Agricultural Products
| Září | September | 2006
Buriny v ozimných obilninách Maraton Caramba - jesenné použitie v repce Burčiak
Obsah čísla 1 Buriny v husto siatych ozimných obilninách
| Září | September | 2006 2
3 Myslite Aegonomicky 4 Praktické zkušenosti s aplikací přípravku Maraton
6 Burčiak - obľúbený aj neuznávaný 7 Doporučenie BASF
Caramba - jesenné použitie v repke
10 Maraton na pokusných stanovištích BASF 5
12 Jak nás neznáte
Za stranou 6 je zařazena regionální příloha (CZ).
6
9
Informační měsíčník BASF. Vychází 12 čísel ročně. Vydavatel: BASF spol. s r.o., Šafránkova 3, 155 00 Praha 5, IČO: 41195469 Tel.: 235 000 111, fax: 235 000 222, www.basf.cz Místo vydání: Praha. Číslo 9/2006. Den vydání: 15. 9. 2006 MK ČR E 16516 Tento materiál BASF má poradit. V každém případě je však třeba se řídit platnou etiketou, která je součástí každého balení přípravků na ochranu rostlin v ČR. Pri používaní prípravkov je potrebné riadiť sa platnou etiketou a platným Zoznamom povolených prípravkov na ochranu rastlín. Foto na titulní straně: M. Bajgar
| Obilniny |
Jesenné ošetrenie
Buriny v husto siatych ozimných obilninách
Ochrana proti burinám v husto siatych ozimných obilninách je jednou z najdôležitejších činností, preto musí byť premyslená, intenzívna a často cielená proti určitým druhom burín. Burinové spektrum v husto siatych ozimných obilninách je pomerne široké a viac menej stabilné; ostatné roky však ukazujú (z pohľadu intenzity zaburinenia t.j. počtu jedincov na m2) pomerne výrazné zmeny tohto spektra. Zaburinenosť husto siatych ozimných obilnín je v 87,08 %.
Prevažnú časť ozimných obilnín pestovaných na Slovensku reprezentuje pšenica ozimná (TRZAW), menej jačmeň ozimný (HORVW) a raž siata (SECCW), najmenší podiel tvorí tritikale (TTLWI). Výmera husto siatych ozimných obilnín sa v posledných rokoch (1997–2005) pohybuje v rozpätí 350–460 tis. ha. Druhovú skladbu burín možno rozdeliť podľa doby vzchádzania, dĺžky a spôsobu vývoja a tým i maxima škodlivosti - hospodársky významnými burinami sú: hlaváčik letný (ADOAE), bocianik rozpukovitý (EROCI), nezábudka roľná (MYOAR), veroniky (VERSS), hluchavky (LAMSS), hviezdica prostredná (STEME), fialky (VIOSS), nevädza roľná (CENCY), maky (PAPSS), metlička obyčajná (APESV), ostrôžka poľná (CNSRE), úhorník liečivý (DESSO), viky (VICSS), psiarka roľná (ALOMY), lipkavec obyčajný (GALAP), rumančeky (MATSS), rumany (ANTSS), parumanček nevoňavý (MATIN), kolenec roľný (SPRAR), konopnice (GAESS), horčiaky (POLSS), ovos hlu-
chý (AVEFA), pichliač roľný (CIRAR), pupenec roľný (CONAR), pýr plazivý (AGRRE). V ostatných rokoch silne narastá zaburiňovanie predplodinou tzv. výmrvmi, predovšetkým repkou (BRSNW). Tieto rastliny sú veľkým konkurentom z hľadiska priestoru, vody a výživy, v dobe zberu bývajú často ešte zelené a v plnom raste, čo veľmi sťažuje zber, zvyšuje zberové straty a výrazne nepriaznivo vplýva na čistotu a vlhkosť zberaného zrna. Nepriaznivý vplyv jesenného zaburinenia môže spôsobiť 10–15% stratu z konečnej úrody. Toto je spôsobené konkurenčnou schopnosťou vyššie uvedených burín, ktoré pripravujú obilniny o živiny, vodu a priestor. Termín a spôsob ochrany ako i voľba správnych herbicídov je silne závislá na konkrétnom burinovom spektre danej parcely. Vo všeobecnosti možno pre oziminy termín aplikácie rozdeliť na: jesennú PRE, EPOST a POST aplikáciu; jarnú EPOST a POST aplikáciu.
Agrotip 9/2006
|
| Obilniny |
Jesenné ošetrenie
viky
nezábudka roľná
úhorník liečivý
rumany
psiarka roľná
peniažtek roľný
parumanček nevoňavý
metlička obyčajná
maky
lipkavec obyčajný
kapsička pastierska
iskerník roľný
veroniky
Cougar
hviezdica prostredná
Prípravok
hluchavky
fialka roľná
Buriny
hlaváčik letný
Účinok registrovaných prípravkov na spektrum burín v oziminách pri jesennej PRE a EPOST aplikácii
?
?
?
N
?
Racer 25 EC
?
Glean 75 WG
N
?
?
Stomp 330 E
?
Maraton
?
výborný účinok (100 %)
dobrý až výborný účinok (>90 %)
dobrý účinok (85 %)
slabý až dobrý účinok (50–80 %)
N
slabý účinok až neúčinný (<50 %)
?
zatiaľ neoverený účinok
Jesenná skorá postemerg. (EPOST) aplikácia Je určená na ošetrovanie v dobe klíčneho listu obilniny (BBCH 10) a buriny buď ešte nevzišli, alebo sú v štádiu klíčnych listov (BBCH 10). Podmienkou pre úspešný zásah je dokonalá znalosť burinového spektra jednotlivých parciel a dobre spracovaný povrch pôdy bez hrúd, množstvo vody pre postrek 500–600 l.ha-1. Aplikácia spája v sebe možnosti účinku cez list ako aj reziduálny účinok cez pôdu. Parumanček prímorský a metlička obyčajná
Zemedym lekársky
Jesenná preemerg. (PRE) aplikácia
(GALAP), rumanček pravý (MATCH), ruman roľný (ANTAR), ruman rakúsky (ANTAU), parumanček nevoňavý (MATIN). Rozširujúce sa druhy (predovšetkým mrlíky - CHESS) pri vyššom stupni zaburinenia (napriek tomu, že po prvých mrazoch hynú) môžu v počiatočných rastových fázach obilnín pôsobiť veľmi nepriaznivo.
Je vhodná najmä na pozemkoch so silným tlakom burín vzchádzajúcich pred, alebo súčastne s plodinou s rýchlym vývojom, čím priestorovo silne konkurujú obilnine, ako sú hluchavka purpurová (LAMPU), hluchavka objímavá (LAMAM), hviezdica prostredná (STEME), veronika roľná (VERAR), veronika brečtanolistá (VERHE), veronika poľná (VERAG), poprípade peniažek roľný (THLAR) či kapsička pastierska (CAPBP). Jednou z najrozšírenejších je metlička obyčajná (APESV), ktorá v súčasnosti zaberá na Slovensku prakticky 100 % výmery ozimín, predovšetkým v KVO a RVO, kde väčšina rastlín metličky vzchádza už na jeseň. Úspech zásahu závisí na dobrej znalosti burinového spektra jednotlivých parciel, ako i dokonalom predsejbovom spracovaní pôdy, t.j. povrch bez hrúd. Množstvo vody pri PRE aplikácii herbicídov sa pohybuje v rozpätí 500–600 l.ha-1. Potrebné je však počítať so slabším účinkom na buriny s dlhým rozpätím vzchádzania ako lipkavec obyčajný
| Agrotip 9/2006
Pomerne široká paleta pôdnych herbicídov výborne účinkuje na metličku obyčajnú a psiarku roľnú (výskyt psiarky hlavne v okr. Levice, Martin, Dunajská Streda). Z tejto širokej palety herbicídov na jeseň sa javí najvhodnejším používanie zmesných herbicídov ako je Maraton (isoproturon + pendimethalin), ktoré riešia komplexné spektrum burín v husto siatych obilninách. Majú dlhú reziduálnu dobu účinnosti, a preto vo väčšine prípadov nie je už potrebné aplikovať herbicídy na jarné ošetrenie. Skúsenosti z pokusov ukazujú, že reziduálna účinnosť je 3–4 mesiace, t.j. jesenou aplikáciou si zabezpečíme čisté porasty prakticky až do zberu obilniny.
Čiastočne cielená aplikácia s možnosťou využitia väčšiny pôdnych herbicídov (Stomp 330 EC). Veľmi vhodnou látkou pre TM kombinácie je isoproturon, ktorý pôsobí na metličku a psiarku aj cez list a jeho reziduálny účinok možno predĺžiť pendimethalinom (RM produkt Maraton), alebo diflufenicanom (RM produkt Cougar). Okrem toho, že prípravky výborne účinkujú na metličku (APESV) a psiarku (ALOMY), kontrolujú fialky (VIOSS), hluchavky (LAMSS), maky (PAPSS), kapsičku (CAPBP), peniažtek (THLAR), iskerník roľný (RANAR) a mrlíky (CHESS). Prípravky (okrem IPU t.j. Protugan 50 SC) výborne účinkujú na výmrv repky (BRSNW). Maraton a Cougar možno využiť PRE, EPOST aj POST aplikácii. Ing. Pavol Kohaut ÚKSÚP Bratislava
| Obilniny |
Jesenné ošetrenie
Myslite Aegonomicky Tento slogan určite mnohí z vás počuli v nedávno vysielanej reklamnej kampani spoločnosti Aegon. Prečo som teda tento článok začal práve takýmto nadpisom i keď naše odvetvie nemá nič spoločné s poisťovníctvom? Nazval som ho tak kvôli prenesenému významu tejto vety „Myslite Aegonomicky“ = myslite ekonomicky. Pokiaľ ste si pozorne prečítali predchádzajúci článok od Ing. P. Kohauta (ÚKSÚP Bratislava), mohli ste sa dočítať, že jesenné ošetrenie ozimných obilnín môže zvýšiť budúcu úrodu až o 15 % viacej ako samotné jarné ošetrenie. Pri mojej práci v teréne medzi zákaznikmi, mnohí z nich vedeli o vhodnosti a výhodách jesenného ošetrenia, no nerobili ho práve kvôli nedostatku financií. Poďme si teda rozobrať tentokrát z ekonomického pohľadu, či je jesenné herbicídne ošetrenie ozimín výhodné alebo nie a či sa oplatí si na toto ošetrenie peniažky odložiť. Tabuľka účinosti herbicídov z predchádzajúceho článku obsahuje účinnosti vybraných herbicídov na buriny vyskytujúce sa v oziminách na Slovensku. Buriny v oziminách, tak isto ako i v iných kultúrnych plodinách, škodia najmä odoberaním vody, živín a konkurenciou o životný priestor. Väčšina burín vzchádza na jeseň a prezimuje, preto aby sme zabránili škodlivosti týchto burín treba pozemky ošetrovať už v tomto období. Pri pozemkoch kde sa vyskytuje metlička by jesenné ošetrenie malo byť štandardom. Prípravok Maraton je herbicídom spoločnosti BASF určený na jesenné ošetrenie ozimných obilnín. O jeho účinnosti a spoľahlivosti sa určite presvedčili mnohí z vás. Teraz poďme ku tej ekonomike. Prípravok stoji 314 SKK za liter. Aplikačná dávka je 4 l/ha, teda cena prípravku na ha je 1 256 SKK/ha. Kde je teda ekonomický prínos keď jarné ošetrenie môžem urobiť za 500–600 SKK? Maraton je komplexným prípravkom, ktorý rieši celé spektrum burín a väčšinou už nie je potrebné po jeho aplikácii robiť ešte jarnú opravu aplikáciou herbicídu. Pozemok udrží bez bez burín až do zapojenia porastu, kedy už konkurencia burín obilnine nie je taká silná a obilnina si poradí sama. Riešenie jarnou aplikáciou stojí Arrat 0,2 kg/ha 527 SKK/ha, Štandard 0,6 l/ha 575 SKK/ha čo je určite menej ako 1256 SKK za aplikáciu Maratonu. Týmito prípravkami však riešite len dvojklíčnolistové buriny, aby to bolo porovnateľné s účinnosťou Maratonu, je potreba pridať ku týmto herbicídom ešte prípravok proti
jednoklíčnolistovým burinám napríklad Monitor 16 kg/ha, čo predstavuje 656 SKK. Alebo použiť komplexný jarný prípravok, ktorý rieši jedno aj dvojklíčnolistové buriny napr iodosulfuron + mefenpyr-diethyl 0,2 kg/ ha. Vo všetkých prípadoch sa cena vyšplhá na 1200 SKK. (prehľadne to ukazuje tabulka 1). Takže pokiaľ chceme riešiť široké spektrum jedno a dvojklíčnolistových burín, cena jarného i jesenného ošetrenia sa vyrovnáva.
Nespornými výhodami jesenného ošetrenia proti jarnému sú:
Tab. 1: Prípravok
Cena
Dávka
Cena/ha
Arrat
2635
0,2
527
Štandard 1 (dvojklíčnolistové buriny)
959
0,6
575
Štandard 2 (jedno aj dvojklíč. buriny)
6410
0,2
1282
Arrat + Monitor
0,2 + 16 g
1183
Štandard 1 + Monitor
0,6 + 16 g
1231
4
1256
Maraton
314
Tab. 2: Aplikácia Maratonu na jeseň Kontrola t Prípravok Navýšenie Úroda t Cena pšenice
Zisk
3,00
1264
10%
3,30
3500
-214
3,65
1264
10%
4,02
3500
12
5,00
1264
10%
5,50
3500
486
7,00
1264
10%
7,70
3500
1186
9,00
1264
10%
9,90
3500
1886
• Riešenie burín už na jeseň - zvýšenie výnosu až o 15 % oproti jarnému ošetreniu. • Lepšie podmienky aplikácie na jeseň. • Široké okno aplikácie. • Buriny nie sú prerastené v štádiu aplikácie. • Nižšia pokryvnosť porastu zaručuje spoľahlivý zásah cieľových burín. • Na jar ostane čas na iné práce a aplikácie. Všetko začína v myslení ľudí a zvykoch, na kvalitné jesenné ošetrenie ozimín jednoducho nie sú peniaze. Zaujímavosťou je, že s jesenným ošetrením repky sa napríklad ráta a peniaze sa na to odložia, i keď sa repka dá ošetrovať aj na jar. Prečo? Lebo je to výhodnejšie a v konečnom dôsledku ekonomickejšie ako jarné ošetrenie. Toto isté platí i pri jesennom ošetrení obilnín. Treba sa na to pozrieť čo mi ošetrenie prinesie, najlepšie v ekonomickom vyjadrení t.j. peniažkoch. V tabuľke 2 môžete vidieť prínos jesenného ošetrenia na hektár ozimín vyjadrenú v SKK pri aplikácii Maratonu. Vidíme, že jesenná aplikácia Maratonu je ekonomicky výhodná už pri úrode z kontroly 3,65 t/ha pri cene pšenice 3500 SKK za tonu, pri 10 % zvýšení konečnej úrody z dôvodu jesenného ošetre-
nia. Pretože jesenná aplikácia potlačí buriny už na začiatku a pestovaná plodina má viac priestoru, živín aj vody na to, aby sa lepšie a rýchlejšie vyvíjala. Majme na pamäti, že toto navýšenie je z dôsledku jesenného ošetrenia, a t.j. nie je možné ho dosiahnuť na jar. Na jar totiž už buriny v oziminách sú a okrem škody, ktorú už spôsobili na jeseň svojou konkurenciou, spravidla začínajú vegetovať skôr, a tým pádom aj škodiť skôr, ako sa my môžeme dostať do porastu. Okrem toho idú aj jarné vlny burín, ktoré sú Maratonom aplikovaným na jeseň ničené už v zárodku. Napríklad máte 200 ha ozimnej pšenice, ktorá vám obyčajne dáva 5 t/ha pri jarnom ošetrení herbicídom. Ošetríte ju na jeseň Maratonom. To je pri 10 % zvýšení úrody 486 Sk na ha, plocha je 200 ha a to znamená plus 97 200 Sk! A to už sú pekné peniažky, no nie? Takže záverom – „Myslime Aegonomicky“. Keď chcem zisk, tak musím investovať a investícia do kvality sa vždy vyplatí, i keď sú počiatočné náklady o niečo vyššie. Treba sa pozerať na to, či mi to prinesie v konečnom dôsledku zisk a teda - či sa mi oplatí investovať. Ing. Andrej Kohaut Agrotip 9/2006
|
| Obilniny |
Podzimní ošetření
Maraton Praktické zkušenosti s aplikací přípravku Herbicidní přípravek Maraton je zemědělské praxi v jihozápadních Čechách velmi dobře znám. Setkávám se se zemědělskými farmami, kde je Maraton dominantním herbicidem pro ošetření ozimů již mnoho let. Namátkou bych zmínil Měcholupskou a.s., Agrospol Malý Bor, ZD Bělčice, ZOD Předslavice, ZOD Sedlec, Agriprod Munice, ZD Křemže, ZD Brloh, Agra Deštná, ZD Budíškovice atd. (Naopak jsou podniky, kde kdysi použili Maraton a prý se neosvědčil).
Snažme se proto shrnout hlavní zásady aplikace Maratonu.
1. Dávka Maratonu Základní dávkou jsou 4 l/ha. Nižší dávky nejsou společností BASF doporučeny. Doporučená dávka obsahuje vyvážený poměr účinných látek isoproturonu a pendimethalinu, které potlačují celé spektrum jednoletých jednoděložných a dvouděložných plevelů. Maraton se nemusí míchat s jinými přípravky, proto nehrozí nebezpečí omylu při aplikaci.
2. Vývojová fáze porostu obilniny Hluchavka nachová
Doba aplikace Maratonu je buď preemergentní (ozimá pšenice, ozimý ječmen, žito a tritikale) nebo časně postemergentní (ozimá pšenice, ozimý ječmen) od prvního listu do konce odnožování obilniny. Všechny druhy obilnin jsou k přípravku tolerantní, nehrozí nebezpečí poškození na rozdíl od přípravků, které obsahují účinnou látku chlorotoluron. Optimální doba pro aplikaci je tehdy, kdy začínají být znatelné kolejové řádky, tj. ve fázi 1.– 3. listu ozimu.
Rozrazil
| Agrotip 9/2006
3. Vývojová fáze plevele Plevele by měly být hubeny od fáze vzcházení až do dvou pravých listů. Indikačním plevelem pro termín ošetření je svízel přítula, který by měl být maximálně ve fázi děložních lístků. Při dodržení fáze plevelů je aplikace úspěšná, což je dáno hlavně systémem účinku pendimethalinu, který je přijímán hypokotylem a částečně i kořeny plevelů.
4. Aplikace Maraton patří mezi půdní herbicidy, proto je žádoucí použít větší množství vody. Optimální je 300 l/ha a více. Pokud je půda vlhká, pak lze doporučené množství snížit.
Při aplikaci se doporučuje upravit polohu ramen postřikovače na nejnižší možnou výšku. Pokud je velmi suché počasí, lze aplikaci spojit s půdním hnojivem typu DAM, které zlepšuje tvorbu půdního filmu. Další možností je použití smáčedel, jako třeba Break-thru, při zachování dávky 4 l/ha. Maraton může být také kombinován s insekticidy (Vaztak 10 SC) či s morforegulátory (Cycocel 750 SL). Tento tankmix je velmi vhodný v porostech ozimého ječmene, protože podporuje odnožování v podzimním období a snižuje riziko přenosu virových zakrslostí.
5. Vlhkostní a půdní podmínky Optimální pozemky pro aplikaci Maratonu jsou půdy s jemnou a drobtovitou strukturou, přiměřeně vlhké, bez hrud a zbytků slámy. Účinnost se zvyšuje, pokud do 7 dnů po aplikaci přijdou srážky. Maraton nelze aplikovat na půdy, na jejichž povrchu se hromadí voda. Výrazné sucho a vysoké teploty při aplikaci jsou negativní, protože typickou vlastností skupiny dinitro-anilinů (kam patří pendimethalin či trifluralin) je nestabilita na světle. Vzhledem k posunutí termínů setí ozimů z důvodů obav před virovými zakrslostmi se v praxi také aplikace Maratonu posunula do období s nižšími
teplotami a vyšší vlhkostí půdy – většinou až od konce září, což je jistější období pro jeho účinnost.
6. Osevní postup a výběr pozemku Jednou z nejvýznamnějších výhod Maratonu je schopnost potlačit plevele nízkého patra (violky, rozrazily, kakosty, hluchavky, ptačince), které patří mezi ozimé plevele. Význam účinnosti je zvýšen vysokým zastoupením ozimů (60 %), které většinou následují za sebou. V mnoha podnicích se běžně používá sled ozimá pšenice, ozimý ječmen, ozimá řepka, ozimá pšenice. Výsledkem je katastrofální výskyt plevelů nízkého patra v ozimé řepce, kde je tento problém neřešitelný. Je třeba ho řešit v celém osevním postupu a jednou z možností je aplikace Maratonu. Při výběru pozemku by měly být preferovány pozemky bez výskytu vytrvalých plevelů (pýr, pcháč). Pozemky s těmito plevely je lépe ošetřit herbicidy určenými pro jarní aplikaci (např. Arrat v kombinaci s vhodným partnerem).
7. Způsob zpracování půdy
(chundelka metlice, psárka rolní, sveřep bezbranný) a snižuje se počet druhů dvouděložných jednoletých plevelů při současném zvyšování jejich škodlivost (heřmánkovce, svízel přítula). Dalším fenoménem je zvýšené množství posklizňových zbytků v povrchové vrstvě. Přesto existuje mnoho zemědělských podniků, které úspěšně minimalizaci používají a Maraton je součástí jejich herbicidního řešení. Základem je preciznost již při sklizni, kvalitní podmítka umožňující srovnání pozemků a promísení posklizňových zbytků a v neposlední řadě dodržení všech zásad setí. Pokud jsou po aplikaci Maratonu problémy s pcháčem, pak je tento problém řešen některou z fenoxykyselin při společné aplikaci s fungicidem. Základním doporučením pro úspěšnou aplikaci Maratonu je zvolení termínu aplikace, což je v době, kdy se začínají objevovat kolejové řádky. Při dodržení termínu, dávky přípravku a množství vody budete s účinkem jistě spokojeni. Ing. Aleš Raus
Rozšiřující se používání minimalizačního zpracování půdy přináší nové postupy při použití herbicidů. Obecně lze říci, že se rozšiřují vytrvalé plevele, jednoleté ozimé trávy
Agrotip 9/2006
|
| Okénko specialisty |
Burčiak
Burčiak - obľúbený aj neuznávaný Počas kvasenia hroznového muštu nastáva obdobie, keď už mušt nie je mušt a nie je ani víno. Skoro číra farba muštu sa zmenila na kalnú - svetložltú farbu, sladkosť sa rapídne znížila, nápoj obsahuje alkohol, oxid uhličitý a kvasinky. Tento medziprodukt medzi muštom a vínom sa nazýva burčiak.
Záhrada autora
skupiny B, kyseliny vhodné pre organizmus, hroznový cukor. Alkohol je v menšom množstve ale napriek tomu nevhodný pre vodičov. Prvý burčiak sa robí z odrody IRSAY OLIVER. Je to skorá odroda, ktorá dozrieva v druhej polovici augusta a aj buket odrody sa cení (burčiak má pekný buket).
Kedy piť burčiak? Väčšina mojich známych obľubuje burčiak, ale poznám aj takých, ktorí burčiak nepijú a aj takých, ktorí ho neodporučajú piť. Je to samozrejme individuálne rozhodnutie, či piť burčiak,alebo nepiť. Argumenty prečo nepiť: burčiak obsahuje veľké množstvo kvasiniek, zbytky po strapine, reziduá po postrekoch. Argumenty prečo piť burčiak: zdravému organizmu kvasinky nemôžu uškodiť, správne odkalený mušt obsahuje mimimálne množstvo strapiny - skoro žiadne, reziduá sa odkalením skoro úplne odstránia. Burčiak obsahuje množstvo vitamínov, hlavne zo
| Agrotip 9/2006
Hovorí sa, že burčiak má životnosť niekoľko hodín. Je to pravda. Každý, kto má rád burčiak vie, kedy mu chutí najviac. Kto má rašej sladký, môže ho piť 3–4 dni po prešovaní, kto má radšej menej sladký, musí 1–2 dni počkať. Z mojich skúseností má burčiak pre moju chuť „životnosť“ 5 maximálne 10 hod. Samozrejme to závisí od veľkosti suda v ktorom kvasí - čim menší, tým skôr prekvasí a aj teplota pivnice je dôležitá. Čím teplejšia, tým rýchlejšie kvasí. Pri kvasení vzniká teplo a tým je aj burčiak teplý - vlažný. Niekto pije radšej vlažný burčiak iný studený. Ja mám radšej vlažný, doporučujem ochutnať a podľa vlastnej chuti sa rozhodnúť pre ten či onen.
Po prekvasení muštu, keď je obsah cukrov v burčiaku minimálny, nastáva obdobie, kedy sa burčiak mení a mení sa aj jeho pomenovanie - z burčiaku je rampáš. Nie je to ani burčiak ani víno je to niečo medzi tým. Mám veľa priateľov, ktorí maju radi rampáš a nepijú burčiak, ja zase nepijem rampáš a mám rád burčiak. Nie je to neriešiteľná situácia, s takými priateľmi si nalejem burčiak, oni pijú rampáš a je nám dobre.
Čo jeme k burčiaku? Tradícia hovorí o pečenej husy, alebo kačke a k tomu mastené lokše. Nemám nič proti tradíciám, ale tak sýte a mastné jedlo potrebuje niečo iné, čo neobsahuje cukor a nezaťaží žalúdok, ktorý je už dostatočne zaťažený spomenutým jedlom. Odporučil by som rampáš, mladé víno a samozrejme aj ročné víno. P.S. Mladé víno je víno, ktoré je „staré“ niekoľko týždňov. Ing. František Polák, foto autor
| Repka ozimná |
Caramba
Doporučenie BASF
Caramba - jesenné použitie v repke Od roku 1989 po dnešok plochy repky ozimnej v SR významne narástli. Je to dôsledok stale väčšieho záujmu o túto, v našich končinách lukratívnu plodinu. Doterajší veľký dopyt po jedlých tukoch a olejoch je znásobený ešte väčším dopytom po olejnatom semene repky na výrobu metylesteru repkového oleja. Kvôli významnému postaveniu repky v osevných postupoch našich pestovateľov je vhodné dodržiavanie určitých agrotechnických zásad. Úspech pestovania tejto plodiny závisi do značnej miery na založení porastu. V jesennej faze je to súhrn operácii: príprava pôdy, sejba, hnojenie, herbicídne ošetrenie a nakoniec ošetrenie prípravkom, ktorý ma morforegulačný a zároveň fungicídny účinok. Úspešné a včasné zvládnutie týchto operácií nám zachová repku vo vynikajúcom kondičnom stave a zvýši šancu na lepšie prezimovanie. Prípravkom s morforegulačným a fungicídnym učinkom, ktorý ponúka naša spoločnosť je Caramba. Caramba zaberá popredné miesto na trhu medzi morforegulátormi s fungicídnym účinkom v repke. Pri osevných postupoch prehustených olejninami, hlavne repkou ozimnou ma svoje opodstatnenie. V jesennom období fun-
Doporučenie spoločnosti BASF k aplikácii a dávkovaniu Caramby v repke ozimnej • na reguláciu rastu a ochranu porastov repky pred vyzimovaním 0,75 l/ha • na plochy repky s vysokým výskytom fomovej hniloby, reguláciu rastu a ochranu porastov repky pred vyzimovaním 1 l/ha Aplikácia by mala byť prevedená v štádiu, keď ma repka 4–6 listov.
guje ako regulátor rastu a zároveň chráni porasty repky proti hubovitým chorobám, najmä proti fomovej hnilobe, ktorú spôsobuje huba Phoma lingam. Na našom stacionárnom pokusnom stanovišti v Malom Šariši bol založený v sezóne 2004/2005 pokus v repke ozimnej na sledovanie a vyhodnotenie prípravku Caramba v porovnaní s kontrolným variantom.
Základné informácie o pokuse - odroda LIRAJET - zásobné hnojenie NPK (10:20:20) v dávke 200 kg/ha - sejba 31. august - osivo morené Vitavaxom 200 WP.
Ošetrenie proti burinám bolo vykonané ako skoré postemergentné dňa 7. 9. prípravkom Butisan Star v dávke 2,0 l/ha, v štádiu klíčnych listov repky a v štádiu klíčnych listov vzchádzajúcich burín. Proti výdrolu ovsa, ktorý bol ako predplodina, bol o týždeň neskôr aplikovaný Focus Ultra+Dash v dávke 1+1 l/ha. Úroveň výživy. Dusík bol v tomto pokuse aplikovaný v troch dávkach vo forme liadku, 1. regeneračná dávka - 68 kg N, druhá štartovacia - 60 kg N a tretia produkčná (pred kvetom) - 55 kg N, čiže spolu cez 180 kg N. Pri insekticídnej ochrane proti blyskáčikom boli pred kvetom dodané do porastu aj mikroelementy vo forme listového hnojiva. Agrotip 9/2006
|
| Repka ozimná |
Caramba
Phoma na listoch - jeseň
Insekticídna ochrana bola vykonaná proti krytonosovi repkovému a blyskáčikom. Hlavným cieľom pokusu bola morforegulácia a fungicídna ochrana repky. Jesenné ošetrenie bolo prevedené 4. 10. 2004, vo vývojovom štádiu BBCH 12–14, t.j. vo fáze 5–6 listov. Pri aplikácii bol v poraste zistený už ojedinelý lokálny výskyt fómovej hniloby. Aplikovaná bola Caramba v dávke 0,75 l/ha. Zhruba 5 týždňov po aplikácii (8. 11. 04, pred zámrzom) bolo urobené hodnotenie fungicídneho a morforegulačného účinku. Pri hodnotení vzorky rastlín z každého variantu bolo zistené, že pri neošetrenej kontrole skoro 25 % hodnotených listov bolo napadnutých fómovou hnilobou, pri ošetrení Carambou okolo 8 %. Podobné výsledky boli zaznamenané pri hodnotení koreňových kŕčkov - pri neošetrenej kontrole až 30 % krčkov malo symptómy napadnutia fómovou hnilobou, pri Carambe nebolo zaznamenané žiadne napadnutie. Okrem toho bol v kontrolnom neošetrenom variante zaznamenaný výskyt Perenospory a Pseudocercosporelly (tab. 2). Veľmi zaujímavé bolo aj hodnotenie morforegulačného účinku, kde bol zisťovaný priemer koreňového krčka a výška rastliny. Morforegulačný účinok bol evidentný - pri kontrole bol priemer krčku len 6,6 mm, pri Carambe 8,8 mm (o 33 % viac). Podobný rozdiel, ale s opačným poradím, bol aj vo výške rastlín, pričom najvyšia bola kontrola (cca 27 cm), o 4 cm bol nižší porast ošetrený Carambou. Tento rozdiel bol viditeľný aj vizuálne (tab. 1). Porasty fungicídne ošetrené boli pekne prisadnuté pri zemi, s pevnou listovou
| Agrotip 9/2006
Prisadnutá rastlina repky s kompaktnou listovou ružicou
Tab. 1: Hodnotenie morforegulačného účinku 5 týždňov po ošetrení: 8. 11. 2004, BBCH 16 (10 náhodne - po diagonále - vybratých rastlín z každého variantu) Kontrola
bez ošetrenia
rastlina
priemer koreňového krčka (mm)
1
6,5
2
9,0
3
6,5
20,0
4
9,0
34,0
5
4,5
6
5,5
30,0
7
8,0
28,0
8
5,0
23,0
9
5,0
25,0
10
6,5
28,0
priemer
6,6
výška rastliny (cm) 25,0 max. hodnota
min. hodnota
100,00 %
31,5
21,0
26,6 100,00 %
Caramba
0,75 l/ha
priemer
rastlina
priemer koreňového krčka (mm)
výška r. (cm)
1
10,5
27,0
2
7,0
3
9,5
23,0
4
8,0
23,0
5
9,5
24,0
6
7,0
20,0
7
11,5
8
7,5
18,0
9
8,5
23,0
10
9,0
22,0
8,8
min. hodnota
max. hodnota
133,30 %
20,0
25,0
22,5 84,60 %
Vľavo Caramba 0,75 l/ha, vpravo kontrola (bez ošetrenia)
Vrchná rastlina - kontrola (bez ošetrenia) spodná rastlina - Caramba 0,75 l/ha
Tab. 2: Hodnotenie fungicídneho účinku 5 týždňov po ošetrení: 8. 11. 2004, BBCH 16 (10 náhodne - po diagonále - vybratých rastlín z každého variantu) Kontrola
rastlina
poč. hodnotených listov
príznaky fómovej hniloby počet listov
koreň. krčok
1
7
2
1
2
8
3
0
3
8
1
0
4
10
1
0
+ 1 list Perenospora
5
7
1
0
+ 1 list Perenospora
6
10
2
0
+ 1 list Perenospora
7
8
3
1
+ 2 listy Perenospora
8
6
1
0
9
6
2
1
+ 1 list Pseudocercosporella + 1 list Pseudocercosporella
10
ružicou, s krátkymi rapíkmi listov - ideálne pripravené na prezimovanie. Tieto faktory samozrejme výrazne ovplyvnili prezimovanie repky v jednotlivých variantoch, pretože porovnanie jesennej a jarnej inventarizácie rastlín hovorí jednoznačne v prospech morforegulačného a fungicídneho ošetrenia. Úbytok rastlín v neošetrenej kontrole bol okolo 27 %, pri ošetrení Carambou necelých 8 %. Taktiež výška rastlín, dĺžka koreňov a priemer koreňového krčka presne korešpondovali s jesenným hodnotením a boli v prospech morforegulačného a fungicídneho ošetrenia (tab. 3). Priemerná úroda z celého pokusu bola 4,25 t.ha-1. Z výsledkov tohto pokusu je evidentné, že aplikácia prípravku Caramba v repke ozimnej v jesennom období je opodstatnená a napomáha lepšiemu prezimovaniu repky. Ing. Anton Onufer, foto archiv BASF
7
3
0
spolu
77 listov
19 listov
3 krčky
24,68 %
30 %
Caramba
rastlina
poč. hodnotených listov
príznaky fómovej hniloby počet listov
koreň. krčok
1
8
1
0
2
7
0
0
3
8
0
0
4
6
0
0
5
7
1
0
6
7
1
0
7
8
0
0
8
7
1
0
9
8
1
0
10
8
1
0
74 listov
6 listov
0 krčkov
8,10 %
0%
spolu
Iné symptómy
Iné symptómy
1 list Perenospora
Tab. 3: Hodnotenie stavu po prezimovaní: 4. 4. 2005 (BBCH 18)
Variant
počet rastlín na 1 m2
výška rastlín (cm)
jeseň
jar
jeseň
jar
Kontrola
71
52
26,6
Caramba
76
70
22,5
Priemer
74
61
24,6
25,6
priemer kčka (mm)
dlžka koreňov (cm)
Počet listov
jeseň
jar
na jar
jeseň
jar
27,2
6,6
11,2
11,9
13,8
3–4
24,0
8,8
17,6
13,8
18,6
5–6
7,7
14,4
12,9
16,2
4,7–5,7
Agrotip 9/2006
|
| Pokusná stanoviště BASF |
Maraton
Maraton na pokusných stanovištích BASF Takto prozaicky by se mohlo nazvat dění nejen na pokusných stanovištích BASF, ale především u Vás na polích. Ještě než sklidíme jednu plodinu, už musíme intenzivně přemýšlet o následném osevu a patřičné ochraně a výživě nové úrody. A že od každého vstupu, který provedeme, očekáváme co nejdelší působení, to není třeba psát. Jedním z produktů, který tyto úkoly dostatečně splňuje, je herbicid Maraton.
Parcely v Kněževsi po Maratonu, vpředu neošetřená kontrola
10 | Agrotip 9/2006
Fáze obilniny, kdy je vhodný čas pro aplikaci Maratonu
Bezplevelný porost po zimě
Zjara zmizí z porostu i poslední zbytky plevelů (svízel)
Maraton (250 g/l pendimethalinu a 125 g/l isoproturonu) jsme použili na pokusných stanovištích BASF v Kněževsi u Prahy a v Rokytnici u Přerova v pšenici ozimé po předplodině hrachu. Termín aplikace byl shodný na obou stanovištích a to 19. října. Růstová fáze pšenice byla BBCH 11 (1. list – viz foto), dávka přípravku 4 l/ha. Pro zajištění dobré účinnosti jsme zvolili množství vody 350 l/ha v Rokytnici, resp. 400 l vody na hektar v Kněževsi. V době aplikace byla většina plevelů ve fázi vzcházení až děložních listů, max. základu 1. páru pravých listů. Nejvíce byly zastou-
peny plevele spodního patra, tzn. kokošky, penízky, violky, hluchavky, rozrazily, ptačince atd. Velice hojně byly zastoupeny heřmánky a svízele, v menším počtu se vyskytovala chundelka, mák a výdrol řepky. První příznaky účinku Maratonu se projevily pozastavením růstu plevelů, postupně se na listech objevovaly nekrózy, až došlo k totálnímu odumření. Plné účinnosti přípravek Maraton dosáhl zjara, kdy z porostu vymizely i poslední zbytky plevelů a porost tak byl vyčištěn a připraven pro další intenzifikační zásahy (viz foto). K regulaci pcháče osetu jsme použili zhruba v polovině
května přípravek s obsahem úč. l. MCPA. Maraton vyniká velice dlouhou dobou působení a tím zabraňuje následnému zaplevelení. Po aplikaci přípravku nebylo nutné provést žádné opravné ošetření. Návštěvníci Polních dní BASF se mohli na vlastní oči přesvědčit o účinnosti a herbicidním spektru přípravku Maraton (pro připomenutí pár fotografií). Ing. Lubor Slezák, technické oddělení, foto autor
Agrotip 9/2006
| 11
| Jak nás neznáte
Život mezi lidmi Ve sloupku „jak nás neznáte“, se Vám chci představit z jiné stránky, než jak mě znáte z odborných školení, polních kázání a odborných příspěvků v Agrotipu. Úvodem Vás zavedu do hanácké rovinky, malebné vesničky Žalkovice - do prostředí, které mě formovalo od dětských let, kde mám hluboko zapuštěné kořeny. Jsem žalkovský rodák a nedám na svou rodnou vísku dopustit. Žalkovice se nacházejí na rovině v nadmořské výšce 197 m nad mořem, při řece Moštěnce nedaleko Kroměříže.
Je to starobylá hanácká obec a první písemná zpráva je z roku 1220. Žije v ní spousta příjemných obyvatel a sportovně naladěných lidí. Mám rád nejen aktivní sport, v současné době provozuji už jen rekreační, ale také přírodu a své povolání, které vykonávám skoro vždy na svěžím povětří. Práce mě baví a zároveň je mým koníčkem, ale občas tento kůň a každodenní komunikace se zákazníky člověka psychicky vyčerpá. Příroda, sport, život s příjemnými lidmi, to je mé dobíjení baterií.
12 | Agrotip 9/2006
Práce přes týden zabere většinu mého času a na ostatní záliby ho již mnoho nezbývá, ale když se o víkendu podaří, tak rád vyrážím s celou rodinou na výlety do okolní přírody. Mám dvě děti a snažím se jim tímto způsobem věnovat a být s nimi. Pokud je to možné, bereme s sebou i našeho čtyřletého bígla Bena, který je miláčkem celé rodiny a rád s námi chodí na procházky do lesa. Téměř vždy si s sebou beru fotoaparát a fotím přírodu ve všech ročních obdobích, což představuje jednu z mých zálib. V okolních Chřibech je stále dost mýtů a záhad, které chce člověk vidět a objevovat. Procházka lesem je skvělá relaxace jak pro duši, tak i tělo a současně je celá rodina pohromadě a má společné zážitky. Po letošním tropickém červenci již čekám, kdy konečně vyrazíme na houby. Po nadměrných dešťových srážkách začátkem srpna věřím, že určitě porostou. Našeho psa se už čtyři roky snažíme naučit, aby ty houby hledal za nás, ale přestože má výborný čich, tak se nám to zatím nedaří. Každý rok si již tradičně alespoň jedenkrát uděláme výšlap z Rusavy nebo Slavkova na Svatý Hostýn. Je to známé poutní místo a patří k památným horám naší historie. V zimě sem rádi vyrážíme na lyže a na běžky.
Bydlím v rodinném domku s velikou zahradou. Zahrada a ovocnářství patří k mým dalším zálibám a zpracování ovocnářských výpěstků do tekutého stavu také. V okolí obce se nacházejí polní cesty osázené švestkami, třešněmi a hrušněmi. Mimo to jsou zde velké zahrady v kterých se ještě nacházejí staré odrůdy jabloní, slivoní a hrušní. Každý rok v období srpna a září se rozhovory se sousedy stočí na tradiční otázku, „zda máš už něco v bečce“. Každý rok je jiný co se týče úrody ovoce, ale každý se snaží své zahrádkářské výpěstky zhodnotit a nenechat shnít. Základní organizace Českého zahrádkářského svazu
v Žalkovicích pořádá každoročně výstavy ovoce, ale také (s přispěním obecního uřadu a mým) organoleptické hodnocení odrůd jádrovin a odbornou degustaci slivovice. Jsou to bohaté diskuse, poučné, zároveň velmi inspirativní - o názorech na nové odrůdy švestek, slivoní, o zkušenostech, jak vůbec ten kvalitní kvas vyrobit, jak zakonzervovat a kdy následně vypálit. Hlavní moudro nám praví - „bez kvalitního vyzrálého ovoce s vysokým obsahem přírodního cukru nemůžeme očekávat, že konečný produkt bude jemná aromatická slivovice vonící po ovoci, které jsme dali do mače“. Výroba kvalitního kvasu je alchymie a ne každý prozradí své know-how. Nikdy nevíte, i když se snažíte dělat vše stejně každý rok, jakou slivovici si přivezete z pálenice domů, jakou bude mít chuť po roce zrání - pokud vám nějaká zbude. Proč o té slivovici píšu? Domnívám se, že se jedná o jeden z přírodních nápojů, který v malém množství léčí, uzdravuje a spojuje lidi. Kvalitní čistá pálenka odstraňuje trávící problémy, upravuje nízký tlak a v současnosti je využívána i k prevenci některých civilizačních chorob.
Fotky do zemědělského kalendáře, zachycení přírody v určitém okamžiku při turistických výšlapech s rodinou, to vše patří k relaxaci, která člověka udržuje na pozitivní a svěží cestě životem - tak dejte si jednu stopečku na zdraví... Ing. Michael Bajgar
Agrotip 9/2006
| 13
