LISTOPAD 2005
Agricultural Products
Informační měsíčník BASF
UDÁLOST
Ohlédnutí za rokem 2005 POČASÍ
Počasí ve vegetačním období roku 2005 OHLÉDNUTÍ
Ohlédnutí za rokem v regionech OBILNINY
Vliv klimatických podmínek na sklizeň pšenice ozimé na Hané v roce 2005 OKÉNKO SPECIALISTY
Technika pronikla do tradičně ručních oblastí…
FOTO: AGRION
Obsah
4
Událost
Počasí ve vegetačním období roku 2005
Počasí
Ohlédnutí za rokem 2005 . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Počasí ve vegetačním období roku 2005 . . . . . 4
Neustále se měnící stav atmosféry na určitém místě obvykle nazýváme „počasí“ a charakterizujeme jej pomocí tzv. meteorologických prvků.
Ohlédnutí Ohlédnutí za rokem v regionech . . . . . . . . . . . 8
Obilniny Vliv klimatických podmínek na sklizeň pšenice ozimé na Hané v roce 2005 . . . . . . . 16
8
Okénko specialisty Technika pronikla do tradičně ručních oblastí . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Ohlédnutí za rokem v regionech
Trendy FOTO: D. MUSILOVÁ
Z pohledu BASF to byl rok těžký, ale zároveň úspěšný.
Agro Intelligence Flash Europe – postřehy z EU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
FOTO: A. DOSTÁL
16 Vliv klimatických podmínek na sklizeň pšenice ozimé na Hané v roce 2005
Vydává BASF spol. s r.o., Šafránkova 3, 155 00 Praha 5 tel.: 235 000 111, fax: 235 000 222, www.basf.cz Technická a poradenská služba BASF: Ing. Ladislav Niklíček, CSc. – 737 240 550, Ing. Václav Pavelka – 737 240 564, Ing. Michal Rudolf – 737 240 501, Ing. Lubor Slezák – 737 240 512, Ing. Václav Sklenář – 737 240 522, Ing. Zdeněk Šonský – 737 240 502, Ing. Jan Truneček – 737 240 525, Ing. Ivo Kulhánek – 737 240 513, Ing. Antonín Dostál – 737 240 519, Ing. Michael Bajgar – 737 240 569, Ing. Drahomíra Musilová – 737 240 534 – ovoce, vinná réva, celá ČR, Ing. Andrej Kohaut – 737 240 508, Ing. Aleš Raus – 731 629 825, Ing. Pavel Šácha – 731 629 824, RNDr. Jana Volková – 737 240 538, Ing. Lubomír Zámorský – 737 240 507 Grafické a DTP zpracování: Agentura AGRION (www.agrion.cz) FOTO: M. BAJGAR
2
AGROTIP – LISTOPAD 2005
Foto na titulní straně: BASF
Událost
Ohlédnutí za rokem
2005 Čas vymezený pro rok 2005 se pomalu ale jistě naplňuje a vy máte možnost v úvodnících zemědělských časopisů číst nejrůznější hodnocení a zdravice. Tedy pokud je vůbec čtete. Je totiž dosti obtížné sdělit čtenáři ve velmi obecné rovině něco velmi čtivého neřkuli zajímavého, není-li pisatel spisovatel či básník a čtenář estét. Proto se velmi skromně pokusím o hodnocení roku, který právě dospěl do svého podzimku.
Ohlédneme-li se na samý začátek, vzpomene si většina z Vás na přeplněné sklady a téměř nulový tok financí za to, co jste v minulém roce vypěstovali a sklidili. Ze všech stran jsme slyšeli a četli o nepotravinářském využití zemědělské produkce. To však nemůže být spása a zřejmě nikdy nebude. Soudí se, že biopaliva v Evropské unii mohou nahradit max. 10 % fosilních paliv v horizontu příštích 20 let. Také naděje zemědělců vkládané do budovaných lihovarů se vůbec nemusí naplnit. Jsme totiž součástí volného trhu Evropské unie, a jak jsme si ověřili na mnoha příkladech, náš domácí produkt – v tomto případě český bioetanol – nemusí být v evropské dotační džungli konkurenceschopný. Jinými slovy, hlavní úkol zemědělce – produkovat potraviny a udržovat krajinu – se v nejbližší době asi příliš nezmění. Jaké bylo jaro? Trochu paradoxně s obavami jsme hleděli na velmi nadějné porosty ozimů, které slibovaly znovu přeplnit pomalu se vyprazdňující sýpky. Počasí v první polovině roku až na regionální výjimky bylo příznivé, takže ochrana rostlin byla poměrně bezproblémová. Nástup houbových chorob v obilninách byl tentokrát
opožděn a ještě začátkem června se zdálo, že se na fungicidech ušetří. Ono to částečně také tak dopadlo – dražší, především strobilurinové přípravky se aplikovaly méně. Kdo však zaváhal a fungicid vynechal, zanedlouho poznal, že pochybil. Léto se totiž někde zapomnělo a místo něj přišlo období dešťů. Téměř všichni agronomové si připomněli to, čemu se kdysi říkalo „mokrá varianta sklizně“. Jenže kdysi byla nafta a olej do sušek téměř zdarma. S podobnými problémy se museli zemědělci naposledy vypořádat v roce 1987. Letos se sklízelo ještě na přelomu srpna a září, v jižních Čechách, kde deště pokračovaly i během září a celkem napršelo za 3 měsíce 460 mm, stojí některé porosty i dnes (5. 10.). Je jasné, že bylo následně zpomaleno setí řepky a ozimů. Přestože výnosy byly velmi dobré, valná část sklizeného obilí nemá potravinářské parametry. Jsou ale výjimky, kde, tak jako každoročně, potravinářských kvalit své produkce dosáhli. Když je porovnáte, jedno mají společné – jsou to podniky s dlouhodobě vysokou úrovní hospodaření a péče o půdu. Používají standardně kvalitní fungicidy ve správný čas a zhodnocují tak své předchozí nema-
lé investice do porostů. Výnosově byli na úrovni téměř 7 tun a nyní jen sledují, jak jde cena nahoru. Tyto podniky se budoucnosti bát nemusí, naopak. Z pohledu BASF to byl rok těžký, ale zároveň úspěšný. Zní to samozřejmě jako fráze, ale je to tak. Začínali jsme rok v nové sestavě se čtyřmi novými kolegy v terénu, kteří neznali Vás a Vy je. Jejich úkol byl jednoznačný – jak jsem napsal v lednovém Agrotipu – vytvořit s Vámi, našimi zákazníky, partnerský vztah založený na důvěře a vzájemném respektu. Přispěli k tomu, co většina z Vás na naší firmě nejvíce oceňuje – prvotřídnímu poradenství. Celkový trh s přípravky na ochranu rostlin půjde o nějaké to procento dolů, avšak firma BASF v hlavních plodinách poměrně výrazně posílila. Za to patří dík nejen našim novým spolupracovníkům, ale především Vám, praktickým uživatelům kvalitních produktů firmy BASF. Ing. Václav Pavelka
AGROTIP – LISTOPAD 2005
3
Počasí
Počasí ve vegetačním období roku 2005 FOTO: AGRION
Neustále se měnící stav atmosféry na určitém místě obvykle nazýváme „počasí“ a charakterizujeme jej pomocí tzv. meteorologických prvků, kterými jsou např. teplota, tlak a vlhkost vzduchu, atmosférické srážky různého skupenství.
Jejich vlastností je, že jsou měřitelné a lze je vyjádřit ve fyzikálních jednotkách. Ne vše, co se v atmosféře odehrává, můžeme zaznamenat pomocí přístrojů. Duha, bouřka, mlha, zákal, nárazovitý vítr, bezvětří patří mezi atmosférické jevy a jsou nedílnou součástí počasí. Obvykle se zaznamenávají pomocí časových údajů o jejich trvání, vzdáleností výskytu od místa pozorování a hodnocením intenzity. Pro většinu rozborů variability počasí v průběhu určitého sledovaného období (např. vegetačního) používáme určitá zjednodušení. Způsob popisu tak může být odlišný - od mapových materiálů, jako jsou synoptické analýzy, přes tabulky uvádějící naměřená nebo pomocí výpočetní techniky zpracovaná data, až k různým grafickým výstupům.
4
AGROTIP – LISTOPAD 2005
V rámci těchto variant je možné u naměřených dat uvádět a hodnotit absolutní hodnoty nebo, jak bývá obvyklé, porovnávat údaje získané z určitého období s určitým „normálem“, což je zkrácený název tzv. standardního klimatologického normálu. V současné době World Meteorological Organization definuje standardní klimatologický normál jako zvláštní případ dlouhodobého průměru, který je určen konvencí jako statistická veličina z období, které začíná 1. 1. 1961 a končí 31. 12. 1990. Při porovnávání meteorologických prvků, resp. jejich charakteristik, s normálem platí jednoduché pravidlo. Všechny veličiny, které nabývají kladných a záporných hodnot (např. teplotní charakteristiky) se hodnotí pomocí odchylky od normálu. Pro všechny charakteristiky, jejichž data se nacházejí v intervalu začínajícím nulou a dále jsou v souboru kladných hodnot, se používá relativní vyjádření pomocí % normálu.
Mezi nejvýznamnější a nejčastěji používaná kritéria ovlivňující jakékoliv lidské činnosti probíhající mimo uzavřené prostory patří teplota vzduchu a srážky. Výše uvedené pravidlo umožňuje jejich nejjednodušší interpretaci. V předkládaném materiálu zahrnujícím teplé období letošního roku jsme použili tzv. termopluviogram, jehož schéma jsme navrhli a účelnost jeho použití mnohonásobně ověřili v řadě studií. Předností je možnost použít při zpracování oba faktory současně v jednom grafickém výstupu. Jeho konstrukce dále umožňuje hodnotit buď delší časové řady z jedné stanice nebo, jako je to v tomto případě, stejné období s použitím většího počtu lokalit.
Konstrukce (obr. 1) je založena na vyjádření pomocí odchylky průměrné měsíční teploty vzduchu od normálu. Ta je umístěná na vodorovné ose. „Uprostřed“ je hodnota 0,0 °C, odpovídající příslušnému normálu hodnocené stanice. Vlevo jsou všechny stavy, které jsou podnormální a charakterizujeme je podle velikosti odchylky jako studené, silně studené a mimořádně studené. Vpravo pak stavy nadnormální, kde analogicky platí - teplé, silně teplé a mimořádně teplé. Druhým faktorem je měsíční úhrn srážek hodnocený na svislé ose a vyjádřený pomocí procenta normálu. Normál má pak přiřazenu hodnotu 100 % a nachází se opět ve „středu“ grafu. Stavy podnormální jsou nižší, než je tato hodnota, a vyjadřují období suché, silně suché a mimořádně suché. Obdobně údaje vyšší než 100 budou přiřazeny hodnocení vlhkým, silně vlhkým a mimořádně vlhkým. Kritéria pro stanovení hranice jevů od normálního až po mimořádný vycházejí z metodiky WMO a postihují pravděpodobnost opakování výskytu daného jevu. Nejsou proto pro jednotlivé měsíce shodná. (Klabzuba, J., Kožnarová, V., Voborníková, J.: Hodnocení počasí v zemědělství, ČZU Praha, 1999).
Obr. 1 – Schéma termopluviogramu
Charakter počasí popsaného pomocí těchto dvou základních meteorologických prvků v průběhu teplého období letošního roku uvádíme termopluviogramech. Vybraný soubor stanic se od sebe liší geografickou polohou
a nadmořskou výškou. Současně jsme i připojili základní informaci o větších či menších rozdílech mezi Čechami a Moravou se Slezskem.
Tab. 1 – Hranice intervalů pro hodnocení normality mimořádně studený
silně studený
studený
normální
teplý
silně teplý
mimořádně teplý
březen
méně než -4,0
-4,0 až -3,6
-3,5 až -2,1
-2,0 až 2,0
2,1 až 3,0
3,1 až 4,0
více než 4,0
duben
méně než -3,5
-3,5 až -3,1
-3,0 až -1,6
-1,5 až 1,5
1,6 až 2,5
1,6 až 3,5
více než 3,5
květen
méně než -3,5
-3,5 až -2,6
-2,5 až -1,6
-1,5 až 1,5
1,6 až 2,5
2,6 až 3,5
více než 3,5
červen
méně než -2,5
-2,5 až -2,1
-2,0 až -1,1
-1,0 až 1,0
1,1 až 2,0
2,1 až 2,5
více než 2,5
červenec
méně než -2,5
-2,5 až -1,6
-1,5 až -0,6
-0,5 až 1,0
1,1 až 1,5
1,6 až 2,5
více než 2,5
srpen
méně než -3,0
-3,0 až -1,6
-1,5 až -0,6
-0,5 až 1,0
1,1 až 1,5
1,6 až 2,5
více než 2,5
mimořádně suchý
silně suchý
suchý
normální
vlhký
silně vlhký
mimořádně vlhký
březen
méně než 20
20 až 29
30 až 49
50 až 140
141 až 220
221 až 270
více než 270
duben
méně než 20
20 až 39
40 až 59
60 až 140
141 až 160
161 až 260
více než 260
květen
méně než 20
20 až 49
50 až 59
60 až 130
131 až 180
181 až 230
více než 230
červen
méně než 20
20 až 49
50 až 69
70 až 120
121 až 170
171 až 210
více než 210
červenec
méně než 20
20 až 39
40 až 59
60 až 130
131 až 170
171 až 230
více než 230
srpen
méně než 20
20 až39
40 až 69
70 až 130
131 až 180
181 až 220
více než 220
AGROTIP – LISTOPAD 2005
5
Vypovídající schopnost všech grafů je značná – průběh počasí ve sledovaném období (březen až srpen) letošního roku je velmi obtížné charakterizovat. Stručně lze shrnout, že březen byl měsícem suchým a studeným. Duben, květen a červen patří mezi měsíce teplé se značně proměnlivým množstvím srážek ve zpracovaných lokalitách (od silně suchého až k silně vlhkému). Červenec byl obdobně teplým měsícem, ale s podstatně většími srážkovými úhrny, kdy byla překročena i hranice mimořádně vlhký (pro přehlednost a jednotnou velikost grafů jsme posunuli v grafu svislou osu, kde první hodnota je 50 %). Srpnové teploty pak řadí tento měsíc mezi studené a na řadě míst i mezi silně vlhké.
Obr. 2 – Hodnocení průměrné teploty vzduchu a úhrnu srážek v březnu pomocí termopluviogramu 200 175
% úhrnu srážek
150 125 L y s á h ora
-3,0
-2,5
-2,0
NORMÁ L
Sv ratou ch
100
-1,5
-1,0 Chu-0rá,5ňov 0,0 Při by s l av L i berec 7 5 MORA V A V el ké ČE CHY Čes ké Bu děj ov i ce Mezi říčí Tábor Hr. K rál ov é Ch eb Ru zy n ě Brn o Hol eš ov 50 V el k é Prah a K arl ov Pav l ov i ce Semči ce Mi l eš ov ka Ol omou c Moš n ov 25 K l atov y Doks an y K u ch ařov i ce
0,5
Brn o Tu řan y 205 %
175 Hol eš ov
% úhrnu srážek
NORMÁ L -2,5
-2,0
-1,5
-1,0
-0,5
0,5
25
0
odchylka teploty (°C)
200 175 Brn o Tu řan y
% úhrnu srážek
150 Při by s l av
Cheb
Sv ratou ch Mi l eš ov ka V el ké L y s á h ora 125 Pavlovice MORA V A l m u O o o c NORMÁ L ČE CHY Prah a Ru zy n ě K l atov y Hol eš ov K u ch ařov i ce 100 Doks an y oš n ov M Čes ké Bu děj ov i ce V el ké 0,5 -0,5 0,0 M 1 , 0 1 , 5 2,0 ezi říčí L i berec Ch u ráň ov Tábor Hr. K rál ov é 75 Semči ce
50 25 0
odchylka teploty (°C)
6
AGROTIP – LISTOPAD 2005
Prah a K arl ov
2,5
3,0
MORA V A Ch u ráň ov
0,0
50
Obr. 4 – Hodnocení průměrné teploty vzduchu a úhrnu srážek v květnu pomocí termopluviogramu
K u c h a ř o v i ce
V el k é Mezi říčí
100
-3,0
Čes ké Bu děj ov i ce
V el k é Pav l ov i ce
125
75
-1,0
3,0
200
150
-1,5
2,5
Obr. 3 – Hodnocení průměrné teploty vzduchu a úhrnu srážek v dubnu pomocí termopluviogramu
ČESKÁ ZEMĚDĚLSKÁ UNIVERZITA V PRAZE KATEDRA AGROEKOLOGIE A BIOMETEOROLOGIE
-2,0
2,0
0
Věra Kožnarová Jiří Klabzuba
-2,5
1,5
odchylka teploty (°C)
Podrobnější detail lze získat v Agrometeorologickém zpravodaji vydávaným Českým hydrometeorologickým ústavem.
-3,0
1,0
1,0 Ol omou c
Při by s l av
1,5 Cheb 2,0Hr. Králov2é,5
3,0
Sv ratou ch ČE CHY Semči ce Prah a K arl ov Tábor K l atov y L y s á h ora Mi l eš ov ka Doks an y L i berec Prah a R u zy n ě
Moš n ov
Obr. 5 – Hodnocení průměrné teploty vzduchu a úhrnu srážek v červnu pomocí termopluviogramu 200 175 Ch eb
% úhrnu srážek
150
3,0
125 Mi l eš ov ka
NORMÁ L
K l atov y L i berec Prah a K arl ov -0,5 Lysá ho0r,a0 Ruzyn0ě,5 1,0 1,5 2,0 Sv ratou ch Ch u ráň ov Brn o ČE CHY 75Tábor Čes ké V el k é Doks an y Pav l ov i ce Bu děj ov i ce MORA V A Semči ce V el ké Mezi říčí 50 Hol eš ov Moš n ov Ol omou c K u ch ařov i ce Při by s l av
100
-2,5
-2,0
-1,5
-1,0
25
2,5
3,0
Hr. K rál ov é
0
odchylka teploty (°C)
Obr. 6 – Hodnocení průměrné teploty vzduchu a úhrnu srážek v červenci pomocí termopluviogramu 250 Při bys l av
225
Mi l eš ov ka
Semči ce Čes ké Bu děj ov i ce
Prah a K arl ov
Hr. K rál ov é
200 Tábor
% úhrnu srážek
175
-3,0
150
R u zy n ě K u ch ařov i ce Sv ratou ch Ch u ráň ov ČE CHY Doks an y V el ké Mezi říčí V el k é Hol eš ov Pav l ov i ce Ch eb
K l atov y
MORA V A
Brn o
L i berec
125 Moš n ov
NORMÁ L
Ol omou c
100 -2,5
-2,0
-1,5
-1,0
-0,5
0,0
0,5
1,0
1,5
2,0
2,5
3,0
L y s á h ora
75 50
odchylka teploty (°C)
Obr. 7 – Hodnocení průměrné teploty vzduchu a úhrnu srážek v srpnu pomocí termopluviogramu 200 Čes ké Bu děj ov i ce Ch u ráň ov
-3,0
MORA V A Mi l eš ov ka
ČE CHY K l atov y
-2,5
-2,0
-1,5
Brn o
150
-1,0 Při by s l av
L y s á h ora
V el ké Pav l ov i ce
125
Moš n ov L i berec 100 Prah a K arl ov
Hol eš ov
NORMÁ L Doks an y
-0,5 Svrat0o,u0ch 0,5 Ru zy n ě 75 Olomouc
1,0
1,5
2,0
2,5
3,0
Hr. K rál ov é
Semčice
% úhrnu srážek
Tábor
Velké Mezi ří čí
175
50 25 0
odchylka teploty (°C)
AGROTIP – LISTOPAD 2005
7
Ohlédnutí
Ohlédnutí za rokem v regionech Pěstování luskovin – jistota v letošním roce Rok 2005 se opět jako rok předešlý zapíše do zemědělské historie hospodaření jako rok zvláštní či atypický v řadě zemědělských podniků v jihomoravském regionu. Výnosy, které byly dosaženy v obilninách, řepce ozimé, luskovinách, slunečnici, máku, kukuřici na zrno, značně kolísaly a záleželo především na průběhu počasí a na tom, jak dlouho přezrálé porosty zůstaly na poli a zda se je vůbec podařilo sklidit. Chladné jaro, pole zatopená vodou, mrazy v měsíci dubnu, málo slunečních dnů začátkem léta, to vše prodloužilo vegetaci polních plodin, ale snížilo hmotnost tisíce zrn u obilnin a ozimé řepky. Lokální výkyvy teplot a místní nedostatek srážek podtrhly důležitost osevního postupu, vliv meziplodin, použití kvalitní agrotechniky, volbu vhodné předplodiny – zdůraznilo bonitu různých pozemků. Na lehčích půdách bylo vidět půdní rozdíly a nevyrovnaný porost kopíroval půdní mapy na daném pozemku. Hospodář, který měl dostatek sklizňové techniky a stihl sklidit do období dešťů, neměl většinou problém s kvalitou potravinářské pšenice a sladovnického ječmene. V letošním roce se prohloubil vliv odrůdy na výnos a souvisel hlavně s její raností. U ozimých pšenic převládaly problémy s objemovou hmotností, porůstáním zrna 8
AGROTIP – LISTOPAD 2005
v klasu, výskytem fuzarióz a následně s černěmi. Hrách na zrno vytvořil i v letošním roce u stálých špičkových pěstitelů velmi vysoké výnosy, pokud porost předčasně nepolehl z důvodů nadměrných přívalových dešťových srážek. Úponkovité typy hrachu se výnosem blížily k 5 t zrna. Systém BASF pro ošetření luskovin se znovu osvědčil v podmínkách praxe.
Dubnové mrazy
Hrách jako nejvhodnější předplodina pro ozimou pšenici letos podstatně zvýšil její výnosy a představoval jedinou předplodinovou jistotu. I letos se úponkovité formy hrachu lépe vyrovnaly s přísuškem a stresem v průběhu vegetace, měly také větší výnos než listové typy.
Podsev vojtěšky v bezlisté formě hrachu se osvědčil
Rozšířil se počet zemědělských podniků, které vyrobily kvalitní hrachovou siláž pro hovězí dobytek. Bez vnějšího ovlivnění nízké výkupní ceny za merkantil zvýšili agronomové podíl luskovin v osevním postupu a ozdravili především půdní mikroflóru. Vhodné jsou bezlisté formy hrachu, které jsou zakládány s porostem vojtěšky a během celé vegetace nepolehnou. Bezlistá forma hrachu utvoří krycí plodinu a úponky nestíní a nepotlačují růst vojtěšky. Přípravek Basagran Super můžeme použít postemer-
Nařádkovaný "posád" vojtěšky s hrachem
Hrachovou siláží ovlivňujeme riziko efektivního zhodnocení prodeje zrna hrachu, protože pěstitel často nezná výkupní cenu dlouho po sklizni a nízká cena by snížila rentabilitu pěstování. Tato nastoupená cesta u řady zemědělských podniků s živočišnou výrobou představuje vlastní zhodnocení vyrobených rostlinných produktů a zbavení se závislosti na dovozu.
FOTA K ČLÁNKU: M. BAJGAR
gentně, pro preemergentní aplikaci přípravek Escort. Představují ideální herbicidní zásah proti dvouděložným plevelům v porostu.
Kvalitní systém doporučení ošetření BASF u luskovin se znovu potvrdil i v letošním atypickém sklizňovém roce. Ing. Michael Bajgar Hrachová siláž
Ročník 2005 – naděje i zklamání Kdo se v roce 2004 namlsal vysokých výnosů a za dobrou cenu, byl letos poněkud zklamán. Již loni mi zkušení praktici říkali, že po hodech bývá většinou bída, ale nevěnoval jsem tomu větší pozornost. Ročník 2005 byl zajímavý a plný zvratů, ale především na průběh žní asi hned tak nezapomeneme. Ale postupně. Již vysoká sněhová přikrývka na nezamrzlou půdu naznačovala první problém obilnin – vysoký výskyt plísně sněžné. Dobře udělali ti, kteří na naše doporučení takovéto porosty ošetřily Sportakem HF. V porostech jsme zaznamenali i vysoký výskyt braničnatky pšeničné, ale ta díky chladnému průběhu počasí nenastoupila a výrazně neškodila. Samozřejmě se našly podniky, které musely radikálně zasáhnout. Porosty řepek byly zimou u nás na Hané silně poškozené (sucho na podzim a malé rostliny do zimy), ale cílený zásah Carambou dokázal porosty zahustit, takže i výnos byl slušný. V průběhu vegetace docházelo k velkým teplotním výkyvům, ale především přísun srážek byl značně proble-
matický. Zpočátku bylo srážek málo a porosty redukovaly produktivní odnože, k závěru vegetace naopak časté deště přemokřily půdní profil, což způsobilo částečné odumření kořenového systému. Mnohé porosty potom již nouzově dozrávaly a to i přesto, že vypadaly velice nadějně. Přes slibné porosty výnosy letos nedopadly tak dobře jako loni. Důvodů je celá řada a některé jsem již uvedl. Špatné počasí v době tradičních termínů žní značně prodloužilo sklizeň, což se negativně projevilo na kvalitě. Největší ranou letošních žní byla ale cenová politika. Cena řepky byla alespoň o 1000 korun za tunu nižší než loni a to samé se odehrálo u obilí. Ani sebelepší výsledky nemohou nahradit ekonomickou ztrátu v důsledku propadu cen. Nadějná je letos cukrovka. Vysoké výnosy díky vodě a dobrá cukernatost podpořená dlouhým „babím létem“ dávají předpoklad dobrého výnosu. Také cena cukrovky je velice zajímavá, co když ale bude platit to samé o hodech a bídě příští rok? Všichni zainteresovaní ví o cukerním pořádku,
ale zatím neví kolik a za kolik budou cukrovku pěstovat. Věřím a doufám, že i to se vyřeší ke spokojenosti zemědělců. Také začátek podzimních prací byl provázen nepřízní počasí. Problematické bylo setí řepky a mnohé plochy se ani nepodařilo oset. Také termín silážování a setí ozimů byl ohrožen. Příroda je ale mocná čarodějka, připravila pro nás nádherné babí léto, takže se již podařilo skluz eliminovat. Snad jako by si nás chtěla udobřit za ty hrozné okamžiky v průběhu celé vegetace. Letošní rok opět jednou ukázal, jak je hospodaření v zemědělství složité a závislé na povětrnostních podmínkách. I přes veškerou snahu nás všech se většinou nepodařilo naplnit očekávání a dosáhnout výsledků minulého roku. Přesto věřím, že letošní rok je pro mnohé poučením a zkušeností do dalších sezón. Ing. Antonín Dostál
AGROTIP – LISTOPAD 2005
9
Ohlédnutí
Středočeský region V posledních letech bývá pro zemědělce z pohledu klimatických podmínek každý rok zcela jiný (povodně, sucho, výskyty nových škůdců a chorob atd.). S tím také přicházejí nové problémy a situace na polích, na které je potřeba včas reagovat. Ani ten letošní rok nebyl výjimkou.
Přestože letošní rok výnosově nezklamal, kvalitou produkce ho lze zařadit k těm horším.
Přišel čas žní a co nikdo nechtěl, přišlo i období vytrvalých a vydatných deštů. Sklízelo se pouze v malých intervalech mezi kapkami deště. Řepka ozimá a ječmen ozimý byly sklizeny včas a s celkem slušnými výnosy. Záměrně neuvádím výnosy, protože rozdíly mezi jednotlivými okresy byly výrazné. Horší situace panovala při sklizni pšenic ozimých a ječmenů jarních. Díky deštivému počasí se žně protáhly až do první dekády září.
FOTO: I. KULHÁNEK
V letošním roce byla většina plodin poznamenána jak značným dubnovým suchem (10–18 mm srážek), tak hlavně nočními mrazy mezi 21. 4. až 23. 4., které dosahovaly od -6 do -11 °C. U ozimých obilnin došlo ke
ztrátě odnoží a poškození listové plochy (rozdíl dle odrůd a nadmořské výšky), u řepky ozimé k pokroucení a popraskání stonků. Některé plodiny (lupina, hořčice, mák, cukrovka, ozimá řepka) mrazy nepřežily a musely být přesety nebo zaorány. Z těchto důvodů se očekávalo, že u hlavních plodin budou nižší výnosy než v loňském roce. Díky květnovým a červnovým srážkám se porosty všech plodin značně vylepšily a také načas i optimismus agronomů. Ozimé a jarní obilniny se ošetřily proti houbovým chorobám (padlí a hlavně listovým skvrnitostem).
V polabí a teplejších oblastech se podařilo část pšenic a ječmenů sklidit v odpovídajících kvalitativních parametrech. Ve vyšších polohách byla situace daleko horší, protože většina odrůd pšenic v deštivém období teprve dozrávala. To mělo za následek nejdříve snížení objemové hmotnosti, později i pádového čísla, porůstání a klíčení zrn v klasech. U ječmenů jarních docházelo k polehání a tím ke zvýšenému výskytu zaplísněných zrn. Všechny tyto neduhy se poté projevily ve špatném zpeněžování zmiňovaných komodit výkupním organizacím. Přestože letošni rok výnosově nezklamal, kvalitou produkce ho lze zařadit k těm horším. Během srpna, ale i začátkem září probíhalo setí nových ploch řepky ozimé. Největším problémem bylo uvolňování předplodin pro řepku a někdy i vydatné deště, kvůli kterým docházelo k částečným přesevům. Deštivé počasí mělo vliv i na kvalitu přípravy půdy a leckdy i nestejnoměrné vzcházení řepky. Po mokrých letních měsících připravila matka příroda na září a říjen tzv. babí léto. To s sebou v mnoha případech přineslo přerůstání řepky ozimé a její nutnou morforegulaci (Caramba), zvláště u raných výsevů. Proběhlo setí ozimých obilnin, sklizeň kukuřice, slunečnice, sóji, cukrovky a dalších plodin, hnojení, ochrana rostlin, orba atd. ... až do zámrazu. Ing. Ivo Kulhánek
Řepka po mrazech na jaře 2005
10
AGROTIP – LISTOPAD 2005
FOTO: A. RAUS
Jaderný region – jižní část ČR Tento název není dán mými zkušenostmi s Vámi zemědělci po ročním působení ve společnosti BASF v jižní části České republiky, ale spíše pokusem o recesi, protože v mém regionu se nacházejí obě jaderné elektrárny – Dukovany i Temelín, a já se pohybuji mezi nimi. Můj region se vyznačuje i jinými zvláštnostmi, mezi které patří všechny výrobní oblasti od horské až po kukuřičnou, extenzivní hospodaření založené jenom na dotačním systému až po silně intenzivní výrobu podpořenou maximálními vstupy. Největší zvláštnosti jsou v průběhu počasí. Počasí bylo v letošním roce dominantním znakem, který jako vždy nejvíce ovlivní efektivnost vstupů na tvorbu výnosů. Region lze rozdělit na dvě základní části a to oblast humidní (nadbytek srážek) a aridní (nedostatek srážek). Humidní oblast zahrnuje tři spíše extenzivnější okresy – Český Krumlov, Klatovy a Prachatice, kde velká část daného území je zatravněna a zalesněna a celá zemědělská výroba je podřízena aktuálním dotačním titulům. Podnikatelské záměry daných farem se neztotožňují s podnikatelskými záměry BASF, která je symbolem intenzivního moderního zemědělství. Druhou část humidní oblasti tvoří intenzivní podniky obilnářského a bramborářského výrobního typu okresu Strakonice, České Budějovice a Jindřichův Hradec, které mají většinou zachovalou velmi silnou živočišnou výrobu orientovanou na chov skotu.
Míra srážek letošního roku v humidní oblasti byla alarmující a mnohým zemědělcům připomíná nešťastný rok 2002, kdy byla daná oblast velmi tvrdě zkoušena. Takových porostů řepek je v mém regionu jen 50 % Nadbytek srážek byl v první části vegetadubna a relativně studený květen ce pozitivní, protože zajistil dostatek velmi snížily nebezpečí další infekce vláhy během rozhodující části vegetahoubových chorob. Mnoho ošetření ce pro tvorbu výnosu obilnin, řepky, se dělalo ve fázi praporcového listu luskovin a pícnin v dubnu a květnu. spíše preventivně a až na konci metáDruhým pozitivním jevem dostatečnéní přišlo období velmi silné infekce ho zásobení vláhou byla zvýšená braničnatek a Drechslera tritici. Stuodolnost proti pozdním mrazům dené období během dozrávání v měsíci dubnu. Srážkově intenzivní a pozdní sklizeň zvýšily nebezpečí období pokračovalo i během žní až do rozvoje fuzarióz a saprofytických začátku října. Pro ilustraci – na vodčerní. V porostech ječmenů byl tradičňansku byl úhrn srážek za červenec, ně největší problém s hnědou a rhynsrpen a září kolem 450 mm. Důsledchosporiovou skvrnitostí. Velmi nebezkem daného počasí byly pozdní žně, pečnou chorobou ozimých ječmenů které pro většinu podniků znamenaly se začíná jevit také ramuláriová skvrnirelativně vysoké výnosy ovšem ve tost. velmi špatné kvalitě, pozdní založení ozimých řepek a v současné chvíli Při vhodném výběru fungicidů a včasskoro nemožnost zasít ozimy. ném termínu aplikace byla však možnost infekční tlak houbových chorob Aridní region reprezentují okresy Třezvládnout. bíč a Znojmo. Průběh srážek během jarního období zde byl letos relativně příznivý. Bohužel v průběhu měsíce Ing. Aleš Raus června přišlo každoroční období sucha, což se projevilo výrazným snížením objemové hmotnosti a redukcí výnosů. Na druhé straně byla většina sklizňových prací provedena před obdobím intenzivních srážek, takže kvalita produkce byla zachráněna. Mojí specializací ve firmě jsou fungicidy. Hodnocení výskytu houbových chorob během roku se velmi obtížně zobecňuje pro celou republiku. Časné jarní období bylo spojeno s výskytem plísně sněžné a na listech byly znatelné pyknidy braničnatek. Během období konce odnožování a začátku sloupkování byly identifikované i začátky rozvoje chorob pat stébel. Ovšem výrazné snížení teplot v polovině
Na konci metání přišlo období velmi silné infekce braničnatek a Drechslera tritici.
AGROTIP – LISTOPAD 2005
11
Ohlédnutí
FOTO: AGRION
Ohlédnutí za sezónou 2005 v regionu východních Čech Letošní průběh počasí přidal nejednomu agronomovi alespoň jednu vrásku do čela. Počasí velmi výrazně zasahovalo do řady pracovních operací prováděných na polích a samozřejmě se také podepisovalo na kvalitě letošní sklizně. Mnozí jistě velmi neradi vzpomínají na období 20.–22. dubna letošního roku, kdy teploty v noci na některých lokalitách dosahovaly až k -10 stupňům Celsia při zemi, např. na Pardubicku. Došlo tak k velmi významným poškozením porostů řepek a ozimých obilnin především v nižších polohách východočeského regionu. Na Mladoboleslavsku byly také velmi citelně zasaženy právě vzcházející výsevy cukrové řepy a někde tak museli agronomové přistoupit k opětovnému zasetí, protože mráz mladé rostlinky prakticky úplně zlikvidoval. Měsíc květen byl ve znamení velmi nízkých teplot a vyšších srážkových úhrnů. Zdálo se, že dojde k naplnění moudrého poučení našich předků: „Studený máj, v stodole ráj“. Ale měsíc červen byl ve východních Čechách srážkově velmi podprůměrný. Úplná „katastrofa“ pak přišla v měsících čer12
AGROTIP – LISTOPAD 2005
venci a srpnu. Za tyto dva měsíce spadlo místy až 240 mm srážek. Průměrné úhrny se přitom pohybují pro oba měsíce okolo 80 mm. To velmi zkomplikovalo průběh dozrávání porostů obilnin, jejich sklizeň, která se začala opožďovat, a samozřejmě se to projevilo na kvalitě sklízeného zrna. Další komplikace nastaly při přípravě pozemků pro ozimé řepky. Kvalitně připravit a včas zasít dokázal opravdu jen málokdo. V současné době jsou včas zaseté porosty po ošetření přípravkem s morforegulačním účinkem (např. Caramba 0,8–1 l/ha) ve velmi dobré kondici a připravené pro úspěšné přezimování. Porosty, které byly kvůli nepříznivému počasí zakládány později, vzcházely velmi nepravidelně a mezerovitě.
Počasí v říjnu se poněkud umoudřilo a umožnilo tak dodělat ty polní práce, které byly ještě v plném proudu: sklizeň kukuřice, řepnou kampaň, setí ozimů. Agronom má před sebou období několika zimních měsíců, kdy bude bilancovat dosažené výsledky, čerpat nové náměty a zkušenosti a snad i trochu odpočívat, protože práce v zemědělství je velmi náročná. Kdo z nich by ji ale vyměnil za něco jiného... Ing. Pavel Šácha
Včas zaseté porosty řepky jsou po ošetření Carambou ve velmi dobré kondici.
FOTO: J. TRUNEČEK
Region severozápadních Čech Tento region interně nazýváme „Velká modrá“, nejen podle modré barvy na mapkách v propagačních materiálech, ale i proto, že byl stanoven od okresu Cheb až po okres Mělník. Nově k němu ještě přibude okres Tachov, který opouští kolega Andrej Kohaut. Region má několik zvláštností. Nejenže se zde projevuje srážkový stín Krušných hor, což vytváří specifické klima, ale je typický i odlišnou skladbou zemědělských subjektů. Historicky zde totiž převládala soukromá hospodářství, což se po roce 1989 opět obnovilo. Je to region mnoha tváří, kde v temném dávnověku začínaly české dějiny navazující na dědictví mytické keltské civilizace, region, který v posledních dvou stoletích zásobuje naši republiku energií z ložisek černého a hlavně hnědého uhlí. Po druhé světové válce došlo ke
Pomrzlá řepka - rostliny se kroutí a následně znova větví, popř. odumirá hlavní stonek
značnému přesunu obyvatel, což jen pomalu vede k ustálení vztahu ke zdejší krajině, která je mnohdy značně negativně poznamenána činností člověka. Letošní hospodářský rok byl opět značně nevyzpytatelný, s výraznými extrémy. V Oharské nížině, jíž protéká řeka Ohře (dříve nazývána Oharka), byla zaznamenána významná teplotní minima – kolem 20.–22. dubna naměřily meteorologické stanice teploty až -10 °C, což vedlo k pomrznutí obilí, řepky, zeleniny i ovocných sadů. Suchá perioda byla poté vystřídána obdobím deštivým, které oddálilo žně až o 3 týdny – tak jako i v jiných částech republiky. V této souvislosti je třeba zmínit i škody způsobené na chmelnicích, které podstatným způsobem zdevastovala větrná smršť. Osobně jsem viděl chmelnice srovna-
né se zemí, jejichž obnova je při současném přístupu české společnosti k zemědělství v nedohlednu... Pozitivní stránkou tohoto roku je skutečnost, že v oblastech, kde se dlouhodobě nadařilo řepce ozimé, se povedlo díky průběhu počasí založit velmi dobré porosty. Také podmínky pro vzcházení ozimů jsou letos velmi příznivé. Doufejme, že alespoň v podzimních měsících matka příroda vykompenzuje předchozí ztráty a nový hospodářský rok skončí úspěšně. Ing. Jan Truneček
FOTO: AGRION
FOTO?
AGROTIP – LISTOPAD 2005
13
FOTO: J. VOLKOVÁ
Ohlédnutí
Říčka Trnávka
Jak vidím svůj region? Zrovna si po večerech čtu historii mlýnů na říčce Trnávce. Zajímavou postavičkou, která neodmyslitelně patřila k té době, byl „krajánek“. Krajánek chodil krajem od mlýnu k mlýnu a všude byl vítán. Dostal najíst i nocleh na pár dnů a pak zase šel dál. Jeho putování z místa na místo nebylo beze smyslu. Byl poslem nových zpráv. Tak nějak si připadám i já. Zajímá Vás, co se událo v jiných krajích, jestli právě ty Vaše výnosy jsou nejlepší jenom ve Vašem okrese nebo i za jeho hranicemi. Snažím se být krajánkem, který se vyzná v turbínách a má Vám co říci.
V březnu, když slez sníh, bylo vidět, že řepky jsou výjimečně pěkné, silné, zdravé. Ne zrovna dobře vypadalo obilí. Ozimé pšenice i ječmeny byly nemocné. Hned v dubnu se vše změnilo. Řepky dostaly „šlehu“ několika silnými mrazy. Zdravotní stav u pšenic se zlepšil, protože braničnatky díky chadnému jaru nepostupovaly. Zato ječmeny na tom byly hůře. Rhynchosporiová skvrnitost postupovala i v průběhu chladného jara.
Můj region sahá v páse od plzeňských okresů až k hranicím s Moravou. Všichni agronomové, se kterými se setkávám, jsou houževnatí, vytrvalí, se vztahem ke kraji, v němž žijí, a vysokých profesních vědomostí. Kdekdo se snaží vymýšlet něco, v čem by byl úspěšný. A já mám radost, když se Vám daří.
No a výnosy? Řepky dopadly dle mého soudu nad očekávání. U ječmenů byly výnosy spíše horší. A pšenice? Takové nádherné porosty to byly před dešti. Při sklizni však černé, prorůstající a často bez potravinářské kvality.
Dalším výrazným prvkem byly 3 neděle dešťů v období sklizní a s nimi spojená deprese.
Jsem zvědavá spolu s Vámi, jak dopadne příští rok řepka. Datum setí kvůli dešťům bylo velmi různé – od začátku srpna až do začátku září. Především na Plzeňsku jsou velmi pěkné, silné porosty. Ale i tam se dají najít pole se slabými rostlinkami, kde mezi děložními lístky se objevují 1–3 lístky. Samozřejmě, že nezapomínám na bramboráře, makaře, kmínaře, luštěnináře, zelináře i ovocnáře. Ti všichni jsou v mém regionu. RNDr. Jana Volková ZA REGION ZÁPADO-VÝCHOD
Na Plzeňsku jsou velmi pěkné, silné porosty řepky...
14
AGROTIP – LISTOPAD 2005
FOTO: L. ZÁMORSKÝ
Kostel v Kočí na Chrudimsku
Z agronoma pracovníkem terénní služby BASF Zanedlouho tomu bude rok, kdy jsem se z role agronoma zemědělského podniku sídlícího v okrese Přerov, stal zaměstnancem nadnárodní společnosti BASF. Jako agronom jsem zabezpečoval chod střediska, vedl kolektiv 8 pracovníků a staral se o 800 ha orné půdy, což přinášelo problémy, které většina čtenářů Agrotipu dobře zná.
Změna zaměstnání byla velkou příležitostí k poznání těchto problémů z opačné strany. Od kontroly výkazů práce a úsekových porad jsem se přesunul k polním pokusům a organizaci seminářů. Spolupráci s nadřízeným agronomem jsem vyměnil za spolupráci se státními institucemi, výzkumnými pracovišti, distributory, výrobci a spotřebiteli přípravků na ochranu rostlin. Přestal jsem řídit zaměstnance a řídím sám sebe a věřte nebo ne, je to těžší.
První rok mého působení v týmu vysoce ceněné poradenské služby BASF se nesl v duchu doplnění znalostí o přípravcích, organizace chodu firmy a poznání koncových uživatelů chemických přípravků v uvedených okresech. Opomenout se nedalo pokračování v akcích, které začali mí předchůdci, a přitom je co nejvíce posunout směrem k mým představám. A jak se mi to podařilo, to víte nejlépe Vy, naši čtenáři. Ing. Lubomír Zámorský
V současné době je mým úkolem zabezpečovat poradenskou službu v okresech Prostějov, Svitavy, Ústí nad Orlicí, Chrudim, Žďár nad Sázavou a Blansko. Výměra orné půdy v těchto okresech přesahuje 285 tisíc ha, což je o malinko více než v předchozím zaměstnání.
AGROTIP – LISTOPAD 2005
15
Obilniny
Vliv klimatických podmínek na sklizeň pšenice ozimé na Hané v roce 2005
FOTO: A. DOSTÁL
Po velice úspěšném pěstebním roce 2004 výnosy pšenice ozimé letos většinou nesplnily naše očekávání. A to i přesto, že porosty této hlavní obilniny dospěly do plné zralosti zdánlivě ve velmi dobrém stavu. Odrůdy pšenice pěstované na vyšší intenzitě měly optimální počet klasů, nepolehly a udržely si poměrně dobrý zdravotní stav. Co se tedy stalo? Již před sklizní bylo možné sledovat zasychání zrna a silnější výskyt fusárií. Toto se samozřejmě negativně projevilo na hmotnosti zrna.
Pokusím se alespoň zčásti popsat průběh počasí a pokusit se odpovědět na otázku, proč k této situaci došlo. Po rekordní sklizni v roce 2004 zůstalo na polích velké množství slámy, které mělo vliv na dobré zapravení rostlinných zbytků předplodiny. Vznikaly následné problémy s kvalitou setí a nerovnoměrným vzcházením obilí.
Časté srážky na podzim 2004 přerušovaly setí po celou dobu optimálního termínu. Pšenice vzcházely v teplejším říjnu převážně dobře, poměrně rychle a vyrovnaně. Ochlazení koncem 1. dekády listopadu ale zpomalilo vývoj, který se pak od poloviny tohoto podzimního měsíce téměr zastavil.
16
AGROTIP – LISTOPAD 2005
Zimu přežily pšenice bez větších problémů. V 1. dekádě ledna se díky oteplení obnovil růst, pozdější mrazy nepřekročily -15 °C, takže porosty nepoškodil. V únoru podpořila vegetační klid lokální sněhová pokrývka. Začátek vegetace pšenice ozimé v letošním roce můžeme počítat od 17. března, kdy se přes den oteplovalo, ale pořád s trvalými přímrazky. Regenerace byla z počátku pomalá, kořeny se probouzely místy velmi pozvolna, zvláště po obilninách na nedokonalé minimalizaci. Vláhové poměry při velmi slabých srážkách zachraňovala zimní zásoba vody v půdě.
Abnormální výskyt klasových chorob v letošním roce negativně ovlivňoval výnosy pšenice ozimé
Metání většiny pšenic probíhalo především v 1. dekádě června a bylo ve srovnání s jinými ročníky opožděné. V průběhu kvetení při lokálních, vydatných srážkách vznikaly vhodné podmínky pro rozvoj fusárií. Srážky v tomto měsíci byly nevyrovnané s chladnou 1. dekádou a velmi teplou 2. polovinou měsíce. První, chladná dekáda července s vydatnými trvalými srážkami vytvořila podmínky pro šíření řady houbových chorob, zejména klasových fusárií a černí. Navíc kvůli přemokření odumíral kořenový systém způsobený nedostatkem vzduchu v půdě. Tropický
Také redukce kořenového systému, choroby pat stébel, především Fusarium nivale, na špatné agrotechnice se podílely na výnosovém deficitu.
Porovnání srážek v roce 2005 s 30-ti letým průměrem
Duben měl příznivý vliv na počáteční růst a odnožování. Na mnohých lokalitách se vyskytovali silně hraboši, z listových chorob se značně rozšířila braničnatka pšeničná s typickými pyknidami a padlí travní, v lokalitách s velkou sněhovou přikrývkou jsme zjišťovali značný výskyt Fusaria nivale. Rostliny sloupkovaly od počátku třetí dekády měsíce dubna. Vzhledem k zjištěným hlubokým deficitům v obsahu jednotlivých živin bylo častěji prováděno dohnojování listovými hnojivy. Měsíc květen byl velice rozdílný. Na počátku května se teploty vyšplhaly k vysokým hodnotám a rostliny i kvůli srážkovému deficitu předčasně redukovaly odnože, především na extrémních půdách. Většina srážek spadla koncem měsíce opět provázená vysokými (až tropickými) teplotami. Bohužel tyto srážky se již negativně projevily na porostech, protože došlo k vytěsnění vzduchu v půdě a rostliny začaly „nouzově přežívat“.
2005
30-ti letý průměr
%
LEDEN
20,8
22
94
ÚNOR
33,3
18
185
BŘEZEN
7,7
25
31
DUBEN
46,6
33
141
KVĚTEN
82,5
61
135
ČERVEN
49,2
70
70
ČERVENEC
82,2
71
116
SRPEN
65,4
57
115
Poznámka: srážky byly velice nerovnoměrné v průběhu měsíce
závěr července a začátek srpna poznamenal zvláště pozdní odrůdy. Odrůdy pšenice zrály v 1. dekádě srpna, kvalitu zrna snížily časté srážky. Samotná sklizeň se pak protáhla až do začátku září. Na toto doplatily především nepotravinářské odrůdy, které byly sklízeny v 2. polovině srpna. Výnos již citelně klesal a zrno bylo místy porostlé a méně hodnotné.
Co lze tedy říci závěrem k nižšímu výnosu obilnin? V letošním roce výnosy pšenice ozimé především negativně ovlivňoval nevyrovnaný průběh teplot a srážek, choroby listů v pozdějších vývojových fázích a zejména abnormální výskyt klasových chorob, zvláště v uzavřených lokalitách.
Slabou stránkou letošní struktury výnosů pšenice ozimé byla hmotnost zrna. Ve srovnání s rekordním rokem 2004 klesla HTS o 20–25 % a ve srovnání s víceletým průměrem asi o 10 %. Výnos v letošním roce zajistil velký počet zrn na jednotku plochy vyplývající z dobré hustoty porostů – optimálního počtu klasů a vysokého počtu zrn v klase. Vliv aplikace fungicidů na hmotnost zrna byl v klimatických podmínkách roku a při velkém tlaku chorob nižší než v jiných letech. Přesto na pozemcích s vysokou intenzitou bylo dosaženo velice dobrých výsledků. Miroslav Dohnal ZEMĚDĚLSKÝ PORADCE
AGROTIP – LISTOPAD 2005
17
Okénko specialisty
FOTO NA TÉTO DVOUSTRANĚ: D. MUSILOVÁ
Technika pronikla do tradičně ručních oblastí… V minulém roce jsem vám slíbila reportáž z vinobraní, rok utekl jako voda, nastal čas sklizní a tak jsem vyrazila. Volba padla na jeden z největších podniků s vinohradnickou výrobou na Břeclavsku a tím je Zemos a.s. Velké Němčice. Možná i proto, že zde kromě tradiční ruční sklizně nasadili další z vymožeností technické revoluce – vinohradnický kombajn.
Mou průvodkyní byla ing. Martina Karasová, která oněm 210 ha vinic vládne. A nutno říct, že dobře – klobouk dolů. Podnik pořídil tažený kombajn na sklizeň hroznů, který díky řadě technických inovací umožňuje nasazení i do těch nejtěžších podmínek při zachování vysokého stupně kvality sklizeného materiálu. Systém sklizně spočívá v tom, že kombajn jede řádkem a pomocí kmitajících polyamidových tyčí dochází k rovnoměrnému setřásání bobulí do spodní části stroje. Odtud jsou bobule rozdělovány na obě strany kombajnu k dopravníkům a vynášeny do dvou zásobníků. Jejich objem je cca 1,5 t.
18
AGROTIP – LISTOPAD 2005
Listy, části letorostů a ostatní nečistoty jsou drceny a vyfukovány ven. Třapiny hroznů zůstávají na keři. Zásobníky se sklizenými bobulemi se vyprazdňují do připravených vleků a ihned odvážejí k dalšímu zpracování. Denní výkon kombajnu je něco přes 2 ha, je však ovlivňován mnoha faktory. Hlavním je množství hroznů na dané parcele, délka řádků pro plnění zásobníků, přejezdy k vlekům a zejména připravenost vinice pro mechanizovanou sklizeň.
Před sklizní
Po sklizni
Začíná se už řezem a vyvazováním letorostů do vodorovné polohy, později zelenými pracemi a odlistěním zóny hroznů. Je také třeba řezem a vázáním upravit polohu hroznů kolem sloupků, protože tzv. Smart systém stroje, který zpomaluje kmity tyčí kolem sloupků kvůli odrolování, zároveň zanechává v této zóně nesklizené hrozny. Ty pak ihned sbírá dvojice pracovníků. Pro nezasvěceného diváka může tento způsob sklizně působit nešetrně až drasticky vzhledem k vinnému keři. Vše má v rukou šikovná obsluha kombajnu. Je třeba zkontrolovat najetí do řádku, pojezdovou rychlost, nastavení kmitů setřasadel – prostě seřídit vše tak, aby byly sklizeny všechny hrozny a při tom nedošlo k poškození rostlin.
Vinice připravená pro mechanizovanou sklizeň
Zóna kolem sloupku
A že to jde, dokazují už čtyřleté výborné zkušenosti ve Velkých Němčicích. Při dobré organizaci využití sklízeče se cení ekonomické výhody a odpadají složité starosti s lidmi a počasím. Mechanizovanou sklizeň samozřejmě nelze uplatnit všude, vždy tu budou vinice, které nejde sklidit jinak než tradičním způsobem a zůstane nám to kouzlo vinobraní... Ing. Drahomíra Musilová
Vysypávání zásobníku (vlevo); Kombajn na řádku (vpravo)
AGROTIP – LISTOPAD 2005
19
Trendy
Agro Intelligence Flash Europe – postřehy z EU Více konkurence na agrárních trzích Celosvětová konkurence na trzích s obilím, olejnatými semeny a masem se bude v příštích deseti letech masivně zvyšovat.To je předpoklad, z kterého vychází OECD.
Obilí. Celosvětová výroba pšenice podle této prognózy vzroste do roku 2014 na průměrně 688 mil. t. (Pro srovnání: Rekordní zně v roce 2004 přinesly téměř 625 mil. t.). Produkce obilovin má v tomto období vzrůst o více než deset procent na 1,1 miliardy t. OECD sice kvůli růstu počtu obyvatelstva a kvůli stoupající kupní síle rozvojových zemí počítá se stále rostoucí spotřebou, především v národních ekonomikách Indie a Číny, které usilují o strmý rozvoj. Nárůst produktivity by ale mohl být větší než růst poptávky. To platí především pro státy u Černého moře, které se mohou stát nejsilnějšími konkurenty západních zemí. Důsledkem toho mohou být klesající ceny na obilném trhu. Ve studii OECD se pro pšenici počítá s cenovým propadem očištěným od inflace ve výši jedenácti procent. To je ovšem podmíněno velmi slabým kurzem dolaru. Růst kurzu, stejně jako např. na jaře letošního roku, může rychle zrušit tento negativní dopad.
Olejnatá semena. Poněkud volněji odhadují analytici OECD trhy s olejnatými semeny. Také zde se má sice nabídka v nadcházejícím období zvýšit o dobrých 20 % na 342 mil. t, ale globální poptávka s tímto trendem může držet krok, takže trhy mají být nadále vyrovnané. Ceny na mezinárodních trzích se proto mají při očištění od inflace udržovat na dnešní úrovni.
Vepřové a drůbeží maso patří podle odhadu OECD k produktům s nejdynamičtějším růstem. K tomu dochází především v Brazílii, Číně a v rozvojových zemích. Sama Brazílie má přispívat jednou třetinou světového nárůstu výroby, Čína dalšími deseti procenty. Ze západních zemí OECD si dle tohoto může svou dnešní pozici udržet pouze Severní Amerika.
Čína objevuje mléko – a potřebuje krmivo pro zvířata Vzrůstající blahobyt v mnohých čínských regionech také značně posílil poptávku po produktech živočičné výroby. Poté, co by bylo možné devadesátá léta označit jako „desetiletí prasat“, se největší míry nárůstu nacházejí u mléka a mléčných produktů. Podle aktuálních odhadů Čína letos vyprodukuje 19 až 21 mil. t mléka. Odhady pro rok 2015 očekávají množství produkce
Zdroj: A service of BASF Agricultural Communications Europe in cooperation with
20
AGROTIP – LISTOPAD 2005
přesahující 25 mil. t. Počet krav by v současné době mohl činit 8 až 9 mil. Měřeno podle velikosti obyvatelstva a celkové produkce mléka na světě (600 mil. t) je to stále ještě málo. Neboť mléko nepatří v Číně k tradičním potravinám. Spotřeba na hlavu činila v roce 2004 13 kg, to je pouze 13 % celosvětového průměru. Ale poptávka se soustřeďuje na oblasti prodělávající ekonomický boom a zde se konzumní zvyklosti stále více přibližují západním vzorům. V asijských zemích sousedících s Čínou se spotřebovává průměrně již 40 kg mléka na hlavu a rok.
Proč by nás v Evropě mohl tento vývoj zajímat? Zaprvé se zvyšují vývozy mléka a mléčných produktů, nejen z Austrálie a Nového Zélandu, nýbrž také z EU. Důležitým omezujícím faktorem prudce se rozvíjejícího čínského chovatelství je však krmivo. Neexistuje surovina, u které by poptávka Číny neurčovala stále více světový trh. To platí nejen pro ocel a olej, nýbrž také pro pšenici a sójové boby. V budoucnu by mohla do tohoto seznamu patřit i kukuřice. Ačkoli je Čína vývozcem, není již dlouho samozásobitelem. Stavy zásob mají v 2005/06 klesnout o 10 mil. t na 26,7 mil. t., jak odhaduje ministerstvo zemědělství USA; vývozy by se mohly zmenšit na polovinu, a to na 3 mil. t.
agrifuture
