A teljesítmény mestere
A legkorszerűbb működési rendszer. Minőség mindenek előtt.
Nagy teljesítmény. Alacsony energiaigény.
Know-how mellékelve. Mindig garantált a tökéletes recept használata.
Meghatározott főzési folyamat. Állandó ételminőség.
Automatikus tisztítás. A konyhai személyzet imádni fogja. A környezet is hálás lesz érte.
Nagy sebességű főzés. Kíméletes és egészséges főzés magas nyomáson.
Az erőforrások megőrzése. Környezeti felelősségtudat és megbízható költségtervezés.
Multifunkcionalitás egyetlen készülékben. Változatosság minden konyhában.
Rugalmasság a konyhákban A FlexiChef® egy többfunkciós főzőberendezés az MKN vízszintes technológiai elrendezésű főzősorából. Műszaki jellemzői biztosítják, hogy a FlexiChef® képes legyen a konyhai folyamatok optimalizálására és növelje a hatékonyságot.
Rugalmas és gyors. Ezeken felül, a FlexiChef® berendezést az intuitív és egyszerű működtetés is jellemzi. Csak néhány tulajdonságát kiemelve: az első olyan sütőserpenyő, amelyben automatikus tisztítórendszer, és inteligens energiagazdálkodás működik. Az eredmény: magas termelékenység és kiemelkedő minőségű étel.
Rugalmas és
Minden konyhához kiválasztható a megfelelő modell. Egyedi méret és mélység kombinációk is rendelhetők, és minden berendezés ugyanazzal a "MagicPilot" vezérlőrendszerrel van felszerelve, mely középen található.
Flexi Chef® – nagyfokú rugalmasság. Számos méret és serpenyőmélység választható, a kezelőpanel egyaránt lehet a jobb vagy a bal oldalon.
Kiemelkedő főzési eredmények és optimális ételminőség a kíméletes elkészítési módnak köszönhetően.
gyors
m ag ic Pilot
A MagicPilot megkönnyíti a használatot Ezzel a kezelési rendszerrel a FlexiChef berendezés intuitív módon és rendkívül egyszerűen működtethető. A Touch & Slide 8 colos true color érintőkijelző ugyanúgy működik, mint a tabletek vagy az okostelefonok képernyője, ragyogó képalkotást biztosít teljes betekintési szöggel minden irányból, kombinálva egy robosztus érintő és csúsztató technológiával, amely alkalmas a napi konyhai munka kiszolgálására.
®
Gyorsaság és biztonság az AutoChef®-fel Touch & Slide és a főzési folyamat automatikusan elindul – 10 db különböző főzési program esetében. A kiváló főzési eredmények folyamatosan bármikor könnyen reprodukálhatók.
* összehasonlítva az előző MKN rendszerrel
20%-kal nagyobb főzőenergia és 50%-kal megnövelt teljesítmény pirítás és barnítás közben.* Intelligens és gyors – az új Turbo PowerBlock az erejét olyan helyeken fejti ki, ahol azokra szükség van a nagyobb teljesítmény és az alacsonyabb energiafelhasználás érdekében.
SpaceClean* - Az első automatikus tisztítási rendszer sütőserpenyőkhöz Automatikus közbenső tisztítás mindössze 2 perc** alatt vegyszerek használata nélkül.
Nagy sebességű ételkészítési folyamat Gyors ételkészítés – a ReadyXpress túlnyomásos főzési folyamat magas termelékenységet tesz lehetővé, optimalizálja a konyhai folyamatokat, miközben a lehető legmagasabb ételminőséget biztosítja nagyobb hozamot garantálva.
* opció **plusz beállítási idő
manual operation
Manuális működtetés
Tökéletes multifunkcionalitás
Egyedi főzés a MagicPilot kilenc különböző főzési programjának használatával – egyszerű és intuitív, ennek ellenére meghagyja Önnek, mint séfnek a szabadságot, hogy az ételek széles választékát készíthesse el a saját kívánsága és elvárásai szerint.
Egyidejűleg komplett menüt készíthet egyetlen sütőserpenyőben. Sütés, főzés vagy olajos gyorssütés 4 különböző zónában, egyedi hőmérséklet és idő szabályozással minden egyes zónában (sütés), vagy egyedi idő szabályozással minden egyes zonában (főzés és olajos gyors-sütés). FlexiZone helyet, időt és energiát takarít meg*. * összehasonlítva az előző MKN rendszerrel
A nyomáscsökkentés körülbelül egy perccel később kezdődik – ez a rövid és kímélő ételkészítési mód gyors és rugalmas főzést tesz lehetővé. OpenExpress biztosítja, hogy a megfőzött ételek gyorsabban az Ön rendelkezésére álljanak.
Az erőforrás kezelést és a környezetvédelmet az MKN cég az egyik legfontosabb feladatának tekinti. Ez vezetett környezetvédelmi rendszere - DIN ISO 14001 előírásai szerinti sikeres bevizsgáltatásához.
FlexiChef® modellek:
sztenderd mély
sztenderd
• • • • •
Méret 1 sztenderd (50 l) Csak ReadyXpress-szel SpaceClean*-nel vagy anélkül Dönthető vagy nem dönthető Kezelőpanel a bal vagy a jobb oldalon
• • • • • •
sztenderd mély
Méret 2 sztenderd (75 l) Méret 2 mély (100 l) ReadyXpress-szel vagy anélkül SpaceClean*-nel vagy anélkül Dönthető vagy nem dönthető Kezelőpanel a bal vagy a jobb oldalon
• • • • • •
Méret 3 sztenderd (100 l) Méret 3 mély (150 l) ReadyXpress-szel vagy anélkül SpaceClean*-nel vagy anélkül Dönthető vagy nem dönthető Kezelőpanel a bal vagy a jobb oldalon
* opcionális. A dönthető és a nem dönthető modellek nem kombinálhatók a FlexiChef Team-mel (csak a SpaceClean-nel). Ekkor mindkét serpenyő fel van szerelve SpaceClean-nel.
Sztenderd felszerelések: • MagicPilot • AutoChef® • Manuális főzés
• FlexiZone • Turbo PowerBlock • Kézizuhany
• ReadyXpress (túlnyomásos funkcióval szerelt készülékekhez) • OpenXpress (túlnyomásos funkcióval szerelt készülékekhez)
Opciók/Kiegészítők: • SpaceClean tisztítási funkció (A FlexiChef Team mindkét serpenyőjéhez rendelendő) • Csatlakozó modulok Optima850-hez (jobb oldalon, bal oldalon vagy mindkét oldalon) • Csatlakozó modulok FlexiChef® készülékek közé jobb oldalon, bal oldalon vagy mindkét oldalon) • Eszköztartó fiók (csak dönthető változatokhoz)
• • • • • •
Tartósín GN edényzet számára Tartóállvány kosaraknak Sütőkosár, főzőkosár Kaparó, merítőkanál perforálással vagy anélkül Perforált polc GN edényzet szállító kocsi
Műszaki jellemzők: FlexiChef ®
Méret 1 (sztenderd)
Méret 2 (sztenderd)
Méret 2 (mély)
Méret 3 (sztenderd)
Méret 3 (mély)
Névleges űrtartalom (liter):
50
75
100
100
150
Hasznos űrtartalom DIN 18857 (liter):
56
77
115
108
161
Szélesség (mm):
1250
1450
1450
1750
1750
Mélység (mm):
850
850
850
850
850
Magasság (mm):
700
700
700
700
700
Súly ReadyXpress-szel (kg):
280
325
330
393
400
Súly, túlnyomás nélküli kivitel (kg):
-
280
275
323
330
Névleges teljesítmény (kW):
13,2
17,5
17,5
26,1
26,1
FlexiChef ® Team
Méret 1 + 1
Méret 2 + 2
Méret 3 + 3
Méret 1 + 2
Méret 1 + 3
Méret 2 + 3
Szélesség (mm):
2100
2500
3100
2300
2600
2800
Névleges teljesítmény (kW):
26,3
34,9
52,1
30,6
39,2
43,5
Magyarországi forgalmazó:
A teljesítmény mestere www.mkn.eu | www.flexichef.eu
