Szeretettel köszöntöm, Wolf András vagyok, a New York Kávéház és a Salon étterem séfje. A szakmában édesapám nyomdokait követtem, így már gyerekkoromban a gasztronómia szerelmesévé váltam. Fiatal koromtól érdekelt a magyar gasztronómia megújítása, rég elfelejtett tradicionális magyar ételek újraértelmezése. Fontos számomra, hogy csak autentikus forrásból származó, minőségi magyar alapanyagokat használjak. 2009–ben, amikor felkértek a New York Kávéház és a Salon étterem séfjének, komoly kihívásnak tekintettem. Nem mindennapi feladat egyszerre egy 5*–os szálloda, a világ legszebb kávéháza és a belváros egyik legelegánsabb étterme séfjének lenni. Legfontosabb célom, hogy a hagyományos magyar ételeket megőrizzem, és új felfogásban készítsem el. Az elmúlt években az ételekkel való kísérletezéseim során új fogalom született, az „Esszenciális magyar gasztronómia”, melynek lényege, hogy az ételek legfontosabb jellemzőjét, az ízét megőrizve többi tulajdonságát – a textúrát, a tálalást, a formát és az elkészítési módot – megváltoztatva egy új, modern, élvezhetőbb fogást hozzak létre.
Welcome. My name is Andras Wolf, I am Chef de Cuisine at New York Cafe and the Salon Restaurant. In the footsteps of my father I fell in love with gastronomy as a child. Since I was a youngster I have been committed to the reinvention of Hungarian cuisine and the redefinition of long forgotten traditional Hungarian dishes. I am a firm believer of using local authentic quality ingredients only. I considered the 2009 invitation to head the kitchen at New York Cafe and the Salon Restaurant a serious challenge. Delivering excellence for a five star hotel, the prettiest cafe in the world and one of the most elegant restaurants in the city is not a regular job. My priority is to conserve and reshape traditional Hungarian dishes. As a result of my experimenting during the years a new concept was born: Essential Hungarian Gastronomy. According to this method preserving the most important characteristic of the dishes – their taste – but altering their texture, shape, preparation and serving modern, even more enjoyable creations are born.
A NEW YORK PALOTA ÉS KÁVÉHÁZ TÖRTÉNETE A N EW Y ORK P ALOTA a New York Biztosítótársaság felkérésére, Hauszmann Alajos, Korb Flóris és Giergl Kálmán tervei alapján épült. Az épület gyöngyszemét, a „világ legszebb kávéházát” 1894. október 23–án nyitotta meg Steuer Sándor, egy híres kávés família tagja. Az impozáns épület legpompásabb része a földszinti kávéház lett, amelynek ablakai mellett stílusosan 16 bronzból készült ördögi faun – „El Asmodáj”, a kávé és gondolkodás ősi alakja – tartotta a lámpást, ezzel is hirdetve a New York Kávéház szellemiségét. A méltóságteljes épület az olasz reneszánszra és barokkra támaszkodó eklektikus stílusban épült. Csupa márvány, bronz, selyem és bársony volt minden, a pompázatos összhatást sokan II. Lajos bajor király palotájához hasonlították. A mennyezetet Mannheimer Gusztáv és Eisenhut Ferenc csodálatos pannói díszítették, a bejáratnál szökőkút, a termekben velencei csillárok kápráztatták el a látogatókat. A pesti szóbeszéd szerint a megnyitó napján Molnár Ferenc, játékos kedvű újságírótársaival együtt, a Dunába dobta a kávéház kulcsait, hogy éjjel–nappal nyitva legyen. A KÁVÉHÁZ IRODALMI RANGJÁT AKKOR NYERTE EL , amikor a Harsányi fivérek vették át a vezetését. A New York valódi irodalmi kávéházzá, a fővárosi szellemi élet egyik központjává a múlt század első évtizedétől vált. Itt volt az írók és újságírók „Otthon Kör”–e, valamint hamarosan létrejöttek a művészasztalok is. A kor legnívósabb irodalmi folyóiratának, a „Nyugat”–nak is hamarosan ide került a szerkesztősége, Krúdy Gyula, Molnár Ferenc, Móricz Zsigmond, Kosztolányi Dezső itt vetették papírra első írásaikat. A vendégek személyre szabott kiszolgálásáról számos legendás pincér gondoskodott. A KÁVÉHÁZ ELSŐ FÉNYKORA az első világháborúval ért véget, amikor is a Harsányi fivérek átadták az üzemeltetést Tarján Vilmosnak. A kávéház a város egyik legelőkelőbb éttermévé lépett elő, és a társadalmi élet központjává vált. A közelgő világháború miatt átmenetileg bezárta kapuit, majd 1954–ben újranyitották Hungária néven, – igaz, nem kávéházként, de majdnem eredeti fényében.
Napjainkban… 2001 FEBRUÁRJÁBAN az olasz Boscolo csoport vállalta fel a legendás épület újjáépítését. Az üzemeltetés nyugalma érdekében a tulajdonosok úgy döntöttek, hogy a kávéházat a megújuló Palotával együtt nyitják meg. A New York Kávéház 2006 tavaszától régi pompájával várja vendégeit, megidézve a 20. század eleji miliőt mai designelemekkel ötvözve.
THE HISTORY OF THE NEW YORK PALACE AND CAFÉ C OMMISSIONED BY THE N EW Y ORK I NSURANCE C OMPANY , New York Palace was built according to the plans of Alajos Hauszmann, Flóris Korb and Kálmán Giergl. Sándor Steuer a member of a famous coffee–family opened the gem of the building the ’most beautiful café in the world’ on 23rd October, 1894. The ground floor café became the most splendid part of the imposing palace beside its windows with 16 devilish fauns – ’el Ashmodai’ the ancient figure of coffee and meditation – held the lantern in good style propagating the spirituality of New York Café this way as well. The majestic building was built in eclectic style relying on Italian renaissance and baroque. As everything was made of marble, bronze, silk and velvet many people compared the building to the palace of the Bavarian King Louis II. The ceiling was decorated with the marvellous panel paintings of Gusztáv Mannheimer and a fountain at the entrance by Ferenc Eisenhut, in the halls Venetian chandeliers dazzled visitors. According to the Pest rumour on the opening day a famous writer Ferenc Molnár together with his journalist friends threw the keys of the Café into the Danube to have it open 24 hours a day. T HE C AFÉ GAINED ITS LITERARY RANK when the Harsányi brothers took over management. The New York from the first decade of the 20th century became renowned as a real literary café one of the centre of the intellectual life of Budapest. Writers and journalists had their ’Home Circle’ here and soon the artists’ tables were formed. Shortly after, the editorial office of the highest standard literary journal of the age „Nyugat” („West”) found its home here, too. Gyula Krúdy, Ferenc Molnár, Zsigmond Móricz, Dezső Kosztolányi composed their first writings here. An abundance of legendary personal waiters took care of the guests, each knowing intimately the regular guests’ wishes and habits. T HE F IRST W ORLD W AR put an end to the first golden age of the Café and the Harsányi brothers transferred management to Vilmos Tarján. The Café became one of the most elegant restaurants of the city and once again the centre of social life. After the threat of the world war the Café temporarily closed its doors but it was reopened under the name of ’Hungaria’ in 1954, although not as a Café but almost in its original splendour.
Nowadays… I N F EBRUARY 2001 the Italian Boscolo Group undertook the reconstruction of the legendary building. The new owners decided to open the Café together with the renewed Palace. From spring 2006 the New York Café welcomes its guests in all its former splendour recalling the milieu of the beginning of the 20th century with an addititonal modern design touch.
HÉTFOGÁSOS MENÜ / SEVEN COURSE MENU HUF 24 000 / EURO 80 BORSOR (10 cl) / WINE OFFER (10 cl) HUF 15 900 / EURO 53 Hideg libamáj, ananász, fehérrépa, mogyoró Cold goose liver with pineapple, turnip, hazelnut Szent György-hegyi Rajnai Rizling – Bencze Birtok 2013 Zellerkrémleves narancs sorbet-val Celery cream soup with orange sorbet Pannonhalmi Chardonnay Narancsbor Pannonhalmi Apátsági Pincészet 2015 Szent Jakab-kagyló joghurtos csicsókapürével és citrusokkal St. Jacques Scallop served with Jerusalem artichoke puree with yoghurt and citrus Tokaji Tállya Birtok Furmint – Tállya Wines 2013 Tormarizottó céklával Horseradish flavoured Risotto with beetroots Badacsonyi All Of A Kind Rajnai Rizling – Villa Sandahl 2013 Vörös sügér kaviárral és abált szalonnával Red snapper with caviar and „hungarian pancetta” Tokaji Percze Furmint – Szent Tamás Pincészet Mád 2013 vagy/or Őzgerinc feketegyökérrel és kellel Saddle of venison with salsify and kale Csobánc-hegyi Syrah – János Von Beöthy-Csobánci Bormanufaktúra 2012 Sajt Cheese Tokaji Öreg Király Dűlő Késői Furmint – Barta Pince 2010 Mogyoró, csokoládé, hibiszkusz Hazelnut, chocolate, hibiscus Csobánci Édes Nemes Kékfrankos – Tóth Bálint 2013
Áraink forintban értendők és az áfát tartalmazzák. A végösszeghez 15% szervízdíjat számítunk fel. A feltüntetett ár Euroban csak irányadó, a számla kiállítása magyar forintban történik. Our prices are indicated in HUF and include VAT. A 15% service charge will be added to your bill. The prices indicated in EURO are only normative, the invoice is issued in Hungarian Forints.
NÉGYFOGÁSOS MENÜ / FOUR COURSE MENU HUF 15 900 / EURO 53 BORSOR (15 cl) / WINE OFFER (15 cl) HUF 12 000 / EURO 40 Halibut olivával és citruskrémmel Halibut with olives and cream of citrus Badacsonyi 4 Hegy Olaszrizling – Laposa Birtok Badacsony 2015 Hagymaleves nyúlhurkával Onion cream soup with rabbit sausage Nadapi Zöldveltelini – Szentesi Pince 2015 Gyöngytyúk töltött hagymával és füstös padlizsán pürével Guinea fowl with stuffed onion and smoked aubergine puree Somlói Nászéjszakák bora (furmint, juhfark, olaszrizling) Spiegelberg Borpince 2011 Salon sajtdesszert karamellizált vajjal és almával Salon cheese dessert with caramelised butter and apple Tokaji Késői Cuvée – Kikelet Pince 2009 (10 cl)
NÉGYFOGÁSOS FÚZIÓS MENÜ FOUR COURSE FUSION MENU HUF 15 900 / EURO 53 BORSOR (15 cl) / WINE OFFER (15 cl) HUF 12 000 / EURO 40 Szent Jakab-kagyló joghurtos csicsókapürével és citrusokkal St Jacques Scallop served with Jerusalem artichoke puree with yoghurt and citrus Tállya Birtok Furmint – Tállya Wines 2013 Ököruszályleves Oxtail consomé Tokaji Meditation furmint Holdvölgy pincészet 2007 Báránygerinc és oldalas almás zellerrel Saddle of lamb and ribs with apple flavoured celery Badacsonyi Egyszervolt Birtokvörös 2 Ha Szőlőbirtok és Pincészet 2014 Kókusz, édeskömény, citromverbéna sorbet-val Coconut, fennel, verbena sorbet Tokaji Áts Cuvée-Áts Károly Családi Pincészet Mád 2013 (furmint-hárslevelű-sárgamuskotály) (10 cl)
Áraink forintban értendők és az áfát tartalmazzák. A végösszeghez 15% szervízdíjat számítunk fel. A feltüntetett ár Euroban csak irányadó, a számla kiállítása magyar forintban történik. Our prices are indicated in HUF and include VAT. A 15% service charge will be added to your bill. The prices indicated in EURO are only normative, the invoice is issued in Hungarian Forints.
VEGETÁRIÁNUS MENÜ /VEGETARIAN MENU HUF 14 400 / EURO 48 BORSOR (15 cl) / WINE OFFER (15 cl) HUF 13 200 / EURO 44
Molnár János algás tehénsajtja uborkával és sárgarépával Aged cow cheese with algae from Molnár János cheese manufactory served with cucumber and carrot Csobánc-hegyi Chenin-János Von Beöthy Csobánci Bormanufaktúra 2012 Zellerkrémleves narancs sorbet-val Celery cream soup with orange sorbet Pannonhalmi Chardonnay Narancsbor Pannonhalmi Apátsági Pincészet 2015 Tormarizottó céklával Horseradish flavoured Risotto with beetroots Badacsonyi All Of A Kind Rajnai Rizling – Villa Sandahl 2013 Salon sajtdesszert karamellizált vajjal és almával Salon cheese dessert with caramelised butter and apple Tokaji Késői Cuvée – Kikelet Pince 2009
Áraink forintban értendők és az áfát tartalmazzák. A végösszeghez 15% szervízdíjat számítunk fel. A feltüntetett ár Euroban csak irányadó, a számla kiállítása magyar forintban történik. Our prices are indicated in HUF and include VAT. A 15% service charge will be added to your bill. The prices indicated in EURO are only normative, the invoice is issued in Hungarian Forints.
ELŐÉTELEK / STARTERS Hideg libamáj, ananász, fehérrépa, mogyoró Cold goose liver with pineapple, turnip, hazelnut Szent György-hegyi Rajnai Rizling Vénusz Bencze Családi Birtok 2013 (15 cl)
HUF 4800
Euro 16 HUF 3000
Euro 10
Szent Jakab-kagyló joghurtos csicsókapürével és citrusokkal St. Jacques scallop served with Jerusalem artichoke puree with yoghurt and citrus
HUF 5100
Tállya Birtok Furmint – Tállya Wines 2013 (15 cl)
HUF 3000
Molnár János algás tehénsajtja uborkával és répával Aged cow cheese with algae from Molnár János cheese manufactory served with cucumber and carrot Csobánc-hegyi Chenin-János Von Beöthy Csobánci Bormanufaktúra 2012 (15 cl) Halibut olivával és citruskrémmel
Euro 17
Euro 10 HUF 4500
Euro 15
HUF 3900
Euro 13 HUF 4800
Halibut with olives and cream of citrus
Euro 16
Badacsonyi 4 Hegy Olaszrizling Birtok-Badacsony 2015 (15 cl)
HUF 2700
Euro 9
LEVESEK / SOUPS Zellerkrémleves narancs sorbet-val Celery cream soup with orange sorbet Pannonhalmi Chardonnay Narancsbor Pannonhalmi Apátsági Pincészet 2015 15 cl Ököruszályleves Oxtail consomé Tokaji Meditation furmint Holdvölgy pincészet 2007 15 cl Hagymaleves nyúlhurkával Onion cream soup with rabbit sausage Nadapi Zöldveltelini Szentesi Pince 2015 15 cl
HUF 2700
Euro 9 HUF 3000
Euro 10 HUF 2700
Euro 9 HUF 3000
Euro 10 HUF 2700
Euro 9 HUF 3000
Euro 10
Áraink forintban értendők és az áfát tartalmazzák. A végösszeghez 15% szervízdíjat számítunk fel. A feltüntetett ár Euroban csak irányadó, a számla kiállítása magyar forintban történik. Our prices are indicated in HUF and include VAT. A 15% service charge will be added to your bill. The prices indicated in EURO are only normative, the invoice is issued in Hungarian Forints.
FŐÉTELEK / MAIN COURSES Vörös sügér kaviárral és abált szalonnával Red snapper with caviar and „hungarian pancetta” Tokaji Percze Furmint – Szent Tamás Pincészet – Mád 2013 (15 cl) Tormarizottó céklával Horseradish flavoured Risotto with beetroots Badacsonyi All Of A Kind Rajnai Rizling – Villa Sandahl 2013 (15 cl) Gyöngytyúk töltött hagymával és füstös padlizsánpürével Guinea fowl with stuffed onion and smoked aubergine puree Somlói Nászéjszakák bora (furmint, juhfark, olaszrizling) Spiegelberg Borpince 2011 (15 cl) Báránygerinc és oldalas almás zellerrel Saddle of lamb and ribs with apple flavoured celery Badacsonyi Egyszervolt Birtokvörös – 2 Ha Szőlőbirtok és Pincészet 2014 (15 cl) Őzgerinc feketegyökérrel és kellel Saddle of venison with salsify and kale Csobánc-hegyi Syrah – János Von Beöthy Csobánci Bormanufaktúra 2012 (15 cl)
HUF 7800
Euro 26 HUF 4200
Euro 14 HUF 6000
Euro 20 HUF 4200
Euro 14 HUF 6900
Euro 23 HUF 3600
Euro 12 HUF 6900
Euro 23 HUF 3600
Euro 12 HUF 7200
Euro 24 HUF 4200
Euro 14
Áraink forintban értendők és az áfát tartalmazzák. A végösszeghez 15% szervízdíjat számítunk fel. A feltüntetett ár Euroban csak irányadó, a számla kiállítása magyar forintban történik. Our prices are indicated in HUF and include VAT. A 15% service charge will be added to your bill. The prices indicated in EURO are only normative, the invoice is issued in Hungarian Forints.
DESSZERTEK / SWEET DELIGHTS Salon sajtdesszert karamellizált vajjal és almával Salon cheese dessert with caramelised butter and apple
HUF 2700
Tokaji Késői Cuvée – Kikelet Pince 2009 (10 cl)
HUF 3000
Mogyoró, csokoládé, hibiszkusz, Hazelnut, chocolate, hibiscus Csobánci Édes Nemes Kékfrankos – Tóth Bálint 2013 (10 cl) Kókusz, édeskömény, citromverbéna sorbet-val Coconut, fennel, verbena sorbet Tokaji Áts Cuvée Áts Károly Családi Pincészet – Mád 2013 (furmint-hárslevelű-sárgamuskotály) (10 cl) Sajt Cheese Tokaji Öreg Király Dűlő Késői Furmint – Barta Pince 2010 (10 cl)
Euro 9 Euro 10 HUF 2700
Euro 9 HUF 3000
Euro 10 HUF 2700
Euro 9 HUF 2700
Euro 9
HUF 4500
Euro 15 HUF 3300
Euro 11
Áraink forintban értendők és az áfát tartalmazzák. A végösszeghez 15% szervízdíjat számítunk fel. A feltüntetett ár Euroban csak irányadó, a számla kiállítása magyar forintban történik. Our prices are indicated in HUF and include VAT. A 15% service charge will be added to your bill. The prices indicated in EURO are only normative, the invoice is issued in Hungarian Forints.
ÉTVÁGYGERJESZTŐ ITAL AJÁNLAT APERETIF OFFER Garamvári Chateau Vincent Optimum pezsgő sparkling wine brut 2011 (chardonnay–pinot blanc–pinot noir), 15 cl Bisol “Crede” Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G Olaszország / Italy, 15 cl Martini Extra Dry 6 cl Campari friss narancslével Campari with fresh orange juice, 20 cl Hendricks gin tonikkal Hendricks gin with tonic, 20 cl Grey Goose vodka friss narancslével Grey Goose with fresh orange juice 20 cl Bellini (barackszirup, pezsgő ) White peach, sparkling wine
HUF 3000
Euro 10 HUF 3000
Euro 10 HUF 2100
Euro 7 HUF 3300
Euro 11 HUF 3900
Euro 13 HUF 5100
Euro 17 HUF 3000
Euro 10
Kir Royal (pezsgő, creme de cassis likőr) Sparkling wine, Crème de cassis
HUF 3000
Aperol Spritz (Aperol, prosecco, ásványvíz Aperol, prosecco, mineral water
HUF 3000
Euro 10 Euro 10
CSAPOLT SÖR / DRAUGHT BEER Borsodi (30 cl) Borsodi (50 cl)
HUF 1200
Euro 4 HUF 1950
Euro 6,5
ÜVEGES SÖRÖK / BOTTLED BEERS Staropramen (33 cl) Staropramen Alcohol Free (33 cl)
HUF 1350
Euro 4,5 HUF 1350
Euro 4,5
Áraink forintban értendők és az áfát tartalmazzák. A végösszeghez 15% szervízdíjat számítunk fel. A feltüntetett ár Euroban csak irányadó, a számla kiállítása magyar forintban történik. Our prices are indicated in HUF and include VAT. A 15% service charge will be added to your bill. The prices indicated in EURO are only normative, the invoice is issued in Hungarian Forints.
ÁSVÁNYVIZEK / MINERAL WATERS
Theodora Quelle (33 cl) szénsavas/szénsavmentes sparkling /still Theodora Quelle (70 cl) szénsavas/szénsavmentes sparkling / still S. Pellegrino (75 cl) szénsavas/sparkling Acqua Panna (75 cl) szénsavmentes/still Perrier (70 cl) szénsavas/sparkling
HUF 1350
Euro 4,5
HUF 1800
Euro 6
HUF 2100
Euro 7 HUF 2100
Euro 7 HUF 2400
Euro 8
Áraink forintban értendők és az áfát tartalmazzák. A végösszeghez 15% szervízdíjat számítunk fel. A feltüntetett ár Euroban csak irányadó, a számla kiállítása magyar forintban történik. Our prices are indicated in HUF and include VAT. A 15% service charge will be added to your bill. The prices indicated in EURO are only normative, the invoice is issued in Hungarian Forints.
ÜDITŐK / SOFT DRINKS Ü DITŐK / S OFT
DRINKS
Coca-Cola, Coca-Cola zero, Sprite, Kinley Tonic, (25 cl)
Euro 4
Red Bull (25 cl)
HUF 2100
HUF 1200
Euro 7
Házi Jeges tea – citromos Home-made Ice Tea – lemon
(40 cl) (40 cl)
HUF 1500
Euro 5
Narancsos Házi jeges tea (40 cl) Home-made Ice Tea with Orange (40 cl)
G YÜMÖLCSLEVEK / F RUIT
HUF 1800
Euro 6
JUICES
Almalé, narancslé, őszibaracklé Apple juice, orange juice, peach juice
(20 cl) HUF 1200
Euro 4
F RESH J UICE (20 cl) Frissen facsart gyümölcslevek Freshly squeezed fruit juices
HUF 2100
Euro 7
LIMONÁDÉKÜLÖNLEGESSÉGEK SELECTION OF LEMONADE SPECIALITIES Klasszikus limonádé Classic lemonade
HUF 2100
Euro 7
(sugar, lemon, water / soda)
New York limonádé New York lemonade
HUF 2100
Euro 7
(lemon, lime, fresh orange juice, elderberry, water / soda)
Vaníliás–zöldalmás limonádé Vanilla–green apple lemonade
HUF 2100
Euro 7
(vanilla, green apple, lemon, water / soda)
Erdei gyümölcsös limonádé Forest Fruit Lemonade
HUF 2100
Euro 7
(Lemon, water / soda)
Áraink forintban értendők és az áfát tartalmazzák. A végösszeghez 15% szervízdíjat számítunk fel. A feltüntetett ár Euroban csak irányadó, a számla kiállítása magyar forintban történik. Our prices are indicated in HUF and include VAT. A 15% service charge will be added to your bill. The prices indicated in EURO are only normative, the invoice is issued in Hungarian Forints.
KOKTÉLOK / COCKTAILS
H AGYOMÁNYOS
KOKTÉLOK
/ S TANDARD
COCKTAILS
HUF 3000 / Euro 10 Dry Martini (Extra Dry Gin perfumed with Extra Dry Martini Vermouth, lemon twist or olives) Cosmopolitan (Vodka, Cointreau, lime fruit, Cranberry juice) Caipirinha (Pitu Cachaca, cane sugar, lime fruit) Mojito (White Rum, cane sugar, lime fruit, fresh mint, soda water) Manhattan (Bourbon Whisky, Martini Rosso Vermouth, Angostura bitter) Daiquiri (White Rum, sugar syrup, lime fruit) Margarita (Silver Tequila, Triple sec, lime fruit) Bloody Mary (Vodka, tomato juice, salt, pepper, Tabasco, Worchester, celery stick) White Russian (Vodka, Kahlua, cream)
C OCKTAILS A ’ LA
MINUTE
HUF 3300 / Euro 11
( ALKOHOLMENTES
V IRGIN
KOKTÉLOK / ALCOHOL – FREE COCKTAILS )
HUF 2100 / Euro 7 Mojito (sugar, lime, mint, mineral water) Piña Colada (coconut cream, pineapple juice, cream) Bloody Mary (tomato juice, salt, pepper, Tabasco, Worchester, celery stick)
Áraink forintban értendők és az áfát tartalmazzák. A végösszeghez 15% szervízdíjat számítunk fel. A feltüntetett ár Euroban csak irányadó, a számla kiállítása magyar forintban történik. Our prices are indicated in HUF and include VAT. A 15% service charge will be added to your bill. The prices indicated in EURO are only normative, the invoice is issued in Hungarian Forints.
SALON KÁVÉ KÜLÖNLEGESSÉGEK SELECTION OF SALON COFFEE SPECIALITIES SALON eszpresszó kávé SALON espresso
HUF 1500
Euro 5
Ristretto Ristretto
HUF 1500
Euro 5
Eszpresszó Macchiato Espresso with milkfoam
HUF 1500
Euro 5
Dupla eszpresszó Double espresso
HUF 1800
Euro 6
Amerikai kávé American coffee
HUF 1500
Euro 5
Cappuccino Cappuccino
HUF 1650
Euro 6,5
Tejeskávé Caffé Latte
HUF 1650
Euro 6,5
Ír kávé Irish coffee
K ÉZMŰVES Mighty Leaf
HUF 3000
Euro 10
TEAVÁLASZTÉK
/ A RTISAN
TEA SELECTION
HUF 1800
Euro 6
Áraink forintban értendők és az áfát tartalmazzák. A végösszeghez 15% szervízdíjat számítunk fel. A feltüntetett ár Euroban csak irányadó, a számla kiállítása magyar forintban történik. Our prices are indicated in HUF and include VAT. A 15% service charge will be added to your bill. The prices indicated in EURO are only normative, the invoice is issued in Hungarian Forints.
ÉTKEZÉST LEZÁRÓ ITAL AJÁNLAT DIGESTIVE OFFER P ÁLINKÁK / A CQUAVITE
4 cl
Brill Pálinkaház válogatás Brill Palinka selection Zimek Pálinka Manufaktúra válogatás Zimek Palinka selection Szamosszegi Pálinka válogatás Szamosszegi Palinka selection
W HISKEY
HUF 3000
Euro 10 HUF 3000
Euro 10 HUF 3000
Euro 10
4 cl
Lagavulin 16 years old – Isley Laphroaig 10 years old Caol ila 12 years old
HUF 6000
Euro 20 HUF 4800
Euro 16 HUF 6000
Euro 20
Talisker 10 years old
HUF 4800
Euro 16
Glenmorangie 10 years old
HUF 4800
Euro 16
Jack Daniels Single Barrel
HUF 4800
Johnnie Walker Gold label 18 years old
HUF 4800
Glenfiddich 12 years old
Euro 16 Euro 16 HUF 4800
Euro 16
C OGNAC
4 cl
Remy Martin VSOP
HUF 3900
Hennessy XO
HUF 11 100
Euro 13 Euro 37
L IKORÖK / L IQUEUR
4 cl
Bailey’s
HUF 2100
Grand Marnier
R UM
Euro 7
HUF 2400
Euro 8
4 cl.
Ron Zacapa, 23 years old
V ODKA
HUF 4500
Euro 15
4 cl.
Grey Goose
HUF 4200
Euro 14
Áraink forintban értendők és az áfát tartalmazzák. A végösszeghez 15% szervízdíjat számítunk fel. A feltüntetett ár Euroban csak irányadó, a számla kiállítása magyar forintban történik. Our prices are indicated in HUF and include VAT. A 15% service charge will be added to your bill. The prices indicated in EURO are only normative, the invoice is issued in Hungarian Forints.
ELSŐ OSZTÁLYÚ ÉTTEREM FINE DINING RESTAURANT
KEDVES VENDÉGEINK! SZEMÉLYZETÜNK ÖRÖMMEL VESZ BÁRMILYEN KÜLÖNLEGES KÉRÉST! DEAR GUEST! OUR STAFF IS GLAD TO TAKE ANY SPECIAL ORDERS! KONYHAFŐNÖK / EXECUTIVE CHEF WOLF ANDRÁS SALON CHEF DE RANG PALOTAI PÉTER SZALON VEZETŐ / SALON SUPERVISOR ÁRVA ISTVÁN ÉTTEREMVEZETŐ / RESTAURANT MANAGER BALOGH NORBERT FOOD & BEVERAGE DIRECTOR SZABÓ CSABA GENERAL MANAGER OLIVER HUTTEN
Salon Restaurant www.salonrestaurant.hu
Keressen minket a Facebookon! Visit us on Facebook
Írjon, ha jól érezte magát! Please write, if You were satisfied
budapest.boscolohotels.com facebook.com/boscolo.budapest instagram.com/boscolobudapest
