A Felvidéki borrégió, mint lehetőség

VI. Szőlészeti-Borászati Téliegyetem, Eger 2005. január 26-29.

A Felvidéki borrégió, mint lehetőség Gál Lajos mb. igazgató

FVM Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet, Eger


A régió megnevezése


A régió lehetséges területe, borvidékei Felvidéki Borrégió

Tokaji borvidék Bükkaljai borvidék Egri borvidék Mátrai borvidék


Magyarország borvidéki szőlőültetvényei Ssz.

Borvidék neve

Termő ültv. (Ha)

Nem termő ültv. (Ha)

Összesen (Ha)

Összterület

71 758

9 959

81 717

1

Csongrádi

2 200

160

2 360

2

Hajós-Bajai

1 732

572

2 304

3

Kunsági

25 233

2 670

27 903

4

Ászár-Neszmélyi

1 065

438

1 494

5

Badacsonyi

1 528

266

1 794

6

B.füred-Csopaki

1 850

227

2 077

7

Balatonfelvidéki

1 214

81

1 295

8

Etyek-Budai

1 455

237

1 692

9

Móri

783

9

792

10

Pannonhalmi

600

41

641

11

Somlói

605

131

736

12

Soproni

1 750

215

1 964

13

Balatonboglári

3 006

240

3 246

14

Pécsi

633

190

823

15

Szekszárdi

2 940

406

3 346

16

Villányi

1 601

852

2 453

17

Bükkaljai

1 582

162

1 744

18

Egri

4 623

1264

5 887

19

Mátraaljai

7 041

777

7 818

20

Tokaji

5 430

772

6 202

21

Balatonmelléki

1 410

200

1 610

22

Tolnai

3 476

54

3 530

HNT 2004


A Felvidéki borrégió jelentősége HNT 2004

Borvidékek - borrégiók

Termő ültetvények (Ha)

Nem termő ültetvények (Ha)

Összesen (Ha)

Borvidékek mindösszesen

71 758

9 959

81 717

Nem dombvidéki borvidékek (Alföld)

29 165

3 402

32 567

Dombvidéki borvidékek

42 593

6 557

49 150

Ebből a Felvidéki borrégió

18 676

2 975

21 651

A Felvidéki borrégióban van Magyarország összes borvidéki szőlőültetvényének 26,5 %-a. A Felvidéki borrégióban található a dombvidéki borvidékek szőlőültetvényeinek 44 %-a.


A Felvidéki borrégió fajtaösszetétele HNT 2003

A fajta összes ültetvényterülete (ha) Fajta Bükkaljai borvidék

Egri borvidék

Mátraaljai borvidék

Tokajhegyaljai borvidék


A fajták aránya (%)

1.

Fehérb. szőlők

1052,0

2113,0

6180,7

5651,6

14997,3

74,03

2.

Vörös bort adó szőlők

407,7

3262,4

1278,0

5,8

4953,9

24,45

3.

Nem azonosított

23,1

2,9

265,7

15,5

307,2

1,52

Összesen

1482,8

5378,3

7724,4

5672,9

20258,4

100


A fehér borszőlő fajták megoszlása HNT 2003 A fajta összes ültetvényterülete (ha) Egri borvidék



Felső-mo-i borrégió összesen

12,6

32,7

11,7

-

57,0

Chardonnay

58,8

125,3

533,2

20,1

734,4

3.

Chasselas

29,4

69,2

749,9

-

848,5

4.

Cserszegi fűszeres

79,1

85,3

175,6

7,7

347,7

5.

Furmint

24,6

-

7,2

3948,2

3980,0

6.

Hárslevelű

38,9

156,1

171,2

1205,1

1571,3

7.

Irsai Olivér

17,3

16,3

316,5

-

350,1

8.

Királyleányka

-

46,0

81,9

-

127,9

9.

Kövérszőlő

-

-

--

10,6

10,6

10.

Leányka

186,3

340,9

254,2

-

781,4

11.

Olaszrizling

149,8

228,4

543,8

-

922

12.

Ottonel Muskotály

25,9

203,6

561,5

24,2

815,2

13.

Pinot blanc

30,0

9,9

4,7

-

44,6

14.

Rajnai rizling

-

10,5

44,9

-

55,4

Fajta

Bükkaljai borvidék

1.

Bianka

2.


A fehér borszőlő fajták megoszlása HNT 2003

folytatás

A fajta összes ültetvényterülete (ha) Tokajhegyaljai borvidék


Fajta


Egri borvidék


15.

Rizlingszilváni

40,1

287,2

986,4

16.

Sárga muskotály

-

-

38,7

265,8

304,5

17.

Sauvignon

1,5

43,0

66,7

12,7

123,9

18.

Semillon

16,4

-

-

-

16,4

19.

Szürkebarát

5,0

54,4

433,9

5,1

498,4

20.

Tramini

9,8

43,2

234,0

11,4

298,4

21.

Zalagyöngye

68,6

-

60,5

-

129,1

22.

Zefir

-

25,4

17,1

-

42,5

23.

Zengő

45,9

94,3

110,0

34,0

284,2

24.

Zenit

47,0

116,0

162,6

26,5

352,1

25.

Zéta

-

-

-

70,6

70,6

26.

Zöld veltelini

43,7

19,8

210,1

-

273,6

27.

Egyéb fehér fajták

121,3

105,5

403,4

9,6

690,8

Fehér szőlők összesen

1052,0

2113,0

6180,7

5651,6

14996,3

1313,7


A vörös borszőlő fajták megoszlása HNT 2003 A fajta összes ültetvényterülete (ha) Egri borvidék




-

44,0

25,8

-

69,8

Blauburger

14,7

212,4

32,7

-

259,8

3.

Cabernet franc

0,9

169,2

67,6

-

237,7

4.

Cabernet sauv.

39,1

515,8

184,4

-

739,3

5.

Kadarka

-

13,9

-

-

13,9

6.

Kékfrankos

219,3

1034,5

497,0

-

1750,8

7.

Kékmedoc

-

12,9

-

-

12,9

8.

Kékoportó

53,8

307,5

69,2

-

430,5

9.

Medina

41,8

15,1

-

-

56,9

10.

Merlot

4,6

369,3

24,7

-

398,6

11.

Pinot noir

7,2

122,6

14,0

-

143,8

12.

Turán

-

92,8

42,6

-

135,4

13.

Zweigelt

71,8

324,7

269,7

-

666,2

14.

Egyéb vörös fajták

21,4

25,2

51,3

5,8

102,7

Vörösbort adó fajták összesen

407,7

3262,4

1278,0

0,8

5018,3

Fajta


1.

Bíborkadarka

2.


Borkategóriák a régióban BORVIDÉKI RÉGIÓ

minőségi bor minőségi bor minőségi bor minőségi bor

Asztali vagy tájbor

Meghatározott termőhelyű és védett eredetű minőségi borok


Termékpiramis a régióban

Asztali borok Védett eredetű borok

Meghatározott termőhelyről származó minőségi borok

Jelenlegi minőségi borok Felvidéki + fajtanév minőségi borok Felső-magyarországi + fajtanév tájborok Asztali borok


Jogi, intézményi háttér megteremtése A

FELVIDÉKI BORRÉGIÓ alapszabályának és

rendtartásának elfogadása a bortörvény által szabályozott módon


Fejlesztés – Oktatás – Kutatás A Felvidéki borrégió szakosodott intézményei:

Fejlesztés-kutatás FVM SZBKI, Eger

FVM SZBKI, Tarcal

Oktatás Középfokú Almási Pál Szakközépiskola, Gyöngyös Mezőgazdasági és Kereskedelmi Szakközépiskola, Eger Tokaji Ferenc Gimnázium, Tokaj Szepsy Lackó Máté MG Szakközépiskola, Sátoraljaújhely

Felsőfokú Károly Róbert Főiskola, Gyöngyös Eszterházy Károly Főiskola, Eger


Összefoglalás §

A termesztésben Új „régiós” termékek Szőlő- és bortermelési filozófia kialakítása Új „régiós” termékek termelése

§

A borpiacon Közösségi fellépés - a termékek piacra juttatása - reklám - borturizmus

§

Közösségi lobbi kialakítása

M A R K E T I N G

A Felvidéki borrégió, mint lehetőség

Recommend Documents