50 recept
a decemberi boldogsághoz
és az ünnepek utáni regenerálódáshoz Ínycsiklandó ötletek karácsonyra, italok, ételek, előételek
és ünnepek utáni regeneráló nutriblastok
ELSŐ LÉPÉSEK AZ EGÉSZSÉGESEBB ÉLETMÓDHOZ IDÉN KARÁCSONYKOR! Megérkeztek a limitált kiadású, karácsonyi Nutribulletek 3 új színben: • Modern fehér • Ünnepi piros • Elegáns arany Válassza ki a kedvenc színét, és készítse el a legfinomabb turmixokat, krémleveseket és desszerteket ízlése szerint.
Tudta? A Nutribullettel számos receptet elkészíthet, kiváló turmixokhoz, bébiételekhez, krémlevesekhez, mártásokhoz, desszertekhez, jégkrémekhez, sőt még arcpakolást is készíthet vele friss uborkából. Végtelen számú lehetőség egyetlen pohárban! Néhány fontos tudnivaló a használat előtt: • Ha folyadékot ad hozzá, ne lépje túl a MAX jelzést • A forró összetevőket mindig hagyja szobahőmérsékletűre hűlni • A jégkockák mennyisége ne legyen több 25%-nál Recept elkészítése: • A receptekben javasolt folyadékokat kedvére kicserélheti • A hozzávalókat pépesítse homogén állagúra a tökéletesen krémes italokért
4
Tartalomjegyzék
I. INDULJON A BULI • • • • • • • • • • • • • • •
Sült - töltött jalapeño paprika 6 Aszalt paradicsomos, bazsalikomos krém 7 Baba ghanoush 8 Borsós, pestós crostini 9 Kesudiós mártogatós 10 Klasszikus kaszinótojás 11 Ráksaláta uborkacsigában 12 Sült Brie sajt 13 Teryakis lazacgolyók 14 Narancsos humusz 15 Krémsajtos-gyümölcsös mártogatós 16 Uborkás-mentás joghurtmártás 17 Jalapeño dressing 18 Mediterrán olívabogyó-pástétom 19 Diós-rukkolás pesto 20
II. EGÉSZSÉG BLASTOK ÉS BŰNÖS DESSZERTEK • • • • • • • • • •
5
21
Datolyás nutriblast 22 Barackos-gyömbéres nutriblast 23 Mandulás-kávés álom 24 Körte és rukkola 25 Csokis- banános mousse 26 Álomsüti fagylalt 27 Epres sajttorta fagylalt 28 Csokis avokádó puding 29 Csoki detox 30 Mézeskalácsos blast 31
III. ÚJÉVI KOCCINTÓK • • • • • • • • • •
Bloody Mary 33 Grapefruitos-gyömbéres jégkása 34 Gránátalmás Margarita 35 Kávés-mentás Martini 36 Sangria blast 37 Tequila Tango 38 Ünneplő finomság 39 Boros-barackos koccintó 40 Bûnös Narancs 41 Piros és Zöld Mojito 42
IV. ÜNNEPEK UTÁNI GYÓGYÍR A TESTNEK • • • • • • • • • • • • • • •
32
43
Újévi detoxikáló nutriblast 44 Bogyósckla 45 Bogyós zöld istennő 46 Kel kreáció 47 A pikáns uborkás 48 Csupa zöld 49 Zöld detox 50 Rózsaszín Erő 51 Méregtelenítő bomba 52 Szuper méregtelenítő smoothie 53 Alakformáló ital 54 Zsírégető 55 Mangós-gyömbéres nutriblast 56 Almás-Fahéjas detox 57 Tisztító tea 58
A Nutribulletben változatos és finom előételeket, vacsora előtti falatkákat és ropogós snackeket is készíthet. Dobja fel az ünnepeket, és nyűgözze le szeretteit új receptekkel. Próbáljon ki ötleteink közül néhány izgalmas vendégváró finomságot, vagy készítse el mindet kedve szerint. Legyen az karácsony, szilveszter, szülinap vagy bármilyen összejövetel, a Nutribulletben elkészíthető előételek garantáltan a család kedvencei lesznek.
INDULJON A BULI
6
Sült - töltött Jalapeño paprika
Aszalt paradicsomos, bazsalikomos krém
Hozzávalók:
Hozzávalók:
• • • • • • • • • •
Elkészítés:
2-4 db Jalapeño paprika ½ csésze krémsajt 1 bacon szalonna 2 ek cheddar sajt 1 gerezd fokhagyma 2 ek újhagyma ¼ kk worchestershire - szósz ½ kk lime lé 1 csipet só snidling
• • • • • • •
Melegítse elő a sütőt 2000C -ra. Tegye a jalapeño paprikákat egy olajozott tepsibe. Tegye az összes hozzávalót (a jalapeno paprikán kívül) a keverőpohárba és keverje össze. Egy kanál segítségével töltse meg a sajtos keverékkel a paprikákat. Tegyen a tetejére sajtot és bacont izlés szerint. Süsse 10-15 percig, amíg a teteje megbarnul. Szórjon a tetejére friss snidlinget.
• • • • •
½ csésze aszalt paradicsom ¼ csésze bazsalikom 2 ek olívaolaj ¼ kk lime lé só, bors ízlés szerint
Kenje meg vele a pirítóst, vagy sült bagett szeleteket.
Jalapeño paprika
Bacon
Bazsalikom
Fokhagyma
Krémsajt
Só és bors
som Aszalt paradic
Só
Cheddar sajt
Olívaolaj
Lime leve
Lime lé
Snidling
Újhagyma
Worchestershireszósz : TIPP A tölteléket padlizsánba, cukkinibe vagy akár pritamin paprikába is teheti!
: TIPP
Ízlés szerint tehet még bele több olasz fűszert, majorannát vagy oregánót.
7
8
Baba Ganoush Hozzávalók:
• • • • • • • • • •
Borsós, pestós crostini Hozzávalók:
Elkészítés:
•
Sült padlizsán húsa 1 fokhagyma 2 ek tahini 1 ½ ek citromlé 2 ek olívaolaj 1 ek víz ½ ek só 1 csipet cayenne bors 1 csipet kömény 1 csokor petrezselyem
•
Melegítse elő a sütőt 1750C -ra. Ejtsen kis bemetszéseket a padlizsán héján és tegyen a résekbe megpucolt fokhagymát. Tegye egy tepsibe, és süsse, amíg a padlizsán tökéletesen megpuhul. Ha lehűlt, kanalazza ki a padlizsán húsát, ( a héját dobja ki) és a többi hozzávalóval együtt turmixolja krémesre a Nutribullet keverőpoharában.
• • • • • • • •
Elkészítés:
280 g fagyasztott zöldborsó 1 gerezd fokhagyma ½ csésze reszelt parmezán sajt 1 ek só ¼ ek fekete bors csésze olívaolaj 1 ropogós kenyér ½ csésze szeletelt koktélparadicsom
Sült padlizsán
9
• • •
A keverőpohárban turmixolja krémesre a borsót, a parmezánt, a sót és a borsot az olívaolajjal. Ízlés szerint fűszerezze tovább, ha szükséges, majd tegye félre pihenni. Szeletelje fel a ropogós kenyeret kb. 1 cm vastag szeletekre. Kenje meg mindkét oldalát egy kevés olívaolajjal és grillezze meg őket. Kenje meg a szeleteket a zöldborsós pestóval, amik tetjére tegyen koktélparadicsomokat.
Borsó
Tahini
Kenyér Fokhagyma Olívaolaj
Parmezán sajt
Só Citromlé
Fokhagyma Só
Fekete bors
Víz
Köménymag
Cayenne bors
Koktélparadicsom
Olívaolaj
Petrezselyem
: TIPP Tálalja pitával, vagy zöldségekkel! Jó étvágyat!
: TIPP
Tökéletesen illik a ciabattához, vagy más ropogós olasz kenyérhez.
10
Kesudiós mártogatós Hozzávalók:
• • • • •
1 csésze kesudió 2 csésze vízbe áztatva egy éjszakára 1 ek olívaolaj ¼ csésze víz 2 ek citromlé 2 gerezd fokhagyma
Klasszikus kaszinótojás • • •
Hozzávalók: ½ kk almabor ecet 1 ek dijoni mustár ½ kk só, bors
Minden hozzávalót turmixoljon pépes állagúra.
• • • • • • • •
Elkészítés:
6 tojás ¼ csésze light majonéz 1 ek fehérbor ecet 1 ek dijoni mustár ½ ek só, bors piros paprika a díszítéshez petrezselyem kevés cukor
• • • • •
Fokhagyma
Kesudió
11
Tojás Só és bors
•
Helyezze a tojásokat egy nagy lábas hideg vízbe, melyben kényelmesen elférnek, és egymást nem zavarva főhetnek. A forrástól számított 9-10 percig főzze őket. Ha elkészültek, tegye jégfürdőbe a tojásokat, hagyja pihenni legalább 8-10 percig, majd óvatosan hámozza meg őket. Vágja félbe a tojásokat, óvatosan vegye ki, tegye félre a sárgáját. Keverje össze a sárgáját a majonézzel, mustárral, fehérbor ecettel, kevés petrezselyemmel, ízlés szerint sóval, borssal és nagyon kevés cukorral. Kanalazza bele a keveréket egy habzsákba és egyenletesen ossza szét a félbevágott tojásokba belsejébe. Díszítse pirospaprikával.
Olívaolaj
Paprika Citromlé Víz
Dijoni mustár
Almabor ecet
: TIPP Nagyszerűen illik zöldségek vagy teljes kiőrlésű pékárú mellé.
Dijoni mustár
Fehérbor ecet
Só
: TIPP
Majonéz Petrezselyem
Azonnal tálalva, frissen fogyasztva a legjobb. Ne tárolja sokáig!
12
Ráksaláta uborkacsigában
Sült Brie sajt
Hozzávalók:
Hozzávalók:
• • • • • • • • •
Elkészítés:
230 g csomagolt rákhús 55 g majonéz 1 citrom héja és leve 10 g petrezselyem 1 gerezd hámozott fokhagyma 10 g snidling ¼ kk dijoni mustár ½ kk só 2 levágott végű kígyóuborka
• • • •
A nagy turmixpohárban minden hozzávalót keverjen össze a kígyóuborka kivételével. Zöldséghámozó segítségével hosszanti irányban vágjon a kígyóuborkákból 3 mm-es szeleteket. Az összekevert töltelékből helyezzen 1 evőkanállal az uborkaszelet végére, és óvatosan tekerje fel. Rögzítse fogpiszkálóval, és ismételje meg a maradékkal is. Tálalja azonnal, vagy tálalásig hűtse le.
• • • • • • • • •
Elkészítés:
½ csésze dióbél 1 ek barna cukor 1 ek reszelt narancshéj 1 alma, kimagozva nagy szeletekre vágva kk kardamom kk fahéj kk vanília kivonat kk só 1 kis Brie sajtkorong
•
• • •
Tegye a diót, a barna cukrot, a narancs héját, almát, kardamom fűszert, fahéjat, sót és a vanilia kivonatot a nagy keverőpohárba, majd turmixolja őket krémesre. Kb. 6 pulzáló nyomással aprítsa durvára. Ha szükséges, alkalmazza az ütő-és rázó technikát. Melegítse elő a sütőt 1750C-ra. Vágja félbe a Brie sajtot vízszintesen, helyezze egy kisebb tepsibe, tegye rá az alma chutney-t, majd a sajt másik felét, a tetejére pedig szintén a maradék alma chutney-t. Süsse 10-15 percig, illetve addig, amíg a sajt megolvad és krémes lesz.
Brie sajt
Kígyóuborka
Rákhús
13
Alma
Fokhagyma Snidling
Majonéz
: TIPP A tölteléket már egy nappal korábban is elkészítheti, hogy összeérjenek az ízek.
Kardamom
Barna cukor
Citromlé
Petrezselyem
Dijoni mustár
Dió
Só
Narancshéj
: TIPP
Őrölt fahéj
Só
Vanília kivonat
Tálalja frissen a kedvenc kekszével. A hagyományos sütő mellett mikrohullámú sütőben is elkészítheti ezt a fogást.
14
Teriyaki lazacgolyók Hozzávalók:
• • • • • • • • •
Narancsos humusz Hozzávalók:
Elkészítés:
2,5 cm-es darab friss gyömbér 1 evőkanál teriyaki szósz, és egy kevés a díszítéshez 2 db apróra vágott újhagyma 1 gerezd fokhagyma 1 teáskanál szezámmag 450 g lazacfilé (bőr nélkül) ½ teáskanál kókuszolaj ½ csésze panko morzsa 1 nagy tojás
• • • •
Melegítse elő a sütőt 1800C fokra és béleljen ki egy tepsit sütőpapírral. Tegye a keverőpohárba a gyömbért, a teriyakit, az újhagymát, a fokhagymát, a lazacot, a kókuszolajat, a panko morzsát és a tojást, majd keverje őket össze. Formázzon a lazackeverékből 2,5 cm-es golyókat egy evőkanál (vagy egy kis fagylaltos kanál) segítségével, majd helyezze őket a sütőpapírral kibélelt tepsire. Süsse 25 percig, majd vegye ki a sütőből, és kenje be a maradék teriyaki szósszal.
• • • • • • •
15
Elkészítés:
420 g csicseriborsó fokhagyma 1 narancs héja 2 citrom leve, kb ¼csésze (60ml) ½ teáskanál só 2 evőkanál tahini (szezámpaszta) ½ csésze olívaolaj
• • • •
A csicseriborsót legalább egy éjszakára hideg vízbe áztatjuk. Másnap a beáztatott borsót annyi vízzel tesszük fel főni, hogy épp ellepje, majd sóval és borssal 20 perc alatt puhára főzzük. A tűzről levéve hagyjuk kihűlni, majd az összes többi hozzávalóval együtt pépesre turmixoljuk. Olívaolajat csorgatunk rá, és megszórjuk egy kevés pirospaprikával.
Fokhagyma
Panko kenyérmorzsa
Fokhagyma
Csicseriborsó
Szezámmag
Citromlé
Narancshéj
Gyömbér Lazacfilé
Tahini
Kókuszolaj Teriyaki szósz
Olívaolaj
Só
Újhagyma
Tojás
: TIPP Rizzsel vagy zöldséggel főételként tálalható, de előételként is kiváló.
: TIPP
Tökéletes mártogatós nyers zöldségekhez, de szendvicsben krémként vagy friss salátával is kiváló.
16
Krémsajtos - gyümölcsös mártogatós
Uborkás-mentás joghurtmártás
Hozzávalók:
Hozzávalók:
• • • •
230 g lágy krémsajt 1 narancs leve 1 narancs héja teáskanál só
• • •
Krémsajt
½ teáskanál vanília kivonat (kb. 3ml) 115 g mascarpone 1 teáskanál méz
• • • •
¼ uborka 3 mentalevél 2 evőkanál apróra vágott metélőhagyma 1 citrom héja
Narancshéj
a
Metélőhagym
Citromhéj
Görög joghurt
Méz Narancslé
Citromlé Só
: TIPP Tálalja a kedvenc gyümölcsével.
1 citrom leve ¼ teáskanál só 1 nagy pohár zsíros görög joghurt
Mentalevél
Uborka
Mascarpone
Vanília kivonat
• • •
17
Só
: TIPP
Alacsony kalóriatartalmú öntetként is használható bármilyen saláta mellé.
18
Jalapeño dresszing Hozzávalók:
• • • •
jalapeño paprika (szár és magok nélkül) 4 gerezd fokhagyma ½ teáskanál só ¼ csésze repceolaj
Mediterrán olívabogyó-pástétom • • •
Hozzávalók:
• • • •
½ csésze rizsecet ¼ cup canola oil ½ cup rice vinegar
1 csésze zöld vagy fekete olívabogyó ¼ csésze olíva olajban áztatott, szárított paradicsom 1 evőkanál kapribogyó a levével együtt ¼ csésze petrezselyemlevél
• • • • •
2 gerezd fokhagyma ¼ teáskanál darabolt csili ½ citrom héja ½ citrom leve ¼ teáskanál dijoni mustár
Olívabogyó
Jalapeño paprika
Fokhagyma
Só
Repceolaj
Fokhagyma Citromhéj
Szárított paradicsom
Citromlé Rizsecet
Kapribogyó
Petrezselyem
: TIPP Tökéletesen passzol grillezett húsok, sült hal, illetve bármilyen salátatál mellé.
: TIPP
Dijoni mustár Csili
Használjon fekete olívát, hogy a pástétom fekete legyen, és zöldet a zöld szín eléréséhez.
19
20
Diós-rukkolás pesto Hozzávalók:
• • • • • •
• • • •
1 csésze dióbél 1 csésze rukkola ½ csésze petrezselyem 1 citrom leve 1 citrom héja ¼ csésze reszelt parmezán
teáskanál darabolt csili 2 gerezd fokhagyma ½ teáskanál só ½ csésze olívaolaj
Fokhagyma
Dió
Citromhéj
Rukkola
Citromlé Petrezselyem
Olívaolaj
Parmezán sajt Csili
Só
: TIPP Bármilyen tésztaételhez tökéletes, de gnocchival tálalva is kiváló.
A december az öröm, a boldogság és a szeretet hónapja, amikor összegyűlik a család és együtt ünnepel mindenki. Ilyenkor különösen fontos, hogy mi kerül az asztalra. A következő részben olyan recepteket gyűjtöttünk össze, amivel garantáltan lenyűgözheti szeretteit. Az EGÉSZSÉGES NUTRIBLASTOK egyensúlyt teremtenek a kiadós étkezések mellett, míg az ÉDES ÉLVEZETEK örömteli pillanatokat csempésznek a mindennapokba. Figyelje a jelöléseket, és próbálja ki az összes receptet! Kellemes ünnepeket!
EGÉSZSÉGES NUTRIBLASTOK ÉS ÉDES ÉLVEZETEK
22 EGÉSZSÉGES NUTRIBLAST
Datolyás nutriblast
Barackos-gyömbéres nutriblast
Hozzávalók:
Hozzávalók:
• • •
kimagozott datolya ½ teáskanál őrölt fahéj ½ teáskanál vanília kivonat
Datolya
• •
½ fagyasztott banán 1 csésze cukrozatlan mandulatej
• • • •
½ banán ¾ csésze fagyasztott barack ¼ csésze spenót 1 evőkanál görög joghurt
• • •
EGÉSZSÉGES NUTRIBLAST
0,5 cm gyömbér 2 evőkanál vaníliás fehérjepor ¾ csésze mandulatej
Banán
Banán
Vanília kivonat
Gyömbér
Barack
Vaníliás fehérjepor
Mandulatej Mandulatej
Őrölt fahéj
Spenót Görög joghurt
: TIPP Dekorálja fahéjrúddal tálaláskor.
: TIPP
23
Tálaláskor tegyen a tetejére egy kanál görög joghurtot, és szórja meg egy kis fahéjjal.
24 ÉDES ÉLVEZET
Mandulás-kávés álom
Körte és rukkola
Hozzávalók:
Hozzávalók:
• • •
¼ csésze csokoládéval bevont mandula ½ teáskanál instant kávé 2 evőkanál vaníliás fehérjepor
• •
1 ½ csésze cukrozatlan mandulatej ½ fagyasztott banán
Csokoládéval bevont mandula
• • • •
25
• • •
1 érett körte (szár és magok nélkül) ¼ csésze rukkola 1 teáskanál pirított fenyőmag teáskanál szerecsendió
Körte
Banán
Vaníliás fehérjepor
EGÉSZSÉGES NUTRIBLAST
2 teáskanál méz ½ csésze mandulatej 2 db jégkocka
Szerecsendió
Jégkocka
Rukkola
Instant kávé Mandulatej
Mandulatej
: TIPP Díszítse aprított csokoládés mandulával, tejszínhabbal és mályvacukorral.
Fenyőmag
: TIPP
Méz
Díszítésnek tegyen egy szelet körtét a pohár szélére, és szórja meg egy kis fenyőmaggal.
26 ÉDES ÉLVEZET
Csokis-banános mousse
Álomsüti fagylalt
Hozzávalók:
Hozzávalók:
• • •
²/³ csésze tej 4 felezett fagyasztott banán 2 evőkanál kakaópor
• •
¼ teáskanál só 1 evőkanál méz
• • • • • • •
ÉDES ÉLVEZET
Elkészítés:
¼ csésze barna cukor ½ csésze tej 1 csésze tejszín ½ teáskanál vanília kivonat ¼ teáskanál őrölt fahéj ¼ teáskanál só keksz (bolti, vagy házi készítésű) összetörve
Banán
Tej
27
• •
•
A keksz kivételével keverje össze a hozzávalókat. Tegye egy fagyálló tálba, majd keverje hozzá a darabokra zúzott kekszet. Ezt a masszát fagyassza legalább 4 órán át, de használhat fagylaltkészítő gépet is. Ebben az esetben várja meg, amíg sűrű és krémes állagú lesz a fagylalt. Ha fagylaltkészítő gépet használ, csak az utolsó percben adja hozzá a keverékhez a darabolt kekszet.
Keksz Barna cukor
Só
Vanília kivonat
Kakaópor
Tejszín
Tej Méz Só
: TIPP Díszítheti kókuszreszelékkel vagy dióval.
: TIPP
Szórja meg csokoládéval és egy csipet fahéjjal.
Őrölt fahéj
28 ÉDES ÉLVEZET
Epres sajttorta fagylalt
Csokoládés avokádó puding
Hozzávalók
Hozzávalók:
• • • • • • • • •
Elkészítés:
¼ csésze barna cukor ½ csésze tej 1 csésze tejszín 1½ teáskanál vanília kivonat ¼ teáskanál só ¼ csésze fagyasztott eper 60 g hűtött krémsajt (darabokra vágva) 1 ½ evőkanál eperdzsem 2 db graham keksz (lehetőleg mézes) darabokra vágva
• •
•
Eperdzsem
A graham keksz és az eperlekvár kivételével keverje össze a hozzávalókat a magas turmixpohárban. Tegye egy fagyálló tálba, majd keverje hozzá az eperdzsemet és a darabokra zúzott graham kekszet. Az egészet fagyassza legalább 4 órán át, de használhat fagylaltkészítő gépet is. Ebben az esetben várja meg, amíg sűrű és krémes állagú lesz a fagylalt Ha fagylaltkészítő gépet használ, csak az utolsó percben adja hozzá a keverékhez az eperdzsemet és a darabolt graham kekszet.
Barna cukor
Graham keksz
• • • •
½ érett avokádó, mag nélkül 1 nagy érett banán 2 evőkanál kakaópor 1 evőkanál méz
• •
29 ÉDES ÉLVEZET
½ csésze mandulatej 2 evőkanál mogyoróvaj
Banán
Avokádó
Mandulatej
Kakópor
Tejszín
Tej
Méz
Mogyoróvaj
Vanília kivonat Krémsajt Só
Eper
: TIPP Megfelelő állagú fagylalthoz tálalás előtt fagyassza legalább egy órán át.
: TIPP
Öntse 4 kis tálaló pohárba, fedje le fóliával, majd fagyassza 4 órán keresztül.
30 EGÉSZSÉGES NUTRIBLAST
Csokis detox
Mézeskalács blast
Hozzávalók:
Hozzávalók:
• • • •
1 marék spenót 2 evőkanál kakaópor ½ csésze kókuszreszelék 3 mentalevél
• • • •
½ csésze eper ¼ teáskanál őrölt fahéj 1 csésze mandulatej 1 csésze kókuszvíz
• • •
1 csésze mandulatej 2 fagyasztott banán 0,5 cm-es gyömbér
Kókuszvíz
Spenót
Őrölt fahéj
31
• • •
EGÉSZSÉGES NUTRIBLAST
1 teáskanál méz 1 teáskanál vanília kivonat ½ teáskanál őrölt fahéj
Banán
Kakaópor Őrölt fahéj
Gyömbér Vanília kivonat
Kókuszreszelék
Mandulatej Méz
Mentalevél
: TIPP Díszítheti durvára darált csokoládéval.
Eper
: TIPP
Díszítheti szeletelt mandulával és fahéjjal.
Mandulatej
Szilveszter, születésnap, névnap - mindig van egy remek alkalom, hogy összejöjjön a társaság. Dobja fel a bulit egyedi készítésű italokkal, melyeket a Nutribulletben is elkészíthet. Tegyen bele alkoholt, és máris kész a koktél, vagy hagyja ki belőle, és fogyassza az egészséges, gyermekbarát verziót. Egy biztos: korlátlan lehetőségek állnak Ön előtt, hogy minden alkalommal exkluzív italokkal koccinthasson a barátaival.
Egészségére!
Bloody Mary
33
Hozzávalók:
• • • • • • • • • • • • •
Elkészítés:
•
2 csésze paradicsomital 30 ml vodka (opcionális) 1 teáskanál fekete bors ½ teáskanál torma ½ teáskanál dijoni mustár ¼ teáskanál só ¼ teáskanál darabolt csili ¼ teáskanál fokhagymapor ½ teáskanál Worchestershire szósz ½ teáskanál csípős szósz 4 szár zeller a díszítéshez jégkocka 1 szelet lime
• • •
Egy lapos tálban keverje össze a fekete bors, a só és a csili felét. Tegye félre. Keverje össze a magas pohárban a paradicsomitalt, a vodkát, a dijoni mustárt, a tormát, a fokhagymaport, a Worchestershire szószt, a csípős szószt, valamint a maradék sót, borsot és csilit. A lime szelettel nedvesítse meg a poharak széleit, majd mártsa bele a sós, borsos, csilis keverékbe. Tegyen jégkockákat a poharakba, és töltse fel őket az elkészült itallal. Zellerszárral díszíthetjük.
Lime
Jégkockák
Paradicsomital
Csili
Fekete bors
Fokhagymapor Dijoni mustár
Torma
Vodka (opcionális)
Worcestershire szósz Csípős szósz
AMIVEL SZILVESZTERKOR KOCCINTHAT
: TIPP
Zellerszár
Só
Nutribullet segítségének köszönhetően nincs szükség arra, hogy a tormát lereszelje. Csak adja a többi összetevőhöz akár egészben is.
34
Grapefruitos-gyömbéres jégkása
Gránátalmás Margarita
Hozzávalók:
Hozzávalók:
• • • • • •
Elkészítés:
1 csésze grapefruitlé 2,5 cm-es gyömbér darab 2 evőkanál agave szirup Szénsavmentes gyömbérital vagy ásványvíz 120 ml gin (opcionális) 6 mentalevél
• • •
Tegyen minden összetevőt a nagy keverőpohárba, és keverje kb. 10 másodpercig. Öntse a keveréket egy fagyálló tálba, és fagyassza legalább 8 órán át. Amint a keverék megfagyott, kanalazza vissza a magas pohárba, és turmixolja kásás állagúra.
Grapefruitlé
• • • • • •
• • • • •
¼ csésze cukorszirup 60 ml tequila (opcionális) 2 csésze ananászlé 1 lime héja 1 lime leve 1 szál friss koriander
35
1 szál friss mentalevél 1 csésze jégkocka teáskanál só 1 csésze ananász ½ csésze gránátalma
Ananászlé Limelé Ananász
Mentalevél
Gránátalma
Lime héja Gin (opcionális)
Gyömbér
Agave szirup
: TIPP
Só
Koriander Cukorszirup
Szénsavmentes gyömbérital vagy ásványvíz
Mentalevél
Jégkocka
Tequila (opcionális)
: TIPP A poharakat dekorálhatja egy szelet grapefruittal, vagy a fűszeresebb ízhatás érdekében egy kis friss gyömbérrel is. Ne használjon a recepthez szénsavas italokat!
Készítsen cukorszirupot otthon: forraljon össze 1 rész vizet 2 rész cukorral és kevergesse, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. A poharakat lime szelettel bekent, majd sóba mártott díszítéssel lássa el. Az ital tetejére szórjon pár szem gránátalma bogyót
36
Kávés-mentás Martini
Sangria blast
Hozzávalók:
Hozzávalók:
• • • • • • • • •
Elkészítés:
¼ csésze egész kávébab 240 ml vodka 1 csésze tejszín 1 teáskanál barna cukor teáskanál mentakivonat 1 teáskanál kakaópor 15 g csokoládéforgács 1 ¼ csésze tej 60 ml csokoládé likőr (opcionális)
• •
Keverje össze a kávébabot a vodkával egy tálban, majd hagyja pihenni 8 órán keresztül. Szervírozza pohárban a tetején a mentás tejszínhabbal.
• • • •
1 csésze fagyasztott eper, mangó vagy ananász ½ csésze narancslé 120 ml triple sec (opcionális) 240 ml fehérbor (opcionális)
Eper, mangó, ananász
Csokoládé darabok
Kávébab
Tejszín
37
Fehérbor (opcionális)
Csokoládé likőr (opcionális)
Barna cukor
Triple sec (opcionális)
Vodka
Narancslé Kakaópor
: TIPP Díszítse csokoládéforgáccsal.
Mentakivonat
Tej
: TIPP
Öntse az italt egy nagy tálba, és tegyen bele gyümölcsöket.
38
Tequila Tango
Hozzávalók:
Hozzávalók:
• • • •
Ünneplő finomság
120 ml Silver tequila (opcionális) csésze agave szirup 1 csésze ananász ½ csésze fagyasztott málna
• • •
10 db jégkocka ½ csésze (120ml) narancslé 1 teáskanál málna likőr (opcionális)
Málna
Narancslé
• • • • •
½ csésze friss ananász ½ alma 1 csésze kókuszvíz 1 csésze gyömbérsör/ szénsavas ásványvíz 30 ml rum, vagy vodka (opcionális)
39
Elkészítés:
• •
A gyömbérsör kivételével turmixoljon össze minden hozzávalót. A leturmixolt italra öntse rá a gyömbérsört vagy az ásványvizet a szénsavas hatásért.
Ananász
Alma Ananász Jégkocka Gyömbérsör/ szénsavas ásványvíz
Tequila (opcionális) Agave szirup
Kókuszvíz
Málnalikőr (opcionális)
: TIPP Turmixolja össze a hozzávalókat, töltse ki pohárba, és a végén öntse bele a málna likőrt.
Rum vagy vodka (opcionális)
: TIPP
A Nutribulletben ne turmixoljon szénsavas italokat!
40
Boros-barackos koccintó
Bűnös narancs
Hozzávalók:
Hozzávalók:
• • • •
• • • •
1 és ½ pohár fehérbor ½ pohár almalé 2 magozott barack jégkocka
½ pohár narancslé ½ pohár mandulatej ¼ csésze barna cukor ½ teáskanál vanília kivonat
41
• • •
2 gombóc vanília fagylalt jégkocka 30 ml fehér rum (opcionális)
Vanília kivonat
Narancslé Barack
Jégkocka Barna cukor Jégkocka
Fehérbor
Almalé Fagylalt Mandulatej Fehér rum (opcionális)
: TIPP
: TIPP A mentalevél tökéletes dekoráció az ital tetejére.
A keveréket fagyassza le egy fagyálló edényben, majd kanalazza poharakba és szervírozza.
42
Piros és Zöld Mojito Hozzávalók:
• • • • •
1 és ½ csésze fagyasztott eper (apróra vágva) 1 és ½ csésze kivi (friss vagy fagyasztott) 8 db friss mentalevél 60 ml fehér rum (opcionális) 2 pohár jégkocka
Elkészítés:
• • •
Eper
Tegye a magas pohárba a fagyasztott epret 4 db mentalevéllel és a 30 ml rumot, majd keverje simára. Öntse ki 2 pohárba félig az eper mojitot. Ismételje meg a folyamatot a kivivel, és öntse rá az epres keverékre.
Jégkocka
Fehér rum (opcionális)
Mentalevél
Kivi
TIP:
Ha lassan és óvatosan önti a pohárba a két, sűrű keveréket függőleges mintát kap.
Boldog Új évet!
SOS!
Kijelenthetjük, hogy az ünnepek után sokunk újévi fogadalmakat fog tenni: egészségesebben fog étkezni, fogyókúrázik, elkezd edzeni.... Újévkor csak egyetlen fogadalmat kell tennie: hogy figyel és vigyáz a saját és családja egészségére, hisz nincs ennél fontosabb. Ehhez már napi egy pohár nutriblast is elég, hogy a szervezetébe juttassa a megfelelő tápanyagokat, és megadja testének a szükséges vitaminokat. Az alábbi egészséges turmixok hozzájárulnak az egészséges életmód fenntartásához, és a kiegyensúlyozott, változatos és harmonikus táplálkozáshoz.
ÜNNEPEK UTÁNI GYÓGYÍR A TESTNEK
44
Újévi detoxikáló nutriblast
Bogyóscékla
Hozzávalók:
Hozzávalók:
• • • • •
1 maréknyi spenót 1 maréknyi mentalevél 1 maréknyi petrezselyem 1 kis citrom ½ uborka
• • •
• • • •
1 szár zeller 1,5 cm-es gyömbér víz
¼ csésze fagyasztott málna ¼ csésze fagyasztott eper ½ cékla (hámozva és darabokra vágva) ¼ csésze leveles zöld (spenót, mángold, stb)
45
• • • •
½ pohár ananászlé ¼ pohár víz 3 db jégkocka 1 teáskanál chia mag
Zeller
Spenót
Málna
Ananászlé
Jégkocka
Petrezselyem
Eper
Uborka
Jégkocka
Víz Cékla
Mentalevél Gyömbér
: TIPP
Citrom
Ez a nutriblast alacsony kalóriatartalmú, magas a rost- és tápanyagtartalma, elősegíti az egészséges emésztést, és segíti a szervezet méregtelenítését.
Leveles zöld
: TIPP
Víz
Chia mag
Ha nem talál spenótot vagy mángoldot, helyettesítheti kelkáposztával vagy más leveles zölddel.
46
Bogyós zöld istennő
Kel kreáció
Hozzávalók
Hozzávalók:
• • • •
• • • •
½ csésze fagyasztott eper 2 levél kelkáposzta 1 pohár kókuszvíz opcionális: 2 teáskanál vaníliás fehérjepor
Eper
½ alma (hámozva) 1,5 cm-es gyömbér darab ¼ citrom (héj és mag nélkül) 1 teáskanál méz
47
• • •
2 levél kelkáposzta 3 db jégkocka víz
Citrom
Alma
Kókuszvíz
Gyömbér
Kelkáposzta
Jégkocka
Vaníliás fehérjepor Víz
Méz
Kelkáposzta
: TIPP
Ha szeretné adjon hozzá kedvenc ízû fehérjeporából, hogy még jobban felturbózza nutriblastját. Eper helyett tehet bele fagyasztott erdei gyümölcsöket is.
: TIPP
A nutriblast még finomabb, ha zöldalmát használ hozzá.
48
A pikáns uborkás
Csupa zöld Hozzávalók:
Hozzávalók:
• • • •
49
½ uborka (meghámozva és darabokra vágva) 1 pohár kókuszvíz 1 szár zeller (megtisztítva és darabokra vágva) ½ lime (héj nélkül)
• • •
1 evőkanál friss petrezselyem ¼ csésze vízitorma levél teáskanál cayenne bors
• • • •
1 egész kivi meghámozva ¼ csésze bébi spenót 1 evőkanál petrezselyem 1 szár zeller (megtisztítva és darabokra vágva)
• • •
Vízitorma levél
Uborka
Kivi
Spenót
Petrezselyem Lime
3 db jégkocka 1 evőkanál lenmag ½ csésze kókuszvíz
Jégkocka
Lenmag
Cayenne bors
Petrezselyem
Zeller
Zeller Kókuszvíz Kókuszvíz
: TIPP
A melegítő hatású cayenne bors felpörgeti az anyagcserét, és segít a zsírégetésben, így ez az ital kiváló választás fogyókúrához vagy méregtelenítéshez.
: TIPP
Akár koriander levelet is használhat petrezselyem helyett, valamint spenót helyett kelkáposztát.
50
Zöld detox
Hozzávalók
Hozzávalók:
• • • •
Rózsaszín erő
1 csésze mángold 1 db uborka ½ lime ½ körte
Uborka
• • • •
1 evőkanál chia mag ½ teáskanál kurkuma 1 cm-es gyömbér darab 1 és ½ pohár kókuszvíz
¼ közepes avokádó 1 szár zeller ½ csésze eper ½ cékla 2 evőkanál citromlé
Chia mag
Kókuszvíz
Ez a nutriblast remek kombinációja az erős fűszereknek, vitamindús gyümölcsöknek és zöldségeknek, melyektől szervezete anyagcseréje tökéletes lesz.
Jégkocka
Avocadó
Cékla
Kurkuma
Citromlé
: TIPP
1 teáskanál kókuszolaj ½ alma 3 db jégkocka kókuszvíz
Zeller
Eper
Gyömbér
Körte
• • • •
Alma
Mángold
Lime
: TIPP
• • • • •
51
Kókuszolaj
Kókuszvíz
Ez a szépítő és méregtelenítő ital testét és lelkét is felüdíti! Díszítse eperrel és kókuszreszelékkel.
52
Méregtelenítő bomba Hozzávalók:
• • • •
1 csésze spenót 1 csésze articsóka darabolva 1 gerezd fokhagyma 1 csipet kurkuma
Szuper méregtelenítő smoothie • • •
Hozzávalók: 2 evőkanál citromlé 1 kis cékla nyersen vagy párolva 1 és ½ pohár víz
• • • • • •
Kurkuma
Spenót
• • • • •
1 csésze spenót 1 csésze római saláta ½ banán ½ csésze uborka ½ körte ½ citrom
53
3 menta levél ½ teáskanál cayenne bors ½ teáskanál fahéj 1 cm-es gyömbér darab 1 és ½ pohár kókuszvíz
Citrom
Spenót
Körte Gyömbér
Fokhagyma
Cékla
Cayenne bors Római saláta Őrölt fahéj
Citromlé
Víz
Banán
Articsóka
: TIPP
Menta
: TIPP Ez a detoxikáló nutriblast fogyasztható italként vagy hűsítő levesként is.
Kókuszvíz Uborka
A rengeteg antioxidánst tartalmazó friss mentalevéltől, a cayenne borstól és a gyömbértől olyan keveréket kapunk, mely nemcsak az immunrendszerünket erősíti, hanem a szívünk egészségének megőrzésében is támogatást nyújt.
54
Alakformáló ital Hozzávalók
• • •
2 marék kelkáposzta ½ csésze ananász ½ uborka
Zsírégető • • •
2 evőkanál citromlé ¼ csésze mentalevél 1 és ½ víz
Hozzávalók:
• • • •
1 csésze mángold 3 szelet uborka ½ szár zeller 4 db eper
Ananász
Uborka
55
• • •
Áfonya
½ csésze áfonya 1 evőkanál zab 1 és ½ pohár kókuszvíz
Mángold
Eper Citromlé Uborka
Mentalevél Zeller
Kelképoszta
: TIPP
Víz
Az ananász és a citrom fogyókúrás hatásukról ismertek, tökéletesen kiegészítenek bármely diétát.
Zab
: TIPP
Kókuszvíz
Tudta? Az antioxidánsokban gazdag áfonya segít szíve egészségének megőrzésében.
56
Mangós-gyömbéres nutriblast
Almás-fahéjas detox
Hozzávalók:
Hozzávalók:
• • • •
• • •
1 marék kelkáposzta ½ csésze áfonya ½ csésze mangó 1 evőkanál chia mag
Áfonya
1 cm-es gyömbér darab ½ teáskanál fahéj 1 és ½ pohár mandulatej
• • • • •
Zeller
1 marék petrezselyem 1 evőkanál lenmag 3 db jégkocka 1 ½ pohár víz
Lenmag
Alma
Őrölt fahéj
Mangó
• • • •
1 alma ¼ teáskanál fahéj 4 evőkanál citromlé 1 marék kelkáposzta 1 szár zeller
Gyömbér
57
Jégkocka
Őrölt fahéj
Mandulatej
Kelképoszta
Kelkáposzta
Chia mag
: TIPP
Petrezselyem
Díszítse egy csipet fahéjjal és pár szem áfonyával. A chia magot külön is belekeverheti az italba.
: TIPP
Víz
Citromlé
Tudta, hogy egy közepes méretű almában 4 gramm rost, és mindösszesen 95 kalória van? Tökéletes C vitamin forrás, mely segít immunrendszerünk erősítésében.
57
58
A legegészségesebb életmódért!
Tisztító tea Hozzávalók:
• • •
• •
½ magas keverőpohárnyi rukkola 1 marék lucerna csíra narancs
citrom zöld tea
59
Nutribullet Narancs
Rukkola
öröm Citrom Lucerna csíra
MOST
13.000 F t M
Zöld tea
A Nutribullet nem hagyományos turmixgép, mindent pépesre turmixol:
: TIPP
Tisztítsa meg szervezetét ezzel a méregtelenítő teával! A lucerna csírája közismert súlycsökkentő hatásáról, a narancs pedig tele van C-vitaminnal.
21.999 F t
• erőteljes, 600 Wattos motor • a zöldségek és gyümölcsök egészét, - a legdurvább rostokat, magokat is pépesíti • a bennük lévő tápanyagok, vitaminok egésze a turmixban kerül • ízletes vitaminbombákkal formálhatja alakját, éhezés nélkül
EGTAKAR ÍTÁS
Kattintson ide és rendelje meg most!
www.delimano.hu
Süssünk-főzzünk, ünnepeljünk mindennap!
