3 SKS

SATUAN ACARA PERKULIAHAN MATA KULIAH MANAJEMEN OPERASIONAL (EB) KODE / SKS : KK-022325 / 3 SKS Minggu ke 1&2

3

Pokok Bahasan

Sub Pokok Bahasan

Tik

Ref

Pendahuluan

1. Definisi dan istilah-istilah dalam Mahasiswa dapat menjelaskan mengenai : Berbagai definisi dan istilah dalam „ Manajeman Operasional MO 2. Fungsi operasi dalam organisasi Fungsi dan ruang lingkup MO „ 3. Ruang lingkup manajemen operasi 4. Macam-macam organisasi dan proses „ Organisasi dan proses produksi Posisi manajemen dan MO „ produksi Perbedaan MO dalam perusahaan „ 5. Posisi manajemen dalam operasi manufaktur dan jasa 6. Perbedaan operasi produsen barang dengan jasa 7. Kasus latihan

1 2 3 4

Rancangan Produk

1. Rancangan produk Mahasiswa dapat memahami dan 2. Apa produk yang akan diproduksi menjelaskan mengenai : Rancangan produksi „ 3. Berapa yang akan diproduksi - Pendekatan Mikro (MC, MR, „ Apa produk yang akan diproduksi Berapa yang akan diproduksi „ Equilibrium) - Pendekatan Linier Programming / „ Bagaimana produk dibuat Siklus produk „ Dualitas pengenalan dan - Pendekatan Manajemen Keuangan (BEP) „ Strategi pengembangan untuk produk baru 4. Bagaimana produk dibuat 5. Siklus produk 6. Strategi pengenalan produk baru 7. Proses pengembangan produk baru 8. Kasus latihan

1 2 3 5

1

SATUAN ACARA PERKULIAHAN MATA KULIAH MANAJEMEN OPERASIONAL (EB) KODE / SKS : KK-022325 / 3 SKS Minggu ke 4

Pokok Bahasan

Sub Pokok Bahasan

Tik

Perencanaan Lokasi Pabrik 1. Penetuan lokasi pabrik Mahasiswa dapat menjelaskan dan „ Faktor yang mempengaruhi penentuan dan Tata Letak Fasilitas merancang : Faktor yang mempengaruhi „ lokasi pabrik „ Tahapan dalam memilih lokasi pabrik penentuan lokasi pabrik Tahapan dalam memilih lokasi pabrik „ Pembandingan dalam berbagai alternatif „ Pembandingan dalam berbagai „ lokasi „ Analisis biaya dalam penentuan lokasi alternatif lokasi Analisis biaya dalam penentuan lokasi „ Metode transportasi dalam penentuan „ Metode transportasi dalam penentuan „ lokasi lokasi 2. Tata letak bahan Tata letak bahan „ Tata letak aliran lini „ Jenis-jenis bangunan „ Tata letak proses „ Pertimbangan desain fasilitas „ Tata letak posisi tetap „ Berbagai pola lay out „ 3. Jenis-jenis bangunan Metode lay out „ 4. Pertimbangan desain fasilitas Lay out dalam organisasi jasa „ 5. Berbagai pola lay out Keseimbangan lini „ Lay out fungsional „ Lay out produk „ „ Lay out kelompok „ Lay out posisi tetap 6. Metode lay out 7. Lay out dalam organisasi jasa 8. Keseimbangan lini 9. Kasus latihan

2

Ref 1 2 3 4

SATUAN ACARA PERKULIAHAN MATA KULIAH MANAJEMEN OPERASIONAL (EB) KODE / SKS : KK-022325 / 3 SKS Minggu ke

Pokok Bahasan

Sub Pokok Bahasan

Tik

Ref

5

Rancangan Proses, 1. Rancangan Proses „ Seleksi proses Rancangan Jasa & „ Ciri proses Perancangan Sistem Kerja „ Aliran internitern „ Keputusan seleksi proses „ Strategi proses-produk 2. Rancangan operasi jasa „ Mendefinisikan jasa „ Karangak rancangan jasa „ Menetapkan strategi dan produk jasa „ Sistem penyerahan ke pelanggan „ Analisis aliran proses 3. Perancangan & Pengukuran Kerja 4. Kasus Latihan

6

Peramalan Permintaan Akan 1. Kebutuhan peramalan dalam manajemen Mahasiswa dapat menyebutkan dan Produk dan Jasa produksi dan operasi menjelaskan : Kebutuhan peramalan dalam „ 2. Metode peramalan „ Top down forecasting manajemen produksi dan operasi Metode peramalan „ Bottom forecasting „ Proses peramalan „ 3. Proses peramalan Teknik-teknik peramalan „ 4. Teknik-teknik peramalan Pengukuran kesalahan forecat „ Teknik kualitatif „ Metode peramalan kulitatif „ Time series „ „ Exponential smooting „ Analisis regresi dan korelasi 5. Pengukuran kesalahan forecast 6. Metode peramalan kualitatif „ Juri opini eksekutif „ Metode delphi „ Gabungan tenaga penjualan „ Survei pasar 7. Kasus latihan 3

Mahasiswa memahami dan menjelaskan mengenai : Rancangan proses produksi „ Rancangan operasi jasa „ Rancangan kerja „ Pengukuran kerja „

dapat

1 2 3 4

SATUAN ACARA PERKULIAHAN MATA KULIAH MANAJEMEN OPERASIONAL (EB) KODE / SKS : KK-022325 / 3 SKS Minggu ke 7

8

9

Pokok Bahasan Manajemen Persediaan

Sub Pokok Bahasan

Tik

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Jenis-jenis persediaan Mahasiswa dapat menyebutkan dan Fungsi-fungsi persediaan menjelaskan : Jenis-jenis persediaan „ Biaya persediaan Fungsi-fungsi persediaan „ Model Economic Order Quantity Biaya persediaan „ Model persediaan stokastik Model Economic Order Quantity „ Analisis persediaan ABC Metode penentuan nilai persediaan (LIFO, „ Model persediaan stokastik Analisis persediaan ABC „ FIFO, Average) Metode penentuan nilai persediaan „ 8. Kasus Latihan

Perencanaan Kebutuhan 1. Definisi MRP Bahan dan Manufaktur Just In 2. Elemen MRP Time 3. Pengoperasian sistem MRP 4. Manfaat MRP 5. Filosofi Just In Time 6. Elemen JTT 7. Sistem Kanban 8. Perbandingan MRP dengan JTT 9. Lot Sizing 10. MRP II 11. Kasus Latihan

Ref 1 3 4

Mahasiswa dapat menyebutkan dan menerangkan : Definisi dan elemem MRP „ Pengoperasian dan pemanfaatan „ sistem MRP Filosofi Just In Time „ Elemen JTT „ Sistem Kanban „ Perbandingan MRP dengan JTT „ Lot Sizing dan MRP II „

1

Penjadwalan dan Pengawasan 1. Perencanaan dan penjadwalan proyek Mahasiswa dapat melakukan : Perencanaan dan penjadwalan proyek „ Metode bagan Gantt „ Proyek Karakteristik dasar PERT „ Metode PERT „ Penyelesaian yang dijadwalkan „ 2. Karakteristik dasar PERT „ Jalur kritis „ Estimasi probabilitas waktu penyelesaian yang dijadwalkan „ PERT / biaya „ Analisis biaya total 3. Kasus Latihan

1

4

2 3 4

3 4

SATUAN ACARA PERKULIAHAN MATA KULIAH MANAJEMEN OPERASIONAL (EB) KODE / SKS : KK-022325 / 3 SKS Minggu ke 10

11

Pokok Bahasan

Sub Pokok Bahasan

Tik

Ref

Perancangan dan Pengelolaan 1. Desain pekerjaan Mahasiswa dapat melakukan dan Tenaga Kerja 2. Masalah alokasi tenaga kerja menjelaskan : Desain pekerjaan „ 3. Pengukuran kerja Masalah alokasi tenaga kerja „ Metode penentuan waktu kegiatan „ Pengukuran kerja dan produktivitas „ Maksud pengukuran kerja „ Program-program peningkatan „ 4. Produktivitas „ Pengukuran produktivitas produktivitas „ Faktor yang mempengaruhi produktivitas peningkatan „ Program-program produktivitas 5. Kasus Latihan

1

Metode Penugasan

1

1. Perumusan masalah 2. Masalah minimalisasi 3. Jumlah pekerjaan tidak karyawan 4. Masalah maksimalisasi 5. Kasus Latihan

5

sama

Mahasiswa dapat melakukan dan menjelaskan mengenai : dengan „ Perumusan masalah Masalah minimalisasi dalam „ transportasi Jumlah pekerjaan tidak sama dengan „ karyawan Masalah maksimalisasi „

2 3 4

2 3 4

SATUAN ACARA PERKULIAHAN MATA KULIAH MANAJEMEN OPERASIONAL (EB) KODE / SKS : KK-022325 / 3 SKS Minggu ke 12

Pokok Bahasan Manajemen Masalah Operasional

Mutu Lain

Sub Pokok Bahasan dan 1. Pengertian mutu Man. 2. Faktor-faktor yang mempengaruhi mutu 3. Biaya yang berhubungan dengan mutu 4. Inspeksi „ Tujuan inspeksi „ Pemeriksaan barang yang dibeli „ Pemeriksaan barang dalam proses „ Waktu dan tempat inspeksi „ Frekuensi inspeksi 5. Sistem Pengawasan Statistikal „ Atribut „ Pengambilan sampel „ Keuntungan metode statistik 6. Pemeliharaan fasilitas 7. Penanganan bahan 8. Perencanaan kapasitas 9. Kasus Latihan

Tik

Ref

Mahasiswa memahami dan dapat menjelaskan tentang : Pengertian manajemen mutu „ Faktor-faktor yang mempengaruhi „ mutu Biaya yang berhubungan dengan „ mutu Tujuan inspeksi „ Sistem pengawasan statistikal „ Perencanaan dan pemeliharaan „ fasilitas Penanganan bahan „

1

DAFTAR PUSTAKA : 1. Bunawan, Pengantar Manajemen Operasi : Seri Diktat Kuliah, Gunadarma, Jakarta, 1994. 2. Eddy Herjanto, Manajemen Produksi dan Operasi, Grasindo Jakarta, 1997. 3. T. Hani Handoko, Dasar-dasar Manajemen Produksi dan Operasi, BPFE, Yogyakarta, 1993 4. Sofyan Assauri, Manajemen Produksi dan Operasi, LP FEUI, Jakarta, 1993 5. Buku-buku lain yang berkaitan

6

2 3 4