3. melléklet: a Siófoki SZC Krúdy Gyula Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája szakmai programja

PEDAGÓGIAI PROGRAM 3. SZÁMÚ MELLÉKLET

3. melléklet: a Siófoki SZC Krúdy Gyula Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája szakmai programja

2016. augusztus

1


Tartalomjegyzék 1. Csoportbontások és az egyéb foglalkozások szervezésének elvei .................................... 3 2. A középszintű érettségi vizsga ............................................................................................ 3 2.1 Témakörei ......................................................................................................................... 3 2.2 A kötelező vizsgatárgyakon kívüli felkészítés.................................................................. 3 3. A tanulók fizikai állapotának méréséhez szükséges módszerek ...................................... 3 4. Az iskolában folyó szakképzés alapelvei, céljai ................................................................ 4 4.1 A szakközépiskola ............................................................................................................ 6 4.2 A szakgimnázium ............................................................................................................. 7 4.3 Iskolai szintvizsgák szervezése ......................................................................................... 8 4.4 Szakmai vizsgák ............................................................................................................... 9 4.5 ECDL vizsgaközpont ........................................................................................................ 9 4.6 Iskolán kívüli felnőttképzés: ............................................................................................. 9 5. Az intézmény képzési szerkezete ...................................................................................... 10 6. Választott kerettantervek.................................................................................................. 11 7. Tantárgyi struktúra és óraszámok ................................................................................... 12 7.1 Szakgimnáziumi óratervek 2016-17 tanévtől felmenő rendszerben (9. évfolyamtól) ... 12 7.2 Szakgimnáziumi óratervek 2016-17 tanévtől kifutó rendszerben (10. évfolyamtól) .... 17 7.3 4+1-es kifutó képzések ................................................................................................... 22 7.4 Szakközépiskolai óratervek 2016-17 tanévtől felmenő rendszerben (9. évfolyamtól) .. 24 7.4.1 Szakközépiskola első három évfolyamán a közismereti óraszámok ....................... 24 7.4.2 Szakképzési kerettantervek ...................................................................................... 24 7.4.3 Szakközépiskola érettségire felkészítő évfolyamainak óraszámai .......................... 27 7.5 Szakközépiskolai óratervek 2016-17 tanévtől kifutó rendszerben (10. évfolyamtól) ... 28 7.5.1 Szakközépiskola első három évfolyamán a közismereti óraszámok ....................... 28 7.5.2 Szakképzési kerettantervek ...................................................................................... 29 8. A Pedagógiai Program végrehajtásához szükséges nevelő-oktató munkát segítő eszközök és felszerelések jegyzéke.................................................................................... 33 8.1 Helyiségek ...................................................................................................................... 33 8.2 Helyiségek bútorzata és egyéb berendezés tárgyai ......................................................... 34 8.3 Nevelőmunkát segítő eszközök ...................................................................................... 37 8.4 Egészség-és munkavédelmi eszközök ............................................................................ 41

2


1. Csoportbontások és az egyéb foglalkozások szervezésének elvei Az idegen nyelvek csoportbontása az eltérő nyelvek miatt, az informatika esetében a géptermekben lévő férőhelyek száma indokolja. Matematika esetében a szakközépiskolába jelentkezettek hiányosságai miatt kell csoportot bontani, mivel a matematikai kompetenciára épül az iskolánkban oktatott legtöbb szakmai tantárgy, a kompetencia megfelelő szintre hozása nélkül nem érhető el a kellő szakmai színvonal sem. A csoportbontást indokolja az integrált oktatás következményeként egyre növekvő SNI, BTM tanulók száma is. Az egyéb foglalkozások szervezésénél a Pedagógiai Program által megfogalmazottakat vesszük figyelembe. A tanulók igényéhez igazodva választjuk ki a felzárkóztatásra kijelölt tantárgyakat minden tanév szeptember 30-ig. A kiválasztásnál az érettségi tantárgyak előnyt élveznek.

2. A középszintű érettségi vizsga 2.1

Témakörei

A középszintű érettségi vizsga témaköreit a 100/1997. (VI.13.) Kormányrendelet 2. számú mellékletének Második része határozza meg. 2.2

A kötelező vizsgatárgyakon kívüli felkészítés

A kötelező érettségi vizsgatárgyakon kívül további két tantárgyból tesszük lehetővé az emeltszintű érettségi vizsgára való felkészülést – biológia, földrajz. Középszintű érettségire a kötelező tantárgyakon kívül az alábbi három – biológia, földrajz, informatika - tárgy esetében van mód a vizsgára való felkészítésre.

3. A tanulók fizikai állapotának méréséhez szükséges módszerek Az iskolai testnevelés és egészségfejlesztésben módszertani megújulás és egységes fizikai fittség mérés „NETFIT” rendszer került bevezetésre 2015. januárjától. A mindennapi testnevelés bevezetésével jelentős óraszám növekedés történt, amit mind tartalmi, mind szakmódszertani szempontból hatékonyan kell megtölteni. Ehhez eszköz a nemzeti egységes tanulói fittségi teszt. Alkalmazott mérések: - testtömeg, - testmagasság mérése, - helyből távolugrás, - kézi szorítóerő, - hason fekvésből törzsemelés, - ütemezett fekvőtámasz, hasizom, hajlékonyság és állóképességi ingafutás. 3


A „NETFIT” adatbázisában a mért tanulói eredmények rögzítésre kerülnek.

4. Az iskolában folyó szakképzés alapelvei, céljai A szakmai képzés célja olyan általánosan művelt, korszerű szakmai elméleti és gyakorlati felkészültségű szakemberek képzése, akik képesek ellátni a szakképesítés munkaterületének megfelelő munkaköröket, foglalkozásokat, (piacképes és naprakész tudással rendelkeznek) valamint élethosszig tartó tanulás elősegítése A cél eléréséhez szükséges tényezők: 

a gazdaság, a szülők és a tanulók igényének figyelembevétele



naprakész és szaktudásban gazdag szaktanárok alkalmazása



a továbbképzéseken való részvétel biztosítása az oktatók részére



a továbbképzéseken hallottak átadása, gyakorlati alkalmazása



az iskolai gyakorlati oktatóhelyeken a tanulók ismerjék meg a szakmájukhoz kapcsolódó legmodernebb technikákat, technológiákat.

A cél elérése érdekében a képzés: 

Nyújtson a tanulóknak korszerű szakmai műveltséget, valamint általános és speciális szaktudást

(elméleti

és

gyakorlati)

a

szakma

műveléséhez,

a

szakmai

munkatevékenység ellátásához. 

Alapozzon meg és fejlesszen ki a tanulókban olyan, a munkahelyeken hasznosítható szakmai tudást, amelynek birtokában képesek szakterületükön a technikai, technológiai fejlődésből adódó változó és növekvő szakmai követelményeknek eleget tenni.



Neveljen

szakmaszeretetre,

hivatástudatra,

fegyelmezett,

szakszerű,

pontos,

megbízható munkavégzésre, önállóságra, felelősségtudatra és vállalására. 

Fejlessze a tanulók esztétikai érzékét és a folyamatos szakmai önművelés igényét.

Az iskolarendszerű képzés célja a szakmai követelmények teljesítésén túl magában foglalja a nevelési célokat, a személyiség formálását, a szocializációt - a szakmával összefüggő társadalmi gyakorlat megismertetésével.  A köznevelési és a szakképzési törvény, és végrehajtási rendeleteik alapján, hatályba lépésüknek megfelelő ütemben kell iskolánkban az oktató-képző munka tartalmi és szervezeti átalakítását folytatnunk.  A tanulók és a szülők, a helyi társadalom, a gazdaság és a munkaerőpiac igényeinek 4


megfelelő szakképzési szerkezet kialakítására kell törekednünk.  Folyamatosan felül kell vizsgálnunk a megszerezhető szakképesítések körét.  Az iskola oktatási-képzési feltételeinek meg kell felelni a kötelező eszköz-és felszerelés- jegyzék előírásainak , valamint a szakképesítések megszervezéséhez szükséges tárgyi normatíváknak.  A szakképzés iskolai programjának tervezésekor meg kell őrizni a szakmai oktatás pozitív iskolai hagyományait, pedagógiai örökségét, a helyi tantervek kidolgozásakor hasznosítani kell a hazai és nemzetközi tapasztalatokat.  Felkészültnek kell lennünk az állandó változásra  Az iskolai szakoktatás a szakmai program tartalmi követelményeinek megvalósítását célozza. A tanulók szakmai oktatása-képzése során fő célunk a szakmákra történő felkészítés.  A helyi igényeknek megfelelően a szakmák oktatási-képzési feltételeinek biztosítása.  A szakképzés fejlesztését célzó hazai és külföldi pályázati források kihasználása, szakmai kapcsolatok fejlesztése.  Az együttműködés tartalmi elemeinek bővítése a régió szakképző iskoláival  Képzéseinket a törvényi előírásoknak megfelelően a szakmai központi programok és szakmai és vizsgakövetelmények hatályba lépésével összhangban folytatjuk. Minden közismereti és szakmai elméleti óra megtartására az iskolában kerül sor. Az órák szakos ellátását az iskola pedagógusaival és óraadó tanárok bevonásával biztosítjuk. A gyakorlati oktatást tanműhelyben, tanétteremben, tankonyhában, tanirodában, oktató kabinetben, gyakorló- és szaktanteremben (a továbbiakban tanműhelyben) szervezi az iskola, illetve együttműködési megállapodás vagy tanuló szerződés alapján gazdálkodó szervezetnél, vállalkozónál. Az iskolai tanműhely működésének személyi feltételeiről a fenntartó gondoskodik, míg a „külső” gyakorlati helyeken a gazdálkodó szervezet. Az iskolai tanműhelyek felszerelése az iskola, minden más esetben a gyakorlati képzés szervezőjének feladata. A szakmai program helyi óraszámait a szakképesítésekért felelős miniszter által jóváhagyott központi programok és kerttantervek alapján határozzuk meg. Az iskola szakmai kínálatát a munkaerő piaci igényeknek megfelelően évente felülvizsgáljuk, szükség esetén a szakmai program módosítását kezdeményezzük a fenntartónál.

5


4.1

A szakközépiskola

Három, az adott szakképesítés megszerzéséhez szükséges közismereti képzést és szakmai elméleti és gyakorlati oktatást magában foglaló szakképzési évfolyama van. A szakközépiskolában az Országos Képzési Jegyzékben meghatározott, kerettantervben kiadott szakképesítések körében folytatunk szakképzést. A közismereti oktatás a szakközépiskolában a szakközépiskolai közismereti kerettanterv alapján folyik. A szakmai vizsgára történő felkészítésre vonatkozó további rendelkezéseket a szakképzésről szóló törvény határozza meg. A szakmai vizsga letételét követően a tanuló két év alatt középiskolában készülhet fel az érettségi vizsgára. A nemzeti köznevelésről szóló törvény szerint folyó szakközépiskolai képzésbe alapfokú iskolai végzettséggel vagy a nemzeti köznevelésről szóló törvényben szabályozott Köznevelési Hídprogram elvégzésével lehet bekapcsolódni. Kizárólag szakmai elméleti és gyakorlati oktatás akkor folyhat a szakközépiskola szakképzési évfolyamain, ha a szakközépiskola olyan tanulót készít fel a komplex szakmai vizsgára, aki a szakközépiskolai közismereti kerettantervben előírt követelményeket vagy a szakgimnázium tizedik évfolyamát eredményesen teljesítette. Az előző bekezdés szerint szervezett szakközépiskolai képzésben a szakképzési évfolyamok száma a közismereti kerettantervben előírt követelményeket teljesítő tanuló, valamint a gimnáziumban szerzett érettségivel vagy szakgimnáziumban szerzett nem szakirányú szakmai érettségivel rendelkező tanuló esetén az OKJ-ban az adott szakképesítésre meghatározottnál eggyel kevesebb. Azon tanuló részére, aki a szakközépiskolában szakirányú szakmai érettségi végzettséget szerzett, a szakiskolai képzés - a szakmai és vizsgakövetelményben meghatározottak szerint – az előírt időnél rövidebb idő alatt is megszervezhető. A szakközépiskola szakképzési évfolyamain a szakképzési kerettanterv szerint - a közismereti oktatással párhuzamosan szakmai elméleti és gyakorlati oktatás folyik. A szakközépiskola tanulója a nemzeti köznevelésről szóló törvény átvételre és felvételre vonatkozó rendelkezései szerint folytathatja tanulmányait másik szakközépiskola vagy szakgimnázium megfelelő évfolyamán. Amennyiben a tanuló a négy kötelező közismereti érettségi vizsgatárgyból érettségi vizsgát tesz, a szakközépiskolában szerzett államilag elismert szakképesítést a tanuló kérésére középszintű szakmai érettségi vizsgának kell elismerni. A szakközépiskolai végzettséggel rendelkező tanuló - közismereti tanulmányainak és teljesített szakmai követelménymoduljainak beszámításával - folytathatja tanulmányait olyan kétéves középiskolai képzésben, amely legalább négy kötelező közismereti érettségi vizsgatárgyból készít fel érettségire. A képzés követelményeinek teljesítése egyenértékű a 6


középiskola befejező évfolyamának elvégzésével.

A szakközépiskolai végzettséggel

rendelkező tanuló kétéves, érettségire történő középiskolai felkészítését a szakközépiskola tizenegyedik-tizenkettedik évfolyamán kell megszervezni azzal, hogy a szakközépiskola a tanulót a kötelező közismereti érettségi vizsgatárgyakra a közismereti kerettantervben a szakközépiskola kilencedik-tizenkettedik évfolyamára előírtak szerint készíti fel. Az OKJ-ban meghatározott körbe tartozó, érettségire épülő szakirányú szakképesítés megszerzése céljából a felnőttoktatás keretében folyó iskolai rendszerű szakképzésbe vagy az iskolarendszeren kívüli szakképzésbe bekapcsolódhat az is, aki rendelkezik a szakképesítés szakmai és vizsgakövetelményében meghatározottak szerinti szakirányú szakiskolai végzettséggel, a szakiskolában szerzett szakképesítéssel betölthető munkakörben szerzett legalább ötéves gyakorlattal és az adott szakképesítésben tett mestervizsgával. 4.2

A szakgimnázium

A szakgimnázium kilencedik-tizenkettedik évfolyamán az ágazathoz tartozó érettségi végzettséghez kötött - a Nemzeti alaptantervre épülő kerettanterv szerinti közismereti oktatással párhuzamosan - a szakképesítések közös tartalmi elemeit magában foglaló szakmai elméleti és gyakorlati oktatás folyik az ágazati szakképzési kerettanterv szerint. A szakgimnáziumnak négy középiskolai és az Országos Képzési Jegyzékben meghatározott számú szakképzési évfolyama van. A 9–12. évfolyamokon az általános műveltséget megalapozó közismereti, valamint szakmai elméleti és szakmai gyakorlati oktatás folyik. A tanulók az érettségi bizonyítvány, valamint a középfokú szakképesítés megszerzése mellett felkészülnek a szakirányú felsőfokú továbbtanulásra vagy a szakirányú munkába állásra. A szakgimnázium tizenharmadik (első szakképzési) évfolyamán érettségi végzettséghez kötött, az OKJ-ban meghatározottak szerint a szakmai érettségi vizsga ágazatához tartozó szakképesítés komplex szakmai vizsgájára történő felkészítés folyik. A szakképesítés ágazata szerinti szakmai érettségi vizsgával nem rendelkező, érettségi végzettséget szerzett tanulók részére a szakközépiskolában az érettségi végzettséghez kötött szakképesítésre történő felkészítés keretében a szakképzési évfolyamok száma kettő. Ebben az esetben iskolánk a komplex szakmai vizsgára történő felkészítést a tizenharmadik-tizennegyedik (első-második szakképzési) évfolyamon szervezi meg. A nálunk szakmai érettségi vizsgát tett tanulók, ebben az esetben a 14. szakképzési évfolyamon kezdhetik meg az adott szakképzést. A szakgimnáziumba alapfokú iskolai végzettséggel lehet belépni. A tanuló dönt arról, hogy a szakmai érettségi vizsgát követően továbbtanul-e a szakközépiskola komplex szakmai 7


vizsgára felkészítő szakképzési évfolyamán. A szakközépiskola szakképzési évfolyamán megszerezhető szakképesítésekről és az adott szakképesítésbe való bekapcsolódás feltételeiről a tanulót a szakközépiskolába való jelentkezésekor tájékoztatjuk. A szakképesítésre történő felkészítéskor a tanuló előzetes szakirányú szakmai képesítése és szakirányú szakképesítése a tanulmányokba beszámítható, amelynek mértékéről és tartalmáról az iskola igazgatója határoz. A tanuló az érettségi végzettséghez kötött szakképesítésre történő felkészítésbe bekapcsolódhat szakiskolai végzettség birtokában, a nemzeti köznevelésről szóló törvényben szabályozottak szerinti, érettségire történő középiskolai felkészítéssel párhuzamosan és azzal, hogy a tizennegyedik (második szakképzési) évfolyam a középiskola befejező évfolyamának elvégzése nélkül már nem kezdhető meg. Ha a tanuló érettségi nélkül kezdte meg az érettségi végzettséghez kötött szakképesítésre történő felkészítést, úgy az érettségi végzettség megszerzésének határideje az utolsó szakképzési évfolyam első félévének utolsó tanítási napja. A tanuló az érettségi végzettséghez kötött szakképesítésre történő felkészítésbe bekapcsolódhat a középiskola befejező évfolyamának elvégzésével azzal, hogy legkésőbb a tizenharmadik (első szakképzési) évfolyam első félévének utolsó tanítási napjáig megszerzi az érettségi végzettséget. Megszűnik a tanuló tanulói jogviszonya, ha a megadott határidőig az érettségi végzettséget nem szerzi meg. 4.3

Iskolai szintvizsgák szervezése

Ha azt a szakmai és vizsgakövetelményben előírják, az iskolában annak mérésére, hogy a tanuló a szakmai alapképzés során elsajátította-e az irányítás melletti munkavégzéshez szükséges kompetenciákat, szintvizsgát szervezünk. A szintvizsga előkészítésében és megszervezésében az illetékes területi gazdasági kamara, a gazdasági érdekképviseleti szervezetek, szakmai szervezetek, továbbá az intézmény képviselője (általában a gyakorlatioktatás-vezető és a szakmai igazgató helyettes) vesz részt. A szintvizsga célja, hogy a tanulók a kialakított vizsgaszituáció során megismerhessék a velük

szemben

támasztott

követelményeket,

elvárásokat,

tudásukat,

ismereteiket

felmérhessék. A szintvizsgán a gyakorlati oktatókon kívül meghívott gyakorlati szakemberek is jelen lehetnek, hogy tapasztalataikkal, ismereteikkel a felkészülést segítsék. Az iskolai szintvizsgán kapott érdemjegy az év végi, illetve a félévi tanulmányi eredménybe - ha a szakmai és vizsgakövetelmény másképpen nem rendelkezik- a máskor kapott érdemjegyekkel azonos súlyú, kétes esetben azonban irányadó lehet. 8


A jelenleg oktatott képzések szakmai és vizsgakövetelményei kötelezően előírják a szintvizsgát. Ennek megfelelően az iskola nem szabályozza a szintvizsga részletes követelményeit. A kamara által szervezett szintvizsgáknál a kamara által összeállított központi feladatbankból a szintvizsga bizottság elnöke által kiválasztott feladatot kell végrehajtani. A szintvizsga értékelése a kiválasztott feladathoz tartozó értékelési útmutató alapján történik. A szintvizsgák időpontját áprilisra tervezzük. 4.4

Szakmai vizsgák

Szakmai vizsgákat elsősorban a május-júniusi vizsgaidőszakban szervezünk. Egyéb esetekben javító és pótló vizsgát csak abban az esetben tart az intézmény, ha az azonos szakmacsoportba tartozó vizsgázók száma eléri a 10 főt. 4.5

ECDL vizsgaközpont

Iskolánk akkreditált ECDL (Európai Számítógép-használói Jogosítvány) vizsgaközpont. Tanfolyamokat saját diákjainknak, és külső csoportoknak is szervezünk a honlapunkon közzétett módon és időpontokban. A vizsgakövetelményekről, a vizsgaszabályzatról és a vizsgamentesség feltételeiről a honlapokon találhatóak információk. Az érdeklődők tájékoztatást kaphatnak az iskolai képzés felelősétől is. 4.6

Iskolán kívüli felnőttképzés:  A felnőttképzés központi programok, ill. szakértő által engedélyezett elfogadott programok alapján történik. A felnőttképzés részletes szabályozását az SZMSZ tartalmazza!  Felnőttképzésre a beiskolázás hirdetés útján, valamint munkaügyi központ által történik. Az iskola szeptember 30-ig meghirdeti, a program elején szereplő felnőttképzéseket. A beérkezett igények alapján az iskola vezetése eldönti, hogy mely képzéseket kívánja indítani.  A csoport létszáma nem lehet kevesebb 18 főnél.  A felvett tanulókkal képzési szerződést kell kötni.  A következő szolgáltatásokat végezzük: o előzetes tudásszint felmérés o

elhelyezkedési tanácsadás

 A tanfolyami és felnőttképzés költségét a hallgatók viselik.

9


5. Az intézmény képzési szerkezete

Szakgimnázium Az érettségi vizsga keretében megszerezhető szakképesítés

Turisztika XXVIII

52 812 01 Szállodai recepciós

Kereskedelem XXVI

34 341 01 Eladó

Közgazdaság XXIV

51 344 04 Pénzügyi ügyintéző

Vendéglátóipar XXVII

34 811 03 Pincér

Egyéb oktatási jellemző

Képzési keret (fő)

Angol-Német emeltszintű

Ágazati szakképzés

Érettségire épülő egy éves képzések Tagozat képesítés száma és neve (OKJ)

34

54 812 01 Idegenvezető 54 812 03 Turisztikai szervező, értékesítő

34

54 341 01 Kereskedő 54 341 02 Kereskedelmi képviselő

34

54 344 01 Pénzügyi- számviteli ügyintéző 54 344 02 Vállalkozási és bérügyintéző 54 343 01 Pénzügyi termékértékesítő

34

54 811 01 Vendéglátásszervező

Szakközépiskola

Kereskedelem XXVI Vendéglátóipar XXVII Vendéglátóipar XXVII Vendéglátóipar XXVII

Egyéb oktatási jellemző

Angol - Német nyelv

Ágazati szakképzés

Képzési Tagozat képesítés keret száma és neve (OKJ) (fő)

28

3434101 Eladó

28

3481101 Cukrász

28

3481103 Pincér

28

3481104 Szakács

10


6. Választott kerettantervek 2016-tól 1. Középfokú nevelés-oktatás szakasza, szakginmázium, 9.-12. évfolyam, közismereti képzés az 51/2012. (XII. 21.) EMMI rendelet alapján. 2. Középfokú nevelés-oktatás szakasza, szakközépiskola, 913. évfolyam közismereti képzés az az 51/2012. (XII. 21.) EMMI rendelet alapján. 3. Szakképzési kerettanterv a szakgimnáziumban ágazatonként a kilencedik-tizenkettedik évfolyamon a szakmai elméleti, továbbá a szakmai gyakorlati NSzF kerettanterve alapján. 4. Szakképzési kerettanterv a szakközépiskolai képzésben szakképesítésenként a szakmai elméletre, továbbá az iskolai tanműhelyben folyó vagy a gazdálkodó szervezetnél szervezhető szakmai gyakorlati képzésre NSzF kerettanterve alapján. 2015-től 5. Középfokú nevelés-oktatás szakasza, szakközépiskola, 9.-12. évfolyam, közismereti képzés az Oktatáskutató és Fejlesztő Intézet kerettanterve alapján. 6. Középfokú nevelés-oktatás szakasza, szakiskola, 911. évfolyam közismereti képzés az Oktatáskutató és Fejlesztő Intézet kerettanterve alapján (elfogadást követően). 7. Szakképzési kerettanterv a szakközépiskolákban ágazatonként a kilencediktizenkettedik évfolyamon a szakmai elméleti, továbbá a szakmai gyakorlati NSzF kerettanterve alapján (elfogadást követően). 8. Szakképzési kerettanterv a szakiskolai képzésben szakképesítésenként a szakmai elméletre, továbbá az iskolai tanműhelyben folyó vagy a gazdálkodó szervezetnél szervezhető szakmai gyakorlati képzésre NSzF kerettanterve alapján (elfogadást követően).

11


7. Tantárgyi struktúra és óraszámok 7.1

Szakgimnáziumi óratervek 2016-17 tanévtől felmenő rendszerben (9. évfolyamtól)

Közgazdaság XXIV., Ügyvitel XXV., Kereskedelem XXVI., Vendéglátóipar XXVII., Turisztika ágazatok Tantárgyak 9. évf. 10. évf. 11. évf. 12. évf. 13. évf. Magyar nyelv és irodalom 4 4 4 4 Idegen nyelv 4 4 4 4 4 Matematika 3 3 3 3 Történelem 2 2 3 3 Etika 1 Informatika 2 2 Művészetek 1 Testnevelés 5 5 5 5 Osztályfőnöki 1 1 1 1 Kötelező komplex mészettudományos 3 tantárgy Ágazathoz kapcsolódó tantárgy: Földrajz 2 2 2 Kötelezően választható tantárgy: Emelt szintű érettségi vagy Idegen nyelv vagy 2 2 Fizika vagy Informatika vagy Szakmai tantárgy* Pénzügyi és vállalkozói ismeretek 1 Érettségire épülő (fő) szakképesítés 8 8 7 7 31 Érettségi vizsga keretében megszerezhető 3 4 3 3 szakképesítés Rendelkezésre álló órakeret/hét 35 36 35 35 35 Tanítási hetek száma 36 36 36 31 31 Éves összes óraszám 1260 1296 1260 1085 1085 *Az órakeret a Katonai alapismeretek tantárgy oktatására is fordítható.

12


54 341 01 KERESKEDŐ SZAKKÉPESÍTÉS (XXVI. Kereskedelem ágazat) 9. 10. 11. 12. 5/13 1/13 2/14 heti heti heti heti heti heti heti óraszám óraszám ögy óraszám ögy óraszám óraszám óraszám ögy óraszám e gy e gy e gy e gy e gy e gy e gy Összesen 8 3 6,5 5,5 7,5 2,5 8 2 15,5 15,5 26 5 13,5 17,5 140 140 160 Összesen 11 12 10 10 31 31 31 Foglalkoztatás II. 0,5 0,5 Foglalkoztatás I. 2 2 Marketing 1 1 2,5 2 2,5 Marketing 4 4 gyakorlat Levelezés 1,5 2 3,5 Élelmiszer- és 2 2 4 vegyi áru ismeret Műszak cikk áruismeret Ruházati- és bútor áruismeret Kereskedelmi ismeretek

2

1

3

1,5

3

2

1

2

1

1 1

2 1,5

1 1

1 1,5

1,5

Vállalkozástan Ügyvitel Vállalkozási gyakorlat

1

6

2

Kereskedelmi gazdaságtan gyakorlat

Iparcikk áruismeret

4

1,5

Kereskedelmi gyakorlat I. Kereskedelmi gyakorlat II. Eladástan Eladási gyakorlat Kereskedelmi gazdaságtan

2

1 2

5

0,5

5 4,5

3 2

2,5 2

6,5 2,5 2

7

1

7

1

13

PEDAGÓGIAI PROGRAM 3. SZÁMÚ MELLÉKLET 54 344 01 PÉNZÜGYI–SZÁMVITELI ÜGYINTÉZŐ SZAKKÉPESÍTÉS (XXIV. KÖZGAZDASÁG ÁGAZAT) 9. 10. 11. 12. 5/13 1/13 heti heti heti heti heti heti óraszám óraszám óraszám óraszám óraszám óraszám e gy e gy e gy e gy e gy e gy 0,5

Foglalkoztatás II. Foglalkoztatás I. Gazdasági és jogi alapismeretek Ügyviteli ismeretek

2 4

2/14 heti óraszám e gy 0,5 2

3

7

3

3

Ügyviteli gyakorlatok

4

Általános statisztika

4 2

2

Statisztika gyakorlat

1

Pénzügyi alapismeretek

2

1 1

Pénzügy gyakorlat

0,5

3,5

1

1

Adózási alapismeretek

1

1

Adózás gyakorlat

1

Számviteli alapismeretek

2

1

2

Számvitel gyakorlat

4

1

1

Támogatási alapismeretek

2

Gazdálkodási statisztika

2

Folyamat- és pénzügyi tervezés Támogatási ügyvitel

2

1

1 2

1,5 2

Támogatás menedzsment

2

Gazdálkodási ismeretek

2,5

2,5

Vállalkozásfinanszírozás

3

3

Vállalkozásfinanszírozás gyakorlat Adózás

1

1

3

3

Elektronikus adóbevallás gyakorlata

2

Számvitel

2

6

6

Könyvelés számítógépen gyakorlat

4

Projekt-finanszírozás

2

2

Projektfinanszírozás gyakorlata

2

Projektfolyamatok követése

2

2

2

Projekttervezés gyakorlata

1 7

Összes óra:

4

4 11

9

3 12

9

1 10

4,5

5,5 10

21

10 31

1 20,5

9

21

29,5

10 31

14


Összesen Összesen Foglalkoztatás II. Foglalkoztatás I. Vendéglátó gazdálkodás elmélete

54 811 01 VENDÉGLÁTÁSSZERVEZŐ SZAKKÉPESÍTÉS (XXVII. VENDÉGLÁTÓIPAR) 9. 10. 11. 12. 5/13 1/13 2/14 heti heti heti heti heti heti heti óraszám óraszám ögy óraszám ögy óraszám óraszám óraszám ögy óraszám e gy e gy e gy e gy e gy e gy e gy 5,5 5,5 4 8 2,5 7,5 3,5 6,5 12 19 13 18 12 19 140 140 160 11 12 10 10 31 31 31 0,5 0,5 2 2 1

A vendéglátó gazdálkodás gyakorlata Általános élelmiszerismeret Élelmiszerek a gyakorlatban Élelmiszerbiztonság alapjai Vendéglátás higiénéje Pincér szakmai idegen nyelv Felszolgálási alapok Felszolgálási alapok gyakorlat Felszolgálás Felszolgálás gyakorlat Értékesítés elmélete Értékesítés gyakorlata Marketing és kommunikáció a gyakorlatban Alkalmazott számítástechnika Ügyvitel Termelés elmélete Termelés gyakorlata Vendéglátó üzleti idegen nyelv elmélete Vendéglátó üzleti idegen nyelv gyakorlata Jogszabályok a vendéglátásban Szervezés és irányítás a vendéglátásban

1 1

1,5

2

1

3

0,5 1

2 0,5

1,5

0,5

0,5 0,5

0,5 1

0,5

1 1,5

2,5 0,5

1 3

1

2

1 1

4 1,5

1

2

4

1

3,5

1

1

2

1

2

1

3

1

3

1 1

1 1

0,5 1,5

3

1 1

9 1

1 1

1,5 1,5

3 3,5

3 2

1 1,5

1 3

1,5 3

1 1

9

2 1

1,5

1 15


54 812 03 TURISZTIKAI SZERVEZŐ, ÉRTÉKESÍTŐ SZAKKÉPES XXVIII. TURISZTIKA ágazat 9. 10. 11. 12. 5/13. 1/13. heti óraszám

Összesen Összesen Foglalkoztatás II. Foglalkoztatás I. Turizmusföldrajz Kultúr- és vallástörténet Vendéglátó ismeretek Gasztronómia gyakorlata Szálláshely ismeretek Protokoll a gyakorlatban Üzleti kommunikáció gyakorlat Szakmai idegen nyelv Turizmus rendszere Marketing gyakorlat Ügyviteli gyakorlat IKT gyakorlata a turizmusban Utazásszervezés Turisztikai árualap értékesítése gyakorlat Vállalkozási alapismeretek Turisztikai üzletágak gyakorlata Szállodai adminisztráció Szállodai adminisztráció gyakorlata Szállodai tevékenység

ögy

heti óraszám

e

gy

e

gy

e

gy

8

3

7

5

5

5 10

1

1

11

12

0,5 0,5 1

1

140

0,5

ögy

heti óraszám

heti óraszám

heti óraszám

e

e

e

gy

gy

gy

ögy

heti óraszám e

gy

2,5 7,5 7,5 24 19 13 7 24 140 160 10 31 31 31 0,5 0,5 2 2 1,5 1,5

1

2

1

1,5

1 1

1

2 1

1

1

2 1

3 1

2,5 1

3

2,5

1

1 1,5 1,5 12 2

8

1,5 1

1,5 1

1

2 2,5

2,5 11

1

8 1

11

8

1 1 1

Szállodai tevékenység gyakorlata Szállodai kommunikáció Szállodai kommunikáció gyakorlata

heti óraszám

2/14.

1 1

1 1

1 1

1

1

1 1

16


7.2

Szakgimnáziumi óratervek 2016-17 tanévtől kifutó rendszerben (10. évfolyamtól)

Óraterv a kerettantervekhez – szakközépiskola Tantárgyak 9. évf. 10. évf. 11. évf. 12. évf. Magyar irodalom** 2,5 2,5 4 4 Magyar nyelv** 1,5 1,5 1 1 Idegen nyelvek (angol, német) 4 4 4 4 Matematika 3 3 4 4 Etika 1 Történelem, társadalmi és állampolgári ismeretek 2 3 3 3 Fizika 2 2 1 Kémia 2 1 Biológia – egészségtan 2 2 1 Földrajz 2 2 Szakmai tárgyak 7 7 8 11 Ének-zene** 1 Mozgóképkultúra és médiaismeret** 1 Informatika 2 1 1 1 Testnevelés és sport 5 5 5 5 Osztályfőnöki 1 1 1 1 Gyermek, tanuló heti óraszáma (BC) 35 36 35 35 Összesen 35 36 35 35 Csoportbontás miatt óraszámnövekedés Idegen nyelvek 4 4 4 4 Informatika 2 1 1 1 Szakmai tantárgyak 7 7 8 11 Matematika 3 3 Korrepetálások, szakkörök 2 2 2 1 Emelt szintű érettségire felkészítés 2 2 SNI tanulók tanórai foglalkozásainak száma (EF) 2 2 2 2 Sportkör, gyógytestnevelés 2 2 2 2 Osztályok heti időkerete (CA) 57 57 58 58 Összesen 57 57 56 58

17

PEDAGÓGIAI PROGRAM 3. SZÁMÚ MELLÉKLET 54 341 01 KERESKEDŐ SZAKKÉPESÍTÉS (XXVI. Kereskedelem ágazat) Ágazati Szakképesítés szakképzés -specifikus közismeret nélkül utolsó évf.

Ágazati szakképzés a közismereti oktatással párhuzamosan Tantárgyak 9. e Munkahelyi egészség és biztonság Foglalkoztatás II.

gy

ögy

10. e

gy

ögy

11. e

gy

ögy

12. e

1/13. gy

0,5

e

gy

ögy

2 1

2

3

20 3

3

3

2

1

1,5

1

2 1

1 3

12

1

1

60

1

70

1 2

105

2

1

20

5

80

4

60

6,5

60

1

5 3 4 2 1

7,5 7

5 Összes óra:

gy

0,5

Marketing alapjai Marketing a gyakorlatban

Vezetési ismeretek Üzleti tevékenység a gyakorlatban Áruforgalom Áruforgalom gyakorlata Vállalkozási ismeretek Vállalkozási ismeretek gyakorlat A működtetés szabályai A működtetés szabályai gyakorlat Áruismeret és forgalmazás Értékesítési gyakorlat Értékesítés idegen nyelven

e

0,5

Foglalkoztatás I.

Üzleti tevékenység tervezése, elemzése

2/14. 5/13.

2 7

70

5

2 7

105

5

3 8

140

8

3 11

24

10

160

2

1

21

13

34

34

18


Tantárgyak

54 344 01 PÉNZÜGYI–SZÁMVITELI ÜGYINTÉZŐ SZAKKÉPESÍTÉS (XXIV. KÖZGAZDASÁG ÁGAZAT) Ágazati Ágazati szakképzés a közismereti oktatással szakképzés párhuzamosan közismeret nélkül 9. 10. 11. 12. 1/13 heti óraszám heti óraszám heti óraszám heti óraszám heti óraszám e

Munkahelyi egészség és biztonság

gy

e

gy

e

gy

e

gy

0,5

e

gy

Szakképesítésspecifikus utolsó évf. 5/13 és 2/14. heti óraszám e

gy

0,5

Foglalkoztatás II.

0,5

Szakmai idegen nyelv

2

Foglalkoztatás I.

2

Gazdasági és jogi alapismeretek

4

4,5

Ügyviteli gyakorlatok

5,5

2,5

2,5

Általános statisztika

1 1

6 1

Statisztika gyakorlat

2

1

Pénzügyi alapismeretek

3

1 2

2 4

Pénzügy gyakorlat

1

Adózási alapismeretek

1

1 1,5

Adózás gyakorlat

1

Számviteli alapismeretek

2

3

1 4,5

Számvitel gyakorlat

1

1

Gazdálkodási ismeretek

3,5

Könyvelés számítógépen

4

Számvitel

6

Vállalkozás-finanszírozás

2

Vállalkozás-finanszírozás gyakorlat

1

Adózás

3

Elektronikus adóbevallás gyakorlata

2

Projekt-finanszírozás

2

Projekt-finanszírozás gyakorlata

2

Projektfolyamatokkövetése

2

Projekttervezés gyakorlata

1 4,5

Összes óra:

2,5 7

4,5

2,5 7

6

2 8

7

4 11

20

11 31

21

10 31

19

PEDAGÓGIAI PROGRAM 3. SZÁMÚ MELLÉKLET 54 811 01 VENDÉGLÁTÁSSZERVEZŐ-VENDÉGLŐS SZAKKÉPESÍTÉS (XXVII. VENDÉGLÁTÓIPAR ÁGAZAT) Ágazati Ágazati szakképzés a közismereti oktatással szakképzés párhuzamosan közismeret Tantárgyak nélkül 9. e Munkahelyi egészség és biztonság Foglalkoztatás II

gy

ögy

10. e

gy

ögy

11. e

gy

ögy

12. e

1/13.

gy

0,5

e

gy

ögy

Szakképesítésspecifikus utolsó évf. 2/14. 5/13. e

gy

0,5 0,5

Foglalkoztatás I

2

Vendéglátó gazdálkodás

2

Szakmai számítások

1

Marketing és kommunikáció gyakorlat Alkalmazott számítástechnika Ügyvitel Vendéglátó üzleti idegen nyelv Élelmiszerismeret Termelés elmélete

2

4

2

2

1,5

2

2 2 2

2

1

1

1

1

1

2,5

1

2

2

1

2

3

3

2

1

4

3

2

1

Értékesítés gyakorlata

6

6

3

2

1

3

Vendéglátó vállalkozások Vendéglátó vállalkozás működtetése

5

0,5

1 1

2,5 Összes óra:

3 2

2

Termelés gyakorlata Értékesítés elmélete

1

4,5 7

70

3

4 7

105

5

3 8

140

5

6 11

16

18 34

160

1

1

13

21 34

20

PEDAGÓGIAI PROGRAM 3. SZÁMÚ MELLÉKLET 54 812 03 TURISZTIKAI SZERVEZŐ, ÉRTÉKESÍTŐ SZAKKÉPESÍTÉSHEZ (XXVIII. TURISZTIKA ÁGAZAT)

Tantárgyak

9.

e Munkahelyi egészség és biztonság

Ágazati Szakképesítésszakképzés specifikus közismeret utolsó évf. nélkül 13.jan ögy 2/14. 5/13.

Ágazati szakképzés a közismereti oktatással párhuzamosan ögy

gy

10.

e

ögy

gy

11.

ögy

e gy

12.

e gy

0,5

e

gy

e

0,5

Foglalkoztatás II.

0,5

Foglalkoztatás I. Turizmus alapjai Kultúr- és vallástörténet

2 2

30

1

10

1

1,5

20

1,5

30

1

20

1

20

1

20

Vendéglátás- és szálláshely ismeretek Üzleti kommunikáció gyakorlata Marketing alapjai

gy

1

20

0,5

1 0,5

Szakmai idegen nyelv - gyakorlat

1

4

30

4

30

3

20

20 10

2 1

15

1,5

2

1

70

3

1

4,5

8

70

Antik örökségünk

1

Latin nyelvtan és fordítási gyakorlatok

1

Ügyviteli ismeretek Informatika a turizmusban gyakorlat

3 0,5

Levelezési ismeretek gyakorlat

1,5

1

15

1

3

1

1,5

3

15

2,5

10

Utazásszervezés

5

1

Utazási szolgáltatások értékesítése gyakorlat

11

Vállalkozási alapismeretek

2,5

Turisztikai üzletágak működtetése gyakorlat

11 4,5 2,5

Összes óra:

7

70

4

3 7

105

4

4 8

140

5

6 11

18

18 35

160

12

22 34

21


7.3

4+1-es kifutó képzések 52 811 02 1000 00 00 Vendéglős 2012/2013-as tanévtől (1 éves) Modul/kompetenciaterület 13. évfolyam

Követelmény modul száma

Szakmai követelmény-modul megnevezése

6273-11

Vendéglátó gazdálkodási tevékenységek

6274-11 6274-11 6275-11

Vendéglátó tevékenység alapjai(élelmiszerism) Vendéglátó tevékenység alapjai(fogy.védelem Szakmai idegen nyelvi kommunikáció

6278-11

Felszolgálás I.(pincérism)

6278-11

Felszolgálás I.(pincér gyak)

6280-11

Ételkészítés I.(ételkészítési ism)

6280-11

Ételkészítés I(ételkészítési gyak). Vendéglátó üzletvezetési tevékenység(jogi ism) Vendéglátó üzletvezetési tevékenység(vállalkozástan)

6283-11 6283-11

Csoportos Elmélet Gyakorlat Elmélet és elméletig éves éves óra/heti . gyakorlat óraszám óraszám óra/hét 2

2

64

64

1

1

32

32

1 1

2

3

32 32 96

3 3

96 96

6 1 2

64

192 32

2

64

64

6283-11

Vendéglátó üzletvezetési tevékenység(marketingism.)

1,5

48

6283-11

Vendéglátó üzletvezetési tevékenység(rendezvényszervezés.)

1

32

Szakmai óraszámok összesen Osztályfőnöki Mindösszesen Nyári gyakorlat 11.oszt. Után 200 óra Nyári gyakorlat 12. oszt után 200 óra

13 1 14

19,5 19,5

416 32 448

624 624

konyhai és felszolgálási 50-50%

22


52 344 01 0000 0000 Pénzügyi-számviteli ügyintéző 2010/2011-től 1. Gazdasági jog Vállalkozások 2. gazdálkodása Pénzügyi és 3. vállalkozásfinanszírozási ismeretek és gyakorlatok Adóismeretek és 4. gyakorlatok Számviteli és 5. beszámolókészítési ismeretek és gyakorlatok Irodai ismeretek és 6. gyakorlatok 7. Statisztika Számítástechnikai és 8. adatfeldolgozási ismeretek és gyakorlatok 9. Osztályfőnöki óra 10. Idegen nyelv

elm..

gyak.

beszámított

32

0

0

Éves óra 32

128

0

96

128

4

115

77

164

192

6

160

112

276

272

8,5

150

106

228

256

8

16

16

16

32

1

32

0

0

32

1

0

112

116

112

3,5

32 64

0 0

0 0

32 64

1 2

Heti óra 1

23


7.4

Szakközépiskolai óratervek 2016-17 tanévtől felmenő rendszerben (9. évfolyamtól)

7.4.1 Szakközépiskola első három évfolyamán a közismereti óraszámok Tantárgy Kommunikáció – magyar nyelv és irodalom Idegen nyelv Matematika Társadalomismeret Természetismeret Testnevelés és sport Informatika Osztályközösség-építés Összes: Mindösszesen:

1/9.

2/10. 3/11.

2

1

2 3 2 3 4 1 1 18,0 35,0

2 1 1 1,5 2,5 1 1 11,0 36,0

2 1,5 1 1 2 1 1 9,5 35,0

7.4.2 Szakképzési kerettantervek 34 811 01 CUKRÁSZ SZAKKÉPESÍTÉS Szakközépiskolai képzés közismereti oktatással 3/11. 1/9. évfolyam 2/10. évfolyam évfolyam heti heti heti óraszám ögy óraszám ögy óraszám e 11499-12 Foglalkoztatás II. 11497-12 Foglalkoztatás I. 11561-16 Gazdálkodási ismeretek 11518-16 Élelmiszerismeret 11519-16 Élelmiszerbiztonsági alapismeretek 11521-16 Cukrász szakmai idegen nyelv

11522-16 Cukrász szakmai feladatok

gy

e

gy

e

gy

Szakközépiskolai képzés közismereti oktatás nélkül 2. 1. évfolyam évfolyam heti heti óraszám ögy óraszám e

gy

e

gy

Foglalkoztatás II.

0,5

1,0

Foglalkoztatás I.

0,5

2,0

2,0

1,0

2,0

2,0

1,0

1,5

2,5

2,0

Vendéglátó 3,0 gazdálkodás Általános 1,5 élelmiszerismeret Élelmiszerbiztonságról 0,5 általában

0,5

Vendéglátás higiéniája Cukrász szakmai idegen nyelv Cukrász szakmai ismeretek Szakrajz Cukrász szakmai gyakorlat Cukrász szakmai üzemi gyakorlat

0,5

0,5

1,0

1,0

2,0

3,5

3,0

1,0

4,0

3,0

0,5

0,5 7,0

Összes óra

10,0 7,0

Összes óra

17,0

3,5

3,5

5,5

6,5

14,0

17,5

17,5

17,5

4,5 21,0 11,5 23,0

10,5 24,0

7,5 17,5 140

25,0

140

25,5

34,5

160

34,5 24


34 811 03 PINCÉR SZAKKÉPESÍTÉS Szakközépiskolai képzés közismereti oktatással 3/11. 1/9. évfolyam 2/10. évfolyam évfolyam heti heti heti óraszám ögy óraszám ögy óraszám e gy e gy e gy 11499-12 Foglalkoztatás II. 11497-12 Foglalkoztatás I. Gazdálkodási ismeretek 11518-16 Élelmiszerismeret 11519-16 Élelmiszerbiztonsági alapismeretek 11523-16 Pincér szakmai idegen nyelv 11524-16 Felszolgálási alapok 11525-16 Felszolgáló szakmai ismeretek

Szakközépiskolai képzés közismereti oktatás nélkül 2. 1. évfolyam évfolyam heti heti óraszám ögy óraszám e gy e gy

Foglalkoztatás II.

0,5

0,5

Foglalkoztatás I.

0,5

2

Vendéglátó gazdálkodás Általános élelmiszerismeret Élelmiszerbiztonságról általában

3

2

1

2

2

1,5

1

1

2,5

1,5

1

0,5

Vendéglátás higiénéje Pincér szakmai idegen nyelv Felszolgálási alapok

0,5

0,5

1

1

0,5

3,5

1

0,5

Felszolgálási alapok gyakorlat Felszolgálás

7

3,5

10,0 7,0

Összes óra

17,0

5,5

3,5

25,0

3 17,5

7,5 17,5 140

1

0,5 14

Összes óra

4,5 3,5

2

Felszolgálás üzemi gyakorlat

2

140

17,5

20,5

4,5 21,0 11,5 23,0

10,5 24,0

25,5

34,5

160

34,5

25


34 811 04 SZAKÁCS SZAKKÉPESÍTÉS Szakközépiskolai képzés közismereti oktatással 3/11. 1/9. évfolyam 2/10. évfolyam évfolyam heti heti heti óraszám ögy óraszám ögy óraszám e gy e gy e gy 11499-12 Foglalkoztatás II. 11497-12 Foglalkoztatás I. Gazdálkodási ismeretek 11518-16 Élelmiszerismeret 1151916Élelmiszerbiztonsági alapismeretek 12096-16 Szakács szakmai idegennyelv

12094-16 Ételkészítési ismeretek alapjai

Foglalkoztatás II.

0,5

0,5

Foglalkoztatás I.

0,5

2

2

1

2

2

1

1,5

1,5

2

Vendéglátó 3 gazdálkodás Általános 1,5 élelmiszerismeret Élelmiszerbiztonságról 0,5 általában

0,5

Vendéglátás higiéniája

0,5

0,5 2


1

1

Ételkészítési ismeretek alapjai elmélet

3

1,5

Ételkészítési ismeretek alapjai gyakorlat Ételkészítési ismeretek alapjai üzemi gyakorlat Ételkészítési ismeretek elmélet

12095-16 Ételkészítési ismeretek


Ételkészítési ismeretek gyakorlat

3,5

3,5

5,5 14

1

17,5

1,5

1

3,5

Ételkészítési ismeretek üzemi gyakoralat

3,5

Összes óra

10,0 7,0

Összes óra

17,0

7,5 17,5 140

25,0

2

3,5

3,5

3,5

17,5

20,5

4,5 21,0 11,5 23,0 140

25,5

34,5

10,5 24,0 160

34,5

26


34 341 01 ELADÓ SZAKKÉPESÍTÉS Szakközépiskolai képzés közismereti oktatással 3/11. 1/9. évfolyam 2/10. évfolyam évfolyam heti heti heti óraszám ögy óraszám ögy óraszám e gy e gy e gy 11499-12 Foglalkoztatás II. 11497-12 Foglalkoztatás I. 11992-16 Kereskedelmi ismeretek 10027-16 A ruházati cikkek és a vegyes iparcikkek forgalmazása 10028-16 Az élelmiszerek és vegyi áruk forgalmazása 10029-16 A műszaki cikkek forgalmazása

Foglalkoztatás II. Foglalkoztatás I. Kereskedelmi ismeretek Kereskedelmi gyakorlat Ruházati és vegyes iparcikk áruismeret Élelmiszer- és vegyi áruismeret Műszakicikk áruismeret Eladástan

11691-16 Eladástan

Eladási gyakorlat

3

0,5

0,5

0,5

2

1

3,5

2 3,5


14

17,5

3 17,5

17,5

2

2

3

2

2

1

2

2,5

2,5

1

2

2

1

0,5

1,5

1

3,5

3,5

Összes óra

10,0 7,0

7,5 17,5

Összes óra

17,0

140

25,0

3,5

5,5

6,5

4,5 21,0 11,5 23,0

10,5 24,0

140

25,5

34,5

160

34,5

7.4.3 Szakközépiskola érettségire felkészítő évfolyamainak óraszámai Évfolyam/ Tantárgyak Magyar nyelv és irodalom Idegen nyelv Matematika Történelem, társadalmi és állampolgári ismeretek Természetismeret Informatika Testnevelés és sport Osztályközösség-építő program Szabadon tervezhető órakeret Összesen (közműveltségi óraszámok)

12. Nappali tagozat 6 7 7

13. Nappali tagozat 7 7 7

12. Esti tagozat 4 4 4

13. Esti tagozat 4 5 4

5

7

4

4

1 1 –

1 –

4

5

18

18

2 2 5 1 3

2 5 1 5

35

36

27


7.5

Szakközépiskolai óratervek 2016-17 tanévtől kifutó rendszerben (10. évfolyamtól)

7.5.1 Szakközépiskola első három évfolyamán a közismereti óraszámok A cukrász, pincér, szakács szakképesítés közismereti óraszámai: Tantárgy 1/9. 2/10. Kommunikáció – magyar nyelv és irodalom 2 1 Idegen nyelv 2 2 Matematika 3 1 Társadalomismeret 2 1 Természetismeret 3 1 Testnevelés és sport 5 2 Informatika 2 Osztályközösség-építés 1 1 Összes: 18 11 Mindösszesen: 35,0 36,0

3/11. 2,5 1 1 2 2 1 9,5 35,0

Az eladó szakképesítés közismereti óraszámai: Tantárgy 1/9. 2/10. 3/11. Kommunikáció – magyar nyelv és irodalom 2 1 Idegen nyelv 2 2 2,5 Matematika 3 2 1 Társadalomismeret 2 1 1 Természetismeret 3 1 Informatika 1 1 Testnevelés és sport 5 2 3 Osztályközösség-építés 1 1 1 Összes: 18 11 9,5 Mindösszesen: 35,0 36,0 35,0

28


7.5.2 Szakképzési kerettantervek 34 811 01 CUKRÁSZ SZAKKÉPESÍTÉS Szakiskolai képzés közismereti oktatással Szakmai követelménymodulok

1/9.

Tantárgyak

2/10.

3/11.

Szakiskolai képzés közismereti oktatás nélkül 2. 1. évfolyam évfolyam

elm. gyak. ögy elm. gyak. ögy elm. gyak. elm. gyak. ögy elm. gyak. 11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság


11499-12 Foglalkoztatás II.

Foglalkoztatás II.

0,5

0,5

11497-12 Foglalkoztatás I.

Foglalkoztatás I.

2,0

2,0

10045-12 Gazdálkodás

10044-12 Élelmiszer, fogyasztóvédelem

10046-12 Szakmai idegen nyelv

10043-12 Cukrászati termékkészítés

0,5

0,5


2,0

0,5

0,5

2,0

Szakmai számítások

2,0

1,0

0,5

1,0

Általános élelmiszerismeretek, fogyasztóvédelem

1,0

Élelmiszerek csoportjai

1,0

1,0


1,0

1,0

Cukrászat

4,0

1,5

Szakrajz gyakorlat

1,0

Cukrászat gyakorlat

4,5

Összes óra

11,5

1,0

1,5

0,5

1,0

5,5

17,0

1,0

1,0

1,5

2,0

2,0

1,0

3,0

0,5

1,0

3,0

1,0

Cukrászat üzemi gyakorlat Összes óra

1,0

1,0

5,0 140

2,5

2,5

3,5

3,5

17,5

17,5

17,5

17,5

23,5

11,0 23,5

20,0

25,0

5,5 140

20,0

25,5

11,0

34,5

160

34,5

29

PEDAGÓGIAI PROGRAM 3. SZÁMÚ MELLÉKLET 34 811 03 PINCÉR SZAKKÉPESÍTÉS Szakiskolai képzés közismereti oktatással Szakmai követelménymodulok

1/9.

Tantárgyak

elm. gyak. 11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság 11499-12 Foglalkoztatás II. 11497-12 Foglalkoztatás I. 10045-12 Gazdálkodás



2/10. ögy

elm. gyak.

Foglalkoztatás II.

0,5

0,5

Foglalkoztatás I.

2,0

2,0

Vendéglátó gazdálkodás Szakmai számítások

2,0

0,5

0,5

2,0

2,0

1,0

0,5

1,0

Általános élelmiszer1,0 ismeretek, fogyasztóvédelem



1,0

1,0

10047-12 Felszolgálás alapjai

Felszolgálás alapjai Felszolgálás alapjai gyakorlat

1,0

4,0

1,0

1,5

0,5

1,5

2,0

2,0

1,0

1,0

3,5 5,5

4,5

Felszolgálás

1,5

Felszolgálás gyakorlat Felszolgálás üzemi gyakorlat 11,5

1,0

1,0

1,0

1,0

Összes óra

elm. gyak. elm. gyak. ögy elm. gyak.

0,5

1,0

Összes óra

ögy

0,5

Élelmiszerek csoportjai

10074-12 Felszolgálás

3/11.


5,5

17,0

5,0 140

1,0

3,0

2,5

2,5

17,5

17,5

20,0

25,0

5,5 140

20,0

25,5

3,5 17,5 11,5

17,5

23,0

34,5

11,0 160

23,5

34,5

30


34 811 04 SZAKÁCS SZAKKÉPESÍTÉS Szakiskolai képzés közismereti oktatással Szakmai követelménymodulok

1/9.

Tantárgyak

elm. gyak. 11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság 11499-12 Foglalkoztatás II. 11497-12 Foglalkoztatás I. 10045-12 Gazdálkodás




10075-12 Ételkészítés

Összes óra Összes óra

ögy

elm. gyak.

3/11. ögy

elm. gyak. elm. gyak.

0,5

ögy

elm. gyak.

0,5

Foglalkoztatás II.

0,5

0,5

Foglalkoztatás I.

2,0

2,0


2,0

0,5

0,5

2,0

Szakmai számítás

2,0

1,0

0,5

1,0

Általános élelmiszer1,0 ismeretek, fogyasztóvédelem Élelmiszerek csoportjai

1,0

1,0


1,0

1,0

Előkészítési és ételkészítési alapismeretek

1,5

Ételkészítési alapok Ételkészítési alapgyakorlat

1,0

1,0

1,0

1,5

0,5

1,0

1,0

1,5

2,0

2,0

1,0

1,0

1,0

10049-12 Konyhai kisegítés Előkészítési és ételkészítési alapozó gyakorlat

10048-12 Ételkészítés alapjai

2/10.


2,0

1,0

2,5

1,5

2,5

3,5

2,5

Ételkészítési üzemi alapgyakorlat

2,0 3,5

1,0

17,5

Ételkészítési ismeretek Ételkészítési gyakorlat Ételkészítési üzemi gyakorlat

1,0

1,0 2,5

2,5

17,5 11,5

5,5 17

0 140

5

20 25

0 140

5,5

20

25,5

17,5 11,5

23

34,5

17,5 0

11

160

23,5 34,5

31

PEDAGÓGIAI PROGRAM 3. SZÁMÚ MELLÉKLET 34 341 01 ELADÓ SZAKKÉPESÍTÉS Szakiskolai képzés közismereti oktatással Szakmai követelménymodulok

1/9.

Tantárgyak

elm. gyak. 11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság 11499-12 Foglalkoztatás II. 11497-12 Foglalkoztatás I. 10025-12


A működtetés szabályai gyakorlat

11507-12 Az áruforgalom lebonyolítása

Áruforgalom

Összes óra

elm. gyak.

ögy

Áruforgalmazás III. Áruforgalmazás gyakorlata III.

elm. gyak. elm. gyak.

0,5

ögy elm. gyak.

0,5

0,5

0,5

2

2

1,5

2 2,5

2

1

0,5

1

Áruforgalom gyakorlata

10027-12 A Áruforgalmazás ruházati cikkek és a vegyes Áruforgalmazás iparcikkek gyakorlata I. forgalmazása Áruforgalmazás II. 10028-12 Az Áruforgalmazás élelmiszerek, gyakorlata II. vegyi áruk és gyógynövények Értékesítés forgalmazása idegen nyelven I.

Összes óra

ögy

3/11.

Foglalkoztatás II. Foglalkoztatás I. A működtetés szabályai

A kereskedelmi egység működtetése

10029-12 A műszaki cikkek forgalmazása

2/10.


2,5 2

2,5

4 1

5

0,5

1

2

5

3

6

1

1

2,5

1

1 2,5

4

Értékesítés idegen nyelven II. 8,5

8,5 17

0 140

2

5

20 25

7

0 140

9

8

1

1

2

1

3

1

5,5

1

5

1

2

7

2

7

0,5

1

6

6,5

1 16,5 25,5

1

9,5

25

34,5

0 160

12

22,5 34,5

32


8. A Pedagógiai Program végrehajtásához szükséges nevelő-oktató munkát segítő eszközök és felszerelések jegyzéke 8.1

Helyiségek

Megnevezés I. Helyiségek Tanterem Csoportterem Szaktanterem Tanműhely Iskolapszichológusi szoba Tornaterem Tornaszoba Erőnléti terem Sportudvar Intézményvezetői iroda Intézményvezető-helyettesi iroda Intézm.egységvezetőhely.iroda Iskolatitkári iroda Könyvtár Könyvtárraktár Orvosi szoba Sportszertár Általános szertár Karbantartó műhely Kerekesszék tároló Aula Porta Ebédlő Melegítőkonyha Tálaló-mosogató Felnőtt étkező Teakonyha Személyzeti öltöző (karbantartó) Személyzeti mosdózuhanyzó Személyzeti WC helyiség Tanulói WC helyiség Technikai alk. mosdózuhanyzó WC Élelmiszerhull.-tároló Egyéb raktár WC hely.és mosdó mozgázkor.sz.

A hiányzó feltételek sorrendi Melléklet beszerzése szerinti Meglévő alapfeltételek 2014 2015 2016 2017 2018 25 12 3 6 1 1 1 1 1 1

23 6 4 7 1 1 1 1 1 1

1

1

1

1

1 1 1 1 1 1 1 4 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1 2

1

1

4

0

2 4

7 12

2

2

1 1

1 1

1

0

Érték e.ár Ft

Össz.

2 6

15 000 000 8 000 000

30 000 000 48 000 000

4

3 000 000

12 000 000

4

8 000 000

24 000 000

1

6 000 000

6 000 000

Összesen:

120 000 000 33


8.2

Helyiségek bútorzata és egyéb berendezés tárgyai Megnevezés

Tanterem Tanulói asztalok Székek Nevelői asztal Szék Eszköztároló szekrény Tábla Ruhatároló Szeméttároló Sötétítő függyöny Számítástechnikai terem Tábla Számítógépasztal Számítógépek és tartozékai Informatikai szoftverek Szkenner Társadalomtud. Szaktanterem Magnetofon CD író, lejátszó Mikrofon, erősítő, fejhallgató DVD lejátszó Projektor Tornaszoba Kislabda Labda Tornaszönyeg Tornapad Zsámoly Bordásfal Mászókötél Gumikötél Ugrókötél Medicinlabda Stopper Kiegészítő tornakészlet

A hiányzó feltételek sorrendi Melléklet beszerzése szerinti Meglévő alapfeltételek 2014 2015 2016 2017 2018 400 800 33 33 26 33 880 40 128

427 687 33 33 26 33 880 40 128

3 60 60 60 3

3 60 60 60 3

1 1 1 1 1

1 1 1 1 1

5 5 2 2 2 2 2 5 5 5 1 1

5 5 10 2 10 4 2 5 5 10 1 1

1 4 1 1 1 1 1 1

1 4 1 1 1 1 1 1

113

Érték e.ár Ft

6 000

Össz. Ft

678 000

Iskolapszichológusi szoba Asztal Szék Zárható irattároló szekrény Számítógép perifériákkal Fogas Szeméttároló Telefon Szőnyeg

34


Megnevezés

A hiányzó feltételek sorrendi Melléklet beszerzése szerinti Meglévő alapfeltételek 2014 2015 2016 2017 2018

Tornaterem Kosárlabda palánk Gyűrű Mászórúd Mászókötél Bordásfal Sportudvar

2 1 1 2 10

2 1 1 4 18

Szabadtéri labdajáték felsz.

1

1

Magasugró állvány, léc Távol- magasugró gödör Futópálya Egyéni fejlesztést szolg. spec. felsz. Intézményvezetői iroda Íróasztal Szék

1 1 1

1 1 1

1 1

1 1

Tárgyaló asztal, székekkel

1

1

1

1

1 1

1 1

1

1

1 1

0 1

32 32 1 2 1

32 32 1 2 0

1

6

Számítógépasztal,szék

1

6

Ruhásszekrény v. fogas

32

32

Tükör

1

1

Számítógép, internet hozzáf.perif. Számítógépasztal és szék Irattszekrény Digitális adathordozók r. szekrény Fax Telefon Nevelőtestületi szoba Fiókos asztal Szék Naplótartó Könyvszekrény Fénymásoló Számítógép, internet hozzáf.perif.

Érték e.ár Ft

Össz.

35

PEDAGÓGIAI PROGRAM 3. SZÁMÚ MELLÉKLET A hiányzó feltételek sorrendi Melléklet beszerzése szerinti Meglévő alapfeltételek 2014 2015 2016 2017 2018 Intézményvez-hely. Iskolatit. Iroda Asztal 5 5 Szék 5 5 Iratszekrény 1 6 Számítógépasztal és szék 5 5 Számítógép, internet 5 5 hozzáf.perif. Telefon 1 1 Könyvtár Tanulói asztal 16 6 10 Szék 32 10 22 Egyedi világítás 32 0 32 Könyvtárosi asztal 1 2 Szék 1 2 Szekrény 10 0 10 Szekrény, tároló polcok 2 18 Létra 1 1 Telefon 1 0 1 Fénymásoló 1 1 Számítógép, internet 1 1 hozzáf.perif. Televízió 1 1 CD lejátszó 1 1 Projektor 1 0 1

Érték

Megnevezés

e.ár Ft

Össz.

18 000 6 000 3 000

180 000 132 000 96 000

10 000

100 000

10 000

10 000

250 000

250 000

36


8.3

Nevelőmunkát segítő eszközök

Megnevezés Taneszközök Magnetofon CD lejátszó Video Televízió Kereskedelmi kabinet Szeletelő gép Fóliahegesztő Daráló Őrlők Árazógép Bárd 1,3 kg Fenőacél Csipesz Villa Lánckesztyű Lánckötény Probafülke Hütővitrin

A hiányzó feltételek sorrendi Melléklet beszerzése szerinti Meglévő alapfeltételek 2014 2015 2016 2017 2018 2 1 1 1

2 10 4 10

2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1

2 2 2 2 2 0 1 1 2 0 0 0 0

Szabóasztal 1900 x 700 x 850

1

Elektromos mérleg Szabványok, maketek Számítógép Nyomtató Telefon Fax Üzenetrögzítő

Érték e.ár Ft

Össz.

2 1 1

15 000 10 000 2 000

30 000 10 000 2 000

2 2 2 1

30 000 60 000 10 000 500 000

60 000 120 000 20 000 500 000

0

1

100 000

100 000

2 1 2 2 1 1 1

2 1 2 0 0 0 0

2 1 1 1

30 000 10 000 20 000 20 000

60 000 10 000 20 000 20 000

Hagyományos pénztárgép

8

8

Számítógép alapú péntárgép

24

24

Étkészlet Ruházati minták

1 2

1 2

37

PEDAGÓGIAI PROGRAM 3. SZÁMÚ MELLÉKLET Melléklet szerinti alapfeltételek Pénzügyi-számviteli ügyintézők Szerver 1 Számítógép 20 Megnevezés

Levelezési rendsz. gépe

Meglévő

A hiányzó feltételek sorrendi beszerzése 2014 2015 2016 2017 2018

1

20

20

1 1 1 6 1 1

1 0 0 0 1 1

1

1

1 1

1 1

1

1

1 60 1 1

1 60 1 1

30

30

10

10

10

10

Irható cd folyamatas 30 USB hosszabbítókábel 2 Tankonyha tancukrászda, tanétterem Átadó és tálalópult, infrahiddal, 2 melegentartóval

30 2

10

10

10

10

Billenserpenyő

2

1

1

Burgonykoptató Dagasztógép

2 2

1 2

1

Egyetemes konyhagép

2

2

Grillsütő Gyorsvágó Kutter Húsbontó tőke Húsdaráló

2 2 2 2

2 2 1 2

Hütőpult munkafelülettel

2

0

Hütőszekrény Kontaktgrill Márványlapos munkaasztal

10 2

10 2

2

2

Billentyűzet foly. Cseréje

e.ár Ft

Össz.

1 20

2

Hálózati csat. internet gépen. Nyomtató Telefonközpont Fax Telefon Spiráloskötőgép Könyvelőprogram Tárgyieszköz nyilv.program Bérelszámoló program Főkönyvi rendszer Nyomtatványkitöltő program Szállodai program Jogtiszta szoftverek Laptop Szálláshely program

Érték

1

200 000

200 000

1 1 6

100 000 20 000 10 000

100 000 20 000 60 000

10

2 000

100 000

10

200

10 000

2 1 200 000 256 000

1 200 000 256 000

1

15 000

15 000

2

650 000

1 300 000

38

PEDAGÓGIAI PROGRAM 3. SZÁMÚ MELLÉKLET A hiányzó feltételek sorrendi Melléklet beszerzése szerinti Meglévő alapfeltételek 2014 2015 2016 2017 2018 Tankonyha tancukrászda, tanétterem Melegentartó pult 2 2 Mélyhütő 4 4 Mikróhullámú, grillező 4 4 sütő Fagylalt adagoló kanál 4 1 3 Palacsintasütő 12 6 6 Rostonsütő 2 2 Salátacentrifuga 2 0 2

Érték

Megnevezés

Sütő és párolószekrény

2

2

Sütőserpenyő Szeletelőgép Vízmedencés ételmelegentartó Zöldségaprítógép Csirágfogó Fészeksütű Fritukanál Habkanál Mártásoskanál Rizsadagoló kanál Sajtgyalú Szárnyasvágó olló Gyúródeszka Porcukorszoró Sablon Tortaosztó Berlini cső Csillagcső Dekorcső Diódaráló Mákdaráló Alacsony főzőfazék Alacsony sűtőlábas Galuskaszaggató Grillserpenyő Gyorsforraló Habüst Keverőtál Magas főzőfazék Nyeles serpenyő Salátamosó kosár

24 2

24 2

2

1

2 2 2 2 6 6 6 2 4 10 10 8 2 6 20 12 2 2 24 24 4 4 12 24 24 24 24 6

2 0 0 0 0 0 2 0 1 4 4 8 2 0 20 12 2 0 24 24 2 0 6 8 24 24 24 0

Sütőtepsi lapos fedővel

24

6

e.ár Ft

Össz.

6 000 6 000

18 000 36 000

120 000

240 000

580 000

580 000

2 2 2 6 6 4 2 3 6 6

15 000 4 000 2 000 3 000 3 500 10 000 4 000 4 000 4 000 1 500

30 000 8 000 4 000 18 000 21 000 40 000 8 000 12 000 24 000 9 000

6

1 000

6 000

2

5 000

10 000

2 4 6 16

4 500 10 000 9 000 15 000

9 000 40 000 54 000 240 000

6

5 000

30 000

18

10 000

180 000

1

39

PEDAGÓGIAI PROGRAM 3. SZÁMÚ MELLÉKLET A hiányzó feltételek sorrendi Melléklet beszerzése szerinti Meglévő alapfeltételek 2014 2015 2016 2017 2018 Tankonyha tancukrászda, tanétterem Teflon serpenyő 24 24 Tejforraló 4 1 3 Almacikkező 2 2 Csontózó kesztyű 4 0 4 Csontozó kötény 2 0 2 Csontfűrész 2 0 2 Drótkefe 2 2 Halolló 2 0 2 Halpikkelyező 8 0 8 Spékelőtű 10 4 6 Szeletelő deszka 24 24

Érték

Megnevezés

e.ár Ft

Össz.

8 000

24 000

30 000 60 000 5 000

120 000 120 000 10 000

5 000 2 000 1 200

10 000 16 000 7 200

Fakanál teflonedényhez

60

40

20

200

4 000

Felfújtforma Őrgerinc forma Pástétomforma Pudingforma Szavarin forma Timbale forma Tortakarika Kézi habverő Csontózókés Filézőkés Osztrigakés Sajtkés Derelyevágó Dresszírtű

10 10 12 8 4 4 6 16 6 6 2 4 6 12

6 5 2 4 1 0 6 16 2 2 0 2 4 6

4 5 10 4 3 4

1 500 2 000 3 500 3 500 5 000 5 000

6 000 10 000 35 000 14 000 15 000 20 000

4 4 2 2 2 6

10 000 12 000 8 000 4 000 3 600 1 000

40 000 48 000 16 000 8 000 7 200 6 000

Kiszúró garn. Hullámos

2

2

Pogácsaszaggató Cukorhőmérő Húshőmérő Olajhőmérő Zöldséggyalu Dobszita Lisztszita Főzelékes köretes tál Mártásos tál Tésztástál Áthúzórács Dugóhúzó Fenőacél Kenőecset Konzervnyitó Nyomózsák Tölcsér

2 2 4 2 2 2 2 16 16 16 10 8 2 6 4 30 6

2 1 1 0 2 2 2 6 6 6 2 4 1 2 1 10 2

1 3 2

6 000 8 000 5 000

6 000 24 000 10 000

10 10 10 8 4 1 4 3 20 4

6 000 6 000 7 000 12 000 2 000 10 000 1 000 2 000 2 500 1 000

60 000 60 000 70 000 96 000 8 000 10 000 4 000 6 000 50 000 4 000 6 774 400

40


8.4

Egészség-és munkavédelmi eszközök

Megnevezés Étel- mintavétel üvegtartály Elsősegélyláda Gyógyszekrény / zárható Munkaruha Védőruha Tűzoltókészülék

A hiányzó feltételek sorrendi Melléklet beszerzése szerinti Meglévő alapfeltételek 2014 2015 2016 2017 2018 20

20

8

8

1

1

65 15 27

65 15 27

Érték e.ár Ft

Mindösszesen

Össz.

128 220 400

41

3. melléklet: a Siófoki SZC Krúdy Gyula Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája szakmai programja

Recommend Documents