2014 pro střední školy a vyšší odborné školy

VÝROČNÍ ZPRÁVA O ČINNOSTI ŠKOLY ZA ŠKOLNÍ ROK 2013/2014 – pro střední školy a vyšší odborné školy 1. Základní údaje o škole •

Název školy, adresa Střední odborné učiliště potravinářské Jílové u Prahy Příspěvková organizace Středočeského kraje Šenflukova 220; 254 01 Jílové u Prahy Zřizovatel Středočeský kraj IČO 14802015 IZO 600007791

•

Kontakty: číslo telefonu 241950776, 241950409 číslo faxu 241950300 e-mailová adresa [email protected] www stránky: www.soupjilove.cz jméno ředitele školy: Ing. Eva Hrušková tel.: 241950776, 736622550 statutárního zástupce a zároveň zástupce pro odb.výcvik: Bc. Iveta Martinů tel.: 241950246, 736622551 ostatních jmenovaných zástupců: zástupce pro teoret.vyučování Ing. Ludmila Marková tel.: 241950245, 736622553 ekonomka Jitka Šulcová tel. 241950409, 736622552 seznam členů školské rady (koho zastupují) předseda Školské rady: Štěpánka Fořtová– zástupce žáků, od 1.9.2014 paní Marcela Ptáčková členové: Šárka Alexa – zástupce zřizovatele Bc.Iveta Martinů – zástupce SOUp • Datum poslední změny zařazení do rejstříku škol a školských zařízení: 14.1.2011 • uskutečněné změny za hodnocený školní rok – žádné změny se neudály, všechny obory jsou vyučovány podle platných ŠVP vycházejících z příslušných RVP 2. Charakteristika školy •

Vymezení hlavní a doplňkové činnosti školy

Hlavní účel a předmět činnosti školy je vymezen zákonem ČR č. 561/2004 Sb. Zákon o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání (školský zákon) v platném znění a prováděcími předpisy. Škola sdružuje Střední odborné učiliště potravinářské, domov mládeže a školní jídelnu. SOUp se zabývá vzděláváním žáků v potravinářských oborech. Jako doplňkovou činnost provozuje ubytování, hostinskou činnost (rauty, zajišťování akcí různých zákazníků v SOUp nebo mimo SOUp), pořádání kurzů a přednášek (kurz studené

Strana 1 (celkem 32)

kuchyně, barmanský kurz, kurz kávy, přednáška o pivu), může pořádat rekvalifikace v povolených oborech. V červenci 2008 nám byla udělena autorizace pro naše tři učitele odborného výcviku pro dílčí kvalifikace 29-007-H Výroba zákusků a dortů a 29-016-H Řemeslné zpracování čokolády. V rámci projektu z OPVK „Komplexní proškolení pedag.pracovníků“ byla škole udělena akreditace na provádění vzdělávacích progranů, které vznikly v rámci projektu: - Efektivita vyučovacího procesu (e-learningový kurz) - Hodnocení, sebehodnocení studentů (e-learningový kurz) V rámci produktivní práce uskutečňujeme prodej učňovských výrobků (zákusky, dorty, čokoláda, chlebíčky…) •

Materiálně technické podmínky pro výuku (budovy a jejich vlastnictví, odloučená pracoviště, prostorové zabezpečení výuky, materiální vybavení apod.)

SOUp sídlí ve vlastním areálu, který zahrnuje budovu školy, domova mládeže, školní jídelnu a budovu ředitelství s dílnami. V těchto budovách probíhá výuka žáků. Obor cukrář - výroba je téměř celý výukový proces zabezpečen v prostorech SOUp. Teoretické vyučování probíhá pouze v SOUp, odborný výcvik probíhá v dílnách SOUp a někteří žáci jsou zařazeni i na smluvní pracoviště v cukrárně v Praze 4. U oborů kuchař a kuchař - číšník probíhá teoretické vyučování v areálu SOUp, praktické vyučování v areálu SOUp (kuchyňka, kuchyň školní jídelny, školní jídelna) a na smluvních pracovištích SOUp (Hotel Ilf, Budějovická, Praha 4; Klub Lávka, Karlův Most, Praha 1, Zámek Štiřín…) Obory prodavač smíšeného zboží a studijní obor číšník, servírka nejsou v současnosti nabrané a nevyučují se. Obor prodavač měl připravenou praxi v řetězci Lidl, obor číšník servírka by měl praxi obdobně jako obor kuchař a kuchař – číšník. Nástavbový obor podnikání má pouze teoretické vyučování, které probíhá v areálu SOUp. V rámci výuky je zařazena v prvním ročníku praxe, kterou žáci vykonávají u podnikatelských subjektů. Budovy SOUp: Budova domova mládeže – jedná se o nejstarší budovu v areálu. Vzhledem k vysokým stropům ubytovaní žáci spí na palandách. V této budově je umístěna počítačová učebna a je zde server pro rozvod internetu po areálu. Budova vyžaduje investice do oprav, které se postupně uskutečňují. V loňském roce byla doopravena střecha, byly zajištěny komíny a vyměněny okapy. Tím je budova zabezpečena před zatékáním. V budoucnu bude nutné vyměnit či opravit okna a budovu zateplit. Ve školním roce 2013/14 byla využita klubovna jako třída pro žáky 2. a 3. ročníků. Zároveň je nadále využívána PC učebna umístěná v 2. patře domova mládeže. Toto opatření bude platit až do výstavby nové budovy školy. V budově domova mládeže je umístěna i elektrokotelna, která vytápí všechny budovy v areálu SOUp. Tato kotelna se v roce 2014 dostala do havarijního stavu a bude nutná její oprava a nebo nahrazení této kotelny jiným způsobem vytápění. Budova školy – jako budova školy se používala teskobudova, v které byly umístěny málo prostorné učebny, chyběla šatna a tělocvična. Tato budova byla v listopadu 2013 zbourána a


na jejím místě probíhá výstavba nové budovy. Nová škola bude mít moderně vybavené učebny, šatny a součástí bude i tělocvična. Měla by být dostavěna v únoru 2015. Budova školní jídelny – nejmladší budova. V přízemí je umístěna školní kuchyně a školní jídelna. V patře jsou 4 malé učebny (2 používá škola a 2 odborný výcvik), šatny žáků, cvičná restaurace. Budova by potřebovala zateplit stěny a vyměnit okna. Ve školním roce 2013/14 byly všechny učebny a i prostor cvičné restaurace využíván žáky na teoretickém vyučování. Toto opatření bude platit až do dokončení výstavby nové budovy školy. Budova ředitelství – Část budovy je dvoupatrová a v patře je administrativní část SOUp (ředitelna, kancelář účetních). V přízemí budovy je pak prodejna zboží vyrobeného v SOUp, chemická laboratoř a dílny pro cukráře a kuchaře. Problémem této budovy je plechová střecha, která se neustále opravuje, protože na několika místech do ní zatéká. V budoucnu nás čeká rekonstrukce střechy, výměna oken a zateplení celé budovy. V této budově jsou umístěné dvě učebny, kde jedna byla využívána odborným výcvikem jako šatna a jedna byla využívána jako učebna, do které byla umístěna první interaktivní tabule školy. Ve školním roce 2013/14 byly obě učebny využívány k teoretickému vyučování. (Šatna byla přesunuta do spodní části chodby). Toto opatření bude platit až do výstavby nové budovy školy. Celý areál je oplocen, plot je ale místy děravý a různě spravovaný a tak jej bude nutné opravit. Rozmístění žáků do učeben ostatních budovách areálu umožnil nízký počet žáků, který v současné době v SOUp studuje. Doufáme, že během tohoto demografického poklesu žáků vybudujeme novou moderní budovu školy, která bude vybavena moderní výukovou technologií a zároveň její součástí bude i tělocvična, která v současné době areálu chybí. Po vybudování školy se prostory nad jídelnou a v budově ředitelství vrátí odbornému výcviku, který je bude využívat pro své potřeby. Tímto vznikne zajímavý komplex, který bude odpovídat současným požadavkům na výuku v odborné škole. •

Vzdělávací program školy, další vzdělávací programy schválené MŠMT, příprava vlastních školních vzdělávacích programů; inovace, nové metody a formy práce

Ve školním roce 2013/14 SOUp uskutečňovalo vzdělávání ve schválených oborech: učební obory kuchař, kuchař – číšník a cukrář se začaly vyčovat dle ŠVP ve školním roce 2009/10 a tak od školního roku 2011/12 se podle ŠVP vyučovaly již všechny ročníky. Pro obory prodavač a pro maturitní obor číšník – servírka byly ŠVP připraveny v základních rysech, ale tyto obory nebyly nabrány.

RVP 1.-3.ročníky

Název ŠVP výuka od 1.9.2009

Cukrář - výroba

29-54-H/01 Cukrář

Cukrář - cukrovinkář

Kuchař – číšník

65-51-H/01Kuchař-číšník Kuchař - číšník

Název oboru Učební obory


pro pohostinství Kuchař

65-51-H/01Kuchař-číšník Kuchař

Prodavač smíšeného zboží

66-51-H/01 Prodavač (nebyl nabraný)

Prodavač smíšeného zboží

65-41-L/01 Gastronomie (nebyl nabraný)

Číšník – servírka

64-41-L/51 Podnikání

Podnikání

Maturitní obor Číšník - servírka Nástavbový obor Podnikání

Obor číšník servírka a prodavač smíšeného zboží není v současné době nabraný Všechny obory jsou vyučovány podle schváleného ŠVP. Vzhledem k tomu, že největší část vzdělávání je v přípravě žáků v učebních oborech, je naší snahou co nejvíce propojit teorii s praxí. V praxi propojit OV vyučovaný v SOUp pod vedením učitelů OV s praxí, která probíhá na smluvních pracovištích. Zároveň jsme se zapojili do projektu vedeného NÚOV Kvalita I - Nová závěrečná zkouška. U všech učebních oborů se zkoušky skládaly tímto způsobem již poněkolikáté. V posledních letech vyučující využívají ve výuce stále více PC. Nejen si připravují např. písemné opakování a následně si toto nakopírují, takže se neztrácí čas ve výuce, ale využívají i některé výukové programy. Ve školním roce 2012/13 jsme využívali dvou datových projektorů, které umožnily obohatit výuku o názornost a prezentace. Jeden datový projektor je umístěn v PC učebně a jeden byl umístěn do třídy. Od února 2012 je víceúčelová místnost navíc vybavena i interaktivní tabulí, která byla pořízena v rámci schváleného projektu z OPVK. V rámci projektu prošli učitelé rozsáhlým školením učitelských kompetencí a ICT dovedností. SOUp se zapojilo do projektu „peníze školám“, v rámci kterého si vyučující připravili DUM (digitální učební materiály) do jednotlivých hodin. V rámci tohoto projektu byly zakoupeny i dva nové dataprojektory, které byly umístěné do tříd umístěných v prvním patře budovy školního stravování. Tyto projektory budou přesunuty do nové školy. •

Základní cíle výchovně vzdělávacího procesu

SOUp poskytuje vzdělávání v potravinářských oborech. U učebních oborů je základním cílem celého vzdělávacího procesu připravit žáky co nejlépe na povolání, které si zvolili, všemi prostředky dopomoci, aby žáci úspěšně složili závěrečnou učňovskou zkoušku a našli své místo v oboru, který si zvolili. U maturitních oborů připravit žáky tak, aby měli dostatečný rozsah znalostí, které jim umožní složit maturitní zkoušku a dostatečný rozsah odborných znalostí (účetnictví, marketing...), které využijí ve svém profesním životě. •

Další informace o škole (vznik školy, specifika školy...)

SOUp vzniklo k 1.9.1979 v objektu bývalého zemědělského učiliště jako zařízení Čokoládoven Praha. Do svého učiliště přijímalo žáky ze 14 podniků v Čechách a na Moravě (Orion – Praha,Velim, Soja Kolín, Lipo Liberec, Diana Děčín, Zora Olomouc,


Maryša Rohatec, Sfinx Holešov, Meteor Praha, Jitřenka Hradec Králové, Deli Lovosice, Lomnice nad Popelkou, Opávia Opava) Po roce 1989 se začal snižovat počet dětí, protože obor cukrovinkář se otevřel i na Moravě. V roce 1991 získalo právní subjektivitu. Tato změna znamenala, že učiliště již nespravovaly Čokoládovny, ale zřizovatelem začalo být MZVŽ ČR. V roce 2001 přešlo SOUp pod správu Středočeského kraje. Právní subjektivita umožnila rozšířit oborovou nabídku učiliště a tak od roku 1991 se v SOUp kromě oboru cukrovinkář a dvouletého oboru pracovník potravinářské výroby začalo vyučovat oboru cukrář. Postupně se zaváděly i další obory jako provoz služeb, prodavač smíšeného zboží, kuchař – číšník, pekař, kuchař a od roku 1998 i nástavbové studium umožňující úspěšným absolventům učebních oborů studovat dva roky a získal maturitu. Některé obory zanikly, některé máme stále v naší nabídce. V současné době nabízíme vyučení v oborech cukrář, kuchař, kuchař – číšník, prodavač smíšeného zboží, získání maturity v nástavbovém studiu podnikání a čtyřletý studijní obor číšník servírka. Během studia jsou žákům nabízeny lyžařský kurz, kurz studené kuchyně, který vede pan mistr Picka, barmanský kurz a nepravidelně i kurz cukrařiny. Od roku 1995 se učiliště více otevřelo okolí. SOUp se začalo podílet na výstavách v jílovském muzeu, kde buď samo vystavuje a nebo žáci zabezpečují catteringové služby při různých vernisážích. Rozšířila se spolupráce s místní ZŠ i místní radnicí. Své obory SOUp představuje na různých výstavách – Vzdělání a řemeslo České Budějovice nebo vánoční a velikonoční výstavy v okolí. V rámci praxe oboru kuchař – číšník pak SOUp zabezpečuje catteringové služby při některých akcích v Praze nebo i mimo Prahu. Přechod na ŠVP umožnil více specifikovat vyučované obory. Toto se projevilo především u oboru cukrář, který je vyučován ŠVP cukrář – cukrovinkář a v rámci výuky se žáci naučí nejen cukrářské výrobky, ale zpracovávat čokoládovou a kandytovou hmotou a seznámí se např. s tím, jak se dělají likérové (rumové) pralinky či želé. Podle RVP Kuchař – číšník se vyučují dva učební obory – spojený kuchař – číšník a samostatný kuchař 3.Školy a školská zařízení - členění I. Součásti školy – nejvyšší povolený počet žáků/studentů a naplněnost (k 30. 9. 2013) IZO Nejvyšší Skutečný Počet Přepočtený povolený počet žáků/stud. počet ped. Druh/typ školy počet žáků žáků v denním pracovníků /studentů /studentů1 studiu

107 820 480 Střední odborné učiliště 1

107820480

300

102

102

12,4

Počet žáků/stud. na přep. počet ped. Pracovníků v den.studiu

8,22

žáci a dospělí – všechny formy studia

II. Školaká zařízení – nejvyšší povolený počet žáků (strávníků, ubytovaných, klientů) a naplněnost (k 30. 9. 2013) IZO Nejvyšší Nejvyšší povolený Počet povolený počet IZO a název součásti počet žáků/ubyt./ Z toho Přepočtený počet žáků/ (školské zařízení) žáků/ubyt./ stráv./ cizích pracovníků ubyt./stráv. stráv./klient klientů /klientů ů

Domov mládeže Školní jídelna


110015908 110015916

60 300

60 300

30 132

0 6

2,8 3

Pozn.: Pokud některá součást školy vykazuje doplňkovou činnost, uveďte pro jaký počet uživatelů byla činnost určena a jaký počet zaměstnanců ji zajišťoval. Doplňkovou činnost označte symbolem DO. V loňském roce jsme neměli žádnou doplňkovou činnost

4. Obory vzdělání a údaje o žácích v nich I. Počet tříd a žáků SŠ (bez VOŠ) v denní formě studia – podle oborů vzdělání (k 30. 9. 2013) Počet Průměrný počet Kód a název oboru Počet žáků tříd žáků/tř. Obory vzdělání poskytující střední vzdělání s maturitní zkouškou

64-41-L/524 Podnikání 65-41-L/01 Gastronomie (ŠVP číšník - servírka)

30 0

2 0

15 0

21

1,5

14

51

1,5

34

0

0

0

Obory vzdělání poskytující střední vzdělání s výučním listem

29-54-H/01 cukrář (ŠVP cukrář – cukrovinkář) 1.3.ročník 65-51-H/01 kuchař – číšník (ŠVP kuchař – číšník a ŠVP kuchař) 1.- 3.roč. 66-51-H/004 prodavač smíšeného zboží Obory vzdělání poskytující střední vzdělání

Celkem 102 5 20,4 Pozn.: 1.Uveďte i obory vzdělání zařazené v rejstříku škol a školských zařízení, které jsou bez žáků – v komentáři zdůvodněte. 2. Pokud jsou žáci některých oborů vzdělání spojeni ve společné třídě, uveďte v textu.

Komentář: Vzhledem k poklesu žáků se všechny ročníky učebních oborů cukrář (ŠVP cukrář – cukrovinkář), kuchař – číšník (ŠVP kuchař a ŠVP kuchař - číšník) vyučovaly v jedné třídě. Všechny obory se vyučovaly dle ŠVP, všeobecně-vzdělávací předměty byly vyučovány dohromady, na odborné předměty byli žáci děleni podle oborů. Obor prodavač smíšeného zboží (66-51-H/01)) a obor gastronomie (65-41-L/01) není v současné době nabraný. U těchto oborů se nepodařilo nabrat takový počet žáků, aby je bylo možné otevřít. S oběma obory se počítá pro budoucí rozvoj školy spojený s výstavbou nové budovy školy. II. Počet tříd a žáků SŠ (bez VOŠ) v ostatních formách studia – podle oborů vzdělání (k 30. 9. 2013)

SOUp nevyučuje v jiných formách než denních III. Počet skupin a studentů VOŠ v denní formě studia – podle oborů vzdělání (k 30. 9. 2013) IV. Počet skupin a studentů VOŠ v ostatních formách studia – podle oborů vzdělání (k 30. 9. 2013)

SOUp nemá studenty VOŠ •

Údaje o žácích přijatých v průběhu školního roku 2013/2014 do denního studia

Během školního roku k nám přišlo 8 žáků do 1.ročníku oboru kuchař, kuchař – číšník nebo cukrář. Vzhledem k tomu, že někteří změnili i obor vzdělávání, museli si doplnit znalosti v několika předmětech. •

Cizí státní příslušníci – EU, ostatní (počty) – podle druhu školy

ve školním roce 2013/14 v SOUp studovaly 1 žákyně se státní příslušností Slovenská republika a 2 žákyně se státní příslušností Rusko.


•

Uveďte kolik žáků a kolik studentů dojíždí do školy z jiných krajů (celkem/z toho v denním studiu). SOUp má pouze denní studium. K 30.9.2013 Počet žáků

Středočeský kraj

Praha

jiný

Učební obory

72

49

19

3

Nástavbové obory

30

24

6

0

5. Vzdělávání žáků a studentů se speciálními vzdělávacími potřebami a žáků a studentů nadaných •

V komentáři uveďte, jaké jsou vaše zkušenosti z výchovně vzdělávací práce s těmito žáky.

Údaje o individuálně integrovaných žácích a studentech podle druhu zdravotního postižení (k 30. 9. 2014) Počet integrovaných Druh postižení SŠ VOŠ Mentální postižení Sluchové postižení Zrakové postižení S vadami řeči Tělesné postižení Souběžné postižení více vadami Vývojové poruchy učení a chování

•

0 0 0 0 0 0 0

Počet žáků (studentů), kteří se vzdělávají podle individuálních vzdělávacích plánů, z toho počet žáků (studentů) nadaných a žáků (studentů) se zdravotním postižením.

Ve školním roce 2013/14 studovalo v SOUp 10 žáků se zjištěnými specifickými poruchami. Jedna žákyně, která již opakovala první ročník a měla i výchovné problémy požádala o individuální vzdělávací plán, ale nebyla schopná dodržovat podmínky studia a nakonec v prvním ročníku neuspěla a odešla ze školy. Ostatní žáci o individuální studijní plán nepožádali. Jeden žák v prvním ročníku, který k nám přišel ze speciální třídy, nezvládal učivo a nakonec přestoupil na obor kategorie E, který lépe vyhovoval jeho schopnostem. Jeden žák z nástavby studium vzdal a jeden byl pro kázeňské přestupky vyloučený. Ostatní učivo zvládli, 2 žáci studovali v třetím ročníku a oba složili úspěšně ZUZ. Oba pokračují v nástavbovém studiu. Ve školním roce 2013/14 v SOUp nestudoval mimořádně nadaný student, který by z tohoto důvodu měl individuální plán. Jedna žákyně měla IVP z důvodu péče o dítě. Tato žákyně dodělala 3.ročník, v září 2014 skládala ZUZ, ale neuspěla. Opravnou zkoušku bude skládat v prosinci 2014. 6. Údaje o přijímacím řízení a následném přijetí uchazečů do 1. ročníků SŠ a VOŠ 6. 1 Přijímací řízení do 1. ročníku SŠ Strana 7 (celkem 32)

•

Uveďte kritéria přijímacího řízení do SŠ podle oboru vzdělání (význam přijímacích zkoušek, výstupního hodnocení ze základní školy, vysvědčení, výsledků v předmětových soutěžích a olympiádách apod.)

Přijímací řízení do učebních oborů a nástavbového studia: Do učebních oborů byli přijímáni bez zkoušek všichni uchazeči, kteří splnili podmínku ukončení studia na ZŠ, případně žáci z 8.třídy, kteří splnili 9.let docházky. Do nástavbového studia byli přijímáni uchazeči na základě jejich studijních výsledků na SOU a přihlíželo se k hodnocení z předmětů český jazyk, cizí jazyk a matematika. SOUp obdrželo jednu přihlášku do oboru prodavač smíšeného zboží, která byla vrácena uchazeči. SOUp tento obor neotevřelo. Do oboru gastronomie SOUp přihlášky neobdrželo, ale do během školního roku SOUp avizovalo neotevření tohoto oboru z kapacitních důvodů. Při náboru SOUp pořádalo DOD, rozdávalo náborové letáčky na různých akcích SOUp a inzerovalo v různých denících I. Údaje o přijímacím řízení do denního studia (včetně nástavbového studia) na SŠ pro školní rok 2014/2015– podle oborů vzdělání (k 30. 9. 2014) 1. kolo Další kola Odvolání – počet – počet – počet Kód a název oboru podakladně přij. přihl. přihl. přij. ných vyří z. Obory vzdělání poskytující střední vzdělání s maturitní zkouškou 3 3 0 0 64-41-L/51 podnikání 1.P 21 13

65-41-L/01 gastronomie ŠVP číšník, servírka

Počet tříd1

1

0

0

0

0

0

0

0

12

5

3

3

0

0

0,6

9

6

1

1

0

0

0,4

1

0

0

0

0

0

0

43

24

7

7

0

0

2

Obory vzdělání poskytující střední vzdělání s výučním listem

29-54-H/01 cukrář ŠVP cukrář – cukrovinkář 1.U 65-51-H/01 kuchař – číšník ŠVP kuchař, ŠVP kuchař – číšník 1.U 66-51-H/01 prodavač ŠVP prodavač smíš.zboží Obory vzdělání poskytující střední vzdělání Nemáme tyto obory Celkem 1

víceoborové třídy u jednotlivých oborů vzdělání označte vámi zvolenými symboly poznámka: všechny přihlášky, které SOUp obdrželo v prvním kole byly platné, všichni žáci byli přijati, ale ne všichni zaslali zápisový lístek a někteří, kteří zápisový lístek poslali, tak si jej během prázdnin vyvedli a nebo napsali, že nenastoupí. Do kolonky 1.kolo – přijatí jsou tedy napsány počty žáků, kteří opravdu nastoupili. V dalších kolech jsou napočítáni noví žáci, kteří přišli v dalších kolech. V počtu nejsou zahrnuti opakující žáci. II. Údaje o přijímacím řízení do ostatních forem studia (včetně nástavbového studia) na SŠ – podle oborů vzdělání (stav k 1. 9. 2014)

Nemáme jinou formu studia než denní 6.2 Přijímací řízení do 1. ročníků VOŠ Strana 8 (celkem 32)

Nemáme obory VOŠ •

Uveďte kolik žáků a kolik studentů bylo v rámci přijímacího řízení přijato z jiných krajů (celkem/z toho do denního studia).

SOUp má pouze denní studium. Denní studium

Počet žáků

Středočeský kraj

Praha

jiný

Učební obory

15

11

3

1

Nástavbové obory

16

12

4

0

7. Údaje o výsledcích ve vzdělávání I. Prospěch a docházka žáků/studentů všech ročníků celkem (včetně závěrečných ročníků) – k 30.8.2014 Prospěch a docházka žáků/studentů všech ročníků Obory vzdělání poskytující vyšší odborné vzdělání Studenti celkem

Počet žáků/studentů

Nemáme tyto obory

Obory vzdělání poskytující střední vzdělání s maturitní zkouškou Žáci celkem

24

Prospěli s vyznamenáním

2

Prospěli

15

Neprospěli

7

- z toho opakující ročník

1

Průměrný prospěch žáků

2,8

Průměrný počet zameškaných hodin na žáka/z toho neomluvených

182/39

Obory vzdělání poskytující střední vzdělání s výučním listem Žáci celkem

67

Prospěli s vyznamenáním

1

Prospěli

51

Neprospěli

14

- z toho opakující ročník

5

Průměrný prospěch žáků

2,71

Průměrný počet zameškaných hodin na žáka/z toho neomluvených

135/39

Obory vzdělání poskytující střední vzdělání Žáci celkem

Nemáme tyto obory

•

Počet žáků hodnocených slovně (podle typu školy): v tomto školním roce nebyl nikdo hodnocen slovně. V textu doplnit údaje o komisionálních zkouškách (přezkoušení) – počet žáků/studentů, ročník, obor vzdělání, předmět, výsledky.

•

Tabulka obsahuje výsledky vzdělávání k 30.8.2013. K 30.6. by byla velmi zkreslená, protože někteří žáci nemají dokončenou klasifikaci z důvodů vysoké absence. Tito žáci dělají doklasifikace a pak získají známku z předmětu. Doklasifikace často probíhají až


v srpnu daného školního roku. Neuzavřenou klasifikaci z odborného výcviku mělo 15 žáků učebních oborů, z toho 5 žáků třetích ročníků. Komisionální zkoušky byly využity pro opravné zkoušky, kdy byl žák hodnocen z nějakého předmětu stupněm nedostatečný. O přezkoušení před komisí z důvodu nesouhlasu s klasifikací nepožádal nikdo. Opravné zkoušky Třída uč.obory

1 před.

prospěl

nepros p.

Ek

1

0

AJ

1

0

0

1

0

0

0

3

2

1

ČJL

0

1

2 před.

Prosp.

Nepros.

ČJL

1

0

1

0

–

1.U Kuchař, kuch, číš. cukrář 2.U

Kuchař, kuch, Stol číš. cukrář 3.U Kuchař, kuch, číš. cukrář Celkem učni Třída nástavba 1.P

–

Praxe 2.P

ČJL

1

0

Celkem nástavba

2

1

1


1

II. Výsledky maturitních zkoušek, absolutorií, závěrečných zkoušek k 30.9.2014 Žáci/studenti Prospěli Kód a název oboru konající zkoušky Prospěli s vyznamenáním celkem Maturitní zkouška: 6441L/51 podnikání - opravná

Neprospěli

1

0

1

0

6441L/51 podnikání

10

2

1

7

Celkem

11

2

2

7

7

2

5

0

11 +4

3

12

0

8

0

5

3

25+4

2+3

20+1

3

Absolutorium: Nemáme tyto obory Závěrečná zkouška (s výučním listem): 2954H/01 cukrář – výroba ŠVP cukrář - cukrovinkář 6551H/01 kuchař – číšník ŠVP kuchař 6551H/01 kuchař – číšník ŠVP kuchař - číšník Celkem Závěrečná zkouška (bez výučního listu): Nemáme tyto obory

•

Uveďte údaje o počtu žáků/studentů, kteří konali (budou konat) opravnou maturitní nebo závěrečnou zkoušku/zkoušku či obhajobu absolventské práce jako součást absolutoria a dosažené výsledky.

Nástavbové studium Státní maturitní zkoušky ve školním roce 2013/2014 probíhaly v termínu od 2.5. do 6.5. 2014 a konaly se z českého jazyka a literatury a anglického jazyka . Z matematiky nekonal zkoušku nikdo. Ústní maturitní zkouška proběhla 26.5. 2014. Profilové zkoušky školní části konali žáci z ekonomiky, ústní zkouška zahrnovala otázky z předmětu ekonomika a marketing a management. Praktickou zkoušku žáci konali z účetnictví písemně 16.5. 2014 a ústně obhajovali 23.5. 2014. V řádném jarním termínu maturitu konalo 7 žáků. Ze všech předmětů prospěli 2 žáci. V září 4 žáci dělali opravné zkoušky, ale opět z některého předmětu neuspěli, jeden žák během maturity na jaře onemocněl a tak dodělával maturitu v září a uspěl. 3 žáci šli k prvnímu termínu a ani jeden žák nedokázal splnit všechny části maturitní zkoušky Na jaře maturovala žákyně, které z minulého roku zbyla opravná zkouška z písemné části českého jazyka. Žákyně zkoušku úspěšně složila. Všem žákům byla nabídnuta konzultační pomoc všech učitelů. Této pomoci během prázdnin žáci nevyužili. Učební obory Obor cukrář – cukrovinkář V tomto oboru skládalo závěrečnou učňovskou zkoušku 7 žákyň. Všechny šly ke zkoušce v červnu 2014. Dvě žákyně neuspěly z písemné a praktické části a tyto části úspěšné opravily v září 14. Dvě žákyně složily ZUZ s vyznamenáním.


Obor kuchař V tomto oboru šlo ke zkouškám v červnu 10 žáků a jeden dospělý po absolvování dílčí kvalifikace. 4 naši žáci neuspěli (1 z ústní části a tři z písemné části). Všichni úspěšně opravili tyto zkoušky v září 14. V září šel ke zkouškám 1 žák a 3 absolventi dílčí kvalifikace. Všichni zkoušku úspěšně udělali, dospělí absolventi dílčí kvalifikace s vyznamenáním. Obor kuchař – číšník V červnu skládalo zkoušku 7 žáků, 2 žáci neuspěli z písemné části, 2 žáci z písemné a praktické části. 2 žáci, kterým chyběla opravit jen písemná část se to povedlo a úspěšně absolvovali, 2 žáci přišli opět velmi špatně připraveni a budou obě části opravovat v prosinci 2014. Jedna žákyně šla v září poprvé k ZUZ a úspěšně složila jen ústní část zkoušky, ostatní části bude opravovat v prosinci 2014. 8. Hodnocení chování žáků a studentů Chování žáků/studentů (k 30. 6. 2014) Hodnocení chování

Druh/typ školy

velmi dobré

Učební obory – s výučním listem Nástavbové – po vyučení s maturitou

•

uspokojivé

neuspokojivé

38

11

18

16

3

5

V textu uveďte uskutečněná výchovná opatření a údaje o počtu žáků/studentů, kteří byli vyloučeni ze studia v průběhu hodnoceného školního roku a jejich důvodech.

Během roku jsme udělili mnoho třídních a ředitelských důtek, snižovaly se známky z chování a došlo i k vyloučení žáků a to v učebních oborech u 2 žáků. Někteří žáci byli vyloučeni na základě výzvy, kterou byli vyzváni k doložení své nepřítomnosti na vyučování a tuto nepřítomnost nedoložili. Dva žáci byli vyloučeni ze studia. V několika případech jsme s potěšením použili pochvaly pro naše žáky. Bylo to především za reprezentaci SOUp a práci na domově mládeže. Přehled odchodů žáků ze školy: přišli

Vlast.žádost

přestup

Přerušení Vyloučení studia - kázeň

Vyloučení - výzva

1.U

8

4

1

0

1

3

2.U

0

2

0

0

1

0

3.U

0

2

0

0

0

0

celkem

8

8

1

0

2

3

1.P

0

2

0

0

0

3


2.P

1

0

0

0

0

1

celkem

1

2

0

0

0

4

9.Absolventi a jejich další uplatnění I. Přehled podaných přihlášek k dalšímu studiu – absolventi SŠ s dosaženým středním vzděláním s maturitní zkouškou a absolventi VOŠ Počet Podali Podali Podali Nepodali přihlášku Druh/typ školy absolventů přihlášku na přihlášku na přihlášku na na žádnou školu celkem VŠ VOŠ jiný typ školy

1 6441L/51 Opravná Nástavb.studium zkouška 3 6441L/51

0

0

0

1

0

2

0

1

Pozn.: Je zřejmé, že nebudou podchyceny všechny podané přihlášky (např. přihlášky podané na VOŠ po nepřijetí na VŠ v době po ukončení studia). Pokud máte informace o přijetí uchazečů k dalšímu studiu, uveďte je ve vlastní tabulce nebo v komentáři.

Maturita je většinou maximum, co naši žáci dosáhnou. V letošním roce podali 2 žáci přihlášku na VOŠ a byli přijati. Oba složili maturitu s vyznamenáním. II. Přehled podaných přihlášek k dalšímu studiu – absolventi SŠ s dosaženým středním vzděláním s výučním listem Počet absolventů Podali přihlášku do Podali přihlášku na jiný typ Počet absolventů celkem nástavbového studia střední školy

2954H/01 cukrář ŠVP cukrář cukrovinkář 6551H/002 kuchař – číšník ŠVP kuchař 6651H/01 kuchař – číšníl ŠVP kuchař - číšník •

7

0 4

11

8

7

3 (1 nenastoupil)

0

0

Odchody žáků ze školy během školního roku, důvody, počet žáků, kteří přešli do běžných škol. – viz tabulka u bodu 8

Největším problémem je nezájem o studium, který se nejvíce projevuje zanedbáváním výuky, výmluvami a neomluvenými hodinami. Někteří žáci svůj nezájem řeší tak, že se nechají vyloučit na základě výzvy či za nezájem o studium – neomluvené hodiny. Někteří v těchto případech volí odchod na svou žádost. Takto ukončil studium 11 žáků z 1.-3. ročníku učebních oborů a 5 žáků nástavbového studia. O těchto žácích nevíme, kde končí. Pokud jsme byli první škola, tak to většinou od září zkouší na jiné škole, pokud jsme byli již další škola, často zůstávají bez vyučení nebo maturity. U nástavbového studia žáci často začnou někde pracovat a vzhledem k náročnosti nástavbového studia přestanou zvládat učivo a buď ukončí studium na vlastní žádost, a nebo se nechají vyloučit na základě nezájmu o studium – neomluvené hodiny.


Za kázeňské přestupky byli vyloučeni 2 žáci. Vždy se jednalo o krajní řešení, kde před vyloučením byly použity dostupné nástroje na korekci chování žáky a snaha o udržení žáka ve vzdělávání Jeden žák učebního oboru přešel během roku na jinou školu. 10. Údaje o nezaměstnanosti absolventů škol Nezaměstnaní absolventi škol podle statistického zjišťování úřadů práce (k 30. 4. 2013) Počet absolventů Z nich počet nezaměstnaných Kód a název oboru – škol. Rok 2011/12 – duben 2013

29-54-H/01 cukrář ŠVP cukrář - cukrovinkář 65-51-H/01kuchař – číšník ŠVP kuchař 64-51-H/01 kuchař – číšník ŠVP kuchař - číšník 64-41-L/524 podnikání

4 6

0 0

8

0

8 1 Celkem 26 1 Pozn.: Zdroj informací – internetové stránky MPSV: http://portal.mpsv.cz/sz/stat/abs → Pololetní statistiky absolventů (1. pololetí – tj. 30. duben) → tabulka: Absolventi podle škol a oborů, kde je možné vyhledat počty nezaměstnaných absolventů jednotlivých škol ve všech okresech České republiky, ve kterých jsou absolventi podle místa trvalého pobytu na úřadech práce evidováni. Absolventi za poslední školní rok jsou uvedeni v posledním sloupku (Ukončení školy v období od předminulého výpočtu - 12 měsíců).

11. Úroveň jazykového vzdělávaní na škole I. Žáci/studenti v denním studiu učící se cizí jazyk (k 30. 9. 2013) Jazyk

Počty žáků/studentů ve skupině

Počet žáků /studentů

Počet skupin

Učeb. angličtina

72

4

minimálně 16

Učeb. němčina

22

1

22

22

22

Nást. angličtina

30

2

13

22

17

0

0

0

0

0 Nást.němčina Pozn.: Možné rozdělit podle druhu /typu školy.

maximálně 20

II. Učitelé cizích jazyků – rozložení kvalifikace (k 30. 9. 2013) Kvalifikace vyučujících Počet učitelů Jazyk pedagogická celkem částečná žádná i odborná Anglický jazyk 2 1 1 Německý jazyk

•

1

1

0

průměr 18

Rodilí mluvčí

1 0

V komentáři zhodnoťte úroveň jazykového vzdělávání ve sledovaném období, analyzujte její vnitřní i vnější příčiny. Uveďte informace o jazykovém vzdělávání učitelů cizích jazyků (forma, počet vzdělávajících se, dosažená úroveň, úspěšně složené zkoušky) a příp. vzdělávání učitelů v rámci národního projektu NIDV – Brána jazyků.

SOUp nabízí svým žákům výuku německého a anglického jazyka. V současné době je výuka německého jazyka zajišťována učitelem, který ale nesplňuje odbornou způsobilost. Anglický jazyk byl ve školním roce 2013/14 zajišťován jednou učitelkou a jedním učitelem.


0 0

Paní učitelka částečně splňuje jazykové kvalifikační předpoklady, splňuje i stupeň vzdělání, ukončila pedagogické vzdělání a v současné době si ještě dodělává jazykovou zkoušku. Jedná se o učitelku, která několik let žila v cizině a angličtinu ovládá na úrovni rodilého mluvčího. Pan učitel nesplňuje odbornou způsobilost. Oba učitelé získali certifikát pro hodnotitele ústní části maturitní zkoušky z anglického jazyka. 12.Úroveň informační a počítačové gramotnosti ve škole Zhodnoťte úroveň vybavení školy informačními technologiemi, jejich využívání v hodinách, dostupnost pro žáky a studenty v době mimo vyučovaní, dostupnost pro pedagogy; úroveň počítačové gramotnosti pedagogů, vzdělávání pedagogů v ICT apod. V roce 2006 se podařilo školu připojit bezdrátově na internet po dobu 24hod. a současná rychlost připojení je 1500/1500kb. Areál učiliště má připojené všechny budovy – školu, domov mládeže, školní stravování a ředitelství. Od školního roku 2012/13 se nepoužívá pro výuku budova školy. V listopadu 2013 byla zbourána a na jejím místě se staví nová budova, která by měla být hotová v únoru 2015. V roce 2012/13 využívali učitelé teoretického vyučování 3 místnosti jako sborovnu. V každé z těchto sboroven je minimálně jeden PC připojený na internet. Někteří pedagogové využívají školní notebooky a nebo mají své notebooky. Všechny tato osobní PC se mohou připojit přes wifi a využívat školní internet. Mistři 1 PC v kabinetu (není připojeno na internet), vychovatelé 1PC v kanceláři vychovatele, které je připojeno na internet. Obě zástupkyně ředitele a ředitelka mají kanceláře vybavené PC připojenými na internet. Ve společném kabinetě výchovné poradkyně a metodika prevence rizikového chování je jeden starší PC připojený na internet Pro výuku slouží PC učebna umístěná na domově mládeže. Třídy v budově školy nejsou vybaveny počítači. SOUp používá jeden datový projektor v PC učebně a 3 další v učebnách pro teoretické vyučování. V prosinci 2011 získalo SOUp svou první interaktivní tabuli z projektu OPVK. Ve školním roce 2011/12 prošli všichni učitelé i rozsáhlým školením (projekt OPVK), které bylo zaměřeno i na PC a tak postupně dochází k většímu zapojování moderních technologií do výuky. Ve školním roce 2012/13 a 2013/14 se SOUp zapojilo do projektu peníze středním školám a v rámci tohoto projektu učitelé vytvářeli DUM, které odzkoušeli během své výuky. V roce 2012 - 13 bylo připojení na internet financováno z provozních prostředků SOUp. Žáci mají k dispozici internet na 1 PC v klubovně domova mládeže, kam mohou přijít i neubytovaní. Škola vyžívá program „Bakalář“ a naším cílem je propojit tento program s webem školy tak, aby rodiče žáků a žáci měli přístup ke svým studijním výsledkům. 13. Údaje o pracovnících školy I. Základní údaje o pracovnících školy (k 30. 9. 2013) Počet pracovníků celkem fyzický/přepočtený

nepedagogických fyzický/přepočtený

pedagogických fyzický/přepočtený

28/26,52

12/11,62

Učitelé 13/12,4 vychovat 3/2,5


pedagogických – způsobilost pedagog. a odborná

Učitelé 12

Počet žáků na přepočtený počet pedagog. prac.

Na učitele 8,2

V tabulce jsou započítáni i tři vychovatelé . 2 vychovatelky jsou zaměstnány na úvazek 0,8,, jedna vychovatelka má úvazek 0,9. Počet žáků je přepočten jen na učitele II. Věková struktura pedagogických pracovníků (k 30. 9. 2013) Počet pedag. do 30 let 31 – 40 let 41 – 50 let 51 – 60 let pracovníků 0 1 6 7 Celkem z toho žen

0

1

6

6

2

Z toho důchodci 2

1

1

nad 60 let

Průměrný věk 53,06 52,21

Tabulka obsahuje i tři vychovatele III. Pedagogičtí pracovníci – podle nejvyššího dosaženého vzdělání (k 30.9.2013) Ped.pracovníků s praxí Vysokoškolské Vysokoškolské -magisterské a Vyšší odborné střední bakalářské vyšší 9 2 0 5

základní 0

IV. Pedagogičtí pracovníci – podle délky praxe (k 30.9.2013) Ped.pracovníků s praxí do 5 let do 10 let do 20 let do 30 let 0 0 1 13

více než 30 let 2

Tabulka obsahuje i tři vychovatele •

Údaje o počtu osobních asistentů pro děti a žáky se zdravotním postižením, jejich úvazcích, způsobu financování a zaměstnavateli. Stručně popište rozsah a přínos jejich činnosti.

•

Údaje o práci asistentů pedagoga pro žáky a studenty se zdravotním postižením (sociálním znevýhodněním), kteří na škole pracují se souhlasem KÚ Středočeského kraje. Stručně popište rozsah a přínos jejich činnosti. V komentáři uveďte, zda současný stav počtu asistentů pedagoga (příp. osobních asistentů) odpovídá potřebám školy.

Škola nevyužívá služeb osobních asistentů V. Zajištění výuky učiteli s odbornou kvalifikací v příslušném oboru vzdělání1 (k 30.9.2013) Celkový počet hodin Z toho odučených Předmět odučených týdně aprobovaně

Český jazyk a literatura Anglický jazyk (včetně konverzace) Německý jazyk (včetně konverzace) Účetnictví + cvičení z účetnictví Občanská nauka Matematika Potr.chemie + ZPVchemie Tělesný výchova Ekonomika + ekonomika podniku dějepis Ekologie + ZPV ekologie ZPV – fyzika Strana 16 (celkem 32)

14 19 2 7 4 10 3 7 9 1 1 1

14 0 0 7 4 10 3 0 9 0 1 1

Chod podniku Písemná a elektronická komunikace Informační a komunikační technologie Zdravý životní styl Marketing a management psychologie sociologie fylozofie Právo Stolničení + speciální stolničení Zařízení provozoven Technologie - Cukrářská výroba Stroje a zařízení suroviny Potraviny a výživa Technologie + spec.technologie Odborné kreslení Potravinářská technologie Celkem teorie Odborný výcvik Celkem odborný výcvik Celkem teorie a odborný výcvik

2 4 7 3 4 1 1 1 4 5 1 7 2 4 2 5 1 2 132 145 145 277

•

Personální změny ve školním roce:

•

V září 2013 to vypadalo, že k žádným personálním změnám nebude docházet. V říjnu ale jeden učitel na plný úvazek onemocněl a tak jsme museli řešit výuku za tohoto učitele. Poté, co se ukázalo, že pan učitel se do konce školního roku nevrátí, tak jsme přijali jednu učitelku, která převzala většinu jeho úvazku.

•

Pro školní rok 2014/15 došlo k opětovnému snížení počtu žáků (září 2010 studovalo v SOUp 155 žáků, v září 2011, 142 žáků, v září 2012 115 žáků, v září 2013 102 žáků). Tím došlo k dalšímu snížení úvazků, které se vyřešilo snížením úvazků stávajícím učitelům. Jednomu učiteli na částečný úvazek bylo navrženo další snížení úvazku.

•

Tento trend se nezastavil ani pro rok 2014/15, kdy v září 2014 studovalo v SOUp 77 žáků.

14. Údaje o dalším vzdělávání pedagogických pracovníků (ve smyslu vyhlášky 317/2005Sb., o dalším vzdělávání pedagogických pracovníků, akreditační komisi a kariérním systému pedagogických pracovníků) •

Studium ke splnění dalších kvalifikačních předpokladů vzdělávací instituce, obor studia (zaměření), počet studujících, počet absolventů, získaná certifikace (diplom – titul, osvědčení)


2 0 3 3 4 0 0 0 0 5 1 7 2 4 1 5 0 2 89 145 145 234

- v lednu 2012 ukončila jedna učitelka magisterské studium. K získání odpovídající kvalifikace si musí dodělat ještě DPS. Toto studium zahájila v září 2012 a v roce 2014 toto studium dokončila - ve škol. roce 2011/12 zahájila jedna učitelka studium k výkonu speciál. činností – výchovný poradce a v roce 2014 jej dokončila. - Metodička prevence pokračovala ve studiu na PVŠPS Sociální práce s kolektivy zasaženými šikanou. - Zástupkyně pro odborný výcvik a zástupkyně pro teoretické vyučování zahájily „Studium pro ředitele škol a školských zařízení“ na Vzdělávacím institutu Středočeského kraje, které v roce 2014 úspěšně dokončily. - studium k prohlubování odborné kvalifikace (průběžné studium) – kurzy, semináře, školení, samostudium a) Vícedenní školení b) počet jednodenních a dvoudenních akcí - 31.10. 2013 Seminář - Práce se sociálně patologickými jevy na škole, Mgr. Hoza, Mgr. Dovenerová - 11/2013 Vzdělávací program- Vzdělávání ped. pracovníků v mentoringu, Ing. Musilová - 13.11. 2013 Setkání metodiků prevence, Ing. Musilová - 25.11. 2013 Porada výchovných poradců, Mgr. Budská - 1/2014 Seminář- Základy existenciální analýzy, Ing. Musilová - 20.1. 2014 Seminář- Moderní metody výuky o holocaustu, Mgr.Hoza - 31.1. 2014 Školení pro pedagogy – Metodik prevence Ing. Musilová, výchovná poradkyně Mgr.Budská - 25.2. 2014 Seminář- Zákoník práce s ohledem na nový občanský zákoník, Ing. Zahálková, Ing.Marková - 10.3. 2014 Vzdělávací program – Myšlenkové mapy a jejich využití při výuce, Ing. Musilová - 4.4. 2014 Vzdělávací kurz – Národní identity ve škole, Mgr. Hoza - 29.4. 2014 Seminář- Víra a společnost ve 20. století, Mgr. Hoza - 20.5.2014 Konference – Mobil- uživatel: kdo je chytřejší? A co na to právo?, Ing. Musilová - 27.5. 2014 Seminář – Jak naše talíře otáčejí světem?, Ing. Musilová - 30.5. 2014 Seminář – Konfliktní vzpomínání, Mgr. Hoza - 6.6. 2014 Seminář – Dotkni se 20. století! Mgr. Hoza c) samostudium – pedag.pracovníci jej čerpají v rámci celého školního roku •

Finanční náklady vynaložené na DVPP spočívaly v suplování za nepřítomné pedagogy, proplácení jednotlivých cestovních náhrad které tu vyčíslené nejsou a uhrazení placených seminářů v částce 14.825,-Kč.

15. Údaje o dalších aktivitách a prezentaci školy na veřejnosti •

Zájmová činnost organizovaná školou (kroužky...)

Zájmová činnost pro žáky probíhá především na domově mládeže, kde se mohou žáci zapojit do kroužku vaření, vyžít se ve sportovní činnosti – stolní tenis, k dispozici je


posilování v posilovně. Uskutečnily se sportovní turnaje ve stolním tenisu a turnaje ve společenských hrách – kostky, člověče nezlob se, scrable, kostky, žolíky. Z kulturních akcí žáci navštívili různé výstavy v muzeu Jílové, účastnili se vycházky do okolí, připravili několik článků do Jílovských novin, probíhal čtenářský kroužek. Na domově mládeže si žáci uspořádali Mikulášskou nadílku a vánoční besídku. Ve výtvarném kroužku žáci vyráběli vánoční přání, podíleli se na vánoční a velikonoční výzdobě DM, batikovali trička savem, z korálků vyráběli šperky a pod. Zájmová činnost je otevřena nejen ubytovaným žákům na domově mládeže, ale do jednotlivých aktivit se mohou zapojit i neubytovaní žáci •

Mimoškolní aktivity (exkurze...) -

5.11. 2013 Středoškolské logické hry v piškvorkách – Gymnázium Říčany

kulturně vzdělávací akce: Seznamovací a stmelovací dny proběhly ve dnech 3.9 – 6.9. 2013 a to ve třídě 1. U, kde se sešli noví žáci, a ve třídě 2. U, kde se v loňském roce vyskytly vztahové problémy mezi jedinci ve třídě. Této akce se každý den zúčastnili dva vyučující a žáci. Akce proběhla v prostorách SOUp a v okolí Jílového. Byla hodnocena velice kladně, jak ze strany vyučujících, tak ze strany žáků. . 24.4. 2013 jsme zorganizovali akci Den Země, kdy žáci poznávali okolí Jílového a navštívili Štolu sv. Josefa. Někteří žáci zůstali v areálu školy a podíleli se na úklidu vnějšího prostranství. V termínu 26.5. - 6.6. 2014 proběhla odborná praxe prvních ročníků nástavbového studia oboru Podnikání. V rámci celého školního roku také proběhla sezení s kolektivy jednotlivých tříd s Ing. Musilovou a Mgr. Budskou dle potřeby. Nejčastěji se řešily vztahové problémy ve třídách. - exkurze: 26.2. 2014 V rámci předmětu Občanská nauka se žáci 3. U a 1.P zúčastnili exkurze na Úřad práce Praha – západ, org. Mgr. Budská ,Ing .Marková -

20.6. 2014 Exkurze – Pivovar – Velké Popovice 26.6. 2014 Exkurze – Zahrady Pražského hradu

- výstavy: 25.9. 2013 Gastrovýstava Praha FOR GASTRO A HOTEL,Výstaviště Letňany -

11.12. 2013 Výstava Moderní umění 20. A 21. století - Praha 20.2. 2014 Veletrh gastronomie – Incheba Expo Praha , FOR GASTRO A HOTEL

- návštěvy: -

8.10. 2013 Čapkova Strž 11.12. 2013 Výstava Moderní umění 20. A 21. století - Praha 20.2. 2014 Veletrh gastronomie – Incheba Expo Praha , FOR GASTRO A HOTEL 3.6. 2014 Návštěva Památníku Terezín 10.6. 2014 Průhonický park- Slohová práce z českého jazyka a literatury – 2.U 18.6. 2014 Průhonický park- Slohová práce z českého jazyka a literatury- 1.U


- besedy a přednášky: •

1.3. 2014 Festival Jeden svět, Zneužívání dětské práce

19.5. 2014 Přednáška – Nebezpečí osobního selhání, p. Blahoňovská 11.6. 2014 Přednáška – Kyberšikana, Nebezpečí sekt – p. Vácha,spol. ACET 24.4. 2013 jsme zorganizovali akci Den Země, kdy žáci poznávali okolí Jílového a navštívili Štolu sv. Josefa. Někteří žáci zůstali v areálu školy a podíleli se na úklidu vnějšího prostranství.

- sbírka pro humanitární účely (Svátek s Emilem, Fond Sidus) V týdnu od 24.3 - 28.3. 2014 se žáci 1. U a 3.U zúčastnili akce Emil - zahraniční zájezd. V březnu 2014 se uskutečnil zájezd do Paříže na potravinářskou výstavu Europain 2014 Škola spolupracuje i s redakcemi místního tisku – Jílovských novin a Náš region. V obou periodikách vychází občasné články o SOUp. V těchto novinách, ale i např. v Mladé forntě dnes či Lidových novinách, Metru…SOUp inzeruje své obory •

Programy a projekty (nové i pokračující): vyhlašovatel programu (projektu), název a stručná charakteristika podaného (schváleného) projektu, schválená finanční podpora, finanční spoluúčast kraje, vlastní či jiné finanční zdroje, průběh realizace, čerpané finanční prostředky; v případě, že byl projekt ukončen, stručně zhodnoťte jeho přínos a uveďte jeho výsledky a) zapojení školy do projektů nadregionálního či celostátního významu s finanční podporou z fondů EU (např. Programy OP RLZ, OP VK ; např. Projekty PILOT G, PILOT S, VIP kariéra) ano projekt Kvalita I Nová závěrečná zkouška – u oborů kuchař, kuchař – číšník a cukrář podán projekt v rámci OPVK 1.5 peníze středním školám. Projekt byl schválen a probíhal od 1.9.2012 do 31.8.2014. Projekt byl schválen ve výši 643.158,-Kč; 546.684,Kč ESF, 96.474,-Kč státní rozpočet. Během roku 2012/13/14 se bylo připraveno 15 DUMů, které učitelé odzkoušeli. V rámci projektu byly pořízeny 4 datové projektory, dva počítače a další pomůcky pro výuku.

b) předložení/realizace vlastních projektů v rámci programů EU ( OP RLZ, ROP NUTS2 Střední Čechy, OP VK atd.); partnerství v projektech s finanční podporou z fondů EU ano V současné době probíhá projekt „Výstavba nové budovy školy“ v operačním programu ROP NUTS 2 Střední Čechy; 3 Integrovaný rozvoj území; 3.3. Rozvoj venkova – oblast vzdělávání – projekt podán 30.3.2011, projekt byl schválen ve výši 72,692.398,-Kč (50,000.000,-Kč ROP, 22,692.398,-Kč zřizovatel). Po různých problémech bylo v listopadu 2014 předáno staveniště a nová škola by měla být dokončena v únoru 2015. Jako partner se SOUp účastní projektu z OPVK – „Moderní metody v gastronomii“ (projekt podán v červnu 2012) a projektu „Vzdělávání ve sladkém povolání“ (projekt podán 8.3.2013). Oba projekty prošly přijatelností, ale projekt Moderní metody


v gastronomii nebyl doporučen k realizaci, u projektu „Vzdělávání ve sladkém povolání“ byl projekt doporučen k realizaci, ale vlivem administrativních průtahů nakonec nebyl realizován. c) zapojení školy do mezinárodních programů (Sokrates atd.) ne d) zapojení školy do rozvojových programů MŠMT ( Prevence sociálně patologických jevů atd.) ano - The Action, Dny s Netopeery V květnu 2014 se 3 žáci 1.U zúčastnili akce 3 dny s netopeery pořádanou Společností pro plánování rodiny. Tématem těchto setkání jsou zdravé vztahy, nebezpečí pohlavních nemocí a AIDS.

e) zapojení školy do programů a projektů vyhlášených Středočeským krajem ne SOUp bylo zapojeno do programu „ Zateplení budov“, ale tento projekt se zatím neuskutečnil d) zapojení školy do programů a projektů vyhlášených dalšími subjekty ano V listopadu se Bc. Martinů a Ing. Marková zúčastnily konference Vzděláváme se praxí pro konkurenceschopnost na trhu práce v EU, kterou pořádala Italy Gastro Promotion s.r.o., která v rámci jednotlivých projektů „Učíme se v Evropě“ nabízí žákům odborné stáže v oblasti odborného vzdělávání. Z naší školy se přihlásili 2 žáci z 1.P. Oba prošli 1. kolem výběrového řízení. Jedna žákyně nakonec vzdala účast z rodinných důvodů a jeden žák neuspěl v 2. kole. Spolupráce se zahraničními školami – pouze v rámci projektu „Učíme se v Evropě“ •

Účast žáků školy ve vědomostních, odborných, sportovních a dalších soutěží, např. středoškolská odborná činnost, olympiády apod. (okresní, krajská, celostátní, mezinárodní kola), výsledky žáků školy soutěže - Družstvo žáků se tradičně zúčastnilo soutěže „Středoškolské logické hry v piškvorkách“, ale žáci se neumístili na předních místech. sportovních soutěží jsme se nezúčastnili

•

Akce uskutečněné v rámci prevence sociálně patologických jevů, další způsoby jejich předcházení (stručný komentář doplňte údaji o případném výskytu projevů diskriminace, šikany a násilí, výskytu užívání návykových látek apod. včetně způsobu řešení těchto problémů)

-

V rámci celého školního roku také proběhla sezení s kolektivy jednotlivých tříd s Ing. Musilovou a Mgr. Budskou dle potřeby. Nejčastěji se řešily vztahové problémy ve třídách. 19.5. 2014 Přednáška – Nebezpečí osobního selhání, p. Blahoňovská 11.6. 2014 Přednáška – Kyberšikana, Nebezpečí sekt – p. Vácha,spol. ACET

-

-

Během školního roku se prováděly ve škole a i na domově mládeže namátkové testy na přítomnost drog a alkoholu. V několika případech byly tyto testy pozitivní. Pak byla tato situace řešena v souladu se školním řádem školy. Během roku bylo mnohokrát řešeno kouření žáků. Žáci sice většinou nekouří v areálu školy, ale před školou na veřejném prostranství.


-

-

-

-

-

-

-

•

V loňském školním roce jsme řešili i projev určité šikany několika žáků vůči jiným. Naštěstí toto bylo v nízké intenzitě, kdy stačilo dostatečně důrazně projednat toto chování a upozornit na možné právní důsledky a chování této skupinky se velmi zklidnilo. Dle požadavků žáků byly řešeny i jejich osobní problémy – rizikové chování, rizikoví partneři, rodinné problémy. Někteří žáci se s těmito problémy svěří přímo výchovné poradkyni nebo metodičce prevence patologických jevů. Někteří se svěří učiteli, kterému důvěřují. Vždy je k této problematice přistupováno individualně. Některé problémy jse´me schopni vyřešit ve škole, někdy doporučujeme odborná pracoviště. pokračovala aktivita peer programu Dny s Netopeery, které se účastnili 3 žáci a po svém návratu uspořádali besedu pro své spolužáky. SOUp se potýká s běžnými problémy, kdy se řeší chování žáků, neomluvené hodiny, podezření na alkohol a drogy, v menší míře vandalismus či drogy, alkohol a šikanu (popsanou výše). V průběhu roku řešili třídní učitelé s žáky a jejich rodiči především neomluvené hodiny. Žáci byli potrestáni dle platného sankčního řádu a celá situace byla řešena se zákonnými zástupci žáků konzultacemi, ale i zkontaktováním na konzultace v neziskových organizacích např. Klíč, Oddělení klinické psychologie v Thomayerově nemocnici, K Centrum Benešov, Klinika Eset Praha a jiné. Ve školním roce 2013/14 byly vyučovány učební obory pouze ve smíšených (víceoborových ) třídách, což přinášelo některé problémy. Na začátku roku proběhly stmelovací dny pro první ročník a částečně i v druhém ročníku, kde byly řešeny vztahové problémy. Ve školním roce 2011/12 SOUp se změnila spolupráce s Pedagogicko – psychologickou poradnou. Po několik let dobrá spolupráce, která spočívala i v pravidelných setkáních metodiků, byla přerušena tím, že se PPP Prahy – západ sloučilo s jiným pracovištěm. Ve školním roce 2012/13 došlo k navázání větší spolupráce a byly obnoveny i schůzky výchovných poradců. V tomto trendu se pokračovalo i v roce 2013/14. SOUp pokračovalo ve spolupráci se střediskem výchovné péče v Modřanech, které je pracovištěm sekundární péče prevence spadající pod Diagnostický ústav Hodkovičky) a tato spolupráce dále pokračuje Metodička prevence patologických jevů společně s výchovnou poradkyní připravily pro pedagogické pracovníky školy prezentaci s rozborem projevů a forem sociálně patologických jevů. Následovala beseda o problematických žácích školy. Výchovné akce zaměřené na multikulturní a environmentální výchovu, akce směřující k výchově k humanismu apod.

SOUp bylo zapojeno do finanční sbírky „Svátek a Emilem“. SOUp se zúčastnit festivalu „Jeden svět“ (filmová představení s besedou), Zneužívání dětské práce. •

Spolupráce školy se zřizovatelem, obcí, sociálními partnery, úřady práce, zaměstnavateli, úřady práce, odborovými organizacemi, organizacemi zaměstnavatelů, sociálními partnery, a dalšími subjekty při plnění úkolů ve vzdělávání

Spolupráce se zřizovatelem spočívá především v projednávání otázek provozu SOUp, ale i se SOUp podílí na akcích Středočeského kraje. Během celého roku 2014/15 SOUp především jednalo se zřizovatelem o velmi problematickém rozpočtu, kde SOUp pro zajištění nejběžnějšího provozu chybělo a aktuálně v září 2013 chybí cca 300tis.Kč k zajištění nejzákladnějšího provozu SOUp.


SOUp má velmi dobrou spolupráci s ÚP, kde si jednak zjišťujeme úspěšnost absolventů na trhu práce a jednak pořádáme exkurze závěrečných ročníků na úřad práce, kde jsou seznámeni s chodem úřadu práce a s možnostmi pomoci úřadu práce při ztrátě zaměstnání. Dále SOUp spolupracuje s HK ČR, s Plzeňským Prazdrojem a.s. a dalšími firmami, kde si žáci plní odborný výcvik. •

Aktivity školy uspořádané pro veřejnost

cateringy: několik akcí pro IVP Chuchle, rauty při zahajování akcí v muzeu v Jílovém, zahájení provozu v přístavbě ZŠ Jílové, několik soukromých akcí – narozeniny, svatby... předváděcí akce: vánoční a velikonoční prodej – muzeum Jílové, Kamenice •

Další akce nebo činnosti – dny otevřených dveří v prosinci _ únoru pro zájemce o studium v SOUp, Den otevřených dveří v červnu 2014 pro žáky osmých tříd

16. Další vzdělávání ve škole v rámci celoživotního učení •

Kurzy k doplnění základního vzdělání – počet kurzů, účastníků a absolventů nepořádáme

•

Rekvalifikační studium v oborech KKOV – názvy oborů, počet účastníků a absolventů nepořádali jsme

•

Krátkodobé rekvalifikační kurzy – zaměření kurzů, počet účastníků a absolventů nepořádali jsme

•

Kvalifikační kurzy – zaměření kurzů, počet účastníků a absolventů

ve školním roce bylo několik kurzů žákům nabídnuto – např. kurz kávy, kurz studené kuchyně, barmanský kurz. Kurzy se neuskutečnily pro malý počet zájemců. 1 zájemce o barmanský kurz absolvovali tento kurz v Praze •

Ostatní činnosti v rámci dalšího vzdělávání (např. DVPP, SIPVZ) střediskem

nejsme školícím

17. Výchovné a kariérní poradenství •

Popis činnosti výchovného a kariérního poradenství (školského poradenského zařízení) V SOUp působí výchovná poradkyně a metodička prevence rizikového chování. Ve školním roce 2012/13 byla ustanovena výchovná komise, která pokračovala ve své činnosti i v roce 2013/14. Výchovná poradkyně pomáhá žákům zvládat především jejich výchovné problémy a radí ve volbě dalšího studia (tištěné materiály kam po maturitě, info pro absolventy učebních oborů o nástavb. studiu a pod.), případně o přestupu na jiné učiliště při nevhodně vybraném oboru. Za touto pedagožkou mohou žáci docházet během jejích konzultačních hodin, a nebo i po dohodě v ostatní dny. Zároveň výchovná poradkyně iniciuje a aktivně se účastní schůzek s rodiči, kde se řeší výchovné problémy žáků. V případě potřeby napomáhá vyhledat odbornou pomoc v poradenských a výchovně – léčebných centrech. Byl sestaven seznam žáků s specifickými poruchami učení a se specifickými poruchami chování. Tyto seznamy měli učitelé k dispozici.


Ve školním roce 2013/14 proběhl mezi žáky dotazník „jak žáci hodnotí sami sebe jako žáky, studenty“. Výsledky dotazníku pomůžou práci výchovného poradce. Během celého roku pracovala výchovná komise, která se zabývala aktuálními problémy žáků a snažila se najít řešení výchovného problému. Přínosem této komise bylo větší zapojení pedagogů do konkrétních případů. V tomto roce byla obnovena „Schránka důvěry“, ale žáci ji moc nevyužívají, spíše přímo kontaktují některého z poradců. Metodika prevence rizikového chování pomáhá žákům uvědomit si nebezpečí zneužívání návykových látek (alkohol, drogy, cigarety). Byly řešeny případy šikany a vandalství. V loňském roce jsme se především zaměřili na informace o nebezpečnosti kouření a systematickou kontrolou žáků byla kuřácká aktivita mírně potlačena. Velkým problémem, s kterým se škola potýká je záškoláctví žáků. Toto bylo řešeno jednak s žáky a jejich zákon. zástupci, ale i se sociálními odbory. Žáci i rodiče mohou konzultovat své problémy, v případě nutnosti lze zprostředkovat odbornou pomoc. •

Informace o odborných pracovnících pro školní rok 2013/14 byla jmenována jedna pedagožka jako výchovná poradkyně a jedna jako metodik prevence rizikového chování a jeden pedagog jako metodik IKT. Tento učitel ale dlouhodobě onemocněl a tak jeho práci převzala zástupkyně pro oborný výcvik, která danou problematiku velmi dobře zvládla.

•

Spolupráce s Pedagogicko-psychologickou poradnou Středočeského kraje a speciálně pedagogickými centry

SOUp spolupracuje s PPP, spolupráce se sociálními odbory městských, okresních a obvodních úřadů, byla navázána spolupráce se střediskem výchovné péče Modřany, které je pracovištěm sekundární prevence spadajícím pod Diagnostický ústav Hodovičky. Sloučení PPP ale přineslo horší spolupráci. I když sespolupráce během posledních dvou let zlepšila, přesto je tato spolupráce horší – delší čas na řešení – asi i větčim množstvím škol, které pod PPP spadají. •

Spolupráce s rodiči, lékaři, sociálními pracovníky, policií apod.

dle potřeby informace rodičům, třídní schůzky, individuálně pozvaní rodiče – spolupráce se sociálním odborem dle místa bydliště žáka; spolupráce s lékaři – SOUp má uzavřenou smlouvu o preventivní péči pro své zaměstnance, a pokud je třeba pediatr i lékař pro dospělé ochotně spolupracují při řešení zdravotních problémů žáků spolupráce s policií ČR – řešeny drobné krádeže v SOUp – především mobilní telefony, ale i trestná činnost žáků mimo SOUp – vypracování posudků…). 18. Údaje o výsledcích inspekční činnosti provedené Českou školní inspekcí (příp. o dalších kontrolách neuvedených v bodě 20) •

Termín, zaměření a závěry inspekce, opatření přijatá ředitelem školy na základě zjištění inspekce (kontroly)

V posledních letech byla v SOUp vykonána několikrát kontrola ČŠI


•

14.-16.3.2011 byla v SOUp provedena kontrola ČŠI zaměřené na hodnocení podmínek, průběhu a výsledků vzdělávání poskytovaného střední školou

•

7.-9.11.2012 proběhla kontrola na naplňování vzdělávacího programu Podnikání (64-51-L/524, 64-51-L/51), na podporu úspěšnosti žáků a na výsledky vzdělávání v tomto programu.

•

14.-16.3.2011 byla v SOUp provedena kontrola ČŠI zaměřené na hodnocení podmínek, průběhu a výsledků vzdělávání poskytovaného střední školou

•

3.5. a 27.5.2013 proběhla v SOUp kontrola ČŠI na dodržování vybraných ustanovení školského zákona… zaměřená především na realizaci společné části maturitní zkoušky školou. Tato kontrola proběhla na podnět.

Závěry ČŠI: Střední škola splňuje ve sledovaných oblastech zákonem dané podmínky k výkonu své činnosti. Personální, materiální a finanční podmínky umožňují naplňovat školní vzdělávací programy, v nichž byly zjištěny formální nedostatky. Škola vede dokumentaci škol a školských zařízení v souladu s §28 odst.1 školského zákona. Ve školním řádu však byly zjištěny nedostatky. Ve sledovaném období škola celkově stagnuje v oblasti předpokladů ke vzdělávání. Škola dodržuje rovný přístup při přijímání ke vzdělávání, v jeho průběhu i při jeho ukončování. Vytváří preventivní systémy potlačující rizikové chování a studijní neúspěchy žáků na standartní úrovni. Nedaří se jí však výchovné působení na žáky, což se odráží ve vysokém počtu snížených známek z chování. Oblast zjišťování bezpečnosti prostředí pro vzdělávání funguje na běžné úrovni. Ve zhlédnuté výuce nedosahovala podpora rozvoje osobnosti žáka a jeho funkčních gramotností průměru. Úspěšnost žáků je však srovnatelná s úspěšností žáků ve školách stejného typu. V hodnoceném období škola disponovala omezenými finančními zdroji ze SR, které umožnily pokrýt pouze základní potřebu finančních prostředků k odměňování zaměstnanců a nákup učebních pomůcek. Zapojením vlastních zdrojů do financování provozu škola pro svou činnost získala disponibilní zdroje, které umožňují její plynulý chod. Nedostačovaly však pro potřebnou obnovu vnitřního vybavení školy. S tímto závěrem byli seznámeni pedagogičtí pracovníci a metodická komise všeobecně vzdělávacích předmětů. Personální podmínky jsou nedostatečné vzhledem k neaprobovanosti vyučujících cizích jazyků. Tato skutečnost se zlepší až doplněním vzdělání stávajících učitelů či získáním na SOUp aprobovaného jazykáře. SOUp přijalo tato opatření: SOUp upravilo a doplnilo školní řád učitelka anglického jazyka si doplňuje potřebné vzdělání SOUp podalo projekt k proškolení pedagogických pracovníků Ve školním roce 2011/12 došlo ke komplexnímu proškolení pedagogických pracovníků v přípravě výukových materiálů na PC a na interaktivní tabuli a další školení na komunikaci, řízení práce a času apod. Současně SOUp v rámci tohoto projektu získalo svou první interaktivní tabuli a zvýšil se počet notebooků pro využití ve výuce. V letech 2012-2014 se SOUp zúčastnilo projektu MŠMT „Peníze do středních škol“ a v rámci tohoto projektu připravovali všichni učitelé teoretického vyučování digitální učební materiály, které používají ve výuce. Materiální podmínky pro teoretické vyučování by se měli změnit po vybudování nové školy, která by měla být dokončena v únoru 2015


14.-15.9.2012 proběhla kontrola na využívání finančních prostředků státního rozpočtu poskytnutých školám a školským zařízením Během této kontroly byly zjištěné některé chyby v účtování havarijního pojištění ve výši cestovní náhrady a v jednom případě i mezd, ale to bylo způsobeno typem mzdového programu. SOUp přijalo nápravná opatření. 7.-9.11.2012 proběhla kontrola na naplňování vzdělávacího programu Podnikání (64-51L/524, 64-51-L/51), na podporu úspěšnosti žáků a na výsledky vzdělávání v tomto programu. Závěrem této kontroly bylo konstatováno, že SOUp dodržuje obsahovou náplň oboru Podnikání, ale žáci nemají úspěšnost u maturitní zkoušky. SOUp se zaměřilo na vzdělávání především v anglickém a českém jazyce. 3.5. a 27.5.2013 proběhla v SOUp kontrola ČŠI na dodržování vybraných ustanovení školského zákona… zaměřená především na realizaci společné části maturitní zkoušky školou. Tato kontrola proběhla na podnět. Během kontroly bylo konstatováno pochybení při realizaci praktické části maturitní zkoušky z předmětu Účetnictví, kde obhajoba písemné práce probíhala před maturitní komisí. V dalších letech bude tato zkouška prováděna jako kombinovaná zkouška skládající se z písemné části a obhajoby a obhajoba bude probíhat před zahájením ústních zkoušek Dále je konstatováno, že žáci nástavbového studia dosahují podprůměrné úrovně v předmětech matematika, anglický jazyk a český jazyk. Ve školním roce 2012/13 ukončilo úspěšně maturitní ročník 7 žáků (z 12) a do 30.9.2014 všichni složili úspěšně maturitní zkoušku. V roce 2013/14 úspěšně ukončilo ročník 10 žáků (z 13), z nichž k 30.9.2013 úspěšně složili maturitní zkoušku 3 žáci, ostatním vždy nějaká část chybí. 19. Další činnost školy •

Zprávy o činnosti školské rady, studentského parlamentu, sdružení rodičů apod.

V SOUp působí pouze školská rada, která se SOUp spolupracuje. Žáky zastupuje jeden z rodičů, který je zároveň předsedou školské rady. Při sestavování školské rady se SOUp potýkalo s nezájmem jak ze strany rodičů, tak ze strany plnoletých žáků. Školská rada se podílí na chodu SOUp, pravidelně se schází, schvaluje výroční zprávu a dlouhodobý záměr SOUp, vyjadřuje se k rozpočtu školy, jsou s ní projednávány směrnice a řády SOUp. Ve školním roce 2013/14 byla se školskou radou podrobně probírána i velmi nepříznivá finanční situace. 20. Ekonomická část výroční zprávy o činnosti školy I. Základní údaje o hospodaření školy Základní údaje o hospodaření školy v tis. Kč

Za rok 2013(k 31.12) Činnost Hlavní Doplňková

Za 1.pol.roku 2014(k30.6.) Činnost Hlavní Doplňková

1.

Náklady celkem

13965

0

7022

0

2.

Výnosy celkem

13745

0

6786

0

12223

0

6056

0

1522

0

730

0

příspěvky a dotace na provoz z toho ostatní výnosy


3.

HOSPODÁŘSKÝ VÝSLEDEK před zdaněním

-220

0

-236

0

II. Přijaté příspěvky a dotace Přijaté příspěvky a dotace v tis. Kč

Za rok 2013 (k 31.12.) 12223

1.

Přijaté dotace ze státního rozpočtu celkem (INV)

2.

Přijaté dotace z rozpočtu kraje, včetně vrácených příjmů z pronájmu celkem (INV)

3042

3.

Přijaté příspěvky a dotace na neinvestiční výdaje ze státního rozpočtu přes účet zřizovatele (MŠMT apod.) celkem (NIV)

9178

přímé vzdělávací výdaje celkem (UZ 33 353) z toho

mzdové výdaje

8871

ostatní celkem1 (vypsat všechny – např.UZ 33 163, 33 005...) UZ 33 031

z toho

8934

244 244

z toho

Přijaté příspěvky a dotace na neinvestiční výdaje z rozpočtu kraje celkem (NIV)

4.

běžné provozní výdaje celkem (UZ 000) 008

3042 2956

1

ostatní účelové výdaje celkem (vypsat všechny – např.UZ 001, 002, 003...) UZ 012 opravy

z toho z toho

5.

UZ 040 pronájmy

45

UZ 901 havárie povodně UZ 98011

41

Z jiných zdrojů (sponzorské dary, strukturální fondy EU, FM EHP/Norsko atd.) OPVK, ROP 1 Doplňte do tabulky výši veškerých využitých účelových dotací, název označte odpovídajícím UZ (např. Program protidrogové politiky UZ 33163, Sportovní akce UZ 001).

Komentář k ekonomické části: Stručné zhodnocení ekonomické situace za dané období, včetně nově pořízených významných investic nebo dokončených velkých oprav. V případě, že PO skončila (skončí) ve ztrátě, napsat stručné zhodnocení jejich příčin a navrhnout opatření k jejímu odstranění.

Zpráva o hospodaření školy v roce 2013


3

Hospodářský výsledek ke dni 31.12.2013 je ztráta ve výši 220.593,44 Kč I přes maximální úsporný režim v hospodaření roku 2013 skončil hospodářský výsledek účetní ztrátou. Učiliště se přihlásilo k dohodovacímu řízení, protože považovalo přidělené prostředky ve všech položkách rozpočtu za nedostačující. Dále ředitelka školy opakovaně v průběhu roku žádala na základě podrobných rozborů o navýšení provozní dotace s tím, že přidělenými prostředky není učiliště schopno pokrýt zajištění běžného provozu. Poslední žádost o navýšení provozní dotace částku 270.000,- Kč byla odeslána zřizovatel v říjnu 2013. Tento požadavek nebyl v rozpočtu již zohledněn. Hlavní položku provozních nákladů představují výdaje na energie. SOUp sídlí v několika samostatných nízkých budovách, které vytápí elektrokotelnou. Náklady na energii představují 73, 8% celkové dotace. Zbývající část provozní dotace byla použita na ostatní nezbytné výdaje spojené se základním chodem učiliště jako jsou prostředky na revize, telefony, internet, poštovné, kancelářské,hygienické a čistící prostředky aj. Učiliště nemohlo nakoupit téměř žádné potřebné vybavení ke zlepšení úrovně výuky, ani nemohly být akceptovány požadavky na obnovu vybavení sloužící k chodu učiliště (vybavení pro pradlenu, uklízečky, správce objektu, vybavení školní kuchyně ), probíhali pouze drobné, nezbytně nutné opravy. Na celkovém výsledku hospodaření se promítá také neustále se snižující počet žáků a tím také oproti minulým roků stále klesající výše tržeb za prodej učňovských výrobků. I tyto tržby jsou použity na posílení finančních prostředků pro zajištění základního provozu učiliště. Jedná se o produktivní práci žáků obou učebních oborů, která probíhá jak v pravidelných vyučovacích hodinách, tak i formou mimořádných akcí (svatby, catteringové služby, prodejní výstavy). Bohužel nelze takto získané prostředky využít na dovybavování pracovišť odborného výcviku. Pro rok 2013 jsme žádali o tyto provozní a investiční záměry: - výstavba nové budovy školy – pokračovací akce - nákup cukrářského konvektomatu – opakovaná žádost - aktualizace energetického auditu a zpracování projektové dokumentace zateplení budov (mimo budovu školy) - výměna elektrické pánve ve školní jídelně – opakovaná žádost - nákup nového automobilu (nákupy, rozvozy výrobků, zajišťování akci OV) - výměna kuchyňské linky na pracovišti odborného výcviku učebního oboru kuchař číšník – použití příjmů z pronájmu Z těchto plánovaných akcí byla uskutečněna pouze výměna kuchyňské linky na pracovišti odborného výcviku v celkové výši 45.375,- Kč. Dále muselo učiliště během roku mimořádně požádat o přidělení finančních prostředků na výměnu elektrického boleru o obsahu 850 l do školní kuchyně. Stávající zařízení se dostalo do havarijního stavu. Akce byla schválena jako investiční záměr, celkové náklady 97.090,Kč. Byla vypsána veřejná zakázka malého rozsahu na vypracování energetických štítků pro jednotlivé budovy SOUp. Vybraná firma zhotovila zakázku za nejnižší cenu, tj. 35.500,- Kč. O tuto částku byl učilišti navýšen rozpočet provozních výdajů.


Po jarních povodních učiliště vyčíslilo škody v celkové výši 41.000,- Kč. Jednalo se o výdaje způsobené zatopením elektrokotelny, odčerpáním vody, následnou revizi a zkušební provoz kotelny, vysoušení přízemní chodby v budově domova mládeže. S KÚ byla podepsána Předmětná smlouva o poskytnutí účelové dotace na pokrytí prvotních nákladů a nezbytných opatření v rámci řešení krizové situace.

Rekapitulace Výstavby nové budovy školy, oblast podpory 3.3.Rozvoj venkova: − byla uzavřena Smlouva o poskytnutí dotace - registrační číslo CZ1.15/3.3.00/61.01193 Výstavba nové budovy školy – SOU potravinářské Jílové u Prahy − Usnesením č. 025-22/2013 RK ze dne 8.7.2013 byly vyhodnoceny a schváleny veřejné zakázky na stavební práce. Na základě doporučení hodnotící komise byl vybrán nejvhodnější uchazeč: Sdružení Jílové u Prahy, nabídková cena na stavební práce 45,667.810,- Kč včetně DPH. 22.11.2013 bylo předáno staveniště, 11.12.2013 proběhlo slavností zahájení stavby za účasti hejtmana Středočeského kraje, starostky Města Jílové a dalších. − SOUp je příjemcem projektu Peníze středním školám číslo dotace 5855/34/7.1.5/2012, oblast podpory 1.5. O P V K. Finanční vypořádání tohoto grantu nepodléhalo ročnímu zúčtování, bude provedeno po ukončení realizace projektu, tj. v roce 2014. Celková neinvestiční dotace představuje částku 643.158,- Kč. Nevyčerpané prostředky byly převedeny do rezervního fondu. Veškeré účelové dotace byly vedeny v účetnictví odděleně. Investiční fond v roce 2013 použit nebyl. Hospodaření školy za I. pololetí 2014 Hospodářský výsledek ke dni 30.6.2014 je ztráta ve výši 236.315,01 Kč. (pro porovnání – v I. pololetí 2013 byla účetní ztráta 422 tis. Kč) Tato účetní ztráta je v oblasti provozních výdajů. Hlavní položku provozních nákladů představují výdaje na energie. SOUp sídli ve čtyřech samostatných nízkých budovách, které vytápí elektrokotelnou. Náklady na energii za I.pololetí 2014 jsou 994.981,95 Kč, provozní dotace v tomto období představuje částku 1,322.900,- Kč. Náklady na energii představují 75,21 % přidělené dotace. Přes veškerá úsporná opatření a se zapojením vlastních zdrojů učiliště formou produktivní práce žáků při odborném výcviku nestačily finanční prostředky na pokrytí ostatních nezbytných výdajů spojených se základním chodem učiliště jako jsou prostředky na revize, telefony, internet, poštovné, kancelářské , hygienické a čistící prostředky aj.. Nedostatečné financování v položkách rozpočtu námitkovala ředitelka SOUp při dohodovacím řízení začátkem roku a požadovala - úpravu mzdových prostředků u pedagogických i ostatních pracovníků – bylo akceptováno navýšení nárokové složky platu na 8 měsíců - finanční prostředky ve výši 100.000,- Kč na ochranné pomůcky pro žáky – SOUp dosud neobdrželo - navýšení provozní dotace o 995.000,- Kč na zabezpečení základního chodu školy. Škole bylo dosud přiznáno úpravou rozpočtu 400.000,- Kč. V březnu 2014 a v září 2014 dalších 208tis.Kč.


Pro rok 2014 jsme žádali o tyto provozní a investiční záměry: -

nákup cukrářského konvektomatu – opakovaná žádost aktualizaci energetického auditu a zpracování projektové dokumentace zateplení budov (mimo budovu školy) výměna elektrické pánve ve školní jídelně – opakovaná žádost nákup nového automobilu (nákupy, rozvozy výrobků, zajišťování akci OV) – opakovaná žádost oprava střechy nad chodbou u dílen odborného výcviku – nová žádost nákup křovinořezu – využití příjmů z pronájmu oprava poškozené podlahy na dílnách odborného výcviku – využití příjmů z pronájmu

K dnešnímu dni bylo schváleno využití vrácených příjmů z pronájmu na akci Oprava podlahy v dílnách a Nákup křovinořezu.. Obě tyto akce byly uskutečněny o prázdninách. Rekapitulace Výstavby nové budovy školy, oblast podpory 3.3.Rozvoj venkova: − SOUp je příjemcem dotace na základě Smlouvy registrační číslo CZ1.15/3.3.00/61.01193 Výstavba nové budovy školy – SOU potravinářské Jílové u Prahy − Usnesením č. 025-22/2013 RK ze dne 8.7.2013 byly vyhodnoceny a schváleny veřejné zakázky na stavební práce. Na základě doporučení hodnotící komise byl vybrán nejvhodnější uchazeč: Sdružení Jílové u Prahy, nabídková cena na stavební práce 45,667.810,- Kč včetně DPH. 22.11.2013 bylo předáno staveniště, 11.12.2013 proběhlo slavností zahájení stavby za účasti hejtmana Středočeského kraje, starostky Města Jílové a dalších. − Do dnešního dne probíhají stavební práce bez větších problémů, celá akce má být ukončena v roce 2015 − Je připraveno výběrové řízení na vybavení budovy SOUp je také příjemcem projektu Peníze středním školám číslo dotace 5855/34/7.1.5/2012, oblast podpory 1.5. O P V K. Celková neinvestiční dotace představuje částku 643.158,- Kč. Projekt byl ukončen v srpnu roku 2014. Pro částečné financování obou projektů bylo částečně použito rezervního fondu: Pro projekt Peníze středním školám ve výši 164.710,- Kč. Pro projekt Výstavba nové budovy školy ve výši 198.894,49 Kč v oblasti neinvestičních výdajů. U tohoto projektu byla v prvním pololetí vyúčtována investiční činnost v celkové výši 8.737.658,- Kč. Veškeré výdaje byly dosud kofinancovány z prostředků Středočeského kraje. Financování obou projektu je vedeno v účetnictví samostatně.dle přidělených účelových znaků. Čerpání finančních prostředků FKSP bylo v souladu se schváleným rozpočtem pro rok 2014. V prvním pololetí roku 2014 na úseku oprav proběhla pouze nutná údržba a pravidelné povinné revize. Neuskutečnily se ani žádné nákupy učebních pomůcek a vybavení. Investiční činnost v hlavní činnosti neproběhla. Hlavní prioritou ve sledovaném období bylo udržet výši a hospodárnost výdajů spojených s provozem učiliště tak, aby byly v souladu s dostupnými finančními prostředky.


Doplňková činnost se z důvodu nezájmu neuskutečnila v žádné z povolených aktivit. Informace o výsledcích kontrol hospodaření provedené orgánem kraje v přenesené působnosti, Českou školní inspekcí, Nejvyšším kontrolním úřadem, popřípadě informace o výsledcích kontrol provedených jinými kontrolními nebo inspekčními orgány. V roce 2013/14 byly v SOUp provedeny kontroly: • 13.2.2014 Státní zemědělská a potravinářská inspekce. Kontrola byla zaměřena na Kontrola proběhla v pořádku, nebyla dodržování hygienických požadavků uložena nápravná opatření • 19.5.- 21.5.2014 Krajský úřad Středočeského kraje – kontrola zřizovatele na kontrolu hospodaření s veřejnými prostředky. Během této kontroly bylo zjištěno několik nedostatků, které byly do září 2014 odstraněny (především úprava směrnic SOUp tak, aby byly v souladu se směrnicí č.48 Středočeského kraje a přizúpůsobené kontrolního systému SOUp. 21. Závěr Celkové stručné zhodnocení činnosti školy (hlavní i doplňkové) v uplynulém školním roce, naplňování stanovených cílů a priorit, předpoklady dalšího vývoje školy, úkoly, návrhy a opatření k jejímu zkvalitnění. SOUp pracovalo v minulém školním roce dle schválené koncepce. Celý rok se SOUp potýkalo s velmi problematickou finanční situaci. V tomto roce probíhala realizace schváleného projekt z ROP StČ na výstavbu nové budovy školy. V srpnu 2014 je téměř dokončena hrubá stavba. Předání školy k užívání by se mělo uskutečnit v únoru 2015. Do zprovoznění nové budovy školy vyučujeme v ostatních prostorech areálu, což nám umožňuje i nízký počet žáků, kteří v současné době ve škole studují. Tento pokles je způsobený demografickým poklesem, ale i problematickým výukovým prostředím SOUp, kde v současné době chybí odpovídající prostory na teoretické vyučování. Toto by se mělo změnit po vybudování nové budovy školy. Pro nábor na následující roky škola uspořádala v červnu den otevřených dveří pro žáky z osmých tříd. Žáci si mohli vyzkoušet některé odborné činnosti – např. skládání ubrousků, plnění věnečků…Akce měla velký úspěch a v letošním školním roce bychom ji chtěli opět zrealizovat. Do budoucna bychom se rádi zaměřili na získání zájemců o maturitní obor číšník, servírka. Z náborových akcí víme, že žáky učebních oborů zajímá nejvíce průběh odborného výcviku, zatímco zájemce o studijní obory zajímá nejvíce, kde bude probíhat výuka teoretických předmětů, a tím si i vysvětlujeme poměrně dobrý zájem o učební obory (podmínky pro výuku OV jsou velmi dobré – vlastní dílny pro cukráře, výuka u kuchařů číšníků probíhá kombinací odborného výcviku ve vlastních dílnách a praxí na smluvních pracovištích hotelů a restaurací), zatímco teoretickému vyučování chybí odpovídající zázemí včetně tělocvičny (TV je vyučováno v pronajatých tělocvičnách ZŠ a Sokola Jílové, které se nacházejí na druhé straně města). SOUp sídlí v samostatném areálu.


V okolí Jílového probíhá intenzivní výstavba rodinných domků, a tím se zvyšuje počet obyvatelstva a je zde předpoklad zvýšeného zájmu o vzdělávací instituce. Tento zájem se ale zatím projevuje především u mateřských škol a prvního stupně ZŠ, protože se přistěhovávají mladí lidé, kteří mají malé děti. SOUp se v současné době potýká se sníženým zájmem o učební obory, který je způsoben především demografickým poklesem žáků v 5.-9. třídách (většina žáků je přijímaná na střední školy s maturitou). Tento trend se projevil již v náboru na školní rok 2010/11 a daleko výrazněji i v letošním roce, kdy se nepodařilo přijmout předpokládaný počet žáků a navíc odcházející více naplněné poslední ročníky snižují počet žáků ve škole. Bohužel dle demografického vývoje je jasné, že tato situace bude trvat několik let. I přes nepříznivý vývoj žáků si myslíme, že SOUp má své opodstatnění ve vzdělávací nabídce Středočeského kraje a období nižšího počtu žáků by mělo využít k realizaci stavby nové budovy školy tak, aby mohlo nabídnou zajímavé prostory svým zájemcům. Datum zpracování zprávy: Srpen – září 2014 Podpis ředitele a razítko školy: Ing. Eva Hrušková


Datum projednání v školské radě: 23.10.2014 podpis předsedy školské rady: Marcela Ptáčková

2014 pro střední školy a vyšší odborné školy

Recommend Documents