1.1.1.1 Képzési profilok a tagintézményben
A 133/2011. (VII. 18.) Kormány rendelettel módosított Országos Képzési Jegyzékben szereplő képzések OKJ szám
Szakma megnevezése
33 582 01 1000 00 00
Ács, állványozó
33 543 01 1000 00 00
Bútorasztalos
31 582 15 1000 00 00
Kőműves
33 542 05 0010 33 03
Női szabó
33 542 05 0010 33 02
Férfi szabó
33 811 02 1000 00 00
Pincér
33 811 03 1000 00 00
Szakács
33 522 04 0000 00 00
Villanyszerelő
31 521 09 1000 00 00
Gépi forgácsoló
31 521 10 1000 00 00
Géplakatos
31 521 11 0000 00 00
Hegesztő
31 215 02 0010 31 04
Fazekas
A 150/2012. (VII. 6.) Korm. rendelettel módosított 2012. évi Országos Képzési Jegyzékben szereplő képzések OKJ szám
Szakma megnevezése
34 582 01
Ács
34 543 02
Asztalos
34 582 08
Kőműves és hidegburkoló
34 542 06
Női szabó
34 811 03
Pincér
34 811 04
Szakács
34 522 04
Villanyszerelő
34 521 03
Gépi forgácsoló
34 521 04
Ipari gépész
34 521 05
Hegesztő
34 215 01
Népi kézműves (fazekas szakirány)
1.1.2. Óratervek a tagintézményben
1/2010. (II. 5.) SZMM rendeletben kiadott szakmai és vizsgakövetelmény alapján készült hoz kapcsolt képzések 2 éves képzés Kifutó program a 2012-2013 tanév 12. évfolyam
32/2011. (VIII.25.) NGM rendeletben kiadott szakmai és vizsgakövetelmény alapján készült közleményben kiadott központi programhoz kapcsolt képzések
2 éves képzés BÚTORASZTALOS 33 543 01 1000 00 00 Tantárgyi rendszere és óraszáma Óraszám Tantárgy
Heti 11. évfolyam
szakmai követelménymodul
tananyagegység 1.0/2273-11 Munka- és tűzvédelem
2273-11 A biztonságos munkavégzés feladatai
6349-11 Gyártáselőkészítéssel és munkavégzéssel kapcsolatos feladatok
elmélet
Éves
12. évfolyam
gyakorlat
elmélet
11. évfolyam
gyakorlat
elmélet
0,5
1,5
0
0
18
2.0/2273-11 Környezet- és természetvédelem
0,25
0
0
0
9
3.0/2273-11 Faipari alapgépek, szerszámok, eszközök biztonságtechnikája
0,25
0
0
0
9
1
1,5
0
0
1.0/6349-11 Faipari szakrajz
3
2
0
2.0/6349-11 Gyártás előkészítés
1
1
3.0/6349-11 Számítástechnika a faiparban
0
4.0/6349-11 Vállalkozásműködtetés
12. évfolyam
gyakorlat
54
elmélet
gyakorlat
0
0
0
0
0
0
0
36
54
0
0
0
108
72
0
0
2
1
36
36
64
32
0
1
1
0
0
32
32
0
0
1
1
0
0
32
32
4
3
4
3
144
108
128
96
1.0/2302-11 Tömörfa megmunkálás kézi szerszámokkal, kisgépekkel
2302-11 Alapvető tömörfa megmunkálási feladatok
0,75
4
0
0
27
144
0,5
2,5
0
0
18
90
0
0,25
1,5
0
0
9
54
0
1
5,5
0
0
36
198
0
2,5
13,5
0
0
90
486
0,5
2
0
0
18
72
0,5
4,5
0
1
18
162
1
6,5
0
1
36
234
1.0/6351-11 Bútorasztalos termékek típusai, készítése
0
0
2,5
2.0/6351-11 Lapszerkezetű termékek gyártása
0
0
3.0/6351-11 Ragasztás, felületkezelés technológiája
0
0
2.0/2302-11 Fűrészelés és keresztmetszet megmunkálás gépei és szerszámai 3.0/2302-11 Alkatrészek felületi előkészítése, ellenőrzése 4.0/2302-11 Alapszerkezetek kialakításának jellemző típusai és gyártástechnológiái
1.0/6350-11 Szerelési dokumentáció használata, alkatrészek előszerelése, 6350-11 Asztalosipari szerelési alapszerkezetek szerelése feladatok 2.0/6350-11 Asztalosipari szerkezetek szerelése, helyszíni szerelési feladatok
6351-11 Bútorasztalos termékek gyártási feladatai
0
0
32
0
32
5
80
160
2
3
64
96
1
2
32
64
6329-11 Gépkezelési feladatok
0
0
5,5
10
1.0/6329-11 Faipari megmunkálás gépei, szerszámai
0
0
1
2.0/6329-11 Lapanyagok megmunkálása
0
0
3.0/6329-11 Felületkezelés gépei, berendezései
0
4.0/6329-11 CNC- gépek kezelésének alapjai
Összesen Testnevelés: Osztályfőnöki: Elméleti helyen 2 heti óraszám: Gyakorlati helyen 2 heti óraszám: Napok száma:
0
0
176
320
3,25
32
104
0,5
1,5
16
48
0
0,5
0,75
16
24
0
0
0,5
1,5
16
48
0
0
2,5
7
0
80
224
8,5 3,5 1 1 28
24,5
12 3,5 1 1 35
21
882
384
0 306 1188
672 1056 Elmélet: Gyakorlat:
42 35 4,00 6,00 5,00 5,00 A 11. évfolyam gyakorlati óraszáma tartalmazza a nyári gyakorlat 70 óráját.
Iskolai rendszerű képzéseknél az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: 2 szakképző évfolyam esetén az első tanévet követően 160 óra.
GÉPLAKATOS 31 521 10 1000 00 00 Tantárgyi rendszere és óraszáma Óraszám Tantárgy szakmai követelménymodul
tananyagegység
Heti
Éves
11. évfolyam
12. évfolyam
11. évfolyam
elmélet
elmélet
elmélet
gyakorlat
gyakorlat
gyakorlat
12. évfolyam elmélet
gyakorlat
0110-11 Általános gépészeti munka-, baleset-, tűz- és környezetvédelmi feladatok
1.0/0110-11 Elsősegélynyújtás, munkabiztonság, tűzvédelem, környezetvédelem elmélete
1
0
0
0
2.0/0110-11 Elsősegélynyújtás, munkabiztonság, tűzvédelem, környezetvédelem gyakorlata
0
0,5
0
0
1
0,5
0
0
36
18
1
2
0
0
36
72
0,5
1
0
0
18
36
3.0/6361-11 Anyagismeret, anyagvizsgálat
1
0,5
0
0
36
18
4.0/6361-11 Fémek alakítása
1
5,5
0
0
36
198
0,5
2,5
0
0
18
90
4
11,5
0
0
144
414
1.0/0220-11 Gépészeti kötések elméleti alapjai
2,5
0
0
0
90
2.0/0220-11 Gépészeti kötések készítése
0
4
0
0
2,5
4
0
0
90
144
0,5
1,5
0
0
18
54
1.0/6361-11 Műszaki dokumentációk 2.0/6361-11 Gépészeti alapmérések 6361-11 Gépészeti alapozó feladatok
5.0/6361-11 Alapszerelések végzése
0220-11 Gépészeti kötési feladatok
6344-11 Anyagvizsgálatok és geometriai mérések
1.0/6344-11 Anyagvizsgálatok
36
18 0
0
0
0
0
0
144
2.0/6344-11 Nagypontosságú geometriai mérések
6363-11 Gépelemek szerelési feladatai
0
0
2
1,5
0,5
1,5
2
1,5
18
1.0/6363-11 Gépelemek beállítása
1
4
2,5
2,5
36
2.0/6363-11 Műszaki mérések
0
0
0
1
1
4
2,5
3,5
36
144
0,5
2
0
0
18
72
2.0/6364-11 Megmunkálások
0
0
2,5
3.0/6364-11 Üzembe helyezés
0
0
0,5 9,5 2,5 1 1 28
1.0/6364-11 Melegüzemi gyakorlatok 6364-11 Géplakatos műveletek
Összesen Testnevelés: Osztályfőnöki: Elméleti helyen 2 heti óraszám: Gyakorlati helyen 2 heti óraszám: Napok száma:
4,00
64
48
54
64
48
144
80
80 32
80
112
4,5
80
144
5
11,5
160
368
2
7,5
16
240
512
23,5
12
21
1 1 28 42 6,00
4,00
18 342 1188
72 846
384 672 1056 Elmélet: Gyakorlat:
42 6,00
Iskolai rendszerű képzéseknél az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: 2 szakképző évfolyam esetén az első tanévet követően 160 óra.
SZAKÁCS 33 811 03 1000 00 00 Tantárgyi rendszere és óraszáma Óraszám Tantárgy
Heti 11. évfolyam
szakmai követelménymodul
6273-11 Vendéglátó gazdálkodási tevékenységek
tananyagegység
12. évfolyam
gyakorlat
elmélet
11. évfolyam
gyakorlat
elmélet
12. évfolyam
gyakorlat
elmélet
1.0/6273-11 Gazdasági alapfogalmak
0,5
0
1
0
2.0/6273-11 Vendéglátó tevékenység jellemzői
0
0
2
0
0,5
0
2
0
18
1
0
5
0
36
1.0/6274-11 Élelmiszerek általános alapismeretei
0,5
0
0
0
18
2.0/6274-11 Vendéglátó tevékenység követelményei
0,5
0
0,5
0
18
16
1
0
1,5
0
36
48
3.0/6273-11 Szakmai számítások
6274-11 Vendéglátó tevékenység alapjai
elmélet
Éves
3.0/6274-11 Élelmiszerek csoportjai,jellemzői
18
gyakorlat
32
64 64 0
160
0
4.0/6274-11 Fogyasztóvédelem
6275-11 Szakmai idegen nyelvi kommunikáció
0
0,5
0
16
2
0
2,5
0
72
1.0/6275-11 Szakmai kommunikáció
1
0
0
0
36
2.0/6275-11 Vendéglátó technológia idegen nyelven
0,5
0
0,5
0
18
3.0/6275-11 Speciális idegen nyelvű szakmai szókincs bővítése
0
0
1
1
1,5
0
1,5
1
54
0
1.0/6280-11 Munkavédelem, szakmai elvárások, követelmények, HACCP
0,3333
0,75
0
0
12
27
2.0/6280-11 Technológiai alapismeretek
0,7222
4
0
0
26
144
3.0/6280-11 Alapkészítményeksaláták és öntetek
0,1111
1,5
0
0
4
54
4.0/6280-11 Alapkészítményekköretek, főzelékek
0,2222
2
0
0
8
72
0
80
0
16
32
32
48
32 Az Ételkészítés I. tananyagegységek Ételkészítés I. tantárgyáés Ételkészítés I. gyakorlattá tantárgyasítva, gyakorlati óraszám tartalmazza a 70 óra nyári gyakorlatot.
6280-11 Ételkészítés I.
0
5.0/6280-11 Alapkészítményekhagyományos ételekhez tartozó mártások, pecsenyelevek
0,2778
2
0
0
10
72
6.0/6280-11 Alapkészítményeklevesek, levesbetétek
0,1667
2
0
0
6
72
7.0/6280-11 Alapkészítményekmeleg előételek
0,2222
2,5
0
0
8
90
8.0/6280-11 Alapkészítmények-halak és egyéb hidegvérű állatokból készíthető ételek
0,1667
1
0
0
6
36
09.0/6280-11 Alapkészítmények háziszárnyasokból készíthető ételek
0,2222
1,5
0
0
8
54
10.0/6280-11 Alapkészítmények vágóállatokból készíthető ételek
0,8889
4,5
0
0
32
162
11.0/6280-11 Alapkészítményvadhúsokból készíthető ételek
0,1667
1
0
0
6
36
0,3333
1,5
0
0
12
54
13.0/6280-11 Egyszerűen elkészíthető menü összeállításának alapszabályai
0,0556
0,25
0
0
2
9
14.0/6280-11 Munkaszervezés I.
0,1111
0
0
0
4
4
24,5
0
0
144
1.0/6281-11 Munkavédelem, szakmaielvárások, követelmények,HACCP
0
0
0,125
2.0/6281-11 Technológiai újdonságok
0
0
3.0/6281-11 Hidegkonyhai készítmények
0
4.0/6281-11 Hideg édességek
882
0
0
0,25
4
8
0,1875
1
6
32
0
0,375
3
12
96
0
0
0,25
1,5
8
48
5.0/6281-11 Tányér desszertek
0
0
0,375
1,5
12
48
6.0/6281-11 Hazai és nemzetközi konyha jellegzetes ételei
0
0
0,5625
3,5
18
112
Az Ételkészítés II. tananyagegységek Ételkészítés II. tantárgyáés Ételkészítés II. gyakorlattá tantárgyasítvakivéve a 7.0/6280-11 tananyagegység
6281-11 Ételkészítés II.
12.0/6280-11 Alapkészítményekéttermi meleg tészták
7.0/6281-11 Büfé-, rendezvény ételek és kalkulációja számítógépen
0
0
0,5
2
16
64
8.0/6281-11 Vendég előtti ételkészítés
0
0
0,25
2,25
8
72
9.0/6281-11 Különféle tálalási módok, díszítési műveletek
0
0
0,25
2
8
64
10.0/6281-11 Étlap, hagyományos étrend és alkalmi menüsor összeállításának szabályai
0
0
0,5
1,75
16
56
11.0/6281-11 Munkaszervezés II.
0
0
0,125
0,75
4
24
0
0
3,5
19,5
0
0
112
624
8,5
24,5
12,5
20,5
306
882
400
656
Összesen
3 Testnevelés: Osztályfőnöki: Elméleti helyen 2 heti óraszám: Gyakorlati helyen 2 heti óraszám: Napok száma:
1 1 21 3,00
1188
1 1 35 49 7,00
5,00
1056 Elmélet: Gyakorlat:
35 5,00
Iskolai rendszerű képzéseknél az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: 2 szakképző évfolyam esetén az első tanévet követően 160 óra.
2244 31,46167558 68,53832442
3 éves képzés BÚTORASZTALOS 33 543 01 1000 00 00 Tantárgyi rendszere és óraszáma Óraszám Tantárgy
Heti 9. évfolyam
Anyanyelvi kommunikáció Történelem és állampolgári ismeretek Kémia Biológia
KÖZISMERET
Természetismeret
Fizika Földrajz
Matematika Informatika
10. évfolyam
11. évfolyam
9. évfolyam
10. évfolyam
11. évfolyam
2
1,5
0
72
54
0
1
1
0
36
36
0
0,5
0,5
0
18
18
0
0,5
0,5
0
18
18
0
0,5
0,5
0
18
18
0
0,5
0,5
0
18
18
0
2
1,5
0
72
54
0
1,5
1
0
54
36
0
1,5
1
0
54
36
0
0,5
0
0
18
0
0
0,5
0
0
18
0
0
3
3
3
108
108
96
1
1
1
36
36
32
15
12
4
540
432
128
elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat
elmélet gyakorlat
Idegen nyelv(Német/Angol) Tanulásmódszertan Művészet és esztétika Testnevelés Osztályfőnöki Összesen
i elm élet-
Éves
szakmai követelménymodul
tananyagegy ség
elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat
2273-11 A biztonságos munkavégzés feladatai
1.0/2273-11 Munka- és tűzvédelem 2.0/2273-11 Környezetés természetvéd elem 3.0/2273-11 Faipari alapgépek, szerszámok, eszközök biztonságtec hnikája
1.0/6349-11 Faipari szakrajz 2.0/6349-11 Gyártás előkészítés 6349-11 Gyártáselőkészítéssel és 3.0/6349-11 Számítástech munkavégzéssel kapcsolatos feladatok nika a faiparban 4.0/6349-11 Vállalkozás működtetés 1.0/2302-11 Tömörfa megmunkálá 2302-11 Alapvető s tömörfa megmunkálási feladatok kézi szerszámokk al,
0
0
0,5
0
0
0
18
0
0
0
0,25
0
0
0
9
0
0
1
0,25
0,5
0
0
0
36
9
18
0
0
0
1
1
0,5
0
0
0
36
36
18
0
0
2
2
1
0
0
0
72
72
36
0
0
0
0
0
2
1
1
1
0
0
72
36
32
32
0
0
0
0
1
1
0
0
0
0
32
32
0
0
0
0
1
1
0
0
0
0
32
32
2
2
3
1
3
3
72
72
108
36
96
96
1
3
0
0
0
0
36
108
kisgépekkel
2.0/2302-11 Fűrészelés és keresztmetsz et megmunkálá s gépei és szerszámai 3.0/2302-11 Alkatrészek felületi előkészítése, ellenőrzése 4.0/2302-11 Alapszerkeze tek kialakításána k jellemző típusai és gyártástechn ológiái
6350-11 Asztalosipari szerelési feladatok
1.0/6350-11 Szerelési dokumentáci ó használata, alkatrészek előszerelése, alapszerkezet ek szerelése
1
0
0
3
0
0
36
108
0,25
0
0
1
0
0
9
36
0,75
4
0
1,5
0
0
27
144
3
7
0
5,5
0
0
108
252
0,5
2
0
0
0
0
18
72
54 0
198
0
0
2.0/6350-11 Asztalosipari szerkezetek szerelése, helyszíni szerelési feladatok
6351-11 Bútorasztalos termékek gyártási feladatai
6329-11 Gépkezelési feladatok
1.0/6351-11 Bútorasztalo s termékek típusai, készítése 2.0/6351-11 Lapszerkezet ű termékek gyártása 3.0/6351-11 Ragasztás, felületkezelé s technológiája 1.0/6329-11 Faipari megmunkálá s gépei, szerszámai 2.0/6329-11 Lapanyagok megmunkálá sa 3.0/6329-11 Felületkezelé s gépei, berendezései
0,5
0
0
1
0
4
18
1
2
0
1
0
4
36
0
0
0,5
0,5
2
0
0
0,5
1
0
0
1
0
0
0
36 0
36
0
128
6
18
18
64
192
1
4
18
36
32
128
1,5
0
0
36
54
2
3
3
10
72
108
96
320
0
1
3
0,5
0,5
36
108
16
16
0
0
0
0
0,5
1,5
16
48
0
0
0
0
0,5
0,5
16
16
0
72
128
0
4.0/6329-11 CNC- gépek kezelésének alapjai Összesen Mindösszesen
0
0
0
0
0,5
1,5
0
0
1
3
2
4
0
0
36
6
12 33
7
14 33
8
21 33
216
432 1188
252
16
48
108
64
128
504 1188
256
672 1056
GÉPLAKATOS 31 521 10 1000 00 00 Tantárgyi rendszere és óraszáma Óraszám Tantárgy
Heti 10. évfolyam
9. évfolyam Anyanyelvi kommunikáció Történelem és állampolgári ismeretek Kémia
KÖZISMERET
Biológia Természetismeret
Fizika Földrajz
Matematika Informatika Idegen nyelv(Német/Angol) Tanulásmódszertan Művészet és esztétika Testnevelés
11. évfolyam
9. évfolyam
Éves 10. évfolyam
11. évfolyam
2
1,5
0
72
54
0
1
1
0
36
36
0
0,5
0,5
0
18
18
0
0,5
0,5
0
18
18
0
0,5
0,5
0
18
18
0
0,5
0,5
0
18
18
0
2
1,5
0
72
54
0
1,5
1
0
54
36
0
1,5
1
0
54
36
0
0,5
0
0
18
0
0
0,5
0
0
18
0
0
3
3
3
108
108
96
Osztályfőnöki Összesen szakmai követelménymodul
Szakmai elmélet-gyakorlat
0110-11 Általános gépészeti munka-, baleset-, tűz- és környezetvédelmi feladatok
6361-11 Gépészeti alapozó feladatok
0220-11 Gépészeti kötési feladatok
6344-11 Anyagvizsgálatok és geometriai mérések
1 15 tananyagegység 1.0/0110-11 Elsősegélynyújtás, munkabiztonság, tűzvédelem, környezetvédelem elmélete 2.0/0110-11 Elsősegélynyújtás, munkabiztonság, tűzvédelem, környezetvédelem gyakorlata 1.0/6361-11 Műszaki dokumentációk 2.0/6361-11 Gépészeti alapmérések 3.0/6361-11 Anyagismeret, anyagvizsgálat 4.0/6361-11 Fémek alakítása 5.0/6361-11 Alapszerelések végzése 1.0/0220-11 Gépészeti kötések elméleti alapjai 2.0/0220-11 Gépészeti kötések készítése 1.0/6344-11 Anyagvizsgálatok
1 12
1 4
36 540
elmélet
gyakorlat
elmélet
gyakorlat
elmélet
gyakorlat
elmélet
gyakorlat
1
0
0
0
0
0
36
0
0,5
0
0
0
0
1,5
2
0
0
0
0
54
72
0,5
1
0
0
0
0
18
36
1
0,5
0
0
0
0
36
18
1
5,5
0
0
0
0
36
198
0,5
2,5
0
0
0
0
18
90
0,5
0
1,5
0
1
0
18
0
0
0
3
0
1
0
0
0,5
1
0
0,5
36 432 elmélet
gyakorlat
32 128 elmélet
gyakorlat
18
54
18
32
108
32
36
16
2.0/6344-11 Nagypontosságú geometriai mérések 6363-11 Gépelemek szerelési feladatai
6364-11 Géplakatos műveletek
1.0/6363-11 Gépelemek beállítása 2.0/6363-11 Műszaki mérések 1.0/6364-11 Melegüzemi gyakorlatok 2.0/6364-11 Megmunkálások 3.0/6364-11 Üzembe helyezés
Összesen Mindösszesen
0
0
0,5
1,5
0
0,5
18
54
0
0
2
4
2
2
72
144
0
0
0
0
0
1
0
0
1
2
0
0
36
72
0
0
1,5
2,5
0
3
54
90
0 6
0 12 33
0 7
0 14 33
5 8
13 21 33
16 64
32
216
432 1188
252
504 1188
96 160 256
KŐMŰVES 31 582 15 1000 00 00 Tantárgyi rendszere és óraszáma Óraszám Tantárgy
Heti
KÖZISMERET
9. évfolyam Anyanyelvi kommunikáció Történelem és állampolgári ismeretek Kémia Természetismeret
Éves
10. évfolyam 11. évfolyam
64
9. évfolyam
10. évfolyam 11. évfolyam
2 1
1,5 1
0 0
72 36
54 36
0 0
0,5
0,5
0
18
18
0
Biológia
0,5
0,5
0
18
18
0
Fizika
0,5
0,5
0
18
18
0
Földrajz
0,5
0,5
0
18
18
0
416 672 1056
Matematika
2
1,5
0
72
54
0
Informatika
1,5
1
0
54
36
0
1,5
1
0
54
36
0
0,5
0
0
18
0
0
0,5
0
0
18
0
0
3
3
3
108
108
96
1 15
1 12
1 4
36 540
36 432
32 128
Idegen nyelv(Német/Angol) Tanulásmódszertan Művészet és esztétika Testnevelés Osztályfőnöki
Összesen
Szakmai elmélet-gyakorlat
szakmai követelménymodul
6234-11 Építőipari közös tevékenység
6248-11 Falazás, vakolás
tananyagegység 1.0/6234-11 Munkavégzés komplex feltételei 2.0/6234-11 Építőipari műszaki rajz 3.0/6234-11 Biztonságos munkavégzés feltételei 4.0/6234-11 Építési alapismeretek 5.0/6234-11 Munkajogi és vállalkozási ismeretek 1.0/6248-11 Kitűzési és mérési ismeretek 2.0/6248-11 Falazás és vakolás anyagai
elmélet
gyakorlat
elmélet
gyakorlat
elmélet
gyakorlat
elmélet
gyakorlat
0
0
1
0
0
0
1
1
0
0
0
0
36
0,5
0
0
0
0
0
18
2
0
0
0
0
0
72
0
0
0
0
1
0
3,5
1
1
0
1
0
126
36
0,5
1,5
0
0
0
0
18
54
0,5
2
0
0
0
0
18
72
elmélet
gyakorlat
elmélet
gyakorlat
36
36
32
36
0
32
0
3.0/6248-11 Falazási ismeretek 4.0/6248-11 Vakolási ismeretek 5.0/6248-11 Állványok 6.0/6248-11 Építőipari gépek
6249-11 Beton és vasbeton szerkezetek
6250-11 Szigetelések
1.0/6249-11 Beton és vasbeton anyagai 2.0/6249-11 Beton és vasbeton szerkezetek készítése 3.0/6249-11 Zsaluzatok 4.0/6249-11 Betonozás eszközei és gépei 1.0/6250-11 Vízszigetelés 2.0/6250-11 Hő- és hangszigetelés
1.0/6251-11 Nyílászáró szerkezetek 6251-11 Vegyes 2.0/6251-11 Bontás, kőműves feladatok átalakítás, helyreállítás
Összesen Mindösszesen
0,5
6
1
3
0
0
18
0
0
1
3
0
4
0,5
1,5
0
1
0
1
18
0,5
0
0,25
0
0
0
18
2,5
11
2,25
7
0
5
90
0
0
1
3
0
0
0
0
0
0
2,5
7,5
0
0
0,5
1
0
0
18
0
0
0,25
0
1
0
9
0
0
1,75
4
3,5
7,5
0
0
1,5
2
0
0
0
0
0
0
2
5
0
0
1,5
2
2
5
0
0
0,5
1
0
1
0
0
216
36
108
36
108
128
36
32
54 9
396
0
0
81
252
36
108
0
160
80
240
36
32
63
144
54
72
54
72
18
36
112
240
64
160
64
160 32
0
0
0
0
1,5
2,5
48
80
0
0
0,5
1
1,5
3,5
0
0
18
36
48
112
6
12 33
7
14 33
8
21 33
216
432 1188
252
504 1188
256
672 1056
NŐI SZABÓ 33 542 05 0010 33 03 Tantárgyi rendszere és óraszáma Óraszám Tantárgy
Heti 10. évfolyam
9. évfolyam
Éves 10. évfolyam
11. évfolyam
2
1,5
0
72
54
0
Történelem és állampolgári ismeretek
1
1
0
36
36
0
0,5
0,5
0
18
18
0
0,5
0,5
0
18
18
0
0,5
0,5
0
18
18
0
Biológia Természetismeret
KÖZISMERET
9. évfolyam
Anyanyelvi kommunikáció Kémia
Fizika Földrajz
0,5
0,5
0
18
18
0
Matematika
2
1,5
0
72
54
0
Informatika
1,5
1
0
54
36
0
1,5
1
0
54
36
0
0,5
0
0
18
0
0
0,5
0
0
18
0
0
3
3
3
108
108
96
1 15
1 12
1 4
36 540
36 432
32 128
Idegen nyelv(Német/Angol) Tanulásmódszertan Művészet és esztétika Testnevelés Osztályfőnöki
Szakmai elméletgyakorlat
11. évfolyam
Összesen szakmai követelménymodul 6218-11 Ruhaipari anyagvizsgálatok
tananyagegység 1.0/6218-11 Textilipari nyersanyagok 2.0/6218-11 Textíliák, kelmék
elmélet
gyakorlat
elmélet
gyakorlat
elmélet
gyakorlat
elmélet
gyakorlat
0,5
0,5
0
0
0
0
18
18
0
0
0,5
0,5
0
0
elmélet
gyakorlat
18
18
elmélet
gyakorlat
6219-11 Ruhaipari gyártmánytervezés
6220-11 Textiltermékek összeállítása
6221-11 Lakástextíliák készítése
3.0/6218-11 Áruismeret
0
0
0
0
0
1
32
4.0/6218-11 Anyagvizsgálatok
0
0
0
0
0
0,5
16
1.0/6219-11 Szabásminta készítése
1
0
1
0,5
0
1
2.0/6219-11 Gyártás-előkészítés
0
0
0
0
1
0
1.0/6220-11 Szabásminta használata
1
0,5
0
0
0
0
36
18
0,5
0,5
0,5
0,5
0
0
18
18
3.0/6220-11 Textiltermék összeállítás műszaki dokumentációja
1
0
1
0
0
0
36
4.0/6220-11 Textiltermék készítése
0
7
0
0
0
0
1.0/6221-11 Lakástextíliák Gyártástechnológiája
1
0
0
0
0
0
2.0/6221-11 Lakástextíliák készítése
0
3
0
0
0
0
108
3.0/6221-11 Lakástextiljavítószolgáltatás
0
0,5
0
0
0
0
18
1
0
2
2
3
0,5
2.0/6220-11 Ruhaipari gépek Üzemeltetése
6224-11 Női ruhák 1.0/6224-11 készítése és értékesítése Női ruhák modellezése
36
36
18
32 32
18
18
36 252
36
36
72
72
96
16
2.0/6224-11 Női ruhakészítés Gyártástechnológiája 3.0/6224-11 Női ruhák késztése Összesen Mindösszesen
0
0
2
0,5
4
1
0 6
0 12 33
0 7
10 14 33
0 8
17 21 33
216
432 1188
72
18
252
360 504 1188
128
32
256
544 672 1056
PINCÉR 33 811 02 1000 00 00 Tantárgyi rendszere és óraszáma Óraszám Tantárgy
Heti 9. évfolyam
11. évfolyam
9. évfolyam
10. évfolyam
11. évfolyam
Anyanyelvi kommunikáció
2
1,5
0
72
54
0
Történelem és állampolgári ismeretek
1
1
0
36
36
0
0,5
0,5
0
18
18
0
0,5
0,5
0
18
18
0
0,5
0,5
0
18
18
0
0,5
0,5
0
18
18
0
2
1,5
0
72
54
0
1,5
1
0
54
36
0
1,5
1
0
54
36
0
0,5
0
0
18
0
0
0,5
0
0
18
0
0
Kémia Biológia
KÖZISMERET
Éves
10. évfolyam
Természetismeret
Fizika Földrajz
Matematika Informatika Idegen nyelv(Német/Angol) Tanulásmódszertan Művészet és esztétika
Testnevelés Osztályfőnöki Összesen szakmai követelménymodul
Szakmai elmélet-gyakorlat
6273-11 Vendéglátó gazdálkodási tevékenységek
6274-11 Vendéglátó tevékenység alapjai
tananyagegység 1.0/6273-11 Gazdasági alapfogalmak 2.0/6273-11 Vendéglátó tevékenység jellemzői 3.0/6273-11 Szakmai számítások 1.0/6274-11 Élelmiszerek általános alapismeretei 2.0/6274-11 Vendéglátó tevékenység követelményei 3.0/6274-11 Élelmiszerek csoportjai, jellemzői 4.0/6274-11 Fogyasztóvédelem
elmélet
3
3
3
108
108
96
1 15
1 12
1 4
36 540
36 432
32 128
gyakorlat
elmélet
gyakorlat
elmélet
gyakorlat
elmélet
1,5
0
0
0
0
0
54
0,5
0
1
0
0
0
18
0
0
1
0
1,5
0
2
0
2
0
1,5
0
72
0,5
0
0
0
0
0
18
0,5
0
0,25
0
0
0
18
0
0
1,75
0
1
0
0
0
0
0
0,5
0
1
0
2
0
1,5
0
gyakorlat
elmélet
gyakorlat
elmélet
gyakorlat
36
36
0
72
48
0
48
0
9
63
32
16
36
0
72
0
48
0
6275-11 Szakmai idegen nyelvi kommunikáció
1.0/6275-11 Szakmai kommunikáció 2.0/6275-11 Vendéglátó technológia idegen nyelven 3.0/6275-11 Speciális idegen nyelvű szakmai szókincs bővítése
0
0
0
0
0
36
0
0
1
0
0
0
0
0
0
0
1
1
1
0
1
0
1
1
36
0
36
0
0,16667
1
0,16667
0,5
0
0
6
36
6
18
0,27778
1
0,11111
0,5
0
0
10
36
4
18
0,27778
2
0,11111
1
0
0
10
72
4
36
0,27778
2,5
0,33333
4
0
0
10
90
12
144
0,38889
2,5
0,63889
4
0
0
14
90
23
144
0,61111
3
0,63889
4
0
0
22
108
23
144
2
12
2
14
0
0
72
432
72
504
36
32
32
32
32
0
0
A Felszolgálás I. Tananyagegységek Felszolgálás I. tantárgyáésFelszolgálás I. gyakorlattá tantárgyasítva
1.0/6278-11 Munkavédelem, szakmai elvárások, követelmények, HACCP 2.0/6278-11 Vendéglátó üzlet kialakításának feltételei 3.0/6278-11 6278-11 Felszolgálás I. Értékesítés előkészítése 4.0/6278-11 Értékesítés folyamata 5.0/6278-11 Ételek felszolgálása 6.0/6278-11 Italok felszolgálása
1
Összesen Mindösszesen
0
0
0
0
1
4,21875
32
135
0
0
0
0
1
4,21875
32
135
0
0
0
0
0
0,5
16
0
0
0
0
0
1
32
0
0
0
0
0
1
32
0
0
0
0
0
1
32
0
0
0
0
0,5
2
16
64
0
0
0
0
1
4,5
32
144
0
0
0
0
0,5
1,5625
16
50
0
0
0
0
4
20
0
0
0
0
128
640
6
12 33
7
14 33
8
21 33
216
432 1188
252
504 1188
256
672 1056
A Felszolgálás II. tananyagegységekFelszolgálás II. tantárgyáésFelszolgálás II. gyakorlattá tantárgyasítva
6279-11 Felszolgálás II.
1.0/6279-11 Vendég előtt végzett műveletek 2.0/6279-11 Étrendek összeállítása, italajánlat készítése 3.0/6279-11 Informatika a Pincér szakmában 4.0/6279-11 Értékesítés folyamata 5.0/6279-11 Ételek felszolgálása 6.0/6279-11 Italok felszolgálása 7.0 /627911 Értékesítés elszámolása 8.0/6279-11 Üzleten kívüli értékesítés, rendezvények 9.0/6279-11 Szobaszerviz, szállodai feladatok
SZAKÁCS 33 811 03 1000 00 00 Tantárgyi rendszere és óraszáma Óraszám Tantárgy
Heti 9. évfolyam
Anyanyelvi kommunikáció Történelem és állampolgári ismeretek Kémia Biológia
KÖZISMERET
Természetismeret
Fizika Földrajz
Matematika Informatika
10. évfolyam
11. évfolyam
9. évfolyam
10. évfolyam
11. évfolyam
2
1,5
0
72
54
0
1
1
0
36
36
0
0,5
0,5
0
18
18
0
0,5
0,5
0
18
18
0
0,5
0,5
0
18
18
0
0,5
0,5
0
18
18
0
2
1,5
0
72
54
0
1,5
1
0
54
36
0
1,5
1
0
54
36
0
0,5
0
0
18
0
0
0,5
0
0
18
0
0
3
3
3
108
108
96
1
1
1
36
15
12
4
540
36 432
32 128
Idegen nyelv(Német/Angol) Tanulásmódszertan Művészet és esztétika Testnevelés Osztályfőnöki Összesen
el mé let-
Éves
szakmai követelménymodul
tananyagegység
elmélet
gyakorlat
elmélet
gyakorlat
elmélet
gyakorlat
elmélet
gyakorlat
elmélet
gyakorlat
elmélet
gyakorlat
1.0/6273-11 Gazdasági alapfogalmak 2.0/6273-11 6273-11 Vendéglátó Vendéglátó tevékenység gazdálkodási jellemzői tevékenységek 3.0/6273-11 Szakmai számítások 1.0/6274-11 Élelmiszerek általános alapismeretei 2.0/6274-11 Vendéglátó tevékenység 6274-11 Vendéglátó követelményei tevékenység 3.0/6274-11 alapjai Élelmiszerek csoportjai,jelle mzői 4.0/6274-11 Fogyasztóvédel em
6275-11 Szakmai idegen nyelvi kommunikáció
1.0/6275-11 Szakmai kommunikáció 2.0/6275-11 Vendéglátó technológia idegen nyelven
1,5
0
0
0
0
0
54
0,5
0
1
0
0
0
18
0
0
1
0
1,5
0
2
0
2
0
1,5
0
72
0,5
0
0
0
0
0
18
0,5
0
0,25
0
0
0
18
0
0
1,75
0
1
0
0
0
0
0
0,5
0
1
0
2
0
1,5
0
36
1
0
0
0
0
0
36
0
0
1
0
0
0
36 36 0
72
48 0
48
0
9
63
32 16
0
72
36
0
48
0
3.0/6275-11 Speciális idegen nyelvű szakmai szókincs bővítése
2.0/6280-11 Technológiai alapismeretek 3.0/6280-11 Alapkészítmén 6280-11 Ételkészítés yek-saláták I. és öntetek 4.0/6280-11 Alapkészítmén yekköretek, főzelékek 5.0/6280-11 Alapkészítmén yekhagyomány os ételekhez tartozó mártások, pecsenyelevek
0
0
0
1
1
1
0
1
0
1
1
36
0
36
0
0,25
0,5
0,1666 67
0,5
0
0
9
18
6
18
0,5
3
0
1,25
0
0
18
108
45
0,25
1
0
0,75
0
0
9
36
27
0,25
2
0
0,5
0
0
9
72
18
0,25
1,5
0
0,5
0
0
9
54
18
32
32
32
32 Az Ételkészítés I. tananyagegységek Ételkészítés I. tantárgyáés Ételkészítés I. gyakorlattá tantárgyasítva
1.0/6280-11 Munkavédelem , szakmai elvárások, követelmények , HACCP
0
6.0/6280-11 Alapkészítmén yeklevesek, levesbetétek 7.0/6280-11 Alapkészítmén yek-meleg előételek 8.0/6280-11 Alapkészítmén yek-halak és egyéb hidegvérű állatokból készíthető ételek 09.0/628011 Alapkészítmén yekháziszárnya sokból készíthető ételek 10.0/628011 Alapkészítmén yekvágóállatok ból készíthető ételek 11.0/628011 Alapkészítmén yvadhúsokból készíthető ételek
9
18
0,25
1,5
0
0,5
0
0
0
0
0,25
2,5
0
0
9
90
0
0
0,1666 67
1
0
0
6
36
0
0
0,25
1,5
0
0
9
54
0,25
2,5
0,5
2
0
0
18
72
0
0
0,1666 67
1
0
0
6
36
9
54
90
12.0/628011 Alapkészítmén yek-éttermi meleg tészták 13.0/628011 Egyszerűen elkészíthető menü összeállításána k alapszabályai 14.0/628011 Munkaszervezé s I.
0
0,25
1,5
0
0
9
54
0
0
0,0833 33
0,5
0
0
3
18
0
0
0,1666 67
0
0
0
6
2
12
2
14
0
0
0
0
0
0
0,25
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0,25
8
8
0,25
1
8
32
0
0,5
3
16
96
0
0
0,25
1,5
8
48
0
0
0,5
2
16
64
72
432
72
504
Az Ételkészítés II. tananyagegységek Ételkészítés II. tantárgyáés Ételkészítés II. gyakorlattá tantárgyasítva
1.0/6281-11 Munkavédelem , szakmaielvárás ok, követelmények ,HACCP 2.0/6281-11 Technológiai 6281-11 Ételkészítés újdonságok II. 3.0/6281-11 Hidegkonyhai készítmények 4.0/6281-11 Hideg édességek 5.0/6281-11 Tányér desszertek
0
6.0/6281-11 Hazai és nemzetközi konyha jellegzetes ételei 7.0/6281-11 Büfé-, rendezvény ételek és kalkulációja számítógépen 8.0/6281-11 Vendég előtti ételkészítés 9.0/6281-11 Különféle tálalási módok, díszítési műveletek 10.0/628111 Étlap, hagyományos étrend és alkalmi menüsor összeállításána k szabályai 11.0/628111 Munkaszervezé s II. Összesen Mindösszesen
0
0
0
0
0,75
4
24
128
0
0
0
0
0,5
1
16
32
0
0
0
0
0,25
2
8
64
0
0
0
0
0,25
2,5
8
80
0
0
0
0
0,25
1,75
8
56
0
0
0
0
0,25
1
8
32
0
0
0
0
4
20
0
0
6
12 33
7
14 33
8 33
21
216
432 1188
128 256
640 672 1056
0 252
0 504 1188
Nemzeti Munkaügyi Hivatal által munkaanyagban kiadott szakképzési kerettantervek alapján 2013-2014-es tanévben induló 9. és 11. évfolyam (munkanyag) 2 és 3 éves képzések A szakmai követelménymodulokhoz rendelt tantárgyak és témakörök óraszáma évfolyamonként Asztalos 2 éves Szakiskolai képzés közismereti oktatás nélkül Szakmai követelménymodul
Óraszám
Tantárgyak/témakörök
1. évfolyam e
11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság
Munkahelyi egészség és biztonság Munkavédelmi alapismeretek Munkahelyek kialakítása Munkavégzés személyi feltételei Munkaeszközök biztonsága Munkakörnyezeti hatások Munkavédelmi jogi ismeretek
gy
11497-12 Foglalkoztatás I.
11371-12 Biztonságos munkavégzés
e
Összesen
gy
18
18
4
4
4
4
2
2
2 2
2 2
4
4
Foglalkoztatás II. 11499-12 Foglalkoztatás II.
ögy
2. évfolyam
16
16
4 4 4 4
4 4 4 4
Foglalkoztatás I.
64
64
Nyelvtani rendszerzés 1 Nyelvtani rendszerezés 2 Nyelvi készségfejlesztés Munkavállalói szókincs Biztonságos munkavégzés alapjai Munka- és tűzvédelem Környezetvédelmi- és technológiai szabályok Faipari alapgépek, szerszámok, eszközök biztonságtechnikája Biztonságos munkavégzés gyakorlata Faipari szerszámok, eszközök biztonságtechnikája
10 10 24 20
10 10 24 20
32
32
18
18
9
9
5
5
Munkajogi alapismeretek Munkaviszony létesítése Álláskeresés Munkanélküliség
36
36
12
12
10224-12 Alapvető tömörfa megmunkálás
10225-12 Asztalosipari szerelés
10226-12 Asztalosipari termékek gyártása
Faipari alapgépek biztonságtechnikája Munkabiztonság Faipari szakmai és gépismeret Tömörfa megmunkálás kézi szerszámokkal, kisgépekkel Fűrészelés és keresztmetszetmegmunkálás gépei és szerszámai Alkatrészek felületi előkészítése, ellenőrzése Alapszerkezetek kialakításának jellemző típusai és gyártástechnológiái Faipari szakmai gyakorlat Tömörfa megmunkálás kézi szerszámokkal, kisgépekkel Fűrészelés és keresztmetszetmegmunkálás gépei és szerszámai Alkatrészek felületi előkészítése, ellenőrzése Alapszerkezetek kialakításának jellemző típusai és gyártástechnológiái Asztalosipari szerelési ismeretek Szerelési dokumentáció használata, alkatrészek előszerelése Alapszerkezetek és asztalosipari szerkezetek szerelése Helyszíni szerelési feladatok Asztalosipari szerelési gyakorlat Szerelési dokumentáció használata, alkatrészek előszerelése Alapszerkezetek és asztalosipari szerkezetek szerelése Helyszíni szerelési feladatok Szerkezettan-szakrajz és technológia Bútorasztalos termékek típusai, szerkezete Épületasztalos termékek típusai, szerkezete Asztalosipari termékek készítésének technológiája Lapszerkezetű termékek gyártása
18
18
6
6
72
72
24
24
24
24
6
6
18
18 288
288
64
64
56
56
22
22
146
146
36
36
12
12
14
14
10
10 144
64
208
72
72
72
72 64
64
144
128
272
72
28
100
50
50
30
24
54
22
16
38
10228-12 Gépkezelés
10229-12 Gyártáselőkészítési feladatok
Ragasztás, felületkezelés technológiája Asztalosipari szakmai gyakorlat Asztalosipari termékek típusai, készítése Lapszerkezetű termékek gyártása Ragasztás, felületkezelés technológiája Gépkezelési ismeretek Faipari megmunkálás gépei, szerszámai Lapanyagok megmunkálása Felületkezelés gépei, berendezései Gépkezelési gyakorlat Faipari megmunkálás gépei, szerszámai Lapanyagok megmunkálása Felületkezelés gépei, berendezései Faipari szakrajz Alapfogalmak, síkmértani szerkesztések Ábrázolási módok, rajzok fajtái Fakötések ábrázolása Gyártáselőkészítési ismeretek Anyagismeret Műszaki dokumentáció Vállalkozásműködtetés Számítástechnika a faiparban
Összesen: Összesen:
20
10
30
288
352
640
115
220
335
95
76
171
78
56
134
64
64
46
46
9
9
9
9 256
256
185
185
45
45
26
26
36
36
6
6
6
6
24
24
72
32
104
36 6 18 12
16 16
52 22 18 12
378 756 1134
336 672 1008
160
Elméleti óraszámok/aránya Gyakorlati óraszámok/aránya
2142 2302
714 /30 1588/70
Ipari gépész 2 éves Szakiskolai képzés közismereti oktatás nélkül Szakmai követelménymodul
Óraszám
Tantárgyak/témakörök
1. évfolyam e 11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság
Munkahelyi egészség és biztonság Munkavédelmi alapismeretek
gy
ögy
2. évfolyam e
Összesen
gy 18
18 160 4
4
Munkahelyek kialakítása Munkavégzés személyi feltételei Munkaeszközök biztonsága Munkakörnyezeti hatások Munkavédelmi jogi ismeretek
4
4
2
2
2 2
2 2
4
4
Foglalkoztatás II. 11499-12 Foglalkoztatás II.
11497-12 Foglalkoztatás I.
10162-12 Gépészeti alapozó feladatok
10163-12 Gépészeti munkabiztonság és környezetvédelem
10166-12 Gépészetei kötési feladatok
16
16
4 4 4 4
4 4 4 4
Foglalkoztatás I.
64
64
Nyelvtani rendszerzés 1 Nyelvtani rendszerezés 2 Nyelvi készségfejlesztés Munkavállalói szókincs Gépészeti alapozó feladatok Műszaki dokumentációk Gépészeti alapmérések Anyagismeret, anyagvizsgálat Fémek alakítása Gépészeti alapozó feladatok gyakorlata Műszaki dokumentációk Gépészeti alapmérések Anyagismeret, anyagvizsgálat Gépészeti alapismeretek
10 10 24 20
10 10 24 20
Munkajogi alapismeretek Munkaviszony létesítése Álláskeresés Munkanélküliség
72
72
18 18 18 18 144
144
Munkavédelem Munkabiztonság Tűzvédelem Környezetvédelem Elsősegélynyújtás gyakorlata Elsősegélynyújtás alapjai Munka- és környezetvédelem a gyakorlatban Sérülések ellátása
36 12 12 12
Gépészeti kötések alapjai Hegesztés, forrasztás, ragasztás Szegecselés, csavarozás Felületvédelem
108
32
48
12
36 24
10 10
Gépészeti kötések
36
36
36
12 12 12 140
64
64
10173-12 Anyagvizsgálatok és geometriai mérések
készítésének gyakorlata Hegesztési, forrasztási, ragasztási gyakorlat Szegecs-, csavarkötések készítése Felületvédelmi bevonatok készítése Szakmai anyagismeret és anyagvizsgálat Szakmai anyagismeret Roncsolásos és roncsolásmentes anyagvizsgálatok Mérőeszközök, mérőberendezések Anyagvizsgálat és gépészeti mérések gyakorlata Roncsolásos anyagvizsgálat Roncsolásmentes anyagvizsgálat Mérőeszközök használata
40 12 12 108
32
48
12
36
10
24
10
140
288
32
96
12
96
10
96
Gépelemek beállítása Hajtások Hidraulikus rendszerek Pneumatikus rendszerek 10177-12 Mérések és beállítások Gépelemek szerelési gyakorlata feladatai Hajtások szerelése Hidraulikus rendszerek szerelése Pneumatikus rendszerek szerelése Fémmegmunkálások Fémek melegalakítása, tulajdonság javítása Kézi és gépi forgácsolás Üzembehelyezés elmélete 10178-12 Ipari gépész műveletek Üzembehelyezés gyakorlata Melegüzemi gyakorlat Kézi és gépi forgácsolási feladatok Üzembehelyezés
108 36 36 36
Összesen: Összesen:
450 684 1134
320
10 64 24 20 20
216
320
72
100
72
110
72
110 64
536
64
22 20 22 320
320
40 140 140 272 736 1008 722 / 31,36 1580 / 68,64
160
Elméleti óraszámok/aránya Gyakorlati óraszámok/aránya
2302
Kőműves és hidegburkoló 2 éves Szakmai követelménymodul
Tantárgyak/témakörök
Szakiskolai képzés közismereti oktatás nélkül Óraszám
Összesen
1. évfolyam e
gy
ögy
Foglalkoztatás I. témakör 1 11497-12 Foglalkoztatás témakör 2 I. témakör 3 témakör 4 Foglalkoztatás II. témakör 1 11499-12 Foglalkoztatás témakör 2 II. témakör 3 témakör 4 Munkahelyi egészség és biztonság témakör 1 11500-12 Munkahelyi témakör 2 egészség és biztonság témakör 3 témakör 4 Építőipari alapismeretek
10101-12 Építőipari közös tevékenység
10275-12 Falazás, vakolás
10274-12 Beton és vasbeton szerkezetek
Szakmai munka- és balesetvédelem Építési alapismeretek Munkajogi és vállalkozási ismeretek Építőipari alapismeretek gyakorlat Építési alapismeretek Műszaki rajz Épületfizika Falazás, vakolás Falszerkezetek anyagai, kitűzési ismeretek Falszerkezetek készítése Falszerkezetek tervei, anyagszükséglete Vakolási ismeretek Falazás, vakolás gyakorlat Mérés és kitűzés Falszerkezetek Vakolási munkák Beton és vasbeton szerkezetek Beton és vasbeton anyagai Monolit beton és vasbeton szerkezetek Előregyártott vasbeton szerkezetek Betonozási munkák eszközei, gépei, zsaluzatok, állványzatok
2. évfolyam e 64
gy 64
16
16
18
18
108
16
124
36 72
36 72 16 36
16
160
36
12 12 12 108
12 12 12 32
140
36
36
36
36 32
32
36
36 216 28 108 80
72
128 18 41 69 64
22
344 46 149 149 136 22
26
10
36
10
22
32
14
14
10277-12 Szigetelések
10276-12 Hidegburkolási feladatok
10278-12 Vegyes kőműves feladatok
Beton és vasbeton szerkezetek tervei, anyagszükséglete Beton és vasbeton szerkezetek gyakorlat Beton és vasbeton előállítása Beton és vasbeton szerkezetek készítése Víz-, hő- és hangszigetelés Vízszigetelés Hő- és hangszigetelés Szigetelések gyakorlat Vízszigetelés készítése Hő- és hangszigetelés készítése Hidegburkolási feladatok Burkolandó felület ellenőrzése, előkészítése, burkolatok kitűzése Hagyományos vastagágyas fal és padlóburkolás Ragasztott vékonyágyas fal és padlóburkolás Burkolati tervek, anyagszükséglet számítás Homlokzatburkolatok készítése Térburkolási ismeretek Hidegburkolási feladatok gyakorlat Burkolatok kitűzése Beltéri burkolatok készítése Kültéri fal és padlóburkolatok készítése Térburkolat készítése
32 324
324
162
162
162
162 32 16 16
36 18 18
72
Elméleti óraszámok/aránya Gyakorlati óraszámok/aránya
68 34 34 144 54
144 54
90
90
64
136
20
20
22
22
30
30 32
32
16
16
16
16
144
256
400
28 58
14 71
42 129
58
71
129
100
100
Vegyes kőműves feladatok Nyílászáró szerkezetek Bontás és átalakítás Vegyes kőműves feladatok gyakorlat Nyílászárók beépítése Bontási és átalakítási munkák
Összesen: Összesen:
32
32 16 16
414 720 1134
160
32 16 16 160
160
70
70
90
90
320 688 1008
734 óra / 31,89% 1568 óra / 68,11 %
2302 2302
Pincér 2 éves Szakiskolai képzés közismereti oktatás nélkül Szakmai követelménymodul
Óraszám
Tantárgyak/témakörök
1. évfolyam e
11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság
ögy
e
Összesen
gy
Munkahelyi egészség és biztonság
18
18
Munkavédelmi alapismeretek Munkahelyek kialakítása Munkavégzés személyi feltételei Munkaeszközök biztonsága Munkakörnyezeti hatások Munkavédelmi jogi ismeretek
4 4 2 2 2 4
4 4 2 2 2 4
Foglalkoztatás II. 11499-12 Foglalkoztatás Munkajogi alapismeretek II. Munkaviszony létesítése Álláskeresés Munkanélküliség Foglalkoztatás I. 11497-12 Foglalkoztatás Nyelvtani rendszerzés 1 I. Nyelvtani rendszerezés 2 Nyelvi készségfejlesztés Munkavállalói szókincs
10045-12 Gazdálkodás
gy
2. évfolyam
Vendéglátó gazdálkodás Viselkedéskultúra, kommunikáció. A gazdálkodás elemei, a piac. A vendéglátás fogalma, főtevékenységei. Üzletkörök és üzlettípusok. Tárgyi-, személyi feltételek, munkaügyi ismeretek. A vendéglátásban jellemző vállalkozási formák. Adózási ismeretek. Marketing a vendéglátásban. Ügyvitel a vendéglátásban. Szakmai számítások Viszonyszámok Tápérték-, tömeg- és veszteségszámítás Létszám- és bérgazdálkodás Árképzés Jövedelmezőség Készletgazdálkodás
36
16
16
4 4 4 4
4 4 4 4
64
64
10 10 24 20
10 10 24 20
32
68
8
8
8
8
10
10
10
10
36 14
10
10
8 14
8 14
48
84 14
12
12
10 18 14 10
10 18 14 10
10044-12 Élelmiszer, fogyasztóvédelem
10046-12 Szakmai idegen nyelv
10047-12 Felszolgálás alapjai
10074-12 Felszolgálás
Elszámoltatás Általános élelmiszer-ismeretek, fogyasztóvédelem Az élelmiszereket felépítő anyagok és tápértékük megőrzése Vendéglátó üzlet kialakításának feltételei Vendéglátó tevékenység folytatásának követelményei Fogyasztóvédelem Élelmiszerek csoportjai Növényi eredetű élelmiszerek Állati eredetű élelmiszerek Édesítőszerek és édesipari termékek, koffeintartalmú élvezeti áruk Fűszerek, ízesítők, zamatosítók és állományjavítók Italok Szakmai idegen nyelv Szakmai kifejezések Szakmai technológiák Szakmai szituációk Felszolgálás alapjai Higiénia, HACCP, munkavédelem Kommunikáció, viselkedéskultúra Vendéglátás és értékesítés gépei, berendezései Eszközismeret Értékesítési ismeret 1. Étel- és italismeret 1. Felszolgálás alapjai gyakorlat Helyiség- és eszközismeret Eszközhasználat Értékesítés alapjai Italfelszolgálás Különböző felszolgálási módok 1. Felszolgálás Étel- és italismeret 2. Értékesítési ismeret 2. Étlapszerkesztés, étrend összeállítás Rendezvényszervezés, szállodai értékesítés Értékesítés elszámoltatása, bizonylatai. Értékesítési informatikai rendszerek Felszolgálás gyakorlat Különböző felszolgálási módok 2.
6
6
36
36
20
20
8
8
4
4
4 36 36
32
4 100 36 32
4
4
4
4
24 32 6 15 11
24 104 36 40 29 108
64
72 30 25 18 108 6
6
9
9
9
9
24 30 30 162 9 20 40 30
24 30 30 162 9 20 40 30
63
63 96 36 36
96 36 36
12
12
6
6
6
6 96
96
48
48
Különleges éttermi munka Ügyvitel, üzleti dokumentáció a gyakorlatban Felszolgálás üzemi gyakorlat Nyitás előtti teendők Különböző felszolgálási módok 1. Különböző felszolgálási módok 2. Különleges éttermi munka Ügyvitel, üzleti dokumentáció a gyakorlatban Összesen: Összesen: Elméleti óraszámok/aránya Gyakorlati óraszámok/aránya
30
30
18
18
630 144
560 126
1190 270
144
126
270
144
126
270
144
126
270
54
56
110
160
1134
1008
Szakács 3 éves Szakiskolai képzés közismereti oktatás nélkül Szakmai követelménymodul
Óraszám
Tantárgyak/témakörök
1. évfolyam e
11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság
Munkahelyi egészség és biztonság Munkavédelmi alapismeretek Munkahelyek kialakítása Munkavégzés személyi feltételei Munkaeszközök biztonsága Munkakörnyezeti hatások Munkavédelmi jogi ismeretek Foglalkoztatás II.
11499-12 Foglalkoztatás II.
11497-12 Foglalkoztatás I.
gy
ögy
2. évfolyam e
Összesen
gy
18
18
4
4
4
4
2
2
2 2
2 2
4
4 16
16
4 4 4 4
4 4 4 4
Foglalkoztatás I.
64
64
Nyelvtani rendszerzés 1 Nyelvtani rendszerezés 2 Nyelvi készségfejlesztés
10 10 24
10 10 24
Munkajogi alapismeretek Munkaviszony létesítése Álláskeresés Munkanélküliség
Munkavállalói szókincs
10045-12 Gazdálkodás
10044-12 Élelmiszer, fogyasztóvédelem
10046-12 Szakmai idegen nyelv
10049-12 Konyhai kisegítés
Vendéglátó gazdálkodás Viselkedéskultúra, kommunikáció A gazdálkodás elemei, a piac A vendéglátás fogalma, főtevékenységei Üzletkörök és üzlettípusok. Tárgyi-, személyi feltételek, munkaügyi ismeretek A vendéglátásban jellemző vállalkozási formák. Adózási ismeretek. Marketing a vendéglátásban Ügyvitel a vendéglátásban
36
Szakmai számítások Viszonyszámok Tápérték-, tömeg- és veszteségszámítás Létszám- és bérgazdálkodás Árképzés Jövedelmezőség Készletgazdálkodás Elszámoltatás Általános élelmiszerismeretek, fogyasztóvédelem Az élelmiszereket felépítő anyagok és tápértékük megőrzése Vendéglátó üzlet kialakításának feltételei Vendéglátó tevékenység folytatásának követelményei Fogyasztóvédelem
36 14
Élelmiszerek csoportjai Növényi eredetű élelmiszerek Állati eredetű élelmiszerek Édesítőszerek és édesipari termékek, koffeintartalmú élvezeti áruk Fűszerek, ízesítők, zamatosítók és állományjavítók Italok
36
Szakmai idegen nyelv Szakmai kifejezések Szakmai technológiák Szakmai szituációk Előkészítési és ételkészítési alapismeretek Munkavédelem, tűzvédelem, szakmai elvárások, HACCP
72 30 25 17
20
20
32
68
8 8
8 8
10
10
10
10
10 8 14
10 8 14
48
84 14
12 10 18 14 10 6
12 10 18 14 10 6
36
36
20
20
8
8
4 4
4 4 64
100
32
36 32
4
4
4 24
4 24
32 6 15 11
104 36 40 28
36
36
36
2
2
Technológiai alapismeretek Saláták, öntetek, köretek Főzelékek, levesek, levesbetétek Előkészítési és ételkészítési alapozó gyakorlat Munkavédelem, tűzvédelem, szakmai elvárások, HACCP Technológiai alapismeretek Saláták, öntetek, köretek Főzelékek, levesek, levesbetétek Ételkészítési alapok Meleg mártások, meleg előételek, halakból, hidegvérűekből készíthető ételek Házi szárnyasokból készíthető ételek Vágóállatokból készíthető ételek Vadakból készíthető ételek Éttermi meleg-tészták, sós tésztaételek Munkaszervezési alapok Ételkészítési alapgyakorlat Meleg mártások, meleg előételek, halakból, hidegvérűekből, házi szárnyasokból készíthető ételek 10048-12 Ételkészítés alapjai Vágóállatokból, vadakból készíthető ételek Éttermi meleg-tészták, sós tésztaételek Napi menü technológiai sorrendjének megfelelő munkatervek készítése Ételkészítési üzemi alapgyakorlat Saláták, öntetek, köretek, főzelékek. Levesek, levesbetétek, meleg mártások, meleg előételek, halakból, hidegvérűekből készíthető ételek Házi szárnyasokból készíthető ételek Vágóállatokból, vadakból készíthető ételek Éttermi meleg-tészták, sós tésztaételek Ételkészítési ismeretek Az ételkészítés sajátos 10075-12 Ételkészítés területei (hidegkonyhai készítmények, különleges és összetett levesek)
10 12
10 12
12
12 36
36
2 9 15
2 9 15
10 72
10 64
136
18
18
22
22
32
22 12
54 12
26 4
26 4
126
32
158
40
40
70
70
16
24
40
8
8
630
630
140
140
140
140
90
90
140
140
120
120 32
32
14
14
Az ételkészítés sajátos területei (hideg édességek, tányérdesszertek, a hazai és nemzetközi konyha jellegzetes ételei) Étlap, hagyományos étrend és alkalmi menüsor összeállításának szabályai és kalkulációja, munkaszervezés Különleges és új konyhatechnikák és kapcsolódó technológiák Ételkészítési gyakorlat Az ételkészítés sajátos területei (hidegkonyhai készítmények, különleges és összetett levesek) Az ételkészítés sajátos területei (hideg édességek, tányérdesszertek, a hazai és nemzetközi konyha jellegzetes ételei) Vendég előtti ételkészítés Büfé- és rendezvény ételek készítése új konyhatechnológia eljárásokkal Büfé és rendezvény ételek kalkulációja számítógépen Ételkészítési üzemi gyakorlat Az ételkészítés sajátos területei (hidegkonyhai készítmények, különleges és összetett levesek) Az ételkészítés sajátos területei (hideg édességek, tányérdesszertek, a hazai és nemzetközi konyha jellegzetes ételei) Vendég előtti ételkészítés Büfé- és rendezvény ételek készítése új konyhatechnológia eljárásokkal Büfé és rendezvény ételek kalkulációja számítógépen Összesen: Összesen: Elméleti óraszámok/aránya Gyakorlati óraszámok/aránya
1134
160
10
10
4
4
4
4 64
64
24
24
24 8
24 8
4
4
4
4
560
560
140
140
140 126
140 126
140
140
14
14
1008
A szakmai követelménymodulokhoz rendelt tantárgyak és témakörök óraszáma évfolyamonként Ács 3 éves Szakiskolai képzés közismereti oktatással Óraszám
Tantárgyak/témakörök
Szakmai követelménymodul
1/9. évfolyam e
gy
2/10. évfolyam ögy
e
gy
3/11. évfolyam ögy
Foglalkoztatás I 11497-12 Foglalkoztatás I
témakör 1 témakör 2 témakör 3 témakör 4 Munkahelyi egészség és biztonság
11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság
10101-12 Építőipari közös tevékenység
gy
64
64
16
16
témakör 1 témakör 2 témakör 3 témakör 4 Foglalkoztatás II
11499-12 Foglalkoztatás II
e
Összesen
140
140
18
18
témakör 1 témakör 2 témakör 3 témakör 4 Építőipari alapismeretek Szakmai munka- és balesetvédelem Építési alapismeretek Munkajogi és vállalkozási ismereteks
36 36
72 36 36
16
16
124 36 72 16
Építőipari alapismeretek gyakorlat Építési alapismeretek Műszaki rajz Épületfizika Hagyományos zsaluzatok Hagyományos zsaluzatok anyagai, szerszámai, gépei 10102-12 Hagyományos zsaluzat Hagyományos zsaluzatok készítése, bontása és állványzata Hagyományos zsaluzatok gyakorlat Hagyományos zsaluzatok anyagai, szerszámai, gépei Hagyományos zsaluzatok készítése, bontása Zsalu és állványrendszerek kialakítása Rendszerzsaluzatok típusai, tervei Rendszerzsaluzatok szereléstechnológiája Zsaluzandó szerkezetek kialakítása Zsalu és állványrendszerek tárolása, mozgatása és karbantartása 10318-12 Rendszerzsaluzatok gyakorlat Rendszerzsaluzatok és állványok Rendszerzsaluzatok szerelése és bontása Zsalu és állványrendszerek szerelő, mozgató eszközeinek, gépeinek alkalmazása Zsaluzott szerkezetek betonozása Zsaluzási ütemek, kiosztások, anyagkigyűjtések készítése Hagyományos állványzatok Állványok típusai, elemei Állványok kiosztása, építése 10100-12 Állványzatok Hagyományos állványzatok gyakorlat
10319-12
Állványok építése, bontása Állványok elemeinek szállítása, tárolása Fémállványok szereléstechnológiája
36 12 12 12 36
36 12 12 12 36
12 24
12 24 72
72
12 60
12 60 72 18 24 12
72 18 24 12
18
18 72 24
72 24
18 18
18 18
12
12 36 18 18
72 54 18
72 54 18
36 18 18
32
32
Fémszerkezetű állványok
10099-12 Ácsszerkezetek
Fémállványok típusai, anyagai Fémállványok kialakítása, tervezése Állványszerkezetek szereléstechnológiai folyamatai Fémállványok alkalmazása, szerelése gyakorlat Fémállványok készítése, szerelése, bontása Állványok megmunkáló, szerelő, mozgató eszközei, gépei Állványelemek karbantartása, tárolása Ácsszerkezetek Fafajták tulajdonságai, betegségei, védelme Ácsmunkák szerszámai, eszközei, gépei Ácsszerkezetek típusai Ácsszerkezetek építése Ácsszerkezetek rajzai
72 18 18 36
Ácsszerkezetek építése gyakorlat Ácsszerkezetek típusai Ácsszerkezetek építése Ácsszerkezetek rajzai Összesen: Összesen: Elméleti óraszámok/aránya Gyakorlati óraszámok/aránya
360 522
8 16
8
8
144 18
128 16
36 36 54
32 48 32
252 54 180 18 162
8 16
324
504 828
140
742/31,36% 1624/68,64%
64 32
16 16
16 16 344 52 18 104 84 86
360 36 288 36 140
64 32
256 736
416 32 352 32
1028 122 820 86
480
2366 2366
Asztalos 3 éves Szakiskolai képzés közismereti oktatással Szakmai követelménymodul
Óraszám
Tantárgyak/témakörök 1/9. évfolyam e
11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság
gy
2/10. évfolyam ögy
e
11497-12 Foglalkoztatás I.
11371-12 Biztonságos munkavégzés
ögy
e
Összesen
gy
Munkahelyi egészség és biztonság
18
18
Munkavédelmi alapismeretek Munkahelyek kialakítása Munkavégzés személyi feltételei Munkaeszközök biztonsága Munkakörnyezeti hatások Munkavédelmi jogi ismeretek
4 4 2 2 2 4
4 4 2 2 2 4
Foglalkoztatás II. 11499-12 Foglalkoztatás II.
gy
3/11. évfolyam
16
16
4 4 4 4
4 4 4 4
Foglalkoztatás I.
64
64
Nyelvtani rendszerzés 1 Nyelvtani rendszerezés 2 Nyelvi készségfejlesztés Munkavállalói szókincs
10 10 24 20 36 20
10 10 24 20 36 20
10
10
6
6
Munkajogi alapismeretek Munkaviszony létesítése Álláskeresés Munkanélküliség
Biztonságos munkavégzés alapjai Munka- és tűzvédelem Környezetvédelmi- és technológiai szabályok Faipari alapgépek, szerszámok,
eszközök biztonságtechnikája Biztonságos munkavégzés gyakorlata Faipari szerszámok, eszközök biztonságtechnikája Faipari alapgépek biztonságtechnikája Munkabiztonság
10224-12 Alapvető tömörfa megmunkálás
10225-12 Asztalosipari szerelés
Faipari szakmai és gépismeret Tömörfa megmunkálás kézi szerszámokkal, kisgépekkel Fűrészelés és keresztmetszetmegmunkálás gépei és szerszámai Alkatrészek felületi előkészítése, ellenőrzése Alapszerkezetek kialakításának jellemző típusai és gyártástechnológiái Faipari szakmai gyakorlat Tömörfa megmunkálás kézi szerszámokkal, kisgépekkel Fűrészelés és keresztmetszetmegmunkálás gépei és szerszámai Alkatrészek felületi előkészítése, ellenőrzése Alapszerkezetek kialakításának jellemző típusai és gyártástechnológiái Asztalosipari szerelési ismeretek Szerelési dokumentáció használata, alkatrészek előszerelése Alapszerkezetek és asztalosipari szerkezetek szerelése Helyszíni szerelési feladatok Asztalosipari szerelési gyakorlat Szerelési dokumentáció használata, alkatrészek előszerelése
36
36
12
12
18 6
18 6
72
72
24
24
24
24
6
6
18
18 252
252
56
56
50
50
20
20
126
126
36
36
12
12
14
14
10
10 72 72
72
64
208 72
Alapszerkezetek és asztalosipari szerkezetek szerelése Helyszíni szerelési feladatok
10226-12 Asztalosipari termékek gyártása
10228-12 Gépkezelés
10229-12 Gyártáselőkészítési feladatok
Szerkezettan-szakrajz és technológia Bútorasztalos termékek típusai, szerkezete Épületasztalos termékek típusai, szerkezete Asztalosipari termékek készítésének technológiája Lapszerkezetű termékek gyártása Ragasztás, felületkezelés technológiája Asztalosipari szakmai gyakorlat Asztalosipari termékek típusai, készítése Lapszerkezetű termékek gyártása Ragasztás, felületkezelés technológiája Gépkezelési ismeretek Faipari megmunkálás gépei, szerszámai Lapanyagok megmunkálása Felületkezelés gépei, berendezései Gépkezelési gyakorlat Faipari megmunkálás gépei, szerszámai Lapanyagok megmunkálása Felületkezelés gépei, berendezései Faipari szakrajz Alapfogalmak, síkmértani szerkesztések Ábrázolási módok, rajzok fajtái
72
72 64
36 6 6
64
144
128
272
72
28
100
50
50
30
24
54
22
16
38
20
10
30
324
272
596
135
170
305
105
60
165
84
42
126
36
32
68
36
12
48
10
10
10
10
144
128
272
144
50
194
50
50
28
28 36 6 6
Fakötések ábrázolása
24
24
Gyártáselőkészítési ismeretek Anyagismeret Műszaki dokumentáció Vállalkozásműködtetés Számítástechnika a faiparban Összesen: Összesen: Elméleti óraszámok/aránya Gyakorlati óraszámok/aránya
72 36 6 18 12 162
360 522
140
32 16 16
288
540 828
140 722/30 1644/70
104 52 22 18 12
272
464 736
2086 2366
Fazekas 3 éves Szakiskolai képzés közismereti oktatással Szakmai követelménymodul
Óraszám
Tantárgyak/témakörök 1/9. évfolyam e Munkavédelemi alapismeretek
11500-12 Munkavédelemi alapismeretek
gy
2/10. évfolyam ögy
e
ögy
e
18
Összesen
gy 18
Témakör 1 Témakör 2 Témakör 3 Témakör 4 Foglalkoztatási alapismeretek
11499-12 Foglalkoztatási alapismeretek
gy
3/11. évfolyam
16
16
64
64
Témakör 1 Témakör 2 Témakör 3 Témakör 4 Elhelyezkedést-munkavállalást segítő idegen nyelv
11497-12 Elhelyezkedéstmunkavállalást segítő idegen nyelv
10681-12 Népi kézműves vállalkozás működtetése
Témakör 1 Témakör 2 Témakör 3 Témakör 4 Művészettörténet Egyetemes művészettörténet Magyar művészettörténet Általános néprajz Tárgyi néprajz Folklór Ünnepkörök, szokások
36 18 18 36 12 12
36 18 18 36 12 8 8
32 16 8
72 36 36 104 40 16 20
Tájegységek néprajza
12
Rajz gyakorlat Színtan Ornamentika Szakrajzi alapismeretek Térábrázolás
8 72 12 12 36 12
72 12 24 18 18
Népi kézműves szakmai alapismeretek Mesterségbemutató, vásár Szakmai előmenetel Zsűriztetés Szakmai fórumok Vállalkozásismeret, marketing Népi kézműves marketing alapjai Népi kézműves vállalkozási alapismeretek
10685-12 Csipkekésztés
Kézi csipkekészítés szakmai ismeretek A kézi csipkekészítés anyag – és eszközismerete előkészítő folyamatai A kézi varrott csipkék, csipkeelőképek készítésének ismeretei A kézi vertcsipkék A különböző technikájú rece csipkék A kézi csomózott csipkék Egyéb kézi csipkék A kézi csipkekészítés befejező-, javító munkafolyamatai A kézi készítésű csipkék alkalmazása A késztermék befejező, adjusztálási folyamatai Csipkekészítés szakmai néprajz Csipkék kialakulása Jelentősebb csipkeközpontok Európában Történelmi Magyarország területén fellelhető jelentősebb csipkeközpontok Lakástextíliák csipkedíszítményei a XIX. – XX. század fordulóján Magyarországon
72
8
72
32 16 16 32 12 8 4 8 32 16 16 32
24 24 24
72 18
18 18
28 176 24 52 54 46 32 12 8 4 8 32 16 16 176 24
12
24 42 18 9 12
18 9
10 5
28 14
72
5 64 18
5 208 18 18
10
64
18
36
18 18 9
36
Viseletek kézi csipkedíszítményei a XIX. – XX. század fordulóján Csipkék felhasználása társadalmi rétegződés szerint Kézi csipkekészítés gyakorlata Kézi csipkék készítésének előkészületei A kézi csipkekészítés alapanyagainak előkészítése A kézi csipkekészítés eszközeinek előkészítése A kézivarrott csipkék, csipkeelőképek készítése A kézivert csipkék készítése A különböző technikájú rece csipkék készítése A kézicsomózott csipkék készítése Egyéb kézi csipkék készítése A kézi csipkekészítés befejező-, javító munkafolyamatai, kézi csipkék textilre dolgozása, adjusztálás A kézi csipkék alkalmazása öltözeten A kézi csipkék alkalmazása lakás- és egyházi textiliákon Csipkekészítés szakmai rajz gyakorlata Varrott csipkék szakmai rajza Kézi vertcsipkék szakmai rajza Kézi rececsipkék szakmai rajza Tervezés, tervdokumentáció Összesen: Összesen: Elméleti óraszámok/aránya Gyakorlati óraszámok/aránya
18
36
54 18
180 12
504 12
400 6
18 1084 30
12
12
5
29
12
12
5
29
72 72
72 126
36 72
180 270
72
90 72 72
60 72
60 126
72 32 8 8
126 104 26 38 12 28
90 72
54 54 36
36 18 18
234
288 522
12 12 12 140
216
612 828
16 140
722/2366 = 0.305 1644/2366 = 0.695
272
464 736
2086 2366
Gépi forgácsoló 3 éves Szakiskolai képzés közismereti oktatással Szakmai követelménymodul
Óraszám
Tantárgyak/témakörök 1/9. évfolyam e
11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság
gy
11497-12 Foglalkoztatás I.
10163-12 Gépészeti munkabiztonság és környezetvédelem
ögy
e
gy
3/11. évfolyam ögy
e
Összesen
gy
Munkahelyi egészség és biztonság
18
18
Munkavédelmi alapismeretek Munkahelyek kialakítása Munkavégzés személyi feltételei Munkaeszközök biztonsága Munkakörnyezeti hatások Munkavédelmi jogi ismeretek
4 4 2 2 2 4
4 4 2 2 2 4
Foglalkoztatás II. 11499-12 Foglalkoztatás II.
2/10. évfolyam
16
16
4 4 4 4
4 4 4 4
Foglalkoztatás I.
64
64
Nyelvtani rendszerzés 1 Nyelvtani rendszerezés 2 Nyelvi készségfejlesztés Munkavállalói szókincs
10 10 24 20
10 10 24 20
Munkajogi alapismeretek Munkaviszony létesítése Álláskeresés Munkanélküliség
Munkavédelem Munkabiztonság Tűzvédelem Környezetvédelem Elsősegélynyújtás gyakorlata
36 12 12 12
36
36
36
Elsősegélynyújtás alapjai Munka- és környezetvédelem a gyakorlatban Sérülések ellátása
10162-12 Gépészeti alapozó feladatok
10173-12 Anyagvizsgálatok és geometriai mérések
Gépészeti alapozó feladatok Műszaki dokumentációk Gépészeti alapmérések Anyagismeret, anyagvizsgálat Fémek alakítása Gépészeti alapozó feladatok gyakorlata Műszaki dokumentációk Gépészeti alapmérések Anyagismeret, anyagvizsgálat Gépészeti alapismeretek Szakmai anyagismeret és anyagvizsgálat Szakmai anyagismeret Roncsolásos és roncsolásmentes anyagvizsgálatok Mérőeszközök, mérőberendezések Anyagvizsgálat gyakorlata Roncsolásos anyagvizsgálatok Roncsolásmentes anyagvizsgálatok Mérőeszközök használata
10174-12 Esztergályos feladatok
10176-12
12 12 12 72 18 18 18 18
72
144 36 36 36 36
144
36 12
72 24
12
24
12
24 180 60 60 60
180
72 18 24 30
Esztergálás Az esztergálás eszközei Az esztergálás technológiája CNC programozás Esztergálás gyakorlata Az eszközök használata Az esztergálás gyakorlata CNC esztergálás Marás
108
96 32 32 32 252 42 120 90
140
108
168
128 32 48 48 140
380
108
Marós feladatok
A marás eszközei A marás technológiája CNC programozás
36 36 36
Marás gyakorlata Az eszközök használata A marás gyakorlata CNC marás technológiája
10175-12 Köszörűs feladatok
Összesen: Összesen: Elméleti óraszámok/aránya Gyakorlati óraszámok/aránya
180 24 96 60 72 18 24 30
Köszörülés Köszörülés eszközei Köszörülési technológiák CNC programozás
160 32 64 64 80 12 34 34
Köszörülés gyakorlata Eszközök használata Köszörülési technológiák alkalmazása CNC köszörülés
152
72 18 24 30 162
360 522
324
504 828
256 736
742 / 31,36 1624 / 68,64
340
192 64 64 64
264
480
2366
Hegesztő 3 éves Szakiskolai képzés közismereti oktatással Szakmai követelménymodul
Óraszám
Tantárgyak/témakörök 1/9. évfolyam e
11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság
gy
2/10. évfolyam ögy
e
gy
3/11. évfolyam ögy
11497-12 Foglalkoztatás I.
10163-12 Gépészeti munkabiztonság és környezetvédelem
gy
Munkahelyi egészség és biztonság
18
18
Munkavédelmi alapismeretek Munkahelyek kialakítása Munkavégzés személyi feltételei Munkaeszközök biztonsága Munkakörnyezeti hatások Munkavédelmi jogi ismeretek
4 4 2 2 2 4
4 4 2 2 2 4
Foglalkoztatás II. 11499-12 Foglalkoztatás II.
e
Összesen
16
16
4 4 4 4
4 4 4 4
Foglalkoztatás I.
64
64
Nyelvtani rendszerzés 1 Nyelvtani rendszerezés 2 Nyelvi készségfejlesztés Munkavállalói szókincs
10 10 24 20
10 10 24 20 36
Munkajogi alapismeretek Munkaviszony létesítése Álláskeresés Munkanélküliség
Munkavédelem Munkabiztonság Tűzvédelem Környezetvédelem Elsősegélynyújtás gyakorlata
140
36 12 12 12 36
140
36
Az elsősegélynyújtás alapjai
12
Munka- és környezetvédelem a gyakorlatban
12
Sérülések ellátása Gépészeti alapozó feladatok Műszaki dokumentációk Gépészeti alapmérések Anyagismeret, anyagvizsgálat Fémek alakítása 10162-12 Gépészeti alapozó feladatok
12 72 18 18 18 18
Gépészeti alapozó feladatok gyakorlata Műszaki dokumentációk Gépészeti alapmérések Anyagismeret, anyagvizsgálat Gépészeti alapismeretek
72
144
144
36 36 36 36
Hegesztő alapismeretek Hegesztési alapismeretek I.
72
36 36
Hegesztési alapismeretek II. 10180-12 Hegesztés előkészítő és befejező műveletei
36
A hegesztés műveletei Hegesztő alapgyakorlatok
108
36 180
108
48
A hegesztés előkészítő műveletei I.
60
36
16
A hegesztés előkészítő műveletei II.
60
36
16
336
A hegesztés befejező műveletei
10181-12 Hegesztési eljárások
60
36
Hegesztési ismeretek
252
Termikus vágás, darabolás
36
Gázhegesztés technológiája Bevontelektródás kézi ívhegesztés technológiája I.
36
Bevontelektródás kézi ívhegesztés technológiája II. Fogyóelektródás kézi ívhegesztés technológiája Volfrámelektródás kézi ívhegesztés technológiája Hegesztett kötések vizsgálata Hegesztési gyakorlatok
160
36
32
36
32
36
32
36
32
36
32
Termikus vágás, darabolás Gázhegesztés technológiája I-II. Bevontelektródás kézi ívhegesztés technológiája I-II. Fogyóelektródás kézi ívhegesztés technológiája I-II. Volfrámelektródás kézi ívhegesztés technológiája I-II. Összesen: Összesen: Elméleti óraszámok/aránya Gyakorlati óraszámok/aránya
16 412
396 108 144
448 64 64
144
64 128 128
162
360 522
140
324
504 828
140
726 / 30,68 % 1640 / 69,32 %
240
496 736
844
Ipari gépész 3 éves Szakiskolai képzés közismereti oktatással Szakmai követelménymodul
Óraszám
Tantárgyak/témakörök 1/9. évfolyam e
11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság
gy
2/10. évfolyam ögy
e
gy
3/11. évfolyam ögy
11497-12 Foglalkoztatás I.
10162-12 Gépészeti alapozó feladatok
gy
Munkahelyi egészség és biztonság
18
18
Munkavédelmi alapismeretek Munkahelyek kialakítása Munkavégzés személyi feltételei Munkaeszközök biztonsága Munkakörnyezeti hatások Munkavédelmi jogi ismeretek
4 4 2 2 2 4
4 4 2 2 2 4
Foglalkoztatás II. 11499-12 Foglalkoztatás II.
e
Összesen
16
16
4 4 4 4
4 4 4 4
Foglalkoztatás I.
64
64
Nyelvtani rendszerzés 1 Nyelvtani rendszerezés 2 Nyelvi készségfejlesztés Munkavállalói szókincs
10 10 24 20
10 10 24 20 72
Munkajogi alapismeretek Munkaviszony létesítése Álláskeresés Munkanélküliség
Gépészeti alapozó feladatok Műszaki dokumentációk Gépészeti alapmérések Anyagismeret, anyagvizsgálat Fémek alakítása
140
72 18 18 18 18
140
Gépészeti alapozó feladatok gyakorlata Műszaki dokumentációk Gépészeti alapmérések Anyagismeret, anyagvizsgálat Gépészeti alapismeretek
10163-12 Gépészeti munkabiztonság és környezetvédelem
10166-12 Gépészetei kötési feladatok
10173-12 Anyagvizsgálatok és geometriai mérések
Munkavédelem Munkabiztonság Tűzvédelem Környezetvédelem
144 36 36 36 36 36 12 12 12
Elsősegélynyújtás gyakorlata Elsősegélynyújtás alapjai Munka- és környezetvédelem a gyakorlatban Sérülések ellátása Gépészeti kötések alapjai Hegesztés, forrasztás, ragasztás Szegecselés, csavarozás Felületvédelem Gépészeti kötések készítésének gyakorlata Hegesztési, forrasztási, ragasztási gyakorlat Szegecs-, csavarkötések készítése Felületvédelmi bevonatok készítése Szakmai anyagismeret és anyagvizsgálat Szakmai anyagismeret Roncsolásos és roncsolásmentes anyagvizsgálatok Mérőeszközök, mérőberendezések Anyagvizsgálat és gépészeti mérések gyakorlata Roncsolásos anyagvizsgálat Roncsolásmentes anyagvizsgálat
144
36
36 12
36
12 12 108 48 36 24
108
72
72
48 12 12 36
108
12
48
12
36
12
24
144
180
108
60 60
36 36
288
Mérőeszközök használata
10177-12 Gépelemek szerelési feladatai
10178-12 Ipari gépész műveletek
Összesen: Összesen: Elméleti óraszámok/aránya Gyakorlati óraszámok/aránya
60
36
Gépelemek beállítása Hajtások Hidraulikus rendszerek Pneumatikus rendszerek
108 36 36 36
96 32 32 32
Mérések és beállítások gyakorlata Hajtások szerelése Hidraulikus rendszerek szerelése Pneumatikus rendszerek szerelése
204
324 108 108 108
224 84 80 60
Fémmegmunkálások Fémek melegalakítása, tulajdonság javítása Kézi és gépi forgácsolás Üzembehelyezés elmélete
80
548
80
29 29 22
Üzembehelyezés gyakorlata Melegüzemi gyakorlat Kézi és gépi forgácsolási feladatok Üzembehelyezés
256 18
256
119 119 162
360 522
140
324
504 828
140
742 / 31,36 1624 / 68,64
256
480 736
2366 2366
Kőműves és hidegburkoló 3 éves Szakiskolai képzés közismereti oktatással Szakmai követelménymodul
Óraszám
Tantárgyak/témakörök 1/9. évfolyam e
11497-12 Foglalkoztatás I.
Foglalkoztatás I. témakör 1 témakör 2 témakör 3 témakör 4
11499-12 Foglalkoztatás II.
Foglalkoztatás II. témakör 1 témakör 2 témakör 3 témakör 4
Munkahelyi egészség és biztonság témakör 1 11500-12 Munkahelyi egészség és témakör 2 biztonság témakör 3 témakör 4 Építőipari alapismeretek
10101-12 Építőipari közös tevékenység
10275-12 Falazás, vakolás
Szakmai munka- és balesetvédelem Építési alapismeretek Munkajogi és vállalkozási ismeretek Építőipari alapismeretek gyakorlat Építési alapismeretek Műszaki rajz Épületfizika Falazás, vakolás Falszerkezetek anyagai, kitűzési
gy
2/10. évfolyam ögy
e
gy
3/11. évfolyam ögy
e 64
16
18
gy 64
16
18
140
140
36
72
36
36 36
16
16 36 12 12 12 72 36
Összesen
36
32
124 36 72 16 36 12 12 12 140 36
ismeretek Falszerkezetek készítése Falszerkezetek tervei, anyagszükséglete Vakolási ismeretek
18
10274-12 Beton és vasbeton szerkezetek
10277-12 Szigetelések
18
10276-12 Hidegburkolási feladatok
18 216 28 108 80 72
36 22
32 36
108 8 36 64
324 36 144 144 32
36 36 14
140 22 36 36 14
32
32
108
180
288
72
72
144
36
108
144
72 36 36
Szigetelések gyakorlat Vízszigetelés készítése Hő- és hangszigetelés készítése Hidegburkolási feladatok Burkolandó felület ellenőrzése, előkészítése, burkolatok kitűzése Hagyományos vastagágyas fal és padlóburkolás Ragasztott vékonyágyas fal és padlóburkolás
36 32
Falazás, vakolás gyakorlat Mérés és kitűzés Falszerkezetek Vakolási munkák Beton és vasbeton szerkezetek Beton és vasbeton anyagai Monolit beton és vasbeton szerkezetek Előregyártott vasbeton szerkezetek Betonozási munkák eszközei, gépei, zsaluzatok, állványzatok Beton és vasbeton szerkezetek tervei, anyagszükséglete Beton és vasbeton szerkezetek gyakorlat Beton és vasbeton előállítása Beton és vasbeton szerkezetek készítése Víz-, hő- és hangszigetelés Vízszigetelés Hő- és hangszigetelés
18
72 36 36 144 54 90
72
144 54 90 64
136
20
20
22
22
30
30
Burkolati tervek, anyagszükséglet számítás Homlokzatburkolatok készítése Térburkolási ismeretek Hidegburkolási feladatok gyakorlat Burkolatok kitűzése Beltéri burkolatok készítése Kültéri fal és padlóburkolatok készítése Térburkolat készítése
10278-12 Vegyes kőműves feladatok
Összesen: Összesen: Elméleti óraszámok/aránya Gyakorlati óraszámok/aránya
32
32
16 16
16 16
72 14 29
320 20 100
392 34 129
29
100
129
100
100
Vegyes kőműves feladatok Nyílászáró szerkezetek Bontás és átalakítás
32 16 16
32 16 16
Vegyes kőműves feladatok gyakorlat Nyílászárók beépítése Bontási és átalakítási munkák 162
360 522
140
324
504 828
140
742 óra / 31,36% 1624 óra / 68,64 %
256 736
160 70 90
160 70 90
480
2366 2366
Női szabó 3 éves Szakiskolai képzés közismereti oktatással Szakmai követelménymodul
Óraszám
Tantárgyak/témakörök 1/9. évfolyam e
11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság
gy
2/10. évfolyam ögy
e
11497-12 Foglalkoztatás I.
e
gy
18
18
Munkavédelmi alapismeretek Munkahelyek kialakítása Munkavégzés személyi feltételei Munkaeszközök biztonsága Munkakörnyezeti hatások Munkavédelmi jogi ismeretek
4 4 2 2 2 4
4 4 2 2 2 4 16
16
4 4 4 4
4 4 4 4
Foglalkoztatás I.
64
64
Nyelvtani rendszerzés 1 Nyelvtani rendszerezés 2 Nyelvi készségfejlesztés Munkavállalói szókincs
10 10 24 20
10 10 24 20
32
104 36 36 32
Munkajogi alapismeretek Munkaviszony létesítése Álláskeresés Munkanélküliség
Ruhaipari anyag- és áruismeret
10113-12 Ruhaipari anyagvizsgálatok
ögy
Összesen
Munkahelyi egészség és biztonság
Foglalkoztatás II. 11499-12 Foglalkoztatás II.
gy
3/11. évfolyam
Textilipari nyersanyagok Textíliák, kelmék I Textíliák, kelmék II
Anyagvizsgálatok gyakorlat
36 36
36 36
32
32
32
10114-12 Ruhaipari gyártmánytervezés
Textilipari nyersanyagok Textíliák, kelmék Áruismeret Anyagvizsgálatok Ruhaipari gyártás-előkészítés Gyártás-előkészítés Szakrajz Szakrajzi alapismeretek Alapszerkesztések, modellezések I. Alapszerkesztések, modellezések II. Szakrajz gyakorlat Szabásminta készítése Textiltermékek készítése Szabásminta használata Ruhaipari gépek üzemeltetése Textiltermékek gyártástechnológiája
10115-12 Textiltermékek összeállítása
10118-12 Lakástextíliák készítése
Textiltermékek készítése gyakorlat Szabásminta használata Ruhaipari gépek üzemeltetése Textiltermék készítése I Textiltermék készítése II Lakástextíliák készítése Lakástextíliák gyártástechnológiája Lakástextíliák készítése gyakorlat Lakástextíliák készítése Lakástextil-javítószolgáltatás Női ruhák készítése
10120-12 Női ruhák készítése és értékesítése
Női ruhák modellezése I. Női ruhák modellezése II. Női ruhák modellezése III.
8 8 8 8 36 36
8 8 8 8 36 36
36 36
64 32 32 36 36
36 36 72 24 24 24
72 24 24 24 252 36 36
91 14
343 50 36
108 72
100 36 32 32
108 77
149
36 36
36 36 72 54 18
49 35 14
121 89 32 144
112
256
36
36 36 36
36 36
Női ruhák modellezése IV. Női ruha-készítés gyártástechnológiája I. Női ruha-készítés gyártástechnológiája II. Női ruha-készítés gyártástechnológiája III. Női ruha-készítés gyártástechnológiája IV.
18 36
36
36
36
Női ruhák készítése gyakorlat Női ruhák modellezése Női ruha készítés gyártástechnológiája Női ruhák készítéseI. Női ruhák készítése II. Női ruhák készítése III. Női ruhák készítése IV. Női ruhák készítése V Női ruhák készítése VI. Női ruhák készítése VII. Női ruhák készítése VIII. Összesen: Összesen: Elméleti óraszámok/aránya Gyakorlati óraszámok/aránya
576 18 36 144 144 144 90
198
324 522
140
18
216
612 828
36
36
22
22
140 14 7 20 20 50 29
140
702/29,7% 1664/70,3%
416 64 32
288 736
80 80 80 80
1132 96 75 164 164 194 119 80 80 80 80
448
2366 2366
Pincér 3 éves Szakiskolai képzés közismereti oktatással Tantárgyak/témakörök
Szakmai követelménymodul
1/9. évfolyam e
11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság
gy ögy
Óraszám 2/10. évfolyam e
gy
ögy
3/11. évfolyam e
Összesen
gy
Munkahelyi egészség és biztonság
18
18
Munkavédelmi alapismeretek Munkahelyek kialakítása Munkavégzés személyi feltételei Munkaeszközök biztonsága Munkakörnyezeti hatások Munkavédelmi jogi ismeretek
4 4 2 2 2 4
4 4 2 2 2 4
Foglalkoztatás II.
16
16
4 4 4 4
4 4 4 4
Foglalkoztatás I.
64
64
11497-12 Foglalkoztatás I.
Nyelvtani rendszerzés 1 Nyelvtani rendszerezés 2 Nyelvi készségfejlesztés Munkavállalói szókincs
10 10 24 20
10 10 24 20
10045-12 Gazdálkodás
Vendéglátó gazdálkodás Viselkedéskultúra, kommunikáció. A gazdálkodás elemei, a piac.
16
70 8 8
11499-12 Foglalkoztatás II.
Munkajogi alapismeretek Munkaviszony létesítése Álláskeresés Munkanélküliség
36 8 8
18
A vendéglátás fogalma, főtevékenységei. Üzletkörök és üzlettípusok. Tárgyi-, személyi feltételek, munkaügyi ismeretek. A vendéglátásban jellemző vállalkozási formák. Adózási ismeretek. Marketing a vendéglátásban. Ügyvitel a vendéglátásban.
10 10
Szakmai számítások Viszonyszámok Tápérték-, tömeg- és veszteségszámítás Létszám- és bérgazdálkodás Árképzés Jövedelmezőség Készletgazdálkodás Elszámoltatás
36 14 12 10
Általános élelmiszer-ismeretek, fogyasztóvédelem Az élelmiszereket felépítő anyagok és tápértékük megőrzése Vendéglátó üzlet kialakításának feltételei Vendéglátó tevékenység folytatásának követelményei Fogyasztóvédelem
36 20 8 4 4
Élelmiszerek csoportjai Növényi eredetű élelmiszerek Állati eredetű élelmiszerek Édesítőszerek és édesipari termékek, koffeintartalmú élvezeti áruk Fűszerek, ízesítők, zamatosítók és állományjavítók Italok
36 36
10046-12 Szakmai idegen nyelv
Szakmai idegen nyelv Szakmai kifejezések Szakmai technológiák Szakmai szituációk
36 20 10 6
10047-12 Felszolgálás alapjai
Felszolgálás alapjai Higiénia, HACCP, munkavédelem Kommunikáció, viselkedéskultúra Vendéglátás és értékesítés gépei, berendezései
144 10 12 14
10044-12 Élelmiszer, fogyasztóvédelem
10 8 16 36
16
20 16 10 6
10 10 10 8 16 88 14 12 10 20 16 10 6 36 20 8 4 4
36
32
36 4 4 24 36 6 15 15
104 36 36 4 4 24 72 26 25 21 144 10 12 14
Eszközismeret Értékesítési ismeret 1. Étel- és italismeret 1. Felszolgálás alapjai gyakorlat Helyiség- és eszközismeret Eszközhasználat Értékesítés alapjai Italfelszolgálás Különböző felszolgálási módok 1.
36 36 36
36 36 36 180 10 20 50 30 70
180 10 20 50 30 70
Felszolgálás Étel- és italismeret 2. Értékesítési ismeret 2. Étlapszerkesztés, étrend összeállítás Rendezvényszervezés, szállodai értékesítés Értékesítés elszámoltatása, bizonylatai. Értékesítési informatikai rendszerek
10074-12 Felszolgálás
72 36 36
Elméleti óraszámok/aránya Gyakorlati óraszámok/aránya
104 36 36 16 8 8
16 8 8
Felszolgálás gyakorlat Különböző felszolgálási módok 2. Különleges éttermi munka Ügyvitel, üzleti dokumentáció a gyakorlatban Felszolgálás üzemi gyakorlat Nyitás előtti teendők Különböző felszolgálási módok 1. Különböző felszolgálási módok 2. Különleges éttermi munka Ügyvitel, üzleti dokumentáció a gyakorlatban
Összesen: Összesen:
32
630 144 144 144 144 54 140 522
560 126 126 126 126 56 140
828
736
1190 270 270 270 270 110
Szakács 3 éves Szakiskolai képzés közismereti oktatással Szakmai követelménymodul
Óraszám
Tantárgyak/témakörök 1/9. évfolyam e
11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság
gy
2/10. évfolyam ögy
e
11497-12 Foglalkoztatás I.
10045-12 Gazdálkodás
ögy
e
Összesen
gy
Munkahelyi egészség és biztonság
18
18
Munkavédelmi alapismeretek Munkahelyek kialakítása Munkavégzés személyi feltételei Munkaeszközök biztonsága Munkakörnyezeti hatások Munkavédelmi jogi ismeretek
4 4 2 2 2 4
4 4 2 2 2 4
Foglalkoztatás II. 11499-12 Foglalkoztatás II.
gy
3/11. évfolyam
16
16
4 4 4 4
4 4 4 4
Foglalkoztatás I.
64
64
Nyelvtani rendszerzés 1 Nyelvtani rendszerezés 2 Nyelvi készségfejlesztés Munkavállalói szókincs
10 10 24 20
10 10 24 20
16
70 8 8 10 10
Munkajogi alapismeretek Munkaviszony létesítése Álláskeresés Munkanélküliség
Vendéglátó gazdálkodás Viselkedéskultúra, kommunikáció A gazdálkodás elemei, a piac A vendéglátás fogalma, főtevékenységei Üzletkörök és üzlettípusok. Tárgyi-,
36 8 8 10 10
18
személyi feltételek, munkaügyi ismeretek A vendéglátásban jellemző vállalkozási formák. Adózási ismeretek. Marketing a vendéglátásban Ügyvitel a vendéglátásban
10044-12 Élelmiszer, fogyasztóvédelem
10046-12 Szakmai idegen nyelv
10 8 16
Szakmai számítások Viszonyszámok Tápérték-, tömeg- és veszteségszámítás Létszám- és bérgazdálkodás Árképzés Jövedelmezőség Készletgazdálkodás Elszámoltatás Általános élelmiszer-ismeretek, fogyasztóvédelem Az élelmiszereket felépítő anyagok és tápértékük megőrzése Vendéglátó üzlet kialakításának feltételei Vendéglátó tevékenység folytatásának követelményei Fogyasztóvédelem
36 14 12 10
Élelmiszerek csoportjai Növényi eredetű élelmiszerek Állati eredetű élelmiszerek Édesítőszerek és édesipari termékek, koffeintartalmú élvezeti áruk Fűszerek, ízesítők, zamatosítók és állományjavítók Italok
36 36
Szakmai idegen nyelv Szakmai kifejezések Szakmai technológiák Szakmai szituációk
36 20 10 6
36
16
20 16 10 6
10 8 16 88 14 12 10 20 16 10 6
36
36
20
20
8
8
4 4
4 4 36
32
104 36 36
4
4
4 24
4 24
36
36 6 15 15
72 26 25 21
10049-12 Konyhai kisegítés
Előkészítési és ételkészítési alapismeretek Munkavédelem, tűzvédelem, szakmai elvárások, HACCP Technológiai alapismeretek Saláták, öntetek, köretek Főzelékek, levesek, levesbetétek Előkészítési és ételkészítési alapozó gyakorlat Munkavédelem, tűzvédelem, szakmai elvárások, HACCP Technológiai alapismeretek Saláták, öntetek, köretek Főzelékek, levesek, levesbetétek Ételkészítési alapok Meleg mártások, meleg előételek, halakból, hidegvérűekből készíthető ételek Házi szárnyasokból készíthető ételek Vágóállatokból készíthető ételek Vadakból készíthető ételek Éttermi meleg-tészták, sós tésztaételek Munkaszervezési alapok
10048-12 Ételkészítés alapjai
Ételkészítési alapgyakorlat Meleg mártások, meleg előételek, halakból, hidegvérűekből, házi szárnyasokból készíthető ételek Vágóállatokból, vadakból készíthető ételek Éttermi meleg-tészták, sós tésztaételek Napi menü technológiai sorrendjének megfelelő munkatervek készítése Ételkészítési üzemi alapgyakorlat Saláták, öntetek, köretek, főzelékek. Levesek, levesbetétek, meleg mártások, meleg előételek, halakból,
54
54
2 14 19 19
2 14 19 19 72
72
4 18 30 20
4 18 30 20
90
25 20 45
72
162
15 9 36 14
25 20 60 9 36 14
108
108
30
30
45 30
45 30
3
3 630 140
630 140
140
140
hidegvérűekből készíthető ételek Házi szárnyasokból készíthető ételek Vágóállatokból, vadakból készíthető ételek Éttermi meleg-tészták, sós tésztaételek
10075-12 Ételkészítés
Ételkészítési ismeretek Az ételkészítés sajátos területei (hidegkonyhai készítmények, különleges és összetett levesek) Az ételkészítés sajátos területei (hideg édességek, tányérdesszertek, a hazai és nemzetközi konyha jellegzetes ételei) Étlap, hagyományos étrend és alkalmi menüsor összeállításának szabályai és kalkulációja, munkaszervezés Különleges és új konyhatechnikák és kapcsolódó technológiák Ételkészítési gyakorlat Az ételkészítés sajátos területei (hidegkonyhai készítmények, különleges és összetett levesek) Az ételkészítés sajátos területei (hideg édességek, tányérdesszertek, a hazai és nemzetközi konyha jellegzetes ételei) Vendég előtti ételkészítés Büfé- és rendezvény ételek készítése új konyhatechnológia eljárásokkal Büfé és rendezvény ételek kalkulációja számítógépen Ételkészítési üzemi gyakorlat Az ételkészítés sajátos területei (hidegkonyhai készítmények, különleges és összetett levesek) Az ételkészítés sajátos területei (hideg édességek, tányérdesszertek, a hazai és nemzetközi konyha jellegzetes ételei) Vendég előtti ételkészítés Büfé- és rendezvény ételek készítése új konyhatechnológia eljárásokkal
90
90
140 120
140 120 32
32
14
14
10
10
4
4
4
4
560
560
140
140
140 126
140 126
140
140
Büfé és rendezvény ételek kalkulációja számítógépen Összesen: Összesen: Elméleti óraszámok/aránya Gyakorlati óraszámok/aránya
14 522
140
828
140
736
14
Villanyszerelő 3 éves Szakiskolai képzés közismereti oktatással Szakmai követelménymodul
Óraszám
Tantárgyak/témakörök 1/9. évfolyam e
11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság
gy
11497-12 Foglalkoztatás I.
10007-12 Informatikai és műszaki alapok
ögy
e
gy
3/11. évfolyam ögy
e
Összesen
gy
Munkahelyi egészség és biztonság
18
18
Munkavédelmi alapismeretek Munkahelyek kialakítása Munkavégzés személyi feltételei Munkaeszközök biztonsága Munkakörnyezeti hatások Munkavédelmi jogi ismeretek
4 4 2 2 2 4
4 4 2 2 2 4
Foglalkoztatás II. 11499-12 Foglalkoztatás II.
2/10. évfolyam
16
16
4 4 4 4
4 4 4 4
Foglalkoztatás I.
64
64
Nyelvtani rendszerzés 1 Nyelvtani rendszerezés 2 Nyelvi készségfejlesztés Munkavállalói szókincs Műszaki informatika Informatikai alapismeretek Irodai alkalmazások Számítógépes hálózatok használata Műszaki ismeretek Egyenáramú áramkörök Mágneses tér és váltakozó áram
10 10 24 20
10 10 24 20
Munkajogi alapismeretek Munkaviszony létesítése Álláskeresés Munkanélküliség
72 18 36 18 90 18 18
72 18 36 18 90 18 18
10023-12 Épületvillamossági szerelés
Szakrajz alapjai Fémek és ötvözetek Nemfémes anyagok Minőségbiztosítás Műszaki gyakorlatok Anyagok és szerszámok Mérések Mechanikai és villamos kötések Épületvillamossági szerelés Csatlakozó vezetékek Épületvillamossági hálózatok, berendezések Érintésvédelem (Hibavédelem) Villámvédelem Épületvillamossági szerelés gyakorlata Csatlakozó vezetékek Épületvillamossági hálózatok, berendezések Érintésvédelem (Hibavédelem) Villámvédelem Épületvillamossági mérések gyakorlat A munka megkezdése előtt, a munkafolyamatban és a munka átadásakor szükség szerint mérések és vizsgálatok végzése Üzemi ellenőrző mérések és vizsgálatok végzése Hiba meghatározáshoz mérések, vizsgálatok elvégzése Szerelői ellenőrzés végzése, dokumentálása Vállalkozási ismeretek Vállalkozás környezete, személyi feltételei, vállalkozási formák
18 14 12 10
108 30
18 14 12 10 108 54 18 36 162 40
34
36
70
10
24 18
34 18 648 50
108 54 18 36 54 10
60
108 20 63
540 30 60
340
25 16
30 40 72
4
12
4
20
20
4
100
403
-
24
40
24
20 -
55 40 88
16
20
4 -
-
32
24 32
12
12
10024-12 Villamos gépek és ipari elosztóberendezések
Összesen:
Vállalkozások gazdálkodása Vállalkozások PR tevékenysége Ipari elektronika Elektronikai alapok Analóg alapáramkörök Digitális alapáramkörök Elektrotechnikai számítások Elektrotechnika Villamosipari anyagismeret Villamos vezetékek Villamos szigetelő-anyagok, műanyagok Elektronikai alkatrészek Villamos gépek anyagai Villamos gépek és berendezések Villamos forgógépek Transzformátorok Villamos gépek, készülékek hibáinak javítása Villamos gépek és készülékek üzemeltetése, szerelése, javítása Ipari villamos berendezés szerelése Villamos műszaki ábrázolás Villamosipari műszaki dokumentálás Villamos gépek és berendezések üzemvitelének, mérésének gyakorlata Villamos forgógépek Transzformátorok Villamos gépek, készülékek hibáinak javítása Villamos gépek és készülékek üzemeltetése, szerelése, javítása Ipari villamos berendezés szerelése Villamos gépek és berendezések ellenőrzése
-
10 10 32 16 8 8 -
-
36 36 18 9 9
36 36 36
18 18 -
-
-
36 36 -
216
306
108 28 20
10 10 32 16 8 8 72 72 54 9 9 18 18 108 28 20
20
20
20 20 32 32
20 20 68 68
-
140
216
612
140
272
464 64 64
464 64 64
96
96
112 96
112 96
32 464
32 2366
Összesen: Elméleti óraszámok/aránya Gyakorlati óraszámok/aránya
522
828
736 704 óra / 29,75 % 1662 óra / 70,25 %
2366
Eladó
OKJ szám: 34 341 01
3 éves képzés Szakiskolai képzés közismereti oktatással Óraszám
Szakmai követelménymodul
11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság
1/9. évfolyam gy
2/10. évfolyam ögy
e
gy
3/11. évfolyam
Tantárgyak/témakörök
e
ögy
e
gy
Összesen
Munkahelyi egészség és biztonság
18
18
Munkavédelmi alapismeretek
4
4
Munkahelyek kialakítása
4
4
Munkavégzés személyi feltételei
2
2
Munkaeszközök biztonsága
2
2
Munkakörnyezeti hatások
2
2
Munkavédelmi jogi ismeretek
4
4
Foglalkoztatás II.
16
16
Munkajogi alapismeretek
4
4
Munkaviszony létesítése
4
4
Álláskeresés
4
4
11499-12 Foglalkoztatás II. Munkanélküliség
4
4
Foglalkoztatás I.
64
64
Nyelvtani rendszerzés 1
10
10
Nyelvtani rendszerezés 2
10
10
Nyelvi készségfejlesztés
24
24
Munkavállalói szókincs
20
20
11497-12 Foglalkoztatás I.
10025-12
A működtetés szabályai
64
64
A kereskedelmi egység működtetése
Jogszabályok alkalmazása
16
16
Pénzforgalmi előírások betartása
25
25
Bizonylatkitöltés
23
23
A működtetés szabályai gyakorlat
80
80
Jogszabályok alkalmazása
24
24
Pénzforgalmi előírások betartása
28
28
Bizonylatkitöltés
28
28
11507-12
Áruforgalom
72
36
32
140
Az áruforgalom lebonyolítása
Általános áruismeret alkalmazása
36
26
18
80
Áruforgalmi tevékenységek
36
10
14
60
Áruforgalom gyakorlata
144
144
Az áruforgalmi tevékenységek gyakorlata I.
72
72
Az áruforgalmi tevékenységek gyakorlata II.
72
72
10027-12
Áruforgalmazás I.
36
36
72
A ruházati cikkek és a vegyesiparcikkek forgalmazása
Ruházati és lakástextil ismeretek
36
18
54
18
Vegyes iparcikk ismeretek
18
Áruforgalmazás gyakorlata I.
72
144
160
376
Ruházati és lakástextil ismeretek
72
72
128
272
72
32
104
Vegyes iparcikk ismeretek 10028-12
Áruforgalmazás II.
72
36
32
140
Az élelmiszerek, vegyi áruk és gyógynövények forgalmazása
Élelmiszer- és gyógynövény ismeretek
72
18
26
116
18
6
24
Vegyi áruismeretek Áruforgalmazás gyakorlata II.
90
216
128
434
Élelmiszer- és gyógynövény ismeretek
70
144
100
314
Vegyi áru ismeretek
20
72
28
120
Értékesítés idegen nyelven
36
32
68
Szakmai nyelvi alapok I.
10
8
18
Szakmai nyelv I.
26
24
50
10029-12
Áruforgalmazás III.
72
36
108
A műszaki cikkek forgalmazása
Műszaki berendezések
48
24
72
Szerelvények, szerszámok, vasáruk
24
12
36
Áruforgalmazás gyakorlata III.
90
108
96
294
Műszaki berendezések
46
60
48
154
Szerelvények, szerszámok, vasáruk
44
48
48
140
Értékesítés idegen nyelven II.
36
32
68
Szakmai nyelvi alapok II.
10
8
18
Szakmai nyelv II.
26
24
50
Összesen:
270
Összesen:
252
216
522
140
612 828
140
Elméleti óraszámok/aránya
32%
Gyakorlati óraszámok/aránya
68%
Szakmai heti óraszámok
Szakmai elmélet és gyakorlat, szabadon felhasználható órakeret Összesen: Közismereti heti óraszámok Összesen: Heti összes óraszám: Elméleti óraszámok/aránya
7,5
7
6
2,5 10 18 35 35
0 7
0 2 6 19 11 36 36 32,78810409
Gyakorlati óraszámok/aránya
elmélet összesen
272
140
17
67,21189591 gyakorlat összesen összesen 758 1608 2366
882
1808
2690
140
464 736
2366
8,5
14,5
0 8,5
4 18,5
8 35 35
2086