2009 CHARAKTERISTIKA CÍLOVÁ SKUPINA DISTRIBUCE

alkoholické a nealkoholické nápoje / gastronomie / vybavení provozoven / cestování / životní styl

2009 CHARAKTERISTIKA Beverage & Gastro, dvouměsíčník se zaměřením na nápoje, gastronomii a vše, co k tomu patří, vychází od roku 2001. Cíl jeho 9. ročníku zůstává nezměněn: I letos chceme přinášet co nejvíce informací, ne předkládat čtenářům efektní fotografie s krátkými komentáři. Navzdory rychlé době a množství informací, které nás obklopují, věříme, že má smysl klást důraz na textovou část a vhodně ji doplňovat obrazovým doprovodem. Ostatně na prostudování několika desítek textových stran mají čtenáři vždy celé dva měsíce… Každé vydání časopisu zahrnuje jedno hlavní a několik vedlejších témat a šest základních rubrik. Seriály doplňují aktuální informace, zajímavé rozhovory a reportáže – zkrátka pro každého něco… (viz též Struktura časopisu). V současné době připravujeme nové webové stránky, které bychom chtěli více oživit a propojit – redakčně i inzertně – s časopisem. CÍLOVÁ SKUPINA Na otázku, kdo jsou čtenáři časopisu, neexistuje jednoznačná odpověď. Čtou ho totiž odborníci z oboru gastronomie (cca 60 % všech čtenářů), tedy barmani, sommeliéři, majitelé a provozovatelé gastronomických zařízení, pedagogové a studenti odborných škol atp., i laici – lidé, kteří si rádi vychutnají sklenku něčeho dobrého či výtečný pokrm, potažmo doutník. Beverage & Gastro v sobě zkrátka spojuje odborný časopis s lifestylovým magazínem. A z toho také vycházejí témata i pojetí článků, jež svým obsahem i jazykem a použitými termíny uspokojí čtenáře-odborníky, jsou však naprosto srozumitelné a čtivé i pro čtenáře-laika. Přívlastek „populárně-odborný“ v tomto případě sedí zdaleka nejlépe. DISTRIBUCE Distribuce Beverage & Gastro probíhá v několika liniích. Za osm let své existence má časopis již dostatečně silnou předplatitelskou základnu, zakoupit jej ale samozřejmě lze i v novinových stáncích (prodej zajišťují společnosti Mediaprint & Kapa Pressegrosso a PNS). K dostání je také v síti obchodů Makro, ve vybraných vinotékách či knihkupectvích. V průběhu roku rovněž připravujeme speciální akce, v jejichž rámci časopis zdarma rozesíláme na vybrané adresy po celé ČR (výrobci a distributoři nápojů, hotely, bary, kavárny aj.), obdobně pracujeme i se studenty a pedagogy odborných škol. Nedílnou součástí distribuce časopisu je účast na odborných veletrzích. Jako vystavovatelé se letos zúčastníme tří z nich: veletrhu G+H v Brně a veletrhů Víno & destiláty a HORECA v Praze. Plánujeme také spolupráci s několika dalšími regionálními (např. Pardubice, Plzeň, České Budějovice) či zahraničními (Alles für den Gast ve Vídni) veletrhy, kde distribuci zajišťuje pořadatel. Beverage & Gastro má své čtenáře samozřejmě i na Slovensku, a to především na základě předplatného.

Beverage & Gastro, Jana Masaryka 28/281, 120 00 Praha 2-Vinohrady, tel./fax: 224 256 676, 224 251 682 e-mail: [email protected], http://www.beverageandgastro.cz

Timing pro rok č. 1–2 uzávěrka objednávek: dodání podkladů do: vyjde:

č. 3–4 uzávěrka objednávek: dodání podkladů do: vyjde:


2009

6. 2. 2009 9. 2. 2009 19. 2. 2009


7. 8. 2009 10. 8. 2009 20. 8. 2009

3. 4. 2009 6. 4. 2009 16. 4. 2009


2. 10. 2009 5. 10. 2009 15. 10. 2009

5. 6. 2009 8. 6. 2009 12. 6. 2009


27. 11. 2009 30. 11. 2009 10. 12. 2009


2009 STRUKTURA ČASOPISU Časopis se skládá ze šesti základních rubrik: bar, víno, pivo, horké nápoje, gastronomie a tabákové výrobky. Jejich náplň tvoří jak více či méně tematicky svázané seriály, tak samostatné materiály, které reagují především na aktuální události z domova i ze světa. To vše při zachování tematické a žánrové pestrosti. V každém čísle vždy jedna ze základních rubrik dominuje a tvoří hlavní téma čísla. Další – doplňující – témata pak obvykle reagují na dané roční období či pořádané veletrhy nebo rozšiřují některé z vedlejších rubrik, jako jsou Design & architektura či Cestování & wellness. Ke stálým příspěvkům patří rovněž recenze knih a filmů, Literární dějiny truňku a kouře či Notes, soubor aktualit a novinek z oblasti gastronomie. V roce 2009 dochází k rozšíření rubriky Cestování o zajímavé a v dnešní uspěchané době stále aktuálnější téma wellness. Zajímá nás jednak lázeňství v tradičním pojetí, tak moderní podniky, jež nabízejí sauny, masáže apod. Najdou se rovněž témata, která budou po celý rok prostupovat jednotlivými rubrikami – např. snoubení s pokrmy, oborové festivaly a prezentace nebo např. sklo pro jednotlivé typy nápojů.

HLAVNÍ TÉMATA PRO ROK 2009 č. 1–2 horké nápoje * vybavení, technologie a služby pro gastronomii * wellness a lázeňství * prezentace na veletrzích G+H v Brně a Alles für den Gast ve Vídni č. 3–4 víno * enogastronomická turistika – cesty nejen za vínem * bio potraviny a zdravý životní styl * prezentace na veletrzích Víno & destiláty v Praze a Alles für den Gast ve Vídni č. 5–6 pivo * cestovní ruch a cestování po ČR * problematika alkoholu „za volantem“ * stolování a etiketa č. 7–8 gastronomie * léto ve sklence i na talíři * jídlo „přes ulici“ * cizinec ve městě č. 9–10 bar * architektura a design * hotelový trh v ČR * prezentace na veletrhu HORECA v Praze č. 11–12 tabákové výrobky * mladá vína 2009 * Vánoce a oslavy konce roku * ohlédnutí za rokem 2009

PŘEHLED RUBRIK BAR * zapomenuté značky * twist it! – klasika nově * nesoustavná archeologie koktejlu * rozhovory s barmany * barová abeceda * novinky na trhu * flair VÍNO * profily moravských a českých vinařů * rozhovory se sommeliéry * světové metropole a víno * vína a vinařské oblasti sousedních i vzdálenějších zemí * růžová vína – nový fenomén * historie vinařství v ČR * vaříme s vinaři PIVO * rozhovory s osobnostmi * návštěvy malých pivovarů * historie piva * pivo a svět * zpravodaj * druhy a „rody“ piva * pivovarská řemesla HORKÉ NÁPOJE * káva doma i ve světě * příprava kávy z pohledu profesionála * aktuality ze světa kávy * soutěže baristů * zajímavosti a tipy z českých a moravských čajoven GASTRONOMIE * recepty české i mezinárodní kuchyně * profily restaurací * rozhovory se šéfkuchaři * středověká a novověká kuchyně * Pražský kulinářský institut * krajové speciality * spotřebiče včera a dnes TABÁKOVÉ VÝROBKY * novinky * rady a doporučení ARCHITEKTURA & DESIGN * architektura hotelů, restaurací apod. * design doplňků a vybavení CESTOVÁNÍ A WELLNESS * cestování po ČR * exotické destinace * lázně a lázeňská města * spa a wellness centra RECENZE * recenze knih (nejen) s gastronomickou tematikou * pozvánka do kina * tip na DVD LITERÁRNÍ DĚJINY TRUŇKU A KOUŘE * ukázky z nové i starší prózy či poezie, v níž hraje roli alkohol či nikotin NOTES * aktuality a novinky ze světa nápojů a gastronomie


Základní informace

2009

Vydavatel

WAGNER PRESS, s. r. o.

Ředitel společnosti

Arnošt Wagner

Adresa redakce

Jana Masaryka 28, 120 00 Praha 2-Vinohrady tel./fax: 222 51 92 75, 222 52 24 61 e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] www.beverageandgastro.cz

Šéfredaktorka

Barbora Urbanová

Redakce a spolupracovníci

Martin Baťha, Helena Baker, Jan Bušta, Otakar Gembala, Jakub Hrabánek, Martin Křístek, Fedor Malík, Pavel Hájek, Marie Rybářová, Jaroslav Tuček

Inzerce

Marta Hošková, Blanka Součková, Robert Verner

Sekretariát redakce

Zdeňka Kmochová

Periodicita

dvouměsíčník

Cena výtisku

60 Kč

Náklad

7000 ks


Ceník inzerce

2009

Celá strana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40.000 Kč

SLEVY NA OPAKOVÁNÍ

1/2 strany . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22.000 Kč 1/2+ (výška) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24.000 Kč

5%

2x

1/3 strany . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18.000 Kč

10 %

3x

1/3+ (výška) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20.000 Kč

15 %

4–6x

1/4 strany . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.000 Kč 1/4+ (výška) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16.000 Kč 1/10 strany (vizitka) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.000 Kč 2/10 strany (dvojvizitka) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.000 Kč Motiv na titulní straně . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50.000 Kč

REKLAMA NA INTERNETU Inzerci v časopise bude od 1. března 2009 možné kombinovat s prezentací na webu časopisu –

Druhá strana obálky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67.000 Kč

www.beverageandgastro.cz (logo

Třetí strana obálky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67.000 Kč

s proklikem na webové stránky

Zadní strana obálky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70.000 Kč Vkládaná inzerce – cena pro formát A4 (jiné rozměry dohodou) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 Kč

produktu nebo firmy, banner, PR článek). Podrobnosti vám rádi zašleme na vyžádání.

Ceny jsou uvedeny bez 19 % DPH

Technické parametry Inzerce je zpracována na počítačích MACINTOSH. rastr: 60 linek na cm (175 lpi) točení sítě: klasické ofsetové podklady přijímáme na médiích: CD-ROM, ZIP, nebo e-mailem obrazové a textové soubory přijímáme ve formátu pro MAC Dále pdf v tiskovém rozlišení 300 dpi a ve CMYK Z PC ve formátu TIFF, JPG, AI, EPS.

Prosíme nedodávat podklady v Corelu Draw! Časopis se zpracovává v CTP systému, proto Vás prosíme o dodání podkladů v elektronické podobě.


Rozměry inzerce 1/1 na spad 210 x 280 mm

2009

1/1 na zrcadlo 192 x 263 mm

spadávka 3–5 mm

1/2 na šířku na zrcadlo 192 x 122 mm

1/2+ na výšku na zrcadlo 106 x 250 mm

vizitka na zrcadlo 106 x 46 mm



dvouvizitka na zrcadlo 106 x 97 mm




2009 CHARAKTERISTIKA CÍLOVÁ SKUPINA DISTRIBUCE

Recommend Documents