UNIVERSITAS BINA NUSANTARA ____________________________________________________________________ Jurusan Teknik Industri Tugas Akhir Semester Genap tahun 2007/2008 Peningkatan kualitas untuk produk keranjang baju menggunakan SPC di PT. Surya Millinia Abadi Vicky 0800735993 Abstrak PT. Surya Millinia Abadi merupakan salah satu perusahaan manufaktur yang memproduksi berbagai jenis produk yang berbahan dasar plastik. Sebagai perusahaan manufaktur yang produknya dinikmati oleh masyarakat maka haruslah memperhatikan sisi kualitas produk. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan, produk keranjang baju adalah produk yang menghasilkan kerugian akibat produk cacat yang cukup besar yaitu sebesar Rp 36,527,600.00 dari seluruh produk yang dihasilkan oleh PT. Surya Millinia Abadi. Pemecahan masalah tingginya biaya kerugian akibat produk cacat adalah dengan menggunakan metode SPC ( Statistical Process Control) dengan tahapan yaitu peta kendali-np, diagram pareto, fishbone, FMEA dan 5W-1H. Peta kendali-np adalah melihat apakah kecacatan yang terjadi berada dalam batas control kendali atau tidak. Pembuatan diagram pareto untuk melihat besarnya persentase yang terjadi atas kecacatan-kecacatan dari produk tersebut. Yang selanjutnya dengan fishbone untuk menganalisa penyebab-penyebab yang mengakibatkan kecacatan. Metode FMEA digunakan untuk menentukan modus kegagalan potensial yang berpengaruh, modus kegagalan potensial yang berpengaruh adalah dengan melihat nilai RPN yang memiliki nilai besar seperti waktu cooling time, peningkatan suhu pemanasan bahan baku, dan peningkatan frekuensi penyemprotan spray ke matras oleh operator. Dan usulan diberikan dengan menggunakan metode 5W-1H. Perbaikan dilakukan terhadap modus kegagalan potensial yang berpengaruh selama 4 hari. Setelah mendapatkan hasil dari perbaikan tersebut dilakukan uji 2-proporsi untuk membandingkan hasil sebelum dan sesudah perbaikan dilakukan. Hasil implementasi perbaikan adalah dengan menurunkan tingkat kecacatan yang terjadi namun dengan melakukan penambahan waktu siklus di proses cooling time sebesar 2 detik dan juga peningkatan suhu pemanasan bahan baku pelastik sebesar 5oC Kata Kunci : Pengendalian kualitas, SPC, Fishbone, FMEA, 5W-1H.
iv
KATA PENGANTAR Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan tugas akhir ini dengan baik dan tepat waktu. Laporan tugas akhir ini adalah sebagai salah satu persyaratan yang harus diselesaikan penulis guna menjadi seorang sarjana teknik industri. Laporan tugas akhir ini dibuat atas suatu penelitian yang dilakukan penulis di PT. Surya Millinia Abadi. Melalui kesempatan ini, penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya kepada pihak-pihak yang secara langsung maupun tidak langsung telah membantu penyusunan laporan tugas akhir ini. Yaitu kepada : •
Bapak Prof.Dr.Drs.Gerardus Polla, M.App.Sc, selaku Rektor Universitas Bina Nusantara.
•
Bapak Iman. H. Kartowisastro, PhD, selaku Dekan Fakultas Teknik.
•
Ibu Ketut Gita Ayu, MSIE, selaku selaku Ketua Jurusan Teknik Industri Universitas Bina Nusantara.
•
Ibu Siti Nur Fadlilah A, ST.,MT selaku dosen pembimbing yang telah membimbing penulis dalam penyusunan laporan tugas akhir ini dari awal hingga akhir.
•
PT. Surya Millinia Abadi yang telah memberikan kesempatan bagi penulis untuk melakukan penelitian dalam pembuatan laporan tugas akhir ini.
v
•
Bapak Hery yang telah membuka jalan bagi penulis untuk melakukan penelitian dan implementasi di PT. Surya Millinia Abadi.
•
Bapak Purwanto dan seluruh karyawan PT. Surya Millinia Abadi yang telah banyak membantu penulis dalam melakukan penelitian dan juga memberikan data-data yang diperlukan penulis dalam penyusunan laporan tugas akhir ini.
•
Kedua orang tua dan juga kakak tercinta yang telah memberi bantuan baik moril maupun spiritual kepada penulis.
•
Seluruh teman-teman mahasiswa teknik industri Bina Nusantara yang telah memberi masukan-masukan dan juga motivasi bagi penulis dalam melakukan penelitian dan juga penyusunan laporan tugas akhir ini.
Tiada gading yang tak retak, penulis sangat menyadari bahwa laporan tugas akhir ini masih jauh dari sempurna baik dari segi isi maupun cara penulisannya. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran yang membangun dari berbagai pihak untuk perbaikan di masa yang akan datang. Akhir kata, penulis berharap laporan tugas akhir ini dapat bermanfaat dan berguna bagi para pembaca serta dapat dikembangkan ke arah yang lebih baik lagi. Jakarta, 21 Agustus 2008 Penyusun,
Vicky.
vi
DAFTAR ISI JUDUL LUAR.......................................................................................................... i JUDUL DALAM...................................................................................................... ii LEMBAR PENGESAHAN..................................................................................... iii ABSTRAK................................................................................................................ iv KATA PENGANTAR.............................................................................................. v DAFTAR ISI............................................................................................................ vii DAFTAR TABEL.................................................................................................... ix DAFTAR GAMBAR................................................................................................ x DAFTAR LAMPIRAN............................................................................................ xi BAB 1 PENDAHULUAN........................................................................................ 1 1.1.
Latar Belakang............................................................................................... 1
1.2.
Identifikasi dan Perumusan Masalah............................................................. 3
1.3.
Ruang Lingkup...............................................................................................4
1.4.
Tujuan dan Manfaat....................................................................................... 5
1.5.
Gambaran perusahaan.................................................................................... 6
BAB 2 LANDASAN TEORI................................................................................... 9 2.1
Definisi kualitas............................................................................................. 9
2.2
Peta Kendali................................................................................................... 11
2.3
Diagram Pareto.............................................................................................. 15
2.4
Diagram Sebab Akibat (Fishbone)................................................................ 16
2.5
Failure Mode and Effect Analysis (FMEA)................................................... 19
2.6
Uji 2 proporsi................................................................................................. 23
BAB 3 METODOLOGI PEMECAHAN MASALAH.......................................... 25 BAB 4 PENGUMPULAN, PENGOLAHAN DAN ANALISIS DATA............... 30 4.1.
Pengumpulan data.......................................................................................... 30 4.1.1. Data jumlah produksi dan cacat......................................................... 30
vii
4.2.
Pengolahan data............................................................................................. 33 4.2.1. Tahap penentuan produk.................................................................... 33 4.2.2. Peta kendali-np...................................................................................35 4.2.3. Identifikasi masalah pada produk keranjang baju.............................. 39 4.2.4. Diagram sebab-akibat (Fishbone)...................................................... 41 4.2.4.1 Diagram sebab-akibat untuk cacat permukaan produk tidak rata.................................................................................41 4.2.4.2 Diagram sebab-akibat untuk cacat bolong............................. 43 4.2.4.3 Diagram sebab-akibat untuk cacat warna produk pudar........ 45 4.2.4.4 Diagram sebab-akibat untuk cacat bibir produk kasar...........46 4.2.5. Pembuatan Failure Mode Effect Analysis (FMEA)........................... 48 4.2.5. Usulan perbaikan untuk meningkatkan kualitas................................ 54
4.3.
Analisis data................................................................................................... 57
BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN.................................................................... 60 5.1
Kesimpulan.................................................................................................... 60
5.2
Saran.............................................................................................................. 62
DAFTAR PUSTAKA............................................................................................... 63 RIWAYAT HIDUP.................................................................................................. 64 LAMPIRAN..............................................................................................................65
viii
DAFTAR TABEL Tabel 2.1 Skala Severity FMEA...............................................................................21 Tabel 2.2 Skala Occurence FMEA............................................................................22 Tabel 2.3 Skala Detection FMEA............................................................................. 22 Tabel 2.4 Skala Detection FMEA (Lanjutan).......................................................... 23 Tabel 4.1 Data produksi dan cacat periode Januari 2008-Maret 2008.....................30 Tabel 4.2 Data harga produk PT Surya Millinia Abadi........................................... 31 Tabel 4.3 Data jenis cacat keranjang baju periode 1-10 April 2008........................ 32 Tabel 4.4 Kerugian perusahaan untuk periode Januari 2008 – Maret 2008............ 33 Tabel 4.5 Kerugian perusahaan untuk periode Januari 2008 – Maret 2008 (Lanjutan)................................................................................................. 34 Tabel 4.6 Perhitungan peta kendali-np.................................................................... 36 Tabel 4.7 Perhitungan perbaikan peta kendali-np.................................................... 38 Tabel 4.8 Tabel analisis FMEA............................................................................... 48 Tabel 4.9 Tabel analisis FMEA (lanjutan)............................................................... 49 Tabel 4.10 Data sampel hasil implementasi...............................................................57 Tabel 4.11 Data sampel hasil implementasi lanjutan................................................. 58 Tabel 4.12 Data sebelum dan sesudah implementasi................................................. 58
ix
DAFTAR GAMBAR Gambar 1.1
Struktur Organisasi Perusahaan......................................................... 7
Gambar 2.1
Diagram Fishbone.............................................................................. 18
Gambar 2.2
Lembar Kerja FMEA......................................................................... 20
Gambar 3.1.
Flowchart Penelitian.......................................................................... 29
Gambar 4.1
Grafik peta kendali-np....................................................................... 37
Gambar 4.2
Grafik perbaikan peta kendali-np.......................................................38
Gambar 4.3
Diagram pareto cacat keranjang baju 1-10 April 2008...................... 40
Gambar 4.4
Diagram cause-effect permukaan tidak rata....................................... 41
Gambar 4.5
Diagram cause-effect produk bolong................................................. 43
Gambar 4.6
Diagram cause-effect warna produk pudar........................................ 45
Gambar 4.7
Diagram cause-effect bibir produk kasar........................................... 46
x
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. Surat survey perusahaan........................................................................ 65 Lampiran 2. KMK...................................................................................................... 66 Lampiran 3. Tabel distribusi Z...................................................................................67 Lampiran 4. Produk keranjang baju........................................................................... 68 Lampiran 5. Mesin injection molding........................................................................ 69
xi