2008. számon kiadom

FÖLDMŰVELÉSÜGYI ÉS VIDÉKFEJLESZTÉSI MINISZTÉRIUM

Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 2209-06/2 Szervezés és ellenőrzés Vizsgarészhez rendelt vizsgafeladat megnevezése:

A munkaszervezés és a minőségbiztosítás elméleti ismeretei

Szóbeli vizsgatevékenység

Szakképesítés(ek) azonosító száma, megnevezése: 52 621 01 1000 00 00 Agrárkörnyezet-gazda 54 621 02 0010 54 02 Mezőgazdasági technikus Szóbeli vizsgatevékenység időtartam: 45 30 perc perc

A 20/2007. (V. 21.) SZMM rendelet 23. § 1. bekezdésében foglaltak alapján a szakmai vizsga szóbeli tételeit a …….. /2008. számon kiadom.

Jóváhagyta:

……………………………………………. Dr. Nagy Márta főosztályvezető

2008

FVM VIDÉKFEJLESZTÉSI, KÉPZÉSI ÉS SZAKTANÁCSADÁSI INTÉZET

A tételek az adott témakörhöz tartozó ismereteket úgy kérik számon, hogy a vizsgázónak fel kell használnia a gyakorlati munkahelyen szerzett tapasztalatait is, ezeket szervesen be kell illesztenie a feleletébe. A tételeket a szaktanárok által összeállított feladatok, mellékletek, segédanyagként felhasználható dokumentumok egészíthetik ki.

Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 2209-06 Szervezés és ellenőrzés Vizsgarészhez rendelt vizsgafeladat száma, megnevezése: 2. vizsgafeladat: A munkaszervezés és minőségbiztosítás elméleti ismeretei

1.

Ismertesse a termelés szervezésének alapjait, szükségességét! Vázolja fel a termelési irányok, méretek megválasztásának elveit, valamint a mezőgazdasági munkák szervezésének sajátosságait!

Információtartalom vázlata:

A szervezés fogalma, szükségessége A munkaszervezés alapkérdéseinek kifejtése (ki vagy kik?, mit?, mivel?, hogyan?, hol?, mikor?, milyen érdekeltséggel?) A termelési irányok megválasztása ("egy lábon állás", "több lábon állás") Minimális, maximális, optimális méret A mezőgazdasági munkák szervezésének sajátosságai


A vizsgázó neve:………………………. Értékelő lap

1.

Típus

A

Szint 4 4 4

Ismertesse a termelés szervezésének alapjait, szükségességét! Vázolja fel a termelési irányok, méretek megválasztásának elveit, valamint a mezőgazdasági munkák szervezésének sajátosságait!

Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint

Hozzárendelt kompetenciák az információtartalom vázlata alapján

Pontszámok Maximum

A szervezés fogalma, szükségessége 10 A munkaszervezés alapkérdéseinek kifejtése (ki vagy kik?, mit?, mivel?, 35 hogyan?, hol?, mikor?, milyen érdekeltséggel?) A munkaszervezés alapjai A termelési irányok megválasztása ("egy 10 lábon állás", "több lábon állás") Minimális, maximális, optimális méret 10 A mezőgazdasági munkák szervezésének 15 sajátosságai Összes pontszám típus szerint 80 Szakmai készségek a szakmai és Maximum vizsgakövetelmény szerint Szakmai nyelvű hallott szöveg Beszédértés, jártasság a témában 4 megértése A szakmai ismeretek szakszerű Szakmai nyelvű beszédkészség alkalmazása. A tétel kifejtésének módja, 4 szakmai szókincs Az olvasott szakmai szöveg megértése, az Olvasott szakmai szöveg megértése 2 információk beépítése a tételbe Összes pontszám szint szerint 10 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint

Személyes Pontosság

Maximum

Elért

0 Elért

0 Elért

2

Társas

0

Lényegfelismerés (lényeglátás) Módszer Ismeretek helyén való alkalmazása Logikus gondolkodás Összes pontszám egyéb kompetenciák szerint Összes pontszám

dátum

3 3 2 10 100

aláírás

0 0


2.

Vázolja fel a vállalkozások szervezeti felépítését!

Információtartalom vázlata: A vállalati szervezet kialakításának szükségessége A lineáris szervezet felépítése, jellemzése A lineáris funkcionális szervezet felépítése, jellemzése Lineáris törzskari szervezet felépítése, jellemzése A kombinált (mátrix) szervezet felépítése, jellemzése


A vizsgázó neve:………………………. Értékelő lap 2.

Típus

A

Szint 4 4 4

Vázolja fel a vállalkozások szervezeti felépítését! Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint


Pontszámok Maximum

A vállalati szervezet kialakításának 5 szükségessége A lineáris szervezet felépítése, jellemzése 20 A lineáris funkcionális szervezet 20 felépítése, jellemzése A munkaszervezés alapjai A lineáris törzskari szervezet felépítése, 20 jellemzése A kombinált (mátrix) szervezet felépítése, 15 jellemzése Összes pontszám típus szerint 80 Szakmai készségek a szakmai és Maximum vizsgakövetelmény szerint Szakmai nyelvű hallott szöveg Beszédértés, jártasság a témában 4 megértése A szakmai ismeretek szakszerű alkalmazása. A tétel kifejtésének módja, Szakmai nyelvű beszédkészség 4 szakmai szókincs Az olvasott szakmai szöveg megértése, az 2 Olvasott szakmai szöveg megértése információk beépítése a tételbe Összes pontszám szint szerint 10 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Maximum


Elért

0 Elért

0 Elért

2

Társas

0


dátum

3 3 2 10 100

aláírás

0 0


3.

Ismertesse a vezetés szintjeit, stílusát és funkcióit! Információtartalom vázlata: A vezetés szintjei (felső-, közép- és alsószintű) Vezetési stílusok (autokratikus, demokratikus, szabad/laisse faire) Előkészítő funkció (tájékozódás, tervezés, szervezés) Végrehajtó funkció (döntés, utasítás, összehangolás) Ellenőrző funkció (áttekintés, ellenőrzés, minősítés/értékelés)



Típus

A

Szint 4 4 4

Ismertesse a vezetés szintjeit, stílusát és funkcióit! Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint


Pontszámok Maximum

A vezetés szintjei (felső-, közép- és alsószintű)

10

Vezetési stílusok (autokratikus, demokratikus, szabad/laisse faire)

10

Előkészítő funkció (tájékozódás, tervezés, 15 szervezés) Végrehajtó funkció (döntés, utasítás, 25 összehangolás) Ellenőrző funkció (áttekintés, ellenőrzés, 20 minősítés/értékelés) Összes pontszám típus szerint 80 Szakmai készségek a szakmai és Maximum vizsgakövetelmény szerint Szakmai nyelvű hallott szöveg Beszédértés, jártasság a témában 4 megértése A szakmai ismeretek szakszerű Szakmai nyelvű beszédkészség alkalmazása. A tétel kifejtésének módja, 4 szakmai szókincs Az olvasott szakmai szöveg megértése, az Olvasott szakmai szöveg megértése 2 információk beépítése a tételbe Összes pontszám szint szerint 10

Elért

A munkaszervezés alapjai

Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Személyes Pontosság

Maximum

0 Elért

0 Elért

2

Társas

0


dátum

3 3 2 10 100

aláírás

0 0


4.

Ismertesse a munkaerő-gazdálkodás feladatait és jellemezze a dolgozók motiválására Információtartalom vázlata: A HR fogalma, jellemzői A munkaerőgazdálkodás feladatai (munkaerő-szükséglet biztosítása, a munkaerő hatékony foglalkoztatása, bér- jövedelem gazdálkodás) Motiválás/ösztönzés eszközei (munkabér, személyi jellegű egyéb kifizetések, nem pénzbeli juttatás/cafeteria)



Típus

A

Szint 4 4 4

Ismertesse a munkaerő-gazdálkodás feladatait és jellemezze a dolgozók motiválására Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint



Pontszámok Maximum

A HR fogalma, jellemzői

5

A munkaerő-gazdálkodás feladatai (munkaerő-szükséglet biztosítása, a munkaerő hatékony foglalkoztatása, bérjövedelem gazdálkodás)

40

Motiválás/ösztönzés eszközei (munkabér, személyi jellegű egyéb kifizetések, nem pénzbeli juttatás/cafeteria)

35

Összes pontszám típus szerint 80 Szakmai készségek a szakmai és Maximum vizsgakövetelmény szerint Szakmai nyelvű hallott szöveg Beszédértés, jártasság a témában 4 megértése A szakmai ismeretek szakszerű Szakmai nyelvű beszédkészség alkalmazása. A tétel kifejtésének módja, 4 szakmai szókincs Az olvasott szakmai szöveg megértése, az Olvasott szakmai szöveg megértése 2 információk beépítése a tételbe Összes pontszám szint szerint 10 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint


Maximum

Elért

0 Elért

0 Elért

2

Társas

0


dátum

3 3 2 10 100

aláírás

0 0


5.

Vázolja fel a munkanapfelvétel folyamatát! Információtartalom vázlata: A mezőgazdasági munka sajátosságai A munkafolyamat felépítése (munkaművelet, munkaelem, munkamozdulat) A munkanap időösszetétele A munkatanulmány elkészítésének menete Következtetések a munkatanulmányból



Típus

A

Szint 4 4 4

Vázolja fel a munkanapfelvétel folyamatát! Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint

Hozzárendelt kompetenciák az Pontszámok információtartalom Maximum Elért vázlata alapján A mezőgazdasági munka sajátosságai 10 A munkafolyamat felépítése (munkaművelet, munkaelem, 15 munkamozdulat) A munkaszervezés alapjai A munkanap időösszetétele 25 A munkatanulmány elkészítésének 20 menete Következtetések a munkatanulmányból 10 Összes pontszám típus szerint 80 0 Szakmai készségek a szakmai és Maximum Elért vizsgakövetelmény szerint Szakmai nyelvű hallott szöveg Beszédértés, jártasság a témában 4 megértése A szakmai ismeretek szakszerű Szakmai nyelvű beszédkészség alkalmazása. A tétel kifejtésének módja, 4 szakmai szókincs Az olvasott szakmai szöveg megértése, az Olvasott szakmai szöveg megértése 2 információk beépítése a tételbe Összes pontszám szint szerint 10 0 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint


Maximum

Elért

2

Társas

0


dátum

3 3 2 10 100

aláírás

0 0


6.

Értelmezze a minőség fogalmát, fogalmazzon meg egy klasszikus minőségdefiníciót! Mutassa be a minőségügyről szóló gondolkodás fejlődését!

Információtartalom vázlata: A minőség fogalmának értelmezése Egy klasszikus minőségdefiníció értelmezése A minőségügyről szóló gondolkodás fejlődése



6.

Típus

C

Szint 4 4 4

Értelmezze a minőség fogalmát, fogalmazzon meg egy klasszikus minőségdefiníciót! Mutassa be a minőségügyről szóló gondolkodás fejlődését!



Maximum

A minőség fogalmának értelmezése 30 Egy klasszikus minőségdefiníció 20 A minőségbiztosítás szerepe, a értelmezése minőségre ható tényezők A minőségügyről szóló gondolkodás 30 fejlődése Összes pontszám típus szerint 80 Szakmai készségek a szakmai és Maximum vizsgakövetelmény szerint Szakmai nyelvű hallott szöveg Beszédértés, jártasság a témában 4 megértése A szakmai ismeretek szakszerű Szakmai nyelvű beszédkészség alkalmazása. A tétel kifejtésének módja, 4 szakmai szókincs Az olvasott szakmai szöveg megértése, az 2 Olvasott szakmai szöveg megértése információk beépítése a tételbe Összes pontszám szint szerint 10 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint

Személyes Pontosság Társas

Pontszámok

Maximum

Elért

0 Elért

0 Elért

2

Meggyőző készség


dátum

1 3 2 2 10 100

aláírás

0 0


7.

Mi a különbség a minőség-ellenőrzés és a minőségbiztosítás között? Ismertesse a minőség emberi tényezőit és a teljes körű minőségirányítási (TQM) rendszert!


Minőség-ellenőrzés, minőségbiztosítás A minőség emberi tényezői (személyiség, szervezeti kultúra, attitűdök) A teljes körű minőségirányítási rendszer (TQM) jellemzői



Típus

C

Szint 4 4 4

Mi a különbség a minőség-ellenőrzés és a minőségbiztosítás között? Ismertesse a minőség emberi tényezőit és a teljes körű minőségirányítási (TQM) rendszert!


A minőségbiztosítás szerepe, a minőségre ható tényezők


Maximum

Minőség-ellenőrzés, minőségbiztosítás

20

A minőség emberi tényezői (személyiség, szervezeti kultúra, attitűdök)

30

A teljes körű minőségirányítási rendszer 30 (TQM) jellemzői Összes pontszám típus szerint 80 Szakmai készségek a szakmai és Maximum vizsgakövetelmény szerint Szakmai nyelvű hallott szöveg Beszédértés, jártasság a témában 4 megértése A szakmai ismeretek szakszerű Szakmai nyelvű beszédkészség alkalmazása. A tétel kifejtésének módja, 4 szakmai szókincs Az olvasott szakmai szöveg megértése, az Olvasott szakmai szöveg megértése 2 információk beépítése a tételbe Összes pontszám szint szerint 10 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint

Személyes Pontosság Társas

Pontszámok

Maximum

Elért

0 Elért

0 Elért

2



dátum

1 3 2 2 10 100

aláírás

0 0


8.

Ismertesse a minőségbiztosítás szerepét az agráriumban! Csoportosítsa és röviden jellemezze a mezőgazdaságban alkalmazott minőségügyi rendszereket!

Információtartalom vázlata: A minőségbiztosítás sajátosságai az alapanyag-termelésben A minőségbiztosítás sajátosságai az élelmiszeriparban Az alkalmazott minőségügyi rendszerek csoportosítása és rövid jellemzése (ISO-9000, ISO-14001 - Környezetközpontú Irányítási Rendszer - , HACCP)



Típus

C

Szint 4 4 4

Ismertesse a minőségbiztosítás szerepét az agráriumban! Csoportosítsa és röviden jellemezze a mezőgazdaságban alkalmazott minőségügyi rendszereket! Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint

A minőségbiztosítás szerepe, a minőségre ható tényezők

Hozzárendelt kompetenciák az információtartalom vázlata alapján A minőségbiztosítás sajátosságai az alapanyag-termelésben A minőségbiztosítás sajátosságai az élelmiszeriparban Az alkalmazott minőségügyi rendszerek csoportosítása és rövid jellemzése (ISO9000, ISO-14001 - Környezetközpontú Irányítási Rendszer -, HACCP)

Maximum


Elért

25 25

30


Társas

Pontszámok

Maximum

0 Elért

0 Elért

2



dátum

1 3 2 2 10 100

aláírás

0 0


9.

Mutassa be a talajelőkészítési munkák szervezését és ellenőrzésének szempontjait!

Információtartalom vázlata: A talajelőkészítési munkák szervezését befolyásoló tényezők A szántás szervezése (időpont, ágyeke vagy váltvaforgató ekék használata, szántási módok, fogások kijelölése) A szántás elmunkálásának szervezése (időpont és eszköz megválasztása) Az ellenőrzés szempontjai: a talajművelési munkák minőségét befolyásoló tényezők A talajelőkészítési munkák munkavédelmi ellenőrzésének szempontjai A talajelőkészítési munkák tűzvédelmi ellenőrzésének szempontjai



9.

Típus

A

Mutassa be a talajelőkészítési munkák szervezését és ellenőrzésének szempontjait!



A

Növénytermesztési munkafolyamatok ellenőrzése

A

A munkavédelmi előírások betartásának ellenőrzése

A

Szint 4 4 4

Hozzárendelt kompetenciák az információtartalom vázlata alapján A talajekőkészítési munkák szervezését befolyásoló tényezők A szántás szervezése (időpont, ágyeke vagy váltvaforgató ekék használata, szántási módok, fogások kijelölése) A szántás elmunkálásának szervezése (időpont és eszköz megválasztása) Az ellenőrzés szempontjai: a talajművelési munkák minőségét befolyásoló tényezők A talajelőkészítési munkák munkavédelmi ellenőrzésének szempontjai

Személyes Szervezőkészség

Módszer

Maximum

Határozottság Okok feltárása Ismeretek helyén való alkalmazása Összes pontszám egyéb kompetenciák szerint Összes pontszám

Elért

5 15 5 35

10

A tűzvédelmi előírások betartásának A talajelőkészítési munkák tűzvédelmi 10 ellenőrzése ellenőrzésének szempontjai Összes pontszám típus szerint 80 Szakmai készségek a szakmai és Maximum vizsgakövetelmény szerint Szakmai nyelvű hallott szöveg Beszédértés, jártasság a témában 4 megértése A szakmai ismeretek szakszerű Szakmai nyelvű beszédkészség alkalmazása. A tétel kifejtésének módja, 4 szakmai szókincs Az olvasott szakmai szöveg megértése, az Olvasott szakmai szöveg megértése 2 információk beépítése a tételbe Összes pontszám szint szerint 10 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint

Társas

Pontszámok

Maximum

0 Elért

0 Elért

2 2 3 3 10 100

0 0


dátum

aláírás


10.

Mutassa be a vetési/ültetési munkák szervezését és ellenőrzését! Információtartalom vázlata: A vetési/ültetési munkák szervezését befolyásoló tényezők A vetési/ültetési munka előkészületei (magágy-előkészítés, optimális vetési idő megállapítása, a vetőmag előkészítése, vetőmagmennyiség meghatározása) A vetési folyamat szervezése A vetést kiegészítő és befejező munkák szervezése (szükség esetén) A vetési/ültetési folyamat ellenőrzésének szempontjai A vetési/ültetési munkák munkavédelmi ellenőrzésének szempontjai A vetési/ültetési munkák tűzvédelmi ellenőrzésének szempontjai



Típus

A

Mutassa be a vetési/ültetési munkák szervezését és ellenőrzését! Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint


Hozzárendelt kompetenciák az információtartalom vázlata alapján A vetési/ültetési munkák szervezését befolyásoló tényezők A vetési/ültetési munka előkészületei (magágy-előkészítés, optimális vetési idő megállapítása, a vetőmag előkészítése, vetőmagmennyiség meghatározása)

A

Növénytermesztési munkafolyamatok ellenőrzése

A vetési folyamat szervezése A vetést kiegészítő és befejező munkák szervezése (szükség esetén) A vetési/ültetési folyamat ellenőrzésének szempontjai

A


A vetési/ültetési munkák munkavédelmi ellenőrzésének szempontjai

A

A tűzvédelmi előírások betartásának A vetési/ültetési munkák tűzvédelmi ellenőrzése ellenőrzésének szempontjai Összes pontszám típus szerint

Szint 4 4 4


Módszer

Maximum

Határozottság

Elért

5

15

5 5 30 10 10 80

Szakmai készségek a szakmai és Maximum vizsgakövetelmény szerint Szakmai nyelvű hallott szöveg Beszédértés, jártasság a témában 4 megértése A szakmai ismeretek szakszerű Szakmai nyelvű beszédkészség alkalmazása. A tétel kifejtésének módja, 4 szakmai szókincs Az olvasott szakmai szöveg megértése, az Olvasott szakmai szöveg megértése 2 információk beépítése a tételbe Összes pontszám szint szerint 10 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint

Társas

Pontszámok

Maximum

0 Elért

0 Elért

2 2

Okok feltárása Ismeretek helyén való alkalmazása Összes pontszám egyéb kompetenciák szerint Összes pontszám

dátum

3 3 10 100

aláírás

0 0


11.

Mutassa be a talajerő-utánpótlási és növényápolási munkák szervezését, ellenőrzését!

Információtartalom vázlata: Egy kiválasztott talajerő-utánpótlási munka szervezésének bemutatása Egy kiválasztott növényápolási munka szervezésének bemutatása A kiválasztott talajerő-utánpótlási munka ellenőrzésének szempontjai A kiválasztott növényápolási munka ellenőrzési szempontjai A kiválasztott munkák munkavédelmi ellenőrzésének szempontjai A környezetvédelmi előírások betartásának ellenőrzési szempontjai



Típus

A

A

A A

Szint 4 4 4

Mutassa be a talajerő-utánpótlási és növényápolási munkák szervezését, ellenőrzését!



Hozzárendelt kompetenciák az információtartalom vázlata alapján Egy kiválasztott talajerő-utánpótlási munka szervezésének bemutatása


Módszer

Maximum

Határozottság

Elért

15

Egy kiválasztott növényápolási munka 15 szervezésének bemutatása A kiválasztott talajerő-utánpótlási munka 15 ellenőrzésének szempontjai Növénytermesztési munkafolyamatok ellenőrzése A kiválasztott növényápolási munka 15 ellenőrzési szempontjai A munkavédelmi előírások A kiválasztott munkák munkavédelmi 10 betartásának ellenőrzése ellenőrzésének szempontjai A környezetvédelmi előírások A környezetvédelmi előírások 10 betartásának ellenőrzése betartásának ellenőrzési szempontjai Összes pontszám típus szerint 80 Szakmai készségek a szakmai és Maximum vizsgakövetelmény szerint Szakmai nyelvű hallott szöveg Beszédértés, jártasság a témában 4 megértése A szakmai ismeretek szakszerű Szakmai nyelvű beszédkészség alkalmazása. A tétel kifejtésének módja, 4 szakmai szókincs Az olvasott szakmai szöveg megértése, az Olvasott szakmai szöveg megértése 2 információk beépítése a tételbe Összes pontszám szint szerint 10 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint

Társas

Pontszámok

Maximum

0 Elért

0 Elért

2 2


dátum

3 3 10 100

aláírás

0 0


12.

Ismertesse a szántóföldi növények betakarításának szervezését és ellenőrzését! Információtartalom vázlata: A betakarítási munkák szervezését befolyásoló tényezők Egy kiválasztott növénycsoport (szemes termények vagy gyökér- és gumósnövények vagy ipari növények) betakarításának szervezése A betakarítási munkák ellenőrzésének szempontjai A betakarítási munkák munkavédelmi ellenőrzésének szempontjai A betakarítási munkák tűzvédelmi ellenőrzésének szempontjai



Típus

A

A A A

Szint 4 4 4

Ismertesse a szántóföldi növények betakarításának szervezését és ellenőrzését! Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint


Hozzárendelt kompetenciák az információtartalom vázlata alapján A betakarítási munkák szervezését befolyásoló tényezők Egy kiválasztott növénycsoport (szemes termények vagy gyökér- és gumósnövények vagy ipari növények) betakarításának szervezése


Módszer

Maximum

Határozottság

Elért

10

20

Növénytermesztési A betakarítási munkák ellenőrzének 30 munkafolyamatok ellenőrzése szempontjai A munkavédelmi előírások A betakarítási munkák munkavédelmi 10 betartásának ellenőrzése ellenőrzésének szempontjai A tűzvédelmi előírások betartásának A betakarítási munkák tűzvédelmi 10 ellenőrzése ellenőrzésének szempontjai Összes pontszám típus szerint 80 Szakmai készségek a szakmai és Maximum vizsgakövetelmény szerint Szakmai nyelvű hallott szöveg Beszédértés, jártasság a témában 4 megértése A szakmai ismeretek szakszerű Szakmai nyelvű beszédkészség alkalmazása. A tétel kifejtésének módja, 4 szakmai szókincs Az olvasott szakmai szöveg megértése, az Olvasott szakmai szöveg megértése 2 információk beépítése a tételbe Összes pontszám szint szerint 10 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint

Társas

Pontszámok

Maximum

0 Elért

0 Elért

2 2


dátum

3 3 10 100

aláírás

0 0


13.

Ismertesse a szálastakarmányok betakarításának, tartósításának szervezését és ellenőrzését!

Információtartalom vázlata: A szálastakarmányok betakarításának szervezését befolyásoló tényezők Egy kiválasztott betakarítási és tartósítási mód (szénakészítés vagy silózás) munkaszervezése A kiválasztott munkafolyamat ellenőrzésének szempontjai A kiválasztott munkafolyamat munkavédelmi ellenőrzésének szempontjai A kiválasztott munkafolyamat tűzvédelmi ellenőrzésének szempontjai



Típus

A

A A A

Szint 4 4 4

Ismertesse a szálastakarmányok betakarításának, tartósításának szervezését és ellenőrzését!




Módszer

Maximum

A szálastakarmányok betakarításának 10 szervezését befolyásoló tényezők A munkaszervezés alapjai Egy kiválasztott betakarítási és tartósítási mód (szénakészítés vagy silózás) 25 munkaszervezése Növénytermesztési A kiválasztott munkafolyamat 25 munkafolyamatok ellenőrzése ellenőrzésének szempontjai A kiválasztott munkafolyamat A munkavédelmi előírások munkavédelmi ellenőrzésének 10 betartásának ellenőrzése szempontjai A tűzvédelmi előírások betartásának A kiválasztott munkafolyamat tűzvédelmi 10 ellenőrzése ellenőrzésének szempontjai Összes pontszám típus szerint 80 Szakmai készségek a szakmai és Maximum vizsgakövetelmény szerint Szakmai nyelvű hallott szöveg Beszédértés, jártasság a témában 4 megértése A szakmai ismeretek szakszerű Szakmai nyelvű beszédkészség alkalmazása. A tétel kifejtésének módja, 4 szakmai szókincs Az olvasott szakmai szöveg megértése, az Olvasott szakmai szöveg megértése 2 információk beépítése a tételbe Összes pontszám szint szerint 10 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint

Társas

Pontszámok

Határozottság

Maximum

Elért

0 Elért

0 Elért

2 2


dátum

3 3 10 100

aláírás

0 0


14.

Foglalja rendszerbe egy kiválasztott állatfaj tartása során jelentkező napi munkafolyamat műveleteit! Információtartalom vázlata:

A napi munkafolyamat műveletei A munkaszervezést befolyásoló tényezők A kiválasztott állatfaj tartása során adott munkakörben dolgozó szakmunkás munkarendje A napirend szerinti munkák ellenőrzésének szempontjai A napirend szerinti munkák munkavédelmi ellenőrzésének szempontjai



Típus

A

A A

Szint 4 4 4

Foglalja rendszerbe egy kiválasztott állatfaj tartása során jelentkező napi munkafolyamat műveleteit! Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint



10

A munkaszervezést befolyásoló tényezők

10

A kiválasztott állatfaj tartása során adott munkakörben dolgozó szakmunkás 30 munkarendje Állattenyésztési munkafolyamatok A napirend szerinti munkák 20 ellenőrzése ellenőrzésének szempontjai A napirend szerinti munkák A munkavédelmi előírások munkavédelmi ellenőrzésének 10 betartásának ellenőrzése szempontjai Összes pontszám típus szerint 80 Szakmai készségek a szakmai és Maximum vizsgakövetelmény szerint Szakmai nyelvű hallott szöveg Beszédértés, jártasság a témában 4 megértése A szakmai ismeretek szakszerű Szakmai nyelvű beszédkészség alkalmazása. A tétel kifejtésének módja, 4 szakmai szókincs Az olvasott szakmai szöveg megértése, az Olvasott szakmai szöveg megértése 2 információk beépítése a tételbe Összes pontszám szint szerint 10


Módszer

Maximum

A napi munkafolyamat műveletei

Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint

Társas

Pontszámok

Határozottság

Maximum

Elért

0 Elért

0 Elért

2 2


dátum

3 3 10 100

aláírás

0 0


15.

Ismertesse a takarmányozási munkák szervezését és ellenőrzését! Információtartalom vázlata: A takarmányozási munkák szervezését befolyásoló tényezők A takarmány-előkészítés munkáinak szervezése A takarmánykiosztás, legeltetés és ivóvízellátás szervezése A takarmány-előkészítés, takarmánykiosztás, legeltetés, itatás ellenőrzésének szempontjai A takarmányozási munkák munkavédelmi ellenőrzésének szempontjai A takarmányozási munkák tűzvédelmi ellenőrzésének szempontjai



Típus

A

Ismertesse a takarmányozási munkák szervezését és ellenőrzését! Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint


A

Állattenyésztési munkafolyamatok ellenőrzése

A


A

Szint 4 4 4

Hozzárendelt kompetenciák az információtartalom vázlata alapján A takarmányozási munkák szervezését befolyásoló tényezők A takarmány-előkészítés munkáinak szervezése A takarmánykiosztás, legeltetés és ivóvízellátás szervezése A takarmány-előkészítés, takarmánykiosztás, legeltetés, itatás ellenőrzésének szempontjai A takarmányozási munkák munkavédelmi ellenőrzésének szempontjai


Módszer

Maximum

Határozottság

Elért

5 10 15 30

10

A tűzvédelmi előírások betartásának A takarmányozási munkák tűzvédelmi 10 ellenőrzése ellenőrzésének szempontjai Összes pontszám típus szerint 80 Szakmai készségek a szakmai és Maximum vizsgakövetelmény szerint Szakmai nyelvű hallott szöveg Beszédértés, jártasság a témában 4 megértése A szakmai ismeretek szakszerű Szakmai nyelvű beszédkészség alkalmazása. A tétel kifejtésének módja, 4 szakmai szókincs Az olvasott szakmai szöveg megértése, az Olvasott szakmai szöveg megértése 2 információk beépítése a tételbe Összes pontszám szint szerint 10 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint

Társas

Pontszámok

Maximum

0 Elért

0 Elért

2 2


dátum

3 3 10 100

aláírás

0 0


16.

Ismertesse a fejési műveletek és az elsődleges tejkezelés ellenőrzésének szempontjait!

Információtartalom vázlata: A fejési előkészítő műveletek ellenőrzésének szempontjai A fejési folyamat ellenőrzésének szempontjai A fejési befejező műveletek ellenőrzésének szempontjai A elsődleges tejkezelés műveletei ellenőrzésének szempontjai A fejési folyamat munkavédelmi ellenőrzésének szempontjai Az állatvédelmi előírások betartásának ellenőrzési szempontjai Megjegyzés: folyamatosan koncentráljon a minőségi élelmiszer-alapanyag előállítására.



Típus

A

A B

Szint 4 4 4

Ismertesse a fejési műveletek és az elsődleges tejkezelés ellenőrzésének szempontjait! Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint


Hozzárendelt kompetenciák az információtartalom vázlata alapján A fejési előkészítő műveletek ellenőrzésének szempontjai A fejési folyamat ellenőrzésének szempontjai


Módszer

Maximum

Határozottság

Elért

20 15

A fejési befejező műveletek 15 ellenőrzésének szempontjai A elsődleges tejkezelés műveletei 10 ellenőrzésének szempontjai A munkavédelmi előírások A fejési folyamat munkavédelmi 10 betartásának ellenőrzése ellenőrzésének szempontjai Az állatvédelmi előírások Az állatvédelmi előírások betartásának 10 betartásának ellenőrzése ellenőrzési szempontjai Összes pontszám típus szerint 80 Szakmai készségek a szakmai és Maximum vizsgakövetelmény szerint Szakmai nyelvű hallott szöveg Beszédértés, jártasság a témában 4 megértése A szakmai ismeretek szakszerű Szakmai nyelvű beszédkészség alkalmazása. A tétel kifejtésének módja, 4 szakmai szókincs Az olvasott szakmai szöveg megértése, az Olvasott szakmai szöveg megértése 2 információk beépítése a tételbe Összes pontszám szint szerint 10 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint

Társas

Pontszámok

Maximum

0 Elért

0 Elért

2 2


dátum

3 3 10 100

aláírás

0 0


18.

Ismertesse az állattartó épületek takarításának és fertőtlenítésének szervezését, valamint a végrehajtás ellenőrzését!


A szervezést befolyásoló tényezők A takarítás és fertőtlenítés végrehajtásának szervezése A takarítás és fertőtlenítés végrehajtás ellenőrzésének szempontjai A takarítás, fertőtlenítés munkavédelmi ellenőrzésének szempontjai A környezetvédelmi előírások betartásának ellenőrzési szempontjai



Típus

A

A A A

Szint 4 4 4

Ismertesse az állattartó épületek takarításának és fertőtlenítésének szervezését, valamint a végrehajtás ellenőrzését! Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint




10

A takarítás és a fertőtlenítés végrehajtásának szervezése

25

A takarítás és a fertőtlenítés végrehajtás ellenőrzésének szempontjai

25

A munkavédelmi előírások A takarítás, fertőtlenítés munkavédelmi 10 betartásának ellenőrzése ellenőrzésének szempontjai A környezetvédelmi előírások A környezetvédelmi előírások 10 betartásának ellenőrzése betartásának ellenőrzési szempontjai Összes pontszám típus szerint 80 Szakmai készségek a szakmai és Maximum vizsgakövetelmény szerint Szakmai nyelvű hallott szöveg Beszédértés, jártasság a témában 4 megértése A szakmai ismeretek szakszerű Szakmai nyelvű beszédkészség alkalmazása. A tétel kifejtésének módja, 4 szakmai szókincs Az olvasott szakmai szöveg megértése, az Olvasott szakmai szöveg megértése 2 információk beépítése a tételbe Összes pontszám szint szerint 10


Módszer

Maximum

A szervezést befolyásoló tényezők

Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint

Társas

Pontszámok

Határozottság

Maximum

Elért

0 Elért

0 Elért

2 2


dátum

3 3 10 100

aláírás

0 0


17.

Ismertesse az állatok ápolásának, valamint az időszakos állattenyésztési munkák szervezésének és ellenőrzésének szempontjait! Információtartalom vázlata: Az állatok folyamatos és időszakos ápolási munkáinak szervezése Az időszakos állattenyésztési feladatok (mérlegelés, szállítás) munkáinak szervezése Az állatok ápolásának és az időszakos állattenyésztési munkák végrehajtásának ellenőrzési szempontjai A munkafolyamat munkavédelmi ellenőrzésének szempontjai Az állatvédelmi előírások betartásának ellenőrzési szempontjai



Típus

A

Ismertesse az állatok ápolásának, valamint az időszakos állattenyésztési munkák szervezésének és ellenőrzésének szempontjait! Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint


Hozzárendelt kompetenciák az információtartalom vázlata alapján Az állatok folyamatos és időszakos ápolási munkáinak szervezése Az időszakos állattenyésztési feladatok (mérlegelés, szállítás) munkáinak szervezése

Pontszámok Maximum 20 15

Az állatok ápolásának és az időszakos állattenyésztési munkák végrehajtásának ellenőrzési szempontjai

25

A


A munkafolyamat munkavédelmi ellenőrzésének szempontjai

10

A

Az állatvédelmi előírások betartásának ellenőrzése

Az állatvédelmi előírások betartásának ellenőrzési szempontjai

10

Szint 4 4 4


Személyes Szervezőkészség Társas Módszer

Határozottság

Elért

Maximum

0 Elért

0 Elért

2 2


dátum

3 3 10 100

aláírás

0 0


19.

Ismertesse a baromfifajok, a sertés és a szarvasmarha tartására vonatkozó állatvédelmi előírások ellenőrzésének szempontjait! Ismertesse az állatszállítás állatvédelmi ellenőrzésének szempontjait!


A baromfifajok tartásának ellenőrzése (a tojótyúkok tartásának minimális követelményei, a hízott máj előállításának szabályai) A sertések tartásának ellenőrzése (kocák, kanok, malacok és hízók tartásának minimális követelményei) A szarvasmarhák tartásának ellenőrzése (a borjak tartásának minimális követelményei) Az állatszállítás állatvédelmi ellenőrzésének szempontjai



19.

Típus

B

Szint 4 4 4

Ismertesse a baromfifajok, a sertés és a szarvasmarha tartására vonatkozó állatvédelmi előírások ellenőrzésének szempontjait! Ismertesse az állatszállítás állatvédelmi ellenőrzésének szempontjait!



Személyes Felelősségtudat

Módszer

Maximum

A baromfifajok tartásának ellenőrzése (a tojótyúkok tartásának minimális 20 követelményei, a hízott máj előállításának szabályai) A sertések tartásának ellenőrzése (kocák, kanok, malacok és hízók tartásának 20 Az állatvédelmi előírások minimális követelményei) betartásának ellenőrzése A szarvasmarhák tartásának ellenőrzése (a borjak tartásának minimális 10 követelményei) Az állatszállítás állatvédelmi 30 ellenőrzésének szempontjai Összes pontszám típus szerint 80 Szakmai készségek a szakmai és Maximum vizsgakövetelmény szerint Szakmai nyelvű hallott szöveg Beszédértés, jártasság a témában 4 megértése A szakmai ismeretek szakszerű Szakmai nyelvű beszédkészség alkalmazása. A tétel kifejtésének módja, 4 szakmai szókincs Az olvasott szakmai szöveg megértése, az Olvasott szakmai szöveg megértése 2 információk beépítése a tételbe Összes pontszám szint szerint 10 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint

Társas

Pontszámok

Határozottság

Maximum

Elért

0 Elért

0 Elért

3 2

Okok feltására Helyzetfelismerés Összes pontszám egyéb kompetenciák szerint Összes pontszám

dátum

3 2 10 100

aláírás

0 0


20.

Mutasson be az állattenyésztés és a növénytermesztés területén egy-egy, a környezetet veszélyeztető tevékenységet és ellenőrzésének szempontjait! Fogalmazza meg a szabályszerű végrehajtás kritériumait!


Az állattenyésztés területén kiválasztott tevékenység bemutatása és környezetvédelmi ellenőrzésének szempontjai A növénytermesztés területén kiválasztott tevékenység bemutatása és környezetvédelmi ellenőrzésének szempontjai



20.

Típus

A

Szint 4 4 4

Mutasson be az állattenyésztés és a növénytermesztés területén egy-egy, a környezetet veszélyeztető tevékenységet és ellenőrzésének szempontjait! Fogalmazza meg a szabályszerű végrehajtás kritériumait!


A környezetvédelmi előírások betartásának ellenőrzése

Hozzárendelt kompetenciák az információtartalom vázlata alapján Az állattenyésztés területén kiválasztott tevékenység bemutatása és környezetvédelmi ellenőrzésének szempontjai

Személyes Felelősségtudat

Módszer

Maximum

Határozottság

Elért

40

A növénytermesztés területén kiválasztott tevékenység bemutatása és 40 környezetvédelmi ellenőrzésének szempontjai Összes pontszám típus szerint 80 Szakmai készségek a szakmai és Maximum vizsgakövetelmény szerint Szakmai nyelvű hallott szöveg Beszédértés, jártasság a témában 4 megértése A szakmai ismeretek szakszerű Szakmai nyelvű beszédkészség alkalmazása. A tétel kifejtésének módja, 4 szakmai szókincs Az olvasott szakmai szöveg megértése, az Olvasott szakmai szöveg megértése 2 információk beépítése a tételbe Összes pontszám szint szerint 10 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint

Társas

Pontszámok

Maximum

0 Elért

0 Elért

3 1

Okok feltárása Helyzetfelismerés Összes pontszám egyéb kompetenciák szerint Összes pontszám

dátum

3 3 10 100

aláírás

0 0

2008. számon kiadom

Recommend Documents