UNIVERSITAS BINA NUSANTARA ________________________________________________________________ Jurusan Teknik Industri Tugas Akhir Sarjana Semester Genap tahun 2006/2007 (sesuai periode berjalan) PERANCANGAN DAN PENGEMBANGAN KONSEP PADA PRODUK MEJA SETERIKA
Yunus Armanto NIM: 0700700572
Abstrak Sekarang ini, terdapat bermacam-macam model meja seterika di pasaran. Namun pada kenyataannya, masih banyak rumah tangga tidak menggunakan meja seterika dalam menyeterika pakaian. Hal ini dikarenakan produk meja seterika yang ada di pasaran belum dapat memenuhi kebutuhan pelanggan, seperti ukuran alas seterika yang kecil. Maka, dilakukan pengembangan produk meja seterika ini berdasarkan pada kebutuhan pelanggan. Metode penelitian yang dilakukan didasarkan pada tahap-tahap pengembangan produk, yaitu perencanaan, identifikasi kebutuhan pelanggan, penetapan spesifikasi target, analisis produk pesaing, permodelan dan pembuatan prototype, penyusunan konsep, pemilihan konsep, pengujian konsep, penentuan spesifikasi akhir, perancangan tingkat sistem, perancangan detail, pengujian dan perbaikan, dan produksi awal. Dimana, pada proses pengembangan produk lampu belajar ini hanya membahas daftar komponen yang digunakan, material dan cara pembuatannya, sedangkan analisis ekonomi tidak dibahas. Dari identifikasi kebutuhan pelanggan didapat karakteristik meja seterika, yaitu meja seterika yang unik dan menarik, desain sederhana, multifungsi, tahan lama, mudah perawatan, mudah penggunaan, penggunaan bahan yang tepat, ergonomis, fleksibel, dan aman. Hasilnya ditemukan satu konsep produk meja seterika yang sesuai dengan kebutuhan pelanggan, seperti alas meja seterika menggunakan bahan busa yang membuat alas menjadi tidak mudah terbakar. Kata Kunci Pengembangan produk, Meja seterika, Menyeterika, Kebutuhan pelanggan, Konsep produk, Analisis ekonomi
iii
KATA PENGANTAR Pertama penyusun mengucapkan syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas kasih karunianya yang telah memberikan kesempatan kepada penyusun untuk dapat menyelesaikan laporan ini dengan baik dan tepat waktu. Adapun laporan ini dibuat sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar Sarjana pada Fakultas Teknik Jurusan Teknik Industri Jenjang Pendidikan Strata 1. Di dalam penyusunan laporan ini, penyusun dibantu oleh berbagai pihak. Oleh karena itu, penyusun mengucapkan terima kasih kepada : 1. Bapak Prof. Gerardus Polla, Prof. Dr. Drs. M.App.Sc. selaku Rektor Universitas Bina Nusantara. 2. Bapak Iman. H. Kartowisastro, Phd, Dekan Fakultas Teknik yang telah memimpin Jurusan Teknik. 3. Bapak Ir. Gunawarman H, M.Eng. selaku Ketua Jurusan Teknik Industri Universitas Bina Nusantara 4. Ibu Niken Parwati, ST., MM. selaku dosen pembimbing yang membimbing dalam penyusunan laporan ini. 5. Orang tua yang telah memberikan dukungan secara moril dan material. 6. Dosen-dosen Teknik Industri Universitas Bina Nusantara yang telah membantu penyusun dalam menyelesaikan laporan ini. 7. Mahasiswa Teknik Industri Universitas Bina Nusantara yang telah membantu menyelesaikan laporan ini. Adapun laporan ini berisikan mengenai pengembangan produk meja seterika dengan berdasarkan pada tahap-tahap pengembangan produk. Laporan ini masih jauh dari sempurna. Penyusun meminta maaf bila beberapa bagian dari laporan ini terdapat adanya kesalahan baik sengaja maupun tidak sengaja. Penyusun mengharapkan saran dan kritik yang membangun guna mencapai kesempurnaan laporan ini. Penyusun berharap agar pembaca memperoleh manfaat dan kegunaan dari pembuatan laporan ini. Akhir kata, penyusun mengharapkan laporan ini berguna dalam segala hal.
Jakarta, 24 Juli 2007 Penyusun,
Yunus Armanto
iv
DAFTAR ISI
Halaman Judul
i
Halaman Pengesahan
ii
ABSTRAK
iii
KATA PENGANTAR
iv
DAFTAR ISI
v
DAFTAR TABEL
x
DAFTAR GAMBAR
xii
DAFTAR LAMPIRAN
xiv
BAB 1 PENDAHULUAN
1
1.1 Latar Belakang
1
1.2 Identifikasi dan Perumusan Masalah
2
1.3 Ruang Lingkup
3
1.3 Tujuan dan Manfaat
4
1.4 Gambaran Umum Objek
4
BAB 2 LANDASAN TEORI
5
2.1 Tinjauan Pustaka
5
2.1.1
Perencanaan Produk
12
2.1.2
Identifikasi Kebutuhan Pelanggan
21
2.1.3 Spesifikasi Produk
30
2.1.3.1 Penetapan Spesifikasi Target
30
2.1.3.2 Penetapan Spesifikasi Akhir
35
2.1.4 Penyusunan Konsep
40
2.1.4.1 Memperjelas Masalah
42
2.1.4.2 Pencarian Secara Eksternal
43
v
2.1.4.3 Pencarian Secara Internal
43
2.1.4.4 Menggali Secara Sistematis
44
2.1.4.5 Mereflesikan Hasil dan Proses
46
2.1.5 Seleksi Konsep
46
2.1.6 Pengujian Konsep
51
2.1.7 Arsitektur Produk
55
2.1.8 Desain Industri
62
2.1.8.1 Kebutuhan-Kebutuhan Ergonomik
62
2.1.8.2 Kebutuhan-Kebutuhan Estetis
65
2.1.8.3 Konseptualisasi
66
2.1.8.4 Perbaikan Awal
67
2.1.8.5 Perbaikan Lanjutan dan Pemilihan Konsep Akhir
68
2.1.8.6 Penilaian Desain Industri
69
2.1.9 DFM (Design For Manufacturing)
71
2.1.10 Prototype
74
2.2 Metode Pengumpulan Data
80
2.3 Teknik Pengambilan Sampel
81
2.4 Metode Pengujian Data
82
2.5 Validitas
86
2.6 Reliabilitas
88
2.7 Kerangka Pikir
90
BAB 3 METODOLOGI PEMECAHAN MASALAH
93
BAB 4 PENGUMPULAN DAN ANALISIS DATA
96
4.1 Pengumpulan dan Pengolahan Data 4.1.1
Produk Yang Ada Di Pasaran
.96 96
4.1.2 Perencanaan Produk
98
4.1.3 Pengumpulan Data dan Identifikasi Kebutuhan
101
vi
4.1.4 Menginterprestasikan Data Mentah Menjadi Kebutuhan Pelanggan
104
4.1.5 Menetapkan Kepentingan Relatif Setiap Kebutuhan
105
4.1.5.1 Penentuan Jumlah Sampel
106
4.1.5.2 Melakukan Survei
107
4.1.5.3 Diagram Kartesius
110
4.1.5.4 Pengolahan dan Pengujian Data
112
4.2 Analisa Data
118
4.2.1 Spesifikasi Produk
118
4.2.1.1
Menyiapkan Daftar Metrik
118
4.2.1.2
Informasi Tentang Pesaing
124
4.2.1.3
Menetapkan Spesifikasi Target
127
4.2.2 QFD (Quality Function Deployment)
131
4.2.3 Menetapkan Spesifikasi Akhir
139
4.3 Hasil Perancangan Konsep
143
4.3.1 Penyusunan Konsep
143
4.3.2 Seleksi Konsep
149
4.3.2.1
Penyaringan Konsep
150
4.3.2.2
Penilaian Konsep
155
4.3.3 Pengujian Konsep
159
4.3.4 Arsitektur Produk
162
4.3.4.1
Skema Produk
162
4.3.4.2
Kelompok Elemen
163
4.3.4.3
Susunan Geometris
165
4.3.4.4
Interaksi Fundamental dan Insidental
166
4.4 Desain Industri
167
4.4.1 Kebutuhan-Kebutuhan Ergonomik
167
4.4.2 Kebutuhan-Kebutuhan Estetis
169
4.5 Konseptualisasi
171
vii
4.5.1 Perbaikan Awal
172
4.5.2 Perbaikan Lanjutan dan Pemilihan Konsep Akhir
173
4.5.3 Penilaian Dalam Desain Industri
187
4.6 DFM
190
4.7 Prototype
203
BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN
210
5.1 Kesimpulan
210
5.2 Saran
211
DAFTAR PUSTAKA
213
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
214
LAMPIRAN
215
viii
DAFTAR TABEL
Halaman Tabel 2.1
Contoh Format Pernyataan Misi
20
Tabel 2.2
Contoh Format Hasil Wawancara
25
Tabel 2.3
Contoh Format Daftar Metrik kebutuhan
32
Tabel 2.4
Contoh Format Metrik Kebutuhan
33
Tabel 2.5
Contoh Format Bagan Analisis Pesaing
33
Tabel 2.6
Contoh Format Spesifikasi Target
35
Tabel 2.7
Metrik Penyaringan Konsep
49
Tabel 2.8
Metrik Penilaian Konsep
50
Tabel 2.9
Tabel Contoh Format Kebutuhan Ergonomik
62
Tabel 2.10
Contoh Format Tabel Kebutuhan Estetis
65
Tabel 2.11
Tabel Penilaian dalam Desain Industri
69
Tabel 4.1
Tabel Pernyataan Misi
99
Tabel 4.2
Tabel Pernyataan Pelanggan
102
Tabel 4.3
Rangkuman Hasil Wawancara Pernyataan Pelanggan
104
Tabel 4.4
Tabel Interpretasi Kebutuhan Pelanggan
105
Tabel 4.5
Tabel Kuisioner Survei Bobot Kepentingan Kebutuhan
107
Pelanggan Tabel 4.6
Rangkuman Hasil Kuisioner Survei Bobot Kepentingan
110
Kebutuhan Pelanggan Pada Kotak Saran Dan Tanggapan Tabel 4.7
Tabel Kebutuhan Pelanggan Disertai Bobot Derajat
112
Kepentingan Tabel 4.8
Hasil Analisis Butir Pengalaman
114
Tabel 4.9
Hasil Analisis Butir Harapan
115
Tabel 4.10
Daftar Metrik Kebutuhan
119
ix
Tabel 4.11
Tabel Analisis Pesaing
125
Tabel 4.12
Tabel Spesifikasi Target
128
Tabel 4.13
Tabel Spesifikasi Akhir
140
Tabel 4.14
Tabel Kombinasi Konsep 1
144
Tabel 4.15
Tabel Kombinasi Konsep 2
146
Tabel 4.16
Tabel Kombinasi Konsep 3
148
Tabel 4.17
Metrik Seleksi Penyaringan Konsep
152
Tabel 4.18
Metrik Seleksi Penilaian Konsep
156
Tabel 4.19
Tabel Survei Pengujian Konsep
160
Tabel 4.20
Hasil Survei Pengujian Konsep
161
Tabel 4.21
Tabel Kebutuhan Ergonomik
168
Tabel 4.22
Tabel Kebutuhan Estetis
170
Tabel 4.23
Tabel Penilaian Dalam Desain Industri
188
Tabel 4.24
Tabel BOM
197
Tabel 4.25
Tabel Biaya Komponen Standar
198
Tabel 4.26
Tabel Biaya Komponen Lainnya
198
Tabel 4.27
Tabel Biaya Perkiraan Komponen Standar
199
Tabel 4.28
Tabel Biaya Perkiraan Komponen Lainnya
199
Tabel 4.29
Tabel Perkiraan Biaya Perakitan
200
Tabel 4.30
Tabel Perkiraan Biaya Overhead
200
Tabel 4.31
Tabel Perkiraan Biaya Manufaktur
201
Tabel 4.32
Tabel Pengurangan Biaya Komponen Standar
201
Tabel 4.33
Tabel Pengurangan Biaya Komponen Lainnya
202
Tabel 4.34
Tabel Pengurangan Biaya Perakitan
202
Tabel 4.35
Tabel Pengurangan Biaya Overhead
203
Tabel 4.36
Tabel Pengurangan Biaya Manufaktur
203
x
DAFTAR GAMBAR
Halaman Gambar 2.1
Fase Pengembangan Produk Menurut Ulrich-Eppinger
6
Gambar 2.2
Tahap Pengembangan Konsep
9
Gambar 2.3
Proses Perencanaan Produk
12
Gambar 2.4
Aktivitas Identifikasi Kebutuhan Pelanggan Dalam
22
Hubungan Dengan Aktivitas Pengembangan Konsep Lain Gambar 2.5
Proses Pengembangan Konsep ”Menetapkan Target
30
Spesifikasi” Dilaksanakan Pada Awal Proses Gambar 2.6
Penyusunan Konsep Merupakan Bagian Dari Fase
40
Pengembangan Konsep Gambar 2.7
Lima Langkah Metode Penyusunan Konsep
41
Gambar 2.8
Seleksi Konsep Merupakan Bagian dari Keseluruhan
46
Fase Pengembangan Konsep Gambar 2.9
Seleksi Dan Penyaringan Konsep
47
Gambar 2.10
Pengujian Konsep Dalam Hubungan Dengan
51
Aktivitas Pengembangan Yang Lain Gambar 2.11
Contoh Skema Produk
56
Gambar 2.12
Contoh Function Diagram
58
Gambar 2.13
Metode Dalam DFM
72
Gambar 2.14
Diagram Kartesius
85
Gambar 3.1
Alur Pemecahan Masalah
93
Gambar 4.1
Meja Seterika PD. Indra Jaya
96
Gambar 4.2
Meja Seterika PT. Nagata Indonesia
97
Gambar 4.3
Diagram Kartesius
111
xi
Gambar 4.4
QFD Produk Meja Seterika
131
Gambar 4.5
Kaki Meja Seterika Model 1 Pada Konsep 1
144
Gambar 4.6
Penggunci Tipe 1 Pada Konsep 1
144
Gambar 4.7
Kaki Meja Seterika Model 1 Pada Konsep 2
146
Gambar 4.8
Penggunci Tipe 2 Pada Konsep 2
146
Gambar 4.9
Kaki Meja Seterika Model 2 Pada Konsep 3
148
Gambar 4.10
Penggunci Tipe 3 Pada Konsep 3
148
Gambar 4.11
Skema Produk Meja Seterika
163
Gambar 4.12
Pengelompokan elemen-elemen Meja Seterika
164
Gambar 4.13
Susunan Geometris Meja Seterika
166
Gambar 4.14
Identifikasi Interaksi Fundamental Dan Insidental
167
Gambar 4.15
Sketsa Kasar Meja Seterika
172
Gambar 4.16
Gambar Model Produk
173
Gambar 4.17
Pengunci Meja Seterika
174
Gambar 4.18
Meja Seterika
176
Gambar 4.19
Kaki Meja Seterika
179
Gambar 4.20
Alas Keranjang Bawah Meja Seterika
181
Gambar 4.21
Alas Keranjang Atas Meja Seterika
183
Gambar 4.22
Tiang Gantung Meja Seterika
185
Gambar 4.23
OPC Pengunci Meja Seterika
190
Gambar 4.24
OPC Alas Meja Seterika
191
Gambar 4.25
OPC Kaki Meja Seterika
192
Gambar 4.26
OPC Alas Keranjang Atas dan Tiang Gantung
193
Gambar 4.27
OPC Penyelesaian
194
Gambar 4.28
Assembly Chart
195
Gambar 4.29
Struktur Produk Meja Seterika
196
Gambar 4.30
Tampak Depan (a)
204
Gambar 4.31
Tampak Depan (b)
205
xii
Gambar 4.32
Tampak Samping
205
Gambar 4.33
Tampak Isometri
205
Gambar 4.34
Tampak Atas
206
Gambar 4.35
Tiang Gantung
206
Gambar 4.36
Tiang Pinggir dan Accecoris
207
Gambar 4.37
Alas Keranjang Atas
207
Gambar 4.38
Alas Keranjang Bawah
208
Gambar 4.39
Tali Pengait
208
Gambar 4.40
Pengunci
209
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman Lampiran 1
KMK
215
Lampiran 2
Surat Survei
216
Lampiran 3
Hasil Wawancara Pernyataan Pelanggan
217
Lampiran 4
Hasil Kuisioner Survei Bobot Kepentingan
221
Kebutuhan Pelanggan Lampiran 5
Hasil Survei Pengujian Konsep
227
Lampiran 6
Data Butir Pengalaman Dari Kuisioner Survei Bobot
229
Kepentingan Kebutuhan Pelanggan Lampiran 7
Data Butir Harapan Dari Kuisioner Survei Bobot
234
Kepentingan Kebutuhan Pelanggan Lampiran 8
Contoh Perhitungan Validitas Butir Pengalaman
239
Lampiran 9
Contoh PerhitunganValiditas Butir Harapan
245
Lampiran 10
Contoh Perhitungan Relibilitas Butir Pengalaman
250
Lampiran 11
Contoh Perhitungan Relibilitas Butir Harapan
255
Lampiran 12
QFD (Quality Function Deployment)
260
Lampiran 13
Five Forces
261
Lampiran 14
Kurva Normal
262
Lampiran 15
Tabel Antropometri
263
xiv
