PÁLYÁZATI FELHÍVÁS A pályáztató neve, címe, távirati címe, telefon- és telefax számai: A Nemzeti Adó- és Vámhivatala Bűnügyi Főigazgatósága címe: 1033 Budapest, Huszti út 42. Postacíme: 1300 Budapest, Pf.: 99 Telefon: 430-9332; Telefax: 430-9339 1. A pályázati felhívás tárgya: A Nemzeti Adó- és Vámhivatal Bűnügyi Főigazgatósága (Bérbeadó) használatában lévő 1033 Budapest, Huszti út 42. szám alatti épületben elhelyezkedő melegítőkonyha illetve büfé, valamint a Budapest, Hajnóczy J. u. 7-9. szám alatti épületben elhelyezkedő büfé bérbeadása kizárólag üzemeltetés céljából, az épületben dolgozók ellátásának biztosítására. 2. Főbb információk: Budapest, Huszti u. 42. Az épületben dolgozók száma 500 fő. A büfé forgalmának várható alakulásába belekalkulálható az épületbe látogató napi 100-150 ügyfél fogyasztása is, a konyhában azonban kizárólag az épületben dolgozók kiszolgálására van lehetőség. Konyha területe: 109 m2 I. emeleti melegítő konyha + 42 m2 (összesen: 151 m2) földszinti helyiségek (raktár, öltöző, szociális helyiségek, iroda, hulladék tároló, áruátvevő) Az étterem területe nem képezi a bérbeadási pályázat részét. Büfé területe: 10 m2 büfé + 20 m2 büfé raktár (összesen: 30 m2). Budapest, Hajnóczy u. 7-9. Az épületben dolgozók száma 130 fő, ügyfélforgalom nincs. Büfé területe: 27 m2 Bérbeadó által biztosított kialakítás: A teljes terület épületgépészeti kialakítása (hűtés, fűtés, légkezelés). Vendégek számára vizesblokk biztosítása. Elektromos betáp 3x160A teljesítménnyel, a rendelkezésre álló kiviteli és engedélyezési tervek alapján. HACCP szabványnak megfelelő, és felszereltségű melegítő konyha, és büfé. Gépek, berendezések üzembe helyezett állapotban. Az étterem, büfé területén található bútorokat bérbeadó biztosítja. Az átadásra kerülő eszközök vonatkozásában Bérbevevő teljes leltári felelősséggel tarozik, felelős minden olyan kárért, amely szerződésszegéséből ered, vagy nem a rendeltetésszerű használat következménye. Bérlő által biztosítandó feltételek: A kapcsolódó konyhai fogyóeszközök beszerzése és a tálaláshoz szükséges eszközök biztosítása (tányér, villa, kés, pohár, tálca, szalvéta stb.). A Bérbeadó által biztosított gépeken, berendezéseken túl Bérlő által használni kívánt gép, berendezés üzembe állításához Bérbeadó előzetes egyeztetést követő engedélye szükséges.
3. Alkalmassági feltételek: Nem köthető szerződés azzal, aki az állami vagyonról szóló 2007.évi CVI. tv. 25.§ (1) bekezdésében foglaltaknak nem felel meg: a) csőd- vagy felszámolási eljárás, végelszámolás, önkormányzati adósságrendezési eljárás alatt áll; b) tevékenységét felfüggesztette vagy akinek tevékenységét felfüggesztették; c) az adózás rendjéről szóló 2003. évi XCII. törvény 178. §-ának 20. pontja szerinti, hatvan napnál régebben lejárt esedékességű köztartozással rendelkezik; d) az alábbi bűncselekmények elkövetése miatt büntetett előéletű: da) a 2013. június 30-ig hatályban volt, a Büntető Törvénykönyvről szóló 1978. évi IV. törvény XV. fejezet VI. címében meghatározott közélet tisztasága elleni vagy XVII. fejezetében meghatározott gazdasági bűncselekmény, db) a Büntető Törvénykönyvről szóló 2012. évi C. törvény XXVII. Fejezetében meghatározott korrupciós bűncselekmény, XXXVIII. Fejezetében meghatározott pénz- és bélyegforgalom biztonsága elleni bűncselekmény, XXXIX. Fejezetében meghatározott költségvetést károsító bűncselekmény, XL. Fejezetében meghatározott pénzmosás, XLI. Fejezetében meghatározott gazdálkodás rendjét sértő bűncselekmény, XLII. Fejezetében meghatározott fogyasztók érdekeit és a gazdasági verseny tisztaságát sértő bűncselekmény vagy XLIII. Fejezetében meghatározott tiltott adatszerzés és az információs rendszer elleni bűncselekmény; e) gazdálkodó szervezetben vagy gazdasági társaságban vezető tisztség betöltését kizáró foglalkozástól eltiltás hatálya alatt áll, illetve akinek tevékenységét a jogi személlyel szemben alkalmazható büntetőjogi intézkedésekről szóló 2001. évi CIV. törvény 5. § (2) bekezdése alapján a bíróság jogerős ítéletében korlátozta; f) állami vagyon hasznosítására irányuló korábbi - három évnél nem régebben lezárult eljárásban hamis adatot szolgáltatott, és ezért az eljárásból kizárták. Igazoló mód: nyilatkozat, hogy a pályázóval szemben nem állnak fenn a 2007.évi CVI. tv. 25.§ (1) bekezdésében meghatározott kizáró okok. 3.1. Pénzügyi, gazdasági alkalmasság: Alkalmatlan a pályázó, amennyiben bankszámláján 90 napot meghaladó sorban állás volt az elmúlt 12 hónapban. Igazoló mód: számlavezető pénzintézet igazolása, hogy a pályázó bankszámláján 90 napot meghaladó sorban állás az elmúlt 12 hónapban nem volt. 3.2. Szakmai alkalmasság: Alkalmatlan a pályázó amennyiben: a 2011-es és a 2012-es évben nem rendelkezik legalább évente 2 db - átlagos napi forgalmat tekintve - 100-100 fő vagy 1 db legalább 200 fő ellátását biztosító konyha üzemeltetésére vonatkozó referenciával, a hatályos cégkivonatában nem szerepel a konyha és büfé üzemeltetéséhez szükséges tevékenységi kör, fizető eszközként nem fogad el Erzsébet utalványt, illetve SZÉP kártyát.
Igazoló mód: a 2011. és a 2012. évben a legjelentősebb szolgáltatásának ismertetése, a kiszolgált személyek átlagos számának, a teljesítés helyének és idejének feltüntetésével, a gazdasági társaság 30 napnál nem régebbi cégkivonatot, valamint a cégképviseletre és aláírásra jogosult aláírási címpéldányát, és a cég alapító okiratának másolatát, nyilatkozat az Erzsébet utalvány és SZÉP kártya elfogadásáról. 4. A bérbeadó által elvárt minimális szolgáltatási szint: A büfében az alábbi termékkörök árusítása szükséges: Szendvicsek, Meleg ételek, Meleg italok, Hideg italok, Sütemények Édességek Tejtermékek (pudig, kefir, joghurt) A konyhában az alábbi termékkörök árusítása szükséges: Levesek, Főzelékek a hozzájuk tartozó feltétekkel, Sültek, Készételek (komplett ételre vonatkoztatva), Savanyúságok, Köretek, Vegetáriánus ételek Az ajánlati menüsornak tartalmaznia kell naponta legalább kettő féle menüt, és naponta legalább kettő féle komplett (pl.: köret+sült vagy pl.: főzelék+feltét) főételt, melynek bruttó eladási ára a 750,- forintot nem haladhatja meg. Emellett a menüsornak naponta további ételféleségeket is tartalmaznia kell (legalább 5 féle főétel és desszert). A menük árára meghatározott felső korlát, évente egy alkalommal, (leghamarabb a szerződéskötést követő 1 év elteltével) a KSH által az előző évre közzétett hivatalos fogyasztói árindex mértékével emelhető. 5. A pályázatok elbírálásának szempontja és módja: A pályázónak a konyha és a büfé - a 2. pontban meghatározott összesen - területére vonatkozóan bérleti díjat kell megajánlania. Ezen bérleti díj nem tartalmazza Bérlő által kizárólagosan használt területek takarítását (ami Bérlő feladata és költsége) és a bérelt területek külön mérőórával mért közműfogyasztásának díját (elektromos áram, és víz), mely külön kerül kiszámlázásra. A bérbe adott konyhai eszközök karbantartása és állagmegóvása a Bérlő feladata és költsége. A pályázatokat elbíráló bizottság megállapítja, hogy a pályázók a pályázati dokumentációban meghatározott alaki és tartalmai követelményeknek megfelelnek-e. Azon pályázót, amely a kiírt feltételek bármelyikének nem felel meg, a pályázati eljárásból – az arra való indokolás jegyzőkönyvbe vétele mellett – ki kell zárni. A bizottság a pályázót határidő megjelölésével hiánypótlás benyújtására kérheti, melynek teljesítése a pályázat leadási határidejétől számított 3. munkanap 1400 óráig lehetséges. A hiánypótlás eredménytelensége kizárást von maga után.
Az alaki és tartalmi követelményeknek megfelelő pályázók közül az kerül ki győztesen, aki a legmagasabb bérleti díjat ajánlotta meg. A pályázónak megajánlott bérleti díj kitermelhetőségét részletes szakmai és reális költségtervvel alá kell támasztania. A költségtervnek tartalmaznia kell a működéssel kapcsolatban felmerülő valamennyi anyagi, szellemi jellegű ráfordítást. (A korábbi évek tapasztalatai alapján a költségterv összeállítása során a fogyasztás a konyha esetében napi 100-120 fő fizető vendéggel kalkulálható!) 6. Egyéb információk és a pályázathoz csatolandó egyéb dokumentumok: Bérleti idő tervezett kezdete: 2013. 09. 15. Bérleti díjfizetés kezdete: a Bérlemény átadás-átvételének napjával egyidejűleg. A bérleti díj megfizetése a megkötendő bérleti szerződésben meghatározottak szerint átutalással történik, a Bérbeadó által kiállított számla alapján, az adott tárgyhónapban 15 napos fizetési határidővel. Bérlő a szerződés hatálybalépésétől számított 15 napon belül 3 havi kaució megfizetésére kötelezett. A szerződés határozatlan időtartamra kerül megkötésre, mindkét felet megillető 90 napos rendes felmondási határidő mellett. A konyhai zsírfogó évente négyszeri takarítása, és a keletkező veszélyes hulladék elszállítása a Bérlő feladata. Bérlő köteles biztosítani Bérbeadó által meghatározott nyitvatartási időt. A konyha tervezett nyitvatartási ideje: hétfőtől csütörtökig 11.30-14.00 óráig, pénteken 11.30- 13.00 óráig. A büfék tervezett nyitvatartási ideje: hétfőtől csütörtökig 07.30-16.00 óráig, pénteken 07.30- 13.30 óráig. Tevékenységéhez szükséges engedélyeket Bérlő szerzi be, a kihirdetéstől számítva a helyiség(ek)re vonatkozóan az átadás-átvétel napjáig. Bérbeadó a pályázat benyújtásának határideje előtt 2013. augusztus 15-én helyszíni bejárást biztosít. (Előzetes telefonos egyeztetés szükséges, kapcsolattartó: Gégény János, tel.: 06-1-4309408) A pályázathoz csatolni szükséges: a 3. pontban az alkalmassági feltételek igazolására meghatározott dokumentumokat, nyilatkozat a pályázatban meghatározott feltételek elfogadásáról, nyilatkozat a felhasznált alapanyagok bemutatásáról, azok minőségi osztályba sorolásáról, származásáról, nyilatkozat arról, hogy tevékenysége megfelel a 62/2011. (VI.30) VM rendeletében, valamint az Európai Parlament és a Tanács az élelmiszer-higiéniáról szóló 852/2004/EK (04. 29.) rendeletében meghatározott előírásoknak, nyilatkozat arra vonatkozóan, hogy rendelkezik a pályázatban előírt feltételek teljesítéséhez szükséges mennyiségű, minőségű eszközzel (fogyóeszközöktől a szállítójárművekig), és az üzemeltetéséhez szükséges alkalmazottakkal, az ételek előállítási helyszínének bemutatása, az ételek beérkezésétől a kiszolgálásig terjedő technológiai eljárások, és a szolgáltatás ismertetése: költségterv a bérleti díj kitermelhetőségéről (adagszám, árak, haszonkulcs, fix költségek, stb.), a büfében árusítani kívánt termékkör bemutatása tájékoztató árakkal,
a konyhában árusítani kívánt ajánlati menüsor bemutatása (tájékoztató árakkal és választékkal). 7. A pályázat benyújtásának módja és helye: A pályázatokat zárt borítékban, „Huszti úti étkeztetés 2013” jeligére, magyar nyelven, 1 darab eredeti példányban, eredeti jelzéssel és 1 darab másolati példányban, másolati jelzéssel kell benyújtani személyesen, vagy meghatalmazott útján, a Nemzeti Adó- és Vámhivatal Bűnügyi Főigazgatósága 1033 Budapest, Huszti út 42. főbejárati várakozójában. A pályázat benyújtásának határideje (ajánlattételi határidő): 2013. augusztus 30. 1000 óráig Pályázó az ajánlattételi határidő lejártáig módosíthatja vagy visszavonhatja pályázati ajánlatát. A pályázati eljárást pályáztató az eljárás bármely szakaszában megszüntetheti. 8. A pályázatok felbontásának helye és időpontja: A határidőben beérkezett pályázati ajánlatokat tartalmazó zárt borítékok bontására az ajánlattételi határidő lejártának napján 1015 órakor kerül a Budapest, Huszti u. 42. szám alatti épületben. A pályázatok felbontásánál a pályáztató, a pályázók, valamint az általuk meghívott személyek, továbbá a külön jogszabályban meghatározott szervek képviselői lehetnek jelen. A pályázatok felbontásakor a pályázati felhívás mellékletét képező felolvasó lap kerül felolvasásra. 9. A beadott pályázatokkal kapcsolatos eredményhirdetés időpontja és helye: Eredményhirdetésre az ajánlattételi határidőt követő 5. munkanapon kerül sor a Bűnügyi Főigazgatóság, Budapest, Huszti u. 42. szám alatti objektumában. 10. Szerződéskötés: A pályáztató az eredményhirdetést követően a nyertes pályázóval, vagy visszalépése esetén az eljárás eredményének kihirdetésekor a következő legkedvezőbb ajánlatot tevőnek minősített gazdálkodóval szerződést köt.
Melléklet a „Huszti úti étkeztetés” jeligével ellátott pályázati felhíváshoz Technológiai leírás Telepítés helye: Budapest, III. kerület, Huszti út 42. Létesítmény megnevezése: NAV BF székház A konyhaüzem jellege: melegítő konyha Nagyságrendi besorolás: t3 Ételek előkészítettségi foka: készétel Vendéglátó egység jellege: munkahelyi önkiszolgáló étterem Értékesítés: önkiszolgáló Ételválaszték: menü Éttermi kapacitás: 200 fő Dolgozói létszám: 6-8 fő Műszak: 1 műszak Heti üzemeltetési napok: hétfőtől-péntekig Épület elhelyezkedése: beépített városi környezet, közúti kapcsolattal Árukapcsolat: árufogadás a földszinten, vertikális árumozgatás felvonó segítségével Energiahordozó: elektromos áram Funkcionális helyiségek: Áruátvevő Hulladéktároló Iroda Ital- és göngyölegraktár Takarítószer tároló Szállítóláda tároló Kocsi- és ládamosó Étel fogadó Melegítő konyha Önkiszolgáló sor Fehér mosogató Fekete mosogató Szennyes fogadó Étterem Büfé Büfé raktár Személyzeti öltöző Személyzeti WC Személyzeti zuhanyzó A berendezési tárgyak és gépek rozsdamentes acélból készültek (AISI 304) Az üzemi világítás az MSZ 64240/2,3-86 előírásai szerint készültek. A mesterséges világítás energiatakarékos fényforrások alkalmazásával valósult meg. A berendezés része az általános dugaszolóaljzat, mely kisgépek, pénztárgépek és esetleg helyi világítás csatlakozására szolgál. Ezek a semleges bútorzat feletti falon, kb. 110 cm magasságban helyezkednek el. A világítási elosztó-berendezések funkcionális egységenként csoportosítva készültek, melyek tartalmazzák a leválasztó főkapcsolót, hibaáram védőkapcsolókat és az áramkörök védelmi készülékeit. A technológiai gépek beépített teljesítménye összesen cca. 112 kW. A szükséges vízigény biztosítva van. A főzőkonyhában mesterséges szellőztetés van kialakítva. A friss levegő betáplálás és egyes helyiségek szellőzése megoldott. Szikraképződéssel járó folyamat nincs. Az üzemi helyiségek csúszásmentes hidegpadlóval készültek, az oldalfalak csempeborítással mennyezetig, illetve 2,1 méterig vannak ellátva. A padlószint és az oldalfalak találkozása lekerekített. A padló üzemi víz elleni szigeteléssel van ellátva.
FELOLVASÓ LAP
Cég neve: ……………………………… Adószáma: …………………………….
Megnevezés
m2
Bérleti díj (Ft/m2)
Bérleti díj összesen (Ft; B*C oszlop)
Konyha (Huszti út) 151 Büfé (Huszti út) 30 Büfé (Hajnóczy utca) 27 Bérleti díj összesen (az elbírálásra kerülő összeg)
Budapest, 2013. …………
cégszerű aláírás
