27/08/15
+
+
Voeding op school
Voeding naar topprestaties Sportdiëtiste Ellen Devroe Voeding bij de inspanning
Voeding op onze topsportschool !
Het internaat, voedingsaanbod
!
Voedingsmiddelen van thuis
!
Voedinsplan! Verschil school – thuis
!
Voedingsessies – Sensibiliseren - Kennis
+ Internaat
! Ouders ! Leerlingen ! Trainers
Ellen Devroe, sportdëtiste
Sportdiëtiste Ellen Devroe
1
27/08/15
+
+
Het internaat – Menu’s
Internaat !
Menu: ! !
Wekelijks evaluatie met leerlingen Aanpassingen van menu’s – Nieuwe kok !
!
Seizoensgebonden
Dagindeling !
Ontbijt
!
Tussendoor: fruit en water
!
Middag
!
Snack: fruit, melk en wit brood met beleg
!
Avondmaal
Sportdiëtiste Ellen Devroe
+
+ Mee te nemen van thuis
Mee te nemen van thuis !
Snacks: tussendoortjes ! ! ! ! !
Fruit Granensnacks (zie lijst) Gedroogd fruit Noten Melkproducten
!
Yoghurt met fruit Yoghurtdrink Pudding
!
Rijstpap
! !
!
Sportdiëtiste Ellen Devroe
Water
Ellen Devroe, sportdëtiste
2
27/08/15
+
Mee te nemen van thuis !
Recuperatiedrank
+
Mee te nemen van thuis Recuperatiedrank
!
!
Magere chocolade melk
!
Magere chocolade melk
!
Drinkyoghurt
!
Drinkyoghurt
Bv. Campina (choco choco, Fresh Yò Aardbei, Tropische Vruchten, Rode Vruchten en Banaan-Kiwi) Aldi (Milsa aardbei-framboos, Milkshake), Inex ( aardbei drink), cecemel, fristi, chocovit, Boni chocomelk, Galaxi magere chocomelk, Galaxi aardbeidrank.
Bv. Campina (choco choco, Fresh Yò Aardbei, Tropische Vruchten, Rode Vruchten en Banaan-Kiwi) Aldi (Milsa aardbei-framboos, Milkshake), Inex ( aardbei drink), cecemel, fristi, chocovit, Galaxi magere chocomelk, Galaxi aardbeidrank. Ideale recuperatie NA TRAINING
Ideale recuperatie NA TRAINING
Ellen Devroe, sportdëtiste
+
Dorstlesser !
+
Sportdrank: !
Etixx isotonic (te verkrijgen op het internaat) Eigen sportdrank (zie lijst merken)
!
Vruchtensap en zout (om zelf sportdrank te maken)
!
!
Ellen Devroe, sportdëtiste
Voedingsplan
Isotone sportdrank !
VOCHT + NATRIUM + KOOLHYDRATEN
!
Voordelen: !
Voorkomt uitdroging Betere circulatie in de bloedbaan van o.a. Zuurstof
! ! !
Natrium helpt dit te voorkomen
Meer energie tijdens training/concentratie door suikers
Sportdiëtiste Ellen Devroe
Sportdiëtiste Ellen Devroe
3
27/08/15
+
+
Een dagindeling! "
!
ONTBIJT KOOLHYDRATEN: ! !
!
Combinatie van eiwitrijk beleg/producten met koolhydraatrijk beleg/producten ! !
Sportdiëtiste Ellen Devroe
+
Snack
1 stuk fruit
!
1 melkproduct: 1 glas melk, yoghurt
Sportdiëtiste Ellen Devroe
+
Middagmaal
Fruit
!
!
Gezonde snack
!
!
Sportdiëtiste Ellen Devroe
Iedereen eet soep/rauwkost KOOLHYDRATEN: !
Yoghurt ½ liter water
Koolhydraatrijk beleg: confituur, siroop, honing Eiwitrijk beleg: kazen, vleeswaren, yoghurt, melk ! Niet teveel beleg: geen 3-4 sneden kaas/vleeswaren tussen 2 sneden brood
!
!
!
Brood: Volkoren, bruin… Ontbijtgranen: volkoren, havermout, brinta
Brood: Volkoren, bruin…
!
Niet teveel beleg: geen 3-4 sneden kaas/vleeswaren tussen 2 sneden brood
!
Vettere beleg soorten: hespenworst, vleesbrood, salami, paté, slaatjes
Sportdiëtiste Ellen Devroe
4
27/08/15
+
Snack !
2 stukken fruit
!
2 glazen melk
!
2 sneden brood met beleg
Sportdiëtiste Ellen Devroe
+
Snack
+
Avondmaal !
Groenten, voldoende grote portie. Minimaal 1/2 bord (warme groenten)
!
Vlees/vis: 1 stuk
!
KOOLHYDRATEN: Aardappelen/Pasta/Rijst
!
Dessert
Sportdiëtiste Ellen Devroe
+
Meenemen naar de training
!
Fruit
!
1 drinkbus Isotone sportdrank
!
Gezonde snack
!
1 drinkbus water
!
Yoghurt
!
Recuperatiedrank, naargelang de training
!
½ liter water
Sportdiëtiste Ellen Devroe
12u30 Middagmaal 13u15-15u45 Bal (T3) 16u00 Snack 16u30-17u30 Fysiek 17u45-18u45 Video (202) 19u15 Avondmaal Sportdiëtiste Ellen Devroe
5
27/08/15
+
Basis richtlijnen
+
Knelpunten
300 g groenten 2-3 stuks fruit
! Niet
Ontbijt
!
Volkoren producten: brood, pasta, ontbijtgranen Omega 3: vette vis, noten, koolzaadolie
! Dag
versus avond
!
Zuivel – Soja:
! ! !
! ! !
2-3 glazen melk 1-2 sneden kaas
Water: 1.5-2 liter
! Week
versus weekend
! Uitzonderingen ! Organisatie
Sportdiëtiste Ellen Devroe
+
Samenvatting !
!
+
6 maaltijden per dag !
Volgens de voedingsdriehoek Vetarm
!
Koolhydraatrijk
!
!
Ellen Devroe, sportdëtiste
½ liter sportdrank tijdens training Melkproducten vlak na de inspanning !
Melk + fruit
!
Chocomelk, yoghurtdranken
Voeding naar topprestaties Sportdiëtiste Ellen Devroe
Sportdiëtiste Ellen Devroe
6
