15-18 MEI 2014 AMSTELPARK
Het smaakvolle festival van Amsterdam! 15-18 mei 2014 Amstelpark
Welkom op Taste of Amsterdam! Stel je eens voor: ‘Foodie heaven’, daar waar door de beste Nederlandse en internationale chef-koks verrukkelijk gekookt wordt; waar de beste restaurants uit Amsterdam en omgeving zichzelf presenteren met de meest uiteenlopende signature dishes van de chefs; waar je inspiratie kunt opdoen op het gebied van eten, drinken en gerelateerde producten; waar je door de chefs aan de hand wordt meegenomen en zelf uitzinnige
2 | Taste of Amsterdam
gerechten kunt klaarmaken en waar je op de klanken van jazz en soul geniet van heerlijke drankjes in een prachtige setting in het Amstelpark, midden in de bruisende stad. Welkom op Taste of Amsterdam! Taste of Amsterdam vindt plaats van 15 t/m 18 mei 2014 in het Amstelpark in Amsterdam. www.tasteofamsterdam.com
Taste of Amsterdam | 3
Taste Festivals Taste of Amsterdam is onderdeel van het internationale culinaire evenement “Taste Festivals”. In 2004 vond in Londen de eerste editie van “Taste of” plaats. Intussen zijn er 19 spraakmakende steden rond de wereld, waaronder Londen, Sydney, Melbourne, Kaap-
stad, Auckland, Dublin, Dubai, Milaan, Oslo en sinds 2009 ook Amsterdam, gastheer van dit unieke concept. Ruim 25.000 bezoekers kunnen genieten van HET culinaire festival van het jaar.
Dé drie ingrediënten voor een driesterren evenement: eten, drinken en Amsterdam. Giet er een chique sausje over, strooi er wat smakelijke chef koks overheen en garneer met gezellig publiek: voilà Taste of Amsterdam, het absolute favoriete evenement! – Foodblogger, Kelly Camfferman
Restaurants
Taste Theater
Tijdens Taste kan je op één dag/avond genieten van een selectie van top restaurants uit Amsterdam en omgeving. Deze restaurants en chefs laten jou een culinaire smaaksensatie beleven door je een selectie voor te schotelen van hun geroemde signature dishes. De gerechten die de restaurants serveren zijn een verkleinde versie van de gerechten die zij dagelijks in het restaurant klaarmaken waardoor je de gelegenheid krijgt om zoveel mogelijk te proeven. Een gerecht bij de restaurants op
Op het terrein bevinden zich verschillende theaters waar je als bezoeker optredens kunt bijwonen. Zo kan je in het Taste Theater iedere dag chefs uit Nederland en het buitenland zien optreden. In sessies van 30 minuten leer je meer over de gerechten van jouw favoriete chef of restaurant zodat je dit thuis ook kunt proberen. En natuurlijk laten de chefs je een hapje proeven. Maar wat dacht je van een heuse Ready-SteadyCook sessie tussen twee rivalen? Aan jou de keuze om de winnaar te kiezen! Natuurlijk
Taste kost gemiddeld tussen € 5,00 en € 7,50 en betaal je met Florijnen, de betaaleenheid op Taste. Ook kunnen restaurants ervoor kiezen om een icon dish te serveren, dat wil zeggen een bijzonder gerecht gemaakt met bijvoorbeeld speciale ingrediënten. Voor een icon dish zal je weliswaar wat meer moeten betalen, maar dat is het absoluut waard. De restaurant line up van vorig jaar bestond uit o.a.; Jamie Oliver’s Fifteen, Momo, IZAKAYA, Lute, Aan de Poel, Restaurant Blauw, Vrienden van Jacob, de Kersentuin en de Harbour Club.
stellen wij de chefs op de proef en is het altijd erg spannend om te zien wat de chefs bereiden met de ingrediënten uit een door ons samengestelde Mysterybox. Het programma in het Taste Theater wordt gepresenteerd door niemand minder dan chef-kok Ramon Beuk die de chefs het hemd van het lijf vraagt en je precies vertelt wat ze aan het doen zijn.
Taste of Amsterdam | 5
Wine & Spirits Theater Heb je zin in een goede wijn of een bijzondere cognac? Dan moet je zeker een kijkje nemen in het Wine & Spirits Theater. Leer kijken, ruiken en proeven onder leiding van top sommelier Edwin Raben in dit theater. Na een sessie kun je thuis een mooie wijn uitkiezen bij het door jou gemaakt
gerecht en wordt het begrip cocktail naar een nieuw level getild. In sessies van 30 minuten leert Edwin je bijvoorbeeld samen met collega-sommeliers de kunst van food&wine pairing, maar krijg je ook de kans om die o zo bijzondere cognac eens te proeven. Proost!
AEG Cooking Club In de AEG Cooking Club is het tijd om zelf achter het fornuis te kruipen en onder leiding van een chef een heerlijk gerecht klaar te maken. Dit is je kans om met professionele apparatuur aan de slag te gaan samen met je Taste vrienden, familie of collega’s. Je krijgt professionele uitleg van onze chefs en na 45 minuten heb je een gerecht op tafel getoverd
6 | Taste of Amsterdam
waar je lekker van kunt genieten. En natuurlijk kun je deze kennis na Taste ook thuis eens gaan toepassen. En weet je wat nu het leuke is? Deelname aan de theaters en de kookschool zit bij de prijs van een toegangskaartje inbegrepen!
Taste of Amsterdam | 7
Kleine Producenten Markt Heb je heerlijk gegeten bij je favoriete restaurants, drankjes gedronken bij die gave cocktailbar en genoten van de sessies in de theaters? Maar dan heb je de Kleine Producenten Markt nog niet gezien! Op deze markt vind je kleine producenten en lokale ondernemers die hun producten graag aan je laten zien en proeven. Zo kun je op Taste ook lekkere hapjes en drankjes kopen om mee naar huis te nemen.
Fine Food Exhibition Op de Fine Food Exhibition presenteren exposanten zich met de beste specialiteiten en wetens waardigheden op het gebied van lekker eten en de daarbij behorende ingrediënten. Heb je ook altijd meer willen weten over verrukkelijke delicatessen, keukengerei of dat bijzondere drankje? De expo santen die je verspreid over het terrein kunt vinden, vertellen je maar wat graag over hun producten. Natuurlijk is er de mogelijk om ook je favoriete producten te kopen en mee naar huis te nemen. Op Taste of Amsterdam vind je wel meer dan 100 exposanten. 8 | Taste of Amsterdam
Taste of Amsterdam | 9
Corporate Hospitality Taste of Amsterdam is bij uitstek geschikt om een relatie event te organiseren. Binnen de Business Lounge zijn er verschillende arran gementen mogelijk voor het ontvangen van relaties
of voor het houden van een zakelijke bijeenkomst. Informeer naar de mogelijk heden via:
[email protected] of kijk op onze website: www.tasteofamsterdam.com
Deelnemen aan Taste of Amsterdam? Wil je zelf graag deelnemen aan Taste of Amsterdam als exposant? Neem dan contact op met GoalGetters voor de mogelijkheden of kijk op onze website www.tasteofamsterdam.com
Taste of kids Zaterdag en zondag zijn bij uitstek leuke dagen om samen met kinderen het evenement te bezoeken. Voor onze jongste bezoekers hebben wij namelijk genoeg te doen bij Taste of Kids. Koksmutsen beschilderen,
10 | Taste of Amsterdam
fruitautootjes maken, cup cakes versieren, noem maar op! Gedurende de middagen van de weekendsessies zijn kinderen van harte welkom en kunnen ze bovendien ook nog een hoop leren.
Taste of Amsterdam | 11
Dit is nou typisch zo’n moment waar alle elementen samenkomen; leuke mensen die zin hebben in lekker eten en drinken, mooi weer en een toporganisatie – Julius Jaspers 12 | Taste of Amsterdam
Algemene Informatie
Profiel Bezoekers Taste bezoekers hebben een passie voor eten en bezoeken regelmatig restaurants. Ze hebben een voorliefde voor de goede dingen van het leven en een grote mate van belangstelling voor het ontdekken van nieuwe culinaire ervaringen. Vanwege het hoge niveau van de restaurants en de live optredens van zowel Nederlandse als internationale bekende chefs, wijnhuizen en exposanten, wordt het evenement tevens bezocht door vele professionals uit de F&B branche.
Taste of Amsterdam 2014 is geopend op:
Do. 15 mei 17:00 - 23:00
Vr. 16 mei 16:00 - 23:00
Za. 17 mei 12:00 - 23:00
Zo. 18 mei 12:00 - 21:00 93%
57%
25% f&b professionals
van bezoekers gaat minimaal één keer per week uit eten
getrouwd of samenwonend
komt uit Amsterdam
35%
40%
particulier
61%
60% buiten Amsterdam
14 | Taste of Amsterdam
65%
man
Voor overige kaarten verwijzen we je naar onze website www.tasteofamsterdam.com
Florijnen (betaaleenheid tijdens evenement) Florijnen zijn het officiële betaalmiddel op Taste of Amsterdam. Alle restaurants accepteren Florijnen. De signature dishes van de restaurants zijn te verkrijgen tegen betaling van vooraf vastgestelde prijzen variërend van €5,00 tot €7,50. Bij elk gerecht staat aangegeven hoeveel Florijnen deze kost. Ook de meeste exposanten op de Fine Food Exhibition accepteren Florijnen (zie de ‘wij accepteren ook Florijnen’ borden). In sommige gevallen kunnen de producten bij de exposanten ook met cash worden betaald door de bezoekers. Elke Florijn is €1,25 waard en kan worden gekocht bij de kassa of de mobiele Florijnen verkopers. Florijnen worden niet gerestitueerd dus zorg ervoor dat je ze besteedt voor je vertrekt..Florijnen kun je kopen met PIN of contact geld. In de voorverkoop is het ook mogelijk om een Florijnen ticket te kopen, de Florijnen kun je dan afhalen bij de ingang tijdens het evenement.
vrouw
Kaartjes Om van Taste of Amsterdam te kunnen genieten heb je een kaartje nodig. Kaarten voor Taste worden zowel in de voorverkoop verkocht als aan de deur tijdens het evenement. Een kaartje voor Taste koop je al vanaf € 9,50 voor volwassenen en kinderen hebben gratis toegang. Je kunt met de toegangskaarten zelf bepalen op welke dag je het evenement bezoekt. Een kaartje is geldig voor 1 van de 4 dagen van 15 tot en met 18 mei 2014.
is lid van een social network of online community
75%
geeft koken en eten op als één van de top drie interesses
89%
Leeftijd tussen de 25 – 54 jaar oud Gemiddelde leeftijd is 36
Verwachte bezoekersaantal 2014: 25.000+
Taste of Amsterdam | 15
Overige informatie De organisatie doet er alles aan om het terrein zo toegankelijk mogelijk te maken voor rolstoelbezoekers Het is niet toegestaan om eigen consumpties mee te nemen en/of te nuttigen tijdens Taste of Amsterdam Er zijn vegetarische gerechten verkrijgbaar tijdens het evenement Allergieën? De meeste restaurants op Taste kunnen hier uiteraard rekening mee houden
RouteBeschrijving Het Amstelpark te Amsterdam, ligt in stadsdeel ZuiderAmstel tussen de Europaboulevard en de Amstel. De hoofdingang van het park is gelegen aan de Europa boulevard tegen over de A.J. Ernststraa. (Ingang gelegen naast Restaurant Rosarium). Rondom het Amstelpark is er genoeg parkeer gelegenheid. Op zaterdag en zondag is het vrij parkeren. Per trein: NS Station RAI. Vanaf NS station RAI loop je binnen 7 minuten naar het Amstelpark aan de Europaboulevard. Metro en tram: Neem metro 50, 51 of tram 4 (vanaf Amsterdam CS) naar NS Station RAI. Vanaf NS station RAI loop je binnen 7 minuten naar het Amstelpark aan de Europa boulevard. Amstelpark 1, 1083 HZ.
Entree
16 | Taste of Amsterdam
Taste of Amsterdam | 17
15-18 MEI 2014 AMSTELPARK
Meer informatie of vragen? Neem dan contact op met GoalGetters of kijk op www.tasteofamsterdam.com
Cattenhagestraat 4 | 1411 CT Naarden-Vesting T +31 (0)35 - 88 70 700 | E
[email protected] www.goal-getters.nl
