I
HALANL~PENGESAHAN
PENELITIAN BAGI MAHASISWA 1. Judul Penelitian : Pembudayaan. Fungsi Akuntansi dan Laporan Keuangan Bagi Pelaku Usaha Kecil Makanan Khas Daerah Kota Batu. 2.· Ketua Peneliti a. Nama Lengkap b. Jenis Kelarnin c. NIPINIDN d. Jabatan Struktural e. Jabatan fungsional f. Perguruan Tinggi g. Faku1tas/Jurusan h. Pusat Penelitian i. Alamat j. TelponIFaks k. Alamat rumah 1. Te1ponIHP/E-mai1 3. 4.
5. 6.
: Dr. Suparti, M.P : Perempuan : 195506291983032001/00-2906-5503 : Dosen : I,ektor Kepa1a1IVc : Universitas Negeri Malang : EkonornilAkuntansi : Lembaga Pene1itian Universitas Negeri Malang : Jalan Semarang 5 Malang 65145 : (0341) 551-312/Fax (0341) 551-334 : Jalan Danau Bratan G 5i No. 19 Malang : (0341) 710334/085646664937
[email protected] : Sriyani Mentari, S.Pci, M.M Anggota Peneliti Pembantu Peneliti : 1. Santy Hafidha Y NIM 409422419911 2. Henna Susilo NIM 409422421119 3. M. Syafii A. NIM 409422421097 4. Arfenila Putri C NIM 109421417948 5. Dhika Maha Putri NIM 109421417937 Jangka Waktu Penelitian : 6 bulan Pembiayaan Dana SPSA FE UM: Rp 15.000.000 (Lima Belas Juta Rupiah) Malang, 1 Oktober 2012
Mengetahui:
Ketua Jurusan Akuntansi
Dr. Dyah Ayu Wardhani, SE, M.Si, Ak NIDN 0001086703
Ketua P~neliti,
.. Dr. Suparti, M.P NIDN 0029065503
DAFTARISI
Halaman
KATA~ PENGANTAR
.
DAFTAR lSI BAB I
11
PENDAHULUAN
A. LataI' Belakang Masalah
.
B. Tujuan Khusus Pene1itian...............................................
4
C. Manfaat Hasi1 Pene1itian
5
D. Ruang Lmgkup dan Keterbatasan Penelitian
6
E. Definisi Isti1ah
6
BAB II KAJIAN PUSTAKA
A. Pemberdayaan Usaha Keci1 dan Menengah
7
1. Cinta Produk Usaha Kecil...........................................
9
2. Madani Fund
10
3. Percepatan Pasar Bebas...............................................
12
B. Manajemen Pe1atihan......................................................
13
C. Fungsi Akuntansi Bagi UKM..........................................
15
D. Menumbuhkan Kebiasaan Menyusun Laporan Keuangan
Pada UKM......................................................................
17
BAB III METODE PENELITIAN
A. Metode Pene1itian
B. Prosedur Penelitian Tindakan
19
:..............................................
19
1. Me1akukuan Diagnosa (diagnosis)
19
2. Membuat Rencana Tindakcm (Action Planning)..........
20
3. Me1akukan Tindakan (Action Taking)
20
4. Melakukan Evaluasi (Evaluation)................................
20
5. Pembelajaran (Learning)
21
11
C. Subyek dan Obyek Pene1itian
22
D. Lokasi Pellelitian
22
E. !i1strwneil PengUmpul Data....................
23
1. Wawancara....................................................................
23
2. Kuesioner
23
3. Pengamatan Partisipatif
23
4. Catatan Lapangan..........................................................
23
5. Focus Group Discussion...............................................
23
F. Analisis, Interprestasi dan Sintesis Data............................
24
1. Analisis dan Interprestasi Data
24
2. Sintesis Data...................................................................
24
G. Luaran dan Indikator Keberhasilan
24
BAB IV HASIL TINDAKAN DAN PEMB.AHASAN
A.
Profil Desa Bumiaji Kota Batu ..,
B. Hasil Tindakan
26
29
1. Hasil IndentifIkasi dan Kebutuhan Pe1atihan Fungsi Akuntansi
dart Laporan Keuangan
29
2. Penyusunan Rencana Pelatihan Fungsi Akutltansi dan
Laporan Keuangan.........................................................
30
3. Pe1akSai'iaart Pe1atihan Furtgsi Akuntansi dart'Laporart
Keuangan 4. Refleksi Hasil Tindakan C. Pembahasan
32
38
38
BAB V PENUTUP A. Kesimpulan
41
B. Saran..................................................................................
42
DAFTAR RUJUKAN
43
LAMPIRAN-LAMPIRAN
44
III
BABI
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah
Usaha ekonomi produktif yang terns tumbuh, khususnya yang dikelola oleh pelaku usaha kecil makanan khas daerah kota batu mengindikasikan semakin besarnya inovatif, kepedulian dan tanggung jawab dari setiap masyarakat, agar upaya dalam perbaikan derajat kehidupan semakill meningkat. Semangat pelaku usaha kecil untuk: berusaha mandiri perlu mendapat apresiasi dan dukungan, karena sekecil apapun usaha yang di tekuni sangat berarti bagi pemulihan ekonomi dan peningkatan kesejahteraan keluarga dan daerah sekitarnyu.. Oleh karena itu, melalui kegiatan yang berbasis ekonomi kerakyatan ini perlu ada perhatian serius dari Pemerintah, karena dinamika pengembangan ekonomi meIl'riliki persaingan yang ketat sering dijumpai ada pelaku pengusaha ekonomi produktif yang gaga! ditengah jalan (gulung tikar) karena kurang memiliki kemampuan dalam mengelola keuangan (Hasil wawancara). Salah satu pennasalahan utama usaha ekonomi produktif yang dijalankan keluarga, biasanya adalah faktor kurangnya modal dan pemahaman mengenai laporan keuangan untuk: usaha kecil (Hasil wawancara). Para pengusaha kecil ini biasanya masih mencampuradukkan penghasilan usaha dengan pengeluaran untuk: keluarga, sehingga modal yang harusnya berputar, justru habis untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari. Untuk menjawab tantangan ini, maka para pemilik usaha ekonomi produktif perlu mendapat pendidikan mengenai fungsi akuntansi dan pelaporan keuangan keuangan, di antaranya diajarkan bagaimana mengelola keuangan usaha mulai dari manajemen pennodalan, hingga meningkatkan kemampuan sumber daya manusianya.
1
Bidang usaha makanan khas daerah merupakan salah satu bidang usab.a yang dapat dijadikan eiri khas suatu daerah dan juga menjadi sumber kehidupan masyarakat di sekitar tempat pariwisata tersebut. Hal ini dikarenakan setiap individu membutuhkan makanan
untu.k
kelangsungan
hidup. Diversifikasi
dan
modifikasi
jenis-jen.is
makanan menjadi salah satu potensi yang dapat dikembangkan oleh UKM dibidang kuliner, terutama makanan yang mengangkat eita rasa tradisional, yang seeara tidak. langsung mengangkat/ memperkenalkan daerah tersebut. Di sisi lain akuntansi men:iliki 5 fungsi utama dalam upaya meningkatkan kineIja kcuangan bagi pelaku usaha kecil menurut Peraturan Standart Akuntansi Keuangan (8AK)
Ikatan
Akuntan
Indonesia
(2010),
antaIa
lain:
(a)
meneatat,
(b)
mengidentifikasi,(e) mengukur,(d) melaporkan,(e) membantu menganbil keputusan. Berdasarkan fungsi - fungsi diatas fungsi meneatat adalah fungsl ini sangat penting mengingat begitu banyaknya transaksi yang harus dilakukan sepanjang menjalankan bisnis. Fungsi mengidentifikasi merupakan fungsi yang dilakukan dengan eara memilah milah berbagi dokomen pencatatan yang dilakukan mengukur, hasH = hasH akuntansi I
akan menghasilka..'1 berbagai ukuran yang tampak angka - angka hasil pengolahannya. Dengan ukuran inilah nanti seberapa keberhasilan sebuah bisnis. Fungsi melaporkan merupakan hasil akhir kegiatan akuntansi seperti sudah disebutkan scbelurnnya adalah berbagai laporan misalnya La.poran pengembangan Modal, Laporan rugi dan laba. Fungsi membantu mengambil keputusan merupakan fungsi yang digunakan untuk menjelaskan mengapa kegiatan akuntansi perlu dilakukan setiap bisnis. Kegiatan akuntansi yang dilakukan memberikan banyak data dan masukan sehingga pengambilan keputusan bisa lebih tepat dan konkret diambil
2
Infonnasi yang masnk di dalam. Laporan keuangan dan bagaimana infonnasi tersebut disajikan telah dimuat dalam Pedoman Standar Akuntansi dan Keuangan (PSAK, 2009) berupa neraca, laporan laba rugi, laporan arus leas yang di buat sedemikian rupa sehingga infonnasi laporan keuangan mengenai sebuah usaha dapat dipercaya dan diperbandingkan. Agar dapat memahami keuangan,penting untuk memahami (a) neraca (balance sheet) sebagai posisi keuangan perusahaan ditunjukan dalam neraca,yang juga disebut laporan kondisi atau laporan posisi keuangan. Laporan ini menunjukan posisi keuangan usaha pada waktu tertentu. Neraca menggambarkan aset perusahaan pada sisi
kiri dan kewajiban serta modal pada posisi kanan;(b)Laporan laba rugi (income statments) sebagai Laporan ini menunjukan kineIja sebuah usaha selama jangka waktu tertentu dalam sebulan,triwulan atau setahun. Rumus Dasarnya adalah sebagai berikut : Penghasilan - Biaya
= Pendapatan;(c) Laporan
Arus Kas (cash low statement) sebagai
alat perencanaan yang akan membantu pebisnis pada masa yang akan datang. Laporan ini akan membantu pebisnis dalam menentukan kapan uang tunai diperlukan untuk membayar tagihan
~
tagihan dan membantu manajer untuk membuat keputusan usaha
seperti kapan mengembangkan usaha atau membuat lini produk baru. Berdasarkan latar belakang tersebut diatas, para pemilik usaha kecil seharusnya memilild wawasan mengenai fungsi dasar akuntansi dan pelaporan keuangan agar dapat mengetahui kiDeIja dari usahanya,terutama kinerja keuangan. Lebih utama lagi, peran mereka akan semakin memberikan ciampak positif bagi penguatan ekonomi di wilayah sekitar (lokal). Dalam
kenyataannya
para
pengusaha
kecil
masih
belum
bisa
mengimplementasikan sesuai dengan fl.lngsi akuntansi dalam mengelola keuangannya, mereka masih berorientasi pada keuntungan semata walaupun mereka memperhatikan 3
keinginan pasar yang selalu berubah dalam tuntutan kualitas maupun permintaan konsumen, akan tetapi mereka tidak memahami eara melaporkan keuangaunya secara benar (hasil wawancara). Dari kesenjangan antara yang seharusnya cian kenyataan yang ada seperti tersebut eliafas, maka masalali penelitian dan tindakan yang haNS dilakukan dapat
dirumuskan
sebagai
berikut:
Apakah
dengan pemberian pelatihan dan
pendampingan mengenai fungsi akuntansi dan tata eara pelaporan keuangam terhadap pengusaha keeil makanan khas daerah eli Desa Bwniaji keta Batu akan meningkatkan kemampuan untuk menjalankan bisnis mereka dan akan berdampak pula pada peningkatan keuntungan usahanya.
B. Tujuan Khusus Penelitian Tujuan umwn penelitian ini adalah ingin menambah wawasan tentang
fungsi
akuntansi dan laporan keuangan bagi pelaku usaha kecil makanan khas daerah keta Batu, khususnya eli kawasan Desa Bumiaji, sedangkan tujuan khusus yang ingin elieapai direneanakan sebagai berikut. 1. Mengidentifikasi dan merumuskan masalah kebutuhan tentang wawasan fungsi akuntansi dan laperan keuangan bagi Pelaku Usaha Ked1Makanan Khas Daerah Desa Bwniaji Kota Batu. 2. Mendesain dan menyusun reneaua tindakan (pelatihan Fungsi Akuntansi dan Laporan Keuangan) bagi Pelaku Usaha Keeil Makanan Khas Daerali Desa Bumiaji Kota Batti. 3. Mengkaji pelaksanakan tindakan (pelatman Fungsi Akuntansi dan Laporan Keuangan) bagi Pelaku Usaha Keeil Makanan Khas Daerah Desa Bumiaji Kota Batu. 4. Melaksanakan refleksi untuk mengidentifikasi faktor-faktor yang menjadi kendala penerapan fungsi akuntansi dan pelaporan keuangam dalam meningkatkan dukungan
4
terhadap pengembangan Pelaku Usaha Kecil Makanan Khas Daerah Desa Bumiaji kotaBatu.
C. Manfaat Hasil Penelitian Apabila dilihat dari masing-masing pihak yang berkepentingan, maka manfaat penelitian ini antara lain sebagai berikut. 1. Bagi Pengusaha Kecil Makanan Khas Daerah Pelatihan tentang fungsi akuntansi dan laporan keuangan akan dapat menambah Wawasan bagi Pengusaha Keeil Makanan Khas Daerah untuk memfasilitasi usahanya agar dapat meningkatkan kineIjanya, khususnya dalam mengelola keuangan. 2. Bag' Peneliti (Mahasiswa) Pelaksanaan tinda
ini akan membawa peneliti (mahasiswa) lebih siap untuk menulis karya ilmiah tugas akhir (skripsi) berdasarkan pengalaman yang diperoleh dari penelitian ini.
D. Ruang Lingkup dan Keterbatasan Penelitian Kaneah penelitian hanya terbatas pada Pengusaha Keeil Makanan Khas Daerah Kota Batu, khususnya yang berada di wilayah domosili Desa Bumiaji dan aktif menjadi anggota Badan Usaha Milik Desa Burniaji. Permasalahan yang diteliti diabatasi pada
5
pennasalah yang berkaitan dengan wawasan Pengusaha Kecil Makanan Khas Daerah di Desa Bumiaji tentang pemanfaatan ak.llIltansi dan laporan keuangan.
E. Defil1iSi Istilah Guna
menghindari
kesalahpahaman
terhadap
istilah-istilah
kunci
yang
dipergunakan dalam penelitian ini, maka dipandang perlu adanya definisi istilah yaitu sebagai berikut. 1. Fungsi akuntansi merupakan informasi keuangan suatu organisasi, yaitu berupa meneatat, mengidentifIkasi, mengukur, melaporkan, dan membantu mengambil keputusan. Informasi akuntansi digunakan baik untuk pihak eksternal perusahaan (lembaga keuangan sebagai kreditor), maupun internal perusahaan (pemilik usaha kecil) yang digunakan untuk mengembangkan, mcngurangi, dan mengontrol bisnisnya. 2. Laporan
keuangan adalah eatatan informasi keuangan suatu organisasi
pada
suatu periode akuntansi yang dapat digunakan untuk inenggambarkan kinerja organisasi tersebut. Laporan yang minimal dimiliki usaha keeil yaitu neraca (balance sheet), laporan laba/rugi (Income statements) dan laporan arus
kas (cash flow statement)
3. Pelaku usaha keeil adalah pelaku usaha produktif yang mandiri, dilakukan oleh peroranga.."1 atau lembaga, komoditas utamanya sudah tetap atau sulit berubah, lokasi usahanya seeara umum sudah menetap, peneatatan keuangan belurn dilakukan seeara profesional (bahkan seeara sederhana sekalipun) sehingga masih tumpang tindih, dan pelakunya mayoritas berpendidikan rendah. 4. Makanan khas dari daerah batu yang ~cring dijumpai di sentra - sentra penjualan oleh -
oleh khas Batu Malang adalah berbagai jenis olahan yang terbuat dari buah apel, kentang, talas, singkong yang diolah menjadi kripik dan dodo!' 6
