: i verstani alapfogalmak,,

1. V]PHOOpNOHW

$]RV]WiO\R]yYL]VJDWDQWiUJ\DQNpQWLpVpYIRO\DPRQNpQWLN|YHWHOPpQ\HL 6]HJHGL.ĘU|V\-y]VHI*D]GDViJL6]DNNpS]Ę,VNROD 0DJ\DUQ\HOYpVLURGDORP 1\HOYLHOĘNpV]tWĘ ËUiVEHOLV]|YHJpUWpV 6]yEHOL: iURGDORPHOPpOHWLDODSIRJDOPDNverstani alapfogalmak, NRPPXQLNiFLyVLVPHUHWHN, KHO\HVtUiVDODSHOYHL 9pYIRO\DP ËUiVEHOL, irodalom: |VV]HIJJĘV]|YHJDONRWiVDIRJDOPD]iV 6]yEHOL, irodalom: 9 ÏNRULHSRV]RN+RPpURV],OLiV]2GVV]HLD 9 ÏNRULWUDJpGLD6]RSKRNOpV]$QWLJRQp 9 A Biblia 9 $N|]pSNRUYDOOiVRVpVYLOiJLLURGDOPD 9 $UHQHV]iQV]LURGDORP-DQXV3DQQRQLXVpV%DODVVL%iOLQWN|OWpV]HWH 9 $]DQJROUHQHV]iQV]V]tQMiWV]iV6KDNHVSHDUH ËUiVEHOLQ\HOYWDQV]|YHJpUWpVLIHODGDWVRU 6]yEHOLQ\HOYWDQNRPPXQLNiFLyW|PHJNRPPXQLNiFLyQ\HOYPLQWMHOUHQGV]HUKDQJtan, V]yIDMWDQV]yHOHPHNPRQGDWWDQKHO\HVtUiV

10pYIRO\DP ËUiVEHOL, irodalom: |VV]HIJJĘV]|YHJDONRWiVDIRJDOPD]iV 6]yEHOL, irodalom: 9 9 9 9 9 9 9

0ROLHUHNRPpGLiL7DUWXIIH $V]LQWp]LVWHUHPWĘ&VRNRQDL9LWp]0LKiO\ .D]LQF]\)HUHQFDQ\HOY~MtWypV%HU]VHQ\L'iQLHO .DWRQD%iQNEiQ YLOiJLURGDOPLURPDQWLND $UHIRUPNRUyULiVDL.|OFVH\9|U|VPDUW\3HWĘIL$UDQ\ -yNDL0yU$]DUDQ\HPEHU

ËUiVEHOLQ\HOYWDQV]|YHJpUWpVLIHODGDWVRU 6]yEHOLQ\HOYWDQV]|YHJWtSXVRNV]|YHJIDMWiNUHWRULNDpUYHOpVVWLOLV]WLNDKHO\HVtUiV

11pYIRO\DP ËUiVEHOL, irodalom: |VV]HIJJĘV]|YHJDONRWiVDIRJDOPD]iV 6]yEHOL, irodalom: 9 0DGiFK,PUH$]HPEHUWUDJpGLiMDNRPSOH[HOHP]pV 9 9LOiJLURGDOPLUHDOL]PXV6WHQGKDO%DO]DF&VHKRY7ROV]WRj, Gogol/ 9 0LNV]iWK.iOPiQQRYHOOiL 9 $1\XJDWQHP]HGpNH$G\(QGUH%DELWV0LKiO\.RV]WROiQ\L-XKiV]*\XOD7yWK ÈUSiG0yULF] ËUiVEHOLQ\HOYWDQV]|YHJpUWpVLIHODGDWVRU

1. V]PHOOpNOHW 6]yEHOLQ\HOYWDQN|OWĘLNpSHNDODN]DWRNV]pSLURGDOPLVWtOXVQ\HOY~MtWiVQ\HOYPĦYHOpV

12pYIRO\DP ËUiVEHOL, irodalom: |VV]HIJJĘV]|YHJDONRWiVDIRJDOPD]iV 6]yEHOL, irodalom: 9 0RGHUQVpJD;;V]i]DGHOVĘpYWL]HGHLEHQYLOiJLURGDORP 9 -y]VHI$WWLODN|OWpV]HWH 9 5DGQyWL0LNOyVN|OWpV]HWH 9 gUNpQ\,VWYiQDNRPLNXVLURGDORPPHVWHre 9 $]LURGDORPKDWiUWHUOHWHLUHJpQ\pVILOP 9 (J\V]DEDGRQYiODV]WRWWNRUWiUVtUyPĦYpV]HWpUĘO ËUiVEHOLQ\HOYWDQV]|YHJpUWpVLIHODGDWVRU 6]yEHOLQ\HOYWDQQ\HOYW|UWpQHWDQ\HOYGLDNUyQpVV]LQNUyQYL]VJiOWDPDJ\DUKHO\HVtUiV W|UWpQHWHMHOHQWpVYiOWR]iVRNDPDJ\DUQ\HOYUHQGV]HUV]HUĦiWWHNLQWpVH

7|UWpQHOHP ËUiVEHOLU|YLGYiODV]WLJpQ\OĘIHODGDWRNSRQW NLVHVV]pSRQW ËUiVEHOLWpPDN|U|N pYIRO\DP1$7 $]yNRUpVNXOW~UiMD 1. 2. 3. 4. 5. 6.

9DOOiVpVNXOW~UDD]yNRUL.HOHWHQ $GHPRNUiFLDNLDODNXOiVD$WKpQEDQ $UyPDLN|]WiUVDViJYLUiJNRUDpVYiOViJDD]HJ\HGXUDORPNLDODNXOiVD $]DQWLNKLWYLOiJPĦYpV]HWWXGRPiQ\ $NHUHV]WpQ\VpJNLDODNXOiVDpVHOWHUMHGpVH $QpSYiQGRUOiVD]DQWLNFLYLOL]iFLyIHOERPOiVD

$N|]pSNRU 7. $N|]pSNRULWiUVDGDOPLpVJD]GDViJLUHQGMHOOHP]ĘL 8. $Q\XJDWLpVNHOHWLNHUHV]WpQ\VpJ 9. $]LV]OiPYDOOiVpVD]DUDEYLOiJDYLOiJYDOOiVRNHOWHUMHGpVH 10. $N|]pSNRULYiURVRN 11. (J\Ki]LpVYLOiJLNXOW~UDDN|]pSNRUEDQ 12. $KXPDQL]PXVpVDUHQHV]iQV],WiOLiEDQ 13. $]DQJROpVDIUDQFLDUHQGLiOODP PĦN|GpVH 14. $]2V]PiQ%LURGDORPWHUMHV]NHGpVH $N|]pSNRULPDJ\DUiOODPPHJWHUHPWpVHpVYLUiJNRUD 15. $PDJ\DUQpSĘVW|UWpQHWHpVYiQGRUOiVD 16. $KRQIRJODOiVWyOD]iOODPDODStWiVLJ 17. $]ÈUSiG-kor

1. V]PHOOpNOHW 18. 7iUVDGDOPL pV JD]GDViJL YiOWR]iVRN .iURO\ 5yEHUW 1DJ\ /DMRV pV Zsigmond LGHMpQ 19. A Hunyadiak 20. .XOW~UDpVPĦYHOĘGpV pYIRO\DP1$7 6]HOOHPLWiUVDGDOPLpVSROLWLNDLYiOWR]iVRND]~MNRUEDQ 1. 2. 3. 4.

$QDJ\I|OGUDM]LIHOIHGH]pVHNpVN|YHWNH]PpQ\HL $UHIRUPiFLypVDNDWROLNXVPHJ~MXOiV A francia abszolutizmus XIV. Lajos NRUiEDQ $]DQJRODONRWPiQ\RVPRQDUFKLDPĦN|GpVH

0DJ\DURUV]iJD+DEVEXUJ%LURGDORPEDQ 5. 6. 7. 8. 9. 10.

$PRKiFVLFVDWDpVD]RUV]iJKiURPUpV]UHV]DNDGiVD (UGpO\VDMiWRVHWQLNDLpVYDOOiVLKHO\]HWH $5iNyF]L-V]DEDGViJKDUFIRUGXOySRQWMDLDV]DWPiULEpNH 'HPRJUiILDLYiOWR]iVRNDQHP]HWLVpJLDUiQ\RNYiOWR]iVDD;9,,,V]i]DGEDQ 0iULD7HUp]LDpV,,-y]VHIUHIRUPMDL $KD]DLUHIRUPiFLypVDEDURNNNXOWXUiOLVKDWiVDL

$SROJiULiWDODNXOiVDQHP]HWiOODPRNpVD]LPSHULDOL]PXVNRUD 11. $](PEHULpV3ROJiUL-RJRN1\LODWNR]DWiQDNDODSNpUGpVHL 12. $]DONRWPiQ\RVPRQDUFKLDYiOViJDpVEXNiVD)UDQFLDRUV]iJEDQ 13. $;,;V]i]DGIĘEEHV]PHiUDPODWDLQDNOLEHUDOL]PXVQDFLRQDOL]PXV NRQ]HUYDWLYL]PXVpVV]RFLDOL]PXV MHOOHP]ĘL 14. $]HOVĘLSDULIRUUDGDORPpVN|YHWNH]PpQ\HL 15. $]86$NLDODNXOiVDpVQDJ\KDWDORPPiYiOiVD 16. $PiVRGLNLSDULIRUUDGDORPDODSYHWĘYRQiVDLQDNEHPXWDWiVD $SROJiURVRGiVNH]GHWHLpVNLERQWDNR]iVD0DJ\DURUV]iJRQ 17. 18. 19. 20.

$UHIRUPNRUIĘNpUGpVHL6]pFKHQ\LpV.RVVXWKSURJUDPMD 5HIRUPNRULPĦYHOĘGpVNXOW~UD Az 1848-DVSHVWLIRUUDGDORPpVD]iSULOLVLW|UYpQ\HN Az 1848-49-HVV]DEDGViJKDUFIĘEEKDGMiUDWDLDYHUHVpJRNDLD)JJHWOHQVpJL Nyilatkozat pYIRO\DPUpJL

$SROJiULiWDODNXOiVDQHP]HWiOODPRNpVD]LPSHULDOL]PXVNRUD 1. $](PEHULpV3ROJiUL-RJRN1\LODWNR]DWiQDNDODSNpUGpVHL 2. Az DONRWPiQ\RVPRQDUFKLDYiOViJDpVEXNiVD)UDQFLDRUV]iJEDQ 3. $;,;V]i]DGIĘEEHV]PHiUDPODWDLQDNOLEHUDOL]PXVQDFLRQDOL]PXV NRQ]HUYDWLYL]PXVpVV]RFLDOL]PXV MHOOHP]ĘL 4. $]HOVĘLSDULIRUUDGDORPpVN|YHWNH]PpQ\HL

1. V]PHOOpNOHW 5. $]86$NLDODNXOiVDpVQDJ\KDWDORPPiYiOiVD 6. A PiVRGLNLSDULIRUUDGDORPDODSYHWĘYRQiVDLQDNEHPXWDWiVD 7. 1DJ\KDWDOPDNpVNDWRQDL-SROLWLNDLV]|YHWVpJHNDV]i]DGIRUGXOyQ 0DJ\DURUV]iJD+DEVEXUJ%LURGDORPEDQ 8. 'HPRJUiILDLYiOWR]iVRNDQHP]HWLVpJLDUiQ\RNYiOWR]iVDD;9,,,V]i]DGEDQ 9. 0iULD7HUp]LDpV,,-y]VHIUHIRUPMDL $SROJiURVRGiVNH]GHWHLpVNLERQWDNR]iVD0DJ\DURUV]iJRQ $UHIRUPNRUIĘNpUGpVHL6]pFKHQ\LpV.RVVXWKSURJUDPMD 5HIRUPNRULPĦYHOĘGpVNXOW~UD Az 1848-DVSHVWLIRUUDGDORPpVD]iSULOLVLW|UYpQ\HN Az 1848-49-HVV]DEDGViJKDUFIĘEEKDGMiUDWDLDYHUHVpJRNDLD)JJHWOHQVpJL Nyilatkozat 14. $NLHJ\H]pVHOĘ]PpQ\HLpVPHJV]OHWpVH 15. *D]GDViJLHUHGPpQ\HNpVWiUVDGDOPLYiOWR]iVRNDGXDOL]PXVNRUiEDQ 16. $]pOHWPyGDWXGRPiQ\RVpVPĦYpV]HWLpOHWIHMOĘGpVH 10. 11. 12. 13.

pYIRO\DPUpJL $],YLOiJKiERU~WyODNpWSyOXV~YLOiJIHOERPOiViLJ 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

$],YLOiJKiERU~MHOOHJHMHOOHP]ĘLD3iUL]VN|UQ\pNLEpNpN $JD]GDViJpVDWiUVDGDORP~MMHOHQVpJHLDIHMOHWWYLOiJEDQ $]86$pVD]-33-DVJD]GDViJLYiOViJ $QHP]HWLV]RFLDOL]PXVKDWDORPUDMXWiVDpVPĦN|GpVLPHFKDQL]PXVa $EROVHYLNLGHROyJLDpVDV]WiOLQLGLNWDW~UDD]-30-DVpYHNEHQ $,,YLOiJKiERU~HOĘ]PpQ\HLMHOHQWĘVIRUGXODWDL $KLGHJKiERU~pVDNpWSyOXV~YLOiJMHOOHP]ĘL $V]RFLDOLVWDUHQGV]HUHNEXNiVD

0DJ\DURUV]iJW|UWpQHWHD],YLOiJKiERU~WyOD,,YLOiJKiERU~V|VV]HRPOiVLJ 9. $]2V]WUiN-0DJ\DU0RQDUFKLDIHOERPOiVDpVN|YHWNH]PpQ\HL 10. A Horthy-UHQGV]HUMHOOHJHpVMHOOHP]ĘL 11. 0ĦYHOĘGpVLYLV]RQ\RNpVD]pOHWPyG 12. $PDJ\DUNOSROLWLNDPR]JiVWHUHDOWHUQDWtYiL 13. 0DJ\DURUV]iJUpV]YpWHOHD,,YLOiJKiERU~EDQ 14. $QpPHW PHJV]iOOiVpVDKRORNDXV]W0DJ\DURUV]iJRQ 0DJ\DURUV]iJW|UWpQHWH-WĘODUHQGV]HUYiOWR]iVLJ 15. $V]RYMHWIHOV]DEDGtWiVpVPHJV]iOOiV 16. $KDWiURQW~OLPDJ\DUViJVRUVD 17. $NRPPXQLVWDGLNWDW~UDNLpStWpVHpVPĦN|GpVH 18. Az 1956-RVIRUUDGDORPpVV]DEDGViJKDUF 19. A .iGiU-UHQGV]HUMHOOHJHMHOOHP]ĘL 20. $UHQGV]HUYiOWR]iV

1. V]PHOOpNOHW A jelenkor 21. $N|]pS-HXUySDLUpJLyMHOOHP]ĘLWiYODWDLDSRV]WV]RYMHWUHQGV]HUHNSUREOpPiL 22. $]HXUySDLLQWHJUiFLyW|UWpQHWH 23. $ÄKDUPDGLNYLOiJ´ 24. $IRJ\DV]WyLWiUVDGDORP|NROyJLDLSUREOpPiNDIHQQWDUWKDWy IHMOĘGpV 25. $JOREiOLVYLOiJNLKtYiVDLpVHOOHQWPRQGiVDL $PDLPDJ\DUWiUVDGDORPpVpOHWPyG 26. $ODSYHWĘiOODPSROJiULLVPHUHWHN 27. (WQLNXPRNpVQHP]HWLVpJHNDPDJ\DUWiUVDGDORPEDQ 28. $PDJ\DURUV]iJLURPDWiUVDGDORP 29. $SDUODPHQWLGHPRNUiFLDPĦN|GpVHpVD]|QNRUPiQ\]DWLViJ 30. 7iUVDGDOPLJD]GDViJLpVGHPRJUiILDLYiOWR]iVRN 6]yEHOLYL]VJD HJ\K~]RWWWpWHONLIHMWpVHSRQW 6]yEHOLWpPDN|U|N pYIRO\DP1$7 $]yNRUpVNXOW~UiMD 1. 2. 3. 4. 5. 6.

$]HJ\HVFLYLOL]iFLyNYDOOiVLpVNXOWXUiOLVMHOOHP]ĘLQHND]RQRVtWiVD $]DWKpQLGHPRNUiFLDNLDODNXOiVDLQWp]PpQ\HLPĦN|GpVH $UyPDLN|]WiUVDViJYLUiJNRUDpVYiOViJDD]HJ\HGXUDORPNLDODNXOiVD $J|U|JKLWYLOiJMHOOHP]ĘYRQiVDLDOHJIRQWRVDEELVWHQHNQHYpQHNLVPHUHWH $NHUHV]WpQ\VpJNLDODNXOiVDHOWHUMHGpVHpVIĘEEWDQtWiVDL A Nyugat-UyPDL%LURGDORPEXNiVDpVDQpSYiQGRUOiV

$N|]pSNRU 7. $ N|]pSNRUL XUDGDORP MHOOHP]Ę YRQiVDL D PH]ĘJD]GDViJL WHFKQLND IHMOĘGpVpQHN MHOOHP]ĘPR]]DQDWDL 8. $ Q\XJDWL pV NHOHWL NHUHV]WpQ\VpJ D] HJ\Ki] SROLWLNDL V]HUHSH D Q\XJDWL NHUHV]WpQ\VpJEHQ 9. $]LV]OiPYDOOiVNLDODNXOiVDpVIĘEEWDQtWiVDL 10. $N|]pSNRULYiURVRNMHOOHP]ĘL 11. $] 2V]PiQ %LURGDORP NDWRQDL UHQGV]HUpQHN MHOOHP]Ę YRQiVDL D] RV]PiQ KyGtWiV LUiQ\DLOHJIRQWRVDEEiOORPiVDLD-V]i]DGEDQ

$N|]pSNRULPDJ\DUiOODPPHJWHUHPWpVHpVYLUiJNRra 12. *p]DIHMHGHOHPVpJHpV6]HQW,VWYiQiOODPV]HUYH]ĘWHYpNHQ\VpJH 13. Az Aranybulla 14. $WDWiUMiUiVpVD]RUV]iJ~MMipStWpVH,9%pODLGHMpQ 15. 7iUVDGDOPLpVJD]GDViJLYiOWR]iVRN.iURO\5yEHUWLGHMpQ 16. +XQ\DGL-iQRVKDUFDLDW|U|NHOOHQ

1. V]PHOOpNOHW 17. 0iW\iVXUDONRGyLSRUWUpMD 10. pYIRO\DP1$7 6]HOOHPLWiUVDGDOPLpVSROLWLNDLYiOWR]iVRND]~MNRUEDQ 1. 2. 3. 4.

$QDJ\I|OGUDM]LIHOIHGH]pVHNpVN|YHWNH]PpQ\HL $UHIRUPiFLyIĘEELUiQ\]DWDLDNDWROLNXVPHJ~MXOiVDEDURNNVWtOXVMHOOHP]ĘL $IUDQFLDDEV]ROXWL]PXV;,9/DMRVNRUiEDQ Az angoODONRWPiQ\RVPRQDUFKLDPĦN|GpVH

0DJ\DURUV]iJD+DEVEXUJ%LURGDORPEDQ $PRKiFVLFVDWDpVD]RUV]iJKiURPUpV]UHV]DNDGiVD $](UGpO\L)HMHGHOHPVpJVDMiWRVHWQLNDLpVYDOOiVLKHO\]HWH $W|U|NNLĦ]pVH $5iNyF]L-V]DEDGViJKDUFIRUGXOySRQWMDLDV]DWPiULEpNH 0DJ\DURUV]iJD;9,,,V]i]DGL+DEVEXUJ%LURGDORPEDQGHPRJUiILDLYiOWR]iVRN DQHP]HWLVpJLDUiQ\RNYiOWR]iVD 10. 0iULD7HUp]LDpV,,-y]VHIUHIRUPMDL

5. 6. 7. 8. 9.

$SROJiULiWDODNXOiVDQHP]HWiOODPRNpVD]LPSHULDOL]PXVNRUD 11. $IUDQFLDDONRWPiQ\RV PRQDUFKLDYiOViJDpV EXNiVDD](PEHULpV3ROJiUL-RJRN 1\LODWNR]DWiQDNDODSNpUGpVHL 12. $NODVV]LNXVLSDULIRUUDGDORPpVN|YHWNH]PpQ\HL 13. $]86$NLDODNXOiVDpVQDJ\KDWDORPPiYiOiVD 14. 1DJ\KDWDOPDNpVNDWRQDL-SROLWLNDLV]|YHWVpJHNDV]i]DGIRUGXOyQ 15. $PiVRGLNLSDULIRUUDGDORPDODSYHWĘYRQiVDLQDNEHPXWDWiVDDWHFKQLNDLIHMOĘGpV KDWiVDDN|UQ\H]HWUHpVD]pOHWPyGUD

$SROJiURVRGiVNH]GHWHLpVNLERQWDNR]iVD0DJ\DURUV]iJRQ 16. $UHIRUPNRUIĘNpUGpVHL6]pFKHQ\LpV.RVVXWKSURJUDPMD 17. Az 1848-DVSHVWLIRUUDGDORPD]iSULOLVLW|UYpQ\HN 18. Az 1848-49-eVV]DEDGViJKDUFIĘEEKDGMiUDWDLDNDWRQDLHUĘYLV]RQ\RNDODNXOiVDD YHUHVpJRNDLD)JJHWOHQVpJL1\LODWNR]DW pYIRO\DPUpJL $SROJiULiWDODNXOiVDQHP]HWiOODPRNpVD]LPSHULDOL]PXVNRUD 1 2 3 4 5

$IHOYLOiJRVRGiVOHJMHOHQWĘVHEEJRQGRODWDLpVIĘEENpSYLVHOĘL $IUDQFLDDONRWPiQ\RV PRQDUFKLDYiOViJDpVEXNiVDD](PEHULpV3ROJiUL-RJRN 1\LODWNR]DWiQDNDODSNpUGpVHL $ ;,; V]i]DG HV]PpL D NRUV]DN IĘEE HV]PHiUDPODWDLQDN ± liberalizmus, QDFLRQDOL]PXVNRQ]HUYDWLYL]PXVpVV]RFLDOL]PXV± MHOOHP]ĘL A klasV]LNXVLSDULIRUUDGDORPpVN|YHWNH]PpQ\HL $]86$NLDODNXOiVDpVQDJ\KDWDORPPiYiOiVD

1. V]PHOOpNOHW 6 1DJ\KDWDOPDNpVNDWRQDL-SROLWLNDLV]|YHWVpJHNDV]i]DGIRUGXOyQ 7 $PiVRGLNLSDULIRUUDGDORPDODSYHWĘYRQiVDLQDNEHPXWDWiVDDWHFKQLNDLIHMOĘGpV KDWiVDDN|UQ\H]HWUHpVD]pOHWPyGUD 0DJ\DURUV]iJD+DEVEXUJ%LURGDORPEDQ 8 9

0DJ\DURUV]iJD;9,,,V]i]DGL+DEVEXUJ%LURGDORPEDQGHPRJUiILDLYiOWR]iVRN DQHP]HWLVpJLDUiQ\RNYiOWR]iVD 0iULD7HUp]LDpV,,-y]VHIUHIRUPMDL

$SROJiURVRGiVNH]GHWHLpVNLERQWDNR]iVD0DJ\DURUV]iJRQ 10 11 12 13

A rHIRUPNRUIĘNpUGpVHL6]pFKHQ\LpV.RVVXWKSURJUDPMD $MREEiJ\NpUGpVDUHIRUPNRUEDQ Az 1848-DVSHVWLIRUUDGDORPD]iSULOLVLW|UYpQ\HN Az 1848-49-HVV]DEDGViJKDUFIĘEEKDGMiUDWDLDNDWRQDLHUĘYLV]RQ\RNDODNXOiVDD YHUHVpJRNDLD)JJHWOHQVpJL1\LODWNR]Dt 14 $NLHJ\H]pVPHJV]OHWpVpQHNRNDLDNLHJ\H]pVWDUWDOPDpVpUWpNHOpVH 15 *D]GDViJLHUHGPpQ\HNpVWiUVDGDOPLYiOWR]iVRNDGXDOL]PXVNRUiEDQ pYIRO\DPUpJL

$],YLOiJKiERU~WyODNpWSyOXV~YLOiJIHOERPOiViLJ 1. $],YLOiJKiERU~MHOOHJHMHOOHP]ĘLD3iUL]VN|UQ\pNLEpNpN 2. $] 86$ pV D] -33-DV JD]GDViJL YiOViJ D YLOiJYiOViJ MHOHQVpJHL JD]GDViJL pV WiUVDGDOPLN|YHWNH]PpQ\HL 3. $QHP]HWLV]RFLDOL]PXVKDWDORPUDMXWiVDDQiFL1pPHWRUV]iJOHJIĘEEMHOOHP]ĘLDQiFL LGHROyJLDpVSURSDJDQGD 4. $ EROVHYLN LGHROyJLD pV D V]WiOLQL GLNWDW~UD D] -30-DV pYHNEHQ D EROVHYLN KDWDORPiWYpWHON|UOPpQ\HLDV]WiOLQLGLNWDW~UDOHJIĘEEMHOOHP]ĘL 5. $,,YLOiJKiERU~HOĘ]PpQ\HLNDWRQDLpVSROLWLNDLIRUGXOySRQWMDLDKRORNDXV]W 6. $KLGHJKiERU~pVDNpWSyOXV~YLOiJMHOOHP]ĘLD] (16=OpWUHM|WWHPĦN|GpVH QHP]HWN|]LNRQIOLNWXVRNDKLGHJKiERU~LGHMpQ 7. $V]RYMHWEORNNNLDODNXOiVDpVMHOOHP]ĘL 8. $UHQGV]HUYiOWiV.HOHW-.|]pS-(XUySiEDQ 0DJ\DURUV]iJW|UWpQHWHD],YLOiJKiERU~WyOD,,YLOiJKiERU~V|VV]HRPOiVLJ 9. $]2V]WUiN-Magyar 0RQDUFKLDIHOERPOiVDpVN|YHWNH]PpQ\HLDWULDQRQLEpNH 10. A Horthy-UHQGV]HUMHOOHJHpVMHOOHP]ĘL 11. $PDJ\DUNOSROLWLNDFpOMDLpVNDSFVRODWDLDNpWYLOiJKiERU~N|]|WW 12. 0DJ\DURUV]iJ,,YLOiJKiERU~EDOpSpVHpVUpV]YpWHOHD6]RYMHWXQLyHOOHQLKDUFRNEDQ 13. $QpPHWPHJV]iOOiVpVDKRORNDXV]W0DJ\DURUV]iJRQ 0DJ\DURUV]iJW|UWpQHWH-WĘODUHQGV]HUYiOWR]iVLJ

1. V]PHOOpNOHW 14. $NRPPXQLVWDGLNWDW~UDNLpStWpVHpVPĦN|GpVHD]¶-HVpYHNMHOOHP]ĘLDUHQGV]HU PĦN|GpVHD5iNRVL-NRUV]DNEDQpOHWPyGpVPLQGHQQDSRN 15. Az 1956-os forradalom pV V]DEDGViJKDUF NLW|UpVpQHN RNDL pV IĘEE HVHPpQ\HL D PHJWRUOiVPHJQ\LOYiQXOiVLIRUPiLiOGR]DWDL 16. $.iGiU-UHQGV]HUMHOOHJHMHOOHP]ĘLpOHWPyGpVPLQGHQQDSRN 17. $UHQGV]HUYiOWR]iVWDUWDOPDpVN|YHWNH]PpQ\HL A jelenkor 18. $]HXUySDLLQWHJUiFLyW|UWpQHWHD](XUySDL8QLyOHJIRQWRVDEELQWp]PpQ\HL 19. $SDUODPHQWLGHPRNUiFLDPĦN|GpVHpVD]|QNRUPiQ\]DWLViJDPDL0DJ\DURUV]iJRQ 7iUVDGDOPLLVPHUHWHNR ËUiVEHOLYL]VJDIHODGDWODSPHJROGiVD 7pPDN|U|N 7iUVDGDOPLDODSIRJDOPDN$FVDOiG6]OHWpVpVKDOiOR]iV$FVDOiGLKi]WDUWiV$FVDOiG pVDJ\HUPHNHNMRJDL$]LVNRODLGLiN|QNRUPiQ\]DWRN$QHP]HWLpVHWQLNDLNLVHEEVpJHN$ KiWUiQ\RVPHJNO|QE|]WHWpVWLODOPD7iUVDGDOPLEHLOOHV]NHGpVL]DYDURN ÈOODPSROJiUL DODSIRJDOPDN (Az DONRWPiQ\RVViJ NODVV]LNXV DODSHOYHL $ PDJ\DU DONRWPiQ\$]iOODPLV]XYHUHQLWiV$]iOODPSROJiUViJ$]iOODPIHOVpJMHOYpQ\HL$N|]YHWOHQ pV D NpSYLVHOHWL GHPRNUiFLD $ YiODV]WiVL UHQGV]HU 3iUWRN pV pUGHNYpGHOPL V]HUYH]HWHN 6]DEiO\RNDPLQGHQQDSRNEDQ-RJIRUUiVRNKD]iQNEDQ $] iOODPV]HUYH]HW DONRWPiQ\RV DODSMDL .RUPiQ\]DWL UHQGV]HUHN NRUPiQ\IRUPiN $ W|UYpQ\KR]yKDWDORPD]2UV]iJJ\ĦOpV$N|]WiUVDViJLHOQ|N$NRUPiQ\pVDN|]LJD]JDWiV $N|]SpQ]J\HN$KHO\L|QNRUPiQ\]DWRN$EtUyLKDWDORP$]$ONRWPiQ\EtUyViJ 4 $ 0DJ\DU .|]WiUVDViJ QHP]HWN|]L NDSFVRODWDL $] (16= $] (XUySD 7DQiFV $ 1$72$](XUySDL8QLy eOĘLGHJHQQ\HOY DQJROpVQpPHW 1\HOYLHOĘNpV]tWĘRV]WiO\ 9.Ny ËUiVEHOL: $N|YHWNH]ĘUpV]HNEĘOiOOyNRPSOH[IHODGDWODS ËURWWV]|YHJpUWpVH 1\HOYKHO\HVVpJ +DOORWWV]|YHJpUWpVH 6]|YHJDONRWiV 6]yEHOL: $ IHOVRUROW WpPDN|U|N D] DGRWW RV]WiO\EDQ WDQtWRWW WDQN|Q\Y iOWDO PHJN|YHWHOW PpO\VpJEHQ 1. 6]HPpO\HVYRQDWNR]iVRNFVDOiG

1. V]PHOOpNOHW 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

(PEHUpVWiUVDGDORP .|UQ\H]HWQN Az iskola $PXQNDYLOiJD eOHWPyG SzabadidĘPĦYHOĘGpVV]yUDNR]iV 8WD]iVWXUL]PXV 7XGRPiQ\pVWHFKQLND

9.A ËUiVEHOL: $N|YHWNH]ĘUpV]HNEĘOiOOyNRPSOH[IHODGDWODS ËURWWV]|YHJpUWpVH 1\HOYKHO\HVVpJ +DOORWWV]|YHJpUWpVH 6]|YHJDONRWiV 6]yEHOL: $ IHOVRUROW WpPDN|U|N D] DGRWW RV]WiO\EDQ WDQtWRWW WDQN|Q\Y iOWDO PHJN|YHWHOW PpO\VpJEHQ 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

6]HPpO\HVYRQDWNR]iVRNFVDOiG (PEHUpVWiUVDGDORP .|UQ\H]HWQN Az iskola $PXQNDYLOiJD eOHWPyG SzabadidĘPĦYHOĘGpVV]yUDNR]iV 8WD]iVWXUL]PXV 7XGRPiQ\pVWHFKQLND

10.A ËUiVEHOL: $N|YHWNH]Ę UpV]HNEĘOiOOyNRPSOH[IHODGDWODS ËURWWV]|YHJpUWpVH 1\HOYKHO\HVVpJ +DOORWWV]|YHJpUWpVH 6]|YHJDONRWiV 6]yEHOL: $ IHOVRUROW WpPDN|U|N D] DGRWW RV]WiO\EDQ WDQtWRWW WDQN|Q\Y iOWDO PHJN|YHWHOW PpO\VpJEHQ 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.


1. V]PHOOpNOHW 11.A ËUiVEHOL: $N|YHWNH]ĘUpV]HNEĘOiOOyNRPSOH[IHODGDWODS ËURWWV]|YHJpUWpVH 1\HOYKHO\HVVpJ +DOORWWV]|YHJpUWpVH 6]|YHJDONRWiV 6]yEHOL: $ IHOVRUROW WpPDN|U|N D] DGRWW RV]WiO\EDQ WDQtWRWW WDQN|Q\Y iOWDO PHJN|YHWHOW PpO\VpJEHQ 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

6]HPpO\HVYRQDWNR]iVRNFVDOiG (PEHUpVWiUVDGDORP .|UQ\H]HWQN Az iskola $PXQNDYLOiJD eOHWPyG SzabadidĘPĦYHOĘGpVV]yUDNR]iV 8WD]iVturizmus 7XGRPiQ\pVWHFKQLND

12.A ËUiVEHOL: $]HPHOWV]LQWĦpUHWWVpJLYL]VJDIHODGDWDL 6]yEHOL: $]HPHOWV]LQWĦpUHWWVpJLYL]VJDWpPDN|UHL %&'RV]WiO\ ËUiVEHOL: $N|YHWNH]ĘUpV]HNEĘOiOOyNRPSOH[IHODGDWODS ËURWWV]|YHJpUWpVH 1\HOYKHO\HVVpJ +DOORWWV]|YHJpUWpVH 6]|YHJDONRWiV 6]yEHOL: $ IHOVRUROW WpPDN|U|N D] DGRWW RV]WiO\EDQ WDQtWRWW WDQN|Q\Y iOWDO PHJN|YHWHOW PpO\VpJEHQ 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

6]HPpO\HVYRQDWNR]iVRNFVDOiG (PEHUpVWiUVDGDORP .|UQ\H]HWQN Az iskola $PXQNDYLOiJD eOHWPyG SzabadidĘPĦYHOĘGpV V]yUDNR]iV 8WD]iVWXUL]PXV 7XGRPiQ\pVWHFKQLND

%&'RV]WiO\ ËUiVEHOL: $N|YHWNH]ĘUpV]HNEĘOiOOyNRPSOH[IHODGDWODS ËURWWV]|YHJpUWpVH

1. V]PHOOpNOHW 1\HOYKHO\HVVpJ +DOORWWV]|YHJpUWpVH 6]|YHJDONRWiV 6]yEHOL: $ IHOVRUROW WpPDN|U|N D] DGRWW RV]WiO\EDQ WDQtWRWW WDQN|Q\Y iOWDO PHJN|YHWHOW PpO\VpJEHQ 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.


%&'RV]WiO\ ËUiVEHOL: A N|YHWNH]ĘUpV]HNEĘOiOOyNRPSOH[IHODGDWODS ËURWWV]|YHJpUWpVH 1\HOYKHO\HVVpJ +DOORWWV]|YHJpUWpVH 6]|YHJDONRWiV 6]yEHOL: $ IHOVRUROW WpPDN|U|N D] DGRWW RV]WiO\EDQ WDQtWRWW WDQN|Q\Y iOWDO PHJN|YHWHOW PpO\VpJEHQ 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

6]HPpO\HVYRQDWNR]iVRNFVDOiG Ember pVWiUVDGDORP .|UQ\H]HWQN Az iskola $PXQNDYLOiJD eOHWPyG SzabadidĘPĦYHOĘGpVV]yUDNR]iV 8WD]iVWXUL]PXV 7XGRPiQ\pVWHFKQLND

%&'RV]WiO\ ËUiVEHOL: $N|YHWNH]ĘUpV]HNEĘOiOOyNRPSOH[IHODGDWODS ËURWWV]|YHJpUWpVH 1\HOYKHO\HVVpJ Hallott V]|YHJpUWpVH 6]|YHJDONRWiV 6]yEHOL: $ IHOVRUROW WpPDN|U|N D] DGRWW RV]WiO\EDQ WDQtWRWW WDQN|Q\Y iOWDO PHJN|YHWHOW PpO\VpJEHQ 1. 6]HPpO\HVYRQDWNR]iVRNFVDOiG

1. V]PHOOpNOHW 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

(PEHUpVWiUVDGDORP .|UQ\H]HWQN Az iskola $PXQNDYLOiJD eOHWPyG SzabadidĘPĦYHOĘGpVV]yUDNR]iV 8WD]iVWXUL]PXV 7XGRPiQ\pVWHFKQLND )|OGUDM]

9pYIRO\DP ËUiVEHOL: A JHRFHQWULNXV YLOiJNpS pV D KHOLRFHQWULNXV YLOiJNpS |VV]HYHWpVH D ERO\JyN PR]JiViQDN W|UYpQ\V]HUĦVpJHL $ 1DSUHQGV]HU WDJMDL IHOpStWpVpQHN W|UYpQ\V]HUĦVpJHL $ NĘ]HWERO\JyN )|OG-WtSXV~ ERO\JyN pV D Ji]yULiVRN -XSLWHU-WtSXV~ ERO\JyN MHOOHP]ĘLQHN |VV]HKDVRQOtWiVDL $ WHQJHO\ N|UOL IRUJiV pV 1DS N|UOL NHULQJpV N|YHWNH]PpQ\HL pV H]HN KDWiVD D] HPEHU pOHWpUH 7iMpNR]yGiVL V]iPtWiVL IHODGDWRN PHJROGiVD D IRNKiOy]DW KDV]QiODWiYDO $ NĘ]HWERO\Jy J|PEKpMDLQDN V]HUNH]HWH iVYiQ\WDQL |VV]HWpWHOHn. A NĘ]HWOHPH]HN pV PR]JiVDLN N|YHWNH]PpQ\HL. $ NĘ]HWHN FVRSRUWRVtWiVD $] HJ\HV NĘ]HWFVRSRUWRNKR]WDUWR]yOHJJ\DNRULEENĘ]HWWtSXVRNMHOOHP]pVH A talaj. $OpJN|UDQ\DJDLpV szerkezete. $ IHOKĘ- pV FVDSDGpNNpS]ĘGpV ,GĘMiUiV HOHPHL D]RN MHOOHP]pVH )HOV]tQL pV IHOV]tQ DODWWL YL]HN MHOOHP]pVH )HOV]tQIRUPiOy HUĘN .|UQ\H]HWL SUREOpPiN Yt]- pV OpJV]HQQ\H]pVWDODMHUy]Ly 6]yEHOL: A JHRFHQWULNXV YLOiJNpS pV D KHOLRFHQWULNXV YLOiJNpS |VV]HYHWpVH D ERO\JyN PR]JiViQDN W|UYpQ\V]HUĦVpJHL $ 1DSUHQGV]HU WDJMDL IHOpStWpVpQHN W|UYpQ\V]HUĦVpJHL $ NĘ]HWERO\JyN )|OG-WtSXV~ ERO\JyN pV D Ji]yULiVRN -XSLWHU-WtSXV~ ERO\JyN MHOOHP]ĘLQHN |VV]HKDVRQOtWiVDL $ WHQJHO\ N|UOL IRUJiV pV 1DS N|UOL NHULQJpV N|YHWNH]PpQ\HL pV H]HN KDWiVDD]HPEHUpOHWpUH$I|OGUDM]LIRNKiOy]DWpUWHOPH]pVHpVKDV]QiODWD $NĘ]HWOHPH]HNpV PR]JiVDLN N|YHWNH]PpQ\HL.. $ NĘ]HWHN FVRSRUWRVtWiVD $] HJ\HV NĘ]HWFVRSRUWRNKR] WDUWR]y OHJJ\DNRULEE NĘ]HWWtSXVRN MHOOHP]pVH $ IRVV]LOLV HQHUJLDKRUGR]yN IHOKDV]QiOiVQDN N|UQ\H]HWL N|YHWNH]PpQ\HL A talaj. $ OpJN|U DQ\DJDL pV V]HUNH]HWH. ,GĘMiUiV HOHPHL D]RN MHOOHP]pVH )HOV]tQL pV IHOV]tQ DODWWL YL]HN MHOOHP]pVH )HOV]tQIRUPiOy HUĘN .|UQ\H]HWL SUREOpPiNYt]- pVOpJV]HQQ\H]pVWDODMHUy]Ly 10pYIRO\DP ËUiVEHOL: )|OGUDM]L |YH]HWHVVpJ $ QpSHVVpJV]iP-YiOWR]iV LGĘEHOL pV WHUOHWL NO|QEVpJHLQHN PHJLVPHUpVHRNDLQDNIHOWiUiVD $GHPRJUiILDLIRO\DPDWRNKR]NDSFVROyGyHJ\V]HUĦV]iPtWiVL IHODGDWRN PHJROGiVD N|YHWNH]WHWpVHN OHYRQiVD D] HUHGPpQ\HN DODSMiQ $ QpSHVVpJ |VV]HWpWHOH$WHOHSOpVHNFVRSRUWRVtWiVDNO|QE|]ĘV]HPSRQWRNDODSMiQSpOGiNPHJQHYH]pVH $ JD]GDViJL IHMOHWWVpJ WHUOHWL NO|QEVpJHLQHN SpOGiL D FHQWUXP- pV SHULIpULD WpUVpJHN MHOOHP]ĘL NDSFVRODWUHQGV]HUN VDMiWRV YRQiVDL .O|QE|]Ę WtSXV~ VWDWLV]WLNDL IRUUiVRNEyO J\ĦMW|WW IHMOHWWVpJHW WNU|]Ę DGDWVRURN pUWHOPH]pVH $ JD]GDViJL pV D IRJODONR]iVL V]HUNH]HW NDSFVRODWiQDNIHOLVPHUpVHDIRJODONR]iVLiWUpWHJ]ĘGpVEHPXWDWiVDSpOGiNDODSMiQ,QWHJUiFLyV folyamatok, gOREDOL]iFLy. $ JD]GDViJL pV SpQ]J\LIRO\DPDWRNKR]NDSFVROyGy KtUHNDGDWRN pUWHOPH]pVH 0DJ\DURUV]iJ WiUVDGDOPL-JD]GDViJL IHMOĘGpVpQHN MHOOHP]ĘL $ PDJ\DURUV]iJL UpJLyNI|OGUDM]LMHOOHP]ĘL. $](XUySDL8QLy. -DSiQPHJKDWiUR]yV]HUHSpQHNEHOiWiVD.HOHW- pV 'pONHOHW-È]VLD JD]GDViJL IHMOĘGpVpEHQ $] $PHULNDL (J\HVOW ÈOODPRN V]HUHSpQHN EHPXWDWiVD D YLOiJ JD]GDViJL pV SpQ]J\L IRO\DPDWDLQDN DODNXOiViEDQ 'HPRJUiILDL pV XUEDQL]iFLyV YiOViJ. $ PLQG QDJ\REE PpUWpNĦ IRJ\DV]WiV pV D JD]GDViJL Q|YHNHGpV N|YHWNH]PpQ\Hi

1. V]PHOOpNOHW 6]yEHOL )|OGUDM]L |YH]HWHVVpJ $ QpSHVVpJV]iP-YiOWR]iV LGĘEHOL pV WHUOHWL NO|QEVpJHLQHN PHJLVPHUpVH RNDLQDN IHOWiUiVD $ QpSHVVpJ |VV]HWpWHOH. $ WHOHSOpVHN FVRSRUWRVtWiVD NO|QE|]Ę V]HPSRQWRN DODSMiQ SpOGiN PHJQHYH]pVH $ JD]GDViJL IHMOHWWVpJ WHUOeti NO|QEVpJHLQHNSpOGiLDFHQWUXP- pVSHULIpULDWpUVpJHNMHOOHP]ĘLNDSFVRODWUHQGV]HUNVDMiWRV YRQiVDL $ JD]GDViJL pV D IRJODONR]iVL V]HUNH]HW NDSFVRODWiQDN IHOLVPHUpVH D IRJODONR]iVL iWUpWHJ]ĘGpV EHPXWDWiVD SpOGiN DODSMiQ ,QWHJUiFLyV IRO\DPDWRN, glREDOL]iFLy. A PLQGHQQDSRN SpQ]J\L IRO\DPDWDL D SpQ]J\L V]ROJiOWDWiVRN PHJLVPHUpVH IRO\yV]iPOD KLWHO EHIHNWHWpV pUWpNSDStURN YDOXWD $] LQIOiFLy NLDODNXOiVD 0DJ\DURUV]iJ WiUVDGDOPLJD]GDViJL IHMOĘGpVpQHN MHOOHP]ĘL $ PDJ\DURUV]iJL UpJLyN I|OGUDM]L MHOOHP]ĘL. $] (XUySDL 8QLy. -DSiQ PHJKDWiUR]y V]HUHSpQHN EHOiWiVD .HOHW- pV 'pONHOHW-È]VLD JD]GDViJL IHMOĘGpVpEHQ $] $PHULNDL (J\HVOW ÈOODPRN V]HUHSpQHN EHPXWDWiVD D YLOiJ JD]GDViJL pV SpQ]J\LIRO\DPDWDLQDNDODNXOiViEDQ 'HPRJUiILDLpVXUEDQL]iFLyVYiOViJ. A mind nagyobb PpUWpNĦIRJ\DV]WiVpVDJD]GDViJLQ|YHNHGpVN|YHWNH]PpQ\HL

.pPLD 9pYIRO\DP ËUiVEHOL: iOWDOiQRVNpPLDLUpV]HFVNpNHOHPLUpV]HFVNpNN|WpVHNUHDNFLyNUiFVRNHQHUJLiN NpPLDLV]iPtWiVRNWNRQFHQWUiFLy NpPLDLHJ\HQOHWHN 6]yEHOL: V]HUYHWOHQ+216&O&1D&DpVYHJ\OHWHLN V]HUYHVNpPLDV]pQKLGURJpQHN alkoholok, aldehideNNDUERQVDYDNpV]WHUHNV]pQKLGUiWRNIHKpUMpN

%LROyJLD 10pYIRO\DP ËUiVEHOL: YtUXVRN EDNWpULXPRN JRPEiN Q|YpQ\HN iOODWRN UHQGV]HUH]pVH IHOpStWpVH PĦN|GpVHpOHWN|]|VVpJHNMHOOHP]ĘL 6]yEHOLYtUXVRNEDNWpULXPRNJRPEiNW|U]VHLQ|YpQ\LW|U]VHNpVRV]WiO\RNMHOOHP]pVHiOODWL W|U]VHNpVRV]WiO\RNIHOpStWpVHPĦN|GpVHSRSXOiFLyNMHOOHP]ĘL.iUSiWPHGHQFHWiUVXOiVDL pYIRO\DP ËUiVEHOL: VHMWWDQHPEHUV]HUYUHQGV]HUHLQHNIHOpStWpVH 6]yEHOL: VHMWWDQ HPEHU V]HUYUHQGV]HUHLQHN IHOpStWpVH EĘU FVRQW L]RP WiSFVDWRUQD OpJ]pV NLYiODV]WiV NHULQJpV YpU LPPXQLWiV LGHJUHQGV]HU KRUPRQUHQGV]HU WpPDN|UHL D OHHQGĘ WDQN|Q\YN|YHWHOPpQ\HLV]HULQW 12pYIRO\DP ËUiVEHOL: V]|YHWWDQ HPEHUL NRPPXQLNiFLy JHQHWLND V]DSRURGiV V]H[XDOLWiV HYRO~FLy |NROyJLD 6]yEHOL HPEHUL NRPPXQLNiFLy JHQHWLND V]DSRURGiV V]H[XDOLWiV HYRO~FLy |NROyJLD WpPDN|UHLDOHHQGĘWDQN|Q\YN|YHWHOPpQ\HLV]HULQW

Fizika 9pYIRO\DP

1. V]PHOOpNOHW ËUiVEHOL: egyHQHVYRQDO~HJ\HQOHWHVPR]JiVYiOWR]yPR]JiVRNV]DEDGHVpVN|UPR]JiV 1HZWRQW|UYpQ\HNHUĘW|UYpQ\HNOHQGOHWPXQNDHQHUJLDWHOMHVtWPpQ\UH]JpVHNpV KXOOiPRNKĘPHQQ\LVpJpVDKĘPpUVpNOHWIRJDOPDKDWiVIRNpUWHOPH]pVHJi]RN iOODSRWYiOWR]iVDHQHUJLDIRUUiVRNLUUHYHU]LELOLVIRO\DPDWRNDIHOVRUROWDNLVPHUHWH pUWHOPH]pVHDONDOPD]iVDIHODGDWPHJROGiVRNEDQ 6]yEHOLHJ\HQHVYRQDO~HJ\HQOHWHVPR]JiVYiOWR]yPR]JiVRNV]DEDGHVpVN|UPR]JiV 1HZWRQW|UYpQ\HNHUĘW|UYpQ\HNOHQGOHWPXQNDHQHUJLDWHOMHVtWPpQ\UH]JpVHNpV KXOOiPRNKĘPHQQ\LVpJpVDKĘPpUVpNOHWIRJDOPDKDWiVIRNpUWHOPH]pVHHQHUJLDIRUUiVRN KĘVXJiU]iVKĘYH]HWpVKĘWHUMHGpVPXQNiUDIRJRWWJi]HQHUJLDIHOKDV]QiOiVDD)|OG|Q LUUHYHU]LELOLVIRO\DPDWRNDIHOVRUROWDNLVPHUHWHpUWHOPH]pVH 10pYIRO\DP ËUiVEHOL: DIHOVRUROWDNLVPHUHWHpUWHOPH]pVHDONDOPD]iVDIHODGDWPHJROGiVRNEDQHOHNWURPRV PH]ĘHUĘYRQDODNIHV]OWVpJIRJDOPDNRQGHQ]iWRURNNDSDFLWiVHOHNWURPRViUDP iUDPHUĘVVpJHJ\HQiUDP2KPW|UYpQ\HIRJ\DV]WyNNDSFVROiVDPiJQHVHVPH]ĘV]LOiUG WHVWHNIRO\DGpNRNKĘWiJXOiVDJi]RNiOODSRWYiOWR]iVDLHJ\HVtWHWWJi]W|UYpQ\KĘWDQIĘWpWHOHL KDOPD]iOODSRW- YiOWR]iVRN 6]yEHOLHOHNWURPRVPH]ĘHUĘYRQDODNIHV]OWVpJIRJDOPDNRQGHQ]iWRURNNDSDFLWiV HOHNWURPRViUDPiUDPHUĘVVpJHJ\HQiUDP2KPW|UYpQ\HD]iUDPKĘ- pVpOHWWDQLKDWiVD iUDPIRUUiVRNIRJ\DV]WyNNDSFVROiVDPiJQHVHVPH]ĘV]LOiUGWHVWHNIRO\DGpNRNKĘWiJXOiVD Ji]RNiOODSRWYiOWR]iVDLHJ\HVtWHWWJi]W|UYpQ\KĘWDQIĘWpWHOHLKDOPD]iOODSRW- YiOWR]iVRN pYIRO\DP ËUiVEHOL: DIHOVRUROWDNLVPHUHWHpUWHOPH]pVHDONDOPD]iVDIHODGDWPHJROGiVRNEDQUH]JpVHN KXOOiPRNRSWLNDDWRPIL]LND 6]yEHOLUH]JpVHNKXOOiPRNRSWLNDDWRPIL]LNDWpPDN|UHLDOHHQGĘWDQN|Q\YN|YHWHOPpQ\HL szerint Matematika 1\HOYLHOĘNpV]tWĘpYIRO\DP +DWYiQ\R]iVSROLQRPRN. 6]iPUHQGV]HUHN. 2V]WKDWyViJOHJQDJ\REEN|]|VRV]WyOHJNLVHEEN|]|VW|EEV]|U|V 1HYH]HWHVD]RQRVViJRN

9pYIRO\DP +DOPD]PĦYHOHWHNORJLNDLV]LWDLQWHUYDOOXPRN +DWYiQ\R]iVQHYH]HWHVD]RQRVViJRNPĦYHOHWHNDOJHEUDLW|UWHNNHO2V]WKDWyViJOHJQDJ\REEN|]|V RV]WyOHJNLVHEEN|]|VW|EEV]|U|V

1. V]PHOOpNOHW )JJYpQ\WUDQV]IRUPiFLyNOLQHiULV-DEV]RO~WpUWpN-PiVRGIRN~-QpJ\]HWJ\|N-IJJYpQ\IRUGtWRWW DUiQ\RVViJIJJYpQ\HHJpV]UpV]- W|UWUpV]IJY $KiURPV]|JQHYH]HWHVYRQDODLSRQWMDLpVN|UHL 3LWDJRUiV]WpWHOH Thalesz-WpWHO1pJ\V]|JHNpV VRNV]|JHN (J\HQOHWHNHJ\HQOĘWOHQVpJHNHJ\HQOHWUHQGV]HUHNNpWLVPHUHWOHQHVW|EELVPHUHWOHQHV PHJROGiVD (J\EHYiJyViJLWUDQV]IRUPiFLyNWHQJHO\HVN|]pSSRQWRVWNU|]pVHOWROiVHOIRUJDWiV Statisztika.

pYIRO\DP 1pJ\]HWJ\|NYRQiVpVQ-edik J\|NYRQiVDONDOPD]iVD 0iVRGIRN~HJ\HQOHWHN HJ\HQOĘWOHQVpJek pVHJ\HQOHWUHQGV]HUHNPHJROGiVD J\|NWpQ\H]ĘVDODN Viete-IRUPXOiNQpJ\]HWJ\|N|VHJ\HQOHWHN 6]iPWDQLpVPpUWDQLN|]pSV]pOVĘpUWpNIHODGDWRN .HUOHWLpVN|]pSSRQWLV]|JHNpiUKX]DPRVV]HOĘNLOOHWYHV]HOĘV]DNDV]RN WpWHOHV]|JIHOH]ĘWpWHO. $ODN]DWRNKDVRQOyViJDWHUOHWpVWpUIRJDWDUiQ\ +HJ\HVV]|JHNV]|JIJJYpQ\HLQHN LVPHUHWH|VV]HIJJpVHNDKHJ\HVV]|JV]|JIJJYpQ\HLN|]|WW V]iPtWiVRNV]|JIJJYpQ\HNVHJtWVpJpYHOHJ\V]HUĦtrigonometrikus egyenletek PHJROGiVD 9HNWRURNIHOERQWiVD|VV]HWHYĘNUHYHNWRURNDNRRUGLQiWDUHQGV]HUEHQ VDOyV]tQĦVpJV]iPtWiV

pYIRO\DP Kombinatorika ± SHUPXWiFLyNYDULiFLyNLVPpWOpVQpONOLNRPELQiFLyN3DVFDOKiURPV]|JELQRPLiOLV HJ\WWKDWyN*UiIRN 7|UWNLWHYĘMĦKDWYiQ\H[SRQHQFLiOLVpVORJDULWPLNXVHJ\HQOHWHNHJ\HQOĘWOHQVpJHN, egyenletrendszerek. 6NDOiULVV]RU]DWVLQXVWpWHO cosinus-WpWHOWULJRQRPHWULNXVegyenletek. ([SRQHQFLiOLVORJDULWPXVWULJRQRPHWULNXVIJJYpQ\HN .pWSRQWWiYROViJDNpWYHNWRUKDMOiVV]|JHV]DNDV]DGRWWDUiQ\~RV]WiVSRQWMD(J\HQHVKHO\]HWpW MHOOHP]ĘDGDWRNHJ\HQHV egyenleteiN|UHJ\HQOHWHpVN|OFV|Q|VKHO\]HWN 0ĦYHOHWHNHVHPpQ\HNNHOa YDOyV]tQĦVpJNODVV]LNXs modellje, statisztika

pYIRO\DP /RJLNDEL]RQ\tWiVLPyGV]HUHN 6]iPWDQLPpUWDQLpVYHJ\HVVRUR]DWRN.DPDWV]iPtWiVW|UOHV]WĘUpV]OHWHN. 7HVWHNWpUIRJDWDpVIHOV]tQHKDViEJ~ODKHQJHUN~SFVRQNDJ~ODFVRQNDN~SJ|PE 9DOyV]tQĦVpJV]iPtWiVVWDWLV]WLND 5HQGV]HUH]Ę|VV]HIRJODOiVKDOPD]JUiIORJLNDIJJYpQ\HNDOJHEUDLNLIHMH]pVHNHJ\HQOHWHN HJ\HQOĘWOHQVpJHNpVHJ\HQOHWUHQGV]HUHNYHNWRURNWULJRQRPHWULDNRRUGLQiWDJHRPHWULD NRPELQDWRULNDYDOyV]tQĦVpJV]iPtWiVVWDWLV]WLNDVtNpVWpUJHRPHWULD.

1. V]PHOOpNOHW Az tUiVEHOLYL]VJiQ DIHQWLWpPDN|U|NEĘOV]iPtWiVLIHODGDWRNV]HUHSHOQHNDV]yEHOLYL]VJiQ pedig a GHILQtFLyNWpWHOHNNLPRQGiVDpVDODSYHWĘ|VV]HIJJpVHNPHJIRJDOPD]iVDDN|YHWHOPpQ\

$WDQXOPiQ\RNDODWWLYL]VJDWDQWiUJ\DQNpQWLpVpYIRO\DPRQNpQWLN|YHWHOPpQ\HL V]HSWHPEHUHOĘWWLQGXOWNpS]pVHNUH Informatika pYIRO\DP& ËUiVEHOLJ\DNRUODWLIHODGDWVRUPHJROGiVDDGDWEi]LV-NH]HOĘpVZHEODSV]HUNHV]WĘSURJUDP KDV]QiODWiYDO 6]yEHOLK~]RWWWpWHODGDWEi]LV-NH]HOpVKiOy]DWLLVPHUHWHNZHEODSNpV]tWpVWpPDN|UEĘO pYIRO\DP& ËUiVEHOLJ\DNRUODWLIHODGDWPHJROGiVDZHEODSNpV]tWpVWpPDN|UEHQ 6]yEHOLK~]RWWWpWHOKiOy]DWRNNRUV]HUĦZHEODSNpV]tWpVWpPDN|UEĘO 5DM]pVYL]XiOLVNXOW~UD pYIRO\DP%&'$ ËUiVEHOLJ\DNRUODWLIHODGDWVRUPHJROGiVDEHPXWDWy-NpV]tWĘpVNpSV]HUNHV]WĘSURJUDPPDO 6]yEHOLK~]RWWWpWHOEHPXWDWy-NpV]tWpVV]iPtWyJpSHVJUDILNDDODSMDLNpSV]HUNHV]WĘ SURJUDPKDV]QiODWDWpPDN|UEĘO 6]iPtWiVWHFKQLNDLpVDGDWIHOGROJR]iVLLVPHUHWHN 1/13. PSZ (modulos) ËUiVEHOLJ\DNRUODWLIHODGDWVRUPHJROGiVDV]|YHJV]HUNHV]WĘpVWiEOi]DWNH]HOĘSURJUDPPDO 6]yEHOLK~]RWWWpWHOV]|YHJV]HUNHV]WpVpVWiEOi]DWNH]HOpVWpPDN|UEĘO ,URGDLJ\YLWHOLDODSRN 1/13. PSZ (modulos) ËUiVEHOL$]LUDWNH]HOpVV]DEiO\DLWHV]W GEOHYpOPHJIRJDOPD]iVDpVIRUPiED|QWpVH ,GHJHQQ\HOYĦJpStUiV pYIRO\DP% *\DNRUODWLGESHUFHVPiVROiVGELGHJHQQ\HOYĦ]OHWLOHYpOW|PEIRUPiEyOYDOy IRUPiED|QWpVH 2013. szeptember 1-MpWĘOLQGXOWNpS]pVHNUH Informatika 1\HOYLHOĘNpV]tWĘpYIRO\DP1\ ËUiVEHOLJ\DNRUODWLIHODGDWVRUPHJROGiVDV]|YHJV]HUNHV]WĘEHPXWDWy-NpV]tWĘpV ZHEODSV]HUNHV]WĘSURJUDPKDV]QiODWiYDO

1. V]PHOOpNOHW 6]yEHOLD]LQIRUPDWLNDLHV]N|]|NKDV]QiODWDLQIRNRPPXQLNiFLyD]LQIRUPiFLyVWiUVDGDORP DONDOPD]yLLVPHUHWHNSUREOpPDPHJROGiVLQIRUPDWLNDLHV]N|]|NNHOpVPyGV]HUHNNHO N|Q\YWiULLQIRUPDWLND pYIRO\DP$ ËUiVEHOL: gyakorlati feladatsRUPHJROGiVDWiEOi]DWNH]HOĘpVDGDWEi]LV-NH]HOĘSURJUDP KDV]QiODWiYDO 6]yEHOLDGDWNH]HOpVLQIRUPiFLyPHJMHOHQtWpVWiEOi]DWNH]HOĘYHODGDWEi]LVRNOpWUHKR]iVD NH]HOpVH pYIRO\DP%& ËUiVEHOLJ\DNRUODWLIHODGDWVRUPHJROGiVDV]|YHJV]HUNHV]WĘEHPXWDWy-NpV]tWĘpV ZHEODSV]HUNHV]WĘSURJUDPKDV]QiODWiYDO 6]yEHOLD]LQIRUPDWLNDLHV]N|]|NKDV]QiODWDLQIRNRPPXQLNiFLyD]LQIRUPiFLyVWiUVDGDORP DONDOPD]yLLVPHUHWHNSUREOpPDPHJROGiVLQIRUPDWLNDLHV]N|]|NNHOpVPyGV]HUHNNHO N|Q\YWiULLQIRUPDWLND pvfolyam (9. C/2, 9. D) ËUiVEHOLJ\DNRUODWLIHODGDWVRUPHJROGiVDV]|YHJV]HUNHV]WĘEHPXWDWy-NpV]tWĘpV ZHEODSV]HUNHV]WĘSURJUDPKDV]QiODWiYDO 6]yEHOLD]LQIRUPDWLNDLHV]N|]|NKDV]QiODWDLQIRNRPPXQLNiFLyD]LQIRUPiFLyVWiUVDGDORP DONDOPD]yLLVPHUHWHN 10pYIRO\DP%& ËUiVEHOLJ\DNRUODWLIHODGDWVRUPHJROGiVDWiEOi]DWNH]HOĘpVDGDWEi]LV-NH]HOĘSURJUDP KDV]QiODWiYDO 6]yEHOLDGDWNH]HOpVLQIRUPiFLyPHJMHOHQtWpVWiEOi]DWNH]HOĘYHODGDWEi]LVRNOpWUHKR]iVD NH]HOpVH pYIRO\DP&' ËUiVEHOLJ\DNRUODWLIHODGDWVRUPHJROGiVDWiEOi]DWNH]HOĘpVDGDWEi]LV-NH]HOĘSURJUDP KDV]QiODWiYDO 6]yEHOLDONDOPD]yLLVPHUHWHNSUREOpPDPHJROGiVLQIRUPDWLNDLHV]N|]|NNHOpVPyGV]HUHNNHO N|Q\YWiULLQIRUPDWLND pYIRO\DP& ËUiVEHOL: weblapszerkes]WĘSURJUDPPDOPHJROGKDWyIHODGDWpVSURJUDPR]iVLIHODGDW PHJROGiVD 6]yEHOLDONDOPD]yLLVPHUHWHNSUREOpPDPHJROGiVLQIRUPDWLNDLHV]N|]|NNHOpVPyGV]HUHNNHO pYIRO\DP& ËUiVEHOLSURJUDPR]iVLIHODGDWPHJROGiVD 6]yEHOL3UREOpPDPHJROGiVLQIRUPDWLNDLHV]N|]|NNHOpVPyGV]HUHNNHOLQIRUPDWLNDL HV]N|]|NKDV]QiODWD 0R]JyNpSNXOW~UDpVPpGLDLVPHUHW

1. V]PHOOpNOHW pYIRO\DP ËUiVEHOLIHODGDWVRUPHJROGiVDNpSV]HUNHV]WĘKDQJV]HUNHV]WĘpVYLGHy-V]HUNHV]WĘSURJUDP KDV]QiODWiYDO 6]yEHOLDPpGLDNLIHMH]ĘHV]N|]HLPpGLD-tUiVWXGiV± PR]JyNpSLV]|YHJ± V]|YHJpUWpVD PpGLDWiUVDGDOPLV]HUHSHKDV]QiODWDDPpGLDQ\HOYHDPpGLDV]|YHJHNpUWHOPH]pVH PpGLDKDV]QiODWPpGLDHWLND hJ\YLWHOLJ\DNRUODWRN pYIRO\DP ËUiVEHOLGESHUFHVPiVROiV pYIRO\DP ËUiVEHOL: 1 db SHUFHVPiVROiVGE]OHWLOHYpOIRJDOPD]iVDIRUPiED|QWpVH pYIRO\DP 6]yEHOLK~]RWWWpWHODODSMiQD]]OHWLNRPPXQLNiFLyWpPDN|UHLEĘOKDWpNRQ\ NRPPXQLNiFLyDNRPPXQLNiFLyDODSWpWHOHLDNRPPXQLNiFLyWpQ\H]ĘLWtSXVDLNyGMDL NRPPXQLNiFLyV]DYDURNNRPPXQLNiFLyVPRGHOOHNSURWRNROOWiUJ\DOiVWHFKQLND NRQIOLNWXVNH]HOpV|QLVPHUHWLWpPDN|U|NEĘO 1/13. VPSZ ËUiVEHOLWt]SHUFHVPiVROiVpVGEKLYDWDORVOHYpOPHJIRJDOPD]iVDpVIRUPiED|QWpVH NLHJpV]tWYHHJ\GLDJUDPRWWDUWDOPD]yWiEOi]DWNH]HOĘYHOHONpV]tWHWWNLPXWDWiVVDO hJ\YLWHOLJ\DNRUODWRNpUWpNHOpVPLQGHQpYIRO\DPRQ SHUFHVPiVROiV H]UHOpNLJ± jeles H]UHOpNLJ± My H]UHOpNLJ± N|]HSHV H]UHOpNLJ± HOpJVpJHV H]UHOpNWĘO- HOpJWHOHQ /HYpO 1 hiba: jeles KLEDMy KLEDN|]HSHV 4 hLEDHOpJVpJHV KLEiWyOHOpJWHOHQ *pSHOpVLKLEDKLEDIRUPDKLEDKLED 0XQNDKHO\LHJpV]VpJpVEL]WRQViJ 936=pVpYIRO\DP 6]yEHOL: 0XQNDYpGHOPLDODSLVPHUHWHN$PXQNDKHO\LHJpV]VpJpVEL]WRQViJMHOHQWĘVpJH $PXQNDN|UQ\H]HWpVDPXQNDYpJ]pVKDWiVDDPXQNiWYpJ]ĘHPEHUHJpV]VpJpUHpVWHVWL pSVpJpUH

1. V]PHOOpNOHW 0XQNDKHO\HNNLDODNtWiVD $ODSYHWĘIHODGDWRNDWĦ]PHJHOĘ]pVpUGHNpEHQ 7HUPpNIHOHOĘVVpJIRUJDORPEDKR]DWDONULWpULXPDL $Q\DJPR]JDWiVUDNWiUR]iV 0XQNDYpJ]pVV]HPpO\LIHOWpWHOHL 0XQNDHV]N|]|NEL]WRQViga 0XQNDHV]N|]|NGRNXPHQWiFLyL 0XQNDHV]N|]|NYHV]pO\HVVpJHHOMiUiVRN 0XQNDHV]N|]|N]HPHOWHWpVpQHNKDV]QiODWiQDNIHOWpWHOHL 0XQNDN|UQ\H]HWLKDWiVRN 9HV]pO\IRUUiVRNYHV]pO\HNDPXQNDKHO\HNHQSO]DMUH]JpVYHV]pO\HVDQ\DJRNpV NHYHUpNHNVWUHVV] MunkDYpGHOPLMRJLLVPHUHWHN 0XQNDYpGHOPLIHODGDWRNDPXQNDKHO\HNHQ %DOHVHWHNpVIRJODONR]iVLPHJEHWHJHGpVHN 0XQNDYpGHOPLpUGHNNpSYLVHOHWDPXQNDKHO\HQ $]RV]WiO\R]yYL]VJDWDQWiUJ\DQNpQWLpVpYIRO\DPRQNpQWLN|YHWHOPpQ\HL *D]GDViJLV]DNWiUJ\DN 9pYIRO\DP *D]GDViJLpVMRJLDODSLVPHUHWHN ËUiVEHOL: 0LNURJD]GDViJL DODSIRJDOPDN )RJ\DV]WyL PDJDWDUWiV pV NHUHVOHW 9iOODONR]iVRN DODStWiVDpVPĦN|GpVH$PDUNHWLQJDODSMDL .O|QE|]HWLYL]VJDHVHWpQIHQWLWpPDN|U|NEĘOV]yEHOLYL]VJDYDQ pYIRO\DP *D]GDViJLpVMRJLDODSLVPHUHWHN ËUiVEHOL $ YiOODODW WHUPHOĘL PDJDWDUWiVD pV D NtQiODW $ JD]GDViJL pOHW V]HUHSOĘL D] iOODP IHODGDWDL$QHP]HWJD]GDViJiJD]DWLUHQGV]HUH-RJLDODSLVPHUHWHN7XODMGRQMRJ.|WHOPLMRJ .O|QE|]HWLYL]VJDHVHWpQIHQWLWpPDN|U|NEĘOV]yEHOLYL]VJDYDQ pYIRO\DP (OPpOHWLJD]GDViJWDQ±0LNUR|NRQyPLD ËUiVEHOL$N|]JD]GDViJWXGRPiQ\)RJ\DV]WyLPDJDWDUWiVpVNHUHVOHW$YiOODODWWHUPHOĘL PDJDWDUWiVD. $YiOODODWNtQiODWDpVDSLDFMHOOHJH. $WHUPHOpVLWpQ\H]ĘNSLDFD. 9iOODODWRND neP]HWN|]LSLDFRNRQ. A]iOODPV]HUHSHDPLNUR|NRQyPLiEDQ. h]OHWLJD]GDViJWDQ

1. V]PHOOpNOHW ËUiVEHOL6]iPYLWHOLDODSRN$YiOODONR]iVILQDQV]tUR]iVD$Gy]iVLDODSRN6WDWLV]WLNDLDODSRN, YLV]RQ\V]iPRNN|]pSpUWpNHNÈID.pV]OHWHNQ\LOYiQWDUWiVD

pYIRO\DP (OPpOHWLJD]GDViJWDQ± 0DNUR|NRQyPLD ËUiVEHOL0DNUR|NRQyPLDLDODSIRJDOPDNWHOMHVtWPpQ\PpUpVH(J\HQV~O\LM|YHGHOHP NpWV]HUHSOĘVJD]GDViJEDQ0DNURNHUHVOHWPDNURNtQiODW0XQNDQpONOLVpJpVLQIOiFLy IRJDOPDRNDL$]iOODPJD]GDViJLV]HUHSH1\LWRWWPDNURJD]GDViJMHOOHP]ĘL h]OHWLJD]GDViJWDQ: ËUiVEHOL7iUJ\LHV]N|]|NEHUXKi]iVpUWpNFV|NNHQpVH]HNN|Q\YHOpVH+XPiQHUĘIRUUiVJD]GiONRGiVM|YHGHOHPJD]GiONRGiVEpUN|Q\YHOpV7HYpNHQ\VpJN|OWVpJHLHONpV]OW WHUPpNHNNpV]OHWUHYpWHOHHQQHNN|Q\YHOpVH(UHGPpQ\PHJiOODStWiVDLQGH[V]iPtWiV Alkalmazott s]iPtWiVWHFKQLND: Gyakorlati: 0pUOHJSURJUDP± Q\LWiVHJ\V]HUĦJD]GDViJLHVHPpQ\HN .pV]OHWPRGXO± NpV]OHWDQDOLWLND),)2PyGV]HU7iUJ\LHV]N|]PRGXO± WiUJ\LHV]N|] DQDOLWLNDpUWpNFV|NNHQpV

1/13. PSZ ÈOWDOiQRVVWDWLV]WLND ËUiVEHOLA statisztika alapfRJDOPDL$]LQIRUPiFLyVĦUtWpVOHJMHOOHP]ĘEEPyGV]HUHLHV]N|]HL )ĘiWODJRN|VV]HWHWWLQWHQ]LWiVLYLV]RQ\V]iPRN|VV]HKDVRQOtWiVD$]pUWpNiU pV volumenindex. Statisztika gyakorlat ËUiVEHOL$]LQIRUPiFLyVĦUtWpVOHJMHOOHP]ĘEEPyGV]HUHLHV]N|]HL)ĘiWODJRN|VV]HWHWW LQWHQ]LWiVLYLV]RQ\V]iPRN|VV]HKDVRQOtWiVD$]pUWpNiU pVYROXPHQLQGH[6]iPtWiVL feladatok) *D]GDViJLMRJ ËUiVEHOL-RJLDODSIRJDOPDNV]HU]ĘGpVIRJDOPDWDUWDOPDJD]GDViJLV]HU]ĘGpVHNWtSXVDL PXQNDYLV]RQ\V]DEiO\DLPDJ\DUEtUyViJLUHQGV]HUPDJ\DUMRJUHQGV]HUMHOOHP]ĘL. *D]GiONRGiVLIHODGDWRN ËUiVEHOL0LNUR|NRQyPLDLLVPHUHWHNIRJ\DV]WyLpVYiOODODWLPDJDWDUWiVWHUPHOpVLWpQ\H]ĘN JD]GDViJLN|UIRO\DPDW 0DNUR|NRQyPLDLLVPHUHWHNJD]GDViJLWHOMHVtWPpQ\PpUpVHQHP]HWL

1. V]PHOOpNOHW YDJ\RQiOODPLJD]GDViJSROLWLND 0DUNHWLQJDODSIRJDOPDNh]OHWLYiOODONR]iVPĦN|GWHWpVH ORJLV]WLNDNpV]OHWJD]GiONRGiVEpU- pVM|YHGHOHPJD]GiONRGiV9iOViJDYiOODONR]iVpOHWpEHQ 7HUYH]pVVWUDWpJLDV]HUYH]HWLIHOpStWpVDYiOODONR]iVHUHGPpQ\HVVpJH 6]iPtWyJpSHVSURJUDPFVRPDJKDV]QiODWD Gyakorlati: 0pUOHJSURJUDP± 1\LWiVQ\LWyUHQGH]ĘWpWHOHN*D]GDViJLHVHPpQ\HN N|Q\YHOpVHEL]RQ\ODWRNUyO/HNpUGH]pVHNDIĘN|Q\YLN|Q\YHOpVEĘO .pV]OHWmodul ± NpV]OHWDQDOLWLND),)2pViWODJiUPyGV]HUH/HNpUGH]pV- NpV]OHWNDUWRQ 7iUJ\LHV]N|]PRGXO± 7iUJ\LHV]N|]DQDOLWLNDpUWpNFV|NNHQpVV]iPtWiVD/HNpUGH]pV± WiUJ\LHV]N|]NDUWRQ .|Q\YYH]HWpVpVEHV]iPROyNpV]tWpV ËUiVEHOL6]iPYLWHOLDODSLVPHUHWHNV]iPYLWHOLW|UYpQ\YiOODONR]iVYDJ\RQDDV]iPODNHUHW WiUJ\LHV]N|]|NHOV]iPROiVDYiViUROWNpV]OHWHNHOV]iPROiVDM|YHGHOHPHOV]iPROiVVDMiW WHUPHOpVĦNpV]OHWHNHOV]iPROiVDHUHGPpQ\NLPXWDWiVpVPpUOHJNpV]tWpVH=iUiVLIRO\amat. 3pQ]J\LpVDGy]iVLLVPHUHWHN: ËUiVEHOLiOWDOiQRVSpQ]J\HNSpQ]J\LN|]YHWtWĘUHQGV]HUSpQ]IRUJDORPpUWpNSDStURNpV KR]DPDLNEL]WRVtWiVLLVPHUHWHNEHUXKi]iVRNILQDQV]tUR]iVDIRUJyHV]N|]|NILQDQV]tUR]iVD IRUUiVV]NVpJOHWEL]WRVtWiVDiOODPKi]WDUWiVDGy]iVUHQGMHiIDV]MDWiUVDViJLDGyKHO\LDGyN

1/13. VPSZ ÈOWDOiQRVVWDWLV]WLND ËUiVEHOL$VWDWLV]WLNDDODSIRJDOPDL$]LQIRUPiFLyVĦUtWpVOHJMHOOHP]ĘEEPyGV]HUHLHV]N|]HL )ĘiWODJRN|VV]HWHWWLQWHQ]LWiVLYLV]RQ\V]iPRN|VV]HKDVRQOtWiVD$]pUWpNiU pV volumenindex. Statisztika gyakorlat ËUiVEHOL$]LQIRUPiFLyVĦUtWpVOHJMHOOHP]ĘEEPyGV]HUHLHV]N|]HL)ĘiWODJRN|VV]HWHWW

LQWHQ]LWiVLYLV]RQ\V]iPRN|VV]HKDVRQOtWiVD$]pUWpNiU pVYROXPHQLQGH[6]iPtWiVL feladatok) *D]GDViJLpVMRJLDODSLVPHUHWHN ËUiVEHOL 0LNURJD]GDViJL DODSIRJDOPDN)RJ\DV]WyLPDJDWDUWiVpVNHUHVOHW9iOODONR]iVRN DODStWiVDpVPĦN|GpVH$PDUNHWLQJDODSMDL $YiOODODWWHUPHOĘLPDJDWDUWiVDpVDNtQiODW$ JD]GDViJLpOHWV]HUHSOĘLD]iOODPIHODGDWDL$QHP]HWJD]GDViJiJD]DWLUHQGV]HUH-RJL alapismeretek7XODMGRQMRJ.|WHOPLMRJ 6]iPYLWHOLDODSLVPHUHWHN

1. V]PHOOpNOHW ËUiVEHOL6]iPYLWHOLDODSLVPHUHWHNV]iPYLWHOLW|UYpQ\YiOODONR]iVYDJ\RQDN|Q\YHOpVL WpWHOHNV]HUNHV]WpVHDV]iPODNHUHWWiUJ\LHV]N|]|NHOV]iPROiVDYiViUROWNpV]OHWHN HOV]iPROiVDM|YHGHOHPHOV]iPROiVVDMiWWHUPHOpVĦNpV]OHWHNHOV]iPROiVDWHUPpNpUWpNHVtWpV HOV]iPROiVD 6]iPYLWHOLJ\DNRUODW ËUiVEHOL: SpQ]NH]HOpVKH]NDSFVROyGyEL]RQ\ODWRNWiUJ\LHV]N|]|NQ\LOYiQWDUWiVDYiViUROW NpV]OHWHNEL]RQ\ODWDLSpQ]J\LDQDOLWLNDV]iPtWyJpSHQ 3pQ]J\LDODSLVmeretek ËUiVEHOL $SpQ]J\LV]HNWRUDODSYHWpVHL3pQ]J\LLQWp]PpQ\UHQGV]HU$SpQ]IRUJDORP$ SpQ]J\LSLDFpVWHUPpNHL%L]WRVtWiVLDODSLVPHUHWHN $Gy]iVLDODSLVPHUHWHN ËUiVEHOL $]iOODPKi]WDUWiVUHQGV]HUH$Gy]iVLDODSIRJDOPDN.LHPHOWDGyQHPHNV]MDiID KHO\LDGyN

Taniroda pVpYIRO\DP ËUiVEHOL: 7LWNiUViJLIHODGDWRN%HPHQĘpVNLPHQĘOHYHOHNLNWDWiVDV]LJRU~V]iPDGiV~EL]RQ\ODWRN IHOYpWHOHKi]LSpQ]WiUNH]HOpVHEHYpWHOLpVNLDGiVLSpQ]WiUEL]RQ\ODWNLW|OWpVH NpV]SpQ]IL]HWpVLV]iPODNLiOOtWiVDSpQ]WiUMHOHQWpVNpV]tWpVHPHJUHQGHOĘODSRNNpV]tWpVH 0XQNDJ\LIHODGDWRNPXQNDV]HU]ĘGpVHN EpUV]iPIHMWpVEpUHNNHONDSFVRODWRViWXWDOiVRN NpV]tWpVH 3pQ]J\LIHODGDWRNV]iPOiNQ\LOYiQWDUWiVD%DQNNLYRQDWRNNH]HOpVHSpQ]WiUEL]RQ\ODWRN felGROJR]iVD %HV]HU]pVpVpUWpNHVtWpVIHODGDWRNNpV]OHWEHYpWHOLpVNLDGiVLMHJ\NLW|OWpVH DQ\DJQ\LOYiQWDUWiVYH]HWpVHNH]GĘiUXNpV]OHWPHJUHQGHOpVH

7HVWQHYHOpVpVVSRUW 1\pYIRO\DP1$7 G\DNRUODWLN|YHWHOPpQ\HN x $WOpWLND o PpWHUHVIXWiV o 1000, 2000 PpWHUHVIXWiV o +HO\EĘOWiYROXJUiVD

1. V]PHOOpNOHW x Torna o Talajtorna: o *XUXOyiWIRUGXOiVHOĘUHKiWUD]VXJRUIHMiOOiVpVIHMiOOiV)HOOHQGOpVNp]iOOiVED IDOQiOpVWiUVVHJtWpVpYHONp]HQiWIRUGXOiVROGDOUDPpUOHJiOOiV(J\pQLOHJ |VV]HiOOtWRWWJ\DNRUODWIRO\DPDWRVYpJUHKDMWiVD o .|WpOPiV]iVOiQ\PiV]yNXOFVROiVVDOIL~IJJHV]NHGYH o 7DODMJ\DNRUODWLHOHPHNWHFKQLNDLODJKHO\HVYpJUHKDMWiVD x .RViUODEGD o $OpSpVV]DEiO\ILJ\HOHPEHYpWHOpYHODKHO\HVLQGXOiVEL]WRQViJRVODEGDYH]HWpV PHJiOOiVVDUND]iViWDGiVYpJUHKDMWiVD o FektetHWWGREiVHJ\OHWpVEĘOEQWHWĘGREiV x 5|SODEGD o 5|SODEGDWHFKQLNDLHOHPHLNRViUpULQWpVDONDUpULQWpVQ\LWiV-IRJDGiV OiEPXQNDODEGiKR]LJD]RGiV 9. pYIRO\DP1$7 G\DNRUODWLN|YHWHOPpQ\HN x $WOpWLND o PpWHUHVIXWiV o 1000PpWHUHVIXWiV o +HO\EĘOWiYROXJUiVD x Torna o Talajtorna: o *XUXOyiWIRUGXOiVHOĘUHKiWUD]VXJRUIHMiOOiVpVIHMiOOiV)HOOHQGOpVNp]iOOiVED IDOQiOpVWiUVVHJtWpVpYHONp]HQiWIRUGXOiVROGDOUDPpUOHJiOOiV(J\pQLOHJ |VV]HiOOtWRWWJ\DNRUODWIRO\DPDWRVYpJUHKDMWiVD o .|WpOPiV]iVOiQ\PiV]yNXOFVROiVVDOIL~IJJHV]NHGYH o 7DODMJ\DNRUODWLHOHPHNWHFKQLNDLODJKHO\HVYpJUHKDMWiVD x .RViUODEGD o $OpSpVV]DEiO\ILJ\HOHPEHYpWHOpYHODKHO\HVLQGXOiVEL]WRQViJRVODEGDYH]HWpV PHJiOOiVVDUND]iViWDGiVYpJUHKDMWiVD o )HNWHWHWWGREiVHJ\OHWpVEĘOEQWHWĘGREiV x 5|SODEGD o 5|SODEGDWHFKQLNDLHOHPHLNRViUpULQWpVDONDUpULQWpVQ\LWiV-IRJDGiV OiEPXQNDODEGiKR]LJD]RGiV 10. pYIRO\DP1$7 G\DNRUODWLN|YHWHOPpQ\HN x $WOpWLND o PpWHUHVIXWiV o 1000PpWHUHVIXWiV o +HO\EĘOWiYROXJUiVD x Torna o Talajtorna: o *XUXOyiWIRUGXOiVHOĘUHKiWUD]VXJRUIHMiOOiVpVIHMiOOiV)HOOHQGOpVNp]iOOiVED IDOQiOpVWiUVVHJtWpVpYHONp]HQiWIRUGXOiVROGDOUDPpUOHJiOOiV(J\pQLOHJ |VV]HiOOtWRWWJ\DNRUODWIRO\DPDWRVYpJUHKDMWiVD o .|WpOPiV]iVOiQ\PiV]yNXOFVROiVVDOIL~IJJHV]NHGYH

1. V]PHOOpNOHW o 7DODMJ\DNRUODWLHOHPHNWHFKQLNDLODJKHO\HVYpJUHKDMWiVD x .RViUODEGD o $OpSpVV]DEiO\ILJ\HOHPEHYpWHOpYHODKHO\HVLQGXOiVEL]WRQViJRVODEGDYH]HWpV PHJiOOiVVDUND]iViWDGiVYpJUHKDMWiVD o )HNWHWHWWGREiVHJ\OHWpVEĘOEQWHWĘGREiV x 5|plabda o 5|SODEGDWHFKQLNDLHOHPHLNRViUpULQWpVDONDUpULQWpVQ\LWiV-IRJDGiV OiEPXQNDODEGiKR]LJD]RGiV 11. pYIRO\DP1$707) G\DNRUODWLN|YHWHOPpQ\HN x $WOpWLND o PpWHUHVIXWiV o 1000PpWHUHVIXWiV o 0DJDVXJUiV x Torna o Talajtorna: talajgyakorlati elePHNWHFKQLNDLODJKHO\HVYpJUHKDMWiVD o *XUXOyiWIRUGXOiVHOĘUHKiWUDIHMiOOiV.p]iOOiVEyOJXUXOiVHOĘUHNp]HQ iWIRUGXOiVROGDOUDPpUOHJiOOiV5HSOĘJXUXOyiWIRUGXOiVIHMHQ- pVNp]HQ iWIRUGXOiV o gVV]HIJJĘWDODMJ\DNRUODW o .|WpOPiV]iVOiQ\PiV]yNXOFVROiVVDOIL~IJJHV]NHGYH x .RViUODEGD o $OpSpVV]DEiO\ILJ\HOHPEHYpWHOpYHODKHO\HVLQGXOiVEL]WRQViJRVODEGDYH]HWpV PHJiOOiVVDUND]iViWDGiVYpJUHKDMWiVD o )HNWHWHWWGREiVEQWHWĘGREiV x /DEGDU~JiV o .DSXUDO|YpVHNiOOtWRWWpVPR]JiVEDQOpYĘODEGiYDO ÈOOypVPR]JyODEGD U~JiViQDNWHFKQLNDLIRUPiL/DEGDYH]HWpVEHOVĘYHOIHMHOpV%QWHWĘU~JiVRN 12. pYIRO\DP1$707) G\DNRUODWLN|YHWHOPpQ\HN x $WOpWLND o PpWHUHVIXWiV o 1000PpWHUHVIXWiV o 0DJDVXJUiV x Torna o Talajtorna: talajgyakorlati elemek technLNDLODJKHO\HVYpJUHKDMWiVD o *XUXOyiWIRUGXOiV HOĘUHKiWUDIHMiOOiV.p]iOOiVEyOJXUXOiVHOĘUHNp]HQ iWIRUGXOiVROGDOUDPpUOHJiOOiV5HSOĘJXUXOyiWIRUGXOiVIHMHQ- pVNp]HQ iWIRUGXOiV o gVV]HIJJĘWDODMJ\DNRUODW o .|WpOPiV]iVOiQ\PiV]yNXOFVROiVVDO IL~IJJHV]NHGYH x /DEGDU~JiV o .DSXUDO|YpVHNiOOtWRWWpVPR]JiVEDQOpYĘODEGiYDOÈOOypVPR]JyODEGD U~JiViQDNWHFKQLNDLIRUPiL/DEGDYH]HWpVEHOVĘYHOIHMHOpV%QWHWĘU~JiVRN

1. V]PHOOpNOHW 13. pYIRO\DP1$707) G\DNRUODWLN|YHWHOPpQ\HN x $WOpWLND o PpWHUHVIXWiV o 1000PpWHUHVIXWiV o 0DJDVXJUiV x Torna o 7DODMWRUQDWDODMJ\DNRUODWLHOHPHNWHFKQLNDLODJKHO\HVYpJUHKDMWiVD o *XUXOyiWIRUGXOiV HOĘUHKiWUDIHMiOOiV.p]iOOiVEyOJXUXOiVHOĘUHNp]HQ iWIRUGXOiVROGDOUDPpUOHJiOOiV5HSOĘJXUXOyiWIRUGXOiVIHMHQ- pVNpzen iWIRUGXOiV o gVV]HIJJĘWDODMJ\DNRUODW o .|WpOPiV]iVOiQ\PiV]yNXOFVROiVVDOIL~IJJHV]NHGYH x /DEGDU~JiV o .DSXUDO|YpVHNiOOtWRWWpVPR]JiVEDQOpYĘODEGiYDOÈOOypVPR]JyODEGD U~JiViQDNWHFKQLNDLIRUPiL/DEGDYH]HWpVEHOVĘYHOIHMHOpV%QWHWĘU~JiVRN

2. sz. melléklet

Az osztályozó vizsga tantárgyankénti és évfolyamonkénti követelményei Szegedi Gazdasági Szakképz! Iskola Krúdy Gyula Tagintézmény Magyar nyelv és irodalom Magyar nyelv és irodalom (Irodalom) 9. évfolyam Szakközépiskola Írásbeli: 1. SZÖVEGVILÁGOK : M!nemek, m!fajok, Szerz" – m! – befogadó 2. MÍTOSZ ÉS IRODALOM –a görög mitológia 3. AZ ÓKORI GÖRÖGSÉG IRODALMÁBÓL – A trójai mondakör, Íliász, Odüsszeia, Szapphó/Anakreón, Szophoklész, az antik színház és dráma 4. A RÓMAI IRODALOMBÓL – Vergilius, Horatius, Catullus, Ovidius, Phaedrus 5. A BIBLIA VILÁGA 6. A KÖZÉPKOR IRODALMÁBÓL – himnuszköltészet, vallomás, legendák; h"si ének, trubadúr- és lovagi költészet,vágánsdalok, HB, ÓMS, Dante, Villon 7. KÖZÉPKORI NYELVEMLÉKEK 8. A RENESZÁNSZ IRODALMÁBÓL – Petrarca, Boccaccio, Janus Pannonius, Balassi Bálint 9. Kés" reneszánsz, barokk, klasszicizmus – Shakespeare, az angol színház a 16-17. században, Cervantes, Zrínyi Miklós, Moliére, a francia klasszicista színház Szóbeli: 1. SZÖVEGVILÁGOK : M!nemek, m!fajok, Szerz" – m! – befogadó 2. MÍTOSZ ÉS IRODALOM –a görög mitológia 3. AZ ÓKORI GÖRÖGSÉG IRODALMÁBÓL – A trójai mondakör, Íliász, Odüsszeia, Szapphó/Anakreón, Szophoklész, az antik színház és dráma 4. A RÓMAI IRODALOMBÓL – Vergilius, Horatius, Catullus, Ovidius, Phaedrus 5. A BIBLIA VILÁGA 6. A KÖZÉPKOR IRODALMÁBÓL – himnuszköltészet, vallomás, legendák; h"si ének, trubadúr- és lovagi költészet,vágánsdalok, HB, ÓMS, Dante, Villon 7. KÖZÉPKORI NYELVEMLÉKEK 8. A RENESZÁNSZ IRODALMÁBÓL – Petrarca, Boccaccio, Janus Pannonius, Balassi Bálint 9. Kés" reneszánsz, barokk, klasszicizmus – Shakespeare, az angol színház a 16-17. században, Cervantes, Zrínyi Miklós, Moliére, a francia klasszicista színház Magyar nyelv és irodalom (Irodalom) 10. évfolyam Szakközépiskola Írásbeli: 1. A FELVILÁGOSODÁS IRODALMA - Voltaire, Rousseau, Goethe, Defoe, Swift, Jane Austen, Schiller 2. A MAGYAR FELVILÁGOSODÁS IRODALMA- Bessenyei György, Batsányi János, Kazinczy Ferenc, Csokonai Vitéz Mihály, Berzsenyi Dániel 3. AZ EURÓPAI IRODALOM A 19. SZÁZAD ELS# FELÉBEN (ROMANTIKA, REALIZMUS) – Shelley, Keats, Byron, Victor Hugo, Puskin, Balzac, Stendhal, Gogol 4. A MAGYAR ROMANTIKA IRODALMA- Katona József, Kölcsey Ferenc, Vörösmarty Mihály, Pet"fi Sándor, Jókai Mór Szóbeli:

1. 2. 3. 4.

2. sz. melléklet A FELVILÁGOSODÁS IRODALMA - Voltaire, Rousseau, Goethe, Defoe, Swift, Jane Austen, Schiller A MAGYAR FELVILÁGOSODÁS IRODALMA- Bessenyei György, Batsányi János, Kazinczy Ferenc, Csokonai Vitéz Mihály, Berzsenyi Dániel AZ EURÓPAI IRODALOM A 19. SZÁZAD ELS# FELÉBEN (ROMANTIKA, REALIZMUS) – Shelley, Keats, Byron, Victor Hugo, Puskin, Balzac, Stendhal, Gogol A MAGYAR ROMANTIKA IRODALMA- Katona József, Kölcsey Ferenc, Vörösmarty Mihály, Pet"fi Sándor, Jókai Mór

Magyar nyelv és irodalom (Irodalom) 11. évfolyam Szakközépiskola Írásbeli: 1. IRODALMUNK A XIX. SZÁZAD 2. FELÉBEN ÉS A SZÁZADFORDULÓN –Vajda János, Madách Imre, Mikszáth Kálmán 2. A XIX. SZÁZAD VILÁDIRODALMÁBÓL – az európai epika a romantika után (19. sz. második fele) –(Gogol, Lev Tolsztoj, Dosztojevszkij) 3. AZ EURÓPAI DRÁMA ÉS SZÍNHÁZ A 19. SZ. MÁSODIK FELÉBEN – Ibsen, Csehov 4. A LÍRA ÁTALAKULÁSA – Baudelaire, Rimbaud 5. A XX. SZÁZAD ELS# ÉVTIOZEDEINEK IRODALMA – A NYUGAT ÉS ELS# NEMZEDÉKE – Ady Endre, Krúdy Gyula, Móricz Zsigmond, Babits Mihály, Kosztolányi Dezs", Tóth Árpád, Juhász Gyula, Karinthy Frigyes 6. AZ AVANTGÁRD. a magyar avantgárd – Apollinaire, Kassák Lajos Szóbeli: 1. IRODALMUNK A XIX. SZÁZAD 2. FELÉBEN ÉS A SZÁZADFORDULÓN –Vajda János, Madách Imre, Mikszáth Kálmán 2. A XIX. SZÁZAD VILÁDIRODALMÁBÓL – az európai epika a romantika után (19. sz. második fele) –(Gogol, Lev Tolsztoj, Dosztojevszkij) 3. AZ EURÓPAI DRÁMA ÉS SZÍNHÁZ A 19. SZ. MÁSODIK FELÉBEN – Ibsen, Csehov 4. A LÍRA ÁTALAKULÁSA – Baudelaire, Rimbaud 5. A XX. SZÁZAD ELS# ÉVTIOZEDEINEK IRODALMA – A NYUGAT ÉS ELS# NEMZEDÉKE – Ady Endre, Krúdy Gyula, Móricz Zsigmond, Babits Mihály, Kosztolányi Dezs", Tóth Árpád, Juhász Gyula, Karinthy Frigyes 6. AZ AVANTGÁRD. a magyar avantgárd – Apollinaire, Kassák Lajos Magyar nyelv és irodalom (Irodalom) 12. évfolyam Szakközépiskola Írásbeli: 1. A XX. SZÁZAD VILÁGIRODALMÁBÓL – Brecht, Thomas Mann, Kafka 2. IRODALMUNK A 2 VILÁGHÁBORÚ KÖZÖTT – Szabó L"rinc, Márai Sándor, Radnóti Miklós, Illyés Gyula, Németh László, József Attila 3. MAGYAR IRODALOM A XX. SZÁZAD MÁSODIK FELÉBEN –Pilinszky János, Ottlik Géza, Weöres Sándor, Örkény István, Nemes Nagy Ágnes, Nagy László, Juhász Ferenc, Kertész Imre, Szabó Magda Szóbeli: 1. A XX. SZÁZAD VILÁGIRODALMÁBÓL – Brecht, Thomas Mann, Kafka 2. IRODALMUNK A 2 VILÁGHÁBORÚ KÖZÖTT – Szabó L"rinc, Márai Sándor, Radnóti Miklós, Illyés Gyula, Németh László, József Attila

2. sz. melléklet 3. MAGYAR IRODALOM A XX. SZÁZAD MÁSODIK FELÉBEN –Pilinszky János, Ottlik Géza, Weöres Sándor, Örkény István, Nemes Nagy Ágnes, Nagy László, Juhász Ferenc, Kertész Imre, Szabó Magda Magyar nyelv és irodalom (Magyar nyelv) 9. évfolyam Szakközépiskola Írásbeli: Szövegértési feladatlap Szóbeli: 1. Könyvtárhasználat 2. A kommunikáció 3. A tömegkommunikáció m!fajai 4. A beszéd és a nyelv 5. A hangok, hangtörvények 6. A szóelemek 7. A szóalkotás módjai 8. A szófajok 9. A szószerkezetek 10. A mondatok 11. A helyesírás, helyesírási alapelvek 12. A szöveg szerkezete 13. A szöveg jelentése 14. A szöveg grammatikája Magyar nyelv és irodalom (Magyar nyelv) 10. évfolyam Szakközépiskola Írásbeli: Szövegértési feladatlap Szóbeli: 1. Könyvtárhasználat 2. Szövegtípusok 3. Az esszé 4. A bemutatkozás szövegtípusai 5. Hivatalos levél 6. A retorika 7. A szövegszerkesztés 8. A meggy"zés 9. Az érvelés 10. A szöveg megszólaltatása 11. El"adás, hozzászólás 12. Anyanyelvünk változata Magyar nyelv és irodalom (Magyar nyelv) 11. évfolyam Szakközépiskola Írásbeli: Szövegértési feladatlap Szóbeli: 1. Könyv- és könyvtárhasználat 2. A vita 3. Jelek és jeltípusok

2. sz. melléklet 4. A stílus - A zeneiség stíluseszközei, A szókincs, A szóalak, mondatformák, 5. Az alakzatok, szóképek 6. A nem nyelvi stíluseszközök 7. A szövegformálás 8. Stílusrétegek, stílusárnyalatok 9. Érvelés 10. Nyelvm!velés, nyelvújítás Magyar nyelv és irodalom (Magyar nyelv) 12. évfolyam Szakközépiskola Írásbeli: Szövegértési feladatlap Szóbeli: 1. A nyelv és az ember 2. A nyelvek eredete, típusa 3. Az írás története 4. A nyelvrokonság 5. Nyelvtörténeti korszakok 6. Hangrendszer, nyelvtani rendszer, helyesírás története 7. Szókincs, jelentésváltozás 8. Határon túli magyarok nyelvhasználata Magyar - kommunikáció (KOMA) 9. évfolyam Szakiskola Írásbeli: Szövegértési feladatlap Szóbeli: 1. Én és az iskola – kommunikáció, tanulás tanulása 2. A nyelv és beszéd 3. A világ nyelvei, a nyelv, mint jelrendszer 4. A jelek 5. Mindenki más, a megértés nehézségei. 6. A nyelv épít"kövei 7. Irodalmi arcképcsarnok 8. Helyesírási kiskáté 9. A média, a tömegkommunikáció 10. Nyilvános kommunikáció 11. Internetes kommunikáció, közösségi média 12. Magas- és tömegkultúra 13. M!vészeti ágak, m!nemek, m!fajok 14. Az alakzatok, a szóképek 15. A mondat 16. Kultúrák, emberek, népköltészet, hagyomány 17. A Nyugat alkotói 18. Történet – kép-tér-id" 19. Film és irodalom, a mozgókép 20. Kortárs irodalom Magyar - kommunikáció (KOMA) 10. évfolyam

2. sz. melléklet Szakiskola Írásbeli: Szövegértési feladatlap Szóbeli: 1. Társalgási stílus, a verbális viselkedés változatai 2. Kommunikációs alapelvek, a sikeresség, kommunikációs zavarok 3. Jelek, jeltípusok 4. Nyelvek, nyelvtanok 5. Nyelv és társadalom, nyelvjárások 6. Képversek 7. Ady Endre 8. József Attila 9. Shakespeare 10. Katona: Bánk bán 11. Határon túli magyar irodalom 12. Önéletrajz, motivációs levél 13. Retorika, a vitázás, disputa 14. Internetes információkeresés 15. Nyelvtörténet, szókincs változásai 16. Avantgárd 17. A giccs 18. Az irodalom határterületei 19. Irodalom és digitális kultúra, elektronikus könyvtárak Történelem 9. évfolyam szakközépiskola Írásbeli: 1. Az ókori kelet kultúrája 2. Az athéni demokrácia kialakulása és m!ködése 3. Görög kultúra, tudomány, m!vészet 4. A római történelem kezdetei 5. A római köztársaság válsága 6. A császárkor és a kereszténység 7. A római kultúra, tudomány, m!vészet 8. A középkor gazdasági élete ( Mez"gazdaság, városok, kereskedelem) 9. Az iszlám vallás 10. A rendi monarchia kialakulása és jellemz"i 11. Életmód és kultúra a középkorban 12. A honfoglalás és az államalapítás 13. Az Árpád-kor 14. Vegyesházi királyok (Anjou uralkodóink és Luxemburgi Zsigmond) 15. Rendi monarchia Magyarországon (Hunyadi János és Mátyás) Szóbeli: 1. Az ókori kelet kultúrája 2. Az athéni demokrácia kialakulása és m!ködése 3. Görög kultúra, tudomány, m!vészet 4. A római történelem kezdetei 5. A római köztársaság válsága 6. A császárkor és a kereszténység 7. A római kultúra, tudomány, m!vészet

2. sz. melléklet 8. A középkor gazdasági élete ( Mez"gazdaság, városok, kereskedelem) 9. Az iszlám vallás 10. A rendi monarchia kialakulása és jellemz"i 11. Életmód és kultúra a középkorban 12. A honfoglalás és az államalapítás 13. Az Árpád-kor 14. Vegyesházi királyok (Anjou uralkodóink és Luxemburgi Zsigmond) 15. Rendi monarchia Magyarországon (Hunyadi János és Mátyás) 10. évfolyam szakközép Írásbeli 1. A nagy földrajzi felfedezések 2. A reformáció 3. Az angol alkotmányos monarchia 4. A francia abszolutizmus 5. Az oszmán birodalom 6. Életmód és m!vel"dés a kora újkorban 7. A három részre szakadt Magyar Királyság 8. A reformáció Magyarországon 9. Erdély aranykora és összeomlása 10. A felvilágosodás 11. Az Egyesült Államok függetlenségi harca, az amerikai állam m!ködése 12. Az ipari forradalom 13. A felvilágosult abszolutizmus Magyarországon 14. A reformkor Magyarországon; Széchenyi István és Kossuth Lajos programja 15. Az 1848-as forradalom és szabadságharc Szóbeli 1. A nagy földrajzi felfedezések 2. A reformáció 3. Az angol alkotmányos monarchia 4. A francia abszolutizmus 5. Az oszmán birodalom 6. Életmód és m!vel"dés a kora újkorban 7. A három részre szakadt Magyar Királyság 8. A reformáció Magyarországon 9. Erdély aranykora és összeomlása 10. A felvilágosodás 11. Az Egyesült Államok függetlenségi harca, az amerikai állam m!ködése 12. Az ipari forradalom 13. A felvilágosult abszolutizmus Magyarországon 14. A reformkor Magyarországon; Széchenyi István és Kossuth Lajos programja 15. Az 1848-as forradalom és szabadságharc 11. évf. szakk. Írásbeli 1. A felvilágosodás és a felvilágosult abszolutizmus 2. Az ipari forradalom és következményei 3. Magyarország beilleszkedése a Habsburg Birodalomba 4. Az újjáéled" ország 5. Mária Terézia - a felvilágosult abszolutizmus, rendeletek 6. II. József 7. A reformkor kibontakozása (Széchenyi István)

2. sz. melléklet 8. Politikai küzdelmek az 1840-es években 9. Törvényes forradalom és konszolidációs kísérlet 10. A védelem megszervezése, gy"zelmek és tragikus vereség 11. A német egység és a polgári állam 12. A második ipari forradalom és hatásai 13. Nagyhatalmak és a gyarmatosítás 14. A szövetségi rendszerek kialakulása 15. Út a kiegyezéshez 16. Tisza Kálmán – a dualizmus megszilárdítása 17. A felzárkózó gazdaság és a gazdaságpolitika Szóbeli 1. A felvilágosodás és a felvilágosult abszolutizmus 2. Az ipari forradalom és következményei 3. Magyarország beilleszkedése a Habsburg Birodalomba 4. Az újjáéled" ország 5. Mária Terézia - a felvilágosult abszolutizmus, rendeletek 6. II. József 7. A reformkor kibontakozása (Széchenyi István) 8. Politikai küzdelmek az 1840-es években 9. Törvényes forradalom és konszolidációs kísérlet 10. A védelem megszervezése, gy"zelmek és tragikus vereség 11. A német egység és a polgári állam 12. A második ipari forradalom és hatásai 13. Nagyhatalmak és a gyarmatosítás 14. A szövetségi rendszerek kialakulása 15. Út a kiegyezéshez 16. Tisza Kálmán – a dualizmus megszilárdítása 17. A felzárkózó gazdaság és a gazdaságpolitika 12. évf. szakk. Írásbeli

1, Az els" világháború 2, Európa a két világháború között 3, Magyarország a két világháború között 4, A második világháború 5, A két pólusú világ (hidegháború, enyhülés) 6, Kommunista diktatúra Magyarországon (Rákosi rendszer) 7, Az 1956-os forradalom 8, A Kádár rendszer 9. Rendszerváltások Közép- és Kelet-Európában (a szocialista rendszerek összeomlása) 10, Rendszerváltás Magyarországon; Magyarország a rendszerváltás után 11, Napjaink globális problémái 12, Az Európai Unió 13, Nemzetiségek Magyarországon, magyarok a határokon túl 14, A demokrácia m!ködése Magyarországon 15, A magyar társadalom a globalizálódó világban Szóbeli , Az els" világháború 2, Európa a két világháború között

2. sz. melléklet 3, Magyarország a két világháború között 4, A második világháború 5, A két pólusú világ (hidegháború, enyhülés) 6, Kommunista diktatúra Magyarországon (Rákosi rendszer) 7, Az 1956-os forradalom 8, A Kádár rendszer 9. Rendszerváltások Közép- és Kelet-Európában (a szocialista rendszerek összeomlása) 10, Rendszerváltás Magyarországon; Magyarország a rendszerváltás után 11, Napjaink globális problémái 12, Az Európai Unió 13, Nemzetiségek Magyarországon, magyarok a határokon túl 14, A demokrácia m!ködése Magyarországon 15, A magyar társadalom a globalizálódó világban Kultúr- és vallástörténet 9. évf. Szóbeli #skori m!vészet Ókori Kelet és antikvitás m!vészete Románkori m!vészet A gótika m!vészete A reneszánsz A barokk A klasszicizmus A romantika A szecesszió Modern m!vészet

Kultúr- és vallástörténet 13. vl.-tur. Szóbeli #skori m!vészet Ókori Kelet és antikvitás m!vészete Románkori m!vészet A gótika m!vészete A reneszánsz A barokk A klasszicizmus A romantika A szecesszió Modern m!vészet Vallástörténet: Vallástörténeti alapfogalmak Világvallások /kereszténység, zsidó vallás, protestantizmus, hinduizmus, buddhizmus, iszlám /

Társadalomismeret 11. szakközépiskola Szóbeli

2. sz. melléklet 1, Sz!kebb és tágabb közösségi létünk színterei (közösségszervez"dés, a városok kialakulása, Szeged története) 2, Írásbeliség, információ, kommunikáció 3, A munka világa 4, Az állam típusai és intézményei 5, Az európaiság története és jelene

9. évf. szakiskola Történelemtársadalomismeret Szóbeli 1. Magyarország Európában 2. Az egyén szerepe a történelemben – A magyar történelem kiemelked" alakjai – Világhír! magyar tudósok, m!vészek és sportolók 3. A tudás és az iskola szerepe a társadalomban 4. Egyén és társadalom 5. Média és társadalom 6. Intézményeink m!ködése 7. Múlt és jelen képekben és szövegekben /középkor, újkor, modern világ/ 10. évf.szakiskola Szóbeli 1. Társadalom és intézményei múltban és jelenben – Intézményeink m!ködése 2. A világkép összetev"i, jellemz"i 3. A politika világa – a demokratikus politikai berendezkedés 4. Gazdaság, gazdálkodás, pénzügyek

Idegen nyelv 9. évfolyam Szóbeli: 1/9. évfolyam szakiskola 1/9. szi. ( eladó ) Értékesítés idegen nyelven I. 1. Zöldségek és gyümölcsök 2. Tejtermékek 3. Gabonafélék, lisztek 4. Pékáru 5. A vev" üdvözlése, fogadása, igényeinek felmérése

2. sz. melléklet 1/9. vl. szi . (szakács, cukrász, pincér, vendéglátóipari –eladó) Szakmai idegen nyelv 1. 2. 3. 4. 5.

Ismertesse a gasztronómia nyersanyagait$ Ismertesse az étlap részeit$ Ismertesse az itallap részeit$ Ismertesse a vendéglátásban használatos gépeket, eszközöket$ Ismertesse az ételkészítési technológiákat$

9. évf.szakközépiskola , angol nyelv 1. Színek, az id" kifejezése, személyes tárgyak 2. Napirend, szabadid"s tevékenységek 3. Család, otthon, évszakok, a városban 4. Ételek és italok, fogások, étkezések, testrészek, betegségek 5. Oktatás, iskola, a munka világa 6. Hónapok, dátumok kifejezése, sorszámnevek, óhajok kifejezése 9. B TUR. (NYEK) angol nyelv 1. 2. 3. 4. 5. 6.

Országok/ nemzetiségek, kultúra, szokások, iskola,oktatás Szabadid"s tevékenységek, munkavállalás, karrierek, pályázatok Környezet, környezetvédelem, veszélyeztetett állatfajok, alternatív engeriga források Helyek, épületek, mérföldkövek, nevezetességek, rejtély, furcsa események, b!ncselekmények Utazás, közlekedési eszközök, utazás foglalás, nyaralás Modern életmód, technológia, divat, oktatás, eszközök

9. évf. szakközépiskola , német nyelv 1. 2. 3. 4. 5.

ABC, Számok, Köszönés Egy másik személy bemutatása Párbeszédek: „Wie findest du…..?” Találkozó megbeszélése Útbaigazítás

9. évf. szakközépiskola , francia nyelv 1. 2. 3. 4.

Családom (bemutatkozás, család bemutatása) Küls", bels" tulajdonságok, bemutatni valakit Táplálkozás, étkezés Lakás, szoba bemutatása

Írásbeli : 1/ 9. szi. idegen nyelv ( 2.2.5./B TÁMOP pályázat) 1. 2. 3. 4. 5. 6.

Én és a családom Az otthonom Az iskola és barátaim Ruhatáram télen-nyáron, bevásárlás Eszem-iszom, étkezés Szabadid"mben

2. sz. melléklet 9. évf. szakközépiskola , angol nyelv 1. Bemutatkozás, létige, · birtokviszony kifejezése, · képesség kifejezése 2. Egyszer! jelen igeid", · gyakoriságot kifejez" id"határozó szók, · like/love/enjoy/hate/ can’t stand+ ing 3. Folyamatos jelen igeid", · nével"k: határozott, határozatlan, · birtokos névmások 4. Megszámlálható/ megszámlálhatatlan f"nevek: · some/any/no · tárgyas személyes névmás, · kellene 5. Egyszer! múlt igeid", · a létige múlt ideje, could, · módhatározók 6. Jöv" id" kifejezése: be going to, · kérések kifejezése: can, could, may, will, would · az ige have to · some/any/no/every · Let’s/ How about/ Why don’t we 9. B TUR. (NYEK) angol nyelv 1. Egyszer!/Folyamatos jelen/múlt igeid"k összehasonlítása, 2. Egyszer!/folyamatos múlt igeid"k összehasonlítása, · Vonatkozói mellékmondatok, · Melléknevek, módhatározók, · Melléknévfokozás 3. A jöv" id" kifejezése, · Feltételes mód 2. · Nével"k 4. Egyszer!/folyamatos befejezett múlt igeid"k összehasonlítása · Függ" beszéd 5. Szenved" szerkezet, · Célhatározói mellékmondat 6. F"névi igenév, · ing- es alak, · M!veltet" szerkezet, · Segédigék+ have+past participle 9. évf. szakközépiskola, német nyelv 1. Határozott-határozatlan nével", birtokos- személyes névmás, egyes-többes szám, szórendek, igeragozás, tagadás 1. Birtokos-személyes névmás-többesszámban, módbeli segédigék, szórendek 2. Nével"k, névmások tárgyesetben, tagadás, tárgyas igék, szórendek 3. Elváló igeköt"s igék, er"s-gyenge igék, Szórend

2. sz. melléklet 4. Elöljáró szavak, sorszámnév, Id" kifejezése, Részeseset, vonzatos 9. évf. szakközépiskola, francia nyelv 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

-er vég! igék ragozása (jelen id") rendhagyó igék: être, avoir, faire, connaître, aller, partir, vouloir, venir, voire tagadás nével"k: határozott, határozatlan, anyagnével" személyes névmások il y a / être

2. sz. melléklet 10. évfolyam szóbeli:

2/10. ker. szi. (eladó ) Értékesítés idegen nyelven I. 1. 2. 3. 4.

Tartós élelmiszerek, konzervek, mirelit –és készételek eladása Édesít"szerek, édesipari áruk, cukrászati termékek eladása Italok, alkoholmentes italok, alkoholos italok eladása Vásárló általános tájékoztatását szolgáló párbeszédek: útbaigazítás, nyitvatartási id", akciós ajánlatok 5. Reklamációk intézése, azonnali csere, az áru értékének levásárlása

Értékesítés idegen nyelven II. 1. 2. 3. 4. 5.

Süt"- és f"z"készülékek ajánlása Elektromos háztartási nagygépek ajánlása. Mértékegységek megnevezése Konyhai kisgépek és készülékek ajánlása A vev" üdvözlése, fogadása, igényeinek felmérése, az áru bemutatása

2/10. vl. szi. ( szakács, cukrász, pincér, vendéglátóipari –eladó) Szakmai idegen nyelv 1. 2. 3. 4. 5.

Ismertessen cukrászati technológiákat$ Ismertessen ételkészítési technológiákat$ Párbeszéd: Fogadja a vendéget és ajánljon neki italokat és ételeket$ Párbeszéd: Vegyen fel rendelést$ Párbeszéd: A vendég reklamál az étellel kapcsolatban. Oldja meg a problémát$

10. évf. szakközépiskola, angol nyelv 1. 2. 3. 4. 5. 6.

Szabadid"s tevékenységek, bels" tulajdonságok kifejezése Az id"járás, ételek Utazás repül"vel, szállás lehet"ségek, szolgáltatások Fizetéssel kapcsolatos kifejezések, technológia Egészséges életmód, balesetek, érzések/érzelmek kifejezése Sportok, szórakozás, szabadid"

10. B TUR. (NYEK) angol nyelv 1. 2. 3. 4. 5.

Emberek jellemzése (küls" és bels" tulajdonságok) Nyaralás, szünid", vakáció Foglalkozások, állások Utazás repül"vel Szabadid"s tevékenységek

2. sz. melléklet 6. Környezetvédelem 7. Egészséges életmód 8. Vásárlás 10. évf. szakközépiskola, német nyelv 1. 2. 3. 4. 5.

Napirend Párbeszéd: „Darf ich Sie einladen?” Étel-italrendelés étteremben Lakás bemutatása Személyek leírása

10. évf. szakközépiskola, francia nyelv 1. 2. 3. 4. 5. 6.

Ruhadarabok, Színek Étkezés otthon, étteremben Napirend Közlekedés Tájékozódás, útbaigazítás

írásbeli : 2/ 10. szi. idegen nyelv ( 2.2.5./B TÁMOP pályázat) 1. Én és a családom 2. Az otthonom 3. Az iskola és barátaim 4. Ruhatáram télen-nyáron, bevásárlás 5. Eszem-iszom, étkezés 6. Szabadid"mben 10. évf. szakközépiskola, angol nyelv 1. Egyszer!/ Folyamatos jelen igeid"k összehasonlítása, · Egyszer! múlt igeid" · used to 2. Egyszer!/ Folyamatos múlt igeid"k összehasonlítása, · Befejezett/ folyamatos befejezett jelen/ egyszer! múlt igeid"k összehasonlítása 3. Módbeli segédigék: can, could, may, be able to, have to, need to, must, · Összehasonlítások, · Indirekt kérdések 4. Jöv" id" kifejezése: will · too/enough · Vonatkozói mellékmondatok (who/which/where/that) 5. F"névi igenév, ing- es alak, · should/had better, · szenved" szerkezet (jelen, múlt) 6. Feltételes mód 1., · folyamatos befejezett jelen,

2. sz. melléklet ·

befejezett jelen

10. B TUR. (NYEK) angol nyelv 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

Egyszer! jelen id" és folyamatos jelen id" Egyszer! múlt id" és folyamatos múlt id" Befejezett jelen id" és folyamatos befejezett jelen id" Jöv" id"k F"névi igenév és -ing alak Szenved" szerkezet Függ" beszéd ’ I wish ’ szerkezet (unreal past)

10. évf. szakközépiskola , német nyelv 1. Múlt id" (Perfekt, Präteritum), Id" kifejezése, 2. Igék tárgy és részeseset vonzattal, Személyes névmások tárgy és részes esete, Id" kifejezése+ elöljáró szavak, Dátum 3. Mellékmondati szórend, köt"szavak, felszólító mód, melléknévfokozás, mennyiség kifejezése, összetett f"nevek 4. Mellékmondat szórend, köt"szavak, „zu+ Inf.”, mértékegységek, „Jeder” használata 5. Jelz"i melléknév alany-tárgy és részes esetben, Módbeli segédigék múlt id"ben, „welcher, was für ein, dieser” használata 10. évf., szakközépiskola, francia nyelv 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

rendhagyó igék: mettre, croire, attendre, pouvoir, savoir, devoir felszólító, tiltó mód birtokos névmások közel jöv" közel múlt t"számnevek sorszámnevek visszaható igék passé composé (avoir segédigével)

11. évfolyam szóbeli:

3/11. ker. szi. (élelmiszer és vegyi áru, ruházati és m"szaki cikk eladó) Értékesítés idegen nyelven ÉLELMISZER ÉS VEGYI ÁRU ELADÓ: 1. Mosogatószerek, lemosó és súrolószerek eladása

2. sz. melléklet 2. 3. 4. 5.

Babaápolási cikkek eladása eladása Kéz- és lábápolási termékek eladása Illatosító és fürd"készítmények eladása Hajápolási készítmények eladása

RUHÁZATI ELADÓ: 1. 2. 3. 4. 5.

Farmeráruk eladása N"i öltözék kiegészít"k eladása Sportos ruházat eladása Babakelengye eladása Lábbeli eladása

M!SZAKI CIKK ELADÓ: 1. 2. 3. 4. 5.

Konyhai kisgépek és készülékek ajánlása Elektromos háztartási nagygépek ajánlása Híradástechnikai eszközök eladása Mobiltelefon és kiegészít"i eladása Számítástechnikai eszközök eladása

3/11. vl. szi. ( szakács, pincér, cukrász, vendéglátóipari-eladó) Szakmai idegen nyelvi kommunikáció 1. 2. 3. 4.

Jelentkezzen álláshirdetésre, folytassa le az interjút$ Mutassa be a borok fajtáit, példákkal és ajánlja azokat különböz" ételféleségekhez$ Mutassa be a magyar konyha jellemz"it, mondja el a gulyásleves receptjét$ Mondja el a beigli elkészítésének módját, és nevezzen meg karácsonyi desszertet az angol, francia vagy német nyelvterületr"l$ 5. Beszéljen az élelmiszerek raktárorozásának szabályairól$ 6. Mondja el az egészséges étkezés szabályait és soroljon fel kímél" ételeket$

1/11. ker. szi. ( élelmiszer és vegyi áru eladó ) Értékesítés idegen nyelven 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

Malomipari termékek eladása Cukorkák és édesipari lisztes áruk eladása Fogyasztási tejek, tejkonzervek, tejkészítmények eladása Húsok, húsfeldolgozó -ipari termékek eladása Alkohol- és alkoholmentes italok eladása Süt"ipari termékek eladása Gyümölcsök és zöldségek eladása Kávé és tea eladása

2. sz. melléklet 1/11. vl. szi. (szakács, cukrász, pincér, vendéglátóipari-eladó) Szakmai idegen nyelvi kommunikáció 1. Külföldi vendég vacsorázni szeretne az étteremben. Fogadja, ültesse le és vegye fel a rendelést. Ajánljon desszertet és italokat. 2. A vendég reklamálni szeretne, mert nincs megelégedve az étel min"ségével. Hallgassa meg a panaszát és próbálja azt orvosolni. 3. A vendég asztalt szeretne foglalni telefonon. Folytassa le a beszélgetést az udvariasság szabályainak megfelel"en. 4. Rendelje meg telefonon a konyha számára szükséges alapanyagokat és egyeztessen a kiszállítás részleteir"l. 5. Ismertesse az élelmiszerek alapvet" csoportjait példákkal és felhasználási lehet"ségeiket. 6. Mutassa be az italok legfontosabb csoportjait; térjen ki az alkoholos, alkoholmentes és reggeli italokra.

11. évf. , szakközépiskola, angol nyelv 1. 2. 3. 4. 5. 6.

Országok/ nemzetiségek, kultúra, szokások, iskola, oktatás Szabadid"s tevékenységek, munkavállalás, karrierek, pályázatok Környezet, környezetvédelem, veszélyeztetett állatfajok, alternatív energiaforrások Helyek, épületek, mérföldkövek, nevezetességek, rejtély, furcsa események, b!ncselekmények Utazás, közlekedési eszközök, utazásfoglalás, nyaralás Modern életmód, technológia, divat, oktatás, eszközök

11. B TUR. (NYEK) 1. Emberek és társadalom 2. Lakás, ház fajták 3. Iskola, oktatás 4. Munka 5. Család és társadalmi élet 6. Ételek, sportok, egészség 7. Vásárlás 8. Utazás és turizmus 9. M!vészet és kultúra 10. Tudomány és technológia 11. Természet 11. évf. szakközépiskola, német nyelv 1. 2. 3. 4. 5.

Munka Élménybeszámoló készítése,pl.: mozifilm Nyaralás Feltételes mód: beszélgetések lehet"ségek Egészség, sport

2. sz. melléklet 11. szakközépiskola, francia nyelv 1. 2. 3. 4. 5.

Tanulás, iskolai élet Szabadid" eltöltése Képz"m!vészetek, kulturális események Id"járás, évszakok Étkezés, ételek

írásbeli:

3/ 11. szi. idegen nyelv ( 2.2.5./B TÁMOP pályázat) 1. 2. 3. 4. 5. 6.

Én és a családom Az otthonom Az iskola és barátaim Ruhatáram télen-nyáron, bevásárlás Eszem-iszom, étkezés Szabadid"mben

11. évf. szakközépiskola, angol nyelv 1. Egyszer!/Folyamatos jelen/múlt igeid"k összehasonlítása, 2. Egyszer!/folyamatos múlt igeid"k összehasonlítása, · Vonatkozói mellékmondatok, · Melléknevek, módhatározók, · Melléknévfokozás 3. A jöv" id" kifejezése, · Feltételes mód 2. · Nével"k 4. Egyszer!/folyamatos befejezett múlt igeid"k összehasonlítása · Függ" beszéd 5. Szenved" szerkezet, · Célhatározói mellékmondat 6. F"névi igenév, · ing- es alak, · M!veltet" szerkezet, · Segédigék+ have+past participle

11. B TUR. angol nyelv 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Jelen igeid"k Egyszer!/folyamatos múlt igeid"k Befejezett jelen igeid" Befejezett múlt igeid" Melléknévfokozás Nével"k, névmások Feltételes mód

2. sz. melléklet 8. Jöv" id" kifejezése 9. Vonatkozó névmások 10. Szenved" szerkezet 11. Célhatározói mellékmondatok 11. évf. szakközépiskola, német nyelv 1. Visszaható igék tárgy és részes esetben, vonzatos igék, f"nevek, jelz"i melléknevek birtokos esetben, helyragos kérd" névmások, folytonosságot kifejez" id"határozók 2. Präteritum, mellékmondati szórend, nem helyet kifejez" elöljáró szavak használata, elöljáró szavak birtokos esettel 3. Vonatkozó névmás, vonatkozói mellékmondatok, „es” szerkezetek, „irgend”... használata 4. Feltételes mód, jelz"i melléknév fokozása, f"nevek tárgyesetben 5. Módbeli segédigék múlt ideje, függ" kérdés, igéb"l képzett f"név, f"névi igeneves szerkezetek 11. évf. szakközépiskola, francia nyelv 1. 2. 3. 4. 5.

passé composé (avoir és être segédigével) imparfait futur simple személyes névmás tárgyas és birtokos esetei melléknév fokozás

12. évfolyam szóbeli: 2/12. évfolyam szakiskola 2/12. ker. szi ( élelmiszer és vegyi áru eladó, ruházati eladó) Értékesítés idegen nyelven Élelmiszer- és vegyi áru eladó: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

Mosogatószerek, lemosó és súrolószerek eladása Babaápolási cikkek eladása Kéz- és lábápolási termékek eladása Illatosító és fürd"készítmények eladása Arcápolási termékek eladása Fog-és szájápolási termékek eladása Hajápoló készítmények eladása Díszít" kozmetikumok eladása

Ruházati eladó: 1. Farmeráruk eladása 2. N"i öltözék kiegészít"k eladása

2. sz. melléklet 3. 4. 5. 6. 7. 8.

Sportos ruházat eladása Babakelengye eladása Lábbeli eladása Lakástextil eladása Férfiing eladása B"r és m!b"r termékek eladása

2/12. vl. szi. ( 2/12. a vl., 2/12 c vl., 2/12 d vl. , régi szakács, cukrász, pincér és vendéglátóipar-eladó) Szakmai idegen nyelvi kommunikáció 1. 2. 3. 4. 5.

Az étlap tartalmi és formai jellemz"i. Egy nemzet konyhájának bemutatása. Állítson össze egy húsvéti menüsort. A Dobos torta receptje. Mutassa be az italok legfontosabb csoportjait; térjen ki az alkoholos, alkoholmentes és reggeli italokra. 6. Az itallap tartalmi és formai jellemz"i. 7. A gulyásleves receptje. 8. Az egészséges táplálkozás. 2/12. b vl. (új szakács ) Szakmai idegen nyelv 1. 2. 3. 4. 5. 6.

Ismertessen cukrászati technológiákat$ Ismertessen ételkészítési technológiákat$ Párbeszéd: Fogadja a vendéget és ajánljon neki italokat és ételeket$ Párbeszéd: Vegyen fel rendelést$ Párbeszéd: A vendég reklamál az étellel kapcsolatban. Oldja meg a problémát$ Ismertesse egy tipikus magyar étel receptjét$

12. évf. szakközépiskola, angol nyelv 1. Emberek és társadalom 2. Lakás, ház fajták 3. Iskola, oktatás 4. Munka 5. Család és társadalmi élet 6. Ételek, sportok, egészség 7. Vásárlás 8. Utazás és turizmus 9. M!vészet és kultúra 10. Tudomány és technológia 11. Természet 12. évf. szakközépiskola, német nyelv

2. sz. melléklet 1. 2. 3. 4. 5.

Munka Élménybeszámoló Politika, történelem, jöv" Kultúra és szabadid" Nyelvek

12. évf. szakközépiskola, francia nyelv 1. 2. 3. 4.

Mozi, televízió, filmek Háztartási gépek Kommunikáció írásban, szóban, elektronikusan Párizs

12. évfolyam írásbeli:

2/12. b vl . ( új szakács) Foglalkoztatás I. (írásbeli vizsga ) 1. 2. 3. 4. 5. 6.

A jelen id" képzése kijelent", kérd" és tagadó mondatokban. A múlt id" képzése kijelent", kérd" és tagadó mondatokban. A jöv" id" képzése kijelent", kérd" és tagadó mondatokban. Segédigék használata (képesség, lehet"ség, szükségesség). A rendhagyó igealakok alkalmazása mondatokban. Személyes adatokat tartalmazó formanyomtatvány kitöltése

12. évf. szakközépiskola, angol nyelv 1. Jelen igeid"k 2. Egyszer!/folyamatos múlt igeid"k 3. Befejezett jelen igeid" 4. Befejezett múlt igeid" 6. Melléknévfokozás 7. Nével"k, névmások 8. Feltételes mód 9. Jöv" id" kifejezése 10. Vonatkozó névmások 11. Szenved" szerkezet 12. Célhatározói mellékmondatok 12. évf. szakközépiskola,német nyelv 1. Szenved" szerkezet, rendhagyó melléknevek, elváló-nem elváló igeköt"k 2. Plusquamperfekt, szórend halmozott névmások esetén, Id"határozói mellékmondatok, kéttagú köt"szavak 3. Jöv" id", feltételes múlt id", „haben, sein, brauchen zu + Inf”.

2. sz. melléklet 4. Partizip I, II., feltételezés megítélés, melléknévi igeneves- határozói igeneves szerkezetek, módbeli segédigék másodlagos jelentése 5. Konjuktiv I. jelen és múlt id", függ" beszéd, elváló nem elváló igeköt"s igék jelentés különbségei, összetett szavak (f"nevekb"l) 12. évf. szakközépiskola,francia nyelv 1. 2. 3. 4.

kiemel" szerkezet függ" beszéd passzív szerkezet feltételes mód

13. Évfolyam szóbeli:

1/13. Turisztikai szervez! és értékesít! Szakmai idegen nyelv gyakorlat 1. 2. 3. 4.

Utazás vonattal és busszal: Közlekedési eszközök el"nyeinek és hátrányainak bemutatása, érvelés Utazás repül"vel és vízen: Közlekedési eszközök el"nyeinek és hátrányainak bemutatása, érvelés Budapest és a Dunakanyar: Budapest nevezetességeinek bemutatása és programszervezés Észak-Magyarország: Régió nevezetességeinek bemutatása és programszervezés/reklamáció/ panaszkezelés / érvelés 5. A Puszta és a Tisza tó: Régió nevezetességeinek bemutatása és programszervezés/reklamáció/ panaszkezelés / érvelés 6. Balaton: Régió nevezetességeinek bemutatása és programszervezés/reklamáció/ panaszkezelés / érvelés 7. Dunántúl: Régió nevezetességeinek bemutatása és programszervezés/reklamáció/ panaszkezelés / érvelés 8. A magyar konyha: A magyar konyha bemutatása. Programajánlatok. Ételajánlás, tipikus magyar vendéglátóhelyek, cukrászdák ajánlása. 9. Szállásfajták: Szállásfajták bemutatása, osztályozása 10. Szállodák és szállodai szolgáltatások: Szállodák és szállodai szolgáltatások bemutatása, információkérés és adás, reklamáció és reklamációkezelés

1/13. Keresked! Értékesítés idegen nyelven

1. Süt"ipari termékek értékesítése. Szituáció: Adjon el süt"ipari termékeket. 2. Malomipari termékek eladása. Szituáció: Adjon el malomipari termékeket. 3. Alkoholmentes és alkoholtartalmú italok. Szituáció: Adjon el alkoholmentes és alkoholtartalmú termékeket. 4. Mélyh!tött- és konzerváruk eladása. Szituáció: Adjon el mélyh!tött- és konzervárukat. 5. Háztartási tisztító- és ápolószerek fajtái, mosószerek. Szituáció: Adjon el háztartási tisztító- és ápolószereket, mosószereket.

2. sz. melléklet 6. Szappan- és fürd"készítmények ajánlása. Arc- és testápoló szerek. Parfümök, kozmetikumok értékesítése. Szituáció: Adjon el szappan- és fürd"készítményeket, arc- és testápoló szereket, parfümöket, kozmetikumokat. 7. Ruházati termékek. Szituáció: Adjon el ruházati termékeket. 8. Sportruházati termékek. Szituáció: Adjon el sportruházati termékeket. 9. Lábbelik értékesítése. Szituáció: Adjon el lábbeliket. 10. Csecsem"ruházati cikkek. Szituáció: Adjon el csecsem"ruházati cikkeket. 1/13. vendéglátás szervez! vendégl!s Vendéglátó üzleti nyelv 1. 2. 3. 4. 5.

Cukrászati technológiák. A csirkepaprikás elkészítése. Asztalfoglalás étteremben. A magyar konyha. Gyorséttermek.

13. évf. szakközépiskola, német nyelv, 1. 2. 3. 4. 6.

Színház, mozi Utazás Orvosnál Közlekedés Környezetszennyezés

13. évf. szakközépiskola, francia nyelv 1. 2. 3. 4.

Divat, öltözködés, ruhatár Háziállatok Természetvédelem, környezetvédelem A munka világa

írásbeli:

1/13. Turisztikai szervez! és értékesít! Szakmai idegen nyelv gyakorlat 1. 2. 3. 4.

Utazás vonattal és busszal: Közlekedési eszközök el"nyeinek és hátrányainak bemutatása, érvelés Utazás repül"vel és vízen: Közlekedési eszközök el"nyeinek és hátrányainak bemutatása, érvelés Budapest és a Dunakanyar: Budapest nevezetességeinek bemutatása és programszervezés Észak-Magyarország: Régió nevezetességeinek bemutatása és programszervezés/reklamáció/ panaszkezelés / érvelés 5. A Puszta és a Tisza tó: Régió nevezetességeinek bemutatása és programszervezés/reklamáció/ panaszkezelés / érvelés 6. Balaton: Régió nevezetességeinek bemutatása és programszervezés/reklamáció/ panaszkezelés / érvelés 7. Dunántúl: Régió nevezetességeinek bemutatása és programszervezés/reklamáció/ panaszkezelés / érvelés

2. sz. melléklet 8. A magyar konyha: A magyar konyha bemutatása. Programajánlatok. Ételajánlás, tipikus magyar vendéglátóhelyek, cukrászdák ajánlása. 9. Szállásfajták: Szállásfajták bemutatása, osztályozása 10. Szállodák és szállodai szolgáltatások: Szállodák és szállodai szolgáltatások bemutatása, információ kérés és adás, reklamáció és reklamációkezelés 13. évf. szakközépiskola, német nyelv, 1. 2. 3. 4. 5.

Szenved" szerkezet, feltételes mód Függ" beszéd, módbeli segédigék másodlagos jelentése Präteritum, Perfekt, Plusquamperfekt Köt"szavak, elöljáró szavak Elváló-nem elváló igeköt"s igék, zu+ Inf.

13. évf. szakközépiskola, francia nyelv 1. subjonctif présent 2. múlt idej! feltétes mód

14. évfolyam szóbeli: 2/14 . turisztikai szervez! és értékesít! Szakmai idegen nyelv gyakorlat: 1. Munkakörök a szállodában: Munkakörök és a hozzájuk tartozó feladatkörök 2. Az utazás megszervezése: Régiók és utazási ajánlatok bemutatása Programszervezés, tanácsadás, információkérés és adás, panaszkezelés, érvelés 3. Az utazási iroda: Munkakörök és a hozzájuk tartozó feladatkörök, utazási ajánlatok 4. A magyarországi és európai turizmus trendjei: A magyarországi és európai turizmustrendek bemutatása 5. Marketing: Marketing alapismeretek, ajánlat, érvelés 6. Ökoturizmus: Ökoturizmus bemutatása, érvelés, összehasonlítás 7. Falusi turizmus: Falusi turizmus bemutatása, érvelés, összehasonlítás 8. Lovas- és kerékpárturizmus: Lovas- és kerékpárturizmus jellemz"i 9. Borturizmus: Borfajták, borvidékek, borkóstolók 10. Konferencia turizmus: Konferencia szállodák, konferenciaszervezés

2/14. keresked! Értékesítés idegen nyelven 1. Bútorok értékesítése. Lakberendezési cikkek ajánlása. Szituáció: Adjon el bútorokat és lakberendezési cikkeket. 2. Sz"nyegek értékesítése. Ágytextíliák eladása. Szituáció: Adjon el sz"nyegeket és ágytextíliákat. 3. Süt"- és f"z"készülékek ajánlása. Szituáció: Adjon el süt"- és f"z"készülékeket. 4. Elektromos háztartási nagygépek ajánlása. Szituáció: Adjon el elektromos háztartási nagygépeket. 5. Mobiltelefonok, tartozékok, ajánlása. Szituáció: Adjon el mobiltelefonokat, tartozékokat.

2. sz. melléklet 6. Számítástechnikai termékek ajánlása. Szituáció: Adjon el számítástechnikai termékeket. 7. Konyhai kisgépek és készülékek ajánlása. Szituáció: Adjon el konyhai kisgépeket és készülékeket. 8. F!t"- és vízmelegít" készülékek ajánlása. Szituáció: Adjon el f!t"- és vízmelegít" készülékeket. 9. Függönyök eladása, bútorszövetek ajánlása. Szituáció: Adjon el függönyöket és bútorszöveteket. 10. Híradástechnikai készülékek ajánlása. Szituáció: Adjon el híradástechnikai készülékeket.

2/14. vendéglátás szervez! vendégl!s Vendéglátó üzleti nyelv 1. Cukrászkészítmények megnevezései. 2. Italok megnevezései. 3. Ételek megnevezései. 4. Ételkészítési technológiák. 5. Rendelésfelvétel idegen nyelven. 6. Panaszkezelés idegen nyelven. 7. Ajánlás idegen nyelven. 8. Vendégek fogadása. 9. Kommunikáció a vendégekkel. 10. Kommunikáció üzleti partnerekkel. 14. évfolyam írásbeli: 2/14 . turisztikai szervez! és értékesít! Szakmai idegen nyelv gyakorlat: 1. Munkakörök a szállodában: Munkakörök és a hozzájuk tartozó feladatkörök 2. Az utazás megszervezése: Régiók és utazási ajánlatok bemutatása Programszervezés, tanácsadás, információkérés és adás, panaszkezelés, érvelés 3. Az utazási iroda: Munkakörök és a hozzájuk tartozó feladatkörök, utazási ajánlatok 4. A magyarországi és európai turizmus trendjei: A magyarországi és európai turizmustrendek bemutatása 5. Marketing: Marketing alapismeretek, ajánlat, érvelés 6. Ökoturizmus: Ökoturizmus bemutatása, érvelés, összehasonlítás 7. Falusi turizmus: Falusi turizmus bemutatása, érvelés, összehasonlítás 8. Lovas- és kerékpárturizmus: Lovas- és kerékpárturizmus jellemz"i 9. Borturizmus: Borfajták, borvidékek, borkóstolók 10. Konferencia turizmus: Konferencia szállodák, konferenciaszervezés

Foglalkoztatás I. (írásbeli vizsga ) ( 2/14. tur., ker. és vend. osztályokban) 1. 2. 3. 4. 5. 6.

A jelen id" képzése kijelent", kérd" és tagadó mondatokban. A múlt id" képzése kijelent", kérd" és tagadó mondatokban. A jöv" id" képzése kijelent", kérd" és tagadó mondatokban. Segédigék használata (képesség, lehet"ség, szükségesség). A rendhagyó igealakok alkalmazása mondatokban. Személyes adatokat tartalmazó formanyomtatvány kitöltése

2. sz. melléklet 2/14. Turisztikai szervez! és értékesít! Latin nyelvtan és fordítási gyakorlatok

1. Kiejtési szabályok 2. A f"nevek, melléknevek ragozása, egyeztetése 3. Vocativus, imperativus képzése 4. Helyhatározó kifejezése, locativus képzése 5. Igeragozás 6. Névmások (személyes, birtokos, mutató, vonatkozó, visszaható) 7. Számnevek 8. Participiumok képzése 9. Melléknevek fokozása, adverbium képzése és fokozása Készségtárgyak Testnevelés 9-12. szakközépiskolai évfolyam Szakközépiskola:- gyakorlati vizsga - elméleti vizsga A gyakorlati vizsga anyaga: · Atlétika: -2000m futás,60 m (hosszútávfutás alól felmentettnek 600m a 2000m helyett) · Torna: - talajtorna alapelemei (gurulás el"re hátra mérlegállás, tarkóállás, fejenállás kísérlet segítséggel vagy önállóan) - kötélmászás · Képesség felmérés: - helyb"l távolugrás - zsámolyra szökdelés - felülés - négyütem! fekv"támasz - labdapasszolás - medicinlabda dobás, lökés - ingafutás

·

Labdajáték: -

kosárlabda (büntet" dobás, szlalom labdavezetés) kézilabda u.a, távolba dobás röplabda: nyitás, kosárérintés Labdarúgás: labdaemelgetés (dekázás), szlalom labdavezetés, passzolás

Szóbeli (csak szakközépiskolai tanulók esetén): - sport totó kitöltése - labdajátékok szabályainak alapvet" ismerete. Rajz 9-13. évfolyam

2. sz. melléklet · · -

Gyakorlati vizsga: a tanult rajzolási technikák alkalmazásával Elméleti: M!vészet történeti ismeretek

Testnevelés 9-12. szakiskolai évfolyam Szakiskola:

- gyakorlati vizsga

A gyakorlati vizsga anyaga: · ·

Atlétika: -2000m futás,60 m (hosszútávfutás alól felmentettnek 600m a 2000m helyett) Torna: - talajtorna alapelemei (gurulás el"re hátra mérlegállás, tarkóállás, fejenállás kísérlet segítséggel vagy önállóan) - kötélmászás

·

Képesség felmérés: - helyb"l távolugrás - zsámolyra szökdelés - felülés - négyütem! fekv"támasz - labdapasszolás - medicinlabda dobás, lökés - ingafutás

·

Labdajáték: -

Matematika-informatika Szakközépiskola

kosárlabda (büntet" dobás, szlalom labdavezetés) kézilabda u.a, távolba dobás röplabda: nyitás, kosárérintés Labdarúgás: labdaemelgetés (dekázás), szlalom labdavezetés, passzolás

2. sz. melléklet Matematika 9. évfolyam Írásbeli: I. Halmazok II. Algebra és számelmélet III. Függvények, sorozatok IV. Bevezetés a geometriába V. Egyenletek, egyenletrendszerek VI. Geometriai transzformációk VII. Kombinatorika VIII. Statisztika Szóbeli: ugyanaz, mint az írásbelin 10. évfolyam Írásbeli: I. II. III. IV.

Gondolkodási és megismerési módszerek Számtan, algebra Összefüggések, függvények, sorozatok Geometria Szóbeli: ugyanaz, mint az írásbelin

11. évfolyam Írásbeli: I. Szögfüggvények kiterjesztése II. Hatvány, gyök, logaritmus III. Függvények IV. Koordináta geometria V. Kombinatorika, gráfelmélet Szóbeli: ugyanaz, mint az írásbelin 12. évfolyam Írásbeli: I. Sorozatok II. Térgeometria III. Gondolkodási módszerek IV. Valószín!ség számítás, statisztika V. Rendszerez" összefoglalás Gondolkodási módszerek Algebra és számelmélet Függvények Geometria Vektorok, szögfüggvények Nevezetes síkidomok tulajdonságai Térgeometria Koordináta-geometria Szóbeli: ugyanaz, mint az írásbelin Matematika 9. évfolyam, szakiskola Írásbeli: I. Számtan, algebra

2. sz. melléklet II. III. IV.

Gondolkodási módszerek, halmazok, kombinatorika, valószín!ség, statisztika Függvények, sorozatok, egyenletek, algoritmus A geometria alapjai Szóbeli: ugyanaz, mint az írásbelin Az osztályozó vizsga tantárgyankénti és évfolyamonkénti követelményei Matematika 10. évfolyam szakiskola Írásbeli: I. Számtan, algebra II. Gondolkodási módszerek, halmazok, kombinatorika, valószín!ség, statisztika III. Függvények, sorozatok, egyenletek, algoritmus IV. A geometria alapjai Szóbeli: ugyanaz, mint az írásbelin

Informatika 9. évfolyam szakközépiskola Írásbeli: 9. szakközépiskola kerettanterv szerint 1. Az informatikai eszközök használata A számítógép f" egységeinek megismerése, az alaplap, a processzor, a memória f"bb jellemz"i. Bemeneti és kimeneti perifériák, adathordozó eszközök használata, m!ködési elve. Digitalizáló eszközök. Hardver konfigurációs lehet"ségek az operációsrendszerben Az operációs rendszer és a számítógépes hálózatok f"bb feladatai és szolgáltatásai. Szoftverek csoportosítása. Állomány és mappam!veletek. Tömörítés. A hálózatok csoportosítása. Az adatok biztonságos tárolásának szoftveres és hardveres biztosítása. Fájlok illetéktelenek által történ" hozzáférésének megakadályozása. Vírusok, vírusvédelem. Egészséges, ergonómiai szempontoknak megfelel" számítógépes munkakörnyezet kialakítása. 2. Alkalmazói ismeretek 2.1. Írott és audiovizuális dokumentumok elektronikus létrehozása A szövegszerkesztési ismeretek ismétlése: oldalbeállítás, szövegbevitel, karakter, bekezdési formázások, felsorolások, számozások. A szövegszerkesztési ismeretek ismétlése: tabulátor, táblázat. Objektumok, képek beillesztése, formázása. Nagyobb dokumentumok létrehozása, átalakítása, formázása Nagyobb terjedelm! dokumentum szerkesztése. Él"fej, él"láb. Lábjegyzet. Stílusok alkalmazása. Tartalomjegyzék készítése. Körlevél. A törzsdokumentum és az adattábla fogalmának megismerése. Dokumentum készítése körlevél funkció felhasználásával. Prezentációkészítés ismétlés: Alapfogalmak. Beépített elrendezések. Objektumok a dián. Objektumok formázása. Animációk, átt!nések, id"zítés. Multimédia-prezentáció készítése (hang, mozgókép felvitele, akciógombok). Egyénileg készített, letöltött elemek (zene, fénykép, film, animáció stb.) elhelyezése multimédiás dokumentumban. Szöveg, kép elhelyezése a dokumentumban. Dokumentumok nyomtatási beállításai. Nyomtatás fájlba. Hangszerkesztés. Digitális hangformátumok megismerése. Hang digitalizálási alapfogalmak. Hangszerkeszt" program használata: Audacity. Importálás, megnyitás, sávok, burkológörbe, id"beni eltolás,

2. sz. melléklet vágás, másolás, csend létrehozása, kijelölések, exportálás, hang generálás, effektek alkalmazása. Videókészítés Moviemakerrel: alapfogalmak, zene, kép, video importálása, animációk, vizuális hatások, feliratozás, hangalámondás, projekt mentése, video exportálása különböz" formátumokban. A weblapkészítés alapjai: alapfogalmak (link, url, http, html, web2). Egyszer! statikus weblap készítése Sharepoint Designerrel. Nézetek, linkek létrehozása, táblázatok formázása, laptulajdonságok beállítása, képek beillesztése, formázása. 4. Infokommunikáció 4.1. Információkeresés, információközlési rendszerek Önálló információszerzés Információkeresési stratégia. Tartalomalapú keresés. Logikai kapcsolatok. A szükséges információ önálló meghatározása, a találatok sz!kítése, kigy!jtése, felhasználása. Az információk közlési célnak megfelel" alakítása, a manipuláció megismerése A találatok elemzése, értékelése hitelesség szempontjából. A reklámok manipulatív tevékenységének felfedése. . A kapott információ mentése, tárolása. a böngész" biztonsági beállításai, b"vítmények a böngész"khöz. A publikálás módszereinek megismerése, szabályai Az elkészült dokumentumok publikálása hagyományos és elektronikus, internetes eszközökkel. Szövegek, képek, fotóalbumok, hang- és videoanyagok, weblapok publikálása az interneten. Feltöltés közösségi oldalakra, blogokba, weboldalra., adatbázisokba (Facebook, blog, Picasa, tárhelyek, fórum, Ongo, …) 4.2. Az információs technológián alapuló kommunikációs formák Kommunikációra képes eszközök összekapcsolási lehet"ségeinek megismerése Többrésztvev"s beszélget"s, kommunikációs program használata. Csoportmunka az interneten. A hagyományos infokommunikációs technológiák összehasonlítása az elektronikus és internetes lehet"ségekkel. A túlzott internethasználatból kialakuló káros életformák azonosítása, a függ"ség elhárítása.Google drive. Skype. Outlook. Webmail. A levelez"program szolgáltatásai: küldés, fogadás, tárolás, címjegyzék, keresés, sz!rés, mellékletek. 4.3. Médiainformatika A hagyományos médiumoktól különböz", informatikai eszközöket alkalmazó lehet"ségek, azok felhasználása a megismerési folyamatban Információszerzés internetes portálokról, médiatárakból, elektronikus könyvtárakból. Információkeresés, információ tárolás, megosztás gyakorlás. 5. Az információs társadalom 5.1. Az információkezelés jogi és etikai vonatkozásai Az adatvédelmi alapfogalmakkal és az információhitelesség meg"rzési technikáival való megismerkedés Adatvédelmi fogalmak ismerete. Az információforrások hitelességének értékelése. Informatikai eszközök etikus használata. Szerz"i jogi alapfogalmak. Az infokommunikációs publikálási szabályok megismerése Szerz"i joggal kapcsolatos alapfogalmak megismerése. Az infokommunikációs publikálási szabályok megismerése Az információ és az informatika gazdaságra, környezetre, kultúrára, személyiségre, egészségre gyakorolt hatásának megismerése A globális információs társadalom jellemz"i. Az informatikai kultúra jellemz"i. Az informatikai fejlesztések gazdasági, környezeti, kulturális hatásainak felismerése. Az informatikai eszközök használatának következményei a személyiségre és az egészségre vonatkozóan. 5.2. Az e-szolgáltatások szerepe és használata

2. sz. melléklet Az e-szolgáltatások el"nyeinek és veszélyeinek, biztonsági vonatkozásainak feltérképezése Az elektronikus szolgáltatások hétköznapi életben betöltött szerepének felismerése. Elektronikus szolgáltatások megismerése, kritikus használata, értékelése. Az elektronikus szolgáltatások el"nyeinek és veszélyeinek felismerése.

A fogyasztói viselkedést befolyásoló technikák felismerése a médiában Fogyasztói szükségletek azonosítása. A fogyasztói viselkedést befolyásoló módszerek megfigyelése és azonosítása. Tudatos vásárlókép kialakítása.

2. sz. melléklet

6. Könyvtári informatika Könyvtártípusok, információs intézmények A könyvtári rendszer szerepének, lehet"ségeinek megismerése. A települési közkönyvtár önálló használata. Könyvtári szolgáltatások A könyvtári információs rendszer szolgáltatásainak rendszerezése, felhasználása a tanulásban. A könyvtárközi kölcsönzés funkciójának megértése. Könyvtári és közhasznú adatbázisok használati útmutató segítségével való önálló használata. Rendszeres, a céloknak megfelel" könyvtár- és internethasználat. Információkeresés A médiumok, közléstípusok tartalmi megbízhatósága. Információkeresési stratégiák ismerete. Önálló információszerzés katalógusokból, adatbázisokból, általános és ismeretterjeszt" m!vekb"l. Releváns információk kiválasztása hagyományos és elektronikus információhordozókból. Az iskolai tananyag elmélyítése és kib"vítése önálló könyvtári kutatómunkával. Szóbeli : nincs Informatika 10. évfolyam Írásbeli: 2.2. Adatkezelés, adatfeldolgozás, információmegjelenítés Táblázatkezelési ismeretek ismétlés: a táblázatkezel" felépítése, adatbevitel, adattípusok. Formázások: szám, bet!, szegély, minta, igazítás. Képletek alkalmazása: Függvények: szum, átlag, max, min, ha, ma, darab, darab2, darabteli). Diagramok készítése, formázása. Nyomtatás, exportálás. Függvények használata. Statisztikai számítások. Statisztikai függvények használata táblázatkezel"kben. (módusz, medián, átlag, gyakoriság, terjedelem, szórás). Az adatok grafikus szemléltetése. Adatkezelés táblázatkezel"vel. Adatok rendezése, sz!rés. Függvények alkalmazása különböz" lapokon lév" adatokra. Ab.szum, ab.átlag. Térinformatikai alapismeretek. Térképek és adatbázisok összekötési lehet"ségei. Útvonalkeres"k, térképes keres"k használata. Adatok tárolásához szükséges egyszer# adatbázis kialakítása. Adatbázis létrehozása. (Access) Adattábla, rekord, mez", kapcsolat, kulcs. Adatbázis feltöltése. Importálás. %rlapok és jelentések létrehozása varázslóval Egyszer! választó lekérdezések készítése 3. Problémamegoldás informatikai eszközökkel és módszerekkel 3.1. A problémamegoldáshoz szükséges módszerek és eszközök kiválasztása Komplex projektfeladat végrehajtása: A problémamegoldáshoz szükséges informatikai eszközök kiválasztása, a megoldáshoz szükséges algoritmusok készítése, a megoldás tervezése és megvalósítása csoportmunkában. A projektmunka informatikai eszközökkel történ" kivitelezése. A projekt értékelése

2. sz. melléklet 3.2. Algoritmizálás és adatmodellezés Az Imagine Logo program használata: Alapparancsok: el"re, hátra, balra, jobbra, törölképerny", tollvastagság, tollszín, pontméret, saját gomb készítése, ismétlés, tollat fel, tollat le. Eljárások készítése (négyzet, hatszög, sokszög, körök, görbék, csillagok) Adatbevitel, adattípusok. Egyszer! adatbevitellel kapcsolatos algoritmusok készítése. (Sorba rendezés, lnko, lkkt) 3.3. Egyszer"bb folyamatok modellezése Az osztály félévi eredményének értékelése számítógéppel, statisztikai számítások elvégzése, ábrázolása, következtetések levonása, jelentés készítése. 6. Könyvtári informatika (2) Dokumentumtípusok, kézikönyvek A hiteles forrás jellemz"inek ismerete. Forrástípusok rendszerezése információs értékük szerint. A talált információk kritikus értékelése. Id"szaki kiadványok önálló használata. Elektronikus könyvek, digitalizált dokumentumok. Az egyes tudományterületek alapvet" segédkönyvtípusainak ismerete, önálló használata. Forráskiválasztás Komplex feladathoz való önálló forráskiválasztás a feladat céljának és a forrás információs értékének figyelembe vételével. Bibliográfiai hivatkozás, forrásfelhasználás Bibliográfiai hivatkozás önálló készítése folyóiratcikkekr"l. Az interneten megjelent források hivatkozási technikájának megismerése, segítséggel való alkalmazása. Hivatkozásjegyzék, irodalomjegyzék készítése. Szóbeli : nincs Alkalmazott számítástechnika 11. évfolyam , szakközépiskola Írásbeli: 8.1.1. Informatika a vendéglátásban Internethasználat: Kommunikáció az interneten. Elektronikus levelezés. Levél küldés, fogadás, válasz, továbbküldés, mellékletek, címjegyzék, levelezési lista, levéltulajdonságok, aláírás, levelek tárolása, sz!rés, a levelez" program beállításai. Egy webes levelez"rendszer bemutatása, használata. Közösségi portálok. Fogalma, típusai, funkciói. A közösségi portálok kommunikációs funkciói. Néhány közösségi portál bemutatása, kezelése A blogok és fórumok. Fogalma, kapcsolódás hozzájuk. Blog alapfogalmak, egyszer! blog létrehozása online felületen. A fórumok etikai szabályai. Elektronikus portálok. Fogalma, szolgáltatásai. Példák portálokra. Online kommunikáció az interneten. Skype, chat, konferenciabeszélgetések. Hardver és szoftver szükséglet, szolgáltatások. Internethasználat. Információkeresés az interneten. Tematikus, tartalom szerinti keresés, portálok, mint információ források, internetes adatbázisok használata, az információk tárolása, mentése, felhasználása más programokban. Számonkérés. Internethasználat. Információ megosztása az interneten. Google drive, Skydrive, csoportmunka szoftverek, letöltés, megosztás( képek, adatok), torrentek, megosztások típusai, jogi vonatkozások. Számonkérés.

2. sz. melléklet Honlap tervezés, kezelés. Weblapok készítésének alapjai A weblap felépítése, a html, http, url, web2 fogalma. Formázási lehet"ségek, táblázatok alkalmazása, képek használata weblapon. Szöveg, kép, ugrópont bevitele. A hálózati dokumentumok szerkezete. A weblap publikálása az interneten. %rlapok készítése. Számonkérés, Keretes weblapok készítése, Weblapok készítése online szoftverrel. Bejelentkezés, külalak választás, menürendszerek létrehozása, adatok feltöltése, formázás, publikálás

Szóbeli : nincs Informatika a turizmusban gyakorlat tantárgy 11. évfolyam, szakközépiskola Írásbeli: 11.3.1. Informatika alapjai Információ-technológiai ismeretek: 1. Számítógép történet, generációk, 2. Alapfogalmak, 3. Hardver, szoftver, 4. Információs hálózatok, 5. Információs társadalom, 6. Egészség, baleset-megel"zés és környezet, ergonómia, 7. Biztonság, vírusok, 8. A szerz"i jog és a törvény. WINDOWS, LINUX használata (ismétlés) Állománym!veletek: keresés, mozgatás, másolás, létrehozás, nyomtatás, törlés, átnevezés. Biztonsági másolat készítése. Törölt állományok visszaállítása. Tömörített állomány létrehozása, b"vítése. Az operációs rendszer munkakörnyezetének beállításai. Szövegszerkesztés, a szövegszerkesztési ismeretek ismétlése (oldalbeállítás, szövegbevitel, karakter, bekezdési formázások). Felsorolások, számozások. Tabulátor, táblázat. Objektumok, képek beillesztése, formázása. Fejléc, lábléc, lábjegyzet. Hasábok, körlevél használata. Nyomtatás. Táblázatkezelés: A táblázatkezel" felépítése, adatbevitel, adattípusok. Formázások: szám, bet!, szegély, minta, igazítás. Nyomtatás, exportálás. Képletek alkalmazása, abszolút-relatv hivatkozás. Függvények: szum, átlag, max, min, ha, ma módusz, medián, darab, darab2, darabteli, darabüres, kicsi, nagy, szumha, keres" függvények). Diagramok készítése: diagram típusok, a diagramok részei, létrehozása, módosítása Nagyméret! táblázatok kezelés, nyomtatás. Komplex projektfeladat megoldása táblázatkezel" és szövegszerkeszt" program segítségével Szóbeli : nincs Informatika 11. évfolyam, szakközépiskola Írásbeli: adatbázis fogalma, internetes adatbázisok

2. sz. melléklet adat, információ, relációs adatbázis, elemi adat, objektum, rekord, mez", tábla adatbázis létrehozása (papíron), mez"tulajdonságok ab létrehozása accessben rekordm!veletek, rendezés, sz!rés, táblaszerkezet módosítás tábla importálása, !rlapok készítése varázslóval kapcsolatok táblák között választó lekérdezés (feltételek formái, qbe rács) összesít" lekérdezés táblakészít", kereszttáblás, frissít". törl", számított mez"s lekérdezések jelentések készítése varázslóval, jelentések módosítása, exportálás !rlapok és jelentések tervez" nézete, módosítása A továbbhaladás feltételei: A tanuló tudjon egyszer! egytáblás ab-t létrehozni, feltölteni, varázslóval !rlapot létrehozni, egyszer! választó lekérdezést végrehajtani, meglév" adatbázisban adatokat rendezni. Szóbeli: nincs

Informatika 12. (13B) VL évfolyam Írásbeli: Szövegszerkesztés (volt érettségi példák megoldása, értelmezése) Táblázatkezelés (volt érettségi példák megoldása, értelmezése) Adatbáziskezelés (volt érettségi példák megoldása, értelmezése) Prezentáció-weblap-képszerkesztés (volt érettségi példák megoldása, értelmezése)

Szóbeli : nincs informatika 12Bvlszk (volt nyelvi el!készít!). évfolyam Írásbeli: Tartalom: Algoritmizálás Imegine logoval Médiainformatika (videószerkesztés) Algoritmizálás Imagine Logoval Az imagine logo bemutatása. Alapparancsok: el"re, hátra, balra, jobbra, törölképerny", tollvastagság, tollszín, pontméret, Saját gomb készítése ismétlés, tollat fel, tollat le eljárások készítése (négyzet, hatszög, sokszög, körök, görbék, csillagok)

2. sz. melléklet tekn"cesemények Médiainformatika (videószerkesztés Moviemakerrel) A videofájlok típusai, egy videó szerkesztésének lépései, egy példavideó bemutatása (szerkesztés el"tt- szerkesztés után), a videószerkeszt"k szolgáltatásai, a moviemaker elindítása, a programképerny" részei, képek-videók-zene importálása, gy!jteménybe. Importálás, átt!nések, animációk létrehozása. Képekb"l videó készítése adott témában, videóklip készítése zeneszámhoz. Szövegek elhelyezése a videón. Videó vágása, feladatok videó vágásra Digitalizásás kameráról, scannerr"l. A digitalizált információk felhasználása videókban. Videók készítése megadott témákban. Videók készítése megadott témákban. Pl: „Gyurmafilm” készítése digitális fényképez"géppel valamint videó-szerkeszt"vel. Biológiai szemléltet" kisfilm: digitális kamera használata egy növény növekedésének bemutatására. Informatikai oktatóprogram létrehozása a képerny"n történ" egérmozgások rögzítése, illetve ennek kommentálása segítségével. Szóbeli : nincs Informatika a turizmusban gyakorlat 12. évfolyam Írásbeli: 11.3.1. Informatika alapjai Adatbáziskezelés: adatbázis fogalma, internetes adatbázisok, adat, információ, relációs adatbázis, elemi adat, objektum, rekord, mez", tábla, mez"tulajdonságok, adatbázis létrehozása (papíron). Adatbázis létrehozása adatbáziskezel"ben, rekordm!veletek, rendezés, sz!rés, táblaszerkezet módosítás, tábla importálása %rlapok készítése varázslóval. Jelentések készítése varázslóval. Lekérdezések: választó, összesít", módosító, kereszttáblás, táblakészít" Adatbáziskezelés gyakorlatok Helyfoglalási rendszerek (globális, szállodai, utasbiztosítási, stb.), fogalma, használata, m!köd" rendszerek kipróbálása Internetes foglalások típusai, fajtái (szálláshelyek, közlekedési eszközök, kulturális programok, stb.), feladatuk, m!köd" rendszerek használata 11.3.2. Weblapok használata, szoftverkezelés Prezentációkészítés Alapfogalmak. Beépített elrendezések. Objektumok a dián. Objektumok formázása. Animációk, átt!nések, id"zítés. A prezentáció nyomtatása. Multimédia-prezentáció készítése (hang, mozgókép felvitele, akciógombok). Prezentációkészítés gyakorlatok A prezi.com webes szerkeszt" használata, prezentáció készítés a webre. Perezentáció készítés felhasználásával projektfeladat elkészítése, értékelése, Grafika alapjai

2. sz. melléklet Egyszer! képszerkeszt" használata, beállításai, alapfogalmak, importálás, exportálás, fényer", kontraszt, szín, levágás, forgatás, tükrözés, vörösszem-effektus eltávolítása, átméretezés, tömörítés Freeware képszerkeszt" szoftverek szolgáltatásai kipróbálása, lehet"ségei Szóbeli: nincs LEVELEZÉSI ISMERETEK GYAKORLAT TANTÁRGY 10. évfolyam Írásbeli: TANANYAG TÉMAKÖREI Hivatalos levelezés szerz"déskötés 1. 2. 3. 4. 5.

Hivatalos levelek fajtái 2 óra Levelezés hagyományos és digitális formában 15 óra Jelentések, beszámolók 6 óra Szerz"dések, járulékos levelezés 7 óra Jegyz"könyv tartalmi elemei, készítése 6 óra

Szóbeli : nincs

LEVELEZÉSI ISMERETEK GYAKORLAT TANTÁRGY 11. évfolyam Írásbeli: TANANYAG TÉMAKÖREI Adatszolgáltatás, statisztikai adatok elemzése 36 óra 1. Adatállományok kezelése 2. Egyszer! statisztikai kimutatások készítése 3. Adathalmazok létrehozása különböz" szempontok szerint 4. Adatszolgáltatás, adatellen"rzés (kötelez" statisztikák, nyilvántartások) 5. Biztonságos adatkezelés Szóbeli : nincs LEVELEZÉSI ISMERETEK GYAKORLAT 12. évfolyam TURISZTIKAI SZAKKÖZÉPISKOLA Írásbeli: TANANYAG TÉMAKÖREI I. Hivatalos levelezés, szerz"déskötés 17 óra 1. Hivatalos levelek fajtái 2. Levelezés hagyományos és digitális formában

2. sz. melléklet 3. 4. 5. II.

Jelentések, beszámolók Szerz"dések, járulékos levelezés Jegyz"könyv tartalmi elemei, készítése

Adatszolgáltatás, statisztikai adatok elemzése 16 óra 6. Adatállományok kezelése 7. Egyszer! statisztikai kimutatások készítése 8. Adathalmazok létrehozása különböz" szempontok szerint

Szóbeli: nincs

Vendéglátó elmélet és gyakorlat Tantárgy neve: Szakmai számítás elmélet tantárgy 1/9. évfolyam Vizsga formája: írásbeli Els! félév Százalékszámítás, statisztikai ábrázolás Az óra anyaga Százalékszámítás Kerekítés szabályai Statisztikai ábrázolási módok - diagrammok, id"sorok - táblázatok

Tápérték-, tömeg- és veszteségszámítás Az óra anyaga Mértékegység átváltások - tömeg - !rmérték Alapfogalmak - bruttó súly - nettó súly - tárasúly Tömegszámítás Anyaghányad-számítás Energia- és tápérték táblázat - nyersanyagok (pl. húsok, zöldségek, tojás…) Veszteségszámítás - tisztítási veszteség - h"kezelési veszteség Tömegnövekedés számítás

2. sz. melléklet -

h"kezelési tömegnövekedés

Második félév Viszonyszámok Az óra anyaga Megoszlási viszonyszám - mutató kiszámítása - mutató értelmezése, elemzése Bázis- és láncviszonyszám - mutató kiszámítása - mutató értelmezése, elemzése Dinamikus viszonyszám - mutató kiszámítása - mutató értelmezése, elemzése Tervfeladat- és tervteljesítés viszonyszám - mutató kiszámítása - mutató értelmezése, elemzése Létszám- és bérgazdálkodás Az óra anyaga Átlagszámítás: számtani átlag - átlaglétszám számítás - átlagbér számítás Bérköltség - munkabér költség, béralap számítás - közterhek kiszámítása - bérköltség közterhekkel kiszámítása - mutató értelmezése, elemzése Termelékenység számítás - mutató kiszámítása - mutató értelmezése, elemzése Bérszínvonal - bérszínvonal számítás - bérszínvonal közterhekkel számítás - mutatók értelmezése, elemzése Tantárgy neve: Szakmai számítás gyakorlat tantárgy 1/9. évfolyam Vizsga formája: írásbeli Els" félév Matematika alapok Az óra anyaga Százalékszámítás Kerekítés szabályai - matematikai - 5 Forintra kerekítés szabályai Mértékegység átváltás - tömeg - !rmérték

2. sz. melléklet Egy-ismeretlenes egyenletek megoldása - behelyettesítés - képletrendezés Átlagszámítás - számtani átlag

Tápérték-, tömeg- és veszteségszámítás Az óra anyaga Alapfogalmak - bruttó súly - nettó súly - tárasúly Tömegszámítás Anyaghányad-számítás Energia- és tápérték táblázat - nyersanyagok (pl. húsok, zöldségek, tojás…) Veszteségszámítás - tisztítási veszteség - h"kezelési veszteség Tömegnövekedés számítás - h"kezelési tömegnövekedés Második félév: Viszonyszámok Az óra anyaga Megoszlási viszonyszám - mutató kiszámítása - mutató értelmezése, elemzése Bázis- és láncviszonyszám - mutató kiszámítása - mutató értelmezése, elemzése Dinamikus viszonyszám - mutató kiszámítása - mutató értelmezése, elemzése Tervfeladat- és tervteljesítés viszonyszám - mutató kiszámítása - mutató értelmezése, elemzése Árképzési bevezet! Az óra anyaga Árváltozás számítása - ár fogalma

2. sz. melléklet - árengedmény-számítás - felár-számítás ÁFA számítás - nettó árból bruttó ár számítása - bruttó árból nettó ár számítása Létszám- és bérgazdálkodás Az óra anyaga Átlagszámítás: számtani átlag - átlaglétszám számítás - átlagbér számítás Bérköltség - munkabér költség, béralap számítás - közterhek kiszámítása - bérköltség közterhekkel kiszámítása - mutató értelmezése, elemzése Termelékenység számítás - mutató kiszámítása - mutató értelmezése, elemzése Bérszínvonal - bérszínvonal számítás - bérszínvonal közterhekkel számítás - mutatók értelmezése, elemzése Tantárgy neve: Gyorséttermi – és ételeladó munkája 1/9. évfolyam Vizsga formája: szóbeli I. félév 1.0/ 6284-11 Konyhatechnológiai alapismeretek Konyhák és kapcsolódó helyiségek Gyors étterembe használt eszközök, berendezések

- Technológiai m!veletek:

1.0/ 6284-11 Konyhatechnológiai alapismeretek Az ételkészítés munkafolyamata a nyers és feldolgozott élelmiszerek rendszerezése kiválasztása és el"készítése - Technológiai m!veletek: 1.0/ 6284-11 Konyhatechnológiai alapismeretek Az ételkészítés m!veletei, az elkészítés kiegészít" m!veletei - Technológiai m!veletek:

2.0/ 6284-11 Reggeli és uzsonna ételek, italok Reggeli és uzsonnakészítéséhez használt eszközök, kéziszerszámok. Korszer! reggeli-és uzsonna választék összeállítása

2. sz. melléklet Az ételek kalkulációjának készítése

2.0/ 6284-11 Reggeli és uzsonna ételek, italok Reggeli italok választéka Magyaros meleg reggeli ételek, meleg tojás ételek Az ételek kalkulációjának készítése 2.0/ 6284-11 Reggeli és uzsonna ételek, italok Tejes ételek és étel-kiegészít"k Az ételek kalkulációjának készítése II.Félév 2.0/ 6284-11 Reggeli és uzsonna ételek, italok Felvágottak, sajtok, vaj, dzsem, méz, pékáruk ajánlása Az ételek kalkulációjának készítése 3.0/ 6284-11 Hidegkonyhai- és gyorséttermi ételek Összetett saláták, dressingek, mártások Az ételek kalkulációjának készítése

3.0/ 6284-11 Hidegkonyhai- és gyorséttermi ételek Hideg és meleg szendvicsek. Egyszer! levesek készítése Az ételek kalkulációjának készítése 3.0/ 6284-11 Hidegkonyhai- és gyorséttermi ételek Köretek készítése Az ételek kalkulációjának készítése 3.0/ 6284-11 Hidegkonyhai- és gyorséttermi ételek Hidegkonyhai készítmények Az ételek kalkulációjának készítése 3.0/ 6284-11 Hidegkonyhai- és gyorséttermi ételek Olaszos sós tészták, magyaros sós tészták Az ételek kalkulációjának készítése

4.0/ 6284-11 Gyors éttermi ételek, italok tálalás, kiszolgálása és felszolgálása Más nemzetek speciális gyorséttermi tésztái Sertéshúsból készíthet" ételek Az ételek kalkulációjának készítése 4.0/ 6284-11 Gyors éttermi ételek, italok tálalás, kiszolgálása és felszolgálása Meleg tojás ételek, hot-dog, hamburgerek Szárnyasokból készíthet" ételek Az ételek kalkulációjának készítése 5.0/ 6284-11 Üzleti munkavégzés nyitástól zárásig

2. sz. melléklet Halakból készíthet" ételek Marhahúsokból készíthet" ételek 6.0/ 6284-11 Munkaszervezés I Tantárgy neve: Cukrászat (elmélet) tantárgy 1/9. évfolyam Vizsga formája: írásbeli I. félév 1. Cukrászm"hely, gépek, berendezések, eszközök · Cukrászüzemi ismeretek: Raktárak, el"készít" helyiségek, cukrászm!hely, mosogatók, expediálóhelyiség, szociális helyiségek, irodák bemutatása. A cukrász szakma tárgyi feltételei. · Cukrászüzem berendezései: (bútorzat, süt" és h"közl"-berendezések t!zhelyek, zsámolyok, süt"k, mikrohullámú melegít", csokoládémelegít", temperáló, krémf"z" gépek - és h!t"berendezések m!ködése, alkalmazása. · Cukrászüzem gépei: el"készít" m!veletek gépei (mérlegek, szitáló, aprítógépek), félkész termékeket el"állító és feldolgozógépek (dagasztógép, tésztanyújtó, univerzális konyhagép, hengergép, fondantgép, habfúvó) összeállítása, m!ködése, alkalmazása. · A cukrász szakma munkavédelmi el"írásai: Cukrászüzem kialakításának, technológiai folyamatainak, berendezéseinek, gépeinek, eszközeinek munkavédelmi el"írásai. Cukrász szakma higiéniai követelményei. A cukrászati termék el"állításának kritikus pontjai. Személyi higiéniai követelmények. A cukrászati termék-el"állítási folyamatok alapkövetelményei, beszerzés, anyagátvétel, tárolás, el"készít" m!veletek, termékkészítés, terméktárolás, szállítás, kiszolgálás kritikus pontjai. A cukrász m!hely higiéniája. Kritikus pontok ellen"rzése. 2. Cukrászati nyersanyagok, el!készít! és alapm"veletek Cukrásztechnológiai alapm!veletek és termékcsoportok bemutatása. El"készít" m!veletek, anyagok, eszközök, gépek el"készítése. Cukrászati félkész termékek el"állítása, cukorkészítmények, töltelékek, bevonóanyagok, gyümölcstartósítás jellemzése, tészták készítése, lazítása, sütési eljárással készült félkész termékek jellemzése, tészták sütésének általános jellemz"i, sütés utáni m!veletek. Cukrászati késztermékcsoportok jellemzése, uzsonnasütemények, kikészitett sütemények el"állitása, kikészítés m!veletei, teasütemények, bonbonok, tányérdesszertek, hidegcukrászati készítmények, diétás, cukrászati termékek jellemzése. 3. Cukrászati félkész termékek, cukorkészítmények · Cukorkészítmények. F"z"tt cukorkészítmények. Cukorf"zet készítés nyersanyagai, lépései, tisztasági el"írásai. Hígító cukoroldat, fondán, tojáshabos készítmények cukoroldata, karamell el"állításának módszerei, felhasználása. H"mérsékletmérés, kézi próbák jellemzése, s!r!ségmérés követelményei. Olvasztott cukorkészítmények, dobos cukor, grillázs (kemény és puha), cukorfesték el"állítása, felhasználása. Cukorkészítmények el"állításának balesetvédelmi el"írásai.

2. sz. melléklet Töltelékek. Édes töltelékek, gyümölcstöltelékek, olajos magvakból készült töltelékek, tartós töltelékek, tojáskrémek, vajkrémek, tejszinkrémek, egyéb töltelékek anyagai, készítési módja, felhasználása. Sós töltelékek, kisült és nyers tésztába tölthet" sós töltelékek nyersanyagai, összetétele, készítési módja, felhasználása. Töltelékkészítés m!veleteinek, gépeinek balesetvédelmi el"írásai. · Bevonó anyagok. Fondán melegítése, hígítása, fondán felhasználási területei. Csokoládé olvasztása, temperálása, temperálás célja, temperálási módszerek, ét-, tej- és fehércsokoládé temperálási h"mérsékletei, ét-, tej- és fehércsokoládé felhasználási területei. Bevonómassza olvasztása, hígítása, ét, tej és fehér felhasználási területe. Zselékészítés módszerei, felhasználási területei. · Gyümölcstartósítás. Romlás megakadályozása. Tartósítási eljárások, gyorsfagyasztás, vizelvonás, h"kezelés, vastagcukorban tartósítás, alkoholban tartósítás jellemzése, tartós gyümölcskészitmények felhasználási területei. 4. Cukrászati tészták /Uzsonnasütemények I./ Tészták, készítése és feldolgozott, kisült félkész termékei. · Éleszt"s tészták. Biológiai lazítás közben lejátszódó kémiai folyamatok, éleszt"s tészták csoportosítása, közvetett tésztakészítés, közvetlen tésztakészítés, hideg tésztavezetés jellemzése. o Gyúrt, kevert, hajtogatott, omlós, éleszt"s tésztafajták jellemzése, fajtái, felhasználási lehet"ségei. o Uzsonnasütemények általános jellemz"i. o Gyúrt, éleszt"s tésztából készült uzsonnasütemények készítése. o Kevert, éleszt"s tésztából készült uzsonnasütemények készítése. o Hajtogatott, éleszt"s tésztából készült uzsonnasütemények készítése. o Omlós, éleszt"s tésztából készült uzsonnasütemények. § Édes, omlós, éleszt"s tésztából készült uzsonnasütemények készítése. Hagyomány"rz", magyar, omlós, éleszt"s uzsonnasütemények készítése eredeti receptúra alapján. § Sós, omlós, éleszt"s tésztából készült uzsonnasütemények el"állítása. · Omlós tészták Zsiradékkal történ" lazítás, omlós tészták csoportosítása, jellemzése, tésztahibák, megel"zésük, kijavításuk. o Gyúrt, omlós tészták: sárga-, barna-, kakaós-, angol-, fehér- és sós linzer tészták készítése, felhasználási lehet"ségei, gyúrt omlós tésztafajták feldolgozott, kisült félkész termékei, sütési h"fokok, sütés utáni teend"k. § Sárgalinzer tésztából készült uzsonnasütemények készítése hagyomány"rz", magyar, omlós tésztából készült uzsonnasütemények készítése eredeti receptúra alapján. o Kevert omlós tészták készítése, feldolgozás szerinti csoportosítása, fajtái, felhasználási lehet"ségei, kevert omlós tésztafajták feldolgozott, kisült félkész termékei, sütési h"mérsékletek, illetve módok, sütés utáni teend"k. II. félév · Vajas- és leveles tészta. ·

2. sz. melléklet Vajas- és leveles tészta megkülönböztetése a felhasznált zsiradék szerint. Vajas- és leveles tészta készítése, mechanikai lazítása, felhasználási lehet"ségei, feldolgozott, kisült félkész termékei, sütési h"fokok, sütés utáni teend"k. Vajas és leveles tésztából kész!lt töltött és töltetlen édes és sós uzsonnasütemények készítése. · Forrázott tészta. Forrázott tészta alap- és járulékos anyagai, tésztakészítés, tésztahibák és javítási módok. Tésztahüvelyek alakítása, sütése, felhasználási lehet"ségei. · Felvertek. Felvertek alap- és járulékos anyagai, általános jellemzése, habbal lazítása, csoportosítása. o Hideg úton készült könny! felvertek, készítése, fajtái, felhasználási lehet"ségei, feldolgozott, kisült félkész termékei, sütési h"fokok módok, sütés utáni teend"k. o Hideg úton készült nehéz felvertek készítése, fajtái, felhasználási lehet"ségei, feldolgozott, kisült félkész termékei, sütési h"fokok módok, sütés utáni teend"k. o Meleg úton készült könny! felvertek, o Meleg úton készült nehéz felvertek készítése, fajtái, felhasználási lehet"ségei, feldolgozott kisült félkész termékei, sütési h"fokok, módok, sütés utáni teend"k. o Felvertekb"l, hideg úton készült könny!, hideg úton készült nehéz, meleg úton készült könny!, valamint meleg úton készült nehéz felvert uzsonnasütemények készítése. · Hengerelt tészták. Hengerelt tészták alap- és járulékos anyagai, általános jellemzése, csoportosítása. o Étkezési marcipánok megkülönböztetése olajos mag és cukortartalom szerint, étkezési marcipánok el"állítása hideg és meleg eljárással, az elkészítés hibái, felhasználási területei. o Süt"marcipánok megkülönböztetése olajos mag és cukortartalom szerint, süt"marcipánok el"állítása hideg és meleg eljárással, az elkészítés hibái, felhasználási területei. o Nugátok el"állítása hideg és meleg eljárással, felhasználási területei. o Hengerelt tésztából készült uzsonnasütemények készítése. · Mézes tészták. Mézes tészták alap- és járulékos anyagai, általános jellemzése, kémiai lazítása, csoportosítása. Hagyományos érleléssel készült mézes tészták készítése, fajtái, felhasználási területei. Gyors érlelési eljárással készült mézes tészták készítése, fajtái, felhasználási területei. Az el"készít" gépek, dagasztó, univerzális konyhagép, hengergép, gázzsámoly, t!zhely, krémf"z", tésztanyújtó, keleszt", süt" alkalmazása, balesetvédelmi el"irásai. 5. Kikészített sütemények I. Kikészített sütemények általános jellemz"i. · Torták. Torták általános jellemz"i, tortakészítés m!veleteinek jellemzése, torták csoportosítása. o Felvert tésztákból készült torták készítése o Különleges technológiával készült torták készítése. o Hagyomány"rz", magyar torták készítése eredeti receptúra alapján. o Omlós tésztákból készült torták készitése. · Szeletek.

2. sz. melléklet Szeletek általános jellemz"i, szeletkészítés m!veleteinek jellemzése. Felvert, omlós, mézes, tésztákból készült szeletek készítése. · Tekercsek. Tekercsek általános jellemz"i, tekercskészités m!veleteinek jellemzése. Felvert, gesztenyemasszából és nemes hulladékból készült tekercsek készítése. 6. Kikészített sütemények II. · Mignonok. Mignonok általános jellemz"i, mignon-készítés m!veleteinek jellemzése, mignonok csoportosítása. Hagyomány"rz", magyar mignonok készítése eredeti receptúra alapján. Felvert tésztából készült, vágott, szúrt, egy és két tésztahüvelyb"l készült mignonok készítése. Omlós tésztából készült mignonok készítése. Mignon jelleg! készítmények általános jellemz"i, csoportosítása. · Desszertek. Desszertek általános jellemz"i, csoportosítása. Felvert tésztából (fondánnal, zselével, krémmel, marcipánnal bevont desszertek). Omlós tésztából készült desszertek készítése.

Tantárgy neve: Szakrajz gyakorlat tantárgy1/9. évfolyam Vizsga formája: írásbeli I. félév 1. Vonalvezetési gyakorlatok Szegélydíszítések 2. Írásgyakorlatok Nyomtatott bet!k Zsinórírás Tortafeliratok II. félév 3. Sablonok készítése Csokoládé pasztilla rajzok Mézeskalács sablonok 4. Süteményrajzok Dísztorta rajzok Tányérdesszert tervezés Bels" díszítéssel készült sütemények vágásfelületei

Tantárgy neve: Vendéglátó gazdálkodás tantárgy 1/9. évfolyam Vizsga formája: írásbeli I. félév 1. Viselkedéskultúra, kommunikáció: - A kommunikáció - Embertípusok, személyiségtípusok, vev"típusok - Szóbeli kommunikáció - Írásbeli kommunikáció (levél, önéletrajz, névjegykártya) - Modern kommunikációs csatornák 2. A gazdálkodás elemei, a piac

2. sz. melléklet - A gazdálkodás alapfogalmai - A gazdálkodás körfolyamata - Szükségletek - Nemzetgazdaság - A piac fogalma, fajtái, történetei áttekintése - A piac tényez"i (kereslet, kínálat, ár) - A piaci verseny II. félév 3. A vendéglátás fogalma, f"tevékenységei - A vendéglátás fogalma, helye, szerepe, jelent"sége, feladatai - A vendéglátás f"tevékenységei (beszerzés, raktározás, termelés, értékesítés, szolgáltatás) - A vendéglátás melléktevékenységei 4. Üzletkörök, üzlettípusok. Tárgyi-, és személyi feltételek, munkaügyi ismeretek - A vendéglátás üzemei, üzletei - Üzletkörök, üzlettípusok és azok jellemz"i - A vendéglátás tárgyi feltételei - A vendéglátás személyi feltételei - Munkaügyi ismeretek (munkáltató, munkavállalói jogai, kötelezettségei, munkaszerz"dés) - Munkaviszony dokumentumai - Munkaer"- és létszámgazdálkodás mutatói

Tantárgy neve: Vendéglátó gazdálkodás tantárgy 1/9. évfolyam Vizsga formája: szóbeli 1.félév: 1.)Higiénia,HACCP,munkavédelem: - higiéniai el"írások a vendéglátásban - szállítás,raktározás szabályai - munka,baleset-és t!zvédelmi ismeretek 2.)Kommunikáció és viselkedéskultúra: - pincérrel szemben támasztott kö9vetelmények - etikett és protokoll szabályok - hazai és nemzetközi szokások - kommunikáció a vendéggel 3.)A vendéglátás gépei és berendezései - a vendéglátó üzem/üzlet helyiségei - az értékesít" hely berendezési tárgyai,gépei - a termel"helyiség berendezési tárgyai,gépei - az el"készít"kben használt gépek,eszközök - raktárakban használt eszközök,gépek 4.)Eszközismeret: - eszközök csoportosítása anyaga és rendeltetése szerint - különleges eszközök - váltások 2. Félév: 5.) Értékesítési ismeret:

2. sz. melléklet - étkezési id"k,étkezési szokások - értékesítés munkakörei - értékesítési rendszerek,értékesítési módszerek - felszolgálás általános szabályai - üzlet nyitása el"tti el"készületek - felszolgálási módok - asztalfoglalás - vendég fogadása - fizetési módok - zárás teend"i 6.)Étel- és italismeret: - italok csoportosítása - borvidékek - aperitif italok, digestiv italok,kevert italok - konyhatechnológiai alapismeretek - f"zelékek,köretek - mártások - hideg el"ételek - saláták - levesek - meleg el"ételek Tantárgy neve: Általános élelmiszer-ismeretek, fogyasztóvédelem 1/9. évfolyam Vizsga formája: szóbeli Els" féléves pótvizsga témakörök: Az élelmiszereket felépít! anyagok és tápértékük meg!rzése 1.Élelmiszerek összetev!i Az élelmiszerek fogalma. Az élelmiszerek árujellemz"i és forgalmazásuk feltételei. Táplálkozás jelent"sége. Az élelmiszereket felépít" anyagok: víz, fehérjék, zsiradékok és zsírszer! anyagok, szénhidrátok, vitaminok, ásványi anyagok, adalékanyagok. Emésztés, tápanyag felszívódás. Táplálkozás feladata, a szervezet tápanyag és energiaszükséglete. Élelmiszerek tápértékének meg"rzése. Az élelmiszerek feldolgozásának hatása a tápanyagokra. Az élelmiszerek feldolgozása folyamán bekövetkez" változások. 2.Élelmiszerek tápértékének meg!rzése Mikroorganizmusok jellemzése, életfeltételei. Mikroorganizmusok hasznos és káros tevékenysége. Az élelmiszerek romlása. A tartósítás fogalma. Az élelmiszer-tartósítás fizikai módszerei. Az élelmiszer-tartósítás, fizika-kémiai módszerei. Az élelmiszer-tartósítás kémiai módszerei. Az élelmiszer-tartósítás biológiai módszerei. 3.Vendéglátó üzlet kialakításának feltételei

2. sz. melléklet Vendéglátó egységek telepítésének alapfeltételei. Környezetszennyezés nélküli építési terület, ivóvíz, szennyvízelvezetés követelményei. A helyiségek egyirányú kapcsolódása, tiszta és szennyezett övezetek keresztez"désének tilalma. Bejáratok kialakításának követelményei. Raktárak kialakításának követelményei. El"készít" helyiségek kialakításának követelményei. Konyhák, m!helyek kialakításának követelményei. Mosogatók kialakításának követelményei. Vendégtér, szociális helyiségek kialakításának követelményei. Személyi higiénia. Test, munkaruha higiéniai el"írásai, egészségügyi kiskönyv, érvényes orvosi alkalmassági vizsgálat igazolása. Vendéglátó tevékenység, élelmiszer el"állítás személyi feltételei. Képzési, egészségügyi, szakmai és erkölcsi feltételek.

Második féléves témakörök: 1.Vendéglátó tevékenység folytatásának követelményei A HACCP min"ségbiztosítási rendszer alapelvei. Nyersanyagok beszerzési, átvételi, tárolási, el"készítési követelményei. Üzemi, üzleti terméktárolás szabályai. Vendéglátó tevékenység környezetvédelmi el"írásai. 2.Fogyasztóvédelem Fogyasztók egészségének és biztonságának védelme. Fogyasztók gazdasági érdekeinek védelme. Fogyasztói jogokról való tájékoztatás és azok oktatása. Jogorvoslathoz és kárigényhez, érvényesítéséhez való jog. Jog a fogyasztóvédelmi érdekek képviseletéhez fogyasztói részvétellel. Állami fogyasztóvédelmi intézményrendszerek. Önkormányzati fogyasztóvédelmi szervek. Társadalmi fogyasztóvédelmi érdekképviseleti szervezetek. Vásárlók Könyve használatának és az abba történt bejegyzések elintézésének szabályai. Vásárlók könyvének hitelesítése, kihelyezése. Jegyz"könyv kitöltése. Válaszadás határideje a bejegyzésre. Szavatosság és jótállás helytállási kötelezettségei. Szavatosság és jótállás helytállási kötelezettségének id"tartama. Szavatosság és jótállás helytállási bizonyítási kötelezettségei. Tantárgy neve: Élelmiszerek csoportjai tantárgy 1/9. évfolyam Vizsga formája: szóbeli Els!féléves témakörök:

2. sz. melléklet 1.Állati eredet" élelmiszerek Állati eredet! zsiradékok (vaj, sertészsír, baromfizsír, háj, tepert", állati eredet! olajak) jellemzése felhasználása. Összefoglalás, dolgozat 2.Tej, tejkészítmények, tejtermékek jellemzése, felhasználása (tej, túró, joghurt, sajt, vaj, ízesített tejkészítmények, tejkonzervek, s!rített tej). A tej és tejkészítmények, tejtermékek tárolása, eltarthatósága, vendéglátó-ipari felhasználása. 3.Tojás felépítése, összetétele, tojássárgája és fehérje technológiai hatása. Tojás min"sítése, tárolása, tartósított termékei. A tojás tárolása, eltarthatósága vendéglátóipari felhasználása. 4.Hús, húsipari termékek jellemzése, táplálkozástani jelent"sége, felhasználása. Tartós és nem tartós húsipari termékek, darabos áruk, vörös áruk, pácolt, f"tt, füstölt, szárított készítmények. A húsipari termékek eltarthatósága, tárolása és vendéglátó-ipari felhasználása. Összefoglalás, dolgozat

Második féléves témakörök. 1.A húsfeldolgozó-ipar nyersanyagai. Alapanyagok, segéd- és járulékos anyagok. Húsfeldolgozó-ipari m!veletek. A húsfeldolgozó-ipar termékeinek jellemzése és csoportosítása, min"ségi követelményei. Töltelékes áruk: h"kezeléssel és h"kezelés nélkül készült töltelékes áruk. Darabos húskészítmények. Étkezési szalonnák. Húskonzervek. 2.Halak és hidegvér!ek jellemzése felhasználása. Egyéb hidegvér! állatok jellemzése, táplálkozástani jelent"sége, felhasználása. Halak, puhatest!ek, rákok, kagylók, étkezési csigák. A halfeldolgozó-ipar termékei. Halkonzervek. 3.Baromfiipari termékek, vágott baromfik jellemzése, táplálkozástani jelent"sége, felhasználása. A háziszárnyasok (tyúk, liba, kacsa, pulyka, stb.) feldolgozása. A baromfihúsból készült húsipari termékek, tárolása, eltarthatósága. 4.Vadak jellemzése felhasználása. A vadhúsok táplálkozástani jelent"sége. A vadhúsok kezelése, feldolgozása. A vadak csoportosítása. Tantárgy neve: Munkahelyi egészség és biztonság 1/9. évfolyam Vizsga formája: szóbeli Témakörök 1 félév: 1 Munkavédelmi alapismeretek

2. sz. melléklet Történeti áttekintés. A szervezett munkavégzésre vonatkozó munkabiztonsági és munkaegészségügyi követelmények, továbbá ennek megvalósítására szolgáló törvénykezési, szervezési, intézményi el"írások jelent"sége. Az egészséget nem veszélyeztet" és biztonságos munkavégzés személyi, tárgyi és szervezeti feltételeinek értelmezése. A munkakörnyezet és a munkavégzés hatása a munkát végz" ember egészségére és testi épségére. A munkavállalók egészségét és biztonságát veszélyeztet" kockázatok, a munkakörülmények hatásai, a munkavégzésb"l ered" megterhelések, munkakörnyezet kóroki tényez"k. A megel"zés fontossága és lehet"ségei A munkavállalók egészségének, munkavégz" képességének megóvása és a munkakörülmények humanizálása érdekében szükséges el"írások jelent"sége a munkabalesetek és a foglalkozással összefügg" megbetegedések megel"zésének érdekében. A m!szaki megel"zés, zárt technológia, a biztonsági berendezések, egyéni véd"eszközök és szervezési intézkedések fogalma, fajtái, és rendeltetésük. Munkavédelem, mint komplex fogalom (munkabiztonság-munkaegészségügy) Veszélyes és ártalmas termelési tényez"k A munkavédelem fogalomrendszere, források A munkavédelemr"l szóló 1993. évi XCIII törvény fogalom meghatározásai. 2.Munkahelyek kialakítása Munkahelyek kialakításának általános szabályai A létesítés általános követelményei, a hatásos védelem módjai, prioritások.

Szociális létesítmények Öltöz"helyiségek, pihen"helyek, tisztálkodó- és mellékhelyiségek biztosítása, megfelel"sége. Közlekedési útvonalak, menekülési utak, jelölések Közlekedési útvonalak, menekülési utak, helyiségek padlózata, ajtók és kapuk, lépcs"k, veszélyes területek, akadálymentes közlekedés, jelölések. Alapvet" feladatok a t!zmegel"zés érdekében T!zmegel"zés, tervezés, létesítés, üzemeltetés, karbantartás, javítás és felülvizsgálat. T!zoltó készülékek, t!zoltó technika, beépített t!zjelz" berendezés vagy t!zoltó berendezések. T!zjelzés adása, fogadása, t!zjelz" vagy t!zoltó központok, valamint távfelügyelet. Termékfelel"sség, forgalomba hozatal kritériumai. Anyagmozgatás Anyagmozgatás a munkahelyeken. Kézi és gépi anyagmozgatás fajtái. A kézi anyagmozgatás szabályai, hátsérülések megel"zése Raktározás Áruk fajtái, raktározás típusai

2. sz. melléklet

Munkahelyi rend és hulladékkezelés Jelzések, feliratok, biztonsági szín-és alakjelek. Hulladékgazdálkodás, környezetvédelem célja, eszközei. 3. Munkavégzés személyi feltételei A munkavégzés személyi feltételei: jogszer! foglalkoztatás, munkaköri alkalmasság orvosi vizsgálata, foglalkoztatási tilalmak, szakmai ismeretek, munkavédelmi ismeretek A munkavégzés alapvet" szervezési feltételei: egyedül végzett munka tilalma, irányítás szükségessége. Egyéni véd"eszközök juttatásának szabályai.

Témakörök második félév : 1.. Munkaeszközök biztonsága Munkaeszközök halmazai Szerszám, készülék, gép, berendezés fogalom meghatározása. Munkaeszközök dokumentációi Munkaeszköz üzembe helyezésének, használatba vételének dokumentációs követelményei és a munkaeszközre (mint termékre) meghatározott EKmegfelel"ségi nyilatkozat, valamint a megfelel"séget tanúsító egyéb dokumentumok. Munkaeszközök veszélyessége, eljárások Biztonságtechnika alapelvei, veszélyforrások típusai, megbízhatóság, meghibásodás, biztonság. A biztonságtechnika jellemz"i, kialakítás követelményei. Veszélyes munkaeszközök, üzembe helyezési eljárás. Munkaeszközök üzemeltetésének, használatának feltételei Feltétlenül és feltételesen ható biztonságtechnika, konstrukciós, üzemviteli és emberi tényez"k szerepe. Általános üzemeltetési követelmények. Kezel"elemek, véd"berendezések kialakítása, a biztonságos m!ködés ellen"rzése, ergonómiai követelmények. 2 Munkakörnyezeti hatások Veszélyforrások, veszélyek a munkahelyeken (pl. zaj, rezgés, veszélyes anyagok és keverékek, stressz) Fizikai, biológiai és kémiai hatások a dolgozókra, f"bb veszélyforrások valamint a veszélyforrások felismerésének módszerei és a védekezés a lehet"ségei. A stressz, munkahelyi stressz fogalma és az ellene való védekezés jelent"sége a munkahelyen. A kockázat fogalma, felmérése és kezelése A kockázatok azonosításának, értékelésének és kezelésének célja az egészséget nem veszélyeztet" és biztonságos munkavégzés feltételeinek biztosításában, a munkahelyi balesetek és foglalkozási megbetegedések megel"zésben. A munkavállalók részvételének jelent"sége 3. Munkavédelmi jogi ismeretek A munkavédelem szabályrendszere, jogok és kötelezettségek

2. sz. melléklet Az Alaptörvényben biztosított jogok az egészséget, biztonságot és méltóságot tiszteletben tartó munkafeltételekhez, a testi és lelki egészségének meg"rzéséhez. A Munkavédelemr"l szóló 1993. évi XCIII. törvényben meghatározottak szerint a munkavédelem alapvet" szabályai, a követelmények normarendszere és az érintett szerepl"k (állam, munkáltatók, munkavállalók) f"bb feladatai. A kémiai biztonságról szóló 2000. évi XXV. törvény, illetve a Kormány, illetve az ágazati miniszterek rendeleteinek szabályozási területei a további részletes követelményekr"l. A szabványok, illetve a munkáltatók helyi el"írásainak szerepe. Munkavédelmi feladatok a munkahelyeken A munkáltatók alapvet" feladatai az egészséget nem veszélyeztet" és biztonságos munkakörülmények biztosítása érdekében. Tervezés, létesítés, üzemeltetés. Munkavállalók feladatai a munkavégzés során. Munkavédelmi szakemberek feladatai a munkahelyeken Munkabiztonsági és munkaegészségügyi szaktevékenység keretében ellátandó feladatok. Foglalkozás-egészségügyi feladatok Balesetek és foglalkozási megbetegedések Balesetek és munkabalesetek valamint a foglalkozási megbetegedések fogalma. Feladatok munkabaleset esetén. A kivizsgálás, mint a megel"zés eszköze Munkavédelmi érdekképviselet a munkahelyen A munkavállalók munkavédelmi érdekképviseletének jelent"sége és lehet"ségei. A választott képvisel"k szerepe, feladatai, jogai.

Tantárgy neve: Konyhai kisegítés 1/9. évfolyam Vizsga formája: szóbeli

El!készítési és ételkészítési alapismeretek tantárgy

I.

A tantárgy tanításának célja Az ételkészítési folyamatok különböz" technológiákhoz köthet" mozzanatainak elsajátítása az el"készítés, elkészítés, készen tartás, tálalás folyamatában. A saláták, öntetek, f"zelékek, köretek, levelesek, levesbetétek ételcsoportok rendszereinek elsajátítása, a megadott ételcsoportokba tartozó ételek ételkészítési technológiáinak elméleti elsajátítása. Kapcsolódó közismereti, szakmai tartalmak A tantárgy az Általános élelmiszer-ismeretek, fogyasztóvédelem tantárgy, az Élelmiszerek csoportjai tantárgy, valamint a Vendéglátó gazdálkodás tantárgy anyagához kapcsolódik. I.

félév

1. Munkavédelem, t"zvédelem, szakmai elvárások, HACCP

2. sz. melléklet Az óra anyaga Munkavédelmi el"írások a szakács szakmában. Balesetvédelmi el"írások szakács szakmában. T!zvédelmi el"írások a vendéglátásban. Gépek, berendezések, munkaeszközök el"írás szerinti használata Személyi higiénia, higiéniai el"írások, azok betartása, munkaruha használata. Szakmai követelmények, elvárások a szakács szakmában. HACCP szakács szakmára vonatkozó el"írásai, szelektív hulladékgy!jtés, energiatakarékosság.

2. Technológiai alapismeretek Az óra anyaga A konyhák és kapcsolódó helyiségek kialakításának szabályai, eszközei, berendezései, felszerelései. Az élelmiszerek kiválasztásának szempontjai. A zöldség és gyümölcsfélék fajtáinak szezonális áttekintése, összetételük. A zöldség és gyümölcsfélék el"késztése. Malomipari termékek el"készítése. Állati eredet! élelmiszerek el"készítése. Az elkészítés m!veletei: f"zés, g"zölés, sütés, pirítás, párolás, mikrohullámú h"kezelés, füstölés. Elkészítést kiegészít" m!veletek: s!rítési eljárások, dúsítási eljárások, bundázási eljárások, alaplevek, kivonatok, pecsenyelevek, f!szerezés, ízesítés. Befejez" m!veletek. 3. Saláták, öntetek, köretek Az óra anyaga Saláták: · Szerepe az étkezésben · Táplálkozás élettani jelent"ség · Csoportosítás · Konyhatechnológiai felhasználás

2. sz. melléklet Nyers saláták, F"zve készült saláták Tartósított saláták. Salátaöntetek (dresszingek) ecet-olaj öntetek, tejtermék alapú öntetek. Köretek készítése: · Szerepe az étkezésben · Táplálkozás élettani jelent"ség · Csoportosítás · Konyhatechnológiai felhasználás Zöldségekb"l f"zéssel, g"zöléssel, sütéssel és párolással készíthet" zöldségköretek. Burgonyából készíthet" köretek: · F"tt burgonya – köretek, sültburgonya-köretek, f"tt-sült burgonyaköretek pároltburgonya – köretek. Gabonafélékb"l készíthet" köretek: 1,5 · F"zéssel, pirítással és párolással készíthet" gabonaköretek. Tésztaköretek: · F"zéssel, sütéssel, párolással és g"zöléssel készíthet" tésztaköretek. Gyümölcsökb"l készíthet" köretek: · F"zéssel, sütéssel, párolással készíthet" gyümölcsköretek. Vegyes köretek. 4. F!zelékek, levesek, levesbetétek Az óra anyaga F"zelékek • Szerepe az étkezésben • Táplálkozás élettani jelent"ség • Csoportosítás • Konyhatechnológiai felhasználás S!rített f"zelékek. Angolos f"zelékek. Franciás f"zelékek. Lengyeles f"zelékek. Különleges f"zelékek. Levesek. · Szerepe az étkezésben · Táplálkozás élettani jelent"ség · Csoportosítás · Konyhatechnológiai felhasználás Híglevesek

2. sz. melléklet · · · · · ·

húslevesek, magyaros híglevesek, er"levesek, összetett híg levesek egyéb híg levesek különleges alapanyagú levesek

S!rített levesek · egyszer! s!rített levesek, · pürélevesek, · krémlevesek, · gyümölcslevesek, · nyáklevesek · összetett s!rített levesek Levesbetétek

2. sz. melléklet Tantárgy neve: Gyorséttermi – és ételeladó munkája 1/11. évfolyam Vizsga formája: szóbeli I Félév 1.0/ 6284-11 Konyhatechnológiai alapismeretek Konyhák és kapcsolódó helyiségek Gyors étterembe használt eszközök, berendezések

- Technológiai m!veletek: 1.0/ 6284-11 Konyhatechnológiai alapismeretek Az ételkészítés munkafolyamata a nyers és feldolgozott élelmiszerek rendszerezése kiválasztása és el"készítése - Technológiai m!veletek: 1.0/ 6284-11 Konyhatechnológiai alapismeretek Az ételkészítés m!veletei, az elkészítés kiegészít" m!veletei - Technológiai m!veletek: 2.0/ 6284-11 Reggeli és uzsonna ételek, italok Reggeli és uzsonnakészítéséhez használt eszközök, kéziszerszámok. Korszer! reggeli-és uzsonna választék összeállítása Az ételek kalkulációjának készítése 2.0/ 6284-11 Reggeli és uzsonna ételek, italok Reggeli italok választéka Magyaros meleg reggeli ételek, meleg tojás ételek Az ételek kalkulációjának készítése 2.0/ 6284-11 Reggeli és uzsonna ételek, italok Tejes ételek és étel-kiegészít"k Az ételek kalkulációjának készítése 2.0/ 6284-11 Reggeli és uzsonna ételek, italok Felvágottak, sajtok, vaj, dzsem, méz, pékáruk ajánlása Az ételek kalkulációjának készítése 3.0/ 6284-11 Hidegkonyhai- és gyorséttermi ételek Összetett saláták, dressingek, mártások Az ételek kalkulációjának készítése

II. Félév 3.0/ 6284-11 Hidegkonyhai- és gyorséttermi ételek Hideg és meleg szendvicsek. Egyszer! levesek készítése

2. sz. melléklet Az ételek kalkulációjának készítése

3.0/ 6284-11 Hidegkonyhai- és gyorséttermi ételek Köretek készítése Az ételek kalkulációjának készítése 3.0/ 6284-11 Hidegkonyhai- és gyorséttermi ételek Hidegkonyhai készítmények Az ételek kalkulációjának készítése 3.0/ 6284-11 Hidegkonyhai- és gyorséttermi ételek Olaszos sós tészták, magyaros sós tészták Az ételek kalkulációjának készítése 4.0/ 6284-11 Gyors éttermi ételek, italok tálalás, kiszolgálása és felszolgálása Más nemzetek speciális gyorséttermi tésztái Sertéshúsból készíthet" ételek Az ételek kalkulációjának készítése

4.0/ 6284-11 Gyors éttermi ételek, italok tálalás, kiszolgálása és felszolgálása Meleg tojás ételek, hot-dog, hamburgerek Szárnyasokból készíthet" ételek Az ételek kalkulációjának készítése 5.0/ 6284-11 Üzleti munkavégzés nyitástól zárásig Halakból készíthet" ételek Marhahúsokból készíthet" ételek 6.0/ 6284-11 Munkaszervezés I 6.0/ 6284-11 Év-végi rendszerez" ismétlés, összefoglalás 6.0/ 6284-11 Év-végi rendszerez" ismétlés, összefoglalás Tantárgy neve: Felszolgálás alapjai elmélet tantárgy 1/11. évfolyam Vizsga formája: szóbeli 1.Félév: 1.) Munkavédelem, t!zvédelem,HACCP - Munkavédelmi el"írások a vendéglátó üzletekben - Vagyonvédelem - T!zvédelmi el"írások - Gépek, berendezések munkaeszközök el"írás szerinti használata. - Személyi higiénia, munkaruha használata - Foglalkozási ártalmak és azok kivédésének lehet"ségei - Pincérekkel szemben támasztott személyi és szakmai követelmények - HACCP Pincér szakmára vonatkozó el"írásai 2.)Vendéglátó üzlet kialakításának feltétele - A vendéglátó üzlet helyiségei, és azok berendezése

2. sz. melléklet 3.) Értékesítés el"készítése - Értékesítés eszközei - Információk beszerzése, napi teend"k - Munkaterület el"készítése, nyitás el"tti teend"k, terítés munkafolyamata - Italok beszerzése, megrendelés, beszerzés szempontjai, áruátvétel. 4.) Értékesítés folyamata - Étkezési id"k és szokások - Értékesítés munkakörei, értékesítési rendszerek, értékesítési módszerek - Felszolgálás általános szabályai, felszolgálási módok - Kommunikáció a vendéggel - Asztalfoglalás folyamata - Vendégfogadása, ajánlási technikák, vendég segítése, tanácsadás - Értékesítési kommunikáció, kommunikáció a vendéggel, problémakezelés a napi tevékenység során, vendég reklamációk intézése - Vendégtípusok, vendéggel való bánásmód - Zárás utáni teend"k - Elszámolás 2. Félév: 5.) Ételek felszolgálása - Hideg- és meleg el"ételek csoportosítása, tálalása, felszolgálása - Levesek csoportosítása, tálalása, felszolgálása, legjellemz"bb módozatok - F"zelékek, köretek csoportosítása, tálalása, felszolgálása - Saláták tálalása és felszolgálása - Mártások tálalása és felszolgálása, mártások fajtái - Húsételek tálalása, felszolgálása, legismertebb módozatok: - Sertéshúsból készült ételek - Borjúhúsból készült ételek - Marhahúsból készült ételek - Házi szárnyasokból készült ételek - Vadszárnyasokból készült ételek - Bárány- és ürühúsból készült ételek - Vadhúsokból készült ételek - Halakból és egyéb hidegvér! állatokból készült ételek - Tészták, desszertek csoportosítása, tálalása, felszolgálása, - Gyümölcsök, bef"ttek tálalása, felszolgálása - Sajtok tálalása, felszolgálása - Reform ételek, új irányzatok 6.)Italok felszolgálása - Italok csoportjai, legfontosabb jellemz"i, italok felszolgálásának általános szabályai ( apeitif italok, digestív italok,borok,sörök,zöldség-és gyümölcslevek,ásványvíz, kávé, tea…) Tantárgy neve: Cukrászat (elmélet) tantárgy 1/11. évfolyam Vizsga formája: írásbeli I. félév

2. sz. melléklet 1. Cukrászati alapozó ismeretek · Cukrász üzemi ismeretek: Raktárak, el"készít" helységek, cukrászm!hely, mosogatók, expediáló helység, szociális helységek, irodák bemutatása · A cukrász szakma tárgyi feltételei: Cukrász üzem berendezései: bútorzat, süt" és h"közl"-berendezések (t!zhelyek, zsámolyok, süt"k, mikrohullámú melegít", csokoládémelegít", temperáló, krémf"z" gépek) és h!t"berendezések m!ködése, alkalmazása · Cukrász üzem gépei: El"készít" m!veletek gépei, (mérlegek, szitáló, aprító gépek) félkész termékeket el"állító és feldolgozógépek (dagasztógép, tésztanyújtó, univerzális konyhagép, hengergép, fondantgép, habfúvó,) összeállítása, m!ködése, alkalmazása. Munkaeszközök csoportosítása, alkalmazása · A cukrász szakma munkavédelmi el"írásai: Cukrász üzem kialakításának, technológiai folyamatainak, berendezéseinek, gépeinek, eszközeinek munkavédelmi el"írásai · Cukrász szakma higiéniai követelményei: A cukrászati termék el"állítás kritikus pontjai: Személyi higiéniai követelmények A cukrászati termék-el"állítási folyamatok alapkövetelményei beszerzés, anyagátvétel, tárolás, el"készít" m!veletek, termékkészítés, terméktárolás, szállítás, kiszolgálás kritikus pontjai. A cukrász m!hely higiéniája. Kritikus pontok ellen"rzése · Cukrásztechnológiai alapm!veletek és termékcsoportok bemutatása: El"készít" m!veletek: anyagok, eszközök, gépek el"készítése Cukrászati félkész termékek el"állítása: cukorkészítmények-, töltelékek-, bevonó anyagok-, gyümölcstartósítás jellemzése, tészták készítése, lazítása, sütési eljárással készült félkész termékek jellemzése, tészták sütésének általános jellemz"i, sütés utáni m!veletek Cukrászati késztermékcsoportok jellemzése: uzsonnasütemények-, kikészített sütemények el"állítása, kikészítés m!veletei, teasütemények, bonbonok, tányérdesszertek, hidegcukrászati készítmények, diétás, cukrászati termékek jellemzése 2. Cukrászati félkész termékek · Cukorkészítmények: F"zött cukorkészítmények: Cukorf"zet készítés nyersanyagai,- lépései, - tisztasági el"írásai Hígító cukoroldat, fondán, tojáshabos készítmények cukoroldata, karamell el"állításának módszerei, felhasználása H"mérsékletmérés, kézi próbák jellemzése, s!r!ségmérés követelményei Olvasztott cukorkészítmények: dobos cukor, grillázs (kemény és puha grillázs), cukorfesték el"állítása, felhasználása Cukorkészítmények el"állításának balesetvédelmi el"írásai · Töltelékek: Édes töltelékek: gyümölcstöltelékek, olajos magvakból készült töltelékek, tartós töltelékek, tojáskrémek, vajkrémek, tejszínkrémek, egyéb töltelékek anyagai, készítési módja, felhasználása Sós töltelékek: kisült tésztába és nyers tésztába tölthet" sós töltelékek nyersanyagai, összetétele, készítési módja, felhasználása. Töltelékkészítés m!veleteinek, gépeinek balesetvédelmi el"írásai · Bevonó anyagok:

2. sz. melléklet Fondán melegítése, hígítása, fondán felhasználási területei. Csokoládé olvasztása, temperálása, temperálás célja, temperálási módszerek, ét-, tej, fehércsokoládé temperálási h"mérsékletei, ét-, tej, fehércsokoládé felhasználási területei. Bevonómassza olvasztása, hígítása, ét-, tej, fehér felhasználási területe. Zselékészítés módszerei, felhasználási területei · Gyümölcstartósítás: Romlás megakadályozása. Tartósítási eljárások, gyorsfagyasztás, vízelvonás, h"kezelés, vastagcukorban tartósítás, alkoholban tartósítás jellemzése, tartós gyümölcskészítmények felhasználási területei Tészták, készítése és feldolgozott, kisült félkész termékei: · Éleszt"s tészták: Biológiai lazítás közben lejátszódó kémiai folyamatok, éleszt"s tészták csoportosítása, közvetett tésztakészítés, közvetlen tésztakészítés, hideg tésztavezetés jellemzése. Gyúrt, kevert, hajtogatott, omlós éleszt"s tésztafajták jellemzése, fajtái, felhasználási lehet"ségei · Omlós tészták: Zsiradékkal történ" lazítás, omlós tészták csoportosítása, jellemzése, tésztahibák, megel"zésük, kijavításuk. Gyúrt omlós tészták, sárga-, barna-, kakaós-, angol-, fehér-, sós linzer tészták készítése, felhasználási lehet"ségei, gyúrt omlós tésztafajták feldolgozott, kisült félkész termékei, sütési h"fokok, sütés utáni teend"k. Kevert omlós tészták készítése, feldolgozás szerinti csoportosítása, fajtái, felhasználási lehet"ségei, kevert omlós tésztafajták feldolgozott, kisült félkész termékei, sütési h"mérsékletek, - módok, sütés utáni teend"k · Vajas- és leveles tészta: Vajas- és leveles tészta megkülönböztetése a felhasznált zsiradék szerint Vajas tészta-, leveles tészta készítése, mechanikai lazítása, felhasználási lehet"ségei, feldolgozott, kisült félkész termékei, sütési h"fokok, sütés utáni teend"k · Forrázott tészta: Forrázott tészta alap és járulékos anyagai, tésztakészítés, tésztahibák és javítási módok, Tésztahüvelyek alakítása sütése, felhasználási lehet"ségei · Felvertek: Felvertek alap és járulékos anyagai, általános jellemzése habbal lazítása, csoportosítása. Hideg úton készült könny! felvertek-, hideg úton készült nehéz felvertek-, készítése, fajtái, felhasználási lehet"ségei, feldolgozott kisült félkész termékei, sütési h"fokok módok, sütés utáni teend"k. Meleg úton készült könny! felvertek, meleg úton készült nehéz felvertek készítése, fajtái, felhasználási lehet"ségei, feldolgozott kisült félkész termékei, sütési h"fokok módok, sütés utáni teend"k · Hengerelt tészták: Hengerelt tészták alap és járulékos anyagai, általános jellemzése csoportosítása Étkezési marcipánok megkülönböztetése olajos mag és cukortartalom szerint, étkezési marcipánok el"állítása hideg és meleg eljárással, az elkészítés hibái, felhasználási területei Süt"marcipánok megkülönböztetése olajos mag és cukortartalom szerint, süt"marcipánok el"állítása hideg és meleg eljárással, az elkészítés hibái, felhasználási területei Nugátok el"állítása hideg és meleg eljárással, felhasználási területei · Mézes tészták:

2. sz. melléklet Mézes tészták alap és járulékos anyagai, általános jellemzése kémiai lazítása csoportosítása Hagyományos érleléssel készült mézes tészták készítése, fajtái, felhasználási területei Gyors érlelési eljárással készült mézes tészták készítése, fajtái, felhasználási területei Az el"készít" gépek, dagasztó, univerzális konyhagép, hengergép gázzsámoly, t!zhely, krémf"z", tésztanyújtó, keleszt", süt" alkalmazása balesetvédelmi el"írásai II. félév 3. Cukrászati késztermékek I. · Uzsonnasütemények: Uzsonnasütemények általános jellemz"i Gyúrt éleszt"s tésztából készült uzsonnasütemények készítése Kevert éleszt"s tésztából készült uzsonnasütemények készítése Hajtogatott éleszt"s tésztából készült uzsonnasütemények készítése Omlós éleszt"s tésztából készült uzsonnasütemények: Édes omlós éleszt"s tésztából készült uzsonnasütemények készítése, Hagyomány"rz" magyar omlós éleszt"s uzsonnasütemények készítése eredeti receptúra alapján Sós omlós éleszt"s tésztából készült uzsonnasütemények el"állítása Sárgalinzer tésztából készült uzsonnasütemények készítése, hagyomány"rz" magyar omlós tésztából készült uzsonnasütemények készítése eredeti receptúra alapján Vajas és leveles tésztából készült töltött és töltetlen édes és sós uzsonnasütemények készítése Felvertekb"l, hideg úton készült könny!-, hideg úton készült nehéz-, meleg úton készült könny!-, meleg úton készült nehéz felvert uzsonnasütemények készítése Hengerelt tésztából készült uzsonnasütemények készítése El"készít" gépek, tésztanyújtók, dagasztógépek, keleszt" berendezések,hengergépek, univerzális konyhagépek, h!t"berendezések, süt" és f"z"berendezések alkalmazása, munkavédelmi el"írásai · Édes és sós teasütemények: Teasütemények általános jellemz"i csoportosítása Édes teasütemények általános jellemz"i, omlós-,felvert-, hengerelt-,egyéb tésztából készült töltetlen és töltött teasütemények készítése Sós teasütemények általános jellemz"i, omlós-, vajas tésztából készült töltetlen és töltött sós teasütemények, forrázott tésztából készült töltött sós teasütemények el"állítása, sütés el"tt és sütés után töltött sós teasütemények készítése El"készít" gépek, tésztanyújtók, dagasztógépek, hengergépek, univerzális konyhagépek, h!t"berendezések, süt" és f"z"berendezések alkalmazása, munkavédelmi el"írásai 4. Cukrászati késztermékek II. Kikészített sütemények I: Kikészített sütemények általános jellemz"i · Torták: Torták általános jellemz"i, tortakészítés m!veleteinek jellemzése, torták csoportosítása. Felvert tésztákból készült torták készítése, különleges technológiával készült torták készítése, Hagyomány"rz" magyar torták készítése eredeti receptúra alapján. Omlós tésztákból készült torták készítése · Szeletek:

2. sz. melléklet

·

·

·

·

Szeletek általános jellemz"i, szeletkészítés m!veleteinek jellemzése Felvert, omlós mézes, tésztákból készült szeletek készítése Tekercsek: Tekercsek általános jellemz"i, tekercskészítés m!veleteinek jellemzése Felvert, gesztenyemasszából és nemes hulladékból készült tekercsek készítése Minyonok: Minyonok általános jellemz"i, minyon készítés m!veleteinek jellemzése, minyonok csoportosítása Hagyomány"rz" magyar minyonok készítése eredeti receptúra alapján. Felvert tésztából készült vágott szúrt, egy- és két tésztahüvelyb"l készült minyonok készítése. Omlós tésztából készült minyonok készítése. Minyon jelleg! készítmények általános jellemz"i, csoportosítása Desszertek: Desszertek általános jellemz"i, csoportosítása, Felvert tésztából (fondánnal, zselével, krémmel, marcipánnal bevont desszertek) Omlós tésztából készült desszertek készítése Csemegék: Csemegék általános jellemz"i, csemegekészítés m!veletei, csemegék csoportosítása Torta alakú csemegék, vágott, kiszúrt csemegék, csemegebombák, csemegecsúcsok, csemege hengerek, csemege kosarak Univerzális konyhagép, csokoládémelegít", csokoládétemperáló, t!zhelyek, h!t"k alkalmazása, munkavédelmi el"írásai

Tantárgy neve: Vendéglátó gazdálkodási tevékenységek 1/11. évfolyam Vizsga formája: írásbeli I. félév 1. -

Viszonyszámok megoszlási viszonyszám bázisviszonyszám, láncviszonyszám tervfeladat-, tervteljesítés- és dinamikus viszonyszám

2. A gazdálkodás körfolyamata és elemei - szükséglet, termelés, csere, elosztás, fogyasztás, újratermelés 3. -

A piac A piac tényez"i, csoportosítása, szerepl"i A piac m!ködése és az azokat befolyásoló tényez"k, piaci verseny Kereslet, kínálat, ár, piaci formák

II. félév 4. -

Egyéni és társas vállalkozások Egyéni vállalkozás (jellemz"i, alapítása, m!ködésének feltételei, megsz!nése) Társas vállalkozások (BT, KKT, RT, KFT) alapításuk, jellemz"i, m!ködésük Társas vállalkozások megsz!nésének módjai: cs"deljárás, felszámolás, végelszámolás

5. Üzleti gazdálkodás

2. sz. melléklet Fogalmak, csoportosítás, jellemz"k: - Bevételek, kiadások, eredmény, költség 6. Mértékegység átváltás, veszteségszámítás, tömegszámítás Elméleti háttér és gyakorlati feladatmegoldás 7. Marketing és a vendéglátás - Marketing tevékenység fogalma, területei - Vendéglátóiparra jellemz" marketingeszközök Reklámeszközök a vendéglátásban Tantárgy neve: Ételkészítés I elmélet 1/11. évfolyam Vizsga formája: szóbeli I.

félév

1.0/6280-11 Munkavédelem, szakmai elvárások. Tankonyha rendje Munkafegyelme, eszközök, gépek használata. Követelmények, HACCP 2.0/6280-11 Technológiai alapismeretek 3.0/6280-11 Alap készítmények- saláták és öntetek: 4.0/6280-11 Alap készítmények- köretek (burgonyából készíthet" köretek) 4.0/6280-11 Alap készítmények- köretek (Gabonafélékb"l készíthet" köretek) 4.0/6280-11 Alap készítmények- köretek (Vegyes és gyümölcs köretek) 4.0/6280-11 Alap készítmények- köretek (S!rített és s!rítés nélküli f"zelékek) 5.0/6280-11 Alap készítmények-hagyományos ételekhez tartozó mártások, pecsenyelevek. (Hideg mártások) 5.0/6280-11 Alap készítmények-hagyományos ételekhez tartozó mártások, pecsenyelevek. (Meleg mártások) 6.-0/6280-11 Alap készítmények-levesek, levesbetétek. ( Híglevesek ) 6.-0/6280-11 Alap készítmények-levesek, levesbetétek. (S!rített levesek ) 6.-0/6280-11 Alap készítmények-levesek, levesbetétek (Összetett levesek) II.

félév

7.-0/6280-11 Alap készítmények- meleg el"ételek 8.-0/6280-11 Alap készítmények- halak és egyéb hidegvér! állatokból készíthet" ételek 9.-0/6280-11 Alap készítmények-háziszárnyasokból készíthet" ételek. 10.-0/6280-11 Alap készítmények- vágóállatokból készíthet" ételek. ( Sertéshúsból készíthet" ételek) 10.-0/6280-11 Alap készítmények- vágóállatokból készíthet" ételek. Borjúhúsból készíthet" ételek 10.-0/6280-11 Alap készítmények- vágóállatokból készíthet" ételek Marhahúsból egészbennsütéssel és frissen sütéssel készíthet! ételek: 11.-0/6280-11 Alap készítmények- Vadakból és juhfélékb"l készíthet" ételek.

2. sz. melléklet 12.-0/6280-11 Alap készítmények- éttermi meleg tészták. 12.-0/6280-11 Alap készítmények- éttermi meleg tészták. 13.-0/6280-11 Év-végi rendszerez" ismétlés 13.-0/6280-11 Egyszer!en elkészíthet" menü összeállításának alapszabályai 13.-0/6280-11 Egyszer!en elkészíthet" menü összeállításának alapszabályai Tantárgy neve: VENDÉGLÁTÓ TEVÉKENYSÉG ALAPJAI 3/11. évfolyam Vizsga formája: szóbeli I. féléves követelmények 1.Édesipari termékek: Kakaópor el"állítása, fajtái, zsiradéktartalma, felhasználása. Csokoládétermékek, kakaóvaj, kakaómassza, ét-, tej-, fehér csokoládé, el"állításuk, összetételük, felhasználásuk. Bevonómasszák fajtái, megkülönböztetésük összetétel alapján a csokoládétól, felhasználásuk. Fondán, marcipán, nugát összetétele, jellemzése, felhasználása. 2.Koffein tartalmú élelmiszerek: Kávéfajták, kávé feldolgozása, pörkölési módok, pörkölt kávé kémiai összetétele, felhasználása. Tea fajták, tea feldolgozása, összetétele, felhasználása. 3.Alkoholtartalmú italok: Borok, sörök, szeszesital ipari készítmények jellemzése, készítése, csoportjainak min"sége, felhasználása. 4.Alkoholmentes italok: Gyümölcs- és zöldséglevek, szörpök, szénsavas üdít"k jellemzése, készítése, csoportjai, min"sége, felhasználása. 5.F"szerek, ízesít!anyagok: F!szerek jellemzése, f!szercsoportok, termések, magvak, virágok, virágrészek, levelek, héjrészek, gyökerek&gyökérrészek, f!szerkeverékek jellemzése, fajtái, felhasználása. II. féléves követelmények: 1.Ízesít!anyagok: Só és ecet jellemzése, felhasználása. 2.Adalékanyagok: Adalékanyagok jellemzése, adagolásának szabályozása, E-szám értelmezése. TIOP 1.1.1. pályázat Színez"anyagok, térfogatnövel" szerek, savanyító szerek, mesterséges édesít"szerek, emulgeálószerek, stabilizáló szerek és zselírozó anyagok, tartósítószerek, módosított keményít"k, ízfokozók jellemz"i, fajtái, felhasználása. Kényelmi anyagok: Ételkészítési és cukrászati kényelmi anyagok jellemzése és felhasználása Hazai fogyasztóvédelmi szabályok, EU-s fogyasztóvédelmi szabályok: Fogyasztók egészségének és biztonságának védelme Fogyasztók gazdasági érdekeinek védelme Fogyasztói jogokról való tájékoztatás és azok oktatása Jogorvoslathoz és kárigényhez, annak érvényesítéséhez való jog Jog a fogyasztóvédelmi érdekek képviseletéhez fogyasztói részvétellel Fogyasztói jogorvoslati lehet"ségek: Bírósági eljárások Bíróságon kívüli eljárások Tantárgy neve: VENDÉGLÁTÓ TEVÉKENYSÉG ALAPJAI 1/11. évfolyam Vizsga formája: szóbeli

2. sz. melléklet 1 félév: 1.Élelmiszerek általános alapismeretei Táplálkozás jelent"sége Élelmiszerek összetev"i, víz és szárazanyagok (alaptápanyagok, véd"tápanyagok, járulékos anyagok, ballasztanyagok) jellemzése TIOP 1.1.1. pályázat – IKT eszköz Emésztés, tápanyag felszívódás Táplálkozás feladata, a szervezet tápanyag és energiaszükséglete Élelmiszerek tápértékének meg"rzése: Az élelmiszerek feldolgozásának hatása a tápanyagokra TIOP 1.1.1. pályázat – IKT eszköz Az élelmiszerek el"készítése folyamán bekövetkez" változások TIOP 1.1.1. pályázat – IKT eszköz Az élelmiszerek elkészítése folyamán bekövetkez" változások Mikrobiológiai ismeretek: Mikroorganizmusok jellemzése, életfeltételei Mikroorganizmusok hasznos és káros tevékenysége TIOP 1.1.1. pályázat – IKT eszköz Élelmiszerek tartósítása: Fizikai-, fizika-kémiai-, kémiai tartósítási eljárások TIOP 1.1.1. pályázat – IKT eszköz 2.Malomipari termékek: Malomipari termékek alapanyagai, lisztek fajtái lisztek min"ségét meghatározó tényez"k. Lisztek érzékszervi vizsgálata szín, szag, íz, és sikérvizsgálata. TIOP 1.1.1. pályázat – IKT eszköz Keményít"k, darák, hántolt, pelyhesített, puffasztott és egyéb termékek jellemzése. TIOP 3.Süt!ipari termékek: Kenyerek, péksütemények, morzsák jellemzése. TIOP 1.1.1. pályázat – IKT eszköz 4.Szárított tészták: Csoportosítása, jelent"sége a táplálkozásban. II. FÉLÉV KÖVETELMÉNYEI: 1.Édesít!szerek: Természetes édesít"szerek (répacukor, gyümölcscukor, malátacukor, tejcukor, dextróz, invertcukor, keményít"szörp, izoszörp, méz és cukoralkoholok) édesít"ereje jellemzése, felhasználása. A cukrok technológiai hatása. TIOP 1.1.1. pályázat – IKT eszköz Cukorszirupok s#r#ségvizsgálata refraktométerrel, areométerrel. Mesterséges édesít"szerek fajtái, édesít" hatása, tápértéke, energiatartalma, felhasználása a diétás termékeknél 2Zöldségek: Zöldségek átlagos összetétele Burgonyafélék, kabakosok, káposztafélék, hüvelyes zöldségek, hagymafélék, gyökérzöldségek, levélzöldségek, egyéb zöldségek fajtái, jellemzése, 3Gyümölcsök: Hazai gyümölcsök: almatermés!ek, csonthéjasok, bogyótermés!ek, kabakosok, száraztermés!ek fajtái, jellemzése, felhasználása. Déligyümölcsök, friss és szárított déligyümölcsök fajtái, jellemzése, felhasználása Friss, lédús és száraz termés! gyümölcsök kémiai összetétele.

2. sz. melléklet Gyümölcsök táplálkozás-élettani jelent"sége. 4.Édesipari termékek: Kakaópor el"állítása, fajtái, zsiradéktartalma, felhasználása. Csokoládétermékek, kakaóvaj, kakaómassza, ét-, tej-, fehér csokoládé, el"állításuk, összetételük, felhasználásuk. Bevonómasszák fajtái, megkülönböztetésük összetétel alapján a csokoládétól, felhasználásuk. Csokoládé és bevonómassza összehasonlító érzékszervi vizsgálata. Fondán, marcipán, nugát összetétele, jellemzése, felhasználása. 5.Zsiradékok: Növényi eredet! zsiradékok (kakaóvaj, étkezési olajak, margarinok, keményített zsiradékok) jellemzése, felhasználása. Zsiradékok érzékszervi vizsgálata. Állati eredet! zsiradékok (vaj, sertészsír, baromfizsír, háj, tepert", állati eredet! olajak) jellemzése, felhasználása 6.Tej és a tejipar termékei: A tejtermékek megnevezésének védelmében hozott élelmiszer rendelet értelmezése. A tej, tejkészítmények (savanyított, dúsított, ízesített, tartósított), tejtermékek (túrófélék, sajtok) jellemzése, tárolása felhasználása. 7.Tojás: A tojás felépítése, összetétele, tojássárgája és fehérje technológiai hatása. Tojás min"sítése, tárolása, tartósított termékei.

8.Hús, húsipari termékek: Húst szolgáltató állatok, húsok összetétele, táplálkozás-élettani jelent"sége, érése, a hús min"ségét meghatározó tényez"k, különböz" állatok húsainak és bels"ségeinek jellemzése. Húsipari termékek nyersanyagai, húsfeldolgozás m!veletei, töltelékes áruk (gyorsan romló termékek, tartós termékek), darabos készítmények jellemzése, felhasználása. Baromfiipari termékek, vágott baromfik, libamáj jellemzése, tárolása. Vadak jellemzése: Nagyvadak és apróvadak csoportjai, a vadhús összetétele, tulajdonságai, kezelése, tárolása, felhasználása. Halak és hidegvér#ek jellemzése: Halak összetétele, táplálkozás-élettani jelent"sége, csoportjai, felhasználása, tárolása. Egyéb hidegvér!állatok fajtái, felhasználása. 12. ÉVFOLYAM I.FÉLÉV TÉMAKÖRÖK: 1.Koffein tartalmú élelmiszerek: Kávéfajták, kávé feldolgozása, pörkölési módok, pörkölt kávé kémiai összetétele, felhasználása. Kávéital extrakt tartalmának meghatározása refraktométerrel. Tea fajták, tea feldolgozása, összetétele, felhasználása.

2. sz. melléklet 2.Alkoholtartalmú italok: Borok, sörök, szeszesital ipari készítmények jellemzése, készítése, csoportjainak min"sége, felhasználása. Pálinka alkoholtartalmának meghatározása szeszfokolóval. 3.Alkoholmentes italok: Gyümölcs- és zöldséglevek, szörpök, szénsavas üdít"k jellemzése, készítése, csoportjai, min"sége, felhasználása. 4.F"szerek, ízesít!anyagok: F!szerek jellemzése, f!szercsoportok, termések, magvak, virágok, virágrészek, levelek, héjrészek, gyökerek&gyökérrészek, f!szerkeverékek jellemzése, fajtái, felhasználása. 5.Ízesít!anyagok: Só és ecet jellemzése, felhasználása. 6.Adalékanyagok: Adalékanyagok jellemzése, adagolásának szabályozása, E-szám értelmezése. Színez"anyagok, térfogatnövel" szerek, savanyító szerek, mesterséges édesít"szerek, emulgeálószerek, stabilizáló szerek és zselírozó anyagok, tartósítószerek, módosított keményít"k, ízfokozók jellemz"i, fajtái, felhasználása. Kényelmi anyagok: Ételkészítési és cukrászati kényelmi anyagok jellemzése és felhasználása

II. FÉLÉV KÖVETELMÉNYEI: 1 Vendéglátó tevékenység követelményei Vendéglátó tevékenység, élelmiszer el"állítás személyi feltételei, képzési, egészségügyi, szakmai és erkölcsi feltételek A HACCP min"ségbiztosítási rendszer alapelvei, a veszély elemzés kritikus szabályozási pontjai Fizikai, kémiai biológiai veszélyek és megel"zési lehet"ségei HACCP alapjainak a helyes termelési, helyes higiéniai, helyes vendéglátási gyakorlatnak a betartása Vendéglátó egységek telepítésének alapfeltételei, környezetszennyezés nélküli építési terület, ivóvíz, szennyvízelvezetés követelményei A helységek egyirányú kapcsolódása, tiszta és szennyezett övezetek keresztez"désének tilalma Bejáratok, raktárak, el"készít" helyiségek, konyhák, mosogatók, vendégtér, szociális helyiségek kialakításának követelményei. Személyi higiénia: test, munkaruha higiéniai el"írásai, egészségügyi kiskönyv, érvényes orvosi alkalmassági vizsgálat igazolása TIOP Nyersanyagok beszerzési, átvételi, tárolási, el"készítési követelményei: biztonságos beszerzés, min"ségi áruátvétel módszerei Nyersanyagok raktári elhelyezése, tárolási h"mérséklet és szelektív tárolás betartása Gyümölcsök, zöldségek, tojás, húsok el"készítési követelményei h"kezelés, h!tés kritikus pontjai Üzemi, üzleti terméktárolás szabályai

2. sz. melléklet Üzleti termék kiszolgálás szabályai, pultok, edények, csomagolóanyag higiéniai követelményei: Szállító autó, szállítóládák, szállítást végz" személy higiéniája követelményei pályázat – Vendéglátó m!hely, konyha, eladótér higiéniája, kritikus pontjainak ellen"rzése, ellen"rzési napló vezetése. Vendéglátó tevékenység környezetvédelmi el"írásai: víz, leveg", talaj védelme pályázat Hulladékok kezelése, szelektív gy!jtése, veszélyes hulladékok gy!jtése, elszállítása 2.Fogyasztóvédelem Hazai fogyasztóvédelmi szabályok, EU-s fogyasztóvédelmi szabályok: Fogyasztók egészségének és biztonságának védelme Fogyasztók gazdasági érdekeinek védelme Fogyasztói jogokról való tájékoztatás és azok oktatása Jogorvoslathoz és kárigényhez, annak érvényesítéséhez való jog eszköz Jog a fogyasztóvédelmi érdekek képviseletéhez fogyasztói részvétellel Fogyasztói jogorvoslati lehet"ségek: Bírósági eljárások Bíróságon kívüli eljárások A fogyasztóvédelmi intézményrendszer Állami fogyasztóvédelmi intézményrendszerek Önkormányzati fogyasztóvédelmi szervek Társadalmi fogyasztóvédelmi érdekképviseleti szervezetek Vásárlók Könyve használatának és az abba történt bejegyzések elintézésének szabályai Vásárlók könyvének hitelesítése, kihelyezése Jegyz"könyv kitöltése Válaszadás határideje a bejegyzésre A szavatosság és a jótállás, a fogyasztói reklamációk intézésének módja Szavatosság és jótállás helytállási kötelezettségei Szavatosság és jótállás helytállási kötelezettségének id"tartama Szavatosság és jótállás helytállási bizonyítási kötelezettségei

Tantárgy neve: Cukrászat (elmélet) tantárgy 2/10. évfolyam Vizsga formája: írásbeli I. félév 1. Kikészített sütemények II. · Csemegék. Csemegék általános jellemz "i, csemegekészítés m!veletei, csemegék csoportosítása. Torta alakú csemegék, vágott, kiszúrt, csemegék, csemegebombák, csemegecsúcsok, csemegehengerek, csemegekosarak. 2. Kikészített sütemények III. · Krémesek. Krémesek általános jellemz"i, csoportosításuk. V a j a s é s l e v e le s t é s z t á b ó l k é s z ü l t k r é m e s s ü t e m é n ye k : s á r g a - é s tojáshabkrémmel készült krémes sütemények készítése. Forrázott tésztából készült krémes sütemények készítése. · Tejszínes sütemények. Tejszínes sütemények általános jellemz"i, csoportosításuk. Felvert tésztákból készült tejszínes torták, szeletek és desszertek készítése. Hagyomány"rz", magyar tejszínes sütemények készítése eredeti receptúra alapján. Forrázott tésztából készült tejszínes sütemények készítése. Vajas és leveles tésztából készült tejszínes sütemények készítése.

2. sz. melléklet 3. Díszítés Díszítés. Díszítés általános jellemz"i. Egyszer! és különleges díszítés m!veletei (bevonás, burkolás, beszórás, felrakás, fecskendezés, formázás anyagainak, módszereinek jellemzése). Cukrászati késztermékcsoportok egyszer! díszítései. Különleges díszítés módszerei (csokoládé, marcipán, zselatinmassza, karamell és grillázsdíszítések). II. félév 4. Teasütemények · Édes és sós teasütemények. Teasütemények általános jellemz"i, csoportosítása. · Édes teasütemények általános jellemz"i, omlós-, felvert-, hengerelt- és egyéb tésztából készült töltetlen és töltött teasütemények készítése. · Sós teasütemények általános jellemz"i, Omlós-, vajas tésztából készült töltetlen és töltött sós teasütemények Forrázott tésztából készült töltött sós teasütemények el"állítása, sütés el"tt és sütés után töltött sós teasütemények készítése. 5. Fagylaltok, adagolt fagylaltkészítmények, parfék, pohárkrémek · Fagylaltok. · Fagylaltok általános jellemz"i, fagylalt összetev"i és szerepük a fagylaltkészítés technológiájában. · Fagylaltok csoportosítása összetétel szerint (tejfagylaltok, tejes fagylaltok, tejszínes fagylaltok, gyümölcsfagylaltok, citrusfagylaltok, tejes gyümölcsfagylaltok, joghurt- és túrófagylaltok, zöldségfagylaltok jellemz"i). · Fagylaltok csoportosítása fagyasztás módja szerint. · Fagylaltkészítés m!veleteinek jellemzése, fagylaltkészítés hibái. Fagylaltgépek, emulgeátorok alkalmazása, munkavédelmi el"írásai. Fagylaltkészítés és értékesítés higiéniája. Fagylalt szárazanyagtartalmának kiszámítása. Adagolt fagylaltkészítmények, állandó és változó összetétel! fagylaltkelyhek készítése. · Parfék (általános jellemz"i, csoportosítása). Alapanyagok el"készítése, a parfé formába töltése, fagyasztása, a forma eltávolítása, a parfé díszítése, tálalása. · Pohárkrémek. Pohárkrémek általános jellemzése, f"zött krémb"l készült pohárkrémek, ízesített tejszínhabkrémb"l készült pohárkrémek, vegyes összetétel! pohárkrémek készítése. Tantárgy neve: Vendéglátó gazdálkodás elmélet tantárgy 2/10. évfolyam Vizsga formája: írásbeli I. félév 1. A vendéglátásban jellemz! vállalkozási formák - A gazdálkodás alapfogalmai, alapegységei (háztartás, vállalat, állam) - Vállalkozási formák, típusok és jellemz"k (egyéni és társas vállalkozások) - Vállalkozások alapítása, m!ködése, megsz!nése, megsz!ntetése - Eljárások a vállalkozások életében II. félév 2. Adózási ismeretek - Az adó fogalma, alanya, tárgya, funkciói, alapelvei - Az adóztató szervek

2. sz. melléklet - Az adók csoportosítása (ÁFA, SZJA, jövedéki adó, osztalékadó, nyereségadó, helyi adók, IFA stb.) 3. Marketing a vendéglátásban - A marketing fogalma, fajtái, kialakulásának szakaszai - A marketingtevékenység részfolyamatai (pl. piackutatása, szegmentálás, marketing-mix) - A marketingkommunikáció eszközei - Reklám: reklámüzenet, reklámhordozó, reklámeszköz - Személyes eladás, közönségkapcsolatok, eladásösztönzés, egyéb piacbefolyásoló eszközök

Tantárgy neve: Vendéglátó gazdálkodás gyakorlat tantárgy 2/10. évfolyam Vizsga formája: írásbeli I. félév 1. Nemzeti Fogyasztóvédelmi Hatóság - NFH feladata, funkciói, felépítése, ellen"rzési területei - A fogyasztói jogai 2. A vendéglátásban jellemz! vállalkozási formák - A gazdálkodás alapfogalmai, alapegységei (háztartás, vállalat, állam) - Vállalkozási formák, típusok és jellemz"k (egyéni és társas vállalkozások) - Vállalkozások alapítása, m!ködése, megsz!nése, megsz!ntetése - Eljárások a vállalkozások életében - Franchise - Non-profit szervezetek II. félév 3. Adózási ismeretek - Az adó fogalma, alanya, tárgya, funkciói, alapelvei - Az adóztató szervek - Adókötelezettségek és szankciók - Az adók csoportosítása (ÁFA, SZJA, jövedéki adó, osztalékadó, nyereségadó, helyi adók, IFA stb.) - Illetékek, járulékok 4. Marketing - Marketing fogalma, kialakulása, fejl"dési szakaszai - Piacszegmentálás - Piackutatás - Marketing-mix

Tantárgy neve: Felszolgálás II. elmélet tantárgy 2/10. évfolyam Vizsga formája: szóbeli 1.Félév:

2. sz. melléklet 1.)Étel- és italismeret 2. - Szárnyas húsból készült ételek - Sertés húsból készült ételek - Borjú húsból készült ételek - Marha húsból készült ételek - Bárány- és birka húsból készült ételek - Vad húsból készült ételek - Halakból és egyéb hidegvér! állatokból készült ételek - Befejez" fogások 2. Félév 2.) Értékesítési ismeret 2. - Étkezési szokások (tradíciók, alkalmak) - Magyar tájegységek fogyasztási szokásai, ételkínálata - különleges éttermi munka( ételkészítés a vendég asztalánál, flambírozás,szeletelés,saláta keverés,koktél készítés) - Új felszolgálási és gasztronómiai trendek - Reform, vegetáriánus és diétás étkezés étel- és italkínálata Tantárgy neve: Ételkészítés alapjai tantárgy 2/10. évfolyam Vizsga formája: szóbeli 1. FÉLÉV Vágóállatokból készíthet! ételek Bárány és ürühúsból készíthet" ételek: Egészben sütéssel készíthet" bárány és ürühús ételek. Frissen sütéssel készíthet" bárány és ürühús ételek. Párolással készíthet" bárány és ürühús ételek. Vadakból készíthet! ételek Vadhúsokból készíthet" ételek: Egészben sütéssel készíthet" vadhúsételek (nagyvadakból és apróvadakból). Frissen sütéssel készíthet" vadhúsételek (nagyvadakból és apróvadakból). Párolással készíthet" vadhúsételek (nagyvadakból és apróvadakból). F"zéssel készíthet" vadhúsételek (nagyvadakból és apróvadakból) Éttermi meleg tészták, sós tésztaételek

2. sz. melléklet Éttermi meleg tészták és sós tésztaételek: Gyúrt tészták: F"tt tészták (egyszer!, burgonyás, túrós, gesztenyés). F"tt-sült tészták (édes, sós).

2. FÉLÉV Éttermi meleg tészták, sós tésztaételek Kevert tészták: Palacsinták. Galuskák. Morzsafélék. Egyéb kevert tészták. Omlós tészták. Rétesek. Felvert tészták. Vajastészták. Égetett tészták. Felfújtak, pudingok. Munkaszervezési alapok Egyszer! menü összeállításának szabályai és az összeállított menükhöz szükséges gépek, berendezések, eszközök, id"- és munkaer"igény hozzárendelése. A konyhai munkafelosztás (reszort). A konyhai személyzet hierarchiája. Az étlap feladata, szerepe. Az étlap rendszere, tartalma. Nyugat-európai rendszer! ételcsoportosítás. Közép-európai rendszer! ételcsoportosítás. Az étlap összeállításának szempontjai. Étrend.

Tantárgy neve: Cukrászati termékkészítés (elmélet) tantárgy 2/12. évfolyam Vizsga formája: írásbeli I. félév 1. Cukrászati késztermékek III. Kikészített sütemények II: Krémesek: Krémesek általános jellemz"i, csoportosítása Vajas és leveles tésztából készült krémes sütemények: sárgakrémmel készült és tojáshabkrémmel készült krémes sütemények készítése

2. sz. melléklet Forrázott tésztából készült krémes sütemények készítése Tejszínes sütemények: Tejszínes sütemények általános jellemz"i, csoportosítása Felvert tésztákból készült tejszínes torták, - szeletek, - desszertek készítése, II. félév 1. Cukrászati késztermékek III. Kikészített sütemények II: Tejszínes sütemények: Hagyomány"rz" magyar tejszínes sütemények készítése eredeti receptúra alapján Forrázott tésztából készült tejszínes sütemények készítése Vajas és leveles tésztából készült tejszínes sütemények készítése Univerzális konyhagép, tésztanyújtó, t!zhelyek, süt"k, habfúvók alkalmazása, munkavédelmi el"írásai 2. Díszítés Díszítés: Díszítés általános jellemz"i, Egyszer! és különleges díszítés m!veletei: bevonás, burkolás, beszórás, felrakás, fecskendezés, formázás anyagainak, módszereinek jellemzése Cukrászati késztermékcsoportok egyszer! díszítései Különleges díszítés módszerei: csokoládé-, marcipán-, zselatinmassza-, karamell-, grillázsdíszítések Szakrajz: Feliratok, szegélydíszítések, sablonok rajzolása, tortadíszítések tervezése Tantárgy neve: Cukrászati termelési feladatok (elmélet) tantárgy 2/12. évfolyam Vizsga formája: írásbeli I. félév 1. Cukrászati késztermékek IV. Hidegcukrászati készítmények: · Fagylaltok: Fagylaltok általános jellemz"i, fagylalt összetev"i és szerepük fagylaltkészítés technológiájában Fagylaltok csoportosítása összetétel szerint: tejfagylaltok, tejes fagylaltok, tejszínes fagylaltok, gyümölcsfagylaltok, citrusfagylaltok, tejes gyümölcsfagylaltok, joghurt és túrófagylaltok, zöldségfagylaltok jellemz"i Fagylaltok csoportosítása fagyasztás módja szerint Fagylaltkészítés m!veleteinek jellemzése, fagylaltkészítés hibái Fagylaltgépek, emulgeátorok alkalmazása, munkavédelmi el"írásai Fagylaltkészítés és értékesítés higiéniája Fagylalt szárazanyagtartalmának kiszámítása Adagolt fagylaltkészítmények, állandó és változó összetétel! fagylaltkelyhek készítése · Parfék: Általános jellemz"i, csoportosítása, alapanyagok el"készítése, a parfé formába töltése, fagyasztása, a forma eltávolítása, a parfé díszítése, tálalása · Pohárkrémek:

2. sz. melléklet Pohárkrémek általános jellemzése, f"zött krémb"l készült pohárkrémek, ízesített tejszínhabkrémb"l készült pohárkrémek, vegyes összetétel! pohárkrémek készítése II. félév 1. Cukrászati késztermékek IV. · Bonbonok: Bonbonok általános jellemz"i alapanyagai, csokoládé temperálás szabályai, Bonbonok csoportosítása: Gyümölcsbonbonok, hagyomány"rz" magyar gyümölcsbonbonok, marcipánbonbonok, nugátbonbonok, grillázsbonbonok, krémbonbonok, csokoládébonbonok, cukorkabonbonok jellemzése · Tányérdesszertek: Tányérdesszertek általános jellemz"i, hideg és meleg desszertek csoportjai, tányérdesszertek kiegészít" anyagai, tányérdesszertek díszít"elemei Tányérdesszertek tálalása, fajtái 2. Munkaszervezés Munkaszervezés: Munkaszervezés általános jellemz"i. Üzemszervezési módszerek. A cukrászüzem munkafolyamatainak szervezése f" és mellék munkafolyamatok bemutatása 3. Cukrászati készítmények min!sége és forgalomba hozatala Cukrászati készítmények min"sége: Cukrászati készítmények min"ségének általános jellemz"i, cukrászati készítmények min"ségét meghatározó tényez"k, cukrászati készítmények tömege cukrászati készítmények min"ségbiztosítási rendszere Cukrászati készítmények forgalomba hozatala: Expediálás, szállítás, tárolás, csomagolás, üzleti árukezelés Tantárgy neve: Cukrászati termelési feladatok (elmélet) tantárgy 2/12. évfolyam Vizsga formája: írásbeli I. félév 1. A vendéglátás a gazdaságban - fogalma, jellemz"i, helye, szerepe 2. Árképzés a vendéglátásban - beszerzési árak és eladási árak - nettó és bruttó árak - áfa, áfaegyenleg - árrés és haszonkulcs - szintmutatók 3. Kalkuláció - ételek, italok, cukrászati termékek 4. Választék kialakítása és közlése - étlap, itallap, árlap, ártábla, egyedi árkiírás stb. 5. Anyaghányad számítás - ételek, italok, cukrászati termékek 6. Tápanyag és energiaszámítás - Élelmiszer tápanyag és energiatartalmának kiszámítása. 7. A vendéglátás tevékenységének jellemz!i és munkafolyamatai - árubeszerzés, áruátvétel, raktározás, termelés, értékesítés, szolgáltatás - mellék-munkafolyamatok 8. Készletgazdálkodás ELMÉLET: fogalmak - áruátvétel, bevételezés, árukiadás, vételezés, készletnyilvántartás

2. sz. melléklet leltározás módjai és bizonylatai (leltárfelvételi jegy, leltárív, leltár értékelése) Készletgazdálkodás bizonylatai: szállítólevél, számla, bevételezési bizonylat, kiadási bizonylat, vételezési jegy, standív SZÁMÍTÁS: készletgazdálkodással kapcsolatos mutatók - áruforgalmi mérlegsor - átlagkészletek - forgási sebesség és mutatói -

9. Adózási alapfogalmak - adó fogalma, fajtái, csoportosítása, adóztató szervek - Helyi adók: ipar!zési adó, idegenforgalmi adó, kommunális adó Adófizetésre kötelezettek köre, az adó jellemz"i, adóel"leg, adókulcs, adófizetés. (SZJA, ÁFA, társasági adó, helyi adók stb. ) II. félév 10. Munkavégzés, munkabérek és létszámgazdálkodás Elmélet és számítási feladatok a témában - munkabérekkel kapcsolatos alapfogalmak - munkabérekkel kapcsolatos mutatók - munkabér járulékai - munkabér levonások - nettó és bruttó bér, termelékenység - munkaer"-gazdálkodás jellemz"i - munkaid"-beosztás, szabadság, jelenléti ív - felvétel, elbocsátás, munkaszerz"dés, munkaköri leírás - munkaadó és munkavállaló kapcsolata - anyagi felel"sség 11. Elszámoltatás Elmélet és számítási feladatok - raktár-elszámoltatás - termelés-elszámoltatás - értékesítés-elszámoltatás 12. Jövedelmez!ségi számítás - nettó, bruttó bevételek - ELÁBÉ, árrés - költség, eredmény - összefüggések - fedezeti pont 13. Nemzeti fogyasztóvédelmi Hatóság - feladata - funkciói - ellen"rzési területei 14. Bizonylatok kitöltése - beszerzéshez, - raktározáshoz, - termeléshez,

2. sz. melléklet -

értékesítéshez, leltározáshoz kapcsolódóan

15. Vendéglátás személyi és tárgyi feltételei 16. Üzletkörök és üzlettípusok a vendéglátásban 17. Viselkedéskultúra - kommunikáció - alapvet" etikett-protokollszabályok - személyiségtípusok - vendégtípusok konfliktusok kezelése Tantárgy neve: Felszolgálás alapjai elmélet tantárgy 2/12. évfolyam Vizsga formája: szóbeli 1.Félév: 1.)Vendég el"tt végzett m!veletek - Italok felszolgálása:bor (dekantálás),pezsg"(frappírozás),kávé,tea,aperif ital… - Különleges éttermi munkák(salátakeverés, Tatárbeefsteak készítése,szeletelés, filézés,trancsírozás, nyárs készítése, fondü készítése) 2.)Étrendek összeállítása, italajánlat készítése - Étlap szerkesztés szempontjai - Étrendtervezés szabályai, étrendek összeállítása, menükártya készítése - Itallap szerkesztésének szempontjai - Magyarország borvidékei, jellegzetes sz"l"fajtái 2. Félév: 3.Értékesítés elszámolása - Standolás - Fizetési módok ,számlakiállítás 4.)Üzleten kívüli értékesítés, rendezvények - Vallásokhoz köt"d" étkezési szokások, hagyományok (keresztény, zsidó, iszlám). - Ünnepek sajátos étel- és italkínálata. - Diétás étkezés sajátos étel- és italkínálata. - Rendezvények a vendéglátásban - Új gasztronómiai trendek, irányzatok - Vendégek tájékoztatása a helyi rendezvényekr"l, turisztikai látnivalókról 5.)Szobaszerviz, szállodai feladatok -A pincér szállodai feladatai, felszolgálás a szobában Tantárgy neve: Ételkészítés II elmélet tantárgy 2/12. évfolyam Vizsga formája: szóbeli

2. sz. melléklet I. Félév Munkavédelem, szakmai elvárások, követelmények, HACCP Hidegkonyhai készítmények Technológiai újdonságok, hidegkonyhai készítmények Különféle tálalási módok, díszítési m!veletek. Hidegkonyhai készítmények Különféle tálalási módok, díszítési m!veletek. Hidegkonyhai készítmények Különféle tálalási módok, díszítési m!veletek II.Félév Éttermi befejez" fogások Hideg édességek Különféle tálalási módok, díszítési m!veletek. Éttermi befejez" fogások Tányér desszertek Különféle tálalási módok, díszítési m!veletek Büfé-, rendezvény ételek és kalkulációja számítógépen Munkaszervezés II (számítógépen) Hazai és nemzetközi konyha jellegzetes ételei Hazai és nemzetközi konyha jellegzetes ételei Hazai és nemzetközi konyha jellegzetes ételei

Tantárgy neve: Vendéglátó gazdálkodás elmélet tantárgy 2/12. évfolyam Vizsga formája: írásbeli I. félév 1. A vendéglátásban jellemz! vállalkozási formák - A gazdálkodás alapfogalmai, alapegységei (háztartás, vállalat, állam) - Vállalkozási formák, típusok és jellemz"k (egyéni és társas vállalkozások) - Vállalkozások alapítása, m!ködése, megsz!nése, megsz!ntetése - Eljárások a vállalkozások életében 2. Adózási ismeretek - Az adó fogalma, alanya, tárgya, funkciói, alapelvei - Az adóztató szervek - Az adók csoportosítása (ÁFA, SZJA, jövedéki adó, osztalékadó, nyereségadó, helyi adók, IFA stb.) 3. Marketing a vendéglátásban - A marketing fogalma, fajtái, kialakulásának szakaszai - A marketingtevékenység részfolyamatai (pl. piackutatása, szegmentálás, marketing-mix) - A marketingkommunikáció eszközei - Reklám: reklámüzenet, reklámhordozó, reklámeszköz - Személyes eladás, közönségkapcsolatok, eladásösztönzés, egyéb piacbefolyásoló eszközök II. félév 4. Ügyvitel a vendéglátásban - Ügyvitel és gazdasági események fogalma, bizonylatolás

2. sz. melléklet - Készletgazdálkodás fogalmai (nyitókészlet, készletnövekedés, készletcsökkenés, értékesítésen kívüli készletcsökkenés, zárókészlet, átlagkészlet, forgási sebesség) - Készletgazdálkodás bizonylatai (pl. szállítólevél, vételezési jegy, selejtezési ív, bevételezésikiadási bizonylat) - Áruátvétel, bevételezés, készletnyilvántartás - Leltározás módjai, folyamata - Leltározás bizonylatai - Bizonylatok, szigorú számadású bizonylatok - Nyomtatványok felismerése, kitöltése, alkalmazása, tartalmának ismerete (pl. készpénzfizetési számla, nyugta, standív, utalványok, felvásárlási jegy, vásárlók könyve) Tantárgy neve: Vendéglátó gazdálkodás gyakorlat tantárgy 2/12. évfolyam Vizsga formája: írásbeli I. félév 1. A vendéglátásban jellemz! vállalkozási formák - A gazdálkodás alapfogalmai, alapegységei (háztartás, vállalat, állam) - Vállalkozási formák, típusok és jellemz"k (egyéni és társas vállalkozások) - Vállalkozások alapítása, m!ködése, megsz!nése, megsz!ntetése - Eljárások a vállalkozások életében - Franchise - Non-profit szervezetek 2. Adózási ismeretek - Az adó fogalma, alanya, tárgya, funkciói, alapelvei - Az adóztató szervek - Adókötelezettségek és szankciók - Az adók csoportosítása (ÁFA, SZJA, jövedéki adó, osztalékadó, nyereségadó, helyi adók, IFA stb.) - Illetékek, járulékok fogalma, tartalma, mértéke, számítás II. félév 3. Marketing a vendéglátásban - Marketing fogalma, kialakulása, fejl"dési szakaszai - Piacszegmentálás - Piackutatás - Marketing-mix 4. Ügyvitel a vendéglátásban Bizonylat fogalma, bizonylati rend, bizonylatírás szabályai, meg"rzési kötelezettségek - Bizonylatok csoportosítása - Szigorú számadású bizonylatok - A vendéglátás bizonylatai (beszerzéshez, raktározáshoz, termeléshez, értékesítéshez, szolgáltatásokhoz kapcsolódóan) - Számlázás a vendéglátásban Tantárgy neve: Felszolgálás alapjai elmélet tantárgy 2/12. évfolyam Vizsga formája: szóbeli 1.Félév:

2. sz. melléklet

1.)Vendég el"tt végzett m!veletek - Italok felszolgálása:bor (dekantálás),pezsg"(frappírozás),kávé,tea,aperif ital… - Különleges éttermi munkák(salátakeverés, Tatárbeefsteak készítése,szeletelés, filézés,trancsírozás, nyárs készítése, fondü készítése) 2.)Étrendek összeállítása, italajánlat készítése - Étlap szerkesztés szempontjai - Étrendtervezés szabályai, étrendek összeállítása, menükártya készítése - Itallap szerkesztésének szempontjai - Magyarország borvidékei, jellegzetes sz"l"fajtái 2. Félév: 3.Értékesítés elszámolása - Standolás - Fizetési módok ,számlakiállítás 4.)Üzleten kívüli értékesítés, rendezvények - Vallásokhoz köt"d" étkezési szokások, hagyományok (keresztény, zsidó, iszlám). - Ünnepek sajátos étel- és italkínálata. - Diétás étkezés sajátos étel- és italkínálata. - Rendezvények a vendéglátásban - Új gasztronómiai trendek, irányzatok - Vendégek tájékoztatása a helyi rendezvényekr"l, turisztikai látnivalókról 5.)Szobaszerviz, szállodai feladatok -A pincér szállodai feladatai, felszolgálás a szobában Tantárgy neve: Ételkészítés alapjai elmélet tantárgy 2/12. évfolyam Vizsga formája: szóbeli I. Félév II. Ételkészítési alapok A tantárgy tanításának célja A meleg mártások, meleg el"ételek, halak, hidegvér!ek, vágóállatok, házi szárnyasok, vadak, éttermi meleg-tészták, sós tésztaételek ételcsoportok elsajátítása, a megadott ételcsoportokba tartozó ételek ételkészítési technológiáinak elméleti elsajátítása. Kapcsolódó közismereti, szakmai tartalmak A tantárgy az 10049-12 Konyhai kisegítés modul szakmai tartalmára épül és kapcsolódik a Vendéglátó gazdálkodás tantárgy tananyagtartalmához. 1. Vágóállatokból készíthet! ételek Az óra anyaga Bels"ségekb"l készíthet" ételek. Bárány és ürühúsból készíthet" ételek: Egészben sütéssel készíthet" bárány és ürühús ételek.

2. sz. melléklet Frissen sütéssel készíthet" bárány és ürühús ételek. Párolással készíthet" bárány és ürühús ételek. 2. Vadakból készíthet! ételek Az óra anyaga Vadhúsokból készíthet" ételek: Egészben sütéssel készíthet" vadhúsételek (nagyvadakból és apróvadakból). Frissen sütéssel készíthet" vadhúsételek (nagyvadakból és apróvadakból). Párolással készíthet" vadhúsételek (nagyvadakból és apróvadakból). F"zéssel készíthet" vadhúsételek (nagyvadakból és apróvadakból)

II.Félév

3. Éttermi meleg tészták, sós tésztaételek Az óra anyaga Éttermi meleg tészták és sós tésztaételek: Gyúrt tészták: F"tt tészták (egyszer!, burgonyás, túrós, gesztenyés). F"tt-sült tészták (édes, sós). Kevert tészták: Palacsinták. Galuskák. Morzsafélék. Egyéb kevert tészták. Omlós tészták. Rétesek. Felvert tészták. Vajastészták. Égetett tészták. Felfújtak, pudingok. 4. Munkaszervezési alapok Az óra anyaga Egyszer! menü összeállításának szabályai és az összeállított menükhöz szükséges gépek, berendezések, eszközök, id"- és munkaer"igény hozzárendelése. A konyhai munkafelosztás (reszort).

2. sz. melléklet A konyhai személyzet hierarchiája. Az étlap feladata, szerepe. Az étlap rendszere, tartalma. Nyugat-európai rendszer! ételcsoportosítás. Közép-európai rendszer! ételcsoportosítás. Az étlap összeállításának szempontjai. Étrend.

-

Napi menü technológiai sorrendjének megfelel! munkatervek készítése Az óra anyaga Egyszer! menü összeállításának szabályai és az összeállított menükhöz szükséges gépek, berendezések, eszközök, id"- és munkaer"igény hozzárendelése. Munkaterv készítése 3 adagra (a szükséges gépek, berendezések eszközök, id"- és munkaer"igény hozzárendelése). Munkaterv készítése nagy létszámra (a szükséges gépek, berendezések eszközök, id"- és munkaer"igény hozzárendelése számítógép használattal). A konyhai munkafelosztás (reszort). A konyhai személyzet hierarchiája. Az étlap feladata, szerepe. Az étlap rendszere, tartalma. Nyugat-európai rendszer! ételcsoportosítás. Közép-európai rendszer! ételcsoportosítás. Az étlap összeállításának szempontjai. Étrend.

Tantárgy neve: Vendéglátó gazdasági tevékenységek elmélet 3/13. évfolyam Vizsga formája: írásbeli I. félév 8. Vendéglátó üzlet jövedelmez!sége - jövedelmez"ség fogalma, feltételei, felépítése - jövedelmez"ség javítási lehet"ségei - fedezeti pont 9. Elszámoltatás - lehet"sége, szükségessége, területei 10. Készletgazdálkodás bizonylatai - szállítólevél, számla, vételezési jegy, standív, bevételezési- és kiadási bizonylat 11. Nemzeti Fogyasztóvédelmi Hatóság - feladata, szervezete, hatás- és ellen"rzési körei

2. sz. melléklet

II. félév 5. Gazdálkodás, piac A gazdálkodás alapfogalmai A gazdálkodás körfolyamat és elemei (fogalmak, jellemz"k) A piac elemei, tényez" (fogalmak, jellemz"k) 6. Vállalkozási formák egyéni és társas vállalkozások eljárások non-profit szervezetek 7. Marketing tevékenység a vendéglátásban Marketing fogalma, feladata, kialakulása, területei Piackutatás, piacszegmentálás, marketing-mix Marketing-mix Marketingeszközök Reklám 8. Adózási alapismeretek adó fogalma, csoportosítása, jellemz"i adózás kötelezettség adóhatóságok 9. A vendéglátás fogalma, feladata, szerepe a vendéglátás f"- és mellékfolyamatai a vendéglátó üzlet üzletkörök, üzlettípusok személyi és tárgyi feltételek 10. Készletgazdálkodás alapfogalmak leltározás forgási sebesség 11. Munkaviszonnyal kapcsolatos ismeretek munkavállaló, munkáltató, munkaszerz"dés munkakörök munkavégzéshez kapcsolódó dokumentumok létszám és bérgazdálkodás Tantárgy neve: Vendéglátó gazdasági tevékenységek gyakorlat tantárgy 3/13. évfolyam Vizsga formája: írásbeli I. félév 1. Jövedelmez"ségi számítások (jövedelmez"ségi tábla, szintmutatók) 2. Elszámoltatás (raktár, termelés, értékesítés) II. félév 3. Anyaghányad számítás, tápanyag és energiaszámítás 4. Veszteségszámítás és tömegszámítás 5. Viszonyszámok 6. Árképzés, kalkuláció 7. Készletgazdálkodási számítások 8. Létszám és bérgazdálkodás

2. sz. melléklet

Tantárgy neve: Cukrászati termékkészítés (elmélet) tantárgy 3/11. évfolyam Vizsga formája: írásbeli I. félév 1 Cukrászati késztermékek III. Kikészített sütemények II: Krémesek: Krémesek általános jellemz"i, csoportosítása Vajas és leveles tésztából készült krémes sütemények: sárgakrémmel készült és tojáshabkrémmel készült krémes sütemények készítése Forrázott tésztából készült krémes sütemények készítése Tejszínes sütemények: Tejszínes sütemények általános jellemz"i, csoportosítása Felvert tésztákból készült tejszínes torták, - szeletek, - desszertek készítése, Hagyomány"rz" magyar tejszínes sütemények készítése eredeti receptúra alapján II. félév 1 Cukrászati késztermékek III. Kikészített sütemények II: Tejszínes sütemények: Forrázott tésztából készült tejszínes sütemények készítése Vajas és leveles tésztából készült tejszínes sütemények készítése Univerzális konyhagép, tésztanyújtó, t!zhelyek, süt"k, habfúvók alkalmazása, munkavédelmi el"írásai 2. Díszítés Díszítés: Díszítés általános jellemz"i, Egyszer! és különleges díszítés m!veletei: bevonás, burkolás, beszórás, felrakás, fecskendezés, formázás anyagainak, módszereinek jellemzése Cukrászati késztermékcsoportok egyszer! díszítései Különleges díszítés módszerei: csokoládé-, marcipán-, zselatinmassza-, karamell-, grillázsdíszítések Szakrajz: Feliratok, szegélydíszítések, sablonok rajzolása, tortadíszítések tervezése Tantárgy neve: Cukrászati termelési feladatok (elmélet) tantárgy 3/11. évfolyam Vizsga formája: írásbeli I. félév 1.Cukrászati késztermékek IV. Hidegcukrászati készítmények: · Fagylaltok: Fagylaltok általános jellemz"i, fagylalt összetev"i és szerepük fagylaltkészítés technológiájában. Fagylaltok csoportosítása összetétel szerint: tejfagylaltok, tejes fagylaltok, tejszínes fagylaltok, gyümölcsfagylaltok, citrusfagylaltok, tejes gyümölcsfagylaltok, joghurt és túrófagylaltok, zöldségfagylaltok jellemz"i Fagylaltok csoportosítása fagyasztás módja szerint Fagylaltkészítés m!veleteinek jellemzése, fagylaltkészítés hibái

2. sz. melléklet Fagylaltgépek, emulgeátorok alkalmazása, munkavédelmi el"írásai Fagylaltkészítés és értékesítés higiéniája Fagylalt szárazanyagtartalmának kiszámítása Adagolt fagylaltkészítmények, állandó és változó összetétel! fagylaltkelyhek készítése · Parfék: Általános jellemz"i, csoportosítása, alapanyagok el"készítése, a parfé formába töltése, fagyasztása, a forma eltávolítása, a parfé díszítése, tálalása · Pohárkrémek: Pohárkrémek általános jellemzése, f"zött krémb"l készült pohárkrémek, ízesített tejszínhabkrémb"l készült pohárkrémek, vegyes összetétel! pohárkrémek készítése II. félév 1.Cukrászati késztermékek IV · Bonbonok: Bonbonok általános jellemz"i alapanyagai, csokoládé temperálás szabályai, Bonbonok csoportosítása Gyümölcsbonbonok, hagyomány"rz" magyar gyümölcsbonbonok, marcipánbonbonok, nugátbonbonok, grillázsbonbonok, krémbonbonok, csokoládébonbonok, cukorkabonbonok jellemzése · Tányérdesszertek: Tányérdesszertek általános jellemz"i, hideg és meleg desszertek csoportjai, tányérdesszertek kiegészít" anyagai, tányérdesszertek díszít"elemei Tányérdesszertek tálalása, fajtái 2. Munkaszervezés Munkaszervezés: Munkaszervezés általános jellemz"i. Üzemszervezési módszerek A cukrászüzem munkafolyamatainak szervezése f" és mellék munkafolyamatok bemutatása 3. Cukrászati készítmények min!sége és forgalomba hozatala Cukrászati készítmények min"sége: Cukrászati készítmények min"ségének általános jellemz"i, cukrászati készítmények min"ségét meghatározó tényez"k, cukrászati készítmények tömege cukrászati készítmények min"ségbiztosítási rendszere Cukrászati készítmények forgalomba hozatala: Expediálás, szállítás, tárolás, csomagolás, üzleti árukezelés Tantárgy neve: Felszolgálás II. elmélet tantárgy 3/11. évfolyam Vizsga formája: szóbeli 1. Félév: 1.)Étlapszerkesztés, étrend összeállítás: - Választékközlés eszközei - Étlap fajtái, szerkesztésének szabályai - Itallap szerkesztésének szabályai - Étrend összeállítás szempontjai, menükártya szerkesztés szabályai - Alkalmi menüsorok összeállítása 2.Félév:

2. sz. melléklet

2.) Rendezvényszervezés, szállodai értékesítés: - Rendezvények fajtái,értékesítési módjai - Házon kívüli rendezvények - Szállodán belüli értékesít" helyek( lobby bár,étterem, pool bár), szobaszerviz szabályai 3.)Értékesítés elszámoltatása, bizonylatai,értékesítési informatikai rendszerek - Vételezési ív,standív - Rendelésfelvétel, számlázás, fizettetés éttermi program használatával

Tantárgy neve: Felszolgálás alapjai elmélet tantárgy 3/11. évfolyam Vizsga formája: szóbeli 1.Félév: 1.)Vendég el"tt végzett m!veletek - Italok felszolgálása:bor (dekantálás),pezsg"(frappírozás),kávé,tea,aperif ital… - Különleges éttermi munkák(salátakeverés, Tatárbeefsteak készítése,szeletelés, filézés,trancsírozás, nyárs készítése, fondü készítése) 2.)Étrendek összeállítása, italajánlat készítése - Étlap szerkesztés szempontjai - Étrendtervezés szabályai, étrendek összeállítása, menükártya készítése - Itallap szerkesztésének szempontjai - Magyarország borvidékei, jellegzetes sz"l"fajtái 2. Félév: 3.Értékesítés elszámolása - Standolás - Fizetési módok ,számlakiállítás 4.)Üzleten kívüli értékesítés, rendezvények - Vallásokhoz köt"d" étkezési szokások, hagyományok (keresztény, zsidó, iszlám). - Ünnepek sajátos étel- és italkínálata. - Diétás étkezés sajátos étel- és italkínálata. - Rendezvények a vendéglátásban - Új gasztronómiai trendek, irányzatok - Vendégek tájékoztatása a helyi rendezvényekr"l, turisztikai látnivalókról 5.)Szobaszerviz, szállodai feladatok -A pincér szállodai feladatai, felszolgálás a szobában Tantárgy neve: Ételkészítés II elmélet tantárgy 3/11. évfolyam Vizsga formája: szóbeli . Értékelés: A pedagógiai programban elfogadottak alapján 1. FÉLÉV

2. sz. melléklet Éttermi meleg tészták, sós tésztaételek Éttermi meleg tészták és sós tésztaételek: Gyúrt tészták: F"tt tészták (egyszer!, burgonyás, túrós, gesztenyés). F"tt-sült tészták (édes, sós). Kevert tészták: Palacsinták. Galuskák. Morzsafélék. Egyéb kevert tészták. Omlós tészták. Rétesek. Felvert tészták. Vajastészták. Égetett tészták. Felfújtak, pudingok. Tányérdesszertek Hideg édességek: hideg gyümölcs készítmények, fagylaltserlegek, tányérdesszertek elkészítése. A tányér desszertek alapvet" alkotóelemei: Éttermi tészták Hideg édességek Felfújtak, pudingok Cukrászsütemények Rétesfélék Zselék (gyümölcs, bor, joghurt, stb.) Parfék, fagylaltok Öntetek, mártások, habok Dekorációk Öntetek, egyéb kiegészít"k: - Szószok - Mártások - Sabayon-ok - Redukciók Dekorációk: - Touille-ok („ropogósok”) - Ostyák - Csokoládék - Cukrok - Piskóták - Gyümölcsök Nemzetek konyhái

2. sz. melléklet Hazánk tájjelleg! ételkülönlegességeir"l Hazánkkal szomszédos nemzetek konyháinak ételeir"l A francia konyha jellegzetes ételeir"l Az angol konyha jellegzetes ételeir"l A német konyha jellegzetes ételeir"l A skandináv konyha jellegzetes ételeir"l A mediterrán konyha jellegzetes ételeir"l Távol-keleti konyhák jellegzetes ételeir"l

Új konyhatechnológiai eljárások ( sous-vide, konfitálás )

2. FÉLÉV Szakvizsga tételsorok ismertetése, kalkuláció és munkaterv készítés Tantárgy neve: Vendéglátó gazdálkodás tantárgy 1/13. évfolyam Vizsga formája: írásbeli I. Félév

-

1. A gazdálkodás elemei A gazdálkodás alapjai A gazdálkodás környezete és környezeti tényez"i. A gazdálkodás nemzetközi környezete és a nemzetgazdaság. A gazdálkodás alapfogalmai A gazdálkodás piaci környezete

-

A gazdálkodás alapegységei A háztartások. A gazdálkodó szervezetek (vállalkozási formák és azok m!ködési feltételei) Az állam 2. A vendéglátás története, jellemz!i

II.

A vendéglátás rövid története, a magyar vendéglátás története, kiemelked" személyiségei. A vendéglátás fogalma, jellemz"i, feladatai, gazdasági és társadalmi jelent"sége, ágazati besorolása. félév 3. A vendéglátás tevékenységei

-

A vendéglátás f" tevékenységei: (beszerzés, raktározás, termelés, értékesítés, üzleti választék kialakítása, szolgáltatás) A vendéglátást kiegészít" tevékenységek 4. A vendéglátó üzletkörök és üzlettípusok és azok tárgyi-személyi feltételei

2. sz. melléklet -

A vendéglátó üzletkörök, üzlettípusok A vendéglátó üzletek tárgyi feltétele (helyiségei, jellemz" berendezései, felszerelési tárgyai) A vendéglátóhelyek min"sítése A vendéglátás személyi feltételei (munkakörök, munkaköri leírások, alkalmassági feltételek)

Tantárgy neve: Szakmai számítás 1/13. évfolyam Vizsga formája: írásbeli I. félév 12. A szakmai számításokhoz szükséges alapvet! ismeretek - Alapvet" matematikai készségek (törtek, egyenletrendezés, arányos osztás, feladatmegoldás). - Mértékegység-átváltás. - A kerekítés szabályai. - Százalékszámítás. 13. Alapvet! vendéglátó szakmai számítások - Tömegszámítás. - Veszteségszámítás. - Anyaghányad-számítás. - Tápanyagérték-számítás: élelmiszerek tápanyag és energiatartalmának kiszámítása. 14. A statisztika alapjai és a viszonyszámok - Alapvet" statisztikai ismeretek: statisztikai alapfogalmak, statisztikai id"szakok, statisztikai táblázatok, grafikus ábrázolás. - Megoszlási viszonyszám - Az id"beli változás mutatói és összefüggéseik: - bázis- és láncviszonyszám - tervfeladat-, tervteljesítés és dinamikus viszonyszám II. félév 15. Árképzés - Az árkialakítás szempontjai; árváltoztatás. - Az áfa szerepe az árképzésben: - bruttó és nettó ár, - áfa és áfakulcs. - áfa kiszámítása, áfaegyenleg számítás - Árképzési módok (piacvezérelt és hagyományos árképzés). - Termékek és szolgáltatások árának kialakítása és sajátosságai; - a vendéglátás árainak felépítése; - az árképzéssel kapcsolatos mutatók és azok összefüggései (haszonkulcs, anyagfelhasználási-szint, árrésszint). - kalkulációs feladatok - Árengedmény-számítás. Árváltozás számítása. - Ártájékoztatás. 16. Bevételszámítás

2. sz. melléklet A bevétel: - fogalma, fajtái és azok csoportosítása, - nagyságát és összetételét befolyásoló tényez"k. - A bevétel szerkezete és szerkezetének elemei (anyagfelhasználás, árrés, nettó ár, bruttó ár). - A bevételszámítás során alkalmazott mutatók és összefüggéseik (haszonkulcs, anyagfelhasználási-szint, árrés szint). - A bevétel elemzése. Áfa elszámolás. Tantárgy neve: Turizmus alapjai tantárgy 1/13. évfolyam Vizsga formája: szóbeli I. Félév · Turisztikai alapfogalmak · A turizmus intézmény és kapcsolatrendszere · A hazai turizmus szervezeti felépítése · A turisztikai piac kategóriái és jellemz" · Kereslet és kínálat jellemz"i · Turizmus formák · Turisztikai szolgáltatókkal és non-profit szervezetekkel való kapcsolatok · Közlekedési infrastruktúra · Utazási szokások, motivációk · A turizmus gazdasági és társadalmi hatásai · A világ turizmusának trendjei · Magyar turizmusstratégia · Turisztikai statisztikai adatok értelmezése -

II. Félév Magyarország - Domborzata, éghajlata, növényzete, vízrajza, él"világa - Földrajzi tájai, turisztikai régiói - Közlekedés földrajza - Ismétlés, Dolgozat - Védett természeti területei - Különleges természeti adottságai, egyedi értékei - Világörökségi- és világörökségi várományos listás helyszínek - Épített örökségei - Egészségturisztikai kínálata - Kulturális örökségei - Turisztikai régióinak jellemz"i - Európa Európán kívül Tantárgy neve: Üzleti kommunikáció gyakorlat tantárgy 1/13. évfolyam Vizsga formája: szóbeli

I.

Félév Társalgási protokoll - Bevezet": a kommunikáció fogalma, célja, metakommunikáció

2. sz. melléklet -

Protokoll szabályai szerinti kommunikáció magyar és idegen nyelven Az üzleti tárgyalásokon való megjelenés Szituációs játékok – Pl. tárgyalás a szállítópartnerrel, állás interjú Különböz" kultúrák érintkezési formái Üzleti kapcsolat építésének módszerei Infokommunikációs eszközök használata

Félév Interperszonális kommunikáció fajtái - Tárgyalási technikák, a nyolcfázisú tárgyalási modell - Kapcsolattartás különböz" partnerekkel – szituációs feladatok megoldása - Hivatalos levelezés szabályai magyar és idegen nyelven Követelmények az üzleti levéllel szemben Levél fajták – levelek szerkesztése, értékelés Konfliktuskezelés II.

Tantárgy neve: Vállalkozási alapismeretek tantárgy 1/13. évfolyam Vizsga formája: szóbeli I.

Félév

Vállalkozások m"ködtetése · Gazdasági alapismeretek (alapfogalmak, gazdasági körforgás, a gazdaság szerepl"i, bankrendszer, a pénz, értékpapírok) · A gazdálkodó szervezetek fajtái és jellemz"i a tulajdonforma, a tevékenység jellege, a méret és a társasági forma szerint. · A KKV-k szerepe a turizmusban. · Munkaszervezés, gazdálkodás. · Tevékenységi kör meghatározása. A gazdasági szervezeti formák közötti választás szempontjai. · Vállalkozások alapítására vonatkozó jogi szabályozás, adatszolgáltatási kötelezettségek. · A vállalkozás módosítására, megsz!nésére és megszüntetésére vonatkozó jogi szabályozás, adatszolgáltatási kötelezettségek. · Okmányirodák és cégbíróság vállalkozással kapcsolatos feladatai · Üzlet m!ködéséhez szükséges szerz"dések, engedélyek, hatóságok. · A vállalkozás er"forrásai. A vagyon fogalma. A vállalat eszközei, forrásai. · A mérleg. Az eredmény kimutatása II. Félév · Munkaer" szükséglet és munkakör meghatározása. Munkaer" felvétel, béralku. Szakmai továbbképzések. · Munkavállalóval kapcsolatos be- és kijelentési kötelezettségek. · A bérgazdálkodás szempontjai. · Bérszámfejtés és bérkifizetés bizonylatai, tartalma. · A munkabér után fizetend" adók, járulékok · A tevékenységformának megfelel" telephely kiválasztása. · Az üzlet helyiségei, kialakításának megtervezésének szempontjai. · Az alapterület hatékony kihasználásának szempontjai.

2. sz. melléklet · · · · · ·

A tevékenység végzéséhez szükséges felszerelések, berendezési tárgyak körének meghatározása, azok beszerzési lehet"ségei. Munka-, környezet-, vagyon-, t!z- és balesetvédelmi, valamint egészségügyi szabályok a turisztikai vállalkozások esetében A vállalati tevékenység tervezésének fontossága A tervezés, mint vállalati tevékenység és a döntések el"készítésének eszköze. Az üzleti terv fogalma, készítéséhez felhasználható információk. Az üzleti terv felépítése, tartalma A vállalkozás finanszírozása. Pályázati lehet"ségek felkutatása: magyar és Európai Uniós pályázatok elérhet"sége. Finanszírozási lehet"ségek. Pénzügyi tervezés

Tantárgy neve: Értékesítés elmélete tantárgy 1/13. évfolyam Vizsga formája: szóbeli 1.)Félév 1.) Értékesítés alapjai - Értékesítés fajtái, jellemz"i - Értékesítés etikett és protokoll szabályai - Vendégtípusok, bánásmód a vendéggel - Hazai és nemzetközi étkezési szokások 2.) Értékesítés higiéniája, üzleti árukezelés - Az áruk min"ségi jellemz"inek meghatározási lehet"ségei. - Az üzleti étel-, sütemény- és fagylalt-választék bemutatásának, tálalásának szabályai az eltarthatósága, min"ségmegóvása szempontjából. - Sütemények, hidegkonyhai és egyéb készítmények csomagolásának eszközei és szabályai - A h!t"vitrinek, pultok rendezésének, feltöltésének szabályai. - Az értékesítés és kapcsolódó helyiségeinek higiéniai,t!zrendészeti, min"ségbiztosítási, munkavédelmi, környezetvédelmi és vagyonvédelmi szabályai 3.)Ételek, italok értékesítése - Alkoholos italok fajtái, jellemz"i, készítésük és értékesítésük folyamata. 2.Félév - Alkoholmentes italok fajtái, jellemz"i, készítésük és értékesítésük folyamata. - Reggeli- és uzsonnaitalok fajtái, jellemz"i,készítésük szabályai. - A kávéf"zés, a reggeli italok készítésének, kiszolgálásának és felszolgálásának szabályai. - Az italtárolás szabályai, az italkészítés folyamata. - A választék összeállításának szabályai. - Árcímkék, ártáblák, árlapok tartalmának elemei, gyakorlás. - A termékek ajánlásának szabályai. - A menü elemei, összeállításának alapszabályai, gyakorlás. - Étel-, italfelszolgálás módjai, szabályai.

2. sz. melléklet Tantárgy neve: Vendéglátó vállalkozások m"ködtetése tantárgy 1/13. évfolyam Vizsga formája: szóbeli

I.

Félév

Min!ségbiztosítás Munka- baleset, t!z, környezetvédelem stratégiai és napi feladatai az üzletvezet" számára. · Munkavédelem a vendéglátásban. · Környezetvédelem a vendéglátásban. · Pénzügyi m!veletek aktuális feladatainak ellátása, pénzeszközök kezelése. · Az üzlet min"ségbiztosítási rendszerének és a HACCP rendszerének kidolgozása, m!ködésének és m!ködtetésének szervezési feladatai. ·

II.

Félév

Áruforgalommal kapcsolatos vezet!i feladatok Az áruforgalomi feladatok folyamata, nyilvántartása, elszámoltatása. A folyamatos forgalom lebonyolításához szükséges mennyiség! és min"ség! biztosítása, beszerzése. · A gazdálkodási szempontok betartása a megrendelésnél: készlet, üzlettípus, idényszer!ség, szállítási ütemezés, az áru tulajdonságai, raktározási lehet"ségek, pénzügyi helyzet, beszerzési és fizetési kondíciók. · Áruátvétel, az áruk biztonságos tárolásának, raktározásának megszervezése a felhasználásig. · A konzultáció a termelésért és értékesítésért felel"s dolgozóval, részlegfelel"ssel. · A napi vezet"i ellen"rzési feladatok ellátása. · A felmerül" problémákra megoldás, megoldási javaslat készítése. · Költséggazdálkodási gyakorlat, üzemeltetéssel kapcsolatos költségek befolyásolásának lehet"ségei, költségelemzés. · Az üzleti gazdálkodás eredményességének fokozása, jövedelmez"ségi mutatószámok kiszámítása, javítása. Gazdasági összefüggések, számítások. · ·

Tantárgy neve: Vendéglátó vállalkozások tantárgy 1/13. évfolyam Vizsga formája: szóbeli I.

Félév

Vendéglátó vállalkozás alapítása, megszüntetése · A gazdálkodó szervezetek közös jellemz"i. Egyéni vállalkozás. · Gazdasági társaságok. A vállalkozás indításának alapvet" kritériumai (székhely, telephely, engedélyeztetések). · Vállalkozás megszüntetésével kapcsolatos feladatok..

II. ·

Félév A személyi és tárgyi feltételek meghatározása.

2. sz. melléklet · · ·

Munkakörök kialakítása. Létszámgazdálkodás tervezése Üzleti terv.

Tantárgy neve: Vendéglátó termelés 1/13. évfolyam Vizsga formája: szóbeli I.

Termelés elmélete tantárgy

A tantárgy tanításának célja Az alapvet" üzemi ismeretek (gépek, berendezések, helyiségek) elméleti elsajátítása. A konyhatechnológiai folyamatok értelmezése, csoportosítása. Ételkészítési elméleti ismeretek ételcsoportonkénti elemekben. I. félév 1. Üzemi ismeretek

3. Az óra anyaga 4. A termelés helyiségei, helyiségkapcsolatai. 5. 6. A termelés gépei, berendezései, eszközei. 7. A termelés technológiai folyamatai a beszerzést"l az értékesítésig. 8. A magyar konyha jellemz"i. 2. Alapkészítmények I. 9. Az óra anyaga 10. A konyhatechnológiai el"készít"elkészít" és befejez" m!veletek formái, jellemz"i. 11. (ÖKO tudatosság fejlesztése) 12. 13. F"zelékek, köretek fajtái, jellemz"i, készítésük folyamata, felhasználási lehet"ségük. 14. (ÖKO tudatosság fejlesztése) 15. Saláták és öntetek fajtái, jellemz"i, készítésük folyamata.

2. sz. melléklet 16. (ÖKO tudatosság fejlesztése) 17. II. félév 18. Levesek, levesbetétek fajtái, jellemz"i, készítésük folyamata. 19. (ÖKO tudatosság fejlesztése) 20. Mártások fajtái, jellemz"i, készítésük folyamata. 21. (ÖKO tudatosság fejlesztése) 22. Meleg el"ételek fajtái, jellemz"i, készítésük folyamata. 23. (ÖKO tudatosság fejlesztése) 24. Hideg el"ételek fajtái, jellemz"i, készítésük folyamata. 25. (ÖKO tudatosság fejlesztése) 26. Halakból, egyéb hidegvér! állatokból készíthet" ételek fajtái, jellemz"i, készítésük folyamata. 27. (ÖKO tudatosság fejlesztése) 28. Vágóállatok húsrészeinek, bels"ségeinek felhasználhatósága, a bel"lük készíthet" ételek fajtái, jellemz"i, készítésük folyamata. 29. (ÖKO tudatosság fejlesztése)

2. sz. melléklet Tantárgy neve: Vendéglátó gazdálkodás elmélet tantárgy 2/14. évfolyam Vizsga formája: írásbeli I. Félév 1. -

Adózás A központi költségvetés és az államháztartás. Az adó fogalma; az adózás alapelvei; az adóztatás funkciói. Az adózással kapcsolatos alapfogalmak. Az adók csoportosítása, a f"bb adófajták jellemz"i Az adójelleg! és a nem adójelleg! bevételek. A tevékenységhez kapcsolódó befizetési kötelezettségek (szerz"i jogdíj, környezetvédelmi termékdíj, környezetterhelési díj).

2. -

Készletgazdálkodás és leltározás A készletgazdálkodás fogalma, jellemz"i, csoportosítása. A selejtezés. A leltározás fogalma; a leltározási szabályzat, ütemterv, utasítás; a leltár tartalmi és alaki követelményei; a leltározás módjai, id"pontja, fajtái, a közrem!köd"k feladatai; a leltározás bizonylatai; a leltározás menete; a dolgozók leltár felel"ssége. Eszközgazdálkodás.

II. 3. -

Félév Finanszírozás A vállalkozás eszközei, forrásai, a vagyonmérleg. Finanszírozási formák. Pénzforgalom, fizetési kötelezettségek formái, gyakorlati teend"i. Likviditás, gazdasági kockázatok. Bankrendszerek. Üzleti terv, üzleti beszámoló.

Tantárgy neve: Szakmai számítástantárgy 2/14. évfolyam Vizsga formája: írásbeli I. félév 9. Készletgazdálkodás - Az átlagkészlet fogalma, fajtái, kiszámítása. - egyedi átlag - számtani átlag - kronologikus átlag - súlyozott átlag - Az áruforgalmi mérlegsor. - A készletgazdálkodási mutatók (Fsn, Fsf) és változásuk vizsgálata. 10. Elszámoltatás - Raktár elszámoltatás. - Termelés elszámoltatás. - Értékesítés elszámoltatás. - Standolás: fogalma, menete, standív elkészítése, elszámolás.

2. sz. melléklet

II. félév 11. Létszám- és bérgazdálkodás - A munkaer"-gazdálkodás és a létszámgazdálkodás fogalma - A termelékenység fogalma és kiszámítása. - Bérgazdálkodás és elemzése: munkabér-számítás, átlagbér, bérköltség, bérszínvonal, bérköltség közteherrel, bérszínvonal közteherrel). 12. Jövedelmez!ség-számítás - A költség fogalma; fajtái és azok csoportosítása. - Költséggazdálkodás, költségelemzés (költségszint). - Az eredmény fogalma, eredmény-kimutatás menete - Jövedelmez"ségi tábla; az adózott és az adózatlan eredmény kiszámítása. - Az eredmény elemzése (eredményszint). - Amortizáció számítási alapok. - Beruházással kapcsolatos számítások (megtérülési id", hozam). Tantárgy neve: Értékesítés elmélete tantárgy 2/14. évfolyam Vizsga formája: szóbeli 1.Félév: 1.) Ételek, italok értékesítése 2.: - A választék összeállításának szabályai - Árcímkék, ártáblák, árlapok tartalmának elemei - Termékek ajánlásának szabályai 2. Félév: - Menü összeállítás szabályai - Étel- és italfelszolgálás szabályai Tantárgy neve: Turisztikai üzletágak m"ködtetése gyakorlat tantárgy 2/14. évfolyam Vizsga formája: szóbeli

-

I. Félév Utaztatási feladatok Kiutaztató üzletág jellemz"i Kiutaztató referenst"l elvárt ismeretek, a tevékenység követelményei Beutaztató üzletág jellemz"i. Beutaztató referenst"l elvárt ismeretek, a tevékenység követelményei Belföldi üzletág jellemz"i Belföldi referenst"l elvárt ismeretek, a tevékenység követelményei Üzleti utaztatás Incentíve utak Rendezvényszervezés Árualap lehet"ségek üzletáganként Az árualap beszerzésének lehet"ségei és módja Szerz"dés fajták Csoportos és egyéni utak jellemz"i Utazási csomag összeállítása, programtervezés

2. sz. melléklet -

A bizalmas tarifa értelmezése Kalkulációkészítés szabályai Árualap kiajánlása Eladási ár meghatározása Az árualapok értékesítési csatornái Internet alapú kereskedelem

-

II. Félév Piaci kapcsolatok Üzleti célok meghatározása. Üzleti stratégia kialakításának szempontjai, eszközei Az egyes üzletágak kapcsolódása Az egyes üzletágak jövedelmez"sége Vev"körelemzés, termékfejlesztés. Árpolitika, árképzés Utazási irodai marketing. Min"ségbiztosítás a turisztikai piacon

Tantárgy neve Utazási szolgáltatások értékesítése gyakorlat tantárgy 2/14. évfolyam Vizsga formája: szóbeli I.

Félév Az értékesítés folyamata, dokumentációi - Az értékesítési tevékenység területei - Turisztikai nyilvántartási rendszerek - Szálláshely, menetjegy, utasbiztosítás, étkezés, garantált- és fakultatív programok, pénzváltás, autóbérlés és egyéb utazási irodai kiegészít" szolgáltatások értékesítési folyamata - Turisztikai szolgáltató irodák értékesítési lehet"ségei (rendezvény jegyek, turisztikai kártyák, stb.) - Az értékesítés üzemszervezési és kereskedelmi logisztikája - Utazásszervez" árualapjának (saját hálózatban történ") értékesítési dokumentumai - A viszonteladói árualap beszerzésének, értékesítésének, nyilvántartásának módjai, dokumentumai - For fair árualap jellemz"i, értékesítése - Az értékesítési, pénzforgalmi dokumentumok kezelése - Számlázási ismeretek - Turisztikai szoftverek kezelése - Megrendelések, visszaigazolások kezelése, bizonylatok kiállítása

II. -

Félév Gazdasági számítások Gazdasági számítások jogszabályi alapjai Gazdasági számítások matematikai alapjai Az utas javára vásárolt szolgáltatások értéke El"- és utókalkuláció készítése Jutalék, nettó - bruttó összegek fogalma, számításának módja A turizmusban különböz" területein használatos ÁFA ismerete Hatékonysági mutató

2. sz. melléklet - Gazdasági elemzések Tantárgy neve Vállalkozási alapismeretek tantárgy 2/14. évfolyam Vizsga formája: szóbeli

I.

Félév Vállalkozások dokumentációja · Alapítással kapcsolatos dokumentumok · Vállalkozások képviselete. · Jogszabályon alapuló egyéb dokumentumok · Szerz"dések

II.

Félév · · · ·

Az üzleti adminisztráció legfontosabb dokumentumai M!ködéssel kapcsolatos dokumentumok Nyilvántartással kapcsolatos dokumentumok Az egyes adónemek jellemz"i, alanya, tárgya, mértéke. Az adókötelezettséghez kapcsolódó dokumentumok

Tantárgy neve Vendéglátó vállalkozások m"ködtetése tantárgy 2/14. évfolyam Vizsga formája: szóbeli I.

Félév

Hatósági ellen!rzések Hatósági el"írások betartása, betartatása. Fogyasztóvédelem a vendéglátásban. Küls" és bels" ellen"rzés. A vendéglátó üzletek ellen"rzésének formái, területei, folyamata. A vezet" napi és id"szakos ellen"rzési feladata, ezek elvégzésének gyakorlata, visszacsatolása. Jogszabályok el"írásainak betartása, betartatása. A cél megvalósulás id"arányos teljesítésének figyelemmel kísérése. Szabályok szerinti m!ködés, hatékony gazdálkodás kontrollja, szakmai, gazdálkodási szempontok. A tulajdonos által kiadott utasítások végrehajtásának ellen"rzése. A hibák okainak feltárása, a felel"sök megtalálása. Bels" ellen"rzési módszerek: szúrópróbaszer!en 1-1 területet ellen"rizve. Döntés el"készítéséhez, a döntés alátámasztásához adott tématerület megvizsgálása. Ügyviteli adatok ellen"rzése, hibák kimutatása végett. Standolás, elszámoltatás m!ködtetése. Tulajdonosi, Felügyel" bizottsági, független könyvvizsgálói ellen"rzés. Ellen"rzést végz" szervezetek, hatóságok tevékenységének szabályai, módszerei. Az ellen"rzések dokumentálása, következményei, eljárással kapcsolatos.

2. sz. melléklet

II.

Félév

Rendezvényszervezési feladatok · Rendezvények fogalma, fajtái, leggyakoribb rendezvénytípusok: társas és díszétkezések, fogadások, koktél partik, kávészünetek, bekészítések. · Üzleten belüli-üzleten kívüli rendezvények jellemz"i. · Rendezvény szervezése, programkészítés, árkalkuláció, kiajánlás, rendelésfelvétel, rendezvényfelvev" lap tartalma, felkészülés, különleges kívánságok, forgatókönyv, diszpozíció), check listák. · Rendezvények lebonyolítása: eszköz szükséglet, személyzet, berendezés, dekoráció, program. · Rendezvény utáni teend"k, befejez" m!veletek: visszarámolás, számlázás, értékelés. · A házon kívüli rendezvények (catering) sajátos követelményei, logisztikai feladatai, a kiszállítás higiéniai, és HACCP vonatkozásai. · Szabadtéri rendezvények sajátosságai. Tantárgy neve Vendéglátó vállalkozások tantárgy 2/14. évfolyam Vizsga formája: szóbeli

I. · · · ·

II. · · · ·

Félév Szervezési és vezetési feladatok az üzletben, az üzletvezet" által személyesen ellátandó munkaterületek. Az üzlet m!ködési rendjének, nyitva tartásának és zárásának feladatai. Munkavégzéssel kapcsolatos folyamatszervezés, munkarend kialakítás és nyomon követés, munkaid" beosztás, jelenlét igazolása. A munka végzés szabályai, a dolgozók munkájának összehangolása, munkafegyelem, konfliktuskezelés.

Félév Beszerzési, raktározási, termelési, értékesítési, és szolgáltatói tevékenység megszervezése. Berendezések, felszerelések el"írás szer! használata, karbantartásukról való gondoskodás. A vendéglátó vállalkozás pénzforgalmának szabályai. Az információs és beszámolási rendszer m!ködtetésének szervezési feladatai.

Tantárgy neve Vendéglátó termelés tantárgy 2/14. évfolyam Vizsga formája: szóbeli III. Termelés elmélete tantárgy

A tantárgy tanításának célja

2. sz. melléklet Az alapvet" üzemi ismeretek (gépek, berendezések, helyiségek) elméleti elsajátítása. A konyhatechnológiai folyamatok értelmezése, csoportosítása. Ételkészítési elméleti ismeretek ételcsoportonkénti elemekben. I. félév 3. Alapkészítmények II

30. Az óra anyaga 31. Házi szárnyasokból készíthet" ételek fajtái, jellemzi, készítésük folyamata. 32. 33. Vadhúsokból készíthet" ételeket fajtái, jellemzi, készítésük folyamata. 34. 35. A befejez" fogások fajtái, jellemz"i, készítésük folyamata. 36. II. félév 37. Cukrászati befejez" m!veletek fajtái, alkalmazásuk lehet"ségei. 38. 39. Reggeli és uzsonna ételek és italok fajtái, készítésük folyamata. 40. 41. Gyorséttermi ételek fajtái, jellemz"i, készítésük folyamata. 42. 43. Menü összeállítás alapszabályai, az ételsorok szerkezete. Tantárgy neve Értékesítés elmélete tantárgy 9. évfolyam Vizsga formája: szóbeli 1.Félév: 1.)Értékesítés alapjai: - Értékesítés fajtái jellemz"i - Gépek,berendezések,eszközök felszerelések - Értékesítést el"készít",végrehajtó és befejez" m!veletek formái és jellemz"i - Értékesítés etikett és protokoll szabályai - Vendégtípusok, bánásmód a vendéggel - Hazai és nemzetközéi étkezési szokások, vallási el"írások 2. Félév: 2.)Értékesítés higiéniája, üzleti árukezelés - Az értékesítés helyiségeinek higiéniai követelményei. T!zrendészeti, munkavédelmi, balesetvédelmi el"írások. - Az üzleti áruválaszték, tárolásának,bemutatásának, tálalásának, csomagolásának… szabályai

2. sz. melléklet

3.) Ételek és italok értékesítése: - Alkoholos italok fajtái, jellemz"jük, készítésük és értékesítésük folyamata

Tantárgy neve Turizmus alapjai tantárgy 9. évfolyam Vizsga formája: szóbeli I.

Félév A turizmus elmélete - Turisztikai alapfogalmak - A turizmus intézmény és kapcsolatrendszere - A hazai turizmus szervezeti felépítése - A turisztikai piac kategóriái és jellemz" - Kereslet és kínálat jellemz"i - Turizmus formák - Turisztikai szolgáltatókkal és non-profit szervezetekkel való kapcsolatok

Félév - Közlekedési infrastruktúra - Utazási szokások, motivációk - A turizmus gazdasági és társadalmi hatásai - A világ turizmusának trendjei - Magyar turizmusstratégia - Turisztikai statisztikai adatok értelmezése Földrajzi ismeretek Magyarország - Domborzata, éghajlata, növényzete, vízrajza, él"világa - Földrajzi tájai, turisztikai régiói Közlekedés földrajza Tantárgy neve Vendéglátó termelés tantárgy 9. évfolyam Vizsga formája: szóbeli 1. FÉLÉV F"zelékek, köretek fajtái, jellemz"i, készítésük folyamata, felhasználási lehet"ségük. Saláták és öntetek fajtái, jellemz"i, készítésük folyamata. (ÖKO tudatosság fejlesztése) III.

2. FÉLÉV Levesek, levesbetétek fajtái, jellemz"i, készítésük folyamata. Mártások fajtái, jellemz"i, készítésük folyamata. (ÖKO tudatosság fejlesztése)

2. sz. melléklet

Tantárgy neve Munkahelyi egészség és biztonság 9. évfolyam Vizsga formája: szóbeli Témakörök 1 félév: 1 Munkavédelmi alapismeretek Történeti áttekintés. A szervezett munkavégzésre vonatkozó munkabiztonsági és munkaegészségügyi követelmények, továbbá ennek megvalósítására szolgáló törvénykezési, szervezési, intézményi el"írások jelent"sége. Az egészséget nem veszélyeztet" és biztonságos munkavégzés személyi, tárgyi és szervezeti feltételeinek értelmezése. A munkakörnyezet és a munkavégzés hatása a munkát végz" ember egészségére és testi épségére. A munkavállalók egészségét és biztonságát veszélyeztet" kockázatok, a munkakörülmények hatásai, a munkavégzésb"l ered" megterhelések, munkakörnyezet kóroki tényez"k. A megel"zés fontossága és lehet"ségei A munkavállalók egészségének, munkavégz" képességének megóvása és a munkakörülmények humanizálása érdekében szükséges el"írások jelent"sége a munkabalesetek és a foglalkozással összefügg" megbetegedések megel"zésének érdekében. A m!szaki megel"zés, zárt technológia, a biztonsági berendezések, egyéni véd"eszközök és szervezési intézkedések fogalma, fajtái, és rendeltetésük. Munkavédelem, mint komplex fogalom (munkabiztonság-munkaegészségügy) Veszélyes és ártalmas termelési tényez"k A munkavédelem fogalomrendszere, források A munkavédelemr"l szóló 1993. évi XCIII törvény fogalom meghatározásai. 2.Munkahelyek kialakítása Munkahelyek kialakításának általános szabályai A létesítés általános követelményei, a hatásos védelem módjai, prioritások.

Szociális létesítmények Öltöz"helyiségek, pihen"helyek, tisztálkodó- és mellékhelyiségek biztosítása, megfelel"sége. Közlekedési útvonalak, menekülési utak, jelölések Közlekedési útvonalak, menekülési utak, helyiségek padlózata, ajtók és kapuk, lépcs"k, veszélyes területek, akadálymentes közlekedés, jelölések. Alapvet" feladatok a t!zmegel"zés érdekében T!zmegel"zés, tervezés, létesítés, üzemeltetés, karbantartás, javítás és felülvizsgálat. T!zoltó készülékek, t!zoltó technika, beépített t!zjelz" berendezés vagy t!zoltó berendezések. T!zjelzés adása, fogadása, t!zjelz" vagy t!zoltó központok, valamint távfelügyelet.

2. sz. melléklet Termékfelel"sség, forgalomba hozatal kritériumai. Anyagmozgatás Anyagmozgatás a munkahelyeken. Kézi és gépi anyagmozgatás fajtái. A kézi anyagmozgatás szabályai, hátsérülések megel"zése Raktározás Áruk fajtái, raktározás típusai Munkahelyi rend és hulladékkezelés Jelzések, feliratok, biztonsági szín-és alakjelek. Hulladékgazdálkodás, környezetvédelem célja, eszközei. 3. Munkavégzés személyi feltételei A munkavégzés személyi feltételei: jogszer! foglalkoztatás, munkaköri alkalmasság orvosi vizsgálata, foglalkoztatási tilalmak, szakmai ismeretek, munkavédelmi ismeretek A munkavégzés alapvet" szervezési feltételei: egyedül végzett munka tilalma, irányítás szükségessége. Egyéni véd"eszközök juttatásának szabályai.

Témakörök második félév : 1.. Munkaeszközök biztonsága Munkaeszközök halmazai Szerszám, készülék, gép, berendezés fogalom meghatározása. Munkaeszközök dokumentációi Munkaeszköz üzembe helyezésének, használatba vételének dokumentációs követelményei és a munkaeszközre (mint termékre) meghatározott EKmegfelel"ségi nyilatkozat, valamint a megfelel"séget tanúsító egyéb dokumentumok. Munkaeszközök veszélyessége, eljárások Biztonságtechnika alapelvei, veszélyforrások típusai, megbízhatóság, meghibásodás, biztonság. A biztonságtechnika jellemz"i, kialakítás követelményei. Veszélyes munkaeszközök, üzembe helyezési eljárás. Munkaeszközök üzemeltetésének, használatának feltételei Feltétlenül és feltételesen ható biztonságtechnika, konstrukciós, üzemviteli és emberi tényez"k szerepe. Általános üzemeltetési követelmények. Kezel"elemek, véd"berendezések kialakítása, a biztonságos m!ködés ellen"rzése, ergonómiai követelmények. 2 Munkakörnyezeti hatások Veszélyforrások, veszélyek a munkahelyeken (pl. zaj, rezgés, veszélyes anyagok és keverékek, stressz) Fizikai, biológiai és kémiai hatások a dolgozókra, f"bb veszélyforrások valamint a veszélyforrások felismerésének módszerei és a védekezés a lehet"ségei. A stressz, munkahelyi stressz fogalma és az ellene való védekezés jelent"sége a munkahelyen.

2. sz. melléklet A kockázat fogalma, felmérése és kezelése A kockázatok azonosításának, értékelésének és kezelésének célja az egészséget nem veszélyeztet" és biztonságos munkavégzés feltételeinek biztosításában, a munkahelyi balesetek és foglalkozási megbetegedések megel"zésben. A munkavállalók részvételének jelent"sége 3. Munkavédelmi jogi ismeretek A munkavédelem szabályrendszere, jogok és kötelezettségek Az Alaptörvényben biztosított jogok az egészséget, biztonságot és méltóságot tiszteletben tartó munkafeltételekhez, a testi és lelki egészségének meg"rzéséhez. A Munkavédelemr"l szóló 1993. évi XCIII. törvényben meghatározottak szerint a munkavédelem alapvet" szabályai, a követelmények normarendszere és az érintett szerepl"k (állam, munkáltatók, munkavállalók) f"bb feladatai. A kémiai biztonságról szóló 2000. évi XXV. törvény, illetve a Kormány, illetve az ágazati miniszterek rendeleteinek szabályozási területei a további részletes követelményekr"l. A szabványok, illetve a munkáltatók helyi el"írásainak szerepe. Munkavédelmi feladatok a munkahelyeken A munkáltatók alapvet" feladatai az egészséget nem veszélyeztet" és biztonságos munkakörülmények biztosítása érdekében. Tervezés, létesítés, üzemeltetés. Munkavállalók feladatai a munkavégzés során. Munkavédelmi szakemberek feladatai a munkahelyeken Munkabiztonsági és munkaegészségügyi szaktevékenység keretében ellátandó feladatok. Foglalkozás-egészségügyi feladatok Balesetek és foglalkozási megbetegedések Balesetek és munkabalesetek valamint a foglalkozási megbetegedések fogalma. Feladatok munkabaleset esetén. A kivizsgálás, mint a megel"zés eszköze Munkavédelmi érdekképviselet a munkahelyen A munkavállalók munkavédelmi érdekképviseletének jelent"sége és lehet"ségei. A választott képvisel"k szerepe, feladatai, jogai. Tantárgy neve Vendéglátó termelés elmélet tantárgy 9. évfolyam Vizsga formája: szóbeli A tantárgy tanításának célja Az alapvet" üzemi ismeretek (gépek, berendezések, helyiségek) elméleti elsajátítása. A konyhatechnológiai folyamatok értelmezése, csoportosítása. Ételkészítési elméleti ismeretek ételcsoportonkénti elemekben. I. félév 4. Üzemi ismeretek

44. Témakörök 45. A termelés helyiségkapcsolatai. 46. 47. A termelés gépei,

helyiségei,

berendezései,

2. sz. melléklet eszközei. 48. A termelés technológiai folyamatai a beszerzést"l az értékesítésig. 49. A magyar konyha jellemz"i. II. félév 5. Alapkészítmények I.

50. Az óra anyaga 51. A konyhatechnológiai el"készít"elkészít" és befejez" m!veletek formái, jellemz"i. 52. (ÖKO tudatosság fejlesztése) 53. 54. F"zelékek, köretek fajtái, jellemz"i, készítésük folyamata, felhasználási lehet"ségük. 55. (ÖKO tudatosság fejlesztése) 56. Saláták és öntetek fajtái, jellemz"i, készítésük folyamata. 57. (ÖKO tudatosság fejlesztése) 58. 59. Levesek, levesbetétek fajtái, jellemz"i, készítésük folyamata. 60. (ÖKO tudatosság fejlesztése) 61. Mártások fajtái, jellemz"i, készítésük folyamata. 62. (ÖKO tudatosság fejlesztése) Tantárgy neve Turizmus alapjai tantárgy 10. évfolyam Vizsga formája: szóbeli I. Félév - Védett természeti területei - Különleges természeti adottságai, egyedi értékei - Világörökségi- és világörökségi várományos listás helyszínek - Épített örökségei - Egészségturisztikai kínálata II. Félév - Kulturális örökségei - Turisztikai régióinak jellemz"i - Európa Európán kívü Tantárgy neve Értékesítés elmélete tantárgy 10. évfolyam Vizsga formája: szóbeli 1.Félév: 1.)Ételek és italok értékesítése - Alkoholos italok fajtái, jellemz"i, készítésük és értékesítésük folyamata

2. sz. melléklet

2.Félév: - Alkoholmentes italok fajtái, jellemz"i, készítésük és értékesítésük folyamata. - Reggeli- és uzsonnaitalok fajtái, jellemz"i, készítésük szabályai. -A kávéf"zés, a reggeli italok készítésének, kiszolgálásának és felszolgálásának szabályai. - Az italtárolás szabályai, az italkészítés folyamata. Tantárgy neve Értékesítés elmélete tantárgy 11. évfolyam Vizsga formája: szóbeli 1.Félév: 1.)Ételek és italok értékesítése - Alkoholos italok fajtái, jellemz"i, készítésük és értékesítésük folyamata 2.Félév: - Alkoholmentes italok fajtái, jellemz"i, készítésük és értékesítésük folyamata. - Reggeli- és uzsonnaitalok fajtái, jellemz"i, készítésük szabályai. -A kávéf"zés, a reggeli italok készítésének, kiszolgálásának és felszolgálásának szabályai. - Az italtárolás szabályai, az italkészítés folyamata. Tantárgy neve Cukrászati gyakorlat tantárgy 11. évfolyam Vizsga formája: szóbeli+gyakorlat I. félév 1. Ismertesd az alapfogalmakat az információs vázlat segítségével. Általános ismeretek: Þ Munkavédelmi el"írások Þ T!zvédelmi el"írások Þ Tanm!helyi és személyi higiénia Tészták megismerése: Þ Tésztakészítés Þ Tésztalazítási módok Þ Tészták csoportosítása Þ Alaptészták 2. Ismertesd a tésztakészítés lépéseit és a bel!le készíthet! termékeket. o Éleszt"s tészták gyúrt és kevert éleszt"s tészta · Briós - kalács - karlsbardi túrós gyúrt éleszt"s · Dán kifli -kuglóf kevert éleszt"s 3. Ismertesd a tésztakészítés lépéseit és a bel!le készíthet! termékeket. o Éleszt"s tészták hajtogatott és omlós éleszt"s tészta · Diós csiga hajtogatott éleszt"s · Pozsonyi kifli, diós – mákos omlós éleszt"s · Tepert"s pogácsa omlós éleszt"s 4. Ismertesd a tésztakészítés lépéseit és a bel!le készíthet! termékeket. o Omlós tészta Gyúrt – kevert · Almás lepény – meggyes lepény gyúrt linzer

2. sz. melléklet · Gyümölcs kenyér kevert linzer · Túrós lepény gyúrt linzer · Rákóczi túrós gyúrt linzer 5. Ismertesd a tésztakészítés lépéseit és a bel!le készíthet! termékeket. o Forrázott tészta · Képvisel" fánk forrázott

tészta

6. Ismertesd a tésztakészítés lépéseit és a bel!le készíthet! termékeket. o Felvert tészta Hideg könny! felvert Meleg könny! felvert Meleg nehéz felvert Hideg nehéz felvert Rotschild piskóta Sand kuglóf Piskóta tekercs felvert Tantárgy neve Ételkészítés gyakorlat tantárgy 11. évfolyam Vizsga formája: szóbeli+gyakorlat 1 féléves tantárgy · · ·

hideg könny! felvert meleg könny! felvert hideg könny!

Elmélet Balesetvédelmi, munkavédelmi, t!zvédelmi oktatás. Személyi és munkahelyi higiénia. A tankonyha rendje, munkafegyelem, munkaruházat és személyi felszerelés. Alapozó ismeretek: Miel"tt a szakács belép a konyhába. Konyha és kapcsolódó helyiségek. A tankonyhán használatos gépek, berendezések. Salátaöntetek, saláták készítése Az els" gyakorlat el"készítése. Gyakorlat 5-8. óra Nyersanyagok el"készítése, szeletelése, darabolása. Salátaöntetek és saláták készítése. Elmélet Az el"készítés munkafolyamatai. Nyers és feldolgozott élelmiszerek rendszerezése, kiválasztása és el"készítése, elkészítése, befejez" m!veletek. Tisztítás és darabolás módjai. H" behatások, kiegészít" tevékenységek. Levesek csoportosítása, konyhatechnológiai m!veletek ismertetése. A második gyakorlat el"készítése. Levesek készítése. Gyakorlat Levesek készítése: - Híg levesek: o Húslevesek o Er"levesek o Magyaros híg levesek o Ragulevesek - S!rített levesek:

2. sz. melléklet o o o o o · · · · · ·

Egyszer! s!rített levesek Pürélevesek Krémlevesek Gyümölcslevesek Nyáklevesek

Gulyásleves csipetkével Csontleves cérnametélttel Zalai raguleves Paradicsomleves Zellerkrém leves Hideg almaleves

Elmélet Az ételkészítés kiegészít" m!veletei. - S!rítési eljárások - Az ételek dúsítása Köretek készítése: - Zöldségköretek - Burgonyaköretek - Gabonaköretek - Tésztaköretek - Gyümölcsköretek - Vegyes köretek - Egyéb köretek F"zelékek készítése: A harmadik gyakorlat el"készítése. Gyakorlat A magyar konyha tradicionális összetett leveseinek készítése. F"zelékek készítése. · Burgonyaf"zelék · Kelkáposzta f"zelék · Zöldborsó f"zelék · Spenót · Lencsef"zelék · Tökf"zelék Elmélet Az ételkészítés kiegészít" m!veletei. - Az alapanyagok bundázása - Az ételek ízesítése, f!szerezése Mártások, pecsenyelevek készítése - Hideg mártások - Meleg mártások A halak és egyéb hidegvér! állatok jellemz"i A harmadik gyakorlat el"készítése. Gyakorlat

2. sz. melléklet Halakból készíthet" ételek Köretek Mártások · Halászlé · Ponty „Orly” módra · Fogas jóasszony módra Elmélet Feladatlap készítése. Az állati eredet! élelmiszerek jellemzése és el"készítése. A nagy vágóállatok bontása, részekre bontása. A háziszárnyasok jellemz"i, a húsok felhasználása A negyedik gyakorlat el"készítése. Gyakorlat Nagy vágóállatokból, szárnyasokból készíthet" ételek. Köretek Mártások · Milánói sertésborda · Töltött csirkecomb párolt rizzsel, párolt gyümölccsel Tantárgy neve Ételkészítés gyakorlat tantárgy 12. évfolyam Vizsga formája: szóbeli+gyakorlat 1 féléves tantárgy Elmélet Balesetvédelmi, munkavédelmi, t!zvédelmi oktatás. Személyi és munkahelyi higiénia. A tankonyha rendje, munkafegyelem, munkaruházat és személyi felszerelés. (ismétlés) Éttermi tészták alapjai, csoportosítása. Az els" gyakorlat el"készítése. Éttermi tészták készítése. · Szilvás gombóc · Farsangi fánk · Csúsztatott palacsinta Gyakorlat Éttermi tészták készítése: · Szilvás gombóc · Farsangi fánk · Csúsztatott palacsinta Elmélet Meleg el"ételek általános jellemzése, csoportosítása, csoportok jellemzése. A második gyakorlat el"készítése. · Sonkaropogós tartármártással · Hortobágyi palacsinta · Bevert tojás Hadik módra Gyakorlat Meleg el"ételek készítése: · Sonkaropogós tartármártással · Hortobágyi palacsinta · Bevert tojás Hadik módra

2. sz. melléklet Elmélet Hideg el"ételek általános jellemzése, csoportosítása, csoportok jellemzése. Összefoglalás. A harmadik gyakorlat el"készítése: · Kaszinótojás · Töltött paradicsom · Sonkatekercs Gyakorlat Hideg el"ételek készítése: · Kaszinótojás · Töltött paradicsom · Sonkatekercs Elmélet Összefoglaló felmér" a kett" tanév anyagából. Ismétl" összefoglaló gyakorlat el"készítése: · Zalai raguleves · Gulyásleves csipetkével · Ponty „Orly” módra · Milánói sertésborda · Szilvás gombóc · Sonkaropogós Gyakorlat Összefoglaló gyakorlat: · Zalai raguleves · Gulyásleves csipetkével · Ponty „Orly” módra · Milánói sertésborda · Szilvás gombóc · Sonkaropogós Tantárgy neve Marketing alapjai tantárgy 10. évfolyam Vizsga formája: szóbeli I. félév Marketing alapismeretek A marketing fogalma, kialakulása, fejl"dése, alkalmazási területei A marketing fejl"dési szakaszai A marketing jellemz" tendenciái napjainkban (kisel"adás) A marketingmix elemei A termék Termékhez kapcsolódó fogalmak HIPI elv Termék-életgörbe II. félév A termék Termékstratégiák Az ár

2. sz. melléklet Ár fogalma,funkciói Árképzési elvek Árdifferenciálás Az értékesítés Az értékesítéshez kapcsolódó fogalmak Az értékesítés funkciói Értékesítési módok Tantárgy neve Marketing alapjai tantárgy 1/13. évfolyam Vizsga formája: szóbeli I. félév Marketing alapismeretek A marketing fogalma, kialakulása, fejl"dése, alkalmazási területei A marketing fejl"dési szakaszai A marketingmix elemei A marketing jellemz" tendenciái napjainkban (kisel"adás) Piacszegmentálás Szegmentálás követelményei, alapelvei Szegmentálás folyamata Célpiaci marketing lényege, kialakulása Piacszegmentálás lényege, ismérvei Összefoglalás. számonkérés Piackutatás A piackutatás fajtái, módszerei, felhasználási területe, funkciói, folyamata, módszerei Kérd"ív szerkesztésének szabályai Kísér"levél Mintavétel Kérd"ív készítése megadott témakörben (önálló munka) A termék Termékhez kapcsolódó fogalmak HIPI elv Termék-életgörbe Termékstratégiák Az ár Ár fogalma,funkciói Árképzési elvek Árdifferenciálás Az értékesítés Az értékesítéshez kapcsolódó fogalmak Az értékesítés funkciói Értékesítési módok II. félév Idegenforgalmi marketing- Marketing kommunikáció Az idegenforgalmi kommunikáció jelent"sége Marketingkommunikáció eszközrendszere A marketingkommunikáció lényege, a kommunikációs mix elemei A reklám

2. sz. melléklet Reklámhoz kapcsolódó fogalmak Reklám fogalma, szerepe, fajtái Megadott reklámok elemzése (önálló munka) Eladásösztönzés Eladásösztönzés fogalma, funkciói, fajtái Direkt marketing PR PR fogalma, jellemz"i, területei Imázs, arculat Arculat fogalma, arculatot befolyásoló tényez"k Arculat formai és tartalmi elemei Desztinációs marketing Ország-image, nemzeti marketing szervezet szerep

Tantárgy neve Foglalkoztatás 2tantárgy 2/14. évfolyam Vizsga formája: szóbeli I. félév Munkajogi alapismeretek 1.1. A munkavállaló jogai - megfelel" körülmények közötti foglalkoztatás - bérfizetés - költségtérítés - munkaszerz"dés módosítása - szabadság 1.2.A munkavállaló kötelezettségei - megjelenés - rendelkezésre állás - munkavégzés - magatartási szabályok - együttm!ködés - tájékoztatás 1.3.A munkavállaló felel!ssége - vétkesen okozott kárért való felel"sség - meg"rzési felel"sség - munkavállalói biztosíték 1.4. Munkajogi alapok - felek a munkajogviszonyban - munkaviszony létesítése - munkakör - munkaszerz"dés módosítása - munkaszerz"dés megsz!nése - munkaszerz"dés megszüntetése - felmondás - végkielégítés

2. sz. melléklet - pihen"id"k - szabadság 1.5.Foglalkoztatási formák - munkaviszony - megbízási jogviszony - vállalkozási jogviszony - közalkalmazotti jogviszony - közszolgálati jogviszony. 1.6.Speciális jogviszonyok Az egyszer!sített foglalkoztatás fajtái a. atipikus munkavégzési formák az új munka törvénykönyve szerint - távmunka, - bedolgozói munkaviszony - munkaer"-kölcsönzés, - rugalmas munkaid"ben történ" foglalkoztatás, - egyszer!sített foglalkoztatás (mez"gazdasági, idénymunka és alkalmi munka), b. önfoglalkoztatás, c. "stermel"i jogviszony d. háztartási munka e. iskolaszövetkezet keretében végzett diákmunka f. önkéntes munka.

turisztikai

2. Munkaviszony létesítése 2.1.A munkaviszony létrejötte, fajtái - a munkaszerz"dés - a teljes- és a részmunkaid" - a határozott és határozatlan munkaviszony - a minimálbér és garantált bérminimum - a képviselet szabályai - az elállás szabályai - próbaid" 2.2 Munkavállaláshoz szükséges iratok - a munkaviszony létrehozásakor szükséges iratok - a munkaviszony megsz!nésekor a munkáltató által kiadandó dokumentumok 2.3. Munkaviszony egyéb vonatkozásai - adózási - biztosítási - egészség- és nyugdíjbiztosítási összefüggései: - munkaadó járulékfizetési kötelezettségei - munkavállaló adó- és járulékfizetési kötelezettségei - biztosítottként egészségbiztosítási ellátások fajtái (pénzbeli és természetbeli), - nyugdíj és munkaviszony.

II. félév 3. Álláskeresés

2. sz. melléklet 3.1.Karrierlehet!ségek feltérképezése - önismeret - reális célkit!zések - helyi munkaer"piac ismerete - mobilitás szerepe - képzések szerepe - foglalkoztatási támogatások ismerete 3.2. Motivációs levél és önéletrajz készítése - fontossága - formai és tartalmi kritériumai - szakmai önéletrajz fajtái: § hagyományos § Europass, § amerikai típusú - önéletrajzban szerepl" email cím és fénykép megválasztása - motivációs levél felépítése 3.3.Álláskeresési módszerek - újsághirdetés, - internetes álláskeres" oldalak - személyes kapcsolatok - kapcsolati hálózat fontossága - EURES (Európai Foglalkoztatási Szolgálat az Európai unióban történ" álláskeresésben), - munkaügyi szervezet segítségével történ" álláskeresés, - égek adatbázisába történ" jelentkezés, - közösségi portálok szerepe. 3.4. Munkaer!piaci technikák alkalmazása - Foglalkozási Információs Tanácsadó (FIT) - Foglalkoztatási Információs Pontok (FIP) - Nemzeti Pályaorientációs Portál (NPP). 3.5. Állásinterjú - felkészülés - megjelenés, szereplés az állásinterjún - testbeszéd szerepe. 4. Munkanélküliség 4.1. A munkanélküli (álláskeres!) - jogai - kötelezettségei - lehet"ségei - álláskeres"ként történ" nyilvántartásba vétel - munkaügyi szervezettel történ" együttm!ködési kötelezettség f"bb kritériumai - együttm!ködési kötelezettség megszegésének szankciói; - nyilvántartás szünetelése - nyilvántartásból való törlés - munkaügyi szervezet által nyújtott szolgáltatások, kiemelten a munkaközvetítés 4.2.Álláskeresési ellátások („passzív eszközök”) - álláskeresési járadék

2. sz. melléklet - nyugdíj el"tti álláskeresési segély - utazási költségtérítés - foglalkoztatást helyettesít" támogatás 4.3.Közfoglalkoztatás - közfoglalkoztatás célja - közfoglalkozatás célcsoportja - közfoglalkozatás f"bb szabályai 4.4. Munkaügyi szervezetek - Nemzeti Foglalkoztatási Szervezet (NFSZ) felépítése - Nemzeti Munkaügyi Hivatal - a munkaügyi központ, kirendeltség feladatai 4.5. Az álláskeres!k részére nyújtott támogatások („aktív eszközök”) - önfoglalkoztatás - támogatása, - foglalkoztatást el"segít" támogatások (képzések, támogatások, mobilitási támogatások) - vállalkozások létrehozása és m!ködtetése - társas vállalkozási formák - egyéni vállalkozás - mez"gazdasági "stermel" - nyilvántartásba vétel - m!ködés - vállalkozás megsz!nésének, megszüntetésének szabályai - A munkaer"piac sajátosságai, NFSZ szolgáltatásai: - pályaválasztási tanácsadás - munka- és pályatanácsadás - álláskeresési tanácsadás - álláskeres" klub - pszichológiai tanácsadás

béralapú

Tantárgy neve: Élelmiszerismeret 10. évfolyam Vizsga formája: szóbeli I. félév Állati eredet" élelmiszerek Állati eredet! zsiradékok Vaj, sertészsír, baromfizsír, háj, tepert", állati eredet! olajak jellemzése, felhasználása. Tej és a tejipar termékei Tej Tejkészítmények Tejtermékek Tejkonzervek, s!rített tej A tej és tejkészítmények, tejtermékek tárolása, eltarthatósága, vendéglátóipari felhasználása. Tojás Tojás felépítése, összetétele, tojássárgája és fehérje technológiai alkalmazása. Tojás min"sítése, tárolása, tartósított termékei. A tojás tárolása, eltarthatósága vendéglátóipari felhasználása.

2. sz. melléklet

Hús, húsipari termékek Hús, húsipari termékek jellemzése, táplálkozástani jelent"sége, felhasználása. Tartós és nem tartós húsipari termékek, darabos áruk, vörös áruk, pácolt, f"tt, füstölt, szárított készítmények. A húsipari termékek eltarthatósága, tárolása és vendéglátóipari felhasználása.

II. félév Hús, húsipari termékek A húsfeldolgozó ipar nyersanyagai. Alapanyagok, segéd- és járulékos anyagok. Hús feldolgozóipari m!veletek. A hús feldolgozóipar termékeinek jellemzése és csoportosítása, követelményei. Töltelékes áruk: h"kezeléssel és h"kezelés nélkül készült töltelékes áruk. Darabos húskészítmények. Étkezési szalonnák. Húskonzervek.

min"ségi

Baromfiipari termékek Baromfiipari termékek, vágott baromfik jellemzése, táplálkozástani jelent"sége, felhasználása. A háziszárnyasok (tyúk, liba, kacsa, pulyka, stb.) feldolgozása. A baromfihúsból készült húsipari termékek tárolása, eltarthatósága. Halak és hidegvér!ek állatok A hal feldolgozóipar termékei. Halkonzervek. Halak és hidegvér!ek jellemzése, felhasználása. Egyéb hidegvér! állatok jellemzése, táplálkozástani jelent"sége, felhasználása. Halak, puhatest!ek, rákok, kagylók, étkezési csigák. Vadon él" állatok Vadak jellemzése felhasználása. A vadhúsok táplálkozástani jelent"sége. A vadhúsok kezelése, feldolgozása. A vadak csoportosítása. Tantárgy neve Statisztika tantárgy 10. évfolyam Vizsga formája: szóbeli I. félév

1. · · · ·

A statisztika alapfogalmai statisztika fogalma statisztika története és mai szervezete (KSH, piackutató cégek) a statisztikával szemben támasztott követelmények statisztikai munka szakaszai

2. sz. melléklet sokaság o állósokaság o mozgósokaság · statisztikai ismérv · statisztikai adat 2. Statisztikai sorok o id"sor o területi sor o leírósor o gyakorisági sor 3. Statisztikai táblák a. statisztikai táblák fajtái b. statisztikai táblák szerkesztésének szabályai c. statisztikai táblák készítése (papíralapon és számítógéppel) 4. Grafikus ábrázolás a. grafikonok értelmezése b. grafikonok szerkesztésének szabályai ·

II. félév 4. Grafikus ábrázolás o vonal és oszlopdiagram o korfa o kör és egyéb diagramok o kartogramok o piktogramok 5. Viszonyszámok · viszonyszámokról általában · viszonyszámok fajtái, jellemz"i o bázis viszonyszámok o láncviszonyszámok o a bázis és láncviszonyszámok összefüggései o megoszlási viszonyszám · viszonyszámok grafikus ábrázolása 5. Komplex feladatok megoldása: adatokból táblázatok készítése, számítások, elemzés, grafikus ábrázolás. Tantárgy neve Marketing tantárgy 11. évfolyam Vizsga formája: szóbeli I. félév A marketing kialakulása, fogalma, fejl!dése A marketing fogalma, alkalmazási területei A marketing fejl"dése története Magyarországon Vállalati piaci orientációk A marketing-mix A marketing folyamata (Katona Mária: Marketing kiegészíteni 14-19. o.)

2. sz. melléklet II: A piaci környezet elemzése, a piac szerkezet Piac fogalma, elemei A piac csoportosítása résztvev"k szerint (Katona Mária: Marketing 54. o.) Piaci mér"számok SWOT- analízis (Katona Mária: Marketing 67-71. o.) A vállalat mikro- és makrokörnyezete III. A fogyasztói és a szervezeti vásárlói magatartás A Maslow- féle piramis Fogyasztói magatartást befolyásoló tényez"k A vásárlási döntés folyamata A vásárlási magatartás típusai A fogyasztói szokások változásai az idegenforgalomban (Katona Mária: Marketing 49. o.) A turizmus alanyai (Katona Mária: Marketing 49-50. o.)

Tankönyv Végné Faddi Andrea: Marketing 11. osztály Végné Faddi Andrea: Marketing 12. osztály Katona Mária: Marketing II. félév IV. Piacszegmentálás, célpiacok kiválasztása, termékpozicionálás Piacszegmentáció Célcsoportképzés A vendéglátás és a turizmus piacának jellemzése (Katona Mária: Marketing 55-57. o.) Termékpozicionálás Versenyelemzés (Katona Mária: Marketing 59-66. o.) V. A marketing információs rendszer Az információ fogalma, az információkkal szemben támasztott követelmények A MIR fogalma, funkciói A MIR alrendszerei A marketingkutatás folyamata (Katona Mária: Marketing 26-27. o.) Feladatok megoldása VI. Piackutatás A marketingkutatás és piackutatás kapcsolata A piackutatás fogalma, területei A piackutatás folyamata A kutatási minta kiválasztása Szekunder piackutatás Primer piackutatás A kérd"ívek szerkesztés szabályai Kérdéstípusok VII. Termék- és szolgáltatáspolitika A termék fogalma, csoportosítása, jellemz"i

2. sz. melléklet A szolgáltatások jellemz"i A termék életútja A termékpolitika(Katona Mária: Marketing 82-84. o. Kasavana - Smith-féle portfólió modellt kiegészíteni a BCG modellel) Termékpolitika az idegenforgalomban és a vendéglátásban (Katona Mária: Marketing 84-92. o. röviden) Termékfejlesztés (röviden) Tankönyv Végné Faddi Andrea: Marketing 11. osztály Végné Faddi Andrea: Marketing 12. osztály Katona Mária: Marketing Tantárgy neve Marketing tantárgy 12 B. évfolyam Vizsga formája: szóbeli I. félév A marketing kialakulása, fogalma, fejl!dése A marketing fogalma, alkalmazási területei A marketing fejl"dése története Magyarországon Vállalati piaci orientációk A marketing-mix A marketing folyamata (Katona Mária: Marketing kiegészíteni 14-19. o.) II: A piaci környezet elemzése, a piac szerkezet Piac fogalma, elemei A piac csoportosítása résztvev"k szerint (Katona Mária: Marketing 54. o.) Piaci mér"számok SWOT- analízis (Katona Mária: Marketing 67-71. o.) A vállalat mikro- és makrokörnyezete III. A fogyasztói és a szervezeti vásárlói magatartás A Maslow- féle piramis Fogyasztói magatartást befolyásoló tényez"k A vásárlási döntés folyamata A vásárlási magatartás típusai A fogyasztói szokások változásai az idegenforgalomban (Katona Mária: Marketing 49. o.) A turizmus alanyai (Katona Mária: Marketing 49-50. o.)

Tankönyv Végné Faddi Andrea: Marketing 11. osztály Végné Faddi Andrea: Marketing 12. osztály Katona Mária: Marketing II. félév IV. Piacszegmentálás, célpiacok kiválasztása, termékpozicionálás Piacszegmentáció

2. sz. melléklet Célcsoportképzés A vendéglátás és a turizmus piacának jellemzése (Katona Mária: Marketing 55-57. o.) Termékpozicionálás Versenyelemzés (Katona Mária: Marketing 59-66. o.) V. A marketing információs rendszer Az információ fogalma, az információkkal szemben támasztott követelmények A MIR fogalma, funkciói A MIR alrendszerei A marketingkutatás folyamata (Katona Mária: Marketing 26-27. o.) Feladatok megoldása VI. Piackutatás A marketingkutatás és piackutatás kapcsolata A piackutatás fogalma, területei A piackutatás folyamata A kutatási minta kiválasztása Szekunder piackutatás Primer piackutatás A kérd"ívek szerkesztés szabályai Kérdéstípusok VII. Termék- és szolgáltatáspolitika A termék fogalma, csoportosítása, jellemz"i A szolgáltatások jellemz"i A termék életútja A termékpolitika(Katona Mária: Marketing 82-84. o. Kasavana - Smith-féle portfólió modellt kiegészíteni a BCG modellel) Termékpolitika az idegenforgalomban és a vendéglátásban (Katona Mária: Marketing 84-92. o. röviden) Termékfejlesztés (röviden) Tankönyv Végné Faddi Andrea: Marketing 11. osztály Végné Faddi Andrea: Marketing 12. osztály Katona Mária: Marketing Tantárgy neve Marketing tantárgy 12 . évfolyam Vizsga formája: szóbeli I. félév VIII. Árpolitika, árstratégia Az árpolitika fogalma Az árkialakítás tényez"i Árstratégia (Katona Mária: Marketing 107-109. o.) Az árképzés gyakorlata (Katona Mária: Marketing 54. o.) IX. Értékesítési csatornák és értékesítési politika A disztribúciós rendszer, az értékesítési csatorna funkciói, disztribúció

2. sz. melléklet Értékesítési csatorna hossza Értékesítési csatorna szélessége Értékesítési módok Nagykereskedelem Kiskereskedelem Marketingstratégiák az értékesítésben Franchise Értékesítési csatornák a turizmusban és a vendéglátásban (Katona Mária: Marketing 116-118. o.) I. Kommunikációs politika A kommunikáció fogalma A kommunikáció fajtái A kommunikációs folyamat Marketingkommunikáció lényege, jellemz"i, a kommunikációs mix elemei II. Reklám A reklám története A reklám fejl"dése A reklám fogalma Reklám csoportosítása Reklámeszközök, reklámhordozók Reklámtervezés folyamata A reklámhatás vizsgálata

Tankönyv Végné Faddi Andrea: Marketing 11. osztály Végné Faddi Andrea: Marketing 12. osztály Katona Mária: Marketing

II. félév III. Vizuális reklámeszközök Nyomtatott reklámok (Végné Faddi Andrea: Marketing 12. osztály 67. o. táblázat kell, 68-81. o. röviden, kiegészíteni Katona Mária: Marketing 140-141. o.) Köz- és zártterületi reklámok (Végné Faddi Andrea: Marketing 12. osztály 81-86. o. röviden, kiegészíteni Katona Mária: Marketing 143. o.) Direkt mail IV. Auditív, audiovizuális és egyéb reklám Rádióreklám, hangosbemondó TV- reklám Mozireklám Internet (Végné Faddi Andrea: Marketing 12. osztály 103-115. o. röviden, kiegészíteni Katona Mária: Marketing 142-143. o.) Reklámtevékenység jogi szabályozása (Katona Mária: Marketing 146-148. o.) V. Közönségkapcsolatok-PR PR fogalma, jellemz"i (Végné Faddi Andrea: Marketing 12. osztály 137-139. o. kimarad Bels" PR

2. sz. melléklet Küls" PR PR a vendéglátás és idegenforgalom területén (Katona Mária: Marketing 149-152. o.) Szponzorálás, mecenatúra, adományozás (Katona Mária: Marketing 153-156. o. kiegészíteni) VI. Eladásösztönzés Eladásösztönzés fogalma, funkciói A fogyasztót ösztönz" módszerek (Katona Mária: Marketing 124. o.) A keresked"t ösztönz" módszerek (Katona Mária: Marketing 125. o.) Értékesítésösztönzés a vendéglátásban és az idegenforgalomban (Katona Mária: Marketing 125-127. o.) Sajátos értékesítésösztönzési módszerek a vendéglátásban (Katona Mária: Marketing 128129. o. VII: Személyes eladás Személyes eladás fogalma, jellemz"i, el"nyei Eladóval szemben támasztott követelmények Meggy"zés az eladás helyén (Végné Faddi Andrea: Marketing 12. osztály csak a 199. o. Az eladási beszélgetés szakaszai) VIII. Az image és a vállalati arculat Image lényege, fajtái CI formai és tartalmi elemei (Katona Mária: Marketing 155-157. o.) Logó és szlogen Arculat kialakításának menete IX. Egyéb piacbefolyásoló eszközök A védjegy funkciói, típusai Márka, márkaépítés A csomagolás funkciói, típusai Design A vev"szolgálat szerepe

Tankönyv Végné Faddi Andrea: Marketing 11. osztály Végné Faddi Andrea: Marketing 12. osztály Katona Mária : Marketing Tantárgy neve Élelmiszerismeret tantárgy 1/13. évfolyam Vizsga formája: szóbeli I. félév Állati eredet" élelmiszerek Állati eredet! zsiradékok Vaj, sertészsír, baromfizsír, háj, tepert", állati eredet! olajak jellemzése, felhasználása. Tej és a tejipar termékei Tej Tejkészítmények

2. sz. melléklet Tejtermékek Tejkonzervek, s!rített tej A tej és tejkészítmények, tejtermékek tárolása, eltarthatósága, vendéglátóipari felhasználása. Tojás Tojás felépítése, összetétele, tojássárgája és fehérje technológiai alkalmazása. Tojás min"sítése, tárolása, tartósított termékei. A tojás tárolása, eltarthatósága vendéglátóipari felhasználása. Hús, húsipari termékek Hús, húsipari termékek jellemzése, táplálkozástani jelent"sége, felhasználása. Tartós és nem tartós húsipari termékek, darabos áruk, vörös áruk, pácolt, f"tt, füstölt, szárított készítmények. A húsipari termékek eltarthatósága, tárolása és vendéglátóipari felhasználása. A húsfeldolgozó ipar nyersanyagai. Alapanyagok, segéd- és járulékos anyagok. Hús feldolgozóipari m!veletek. A hús feldolgozóipar termékeinek jellemzése és csoportosítása, min"ségi követelményei. Töltelékes áruk: h"kezeléssel és h"kezelés nélkül készült töltelékes áruk. Darabos húskészítmények. Étkezési szalonnák. Húskonzervek. Baromfiipari termékek Baromfiipari termékek, vágott baromfik jellemzése, táplálkozástani jelent"sége, felhasználása. A háziszárnyasok (tyúk, liba, kacsa, pulyka, stb.) feldolgozása. A baromfihúsból készült húsipari termékek tárolása, eltarthatósága. Halak és hidegvér!ek állatok A hal feldolgozóipar termékei. Halkonzervek. Halak és hidegvér!ek jellemzése, felhasználása. Egyéb hidegvér! állatok jellemzése, táplálkozástani jelent"sége, felhasználása. Halak, puhatest!ek, rákok, kagylók, étkezési csigák. Vadon él" állatok Vadak jellemzése felhasználása. A vadhúsok táplálkozástani jelent"sége. A vadhúsok kezelése, feldolgozása. A vadak csoportosítása. Növényi eredet" élelmiszerek Növényi eredet! zsiradékok Zsírok, olajok fogalom-meghatározása. A növényi olajok, zsírok jellemz"i, alapanyagai, el"állításuk f" lépései. Az állati eredet! zsírok jellemz"i, el"állításuk. Zsírok-olajok min"ségértékelésének szempontjai.

2. sz. melléklet A termékcsoport áruinak min"ségmeg"rzése. Zöldségfélék Zöldségek átlagos összetétele Burgonyafélék, kabakosok, káposztafélék, hüvelyes zöldségek, hagymafélék, gyökérzöldségek, levélzöldségek, egyéb zöldségek fajtái, jellemzése, felhasználása Gyümölcsök Friss, lédús és száraz termés! gyümölcsök kémiai összetétele. Gyümölcsök táplálkozás-élettani jelent"sége. Hazai gyümölcsök: almatermés!ek, csonthéjasok, bogyótermés!ek, kabakosok, száraztermés!ek fajtái, jellemzése, felhasználása. Déligyümölcsök, friss és szárított déligyümölcsök fajtái, jellemzése, felhasználása Malomipari termékek Gabona-, malom-, süt"- és tésztaipari termékek jellemzése és felhasználása. A gabonafajták és alkalmazásuk az emberi táplálkozásban. Malomipari m!veletek és termékeik. Süt"ipari termékek A kenyér. Süt"ipari fehértermékek. Száraztészták Száraztészták fogalma, csoportosítása, jelent"sége a táplálkozásban. II. félév

Édesít!szerek és édesipari termékek Természetes édesít"szerek jellemzése és felhasználása. Mesterséges édesít"szerek jellemzése és felhasználása. Kakaópor jellemzése és felhasználása. Csokoládétermékek és bevonó masszák jellemzése és felhasználása. Koffein tartalmú italok Kávéfajták, kávé feldolgozása, pörkölési módok, kávé felhasználása. Teafajták, tea feldolgozása, összetétele, felhasználása. F!szerek, ízesít"k, zamatosítók és állományjavítók F!szerek jellemzése és felhasználása. Ízesít"anyagok, só és ecet jellemzése, felhasználása. Adalékanyagok jellemzése és felhasználása. Ételkészítési és cukrászati kényelmi anyagok jellemzése és felhasználása. Italok Alkoholtartalmú italok Az alkohol élettani hatásának ismertetése. A kulturált alkoholfogyasztás szabályai. Alkoholtartalmú italok csoportosítása

1 óra

2. sz. melléklet A bor A borok csoportosítása Természetes borok. A borok fogalma, jellemzése, készítése, kezelése és gondozása, palackozása, tárolása. Min"séget meghatározó tényez"k. A borok típusai. Hazánk borvidékei. Szénsavas borok. A pezsg" gyártása, min"ségi jellemz"i, fajtái, min"ségi követelmények, érzékszervi tulajdonságai, választéka, palacktípusa. A sör A sör jellemzése, készítése, min"ségét meghatározó tényez"k Szeszipari készítmények Szeszesital-ipari termékek jellemzése, készítése, min"ségi követelménye, kereskedelmi jelent"sége Párlatok, lik"rök fogalma, csoportosítása Pálinka (jellemzése, készítése, min"ségi követelménye, kereskedelmi jelent"sége). Alkoholmentes italok Alkoholmentes italok jellemzése és felhasználása. Természetes vizek, ásványvizek, gyógyvizek fogalma, biológiai hatása, szerepük a táplálkozásban. Gyümölcs- és zöldséglevek, szörpök (élettani hatásuk, alapanyagaik, min"ségi követelmények). Szénsavas üdít"italok (táplálkozástani hatásuk, kereskedelmi jelent"ségük, min"ségi követelményeik, min"ségmeg"rzés id"tartama). Higiénia és fogyasztóvédelem A konyha és kapcsolódó helyiségeinek higiéniai, t!zrendészeti, min"ségbiztosítási. munkavédelmi, környezetvédelmi és vagyonvédelmi szabályai. Hazai és EU-s fogyasztóvédelmi szabályok. Tantárgy neve Marketing tantárgy 13 B. évfolyam Vizsga formája: szóbeli I. félév VIII. Árpolitika, árstratégia Az árpolitika fogalma Az árkialakítás tényez"i Árstratégia (Katona Mária: Marketing 107-109. o.) Az árképzés gyakorlata (Katona Mária: Marketing 54. o.) IX. Értékesítési csatornák és értékesítési politika A disztribúciós rendszer, az értékesítési csatorna funkciói, disztribúció Értékesítési csatorna hossza Értékesítési csatorna szélessége Értékesítési módok Nagykereskedelem

2. sz. melléklet Kiskereskedelem Marketingstratégiák az értékesítésben Franchise Értékesítési csatornák a turizmusban és a vendéglátásban (Katona Mária: Marketing 116-118. o.) I. Kommunikációs politika A kommunikáció fogalma A kommunikáció fajtái A kommunikációs folyamat Marketingkommunikáció lényege, jellemz"i, a kommunikációs mix elemei II. Reklám A reklám története A reklám fejl"dése A reklám fogalma Reklám csoportosítása Reklámeszközök, reklámhordozók Reklámtervezés folyamata A reklámhatás vizsgálata

Tankönyv Végné Faddi Andrea: Marketing 11. osztály Végné Faddi Andrea: Marketing 12. osztály Katona Mária: Marketing II. félév III. Vizuális reklámeszközök Nyomtatott reklámok (Végné Faddi Andrea: Marketing 12. osztály 67. o. táblázat kell, 68-81. o. röviden, kiegészíteni Katona Mária: Marketing 140-141. o.) Köz- és zártterületi reklámok (Végné Faddi Andrea: Marketing 12. osztály 81-86. o. röviden, kiegészíteni Katona Mária: Marketing 143. o.) Direkt mail IV. Auditív, audiovizuális és egyéb reklám Rádióreklám, hangosbemondó TV- reklám Mozireklám Internet (Végné Faddi Andrea: Marketing 12. osztály 103-115. o. röviden, kiegészíteni Katona Mária: Marketing 142-143. o.) Reklámtevékenység jogi szabályozása (Katona Mária: Marketing 146-148. o.) V. Közönségkapcsolatok-PR PR fogalma, jellemz"i (Végné Faddi Andrea: Marketing 12. osztály 137-139. o. kimarad Bels" PR Küls" PR PR a vendéglátás és idegenforgalom területén (Katona Mária: Marketing 149-152. o.) Szponzorálás, mecenatúra, adományozás (Katona Mária: Marketing 153-156. o. kiegészíteni) VI. Eladásösztönzés

2. sz. melléklet Eladásösztönzés fogalma, funkciói A fogyasztót ösztönz" módszerek (Katona Mária: Marketing 124. o.) A keresked"t ösztönz" módszerek (Katona Mária: Marketing 125. o.) Értékesítésösztönzés a vendéglátásban és az idegenforgalomban (Katona Mária: Marketing 125-127. o.) Sajátos értékesítésösztönzési módszerek a vendéglátásban (Katona Mária: Marketing 128129. o. VII: Személyes eladás Személyes eladás fogalma, jellemz"i, el"nyei Eladóval szemben támasztott követelmények Meggy"zés az eladás helyén (Végné Faddi Andrea: Marketing 12. osztály csak a 199. o. Az eladási beszélgetés szakaszai) VIII. Az image és a vállalati arculat Image lényege, fajtái CI formai és tartalmi elemei (Katona Mária: Marketing 155-157. o.) Logó és szlogen Arculat kialakításának menete IX. Egyéb piacbefolyásoló eszközök A védjegy funkciói, típusai Márka, márkaépítés A csomagolás funkciói, típusai Design A vev"szolgálat szerepe

Tankönyv Végné Faddi Andrea: Marketing 11. osztály Végné Faddi Andrea: Marketing 12. osztály Katona Mária : Marketing Tantárgy neve Élelmiszerismeret tantárgy 2/14. évfolyam Vizsga formája: szóbeli I. félév Ismétlés Zöldségfélék Gyümölcsök Koffein tartalmú italok F!szerek, ízesít"k, zamatosítók és állományjavítók II.

félév

Italok A bor A borok csoportosítása jellemzése Természetes borok Szénsavas borok

2. sz. melléklet Lik"rborok A sör A sörfélék csoportosítása, jellemzése Szeszipari készítmények Lik"r"k Párlatok gyümölcspárlatok borpárlatok gabonapárlatok Alkoholmentes italok Csoportosítása, jellemzése Tantárgy neve Foglalkoztatás 2. tantárgy 2/14. évfolyam Vizsga formája: szóbeli I. félév Munkajogi alapismeretek 4.6. A munkavállaló jogai - megfelel" körülmények közötti foglalkoztatás - bérfizetés - költségtérítés - munkaszerz"dés módosítása - szabadság 4.7.A munkavállaló kötelezettségei - megjelenés - rendelkezésre állás - munkavégzés - magatartási szabályok - együttm!ködés - tájékoztatás 4.8.A munkavállaló felel!ssége - vétkesen okozott kárért való felel"sség - meg"rzési felel"sség - munkavállalói biztosíték 4.9. Munkajogi alapok - felek a munkajogviszonyban - munkaviszony létesítése - munkakör - munkaszerz"dés módosítása - munkaszerz"dés megsz!nése - munkaszerz"dés megszüntetése - felmondás - végkielégítés - pihen"id"k - szabadság 4.10. Foglalkoztatási formák

2. sz. melléklet - munkaviszony - megbízási jogviszony - vállalkozási jogviszony - közalkalmazotti jogviszony - közszolgálati jogviszony. 4.11. Speciális jogviszonyok Az egyszer!sített foglalkoztatás fajtái g. atipikus munkavégzési formák az új munka törvénykönyve szerint - távmunka, - bedolgozói munkaviszony - munkaer"-kölcsönzés, - rugalmas munkaid"ben történ" foglalkoztatás, - egyszer!sített foglalkoztatás (mez"gazdasági, idénymunka és alkalmi munka), h. önfoglalkoztatás, i. "stermel"i jogviszony j. háztartási munka k. iskolaszövetkezet keretében végzett diákmunka l. önkéntes munka.

turisztikai

5. Munkaviszony létesítése 5.1.A munkaviszony létrejötte, fajtái - a munkaszerz"dés - a teljes- és a részmunkaid" - a határozott és határozatlan munkaviszony - a minimálbér és garantált bérminimum - a képviselet szabályai - az elállás szabályai - próbaid" 2.2 Munkavállaláshoz szükséges iratok - a munkaviszony létrehozásakor szükséges iratok - a munkaviszony megsz!nésekor a munkáltató által kiadandó dokumentumok 2.3. Munkaviszony egyéb vonatkozásai - adózási - biztosítási - egészség- és nyugdíjbiztosítási összefüggései: - munkaadó járulékfizetési kötelezettségei - munkavállaló adó- és járulékfizetési kötelezettségei - biztosítottként egészségbiztosítási ellátások fajtái (pénzbeli és természetbeli), - nyugdíj és munkaviszony.

II. félév 6. Álláskeresés 6.1.Karrierlehet!ségek feltérképezése - önismeret - reális célkit!zések

2. sz. melléklet - helyi munkaer"piac ismerete - mobilitás szerepe - képzések szerepe - foglalkoztatási támogatások ismerete 6.2. Motivációs levél és önéletrajz készítése - fontossága - formai és tartalmi kritériumai - szakmai önéletrajz fajtái: § hagyományos § Europass, § amerikai típusú - önéletrajzban szerepl" email cím és fénykép megválasztása - motivációs levél felépítése 6.3.Álláskeresési módszerek - újsághirdetés, - internetes álláskeres" oldalak - személyes kapcsolatok - kapcsolati hálózat fontossága - EURES (Európai Foglalkoztatási Szolgálat az Európai unióban történ" álláskeresésben), - munkaügyi szervezet segítségével történ" álláskeresés, - égek adatbázisába történ" jelentkezés, - közösségi portálok szerepe. 6.4. Munkaer!piaci technikák alkalmazása - Foglalkozási Információs Tanácsadó (FIT) - Foglalkoztatási Információs Pontok (FIP) - Nemzeti Pályaorientációs Portál (NPP). 6.5. Állásinterjú - felkészülés - megjelenés, szereplés az állásinterjún - testbeszéd szerepe. 7. Munkanélküliség 7.1. A munkanélküli (álláskeres!) - jogai - kötelezettségei - lehet"ségei - álláskeres"ként történ" nyilvántartásba vétel - munkaügyi szervezettel történ" együttm!ködési kötelezettség f"bb kritériumai - együttm!ködési kötelezettség megszegésének szankciói; - nyilvántartás szünetelése - nyilvántartásból való törlés - munkaügyi szervezet által nyújtott szolgáltatások, kiemelten a munkaközvetítés 7.2.Álláskeresési ellátások („passzív eszközök”) - álláskeresési járadék - nyugdíj el"tti álláskeresési segély - utazási költségtérítés - foglalkoztatást helyettesít" támogatás

2. sz. melléklet 7.3.Közfoglalkoztatás - közfoglalkoztatás célja - közfoglalkozatás célcsoportja - közfoglalkozatás f"bb szabályai 7.4. Munkaügyi szervezetek - Nemzeti Foglalkoztatási Szervezet (NFSZ) felépítése - Nemzeti Munkaügyi Hivatal - a munkaügyi központ, kirendeltség feladatai 7.5. Az álláskeres!k részére nyújtott támogatások („aktív eszközök”) - önfoglalkoztatás - támogatása, - foglalkoztatást el"segít" támogatások (képzések, támogatások, mobilitási támogatások) - vállalkozások létrehozása és m!ködtetése - társas vállalkozási formák - egyéni vállalkozás - mez"gazdasági "stermel" - nyilvántartásba vétel - m!ködés - vállalkozás megsz!nésének, megszüntetésének szabályai - A munkaer"piac sajátosságai, NFSZ szolgáltatásai: - pályaválasztási tanácsadás - munka- és pályatanácsadás - álláskeresési tanácsadás - álláskeres" klub - pszichológiai tanácsadás Tantárgy neve Ügyvitel tantárgy 2/14. évfolyam Vizsga formája: szóbeli I. félév Jelentések, kimutatások, szerz"déstípusok Általános ügyvitel. Ügyvitel elmélete és feladatai. Jelentések, kimutatások fajtái, készítésének szabályai. Jelentésekhez kimutatásokhoz használt szoftverek. A vendéglátásban alkalmazott szerz"déstípusok. Forgatókönyv fogalma, készítése, fajtái. Az üzleti levelezés szabályait, formai és tartalmi követelményei. II. félév -

Bizonylatok A bizonylatolás fogalma, a bizonylatok fajtáit, kiállításuk szabályait. Bizonylatok kiállítására és kezelésére vonatkozó szabályok, ennek gyakorlata. Iratkezelés Iratkezelés jogszabályi háttere. A vendéglátásban használt iratok csoportosítása, rendezési szempontjai. Iratok, dokumentumok selejtezése. Jegyz!könyv készítése Formai követelményei.

béralapú

2. sz. melléklet - A vendéglátás tevékenységeihez kapcsolódó jegyz"könyvek. Jegyz"könyv felvételének folyamata Javító-, osztályozó- és különbözeti vizsgák Tantárgy neve Szálloda ismeretek tantárgy 11A-112B. évfolyam Vizsga formája: szóbeli I.FÉLÉV A szálláshelyek, szállodák fogalma: - Szálloda, szállodaipar fogalma - Szálláshelyek csoportosítása, szállodák kínálati elemei - Min"ségi kategóriái A szálloda m!ködésének tárgyi feltételei: - A szálloda épületének küls" megjelenése, bels" tagozódása - Az alaptevékenység területei, a vendégszoba - A szálloda m!szaki berendezései A szállodai tevékenység személyi feltételei: - A szállodai dolgozókkal szembeni követelmények - küls" megjelenés - magatartási szabályok - m!veltség - A szállodai tevékenység munkakörei, kapcsolódó munkakörök - Viselkedési normák, szabályok - Munkaer" gazdálkodás

II.FÉLÉV Szállodai üzemeltetés: - A szállodai tevékenység alapfolyamatai: - elszállásolás - ellátás - egyéb szolgáltatás - kiegészít" tevékenységek - A Front Office fogalma, feladatai - Emeleti munkafolyamatok - A tevékenységgel járó felel"sség kérdés A vendég ellátásával kapcsolatos munkafolyamatok: - A szállodai tevékenységgel kapcsolatos vendéglátó feladatok - Speciális munkafolyamatok - Reggeliztetés, f"étkezés, egyéb étkezés - a szobaszerviz, mint speciális vendéglátó tevékenység A kiegészít! szolgáltatás munkafolyamatai: - Az elszállásolást és a vendéglátást kiegészít" munkafolyamatok - Termelés és ehhez kapcsolódó munkaterületek - Raktárak, tárolók - Szolgáltatási formák, lehet"ségek

2. sz. melléklet Javító-, osztályozó- és különbözeti vizsgák

Tantárgy neve Vendéglátó-turizmus tantárgy 11A-12B. évfolyam Vizsga formája: szóbeli I.FÉLÉV A vendéglátás hazai története, fogalma, jelent"sége o történelmi kialakulás, hagyományok o fejl"dési tendenciák o gazdasági jelent"ség o társadalmi jelent"ség A vendéglátás tevékenységi körei o termelés o értékesítés/szolgáltatás értékesítés o tárgyi és személyi feltételek o vendéglátás dolgozóival szemben támasztott követelmények A vendéglátás üzlethálózata o vendéglátó üzletek csoportosítása o üzletkörök, üzlettípusok A turizmus fogalma, története, jelent!sége o idegenforgalom története o fogalmi meghatározása o gazdasági-társadalmi jelent"sége II.FÉLÉV A turizmus tevékenysége, formái o o o o

aktív/passzív turizmus fogalma, tevékenysége, feltételrendszere a turizmus formái, jellemz"i, sajátosságai a turisztikai hírverés módszerei aktív/passzív turizmushoz kapcsolódó programok tervezése

A turizmus és a környezet összefüggései o a környezetvédelem fontossága o a zöld turizmus jellemz"i és jelent"ségei A hazai turizmus jellemz"i, szerepe a gazdaságban o a turizmus jelenlegi helyzete o fejl"dési tendenciák o legfontosabb hazai mutatók A nemzetközi turizmus tendenciái o a nemzetközi turizmus helyzete o fejl"dési trendek és a hazai turizmusra gyakorolt hatásuk A turizmus szervezeti struktúrája o a turizmus szervezeti felépítése

2. sz. melléklet o ágazatot irányító szervezetek o turisztikai vállalkozási formák, azok sajátosságai o szakmai- és érdekképviseletek Javító-, osztályozó- és különbözeti vizsgák Tantárgy neve Szálloda ismeretek tantárgy 12A-13B. évfolyam Vizsga formája: szóbeli I.FÉLÉV A szállodai tevékenység személyi feltételei: - A szállodai dolgozókkal szembeni követelmények - küls" megjelenés - magatartási szabályok - m!veltség - A szállodai tevékenység munkakörei, kapcsolódó munkakörök - Viselkedési normák, szabályok - Munkaer" gazdálkodás

A szállodák vezetése - A szállodák vezet" munkaköreiben dolgozók feladatai - Vezetési szintek, szervezeti keretek Szállodai ügyvitel - A szállodai ügyvitel fogalma, célja, információs rendszere - A szobarendelés felvétele, nyilvántartása - Operatív elszámoltatás ügyviteli feladatai - A szolgáltatások bizonylatolása A szálloda jövedelmez"sége - A szállodai bevételek - A szállodák legfontosabb költségei - A szállodák gazdaságos üzemeltetésének feltétele II.FÉLÉV A szállodák értékesítési kapcsolatai - A szállodák és az utazási irodák közötti együttm!ködés formái A szállodai árképzés - Stratégiai árpolitika - Költségorientált árpolitika - Árképzés, áralkalmazások - Ártípusok (rack rate, corporate rate, confidantal rate, travel agent rate) - Értékesítési formák (Közvetlen, közvetett értékesítés) - Szerz"déstípusok

A szálláshelyekre vonatkozó szabályok - Egészségvédelmi

2. sz. melléklet -

Munkavédelmi T!zvédelmi Biztonsági Környezetvédelmi el"írások

Tulajdonvédelem Anyagi, kártérítési felel"sség a szálloda, a szállodai dolgozók, a vendégek részér"l Javító-, osztályozó- és különbözeti vizsgák Tantárgy neve Vendéglátó-turizmus tantárgy 12A-13B. évfolyam Vizsga formája: szóbeli I.FÉLÉV A vendéglátás és a turizmus kapcsolat - Kapcsolódási pontjai - A vendéglátás turisztikai jelleg! feladatai - Vendéglátás dolgozóinak turisztikai munkája A turizmus és a vendéglátás résztvev!i - A turizmus résztvev"i - A vendéglátás résztvev"i A turizmus és a vendéglátás feltételei: - A turizmus tárgyi feltételei - A turizmus személyi feltételei - A vendéglátás személyi feltételei A turizmus piaca - A turisztikai szükséglet, igény - A turisztikai kereslet - A turisztikai kínálat - Árak a turisztikai piacon - Verseny és kockázat a turisztikai piacon - A turisztikai piac jelenlegi helyzete -A turisztikai piac fejl"dése és fejlesztése II.FÉLÉV A vendéglátás piaca - A vendéglátás iránti kereslet, kínálat - Árak a vendéglátás piacán - Verseny és kockázat a vendéglátás piacán - A vendéglátás piacának jelenlegi helyzete - A vendéglátás piacának fejl"dése és fejlesztése A turizmus és a vendéglátás ügyvitele - Üzleti levelezés - Bizonylatolás - Forgatókönyv készítés - Leltározás - Ellen"rzés - Elszámolás, elszámoltatás

2. sz. melléklet

Tantárgy neve Értkesítés gyakorlat tantárgy 12A-13B. évfolyam Vizsga formája: szóbeli+gyakorlat 1.Féléves tantárgy: - Balesetvédelem, t!zvédelem, munkavédelem, els"segélynyújtás, munkahelyi higiénia - Vendéglátó üzlet helyiségei, azok kiképzése, kapcsolódásuk. - Felszolgálókkal szemben támasztott követelmények. - Értékesítés eszközei. - Egyszer! éttermi terítés szabályai. - Az értékesít" tér és a termel" helyiségek gépei. - Az értékesítés folyamata, személyi és tárgyi feltételei. - Értékesítés általános szabályai. Felszolgálási módok. - Eszközök csoportosítása anyaguk és rendeltetésük szerint. - Váltások. - Ételsorhoz italsor készítése. - Vendégismeret. - Italok csoportosítása, italok jellemzése, italfelszolgálás szabályai. - Reggeli fajtái

Kereskedelmi elmélet és gyakorlat

OSZTÁLYOZÓ, JAVÍTÓ VIZSGÁK TANTÁRGYI KÖVETELMÉNYE KÉPZÉS MEGNEVEZÉSE: Eladó Élelmiszerek és vegyi áruk áruismeretének alkalmazása 11. évfolyam Szóbeli: TÉMAKÖRÖK I. FÉLÉV Korszer!, és/vagy magyaros illetve speciális igényeket kielégít" termékek. Korszer! élelmiszerek, különleges táplálkozási célú élelmiszerek (gyermek, diétás, reform, bio, étrendkiegészít"k) fajtái, jellemz"i, csomagolása, tárolása. Csomagoláson található jelölések értelmezése. Felhasználásukra, fogyasztásukra vonatkozó tanácsok. Korszer! táplálkozási irányzatok, fontosságuk Hungaricumok, híres magyar termékek fajtái, jellemz"i, csomagolása, tárolása. Csomagoláson található jelölések értelmezése. Felhasználásukra, fogyasztásukra vonatkozó tanácsok.

TÉMAKÖRÖK II. FÉLÉV Speciális igényeket kielégít" termékek (élelmiszer érzékenység, illetve élelmiszerek összetev"ire való érzékenységek fajtái) fajtái, jellemz"i, csomagolásuk, tárolásuk. A termékek csomagolásán található jelölések értelmezése. Felhasználásukra, fogyasztásukra vonatkozó tanácsok. Gyógynövények áruismerete, fogyasztási, felhasználási tanácsok Gyógynövények fajtái, jelent"ségük, hatóanyagaik, egészségre gyakorolt hatásuk Szakszer! áruajánlás

2. sz. melléklet

FELKÉSZÜLÉS SEGÉDANYAGAI: Élelmiszer és vegyi áru munkanapló, Óravázlat

Áruforgalmi tevékenységek 11. évfolyam Írásbeli: TÉMAKÖRÖK I. FÉLÉV Az áruk el"készítése az értékesítésre (az áruk kicsomagolása, el"recsomagolása), a vev"k tájékoztatását szolgáló információk meglétének ellen"rzése, szükség szerinti feltüntetése, áruvédelmi címkék elhelyezése a termékeken, azok fajtái és alkalmazása, a fogyasztói ár és az egységár feltüntetése a vonatkozó el"írásoknak megfelel"en. Az áruk eladótéri elhelyezése (az áruk jellegét, tulajdonságait, az alkalmazott értékesítési módot, az áruk iránti keresletet, a kereskedelmi egység üzletpolitikáját, célkit!zéseit, a munkaszervezési és vev"kényelmi szempontokat, az áruk min"ségének védelmét, és a vagyonvédelmet figyelembe véve) TÉMAKÖRÖK II. FÉLÉV Útvonaltervezés, eladótéri design megvalósítása. Akciós, saját márkás termékek elhelyezésének szempontjai. Eladáshelyi reklám technikái, eszközei (POS) Az áruk eladásra történ" el"készítését segít" gépek, eszközök, az eladótéri elhelyezésre szolgáló berendezések. A vásárlási döntés folyamata (a szükségletek kialakulása, információgy!jtés, az alternatívák értékelése, a vásárlási döntés, a vásárlás utáni magatartás), a döntést befolyásoló tényez"k Vev"típusok életkor, nem, vásárlási tudatosság, kompromisszumkészségük szerint, az eladó FELKÉSZÜLÉS SEGÉDANYAGAI : Kunvári- Rozsonics: Kereskedelmi ismeretek a modulrendszer" képzéshez, Óravázlat Jogszabályok alkalmazása 11. évfolyam Írásbeli: TÉMAKÖRÖK I. FÉLÉV A hatósági ellen"rzés módja, hatóságok határozatai Ellen"rz" hatóságok A hatóságok ellen"rzéseinek módszere, határozatai, jogkövetkezmények Az ellen"rzést végz" személy kötelezettségei Az ellen"rzött szerv képvisel"jének jogai, kötelezettsége Az ellen"rzés dokumentálása, következménye, szankciók, jogorvoslat Biztonsági és vagyonvédelmi el"írások alkalmazása Az áru-. és vagyonvédelem fontossága Lopások és egyéb b!ncselekmények B!ncselekmények felismerése TÉMAKÖRÖK II. FÉLÉV Rendkívüli események kezelése Rendkívüli esemény fogalma, kezelése Áramkimaradás, gázszivárgás, cs"törés, mint kockázati tényez"k

2. sz. melléklet Hirtelen haláleset, rosszullét, baleset esetén teend" intézkedések Elemi csapás esetén teend" intézkedések Betörés esetén teend" intézkedések Kiürítési terv Egyéb szervek bevonása értesítése

FELKÉSZÜLÉS SEGÉDANYAGAI Kunvári Enik"- Rozsonics Angéla: Kereskedelmi ismeretek a modulrendszer! képzéshez tankönyv órai jegyzetek Pénzforgalmi el!írások betartása (elmélet) 11. évfolyam Írásbeli: TÉMAKÖRÖK I. FÉLÉV A pénztáros feladatai Pénztáros elszámoltatására vonatkozó szabályok A pénztáros és a vev" kapcsolatában a viselkedési szabályok Az áru és vagyonvédelem szerepe a pénztárak m!ködése közben Nyugta-, számlaadási kötelezettség

TÉMAKÖRÖK II. FÉLÉV A pénztáros feladatai Pénztáros elszámoltatására vonatkozó szabályok A pénztáros és a vev" kapcsolatában a viselkedési szabályok Az áru és vagyonvédelem szerepe a pénztárak m!ködése közben Nyugta-, számlaadási kötelezettség

FELKÉSZÜLÉS SEGÉDANYAGAI : Kunvári-Rozsonics: Kereskedelmi ismeretek a modulrendszer" képzéshez Ruházati termékek áruismeretének alkalmazása (elmélet) 11. évfolyam Szóbeli: TÉMAKÖRÖK I. FÉLÉV Gyermek ruházattal szemben támasztott követelmények. Gyermekruhák alapanyagai, fazonjai, méretjelölése. Divatáruk Öltözék-kiegészít" termékek fajtái, jellemz"i, ajánlásuknál figyelembe veend" szempontok. (kend", sál, vállkend", nyakkend", sapka, kalap, keszty!, zsebkend", díszzsebkend") B"rdíszm!- és b"röndös áruk fajtái, jellemz"i, ajánlásuknál figyelembe veend" szempontok. (pénztárca, levéltárca, irattárca, szemüvegtok, cigarettatárca, névjegykártyatartó, neszesszer, n"i táska, b"rönd, sporttáska, sportszatyor, iskolatáska, kollekciótáska, diplomata táska, aktatáska, strandtáska, orvosi táska, hátizsák, autós táska, övtáska, hátizsák)

2. sz. melléklet Harisnya, harisnyanadrág: felhasználható alapanyagai, kötésmódok felismerése. Csoportosításuk nadrágrész-kiképzés szerint, orr-, sarok szerint. Harisnyák, harisnyanadrágok finomsági számozása. Különleges kikészítés! harisnyák, harisnyanadrágok. Harisnyák, harisnyanadrágok méretezése. Tanácsadás a vásárlónak. Zokni: felhasználható alapanyagai, csoportosítás szár- és talpkiképzés szerint. Különleges kikészítés! zoknik fajtái, jellemz"i. Zokni méretvétele, méretezése. Strandruházat: Fürd"ruházattal szemben támasztott követelmények. Fürd"ruházathoz felhasználható alapanyagok. Csoportosítás életkor- és nemek szerint. N"i fürd"ruházat típusai, fazonjai. (monokini, bikini, trikini, tankini, egyrészes) Férfi fürd"ruházat típusai, fazonjai. (fürd"nadrág, úszónadrág) Fürd"ruházati termékek méretezése. Kiegészít" strandruházati cikkek típusai, ajánlása.

TÉMAKÖRÖK II. FÉLÉV Munkaruházati konfekciótermékek fajtái, fazonjai jellemz"i (munkaruha, formaruha) Lábbeli termékek Lábbeli feladat, velük szemben támasztott követelmények. Lábbelik f" részei, és felhasználható alapanyagai. Alapanyag jelölésére alkalmazott piktogrammok, és értelmezésük. Lábbelik talp- és sarok kiképzése: az egyes talpkiképzések jelent"sége, különböz" sarokformák, magasságok, feler"sítések jelent"sége, járást, testtartást befolyásoló tulajdonságok. Talpfeler"sítési eljárások fajtái használati tulajdonságokra gyakorolt hatásai. Különleges talp- és sarok megoldások – jelent"ségük a testtartásra, járásra. Lábbelik béleléséhez felhasznált alapanyagok, anyagok. Bélések feladatai, jelent"sége. Lábbelik záródása, díszítési megoldásai. Lábbelik csoportosítása idényjelleg, nemek, felhasználás szerinti. Lábbelik fazonjai, jellemz", használati, viselési tulajdonságai. (papucsok, saruk, szandálok, szandálcip"k, félcip"k, bokacip"k, csizmák, szabadid"- és sportcip"k, munkavédelmi cip"k, ortopéd cip"k) Gore-tex, impregnált kikészítés! lábbelik jellemz"i. Lábbelik méretezése, kezelésre- tárolásra, használatra vonatkozó tanácsok. Lábbelik ajánlásánál figyelembe veend" szempontok.

FELKÉSZÜLÉS SEGÉDANYAGAI órai jegyzetek, internetes tananyagok Általános áruismeret alkalmazása 11. évfolyam Írásbeli TÉMAKÖRÖK I. FÉLÉV § Árurendszerek. - Az árurendszerezés feladata, hagyományos árurendszerek. - Kódtípusú árurendszerek lényege, alkalmazásuk területei, el"nyei - A vonalkód szerepe a kereskedelemben, bels" cikkszámozás jelent"sége,

2. sz. melléklet

§

alkalmazása. Szabvány, szabványosítás. - Harmonizált szabványok. - Direktívák. - A szabványok fajtái és szerepük a kereskedelemben.

TÉMAKÖRÖK II. FÉLÉV § Min"ség. - A min"ség jellemz"i, min"ségi osztály, min"ségi szint fogalma. - Objektív és szubjektív min"ségi jellemz"k. - A piacon sikeres áru jellemz"i. § Fogyasztói érdekvédelem. - A fogyasztóvédelem eszközei. - A fogyasztóvédelem hazai és EU intézményrendszere. § Min"ségtanúsítás, rendszertanúsítás. - Min"ségtanúsítás a keresked"k és a vásárlók számára. - Megkülönböztet" min"ségi jelek. FELKÉSZÜLÉS SEGÉDANYAGAI: tanári bemutató KÉPZÉS MEGNEVEZÉSE: ELADÓ

BIZONYLATKITÖLTÉS (ELMÉLET) 11. évfolyam Írásbeli: TÉMAKÖRÖK I. FÉLÉV 1. Bizonylatkezelés a kereskedelmi egységekben (Bizonylat fogalma) Bizonylati elv, bizonylati rend, bizonylati fegyelem Bizonylatok csoportosítása: Készítési helyük szerint (küls" bizonylatok, bels" bizonylatok) Rendeltetési helyük szerint (els"dleges, másodlagos, összesít" bizonylatok) 2. Bizonylatkezelés általános szabályai Szigorú számadású kötelezettség alá vont bizonylatok Szigorú számadású nyomtatványok beszerzése, nyilvántartása 3. A bizonylatok kiállításával kapcsolatos szabályok (alaki és tartalmi kellékei) A bizonylatok ellen"rzése (alaki, számszaki, tartalmi ) A bizonylatok javításának szabályai A bizonylatok meg"rzése A kereskedelmi egységekben használatos bizonylatok 4. Áruforgalom bizonylatai TÉMAKÖRÖK II. FÉLÉV 5. Árumegrendelés bizonylata (megrendelés kézi/vagy gépi) Árubeszerzés szállítótól (Készpénzfizetési számla, Számla, Szállítólevél) Mez"gazdasági termékfelvásárlás bizonylata (Felvásárlási jegy) „Boltközi” áruátadás/átvétel (Szállítólevél) 6. Visszáruzás bizonylata (Visszáru bizonylatok) 7. Jótállási jegy

2. sz. melléklet 8. Leltározás bizonylatai (Leltárfelvételi ív árváltozáshoz, Leltárfelvételi jegy) 9. Jegyz"könyvek Jegyz"könyv mennyiségi, min"ségi kifogásról (szállítói) Jegyz"könyv vásárlói min"ségi kifogás elintézésér"l Jegyz"könyv pénztár többlet vagy hiány esetén Leltározási jegyz"könyv Vagyonvédelemhez kapcsolódó bizonylat (Árueltulajdonítási jegyz"könyv) Selejtezési jegyz"könyv Készlet mintavételi jegyz"könyv és átmin"sítési jegyz"könyv

FELKÉSZÜLÉS SEGÉDANYAGAI: Kunvári Enik! – Rozsonics Angéla Kereskedelmi ismeretek a modulrendszer" képzéshez tankönyv ÉLELMISZEREK ÉS VEGYIÁRUK ÁRUISMERETÉNEK ALKALMAZÁSA ELMÉLET 11. évfolyam Szóbeli: TÉMAKÖRÖK I. FÉLÉV Az élelmiszer-áruismeret alapjai Az élelmiszerek alkotórészei: a víz, és szárazanyagok fajtái (tápanyagok, járulékos anyagok, ballaszt anyagok) Az élelmiszer-fogyasztás jellemz"i: korszer! élelmiszerek, hungaricumok, táplálkozási irányzatok, különleges táplálkozási célú élelmiszerek (gyermek, diétás, reform, bio, étrend-kiegészít"k) A mikroorganizmusok csoportosítása, jellemzése, hatóanyagai, tevékenységük. Az élelmiszerek tartósítása Az élelmiszerek változása, és romlása A tartósítás módszerei Malomipari termékek Gabonafélék, étkezési gabona magvak jellemz"i, táplálkozástudományi jelent"ségük Malomipari termékek csoportosítása #rlemények fajtái, jellemz"i, csomagolásuk, tárolásuk, kezelésük. Felhasználásuk módja Hántolt termékek fajtái, jellemz"i, csomagolásuk, tárolásuk, kezelésük. Felhasználásuk módja, Korszer! malomipari termékek fajtái, jellemz"i, csomagolásuk, tárolásuk, kezelésük. Felhasználásuk módja. Kevert-, és félkész malomipari termékek fajtái, jellemz"i, csomagolásuk, tárolásuk, kezelésük. Felhasználásuk módja.

Tésztaipari termékek Száraztészták gyártásához felhasznált anyagok, Száraztészták csoportosítása,, típusai, jellemz"i, tulajdonságaik, csomagolásuk, tárolásuk, kezelésük. Száraztészták min"ségi követelményei. Felhasználásuk módja. Süt"ipari termékek Kenyér fajták csoportosítása alapanyag, alak, tömeg szerint, Különleges kenyerek fajtái (diétás, tartós, korszer!) jellemz"i, ajánlásuk. Kenyerek min"ségi követelményei.

2. sz. melléklet Kenyerek csomagolása, kezelése, tárolása. Süt"ipari fehértermékek csoportosítása összetétel szerint. Süt"ipari fehértermékek fajtái, jellemz"i, csomagolása, kezelése, tárolása, Süt"ipari fehértermékek min"ségi követelményei Édesít"szerek Természetes édesít"szerek fajtái, jellemz"i, csomagolása, kezelése, tárolása. Természetes édesít"szerek min"ségi követelményei. Egyéb természetes édesít"szerek (sz"l"cukor, gyümölcscukor, malátacukor) jellemz"i, csomagolása, ajánlása. Min"séget meghatározó tényez"k. Mesterséges édesít"szerek fajtái, jellemz"i, csomagolása. Min"ség meghatározó tényez"k. Édesipari termékek Cukorkák fajtái, jellemz"i, csomagolásuk, tárolásuk. Cukorkák min"ségi követelményei. Kakaó- és csokoládéáruk fajtái, jellemz"i, csomagolásuk, tárolásuk. Min"ségmeghatározó tényez"k. Nugátok és nugátokhoz hasonló termékek fajtái, jellemz"i, csomagolásuk, tárolásuk Min"ségi követelményei Édesipari lisztesáruk fajtái, jellemz"i, csomagolásuk, tárolásuk. Min"ségi követelményei Diabetikus édesipari termékek fajtái, jellemz"i, csomagolásuk, tárolásuk, ajánlásuk. Min"ségi követelményei Gyümölcsök Gyümölcsök összetétele, táplálkozástani jelent"sége. Hazai gyümölcsök (almatermés!, csonthéjas, bogyótermés!, kabakos, héjas gyümölcsök-olajos magvak) jellemz"i, felismerésük, táplálkozástani jelent"ségük, csomagolásuk, tárolásuk, kezelésük. Min"séget meghatározó tényez"k. Fogyasztásának, felhasználásának módja. Déli (egzotikus) gyümölcsök csoportjai (friss, szárított) fajtái, jellemz", felismerésük, táplálkozástani jelent"ségük, csomagolásuk, tárolásuk, kezelésük. Min"séget meghatározó tényez"k. Fogyasztásának felhasználásának módja. Tartósított gyümölcsök fajtái, jellemz"i, csomagolásuk, tárolásuk, kezelésük. Min"séget meghatározó tényez"k. TÉMAKÖRÖK II. FÉLÉV Zöldségfélék, gombák Zöldségfélék összetétel, táplálkozástani jelent"sége. Zöldségfélék csoportjai (burgonyafélék, káposztafélék, gyökérgumósok, kabakosok, hagymafélék, levélzöldségek, hüvelyesek) fajtái, jellemz"i, felismerésük, táplálkozástani jelent"ségük, csomagolásuk, tárolásuk, kezelésük. Min"séget meghatározó tényez"k. Fogyasztásának, felhasználásának módja. Gombák csoportosítása (erdei, termesztett) fajtái. A gombák forgalmazására vonatkozó el"írások. A termesztett gombák fajtái, jellemz"i, csomagolása, tárolásuk, kezelésük. Min"séget meghatározó tényez"k. Fogyasztásának, felhasználásának módja. Tartósított zöldségek fajtái, jellemz"i, csomagolásuk, tárolásuk, kezelésük. Min"séget meghatározó tényez"k. Tej, tejkészítmények, Tej: A tej összetétele, táplálkozástani jelent"sége, tulajdonságai, kezelése, csomagolása. A fogyasztási tejek fajtái eredet, zsírtartalom, kiszerelés szerint. Min"séget meghatározó tényez"i. Tejkészítmények: Ízesített tejkészítmények fajtái, jellemz"i, csomagolása, tárolása. Min"séget

2. sz. melléklet meghatározó tényez"i. Fogyasztásának, felhasználásának módja. Savanyított tejkészítmények fajtái, jellemz"i, csomagolása, tárolása. Min"séget meghatározó tényez"i. Fogyasztásának, felhasználásának módja. Dúsított zsírtartalmú tejkészítmények fajtái, jellemz"i, csomagolása, tárolása. Min"séget meghatározó tényez"i. Fogyasztásának, felhasználásának lehet"ségei. Tejcukor érzékeny vásárlóknak ajánlható tej, tejkészítmények fajtái, jellemz"i. Tejtermékek A vaj összetétele, fajtái, jellemz"i, csomagolása, kezelése, tárolása. Min"séget meghatározó tényez"i. Fogyasztásának, felhasználásának módja. A túró összetétele, fajtái, jellemz"i, csomagolása, kezelése, tárolása. Min"séget meghatározó tényez"i. Fogyasztásának, felhasználásának módja. Sajtok összetétele. Csoportosításuk származás, állomány, zsírtartalom, érésmód, lyukazottság, alak, készítési mód szerint. Természetes sajtok fajtái, jellemz"i, csomagolása, tárolása, kezelése. Min"séget meghatározó tényez"i. Fogyasztásának, felhasználásának lehet"ségei. Ömlesztett sajtok fajtái, jellemz"i, csomagolása, tárolása, kezelése. Min"séget meghatározó tényez"i. Fogyasztásának, felhasználásának lehet"ségei. Különleges, import sajtok fajtái, jellemz"i, csomagolása, tárolása, kezelése. Min"séget meghatározó tényez"i. Fogyasztásának, felhasználásának lehet"ségei. Húsok A hús kémiai összetétele, érzékszervi tulajdonságai. Táplálkozástani jelent"ségük. A hús, romlásos jelenségei. Nagy vágó állatok (szarvasmarha, sertés, juh) húsának jellemz"i, a hús részek min"ségi osztályozása, felhasználhatóság szerinti csoportosítása. Baromfihús (tyúkfélék, pulyka, kacsa, liba) húsának jellemz"i, forgalmazásának módja. Vadhús (vaddisznó, "z, szarvas, nyúl) húsának jellemz"i, forgalmazásának módja. Halak csoportosítása származás, táplálkozási módjuk, húsuk színe szerint. A halhús összetétele, táplálkozástani jelent"sége. A halak forgalmazásának módja. Tenger gyümölcsei (rákok, csigák, kagylók, polip) fajtái, jellemz"i, forgalmazásának módja. A húsok kezelésére, tárolására vonatkozó szabályok Húsfeldolgozó ipari termékek Töltelékes áruk H"kezeléssel készült termékek (vörösáruk, felvágottak, füstölt- f"tt kolbászfélék, ken"s-áruk, hurkafélék, hússajtok) fajtái, jellemz"i, csomagolása, tárolása, kezelése. Min"séget meghatározó tényez"i. Fogyasztásának, felhasználásának lehet"ségei. H"kezelés nélkül készült termékek (szalámi félék, száraz kolbászok) fajtái, jellemz"i, csomagolása, tárolása, kezelése. Min"séget meghatározó tényez"i. Fogyasztásának, felhasználásának lehet"ségei. Darabos húsipari készítmények Pácolt, füstölt készítmények, csomagolása, tárolása, kezelése. Min"séget meghatározó tényez"i. Fogyasztásának, felhasználásának lehet"ségei. Pácolt, füstölt és f"tt készítmények fajtái, jellemz"i Étkezési szalonnafélék csoportosítása testtáj-, feldolgozási mód szerint. A szalonnák fajtái, jellemz"i, csomagolása, tárolása, kezelése. Min"séget meghatározó tényez"i. Fogyasztásának, felhasználásának lehet"ségei. Húskonzervek

2. sz. melléklet A húskonzervek csoportosítása alapanyag szerint, jellemz"ik, csomagolási módjuk, tárolásuk. Min"séget meghatározó tényez"k. Felhasználásuk, fogyasztásuk lehet"ségei Egyéb tartósított termékek Bébiételek és levesporok fajtái, jellemz"i, csomagolása, tárolása, kezelése. Min"séget meghatározó tényez"k. Fogyasztásuk, felhasználásuk lehet"ségei. Gyorsfagyasztott élelmiszerek A gyorsfagyasztott élelmiszerek kereskedelmi választéka, csomagolása Gyorsfagyasztott zöldségek, gyümölcsök, húsok, félkész és készételek, desszertek fajtái, jellemz"i, csomagolása, tárolása. Min"séget meghatározó tényez"k. Fogyasztásuk, felhasználásuk lehet"ségei. Tojás Tojás táplálkozástani jelent"sége. A tyúktojás jellemz"i, min"ségi követelményei, a terméken található jelölések értelmezése, csomagolása, tárolása. Egyéb tojásfajták jellemz"i, felhasználási lehet"ségei. Étkezési zsírok, olajok Zsírok Zsírok táplálkozástani jelent"sége. Zsírok fajtái (sertés, liba, kacsa, tepert"), jellemz"i, csomagolása, kezelése, tárolása. Min"séget meghatározó tényez"k. Felhasználásuk, fogyasztásuk lehet"ségei. Olajok Az olajok táplálkozástani jelent"sége. Az olajok fajtái (napraforgó, repce, olíva, kukoricacsira, tökmag, lenmag, salátaolaj) jellemz"i, csomagolási módjuk, tárolásuk. Min"séget meghatározó tényez"k. Felhasználásuk, fogyasztásuk lehet"ségei. Margarin Margarin összetétele, jellemz"i, csomagolása, kezelése, tárolása. Min"séget meghatározó tényez"i. Fogyasztásának, felhasználásának módja. FELKÉSZÜLÉS SEGÉDANYAGAI : élelmiszer áruismeret tankönyv, órai vázlatok Jogszabályok alkalmazása (elmélet) 11. évfolyam Írásbeli 30 perc) I.Félév · ·

A kereskedelmi egység nyitásával és m!ködési rendjével kapcsolatos el"írások A vállalkozásokat érint" munka-, és balesetvédelmi el"írások, azok alkalmazása

II. Félév · ·

A kereskedelmi egységekre vonatkozó t!zvédelmi szabályok Környezetvédelmi el"írások és azok alkalmazása

Üzleti levelezés (elmélet) 11. évfolyam Írásbeli: TÉMAKÖRÖK I. FÉLÉV Irodatechnikai eszközök fajtái, kezelése

2. sz. melléklet Számítógépek és perifériáik Fénymásoló Telefon, telefax Diktafon Iratmegsemmisít" Iratköt", spirálozó készülék Irodatechnikai készülékek kezelése Az üzleti levelezéssel kapcsolatos szakmai kifejezések Az üzleti levelek formai követelményei (a levelek fejrésze-, f"része-, záró része) TÉMAKÖRÖK II. FÉLÉV Az üzleti levelek tartalmi elemei A kereskedelemben használatos levélfajták (általános jellemzése,f"csoportok) FELKÉSZÜLÉS SEGÉDANYAGAI Freisinger Edéné: Levelezési ismeretek Kunvári Enik"-Rozsonics Angéla: Kereskedelmi ismeretek a modulrendszer! képzésben

Áruforgalmi tevékenységek 11. évfolyam Írásbeli: TÉMAKÖRÖK I. FÉLÉV Árurendszerek Min"ség Fogyasztói érdekvédelem Csomagolás Az áruforgalomi folyamat elemei TÉMAKÖRÖK II. FÉLÉV Az áruátvétel célja Áru kihelyezési feladatok Készlet fogalma, készletgazdálkodás jelent"sége A leltár és leltározás fogalma, leltár céljai FELKÉSZÜLÉS SEGÉDANYAGAI Kunvári Enik! – Rozsonics Angéla : kereskedelmi ismeretek a modulrendszer" képzéshez ÁRUFORGALMI TEVÉKENYSÉGEK 12. évfolyam Írásbeli: TÉMAKÖRÖK I. FÉLÉV Értékesítési módok Az egyes értékesítési módok – hagyományos, önkiszolgáló, önkiválasztó, minta utáni és egyéb bolt nélküli értékesítési formák – jellemz"i, el"nyei, hátrányai, alkalmazásuk, személyi és tárgyi feltételeik, az eladó feladatai Áruel!készítés Az áruk el"készítése az értékesítésre (az áruk kicsomagolása, el"recsomagolása), a vev"k tájékoztatását szolgáló információk meglétének ellen"rzése, szükség szerinti feltüntetése, áruvédelmi címkék elhelyezése a termékeken, azok fajtái és alkalmazása, a fogyasztói ár

2. sz. melléklet feltüntetése a vonatkozó el"írásoknak megfelel"en Az áruk eladótéri elhelyezése (az áruk jellegét, tulajdonságait, az alkalmazott értékesítési módot, az áruk iránti keresletet, a kereskedelmi egység üzletpolitikáját, célkit!zéseit, a munkaszervezési és vev"kényelmi szempontokat, az áruk min"ségének védelmét, és a vagyonvédelmet figyelembe véve) Útvonaltervezés, eladótéri design megvalósítása Akciós, saját márkás termékek elhelyezésének szempontjai Eladáshelyi reklám technikái, eszközei (POS) TÉMAKÖRÖK II. FÉLÉV Az áruk eladásra történ! el!készítését segít! gépek, eszközök, az eladótéri elhelyezésre szolgáló berendezések Vásárlást befolyásoló tényez!k A vásárlási döntés folyamata (a szükségletek kialakulása, információgy!jtés, az alternatívák értékelése, a vásárlási döntés, a vásárlás utáni magatartás), a döntést befolyásoló tényez"k Vev"típusok életkor, nem, vásárlási tudatosság, kompromisszumkészségük szerint, az eladó feladata kiszolgálásukkor Az eladóval szemben támasztott követelmények (küls" megjelenés, személyiségjegyek) Értékesítés lebonyolítása Az értékesítés folyamata; a vev" fogadása (személyes és személytelen), az áru bemutatása (személyes és személytelen), az ellenérték elszámolása készpénzzel és készpénzkímél" fizetési eszközökkel, a vásárolt áru becsomagolása, igény szerint díszcsomagolás készítése Eladói feladatok az értékesítéshez kapcsolódó szolgáltatásokban Értékesítés lebonyolítása Az értékesítés folyamata; a vev" fogadása (személyes és személytelen), az áru bemutatása (személyes és személytelen), az ellenérték elszámolása készpénzzel és készpénzkímél" fizetési eszközökkel, a vásárolt áru becsomagolása, igény szerint díszcsomagolás készítése Eladói feladatok az értékesítéshez kapcsolódó szolgáltatásokban A kereskedelmi egységekben alkalmazott gépek, eszközök fajtái szerepük, használatukra vonatkozó el"írások (h!t"berendezések, mérlegek, szeletel"-, aprító- és csomagológépek, árazást és készletnyilvántartást segít" gépek, eszközök, vagyonvédelmi eszközök és berendezések)

FELKÉSZÜLÉS SEGÉDANYAGAI: Kunvári Enik!-Rozsonics Angéla: Kereskedelmi ismeretek a modulrendszer" képzéshez

Élelmiszerek és vegyi áruk áruismeretének alkalmazása 12. évfolyam Szóbeli: TÉMAKÖRÖK I. FÉLÉV Húsfeldolgozó-ipari termékek Tojás Étkezési zsírok, olajok Alkoholmentes italok Alkohol tartalmú italok Koffeintartalmú élvezeti készítmények F!szerek és ételízesít"k

2. sz. melléklet

TÉMAKÖRÖK II. FÉLÉV Háztartási tisztító- és ápolószerek 10 óra Mosószerek ( összetétele, fajtái, jellemz"i, csomagolása, tárolása, felhasználási lehet"ségeik ) Mosási segédanyagok Szappanok Mosogatószerek Általános tisztítószerek Súrolószerek Sz"nyeg- és kárpittisztítószerek Ablak-, üveg-, tükör tisztítószerek Folttisztító szerek B"r- cip" és m!b"rtisztítószerek Bútorápolószerek Fert"tlenít", vízk"oldó, és maró hatású szerek T!zhelytisztítók Padlóápolók A háztartási tisztítószerek min"ségi követelményei. Arcápolási készítmények Arcápolási készítmények Arckrémek, arclemosó tejek, arcvizek, tonikok, arcpakolások, maszkok, b"rradírok összetétele, csoportosítása rendeltetés szerint Díszít" kozmetikumok Ajakápolók, szemkörnyéki kozmetikumok Illatszerek: dezodorok, kölnivizek, parfümök Testápoló és személyes higiéniát szolgáló készítmények: fürd" és tusoló készítmények, testápolótejek, sz"rtelenít" készítmények, hajápolási készítmények, fog- és szájápoló készítmények, borotválkozási készítmények, babaápolási szerek, Norinbergi termékek FELKÉSZÜLÉS SEGÉDANYAGAI: élelmiszer áruismeret tankönyv, óravázlat

JOGSZABÁLYOK ALKALMAZÁSA 12. évfolyam Írásbeli: TÉMAKÖRÖK I. FÉLÉV A munkavállaló alkalmazásának jogi szabályozása A munkaviszony alanyai, munkaviszony létesítésének szabályai A belép" dolgozókkal kapcsolatos adminisztrációs feladatok A munkaszerz"dés A munkáltató és a munkavállaló jogai és kötelezettségei A munkavégzés szabályai A munkaid", pihen"id" szabályai A munkarend kialakítása A jelenléti ív A szabadság kiadás szabályai

2. sz. melléklet A munka díjazása A munkabért terhel" adók-, és járulékok A kártérítési felel"sség A munkaszerz"dés módosítása A munkaszerz"dés módosítására vonatkozó szabályok A munkaviszony megszüntetése-, megsz!nése A munkaviszony megsz!nésével kapcsolatos feladatok A munkaügyi jogvita intézésének módja A munkaügyi ellen"rzés Üzemi tanács Kollektív szerz"dés A kereskedelmet érint" min"ségirányítási rendszerek A kereskedelmi egység min"ségpolitikája HACCP a kereskedelemben Min"ségirányítás a kereskedelemben Min"ségbiztosítási rendszerek tanúsítása Egészségre ártalmas anyagok fajtái, jellemz"i A kereskedelmi tevékenység veszélyelemzése, és az ebb"l fakadó gyakorlati teend"k Hatósági ellen"rzés menete, dokumentációja TÉMAKÖRÖK II. FÉLÉV A fogyasztói érdekvédelem A fogyasztói érdekvédelem jogi szabályozása A fogyasztóvédelem intézményrendszere Fogyasztói érdekvédelem feladatai A fogyasztói jogorvoslat A min"ségvédelem jogi eszközei A fogyasztóvédelem és a reklám A fogyasztóvédelem és a versenyjog Ellen"rzést végz" szervek tevékenysége Az áruk forgalmazásának jogszabályi feltételei Kötelez" vásárlói tájékoztatók Fogyasztói árak feltüntetésének szabályi Szavatosság, jótállás, vásárlók könyve Vásárlói kifogások intézése A hatósági ellen"rzés módja, hatóságok határozatai Ellen"rz" hatóságok A hatóságok ellen"rzéseinek módszere, határozatai, jogkövetkezmények Az ellen"rzést végz" személy kötelezettségei Az ellen"rzött szerv képvisel"jének jogai, kötelezettsége Az ellen"rzés dokumentálása, következménye, szankciók, jogorvoslat A termékek forgalmazásával kapcsolatos szabályok A fogyasztáshoz és a forgalomhoz kapcsolódó adók Betétdíjas göngyölegek visszaváltásának szabályai Mér"eszközök Számla, nyugtaadási kötelezettség Biztonsági és vagyonvédelmi el"írások alkalmazása Az áru- és vagyonvédelem fontossága Vagyonvédelmi rendszerek

2. sz. melléklet Lopások és egyéb b!ncselekmények B!ncselekmények felismerése Rendkívüli események kezelése Rendkívüli esemény fogalma, kezelése Áramkimaradás, gázszivárgás, cs"törés, mint kockázati tényez"k Hirtelen haláleset, rosszullét, baleset esetén teend" intézkedések Elemi csapás esetén teend" intézkedések Betörés esetén teend" intézkedések Kiürítési terv Egyéb szervek bevonása, értesítése FELKÉSZÜLÉS SEGÉDANYAGAI: Kunvári Enik!-Rozsonics Angéla: Kereskedelmi ismeretek a modulrendszer" képzéshez

Pénzforgalmi el!írások betartása (elmélet) 12. évfolyam Írásbeli: TÉMAKÖRÖK I. FÉLÉV Pénztár elszámolási feladatok Pénztárgépek fajtái, szerepe a kereskedelemben Pénztárgépekkel kapcsolatos el"írások, követelmények A pénztáros feladatai Az ellenérték elszámolásának technikája TÉMAKÖRÖK II. FÉLÉV Nyugta-, számlaadási kötelezettség Pénztáros elszámoltatására vonatkozó szabályok Az áru és vagyonvédelem szerepe a pénztárak m!ködése közben A pénztáros és a vev" kapcsolatában viselkedési szabályok


Ruházati termékek áruismeretének alkalmazása 12. évfolyam Szóbeli: TÉMAKÖRÖK I. FÉLÉV A konfekcióipari áruk fogalma, csoportosítása, jellemz!ik, fajtái, fazonok, alapanyagaik, a méretezés elvei és gyakorlati alkalmazása. N"i, lányka, férfi és fiú alsóruházati konfekció áruk. N"i, lányka, férfi és fiú fels"ruházati konfekció áruk. Munka- és véd"ruházati konfekció áruk. Fels"ruházati kötöttáruk.

2. sz. melléklet Gyermek és csecsem" ruházati konfekció áruk. Lábbeli áruk Méretvételi helyek Méretezés Alapanyagok, technológiák. Csoportosítás több szempont alapján B"r és sz"rmeipari termékek Szabadid" és sportruházati termékek. Labda-, vízi-, küzd"- és er"sportok, téli- és szabadid"sportok ruházata eszközei. Az iskolai testnevelés sportfelszerelései, min"ségi és biztonsági követelményei.

TÉMAKÖRÖK II. FÉLÉV Játékok áruismerete, a játék fogalma. A játékszerek felosztása, játékok korcsoport és alapanyagaik szerint. A játékszerekkel szemben támasztott követelmények. Papír-, írószer áruismeret. A papír legfontosabb tulajdonságai. El"állítás és környezetvédelem kapcsolata. Papírfajták f"bb csoportjai a felhasználás szerint. Írószerek, rajzszerek, iskolai és irodai felszerelési cikkek. Vegyi termékek, tinták, tusok, festékek, egyéb írószer, vegyi áruk, jellemz"i Ajándékáruk ismerete Az ajándékáruk rendszerezése, népm!vészeti- és rusztikus ajándékáruk. Képz"- és iparm!vészeti termékek. Sorozatgyártásban készült ajándékáruk. Az ajándékáruk érték meghatározó szempontjaik, árukezelésük és forgalmazásuk szabályai. Háztartási edényáruk ismerete. Háztartási edényáruk csoportosítása, csoportosításuk funkció és alapanyag szerint. Háztartási f!z!- és süt!edények, tálaló edények, ev!- és tálalóeszközök, egyéb konyhatechnikai eszközök. FELKÉSZÜLÉS SEGÉDANYAGAI internetes jegyzetek, órai jegyzetek, Magyar Divatintézet: Textil- és ruhaipari anyag – és áruismeret tankönyv KÉPZÉS MEGNEVEZÉSE: eladó (34 341 01) Áruforgalmazás I. (Ruházati áruismeret) 9. évfolyam Szóbeli: TÉMAKÖRÖK I. FÉLÉV Ruházati és lakástextil ismeretek A konfekcióipari áruk fogalma, csoportosítása, jellemz"ik, fajtái, fazonok, alapanyagaik, a méretezés elvei és gyakorlati alkalmazása. Méteráruk, szövetek csoportosítása alapanyag, el"állítási mód, a felhasználás jellege szerint, árujellemz"ik, kezelésük. A divatáruk és öltözék kiegészít"k. Öltözettartozékok, b"rdíszm! áruk, egyéb tartozékok.

2. sz. melléklet

Lábbeli áruk fogalma, készterméket meghatározó gyártási eljárások, csoportosításuk, méretezésük, kezelésük. Vev"tájékoztató jelképek. A háztartási textíliák fogalma, alapanyagai, csoportosításuk szempontjai. Sz"nyegek, függönyök, bútorszövetek használati, kezelési útmutatója, tisztítószerei. A háztartási textíliák fogalma, alapanyagai, csoportosításuk szempontjai. Konyhai, fürd"szobai, hálószobai díszít" és funkcionális textíliák használati, kezelési útmutatója, tisztítószerei. Gyermek és csecsem" ruházati konfekció áruk. Speciális sport , munka- és véd"ruházati konfekció áruk. TÉMAKÖRÖK II. FÉLÉV Vegyes iparcikk ismeretek Játékáruk A papír- és írószeráruk jellemz"ir"l, választékáról a vev" tájékoztatása, és felhasználásra vonatkozó tanácsadás. Irodaszer, nyomtatványok, irodai papíráruk (fénymásoló papírok, borítékok, országosan egységes bizonylatok, post it, t!z"gépek, iratrendez"k, laminálók, stb.) Iskolai papír és egyéb felszerelések általános iskola kezdéséhez egységcsomagok, táskák, tolltartók, körz"k, vonalzók választékának ismertetése, forgalmazásának feltételei Kreatíváruk hímzések, gyöngyök, dekupázs, agyag, dobozok, festékek választékának bemutatása Író- és rajzszerek, vegyiáruk (ceruzák, tollak, irónok, ecsetek, festékek, kréták, stb.) választéka, forgalmazásának feltételei Sportszerek szakszer! bemutatása, alkalmazásuk, felhasználásuk jellemz"inek ismertetése. Háztartási edények. Üveg és kristály fogalma, árujellemz" A vet"magok és növényápolási cikkek választékáról a vev" tájékoztatása, felhasználásra vonatkozó tanácsadás.

FELKÉSZÜLÉS SEGÉDANYAGAI órai jegyzetek, internetes tananyagok, prospektusok, katalógusok

Áruforgalmazás I. (Ruházati áruismeret) (elmélet) 10. évfolyam Szóbeli: TÉMAKÖRÖK I. FÉLÉV A konfekcióipari áruk fogalma, csoportosítása, jellemz"ik, fajtái, fazonok, alapanyagaik, a méretezés elvei és gyakorlati alkalmazása. N"i, lányka, férfi és fiú alsóruházati konfekció áruk. N"i, lányka, férfi és fiú fels"ruházati konfekció áruk. Munka- és véd"ruházati konfekció áruk. Fels"ruházati kötöttáruk. Gyermek és csecsem" ruházati konfekció áruk.

2. sz. melléklet Lábbeli áruk B"r és sz"rmeipari termékek TÉMAKÖRÖK II. FÉLÉV Szabadid" és sportruházati termékek. Játékok áruismerete, a játék fogalma. Papír-, írószer áruismeret. Írószerek, rajzszerek, iskolai és irodai felszerelési cikkek. Ajándékáruk ismerete Sorozatgyártásban készült ajándékáruk. Háztartási edényáruk ismerete. Háztartási edényáruk csoportosítása, csoportosításuk funkció és alapanyag szerint. Háztartási f"z"- és süt"edények, tálaló edények, ev"- és tálalóeszközök, egyéb konyhatechnikai eszközök. Vet"magok és növényápolási cikkek fajtái, jellemz"i, csoportosítása.

FELKÉSZÜLÉS SEGÉDANYAGAI órai vázlatok

Áruforgalmazás II. (elmélet) (Élelmiszer áruismeret) 9. évfolyam Szóbeli: I.Félév · · · · · · · · · · · · · · · · ·

Az élelmiszer-áruismeret alapjai. Az élelmiszereket felépít" anyagok Az élelmiszer-fogyasztás jellemz"i Az élelmiszerek tartósítása A gabonafélék jellemzése és fajtái Malomipari termékek. Süt"- és tésztaipari termékek Száraztészták. Cukor- és édesipari termékek Cukrászati termékek II. Félév Gyümölcsök, zöldségáruk Tartósított gyümölcs- és zöldségáruk A tej és tejkészítmények Húsok, húskészítmények A tojás. Étkezési zsírok, olajok Hidegkonyhai áruk

Áruforgalmazás II. (elmélet) (Élelmiszer áruismeret) 9. évfolyam Szóbeli:

2. sz. melléklet I.Félév · · · ·

Alkoholmentes italok Az alkoholtartalmú italok. Sörök Égetett szeszes italok II. Félév

· · ·

Koffeintartalmú élvezeti szerek. F!szerek és ízesít"szerek. Gyógynövények

Áruforgalmazás II. (elmélet) (Élelmiszer áruismeret) 9. évfolyam Szóbeli: I.Félév · Vegyi-áruk csoportosítása, jellemz"i, min"ségi követelményei. · A szappanok és a mosás anyagai · Háztartási tisztító- és ápolószerek II. Félév · ·

Testápoló és személyes higiéniát szolgáló készítmények Norinbergi áruk.

ÁRUFORGALMAZÁS III. (M"szaki áruismeret) 9. évfolyam Szóbeli: TÉMAKÖRÖK I. FÉLÉV M"szaki alapismeretek A fémek általános tulajdonságai: mechanikai, technológiai és kémiai. Ötvözetek és a fémek korróziója. A vas és az acél ötvözetei A réz ötvöz! elemei. Az alumínium és ötvözetei. Elektromos alapismeretek. A testek elektromos állapota. Az áram biológiai hatása. az érintésvédelem. Energiaosztályok. Témaköri összefoglalás, rendszerezés és számonkérés Kéziszerszámok, ipari tömegcikkek és a zárak. Villamos szerelési anyagok. Vezetékek, kábelezési segédanyagok. Biztosítékok és tartozékaik. Csatlakozók, aljzatok, villák, foglalatok. Fényforrások. Szerelvényekés vasáruk A szerelvények és vasáruk csoportosítása, jellemz"i, min"ségi követelményei. A szerelvények és vasáruk jellemz"ir"l való vev"i tájékoztatás. A szerelvények és vasárukhoz kapcsolódó kísér" okmányok tartalma. A szerelvények és vasárukhoz kapcsolódó

2. sz. melléklet fogyasztói reklamációk intézése. A szerelvények és vasáruk átvételére, szállítására és tárolására vonatkozó követelmények. Elektromos és nem elektromos süt!- és f!z!készülékek. Energiahordozók: gáz, elektromos áram, szilárd, és megújuló Gázt!zhelyek. Elektromos t!zhelyek. Kombinált t!zhelyek. Beépíthet" t!zhelyek. F"z"lapok. Grill,- kontakt olajsüt"k. Mikrohullámú süt"k. Kenyérsüt"k. Légkeveréses edények. F"t!készülékek: Gázkonvektorok. Elektromos f!t"készülékek. H"kandallók. Ventillátoros h"kandallók. Olajradiátorok. TÉMAKÖRÖK II. FÉLÉV Konyhai kisgépek és készülékek: Turmixgépek, bot mixerek. Gyümölcscentrifugák. Elektromos húsdarálók. Robotgépek. Kávéf"z"k. Kenyérpirítók. Vasalók. Gyógyászati elektromos kisgépek Elektromos háztartási nagygépek. H!t"gépek, fagyasztógépek. Klímaberendezések. Mosógépek. Szárítógépek. Mosó-, szárító gépek. Mosogatógépek. Takarítógépek. Porszívók. Sz"nyeg,- kárpittisztító gépek. FELKÉSZÜLÉS SEGÉDANYAGAI: Használati útmutató, katalógusok, interneten látogatott weboldalak

ÁRUFORGALMAZÁS III. (M"szaki áruismeret) 10. évfolyam Szóbeli: TÉMAKÖRÖK I. FÉLÉV Híradástechnikai készülékek. Mikrofonok. Hangszórók, hangdobozok. Digitál hangrendszerek Er"sít"k. Rádió- és vev"készülékek. CD lejátszók, DVD, Blu-ray, média lejátszó. Televízió készülékek.

2. sz. melléklet Videó kamerák. Digitális fényképez"gépek. Digitális fotókeret. Szórakoztató elektronika, játék. Autórádiók. TÉMAKÖRÖK II. FÉLÉV Mobiltelefonok, tartozékok. Számítástechnikai termékek. A szempontrendszer szerinti árubemutatás Gy!jt"munka, idegen szavak és kifejezések Csatlakozó elemek és üzembe helyezés A m!szaki cikkek átvételére, szállítására, tárolására vonatkozó követelmények.

FELKÉSZÜLÉS SEGÉDANYAGAI: Használati útmutatók, katalógusok, interneten megismert weboldalak ÁRUFORGALOM 9. évfolyam Írásbeli: TÉMAKÖRÖK I. FÉLÉV Az áruforgalomi folyamat elemei. Árubeszerzés. A beszerzés helye, szerepe az áruforgalomban. A beszerzés fogalma, folyamata (a beszerzend" áruk mennyiségének és összetételének meghatározása, a szállító partnerek kiválasztása, az áruk megrendelése, az áruk átvétele, a beszerzett áruk ellenértékének kiegyenlítése). Fogyasztói érdekvédelem. A fogyasztóvédelem eszközei. A fogyasztóvédelem hazai és EU intézményrendszere (vendégel"adó) Csomagolás. A csomagolás feladata és funkciói. Csomagolószerek, csomagoló anyagok, eszközök, csomagolási segédanyagok. Kereskedelmi csomagolás követelményei. Árurendszerek. Az árurendszerezés feladata, hagyományos árurendszerek. Kódtípusú árurendszerek lényege, alkalmazásuk területei, el"nyei, EAN). A vonalkód szerepe a kereskedelemben, bels" cikkszámozás jelent"sége, alkalmazása. TÉMAKÖRÖK II. FÉLÉV Min"ség. A min"ség jellemz"i, min"ségi osztály, min"ségi szint fogalma. Objektív és szubjektív min"ségi jellemz"k. A piacon sikeres áru jellemz"i. Az áruátvétel célja, lebonyolításának hatása az egység eredményességére. A visszáru és a visszaszállítandó göngyölegek el"készítése. Készlet fogalma, készletgazdálkodás jelent"sége. A beérkezett áruk készletre vétele, a készletek hagyományos és elektronikus nyilvántartása, számbavétele. A leltár és leltározás fogalma, leltár céljai. A leltározás megszervezése, a leltározás menete (el"készítése, személyi és tárgyi feltételei, lebonyolítása hagyományos és elektronikus úton, leltáreredmény megállapítása).

2. sz. melléklet FELKÉSZÜLÉS SEGÉDANYAGAI: Kunvári Enik!-Rozsonics Angéla: Kereskedelmi ismeretek a modulrendszer" képzéshez ÁRUFORGALOM 10. évfolyam Írásbeli: TÉMAKÖRÖK I. FÉLÉV Az áruk raktári elhelyezése és tárolása az állagvédelem, az áttekinthet"ség, a hozzáférhet"ség, a kedvez" helykihasználás, a vagyonvédelmi és a közegészségügyi szabályok betartásával. Áruvédelem, vagyon védelem. Az elektronikus áruvédelem, jelz"címkék fajtái, elhelyezésük a termékeken, jelz"rendszerek típusai, m!ködésük, alkalmazásuk. Áruvédelmi jelölések. Vagyonvédelmi rendszerek, eszközök fajtái. Tárolási rendszerek (statikus és dinamikus) és tárolási módok (tömb és soros, állványos és állvány nélküli tárolás). TÉMAKÖRÖK II. FÉLÉV Min"ségtanúsítás, rendszertanúsítás (HACCP). Min"ségtanúsítás a keresked"k és a vásárlók számára, megkülönböztet" min"ségi jele Az áruk eladótéri elhelyezése (az áruk jellegét, tulajdonságait, az alkalmazott értékesítési módot, az áruk iránti keresletet, a kereskedelmi egység üzletpolitikáját, célkit!zéseit, a munkaszervezési és vev"kényelmi szempontokat, az áruk min"ségének védelmét, és a vagyonvédelmet figyelembe véve).

FELKÉSZÜLÉS SEGÉDANYAGAI: Kunvári Enik!-Rozsonics Angéla: Kereskedelmi ismeretek a modulrendszer" képzéshez ÁRUFORGALOM 11. évfolyam Írásbeli: TÉMAKÖRÖK I. FÉLÉV Szabvány, szabványosítás. Harmonizált szabványok. Direktívák. A szabványok fajtái és szerepük a kereskedelemben. Vev"típusok életkor, nem, vásárlási tudatosság, kompromisszumkészségük szerint, az eladó feladata kiszolgálásukkor. Az egyes értékesítési módok – hagyományos, önkiszolgáló, önkiválasztó, minta utáni és egyéb bolt nélküli értékesítési formák – jellemz"i, el"nyei, hátrányai, alkalmazásuk, személyi és tárgyi feltételeik, az eladó feladatai. TÉMAKÖRÖK II. FÉLÉV Értékesítés lebonyolítása. Az értékesítés folyamata; a vev" fogadása (személyes és személytelen), az áru

2. sz. melléklet bemutatása (személyes és személytelen).


Munkahelyi egészség és biztonság 9. évfolyam Írásbeli TÉMAKÖRÖK I. FÉLÉV A munkahelyi egészség és biztonság jelent"sége Történeti áttekintés. A szervezett munkavégzésre vonatkozó munkabiztonsági és munkaegészségügyi követelmények, továbbá ennek megvalósítására szolgáló törvénykezési, szervezési, intézményi el"írások jelent"sége. Az egészséget nem veszélyeztet" és biztonságos munkavégzés személyi, tárgyi és szervezeti feltételeinek értelmezése. A munkakörnyezet és a munkavégzés hatása a munkát végz" ember egészségére és testi épségére A munkavállalók egészségét és biztonságát veszélyeztet" kockázatok, a munkakörülmények hatásai, a munkavégzésb"l ered" megterhelések, munkakörnyezet kóroki tényez"k. A megel"zés fontossága és lehet"ségei A munkavállalók egészségének, munkavégz" képességének megóvása és a munkakörülmények humanizálása érdekében szükséges el"írások jelent"sége a munkabalesetek és a foglalkozással összefügg" megbetegedések megel"zésének érdekében. A m!szaki megel"zés, zárt technológia, a biztonsági berendezések, egyéni véd"eszközök és szervezési intézkedések fogalma, fajtái és rendeltetésük. Munkavédelem, mint komplex fogalom (munkabiztonság-munkaegészségügy) Veszélyes és ártalmas termelési tényez"k A munkavédelem fogalomrendszere, források A munkavédelemr"l szóló 1993. évi XCIII törvény fogalom meghatározásai. Munkahelyek kialakítása Munkahelyek kialakításának általános szabályai A létesítés általános követelményei, a hatásos védelem módjai, prioritások. Szociális létesítmények Öltöz"helyiségek, pihen"helyek, tisztálkodó- és mellékhelyiségek biztosítása, megfelel"sége. Közlekedési útvonalak, menekülési utak, jelölések Közlekedési útvonalak, menekülési utak, helyiségek padlózata, ajtók és kapuk, lépcs"k, veszélyes területek, akadálymentes közlekedés, jelölések. Alapvet" feladatok a t#zmegel"zés érdekében T!zmegel"zés, tervezés, létesítés, üzemeltetés, karbantartás, javítás és felülvizsgálat. T!zoltó készülékek, t!zoltó technika, beépített t!zjelz" berendezés vagy t!zoltó berendezések. T!zjelzés adása, fogadása, t!zjelz" vagy t!zoltó központok, valamint távfelügyelet. Termékfelel"sség, forgalomba hozatal kritériumai. Anyagmozgatás

2. sz. melléklet Anyagmozgatás a munkahelyeken. Kézi és gépi anyagmozgatás fajtái. A kézi anyagmozgatás szabályai, hátsérülések megel"zése. Raktározás Áruk fajtái, raktározás típusai. Munkahelyi rend és hulladékkezelés Jelzések, feliratok, biztonsági szín-és alakjelek. Hulladékgazdálkodás, környezetvédelem célja, eszközei. Munkavégzés személyi feltételei A munkavégzés személyi feltételei: jogszer# foglalkoztatás, munkaköri alkalmasság orvosi vizsgálata, foglalkoztatási tilalmak, szakmai ismeretek, munkavédelmi ismeretek. A munkavégzés alapvet" szervezési feltételei: egyedül végzett munka tilalma, irányítás szükségessége. Egyéni véd"eszközök juttatásának szabályai. TÉMAKÖRÖK II. FÉLÉV Munkaeszközök biztonsága Munkaeszközök halmazai Szerszám, készülék, gép, berendezés fogalom meghatározása. Munkaeszközök dokumentációi Munkaeszköz üzembe helyezésének, használatba vételének dokumentációs követelményei és a munkaeszközre (mint termékre) meghatározott EK-megfelel"ségi nyilatkozat, valamint a megfelel"séget tanúsító egyéb dokumentumok. Munkaeszközök veszélyessége, eljárások Biztonságtechnika alapelvei, veszélyforrások típusai, megbízhatóság, meghibásodás, biztonság. A biztonságtechnika jellemz"i, kialakítás követelményei. Veszélyes munkaeszközök, üzembe helyezési eljárás. Munkaeszközök üzemeltetésének, használatának feltételei Feltétlenül és feltételesen ható biztonságtechnika, konstrukciós, üzemviteli és emberi tényez"k szerepe. Általános üzemeltetési követelmények. Kezel"elemek, véd"berendezések kialakítása, a biztonságos m!ködés ellen"rzése, ergonómiai követelmények. Munkakörnyezeti hatások Veszélyforrások, veszélyek a munkahelyeken (pl. zaj, rezgés, veszélyes anyagok és keverékek, stressz). Fizikai, biológiai és kémiai hatások a dolgozókra, f"bb veszélyforrások, valamint a veszélyforrások felismerésének módszerei és a védekezés lehet"ségei. A stressz, munkahelyi stressz fogalma és az ellene való védekezés jelent"sége a munkahelyen. A kockázat fogalma, felmérése és kezelése A kockázatok azonosításának, értékelésének és kezelésének célja az egészséget nem veszélyeztet" és biztonságos munkavégzés feltételeinek biztosításában, a munkahelyi balesetek és foglalkozási megbetegedések megel"zésben. A munkavállalók részvételének jelent"sége. Munkavédelmi jogi ismeretek A munkavédelem szabályrendszere, jogok és kötelezettségek Az Alaptörvényben biztosított jogok az egészséget, biztonságot és méltóságot tiszteletben tartó munkafeltételekhez, a testi és lelki egészségének meg"rzéséhez. A Munkavédelemr"l szóló 1993. évi XCIII. törvényben meghatározottak szerint a

2. sz. melléklet munkavédelem alapvet" szabályai, a követelmények normarendszere és az érintett szerepl"k (állam, munkáltatók, munkavállalók) f"bb feladatai. A kémiai biztonságról szóló 2000. évi XXV. törvény, illetve a Kormány, az ágazati miniszterek rendeleteinek szabályozási területei a további részletes követelményekr"l. A szabványok, illetve a munkáltatók helyi el"írásainak szerepe. Munkavédelmi feladatok a munkahelyeken A munkáltatók alapvet" feladatai az egészséget nem veszélyeztet" és biztonságos munkakörülmények biztosítása érdekében. Tervezés, létesítés, üzemeltetés. Munkavállalók feladatai a munkavégzés során. Munkavédelmi szakemberek feladatai a munkahelyeken Munkabiztonsági és munkaegészségügyi szaktevékenység keretében ellátandó feladatok. Foglalkozás-egészségügyi feladatok. Balesetek és foglalkozási megbetegedések Balesetek és munkabalesetek, valamint a foglalkozási megbetegedések fogalma. Feladatok munkabaleset esetén. A kivizsgálás, mint a megel"zés eszköze. Munkavédelmi érdekképviselet a munkahelyen A munkavállalók munkavédelmi érdekképviseletének jelent"sége és lehet"ségei. A választott képvisel"k szerepe, feladatai, jogai.

FELKÉSZÜLÉS SEGÉDANYAGAI : Kunvári- Rozsonics: Kereskedelmi ismeretek a modulrendszer" képzéshez, Óravázlat

A M#KÖDTETÉS SZABÁLYAI (ELMÉLET) 11. évfolyam Írásbeli: TÉMAKÖRÖK I. FÉLÉV 1. Jogszabályok alkalmazása a. A kereskedelmi egység nyitásával és m!ködési rendjével kapcsolatos el"írások. A bolt nyitása, zárása. A termékek forgalmazásával kapcsolatos szabályok. A fogyasztáshoz és a forgalomhoz kapcsolódó adók. Számla, nyugtaadási kötelezettség. b. A vállalkozásokat érint" munka-, és balesetvédelmi el"írások, azok alkalmazása. Kézi és gépi anyagmozgatás munka- és balesetvédelmi el"írásai. Közleked" utakra vonatkozó el"írások. A kereskedelemben használatos eszközök kezelésével kapcsolatos el"írások. Balesetek jelentése, dokumentálása. Munkavédelemmel kapcsolatos ellen"rzések. c. A kereskedelmi egységekre vonatkozó t!zvédelmi szabályok. Hulladékkezelési szabályok.

2. sz. melléklet A csomagolás célja. A termék védelme. A csomagolóanyagokon megjeleníthet" címkék (veszélyes áruk, környezetbarát termékek). Hatósági ellen"rzés menete, dokumentációja. A fogyasztói érdekvédelem jogi szabályozása. A fogyasztóvédelem intézményrendszere. Szavatosság, jótállás, vásárlók könyve. Vásárlói kifogások intézése. Az áru-, és vagyonvédelem fontossága. Munkaszerz"dés minta készítése, különös tekintettel a minimálisan kötelez" tartalmi elemekre. Munkaviszony megsz!nésére vonatkozó dokumentum készítése. Munkaviszony megsz!nésekor a munkavállalónak kötelez"en kiadandó dokumentumok tartalmának értelmezése. Munkaköri leírás értelmezése. Jelenléti ív készítése. Árjelz" táblák, vonalkódok készítése. 2. Pénzforgalmi el!írások betartása A pénzforgalom szabályai A készpénzforgalom szabályai (házipénztár, árupénztár). Készpénzkímél" fizetési módok. Készpénzkímél" eszközök elfogadásuk, kezelésük szabályai. A bankszámlával kapcsolatos tudnivalók (bankszámlák nyitása, bankszámlák fajtái, a bankkártya-rendszer, a hitelkártya). Idegen valuta elfogadásának szabályai. Pénztár elszámolási feladatok Pénztárgépek fajtái, szerepe a kereskedelemben. Pénztárgépekkel kapcsolatos el"írások, követelmények. Az ellenérték elszámolásának technikája. A pénztáros feladatai. Az áru- és vagyonvédelem szerepe a pénztárak m!ködése közben. Nyugta-, számlaadási kötelezettség. Pénztáros elszámoltatására vonatkozó szabályok. A pénztáros és a vev" kapcsolatában viselkedési szabályok. 3. Bizonylatkitöltés Bizonylatkezelés a kereskedelmi egységekben. Bizonylat fogalma. Bizonylati elv, bizonylati rend, bizonylati fegyelem. Bizonylatok csoportosítása: Készítési helyük szerint (küls" bizonylatok, bels" bizonylatok). Szigorú számadású kötelezettség alá vont bizonylatok. Szigorú számadású nyomtatványok beszerzése, nyilvántartása. A bizonylatok kiállításával kapcsolatos szabályok (alaki és tartalmi kellékei). Áruforgalom bizonylatai. Jótállási jegy. Pénzforgalom bizonylatai. Értékesítés bizonylatai (Nyugta, Pénztári nyugta, Készpénzfizetési számla, Számla, Árucsere utalvány,). Pénztáros elszámolásának bizonylatai (Pénztárjelentés, Pénztárelszámolás, Pénztárzárás kézi/gépi, Kiadási-, bevételi

2. sz. melléklet pénztárbizonylat, Üvegvisszaváltó jegy, Címletjegyzék, Készpénzfeladási utalvány, Átutalási megbízás). Készletnyilvántartás, leltározás bizonylatai. Jegyz"könyvek (szállítói, min"ségi kifogás, pénztár többletr"l vagy hiányról, leltározási, stb.) FELKÉSZÜLÉS SEGÉDANYAGAI: Kunvári Enik! – Rozsonics Angéla Kereskedelmi ismeretek a modulrendszer" képzéshez tankönyv Keresked" 54 341 01 (2013/2014. tanévben indult képzési forma) Az üzleti tevékenység tervezése, elemzése 13. évfolyam Írásbeli: I.Félév · · · · · · · · ·

· · · · · · · · · · ·

Statisztikai elemzési módszerek, Viszonyszámok Az áruforgalmi folyamat szakaszai Szerz"dések Az áru megrendelésének folyamata Készletgazdálkodás A leltározás folyamata Az értékesítési politika A forgalom elemzése és tervezése Statisztikai elemzési módszerek (Tervfeladat, tervteljesítési, dinamikus viszonyszámok, megoszlási viszonyszámok. Táblázatok, grafikonok készítése és elemzése) II. Félév Statisztikai elemzési módszerek(forgalomalakulás, könyvel"t"l kapott adatok értelmezése, következtetések levonása) Készletek elemzése és tervezése A költségek elemzése Hatékony létszám és bérgazdálkodás Az eredmény keletkezése és elemzése Az adózás Irodatechnikai eszközök fajtái, kezelése. Iratkezelés. Az üzleti levelezés A kereskedelmi/gazdálkodó egység m!ködésével kapcsolatos dokumentáció A telefonálás illemszabályai

Irodalom: 1. Horváthné Herbáth Mária – Stágel Imréné: Alapozó kereskedelmi ismeretek és gyakorlatok 2. Horváthné Herbáth Mária–Stágel Imréné: Az áruforgalmi tevékenység tervezése, elemzése, hatása az eredményre 3. Horváthné Herbáth Mária–Stágel Imréné: Az áruforgalmi tevékenység tervezéséhez, elemzéséhez kapcsolódó gyakorlatok

2. sz. melléklet 4. Kereskedelmi és vállalkozási ismeretek 5. Kisvállalkozások alapítása, m!ködtetése, megszüntetése, Az áruforgalmi tevékenység tervezése, irányítása, elemzése 6. Kunvári Enik" - Rozsonics Angéla: Kereskedelmi ismeretek a modulrendszer! képzéshez 7. Órai jegyzetek Munkahelyi egészség és biztonság 13. évfolyam Írásbeli TÉMAKÖRÖK I. FÉLÉV A munkahelyi egészség és biztonság jelent"sége Történeti áttekintés. A szervezett munkavégzésre vonatkozó munkabiztonsági és munkaegészségügyi követelmények, továbbá ennek megvalósítására szolgáló törvénykezési, szervezési, intézményi el"írások jelent"sége. Az egészséget nem veszélyeztet" és biztonságos munkavégzés személyi, tárgyi és szervezeti feltételeinek értelmezése. A munkakörnyezet és a munkavégzés hatása a munkát végz" ember egészségére és testi épségére A munkavállalók egészségét és biztonságát veszélyeztet" kockázatok, a munkakörülmények hatásai, a munkavégzésb"l ered" megterhelések, munkakörnyezet kóroki tényez"k. A megel"zés fontossága és lehet"ségei A munkavállalók egészségének, munkavégz" képességének megóvása és a munkakörülmények humanizálása érdekében szükséges el"írások jelent"sége a munkabalesetek és a foglalkozással összefügg" megbetegedések megel"zésének érdekében. A m!szaki megel"zés, zárt technológia, a biztonsági berendezések, egyéni véd"eszközök és szervezési intézkedések fogalma, fajtái és rendeltetésük. Munkavédelem, mint komplex fogalom (munkabiztonság-munkaegészségügy) Veszélyes és ártalmas termelési tényez"k A munkavédelem fogalomrendszere, források A munkavédelemr"l szóló 1993. évi XCIII törvény fogalom meghatározásai. Munkahelyek kialakítása Munkahelyek kialakításának általános szabályai A létesítés általános követelményei, a hatásos védelem módjai, prioritások. Szociális létesítmények Öltöz"helyiségek, pihen"helyek, tisztálkodó- és mellékhelyiségek biztosítása, megfelel"sége. Közlekedési útvonalak, menekülési utak, jelölések Közlekedési útvonalak, menekülési utak, helyiségek padlózata, ajtók és kapuk, lépcs"k, veszélyes területek, akadálymentes közlekedés, jelölések. Alapvet" feladatok a t#zmegel"zés érdekében T!zmegel"zés, tervezés, létesítés, üzemeltetés, karbantartás, javítás és felülvizsgálat. T!zoltó készülékek, t!zoltó technika, beépített t!zjelz" berendezés vagy t!zoltó berendezések. T!zjelzés adása, fogadása, t!zjelz" vagy t!zoltó központok, valamint távfelügyelet. Termékfelel"sség, forgalomba hozatal kritériumai. Anyagmozgatás

2. sz. melléklet Anyagmozgatás a munkahelyeken. Kézi és gépi anyagmozgatás fajtái. A kézi anyagmozgatás szabályai, hátsérülések megel"zése. Raktározás Áruk fajtái, raktározás típusai. Munkahelyi rend és hulladékkezelés Jelzések, feliratok, biztonsági szín-és alakjelek. Hulladékgazdálkodás, környezetvédelem célja, eszközei. Munkavégzés személyi feltételei A munkavégzés személyi feltételei: jogszer# foglalkoztatás, munkaköri alkalmasság orvosi vizsgálata, foglalkoztatási tilalmak, szakmai ismeretek, munkavédelmi ismeretek. A munkavégzés alapvet" szervezési feltételei: egyedül végzett munka tilalma, irányítás szükségessége. Egyéni véd"eszközök juttatásának szabályai. TÉMAKÖRÖK II. FÉLÉV Munkaeszközök biztonsága Munkaeszközök halmazai Szerszám, készülék, gép, berendezés fogalom meghatározása. Munkaeszközök dokumentációi Munkaeszköz üzembe helyezésének, használatba vételének dokumentációs követelményei és a munkaeszközre (mint termékre) meghatározott EK-megfelel"ségi nyilatkozat, valamint a megfelel"séget tanúsító egyéb dokumentumok. Munkaeszközök veszélyessége, eljárások Biztonságtechnika alapelvei, veszélyforrások típusai, megbízhatóság, meghibásodás, biztonság. A biztonságtechnika jellemz"i, kialakítás követelményei. Veszélyes munkaeszközök, üzembe helyezési eljárás. Munkaeszközök üzemeltetésének, használatának feltételei Feltétlenül és feltételesen ható biztonságtechnika, konstrukciós, üzemviteli és emberi tényez"k szerepe. Általános üzemeltetési követelmények. Kezel"elemek, véd"berendezések kialakítása, a biztonságos m!ködés ellen"rzése, ergonómiai követelmények. Munkakörnyezeti hatások Veszélyforrások, veszélyek a munkahelyeken (pl. zaj, rezgés, veszélyes anyagok és keverékek, stressz). Fizikai, biológiai és kémiai hatások a dolgozókra, f"bb veszélyforrások, valamint a veszélyforrások felismerésének módszerei és a védekezés lehet"ségei. A stressz, munkahelyi stressz fogalma és az ellene való védekezés jelent"sége a munkahelyen. A kockázat fogalma, felmérése és kezelése A kockázatok azonosításának, értékelésének és kezelésének célja az egészséget nem veszélyeztet" és biztonságos munkavégzés feltételeinek biztosításában, a munkahelyi balesetek és foglalkozási megbetegedések megel"zésben. A munkavállalók részvételének jelent"sége. Munkavédelmi jogi ismeretek A munkavédelem szabályrendszere, jogok és kötelezettségek Az Alaptörvényben biztosított jogok az egészséget, biztonságot és méltóságot tiszteletben tartó munkafeltételekhez, a testi és lelki egészségének meg"rzéséhez. A Munkavédelemr"l szóló 1993. évi XCIII. törvényben meghatározottak szerint a

2. sz. melléklet munkavédelem alapvet" szabályai, a követelmények normarendszere és az érintett szerepl"k (állam, munkáltatók, munkavállalók) f"bb feladatai. A kémiai biztonságról szóló 2000. évi XXV. törvény, illetve a Kormány, az ágazati miniszterek rendeleteinek szabályozási területei a további részletes követelményekr"l. A szabványok, illetve a munkáltatók helyi el"írásainak szerepe. Munkavédelmi feladatok a munkahelyeken A munkáltatók alapvet" feladatai az egészséget nem veszélyeztet" és biztonságos munkakörülmények biztosítása érdekében. Tervezés, létesítés, üzemeltetés. Munkavállalók feladatai a munkavégzés során. Munkavédelmi szakemberek feladatai a munkahelyeken Munkabiztonsági és munkaegészségügyi szaktevékenység keretében ellátandó feladatok. Foglalkozás-egészségügyi feladatok. Balesetek és foglalkozási megbetegedések Balesetek és munkabalesetek, valamint a foglalkozási megbetegedések fogalma. Feladatok munkabaleset esetén. A kivizsgálás, mint a megel"zés eszköze. Munkavédelmi érdekképviselet a munkahelyen A munkavállalók munkavédelmi érdekképviseletének jelent"sége és lehet"ségei. A választott képvisel"k szerepe, feladatai, jogai.

FELKÉSZÜLÉS SEGÉDANYAGAI : Kunvári- Rozsonics: Kereskedelmi ismeretek a modulrendszer" képzéshez, Óravázlat Vezetési ismeretek 13. évfolyam Szóbeli: TÉMAKÖRÖK I. FÉLÉV Vezetési alapismeretek I. Vezetés fogalma, funkciói. Vezetési módszerek. Az üzleti tárgyalás megtervezése, lebonyolítása. Az üzleti élet protokoll szabályai. Alapvet" munkajogi ismeretek. TÉMAKÖRÖK II. FÉLÉV Vezetési alapismeretek II. Munkaer"-tervezés, -felvétel. Atipikus foglalkoztatási formák. Munkakörelemzés, munkaköri leírás. Toborzás, kiválasztás. A munkaer" megtartása. Munkacsoportok – csoportmunka. A motiváció. Teljesítménymenedzsment. Képzés, fejlesztés. Elbocsátás.

2. sz. melléklet

FELKÉSZÜLÉS SEGÉDANYAGAI: Órai jegyzetek, az év során kiadott segédanyagok

A marketing alapjai 13. évfolyam I. félév Marketing alapismeretek A marketing fogalma, kialakulása, fejl"dése, alkalmazási területei. A marketing fejl"dési szakaszai. A marketing jellemz" tendenciái napjainkban. A marketing sajátosságai a kereskedelemben és a szolgáltatásban. A vállalat mikro- és makrokörnyezetének elemei. A piac, a fogyasztói magatartás A piac fogalma, kategóriái. A piac szerkezete és piaci formák. A piaci szerepl"k és piactípusok fajtái jellemz"i. Marketing stratégiák típusai és megvalósításának elvei. A fogyasztói magatartás modellje. A vásárlói magatartást befolyásoló tényez"k. Vásárlói magatartás megfigyelése. Vásárlói típusok jellemz"i. Vásárlói típusok megfigyelése. Szervezeti vásárlói magatartás. A piacszegmentáció A differenciálatlan és a differenciált marketing jellemz"i. Célpiaci marketing lényege, kialakulása. Piacszegmentálás lényege, ismérvei. Célpiac-választás. Pozicionálás. Szervezeti vásárlók piac-szegmentációja. A piackutatás A marketing és piackutatás kapcsolata. A piackutatás fajtái, módszerei, felhasználási területe, funkciói, folyamata, módszerei. Adatforrások típusai. Piackutatáshoz szükséges információk beszerzése. Kutatási terv, kutatási jelentés. Kérdéstípusok. Kérd"ívszerkesztés. Primer piackutatási módszerek. Szekunder piackutatási módszerek. A termék Termékpolitika és termékfejlesztés.

2. sz. melléklet A termék fogalma, osztályozása, a termékfejlesztés folyamata. Termékpiaci stratégia és azok jelent"sége. A termék piaci életgörbéje és az egyes szakaszok jellemz"i. Az ár Árpolitika, árstratégia és ártaktika fogalma, lényege. Ár fogalma, szerepe, árképzési rendszerek. Fedezeti pont. Árdifferenciálás, árdiszkrimináció. A fogyasztói árelfogadást és árérzékenységet befolyásoló tényez"k.

A marketing alapjai 13. évfolyam II. félév Az értékesítés Értékesítéspolitika, értékesítési csatornák kiválasztása. A beszerzési és értékesítési csatorna szerepl"i, funkciói. A kereskedelem helye és szerepe a piacgazdaságban. A marketing és az elosztási csatornák közötti összefüggés. A franchise lényege, jellemz"i. Szolgáltatás marketing (+3P) Marketingkommunikáció Kommunikációs politika fogalma, jelent"sége. A kommunikáció fogalma, fajtái. A kommunikációs folyamat. Marketingkommunikáció eszközrendszere. A marketingkommunikáció lényege, a kommunikációs mix elemei. A reklám Reklám fogalma, szerepe, fajtái. Reklámeszközök fogalma, fajtái. Eladásösztönzés Eladásösztönzés fogalma, funkciói. SP módszerek. Személyes eladás Személyes eladás fogalma, jellemz"i, el"nyei. PS területei. A keresked"vel/értékesít"vel szemben támasztott követelmények, eladási magatartás. POS eszközök és alkalmazásuk. Akciók szervezése. Direkt marketing. PR PR fogalma, jellemz"i, területei. Bels" PR.

2. sz. melléklet Küls" PR. Szponzorálás. Image lényege, fajtái. Arculat fogalma, arculatot befolyásoló tényez"k. Arculat formai és tartalmi elemei. Arculattervezés (vállalat, honlap). Internet szerepe, a vállalati honlap. Marketing a gyakorlatban 13. évfolyam I. félév

Piackutatási terv készítése. Kérd"ívkészítés. Megadott szempontok szerinti piackutatás utcán. Adatfeldolgozás Prezentáció. Marketing a gyakorlatban 13. évfolyam II. félév

Egy elképzelt termék/szolgáltatás piaci bevezetésének megtervezése. Reklámeszközök és reklámtípusok. PR-eszközök. Egy elképzelt cég PR és arculati tervének elkészítése. Egy elképzelt termék/szolgáltatás reklám és eladás ösztönzési tervének elkészítése.

A m"ködtetés szabályai 14. évfolyam Írásbeli: TÉMAKÖRÖK I. FÉLÉV Jogszabályok alkalmazása A kereskedelmi egység nyitásával és m!ködési rendjével kapcsolatos el"írások. Üzletek nyitva tartására vonatkozó szabályok. A bolt nyitása, zárása. A kirakat szerepe és kialakításának szabályai. Reklámeszközök kihelyezésével kapcsolatos el"írások, területfoglalás szabályai. A bolti környezet gondozása. Az üzleti tájékoztatók. A termékek forgalmazásával kapcsolatos szabályok. A fogyasztáshoz és a forgalomhoz kapcsolódó adók. Betétdíjas göngyölegek visszaváltásának szabályai.

2. sz. melléklet Mér"eszközök. Számla, nyugtaadási kötelezettség. A munkavállaló alkalmazásának jogi szabályozása. A munkaviszony alanyai, munkaviszony létesítésének szabályai. A belép" dolgozókkal kapcsolatos adminisztrációs feladatok. A munkaszerz"dés. A munkáltató és a munkavállaló jogai és kötelezettségei. A munkavégzés szabályai. A munkaid", pihen"id" szabályai. A munkarend kialakítása. A jelenléti ív. A szabadságkiadás szabályai. A munka díjazása. A munkabért terhel" adók és járulékok. A kártérítési felel"sség. A munkaszerz"dés módosítására vonatkozó szabályok. A munkaviszony megszüntetése, megsz!nése. A munkaviszony megsz!nésével kapcsolatos feladatok. A munkaügyi jogvita intézésének módja. A munkaügyi ellen"rzés. Üzemi tanács. Kollektív szerz"dés. A vállalkozásokat érint" munka-, és balesetvédelmi el"írások, azok alkalmazása. A munkavédelmi törvény célja és feladatai. A munkavédelem szabályozási rendszere. Munkavédelem, baleset és munkahelyi baleset fogalma. Munkahelyi balesetek és foglalkozási megbetegedések fajtái. Egészségügyi alkalmassági vizsgálatok. A biztonságos munkavégzés feltételei. A munkáltató felel"ssége. A munkavállaló kötelezettségei és jogai. A munkavédelmi oktatás. Bels" szabályozás, utasítási kötelezettség, tájékoztatás. Munkaruha, véd"ruha, formaruha. Véd"eszközök fajtái, használatuk szabályai. Kézi és gépi anyagmozgatás munka és balesetvédelmi el"írásai. Közleked" utakra vonatkozó el"írások. Balesetek jelentése, dokumentálása. Munkavédelemmel kapcsolatos ellen"rzések. A kereskedelemben használatos eszközök kezelésével kapcsolatos el"írások. A kereskedelmi egységekre vonatkozó t!zvédelmi szabályok. T!z- és égésvédelmi alapfogalmak. A t!zvédelmi törvény. T!zmegel"zési feladatok. T!zvédelmi szabályzat. T!zriadó terv. T!zvédelmi oktatás. T!zveszélyességi osztályok. T!zállósági fokozatok. A kereskedelmi egységekben alkalmazható t!zoltási módok, oltóanyagok.

2. sz. melléklet A t!zoltó készülékek és az elhelyezésükre vonatkozó el"írások. A t!zoltó készülékek feliratai, jelölései, használatuk szabályai, a t!zoltó készülékek vizsgálata. A t!z jelzése, oltása. T!zoltási út, kiürítési útvonal. Környezetvédelmi el"írások és azok alkalmazása. A környezetvédelem jelent"sége. A kereskedelem és a környezetvédelem kapcsolata. Környezeti ártalmak, (környezetszennyezés, környezetterhelés). A környezetvédelem módszerei és területei. A környezetvédelem szervezete. Környezetszabályozási módok. Támogatások, bírságok. Környezettudatos vállalkozás jellemz"i. Környezettudatos vásárlás. Hulladékkezelési szabályok. A környezetvédelem szabályozása, ellen"rzése, szankciói. A környezetvédelem és a csomagolóanyagok kapcsolata. A csomagolás célja. A termék védelme. A környezet védelme. A csomagolóanyagok megítélése környezetvédelmi szempontból. A csomagolóanyagokon megjeleníthet" címkék (veszélyes áruk, környezetbarát termékek). A kereskedelmet érint" min"ségirányítás. A kereskedelmi egység min"ségpolitikája. Min"ségirányítás a kereskedelemben. Min"ségbiztosítási rendszerek tanúsítása. Egészségre ártalmas anyagok fajtái, jellemz"i. A kereskedelmi tevékenység veszélyelemzése, és az ebb"l fakadó gyakorlati teend"k. Hatósági ellen"rzés menete, dokumentációja. A fogyasztói érdekvédelem. A fogyasztói érdekvédelem jogi szabályozása. A fogyasztóvédelem intézményrendszere. Fogyasztói érdekvédelem feladatai. A fogyasztói jogorvoslat. A min"ségvédelem jogi eszközei. A fogyasztóvédelem és a reklám. A fogyasztóvédelem és a versenyjog. Ellen"rzést végz" szervek tevékenysége. Az áruk forgalmazásának jogszabályi feltételei. Kötelez" vásárlói tájékoztatók. Fogyasztói árak feltüntetésének szabályai. Szavatosság, jótállás, vásárlók könyve. Vásárlói kifogások intézése. A hatósági ellen"rzés módja, hatóságok határozatai. Ellen"rz" hatóságok. A hatóságok ellen"rzéseinek módszere, határozatai, jogkövetkezmények. Az ellen"rzést végz" személy kötelezettségei.

2. sz. melléklet Az ellen"rzött szerv képvisel"jének jogai, kötelezettsége. Az ellen"rzés dokumentálása, következménye, szankciók, jogorvoslat. Biztonsági és vagyonvédelmi el"írások alkalmazása. Az áru- és vagyonvédelem fontossága. Lopások és egyéb b!ncselekmények. B!ncselekmények felismerése. Rendkívüli események kezelése. Rendkívüli esemény fogalma, kezelése. Áramkimaradás, gázszivárgás, cs"törés, mint kockázati tényez"k. Hirtelen haláleset, rosszullét, baleset esetén teend" intézkedések. Elemi csapás esetén teend" intézkedések. Betörés esetén teend" intézkedések. Kiürítési terv. Egyéb szervek bevonása értesítése. Pénzforgalmi el!írások betartása A pénzforgalom szabályai. A készpénzforgalom szabályai (házi pénztár, árupénztár). Készpénzkímél" fizetési módok. Készpénzkímél" eszközök elfogadásuk, kezelésük szabályai. A bankszámlával kapcsolatos tudnivalók (nyitása-, fajtái-, a bankkártya rendszer, hitelkártya). Idegen valuta elfogadásának szabályai. Pénztár elszámolási feladatok. Pénztárgépek fajtái, szerepe a kereskedelemben. Pénztárgépekkel kapcsolatos el"írások, követelmények. Az ellenérték elszámolásának technikája. A pénztáros feladatai. Az áru és vagyonvédelem szerepe a pénztárak m!ködése közben. Nyugta-, számlaadási kötelezettség. Pénztáros elszámoltatására vonatkozó szabályok. A pénztáros és a vev" kapcsolatában viselkedési szabályok.

TÉMAKÖRÖK II. FÉLÉV Bizonylatkitöltés Bizonylatkezelés a kereskedelmi egységekben. Bizonylat fogalma. Bizonylati elv, bizonylati rend, bizonylati fegyelem. Bizonylatok csoportosítása: Készítési helyük szerint (küls" bizonylatok, bels" bizonylatok). Rendeltetési helyük szerint (els"dleges, másodlagos, összesít" bizonylatok). Bizonylatkezelés általános szabályai. Szigorú számadású kötelezettség alá vont bizonylatok. Szigorú számadású nyomtatványok beszerzése, nyilvántartása. A bizonylatok kiállításával kapcsolatos szabályok (alaki és tartalmi kellékei). A bizonylatok ellen"rzése (alaki, számszaki, tartalmi). A bizonylatok javításának szabályai, A bizonylatok meg"rzése, A kereskedelmi egységekben használatos bizonylatok, Áruforgalom bizonylatai, Árumegrendelés bizonylata (megrendelés kézi/vagy gépi), Árubeszerzés szállítótól (Készpénzfizetési számla, Számla, Szállítólevél), Mez"gazdasági termékfelvásárlás bizonylata (Felvásárlási jegy), „Boltközi” áruátadás/átvétel (Szállítólevél), Visszáruzás bizonylata (Visszáru bizonylatok), Jótállási jegy, Pénzforgalom bizonylatai,

2. sz. melléklet Értékesítés bizonylatai (Nyugta, Pénztári nyugta, Készpénzfizetési számla, Számla, Árucsere utalvány,), Pénztáros elszámolásának bizonylatai (Pénztárjelentés, Pénztárelszámolás, Pénztárzárás kézi/gépi, Kiadási-, bevételi pénztárbizonylat, Üvegvisszaváltó jegy, Címletjegyzék. Készpénzfeladási utalvány, Átutalási megbízás). Készletnyilvántartás bizonylatai. Készlet megállapítás bizonylata (Áruforgalmi jelentés kézzel/géppel). Leltározás bizonylatai (Leltárfelvételi ív árváltozáshoz, Leltárfelvételi jegy, Leltárfelvételi ív). Jegyz"könyvek. Jegyz"könyv mennyiségi, min"ségi kifogásról (szállítói). Jegyz"könyv vásárlói min"ségi kifogás elintézésér"l. Jegyz"könyv pénztár többlet vagy hiány esetén.Leltározási jegyz"könyv. Vagyonvédelemhez kapcsolódó bizonylat (Árueltulajdonítási jegyz"könyv). Selejtezési jegyz"könyv. Készlet mintavételi jegyz"könyv és átmin"sítési jegyz"könyv. FELKÉSZÜLÉS SEGÉDANYAGAI KERESKEDELMI ISMERETEK A MODULRENDSZER# KÉPZÉSHEZ SZERZ$: KUNVÁRI ENIK# - ROZSONICS ANGÉLA

Áruforgalom 14. évfolyam Írásbeli: TÉMAKÖRÖK I. FÉLÉV Az áruforgalmi folyamat elemei Árubeszerzés. A beszerzés helye, szerepe az áruforgalomban. A beszerzés fogalma, folyamata (a beszerzend" áruk mennyiségének és összetételének meghatározása, a szállító partnerek kiválasztása, az áruk megrendelése, az áruk átvétele, a beszerzett áruk ellenértékének kiegyenlítése). Áruátvétel. Az áruátvétel célja, lebonyolításának hatása az egység eredményességére. Az áruátvétel el"készítése, a lebonyolítás személyi és tárgyi feltételei. A visszáru és a visszaszállítandó göngyölegek el"készítése. Az áruátvétel lebonyolítása; az áru fogadása, az áruátvétel módjai (mennyiségi, min"ségi), szervezése, igazolása, kifogások érvényesítése. Készletezés. Készlet fogalma, készletgazdálkodás jelent"sége. Optimális, minimális, maximális készlet, kurrens, inkurrens áruk, standard, idényáruk készletszükséglete. A beérkezett áruk készletre vétele, a készletek hagyományos, és elektronikus nyilvántartása, számbavétele. Az áruk raktári elhelyezése és tárolása az állagvédelem, az áttekinthet"ség, a hozzáférhet"ség, a kedvez" helykihasználás, a vagyonvédelmi és a közegészségügyi szabályok betartásával. Tárolási rendszerek (statikus és dinamikus) és tárolási módok (tömb- és soros, állványos és állvány nélküli tárolás). Az áruk tárolására szolgáló berendezések, eszközök. Árumozgató gépek, eszközök, alkalmazásuk, használatuk alapvet" szabályai. A készletnagyság megállapításának szerepe, módjai. A készletváltozás irányai, esetei és hatásuk az eredményességre.

2. sz. melléklet Leltározás. A leltár és leltározás fogalma, leltár céljai. A leltározás megszervezése, a leltározás menete (el"készítése, személyi és tárgyi feltételei, lebonyolítása hagyományos és elektronikus úton, leltáreredmény megállapítása). Leltározás módjai, bizonylatai. A leltáreltérés okainak megállapítása, elemzése, értékelése.

TÉMAKÖRÖK II. FÉLÉV Értékesítés. Az áruk el"készítése az értékesítésre (az áruk kicsomagolása, el"recsomagolása), a vev"k tájékoztatását szolgáló információk meglétének ellen"rzése, szükség szerinti feltüntetése, áruvédelmi címkék elhelyezése a termékeken, azok fajtái és alkalmazása, a fogyasztói ár feltüntetése a vonatkozó el"írásoknak megfelel"en. Az áruk eladótéri elhelyezése (az áruk jellegét, tulajdonságait, az alkalmazott értékesítési módot, az áruk iránti keresletet, a kereskedelmi/gazdálkodó egység üzletpolitikáját, célkit!zéseit, a munkaszervezési és vev"kényelmi szempontokat, az áruk min"ségének védelmét, és a vagyonvédelmet figyelembe véve). Útvonaltervezés, eladótéri design megvalósítása. Az áruk eladásra történ" el"készítését segít" gépek, eszközök, az eladótéri elhelyezésre szolgáló berendezések. Az eladóval szemben támasztott követelmények (küls" megjelenés, személyiségjegyek). Értékesítési módok. Értékesítés lebonyolítása. Az értékesítés folyamata Eladói feladatok az értékesítéshez kapcsolódó szolgáltatásokban.

FELKÉSZÜLÉS SEGÉDANYAGAI: tanórai jegyzet, ppt, kiadott segédanyagok

Áruismeret és forgalmazás 14. évfolyam Szóbeli: TÉMAKÖRÖK I. FÉLÉV Élelmiszer- és vegyi áruk ismerete és forgalmazása Az élelmiszer áruismeret alapjai. Az élelmiszerek fogalma, jellemz"i, forgalmazásuk feltétele. Az élelmiszereket felépít" anyagok: a víz, az alaptápanyagok, a véd"tápanyagok, adalékanyagok. Az élelmiszer-fogyasztás jellemz"i: korszer! élelmiszerek, hungarikumok, táplálkozási irányzatok, különleges táplálkozási célú élelmiszerek (gyermek, diétás, reform, stb.). A mikroorganizmusok jelent"sége, az élelmiszerek szennyezettsége - fert"zés, mérgezés. Az élelmiszerek tartósítása. Az élelmiszerek romlása, élvezeti, biológiai és a tápértékének csökkenése

2. sz. melléklet A tartósítás jelent"sége, eljárásai. Növényi eredet" élelmiszerek Malomipari termékek. A gabonafélék jellemzése és fajtái. A gabonaszem összetétele és táplálkozástani jelent"sége. A gabonafélék feldolgozása. #rlemények, hántolt termékek, egyéb eljárással készült termékek. Süt"- és tésztaipari termékek. Kenyér. Kenyér készítése, min"sége. Kenyér fajtái. Süt"ipari fehértermékek. Szárított tészták. Szárított tészták jellemzése, min"sége. Cukor és édesipari termékek. Cukor. Méz. Mesterséges édesít"szerek. Édesipari termékek. Az édesít"szerek fogalma, jelent"sége. A méz és a cukor fajtái, kereskedelmi választéka. A cukorkák, kakaó és csokoládéáruk. Nugátok és nugátszer! készítmények. Édesipari lisztes áruk. Diabetikus édességek. Gyümölcsök. Gyümölcsök összetétele és táplálkozástani jelent"sége. Hazai gyümölcsök. Almatermés! gyümölcsök. Csonthéjas termés! gyümölcsök. Bogyótermés! gyümölcsök. Kabaktermés! gyümölcsök. Száraztermés! gyümölcsök. Déli gyümölcsök. Friss és szárított déli gyümölcsök. Zöldségfélék és gombák. A zöldségfélék összetétele és táplálkozástani jelent"sége. A zöldségfélék csoportosítása. Burgonyafélék. Káposztafélék. Gyökérgumósok. Kabakosok. Hagymafélék. Hüvelyesek. Levélzöldségek. Ével"zöldségek. Gombák. A zöldségfélék és a gombák tartósításának termékei.

2. sz. melléklet Állati eredet" élelmiszerek A tej és feldolgozásának termékei. A tej összetétele és táplálkozástani jelent"sége. Fogyasztási tejek. Tartósított termékek. Ízesített, savanyított, dúsított zsírtartalmú tejkészítmények. Tejtermékek. Vaj, túró, sajt. A hús és feldolgozásának termékei. A hús min"sége. A hús romlása. A húst szolgáltató állatok húsának jellemzése. Nagy vágóállatok. Baromfifélék. Vadon él" állatok. Halak és egyéb hidegvér! állatok. A húsfeldolgozó-ipar termékei. Töltelékes készítmények. Darabos készítmények. Dobozos készítmények. A baromfifeldolgozó-ipar termékei. Vágott baromfi. Egyéb baromfitermékek. A halfeldolgozó-ipar termékei. Teljes és félkonzervek. Zsiradékok és a tojás. A zsiradékok összetétele és táplálkozástani jelent"sége. Állati és növényi zsiradékok. A tojás szerkezete és összetétele. A tojás min"sége és forgalmazása. Alkoholmentes italok. A víz élettani hatása, fontossága, összetev"i. Az ivóvíz és a természetes ásványvíz. A palackozott ivóvíz, ásványi anyaggal dúsított ivóvíz és a szikvíz. Az ásványvíz fogalma, csoportosítása és a gyógyvizek. Gyümölcs és zöldséglevek gyártása, csoportjai. Üdít"italok, s!rítmények, gyümölcsszörpök és levek. Diétás italok. Az alkoholmentes italok palackozása. Az alkoholtartalmú italok. A bor készítése, kezelése, forgalmazása. A bor min"sége. A bor kémiai összetétele. A bor érzékszervi tulajdonságai. A bor rendellenes elváltozásai. A borok f"bb típusai. A természetes borok. Lik"rborok.

2. sz. melléklet Szénsavas borok. Magyarország borvidékei. A bor helye az étrendben. A sörgyártás nyersanyagi. A sör készítése, forgalmazása. A sör min"sége. A sör kémiai összetétele. A sör érzékszervi tulajdonságai. A sör rendellenes elváltozásai. A sörök f"bb típusai. Szeszesital-ipari készítmények. Pálinkák. Lik"rök. Kevert italok. Külföldi szeszesital-ipari készítmények. Koffeintartalmú élvezeti szerek. A kávé. A kávé jellemzése, feldolgozása, min"sége. Kávéitalok, kávékivonatok, kávépótló szerek. A tea. A tea jellemzése, feldolgozása, min"sége. Pótteák, gyógyteák. F!szerek és ízesít"szerek. A f!szerek jellemzése, min"sége, forgalmazása, csoportosítása. Gyökerek, gyökértörzsek. Héjrészek. Levelek. Virágok, virágrészek. Magvak. Termések. Hazai f!szerkülönlegességek. F!szerkeverékek. Ízesít"szerek. Ecet, só, összetett ételízesít" készítmények. Dohányáruk. A dohány fogalma, jelent"sége, élettani hatása. A hazánkban termesztett dohányfajták és összetételük. A dohányipari termékek fajtái, min"sítésük, forgalomba hozatali el"írások. Vegyi áruk. A vegyi áruk csomagolása, átvétele, tárolása. A címkén található jelölések jelképek, veszélyes anyagok, környezetkímél", környezetbarát jelek, a csomagolóanyagok jelölése. Háztartási tisztító és ápolószerek fajtái. Mosószerek. Mosogatószerek. Súrolószerek. Padlóápolók. Kárpit és sz"nyegtisztítók.

2. sz. melléklet T!zhelytisztítók, zsíroldók. Légtisztítók, leveg"fert"tlenít". Szabad forgalmú irtószerek. Testápolók és személyes higiéniát szolgáló szerek. Arcápolók, díszít"kozmetikumok. Babaápolási szerek. Norinbergi áruk. Testgondozási cikkek. Gyermekgondozási cikkek. Egészségügyi cikkek. Háztartási és egyéb cikkek. Ruházati áruk ismerete és forgalmazása Alapismeretek Az öltözködés szerepe, jelent"sége a mindennapokban. Öltözködési stílusok. Testalkattípusok, mérettáblázatok. A divat fogalma, jellemz"i. Világmárkák, védjegyek. A ruhaipar legfontosabb alapanyagainak jellemz" tulajdonságai. Viselési tulajdonságai. Készterméken való jelölésük, márkanevek, felhasználási területek. Természetes eredet! szálasanyagok. Mesterséges eredet! szálasanyagok. Kevert szálasanyagok. Terjedelmesített szálasanyagok. Különleges textilanyagok. Valódi b"rök. M!b"rök. Valódi sz"rmék. M!sz"rmék. A szálasanyagok textilipari feldolgozási m!veleteinek lényege, fonás, szövés, kötés,hurkolás, egyéb lapképzési eljárások. A textilkikészítés lényege, a leggyakrabban alkalmazott m!veletek, szerepük a késztermék min"ségében. Összefoglalás, rendszerezés, számonkérés. Méteráruk, rövidáruk A méteráruk csoportosítása alapanyag, el"állítási mód, a felhasználás jellege szerint. Szövetek, pamut, pamuttípusú anyagok. Len, len típusú anyagok. Selyem, m!selyem. Gyapjú, gyapjútípusú anyagok. Kötött,- hurkolt anyagok. Egyéb lapképzési eljárással készült anyagok. Rövidáruk csoportosítása, szerepük az öltözködésben. A legfontosabb puha és kemény rövidáruk, jellemz"ik, felhasználásuk.

2. sz. melléklet Konfekcióipari termékek A konfekcióipari áruk csoportosítása, jellemz"ik, fajtái, fazonok, alapanyagaik, méretezés. N"i, férfi, gyermek alsóruházati konfekció áruk. Fels"ruházati konfekció áruk. Fels"ruházati kötöttáruk. Sportruházati áruk. Csecsem" ruházat, babakelengye. Divatáruk A divatáruk csoportosítása, jellemz"ik, fajtái, alapanyagaik, méretezés. Öltözék-kiegészít"k. B"rdíszm!- és b"röndös áruk. Harisnyák, harisnyanadrágok, zoknik. A strandruházati áruk csoportosítási szempontjai, alapanyagaik, méretezés. Kiegészít" strandruházati áruk. A lábbelik csoportosítása idényjelleg, felhasználás, fazon, alapanyag szerint. Méretezés. TÉMAKÖRÖK II. FÉLÉV Bútor- és lakástextil áruk ismerete és forgalmazása Bevezetés A lakások funkciói, f"bb jellemz"i. A lakások fejl"dése. A lakberendezés elemei, lakberendezési stílusok. Bútorstílusok. A bútorgyártás anyagai. A legismertebb faanyagok, a faipari választéka. Lemezipari termékek, fahelyettesít" anyagok, bútoripari fémek, fém alkatrészek. Mozgó alkatrészek, bútoripari m!anyagok, egyéb anyagok. Bútorok A bútorok csoportosítása, az egyes csoportok jellemzése fajták, típus, felhasználási cél, alapanyag szerint. Méret, kereskedelmi- és min"ség jellemz"k szerint. Lakásbútorok. Szekrénybútorok. Ül"-, fekv"bútorok, matracok, ágybetétek. Asztalok. Gyerekbútorok. Kiegészít" bútorok, el"szoba bútorok. Középületek bútorai. Irodai, oktatási bútorok. Szállodai, vendéglátóipari bútorok. Egészségügyi bútorok. Kerti bútorok. Lakástextiliák

2. sz. melléklet A lakástextíliák csoportosítása, szerepük a lakás berendezésében. A sz"nyegek funkciója, alapanyagai, csoportosításuk szempontjai, fajtái. Kézi sz"nyegek. Gépi sz"nyegek. Darabonként forgalomba kerül" sz"nyegek (méretek). Méterben forgalomba kerül" sz"nyegek. A sz"nyegek használati, kezelési útmutatója, tisztítószerei. A sz"nyegek tárolásának szabályai. A függönyök funkciója, alapanyagai, csoportosításuk szempontjai, fajtái. Fényátereszt" függönyök. Másodfüggönyök. Darabonként forgalomba kerül" függönyök (méretek). Méterben forgalomba kerül" függönyök. A függönyök feler"sítési módjai, kellékei, ráncolás. A függönyök használati, kezelési útmutatója, tisztítószerei. A bútorszövetek fogalma, funkciója, alapanyagai, csoportosításuk szempontjai, a legismertebb bútorszövetek, kereskedelmi, min"ségi jellemz"k. A bútorszövetek használati, kezelési útmutatója, tisztítószerei. A háztartási textíliák fogalma, alapanyagai, csoportosításuk szempontjai. Ágytextíliák. Takarók. Dunnák. Paplanok. Párnák. Egyéb háztartási textíliák. Asztali textíliák. Konyharuhák. Egyéb darabáruk, dísztárgyak: sz"ttesek, csipkék, stb. A háztartási textíliák használati, kezelési útmutatója, tisztítószerei. Látogatás a Naturtex Rt.-nél

M"szaki áruk ismerete és forgalmazása Elektromos alapismeretek. Energiahordozók. Energiaosztályok. Köt"elemek, kéziszerszámok, ipari tömegcikkek. Csavarok. Zárak. Villamos szerelési anyagok. Vezetékek, kábelezési segédanyagok. Biztosítékok és tartozékaik. Csatlakozók, aljzatok, villák, foglalatok. Fényforrások. Elektromos és nem elektromos süt!- és f!z!készülékek. Gázt!zhelyek. Elektromos t!zhelyek.

2. sz. melléklet Kombinált t!zhelyek. Beépíthet" t!zhelyek. F"z"lapok. Grill,- kontakt olajsüt"k. Mikrohullámú süt"k. Kenyérsüt"k. Légkeveréses edények. F"t!- és vízmelegít! készülékek. F!t"betétek. H"fokszabályozók. Gázkonvektorok. Gázkazánok. Elektromos f!t"készülékek. H"sugárzók. H"kandallók. Ventillátoros h"kandallók. Olajradiátorok. H"tárolós kályhák. Vízmelegít" készülékek. Gáz vízmelegít"k. Elektromos vízmelegít"k. Konyhai kisgépek és készülékek. Kávé"rl"k. Turmixgépek, botmixerek. Pépesít"k. Szeletel"k, elektromos kések. Gyümölcscentrifugák. Elektromos húsdarálók. Robotgépek. Kávéf"z"k. Kenyérpirítók. Konyhai légtisztítók. Mérlegek. Egyéb elektromos készülékek. Vasalók. Gyógyászati elektromos kisgépek. Klímaberendezések. Elektromos háztartási nagygépek. H!t"gépek, fagyasztógépek. Mosógépek. Szárítógépek. Mosó-szárító gépek. Mosogatógépek. Takarítógépek. Porszívók. Sz"nyeg,- kárpittisztító gépek Híradástechnikai készülékek.

2. sz. melléklet Mikrofonok. Hangszórók, hangdobozok. Digitális hangrendszerek. Er"sít"k. Rádió,- és vev"készülékek. CD lejátszók, DVD, Blu-ray, média lejátszó. Televízió készülékek. Videókamerák. Digitális fényképez"gépek. Digitális fotókeret. Szórakoztató elektronika, játék. Autórádiók. X-box. Play Station. Wii. Mobiltelefonok, tartozékok. Számítástechnikai termékek.

FELKÉSZÜLÉS SEGÉDANYAGAI : bels" jegyzet, óravázlat, ppt… Vállalkozási ismeretek 14. évfolyam Írásbeli: TÉMAKÖRÖK I. FÉLÉV Vállalkozási alapismeretek Gazdasági alapismeretek. A gazdálkodó szervezetek szerepe, közös vonásai. A gazdálkodó szervezetek sajátosságai. A gazdálkodó szervezetek fajtái és jellemz"i a tulajdonforma, a tevékenység jellege, a méret és a társasági forma szerint. Vállalkozások alapítására vonatkozó jogi szabályozás, adatszolgáltatási kötelezettségek, személyes és internetes cég alapításának lehet"ségei. A vállalkozás módosítására, megsz!nésére és megszüntetésére vonatkozó jogi szabályozás, adatszolgáltatási kötelezettségek. Okmányirodák és cégbíróság vállalkozással kapcsolatos feladataik. Üzlet m!ködéséhez szükséges engedélyek, hatóságok. A gazdasági szervezeti formák közötti választás szempontjai. Pályázati lehet"ségek felkutatása: magyar és Európai Uniós pályázatok elérhet"sége. Közbeszerzés alapfogalmai. A közbeszerzési intézményrendszer, illetve a közbeszerzési eljárások résztvev"i. A közbeszerzési eljárások közös szabályai. A közbeszerzési eljárás fajtái. Az ajánlat összeállításával összefügg" szabályok. A vállalkozás er!forrása és vagyona A számvitel fogalma, területei, beszámolási és könyvvezetési kötelezettség. A gazdasági esemény fogalma és fajtái. A könyvviteli számla. A vállalkozások er"forrásai. A vagyon fogalma, csoportosítása.

2. sz. melléklet A vagyon összetételének sajátosságai a kereskedelmi vállalkozásoknál. A vállalat eszközei. A vállalat forrásai. A számviteli törvény el"írásai az adatokra és a csoportosításukra vonatkozóan. Egyszer!sített mérleg szerkezete, tartalma. Mérleg összeállítása. Mérlegadatok értelmezése. Következtetések levonása a gazdálkodására vonatkozóan a könyvelést"l kapott információk és az alapvet" gazdasági számítások elvégzése után. Az eredmény keletkezése a számviteli törvény által el"írt szabályok alapján. Az eredmény szerkezete. Az A és B típusú összköltségeljárással készített eredmény-kimutatás szerkezete. Az eredmény-kimutatás és a mérleg kapcsolata. Nyereségadó, osztalék, a mérleg szerinti eredmény felhasználása. A gazdasági tevékenység elemzésének jelent"sége. A vállalkozások személyi és tárgyi feltételei Munkaer" szükséglet és munkakör meghatározása. Munkaer" felvétel, béralku. Munkavállalóval kapcsolatos be- és kijelentési kötelezettségek. Bérszámfejtés és bérkifizetés bizonylatai, tartalma. A bérgazdálkodás szempontjai. A munkabér után fizetend" járulékok. A munkabér levonásai. A tevékenységformának megfelel" telephely kiválasztásának üzleti szempontjai. Az üzlet helyiségei, kialakításának megtervezésének szempontjai. A tevékenység végzéséhez szükséges felszerelések, berendezési tárgyak körének meghatározása, azok beszerzési lehet"ségei az ár/érték arány figyelembevételével. Az alapterület hatékony kihasználásának szempontjai. TÉMAKÖRÖK II. FÉLÉV Vállalkozások gazdálkodása A likviditás értelmezése, fogalma. A likviditás mutatói. Likviditás és bonitás jelent"sége a gazdálkodásban. A cash-flow elemzés lényege, tartalma. A vállalkozás finanszírozása. A t"keszükségletet befolyásoló tényez"k. Finanszírozási lehet"ségek, el"nyeik, hátrányaik. A banki hitelezés folyamata és alapfogalmai. A hitelekhez kapcsolódó pénzügyi számítások. Lízingelés lényege, el"nyei, hátrányai. Az üzleti terv A vállalati tevékenység tervezésének fontossága. A tervezés, mint vállalati tevékenység és a döntések el"készítésének eszköze. Az üzleti terv fogalma, készítéséhez felhasználható információk. Az üzleti terv felépítése, tartalma. A cég bemutatása a vállalkozás f" adatai, tevékenységi köre, vagyona, vagyon összetétele alapján. Marketingterv felépítése, tartalma. M!ködési terv felépítése a vállalkozás tárgyi feltételei, tárgyi eszközök összetétele,

2. sz. melléklet költségigénye alapján. M!ködési terv bemutatása a személyi feltételek, alkalmazotti létszám tervezése, munkakörök, elvárható képesítések, gyakorlat, stb. ezek költségigénye alapján. Értékesítési terv levezetése, éves forgalmi terv készítése, legalább negyedéves bontásban (Beszerzés tervezése, készlet nagyság tervezése, árrés-tömeg tervezése). Pénzügyi tervezés, bevételek és költségek tervezése a vállalkozásoknál (az el"z" tervfejezetekben kifejtett témák költségeinek táblázatba foglalása). A vállalkozás eredményének meghatározása. FELKÉSZÜLÉS SEGÉDANYAGAI : Tankönyvek: M!szaki Kiadó: Bognár Zsoltné, Vállalkozások I., Vállalkozási ismeretek MK-6063 X M!szaki Kiadó: Bognár Zsoltné, Vállalkozások 2., Vállalkozások gazdálkodása MK-6071-5 Órai vázlatok, kiadott segédanyagok FELADATTÍPUSOK: Feleletválasztás Igaz-hamis állítások Definíciók Kifejt" kérdések Dokumentumok összeállítása Számítási feladatok

Kereskedelmi alapismeretek 11. évfolyam Írásbeli: TÉMAKÖRÖK 11. évfolyam I. FÉLÉV 11. évfolyam 1.A vállalkozási formák értelmezése A vállalatok jellemz"i, csoportosítása A vállalkozások környezete (gazdasági, jogi, társadalmi-politikai) Az egyéni és társas vállalkozások jellemz"i A vállalkozások alapításának, megszüntetésének jogi szabályai, gyakorlati teend"i A témakörrel kapcsolatos különböz" típusú feladatok: Feleletválasztás Igaz-hamis állítások Definíciók Kifejt" kérdések Dokumentumok összeállítása Számítási feladatok 2. A vállalkozások tárgyi feltételei A telephely kiválasztása A tevékenységhez szükséges berendezések, felszerelések és beszerzési lehet"ségeik, költségeik Az áru- és a vagyonvédelem rendszerei Az alapterület kihasználása A témakörrel kapcsolatos különböz" típusú feladatok:

2. sz. melléklet Feleletválasztás Igaz-hamis állítások Definíciók Kifejt" kérdések Dokumentumok összeállítása Számítási feladatok TÉMAKÖRÖK 11. évfolyam II. FÉLÉV 3. A vállalkozások személyi feltételei A vállalkozások munkaer" szükséglete Munkakörök kialakítása A munkaer" alkalmazásának, a munkaviszony felmondásának teend"i A bérfizetés bizonylatai Bérgazdálkodás A munkabér terhei, az adók A témakörrel kapcsolatos különböz" típusú feladatok: Feleletválasztás Igaz-hamis állítások Definíciók Kifejt" kérdések Dokumentumok összeállítása Számítási feladatok 4. A vállalkozás er"forrásai és vagyona A vállalkozás er"forrásainak szerkezete A vállalkozás vagyona, a mérleg tételei Az egyszer!sített mérleg szerkezete Gyakorlati feladatok A mérleg fajtái, összeállítása a hiányzó adatok kiszámítása Az er"források szerkezetével kapcsolatos elemzések A témakörrel kapcsolatos különböz" típusú feladatok: Feleletválasztás Igaz-hamis állítások Definíciók Kifejt" kérdések Dokumentumok összeállítása Számítási feladatok

Kereskedelmi alapismeretek 12. évfolyam Írásbeli:

TÉMAKÖRÖK 12. évfolyam I. FÉLÉV 1. A vállalkozások tevékenységének elemzése, a mutatószámok alkalmazása, a likviditás figyelése

2. sz. melléklet Az árbevétel összetétele. Az árképzés. A vállalat költségei. Önköltségszámítás. Hatékonyság, jövedelmez"ség, fizet"képesség. A vállalkozás cash-flow-ja Gyakorlati elemzési feladatok Az árbevétel elemzése(viszonyszámok, indexek) Az árképzéssel kapcsolatos feladatok, fedezetszámítás, ÁFA elszámolás Költségelemzés,( költségszínvonal, költségszínvonal változásmértéke és üteme, költséghatékonyság)költségfüggvények A jövedelmez"ségi számítások, hatékonyság A témakörrel kapcsolatos különböz" típusú feladatok: Feleletválasztás Igaz-hamis állítások Definíciók Kifejt" kérdések Dokumentumok összeállítása Számítási feladatok 2. A vállalkozások finanszírozási formái A vállalkozás t"keszükséglete. A finanszírozás lehet"ségei. Értékpapírok. Hitelek. A témakörrel kapcsolatos különböz" típusú feladatok: Feleletválasztás Igaz-hamis állítások Definíciók Kifejt" kérdések Dokumentumok összeállítása Számítási feladatok

TÉMAKÖRÖK 12. évfolyam II. FÉLÉV 3. Az üzleti terv jelent"sége, fejezetei Az üzleti terv készítésének folyamata, az üzleti terv összeállítása Az üzleti terv jelent"sége. Az üzleti terv fejezetei, szerkezete. A pénzügyi és marketing terv összeállítása. Összefoglalás, gyakorlati elemzési feladatok Üzleti terv összeállítása Elemzések az üzleti tervhez Mérleg Eredménykimutatás A témakörrel kapcsolatos különböz" típusú feladatok: Feleletválasztás Igaz-hamis állítások

2. sz. melléklet Definíciók Kifejt" kérdések Dokumentumok összeállítása 4. Európai Unió Az Európai Unió története, intézményei, szerz"dései, a maastrichti és a koppenhágai kritériumok. Magyarország és az Európai Unió kapcsolata. Az Európai Unióval kapcsolatos információk megszerzésének lehet"ségei, Az Unió hivatalos honlapja, a kapcsolódó magyar weboldalak A segítségkérés vitás kérdések rendezéséhez. A schengeni övezet jelent"sége, Hazánk szerepe az övezet m!ködésében. Európai uniós vállalkozási formák Az Európai Unió négy alapszabálya A hazai vállalkozásokra vonatkozó európai uniós szabályok bemutatására. A témakörrel kapcsolatos különböz" típusú feladatok: Feleletválasztás Igaz-hamis állítások Definíciók Kifejt" kérdések Dokumentumok összeállítása

FELKÉSZÜLÉS SEGÉDANYAGAI Tankönyvek: 11. évfolyam: M!szaki Kiadó: Bognár Zsoltné, Vállalkozások I., Vállalkozási ismeretek MK6063 X 12. évfolyam:M!szaki Kiadó: Bognár Zsoltné, Vállalkozások 2., Vállalkozások gazdálkodása MK-6071-5

Közgazdaságtan 11. évfolyam keresked! I. félév MIKROÖKONÓMIA

I. A KÖZGAZDASÁG-TUDOMÁNY Általános tudnivalók, bevezet" A közgazdaságtan, a közgazdaságtan f" részei Az er"források (termelési tényez"k) Sz!kösség Munkamegosztás A közgazdaságtan három alapkérdése A gazdasági körforgás Kereslet, kínálat és a piac II. A FOGYASZTÓI MAGATARTÁS ÉS KERESLET

2. sz. melléklet A fogyasztó és a háztartás A fogyasztói döntés tényez"i Teljes haszon, határhaszon Az értékparadoxon Csökken" határhaszon elvének alkalmazása A fogyasztó választása több termék esetén Feladatok megoldása A fogyasztó közömbösségi görbéi A költségvetési egyenes A fogyasztó optimális választása A piaci keresleti görbe Feladatok megoldása Az árrugalmasság A kereszt-árrugalmasság A jövedelemrugalmasság III. A VÁLLALAT ÉS A TERMEL$I MAGATARTÁS Háztartás, vállalkozás, vállalat A vállalat és környezete A vállalat célrendszere A vállalatok szervezeti formái Közgazdaságtan 11. évfolyam keresked! II. félév III. A VÁLLALAT ÉS A TERMEL$I MAGATARTÁS Az id" szerepe a gazdaságban A termelés technikai összefüggései A termelési függvény A termelés költségei Rövid és hosszú távú költségfüggvények Kiadás, költség, bevétel haszon IV. A VÁLLALAT KÍNÁLATA ÉS A PIAC JELLEGE A piaci verseny jellege, a piac formái A vállalati és a piaci kínálat tökéletes verseny esetén A tiszta monopólium piaca A monopólium és a tökéletesen versenyz" piac összehasonlítása Versenyszabályozás V. A TERMELÉSI TÉNYEZ$K PIACA Az er"források kereslete A t"kepiac A munkapiac A vállalkozó, mint termelési tényez" A földpiac A termel" er"források jövedelme VI. AZ ÁLLAM SZEREPE A GAZDASÁGBAN Externáliák

2. sz. melléklet A javak csoportosítása Marketing 11. évfolyam keresked! I. félév A marketing kialakulása, fogalma, fejl!dése A marketing fogalma, alkalmazási területei A marketing fejl"dése története Magyarországon Vállalati piaci orientációk A marketing-mix A marketing folyamata II: A piaci környezet elemzése, a piac szerkezete Piac fogalma, elemei A piac csoportosítása Piactípusok, a piac szerkezete Piaci mér"számok SWOT- analízis A vállalat mikro- és makrokörnyezete III. A fogyasztói és a szervezeti vásárlói magatartás Szükségletek, a Maslow- féle piramis Fogyasztói magatartást befolyásoló tényez"k A vásárlási döntés folyamata A vásárlási magatartás típusai Tankönyv Végné Faddi Andrea: Marketing 11. osztály Végné Faddi Andrea: Marketing 12. osztály Marketing 11. évfolyam keresked! II. félév IV. Piacszegmentálás, célpiacok kiválasztása, termékpozicionálás Piacszegmentáció Célcsoportképzés Termékpozicionálás V. A marketing információs rendszer Az információ fogalma, az információkkal szemben támasztott követelmények A MIR fogalma, funkciói A MIR alrendszerei A marketingkutatás VI. Piackutatás A marketingkutatás és piackutatás kapcsolata A piackutatás fogalma, területei A piackutatás folyamata

2. sz. melléklet A kutatási minta kiválasztása Szekunder piackutatás Primer piackutatás A kérd"ívek szerkesztés szabályai Kérdéstípusok VII. Termék- és szolgáltatáspolitika A termék fogalma, csoportosítása, jellemz"i A szolgáltatások jellemz"i A termék életútja A termékpolitika Termékfejlesztés Tankönyv Végné Faddi Andrea: Marketing 11. osztály Végné Faddi Andrea: Marketing 12. osztály

Kereskedelmi szakközépiskola (új képzés, 2013/2014. tanévben indult) Pénzügyi, t!kepiaci ismeretek 9. évfolyam Írásbeli TÉMAKÖRÖK I. FÉLÉV I. ÚTRA KELÜNK 1) Mit jelent gazdálkodni? Álmaink, céljaink Kezdjük az alapvet" fogalmakkal! Miért kell állandóan döntéseket hoznunk, választanunk? Hogyan hozzunk jó döntéseket? 2) Az áruk és a pénz világában Hogyan szüntethetjük meg a sz!kösséget? A piacgazdaság alapkategóriái: piac, kereslet, kínálat, ár Hogyan valósul meg az elosztás az ár segítségével? 3) Szerepl"k és kapcsolatok a piacgazdaságban Én is a gazdaság része vagyok A piacgazdaság egyszer!sített modellje (Gazdasági játék: Keresd a kenyered!) II. A MINDENHATÓ PÉNZ 4) Pénztörténet (a kaori kagylótól a bankkártyáig) Milyen út vezetett a kaori kagylótól a bankkártyáig? Árupénz korszaka Az aranypénz korszaka Az arany és a pénzhelyettesít"k korszaka A modern pénz A pénz és banktörténet összefüggése 5) A pénz szerepe és funkciói Mire használják a pénzt az emberek? A pénz funkciói 6) Ahány ország annyi bankjegy Hogyan viszonyulnak egymáshoz a különböz" országok pénzei?

2. sz. melléklet Konvertibilis-e a forint? Az euró, mint az Európai Unió közös pénze 7) Az infláció Az infláció fogalma és mérése Kinek jó? Kinek rossz? - Az infláció nyertesei és vesztesei Az infláció csoportosítása az infláció mértéke szerint (Szemléltet" eszköz: peng", youtube kisfilm hiperinflációról) III. AKIK GAZDÁLKODNAK: SZEREPL#K A GAZDASÁGBAN A háztartások 8. Bevételek, kiadások Kik alkotnak egy háztartást? Milyen bevételei lehetnek egy háztartásnak? Mire költik a háztartások a jövedelmüket? 9) Megtakarítások, hitelek Miért takarítunk meg? Hogyan takarítsunk meg? Mi is az a kamat? Vegyünk fel hitelt? Milyen hiteleket vehetünk fel? Meddig nyújtózkodhatunk? Mely célunkat milyen hitellel tudjuk elérni? A hitelfelvételr"l hozott döntés lépései Mennyibe kerül a hitel? Hogyan csökkenti a bank a kockázatát? Mi történik, ha nem tudunk fizetni? - Az eladósodás problémája 10) Fizetési technikák A bankszámla Számlanyitás el"tt tisztázzuk$ Hogyan válasszunk bankot? Mire használhatjuk a bankszámlánkat? Tájékozódjunk a bankszámlánkról$ E-banking Bankszámlák formái, fajtái Fizetési forgalom 11) Kártyázzunk$ A kártyák világa Hogyan válasszunk bankkártyát? Hogyan juthatunk a bankkártyához? Hogyan használjuk a kártyánkat? Intelmek a biztonságos bankkártya-használathoz TÉMAKÖRÖK II. FÉLÉV A vállalatok 12) Pénz vagy t"ke Mit"l üzlet az üzlet? Mi történik a vállalatban? A vállalat környezete Az állam 13) Az állam, mint gazdasági szerepl" Mi tette szükségessé az állami szerepvállalást?

2. sz. melléklet Az állami szerepvállalás területei 14) Az állam pénztárcája Az állami költségvetés Mi van, ha nincs egyensúly? 15) „Ki fizeti a révészt”, avagy hogyan és miért adózunk? Az adó A magyar adórendszerr"l Néhány kiemelt adónem IV. A PÉNZPIAC MINDENKIT ÖSSZEKÖT 16) Bankrendszer a mai gazdaságban A bankrendszer két alaptípusa A jegybank feladata A kereskedelmi bankok fogalma és tevékenysége, profitja 17) A t"kepiac és termékei Értékpapírok Értékpapír piacok A t"zsde T"zsdézzünk, de hogyan is? V. MÉRLEGELJ, ÉS DÖNTS! 18) Megtakarításból befektetés 2. Befektetési szempontjaink 3. Befektetési lehet"ségek 4. A betét típusú befektetések 5. Hogyan döntsünk a betétekr"l? 19) Amit az értékpapír befektetésekr"l tudni érdemes Néhány gondolat a kockázatokról Mi védi a befektet"k pénzét? 20) A biztosítások A biztosítással védhet" területek – a biztosítások csoportosítása Hogyan döntsünk a biztosításokról? 21) Nyugdíjas évek A mai magyar nyugdíjrendszer lényege Mit tehetünk a magasabb nyugdíj érdekében? FELKÉSZÜLÉS SEGÉDANYAGAI Az én pénzem (Öngondoskodás – A Pénzügyi Kultúra Fejlesztéséért Alapítvány és a Tudatos Pénzügyekért Alapítvány támogatásával készült tankönyv), digitális elérhet"ség: http://www.penziskola.hu/konyv/az-en-penzem A SZÁMONKÉRÉS FELADATTÍPUSAI: - igaz-hamis - feleletválasztás - definíciók - esettanulmányok - kiegészít"s feladatok - párosítsd össze feladatok

Munkahelyi egészség és biztonság

2. sz. melléklet 9. évfolyam Írásbeli: TÉMAKÖRÖK I. FÉLÉV A munkahelyi egészség és biztonság jelent"sége Történeti áttekintés. A szervezett munkavégzésre vonatkozó munkabiztonsági és munkaegészségügyi követelmények, továbbá ennek megvalósítására szolgáló törvénykezési, szervezési, intézményi el"írások jelent"sége. Az egészséget nem veszélyeztet" és biztonságos munkavégzés személyi, tárgyi és szervezeti feltételeinek értelmezése. A munkakörnyezet és a munkavégzés hatása a munkát végz" ember egészségére és testi épségére A munkavállalók egészségét és biztonságát veszélyeztet" kockázatok, a munkakörülmények hatásai, a munkavégzésb"l ered" megterhelések, munkakörnyezet kóroki tényez"k. A megel"zés fontossága és lehet"ségei A munkavállalók egészségének, munkavégz" képességének megóvása és a munkakörülmények humanizálása érdekében szükséges el"írások jelent"sége a munkabalesetek és a foglalkozással összefügg" megbetegedések megel"zésének érdekében. A m!szaki megel"zés, zárt technológia, a biztonsági berendezések, egyéni véd"eszközök és szervezési intézkedések fogalma, fajtái és rendeltetésük. Munkavédelem, mint komplex fogalom (munkabiztonság-munkaegészségügy) Veszélyes és ártalmas termelési tényez"k A munkavédelem fogalomrendszere, források A munkavédelemr"l szóló 1993. évi XCIII törvény fogalom meghatározásai. Munkahelyek kialakítása Munkahelyek kialakításának általános szabályai A létesítés általános követelményei, a hatásos védelem módjai, prioritások. Szociális létesítmények Öltöz"helyiségek, pihen"helyek, tisztálkodó- és mellékhelyiségek biztosítása, megfelel"sége. Közlekedési útvonalak, menekülési utak, jelölések Közlekedési útvonalak, menekülési utak, helyiségek padlózata, ajtók és kapuk, lépcs"k, veszélyes területek, akadálymentes közlekedés, jelölések. Alapvet" feladatok a t#zmegel"zés érdekében T!zmegel"zés, tervezés, létesítés, üzemeltetés, karbantartás, javítás és felülvizsgálat. T!zoltó készülékek, t!zoltó technika, beépített t!zjelz" berendezés vagy t!zoltó berendezések. T!zjelzés adása, fogadása, t!zjelz" vagy t!zoltó központok, valamint távfelügyelet. Termékfelel"sség, forgalomba hozatal kritériumai. Anyagmozgatás Anyagmozgatás a munkahelyeken. Kézi és gépi anyagmozgatás fajtái. A kézi anyagmozgatás szabályai, hátsérülések megel"zése. Raktározás Áruk fajtái, raktározás típusai. Munkahelyi rend és hulladékkezelés Jelzések, feliratok, biztonsági szín-és alakjelek. Hulladékgazdálkodás, környezetvédelem célja, eszközei.

2. sz. melléklet Munkavégzés személyi feltételei A munkavégzés személyi feltételei: jogszer# foglalkoztatás, munkaköri alkalmasság orvosi vizsgálata, foglalkoztatási tilalmak, szakmai ismeretek, munkavédelmi ismeretek. A munkavégzés alapvet" szervezési feltételei: egyedül végzett munka tilalma, irányítás szükségessége. Egyéni véd"eszközök juttatásának szabályai. TÉMAKÖRÖK II. FÉLÉV Munkaeszközök biztonsága Munkaeszközök halmazai Szerszám, készülék, gép, berendezés fogalom meghatározása. Munkaeszközök dokumentációi Munkaeszköz üzembe helyezésének, használatba vételének dokumentációs követelményei és a munkaeszközre (mint termékre) meghatározott EK-megfelel"ségi nyilatkozat, valamint a megfelel"séget tanúsító egyéb dokumentumok. Munkaeszközök veszélyessége, eljárások Biztonságtechnika alapelvei, veszélyforrások típusai, megbízhatóság, meghibásodás, biztonság. A biztonságtechnika jellemz"i, kialakítás követelményei. Veszélyes munkaeszközök, üzembe helyezési eljárás. Munkaeszközök üzemeltetésének, használatának feltételei Feltétlenül és feltételesen ható biztonságtechnika, konstrukciós, üzemviteli és emberi tényez"k szerepe. Általános üzemeltetési követelmények. Kezel"elemek, véd"berendezések kialakítása, a biztonságos m!ködés ellen"rzése, ergonómiai követelmények. Munkakörnyezeti hatások Veszélyforrások, veszélyek a munkahelyeken (pl. zaj, rezgés, veszélyes anyagok és keverékek, stressz). Fizikai, biológiai és kémiai hatások a dolgozókra, f"bb veszélyforrások, valamint a veszélyforrások felismerésének módszerei és a védekezés lehet"ségei. A stressz, munkahelyi stressz fogalma és az ellene való védekezés jelent"sége a munkahelyen. A kockázat fogalma, felmérése és kezelése A kockázatok azonosításának, értékelésének és kezelésének célja az egészséget nem veszélyeztet" és biztonságos munkavégzés feltételeinek biztosításában, a munkahelyi balesetek és foglalkozási megbetegedések megel"zésben. A munkavállalók részvételének jelent"sége. Munkavédelmi jogi ismeretek A munkavédelem szabályrendszere, jogok és kötelezettségek Az Alaptörvényben biztosított jogok az egészséget, biztonságot és méltóságot tiszteletben tartó munkafeltételekhez, a testi és lelki egészségének meg"rzéséhez. A Munkavédelemr"l szóló 1993. évi XCIII. törvényben meghatározottak szerint a munkavédelem alapvet" szabályai, a követelmények normarendszere és az érintett szerepl"k (állam, munkáltatók, munkavállalók) f"bb feladatai. A kémiai biztonságról szóló 2000. évi XXV. törvény, illetve a Kormány, az ágazati miniszterek rendeleteinek szabályozási területei a további részletes követelményekr"l. A szabványok, illetve a munkáltatók helyi el"írásainak szerepe. Munkavédelmi feladatok a munkahelyeken

2. sz. melléklet A munkáltatók alapvet" feladatai az egészséget nem veszélyeztet" és biztonságos munkakörülmények biztosítása érdekében. Tervezés, létesítés, üzemeltetés. Munkavállalók feladatai a munkavégzés során. Munkavédelmi szakemberek feladatai a munkahelyeken Munkabiztonsági és munkaegészségügyi szaktevékenység keretében ellátandó feladatok. Foglalkozás-egészségügyi feladatok. Balesetek és foglalkozási megbetegedések Balesetek és munkabalesetek, valamint a foglalkozási megbetegedések fogalma. Feladatok munkabaleset esetén. A kivizsgálás, mint a megel"zés eszköze. Munkavédelmi érdekképviselet a munkahelyen A munkavállalók munkavédelmi érdekképviseletének jelent"sége és lehet"ségei. A választott képvisel"k szerepe, feladatai, jogai.

FELKÉSZÜLÉS SEGÉDANYAGAI : Kunvári- Rozsonics: Kereskedelmi ismeretek a modulrendszer" képzéshez, Óravázlat

Az üzleti tevékenység tervezése, elemzése (írásbeli 45 perc) 9-12. évfolyam Írásbeli:

9. évfolyam I. Félév · · · · · ·

A kereskedelem története, szerepe napjainkban Az áruforgalmi folyamat szakaszai. A beszerzend" termékkör meghatározása A beszerzend" termékkör meghatározása Az árurendelés módjai, az árurendelést befolyásoló tényez"k. Készletgazdálkodás II. Félév

· · · · · · · ·

Leltározás Az értékesítési politika kialakítása Árakkal kapcsolatos alapfogalmak Irodatechnikai eszközök fajtái, kezelése. Iratkezelés Az üzleti levelezés A kereskedelmi /gazdálkodó egység m!ködésével kapcsolatos dokumentáció A telefonálás illemszabályai.

2. sz. melléklet 10. évfolyam I.Félév · · · · · · · · · · · · · · ·

Az áruforgalmi folyamat szakaszai. A centralizált és decentralizált beszerzés jellemz"i A szerz"déskötéshez kapcsolódó szabályok, el"írások Az árurendelés eszközei. Árurendelés készítése. Készletgazdálkodás Készletnyilvántartás szerepe Készletezési döntések Leltározás, leltáreredmény megállapítása II. Félév Az értékesítési politika kialakítása Árpolitika Az árkialakítás szabályai Fogyasztói ár kialakítása, az árak felépítése A forgalom, az árbevétel meghatározása. Költségek Létszám és bérgazdálkodás

11. évfolyam I.Félév · · · · · · · · · · · · · · · ·

Forgalom, árbevétel meghatározása Forgalom nagyságát befolyásoló tényez"k Áruforgalmi döntések hatása a vállalkozás bevételére Statisztikai elemzési módszerek. A forgalomalakuláshoz kapcsolódó statisztikai elemzések Készletezés A készlettartás hatása az eredményre Készletgazdálkodáshoz kapcsolódó statisztikai elemzések II. Félév Áruforgalmi mérlegsor. Leltáreredmény megállapítása. Költségek költségekre ható tényez"k. Létszám és bérgazdálkodás Bérgazdálkodás, bérezési mutatók. Létszám és bérgazdálkodás elemzése Eredmény keletkezésének folyamata

12. évfolyam · · · · ·

I.Félév Adózás fogalma, adó fajtái Az adóztatás általános jellemz"i A vállalkozást, illetve a magánszemélyt érint" adónemek és járulékok Statisztikai elemzési módszerek. A forgalomalakulás, a gazdálkodás értékeléséhez szükséges alapvet" statisztikai

2. sz. melléklet

·

elemzési módszerek. Tervfeladat, tervteljesítési-viszonyszámok

· · · · · · · · · · ·

II. Félév Dinamikus, megoszlási viszonyszámok Táblázatok, grafikonok készítése és elemzése. Költségek A költségekre ható tényez"k. Létszám és bérgazdálkodás Eredmény keletkezése Az eredmény nagyságát befolyásoló tényez"k. Az eredmény elemzéséhez, tervezéséhez használt statisztikai mutatószámok. Az eredmény nagyságára, alakulására ható tényez"k elemzése, értékelése. Könyvel"t"l kapott információk elemzése, következtetések levonása Eredmény kimutatások elemzése.

Használható irodalom: 8. Horváthné Herbáth Mária – Stágel Imréné: Alapozó kereskedelmi ismeretek és gyakorlatok 9. Horváthné Herbáth Mária–Stágel Imréné: Az áruforgalmi tevékenység tervezése, elemzése, hatása az eredményre 10. Horváthné Herbáth Mária–Stágel Imréné: Az áruforgalmi tevékenység tervezéséhez, elemzéséhez kapcsolódó gyakorlatok 11. Kereskedelmi és vállalkozási ismeretek 12. Kisvállalkozások alapítása, m!ködtetése, megszüntetése, Az áruforgalmi tevékenység tervezése, irányítása, elemzése 13. Kunvári Enik" - Rozsonics Angéla: Kereskedelmi ismeretek a modulrendszer! képzéshez 14. Órai jegyzetek

Áruforgalom 9. évfolyam Írásbeli: TÉMAKÖRÖK I. FÉLÉV 1. Árurendszerek - Az árurendszerezés feladata, hagyományos árurendszerek - Kódtípusú árurendszerek lényege, alkalmazásuk területei, el"nyei (EAN, EAN128, TESZOR, VTSZ) - A vonalkód szerepe a kereskedelemben, bels" cikkszámozás jelent"sége, alkalmazása 2. Áruvédelem, vagyonvédelem - Az elektronikus áruvédelem, jelz"címkék fajtái, elhelyezésük a termékeken, jelz"rendszerek típusai, m!ködésük, alkalmazásuk - Áruvédelmi jelölések - Vagyonvédelmi rendszerek, eszközök fajtái, él"er"s vagyonvédelem TÉMAKÖRÖK II. FÉLÉV

2. sz. melléklet 3. 4. -

A min"ség, min"ségbiztosítás A min"ség fogalma, a min"séghez kapcsolódó kifejezések értelmezése A min"ségi osztályba sorolás szabályai A min"ség objektív és szubjektív jellemz"i Szabvány, szabványosítás A szabvány, a szabványosítás fogalma, feladatai Harmonizált szabványok az Európai Unióban A szabványok fajtái

FELKÉSZÜLÉS SEGÉDANYAGA: Kunvári Enik"-Rozsonics Angéla: Kereskedelmi ismeretek a modulrendszer! képzéshez, Kereskedelmi és Idegenforgalmi Továbbképz" Kft. 2012

2. sz. melléklet Áruforgalom 10. osztály TÉMAKÖRÖK I. FÉLÉV 1. Min"ségtanúsítás a keresked"k és a vásárlók számára, megkülönböztet" min"ségi jelek, jelzések 2. Csomagolás - Csomagolás fogalma, funkciói, - A csomagolás anyagai, jellemz"i, el"nyös és hátrányos tulajdonságai Csomagolóeszközök fajtái, alkalmazásuk - Reverz logisztika (csomagolóeszközök összegy!jtése, környezetvédelem) 3. Az áruforgalmi folyamat elemeinek áttekintése 4. Árubeszerzés. - A beszerzés helye, szerepe az áruforgalomban - A beszerzés fogalma, folyamata TÉMAKÖRÖK II. FÉLÉV 5. Áruátvétel. - Az áruátvétel célja, lebonyolításának hatása az egység eredményességére. - Az áruátvétel el"készítése, a lebonyolítás személyi és tárgyi feltételei. - A visszáru és a visszaszállítandó göngyölegek el"készítése. - Az áruátvétel lebonyolítása; az áru fogadása, az áruátvétel módjai (mennyiségi, min"ségi), szervezése, igazolása, kifogások érvényesítése. 6. Készlet fogalma, készletgazdálkodás jelent"sége. - Optimális, minimális, maximális készlet, kurrens, inkurrens áruk, standard, idényáruk készletszükséglete. - A beérkezett áruk készletre vétele, a készletek hagyományos, és elektronikus nyilvántartása, számbavétele.

FELKÉSZÜLÉS SEGÉDANYAGA: Kunvári Enik"-Rozsonics Angéla: Kereskedelmi ismeretek a modulrendszer! képzéshez, Kereskedelmi és Idegenforgalmi Továbbképz" Kft. 2012

2. sz. melléklet Áruforgalom 11. osztály TÉMAKÖRÖK I. FÉLÉV 1. Készletezés - Az áruk raktári elhelyezése és tárolása - Tárolási rendszerek (statikus és dinamikus) és tárolási módok (tömb- és soros, állványos és állvány nélküli tárolás). - Az áruk tárolására szolgáló berendezések, eszközök. - Árumozgató gépek, eszközök, alkalmazásuk, használatuk alapvet" szabályai. - A készletnagyság megállapításának szerepe, módjai. - A készletváltozás irányai, esetei és hatásuk az eredményességre 2. Leltározás. - A leltár és leltározás fogalma, leltár céljai. - A leltározás megszervezése, a leltározás menete - Leltározás módjai, bizonylatai. - A leltáreltérés okainak megállapítása, elemzése, értékelése.

TÉMAKÖRÖK II. FÉLÉV 3. Áruel"készítés - az áruk kicsomagolása, el"recsomagolása - a vev"k tájékoztatását szolgáló információk meglétének ellen"rzése, szükség szerinti feltüntetése, - áruvédelmi címkék elhelyezése a termékeken, azok fajtái és alkalmazása, - a fogyasztói ár feltüntetése a vonatkozó el"írásoknak megfelel"en FELKÉSZÜLÉS SEGÉDANYAGA: Kunvári Enik"-Rozsonics Angéla: Kereskedelmi ismeretek a modulrendszer! képzéshez, Kereskedelmi és Idegenforgalmi Továbbképz" Kft. 2012

2. sz. melléklet Áruforgalom 12. osztály TÉMAKÖRÖK I. FÉLÉV 1. Az áruk eladótéri elhelyezése - Árukihelyezés az áruk jellegét, tulajdonságait, az alkalmazott értékesítési módot, az áruk iránti keresletet, a kereskedelmi/gazdálkodó egység üzletpolitikáját, célkit!zéseit, a munkaszervezési és vev"kényelmi szempontokat, az áruk min"ségének védelmét, és a vagyonvédelmet figyelembe véve - Útvonaltervezés, eladótéri design megvalósítása. - Akciós, saját márkás termékek elhelyezésének szempontjai. - Eladáshelyi reklám technikái, eszközei (POS.) - Az áruk eladásra történ" el"készítését segít" gépek, eszközök, az eladótéri elhelyezésre szolgáló berendezések. - Vásárlást befolyásoló tényez"k. 2. A vásárlási döntés folyamata 3. Vev"típusok életkor, nem, vásárlási tudatosság, kompromisszumkészségük szerint, az eladó feladata kiszolgálásukkor. 4. Az eladóval szemben támasztott követelmények (küls" megjelenés, személyiségjegyek). TÉMAKÖRÖK II. FÉLÉV 5. Értékesítési módok. Az egyes értékesítési módok – hagyományos, önkiszolgáló, önkiválasztó, minta utáni és egyéb bolt nélküli értékesítési formák – jellemz"i, el"nyei, hátrányai, alkalmazásuk, személyi és tárgyi feltételeik, az eladó feladatai. 6. Értékesítés lebonyolítása. - Az értékesítés folyamata; a vev" fogadása (személyes és személytelen), az áru bemutatása (személyes és személytelen), az ellenérték elszámolása készpénzzel és készpénzkímél" fizetési eszközökkel, a vásárolt áru becsomagolása, igény szerint díszcsomagolás készítése. - Eladói feladatok az értékesítéshez kapcsolódó szolgáltatásokban. FELKÉSZÜLÉS SEGÉDANYAGA: Kunvári Enik"-Rozsonics Angéla: Kereskedelmi ismeretek a modulrendszer! képzéshez, Kereskedelmi és Idegenforgalmi Továbbképz" Kft. 2012 Statisztika 10. évfolyam keresked! I. félév

5. · · · · ·

A statisztika alapfogalmai statisztika fogalma statisztika története és mai szervezete (KSH, piackutató cégek) a statisztikával szemben támasztott követelmények statisztikai munka szakaszai sokaság

2. sz. melléklet o állósokaság o mozgósokaság · statisztikai ismérv · statisztikai adat 6. Statisztikai sorok o id"sor o területi sor o leírósor o gyakorisági sor 7. Statisztikai táblák a. statisztikai táblák fajtái b. statisztikai táblák szerkesztésének szabályai c. statisztikai táblák készítése (papíralapon és számítógéppel) 8. Grafikus ábrázolás a. grafikonok értelmezése b. grafikonok szerkesztésének szabályai Statisztika 10. évfolyam keresked! II. félév 4. Grafikus ábrázolás o vonal és oszlopdiagram o korfa o kör és egyéb diagramok o kartogramok o piktogramok 6. Viszonyszámok · viszonyszámokról általában · viszonyszámok fajtái, jellemz"i o bázis viszonyszámok o láncviszonyszámok o a bázis és láncviszonyszámok összefüggései o megoszlási viszonyszám · viszonyszámok grafikus ábrázolása 6. Komplex feladatok megoldása: adatokból táblázatok készítése, számítások, elemzés, grafikus ábrázolás. Marketing 11. évfolyam keresked! I. félév A marketing kialakulása, fogalma, fejl!dése A marketing fogalma, alkalmazási területei A marketing fejl"dése története Magyarországon Vállalati piaci orientációk A marketing-mix

2. sz. melléklet A marketing folyamata II: A piaci környezet elemzése, a piac szerkezete Piac fogalma, elemei A piac csoportosítása Piactípusok, a piac szerkezete Piaci mér"számok SWOT- analízis A vállalat mikro- és makrokörnyezete III. A fogyasztói és a szervezeti vásárlói magatartás Szükségletek, a Maslow- féle piramis Fogyasztói magatartást befolyásoló tényez"k A vásárlási döntés folyamata A vásárlási magatartás típusai Tankönyv Végné Faddi Andrea: Marketing 11. osztály Végné Faddi Andrea: Marketing 12. osztály Marketing 11. évfolyam keresked! II. félév IV. Piacszegmentálás, célpiacok kiválasztása, termékpozicionálás Piacszegmentáció Célcsoportképzés Termékpozicionálás V. A marketing információs rendszer Az információ fogalma, az információkkal szemben támasztott követelmények A MIR fogalma, funkciói A MIR alrendszerei A marketingkutatás VI. Piackutatás A marketingkutatás és piackutatás kapcsolata A piackutatás fogalma, területei A piackutatás folyamata A kutatási minta kiválasztása Szekunder piackutatás Primer piackutatás A kérd"ívek szerkesztés szabályai Kérdéstípusok VII. Termék- és szolgáltatáspolitika A termék fogalma, csoportosítása, jellemz"i A szolgáltatások jellemz"i A termék életútja A termékpolitika

2. sz. melléklet Termékfejlesztés Tankönyv Végné Faddi Andrea: Marketing 11. osztály Végné Faddi Andrea: Marketing 12. osztály Marketing 12. évfolyam keresked! I. félév VIII. Árpolitika, árstratégia Az árpolitika fogalma Az árkialakítás tényez"i Árstratégia Ártaktika Az árak jogi szabályozása IX. Értékesítési csatornák és értékesítési politika Kereskedelem helye, szerepe A disztribúciós rendszer, az értékesítési csatorna funkciói, disztribúció Értékesítési csatorna kiválasztása Értékesítési csatorna hossza Értékesítési csatorna szélessége Értékesítési módok Nagykereskedelem Kiskereskedelem Marketingstratégiák az értékesítésben Franchise I. Kommunikációs politika A kommunikáció fogalma A kommunikáció fajtái A kommunikációs folyamat Marketingkommunikáció lényege, jellemz"i, a kommunikációs mix elemei II. Reklám A reklám története A reklám fejl"dése A reklám fogalma Reklám csoportosítása Reklámeszközök, reklámhordozók Reklámtervezés folyamata A reklámhatás vizsgálata Tankönyv Végné Faddi Andrea: Marketing 11. osztály Végné Faddi Andrea: Marketing 12. osztály Marketing

2. sz. melléklet 12. évfolyam keresked! II. félév III. Vizuális reklámeszközök Nyomtatott reklámok Köz- és zártterületi reklámok Direkt mail IV. Auditív, audiovizuális és egyéb reklámok Rádióreklám, hangosbemondó TV- reklám Mozireklám Internet Kiállítások, vásárok V. Közönségkapcsolatok-PR PR fogalma, jellemz"i Bels" PR Küls" PR A PR eszközei Szponzorálás, mecenatúra, adományozás VI. Eladásösztönzés Eladásösztönzés fogalma, funkciói SP módszerek Eladáshelyi reklám Kirakat Reklámtárgyak, reklámajándékok VII: Személyes eladás Személyes eladás fogalma, jellemz"i, el"nyei Eladóval szemben támasztott követelmények Meggy"zés az eladás helyén VIII. Az image és a vállalati arculat Image lényege, fajtái CI formai és tartalmi elemei Logó és szlogen Arculat kialakításának menete IX. Egyéb piacbefolyásoló eszközök A védjegy funkciói, típusai Márka, márkaépítés A csomagolás funkciói, típusai Design A vev"szolgálat szerepe Tankönyv Végné Faddi Andrea: Marketing 11. osztály Végné Faddi Andrea: Marketing 12. osztály

2. sz. melléklet

Természetismeret BIOLÓGIA Szakközépiskola 10. évfolyam: TÉMAKÖRÖK I. FÉLÉV Írásbeli és szóbeli § A biológia tudománya. - Biológia, fajfogalom - A biológia résztudományai - hipotézis, modellalkotás, teória, leírás, kísérlet § Növények világa. - A sejtek vizsgálati módszerei. - A növények általános tulajdonságai - A magvak és a csírázás - Növényi szövetek - A gyökér - A levél - A virág és a termés § Rendszerezés, evolúció - Virágtalan él!lények - Az evolúció alapfogalmai - Az els" sejtek kialakulása - A baktériumok felépítése, életmódja - Kórokozó baktériumok - Egyszer! eukarióták - A gombák általános jellemz"i - A gombák gyakorlati jelent"sége - A mohák - A harasztok - A fejl"désmenetek § Rendszerezés, evolúció - Virágos él!lények - A nyitvaterm"k - A zárvaterm" növények szaporodása TÉMAKÖRÖK II. FÉLÉV § Állatok világa - Az állatok rendszerezése - Az evolúciós állatrendszertan alapjai - Egyedfejl"dés és evolúció - A szivacsok és a csalánozók - Férgek - A puhatest!ek - A rovarok - Az "si újszájúak törzsei - A halak - A kétélt!ek - A hüll"k - A madarak

2. sz. melléklet

§

- Az eml"sök Állatok világa - Az állatok életjelenségei - Az állatok táplálkozása - Az állatok légzése - Az állatok táplálkozása - A homeosztázis - Az állatok anyagszállítása - Az állatok kiválasztása - Az állatok kültakarója - Az állatok mozgása - Az állatok szaporodása és fejl"dése - Az állatok idegrendszere - Az állatok érzékszervei és hormonális szabályozása

FELKÉSZÜLÉS SEGÉDANYAGAI: tankönyv, tanári bemutató 11. évfolyam: TÉMAKÖRÖK I. FÉLÉV § A sejtek élete - A sejtek anyagai - A biogén elemek szerepe az él" sejtekben - A víz szerepe az él" sejtekben - A diffúzió és az ozmózis - A lipidek - A szénhidrátok - Az aminosavak és fehérjék - A nukleotidok, nukleinsavak § A sejtek élete - A sejtek m"ködése - A citoplazma és a biológiai membránok - Membránfolyamatok, anyagtranszport folyamatok a biológiai membránokon - Az anyagcsere-folyamatok általános jellemz"i - A lebontó folyamatok - A fotoszintézis - A nukleinsavak szintézise - A fehérjeszintézis - A sejtmag és a kromoszómák - A sejtciklus, a mitózis és a meiózis § Az emberi test - A szövetekt!l a mozgásig - Az emberi test szervrendszerei és szabályozása - Az emberi test szövetei - A b"r - Az emberi csontvázrendszer - Az emberi vázizmok rendszere TÉMAKÖRÖK II. FÉLÉV § Az emberi test - Anyagcsere – anyagszállítás, immunitás - Az el"bél felépítése és m!ködése - A középbél és az utóbél felépítése és m!ködése - A légz"szervrendszer - A vér, a szív és a keringési rendszer - Az immunrendszer

2. sz. melléklet

§

- A vírusok, véd"oltások - A vizeletkiválasztó szervrendszer és egészségtana Az emberi test - Szabályozás, szaporodás - A hormonális szabályozás alapelvei, az agyalapi mirigy, a pajzsmirigy és a mellékpajzsmirigy - A hasnyálmirigy, a mellékvese és a nemi mirigyek - A férfi szaporító szervrendszer és egészségtana - A n"i szaporító szervrendszer és egészségtana - Az egyedfejl"dés, családtervezés - Az idegrendszer általános jellemz"i - Reflex - Elemi idegjelenségek - A gerincvel", az agyvel" és az idegek - Az idegrendszer érz"m!ködése - Az idegrendszer mozgatóm!ködése - A látás - Egyéb érzékelés - A vegetatív m!ködések szabályozása - Az agy magasabb szint! tevékenységei

FELKÉSZÜLÉS SEGÉDANYAGAI: tankönyv, tanári bemutató 12. évfolyam: TÉMAKÖRÖK I. FÉLÉV § Az emberi test - Anyagcsere – anyagszállítás, immunitás - Az el"bél felépítése és m!ködése - A középbél és az utóbél felépítése és m!ködése - A légz"szervrendszer - A vér, a szív és a keringési rendszer - Az immunrendszer - A vírusok, véd"oltások - A vizeletkiválasztó szervrendszer és egészségtana § Az emberi test - Szabályozás, szaporodás - A hormonális szabályozás alapelvei, az agyalapi mirigy, a pajzsmirigy és a mellékpajzsmirigy - A hasnyálmirigy, a mellékvese és a nemi mirigyek - A férfi szaporító szervrendszer és egészségtana - A n"i szaporító szervrendszer és egészségtana - Az egyedfejl"dés, családtervezés - Az idegrendszer általános jellemz"i - Reflex - Elemi idegjelenségek - A gerincvel", az agyvel" és az idegek - Az idegrendszer érz"m!ködése - Az idegrendszer mozgatóm!ködése - A látás - Egyéb érzékelés - A vegetatív m!ködések szabályozása - Az agy magasabb szint! tevékenységei

2. sz. melléklet TÉMAKÖRÖK II. FÉLÉV § Örökléstan és törzsfejl!déstan - örökléstan - Genetikai alapfogalmak és alaptörvények - A közé Az öröklésmenetek alaptípusai – a min"ségi jellegek allélkölcsönhatásai - A kapcsolt örökl"dés. Az ivarhoz (nemhez) kapcsolt gének - A mennyiségi jellegek örökl"dése - A mutáció - A humángenetika sajátosságai § Örökléstan és törzsfejl!déstan - eolúció - Az élet keletkezésének elméletei és az evolúció lényege - Az evolúció genetikai alapjai – populációgenetika - A természetes szelekció és az adaptáció, nem adaptív evolúciós folyamatok - Az emberi nagyrasszok § Viselkedéstani alapok - Viselkedéstudományi alapfogalmak. Öröklött és tanult magatartás - Létfenntartási viselkedések - Fajfenntartási (szaporodási) viselkedések - A társas viselkedés és a kommunikáció § Él!lények és környezetük - Az egyed feletti szervez"dés egységei, az ökológiai környezet és t!r"képesség - Az élettelen létfeltételek hatásai: a fény és a h" - Az élettelen létfeltételek hatásai: a víz és a leveg", az életet adó közeg, a talaj - A populációk szerkezete és változásai - Él" ökológiai tényez"k, a populációk kapcsolatai - A társulások jellemz"i - Az életközösségek, mint ökoszisztémák - Anyag- és energiaforgalom az ökoszisztémákban - A bioszféra globális folyamatai - Természetvédelem - Környezetvédelem FELKÉSZÜLÉS SEGÉDANYAGAI: tankönyv, tanári bemutató KÉMIA Szakközépiskola 9. évfolyam Írásbeli és szóbeli TÉMAKÖRÖK I. FÉLÉV § Atomok és molekulák - Az anyag szervez"dési szintjei és általános tulajdonságai - Az atomok felépítése, rádióaktivitás - Energia az atomban - Elektron-szerkezet és a periódusosrendszer § Kémiai kötések - Kémiai kötés és az energia - Ionkötés és az ionvegyületek - Kovalens kötés és a kötési energia - Molekulák alakja és polaritása

2. sz. melléklet - Másodrend! kötések Anyagi halmazok - Halmazok, halmazállapotok - Gázok, folyadékok, szilárd anyagok jellemzése - Összetett anyagi rend-szerek tulajdonságai - Valódi oldatok - Az oldatok összetétele - Rácsenergia és az oldásh" - Kolloidok TÉMAKÖRÖK II. FÉLÉV § Kémiai átalakulások - Termokémia - Kémiai reakciók sebessége és befolyásolása - Egyensúlyra vezet" kémiai folyamatok, az egyensúly irányítása § Reakció-típusok - Protonátmenettel járó kémiai reakciók - Savak, bázisok er"ssége - Indikátorok, pH - Redoxi-reakciók - Galvánelemek, elektrolízis FELKÉSZÜLÉS SEGÉDANYAGAI: tankönyv, tanári bemutató §

10. évfolyam Írásbeli és szóbeli TÉMAKÖRÖK I. FÉLÉV § Szerves kémia - Szerves kémiai ismeretek: bevezetés § Szénhidrogének - Nyílt láncú telített és telítetlen szénhidrogének. - K"olaj és földgáz. - Aromás szénhidrogének. Halogén-származékok § Oxigéntartalmú szerves vegyületek - Alkoholok általános jellemzése. - Metanol, etanol, glicerin, fenol - Az alkoholok származékai: éterek. - Oxovegyületek általános jellemzése. - Aldehidek, ketonok, - Karbonsavak. - Észterek: zsírok és olajok. - Szappanok, mosószerek TÉMAKÖRÖK II. FÉLÉV § A szénhidrátok - Szénhidrátok csoportosítása - Egyszer! szénhidrátok általános jellemzése. - Sz"l"cukor és gyümölcscukor. - Összetett szénhidrátok általános jellemzése: - Diszacharidok: répacukor.és egyéb diszaharidok

2. sz. melléklet - Poliszacharidok: keményít" és cellulóz. - El"állítási folyamatok (cukorgyártás, szeszgyártás). § Nitrogéntartalmú szerves vegyületek - Aminok, amidok, aminosavak. - Peptidek, polipeptidek. - Fehérjék szerkezete, tulajdonságai, csoportosításuk. - Nukleinsavak. § M"anyagok - M!anyagok csoportosítása, általános jellemzése. - Természetes eredet! m!anyagok - Mesterséges eredet! m!anyagok. - A m!anyagok tulajdonsága és alkalmazása FELKÉSZÜLÉS SEGÉDANYAGAI: tankönyv, tanári bemutató TERMÉSZETISMERET Szakiskola 9. évfolyam Írásbeli és szóbeli Tér id! Honnan ered a természetr"l nyert tudásunk? Mozgások leírása Éggömb és földgömb Az égi óra Állandóság és változás Lendület Er" Távolhatás II. Sokaság Gázok halmazállapota Folyadék Áramlás III. A gép forog Id"járás Vizek a talajban Energiát adunk Teljesítmény Mozduló él"lények Vérkeringés IV. Formák és arányok Szépség és egészség Atomi kirakós játék: az atomcsoportok. Rácstípusok Egyre kisebb – mégis ugyanaz Felépítés és lebontás Néhány alapegységb"l sokféle építmény. Anyagcsere Felépítés és lebontás Anyagáramlás szervezetünkben Hullámok I.

2. sz. melléklet

V.

VI.

VII.

VIII.

IX.

Optika A fény mint hullám A szervezet Gép és ember, A hormonok A reflex A fert"zések megel"zése. Az immunitás Külvilág és „belvilág” . A viselkedés Elemi részek Az anyag szerkezete Részecske és hullám Vonzás és taszítás Az atommag összetétele Atommagok kettéválása, egyesülése Atomi fizika a mindennapokban Az elektron a mindennapokban Az érem két oldala A rejtett terv. A genetika kibontakozása Állandóság és változékonyság (az örökl"dés) Molekuláris genetika Lehet"ség és elkötelez"dés A különbségek genetikája, N"k és férfiak. Szexualitás Életút Kibontakozás A Naprendszer fölfedezése A Világegyetem A Föld felépítésének megismerése Az él"világ evolúciója A Föld múltja A természet átalakítása Együttélés Ökológiai kölcsönhatások Társas viselkedések Anyag és energiaáramlás. Gaia Természet- és környezetvédelem Fogyasztói létforma és az egész

FIZIKA Szakközépiskola 9. évfolyam Írásbeli és szóbeli témakörök 1. Tájékozódás égen-földön Fogalmak: - tájékozódás térben és id"ben, tájékozódást segít" eszközök - SI alapmértékegységek (méter, másodperc) - prefixumok jelentése, mértékegység átváltások - helymeghatározási technikák 2. A közlekedés kinematikai problémái Fogalmak, mennyiségek jele, mértékegysége, kiszámítása: - út, elmozdulás, sebesség, pillanatnyi sebesség, átlagsebesség, gyorsulás, nehézségi gyorsulás

2. sz. melléklet - periódusid", frekvencia, kerületi sebesség, szögsebesség, centripetális gyorsulás - s.-t, v-t grafikon készítése, elemzése 3. A közlekedés dinamikai problémái Fogalmak, mennyiségek jele, mértékegysége, kiszámítása: - tehetetlenség, tömeg, er" - er"fajták: nehézségi er", súly, rugóer", súrlódási er", centripetális er" - különböz" mozgások dinamikai feltétele - Newton törvények (I-IV.), Hook törvénye 4. A tömegvonzás Fogalmak, mennyiségek jele, mértékegysége, kiszámítása: - gravitáció, közegellenállás, lendület, perdület - Lendületmegmaradás törvénye - bolygók mozgása, Kepler törvények 5. Munka, energia, teljesítmény Fogalmak, mennyiségek jele, mértékegysége, kiszámítása: - munka, gyorsítási munka, feszítési munka, emelési munka - energia, energiafajták, mechanikai, rugalmas, nehézségi - teljesítmény - energiamegmaradás törvénye, konzervatív er"k 6. Egyszer" gépek a mindennapokban Fogalmak: - forgatónyomaték, súlypont, egyensúly fajtái - egyszer! gépek: emel", csiga, hengerkerék, lejt", csavar, ék, fogaskerék - gyakorlati alkalmazásaik 7. Rezgések, hullámok Fogalmak, mennyiségek, jele, kiszámítása: - rezg"mozgás, rezgésid", lengésid", rezgési energia, rezonancia - hullám, hullámfajták, hullámhossz, terjedési sebesség 8. Bels!energia változások Fogalmak mennyiségek, jele, kiszámítása: - h"mennyiség, h"mérséklet, h"kapacitás, fajh", égésh", hatásfok - élelmiszerek energiaértéke 9. Energiaforrásunk – a Nap Fogalmak: - Nap, napállandó, h"sugárzás, h"vezetés, h"áramlás, h"terjedés, passzívház 10. A gépek forradalma – energiaátalakító gépek (6 óra) Fogalmak: - bels" energia, állpotváltozások, körfolyamatok - Boyle-Mariotte, Gay-Lussac I. II. törvénye, h"tan I. f"tétele - energiaforrások csoportosítása, a Föld energiakészlete 11. Hasznosítható energia Fogalmak: - H"tan II. f"tétele - atommag, nukleáris energia, láncreakció, - atomreaktor, atomer"m!, nukleáris fegyver Felkészülést segíti: 17115 Fizika 9. Mozgás, energia cím! tankönyv

2. sz. melléklet 10. évfolyam 1. Hidroszféra – vízkörnyezetünk fizikája Fogalmak, mennyiségek, jele, mértékegysége, kiszámítása: - fajh", h"tágulás, olvadásh", olvadáspont -párolgásh", páratartalom - forrásh", forráspont, Q-t grafikon -felületi feszültség, kapillaritás, kohéziós er" 2. Folyadékok és gázok – hidro- és aerodinamikai jelenségek Fogalmak, mennyiségek, jele, mértékegysége, kiszámítása: - hidrosztatikai nyomás, közleked"edények, manométer - felhajtóer", Arkhimédész törvénye, úszás, merülés, lebegés feltétele - légnyomás, vákuum, Torricelli kísérlete, légnyomás mérése - gázok áramlása, közegellenállás - az id"járás elemei (szél, csapadék) 3. A kék bolygó – globális környezeti problémák Fogalmak: - ökológiai lábnyom - környezetszennyezés, globális felmelegedés, környezetvédelem lehet"ségei - fenntartható fejl"dés lehet"ségei 4. A hang és a hangszerek világa Fogalmak: - Hangsebesség, hangforrás, hang terjedése - húrok, sípok, membránok - hangérzékelés, hangmagasság, hangosság - Doppler-effektus, infrahang, ultrahang 5. Elektrosztatika Fogalmak, mennyiségek, jele, mértékegysége, kiszámítása: - elektromos állapot, vezet"k, szigetel"k, földelés - töltés, elektromos er", Coulomb törvénye - elektromos mez", térer"sség - elektromos mez" munkája, a feszültség - kondenzátor, elektromos energia 6. Az elektromos áram Fogalmak, mennyiségek, jele, mértékegysége, kiszámítása: - elektromos áram, áramer"sség - Ohm törvénye, ellenállás - az elektromos áram élettani hatása 7. Elektromos hálózat Fogalmak, mennyiségek, jele, mértékegysége, kiszámítása: - soros, párhuzamos kapcsolás, ered" ellenállás - elektromos áram munkája, teljesítmény - elektromos hálózat biztonsági elemei, olvadóbiztosíték, elektromos kismegszakító 8. Mobil áramforrások – elemek, telepek Fogalmak, mennyiségek, jele, mértékegysége, kiszámítása: - Elektrolit, katód, anód - galvánelem, névleges feszültség, bels" ellenállás - akkumulátor, kapacitás, energiatároló képesség 9. Az elektromos energia el!állítása Fogalmak:

2. sz. melléklet - mágneses jelenségek, mágneses mez" - elektromágneses indukció - Lenz-törvény, örvényáram - generátor, váltakozó áram - az elektromos áram szállítása, transzformátor Felkészülést segíti: 17215 Fizika 10. Víz, leveg", elektromosság cím! tankönyv

Földrajz Szakközépiskola 9. évfolyam Írásbeli és szóbeli I. A Föld kozmikus környezete – a földi tér ábrázolása A csillagászat és az !rkutatás története, jelent"sége A Föld a világegyetemben A Nap A naprendszer A Föld és a Hold A Föld tengely körüli forgása A Föld nap körüli keringése A távérzékelés és a térinformatika A földgömb és a térkép Hely- és id"meghatározás a földgömbön és a térképen II. A k!zetburok földrajza A föld bels" szerkezete és a k"zetlemezek A vulkáni tevékenység A földrengések A hegységképz"dés Az ásványok és a k"zetek Az ásványkincsek és az energiahordozók A felszínformálás és a talaj A föld története A földrészek szerkezete és domborzata Az ember és a k"zetburok III. A leveg!burok földrajza A légkör anyaga és szerkezete A leveg" felmelegedése A h"mérséklet és a légnyomás A szél A felh"- és csapadékképz"dés Ciklonok, anticiklonok, Frontok A nagy földi légkörzés Az ember és a leveg"burok

2. sz. melléklet IV. A vízburok földrajza A vízburok felosztása A tengervíz mozgásai „tengerek” a földkéregben A felszín alatti vizek Az állóvizek A folyóvizek A jég felszínformálása Az ember és a vízburok V. A földrajzi övezetesség Az éghajlati és a földrajzi övezetesség A forró övezet A meleg mérsékelt öv A valódi és a hideg mérsékelt öv A hideg övezet és a függ"leges övezetesség A földrajzi övezetesség rendszere Földrajzi övezetek VI. A társadalmi folyamatok földrajza A földrajzi környezet A világnépesség növekedése A népességnövekedés tényez"i és következményei A népesség összetétele és eloszlása Államok, nyelvek és vallások A települések A tanyák, farmok és falvak A városok Felkészülést segíti: Lakóhelyünk, a Föld [NT-17130] Szakközépiskola 10. évfolyam Írásbeli és szóbeli I. A 21. Század világgazdasága A nemzetállamok A nemzetgazdaságok és a piacgazdaság Gazdasági termelés – gazdasági és foglalkozási szerkezet A mez"gazdaság, az ipar és a szolgáltatás A globális világgazdaság – kiút a válságból? A nemzetközi kereskedelem és a regionális gazdasági integrációk A transznacionális vállalatok A pénz világa A nemzetközi t"keáramlások A globális adósságválság Az egyesült nemzetek szervezete, a nemzetközi valutaalap és a világbank II. Régiók, országok, országcsoportok Az európai kontinens Az európai integráció – a megalakulástól napjainkig Az európai unió intézményei és m!ködésük A gazdasági és monetáris unió Az európai unió mez"gazdasági és regionális politikája Németország –Európa vezet" hatalma Franciaország és Nagy-Britannia

2. sz. melléklet A Benelux államok Ausztria és Svájc Észak-Európa A mediterrán térség A közép- és a kelet-európai országok Csehország, Szlovákia, Lengyelország és Románia A jugoszláv utódállamok (a délszláv országok) Oroszország Ukrajna Az amerikai kontinens Az amerikai egyesült államok – a világ vezet" országa Az USA nemzetgazdasága Latin-Amerika Brazília Az ázsiai és afrikai kontinens Kína – a világ második legnagyobb gazdasága Japán – a világ harmadik legnagyobb gazdasága India – a világ második legnépesebb állama Kelet- és Délkelet-Ázsia újonnan iparosodó országai Közép-Ázsia Közel-Kelet – az olaj vonzásában Izrael A világ perifériája: Fekete-Afrika III. A 21. Század globális problémái és globális megoldási lehet!ségei A népesedési és urbanizációs válság A világméret! szegénység és az emberiség élelmezési helyzete Energiatermelés – a k"olajra épül" világ Megújuló energiaforrások Globális felmelegedés és fenntartható fejl"dés Környezet- és természetvédelem, hulladékgazdálkodás IV. Magyarország a 21. Században Magyarország a globális világgazdaságban Századi külügyi-külgazdasági stratégiánk Hazánk demográfiai és foglalkoztatottsági helyzete Hazánk nemzetgazdasága– vezet" gazdasági ágazatunk: a szolgáltatás Idegenforgalom Hazánk energiagazdálkodása és ipara Magyarország mez"gazdasága Hazánk nemzetgazdaságának területi szervez"dése Hazánk régiói Lakóhelyünk földrajza Felkészülést segíti: Az ember és a Föld [NT-17230]

Az osztályozó vizsga tantárgyankénti és évfolyamonkénti követelményei

Szegedi Gazdasági Szakképz! Iskola Vasvári Pál Tagintézmény KÖZISMERETI TANTÁRGYAK Magyar nyelv és irodalom nyelvi el!készít! osztály 9/Ny évfolyam (NAT 2012) Írásbeli követelmények: · A kapcsolatfelvétel formái · A szövegalkotás lépései · A kommunikáció alapfogalmai, a nem nyelvi kommunikáció · Helyesírásunk alapjai · A vita, érvelés, kisel!adás · A magyar grammatika alapjai (hangok, szófajok, mondatfajták) · Anyanyelvünk és más nyelvek · M"fajtani alapismeretek Szóbeli követelmények: · A kapcsolatfelvétel formái · A szövegalkotás lépései · A kommunikáció alapfogalmai, a nem nyelvi kommunikáció · Helyesírásunk alapjai · A vita, érvelés, kisel!adás · A magyar grammatika alapjai (hangok, szófajok, mondatfajták) · Anyanyelvünk és más nyelvek · M"fajtani alapismeretek ·

Magyar nyelv 9. évfolyam (NAT 2012) Írásbeli követelmények: · Kommunikáció, tömegkommunikáció (a kommunikációs folyamat tényez!i és funkciói; a kommunikáció nyelvi és nem nyelvi jellemz!i; a tömegkommunikáció hatása a nyelvre és a gondolkodásra) · Nyelvi szintek, a nyelv grammatikai jellemz!i (hangtan, alaktan, szótan, mondattan) · A szöveg (a szöveg szerkezete és jelentése) · Helyesírási ismeretek Szóbeli követelmények: · Kommunikáció, tömegkommunikáció (a kommunikációs folyamat tényez!i és funkciói; a kommunikáció nyelvi és nem nyelvi jellemz!i; a tömegkommunikáció hatása a nyelvre és a gondolkodásra) · Nyelvi szintek, a nyelv grammatikai jellemz!i (hangtan, alaktan, szótan, mondattan) · A szöveg (a szöveg szerkezete és jelentése)

· Helyesírási ismeretek 10. évfolyam (NAT 2012) Írásbeli követelmények: · Jelentéstan (a jelek típusai, a hangalak és jelentés kapcsolata, a mondat és a szöveg jelentése) · Szövegértés, szövegalkotás (a szövegtípusok kommunikatív, szerkezeti és nyelvi jellemz!i, gyakorlati szövegtípusok) · Stilisztika (a zeneiség stíluseszközei; az alakzatok, a szóképek, stílusrétegek, stílusárnyalatok) Szóbeli követelmények: · Jelentéstan (a jelek típusai, a hangalak és jelentés kapcsolata, a mondat és a szöveg jelentése) · Szövegértés, szövegalkotás (a szövegtípusok kommunikatív, szerkezeti és nyelvi jellemz!i, gyakorlati szövegtípusok) · Stilisztika (a zeneiség stíluseszközei; az alakzatok, a szóképek, stílusrétegek, stílusárnyalatok) 11. évfolyam (NAT 2007) Írásbeli követelmények: · Stílus és jelentés a mindennapi nyelvhasználatban (stílusjelenségek felismerése és értelmezése) · A szépirodalmi stílus (A képszer"ség stíluseszközei és hatásuk; a szövegelrendezés stílushatásának felismerése) · Helyesírás Szóbeli követelmények: · Stílus és jelentés a mindennapi nyelvhasználatban (stílusjelenségek felismerése és értelmezése) · A szépirodalmi stílus (A képszer"ség stíluseszközei és hatásuk; a szövegelrendezés stílushatásának felismerése) · Helyesírás 11. évfolyam (NAT 2012) Írásbeli követelmények: · Retorika (A nyilvános beszéd, retorikai alapfogalmak, a szónoklat szerkezete, felépítése, beszédfajták, érvtípusok, a hatásos el!adásmód eszközei) · Kommunikáció (beszédhelyzetek megítélése; kommunikációs zavarok felismerése; manipuláció - reklám) · Szövegalkotás (kreatív írásgyakorlatok; az érvel! esszé szerkezete) · Pragmatikai ismeretek (beszédaktusok, együttm"ködési elvek és udvariassági maximák) · Általános nyelvészeti ismeretek (a nyelv mint jelrendszer; nyelvtipológia; nyelvi identitás) Szóbeli követelmények: · Retorika (A nyilvános beszéd, retorikai alapfogalmak, a szónoklat szerkezete, felépítése, beszédfajták, érvtípusok, a hatásos el!adásmód eszközei) · Kommunikáció (beszédhelyzetek megítélése; kommunikációs zavarok felismerése; manipuláció - reklám)

· Szövegalkotás (kreatív írásgyakorlatok; az érvel! esszé szerkezete) · Pragmatikai ismeretek (beszédaktusok, együttm"ködési elvek és udvariassági maximák) · Általános nyelvészeti ismeretek (a nyelv mint jelrendszer; nyelvtipológia; nyelvi identitás) 12. évfolyam (NAT 2007) Írásbeli követelmények: · Általános nyelvészeti ismeretek (nyelv és gondolkodás, nyelv és megismerés viszonya; a beszéd mint cselekvés; a nyelvi változás) · A magyar nyelv története (a magyar nyelvrokonság f!bb bizonyítékai; a magyar nyelv történetének f! szakaszai; nyelvemlékek, nyelvújítás, a mai magyar nyelvm"velés néhány alapkérdése) · Nyelv és társadalom (kisebbségi nyelvhasználat; a határon túli magyar nyelvhasználat; a nyelvközösség helyzete; az információs társadalom hatása a nyelvhasználatra) Szóbeli követelmények: · Általános nyelvészeti ismeretek (nyelv és gondolkodás, nyelv és megismerés viszonya; a beszéd mint cselekvés; a nyelvi változás) · A magyar nyelv története (a magyar nyelvrokonság f!bb bizonyítékai; a magyar nyelv történetének f! szakaszai; nyelvemlékek, nyelvújítás, a mai magyar nyelvm"velés néhány alapkérdése) · Nyelv és társadalom (kisebbségi nyelvhasználat; a határon túli magyar nyelvhasználat; a nyelvközösség helyzete; az információs társadalom hatása a nyelvhasználatra) 12. évfolyam (NAT 2012) Írásbeli követelmények: · Nyelv és társadalom (nyelvünk helyzete a határon túl; nemzetiségi nyelvhasználat; nyelvi tervezés, nyelvm"velés, nyelvváltozatok, tömegkommunikáció) · Nyelvtörténet (változás és állandóság a nyelvben; a magyar nyelv eredete; a nyelvrokonság; a magyar nyelv történetének f! szakaszai; nyelvemlékek; a szókincs jelentésváltozásai; a nyelvújítás) · Ismeretek a nyelvr!l (rendszerez! áttekintés, összefüggések) Szóbeli követelmények: · Nyelv és társadalom (nyelvünk helyzete a határon túl; nemzetiségi nyelvhasználat; nyelvi tervezés, nyelvm"velés, nyelvváltozatok, tömegkommunikáció) · Nyelvtörténet (változás és állandóság a nyelvben; a magyar nyelv eredete; a nyelvrokonság; a magyar nyelv történetének f! szakaszai; nyelvemlékek; a szókincs jelentésváltozásai; a nyelvújítás) · Ismeretek a nyelvr!l (rendszerez! áttekintés, összefüggések)

Irodalom 9. évfolyam (NAT 2012) Írásbeli követelmények: · Világirodalom – görög mitológia, antik görög epika és líra · Színház- és drámatörténet – az antik színház és dráma

· · · · · · · · · · ·

Világirodalom – antik római irodalom Világirodalom – Biblia Világirodalom – az európai irodalom a 4-15. században (középkor) Világirodalom – az európai irodalom a 14-16. században (reneszánsz) Színház és drámatörténet – drámajátékos tevékenységgel Középkori nyelvemlékek Janus Pannonius portréja Balassi Bálint portréja Színház- és drámatörténet – az angol színház a 16-17. században és Shakespeare Világirodalom – kés! reneszánsz, barokk, klasszicizmus (16-17.század) Színház- és drámatörténet – a francia klasszicista színház (17. század)

Szóbeli követelmények: · Világirodalom – görög mitológia, antik görög epika és líra · Színház- és drámatörténet – az antik színház és dráma · Világirodalom – antik római irodalom · Világirodalom – Biblia · Világirodalom – az európai irodalom a 4-15. században (középkor) · Világirodalom – az európai irodalom a 14-16. században (reneszánsz) · Színház és drámatörténet – drámajátékos tevékenységgel · Középkori nyelvemlékek · Janus Pannonius portréja · Balassi Bálint portréja · Színház- és drámatörténet – az angol színház a 16-17. században és Shakespeare · Világirodalom – kés! reneszánsz, barokk, klasszicizmus (16-17.század) · Színház- és drámatörténet – a francia klasszicista színház (17. század) 10. évfolyam (NAT 2012) Írásbeli követelmények: · Látásmód – Zrínyi Miklós: Szigeti veszedelem · Világirodalom – az európai irodalom a 18. században · Magyar irodalom a 18. században – portrék: Csokonai Vitéz Mihály, Berzsenyi Dániel · Világirodalom – az európai irodalom a 19. század els! felében (romantika, romantika és realizmus) · Színház- és drámatörténet – Katona József: Bánk bán · Magyar irodalom a 19. század els! felében – portrék: Kölcsey Ferenc, Vörösmarty Mihály · Életm" – Pet!fi Sándor · Látásmód – Jókai Mór Szóbeli követelmények: · Látásmód – Zrínyi Miklós: Szigeti veszedelem · Világirodalom – az európai irodalom a 18. században · Magyar irodalom a 18. században – portrék: Csokonai Vitéz Mihály, Berzsenyi Dániel · Világirodalom – az európai irodalom a 19. század els! felében (romantika, romantika és realizmus) · Színház- és drámatörténet – Katona József: Bánk bán

· Magyar irodalom a 19. század els! felében – portrék: Kölcsey Ferenc, Vörösmarty Mihály · Életm" – Pet!fi Sándor · Látásmód – Jókai Mór 11. évfolyam (NAT 2007) Írásbeli követelmények: · Színház– és drámatörténet – Madách Imre: Az ember tragédiája · Világirodalom – az európai epika és líra a romantika után (19. sz. második fele) · Színház- és drámatörténet – az európai dráma és színház a 19. sz. második felében · Magyar irodalom a 19. század második felében – portré: Mikszáth Kálmán · Magyar irodalom – a Nyugat és els! nemzedéke · Életm" – Ady Endre · Portré – Móricz Zsigmond · Életm" – Kosztolányi Dezs! · Látásmódok: Karinthy Frigyes, Krúdy Gyula · Életm" – Babits Mihály · Világirodalom – avantgárd irányzatok; a magyar avantgárd, Látásmódok: Kassák Lajos Szóbeli követelmények: · Színház– és drámatörténet – Madách Imre: Az ember tragédiája · Világirodalom – az európai epika és líra a romantika után (19. sz. második fele) · Színház- és drámatörténet – az európai dráma és színház a 19. sz. második felében · Magyar irodalom a 19. század második felében – portré: Mikszáth Kálmán · Magyar irodalom – a Nyugat és els! nemzedéke · Életm" – Ady Endre · Portré – Móricz Zsigmond · Életm" – Kosztolányi Dezs! · Látásmódok: Karinthy Frigyes, Krúdy Gyula · Életm" – Babits Mihály · Világirodalom – avantgárd irányzatok; a magyar avantgárd, Látásmódok: Kassák Lajos 11. évfolyam (NAT 2012) Írásbeli követelmények: · Életm" – Arany János · Színház– és drámatörténet – Madách Imre: Az ember tragédiája · Világirodalom – az európai epika és líra a romantika után (19. sz. második fele) · Színház- és drámatörténet – az európai dráma és színház a 19. sz. második felében · Magyar irodalom a 19. század második felében – portré: Mikszáth Kálmán · Magyar irodalom – a Nyugat és els! nemzedéke · Életm" – Ady Endre · Portré – Móricz Zsigmond · Világirodalom – avantgárd irányzatok; a magyar avantgárd · Életm" – Kosztolányi Dezs! · Látásmódok: Karinthy Frigyes, Krúdy Gyula · Életm" – Babits Mihály

Szóbeli követelmények: · Életm" – Arany János · Színház– és drámatörténet – Madách Imre: Az ember tragédiája · Világirodalom – az európai epika és líra a romantika után (19. sz. második fele) · Színház- és drámatörténet – az európai dráma és színház a 19. sz. második felében · Magyar irodalom a 19. század második felében – portré: Mikszáth Kálmán · Magyar irodalom – a Nyugat és els! nemzedéke · Életm" – Ady Endre · Portré – Móricz Zsigmond · Világirodalom – avantgárd irányzatok; a magyar avantgárd · Életm" – Kosztolányi Dezs! · Látásmódok: Karinthy Frigyes, Krúdy Gyula · Életm" – Babits Mihály 12. évfolyam (NAT 2007) Írásbeli követelmények: · Világirodalom – epikai és lírai törekvések a 20. században és a kortárs irodalomban · Színház- és drámatörténet – a 20. századi és a kortárs drámairodalom néhány törekvése · Életm" – József Attila · Portré – Radnóti Miklós · Portrék – Szabó L!rinc, Márai Sándor, Pilinszky János, Weöres Sándor, Ottlik Géza · Látásmódok – Illyés Gyula, Németh László, Örkény István, Nagy László · Portrék, látásmódok a kortárs irodalomból · Regionális kultúra · Az irodalom határterületei Szóbeli követelmények: · Világirodalom – epikai és lírai törekvések a 20. században és a kortárs irodalomban · Színház- és drámatörténet – a 20. századi és a kortárs drámairodalom néhány törekvése · Életm" – József Attila · Portré – Radnóti Miklós · Portrék – Szabó L!rinc, Márai Sándor, Pilinszky János, Weöres Sándor, Ottlik Géza · Látásmódok – Illyés Gyula, Németh László, Örkény István, Nagy László · Portrék, látásmódok a kortárs irodalomból · Regionális kultúra · Az irodalom határterületei 12. évfolyam (NAT 2012) Írásbeli követelmények: · Életm" – József Attila · Világirodalom – epikai és lírai törekvések a 20. században és a kortárs irodalomban · Színház- és drámatörténet – a 20. századi és a kortárs drámairodalom néhány törekvése · Portré – Radnóti Miklós · Portrék – Szabó L!rinc, Márai Sándor, Pilinszky János, Weöres Sándor, Ottlik Géza · Látásmódok – Illyés Gyula, Németh László, Örkény István, Nagy László

· M"vel!déstörténeti, irodalomtörténeti tájékozódás – Portrék, látásmódok a 20. század magyar irodalmából · Portrék, látásmódok a kortárs irodalomból · Regionális kultúra · Az irodalom határterületei Szóbeli követelmények: · Életm" – József Attila · Világirodalom – epikai és lírai törekvések a 20. században és a kortárs irodalomban · Színház- és drámatörténet – a 20. századi és a kortárs drámairodalom néhány törekvése · Portré – Radnóti Miklós · Portrék – Szabó L!rinc, Márai Sándor, Pilinszky János, Weöres Sándor, Ottlik Géza · Látásmódok – Illyés Gyula, Németh László, Örkény István, Nagy László · M"vel!déstörténeti, irodalomtörténeti tájékozódás – Portrék, látásmódok a 20. század magyar irodalmából · Portrék, látásmódok a kortárs irodalomból · Regionális kultúra · Az irodalom határterületei

Idegen nyelv I. 1. idegen nyelv (kezd!, illetve normál óraszámú) Kötelez!en elvárt minimumszintek (NAT, 2012 alapján):

1. idegen nyelv

10. évfolyam

12. évfolyam

B1 mínusz

B1

1. idegen nyelv (haladó, illetve emelt óraszámú*) *A Pedagógiai program szerint az emelt szint" képzés a 11-12. évfolyamon történik.

Kötelez!en elvárt minimumszintek (NAT, 2012 alapján):

1. idegen nyelv

10. évfolyam

12. évfolyam

B1-B2

B2

Tartalmi követelmények: írásban és szóban* * A tudásszintek különbsége a tárgyalt témák elsajátításának mélységében és a nyelvhasználat gazdagságában, árnyaltságában mutatkozik meg.

9. évfolyam Írásbeli és szóbeli követelmények: · Személyes vonatkozások, család o A tanuló személye. o Családi élet, családi kapcsolatok. o A családi élet mindennapjai. · Ember és társadalom o Baráti kör. · Környezetünk

·

·

· · ·

o Az otthon, a lakóhely és környéke (a lakószoba, a lakás, a ház bemutatása). o Növények és állatok a környezetünkben. Az iskola o Tantárgyak, órarend, érdekl!dési kör, tanulmányi munka. o A nyelvtanulás. Életmód o Étkezési szokások a családban. o Ételek, kedvenc ételek. o Étkezés iskolai menzán, éttermekben, gyorséttermekben. Szabadid!, m"vel!dés, szórakozás o Szabadid!s elfoglaltságok, hobbik. Utazás, turizmus o A közlekedés eszközei, lehet!ségei. Gazdaság és pénzügyek o Vásárlás, szolgáltatások

10. évfolyam Írásbeli és szóbeli követelmények: · Személyes vonatkozások, család o A tanuló életrajza. o A családi élet mindennapjai, otthoni teend!k. · Ember és társadalom o Emberek küls! és bels! jellemzése. o Öltözködés, divat. · Környezetünk o A lakóhely és környéke. o Id!járás, éghajlat. · Az iskola o Saját iskolájának bemutatása (sajátosságok, pl. szakmai képzés, tagozat). o Az ismeretszerzés különböz! módjai. · A munka világa o Önéletrajz. · Életmód o Napirend, id!beosztás. o Az egészséges életmód. o Gyakori betegségek, sérülések, baleset. o Gyógykezelés. o Életmód nálunk és a célországokban. · Szabadid!, m"vel!dés, szórakozás o Színház, mozi, koncert, kiállítás stb. o Sportolás, kedvenc sport, iskolai sport. · Utazás, turizmus o A közlekedés eszközei, a tömegközlekedés, a kerékpáros közlekedés. o Nyaralás itthon, illetve külföldön. o Utazási el!készületek, egy utazás megtervezése, megszervezése. o Turisztikai célpontok. · Tudomány és technika o Népszer" tudományok, ismeretterjesztés. · Gazdaság és pénzügyek

o A pénz szerepe a mindennapokban. 11. évfolyam Írásbeli és szóbeli követelmények: · Személyes vonatkozások, család o A tanuló életének fontos állomásai. o Személyes tervek. o Családi élet, családi kapcsolatok. o A családi élet mindennapjai, otthoni teend!k. o Egyén és család nálunk és a célországokban. · Ember és társadalom o Emberek küls! és bels! jellemzése. o A tizenévesek világa: kapcsolat a kortársakkal, feln!ttekkel. o N!i és férfi szerepek. o Ünnepek, családi ünnepek. o Hasonlóságok és különbségek az emberek között, tolerancia (pl. fogyatékkal él!k). o Társadalmi szokások nálunk és a célországokban. · Környezetünk o A városi és a vidéki élet összehasonlítása. o Környezetvédelem a sz"kebb környezetünkben. · Az iskola o Saját iskolájának bemutatása (sajátosságok, pl. szakmai képzés, tagozat). o Iskolai hagyományok nálunk és a célországokban. · A munka világa o Foglalkozások és a szükséges kompetenciák. o Pályaválasztás, továbbtanulás vagy munkába állás. o Önéletrajz, állásinterjú. · Életmód o Életünk és a stressz. o Életmód nálunk és a célországokban. · Szabadid!, m"vel!dés, szórakozás o Kulturális és sportélet nálunk és a célországokban. · Utazás, turizmus o Célnyelvi kultúrák. · Tudomány és technika o Népszer" tudományok, ismeretterjesztés. o A technikai eszközök szerepe a mindennapi életben. · Gazdaság és pénzügyek o A képzési iránynak megfelel! szakmák gazdasági vonatkozásai. 12. évfolyam · Személyes vonatkozások, család o Egyén és család nálunk és a célországokban. · Ember és társadalom o N!i és férfi szerepek, ismerkedés, házasság. o Felel!sségvállalás másokért, rászorulók segítése. o Hasonlóságok és különbségek az emberek között, tolerancia (pl. fogyatékkal él!k). o Társadalmi szokások nálunk és a célországokban.

· Környezetünk o A lakóhely nevezetességei, szolgáltatások, szórakozási lehet!ségek. o Környezetvédelem a sz"kebb környezetünkben: Mit tehetünk környezetünkért és a természet megóvásáért, fenntarthatóságáért? o Globális kihívások. · Az iskola o Az ismeretszerzés különböz! módjai. o A nyelvtanulás, a nyelvtudás szerepe, fontossága, például a választott szakmában. o Az internet szerepe az iskolában, a tanulásban. o Az iskolai élet tanuláson kívüli eseményei. o Iskolai hagyományok nálunk és a célországokban. · A munka világa o Diákmunka, nyári munkavállalás. o A képzési iránynak megfelel! szakmák. · Életmód o Életünk és a stressz. o Ételrendelés telefonon és interneten. o Életmód nálunk és a célországokban. o Függ!ségek (dohányzás, alkohol, internet, drog stb.). · Szabadid!, m"vel!dés, szórakozás o Színház, mozi, koncert, kiállítás stb. o A m"vészetek szerepe a mindennapokban. o Olvasás, rádió, tévé, videó, számítógép, internet. o Az infokommunikáció szerepe a mindennapokban. o Kulturális és sportélet nálunk és a célországokban. · Utazás, turizmus o A közlekedés eszközei, lehet!ségei, a tömegközlekedés, a kerékpáros közlekedés. o Nyaralás itthon, illetve külföldön. o Az egyéni és a társas utazás el!nyei és hátrányai. o Célnyelvi kultúrák. · Tudomány és technika o A technikai eszközök szerepe a mindennapi életben. o Az internet szerepe a magánéletben, a tanulásban és a munkában. o Gazdaság és pénzügyek o A képzési iránynak megfelel! szakmák gazdasági vonatkozásai. o Üzleti világ, fogyasztás, reklámok. o Pénzkezelés a célnyelvi országokban. 2. idegen nyelv Kötelez!en elvárt minimumszintek (NAT, 2012 alapján):

2. idegen nyelv

10. évfolyam*

12. évfolyam*

A1**

A2**

*A Pedagógiai program szerint a 2. idegen nyelv oktatása a 11-12. évfolyamon történik. ** Az óraterv szerinti heti két órában a 12. évfolyam végére csupán az A1 szint teljesíthet!.

11. évfolyam Írásbeli és szóbeli követelmények: · Személyes vonatkozások, család o A tanuló személye. o Családi kapcsolatok. · Ember és társadalom o Baráti kör. · Környezetünk o Az otthon (a lakószoba, a lakás, a ház bemutatása). o Növények és állatok a környezetünkben. · Az iskola o Tantárgyak, órarend, érdekl!dési kör, tanulmányi munka. · Életmód o Ételek, kedvenc ételek. · Szabadid!, m"vel!dés, szórakozás o Szabadid!s elfoglaltságok, hobbik. · Utazás, turizmus o A közlekedés eszközei, lehet!ségei. · Gazdaság és pénzügyek o Vásárlás, szolgáltatások 12. évfolyam Írásbeli és szóbeli követelmények: · Személyes vonatkozások, család o A családi élet mindennapjai, otthoni teend!k. · Ember és társadalom o Emberek küls! és bels! jellemzése. · Környezetünk o Az otthon, a lakóhely és környéke. · Az iskola o A nyelvtanulás. o Saját iskolájának bemutatása (sajátosságok, pl. szakmai képzés, tagozat). · Életmód o Napirend, id!beosztás. o Étkezési szokások a családban. · Szabadid!, m"vel!dés, szórakozás o Sportolás, kedvenc sport, iskolai sport. · Utazás, turizmus o A közlekedés eszközei, lehet!ségei. · Gazdaság és pénzügyek o A pénz szerepe a mindennapokban.

Idegen nyelv I. Nyelvi el!készít! évfolyam kerettanterve 1. idegen nyelv Kötelez!en elvárt minimumszintek (NAT, 2012 alapján): NYEK évfolyam

10. évfolyam

12. évfolyam

1. idegen nyelv

A2-B1

B1-B2

B2

9/Ny évfolyam Írásbeli és szóbeli követelmények: · Személyes vonatkozások, család o A tanuló személye, életrajza. o Családi élet, családi kapcsolatok. o A családi élet mindennapjai, otthoni teend!k. · Ember és társadalom o Baráti kör. o Emberek küls! és bels! jellemzése. o Öltözködés, divat. · Környezetünk o Az otthon, a lakóhely és környéke (a lakószoba, a lakás, a ház bemutatása). o Növények és állatok a környezetünkben. o Id!járás, éghajlat. · Az iskola o Tantárgyak, órarend, érdekl!dési kör, tanulmányi munka. o Saját iskolájának bemutatása (sajátosságok, pl. szakmai képzés, tagozat). o Az ismeretszerzés különböz! módjai. o A nyelvtanulás. · A munka világa o Önéletrajz. · Életmód o Étkezési szokások a családban. o Ételek, kedvenc ételek. o Étkezés iskolai menzán, éttermekben, gyorséttermekben. o Napirend, id!beosztás. o Az egészséges életmód. o Gyakori betegségek, sérülések, baleset. o Gyógykezelés. o Életmód nálunk és a célországokban. · Szabadid!, m"vel!dés, szórakozás o Szabadid!s elfoglaltságok, hobbik. o Színház, mozi, koncert, kiállítás stb. o Sportolás, kedvenc sport, iskolai sport. · Utazás, turizmus o A közlekedés eszközei, a tömegközlekedés, a kerékpáros közlekedés. o Turisztikai célpontok. · Tudomány és technika o Népszer" tudományok, ismeretterjesztés. · Gazdaság és pénzügyek o Vásárlás, szolgáltatások o A pénz szerepe a mindennapokban. 9. évfolyam Írásbeli és szóbeli követelmények: · Személyes vonatkozások, család o Személyes tervek.

·

·

·

·

· ·

· ·

·

·

o Családi élet, családi kapcsolatok. o A családi élet mindennapjai, otthoni teend!k. o Egyén és család nálunk és a célországokban. Ember és társadalom o Emberek küls! és bels! jellemzése. o A tizenévesek világa: kapcsolat a kortársakkal, feln!ttekkel. N!i és férfi szerepek. o Ünnepek, családi ünnepek. o Társadalmi szokások nálunk és a célországokban. Környezetünk o A városi és a vidéki élet összehasonlítása. o Környezetvédelem a sz"kebb környezetünkben. Az iskola o Saját iskolájának bemutatása (sajátosságok, pl. szakmai képzés, tagozat). o Iskolai hagyományok nálunk és a célországokban. o Az ismeretszerzés különböz! módjai. o A nyelvtanulás, a nyelvtudás szerepe, fontossága, például a választott szakmában. A munka világa o Foglalkozások és a szükséges kompetenciák. Életmód o Az egészséges életmód (a helyes és a helytelen táplálkozás, a testmozgás szerepe az egészség meg!rzésében, testápolás). o Életmód nálunk és a célországokban. Szabadid!, m"vel!dés, szórakozás o Kulturális és sportélet nálunk és a célországokban. Utazás, turizmus o A közlekedés eszközei, lehet!ségei, a tömegközlekedés, a kerékpáros közlekedés. Tudomány és technika o Népszer" tudományok, ismeretterjesztés. o A technikai eszközök szerepe a mindennapi életben. Gazdaság és pénzügyek o A képzési iránynak megfelel! szakmák gazdasági vonatkozásai.

10. évfolyam Írásbeli és szóbeli követelmények: · Személyes vonatkozások, család o Személyes tervek. o A tanuló életének fontos állomásai. o Egyén és család nálunk és a célországokban. · Ember és társadalom o Hasonlóságok és különbségek az emberek között, tolerancia (pl. fogyatékkal él!k). o Társadalmi szokások nálunk és a célországokban. · Környezetünk o A lakóhely nevezetességei, szolgáltatások, szórakozási lehet!ségek. o Környezetvédelem a sz"kebb környezetünkben: Mit tehetünk környezetünkért és a természet megóvásáért, fenntarthatóságáért?

· Az iskola o Az ismeretszerzés különböz! módjai. o A nyelvtanulás, a nyelvtudás szerepe, fontossága, például a választott szakmában. o Az internet szerepe az iskolában, a tanulásban. o Az iskolai élet tanuláson kívüli eseményei. o Iskolai hagyományok nálunk és a célországokban. · A munka világa o A képzési iránynak megfelel! szakmák. o Pályaválasztás, továbbtanulás vagy munkába állás. o Önéletrajz, állásinterjú. · Életmód o Életünk és a stressz. o Életmód nálunk és a célországokban. · Szabadid!, m"vel!dés, szórakozás o Színház, mozi, koncert, kiállítás stb. o Olvasás, rádió, tévé, videó, számítógép, internet. o Kulturális és sportélet nálunk és a célországokban. · Utazás, turizmus o Nyaralás itthon, illetve külföldön. o Utazási el!készületek, egy utazás megtervezése, megszervezése. o Célnyelvi kultúrák. · Tudomány és technika o A technikai eszközök szerepe a mindennapi életben. o Az internet szerepe a magánéletben, a tanulásban és a munkában. · Gazdaság és pénzügyek o Családi gazdálkodás. o A pénz szerepe a mindennapokban. 11. évfolyam Írásbeli és szóbeli követelmények: · Személyes vonatkozások, család o Személyes tervek. o A tanuló életrajza, életének fontos állomásai. o Személyes tervek. o Egyén és család nálunk és a célországokban. · Ember és társadalom o N!i és férfi szerepek, ismerkedés, házasság. o Felel!sségvállalás másokért, rászorulók segítése. o Konfliktusok és kezelésük. o Társadalmi szokások nálunk és a célországokban. · Környezetünk o Id!járás, éghajlat. o Globális kihívások. · Az iskola o A nyelvtanulás, a nyelvtudás szerepe, fontossága, például a választott szakmában. o Iskolai hagyományok nálunk és a célországokban. · A munka világa o Diákmunka, nyári munkavállalás.

·

·

·

· ·

o A képzési iránynak megfelel! szakmák. Életmód o Az egészséges életmód (a helyes és a helytelen táplálkozás, a testmozgás szerepe az egészség meg!rzésében, testápolás). o Életmód nálunk és a célországokban. o Függ!ségek (dohányzás, alkohol, internet, drog stb.). Szabadid!, m"vel!dés, szórakozás o Színház, mozi, koncert, kiállítás stb. o A m"vészetek szerepe a mindennapokban. o Olvasás, rádió, tévé, videó, számítógép, internet. Utazás, turizmus o Nyaralás itthon, illetve külföldön. o Az egyéni és a társas utazás el!nyei és hátrányai. o Célnyelvi kultúrák. Tudomány és technika o Népszer" tudományok, ismeretterjesztés. Gazdaság és pénzügyek o A képzési iránynak megfelel! szakmák gazdasági vonatkozásai. o Vásárlás, szolgáltatások (pl. posta, bank). o Pénzkezelés a célnyelvi országokban.

12. évfolyam Írásbeli és szóbeli követelmények: · Személyes vonatkozások, család o Személyes tervek. o A tanuló személye, életrajza, életének fontos állomásai. o Egyén és család nálunk és a célországokban. · Ember és társadalom o Emberek küls! és bels! jellemzése. o A tizenévesek világa: kapcsolat a kortársakkal, feln!ttekkel. o N!i és férfi szerepek, ismerkedés, házasság. o Felel!sségvállalás másokért, rászorulók segítése. o Társadalmi szokások nálunk és a célországokban. · Környezetünk o A városi és a vidéki élet összehasonlítása. o Környezetvédelem a sz"kebb környezetünkben: Mit tehetünk környezetünkért és a természet megóvásáért, fenntarthatóságáért? o Globális kihívások. · Az iskola o Iskolai hagyományok nálunk és a célországokban. · A munka világa o Foglalkozások és a szükséges kompetenciák, rutinok, kötelességek. o A képzési iránynak megfelel! szakmák. o Pályaválasztás, továbbtanulás vagy munkába állás. o Önéletrajz, állásinterjú. · Életmód o Életünk és a stressz. o Életmód nálunk és a célországokban. o Függ!ségek (dohányzás, alkohol, internet, drog stb.). · Szabadid!, m"vel!dés, szórakozás

o Az infokommunikáció szerepe a mindennapokban. o Kulturális és sportélet nálunk és a célországokban. · Utazás, turizmus o Az egyéni és a társas utazás el!nyei és hátrányai. o Turisztikai célpontok. · Tudomány és technika o Népszer" tudományok, ismeretterjesztés. · Gazdaság és pénzügyek o A képzési iránynak megfelel! szakmák gazdasági vonatkozásai. o Üzleti világ, fogyasztás, reklámok. o Pénzkezelés a célnyelvi országokban. 2. idegen nyelv Kötelez!en elvárt minimumszintek (NAT, 2012 alapján):

2. idegen nyelv

NYEK évfolyam

10. évfolyam

12. évfolyam

-

A2-B1

B1-B2

9/Ny évfolyam Írásbeli és szóbeli követelmények: · Személyes vonatkozások, család o A tanuló személye. o Családi élet, családi kapcsolatok. o A családi élet mindennapjai. · Ember és társadalom o Baráti kör. · Környezetünk o Az otthon, a lakóhely és környéke (a lakószoba, a lakás, a ház bemutatása). o Növények és állatok a környezetünkben. · Az iskola o Tantárgyak, órarend, érdekl!dési kör, tanulmányi munka. o A nyelvtanulás. · Életmód o Étkezési szokások a családban. o Ételek, kedvenc ételek. o Étkezés iskolai menzán, éttermekben, gyorséttermekben. · Szabadid!, m"vel!dés, szórakozás o Szabadid!s elfoglaltságok, hobbik. · Utazás, turizmus o A közlekedés eszközei, lehet!ségei. · Gazdaság és pénzügyek o Vásárlás, szolgáltatások 9. évfolyam Írásbeli és szóbeli követelmények: · Személyes vonatkozások, család o A tanuló életrajza. o A családi élet mindennapjai, otthoni teend!k.

· Ember és társadalom o Emberek küls! és bels! jellemzése. o Öltözködés, divat. · Környezetünk o A lakóhely és környéke. o Id!járás, éghajlat. · Az iskola o Saját iskolájának bemutatása (sajátosságok, pl. szakmai képzés, tagozat). o Az ismeretszerzés különböz! módjai. · A munka világa o Önéletrajz. · Életmód o Napirend, id!beosztás. o Az egészséges életmód. o Gyakori betegségek, sérülések, baleset. o Gyógykezelés. o Életmód nálunk és a célországokban. · Szabadid!, m"vel!dés, szórakozás o Színház, mozi, koncert, kiállítás stb. o Sportolás, kedvenc sport, iskolai sport. · Utazás, turizmus o A közlekedés eszközei, a tömegközlekedés, a kerékpáros közlekedés. o Nyaralás itthon, illetve külföldön. o Utazási el!készületek, egy utazás megtervezése, megszervezése. o Turisztikai célpontok. · Tudomány és technika o Népszer" tudományok, ismeretterjesztés. · Gazdaság és pénzügyek o Családi gazdálkodás. o A pénz szerepe a mindennapokban. 10. évfolyam Írásbeli és szóbeli követelmények: · Személyes vonatkozások, család o A tanuló életének fontos állomásai. o Személyes tervek. o A családi élet mindennapjai, otthoni teend!k. · Ember és társadalom o Emberek küls! és bels! jellemzése. o A tizenévesek világa: kapcsolat a kortársakkal, feln!ttekkel. o N!i és férfi szerepek. o Ünnepek, családi ünnepek. o Hasonlóságok és különbségek az emberek között, tolerancia (pl. fogyatékkal él!k). o Társadalmi szokások nálunk és a célországokban. · Környezetünk o A városi és a vidéki élet összehasonlítása. o Környezetvédelem a sz"kebb környezetünkben. · Az iskola

·

·

· · ·

·

o Saját iskolájának bemutatása (sajátosságok, pl. szakmai képzés, tagozat). o Iskolai hagyományok nálunk és a célországokban. A munka világa o Foglalkozások és a szükséges kompetenciák. o Pályaválasztás, továbbtanulás vagy munkába állás. o Önéletrajz, állásinterjú. Életmód o Életünk és a stressz. o Életmód nálunk és a célországokban. Szabadid!, m"vel!dés, szórakozás o Kulturális és sportélet nálunk és a célországokban. Utazás, turizmus o Célnyelvi kultúrák. Tudomány és technika o Népszer" tudományok, ismeretterjesztés. o A technikai eszközök szerepe a mindennapi életben. Gazdaság és pénzügyek o A képzési iránynak megfelel! szakmák gazdasági vonatkozásai.

11. évfolyam Írásbeli és szóbeli követelmények: · Személyes vonatkozások, család o Egyén és család nálunk és a célországokban. · Ember és társadalom o N!i és férfi szerepek, ismerkedés, házasság. o Társadalmi szokások nálunk és a célországokban. · Környezetünk o A lakóhely nevezetességei, szolgáltatások, szórakozási lehet!ségek. o Környezetvédelem a sz"kebb környezetünkben: Mit tehetünk környezetünkért és a természet megóvásáért, fenntarthatóságáért? · Az iskola o Az ismeretszerzés különböz! módjai. o A nyelvtanulás, a nyelvtudás szerepe, fontossága, például a választott szakmában. o Az internet szerepe az iskolában, a tanulásban. · A munka világa o Diákmunka, nyári munkavállalás. · Életmód o Életünk és a stressz. o Ételrendelés telefonon és interneten. o Életmód nálunk és a célországokban. · Szabadid!, m"vel!dés, szórakozás o Színház, mozi, koncert, kiállítás stb. o A m"vészetek szerepe a mindennapokban. o Olvasás, rádió, tévé, videó, számítógép, internet. o Kulturális és sportélet nálunk és a célországokban. · Utazás, turizmus o A közlekedés eszközei, lehet!ségei, a tömegközlekedés, a kerékpáros közlekedés.

o Nyaralás itthon, illetve külföldön. o Az egyéni és a társas utazás el!nyei és hátrányai. o Célnyelvi kultúrák. · Tudomány és technika o A technikai eszközök szerepe a mindennapi életben. · Gazdaság és pénzügyek o A képzési iránynak megfelel! szakmák gazdasági vonatkozásai. 12. évfolyam Írásbeli és szóbeli követelmények: · Személyes vonatkozások, család o A tanuló személye, életrajza, életének fontos állomásai. o Egyén és család nálunk és a célországokban. · Ember és társadalom o A tizenévesek világa: kapcsolat a kortársakkal, feln!ttekkel. o Felel!sségvállalás másokért, rászorulók segítése. o Konfliktusok és kezelésük. · Környezetünk o Környezetvédelem a sz"kebb környezetünkben: Mit tehetünk környezetünkért és a természet megóvásáért, fenntarthatóságáért? o Globális kihívások. · Az iskola o Iskolai hagyományok nálunk és a célországokban. o Az iskolai élet tanuláson kívüli eseményei. · A munka világa o A képzési iránynak megfelel! szakmák. o Pályaválasztás, továbbtanulás vagy munkába állás. o Önéletrajz, állásinterjú. · Életmód o Életmód nálunk és a célországokban. o Függ!ségek (dohányzás, alkohol, internet, drog stb.). · Szabadid!, m"vel!dés, szórakozás o Az infokommunikáció szerepe a mindennapokban. o Kulturális és sportélet nálunk és a célországokban. · Utazás, turizmus o Az egyéni és a társas utazás el!nyei és hátrányai. o Turisztikai célpontok. · Tudomány és technika o Népszer" tudományok, ismeretterjesztés. o Az internet szerepe a magánéletben, a tanulásban és a munkában. · Gazdaság és pénzügyek o Üzleti világ, fogyasztás, reklámok. o Pénzkezelés a célnyelvi országokban.

Matematika 9/Ny évfolyam (NAT 2012) Írásbeli és szóbeli követelmények: · halmazelmélet

· · · · · ·

számelmélet hatványozás algebrai törtek függvények els!fokú egyenletek, els!fokú egyenletrendszerek, egyenl!tlenségek szöveges feladatok geometria (Pitagorasz-tétel; Thalész-tétel; körérint! szerkesztése; háromszögek nevezetes vonalai és körei; geometriai transzformációk; négyszögek, sokszögek csoportosítása, tulajdonságaik; vektorok; kör és részei)

9. évfolyam (NAT 2012) Írásbeli és szóbeli követelmények: · halmazelmélet · számelmélet · hatványozás · algebrai törtek · függvények · els!fokú egyenletek, els!fokú egyenletrendszerek; egyenl!tlenségek · szöveges feladatok; geometria (Pitagorasz-tétel; Thalész-tétel; körérint! szerkesztése; háromszögek nevezetes vonalai és körei; geometriai transzformációk; négyszögek csoportosítása, tulajdonságaik; vektorok; kör és részei); statisztika 10. évfolyam (NAT 2012) Írásbeli és szóbeli követelmények: · hatványozás · négyzetgyökvonás, n-edik gyökvonás, törtkitev!j" hatványozás · másodfokú egyenletek, magasabb fokszámú egyenletek, egyenl!tlenségek, másodfokú egyenletre visszavezethet! szöveges feladatok · négyzetgyökös egyenletek · geometria (háromszögek nevezetes vonalai és körei; geometriai transzformációk; négyszögek csoportosítása, tulajdonságaik; vektorok; kör és részei; hasonlóság; magasság- és befogó tétel; szögfelez!-tétel; n-oldalú sokszögek) · szögfüggvények és alkalmazásuk szöveges feladatokban · statisztika 11. évfolyam (NAT 2007) Írásbeli és szóbeli követelmények: · hatványozás · n-edik gyökvonás · exponenciális függvények, egyenletek · logaritmikus függvények, egyenletek · geometria (háromszögek hasonlóságának alapesetei, hasonló síkidomok területének, hasonló testek térfogatának aránya, magasság-tétel, befogó-tétel, kör és részei, kerületi és középponti szögek tétele, háromszögek trigonometrikus területképlete) · trigonometrikus egyenletek · szinusz- koszinusz-tétel · koordináta-geometria · kombinatorika · valószín"ség-számítás

12. évfolyam (NAT 2007) Írásbeli és szóbeli követelmények: · kombinatorika · valószín"ség-számítás · sorozatok · kamatos-kamat számítás · térgeometria · logika · gráfelmélet · rendszerez! összefoglalás

Történelem, társadalmi és ál ismeretek nyelvi el!készít! osztály 9/Ny évfolyam (NAT 2012) Írásbeli követelmények: · A történelmi alapfogalmak · Életmódtörténet: !skor, ókor, középkor, újkor · A tárgyi források fajtái, elemzésük lehet!ségei · Hagyományismeret, népi kultúra · Népszokások, az esztend! jeles napjai · Népmese, népballada, népmonda · Vallásismereti alapfogalmak · Hiedelem, hit, mágia · A sámánizmus · Az öt világvallás · A m"vészetek. M"vészeti korszakok, korstílusok. · Helytörténet · Történelem és irodalmi korok kapcsolata Szóbeli követelmények: · A történelmi alapfogalmak · Életmódtörténet: !skor, ókor, középkor, újkor · A tárgyi források fajtái, elemzésük lehet!ségei · Hagyományismeret, népi kultúra · Népszokások, az esztend! jeles napjai · Népmese, népballada, népmonda · Vallásismereti alapfogalmak · Hiedelem, hit, mágia · A sámánizmus · Az öt világvallás · A m"vészetek. M"vészeti korszakok, korstílusok. · Helytörténet · Történelem és irodalmi korok kapcsolata

Történelem, társadalmi és állampolgári ismeretek 9. évfolyam (NAT 2012) Írásbeli követelmények: · Az !skor és az ókori Kelet. · Az ókori görögök története. · Az ókori Róma története. · A középkor. · A magyarság története a kezdetekt!l 1490-ig. Szóbeli követelmények: · Az !skor és az ókori Kelet. · Az ókori görögök története. · Az ókori Róma története. · A középkor. · A magyarság története a kezdetekt!l 1490-ig. 10. évfolyam (NAT2012) Írásbeli követelmények: · A kora újkor története. · A kora újkor története Magyarországon. · A felvilágosodás. · A forradalmak és a polgárosodás kora. · Az újjáépítés kora Magyarországon. · A reformkor, forradalom és szabadságharc Magyarországon. Szóbeli követelmények: · A kora újkor története. · A kora újkor története Magyarországon. · A felvilágosodás. · A forradalmak és a polgárosodás kora. · Az újjáépítés kora Magyarországon. · A reformkor, forradalom és szabadságharc Magyarországon.

Történelem és társadalomismeret 11. évfolyam (NAT 2007) Írásbeli követelmények: · A felvilágosodás és a forradalmak kora. · Az újjáépítés kora Magyarországon. · A reformok és a forradalom kora. · A nemzetállamok és a birodalmak kora. · A polgárosodás és a modernizáció kora Magyarországon. Szóbeli követelmények: · A felvilágosodás és a forradalmak kora. · Az újjáépítés kora Magyarországon. · A reformok és a forradalom kora. · A nemzetállamok és a birodalmak kora.

· A polgárosodás és a modernizáció kora Magyarországon. 12. évfolyam (NAT 2007) Írásbeli követelmények: · Az els! világháború, a forradalmak és a békék. · A két világháború között. · A második világháború. · A kétpólusú világ. · A globális világ. Szóbeli követelmények: · Az els! világháború, a forradalmak és a békék. · A két világháború között. · A második világháború. · A kétpólusú világ. · A globális világ.

Biológia - egészségtan 10. évfolyam (NAT 2012) Írásbeli követelmények: · Mikrobák · A növények világa · Az állatok világa · Él!lények és környezetük · Az állatok viselkedése · A Kárpát-medence él!világa Szóbeli követelmények: · Mikrobák · A növények világa · Az állatok világa · Él!lények és környezetük · Az állatok viselkedése · A Kárpát-medence él!világa

Fizika 9. évfolyam (NAT 2012) Írásbeli követelmények: · Tájékozódás égen földön · A közlekedés kinematikai problémái · A közlekedés dinamikai problémái · A tömegvonzás · A teljesítmény · Egyszer" gépek · Rezgések és hullámok · Az energia · A Nap

· Az energiaátalakító gépek · Hasznosítható energia Szóbeli követelmények: · Tájékozódás égen földön · A közlekedés kinematikai problémái · A közlekedés dinamikai problémái · A tömegvonzás · A teljesítmény · Egyszer" gépek · Rezgések és hullámok · Az energia · A Nap · Az energiaátalakító gépek · Hasznosítható energia 10. évfolyam (NAT 2012) Írásbeli követelmények: · Hidroszféra · Folyadékok és gázok hidro- és aerodinamikai jelenségek · Globális környezeti problémák · A hang és a hangszerek világa · Elektrosztatika · Az elektromos áram · Elektromos hálózatok · Mobil áramforrások · Az elektromos energia el!állítása Szóbeli követelmények: · Hidroszféra · Folyadékok és gázok hidro- és aerodinamikai jelenségek · Globális környezeti problémák · A hang és a hangszerek világa · Elektrosztatika · Az elektromos áram · Elektromos hálózatok · Mobil áramforrások · Az elektromos energia el!állítása

Kémia 9. évfolyam (NAT 2012) Írásbeli követelmények: · A víz földi el!fordulása, az atomok és molekulák mérete. Az atomok felépítése, atommodellek, radioaktivitás és jelent!sége, magyar tudósok atomszerkezeti eredményei. · A vízmolekula, els!rend" kötések, a kovalens kötés. · Molekulák képz!dése, az elektronburok szerkezete, a periódusos rendszer és az elektronszerkezet kapcsolata, nemesgázszerkezet, relatív tömeg.

· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·

A természetes vizek összetétele, ionok, ionkötés, ionrács, ionvegyületek képlete. Molekulapolaritás, másodrend" kötések, molekulamodellek. Az anyagmennyiség, moláris tömeg. Anyagi halmazok jellemzése, szerkezet és kölcsönhatások kapcsolata. Heterogén rendszerek. Halmazállapot-változások, állapothatározók. Óceánok, tengerek, vizes oldatok összetétele, diffúzió, oldódás, hidratáció, oldhatóság, oldatok összetétele. Koncentráció, hígítás, töményítés, keverés. Ozmózis, tengervíz sótalanítása, anyagáramlás biológiai hártyákon át. Fizikai és kémiai változás. A vizes oldatok kémhatása, sav-bázis folyamatok a mindennapi életben, a fogalom kiterjesztése, a pH. Redoxireakciók és értelmezésük. A hidrogén szerkezete, tulajdonságai és jelent!sége. A gázok tulajdonságai és moláris térfogata. A leveg! összetétele. A nitrogén, oxigén, szén és kén tulajdonságai és jelent!sége. Allotrópia fogalma, példák. A halogénelemek tulajdonságai és jelent!sége, veszélyjelek. Néhány jelent!sebb ásvány és k!zet kémiai összetétele, szerkezete. Rácstípusok. Leveg!-, víz- és talajszennyezés. Hulladékok kezelése, hasznosítása, zöld kémia. Kolloid állapot, diszperz rendszerek, füstköd. A kémiai reakciók feltételei, sebessége, befolyásoló tényez!i, h!termel! és h!elnyel! folyamatok, aktiválási energia, reakcióh!, enzimek. Magfúzió, fotoszintézis. Energiaátalakítás és –tárolás, galvánelemek, akkumulátorok. A k!olaj összetétele, a telített szénhidrogének szerkezete és tulajdonságai, jelent!ségük. Izoméria és jelent!sége. Energiahordozók és felhasználásuk környezeti hatásai. A fehérjék kémiai felépítése, térszerkezete, organogén elemek, monomer és polimer fogalma. A tápanyagok és élettani jelent!ségük. A lipidek, zsírsavak, telítettség, észter, addíció fogalma. Ásványi anyagok, nyomelemek, vitaminok jelent!sége. Antociánok, terpének, aldehidek, gyümölcsészterek, funkciós csoportok.

Szóbeli követelmények: · A víz földi el!fordulása, az atomok és molekulák mérete. · Az atomok felépítése, atommodellek, radioaktivitás és jelent!sége, magyar tudósok atomszerkezeti eredményei. · A vízmolekula, els!rend" kötések, a kovalens kötés. · Molekulák képz!dése, az elektronburok szerkezete, a periódusos rendszer és az elektronszerkezet kapcsolata, nemesgázszerkezet, relatív tömeg. · A természetes vizek összetétele, ionok, ionkötés, ionrács, ionvegyületek képlete. · Molekulapolaritás, másodrend" kötések, molekulamodellek. · Az anyagmennyiség, moláris tömeg. · Anyagi halmazok jellemzése, szerkezet és kölcsönhatások kapcsolata. Heterogén rendszerek. · Halmazállapot-változások, állapothatározók.

· Óceánok, tengerek, vizes oldatok összetétele, diffúzió, oldódás, hidratáció, oldhatóság, oldatok összetétele. Koncentráció, hígítás, töményítés, keverés. · Ozmózis, tengervíz sótalanítása, anyagáramlás biológiai hártyákon át. · Fizikai és kémiai változás. · A vizes oldatok kémhatása, sav-bázis folyamatok a mindennapi életben, a fogalom kiterjesztése, a pH. · Redoxireakciók és értelmezésük. · A hidrogén szerkezete, tulajdonságai és jelent!sége. · A gázok tulajdonságai és moláris térfogata. A leveg! összetétele. A nitrogén, oxigén, szén és kén tulajdonságai és jelent!sége. Allotrópia fogalma, példák. · A halogénelemek tulajdonságai és jelent!sége, veszélyjelek. · Néhány jelent!sebb ásvány és k!zet kémiai összetétele, szerkezete. Rácstípusok. · Leveg!-, víz- és talajszennyezés. Hulladékok kezelése, hasznosítása, zöld kémia. · Kolloid állapot, diszperz rendszerek, füstköd. · A kémiai reakciók feltételei, sebessége, befolyásoló tényez!i, h!termel! és h!elnyel! folyamatok, aktiválási energia, reakcióh!, enzimek. · Magfúzió, fotoszintézis. · Energiaátalakítás és –tárolás, galvánelemek, akkumulátorok. · A k!olaj összetétele, a telített szénhidrogének szerkezete és tulajdonságai, jelent!ségük. · Izoméria és jelent!sége. · Energiahordozók és felhasználásuk környezeti hatásai. · A fehérjék kémiai felépítése, térszerkezete, organogén elemek, monomer és polimer fogalma. · A tápanyagok és élettani jelent!ségük. · A lipidek, zsírsavak, telítettség, észter, addíció fogalma. · Ásványi anyagok, nyomelemek, vitaminok jelent!sége. · Antociánok, terpének, aldehidek, gyümölcsészterek, funkciós csoportok. 10. évfolyam (NAT2012) Írásbeli követelmények: · Az alkoholok, aldehidek és karbonsavak; átalakulásuk, jelent!ségük. · A kémiai folyamatok iránya, dinamikus kémiai egyensúly. · Heterogén és kolloid rendszerek és el!állításuk. Reverzibilis és irreverzibilis koaguláció, kolloid oldat, gél állapot. · Diffúzió, ozmózis, tartósítószerek. Nitritek és nitrátok, mint tartósítószerek, szín- és aromaanyagok, ízfokozók, édesít!szerek. · A lenvászon és a pamut. A selyem és a gyapjú, fehérjék szerkezete. · A cellulóz és rostjainak szerkezete, cellulóz alapú m"anyagok. · Vázanyagok és szerkezetük: kitin, mész, csont. Alabástrom, gipsz, mészk!, márvány, égetett és oltott mész. · A fémek szerkezete és tulajdonságai, összefüggések, el!állításuk, elektrolízis, galvanizálás, korrózió. · Polimerizáció, m"anyagok felépítése, tulajdonságaik, hátrányaik, cselekvési lehet!ségek: újrafelhasználás és újrahasznosítás. Modern m"anyagok. · A b!r lipidköpenye, az emulzió. A glicerin hatásai, a b!r min!sége és az életmód, táplálkozás kapcsolata.

· Felületaktív anyagok, micella és habképz!dés, kozmetikumok kémhatása, enzimek szerepe a tisztításban, fehérítés. · A vízkeménység és a vízlágyítás. Vízszennyezés, víztisztítás, víztakarékosság. Fert!tlenít!szerek és ésszer" alkalmazásuk. · A fehérjék szerkezete és ennek magyarázata. · A nukleotidok a nukleinsavak alapegységei, DNS és RNS. A DNS-vizsgálatok alapjai és jelent!sége. · A feromonok, az egyedek közötti kommunikáció kémiai alapjai. · A hormonok, a sejtek közötti kommunikáció kémiai alapjai. Fogamzásgátlók hatása. · Az aszpirin molekulájának jellemz!i, az aromás szerkezet. Az antibiotikumok hatásának elve. Enzim, katalizátor. Veszélyszimbólumok, biztonsági el!írások. · Drogok és élettani hatásuk. · A természettudományos megismerés módszerei, a közlés ismérvei. Szóbeli követelmények: · Az alkoholok, aldehidek és karbonsavak; átalakulásuk, jelent!ségük. · A kémiai folyamatok iránya, dinamikus kémiai egyensúly. · Heterogén és kolloid rendszerek és el!állításuk. Reverzibilis és irreverzibilis koaguláció, kolloid oldat, gél állapot. · Diffúzió, ozmózis, tartósítószerek. Nitritek és nitrátok, mint tartósítószerek, szín- és aromaanyagok, ízfokozók, édesít!szerek. · A lenvászon és a pamut. A selyem és a gyapjú, fehérjék szerkezete. · A cellulóz és rostjainak szerkezete, cellulóz alapú m"anyagok. · Vázanyagok és szerkezetük: kitin, mész, csont. Alabástrom, gipsz, mészk!, márvány, égetett és oltott mész. · A fémek szerkezete és tulajdonságai, összefüggések, el!állításuk, elektrolízis, galvanizálás, korrózió. · Polimerizáció, m"anyagok felépítése, tulajdonságaik, hátrányaik, cselekvési lehet!ségek: újrafelhasználás és újrahasznosítás. Modern m"anyagok. · A b!r lipidköpenye, az emulzió. A glicerin hatásai, a b!r min!sége és az életmód, táplálkozás kapcsolata. · Felületaktív anyagok, micella és habképz!dés, kozmetikumok kémhatása, enzimek szerepe a tisztításban, fehérítés. · A vízkeménység és a vízlágyítás. Vízszennyezés, víztisztítás, víztakarékosság. Fert!tlenít!szerek és ésszer" alkalmazásuk. · A fehérjék szerkezete és ennek magyarázata. · A nukleotidok a nukleinsavak alapegységei, DNS és RNS. A DNS-vizsgálatok alapjai és jelent!sége. · A feromonok, az egyedek közötti kommunikáció kémiai alapjai. · A hormonok, a sejtek közötti kommunikáció kémiai alapjai. Fogamzásgátlók hatása. · Az aszpirin molekulájának jellemz!i, az aromás szerkezet. Az antibiotikumok hatásának elve. Enzim, katalizátor. Veszélyszimbólumok, biztonsági el!írások. · Drogok és élettani hatásuk. · A természettudományos megismerés módszerei, a közlés ismérvei.

Földrajz 9. évfolyam (NAT 2012) Írásbeli és szóbeli követelmények: · A Föld a világegyetemben, a Naprendszer és bolygói · A Föld mint égitest, a Hold · Tájékozódás a földi térben és id!ben · A földi tér ábrázolása. A térképek · A Föld bels! szerkezete · K!zetlemezek - lemeztektonika · A k!zetlemezek és a vulkáni tevékenység · A k!zetlemezek és a földrengések · A k!zetlemezek és a hegységképz!dés · A k!zetburok #épít!kövei# - a k!zetek · A k!zetburok #épít!kövei# – az ásványkincsek · Az energiahordozók képz!dése · A földkéreg #kérge#: a talaj · A földtörténet évmilliárdjai nyomában · A földrészek szerkezete és domborzata · A légkör anyaga és szerkezete · Id!járási elemek: a h!mérséklet, a szél · Id!járási-éghajlati elemek: a nedvességtartalom, a csapadék · A napsugarak nyomában a leveg! felmelegedéséig · Ciklonok, anticiklonok · Az általános légkörzés · A monszun szélrendszerek · A szél felszínformálása · Óceánok, tengerek · A tengervíz mozgásai, felszínformálás a tengerpartokon · Felszín alatti vizek · A felszín alatti vizek felszín formálása: a karsztosodás · Felszíni vizek: vízfolyások, tavak, vízgazdálkodás · A vízszennyezés · Az éghajlati és földrajzi övezetesség kialakulása · A forró övezet · A mérsékelt övezet · A hideg övezet és a függ!leges övezetesség · Természet és társadalom: a kapcsolat történelmi alakulása · A világnépesség növekedése · A népességnövekedés tényez!i és következményei · A népesség összetétele, eloszlása és s"r"sége · A települések és a városiasodás folyamata · Magyarország és a helyi sajátosságok

10. évfolyam (NAT 2012) Írásbeli követelmények: · A világgazdaság jellemz! folyamatai · Magyarország – helyünk a Kárpát-medencében és Európában · A társadalmi-gazdasági fejl!dés regionális különbségei Európában · Az Európán kívüli kontinensek, tájak, országok társadalmi-gazdasági jellemz!i · Globális kihívások – a fenntarthatóság kérd!jelei Szóbeli követelmények: · A világgazdaság jellemz! folyamatai · Magyarország – helyünk a Kárpát-medencében és Európában · A társadalmi-gazdasági fejl!dés regionális különbségei Európában · Az Európán kívüli kontinensek, tájak, országok társadalmi-gazdasági jellemz!i · Globális kihívások – a fenntarthatóság kérd!jelei

M"vészetek (ének-zene) 10. évfolyam (NAT2012) Írásbeli és szóbeli követelmények: · Zenei reprodukció: zeneirodalmi szemelvények éneklése; zeneelméleti ismeretek alkalmazása · Zenehallgatás: válogatott zenei részletek felismerése · Népzene: népdaléneklés, népdalelemzés · Az ókor zenéje: hangszerek, fennmaradt dallamok · A középkor zenéje, a szolmizáció kialakulása · A reneszánsz kor m"vészete; itáliai alkotók, m"fajok: mise, madrigál, motetta · A barokk zenetörténet; Monteverdi, Bach, Handel alkotásai, vokális és zenekari m"fajok · A bécsi klasszicizmus zenéje: formák és m"fajok: szonáta, szimfónia, vonósnégyes, alkotók: Haydn, Mozart, Beethoven – élete és legfontosabb alkotásai · A romantika zenéje: m"fajok: dal, hangszeres karakterdarab, szimfonikus költemény; alkotók: Schubert, Schumann, Chopin, Brahms, Liszt, Verdi; Erkel Ferenc · A századforduló muzsikája: a zenei impresszionizmus jellemz!i, Debussy és Ravel m"vészete · Kodály Zoltán: életrajza, m"vei, zenepedagógiai tevékenysége · Bartók Béla életrajza, m"vei · Népzene: régi és az új stílusú népdalok sajátosságai, népdalelemzés az alábbi szempontok szerint: sorszerkezet, dallamvonal, hangterjedelem, szótagszám, hangsor, el!adásmód

Rajz és vizuális kultúra 11. évfolyam (NAT 2007) Gyakorlati követelmények: · Vizuális nyelv o A vizuális nyelv alapelemei: a pont, vonal, sík- és térforma, felület. o Legalább háromféle min!ség" (különböz! vastagságú, tónusú, karakter"), a választott eszköznek megfelel! vonal következetes használata szabadkézi rajzban. o Modell alapján készített leképez! jelleg" munkában sík és térforma pontos visszaadása. o Modell alapján készített leképez! jelleg" munkában (rajz, festés, vegyes technika) legalább négy különböz! tónusfokozat következetes alkalmazása. o Adott színek pontos kikeverése. o A célnak legmegfelel!bb térábrázolási módok kiválasztása. · A vizuális nyelvi elemek elrendezése o Kompozíció, (konstrukció), kontraszt, harmónia, látványértelmezés. o Kézm"ves és ipari tárgykultúra o Népm"vészet o Az adott célnak (közlés, kifejezés, alkotás) megfelel! nyitott és zárt kompozíciós elrendezés létrehozása. o Kontrasztokkal (szín, tónus, forma, méret, felület) történ! kiemelés használata az értelmez! ábrázolásban. o Színharmóniák, színkontrasztok (fény-árnyék, hideg-meleg, komplementer, magában való, szimultán, mennyiségi, min!ségi) tudatos használata. · Vizuális nyelv és kontextus o A vizuális nyelv eszközeinek használata különböz! kontextusban a kifejez! jelleg" munkákban. o Különböz! m"vészeti technikák bemutatása. o Adott technika adekvát használata. o Rajzolás: szabadkézi rajz készítése ceruzával, tollal. o Egyszer" m"szaki jelleg" rajz készítése ceruzával. o Festés: festés akvarellel, temperával. o Montázs-, kollázs készítés. o Montázskészítés. o Kollázs készítés. o Nyomtatás: kézi sokszorosító eljárás (nyomtatás) alkalmazása (pl. papírmetszet, linómetszet). o Makettezés, modellezés. o Makett készítés: létez! tárgy, épület lekicsinyített másának elkészítése. o További technikák: szabadon választott technika alkalmazása (pl. mintázás, fotó, videó, számítógép, vegyes technikák, kézm"ves technikák). o Feliratkészítés sablonnal vagy szabadkézzel. · Ábrázolás, látványértelmezés o Formaértelmezés: arány, forma, alak, karakter, szerkezet, felépítés, m"ködés, fotó és mozgókép o Egyszer" tárgyak felépítését, formakapcsolatait bemutató rajz készítése o Térértelmezés: téri helyzetek, néz!pont, térmélység, térábrázolási konvenciók o Ábrázoló jelleg" szabadkézi rajzban választott térábrázolási rendszer következetes alkalmazása.

o Egyszer" beállításról a két iránypontos perspektivikus ábrázolás szabályainak alkalmazása szabadkézi rajzban. o Beállításról vagy a látvány axonometrikus képéb!l az adott tárgy vetületi rajzának elkészítése (Monge-rendszerben) szabadkézi rajzban. · Színértelmezés o Szín- és fényviszonyok, beállítás alapján szín és fényviszonyok helyes visszaadása szabadkézi rajzban és festéssel. o Színhatás, érzelmek, elvont gondolatok. · Mozgásértelmezés o Megjelenítés, közlés, kifejezés, alkotás, térviszonyok, néz!pont, kompozíció. o Ornamentális és képi kompozíció létrehozása látvány alapján vagy elképzelés alapján. o Folyamat, mozgás, id!, vizuális információ, tárgyak és környezet. Szóbeli követelmények: · M"vészeti ágak, m"fajok · M"vészettörténeti korszakok, stíluskorszakok · M"elemz! módszerek · Alkotások és alkotók · A m" tárgyi és kulturális környezete

Informatika Nyelvi el!készít! osztály 9/Ny évfolyam (NAT 2012) Írásbeli és gyakorlati követelmények: · Az informatikai eszközök használata o Az informatikai eszközök használata o Informatikai környezet tudatos alakítása o Az egészséges munkakörnyezet megteremtése o A számítógépes perifériák o Az összetett munkához szükséges eszközkészlet kiválasztása o Az operációs rendszer, a számítógépes hálózat o Adatok biztonságos tárolása · Alkalmazói ismeretek o Írott és audiovizuális dokumentumok elektronikus létrehozása o Nagyobb dokumentumok létrehozása, átalakítása, formázása o Különböz! formátumú produktumok készítése o Multimédiás dokumentumok, interaktív anyagok készítése · Infokommunikáció o Információkeresés, információközlési rendszerek o Az információk közlési célnak megfelel! alakítása o A publikálás módszereinek megismerése o Az információs technológián alapuló kommunikációs formák o Kommunikációra képes eszközök összekapcsolási lehet!ségeinek megismerése o Az infokommunikációs eszközök o Médiainformatika o Informatikai eszközöket alkalmazó lehet!ségek, azok felhasználása

9. évfolyam (NAT 2012) Írásbeli és gyakorlati követelmények: · Az informatikai eszközök használata o Informatikai környezet tudatos alakítása o Az egészséges munkakörnyezet o A számítógépes perifériák o Az összetett munkához szükséges eszközkészlet kiválasztása o Az operációs rendszer, a számítógépes hálózat o Adatok biztonságos tárolása · Alkalmazói ismeretek o Írott és audiovizuális dokumentumok elektronikus létrehozása o Nagyobb dokumentumok létrehozása, átalakítása, formázása o Különböz! formátumú produktumok készítése o A feladat megoldásához eszközök kiválasztása o Adatkezelés, adatfeldolgozás, információmegjelenítés o Az adat szemléltetését, értelmezését, vizsgálatát végz! eszközök kezelése o Statisztikai jellemz!k kiszámolása, következtetések levonása o Adatbázisokból, számítógépes hálózatokból való információszerzés o Adatbázis kialakítása o Térinformatikai alapismeretek · Problémamegoldás informatikai eszközökkel és módszerekkel o A problémamegoldáshoz szükséges módszerek és eszközök kiválasztása o A problémák megoldásához szükséges eszközök és módszerek o Problémamegoldó tevékenység o Algoritmizálás és adatmodellezés o Algoritmusok megfogalmazása o A problémamegoldáshoz szükséges adatok és az eredmény kapcsolata o Elemi és összetett adatok megkülönböztetése, kezelése, használata o Egyszer" modellek megismerése o Egyszer"bb folyamatok modellezése o Mérések és szimulációk · Infokommunikáció o Információkeresés, információközlési rendszerek o Önálló információszerzés o Az információk közlési célnak megfelel! alakítása o A publikálás módszereinek megismerése o Az információs technológián alapuló kommunikációs formák o Kommunikációra képes eszközök összekapcsolási lehet!ségeinek megismerése o Az infokommunikációs eszközök mindennapi életre gyakorolt hatása o Médiainformatika o Informatikai eszközöket alkalmazó lehet!ségek · Az információs társadalom o Az információkezelés jogi és etikai vonatkozásai o Az adatvédelmi alapfogalmak o Szerz!i jogi alapfogalmak. Az infokommunikációs publikálási szabályok megismerése o Az információ és az informatika gazdaságra, környezetre, kultúrára, személyiségre, egészségre gyakorolt hatása o Az e-szolgáltatások szerepe és használata

o Az e-szolgáltatások el!nyei és veszélyei o A fogyasztói viselkedést befolyásoló technikák felismerése a médiában · Könyvtári informatika o Könyvtártípusok, információs intézmények o Könyvtári szolgáltatások o Információkeresés o Dokumentumtípusok, kézikönyvek o Forráskiválasztás o Bibliográfiai hivatkozás, forrásfelhasználás Informatikai ágazat 9. évfolyam (NAT 2012) Írásbeli és gyakorlati követelmények: · Az informatikai eszközök használata o Informatikai környezet tudatos alakítása o Az egészséges munkakörnyezet megteremtése o A számítógépes perifériák o Az összetett munkához szükséges eszközkészlet kiválasztása o Az operációs rendszer, a számítógépes hálózat o Adatok biztonságos tárolása · Alkalmazói ismeretek o Írott és audiovizuális dokumentumok elektronikus létrehozása o Nagyobb dokumentumok létrehozása, átalakítása, formázása o Különböz! formátumú produktumok készítése o Multimédiás dokumentumok, interaktív anyagok, bemutatók készítése o A feladat megoldásához szükséges alkalmazói eszközök kiválasztása és komplex használata. o Adatkezelés, adatfeldolgozás, információmegjelenítés o Az adat szemléltetését, értelmezését, vizsgálatát végz! eszközök kezelése o Statisztikai jellemz!k kiszámolása, következtetések levonása o Adatbázisokból, számítógépes hálózatokból való információszerzés o Adatok tárolásához szükséges egyszer" adatbázis kialakítása o Térinformatikai alapismeretek · Problémamegoldás informatikai eszközökkel és módszerekkel o A problémamegoldáshoz szükséges módszerek és eszközök kiválasztása o Eszközök és módszerek komplex alkalmazása o A problémamegoldó tevékenység tervezése o Algoritmizálás és adatmodellezés o Adott feladat megoldásához tartozó algoritmusok megfogalmazása o A problémamegoldáshoz szükséges adatok és az eredmény kapcsolata o Elemi és összetett adatok megkülönböztetése, kezelése, használata o Adatmodellezés, egyszer" modellek megismerése o Egyszer"bb folyamatok modellezése o Mérések és szimulációk, törvényszer"ségek megfogalmazása, modellalkotás · Infokommunikáció o Információkeresés, információközlési rendszerek o Önálló információszerzés o Az információk közlési célnak megfelel! alakítása o A publikálás módszereinek megismerése

· Az információs társadalom o Az e-szolgáltatások szerepe és használata o Az e-szolgáltatások el!nyeinek és veszélyeinek megismerése o A fogyasztói viselkedést befolyásoló technikák felismerése a médiában · Könyvtári informatika o Könyvtártípusok, információs intézmények o Könyvtári szolgáltatások o Információkeresés o Dokumentumtípusok, kézikönyvek o Forráskiválasztás o Bibliográfiai hivatkozás, forrásfelhasználás 10. évfolyam (NAT 2012) Írásbeli és gyakorlati követelmények: · Alkalmazói ismeretek o Írott és audiovizuális dokumentumok elektronikus létrehozása o Nagyobb dokumentumok létrehozása, átalakítása, formázása o Különböz! formátumú produktumok készítése o Multimédiás dokumentumok, interaktív anyagok, bemutatók készítése o A feladat megoldásához szükséges alkalmazói eszközök kiválasztása és komplex használata o Adatkezelés, adatfeldolgozás, információmegjelenítés o Az adat szemléltetését, értelmezését, vizsgálatát végz! eszközök kezelése o Statisztikai jellemz!k kiszámolása, következtetések levonása · Infokommunikáció o Az információs technológián alapuló kommunikációs formák o Kommunikációra képes eszközök összekapcsolási lehet!ségeinek megismerése o Médiainformatika o Informatikai eszközöket alkalmazó lehet!ségek, azok felhasználása · Az információs társadalom o Az információkezelés jogi és etikai vonatkozásai o Az adatvédelmi alapfogalmakkal és az információhitelesség meg!rzési technikáival való megismerkedés o Szerz!i jogi alapfogalmak. o Az információ és az informatika gazdaságra, környezetre, kultúrára, személyiségre, egészségre gyakorolt hatása Közgazdasági és ügyviteli ágazat 9. évfolyam (NAT 2012) Írásbeli és gyakorlati követelmények: · Az informatikai eszközök használata o Informatikai környezet tudatos alakítása o Az egészséges munkakörnyezet megteremtése o A számítógépes perifériák o Az összetett munkához szükséges eszközkészlet kiválasztása o Az operációs rendszer, a számítógépes hálózat o Adatok biztonságos tárolása · Alkalmazói ismeretek o Írott és audiovizuális dokumentumok elektronikus létrehozása

Nagyobb dokumentumok létrehozása, átalakítása, formázása Különböz! formátumú produktumok készítése, Multimédiás dokumentumok, interaktív anyagok, bemutatók készítése A feladat megoldásához szükséges alkalmazói eszközök kiválasztása és komplex használata. o Adatkezelés, adatfeldolgozás, információmegjelenítés o Az adat szemléltetését, értelmezését, vizsgálatát végz! eszközök kezelése o Statisztikai jellemz!k kiszámolása, következtetések levonása o Adatbázisokból, számítógépes hálózatokból való információszerzés megismerése o Adatok tárolásához szükséges egyszer" adatbázis kialakítása o Térinformatikai alapismeretek Problémamegoldás informatikai eszközökkel és módszerekkel o A problémamegoldáshoz szükséges módszerek és eszközök kiválasztása o A problémák megoldásához szükséges eszközök és módszerek o A problémamegoldó tevékenység tervezése o Algoritmizálás és adatmodellezés o Adott feladat megoldásához tartozó algoritmusok megfogalmazása o A problémamegoldáshoz szükséges adatok és az eredmény kapcsolata o Elemi és összetett adatok megkülönböztetése, kezelése, használata. o Adatmodellezés, egyszer" modellek megismerése o Egyszer"bb folyamatok modellezése o Mérések és szimulációk, a paramétermódosítás hatásai, törvényszer"ségek megfogalmazása, modellalkotás Infokommunikáció o Információkeresés, információközlési rendszerek o Önálló információszerzés o Az információk közlési célnak megfelel! alakítása, a manipuláció felismerése o A publikálás módszereinek megismerése o Az információs technológián alapuló kommunikációs formák o Kommunikációra képes eszközök összekapcsolási lehet!ségeinek megismerése o Médiainformatika o Informatikai eszközöket alkalmazó lehet!ségek, azok felhasználása Az információs társadalom o Az információkezelés jogi és etikai vonatkozásai o Az adatvédelmi alapfogalmak o Szerz!i jogi alapfogalmak o Az információ és az informatika gazdaságra, környezetre, kultúrára, személyiségre, egészségre gyakorolt hatása o Az e-szolgáltatások szerepe és használata o Az e-szolgáltatások el!nyeinek és veszélyeinek megismerése o A fogyasztói viselkedést befolyásoló technikák felismerése a médiában Könyvtári informatika o Könyvtártípusok, információs intézmények o Könyvtári szolgáltatások o Információkeresés o Dokumentumtípusok, kézikönyvek o Forráskiválasztás o Bibliográfiai hivatkozás, forrásfelhasználás o o o o

·

·

·

·

10. évfolyam (NAT 2012) Írásbeli és gyakorlati követelmények: · Alkalmazói ismeretek o Írott és audiovizuális dokumentumok elektronikus létrehozása o Nagyobb dokumentumok létrehozása, átalakítása, formázása o Különböz! formátumú produktumok készítése, a megfelel! formátum célszer" kiválasztása o Adatkezelés, adatfeldolgozás, információmegjelenítés o Az adat szemléltetését, értelmezését, vizsgálatát végz! eszközök kezelése o Statisztikai jellemz!k kiszámolása, következtetések levonása Közgazdasági szakmacsoportos képzés 11. évfolyam (NAT 2007) Írásbeli és gyakorlati követelmények: · Táblázatkezelés o Keres! függvények használata o Szövegkezel! függvények használata o Dátumkezel! függvények használata o Pénzügyi függvények használata o Diagramkészítés és formázás o Sz"rés, rendezés o Adatbázis-kezel! függvények használata · Szövegszerkesztés o Hosszú szövegek kezelése (hasábok, fejléc, lábléc, oldalszám, lábjegyzet, szakaszok, nyomtatási beállítások) o Stílusok használata o Körlevélkészítés · Prezentációkészítés o Objektumok kezelése (kép, táblázat, diagram, szervezeti ábra) o Egyszer" rajzok készítése, rajzelemek csoportba foglalása, m"veletek o Id!zítés, átt"nés, animáció beállítása · Weblapkészítés o Többoldalas weblap készítése 12. évfolyam (NAT 2007) Írásbeli és gyakorlati követelmények: · Adatbázis-kezelés o Adatbázis alapfogalmak o Adatbázis, táblák létrehozása, tulajdonságok, kapcsolatok megadása o Sz"rés, rendezés o Lekérdezések (választó, számításos, csoportosító, akció, kereszttáblás, paraméteres) o $rlapok készítése és formázása o Jelentések készítése és formázása · Hardver ismeretek, ergonómia, kommunikáció o Alapfogalmak, számrendszerek o Számítógép-történet o Számítógép felépítése

o Processzor, memória, input/output eszközök és háttértárak m"ködése o Ergonómia, számítógépes munkakörnyezet kialakítása o Kommunikáció fogalma, modellje, kódolás, dekódolás · Könyvtárhasználat o Könyvtárhasználat (könyvtár fogalma, típusai – hagyományos és elektronikus, könyvtári szolgáltatások, könyvek adatai) o Keresés a kézi katalógusban és számítógépes katalógusban o Számítógépes keresés internetes adatbázisokban · Összefoglaló érettségi feladatok Közgazdasági szakmacsoportos képzés, nyelvi el!készít! osztály 11. évfolyam (NAT 2007) – 12.c osztály Írásbeli és gyakorlati követelmények: · Adatbázis-kezelés o Adatbázis alapfogalmak o Adatbázis, táblák létrehozása, tulajdonságok, kapcsolatok megadása o Sz"rés, rendezés o Lekérdezések (választó, számításos, csoportosító, akció, kereszttáblás, paraméteres) o $rlapok készítése és formázása o Jelentések készítése és formázása · Hardver ismeretek, ergonómia, kommunikáció o Alapfogalmak, számrendszerek o Számítógép-történet o Számítógép felépítése o Processzor, memória, input/output eszközök és háttértárak m"ködése · A középszint" érettségi vizsga gyakorlati és szóbeli témaköreinek áttekintése (el!rehozott érettségi vizsgalehet!ség) o Könyvtárhasználat (könyvtár fogalma, típusai, könyvtári szolgáltatások, könyvek adatai) o Keresés a kézi katalógusban és számítógépes katalógusban o A hálózatokkal kapcsolatos fogalmak, tudnivalók összefoglalása, áttekintése o Számítógépes keresés internetes adatbázisokban, online adatbázisok o Az operációs rendszerekkel kapcsolatos fogalmak, tudnivalók összefoglalása, áttekintése o középszint" gyakorlati feladatok 12. évfolyam (NAT 2007) – 13. c osztály Írásbeli és gyakorlati követelmények: · Képszerkesztés o Pixel- és vektorgrafikus képek rajzolása o Eszköztárak, színek kezelése o Rétegek, objektumok kezelése o Más alkalmazásokkal való kapcsolat · Multimédia ismeretek o A multimédia alapfogalmai,eszközök és szoftverek áttekintése o A beépített Hangrögzít! használata (hangok lejátszása és manipulálása, saját hangok rögzítése és módosítása) o Hangfájlok használata a prezentációkészít! szoftverben

o Film készítése képekb!l különböz! szoftverekkel o A filmvágás legfontosabb lépései · Az érettségi gyakorlati témaköreinek áttekintése · Az érettségi szóbeli témaköreinek áttekintése

Testnevelés és sport 9/Ny évfolyam (NAT 2012) Gyakorlati követelmények: · Atlétika o 60 méteres futás o 800-1200, 2000 méteres futás o Helyb!l távol ugrása · Torna o Talajtorna: o Guruló átfordulás el!re, hátra, zsugor fejállás és fejállás. Fellendülés kézállásba falnál és társ segítésével, kézen átfordulás oldalra, mérlegállás. Egyénileg összeállított gyakorlat folyamatos végrehajtása. o Kötélmászás: lány: mászó kulcsolással, fiú: függeszkedve o Talajgyakorlati elemek technikailag helyes végrehajtása · Kosárlabda o A lépésszabály figyelembevételével a helyes indulás, biztonságos labdavezetés, megállás, sarkazás, átadás végrehajtása o Fektetett dobás egy leütésb!l, büntet!dobás · Röplabda o Röplabda technikai elemei: kosárérintés, alkarérintés, nyitás-fogadás; lábmunka (labdához igazodás) 9. évfolyam (NAT 2012) Gyakorlati követelmények: · Atlétika o 60 méteres futás o 800-1200, 2000 méteres futás o Helyb!l távol ugrása · Torna o Talajtorna: o Guruló átfordulás el!re, hátra, zsugor fejállás és fejállás. Fellendülés kézállásba falnál és társ segítésével, kézen átfordulás oldalra, mérlegállás. Egyénileg összeállított gyakorlat folyamatos végrehajtása. o Kötélmászás: lány: mászó kulcsolással, fiú: függeszkedve o Talajgyakorlati elemek technikailag helyes végrehajtása · Kosárlabda o A lépésszabály figyelembevételével a helyes indulás, biztonságos labdavezetés, megállás, sarkazás, átadás végrehajtása o Fektetett dobás egy leütésb!l, büntet!dobás · Röplabda o Röplabda technikai elemei: kosárérintés, alkarérintés, nyitás-fogadás; lábmunka (labdához igazodás)

10. évfolyam (NAT 2012) Gyakorlati követelmények: · Atlétika o 60 méteres futás o 800-1200, 2000 méteres futás o Helyb!l távol ugrása · Torna o Talajtorna: o Guruló átfordulás el!re, hátra, zsugor fejállás és fejállás. Fellendülés kézállásba falnál és társ segítésével, kézen átfordulás oldalra, mérlegállás. Egyénileg összeállított gyakorlat folyamatos végrehajtása. o Kötélmászás: lány: mászó kulcsolással, fiú: függeszkedve o Talajgyakorlati elemek technikailag helyes végrehajtása · Kosárlabda o A lépésszabály figyelembevételével a helyes indulás, biztonságos labdavezetés, megállás, sarkazás, átadás végrehajtása o Fektetett dobás egy leütésb!l, büntet!dobás · Röplabda o Röplabda technikai elemei: kosárérintés, alkarérintés, nyitás-fogadás; lábmunka (labdához igazodás) 11. évfolyam (NAT 2007) Gyakorlati követelmények: · Atlétika o 60 méteres futás o 800-1200, 2000 méteres futás o Magasugrás · Torna o Talajtorna: talajgyakorlati elemek technikailag helyes végrehajtása. o Guruló átfordulás el!re, hátra, fejállás. Kézállásból gurulás el!re, kézen átfordulás oldalra, mérlegállás. Repül! gurulóátfordulás, fejen- és kézen átfordulás. o Összefügg! talajgyakorlat. o Kötélmászás: lány: mászó kulcsolással, fiú: függeszkedve · Kézilabda: o Labdavezetés. Labdaátadások, talajon és felugrással. Labdaátadások mozgás közben egyenes vonalú. Kapura lövések talajon és felugrással. Büntet!dobás. · Labdarúgás: o Kapura lövések állított és mozgásban lév! labdával. Álló és mozgó labda rúgásának technikai formái. Labdavezetés bels!vel, fejelés. Büntet! rúgások. 12. évfolyam (NAT 2007) Gyakorlati követelmények: · Atlétika o 60 méteres futás o 800-1200, 2000 méteres futás o Magasugrás · Torna o Talajtorna: talajgyakorlati elemek technikailag helyes végrehajtása.

o Guruló átfordulás el!re, hátra, fejállás. Kézállásból gurulás el!re, kézen átfordulás oldalra, mérlegállás. Repül! gurulóátfordulás, fejen- és kézen átfordulás. o Összefügg! talajgyakorlat. o Kötélmászás: lány: mászó kulcsolással, fiú: függeszkedve · Kézilabda: o Labdavezetés. Labdaátadások, talajon és felugrással. Labdaátadások mozgás közben egyenes vonalú. Kapura lövések talajon és felugrással. Büntet!dobás. · Labdarúgás: o Kapura lövések állított és mozgásban lév! labdával. Álló és mozgó labda rúgásának technikai formái. Labdavezetés bels!vel, fejelés. Büntet! rúgások.

KÖZGAZDASÁG SZAKMACSOPORT SZAKMAI TANTÁRGYAI Közgazdasági alapismeretek (elméleti gazdaságtan) 11. évfolyam Írásbeli követelmények: · A közgazdaság-tudomány · A fogyasztói magatartás és a kereslet · A vállalat és a termel!i magatartás · A vállalat kínálata és a piac jellege · A termelési tényez!k piaca · A piaci szabályozás kritikája Szóbeli követelmények: · A közgazdaság-tudomány · A fogyasztói magatartás és a kereslet · A vállalat és a termel!i magatartás · A vállalat kínálata és a piac jellege · A termelési tényez!k piaca · A piaci szabályozás kritikája 12. évfolyam Írásbeli követelmények: · A makroökonómia alapösszefüggései · A makrogazdaság árupiaca - az egyensúlyi jövedelem · A makrogazdaság pénzpiaca, a kamatláb alakulása · A munkapiac. A munkapiaci egyensúlytalanság – munkanélküliség · Az infláció és inflációs folyamatok · A makrofolyamatok befolyásolhatósága, a gazdaságpolitika elméleti alapjai és gyakorlata · A nyitott makrogazdaság Szóbeli követelmények: · A makroökonómia alapösszefüggései · A makrogazdaság árupiaca - az egyensúlyi jövedelem · A makrogazdaság pénzpiaca, a kamatláb alakulása

· A munkapiac. A munkapiaci egyensúlytalanság – munkanélküliség · Az infláció és inflációs folyamatok · A makrofolyamatok befolyásolhatósága, a gazdaságpolitika elméleti alapjai és gyakorlata · A nyitott makrogazdaság

Üzleti gazdaságtan 11. évfolyam Szóbeli követelmények: · Marketing és marketinggondolkodás · Pénzügyi m"veletek · A vállalkozás és az államháztartás kapcsolatai · A vásárolt készletek · Az emberi er!forrás · Az er!források és befejezett tevékenységek adatainak statisztikai feldolgozása 12. évfolyam Szóbeli követelmények: · A számvitel lényege · Leltár és Mérleg · A vásárolt készletek · Az emberi er!forrás · Befektetett eszközök · A tevékenységek költségei és az értékesítés

Üzleti gazdaságtan gyakorlat 11. évfolyam Írásbeli követelmények: · Marketing és marketinggondolkodás · Pénzügyi m"veletek · A vállalkozás és az államháztartás kapcsolatai · A vásárolt készletek · Az emberi er!forrás · Az er!források és befejezett tevékenységek adatainak statisztikai feldolgozása 12. évfolyam Írásbeli követelmények: · A számvitel lényege · Leltár és Mérleg · A vásárolt készletek · Az emberi er!forrás · Befektetett eszközök · A tevékenységek költségei és az értékesítés

ÁGAZATFÜGGETLEN SZAKMAI TANTÁRGYAK Munkahelyi egészség és biztonság 9. évfolyam Írásbeli követelmények: · Munkavédelmi alapismeretek o A munkahelyi egészség és biztonság jelent!sége o A munkakörnyezet és a munkavégzés hatása a munkát végz! ember egészségére és testi épségére o A megel!zés fontossága és lehet!ségei o Munkavédelem, mint komplex fogalom (munkabiztonság-munkaegészségügy) o A munkavédelem fogalomrendszere, források · Munkahelyek kialakítása o Munkahelyek kialakításának általános szabályai o Szociális létesítmények o Közlekedési útvonalak, menekülési utak, jelölések o Alapvet! feladatok a t"zmegel!zés érdekében o Anyagmozgatás o Raktározás o Munkahelyi rend és hulladékkezelés · Munkavégzés személyi feltételei · Munkaeszközök biztonsága o Munkaeszközök halmazai o Munkaeszközök dokumentációi o Munkaeszközök veszélyessége, eljárások o Munkaeszközök üzemeltetésének, használatának feltételei · Munkakörnyezeti hatások o Veszélyforrások, veszélyek a munkahelyeken (pl. zaj, rezgés, veszélyes anyagok és keverékek, stressz) o A kockázat fogalma, felmérése és kezelése · Munkavédelmi jogi ismeretek o A munkavédelem szabályrendszere, jogok és kötelezettségek o Munkavédelmi feladatok a munkahelyeken o Munkavédelmi szakemberek feladatai a munkahelyeken o Balesetek és foglalkozási megbetegedések. o Munkavédelmi érdekképviselet a munkahelyen

KÖZGAZDASÁGI ÁGAZAT SZAKMAI TANTÁRGYAI Gazdasági és jogi alapismeretek 9. évfolyam Írásbeli követelmények: · Mikrogazdasági alapok o Gazdasági alapfogalmak o Termelési tényez!k

o Gazdasági körforgás · A fogyasztói magatartás és a kereslet o Piaci alapfogalmak, szerepl!k, piaci mechanizmus o A fogyasztói döntést befolyásoló tényez!k o A fogyasztó döntési mechanizmusa, a racionalizálási elv érvényesülése a fogyasztói magatartásban o Az egyéni és a piaci kereslet · A vállalat termel!i magatartása és a kínálat o A vállalat környezete, piaci kapcsolatai, formái o A termelés technikai – gazdasági összefüggései o A termelés költségei, a költségfüggvények o A piac formái és a kínálat o A piacszabályozás o Gazdálkodás, gazdaságosság o Költség, kiadás, ráfordítás bevétel fogalma o A fedezeti összeg o A vállalkozás gazdálkodásának eredménye · A vállalkozások alapítása, m"ködése o A vállalkozásokról általában, a kis- és középvállalkozások jellemz!je o Az egyéni vállalkozás jellemz!i, alapítása, szüneteltetése, megsz"nése o A társas vállalkozások formái, sajátosságai o A társas vállalkozások alapítása, m"ködése o A táras vállalkozások megsz"nése o Cs!deljárás, felszámolási eljárás o Cégnyilvántartás o A vállalkozás szervezete o A vezetés fogalma, vezetési szintek o A vezet!i tulajdonságok, vezet!k feladatai o A vezetés és irányítás információ bázisa o A controlling tevékenység szerepe 10. évfolyam Írásbeli követelmények: · A gazdasági élet szerepl!i, az állam feladatai o Makrogazdasági fogalmak, gazdasági folyamatok. o A makrogazdaság szerepl!i, a gazdasági szférák jellemz!i o A makrogazdaság piacai o Az állam feladatadatai, gazdasági szerepe o Monetáris és fiskális politika o Az államháztartás rendszere o A központi költségvetés szerkezete, f!bb bevételi forrásai és kiadásai · A nemzetgazdaság ágazati rendszere o A nemzetgazdaság fogalma és ágazati rendszere o A gazdasági alanyok (szerepl!k) f!bb csoportjai (vállalat, háztartás, állam, stb.) o A termelés tényez!i (föld, munka, t!ke, vállalkozás, információ) és kölcsönhatásuk o A tulajdonviszonyok és gazdasági koordinációs mechanizmusok Nemzetgazdasági ágak, ágazatok, alágazatok és szakágazatok, a nemzetgazdaság teljesítménykategóriái és mérésük

·

·

·

·

o A bruttó kibocsátás, a bruttó és nettó hazai termék o A bruttó és nettó nemzeti jövedelem nominál- és reálértéke o A gazdasági növekedés, a nemzeti vagyon fogalma, részei o A marketing alapjai o Marketing alapfogalmak o A marketing szerepe a vállalkozásban o Piackutatás o Marketingmix o Marketingstratégia o A reklámtevékenység jogi eszközei Jogi alapismeretek o A jog lényege, fogalma, funkciói o A jogforrás és jogforrási hierarchiája o A jogviszony o A jogi norma szerkezete, megjelenése, érvényessége o A jogalkotás. A jogrendszer felépítése, tagozódása o A gazdaság és a jog közötti viszony, a jogrend szerepe a gazdaságban o A jogszabályok értelmezése, jogalkalmazás Tulajdonjog o A tulajdon fogalma, tartalma, a tulajdonost megillet! jogosultságok o A birtoklás és birtokvédelem o A használat és hasznok szedése o A rendelkezés joga o A tulajdonjog korlátozásai o Eredeti és származékos tulajdonszerzés A kötelmi jog o Szerz!dések fogalma, fajtái o A szerz!désekre vonatkozó közös szabályok: szerz!déskötés o A szerz!dés érvénytelensége, módosítása, megsz"nése o A szerz!dés teljesítése, a szerz!dés megszegése o A szerz!dés meger!sítése, biztosítékadás (foglalók, kötbér, kezesség) o A szerz!dések legfontosabb szabályai: adásvétel, bérlet, letét, megbízás, vállalkozás, szállítás, fuvarozás, hitel- és kölcsönszerz!dés, bankszámla- és betétszerz!dés, folyószámla-szerz!dés, lízing, követelésvétel, biztosítás

Ügyviteli gyakorlatok 9. évfolyam Gyakorlati követelmények: · szöveg másolása tízujjas vakírással · iratkészítés szövegszerkeszt! programmal 10. évfolyam Gyakorlati követelmények: · szöveg másolása tízujjas vakírással, sebességfokozás · levél készítése szövegszerkeszt! programmal

ÜGYVITELI ÁGAZAT SZAKMAI TANTÁRGYAI Gépírás és iratkezelés gyakorlat 9. évfolyam Gyakorlati követelmények: · szöveg másolása tízujjas vakírással · irat formázása folyamatos szövegb!l 10. évfolyam Gyakorlati követelmények: · szöveg másolása tízujjas vakírással, sebességfokozás · levél szerkesztése adatokból és folyamatos szövegb!l

Levelezési ismeretek 9. évfolyam Írásbeli követelmények: · iratok formázása folyamatos szövegb!l

Levelezési ismeretek gyakorlat 10. évfolyam Gyakorlati követelmények: · levelek szerkesztése adatokból és folyamatos szövegb!l · levelek fogalmazása

Gazdasági alapismeretek 9. évfolyam Írásbeli követelmények: · Gazdaság alapelemei o A gazdaság alapelemei, a szükséglet, a hasznosság és a sz"kösség fogalma o Gazdasági javak csoportosítása o Termelési tényez!k, szerepl!k; gazdasági körforgás. o A piac fogalma, elemei és m"ködése · A pénz fogalma, funkciói 10. évfolyam Írásbeli követelmények: · Gazdaság alapelemei o A kereslet, a kínálat fogalma és törvénye; jellemz!i o A fogyasztói magatartás és a kereslet o A vállalat termel!i magatartása és a kínálat · A magyar bankrendszer o A pénzforgalom fajtái, bizonylatai o A magyar bankrendszer

o Kétszint" bankrendszer sajátosságai, az MNB szerepe. o Az árucsere és a pénz, bankszámlapénz és pénzhelyettesít!k.

Jogi ismeretek 9. évfolyam Írásbeli követelmények: · A jogszabályok érvényessége, hatálya, jogágak témakörb!l o A jog, a jogszabályi hierarchia fogalma. o Jogszabályok érvényessége, hatálya, jogágak, jogforrások. o A tulajdonjog, kötelmi jog, gazdasági jog alapvet! jellemz!i. o A jogképesség, cselekv!képesség fogalma. o A polgári jog fogalma, alapvet! jellemz!i; a jogképesség, cselekv!képesség fogalma. · Szerz!désfajták, szerz!déskötés követelményei témakörb!l o A szerz!dés fogalma, fajtái. o Szerz!dés fajtái. 10. évfolyam Írásbeli követelmények: · A jogszabályok érvényessége, hatálya, jogágak témakörb!l o Az Alaptörvényben biztosított alapvet! állampolgári jogok és kötelességek. o A magyar közjogi rendszer, önkormányzati rendszer felépítése. o Közigazgatási eljárás. · Szerz!désfajták, szerz!déskötés követelményei témakörb!l o A szerz!déskötés szabályai. o A szerz!dés f!bb követelményei. o Szerz!désszegés esetei, jogkövetkezményei.

INFORMATIKAI ÁGAZAT SZAKMAI TANTÁRGYAI Információtechnológiai alapok 9. évfolyam Írásbeli követelmények: · Bevezetés a számítógépes architektúrákba o Kettes- és tizenhatos számrendszer o Neumann-elv" számítógép felépítése; hardver és firmware fogalma o Számítógép házak és tápegységek; processzortípusok, foglalatok, h!elvezetési technológiák o Memóriák típusai, memória modulok, memóriahibák kezelése o Illeszt!kártyák és csatlakozási felületeik o BIOS feladatai, beállításai o Input perifériák, KVM kapcsolók o Háttértárak és típusaik; merevlemezek adattárolási struktúrája; redundáns adattárolás fogalma, RAID o Megjelenít!k típusai, paraméterei, alapvet! m"ködési elveik

o Nyomtatók típusai, m"ködési elveik; nyomtatók csatlakozási felületei, jellemz! paramétereik o Lapleíró nyelvek, PCL és PostScript összehasonlítása o Szkennerek típusai, m"ködési elveik o Multifunkciós nyomtatók o Portok és csatlakozók típusai, bels!- és küls! kábeltípusok o Hálózati eszközök, hálózati kártya feladata és beállításai; hálózati topológiák o Speciális számítógépes rendszerek (CAD/CAM, virtualizáció, játék, HTPC) o Laptop és asztali számítógép alkatrészek összehasonlítása o Laptopokra jellemz! adapterek, b!vít!kártyák o Dokkoló állomás és portismétl! o Energiagazdálkodási beállítások, APM és ACPI szabványok o Táblagépek és okos telefonok hardvereszközei · Szoftverismeretek o Szoftver fogalma, szoftverek csoportosítása o Zárt- é nyílt forráskódú rendszerek, GPL o Operációs rendszer fogalma, feladatai; az operációs rendszerek típusai és jellemz!ik; GUI és CLI felhasználói felületek o Megfelel! operációs rendszer kiválasztásának szempontjai o Partíció fogalma, típusai; formázás, fontosabb fájlrendszerek o Rendszerbetöltés folyamata; Windows indítási módok; regisztráció adatbázis; multi-boot rendszerek. o Könyvtárstruktúra, felhasználói és rendszerkönyvtárak o Fájlkiterjesztések és attribútumok o Vezérl!pult beállításai o Archiválási módok o Kliensoldali virtualizáció, hypervisor o Táblagépek és okos telefonok operációs rendszerei o Adatszinkronizáció o Hibakeresési folyamat lépései · Információtechnológiai biztonság alapjai o Rosszindulatú szoftverek (vírus, trójai, féreg, adware, spyware); védekezési módok a rosszindulatú szoftverek ellen o Támadástípusok (felderítés, DoS, DDoS, hozzáférési támadás) o Megtévesztési technikák (socialengineering, phishing) o Kéretlen és reklámlevelek, SPAM sz"rés lehet!ségei o Biztonságos böngészés, böngész! biztonsági beállításai; biztonságos adatmegsemmisítés módszerei o Biztonsági szabályzat o Felhasználói nevek és jelszavak (BIOS, számítógép, hálózati hozzáférés) o Fájlmegosztás, fájlok és mappák fájlrendszer szint" védelme o T"zfalak feladata, típusai o Mobil eszközök védelme, biometrikus azonosítási módszerek o IT eszközök fizikai védelme.

Információtechnológiai gyakorlat 9. évfolyam Gyakorlati követelmények: · Számítógép összeszerelése

o Számítógép szétszerelése o Pontos konfiguráció meghatározása, megfelel! alkatrészek kiválasztása o Számítógép szakszer" összeszerelésének folyamata o Tápegység telepítése o Alaplapi alkatrészek telepítése, alaplap házba helyezése o Bels! alkatrészek telepítése, kábelek csatlakoztatása o Perifériák csatlakoztatása o BIOS funkciója és beállításai o Memóriab!vítés asztali számítógépben és laptopban o Számítógép alkatrészek cseréje o Számítógép hálózatra csatlakoztatása, IP cím beállítása o SOHO útválasztó hálózatra csatlakoztatása o Laptopok felhasználó, illetve szerviz által cserélhet! alkatrészei o Hibakeresési folyamat lépései, kézenfekv! problémák kisz"rése o Áramellátás zavarai, túlfeszültség levezet! bekötése o UPS típusok, UPS üzembe helyezése · Telepítés és konfigurálás o Operációs rendszerek hardverkövetelményeinek meghatározása; az operációs rendszer hardver kompatibilitásának ellen!rzése. o Particionálás; kötetek formázása. o Operációs rendszerek, meghajtó programok, frissítések és hibajavító csomagok telepítése o Operációs rendszer upgrade-je, felhasználói adatok költöztetése o Regisztrációs adatbázis biztonsági mentése, helyreállítása o Lemezkezelés o Alkalmazások és folyamatok kezelése, feladatkezel! használata; alkalmazások telepítése, eltávolítása o Felhasználói fiókok kezelése o Virtuális memória beállítása o Illeszt!programok frissítése, eszközkezel! használta o Területi és nyelvi beállítások o Eseménynapló ellen!rzése o Rendszer er!forrásainak monitorozása, szolgáltatások beállításai o Kezel!pult (MMC) használata o Biztonsági másolatok készítése, archiválási típusok o Személyes t"zfal beállítása o Antivírus alkalmazás telepítése, frissítése, vírusellen!rzés o Lemezklónozás o Virtuális gép telepítése · Megel!z! karbantartás o Megel!z! karbantartás jelent!sége, karbantartási terv o Hardver- és szoftverkarbantartás feladatai o Ház és a bels! alkatrészek szakszer" tisztítása o Monitorok szakszer" tisztítása o Festékszint ellen!rzése, toner és festékpatron cseréje; nyomtatók és szkennerek szakszer" tisztítása o Alkatrészek csatlakozásának ellen!rzése o Számítógépek m"ködésének környezeti feltételei o Operációs rendszer frissítése, javítócsomagok telepítése o Merevlemez karbantartása, lemezellen!rzés, töredezettség-mentesítés

o o o o

Helyreállítási pontok készítése, rendszer visszaállítása korábbi id!pontra Távoli asztalkapcsolat és távsegítség konfigurálása Ütemezett karbantartási feladatok Laptopok szakszer" tisztítása

Gépírás 9. évfolyam Gyakorlati követelmények: · szöveg másolása tízujjas vakírással 10. évfolyam Gyakorlati követelmények: · szöveg másolása tízujjas vakírással, sebességfokozás

Adatbázis- és szoftverfejlesztés 9. évfolyam Írásbeli követelmények: · Programozás alapismeretek o A programkészítés lépései; specifikáció o Algoritmusleíró eszközök o A programkészítés elvei · Adattípusok o Az adatok jellemz!i o Elemi adattípusok fajtái · Programozás elemei o Az utasítások fajtái o Elemi utasítások o Eljárások és függvények o Összetett utasítások (szekvencia, elágazások) 10. évfolyam Írásbeli követelmények: · Adattípusok o Elemi adattípusok fajtái, felépítésük, ábrázolásuk, helyfoglalásuk, m"veleteik o Összetett adattípusok (karakterlánc, tömb, rekord) · Programozás elemei o Összetett utasítások (iterációk) · Programozási tételek o Egy sorozathoz egy érték rendelése: összegzés tétele, eldöntés tétele, kiválasztás tétele, megszámlálás tétele, maximumkiválasztás tétele o Keresések (lineáris, logaritmikus) 11. évfolyam Írásbeli követelmények: · Programozási tételek o Egy sorozathoz egy sorozat rendelése: másolás, transzformálással, kiválogatás tétele, szétválogatás.

o Rendezések: közvetlen kiválasztásos rendezés, minimum kiválasztásos rendezés, buborék-rendezés, beszúrásos rendezés, rendezések összehasonlítása o Több sorozathoz egy sorozat rendelése: metszetképzés tétele, unióképzés tétele, összefuttatás tétele o Rekurziók, példák, ismert rekurzív algoritmusok · Adatstruktúrák o Mutatók, dinamikus tárkezelés o Lista adatszerkezet megvalósítása, bejárása, m"veletei (keresés, beillesztés, törlés); kétirányú láncolt listák felépítése, m"veleteik, ciklikus listák. o Sor adatszerkezet fogalma, megvalósítása, m"veletek , dupla vég" sorok, prioritásos sorok o Verem fogalma, megvalósítása, m"veletei, a verem alkalmazásai · Programtervezés o Az UML épít!kövei, az UML diagramjai o Objektumosztályok közötti kapcsolatok o Állapotdiagram, szekvenciadiagram, használati esetek diagramja o Adatmodell megtervezése, algoritmizálás; logikai és fizikai rendszerterv fogalma; felület elkészítése (prototípus), kódolás, alkalmazáslogika megvalósítása 12. évfolyam Írásbeli követelmények: · Programtervezés o UML fogalmak, diagramok o Kódolás, tesztelés, hibakeresés, javítás, felhasználói és fejleszt!i dokumentáció o Szoftverprojektek életciklusa · Adatbázisok o Az adatbázis-kezelés alapjai, adat, információ, információelmélet, adatbázis, adatredundancia, adatbázis-kezel! rendszerek o Adatbázisok felépítése: táblák, rekordok, mez!k o Adatintegritás, adatvédelem o A relációs adatmodell o Adatmodellezés, adatbázis tervezés, alapelemek, egyed, tulajdonság, kapcsolat o Egyed-kapcsolat diagram, adatmodellek típusai. o Mez!tulajdonságok o Els!dleges kulcs fogalma; index fogalma, indexelés o Adattáblák közötti kapcsolatok, adattáblák normalizálása, normálformák, redundancia csökkentése; táblák közötti kapcsolatok érvényessége; funkcionális függések és kulcsok a relációs modellben.

Adatbázis- és szoftverfejlesztés gyakorlat 9. évfolyam Gyakorlati követelmények: · Programozási nyelvek o A programozási nyelvek csoportosítása o A programozási nyelvek fejl!dése, generációk, jellemz!i, általános és speciális programnyelvek és felhasználási területeik o Programok készítése és futtatása o Programozási nyelvek alapfogalmai

o Típusok, a programozási nyelvek típusossága, típuskonverzió; a típusok osztályozása o Konstansok és változók o Deklaráció hatásköre, láthatósági köre; globális és lokális azonosító, változók allokálása, élettartama; mutató típusok o Kifejezések szerkezete, kifejezések kiértékelése · Programozási nyelv „A” – alapvet! feladatok programozása a választott programozási nyelven o A programozói környezet (IDE) használata, konzol alkalmazás készítése o Elemi adattípusok o Vezérlési szerkezetek: elágazások 10. évfolyam Gyakorlati követelmények: · Programozási nyelv „A” – alapvet! feladatok programozása a választott programozási nyelven o A programozói környezet (IDE) használata, konzol alkalmazás készítése o Elemi adattípusok; típus átalakítás, konverziók; mutatók és referenciák o Vezérlési szerkezetek: elágazások, ciklusok, eljáráshívások o Hibakezelési funkciók; a kivétel fogalma; a fontosabb kivételosztályok; kivételek elkapása és kezelése o Szintaktikai és szemantikai hiba; a leggyakoribb hibaüzenetek értelmezése; hibakeresés és javítás; debug-olási módszerek o Tömbváltozó deklarálása, létrehozása, inicializálása, feldolgozása; tömbök és ciklusok kapcsolata; tömb feldolgozása speciális ciklussal o Struktúrák definiálása és alkalmazása; struktúra és tömb együttes használata, egymásba ágyazás o Objektumorientált programozás: osztály, objektum létrehozása;adatmez!k, tulajdonságok; metódusok, üzenetek;statikus és dinamikus objektumok; örökl!dés · Objektumorientált programozás o Az objektumorientált paradigma o Az objektumorientált programozás alapfogalmai o Az objektumok hierarchiája, örökl!dés; újradefiniálás; metódusok hívása és elérése; objektumhierarchia tervezése és kialakítása o A polimorfizmus fogalma; statikus és virtuális metódusok; konstruktor és destruktor alkalmazása o Rendszerterv készítése 11. évfolyam Gyakorlati követelmények: · Programozási nyelv „A” – alapvet! feladatok programozása a választott programozási nyelven o A programozói környezet (IDE) használata, konzol alkalmazás készítése o GUI alkalmazás (felület) készítése; komponensek, tulajdonságaik beállítása tervez! nézetben; kód hozzárendelése eseményekhez o Elemi adattípusok; típus átalakítás, konverziók; mutatók és referenciák o Vezérlési szerkezetek: elágazások, ciklusok, eljáráshívások o Hibakezelési funkciók; a kivétel fogalma; a fontosabb kivételosztályok; kivételek elkapása és kezelése

o Szintaktikai és szemantikai hiba; a leggyakoribb hibaüzenetek értelmezése; hibakeresés és javítás; debug-olási módszerek o Tömbváltozó deklarálása, létrehozása, inicializálása, feldolgozása; tömbök és ciklusok kapcsolata; tömb feldolgozása speciális ciklussal o Struktúrák definiálása és alkalmazása; struktúra és tömb együttes használata, egymásba ágyazás o Objektumorientált programozás: osztály, objektum létrehozása;adatmez!k, tulajdonságok; metódusok, üzenetek;statikus és dinamikus objektumok; örökl!dés o Komponensek: Alapvet! komponensek, dialógusablakok; Konténer komponensek és menük. o Grafikus komponensek; Rajzolás és animálás · Állománykezelés o Állományok fajtái, alapm"veletek állományokkal (létrehozás, törlés, I/O m"veletek, megnyitás, lezárás) o Típusos állományok kezelése; megnyitási módok; m"veletek rekordokkal (pozícionálás, olvasás, írás, törlés, beszúrás, hozzáf"zés);. m"veletek állományokkal (létrehozás, feltöltés, listázás, aktualizálás, indexelés, rendezés) o Szekvenciális és direkt feldolgozás · Web-programozás alapjai o A HTML alapjai, dokumentumszerkezet o A HTML alapelemei (tag), a törzsrészben és a fejlécben alkalmazható elemek o Hivatkozások (link) és képek beillesztése o Táblázatok o $rlapok készítése (beviteli mez!k, action elemek) o Stílusok és stíluslapok (CSS) használata; a CSS nyelvtana, stílusok rangsorolása; dokumentumfa és dobozmodell; pozicionálás, margók, kitöltések, szegélyek 12. évfolyam Gyakorlati követelmények: · Web-programozás alapjai o HTML és CSS o XML alapjai, felépítése, szerkezete o Kliens oldali programozási nyelv alapjai o Szerver oldali programozási nyelv alapjai · Adatbázis fejlesztés, SQL adatbázis m"veletek o Adatbázis-kezel! rendszer telepítése, alapvet! konfigurációs beállítások o SQL adatbázis m"veletek: új adatbázis létrehozása, tábla létrehozása, új mez! hozzáadása; rekord beszúrása, módosítása, törlése o SQL adatbázis lekérdezések: feltételek,(lekérdezések, feltételek megadása: SELECT, FROM, WHERE, LIKE, az eredmény korlátozása) o SQL összesít! függvények, rendezés: COUNT, MAX, MIN, SUM, AVG, ORDER BY

Hálózati ismeretek I. 10. évfolyam Írásbeli követelmények: · Otthoni és kisvállalati hálózatok

o Személyi számítógép típusok, hardver összetev!k, operációs rendszerek és alkalmazások o Hálózatokkal kapcsolatos alapfogalmak o Hálózati kommunikáció helyi vezetékes hálózaton és interneten o LAN technológiák o Helyi hálózat tervezése és csatlakoztatása o Hálózati eszközök és átviteli közegek o Hálózati címzés, IP címek szerkezete, csoportosítása, alhálózati maszkok o Hálózati szolgáltatások o OSI és TCP/IP rétegelt modell, protokollok o Vezeték nélküli technológiák, eszközök és szabványok o Vezeték nélküli LAN-ok és biztonsági megfontolások 11. évfolyam Írásbeli követelmények: · Otthoni és kisvállalati hálózatok o Hálózatbiztonsági alapok, hibaelhárítás, biztonságpolitika o Hálózati veszélyek, támadási módszerek, t"zfalak használata o Hibaelhárítás és ügyfélszolgálat o Otthoni és/vagy kisvállalati hálózat tervezése, esettanulmány készítése · Kis- és közepes üzleti hálózatok, internetszolgáltatók (ISP) o Az internet és használata, ügyfélszolgálati feladatok o Az internet szolgáltatásai, internetszolgáltatók (ISP) o OSI modell és szisztematikus hibaelhárítás

12. évfolyam Írásbeli követelmények: · Kis- és közepes üzleti hálózatok, internetszolgáltatók (ISP) o OSI modell és szisztematikus hibaelhárítás o Hálózat továbbfejlesztésének tervezése, címzési struktúra, hálózati eszközök o IP-címzés a LAN-ban, NAT és PAT fogalma o Hálózati eszközök konfigurálási feladatai, forgalomirányítók és kapcsolók felépítése, jellemz!i, indulási folyamata o Forgalomirányítás, irányító protokollok, bels! és küls! irányító protokollok o ISP szolgáltatások bemutatása, ISP szolgáltatásokat támogató protokollok o Tartománynév szolgáltatás (DNS) o WAN technológiák, internet szolgáltatások és protokollok o ISP felel!sség, ISP biztonsági megfontolások, biztonsági eszközök

Hálózati ismeretek I. gyakorlat 10. évfolyam Gyakorlati követelmények: · Otthoni és kisvállalati hálózatok gyakorlat o Számítógépek és perifériák üzembe helyezése, m"ködés ellen!rzése o Adatok bináris ábrázolása, számítógép paraméterek mérése o Számítógépes rendszer összeállítása o Operációs rendszer kiválasztása, telepítése, kezelése és karbantartása o Kapcsolódás helyi hálózathoz és az internethez o Kommunikáció helyi vezetékes hálózaton és interneten o Vezetékes és vezeték nélküli helyi hálózat tervezése és csatlakoztatása o Hálózati eszközök üzembe helyezése, m"ködés ellen!rzése o Csavart érpáras kábelek készítése, fali csatlakozók, patchpanelek bekötése, kábelek tesztelés o IP címzés- és alhálózat számítás, IP címek beállítása, DHCP konfigurálása o Hálózati szolgáltatások és protokollok beállítása (http, ftp, email, DNS) o Hozzáférési pont és vezeték nélküli ügyfél konfigurálása, forgalomsz"rés WLAN-okban 11. évfolyam Gyakorlati követelmények: · Otthoni és kisvállalati hálózatok gyakorlat o Hálózati szolgáltatások és protokollok beállítása (http, ftp, email, DNS) o Hozzáférési pont és vezeték nélküli ügyfél konfigurálása, forgalomsz"rés WLAN-okban o Hálózatbiztonsági alapok, hibaelhárítás, t"zfalak beállítása, vírus- és kémprogramirtó programok használata, hibaelhárítás és ügyfélszolgálati feladatok o Operációs rendszer beépített parancsainak és segédprogramjainak használata o Otthoni és/vagy kisvállalati hálózat tervezése, esettanulmány készítése · Kis- és közepes üzleti hálózatok, internetszolgáltatók (ISP) gyakorlat o Az internet feltérképezéséhez használható eszközök, parancsok és segédprogramok

o Ügyfélszolgálati technikus feladatai, hibajegy készítése, hibakeresés OSI modellel (ÖGY) o Hálózat továbbfejlesztésének tervezése, címzési struktúra-tervezés o Hálózat tervezése, eszköz-beszerzése és üzembehelyezése, strukturált kábelezési feladat o IP-címzés a LAN-ban, NAT és PAT vizsgálata 12. évfolyam Gyakorlati követelmények: · Kis- és közepes üzleti hálózatok, internetszolgáltatók (ISP) gyakorlat o Hálózat továbbfejlesztésének tervezése, címzési struktúra-tervezés o Hálózat tervezése, eszköz-beszerzése és üzembehelyezése, strukturált kábelezési feladat o IP-címzés a LAN-ban, NAT és PAT vizsgálata o Hálózati eszközök konfigurálása, forgalomirányító els! konfigurálása, grafikus- és IOS parancssori felületen, kapcsoló els! konfigurálása o Hálózati eszközök összekötése, CPE csatlakoztatása az ISP-hez, WAN csatlakozás beállítása o Forgalomirányítás konfigurálása (RIP, RIPv2, BGP) o ISP szolgáltatások bevezetése o Tartománynév szolgáltatás (DNS) konfigurálása o ISP biztonság, adattitkosítás, hozzáférés vezérlés listák készítése o Biztonsági eszközök, t"zfalak, behatolás érzékel! és megel!z! rendszerek (IDS, IPS) o ISP teljesítmény monitorozása és menedzselése, eszközfelügyelet o Mentések és katasztrófa-helyzet helyreállítás terv készítése, állományok és IOS mentése o Meglév! hálózat továbbfejlesztés tervezése

Gazdasági informatikus szakképesítés (54 481 02) Munkahelyi egészség és biztonság 1/13. évfolyam Írásbeli követelmények: · Munkavédelmi alapismeretek o A munkahelyi egészség és biztonság jelent!sége o A munkakörnyezet és a munkavégzés hatása a munkát végz! ember egészségére és testi épségére o A megel!zés fontossága és lehet!ségei o Munkavédelem, mint komplex fogalom (munkabiztonság-munkaegészségügy) o A munkavédelem fogalomrendszere, források · Munkahelyek kialakítása o Munkahelyek kialakításának általános szabályai o Szociális létesítmények o Közlekedési útvonalak, menekülési utak, jelölések o Alapvet! feladatok a t"zmegel!zés érdekében o Anyagmozgatás o Raktározás o Munkahelyi rend és hulladékkezelés · Munkavégzés személyi feltételei · Munkaeszközök biztonsága o Munkaeszközök halmazai o Munkaeszközök dokumentációi o Munkaeszközök veszélyessége, eljárások o Munkaeszközök üzemeltetésének, használatának feltételei · Munkakörnyezeti hatások o Veszélyforrások, veszélyek a munkahelyeken (pl. zaj, rezgés, veszélyes anyagok és keverékek, stressz) o A kockázat fogalma, felmérése és kezelése · Munkavédelmi jogi ismeretek o A munkavédelem szabályrendszere, jogok és kötelezettségek o Munkavédelmi feladatok a munkahelyeken o Munkavédelmi szakemberek feladatai a munkahelyeken o Balesetek és foglalkozási megbetegedések. o Munkavédelmi érdekképviselet a munkahelyen

Foglalkoztatás II. 2/14. évfolyam Írásbeli követelmények: · Munkajogi alapismeretek o Munkavállaló jogai, kötelezettségei, a munkavállaló felel!ssége o Munkajogi alapok o Foglalkoztatási formák

o Speciális jogviszonyok · Munkaviszony létesítése o Munkaviszony létrejötte, fajtái o Munkavállaláshoz szükséges iratok, munkaviszony megsz"nésekor a munkáltató által kiadandó dokumentumok o Munkaviszony adózási, biztosítási, egészség- és nyugdíjbiztosítási összefüggései · Álláskeresés o Karrierlehet!ségek feltérképezése o Motivációs levél és önéletrajz készítése o Álláskeresési módszerek o Munkaer!-piaci technikák alkalma · Munkanélküliség o A munkanélküli (álláskeres!) jogai, kötelezettségei és lehet!ségei o Álláskeresési ellátások o Közfoglalkoztatás o Munkaügyi szervezet o Vállalkozások létrehozása és m"ködtetése o A munkaer!piac sajátosságai, NFSZ szolgáltatásai

Foglalkoztatás I. 2/14. évfolyam Írásbeli és szóbeli követelmények: · Nyelvtani rendszerzés 1 – legalapvet!bb igeid!k · Nyelvtani rendszerezés 2 – kérdésszerkesztés, a jelen, a jöv! és a múlt idej" feltételes mód, módbeli segédigék, a kérdésfeltevés alapvet! szabályainak elsajátítása, szórend, prepozíciók, köt!szavak pontos használata, egyszer" mondatszerkesztési eljárások · Nyelvi készségfejlesztés – hétköznapi társalgási témakörök · Munkavállalói szókincs – munkavállalással kapcsolatos alapvet! szakszókincs o Bemutatkozás (személyes és szakmai vonatkozással) o Alapadatokat tartalmazó formanyomtatvány kitöltése o Szakmai önéletrajz és motivációs levelet írása o Állásinterjú o Tájékozódás munkakörülményekr!l, karrierlehet!ségekr!l o Idegen nyelv" szakmai irányítás, együttm"ködés melletti munkavégzés o Munkával, szabadid!vel kapcsolatos kifejezések megértése, használata

Információtechnológiai alapok 1/13. évfolyam Írásbeli követelmények: · Bevezetés a számítógépes architektúrákba o Kettes- és tizenhatos számrendszer o Neumann-elv" számítógép felépítése; hardver és firmware fogalma o Számítógép házak és tápegységek; processzortípusok, foglalatok, h!elvezetési technológiák o Memóriák típusai, memória modulok, memóriahibák kezelése

Illeszt!kártyák és csatlakozási felületeik BIOS feladatai, beállításai Input perifériák, KVM kapcsolók Háttértárak és típusaik; merevlemezek adattárolási struktúrája; redundáns adattárolás fogalma, RAID o Megjelenít!k típusai, paraméterei, alapvet! m"ködési elveik o Nyomtatók típusai, m"ködési elveik; nyomtatók csatlakozási felületei, jellemz! paramétereik o Lapleíró nyelvek, PCL és PostScript összehasonlítása o Szkennerek típusai, m"ködési elveik o Multifunkciós nyomtatók o Portok és csatlakozók típusai, bels!- és küls! kábeltípusok o Hálózati eszközök, hálózati kártya feladata és beállításai; hálózati topológiák o Speciális számítógépes rendszerek (CAD/CAM, virtualizáció, játék, HTPC) o Laptop és asztali számítógép alkatrészek összehasonlítása o Laptopokra jellemz! adapterek, b!vít!kártyák o Dokkoló állomás és portismétl! o Energiagazdálkodási beállítások, APM és ACPI szabványok o Táblagépek és okos telefonok hardvereszközei · Szoftverismeretek o Szoftver fogalma, szoftverek csoportosítása o Zárt- é nyílt forráskódú rendszerek, GPL o Operációs rendszer fogalma, feladatai; az operációs rendszerek típusai és jellemz!ik; GUI és CLI felhasználói felületek o Megfelel! operációs rendszer kiválasztásának szempontjai o Partíció fogalma, típusai; formázás, fontosabb fájlrendszerek o Rendszerbetöltés folyamata; Windows indítási módok; regisztráció adatbázis; multi-boot rendszerek. o Könyvtárstruktúra, felhasználói és rendszerkönyvtárak o Fájlkiterjesztések és attribútumok o Vezérl!pult beállításai o Archiválási módok o Kliensoldali virtualizáció, hypervisor o Táblagépek és okos telefonok operációs rendszerei o Adatszinkronizáció o Hibakeresési folyamat lépései · Információtechnológiai biztonság alapjai o Rosszindulatú szoftverek (vírus, trójai, féreg, adware, spyware); védekezési módok a rosszindulatú szoftverek ellen o Támadástípusok (felderítés, DoS, DDoS, hozzáférési támadás) o Megtévesztési technikák (socialengineering, phishing) o Kéretlen és reklámlevelek, SPAM sz"rés lehet!ségei o Biztonságos böngészés, böngész! biztonsági beállításai; biztonságos adatmegsemmisítés módszerei o Biztonsági szabályzat o Felhasználói nevek és jelszavak (BIOS, számítógép, hálózati hozzáférés) o Fájlmegosztás, fájlok és mappák fájlrendszer szint" védelme o T"zfalak feladata, típusai o Mobil eszközök védelme, biometrikus azonosítási módszerek o IT eszközök fizikai védelme. o o o o

Információtechnológiai gyakorlat 1/13. évfolyam Gyakorlati követelmények: · Számítógép összeszerelése o Számítógép szétszerelése o Pontos konfiguráció meghatározása, megfelel! alkatrészek kiválasztása o Számítógép szakszer" összeszerelésének folyamata o Tápegység telepítése o Alaplapi alkatrészek telepítése, alaplap házba helyezése o Bels! alkatrészek telepítése, kábelek csatlakoztatása o Perifériák csatlakoztatása o BIOS funkciója és beállításai o Memóriab!vítés asztali számítógépben és laptopban o Számítógép alkatrészek cseréje o Számítógép hálózatra csatlakoztatása, IP cím beállítása o SOHO útválasztó hálózatra csatlakoztatása o Laptopok felhasználó, illetve szerviz által cserélhet! alkatrészei o Hibakeresési folyamat lépései, kézenfekv! problémák kisz"rése o Áramellátás zavarai, túlfeszültség levezet! bekötése o UPS típusok, UPS üzembe helyezése · Telepítés és konfigurálás o Operációs rendszerek hardverkövetelményeinek meghatározása; az operációs rendszer hardver kompatibilitásának ellen!rzése. o Particionálás; kötetek formázása. o Operációs rendszerek, meghajtó programok, frissítések és hibajavító csomagok telepítése o Operációs rendszer upgrade-je, felhasználói adatok költöztetése o Regisztrációs adatbázis biztonsági mentése, helyreállítása o Lemezkezelés o Alkalmazások és folyamatok kezelése, feladatkezel! használata; alkalmazások telepítése, eltávolítása o Felhasználói fiókok kezelése o Virtuális memória beállítása o Illeszt!programok frissítése, eszközkezel! használta o Területi és nyelvi beállítások o Eseménynapló ellen!rzése o Rendszer er!forrásainak monitorozása, szolgáltatások beállításai o Kezel!pult (MMC) használata o Biztonsági másolatok készítése, archiválási típusok o Személyes t"zfal beállítása o Antivírus alkalmazás telepítése, frissítése, vírusellen!rzés o Lemezklónozás o Virtuális gép telepítése · Megel!z! karbantartás o Megel!z! karbantartás jelent!sége, karbantartási terv o Hardver- és szoftverkarbantartás feladatai o Ház és a bels! alkatrészek szakszer" tisztítása o Monitorok szakszer" tisztítása

o Festékszint ellen!rzése, toner és festékpatron cseréje; nyomtatók és szkennerek szakszer" tisztítása o Alkatrészek csatlakozásának ellen!rzése o Számítógépek m"ködésének környezeti feltételei o Operációs rendszer frissítése, javítócsomagok telepítése o Merevlemez karbantartása, lemezellen!rzés, töredezettség-mentesítés o Helyreállítási pontok készítése, rendszer visszaállítása korábbi id!pontra o Távoli asztalkapcsolat és távsegítség konfigurálása o Ütemezett karbantartási feladatok o Laptopok szakszer" tisztítása

Munkaszervezési ismeretek 1/13. évfolyam Írásbeli követelmények: · Álláskeresés, foglakoztatásra irányuló jogviszony létesítése o A foglalkoztatásra irányuló jogviszony, megbízási, vállalkozói jogviszony el!nyei és hátrányai a foglalkoztatott szempontjából. o Szakmai és személyes portfólió helye és szerepe az életpálya-építésben, tartalma az informatikai munkakörök esetében. o Jellemz! informatikai munkakörök, tipikus munkaköri elvárások. · Szervezeten belüli szerep, irányítás, munkaszervezés, kommunikáció o Gazdasági szervezetek (vállalkozások, egyéni vállalkozás, egyéni cég), nonprofit szervezetek, közigazgatási szervek szervezeti, m"ködési jellemz!i, különbségei, azonosságai a vezetés/irányítás, munkaszervezés és kommunikáció szempontjából. o A szervezeti kommunikációra (írásbeli és szóbeli), ügyvitelre vonatkozó alapvet! szabályok, eljárások. o Az eljárásokat leíró szabályozó dokumentumok fajtái (szervezeti és m"ködési szabályzat, iratkezelésre, dokumentumkezelésre, ügyviteli folyamatokra kiterjed! szabályzatok) tartalma, helye, szerepe a szervezetek m"ködésében. o A munkaszervezési, kommunikációs és ügyviteli folyamatok, eljárások támogatására alkalmazott szoftverek. o A munkavégzésre jellemz!, szóbeli kommunikációs helyzetekre – üzleti tárgyalás, reklamáció, panasz kezelése, nehéz ügyfél kezelése, prezentáció vonatkozó viselkedési és kommunikációs szabályok. · Információgy"jtés, információkezelés, tájékozódás o A munkafeladatok elvégzéséhez szükséges információk gy"jtése, elemzése, kezelése, visszakereshet! tárolása: tematikus portálok; szakmai adatbázisok; szakmai fórumok. o Gyártó - specifikus információforrások az informatika területén; o Az interneten elérhet! szakmaspecifikus képzési és tananyagok; o Végfelhasználó által jelzett igények, hibajelzések értelmezése, pontosítása · Munkavégzés projektekben o Projektmenedzsment alapfogalmai o Projekten belüli szerepek o Projektszoftverek fajtái és jellemz!i o A projekttervezés folyamata o A projektm"ködésre jellemz! speciális kommunikációs és dokumentációs szabályok, jellemz! projektdokumentumok

·

·

·

·

o A projektek nyomon követésének, monitoringjának módja, az indikátorok fajtái, szerepe a projektek követésében o Csoportmunka támogató eszközök Pénzügyi, vállalkozási feladatok o Egyéni vállalkozás, egyéni cég alapításának folyamata, az alapítás feltételei o Társas vállalkozás alapítása o Pénzügyi adminisztrációra, számvitelre jellemz! alaptevékenységek, pénzügyi, számviteli folyamatok, tevékenységek helye, szerepe a szervezeti m"ködésben o A vállalkozás jövedelmének keletkezési folyamata a bevételt!l az eredményig o A vállalkozókat, vállalkozásokat, munkavállalókat terhel! adó- és közterhek o A bruttó és nettó bevétel, költség, önköltség fogalma, számításának módja o Munkafolyamatokhoz, szolgáltatásokhoz, termékekhez kapcsolódó egyszer" költségkalkuláció, költségszámítás, jövedelmez!ség számítása o Árajánlat szerepe, tartalma, felépítése o Az ügyfélkapu szolgáltatásait Munkavédelem, balesetvédelem, els!segélynyújtás o A számítógépes munkahely kialakítására vonatkozó munkaegészségügyi szabályozás. o A számítógépes munkahelyre vonatkozó ergonómiai követelmények. o Érintésvédelmi el!írások, áramütéses balesetek megel!zése Min!ségellen!rzés, min!ségbiztosítás, min!ségirányítás o Min!ségellen!rzés, min!ségbiztosítás, min!ségirányítás fogalmának értelmezése a szakképesítésre jellemz! munkafolyamatokban. o A szabványok helye és szerepe a min!ségügyi, min!ségirányítási, min!ségbiztosítási eljárásokban. o Szakképesítésre jellemz! min!ségügyi szabványok Környezetvédelem, környezeti fenntarthatóság, veszélyes anyagok kezelése o A betölthet! munkakörre jellemz! környezetvédelmi el!írások és azok alkalmazása, hulladékok, veszélyes anyagok kezelésének szabályai o Környezetterhelési kockázatok

Munkaszervezési gyakorlat 1/13. évfolyam Gyakorlati követelmények: · Álláskeresés, foglakoztatásra irányuló jogviszony létesítése o Szakmai és személyes portfólió elkészítése és vezetése a közösségi oldalakon, interneten közzétett személyes információk figyelembevételével o Az internet használata informatikai állások felkutatásában: információforrások, lehet!ségek, szolgáltatások. o A szakmai önéletrajz jellegzetességei informatikai szakképesítések esetében. · Szervezeten belüli szerep, irányítás, munkaszervezés, kommunikáció o A különböz! munkahelyi szituációkban keletkez! dokumentumok tartalmi, formai, stilisztikai sajátosságainak megismerése dokumentumok elemzésével: hivatalos levél, emlékeztet!, ajánlat, jegyz!könyv, reklamáció, m"szaki, ügyviteli leírás, utasítás. o Dokumentummenedzsment, dokumentumkezel! szoftverek jellemz! funkciói, helye, szerepe a szervezet folyamataiban – egy konkrét dokumentummenedzsment alkalmazás megismerése.

·

·

·

·

·

·

o Saját munkaid!, feladatok tervezésének, nyomon követésének módszerei (személyes id!gazdálkodás, személyes hatékonyság), eszközei. o Munkaid! és feladattervez!, - követ! szoftverek használata. Információgy"jtés, információkezelés, tájékozódás o Jellemz! keres!alkalmazások, keres!-alkalmazások funkcionalitása; o Megadott szempontok alapján különböz! típusú információk keresése. o Információk megosztására, rendszerezésére, tárolására szolgáló alkalmazások kezelése. o Hibajegy-kezel! szoftver alkalmazása. o Magyar és angol nyelv" m"szaki dokumentáció (katalógus, publikáció, szakszöveg) értelmezése, ismertetése. Munkavégzés projektekben o Jellemz! projekt-dokumentumok elkészítése minta alapján saját projektre. o Saját projekt megtervezése: megadott projektcélra tevékenységek tervezése, ütemezése, er!forrás tervezés. o Projektszoftverek alkalmazása a projektben: adminisztrálás, nyomon követés, er!források kezelése. Saját tanulói projekt felvitele projektmenedzsment szoftverbe. o Ügyfél-kapcsolattartás eszközei. o Csoportmunka támogató eszközök, szoftverek a projekten belüli együttm"ködést támogató web2-es csoportmunka-támogató eszközök. Pénzügyi, vállalkozási feladatok o Egyéni és társas vállalkozás alapítása. o Pénzügyi adminisztrációra jellemz! alaptevékenységek elvégzése: bankszámlanyitás, számlavezetéssel kapcsolatos tevékenységek, átutalás kezdeményezése, hiteligénylés, hitelfelvétel feltételeinek, menetének megismerése); o Számla kiállítása, számlaellen!rzés. o Munkafolyamatokhoz, szolgáltatásokhoz, termékekhez kapcsolódó egyszer" költségkalkulációs, költségszámítási feladatok a vállalkozókat, vállalkozásokat, munkavállalókat terhel! adó- és közterhek figyelembevételével. o A költségkalkuláció figyelembevételével egyszer" árajánlat összeállítása. o Alapvet! ügyfélkapu m"veletek gyakorlása. Munkavédelem, balesetvédelem, els!segélynyújtás o A számítógép perifériáinak ergonomikus, helytakarékos, funkcionális elrendezése a környezeti adottságok és a munkaegészségügyi el!írások figyelembevételével. o A balesetmentes munkavégzés – kockázatbecslés, elemzés – szituációk alapján. o Balesetvédelmi és az érintésvédelmi el!írások, áramütéses balesetek megel!zése, áramütést szenvedett els!segélynyújtása. Min!ségellen!rzés, min!ségbiztosítás, min!ségirányítás o Folyamatszabályozás, folyamatfejlesztés – szervezeti dokumentumok alapján. o Munkahelyi min!ségirányítási el!írások értelmezése; szabályozó dokumentumok fajtái. o Szabványok fellelhet!sége, keresés min!ségügyi szabványok között. Környezetvédelem, környezeti fenntarthatóság, veszélyes anyagok kezelése o Veszélyes anyagok hulladékok kezelése – eljárások. o Veszélyes hulladékokkal kapcsolatos kockázatbecslés.

Adatbázis- és szoftverfejlesztés 1/13. évfolyam Írásbeli követelmények: · Programozás alapismeretek o A programkészítés lépései; specifikáció o Algoritmusleíró eszközök o A programkészítés elvei · Adattípusok o Az adatok jellemz!i o Elemi adattípusok fajtái, felépítésük, ábrázolásuk, helyfoglalásuk, m"veleteik o Összetett adattípusok (karakterlánc, tömb, rekord) · Programozás elemei o Az utasítások fajtái o Elemi utasítások o Eljárások és függvények o Összetett utasítások (szekvencia, elágazások, iterációk) · Programozási tételek o Egy sorozathoz egy érték rendelése: összegzés tétele, eldöntés tétele, kiválasztás tétele, megszámlálás tétele, maximumkiválasztás tétele o Keresések (lineáris, logaritmikus) o Egy sorozathoz egy sorozat rendelése: másolás, transzformálással, kiválogatás tétele, szétválogatás. o Rendezések: közvetlen kiválasztásos rendezés, minimum kiválasztásos rendezés, buborék-rendezés, beszúrásos rendezés, rendezések összehasonlítása o Több sorozathoz egy sorozat rendelése: metszetképzés tétele, unióképzés tétele, összefuttatás tétele o Rekurziók, példák, ismert rekurzív algoritmusok · Adatstruktúrák o Mutatók, dinamikus tárkezelés o Lista adatszerkezet megvalósítása, bejárása, m"veletei (keresés, beillesztés, törlés); kétirányú láncolt listákfelépítése, m"veleteik, ciklikus listák. o Sor adatszerkezetfogalma, megvalósítása, m"veletek , dupla vég" sorok, prioritásos sorok o Verem fogalma, megvalósítása, m"veletei,a verem alkalmazásai · Programtervezés o Az UML épít!kövei, az UML diagramjai o Objektumosztályok közötti kapcsolatok o Állapotdiagram, szekvenciadiagram, használati esetek diagramja o Adatmodell megtervezése, algoritmizálás; logikai és fizikai rendszerterv fogalma; felület elkészítése (prototípus), kódolás, alkalmazáslogika megvalósítása. o Kódolás, tesztelés, hibakeresés, javítás, felhasználói és fejleszt!i dokumentáció o Szoftverprojektek életciklusa · Adatbázisok o Az adatbázis-kezelés alapjai, adat, információ, információelmélet, adatbázis, adatredundancia, adatbázis-kezel! rendszerek o Adatbázisok felépítése: táblák, rekordok, mez!k o Adatintegritás, adatvédelem o A relációs adatmodell

o o o o o

Adatmodellezés, adatbázis tervezés, alapelemek, egyed, tulajdonság, kapcsolat Egyed-kapcsolat diagram, adatmodellek típusai. Mez!tulajdonságok Els!dleges kulcs fogalma; index fogalma, indexelés Adattáblák közötti kapcsolatok, adattáblák normalizálása, normálformák, redundancia csökkentése; táblák közötti kapcsolatok érvényessége; funkcionális függések és kulcsok a relációs modellben.

Adatbázis- és szoftverfejlesztés gyakorlat 1/13. évfolyam Gyakorlati követelmények: · Programozási nyelvek o A programozási nyelvek csoportosítása o A programozási nyelvek fejl!dése, generációk, jellemz!i, általános és speciális programnyelvek és felhasználási területeik o Programok készítése és futtatása o Programozási nyelvek alapfogalmai o Típusok, a programozási nyelvek típusossága, típuskonverzió; a típusok osztályozása o Konstansok és változók o Deklaráció hatásköre, láthatósági köre; globális és lokális azonosító, változók allokálása, élettartama; mutató típusok o Kifejezések szerkezete, kifejezések kiértékelése · Objektumorientált programozás o Az objektumorientált paradigma o Az objektumorientált programozás alapfogalmai o Az objektumok hierarchiája, örökl!dés; újradefiniálás; metódusok hívása és elérése; objektumhierarchia tervezése és kialakítása o A polimorfizmus fogalma; statikus és virtuális metódusok; konstruktor és destruktor alkalmazása o Rendszerterv készítése · Programozási nyelv „A” – alapvet! feladatok programozása a választott programozási nyelven o A programozói környezet (IDE) használata, konzol alkalmazás készítése o GUI alkalmazás (felület) készítése; komponensek, tulajdonságaik beállítása tervez! nézetben; kód hozzárendelése eseményekhez o Elemi adattípusok; típus átalakítás, konverziók; mutatók és referenciák o Vezérlési szerkezetek: elágazások, ciklusok, eljáráshívások o Hibakezelési funkciók; a kivétel fogalma; a fontosabb kivételosztályok; kivételek elkapása és kezelése o Szintaktikai és szemantikai hiba; a leggyakoribb hibaüzenetek értelmezése; hibakeresés és javítás; debug-olási módszerek o Tömbváltozó deklarálása, létrehozása, inicializálása, feldolgozása; tömbök és ciklusok kapcsolata; tömb feldolgozása speciális ciklussal o Struktúrák definiálása és alkalmazása; struktúra és tömb együttes használata, egymásba ágyazás o Objektumorientált programozás: osztály, objektum létrehozása;adatmez!k, tulajdonságok; metódusok, üzenetek;statikus és dinamikus objektumok; örökl!dés

o Komponensek: Alapvet! komponensek, dialógusablakok; Konténer komponensek és menük. o Grafikus komponensek; Rajzolás és animálás · Állománykezelés o Állományok fajtái, alapm"veletek állományokkal (létrehozás, törlés, I/O m"veletek, megnyitás, lezárás) o Típusos állományok kezelése; megnyitási módok; m"veletek rekordokkal (pozícionálás, olvasás, írás, törlés, beszúrás, hozzáf"zés);. m"veletek állományokkal (létrehozás, feltöltés, listázás, aktualizálás, indexelés, rendezés) o Szekvenciális és direkt feldolgozás · Web-programozás alapjai o A HTML alapjai, dokumentumszerkezet o A HTML alapelemei (tag), a törzsrészben és a fejlécben alkalmazható elemek o Hivatkozások (link) és képek beillesztése o Táblázatok o $rlapok készítése (beviteli mez!k, action elemek) o Stílusok és stíluslapok (CSS) használata; a CSS nyelvtana, stílusok rangsorolása; dokumentumfa és dobozmodell; pozicionálás, margók, kitöltések, szegélyek o XML alapjai, felépítése, szerkezete. o Kliens oldali programozási nyelv alapjai o Szerver oldali programozási nyelv alapjai · Adatbázis fejlesztés, SQL adatbázis m"veletek o Adatbázis-kezel! rendszer telepítése, alapvet! konfigurációs beállítások o SQL adatbázis m"veletek: új adatbázis létrehozása, táblalétrehozása, új mez! hozzáadása; rekord beszúrása, módosítása, törlése o SQL adatbázis lekérdezések: feltételek,(lekérdezések, feltételek megadása: SELECT, FROM, WHERE, LIKE, az eredmény korlátozása) o SQL összesít! függvények, rendezés: COUNT, MAX, MIN, SUM, AVG, ORDER BY o SQL-csoportosítás: GROUP BY, HAVING 2/14. évfolyam Gyakorlati követelmények: · Alapvet! feladatok programozása a választott programozási nyelven · Web-programozás kliens és szerveroldalon · Adatbázis fejlesztés, SQL adatbázis m"veletek

Hálózati ismeretek I. 1/13. évfolyam Írásbeli követelmények: · Otthoni és kisvállalati hálózatok o Személyi számítógép típusok, hardver összetev!k, operációs rendszerek és alkalmazások o Hálózatokkal kapcsolatos alapfogalmak o Hálózati kommunikáció helyi vezetékes hálózaton és interneten o LAN technológiák o Helyi hálózat tervezése és csatlakoztatása o Hálózati eszközök és átviteli közegek

o Hálózati címzés, IP címek szerkezete, csoportosítása, alhálózati maszkok o Hálózati szolgáltatások o OSI és TCP/IP rétegelt modell, protokollok o Vezeték nélküli technológiák, eszközök és szabványok o Vezeték nélküli LAN-ok és biztonsági megfontolások o Hálózatbiztonsági alapok, hibaelhárítás, biztonságpolitika o Hálózati veszélyek, támadási módszerek, t"zfalak használata o Hibaelhárítás és ügyfélszolgálat o Otthoni és/vagy kisvállalati hálózat tervezése, esettanulmány készítése · Kis- és közepes üzleti hálózatok, internetszolgáltatók (ISP) o Az internet és használata, ügyfélszolgálati feladatok o Az internet szolgáltatásai, internetszolgáltatók (ISP) o OSI modell és szisztematikus hibaelhárítás o Hálózat továbbfejlesztésének tervezése, címzési struktúra, hálózati eszközök o IP-címzés a LAN-ban, NAT és PAT fogalma o Hálózati eszközök konfigurálási feladatai, forgalomirányítók és kapcsolók felépítése, jellemz!i, indulási folyamata o Forgalomirányítás, irányító protokollok, bels! és küls! irányító protokollok o ISP szolgáltatások bemutatása, ISP szolgáltatásokat támogató protokollok o Tartománynév szolgáltatás (DNS) o WAN technológiák, internet szolgáltatások és protokollok o ISP felel!sség, ISP biztonsági megfontolások, biztonsági eszközök

Hálózati ismeretek I. gyakorlat 1/13. évfolyam Gyakorlati követelmények: · Otthoni és kisvállalati hálózatok gyakorlat o Számítógépek és perifériák üzembe helyezése, m"ködés ellen!rzése o Adatok bináris ábrázolása, számítógép paraméterek mérése o Számítógépes rendszer összeállítása o Operációs rendszer kiválasztása, telepítése, kezelése és karbantartása o Kapcsolódás helyi hálózathoz és az internethez o Kommunikáció helyi vezetékes hálózaton és interneten o Vezetékes és vezeték nélküli helyi hálózat tervezése és csatlakoztatása o Hálózati eszközök üzembe helyezése, m"ködés ellen!rzése o Csavart érpáras kábelek készítése, fali csatlakozók, patchpanelek bekötése, kábelek tesztelés o IP címzés- és alhálózat számítás, IP címek beállítása, DHCP konfigurálása o Hálózati szolgáltatások és protokollok beállítása (http, ftp, email, DNS) o Hozzáférési pont és vezeték nélküli ügyfél konfigurálása, forgalomsz"rés WLAN-okban o Hálózatbiztonsági alapok, hibaelhárítás, t"zfalak beállítása, vírus- és kémprogramirtó programok használata, hibaelhárítás és ügyfélszolgálati feladatok o Operációs rendszer beépített parancsainak és segédprogramjainak használata o Otthoni és/vagy kisvállalati hálózat tervezése, esettanulmány készítése · Kis- és közepes üzleti hálózatok, internetszolgáltatók (ISP) gyakorlat o Az internet feltérképezéséhez használható eszközök, parancsok és segédprogramok

o Ügyfélszolgálati technikus feladatai, hibajegy készítése, hibakeresés OSI modellel (ÖGY) o Hálózat továbbfejlesztésének tervezése, címzési struktúra-tervezés o Hálózat tervezése, eszköz-beszerzése és üzembehelyezése, strukturált kábelezési feladat o IP-címzés a LAN-ban, NAT és PAT vizsgálata o Hálózati eszközök konfigurálása, forgalomirányító els! konfigurálása, grafikus- és IOS parancssori felületen, kapcsoló els! konfigurálása o Hálózati eszközök összekötése, CPE csatlakoztatása az ISP-hez, WAN csatlakozás beállítása o Forgalomirányítás konfigurálása (RIP, RIPv2, BGP) o ISP szolgáltatások bevezetése o Tartománynév szolgáltatás (DNS) konfigurálása o ISP biztonság, adattitkosítás, hozzáférés vezérlés listák készítése o Biztonsági eszközök, t"zfalak, behatolás érzékel! és megel!z! rendszerek (IDS, IPS) o ISP teljesítmény monitorozása és menedzselése, eszközfelügyelet o Mentések és katasztrófa-helyzet helyreállítás terv készítése, állományok és IOS mentése o Meglév! hálózat továbbfejlesztés tervezése 2/14. évfolyam Gyakorlati követelmények: · Otthoni és kisvállalati hálózatok gyakorlat · Kis- és közepes üzleti hálózatok, internetszolgáltatók (ISP) gyakorlat

Gazdasági ismeretek 1/13. évfolyam Írásbeli követelmények: · Közgazdaságtan – mikroökonómia o Bevezetés a közgazdaságtanba o A fogyasztói magatartás és a kereslet o A vállalati és a termel!i magtartás o A vállalat kínálata és a piac jellege o A termelési tényez!k piaca o A vállalatok nemzetközi kapcsolata o Az állam szerepe a gazdaságban · Közgazdaságtan – makroökonómia o A makroökonómia alapösszefüggései o A makrogazdaság árupiaca és pénzpiaca o A makrogazdasági kínálat alakulása, makrogazdasági egyensúly o Munkanélküliség, munkapiaci egyensúlytalanság o Infláció o A gazdaságpolitika alapjai, az állam szerepe a gazdaságban o A nyitott gazdaság és a gazdaságpolitika összefüggései · Vállalati tervezés o A vállalati tervezés alapkérdései (tervezési célok és módszerek) o Stratégiai tervezés, stratégiai menedzsment (a stratégiai tervezés folyamata, az elemzés módszerei)

o A vállalat marketing stratégiája o Üzleti tervezés célja, tervkészítés (az üzleti terv felépítése, tartalmi elemei) o Vállalati döntések (a vállalati döntéshozatal folyamata, kockázatelemzés, válságmenedzsment) 2/14. évfolyam Írásbeli követelmények: · Általános statisztikai ismeretek, üzleti statisztika o A statisztika alapkérdései. Az információs"rítés egyszer"bb módszerei o Viszonyszámok o Az információs"rítés módszerei mennyiségi sorok esetén o Az információs"rítés további módszerei mennyiségi ismérvek esetén o Összetett sokaság összehasonlítása standardizálással o Ismérvek közötti kapcsolatok elemzése o Id!sorok elemzése o Az információszerzés statisztikai alapjai (adatfelvétel tervezése, kérd!ív tervezése, statisztikai megfigyelések, mintavétel, becslés) o Üzleti statisztika alapjai (tárgya, feladata, módszerei, alapfogalmai) o A gazdasági folyamatok statisztikai számbavétele (mérés, elszámolás) o A gazdasági folyamatok statisztikai elemzése (ár-, és volumenváltozások, termel!i és fogyasztói árindexek, területi indexek · Számvitel o A számviteli törvény o A számviteli törvény alanyai és hatálya o A számviteli törvény f! el!írásai o Beszámolási és könyvvezetési kötelezettség o Könyvvitel fogalma, fajtái, feladata o A nyilvánosságra hozatal és közzétételi kötelezettség, könyvvizsgálat o Számviteli bizonylatok fogalma, fajtái, kitöltési el!írások, meg!rzési kötelezettség o Bizonylati elv, bizonylati fegyelem o A vagyon (vállalkozói vagyon) o A vagyon fogalma, részei o Az eszközök és források fogalma, részei, egyes vagyonelemek rövid tartalma a számviteli törvény szerint o A vagyonelemek számbavétele o A leltár fogalma, fajtái, felépítése o A könyvviteli mérleg fogalma, fajtái o Az egyszer"sített éves beszámoló mérlegének felépítése, mérlegegyez!ség elve o Analitikus és f!könyvi elszámolások o Gazdasági esemény fogalma, fajtái, hatása a mérlegre o Könyvelési tétel szerkesztése o A könyvviteli számla fogalma, alapvet! típusai, tartalma o A költségek fogalma, csoportjai, számlái o A számlakeret fogalma, felépítése, f!bb összefüggése o Analitikus és f!könyvi nyilvántartások fogalma, összefüggéseik o Analitikus nyilvántartások vezetése o Id!soros és számlasoros könyvelés o A tárgyi eszközök fogalma, fajtái, nyilvántartásukra szolgáló számlák o A tárgyi eszközökkel kapcsolatos alapesemények, beruházás elszámolás

o Értékcsökkenés, értékcsökkenési leírás számítása o Anyagvásárlás és felhasználás elszámolása o Az anyagok nyilvántartása o A bérköltség és a bért terhel! adók és járulékok elszámolása o A munkavállalót terhel! levonások elszámolása, bérek kifizetése o Saját termelés" készletek raktározása és elszámolása o Termékértékesítéssel kapcsolatos elszámolások · Pénzügyi ismeretek o Pénzügyi és banki alapismeretek % A pénz fogalma, funkciói % Gazdaságpolitika és pénzügypolitika fogalma % A pénzügypolitika eszközei % Jegybank és monetáris szabályozás % Pénzügyi intézményrendszer, a mai magyar bankrendszer % Pénzügyi szolgáltatások % Passzív bankügyletek (betétgy"jtés, értékpapírok kibocsátása, forrásszerzés a jegybanktól és a bankközi piacokon) % Aktív bankügyletek (hitelezés, váltóelszámolás, lízing, faktorálás) % A pénz id!értéke: jelenérték, jöv!érték számítás) % Kamatok számítása % Likviditás, jövedelmez!ség, likviditási mutatók o Pénzforgalmi ismeretek % A pénzforgalom általános szabályai (bankszámla-szerz!dés, bankszámlák fajtái, bankszámla kivonat) % Fizetési megbízások lebonyolítása, a fizetési m"velet során alkalmazható fizetési módok % Pénzkezeléssel kapcsolatos feladatok a gazdálkodó szervezeteknél % Házipénztár m"ködése, pénzkezelési szabályzat, bizonylatai: bevételi/kiadási bizonylatok % Nemzetközi pénzügyi rendszer és a nemzetközi pénzforgalom % Valuta, deviza, árfolyam % Értékpapírok csoportosítása, jellemz!k. o Adózási alapismeretek % Az államháztartás rendszere, alrendszerei % A gazdálkodási tevékenység alapelvei % Adójogi alapfogalmak (adó fogalma, f!bb adófajták) % Adóalanyok, adó jogszabályok hatálya % Adóhatóságok % Kiemelt adónemek % Helyi adófajták (fogalma, típusa, adók alanyai és a helyi adók hatálya) · Jogi ismeretek, gazdasági jog o A jog fogalma és sajátosságai o A jogalkotás és a jogforrások, joghierarchia, szabályzati hierarchia o Jogérvényesülés, jogviszony o Jogalkalmazás, jogrendszer o F!bb vállalkozási formák o Polgári jog és társasági jog alapjai o A tulajdonjog tartalma, védelme, megszerzése o Kötelmi jog: a szerz!dés fogalma, érvényessége, létrejötte, megsz"nése, a követelések elévülésének feltételei.

o Az érvényes szerz!dés alaki és tartalmi követelményei o Egyes szerz!déstípusok (adásvétel, csere, vállalkozás, megbízás, bizomány, bérlet) f!bb tartalmi elemei, összehasonlításuk o A szerz!déseket biztosító mellékkötelezettségek (bankgarancia, zálogjog, kezesség, óvadék) o Engedményezés, kötelezettségátvállalás o A kártérítés jogi szabályai, a felel!sség módja, a kártérítés mértéke o Jogalap nélküli gazdagodás o Munkajog: munkaszerz!dés, munkavégzés szabályai, Munka Törvénykönyv, kollektív szerz!dés, munkajogi felel!sség, munkaügyi jogviták o EU-s jogharmonizációs ismeretek

Gazdasági ismeretek gyakorlat 2/14. évfolyam Gyakorlati követelmények: · Vállalati gazdaságtan gyakorlat o Az üzleti terv készítésének folyamata, kidolgozása, részei o Az üzleti terv bevezet!je o A vállalat bemutatása o A vállalat makro-környezetének bemutatása o A vállalat szervezeti felépítése o A vállalat tevékenysége o A vállalat piaci környezete o Termelés-technológiai terv o Marketing terv o Pénzügyi terv o Mellékletek · Statisztika gyakorlat o Az információs"rítés egyszer"bb eszközei (sorok, táblák, grafikus ábrázolás) o Viszonyszámok (id!beli, térbeli, megoszlási, koordinációs, intenzitási) o Az információs"rítés módszerei mennyiségi ismérvek esetén o Számított középértékek: számtani, harmonikus, mértani o Helyzeti középértékek: módusz, medián o A szóródás jellemzése o Standardizálás, különbségképzés, indexszámítás (érték-volumen és árindex) o Id!sorok elemzésének egyszer"bb módszerei (átlagok, átlagos változások) o Trendszámítás o Id!sorokból végzett el!rejelzések o A gazdasági folyamatok statisztikai elemzése: ár- és volumenváltozások a gazdaságban, termel!i és fogyasztói árindexek o Információszerzés statisztikai alapjai o Adatfelvétel tervezése és szervezése o Kérd!ív tervezése és feldolgozása o Mintavétel és becslés · Számvitel gyakorlat o Gazdasági események fajtái, csoportosítása o Könyvelési tétel szerkesztése o A könyvviteli számla alapvet! típusai, tartalma o A költségek csoportjai, számlái

o o o o o o o o o o o o o

A számlakeret felépítése, f!bb összefüggése Analitikus és f!könyvi nyilvántartások összefüggései Analitikus nyilvántartások vezetése Id!soros és számlasoros könyvelés A tárgyi eszközök fajtái, nyilvántartásukra szolgáló számlák A tárgyi eszközökkel kapcsolatos alapesemények, beruházás elszámolás Értékcsökkenés, értékcsökkenési leírás számítása Anyagvásárlás és felhasználás elszámolása Az anyagok nyilvántartása A bérköltség és a bért terhel! adók és járulékok elszámolása A munkavállalót terhel! levonások elszámolása, bérek kifizetése F!könyvi kivonat készítése Zárási feladatok

Vállalati információs rendszerek 2/14. évfolyam Írásbeli követelmények: · Alapfogalmak, definíciók (rendszer, gazdasági rendszer, információ rendszer, szervezet, szervezeti ismeretek) · Az Információ rendszerek legjellemz!bb típusai · Az információ rendszerek tervezése, szervezése · Standard életciklus, az életciklus f! szakaszai, feladatai · A rendszer dokumentálása · Az információ rendszerek fejlesztésének módszerei és eszközei · Rendszerfejlesztési módszertanok · Eszközök, technológiák

Projektmenedzsment 1/13. évfolyam Írásbeli követelmények: · Projektmenedzsment alapok és alapfogalmak o A projekt fogalma, a projektek csoportosítása o Projektstandard, a projekt életgörbéje, fázisa o A „projektháromszög” és m"ködése o Projektciklus menedzsment o A projektmenedzsment funkciói és területei o Projekttermék meghatározása o (indikációk és mér!számaik) o A projekt szervezeti formái o A projekt és az operatív m"ködés összehasonlítása o A teamek kialakításának modelljei o A vezetés szerepe, a projekt szponzor o A pozitív team-környezet o A projektben érdekelt szerepl!k o A stakeholder-elemzés o Problémaelemzés, célok meghatározása, SWOT analízis, probléma-fa és cél-fa o A projekttervezés menete

· A projektek elemzése és tervezése (módszertani lépések) o Feladattervezés (WBS) o A projekt id!tervének elkészítése (Gantt-diagram, hisztogram, hálótervezés) o A feladatok közötti logikai kapcsolatok o Kritikus út meghatározása o A tevékenységcsoportok kapcsolata, o Mérföldk! tervezés o Az er!források tervezése becsléssel és számítással o A humáner!forrás-terv o A „munka” típusú er!források jellemz!i o A beszerzési eljárás és a költségvetés el!készítése o A tárgyi és anyagi er!források terve o A „költség” típusú er!források jellemz!i o Projektegyensúly kialakítása o Az er!forrás túlterhelés fogalma és jellemz!i o Az er!források kiegyenlítése (csere, helyettesítés) o Az er!források kiegyenlítése (simítás) o A költségvetés összeállítása I. (költségtábla oszlopok) o A költségvetés összeállítása II. (költségtábla sorok) o A költségvetés összeállítása III. (id!szaki bontás - ütemezés) o A költségvetés összeállítása IV. (a költségvetés szöveges indoklása) o A költségterv zárása o Projekttervek jóváhagyása o Projekttervezés, célkit"zés, tevékenységfa, logikai keretmátrix felülvizsgálata o A projekttervezés norma-dokumentumai a pályázatokban o Értékelés 2/14. évfolyam Írásbeli követelmények: · A projekt elemzés és tervezés módszertana o Elemzés % M"helymunka % Ötletroham % Probléma-elemzés (problémafa) % Célok meghatározása (célfa) % SWOT-analízis % Kockázat elemzés, kockázat számítás o Tervezés % Logikai keretmátrix (LFA) % A projekt ütemezése (Gantt-diagram, CPM, MPM, NOA hálótervezési technikák), tartalékid! számítása, WBS, mérföldk!, kritikus út % Költségek becslése, becslési technikák (arányos, parametrikus, lent!l felfelé becslés) · Projektdokumentáció o Projektdefiniálás dokumentumai % Megvalósíthatósági tanulmány % Cselekvési- és ütemterv % SWOT analízis % Logikai keretmátrix

o Projekttervezés dokumentumai % Projektalapító okirat % Kommunikációs stratégia, Kommunikációs terv % Tevékenységfelel!s mátrix % Stakeholder-elemzés % Kockázatelemzés o Projektirányítás (végrehajtás) dokumentumai % Feladatok meghatározása, Feladatkijelölés, Feladatkijelöl! adatlap % Problémakezelés, Problémanapló % Helyzetjelentés (Monitoring-jelentés) % Projektzárás és értékelés dokumentumai % Projektzáró jelentés

Szakmai idegen nyelv 2/14. évfolyam Írásbeli és szóbeli követelmények: · Tíz releváns informatikai témakörrel (hálózatok, internet, adatbiztonság, adatvédelem, adatbázisok, adattárházak, WEB marketing, programnyelvek, információs rendszerek, CASE eszközök) kapcsolatos szakmai idegen nyelv" fogalmak, tevékenységek, összefüggések · Öt gazdasági témakörrel (üzleti terv, vállalkozás, szerz!dés, statisztikai felmérés, feldolgozás, elemzés, éves vállalati elszámolás, mérleg és eredmény kimutatás)kapcsolatos szakmai idegen nyelv" fogalmak, tevékenységek · A releváns szakmai témakörökkel kapcsolatban szógy"jtemények készítése, rövid cikkek fordítása, szakcikkek feldolgozása, azokból rövid ismertet! készítése · Bemutatók készítése angol nyelven és annak szóbeli el!adása

Projektmenedzsment gyakorlat 1/13. évfolyam Gyakorlati követelmények: · A projektirányítási program m"ködése és alapvet! funkciói o A projektirányítási rendszerek f! funkciói o A projekt szoftver sajátosságai o A szoftver alapbeállításai o Projekt adatok meghatározása o A tevékenységek és kapcsolatok o WBS szerkezet létrehozása o Tevékenységek felvitele, kapcsolatok megadása o Tevékenység hierarchia rögzítése o Tevékenységek törlése, mozgatása, beszúrása o Kritikus út lekérdezése o Er!források felvitele, beállítások, túlterhelt er!források, simítás o Naptárak, munkarendek o Költségek tervezése (arányos és fix költségek) o Költségtáblák, jelentések o Mintafeladatok megoldása a projekt szoftverrel

· Projektterv-készítés o A tanuló önálló munkában projekttervezés esettanulmányt készít a projekt szoftver támogatásával (követelmények) o Projekt kiválasztása, definiálása o Projekt célkit"zés, tevékenységfa, logikai keretmátrix elkészítése o Projekt id!terv elkészítése o Projekt költségterv elkészítése o (alapok) o A projekt definiálás és tervezés dokumentumai együtt (összeállítás) 2/14. évfolyam Gyakorlati követelmények: · A projektirányítási program m"ködése, funkciói o Kritikus út hozzárendelése o Er!források hozzárendelése o Költségek o Projektdokumentáció · Esettanulmányok megoldása o Egy egyszer" feladat megtervezése, megoldása és dokumentálása a választott szoftver segítségével o Egy szoftver beszerzés/adaptálás/fejlesztés projekt (mint speciális informatikai projekt megtervezése és megoldása a választott projektmenedzsment rendszerrel. o A projektek min!ségbiztosítása · Összetett projekttervezési feladatok megvalósítása a projektirányítási szoftverrel

Vállalati információs rendszerek gyakorlata 2/14. évfolyam Gyakorlati követelmények: · Egy esettanulmány keretében a tanult ismertek gyakorlása, célszoftverek alkalmazásával o Információs rendszerek fejlesztése a gyakorlatban (elemzés és tervezés) o Eszközök és módszerek alkalmazása a rendszerfejlesztésben (pl. CASE eszközök (pl. MS Visio, SybasePowerDesigner) o Információs rendszerek tesztelése és üzemeltetése a gyakorlatban o Informatikai rendszerek/szoftverek adaptálása, üzemeltetése · Komplex vállalati információs rendszerek (pl. SAP) bemutatása o Egy komplex vállalkozási/vállalatirányítási/gazdasági informatikai rendszer megismerése, elemzése o A komplex rendszer alrendszereinek, m"ködésének (kapcsolatok, összefüggések) gyakorlati áttekintése egy vállalati szakember irányításával. o Az informatikai rendszerek min!ségbiztosítása

Informatikai alkalmazási gyakorlat 2/14. évfolyam Gyakorlati követelmények: · Statisztikai információs rendszerek

o hazai és európai (nyomtatott és elektronikus) adatforrások o az adatgy"jtéssel, feldolgozással, elemzéssel és adatszolgáltatással kapcsolatos módszerek és eszközök o tematikus keresés egy adott témával kapcsolatban, adatokkal kapcsolatban o a különböz! forrásokból származó adatok szakszer" feldolgozása és információk nyújtása szóban (el!adás) és írásban (elemz! jelentés) o minimum két-két feladat elvégzése (tervezést!l az el!adásig, prezentáció vagy a jelentés elkészítéséig) · Esettanulmány adatbázis lekérdezésre o többtáblás adatbázis tervezése, készítése táblával és lekérdezésekkel o mez!k típusának és tulajdonságainak beállítása o különböz! sz"rési, rendezési, megjelenítési feladatok megoldása o SQL nyelv elemeinek és parancsainak gyakorlati alkalmazása lekérdezésekben o esettanulmányok, problémaleírások alapján összetett feladatok önálló elvégzése a megfelel! eszköz kiválasztásával és alkalmazásával (a tervezést!l a megvalósításig, az eredmény bemutatásáig, és a dokumentálásig) o a feladat-megoldási folyamat és az eredmények prezentálása szóban és írásban · Problémamegoldás táblázatkezel!vel (táblázatkezel! professzionális használata) a statisztikai feladatokban o Táblázatkezelési feladat (számított adatok el!állítása beépített és saját függvények és képletek alapján, diagramkészítés többféle szempont alapján, formázások o Nagy táblázatok és diagramok el!készítése nyomtatáshoz, illetve táblázatok, diagramok elkészítése export-importhoz o Adatok sz"rése, rendezése (irányított sz"r!, több szempontú rendezés) o Több munkalap összekapcsolása (számolás a különböz! munkalapok között o Statisztikai elemzések, feladatok, esettanulmányok megoldása különböz! kiemelt témakörökben, mint o Demográfiai adatok statisztikai vizsgálata o Kultúra, oktatás információinak statisztikai elemzése o A nemzetgazdaságra vonatkozó adatok statisztikai elemzése o Életkörülmények, életmód elemzése · Szakmai kommunikáció mesterszinten o A szóbeli kommunikáció retorikai és szakmai követelményei o Beszédtechnikai gyakorlatok, el!adási stílusok o Prezentációs mesterkurzus (a PowerPoint integrált alkalmazása, a Prezi.com szoftver mesterszint" használata) o A szakdolgozat bemutatásához és a védéshez vizsgamunka készítése o Gazdasági adatok prezentálása (táblázatkezel!vel késztett diagramok, táblázatok beillesztése a prezentációba és a szakdolgozatba)

Számviteli információs rendszerek gyakorlat 2/14. évfolyam Gyakorlati követelmények: · A számviteli információs rendszer használatba vétele o A számviteli rendszer felépítése, a rendszer jellemz!i o A program installálása o F!menü, almenük, Help o A feldolgozás indítása, adatbázis feltöltés (Törzsadatokkal)

o A használt szoftver (pl. Cobra, Kulcs-Soft könyvel! program) funkcióinak kipróbálása, mintaadatokkal könyvelés · Feladatvégzés könyvel! programmal o A tanult könyvviteli program segítségével gazdasági m"veletek könyvelése (bérszámfejtés, bérfeladás, számlákkal kapcsolatos események rögzítése felvitele, stb.) o Az egyes modulok használata (tárgyi eszköz nyilvántartó, számlakészít!, stb.) o A program segítségével archivál, az adatállományból elemzést végez, nyomtatott outputokat állít el!, adatokat szolgáltat

Pénzügyi-számviteli ügyintéz! szakképesítés (52 344 01 0000 00 00) Gazdasági jog 1/13. évfolyam Írásbeli követelmények: · Jogi alapismeretek · Szerz!déskötések szabályai · A vállalkozások alapítása, m"ködtetése és megsz"nése · Gazdasági jog-gyakorlatok

Üzleti vállalkozás m!ködése 1/13. évfolyam Írásbeli követelmények: · A vállalkozás szervezete és vezetése · A vállalati stratégia · Gazdálkodás a vállalkozás eszközeivel · Emberier!forrás-gazdálkodás · Az üzleti vállalkozás m"ködésének hatékonysága · A vállalkozás válsága · A gazdálkodás gyakorlata

Pénzügy 1/13. évfolyam Írásbeli követelmények: · A pénz · A gazdaságpolitika, pénzügyi politika · A bankrendszer, a pénzügyi szolgáltatások · A pénz id!értéke · A pénzforgalom · Az értékpapírok · Értékpapírok hozamszámításai · Államháztartás · Vállalkozásfinanszírozás · A nemzetközi pénzügyi rendszer · Az adórendszer · Helyi adók, illetékek · Személyi jövedelemadó · Általános forgalmi adó · Társasági adó

Könyvvezetés és beszámolókészítés 1/13. évfolyam Írásbeli követelmények: · Számviteli alapfogalmak · A vállalkozás vagyona · Id!soros és számlasoros elszámolás · A tárgyi eszközökkel kapcsolatos gazdasági események · Vásárolt készletek könyvvitele · Jövedelemelszámolás · Az értékpapírokkal kapcsolatos gazdasági események · Költséggazdálkodás · A saját termelés" készletek elszámolása · Eredménykimutatás · Leltározás, egyeztetések · Mérlegkészítés · A könyvelés bizonylatai · A számviteli törvény tartalma, fejezetei, alapelvek

Irodatechnika 1/13. évfolyam Gyakorlati követelmények: · Szövegszerkeszt! program használatát igényl! feladat megoldása · Táblázatkezel! program használatát igényl! feladat megoldása · Technikai eszközök használata (spirálozó, vágógép, lamináló, iratmegsemmisít!)

Informatika 1/13. évfolyam Gyakorlati követelmények: · Informatikához kapcsolódó szoftverjogi és etikai ismeretek o Adatok felhasználásának korlátai. o Adatvédelem, személyek adatainak védelme. o Vírusok, a vírusok elleni védelem. · A programok közötti kapcsolatok o Adatbázis-kezelés: adatállomány létrehozása, rendezése, módosítása; jelentés készítése, nyomtatás, lekérdezés adatállományokból szempontok szerint. o Szövegszerkesztés: dokumentum-létrehozás, -formázás, objektumok beillesztése, levél, körlevél készítése o E-mail, internet: bejelentkezés a levelez!rendszerbe. Levél el!készítése és elküldése, beérkezett dokumentumok használata. Keres!programok használata. o Táblázatkezelés: Táblázat készítése (blokkm"veletek, nyomtatás), grafikon készítése és nyomtatása. Pénzügyi és statisztikai függvények használata. o Elemzések.

Gépi könyvelés 1/13. évfolyam Gyakorlati követelmények: · A számviteli bizonylatok tartalma · F!könyvi könyvelés számviteli szoftver alkalmazásával · Tárgyi eszköz nyilvántartás · Készletnyilvántartás · Bérprogram használata · ÁNYK használata · Adatbejelentések, adatmódosítások · Személyi jövedelemadó bevallás · ÁFA-bevallás · Társasági adó bevallás · Járulékbevallás · EVA-bevallás · Költségvetési kapcsolatok bevallása · Helyi adó bevallás · Egyéb nyomtatványok

Munkavállalókkal kapcsolatos feladatok 1/13. évfolyam Írásbeli követelmények: · Munkaer!gazdálkodás o Emberi er!forrás-gazdálkodás o A munkaviszony szabályai · Társadalombiztosítási ismeretek o A társadalombiztosítás szabályai Gyakorlati követelmények: · Munkaer!-gazdálkodási gyakorlatok o A munkaer!-gazdálkodás analitikája

Projektfinanszírozás 1/13. évfolyam Írásbeli követelmények: · A projekt-támogatások I. o Az EU támogatások intézményrendszere és az EU támogatási források o Kis- és középvállalkozások gazdaságfejlesztést szolgáló támogatásai o A pályázatírás és a pénzügyi tervezés kapcsolata o Projektfinanszírozás és projektciklus-menedzsment (PCM) o Indikátorok definiálása, SMART és QQTTP elv · A projektek pénzügyi tervezése o A projektek pénzügyi tervezésének alapjai (munkaterv, humáner!forrás-terv, beszerzési terv, költségvetés szöveges indoklás) o A projektköltségvetés készítésének folyamata és módszerei (cash flow, likviditástervezés, költség-haszon elemzés)

o A pénzügyi terv kidolgozása (mérlegterv, eredményterv, likviditási terv) o Projektdokumentáció (megvalósíthatósági tanulmány, szerz!désvázlat, hitelszerz!dés és projektszerz!dés) o A projektfinanszírozás jöv!je, és a lehetséges változások · Projektfinanszírozás alapjai o A projektértékelés általánosan használt módszerei. Cash flow elemzés, NPV, IRR, PI, ROI o Projektkockázatok becslése (Szcenárió elemzés, érzékenységi elemzés, MonteCarlo szimuláció, fedezeti-pont elemzés), a kockázatok kezelése o A projektek és projektfinanszírozás fogalma, jellemz!i o A projektfinanszírozás szerepl!i o A projektfinanszírozás csatornái o A projektfinanszírozás menete o A projektfinanszírozási struktúrájának kialakítása (finanszírozási mix) o PPP, a köz- és magánszféra partnersége o A projektfinanszírozásban használt t!ke- és hitelfajták jellemzése o A projektfinanszírozásban használt pénzügyi eszközök o A pénzügyi döntések és a finanszírozás összefüggése, t!keáttétel, forrás- és t!keszerkezetre jellemz! mutatószámok; o Finanszírozási alapelvek és azok értelmezése a projektekre o Finanszírozási források jellemzése, a t!keköltség értelmezése, becslése. o Saját er! formái o A projektfinanszírozás helye a banki finanszírozásban o Hitelmin!sítés, hitelezés folyamata o A projektfinanszírozás garanciái (nagy és nemzetközi projekt).A garanciák típusai. o A projektfinanszírozás kockázati tényez!i. Kockázati szakaszok, finanszírozók, tényez!k o F!bb kockázati típusok a projektfinanszírozásban. Üzleti, hitelez!i, nemzetközi finanszírozás kockázatai o A biztosítékrendszer (a biztosítékok formái, szerepe, jellemz!i) o Garanciaintézmények szerepe és az állami szerepvállalás a projektek finanszírozásában, a garanciák típusai · A projekt-támogatások II. o A végrehajtáshoz kapcsolódó monitoring és pénzügyi ellen!rzés o Kifizetési kérelmek tartalmi és formai elemei Gyakorlati követelmények: · A projekt-finanszírozás gyakorlata o Az EU támogatások intézményrendszere és az EU támogatási források o A pályázatírás és a pénzügyi tervezés kapcsolata o A projektek pénzügyi tervezésének alapjai (munkaterv, humáner!forrás terv, beszerzési terv, költségvetés szöveges indoklása) o A projektköltségvetés készítésének folyamata és módszerei (cash flow, likviditástervezés, költség-haszon elemzés) o A pénzügyi terv kidolgozása (mérlegterv, eredményterv, likviditási terv) o Projektkockázatok becslése (Szcenárió elemzés, érzékenységi elemzés, MonteCarlo szimuláció, fedezeti-pont elemzés), a kockázatok kezelése o A projektértékelés általánosan használt módszerei. Cash flow elemzés, NPV, IRR, PI, ROI o A projektfinanszírozási ügylet megvalósításának menete

o A pénzügyi döntések és a finanszírozás összefüggése, t!keáttétel, forrásés t!keszerkezetre jellemz! mutatószámok; finanszírozási alapelvek és azok értelmezése a projektekre o Finanszírozási források jellemzése, a t!keköltség értelmezése, becslése. o A biztosítékrendszer (a biztosítékok formái, szerepe, jellemz!i) o A végrehajtáshoz kapcsolódó monitoring és pénzügyi ellen!rzés o Kifizetési kérelmek tartalmi és formai elemei

Projektfolyamatok követése 1/13. évfolyam Írásbeli követelmények: · Projektmenedzsment alapok o A projekt fogalma, a projektek csoportosítása o Projektstandard, a projekt életgörbéje, fázisa o Projektciklus menedzsment o A projektmenedzsment funkciói és területei o Projekttermék meghatározása o (indikációk és mér!számaik) o A projekt szervezeti formái o A projektben érdekelt szerepl!k o Nagyvállalati projektmenedzsment · A projekt elemzése, tervezése o Problémaelemzés, célok meghatározása, SWOT analízis o A projekt id!tervének elkészítése (Gannt-diagram, hisztogram, hálótervezés) o Kritikus út meghatározása o A projekt költségtervének elkészítése o Kockázatelemzés (érzékenység elemzés, valószín"ség vizsgálat) o Projektegyensúly kialakítása o Projektbecslés módszerei o Projekttervek jóváhagyása o A projekt definiálás dokumentumai o Projekttervezés, célkit"zés, tevékenységfa, logikai keretmátrix felülvizsgálata o A projekttervezés norma-dokumentumai · Közbeszerzési és beszerzési eljárás o A közbeszerzési törvény, a törvény hatálya alá tartozó beszerzések o A közbeszerzési eljárások típusai o Közbeszerzési terv, szabályzat o Ajánlattételi felhívás, m"szaki dokumentáció o Közbeszerzési és beszerzési döntés folyamata, az ajánlatok értékelése o Szerz!déskötés, pénzügyi elszámolás sajátosságai o A közbeszerzési és beszerzési eljárás dokumentumai · A projekt-irányítása, dokumentálása o A projektmenedzsment csoport kiválasztása, munkamegosztás o A projektmenedzselés folyamata o Id!, költség, és min!ség menedzsment o Emberi er!forrás, kockázat és kommunikációs menedzsment o A projektirányítás dokumentumai o A projektzárás (szakmai és pénzügyi zárás)

o A lezárt projekt elemzése, értékelése o Projekt-monitoring, nyomon követési eljárások, eltérések elemzése

Testnevelés 1/13. évfolyam Gyakorlati követelmények: · Atlétika o 60 méteres futás o 800-1200, 2000 méteres futás o Magasugrás · Torna o Talajtorna: talajgyakorlati elemek technikailag helyes végrehajtása. o Guruló átfordulás el!re, hátra, fejállás. Kézállásból gurulás el!re, kézen átfordulás oldalra, mérlegállás. Repül! gurulóátfordulás, fejen- és kézen átfordulás. o Összefügg! talajgyakorlat. o Kötélmászás: lány: mászó kulcsolással, fiú: függeszkedve · Kézilabda: o Labdavezetés. Labdaátadások, talajon és felugrással. Labdaátadások mozgás közben egyenes vonalú. Kapura lövések talajon és felugrással. Büntet!dobás. · Labdarúgás: o Kapura lövések állított és mozgásban lév! labdával. Álló és mozgó labda rúgásának technikai formái. Labdavezetés bels!vel, fejelés. Büntet! rúgások.

Vállalkozási és bérügyintéz! szakképesítés (54 344 02) Munkahelyi egészség és biztonság 1/13. évfolyam Írásbeli követelmények: · Munkavédelmi alapismeretek o A munkahelyi egészség és biztonság jelent!sége o A munkakörnyezet és a munkavégzés hatása a munkát végz! ember egészségére és testi épségére o A megel!zés fontossága és lehet!ségei o Munkavédelem, mint komplex fogalom (munkabiztonság-munkaegészségügy) o A munkavédelem fogalomrendszere, források · Munkahelyek kialakítása o Munkahelyek kialakításának általános szabályai o Szociális létesítmények o Közlekedési útvonalak, menekülési utak, jelölések o Alapvet! feladatok a t"zmegel!zés érdekében o Anyagmozgatás o Raktározás o Munkahelyi rend és hulladékkezelés · Munkavégzés személyi feltételei · Munkaeszközök biztonsága o Munkaeszközök halmazai o Munkaeszközök dokumentációi o Munkaeszközök veszélyessége, eljárások o Munkaeszközök üzemeltetésének, használatának feltételei · Munkakörnyezeti hatások o Veszélyforrások, veszélyek a munkahelyeken (pl. zaj, rezgés, veszélyes anyagok és keverékek, stressz) o A kockázat fogalma, felmérése és kezelése · Munkavédelmi jogi ismeretek o A munkavédelem szabályrendszere, jogok és kötelezettségek o Munkavédelmi feladatok a munkahelyeken o Munkavédelmi szakemberek feladatai a munkahelyeken o Balesetek és foglalkozási megbetegedések. o Munkavédelmi érdekképviselet a munkahelyen

Foglalkoztatás II. 2/14. évfolyam Írásbeli követelmények: · Munkajogi alapismeretek o Munkavállaló jogai, kötelezettségei, a munkavállaló felel!ssége o Munkajogi alapok o Foglalkoztatási formák

o Speciális jogviszonyok · Munkaviszony létesítése o Munkaviszony létrejötte, fajtái o Munkavállaláshoz szükséges iratok, munkaviszony megsz"nésekor a munkáltató által kiadandó dokumentumok o Munkaviszony adózási, biztosítási, egészség- és nyugdíjbiztosítási összefüggései · Álláskeresés o Karrierlehet!ségek feltérképezése o Motivációs levél és önéletrajz készítése o Álláskeresési módszerek o Munkaer!-piaci technikák alkalma · Munkanélküliség o A munkanélküli (álláskeres!) jogai, kötelezettségei és lehet!ségei o Álláskeresési ellátások o Közfoglalkoztatás o Munkaügyi szervezet o Vállalkozások létrehozása és m"ködtetése o A munkaer!piac sajátosságai, NFSZ szolgáltatásai

Szakmai idegen nyelv 1/13. évfolyam Írásbeli és szóbeli követelmények: · Szakmára jellemz! szakkifejezések alkalmazása írásban · Szakmai szöveg fordítása magyarról idegen nyelvre és idegen nyelvr!l magyarra · Alapszinten ír, fordít · Szakmai idegen nyelv nyelvtana · Idegen nyelv" kommunikáció munkahelyzetekben · Szakmára jellemz! szakkifejezések alkalmazása · Alapszint" szakmai idegen nyelven telefonálás · Szakmai és géphasználati feliratokat értelmezése · A releváns szakmai témakörökkel kapcsolatban szógy"jtemények készítése · Rövid cikkek fordítása, szakcikkek feldolgozása, azokból rövid ismertet! készítése 2/14. évfolyam Írásbeli és szóbeli követelmények: · Alapadatokat tartalmazó formanyomtatványok kitöltése · Szakmai önéletrajz és motivációs levél írása · Állásinterjún való részvétel, álláskeresés · Tájékozódás a munkaer!piacon · Munkával és szabadid!vel kapcsolatos kifejezések használata · Szakmára vonatkozó gyakran használt szavak, szókapcsolatok · Bemutatók készítése angol nyelven és annak szóbeli el!adása

Foglalkoztatás I. 2/14. évfolyam Írásbeli és szóbeli követelmények: · Nyelvtani rendszerzés 1 – legalapvet!bb igeid!k · Nyelvtani rendszerezés 2 – kérdésszerkesztés, ajelen, a jöv! és a múlt idej" feltételes mód,módbelisegédigék, a kérdésfeltevés alapvet! szabályainak elsajátítása, szórend, prepozíciók, köt!szavak pontos használata, egyszer" mondatszerkesztési eljárások · Nyelvi készségfejlesztés – hétköznapi társalgási témakörök · Munkavállalói szókincs – munkavállalással kapcsolatos alapvet! szakszókincs o Bemutatkozás (személyes és szakmai vonatkozással) o Alapadatokat tartalmazó formanyomtatvány kitöltése o Szakmai önéletrajz és motivációs levelet írása o Állásinterjú o Tájékozódás munkakörülményekr!l, karrierlehet!ségekr!l o Idegen nyelv" szakmai irányítás, együttm"ködés melletti munkavégzés o Munkával, szabadid!vel kapcsolatos kifejezések megértése, használata

Gazdasági és jogi alapismeretek 1/13. évfolyam Írásbeli követelmények: · Mikrogazdasági alapok · A fogyasztói magatartás és a kereslet · A vállalat termel!i magatartása és a kínálat · A vállalkozások alapítása, m"ködése · A gazdasági élet szerepl!i, az állam feladatai · A nemzetgazdaság ágazati rendszere · A marketing alapjai · Jogi alapismeretek · Tulajdonjog · A kötelmi jog

Ügyviteli gyakorlatok 1/13. évfolyam Gyakorlati követelmények: · szöveg másolása tízujjas vakírással · levél készítése szövegszerkeszt! programmal

Általános statisztika 1/13. évfolyam Írásbeli követelmények: · Statisztikai alapfogalmak o A statisztika fogalma, ágai o A statisztikai sokaság fajtái, jellemz!i o A statisztikai ismérv és fajtái

·

·

·

·

o A statisztikai adatok rendezése, a csoportosítása o Az információk forrásai, az információszerzés eszközei o A statisztikai törvény Az információs"rítés legjellemz!bb módszerei, eszközei o A statisztikai sor fogalma, fajtái, készítésének szabályai o A statisztikai tábla fogalma, statisztikai táblák típusai o A viszonyszámokról általában: fogalma, fajtái, számítása, a leggyakrabban használt viszonyszámok jellemz!i, alkalmazási területei % dinamikus viszonyszám, bázis- és láncviszonyszám, és ezek összefüggései % megoszlási, koordinációs viszonyszám és összefüggései % intenzitási viszonyszám fogalma, fajtái, jellemz!i, összefüggések % a gazdasági életben használt néhány legfontosabb intenzitási viszonyszám % intenzitási viszonyszám dinamikájának vizsgálata, o A középértékek fogalma, fajtái, számítása % Helyzeti középértékek: módusz és medián % Számított középértékek § a mennyiségi sorok elemzése számított közép-értékekkel (számtani átlag, harmonikus átlag, négyzetes átlag) § id!sorok elemzése középértékekkel (kronologikus átlag, mértani átlag) § a szóródás vizsgálata: fogalma, mutatói F!átlagok, összetett intenzitási viszonyszámok összehasonlítása o A standardizálás módszere o Standardizálás különbségfelbontással o F!átlagok eltérése o Részátlagok hatása o Összetételhatás o Összefüggés az eltérések között o Az indexek számítása a standardizálás alapján o F!átlag index o Részátlag index o Összetételhatás indexe o Összefüggések az indexek között Az érték-, ár- és volumenindex o A termelési, forgalmi érték meghatározása, nagyságára ható tényez!k o Az értékindex számítása és értelmezése o Az árindex számítása és értelmezése o A volumenindex számítása és értelmezése o Összefüggés az indexek között o Az árbevételre ható tényez!k számszer"sítése, összefüggésük A grafikus ábrázolás o Grafikus ábrázolás eszközei o Grafikus ábrák készítése o Az ábrázolás alkalmazási területei

Statisztika gyakorlat 1/13. évfolyam Gyakorlati követelmények: · Az információs"rítés módszereinek gyakorlata o Az elméletben tanultak gyakorlatban történ! elmélyítése, alkalmazva a számítógépes programokat, kiemelten a statisztikai a függvények használatát a viszonyszámok és a középértékek gyakorlatában o Elemzések és következetések levonása kiszámított adatokból o Viszonyszámok: % dinamikus viszonyszám, bázis- és láncviszonyszám, és ezek összefüggései % megoszlási, koordinációs viszonyszám és összefüggései % intenzitási viszonyszám fogalma, fajtái, jellemz!i, összefüggések % a gazdasági életben használt néhány legfontosabb intenzitási viszonyszám % intenzitási viszonyszám o A középértékek: % Helyzeti középértékek: módusz és medián % Számított középértékek § a mennyiségi sorok elemzése számított közép-értékekkel § id!sorok elemzése középértékekkel § a szóródás vizsgálata: fogalma, mutatói · F!átlagok, összetett intenzitási viszonyszámok összehasonlítása o Az elméletben tanultak gyakorlatban történ! elmélyítése, alkalmazva a számítógépes programokat, kiemelten a függvények használatát az adott témakör gyakorlatában o Elemzések és következetések levonása kiszámított adatokból % A standardizálás módszere % Standardizálás különbségfelbontással % F!átlagok eltérése % Részátlagok hatása % Összetételhatás % Összefüggés az eltérések között % Az indexek számítása a standardizálás alapján % F!átlag index % Részátlag index % Összetételhatás indexe % Összefüggések az indexek között · Az érték-, ár- és volumenindex o Az elméletben tanultak gyakorlatban történ! elmélyítése, alkalmazva a számítógépes programokat, kiemelten a függvények használatát az indexszámítás gyakorlatában o Elemzések és következetések levonása kiszámított adatokból % A termelési, forgalmi érték meghatározása, nagyságára ható tényez!k % Az értékindex számítása és értelmezése % Az árindex számítása és értelmezése % A volumenindex számítása és értelmezése % Összefüggés az indexek között % Az árbevételre ható tényez!k számszer"sítése, összefüggésük

Alkalmazott számítástechnika 1/13. évfolyam Gyakorlati követelmények: · Táblázatkezelési alapfogalmak · Képletek és hivatkozások szerkesztése és alkalmazása · Alapfüggvények alkalmazása · Pénzügyi alapszámítások táblázatkezel!vel · Grafikus ábrázolás táblázatkezel!vel · Adatbázis-kezelés táblázatkezel!vel

Pénzügyi alapismeretek 1/13. évfolyam Írásbeli követelmények: · Pénzügyi szektor alapvetései o A pénz fogalma és fajtái, a pénz funkciói % A pénz fogalma, funkciói (értékmér!, forgalmi eszköz, fizetési eszköz, kincsgy"jtés, felhalmozás, vagyontartás) % A pénz kialakulása: árupénz, pénzhelyettesít!k, a mai pénz o Gazdaságpolitika, pénzügypolitika (fogalma, eszközei) · Pénzügyi intézményrendszer o A bankok kialakulása, fogalma és a bankm"veletek o Passzív bankügyletek (betétgy"jtés, értékpapírok kibocsátása, hitelfelvétel a jegybanktól és más banktól) o Aktív bankügylet (hitelezés, váltóleszámítolás, lízingügylet, faktorálás, forfetírozás), hitelbiztosítékok: tárgyi, dologi biztosíték és személyi biztosíték o Semleges bankm"veletek o Az egyszint" és a kétszint" bankrendszer jellemz!i o A jelenlegi magyar pénzügyi intézményrendszer felépítése o Jegybank és a monetáris szabályozás o Az MNB szervezeti felépítése o A magyar központi bank feladatai, a monetáris irányításban betöltött helye o A pénzügyi intézmények jellemz!i (hitelintézetek és pénzügyi vállalkozások) o Pénzügyi szolgáltatások és kiegészít! pénzügyi szolgáltatások o Nem monetáris közvetít!k és feladataik (biztosítók, nyugdíjpénztárak) o PSZÁF, Magyar Bankszövetség, OBA, BEVA o A nemzetközi pénzügyi intézmények · A pénzforgalom o A pénzforgalom általános szabályai o A fizetési számlák fajtái o A pénzforgalmi szolgáltatási keretszerz!dés, formai és tartalmi követelményei o Fizetési számla megnyitása, fizetési számla feletti rendelkezés o A pénzforgalmi szolgáltatás lebonyolításának közös szabályai o Fizetési m"veletek jóváhagyása o Titoktartási szabályok (fizetési titok, sorbaállítás) o Fizetési módok

% fizetési számlák közötti fizetés: átutalás, beszedés, a fizet! fél által a kedvezményezett útján kezdeményezett fizetés, az okmányos meghitelezés (akkreditív) % fizetési számlához köt!d! készpénzfizetés: készpénzfizetésre szóló csekk kibocsátása és beváltása, készpénzbefizetés fizetési számlára, készpénzkifizetés fizetési számláról % fizetési számla nélküli fizetés: készpénzátutalás % készpénzfizetés o A készpénzforgalom lebonyolításának helye o A pénztár, pénzkezelés és pénztári forgalom elszámolása o A pénzkezeléssel kapcsolatos feladatkörök o A nemzetközi fizetések általános szabályai · A pénzügyi piac és termékei o Pénzügyi piacok fogalma, gazdaságban betöltött szerepe o Pénzügyi piacok csoportosítása o A részpiacok jellemz!i o Az értékpapírok pénzügyi piacokon betöltött szerepe o Értékpapírok megjelenése, fogalma (f!bb csoportosítási szempontjai) o Az értékpapírok f!bb fajtái % a kötvény fogalma, jellemz!i, fajtái § vállalati kötvény pénzügyi piacon betöltött szerepe % a részvény fogalma, jellemz!i § a részvények szerepe a gazdaságban § a részvények fajtái és jellemz! % a közraktárjegy fogalma, jellemz!i % a váltó, mit a kereskedelmi hitelezés egyik eszköze § váltótípusok: saját és idegenváltó § váltóm"veletek % az állampapírok § az állampapírok és a monetáris politika kapcsolata § az állampapírok fajtái és jellemz!i % a banki értékpapírok o A t!ke- és pénzpiaci ügyletek: prompt és termin ügyletek · Biztosítási alapismeretek o Biztosítási alapfogalmak o A biztosítás szerepe, jelent!sége o A biztosítás módszere o Biztosítási ágazatok rendszerei o Biztosítási szerz!dés és a biztosítási díj o Likviditás, jövedelmez!ség és hatékonyság

Pénzügy gyakorlat 1/13. évfolyam Gyakorlati követelmények: · A pénz id!értéke o A pénz id!értékének fogalma, jelent!sége o A jelen és a jöv!érték számítás id!tényez! táblázatok alkalmazásával o A váltóval kapcsolatos m"veletek

o Váltókibocsátás, váltóforgatás, leszámítolás · Értékpapírok értékelése o A kötvény értékelése: % A klasszikus kötvény reális árfolyamának (elméleti árfolyamának) becslése, valamint összevetése a piaci árfolyammal és a vásárlási-eladási szándék megállapítása % A kötvények hozamának számítása: névleges hozam, egyszer" hozam o A részvény értékelése: % A törzsrészvény és az els!bbségi részvény reális árfolyamának (elméleti árfolyamának) becslése, valamint összevetése a piaci árfolyammal és a vásárlási-eladási szándék megállapítása % A részvények várható hozamának számítása · Valuta, deviza-árfolyama o Valuta, deviza és -árfolyam fogalma o A valuta- és a devizam"veletekkel kapcsolatos gazdálkodási feladatok o A valuta-, deviza árfolyamokhoz kapcsolódó számítások

Adózási alapismeretek 1/13. évfolyam Írásbeli követelmények: · Az államháztartás rendszere o Az állam szerepe a modern gazdaságban o A közfeladatok ellátásának szükségessége és finanszírozási forrásai o Az államháztartás alrendszere (központi és önkormányzati alrendszer) o A költségvetési bevételek, költségvetési kiadások, költségvetés · Adózási alapfogalmak o Az adó és az adórendszer fogalma, jellemz!i o Adózási alapfogalmak: adóalany, adótárgy, adóalap, adómérték, adómentesség, adókedvezmény, adókötelezettség o A magyar adójog forrásai. o Az adók csoportosítása: jövedelemadó, forgalmi típusú adó, vagyonadóztatás · Kiemelt adónemek o Személyi jövedelemadó % A személyi jövedelemadó alanyai % A jövedelem, bevétel, költség % Az adó mértéke % Összevont adóalap adóköteles jövedelmei (önálló tevékenységb!l származó, nem önálló tevékenységb!l származó és egyéb jövedelem) % Családi kedvezmény % Összevont adóalap adója % Adókedvezmények o Általános forgalmi adó % Az áfa jellemz!i % Az adóalany % Az adó mértéke % A fizetend! adó megállapítása % Az adó levonási jog

% Adólevonási jog korlátozása (alapeset) % Adófizetési kötelezettség % Számlázás (számla, nyugta adattartalma) o A helyi adók % A helyi adók típusai: vagyoni típusú (építményadó és telekadó), kommunális jelleg" adók (magánszemélyek kommunális adója és idegenforgalmi adó), helyi ipar"zési adó % Az egyes típusok adóalanyai % Az adó alapja és mértéke % Az adókötelezettség teljesítése

Adózás gyakorlat 1/13. évfolyam Gyakorlati követelmények: · Személyi jövedelemadó o Összevont adóalap és annak adószámítása (családi kedvezmény és adókedvezmény figyelembevételével) o Adóel!leg megállapítása o Adóbevallás készítése alapadatokkal · Általános forgalmi adó o Az adó mértéke az adóalap után, valamint ha az a fizetend! adót is tartalmazza o Az általános adókulcstól eltér! adómértékek alá tartozó termékek szolgáltatások o Az értékesítések után felszámított fizetend! adó megállapítása o A beszerzésekre jutó el!zetesen felszámított áfa o A vállalkozást terhel! áfa megállapítása (alapeset) o A fizetend! adó megállapítása o Számla, nyugta kitöltése · Helyi adók o Az egyes adótípusokra egyszer" adószámítási feladatok az adóalap és adómérték megadásával % Vagyoni típusú adó % Kommunális adó % Helyi ipar"zési adó

Számviteli alapismeretek 1/13. évfolyam Írásbeli követelmények: · Számviteli alapfogalmak · A vállalkozás vagyona · Id!soros és számlasoros elszámolás · A tárgyi eszközökkel kapcsolatos gazdasági események · Vásárolt készletek könyvvitele · Jövedelemelszámolás · Az értékpapírokkal kapcsolatos gazdasági események · Költséggazdálkodás · A saját termelés" készletek elszámolása

· · · · ·

Eredménykimutatás Leltározás, egyeztetések Mérlegkészítés A könyvelés bizonylatai A számviteli törvény tartalma, fejezetei, alapelvek

Számvitel gyakorlat 1/13. évfolyam Gyakorlati követelmények: · Vállalkozások alapítása · Bizonylatok, bizonylati rend · A cégalapítás könyvviteli elszámolása · A tárgyi eszközökkel kapcsolatos gazdasági események · Vásárolt készletek könyvvitele · Jövedelemelszámolás · Költséggazdálkodás · A saját termelés" készletek elszámolása · Eredménykimutatás · Pénztárkezelés · Leltározás, egyeztetések · Mérlegkészítés · Könyvel!i szoftverek használata

Kis- és középvállalkozások gazdálkodása 2/14. évfolyam Írásbeli követelmények: · A vállalkozások m"ködése és megsz"nése o A kis- és középvállalkozások helye a nemzetgazdaságban o A befektetett eszközökkel való gazdálkodás o Készletgazdálkodás és logisztikai rendszer o Gazdálkodás a munkaer!vel o Gazdálkodás és gazdaságosság o A vállalkozásválsága és megsz"nése · A vállalkozási stratégia és a marketing vállalati m"ködése o A vállalkozás stratégiája o A vállalkozás vezetése és szervezete o A marketing vállalati m"ködése · Az üzleti terv fejezetei

Üzleti terv készítés gyakorlata 2/14. évfolyam Gyakorlati követelmények: · Az üzleti terv felépítése és elkészítése · Az üzleti tervfejezetek kidolgozása · Az üzleti tervfejezetek bemutatása

Könyvvezetés 2/14. évfolyam Írásbeli követelmények: · Pénzforgalmi könyvviteli alapok o A naplóf!könyv rovatainak elnevezése, adattartalma o A pénztárkönyv rovatainak elnevezése és ezek adattartalma o Bevételi nyilvántartás el!írt adattartalma, vezetése, bizonylatok meg!rzése o Részletez! nyilvántartások fajtái, szükségessége, tartalma, vezetése · Kett!skönyvviteli alapok, bérelszámolás · Befektetett eszközök o Tárgyi eszközök fogalma, mérlegsorai, a sorok tartalma o Immateriális javak formái, tartalma · Vásárolt készletek · Saját termelés" készletek o Költségek fajtái, csoportosítása o Saját el!állítású készlet termelése során felmerült költségek, raktárravétel, értékesítés, STK állományváltozása · Pénzügyi és hitelm"veletek, költségvetési kapcsolatok · Zárás, beszámolókészítés

Pénzforgalmi könyvviteli gyakorlat 2/14. évfolyam Gyakorlati követelmények: · Könyvelés naplóf!könyvben szoftver segítségével o El!készítési feladatok o Könyvelés és zárás · Könyvelés pénztárkönyvben o El!készítési feladatok o Könyvelés és zárás · Bevételi nyilvántartások · Részletez! nyilvántartások o Folyószámla nyilvántartások vezetése (szállító, vev!) o A munkabérekkel, vállalkozói kivéttel kapcsolatos nyilvántartások vezetése o A tárgyi eszközökkel, immateriális javakkal, beruházásokkal kapcsolatos analitikus nyilvántartások vezetése, aktiválás, értékcsökkenés számítása és felvezetése a kartonra, stb. o Gépjárm"vel kapcsolatos elszámolási szabályok, nyilvántartások o Egyéb követelések nyilvántartása a munkavállalókkal, tagokkal kapcsolatosan o Kötelezettségek analitikus nyilvántartása o Alvállalkozói teljesítmények nyilvántartása o Szigorú számadású nyomtatványok nyilvántartása o Értékpapírok adatainak analitikus nyilvántartása o Selejtezéssel kapcsolatos dokumentumok elkészítése, nyilvántartása o Leltár tartalma, készítése

Vállalkozásfinanszírozás 2/14. évfolyam Írásbeli követelmények: · A vállalkozás pénzügyi döntései o Pénzügyi döntések célja, tartalma, típusai o Befektetési és finanszírozási döntések o Hosszú és rövid távú döntések · A beruházások értékelése o A beruházásokkal kapcsolatos fogalmak o A beruházások pénzáramai, típusai (kezd! pénzáram, m"ködési pénzáram és végs! pénzáram) és tartalmuk o A beruházások gazdaságossági számításai: statikus és dinamikus számítások · A forgóeszköz-ellátás · A finanszírozás gyakorlata o A finanszírozás fogalma, jellemz!i o A finanszírozás formái: bels! és küls! finanszírozás o A finanszírozási alapelvek: rentabilitás, normativitás, rugalmasság, biztonság, önállóság) o Finanszírozási stratégiák, az illeszkedési elv o A beruházások finanszírozási forrásai o Forgóeszköz-finanszírozás o Üzletfinanszírozás · A vállalkozások pénzügyi teljesítményének mérése o A teljesítménymutatókból nyerhet! információk o A pénzügyi mutatók f!bb fajtái

Vállalkozásfinanszírozás gyakorlat 2/14. évfolyam Gyakorlati követelmények: · Beruházások pénzügyi döntései · Forgóeszköz-szükséglet megállapítása · A finanszírozás gyakorlata · Pénzügyi teljesítményének mérése

Adózás 2/14. évfolyam Írásbeli követelmények: · Az adózás rendje · Személyi jövedelemadózás és bért terhel! járulékok · Egyéni vállalkozó jövedelemadózási formái o Az egyéni vállalkozók adózási szabályai a személyi jövedelemadóban o Az egyszer"sített vállalkozói adó o További adónemek a hatályos jogszabályok alapján: adóalany, adóalap, adómérték, az általuk kiváltott adók · Társaságok jövedelemadózása · Általános forgalmi adó

· Helyi adók o A gépjárm"adó o A cégautóadó o A helyi adók

Elektronikus adóbevallás gyakorlata 2/14. évfolyam Gyakorlati követelmények: · Gyakorlati el!készítés o A munka el!készítésének menete: o NAV honlapján tájékozódás o Keretprogram letöltés, a kiválasztott nyomtatványok és kitöltési útmutatójuk letöltése o A számítógépen a nyomtatványkitölt! rendszerben a kiválasztott bevallás megnyitása o A törzsadatok kitöltése · Elektronikus bevallás gyakorlata - Az elkészítend! bevallások fajtái: o A dolgozók be- és kijelentésének elkészítése, adatváltozások bejelentése, valamint az egyszer"sített dolgozói bejelentés (T1041) o Bevallás elkészítése a foglalkoztató, kifizet!hely havi szja, szociális hozzájárulási adó és járulék kötelezettségér!l a munkavállalók és minden egyéb jogviszonyban foglalkoztatott személy munkavégzésével kapcsolatosan (08-as bevallás) o A kiegészít! tevékenységet folytatónak nem min!sül! egyéni vállalkozó és a biztosított mez!gazdasági !stermel! szociális hozzájárulási adó és járulék kötelezettségeir!l (58-as) bevallás elkészítése, alkalmazásának esetei o Az eva bevalláshoz szükséges adatállomány, a bevallás elkészítése egyéni- és társas vállalkozás esetén (43-as bevallás) o Az átvezetési kérelem elkészítése az adónemek közötti adók átvezetése és a visszaigénylend! adó, járulék illetve az esetleges adókiutalás (17-es bevallás) o A személyi jövedelemadó bevallásához szükséges igazolások begy"jtése után magánszemély, illetve egyéni vállalkozó - (jövedelme szerint adózó, átalányadózó, ekhós adóalany) - 53-as bevallásának elkészítése o Bevallás egyes adókötelezettségekr!l az államháztartással szemben (01-es bevallás) o Az éves adatszolgáltatás teljesítése a dolgozó felé a munkavállaló éves munkájával kapcsolatos bevételeinek, levont adójának, járulékainak bevallására (M30-as bevallás) o Munkáltatói éves adatszolgáltatás a személyi jövedelemadó megállapításához (M29) o Az egészségügyi szolgáltatási járulék alá való ki- és bejelentés (T1011-es bevallás) o Egyéni vállalkozó, társaság éves ipar"zési adójának a bevallása o Az adatlap elkészítése a kilép! dolgozó id!szaki béradatainak összesítésére (Adatlap évszám) · A bevallások ellen!rzése

Munkaer"-gazdálkodás 2/14. évfolyam Írásbeli követelmények: · Munkajog és munkaügyi alapok o A munka fogalma, a munkafolyamat, történeti fejl!désének áttekintése o A humán kontrolling fogalma, eszközei, módszerei, elemzések, számítások o A Munka Törvénykönyve (Mt.) célja, hatálya, fejezetei o A munkaviszony fogalma, alanyai o Munkaszerz!dés teljesítése, munkáltató és munkavállaló kötelezettsége o A munkaviszony megsz"nése és megsz"ntetése, megszüntetés módjai o A munkaid!re, napi munkaid!re, munkaid!keretre, pihen!id!re vonatkozó fogalmak, szabályok o Pihen!id!, napi-, heti pihen!id!, rendkívüli munkaid!, az ügylet és készenlét · A munka díjazása o A munkabér fogalma, részei o A kártérítési kötelezettség, a munkavállaló kártérítési kötelezettsége · Társadalombiztosítás fedezete o A társadalombiztosítás feladatai, ellátásai o A társadalombiztosítás rendszere: o Biztosítási kötelezettség o Biztosítási kötelezettséggel járó jogviszonyok o Az ellátások fedezetét biztosító fizetési kötelezettségek: o Szociális hozzájárulási adó, mértéke, az adó alanya, alapja o Egyéni járulékok, fajtái, mértéke, alapja o A járulékok megállapítása, befizetése és bevallása o Nyilvántartási, bejelentési és adatszolgáltatási kötelezettség o A járulékfizetéssel, bevallással, adatszolgáltatással és bejelentéssel összefügg! mulasztások szankciói o A szociális hozzájárulási adó- és járulékfizetés speciális esetei, adókedvezmények

Bérszámfejtési gyakorlat 2/14. évfolyam Gyakorlati követelmények: · Bérszámfejtés el!készítése · Bérszámfejtés o Törzsadatok felvitele o A dolgozó beléptetésével kapcsolatos feladatok o Bérszámfejtés o A munkaviszony megsz"nésével kapcsolatos feladatok · Egyéb feladatok o Hibákkal kapcsolatos feladatok o Egyéb feladatok: % bérfeladás elvégzése % bérfizetési jegyzékek listázása, nyomatása % a dolgozók bérkartonjának listázása, nyomtatása % adatszolgáltatás, statisztikai adatszolgáltatás

% % % % % % % %

éves jövedelemigazolás elkészítése a munkavállaló részére (M30) munkáltatói személyi jövedelemadó megállapítása (M29) átlagkereset igazolások kiállítása adatszolgáltatás a vállalkozók felé a befizetend! adókról, járulékokról, azok határidejér!l kapcsolattartás a bérszámfejt! program készít!ivel jogszabályok követése, értelmezése, alkalmazása KSH felé adatszolgáltatás a munkakör végzéséhez szükséges egyéb tevékenységek végzése

Bérügyi feladatok 2/14. évfolyam Írásbeli követelmények: · Munka Törvénykönyve(Mt.) bérszámfejtési el!írásai o A jogok gyakorlásának és a kötelezettségek teljesítésének alapvel! szabályai o Munkaviszony létesítése · Jogviszonyok o Ptk. szerinti jogviszonyok o A kormánytisztvisel!k jogállásáról szóló tv. (Ktjv.) illetményszámfejtés kapcsolatos el!írásai o A közalkalmazottak jogállásáról szóló (Kjt.) illetményszámfejtés kapcsolatos el!írásai · Bérügyi egyéb ismeretek o Munkavégzéssel kapcsolatos szabályzatok o Munkavégzéssel kapcsolatos adózási, járulékfizetési szabályok o Munkavégzéssel kapcsolatos társadalombiztosítási szabályok o A munkavédelemre vonatkozó szabályok, teend!k o A munkaügyi statisztikával kapcsolatos el!írások o Az adatvédelem szabályozása o Iratkezelés, bizonylatok, nyilvántartások, igazolások o Bérelszámolási rendszerek o Bérügyvitel ellen!rzése

Bérügyi gyakorlat 2/14. évfolyam Gyakorlati követelmények: · Havi feladatok o Biztosítási kötelezettséget elbírál o Jelenléti ív alapján a jelenlétet és a távolléteket rögzít (betegszabadság, táppénz, szabadság, stb.) o Munkajogi és személyi adatok változásait rögzíti (átsorolások, lakcímváltozások, bankszámlaszám változások, névváltozások, stb.) o Kilép! dolgozók iratait elkészíti, elküldi o Adatszolgáltatást nyújt a nyugdíjintézet felé (kivételes esetben NYENYI lapokat kiállít, ellen!riz, elküld) o Hóközi bérszámfejtéseket elvégez o Havi bérszámfejtést tételesen ellen!riz, levonásokat egyeztet, adatokat egyeztet

o Havi statisztikai adatokat szolgáltat · Éves feladatok o Adóigazolások elkészít, egyeztet, kiad a dolgozók felé, adóelszámolással kapcsolatos nyilatkozatok kiad o Adóelszámolásokat elkészít és bevall elektronikusan a NAV felé o KSH felé adatokat gy"jt, szolgáltat o Munkatársak munkájába besegít, távollétük idején helyettesít o · Ellen!rzési, javítási feladatok o Ellen!rzés, hibák feltárása o Hibák javítása, tapasztalatok összegzése

Társadalombiztosítás 2/14. évfolyam Írásbeli követelmények: · Társadalombiztosítás története · Egészségbiztosítás o Társadalombiztosítási kifizet!hely fogalma, létesítése, m"ködése o Társadalombiztosítási kifizet!hely felel!ssége, kifizet!helyi bélyegz! o Az egészségbiztosítás ellátásai o A keres!képtelenség, betegszabadság, táppénz o A gyermekápolási táppénz o A terhességi gyermekágyi segély o A gyermekgondozási díj o Üzemi baleset fogalma, eljárási szabályok o Megváltozott munkaképesség" személyek ellátása o Megállapodás társadalombiztosítási ellátásra o Az ellátásokkal kapcsolatos közös szabályok o Felel!sségi szabályok o Jogorvoslat o A témával kapcsolatos törvényi változások figyelése, értelmezése, alkalmazása o Társadalombiztosítási célú nyilvántartások és adatszolgáltatások o A bejelentés – adatszolgáltatás o Adategyeztetési eljárás o Adatszolgáltatás egészségügyi szolgáltatásra jogosultsághoz o Adatszolgáltatás egészségbiztosításai készpénzellátáshoz o Társadalombiztosítási nyomtatványok (adatmegállapító lap, igazolvány a biztosítási jogviszonyról és az egészségbiztosítási ellátásokról, jövedelemigazolás az egészségbiztosítási ellátás megállapításához,segélyezés egyéni lap,értesítés a keres!képtelenségr!l,táppénz fizetési jegyzék,segélyezési pénztárnapló,baleseti jegyzék, ellátások elszámolása, stb. · Nyugellátás o Társadalombiztosítási öregségi nyugdíj, jogosultság, a n!k kedvezményes öregségi nyugdíja o A korhatár el!tti ellátások, közös szabályok o Hozzátartozói nyugellátások o A baleseti hozzátartozói nyugellátások o A szolgálati id!, megállapításának szabályai o A nyugdíj összege, az öregségi nyugdíj összegének kiszámítása

A nyugdíjnövelés A rögzített nyugdíj Nyugdíjemelés a Tny. 22/A § alapján A megváltozott munkaképesség" személyek ellátásai Az igényérvényesítés szabályai Méltányosságból engedélyezett kivételes nyugellátások és a kivételes nyugdíjemelés o Nyugdíjak alakulása és az Európai Unióhoz való csatlakozás kapcsolata o Kétoldalú egyezmények hatása a nyugdíjak kiszámítására o Valorizációs számok o A témával kapcsolatos törvényi változások figyelése, értelmezése, alkalmazása · Családtámogatás o Családtámogatási kifizet!hely fogalma, feladatai, Magyar Államkincstár o Családi pótlék: nevelési ellátás, iskoláztatási támogatás o A gyermekgondozási támogatások o A gyermekgondozási segély (gyes) o A gyermeknevelési támogatás (gyet) o Anyasági támogatás o o o o o o

TB-gyakorlat 2/14. évfolyam Gyakorlati követelmények: · Egészségbiztosítás o Kifizet!hellyel rendelkez! és nem rendelkez! munkáltató eltér! igény érvényesítése, feladatai o Az igényelbírálásra jogosult szerv, hatóság ismerete o A biztosítási kötelezettség és a folyamatos biztosítási id! elbírálása, nyilvántartása o Az ellátások megállapításához, folyósításához szükséges adatok bekérése, illetve más - az adatvédelmi szabályok alapján arra illetékes - szervek részére az adatok szolgáltatása o Az egészségbiztosítási pénzbeli ellátások iránti igények megállapítása, folyósítása, elszámolása (gyermekgondozási díj, terhességi-gyermekágyi segély, táppénz, baleseti táppénz, stb.) o Baleseti táppénz – üzemiségének, majd jogosságának joger!s határozattal történt elismerése után - a jogszabályban el!írt határid!ben történ! folyósítása o Egészségbiztosítási nyomtatványok változásait figyeli, letölti o Segít a dolgozóknak az egészségbiztosítási nyomtatványok kitöltésében, kitölti a jövedelemigazolási adatokat o Egészségbiztosítási egyéni nyilvántartó lapokat vezet o Egészségbiztosítási ellátásokról statisztikát készít, statisztikai adatokat szolgáltat o Ellátásokkal kapcsolatos – egészségbiztosítási - elszámolásokat készít o A kifizetett ellátásokról az el!írt nyomtatványok vezetése o Alkalmazza az igazgatóság által rendszeresített iratokat, nyomtatványokat o Mindazon feladatok elvégzése, amelyeket jogszabály a feladatkörébe utal o · Nyugellátás o Nyilvántartásokat készít

o Szükséges esetben adatot szolgáltat a nyugdíjjal kapcsolatosan o Az ügyfeleket tájékoztatja jogaikról és kötelezettségeikr!l o A jogszabályváltozásokkal keletkez! régi és új feladatokat ellátja · Családtámogatás o Családtámogatási igényt, csatolandó dokumentumokkal (igazolásokkal, nyilatkozatokkal) együtt begy"jti és továbbítja a Magyar Államkincstár felé o Segít, tájékoztatást ad a dolgozóknak a nyomtatványok kitöltésében, a jogaik és kötelezettségeik megismerésében

Projektfolyamatok követése 1/13. évfolyam Írásbeli követelmények: · Projektmenedzsment alapok o A projekt fogalma, a projektek csoportosítása o Projektstandard, a projekt életgörbéje, fázisa o Projektciklus menedzsment o A projektmenedzsment funkciói és területei o Projekttermék meghatározása o (indikációk és mér!számaik) o A projekt szervezeti formái o A projektben érdekelt szerepl!k (stakeholder) o Nagyvállalati projektmenedzsment · A projekt elemzése, tervezése o Problémaelemzés, célok meghatározása, SWOT analízis o A projekt id!tervének elkészítése (Gannt-diagram, hisztogram, hálótervezés) o Kritikus út meghatározása o A projekt költségtervének elkészítése becsléssel o Kockázatelemzés (érzékenység elemzés, valószín"ség vizsgálat) o Projektegyensúly kialakítása o (túlterhelések megszüntetése) o Projektbecslés módszerei o Projekttervek jóváhagyása o A projekt definiálás dokumentumai o Projekttervezés, célkit"zés, tevékenységfa, logikai keretmátrix felülvizsgálata o A projekttervezés norma-dokumentumainak zárása · Közbeszerzési és beszerzési eljárás o A közbeszerzési törvény, a törvény hatálya alá tartozó beszerzések o A közbeszerzési eljárások típusai o Közbeszerzési terv, szabályzat o Ajánlattételi felhívás, m"szaki dokumentáció o Közbeszerzési és beszerzési döntés folyamata, az ajánlatok értékelése o Szerz!déskötés, pénzügyi elszámolás sajátosságai o A közbeszerzési és beszerzési eljárás dokumentumai · A projekt-irányítása, dokumentálása o A projektmenedzsment csoport kiválasztása, munkamegosztás o A projektmenedzselés folyamata o Id!, költség, és min!ség menedzsment o Emberi er!forrás, kockázat és kommunikációs menedzsment o A projektirányítás dokumentumai

o A projektzárás (szakmai és pénzügyi zárás) o A lezárt projekt elemzése, értékelése o Projekt-monitoring, nyomon követési eljárások, eltérések elemzése Gyakorlati követelmények: · Projektirányítás számítógéppel o A projekt szoftver sajátosságai o A szoftver alapbeállításai o Projekt adatok meghatározása o Tevékenységek felvitele, kapcsolatok megadása o Tevékenység hierarchia rögzítése o Tevékenységek törlése, mozgatása, beszúrása o Kritikus út lekérdezése o Er!források felvitele, beállítások, túlterhelt er!források, simítás o Naptárak, munkarendek o Költségek tervezése (arányos és fix költségek) o Költségtáblák, jelentések o Mintafeladatok megoldása a projekt szoftverrel · Projektterv-készítés o A tanuló önálló munkában projekttervezés esettanulmányt készít a projekt szoftver támogatásával o Projekt kiválasztása o Projekt célkit"zés, tevékenységfa, logikai keretmátrix elkészítése o Projekt id!terv elkészítése o Projekt költségterv elkészítése o (alapok) o A projekt definiálás és tervezés dokumentumai együtt (összeállítás)

Projektfinanszírozás 2/14. évfolyam Írásbeli követelmények: · Projektfinanszírozás alapjai · A projektek pénzügyi tervezése · A projekt-támogatások Gyakorlati követelmények: · Projektértékelés módszerei · A projektek pénzügyi tervezése · A projektfinanszírozás gyakorlata

: i verstani alapfogalmak,,

Recommend Documents