Zvyšování kvality výuky technických oborů Klíčová aktivita V.2
Inovace a zkvalitnění výuky směřující k rozvoji odborných kompetencí žáků středních škol Téma V.2.18
Dřeviny Kapitola 27 Ovocné dřeviny Ing. Hana Márová
30.9.2012
1
Obsah 1
ÚVOD – ANOTACE............................................................................................................................... 1
2
OVOCNÉ DŘEVINY............................................................................................................................... 2
3
DOPORUČENÁ LITERATURA ................................................................................................................ 6
4
POUŽITÁ LITERATURA......................................................................................................................... 7
5
SEZNAM OBRÁZKŮ ............................................................................................................................. 8
1
Úvod – anotace
V kapitole jsou popsány stromy i dřevo jabloně, švestky, třešně ptačí a hrušně obecné. Je popsán růst stromu, květenství i kdy plodí. U dřeva jsou popsány jeho vlastnosti a praktické využití. V závěru kapitoly jsou tři kontrolní otázky. Zpracovaný materiál je možné použít při výuce odborných předmětů oborů vzdělávání truhlář 33-56-H/01, tesař 36-64-H/01 a studijního oboru nábytkářství 33-42-M/01.
1
2
Ovocné dřeviny
Jabloň má srdčité kořeny, kůru destičkovitě odlupčivou. Květy jsou v okolících narůžovělé. Plody tvoří kulovité malvice s hnědými semeny v pětičetném pouzdru. Dozrávají v září, podle druhu. Plané jabloně vypadají často jako veliké keře a mají hustou korunu. Mají rády vlhký vzduch. Obrázek 1. Vegetační části jabloně
květ jabloně
Obrázek 2. Dýha jabloně
pruhovaná textura Obrázek 3. Dřevo jabloně Dřevo jabloně je málo dekorativní, jádrové dřevo je načervenalé hnědé, běl načervenale bílá. Dřevo je těžké, úplně vysušené má průměrnou hmotnost 700 kg/ m3. Je tvrdé, pevné, ohebné, pomalu schne, dobře se opracovává. Používá se na výrobu dýh, výrobků z masivu, v soustružnictví, řezbářství, na intarzie a rukojeti. Napařením získá načervenalý barevný tón. Švestka dosahuje až 12 m výšky. Rozkvétá v dubnu jasně bílými květy. Plody se objevují v průběhu léta v závislosti na druhu. Barva plodů se taktéž liší podle druhu. Nejčastěji bývá modrá. Roste jakékoli půdě, která není vlhká. Nejraději má půdu zásaditou.
2
Obrázek 4. Vegetační části švestky plody a listí švestky
květ švestky
Obrázek 5. Dřevo švestky
Dřevo švestky má nažloutlou běl a načervenalé až fialově hnědé jádro. Dřevo je těžké. Vysušené váží 750 kg/ m3. Neodolává povětrnostním vlivům. Je trochu křehké, pevné, tvrdé, špatně se suší, dobře opracovává. Používá se na výrobu dýh a nábytku, soustružení, pro výrobu malých upomínkových předmětů, na rukojeti, v řezbářství. Obrázek. 6. Dýha švestky světlejší bělové dřevo a jádrové dřevo pruhované vlivem letokruhů a barevných proužků
Třešeň ptačí roste v nižších a středních polohách. Kořeny má srdčité a vejcovitou korunu. Větve rostou šikmo vzhůru. Kůra je hladká, lesklá, loupe se v proužcích. Ve stáří vytváří rozpraskanou hrubší borku. Bílé květy kvetou před olistěním začátkem května. Jedlé peckovice jsou červené až černé, zrají v červenci. Stromy rostou do výšky 15 – 20 m. Obrázek 7. Třešeň Obrázek 8. Dřevo třešně vpravo 3
pruhovaná slabě vlnitá textura
fládr třešně Obrázek 9. Listy třešně Obrázek 10. Dýha třešně Dřevo třešně má běl nažloutle bílou, úzkou 3-5 cm. Jádrové dřevo je žluté až zlatavě hnědé. Tmavne na načervenalou hnědou barvu. Jádro může být i zelenavě proužkované. Má dobře opracovatelné užitkové dřevo, které se dá přimořit na ořech. Zelené proužkování se může vybělit. Používá se na nábytek jako masiv i jako dýha. Nedá se použít do vnějšího prostředí. Hrušeň obecná roste jako keř nebo strom. Má srdčité kořeny, destičkovitou šedou kůru. Bílé květenství má červené prašníky a je sestaveno v chocholíku. Kvete v dubnu až květnu. Plod je hruškovitá malvice s hnědými špičatými semeny. Dožívá se asi 100 let. Je náchylná k bakteriální spále, která se projevuje černohnědým zbarvením listů. Strom je nutno spálit. vlevo plod vpravo květ hrušně
Obrázek 11. Vegetační části hrušně
Obrázek 12. Dřevo hrušně
4
Dřevo hrušně je nažloutle hnědé až načervenale hnědé. Ve stáří často tvoří hnědé, nepravé jádro. Dřevo je dobře opracovatelné, špatně vysychá. Je tvrdé, matné. Při styku se železem se může barvit do šeda. Jako masiv i jako dýha se dobře barví. Používá se na výrobu nábytku, dýh, parket a obkládacích panelů. Obrázek 13. Dýhy hrušně
fládrovaná textura
lehce vlnitá textura
kořenice
pyramidální textura
Kontrolní otázky : 1. Jakou barvu má dřevo jabloně po napaření ?
2. K čemu se používá dřevo švestky ?
3. Jakou texturu tvoří dýhy hrušně ?
5
3
Doporučená literatura
1. Zdeňka Křupalová: Nauka o materiálech pro 1 a 2 ročník SOU učebního oboru truhlář, SOBOTÁLES Praha 1999, ISBN 80-85-92-0-57-3
6
4 1. Readerś Digest Výběr
:
Použitá literatura Naše příroda, živočichové a rostliny střední Evropy, Praha 2000, ISBN 80-86196-15-1
2. Rudi Wagenführ
:
Obrazový lexikon dřevo, Grada Publishing 2002, ISBN 80-247-0346-7
3. Martinovský, Pozděna :
Klíč a atlas stromů a keřů, Orbis Pictus
4. Márová
Materiály – učební text pro rekvalifikační kurzy, SOU
:
Lidická 600, rok 1991 5. Křupalová
:
Nauka o materiálech pro 1 a 2 ročník SOU učebního oboru truhlář, SOBOTÁLES Praha 1999, ISBN 80-85-92-0-57-3
6. Žák
:
Materiály pro 1.ročník SOU oborů zpracování dřeva a výroba hudebních nástrojů, Nakladatelství technické literatury Praha 1986, 3346
7. Lysý, Soumarová
:
Materiály pro 2 a 3.ročník SOU oborů zpracování dřeva a výroba hudebních nástrojů, Nakladatelství technické literatury Praha 1975, 3305
8. Nico Vermeulen
:
Encyklopedie stromy a keře, Rebo Productions 2008 ISBN 978-80-7234-934-0
7
5
Seznam obrázků
Obrázek 1. Vegetační části jabloně………………………………………………………..2 Obrázek 2. Dýha jabloně…………………………………………………………………..2 Obrázek 3. Dřevo jabloně………………………………………………………………….2 Obrázek 4. Vegetační části švestky………………………………………………………..3 Obrázek 5. Dřevo švestky……………………………………………….…………………3 Obrázek 6. Dýha švestky………………………………………………….……………….3 Obrázek 7. Třešeň………………………………………………………………………….3 Obrázek 8. Dřevo třešně…………………………………………………………………...3 Obrázek 9. Listy třešně…………………………………………………………………….4 Obrázek 10. Dýha třešně…………………………………………………………………..4 Obrázek 11. Vegetační části hrušně……………………………………………………….4 Obrázek 12. Dřevo hrušně…………………………………………………………………4 Obrázek 13. Dýhy hrušně………………………………………………………………….5
8
