zöldség-, fűszer- és gyógynövény termékkatalógus RÉDEI KERTIMAG ZRT. H-2886 RÉDE, LESALJA MAJOR Tel.:

zöldség-, fűszer- és gyógynövény

termékkatalógus

RÉDEI KERTIMAG ZRT. H-2886 RÉDE, LESALJA MAJOR Tel.: +36 34 574 100 www.kertimag.hu

tar talom

Előszó Vetőmag Vetőmag-feldolgozási és kezelési eljárások A zöldségmagok csomagolása során a vetőmag minősítésével kapcsolatos jelölések Fajtahasználat a házikertben A vetőmag tárolása Mi olvasható a vetőmag tasakokon? Zöldség vetőmag sorozataink szimbolika rendszere Kis marketing Néhány szó a kertészkedés hasznáról és a konyhakert kialakításáról Zöldségnövényeink termesztése és társítása Honnan jönnek a gyomnövények? Helyes komposztálás Jó és rossz szomszédok a kertekben Paradicsom Paprika Tojásgyümölcs Uborka Spárgatök Patisszon Cukkini Sütőtök, muskotálytök Laskatök Takarmánytök Olajtök Görögdinnye Sárgadinnye Salátafélék Spenót Sóska Kapor Fejeskáposzta Karfiol Kelkáposzta Karfiol Karalábé Vöröskáposzta Bimbóskel Leveleskel

4 5 5 6 7 7 7 8 9 10 11 11 11 12 13 18 26 28 32 32 33 34 35 35 35 36 37 38 42 43 43 44 47 46 47 48 49 50 50

Kínai kel Brokkoli Sárgarépa Petrezselyem Metélőpetrezselyem Zeller Pasztinák Cékla Póréhagyma Metélőhagyma Évelő fokhagyma Hagyma Sonkahagyma Gyöngyhagyma Kötözőhagyma Téli sarjadékhagyma Retek Zöldségkülönlegességek Tavaszi mák Őszi mák Rebarbara Tarlórépa Articsóka Gumóskömény Spárga Mángold Feketegyökér Szamóca Drazsírozott vetőmag Vetőszalag, vetőkorong Nagymagvú zöldségmag választékunk Bab Borsó Csemegekukorica Pattogatókukorica Fűszer- és gyógynövény kínálatunk Egynyári fűszernövények Évelő fűszernövények Kertdoktor (Kiegészítő növényvédelem) Jiffy palántázó rendszer Fogalomtár Jegyzet

50 51 52 55 56 57 58 59 60 60 61 61 64 64 65 65 66 68 68 68 69 69 70 70 71 71 72 72 73 74 76 76 84 89 91 92 94 96 98 100 102 104

3

Kedves Partnerünk! Magyarországon az elmúlt években egyre nagyobb ütemben terjeszkednek a multinacionális kereskedelmi hálózatok, ezáltal a kiskereskedelem megkerülhetetlen tényezőivé váltak. Legmarkánsabban az élelmiszer és iparcikk kereskedelemre vannak hatással, ám a vásárlói szokások megváltozása miatt a mezőgazdasági boltok sem tudnak hosszú távon elhatárolódni ennek a változásnak a következményeitől. A hipermarketek is sorra bővítik a kert- és barkács részlegüket, sőt a szupermarketekben is megjelentek ezek a termékek. Így a tavaszi- és a nyári szezonban komoly versenytársat jelentenek nem csak a barkácsáruházaknak, hanem a mezőgazdasági szakboltoknak is. Míg a gazdaboltoknak a hiánygazdaság idején a legfontosabb szempontja volt, hogy a keresett terméket be tudják szerezni, a manapság jellemző túlkínálatban a megemelkedett vásárlói elvárásoknak kell megfelelni. Ennek egyik vásárlókra gyakorolt hatása, hogy a vevők keresik a bő áruválasztékkal rendelkező boltokat, hogy egy üzletben meg tudjanak mindent vásárolni, amire a kertben és a ház körül szükségük van. Vegyük fel a versenyt a multikkal! A multinacionális hálózatok üzleteinek egyik leggyengébb pontja az eladó személyzet, mivel a vevők nehezen tudnak közvetlen kapcsolatba kerülni velük. Vevőkörünkben sok olyan szakboltot ismerünk, ahol a tulajdonos, az üzletvezető, vagy a vetőmag részlegen dolgozó munkatárs személyes kapcsolattartása, szakmai ismerete miatt mennek hozzájuk vásárolni. Mezőgazdasági szakboltok számára ez az egyik lehetőség a versenyelőny megszerzésére. A kiváló fajta és a jó minőségű vetőmag az eredményes kertészkedés alapja, de legalább ilyen fontos, hogy a hobbikertész rendelkezzen alapszintű kertészeti ismeretekkel. A termékkatalógusunkat ezért úgy állítottuk össze, hogy a vetőmag eladás során, elsősorban a fajta használatával kapcsolatos kérdésekre – a teljesség igénye nélkül – útmutatást adjon. A modern kereskedelmi praktikák alkalmazásának egyike lehet, hogy a megszokott vetőmag polcokat az úgynevezett eurofüles kínáló állványok váltsák fel, melynek előnyeiről bővebben írunk a kínáló állványok bemutatásánál. A kertészkedés megkedveltetése a gyermekekkel. Felnőtt vásárlóink igyelmét hívjuk fel, hogy gyermekeiknek, unokáiknak jelöljenek ki egy kis kertrészt, ahol segítséggel ők vethetik el néhány, könnyen termeszthető virág vagy zöldség magját. A környékbeli személyes kapcsolatot kialakított vevőkör gyermekeinek, unokáinak egy-egy ajándék virágmagtasak lehetőséget ad minderre. Ehhez ajánljuk a gyerekkertész vetőmagtasak sorozatunkat. A fentiekben említetteken kívül még számos lehetőség van az üzlet adottságainak és lehetőségeinek igyelembevételével más kereskedelmi praktikák alkalmazására, a helyes marketing szemlélet elsajátítására, hogy esélyünk legyen a versenyben maradásra, és a forgalom hosszú távú növelésére. Mindehhez a Rédei Kertimag Zrt. partner kíván lenni, ezért várjuk ötleteiket, javaslataikat, hogy mindjobban megfeleljünk a vásárlók, és egyúttal az Önök elvárásainak. A Rédei Kertimag Zrt. munkatársai nevében: Marton Ferenc igazgató

4

A VETŐMAG A növény összes genetikai információját a vetőmag adja tovább, mely a környezeti hatásokkal együttesen (napfény, víz, talajadottság) meghatározza a belőle kifejlődő növény tulajdonságát. A növények sokfélesége a vetőmag változatos formájában is tükröződik. Például elég, ha a mák és a bab vetőmagját összehasonlítjuk. A zöldség-, virág-, fűszer- és gazdasági növények vetőmagjai méretben, színben, formában nagyon eltérnek egymástól. A vetőmag legfontosabb értékmérő tulajdonságát a csírázóképességet a betakarítás és tisztítás után vizsgálják. Száz szem magból kikelt ép, egészséges csíranövény darabszáma adja a %-os csírázási képességet. Például egy saláta csíraképessége ha 86%-os azt jelenti, hogy 100 szem elvetett vetőmagból optimális körülmények között 86 db csíranövény fog kifejlődni. Annak érdekében, hogy a tasakolt vetőmag a csírázását minél hosszabb ideig megőrizze úgynevezett csíravédő csomagolásban hozzuk forgalomba. Ez azt a csomagolási technológiát jelenti, hogy általában 60 x 80 mm méretű papír + polietilén vagy papír + aluminium +polietilén kombinált csomagolóanyagból készült tasakba töltjük a vetőmagot, ami ezután bekerül egy színes képes tasakba. Ez a csomagolás megvédi a vetőmagot a külső nedvességtől, így a csíraképesség is hosszabb ideig megmarad. Ez alól kivétel a hüvelyesek vetőmagjai (bab, borsó), a kukorica amelyet nem szükséges illetve a mag alakja miatt (bársonyvirág, körömvirág, rézvirág) nem lehet ebben a formában csomagolni. Normál vetőmag: semmiféle kezelésben nem részesített vetőmag, mely súly vagy szem alapján kerül értékesítésre. GMO (Genetikailag Módosított Szervezet) – mentességi nyilatkozat Ezúton nyilatkozzuk, hogy minden általunk kereskedelmi forgalomba hozott vetőmag fajtát hagyományos termesztési metódussal termeltek. A vetőmag előállítása során termelőink semmiféle olyan eljárást nem alkalmaztak, mely bármiféle génmódosító technika eredménye lenne.

VETŐMAG-fEldolGozási és KEzElési EljárásoK: Csávázás: Sokan idegenkednek a csávázott vetőmagtól, de házikertben is érdemes használni, melyet az alábbiakban indokolunk: A csávázás a vetőmagvak kémiai anyagokkal való kezelése. Az eljárás célja, hogy a magvak felületén élő, vagy a talajban arra tapadó kórokozókat elpusztítsa, így a kelés biztonságosabb lesz. Gyakori eset, hogy a vetés utáni alacsony talajhőmérsékletnél és tartósan nedves talajviszonyoknál a magvak csírázása vagy nem indul meg, vagy a csírázás leáll és az elfekvő magokat, csíranövényeket a talajban élő gombák, baktériumok megtámadják. Ezek a magvak ki sem bújnak a földből, elrothadnak. Többek között ezért is lehet hiányos a kelés. A csávázott vetőmag zöld, vagy piros színű. Az élénk szín a igyelem felkeltését szolgálja, és annak jelzése, hogy a vetőmagot csávázták. A borsó-, a zöldbab vetőmag egy részét, és néhány zöldségnövény vetőmagját már csávázottan hozzuk forgalomba, melyet a vetőmag tasak címkéjén vagy fülén feltüntetjük. A csávázó szer nem épül be a csávázott vetőmagból kikelő növénybe, de vetésekor viseljünk kesztyűt! Inkrusztáláskor a mag felületét egészen vékony, növényvédő szerrel átitatott, színes bevonattal látják el. Az új eljárás előnye, hogy nem nő lényegesen az ezermagtömeg (max. 10–15%-kal), nem gátolja a víz felvételét és a csírázóképességet, a sima felület megkönnyíti a szemenkénti vetést, az élénk szín feltűnőbbé teszi a magot, így könynyebb az egyenletes vetés ellenőrzése.

5

Osztályozás, kalibrálás során a vetőmag méret szerinti osztályozáson esik át, a túl kicsi magok kiesnek a vetőmag tételből. A kalibrált vetőmag kelése és növekedése egyenletesebb. A jövőben petrezselyem és sárgarépa vetőmagjainkat ilyen formában is szeretnénk forgalmazni. Drazsírozás (pillírozás) során az apró magvakat olyan anyaggal vonják be, amelytől azok gömbölyűek lesznek, méretük megtöbbszöröződik, de csírázási tulajdonságaik nem változnak lényegesen. Vetőszalag, vetőkorong: a mag egy biológiailag könnyen lebomló anyagra van felvive olyan távolságra egymástól, hogy fejlődésük zavartalan legyen. A korong és a szalag könnyen kezelhető, egyszerű a vetés mindkettő esetén. A vetőszalagnál a vetés szabadföldbe történik. A korongot cserépbe használjuk, így könnyen nevelhetünk benne fűszernövényeket a konyhaablakban is. A zöldségmagok csomagolása során a vetőmag minősítésével kapcsolatos jelölések (a tasak fülén vagy a címkéken) Standard az a fajtamegjelöléses fémzárolt vetőmag, melyet a nemzeti vagy a közös EU fajtajegyzékben nyilvántartanak, minősége pedig az előírt szabványnak megfelel. Fajtaazonosság és fajtatisztaság szempontjából, szántóföldi ellenőrzésben nem részesült, továbbszaporításra nem használható. A fajtaazonosságát és fajtatisztaságát a fajtajogosult, szabad fajták esetében a fajtafenntartó vagy a forgalmazó igazolja. A vetőmagtasakon „ST” jelöléssel rövidítik. Certiikált (minősített) az a vetőmag, melyet a termelés alatt és a forgalmazás előtt hatósági ellenőrzésben részesítettek. Jelölése „C”. Hibrid két vagy több beltenyésztett szülői komponens meghatározott kereszteződésével létrejött fajta. A hibrid egyedek az első generációban a heterózis hatásnak köszönhetően jelentősen felülmúlják a szülő egyedek termőképességét. Jelölése:F1. Az F1 hibrid vetőmagvakból fejlődött növényekről nem érdemes magvakat gyűjteni, mert azok már nem rendelkeznek ugyanazokkal a jó tulajdonságokkal, mint a szülők.

6

fAjTAHAszNálAT A HáziKErTBEN Magyarországon a rendszerváltás után élesen különvált a házikerti, kerti önellátás céljára való hobbi zöldségtermesztés és az értékesítésre szánt, intenzív körülmények közötti, professzionális termesztés fajtahasználata. 1/ Házikerti termesztésben, hobbi felhasználásra olyan fajtákat termesszünk, melyek a család önellátását szolgálják. Erre a célra megfelelőek a régi tradicionális fajták, melyek szabad peborzásúak, a szaknyelvben OP fajták (OP = open pollinated). Ezek között sok fajta, mely annak a környéknek a nevét viseli, ahol évtizedek alatt létrejött. Ilyen például a Braunschweigi káposzta, a Stuttgarti hagyma vagy a Nagydobosi sütőtök és a Szentesi piacos paprika. 2/ Értékesítésre, eladásra, csak proi fajtákat használjuk, melyek általában F1 hibridek és a nemesítői munkának köszönhetően olyan tulajdonsággal rendelkeznek, mint például a magas terméshozam, egyöntetű állomány, hosszú eltarthatóság, kemény termés (mely bírja a szállítást). Egy F1 hibrid fajta előállítása minimum 8-10 évet igényel, így a vetőmag ára is nagyon magas (a szabadfajta árának 10-15-szöröse). Ilyen fajták például a Balassa F1 paprika, a Gloria F1 káposzta, Ritmo F1 uborka. Ezekből a drága hibridekből az ár miatt hobbi vetőmagtasakba csak 5-10 szem mag csomagolható. A vetőmag tárolása: A vetőmagot mind a tároló helyen, mind az eladó térben száraz, hűvös, a raktárban lehetőleg sötét helyen tároljuk. Nagyon fontos, hogy az értékesítési helyen is óvjuk a vetőmagállványt a nedves, túlságosan meleg környezettől, valamint a hőmérsékletingadozástól.

Mi olvasható a vetőmag tasakon? Latin megnevezés Magyar nyelvű fajtaleírás Eurofül, segíti az elhelyezést a kínálóállványon

Sorozat neve Román nyelvű fajtaleírás

Származási hely

Környezetvédelmi termékdíj izetési kötelezettségünket átvállaló koordináló szervezet védjegye (ÖKO-Pannon Kht.)

Magyar nyelvű megnevezés

Német nyelvű fajtaleírás

Román nyelvű megnevezés A Rédei Kertimag Zrt-nek kolozsvári székhellyel működik Kertimag Románia néven leányvállalata, amely jelentős forgalmat bonyolít Romániában, ezért tüntetjük fel románul is a fajnevet.

Az árkategória jelölése betűvel

Termesztési útmutató piktogramokkal: 1.vetés: üvegházba, fóliába, 2. vetés: szabadföldbe: vetési talajhőmérséklet, vetésmélység, a vetés javasolt ideje 3. sor- és tőtávolság 4. palántázás ideje 5. érési idő Vállalati termékazonosító szám, termékkód A termék vonalkódja Az árcsoport vonalkódja, alatta az árkategória betűjele Fülrész: csomagoláskor erre kerül feltüntetésre: a vetőmag tétel érvényességi ideje, a minősítés éve, az azonosító száma és a tasak töltőtömege

7

zÖldséG VETŐMAG sorozATAiNK sziMBoliKA rENdszErE

zÖldséG: Pannonkert sorozat, színes képes kis tasak hobbi kertészeknek

Maxipack kiszerelés, bianco és színes képes nagy tasak félprofi termelőknek

drazsírozott vetőmag, színes képes nagy tasak

Vetőszalagok, színes képes nagy tasak

Vetőkorongok, színes képes nagy tasak

Balkonkert sorozat színes képes tasak városi kertészeknek

fűszer Pannonkert sorozat, színes képes kis tasak hobbi kertészeknek

8

NAGYMAGVÚ zÖldséGNÖVéNYEK

Nagymama konyhakertje sorozat, nagymagvú konyhakerti vetőmagok házikerti termesztésre színes képes nagy tasakban

Nosztalgia sorozat, hagyományos régi bevált fajták a múlt hangulatát idéző, újrahasznosított papírból készült barna kartondobozban

PE csomagolás: bab és borsó vetőmagok 250-500-1000 gos csomagolásban öntapadós színes címkével.

Kis MArKETiNG Kedves viszonteladó, Partnerünk! Kedves „gazdaboltos” Vásárlónk! A mai túlkínálatban minden ügyes praktikát be kell vetni a vevő vásárlási szándékának a befolyásolására. Szeretnénk pár dologra felhívni figyelmüket a vetőmag értékesítéssel kapcsolatosan. Először is javasoljuk, hogy a zöldség- és a virágmagokat más-más módon kínálják, mivel a vevő nem egyformán hozza meg döntését a két termék kiválasztásakor. Vásárlói döntés: Zöldségmag vásárlás : haszonelv van előtérben, megfontoltan történik, fő kritérium a vásárlásnál a termésbiztonság (betegségre ellenálló, bőtermő fajta stb.) és a fajta tulajdonsága (szín, íz stb.) Virágmagvásárlás: örömet adó tevékenység, impulzív módon dönt a vevő, azaz érzékszervekre ható termék (szín, illat), kreativitásra serkent, nagy a vevői igény a tanácsadásra, javaslatokra A zöldségtasakokat ezért a fajta tulajdonságainak a reklámozásával tudjuk eladni. A virágtasakokat leginkább hölgyek vásárolják, nekik sok információt kell tudjunk adni a választott virágfaj igényeiről, ápolásáról, felhasználási lehetőségeiről. Mivel a virág szortiment nagyon széles hasznos lehet csoportosítani őket különböző kritérium szerint, hogy gyorsabban eligazodjon a vásárló. Csoportosíthatjuk a virágtasakokat például: kúszóvirágok, árnyéktűrő virágok, helybe vethető egynyáriak vagy évelő virágok kategória szerint. A Rédei Kertimagnak kolozsvári székhellyel működik Kertimag Románia néven leányvállalata, amely jelentős forgalmat bonyolít le Romániában. Ezen kívül a szomszédos országokban is forgalmazzuk termékeinket, ezért több nyelven tűntetjük fel tasakjainkon a fajtaleírást. Ez több vásárlót megtéveszt és felmerül a kérdés, hogy az adott terméket Magyarországon állították-e elő. Eladóként ismernünk kell az általunk forgalmazott terméket és választ kell tudjunk adni a vevői kérdésekre. A Rédei Kertimag Zrt. által forgalmazott színes vetőmagtasakok mind kizárólag Magyarországon készülnek. A minőséget félévente a saját jól felszerelt laboratóriumunkban ellenőrizzük. A vetőmagok csíravédő tasakban kerülnek forgalomba. Mivel a vetőmag élő anyag, tulajdonságai megváltozhatnak a környezeti hatásokra (például túlzott pára, fagy, nagy meleg). Tároláskor mindig figyeljünk erre. Kínáló állványok: A legcsábítóbb kínálat a vetőmagállványok használatával érhető el. Termékeinket euro-füles kivitelben készítjük, hogy könnyen elhelyezhetők legyenek a modern kínáló állványokon. Egy szépen berendezett állvány „megszólítja” a vevőt és a vonzó összhatásával vásárlásra ösztönöz. Itt nagyon fontos az állványok karbantartása (feltöltése), a segédanyagok (például árkód táblázatok) használata. Az utánrendelést is megkönnyíti a kínálló állvány, hisz egy pillantásra látjuk az euro-füleken, hogy melyik fajta igényel feltöltést. Az állványok optimális elhelyezése 20-30%-os forgalomnövekedést hozhat. Például a virágállványt, mely impulzív vásárlásra buzdít, helyezzük mindig a zöldségállvány elé, mivel azt megfontoltan választja ki a vevő. A megvilágítás is hozzájárul a forgalomnövekedéshez. Célunk, hogy a fiatal női vásárlók érdeklődését is felkeltsük a hobbikertészkedés iránt, ami egy életforma és érdemes bármikor elkezdeni, kipróbálni.

9

NéHáNY szó A KErTészKEdés HAszNáról és A KoNYHAKErT KiAlAKíTásáról A kertészkedés amellett, hogy segíti testünk szellemi és fizikai harmóniájának megőrzését, összetett ismereteket is igényel. Fő célja a család egészséges életmódjának kialakítása. A vegyszermentes, friss zöldségek előállítása nem csak anyagi hasznot jelent a családnak, hanem fontos szerepet játszik a természetközeli életmód kialakításában. A kertész részese a körülette lévő növény- és állat életközösségnek, ezért beavatkozásait, céljainak megfelelő változtatásait csak felelősségteljesen végezheti. Elhelyezkedése: ideális egy délre néző, a háztól nem túl messzire fekvő terület. Továbbá figyelembe kell venni a talajviszonyokat. A tartósan nedves talaj ugyanúgy kedvezőtlenül ültethető be, mint a túlzottan homokos, kavicsos, vagy netán építési munkálatok során tömörré vált talajok. Mérete: a konyhakert díszítő funkciója mellett az étlapot is gazdagítja. Egyes hobbikertészek már-már az önellátásra törekednek, de ehhez személyenként 80-90 m2 területre lenne szükség. Ha kevesebb területtel rendelkezünk, praktikus a magaságyás készítése. Tipp: magaságyás kialakításához: készítsünk egy fa keretet, melynek impregnált részét mélyen a földbe engedjük. A keretet fából, de különböző falazó anyagból is készíthetjük. A kész vázat hordjuk meg 30 cm magasságig fanyesedékkel, ággal a szellőzés érdekében. Erre helyezzünk komposztot, vagy konyhai hulladékot, istállótrágyát, majd kerti földet és komposztföldet 25-30 cm magasan. Az előkészítést ősszel végezzük, hogy kora tavasszal mielőbb ültethessünk az ágyásba. A talajban lezajló bomlási folyamatok megemelik az ágyás hőmérsékletét, ezért korán veteményezhetünk.

10

zÖldséGNÖVéNYEiNK TErMEszTésE és TársíTásA A sokféle zöldségnövényünk termesztése történhet: helybevetéssel: borsó, retek, saláta, sárgarépa, cékla, spenót, ezek kevésbé igényes zöldségfélék és rövid a tenyészidejük, palántaneveléssel: paradicsom, paprika, dinnye, uborka, tojásgyümölcsmelegigényes és hosszú tenyészidejű zöldségfélék, vegetatív úton: dughagyma, fokhagyma, rebarbara (tőosztással). A vetés mélységét befolyásolja a vetőmag mérete és a talaj minősége, vízellátottsága. Az általánosan ajánlott értéknél a hideg, cserepesedésre hajlamos agyagtalajokon sekélyebbre vessünk, laza talajon a kiszáradás elkerülése végett ajánlatos mélyebbre vetni. A vetést követően apró magvaknál (hagyma, sárgarépa, petrezselyem) tömörítsünk, mivel öntözéskor a magok elmozdulhatnak. A palántákat ugyanarra a mélységre kell ültetni, mint ahogyan az előnevelésük során álltak. Ez alól csak a paradicsom kivétel, azt ültethetjük sokkal mélyebbre, mivel szárából oldalgyökereket fejleszt. Magvetés céljára legalkalmasabb az alacsony tápanyagtartalmú, steril, rostált tőzeg és az agyagmentes homok keveréke. Régen a sterilitást úgy biztosították, hogy a palántanevelésre szánt földet sütőben átforrósították. A túltrágyázott talajkeverék veszélyes a palántákra, mivel kiégeti a fiatal csíranövényeket. Ügyelni kell, hogy a szaporító, nevelő edények is sterilek legyenek. A palántanevelés során gyakran felléphet a palántadőlés, a palántavész. A betegséget gombák (Rhizoctonia solani, Pythium debaryum) okozzák, és a fertőzés forrása a talaj. Honnan jönnek a gyomnövények? Ássunk fel a kertünkben egy kis földdarabot és meglátjuk, hogy néhány napon belül gyomnövények lepik el a felszínét. Hogyan kerültek oda? Sok téves hiedelemmel ellentétben nem a vetőmag tasakból! Minden termőtalaj több ezer gyomnövény maggal van tele. Egy köbméter termő talajban 800 ezer - 1,5 millió gyommag található. Ezeket lehet, hogy a szél vitte oda, vagy a korábban virágzó és magjukat kihullató gyomnövények hagyták maguk után vagy éppen a madarak révén került oda. A gyomnövények magjai általában aprók, és így kevés tápanyag tartalékkal szolgálnak a csíráiknak. Legtöbbjüknek a talajfelszínhez egészen közel kell lenniük, hogy a magoncoknak esélyük legyen a kikelésre. A mélyre került gyommagok 30 évig is megőrzik életképességüket, és alvó állapotban arra várnak, hogy a felszínre kerülve kicsírázhassanak. Ezért fordul elő, hogy mélyebb ásás után, vagy máshonnan odahordott termőföldből nem a korábban megszokott gyomnövények kelnek ki. fontos: a kertünkben lévő gyomnövényeket még az előtt pusztítsuk el, mielőtt magjaikat megérlelhetnék. A komposztban a gyomnövény elpusztul, de a beérett gyommagok szívósabbak és csak magasabb hőmérsékleten pusztulnak el. Helyes komposztálás: Legalább kétszer forgassuk át a komposztot, hogy a külső részek is bekerüljenek a magasabb hőmérsékletű rétegbe. Az első átforgatás után a komposzthoz ne keverjünk friss anyagot! A kertben ezért az új hulladékot új halomba kell gyűjteni. Átforgatás után a felszaporodott mikroroganizmusok lebontják a könnyebben bomló szerves anyagokat, a hőmérséklet elérheti a 70-75°C-ot is. Ennek köszönhetően az esetlegesen bekerült gyommagvak is elvesztik csíraképességüket. Szükség szerint öntözzük is meg a komposztot. A bontó baktériumok a levegő mellett a 40-60%-os nedvességtartalmat kedvelik. Időtartama 4-8 hónap. Akkor végeztünk jó munkát, ha komposztunk nem büdösödik, a végtermék barna, morzsás szerkezetű, illata a tavaszi földére emlékeztet.

11

jó és rossz szomszédok a kertekben

Cukkini

Paradicsom

Saláta

Tök

Borsó

Bab

Spenót

Zeller

Madársaláta

Cékla

Sárgarépa

Uborka

Gumóskömény

Metélőhagyma

Retek

Rukkola

Petrezselyem

Kapor

Bazsalikom

A vetésforgót tartsuk be a zöldségeskertünkben is, melynek lényege, hogy ne kerüljön azonos családból származó, vagy azonos tápanyagigényű növény egymás után ugyanarra a területre. Például arra a területre, ahol paradicsom vagy paprika volt, ne ültessünk a következő évben tojásgyümölcsöt.

Bazsalikom Kapor Petrezselyem Rukkola Retek Metélőhagyma Gumóskömény Uborka Sárgarépa Cékla Madársaláta Zeller Spenót Bab Borsó Tök Saláta Paradicsom Cukkini

12

kedvezőtlen csoportosítás kedvező csoportosítás semleges

PARADICSOM (Lycopersicon esculentum)

1g=magszám

Vetőmagigény 100 palántához

Vetésidő

Vetésmélység cm

Sor- és tőtávolság cm

Csírázási nap 18-20 °C-on

270-450

0,4-0,5 g vagy 140 szem

1. I-II-hajtatás 2. II-III palántanevelés 3. IV-V szabadföld

1-1,5

90 x 30 hajtatás 50 x 30 szabadföld

10-14 nap

A paradicsom az egyik legformagazdagabb zöldségfajunk. A házikerti termesztésnek legfőképpen az a célja, hogy lehetőleg júliustól szeptember végéig ellássuk a családot friss és befőzni való paradicsommal. Általában 2-3 fajtát érdemes termeszteni: igen korai, törpe paradicsomot (pl. Zömök), befőzésre alkalmas, nagy bogyójú fajtákat (pl. Kecskeméti Jubileum, Ace, Marmande), és támrendszer mellett, folyton növő hibrideket (pl. Lugas F1). Az utóbbi évek divatja a balkonon, cserépben, dézsában termeszthető törpe növésű paradicsomfajták (Balkonstar, Vilma). A paradicsomfajták csoportosítása: felhasználás szerint: friss fogyasztásra, befőzésre Termesztési mód szerint: korai szabadföldi, hajtatási, balkonparadicsom Növekedés típusa szerint: folytonnövő, és determinált. A tipikus determinált fajta esetében a 6. fürt zárja le a főhajtás növekedését, és két virágfürt között egy levél van. A determinált fajták egyik csoportját képezik a törpe típusúak, amelyekre a rövid ízközök miatt zömök alkat jellemző. Az erős növekedésű determinált típus a hajtásnövekedését a 8. vagy a 9. fürt zárja, a felső oldalhajtásoknak erős a tendenciájuk a főhajtás szerepének átvételére, és két fürt között 2–3 levél található. folytonos növekedésű fajták, amelyek tenyésző csúcsa a növény élete során kedvező körülmények között folyamatosan nő, újabb leveleket és virágfürtöket növesztve. Ilyen típusú fajtákat elsősorban fűtött berendezésekben történő hajtatásnál alkalmaznak. Hasznos tanácsok: A paradicsomot palántáról neveljük, melynek előállításához 6-8 hétre van szükség. Melegkedvelő, fagyérzékeny növény, így csak április-májusban lehet kiültetni végleges helyére. A palántákat lehet mélyebbre ültetni, mint ahogy a nevelőhelyen voltak, mivel szára sok oldalgyökeret képez. Helybe is vethető április közepétől, igaz így csak a nyár végére hoz termést. Folyamatos tápanyag utánpótlást igényel, kéthetente tápoldatozzuk. Tipp: Az őszi fagyok beállta előtt szedjük le a kifejlett zöld paradicsomokat és tegyük a konyhaablakba, itt bepirosodnak.

13

PARADICSOMFAJTÁK Típus Hajtatási

Szabadföldi

Balkon

1. lapított,

14

2. megynyúlt,

Termék kód

Fajta

Termés

Tenyészidő

alak

tömeg g

Megjegyzés

determinált

501102

Kecskeméti 3 F1

igen korai

7

80-100

szabadföldre is

folytonnövő

501220

Lugas F1

középkorai

2

60-90

szabadföldre is

determinált

501101

Zömök

korai

4

60-70

sokáig a száron tartható

determinált

501113

Mobil

közepes

3

130-135

sűrítménynek kiváló

determinált

501120

Roma VF

közepes

10

50-70

sűrítménynek kiváló

determinált

501131

Kecskeméti jubileum

középkorai

3

120-130

jó ízű, befőzésre kiváló

determinált

501143

Mano

korai

7

50-60

korai szabadföldi termesztésre

determinált

501144

Unibac

középkorai

3

65-80

korai szabadföldi termesztésre

determinált

501311

Ace 55

közepes

5

180-220

befőzésre

folytonnövő

501171

San Marzano

közepes

6

150

zöldtalpas*

erős

501148

Marmande

középkorai

1

150-180

zöldtalpas*

folytonnövő

501149

Buzau 50

korai

9

260

szabadföldi

folytonnövő

501273

Coralina

középkorai

9

25

szabadföldi

folytonnövő

501274

Mini sárga

korai

2

15-20

szabadföldre

folytonnövő

501276

Goldkrone

korai

7

15-20

szabadföldre

folytonnövő

501277

Ökörszív

középkései

8

400-450

szabadföldre

törpe

501140

Balkonstar

korai

7

20

cserépbe, dézsába

törpe

501170

Vilma

korai

7

15-20

cserépbe, dézsába

3. lapított gömbölyű,

4.

5.

6.

megnyúlt szögletes, enyhén lapított gömbölyű, hengeres,

7. gömbölyű,

8. szív alakú,

9. enyhén megnyúlt,

10. körte alakú

501102 KEcsKEMéTi 3 f1: Igen korai fajta! Determinált növekedésű. Fűtetlen fólia alatti hajtatásra és korai szabadföldi termesztésre ajánlott. Egyidőben érő bogyói középnagyok, kemények, megnyúlt gömb alakúak, súlyuk 70-80 g. Igen jó ízű, jól szállítható.

501113 MoBil: Friss fogyasztásra és befőzésre! Determinált, erőteljes növekedésű, középkésői, nagy termőképességű, szabadföldi fajta. Lapított gömb alakú, 120-140g-os bogyói friss fogyasztásra és sűrítmény készítésére ajánlottak.

Kínálatunk: színesképes kis tasakban

Kínálatunk: színes képes kis tasakban.

501220 lUGAs f1 Késő őszig folyamatosan termő hibrid. Házikertbe támrendszer melletti termesztésre és fűtetlen fólia alatti hajtatásra alkalmas fajta. Folytonos növekedésű, az őszi fagyokig szedhető. Kemény, jó minőségű bogyói megnyúlt gömb alakúak, 60-70 g átlagtömegűek.

501120 roMA Vf Jóízű fajta, jól hámozható. Determinált növekedésű, bogyói 50-70 g-osak, hosszúkás alakúak. Házikertekben elsősorban friss fogyasztásra való termesztésre ajánljuk.

Kínálatunk: színes képes kis tasakban


501101 zÖMÖK Hengeres, kemény bogyójú. Korai érésű, determinált növekedésű, friss fogyasztásra és sűrítmény készítésére alkalmas. Bogyója megnyúlt hengeres, kemény, 60-70 g átlagtömegű, sokáig a száron tartható, repedésre nem hajlamos.

501131 KEcsKEMéTi jUBilEUM Befőznivaló, jó ízű. Erős növekedésű determinált, középérésű fajta, szabadföldi termesztésre. Szára erős, szilárd, erőteljes lombozatú. Bogyója nagy, lapított gömb alakú, 1 10-120 g tömegű, lédús. Befőzésre javasolt, jó ízű paradicsom.



15

16

501143 MANó Rendkívül korai, gyors fejlődésű! Korai szabadföldi termesztésre ajánlott, 35-45 cm magasra növő, erős szárrendszerű, determinált növekedésű paradicsomfajta. Koraisága az első szabadföldi paradicsomtermést biztosítja. Bogyói szabályos gömb alakúak, 50-60 g tömegűek, pirosra érnek és jó ízűek.

501275 sAN MArzANo Jól hámozható, szeletelhető! Középkései folytonnövő házikerti fajta. Hosszú, hengeres alakú bogyói 100-130 g-osak, kevés magot tartalmaznak. Színe sötétpiros, friss fogyasztásra, befőzésre kiváló, jól hámozható, salátának könnyen szeletelhető.



501144 UNiBAc (ejtsd:unibak) Determinált, bokor növekedésű! Középkorai érésű, bokor növekedésű fajta. Átlagmagassága 60 cm. Bogyója gömbölyded alakú, 70-90 g átlagtömegű. Friss fogyasztásra és befőzésre egyaránt alkalmas.

501148 MArMANdE Befőznivaló, kocsánymentesen szedhető! Közepes tenyészidejű, erős növekedésű determinált fajta. Gerezdes, lapított gömb alakú 120-140g-os bogyói kocsánymentesen szedhetők. Friss fogyasztásra, befőzésre kiváló.



501311 AcE 55 (ejtsd:ész) Óriás bogyójú! Determinált növekedésű, középkései házikerti fajta. Óriás, enyhén lapított gömb alakú bogyói 180-220 g-osak. Színe sötétpiros, friss fogyasztásra, befőzésre kiváló. Betegségekkel szemben ellenálló.

501149 BUzAU 50 (ejtsd:buzöu 50) Nagy méretű, befőzni való! Korai, folytonnövő fajta (1,9 m) szabadföldi termesztésre. Termése megnyúlt gömb alakú, 260 g átlagtömegű, egyszínből érő. Íze finom, zamatos, befőzésre kiváló.



501273 corAliNA (ejtsd:koralina) Fürtös koktélparadicsom! Közepes tenyészidejű, folytonnövő koktélparadicsom. Apró, megnyúlt gömb alakú termése fürtökben szedhető. Átlagtömege 25 g, színe élénkpiros. Finom ízű, zamatos, sokáig tárolható fajta.

501277 ÖKÖrszíV Húsos, befőzni való óriás bogyójú! Középkései, magas növésű, szabadföldi fajta. Kárminpiros színű termése szív alakú, átlagtömege 400-450 g. Húsos, nagyon jó ízű paradicsom, mely befőzésre és friss fogyasztásra kiváló.



501274 MiNi sárGA Fürtös koktélparadicsom! Erős, folyamatos növekedésű. Apró termése fürtökben helyezkedik el, ovális, szilva alakú, sárga színű. Támrendszert igényel, a fagyokig folyamatosan virágzik.

501140 BAlKoNsTAr Balkonládában is termeszthető! Törpe növekedésű, korai érésű fajta. Balkonládában vagy nagyobb cserépben is termeszthető. Apró, gömb alakú bogyói friss fogyasztásra alkalmasak.



501276 GoldKroNE: Fürtös sárga koktélparadicsom! Erős, folyamatos növekedésű. Termése apró gömb alakú, sárga színű, fürtökben helyezkedik el. Támrendszert igényel, a fagyokig folyamatosan virágzik. Rendszeresen öntözzük és a felesleges oldalhajtásokat törjük le.

501170 VilMA Balkonládában is termeszthető! Törpe növekedésű, korai érésű fajta. Főként balkonládába ajánlott, de szabadföldön is termeszthető. Apró, gömb alakú bogyói 15-20 g tömegűek, friss fogyasztásra alkalmasak.

Kínálatunk: színes képes kis tasakban „Balkonkert” sorozatban

Kínálatunk: színes képes kis tasakban „Balkonkert” sorozatban

17

PAPRIKA (Capsicum annuum)

1g=magszám

Vetőmagigény g/10 m2

120-160

1-1,5 vagy 120 szem 100 palántához

Vetésidő 1. hajtatás 2. palántanevelés 3.szabadföldben 1. I-II 2. II-III 3. IV-V

Vetésmélység cm


Csírázási nap 20-22°C-on

1-1,5

90 x 30 hajtatás 50 x 30 szabadföld

14-21 nap

A paprikafajták csoportosítása: felhasználás szerint: étkezési és fűszer. Növekedés szerint: folytonnövő és determinált. A termés alakja és színe szerint: fehér (tölteni való, TV), hegyes, kosszarvú, alma, paradicsom alakú (pritamin), kaliforniai (blocky), cseresznye, kápia, lamuyo (ejtsd: lámüjo). A kárpát-medence sajátossága a fehér színű, kúpos (Cecei típusú) fajtakör, de az utóbbi években elterjedtek más típusú paprika fajták is. A kápia típusú paprika (pl. Csángó F1) balkáni eredetű. Termése megnyúlt kúp alakú, általában kétoldalt lapított, vastag húsú. A paradicsompaprikához hasonlóan sötétzöldből pirosra érik. Vastag húsa miatt sütésre, grillezésre alkalmas, de fogyasztható nyersen és savanyúságnak feldolgozva is. A blocky típusú paprika négyzetes alakú, hosszának és vállának aránya 1:1. Ilyen típus a California Wonder és a Goldeen Calwonder és a Balassa F1. A lamuyo paprika hasáb alakú hossz és váll aránya 1:2-3. Ez a két típus a legelterjedtebb Nyugat-Európában. A hibrid paprikafajták, kiegyenlített, egyöntetű termést adnak és betegségekkel szemben ellenállóbbak. A termesztés során intenzívebb körülményeket igényelnek. A hibrid fajták előállítása nagyon költséges, ez a vetőmag árában is tükröződik. A konstans fajták méretre és alakra is egyenlőtlenebbek, de házikerti körülmények között kielégítő termést adnak.

18

PAPRIKAFAJTÁK Termés típus

TÖLTENIVALÓ

BLOCKY (kocka alakú, begyűrt végű)

KOSSZARVÚ HEGYES KÁPIA ALMA PRITAMIN (Paradicsom-paprika) CSERESZNYE DÍSZPAPRIKA

1.

2.

Növekedési típus Hossz cm Alak

Termés Szín

Íz

Albaregia

folytonnövő

10-11

6

fehér

édes

szabadföld

Táltos

folytonnövő

10-11

6

fehér

édes

szabadföld

Fehérözön

determinált

11-13

7

fehér

édes

szabadföld, hajtatás

Termékkód

Fajta

512102 512103 512104

Termeszthetőség

512112

Szintetikus Cecei

folytonnövő

12-14

7

fehér

édes


512128

Rezisztens keszthelyi

folytonnövő

9-11

7

fehér

édes

szabadföld

512152

Amy

folytonnövő

13-14

7

fehér

édes

szabadföld

512160

Export

folytonnövő

12-13

6

zöldes-sárga

édes

szabadföldi

512170

Jász F1

folytonnövő

12-13

7

fehér

enyhén csípős

hajtatás, szabadföld

512171

Aranyeső

determinált

11-12

7

sárgásfehér

édes


512172

Rédei fehér

folytonnövő

12-14

7

fehér

édes


512210

Szentesi piacos

folytonnövő

13-15

7

halványzöld

enyhén csípős


512165

Balassa F1

folytonnövő

9-10

4

fehér

édes


513017

California wonder

folytonnövő

9-10

4

sötétzöld/piros

édes

szabadföld

513018

Golden calwonder

folytonnövő

9-10

4

sötétzöld/sárga

édes

szabadföld

512157

Szentesi fehér kosszarvú

folytonnövő

19-21

9

fehér

édes

hajtatás

512202

Szentesi zöld kosszarvú

folytonnövő

16-17

9

sötétzöld

édes


512216

Rekord

folytonnövő

13-15

8

halványzöld

csípős

szabadfölre, hajtatás

512303

Palóc F1

folytonnövő

17-24

8

középzöld

csípős

korai hajtatás

512273

Csángó F1

folytonnövő

10-12

7

sötétzöld/piros

édes


512117

Almapaprika

folytonnövő

4-5

1

fehér

csípős

szabadföld

512121

Édesalma

folytonnövő

5-6,5

3

fehér

édes

szabadföld

512231

Greygo

folytonnövő

5-6,5

1

zöld/piros

édes

szabadföld

512232

Topepo

folytonnövő

5-6

2

zöld/piros

édes

szabadföld

512233

Splendens

folytonnövő

5-6

2

zöld/piros

édes

szabadföldi

511004

Korál

félmagas

2,5-3

2

sötétzöld/piros

csípős

szabadföld

511005

Cserko

félmagas

1,5-2,5

2

sötétzöld/piros

csípős

szabadföld

510211

Etna

alacsony

3-4

7

zöld/piros

csípős

cserép/dézsa

510212

Chili mix

félmagas

8-10

8

zöld/sárga/narancs/piros

csípős

szabadföldre

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

19

512102 AlBArEGiA Nagy bogyójú! Folytonos növekedésű, bőtermő, egyik legnagyobb bogyójú szabadföldi fajta. Lombozata terebélyes, a bokor szilárd ágrendszerű. Felálló termése enyhén bordás, 90-100 g átlagtömegű, tölteni való, fehér, édes.

Kínálatunk:színes képes kis tasakban

20

512112 sziNTETiKUs cEcEi Tradicionális fajta! Folytonnövő, szabadföldi termesztésre és fűtetlen fólia alatti hajtatásra alkalmas. Termése kúp alakú, fehér, édes, csüngő, hegyes végű. TMV ellenálló.


512103 TálTos jó stressz tűrő! Folytonnövő, kései hajtatásra és helyrevetésre is alkalmas, nagyon jó stressz tűrő. Termése csüngő, 1012 cm hosszú, 110-120 g tömegű, vastaghúsú, sárgásfehér, kúp alakú tompa végű. Igen tetszetős, édes ízű.

512128 rEziszTENs KEszTHElYi Dohánymozaik vírusra rezisztens! Folytonnövő, szabadföldi termesztésre javasolt fajta. Termése felálló, kúp alakú, sárgás-fehér színű, vastag falú, édes ízű. Átlagsúlya 50-60 g.



512104 fEHérÖzÖN Univerzális, jó megújuló képességű! Determinált növekedésű, hajtatásra és szabadföldi termesztésre alkalmas fajta. Felálló termése sárgásfehér, édes, kúp alakú, tölteni való, 80-90 g átlagtömegű. Fényhiányra nem érzékeny, dohánymozaik vírusra rezisztens.

512152 AMY Bőtermő, vastaghúsú! Közepes tenyészidejű, nagy termőképességű, alacsonyabb növekedésű fajta. Szabadföldi és fóliás termesztésre ajánlott. Bogyója nagy, megnyúlt kúp, vastaghúsú, csüngő állású. Átlagtömege 90-100 g, sárgás-fehér színű, éretten piros, édes ízű.



512160 ExPorT Korai, vastaghúsú! Korai, folytonnövő, szabadföldi termesztésre javasolt, bőtermő fajta. Termése sárgászöld színű, vastag húsú. Átlagtömege 80-120 g. Friss fogyasztásra, feldolgozásra alkalmas.

512172 rédEi fEHér „Cecei” típusú! Közepes magasságú, késői tenyészidejű fajta. Termése tölteni való, sárgás színű, sima felületű, csüngő állású. A termés kúp alakú, csúcsa lekerekített, átlagtömege 170 g. Húsa közepesen vastag, íze édes. Szabadföldi termesztésre és fűtetlen fólia alatti hajtatásra ajánlott. Kínálatunk: színes képes kis tasakban

512170 jász f1 Bogyiszlói típusú, kellemesen csípős, bőtermő hibrid! Jó stressz tűrő. Folytonnövő, középerős növekedésű, hajtatásra és szabadföldi termesztésre alkalmas. Termése, csüngő, szép fehér színű, enyhén csípős ízű. Tömege 80-100 g. Friss fogyasztásra, savanyításra darabolva és káposztával töltve is kiváló. Kínálatunk: színes képes kis tasakban.

512171 ArANYEsŐ Fehérözön típusú! Alacsony habitusú, közepes tenyészidejű paprika fajta. Termése tölteni való, világossárga színű, közepes méretű. Alakja háromszögletű, felülete sima. A húsa közepesen vastag, édes ízű. A termés átlagtömege 145 g, a száron vízszintesen helyezkedik el. Univerzális, valamennyi termesztési módra (hajtatás, szabadföld, helybevetéssel és palántázva is) alkalmas fajta. Kínálatunk:színes képes kis tasakban.

512210 szENTEsi PiAcos Kiváló fűszeres zamatú! Folytonnövő, nagy bogyójú, korai szabadföldi és hajtatási fajta. Bogyója vállas, tompán hegyesedő, csüngő állású, halványzöldből pirosra érő, kellemes fűszeres zamatú, 60-70 g átlagsúlyú. Töltött paprikának kiváló ízű. Humuszban gazdag, napsütötte, szélvédett helyet igényel. Kínálatunk:színes képes kis tasakban

512165 BAlAssA f1 Stressztűrő, nagy bogyójú hibrid! Folytonnövő szabadföldi és hajtatási hibrid. Termése hófehér, csüngő állású, kissé megnyúlt blocky (kocka alakú, begyűrt végű) alakú, 130-170 g átlagtömegű. Nem érzékeny fajta, nagy melegben is jól köt.


21

513018 cAliforNiA woNdEr (ejtsd: kalifornia vonder)

Nagytestű, vastag piros húsú! Folytonnövő, hosszú tenyészidejű, nagytestű, vastaghúsú paprika. Blocky típusú bogyói sötétzöldből pirosba érők, 90-110 g átlagtömegűek. Szabadföldi termesztésre és hajtatásra ajánlott.



513017 GoldEN cAlwoNdEr

512216 rEKord Világoszöld, hegyes csípős! Folytonnövő, hegyes, világoszöld bogyójú, rendkívül bőtermő szabadföldi- és hajtatási fajta. Bogyója csüngő állású, csípős ízű, 1821 g átlagtömegű. Friss fogyasztásra és savanyításra egyaránt alkalmas.

(ejtsd: golden kalvonder)

Nagytestű, vastag sárga húsú! Folytonnövő, szabadföldi, blocky típusú, nagytestű, vastaghúsú paprika. Bogyói sötétzöldből sárgába érők, 90-110 g átlagtömegűek. Friss fogyasztásra kiváló.

22

512202 szENTEsi KosszArVÚ Bőtermő, édes ízű! Folytonnövő, szabadföldi termesztésre és korai fóliás hajtatásra ajánlott. Bőtermő fajta. Hosszú, 18-22 cm, csüngő, hajlott bogyói sárgászöldek, édes ízűek, végük hegyes. Nyers fogyasztásra és savanyításra is kiváló.



512157 szENTEsi fEHér KosszArVÚ Édes ízű! Folytonnövő, korai, fóliás hajtatásra és szabadföldi termesztésre ajánlott. 20-22 cm hosszú, csüngő, hajlott bogyói csontfehérek, édes ízűek, végük hegyes. Nyers fogyasztásra és savanyításra is kiváló.

512303 PAlóc f1 Nagyon korai, hegyes, csípős hibrid! Folytonnövő, termése csüngő, sima fényes, halványzöld színű, érett állapotban piros. Bogyója nagy, 17-24 cm hosszú, 3,5-4,5 cm vállszélességű, tömege 80 g. Az év bármely szakaszában jól hajtatható.



512273 csáNGó f1 „Kápia” típusú hibrid, sütve kiváló! Folytonnövő, termése zöldből pirosra érik, csüngő állású, lapított, tömege 120-140 g, vastaghúsú, édes, nagyon jó ízű. Hajtatásra és szabadföldi termesztésre alkalmas, jó stressz tűrő képességű, bőtermő. Kiváló zamata sütve érvényesül a legjobban.

512231 GrEYGo Paradicsom alakú szabadföldi fajta! Folytonnövő, szabadföldi fajta. Termése sötétzöld, éretten sötétpiros, csüngő, édes ízű, tömege 130-140 g. Magházpenészedésre nem hajlamos, TMV (dohánymozaik vírusra) rezisztens. Friss fogyasztásra, tartósításra alkalmas.



512117 AlMAPAPriKA Vastaghúsú, kellemes csípős ízű! Szabadföldi termesztésre alkalmas, folytonnövő fajta. Kellemesen csípős, vastag húsú, 40-45 g átlagtömegű bogyója savanyításra, friss fogyasztásra alkalmas.

512232 ToPEPo Paradicsomalakú, vastaghúsú! Támrendszert nem igénylő, szabadföldi termesztésre kiváló, középkésői fajta. Termése vastaghúsú, lapított gömb, enyhén gerezdes, sötétzöldből pirosra érő. Magházpenészedésre nem hajlamos. Friss fogyasztásra, tartósításra alkalmas.



512121 édEsAlMA Vastaghúsú, édes ízű! Szabadföldi termesztésre alkalmas, folytonnövő fajta. Édes, vastaghúsú, 55-60 g átlagtömegű. Bogyója savanyításra, friss fogyasztásra alkalmas.

512233 sPlENdENs


(ejtsd: szpelndensz)

Paradicsomalakú, nagy bogyójú! Közepes tenyészidejű (174 nap a keléstől számítva) szabadföldi fajta. Növekedése középerős, 50-55 cm magas bokrot képez, melynek 3-4 elágazása van. Termése enyhén lapított gömb, vastaghusú, 150 g átlagtömegű. Színe zöldből sötétpirosra érő. Friss fogyasztásra, tartósításra kiváló.

23

511004 Korál Erősen csípős cseresznyepaprika! Bogyója gömbölyű, sötétzöld színű, éretten élénkpiros, 4-7 g átlagtömegű. Íze erősen csípős, felfűzve szárítmányként ételízesítő, üvegbe rakva savanyúságként fogyasztható. Szabadföldi termesztésre ajánlott.

510212 cHili Mix Három fajta csípőspaprika egyben! Szabadföldi termesztésre alkalmas, hegyes csípőspaprika. Csüngő termései sötétzöldből érnek citromsárgára, narancssárgára, illetve pirosra. Íze rendkívül csípős. A tasakban lévő három fajta vetőmagja a termés színe szerint van csávázva.



511005 csErKo Szárazságtűrő cseresznyepaprika! Szabadföldi termesztésre alkalmas. Cseresznyealakú termése erősen csípős ízű, zöldből pirosra érő. Ételízesítésre, savanyításra kiváló.

510211 ETNA Nagyon csípős díszpaprika, cserepes termesztésre! Cserepes termesztésre alkalmas, 40 cm magas dús bokrot képző fajta. Termése kónikus, felálló, 3-4 cm hosszú, nagyon csípős, éretten piros színű. Betegségekre ellenálló.



FŰSZERPAPRIKA

Termékkód

Fajta

Növekedési típus

510106

Kalocsai 50

510114

Termés hosszúsága cm

átlagtömege g

íze

folytonnövő

csüngő

11-13

23-24

édes

középkorai

Kalocsai merevszárú 622

determinált

felálló

12-14

18-19

édes

magas festékanyag tartalmú

510118

Kalocsai 801

folytonnövő

csüngő

11-12

17-18

édes

korai

510204

Kalocsai V2

folytonnövő

csüngő

9-10,5

12-13

erősen csípős

vírusos betegségekre ellenálló

510121

Macskasárga

folytonnövő

felálló

8-10

9-10

erősen csípős

510208

Macskapiros

folytonnövő

csüngő

10

9-10

erősen csípős

Hasznos tippek:A paprika nagy tápanyagfogyasztó növény, a vetésforgóban a frissen trágyázott ágyásba kerüljön. Hő- és napfényigénye is igen magas. Jó szomszédja a bokorbab, káposztafélék, zeller, spenót, kapor. Ne kerüljön a borsó és uborka mellé. Tipp: az első termést a kialakulása után távolítsuk el, így azonnal elindul a többi képződése és összességében nagyobb lesz a termésmennyiség.

24

Megjegyzés

állása

510106 KAlocsAi 50 Édes ízű, csüngő termésű! Folytonnövő, középérésű, édes ízű fajta. Termése csüngő, 11-13 cm hosszú. Szedés után 5-6 hétig utóérleljük.

Kínálatunk: színes képes kis tasakban 50 g-os Maxipack kiszerelésben félprofi termelőknek

510114 KAlocsAi MErEVszárÚ 622 Korai, felálló, édes termésű! Korai érésű, determinált növekedésű, édes ízű fajta. Palántázva vagy helyrevetve is termeszthetjük. Termése felálló, 10-15 cm hosszú, 25-30 g átlagtömegű, festékanyagtartalma igen magas. Szedés után 5-6 hétig utóérleljük.

510204 Kalocsai V2 Csüngő, csípős ízű! Folytonnövő, kellemesen csípős ízű fajta. Korai érésű, ezért helyrevetéssel is termeszthető. A növény magas törzsű, szilárd szárú, vírusokra ellenálló. Termése 10-14 cm hosszú, csüngő helyzetű, 17-20 g tömegű. Szedés után 5-6 hétig utóérleljük. Kínálatunk: színes képes kis tasakban

510121 Macskasárga Hegyes csípős! Folytonnövő, szabadföldi termesztésre ajánlott fajta. Felálló termése apró, hosszú, hegyes, csípős ízű, sötétzöldből sárgára érő, tömege 9-10 g. Felfűzésre, ételízesítésre ajánlott.


50 g-os Maxipack kiszerelésben félprofi termelőknek


510118 KAlocsAi 801 Nagy csüngő bogyójú, édes! Determinált növekedésű, csüngő állású, nem csípős fajta. Átlagtömege 22-28 g. Szedés után 5-6 hétig utóérleljük.

510121 MAcsKAPiros Hegyes csípős! Folytonnövő, szabadföldi termesztésre ajánlott fajta. Csüngő termése apró, hosszú, hegyes, csípős ízű, középzöldből pirosra érő, tömege 9-10 g. Felfűzésre, ételízesítésre ajánlott.

Kínálatunk: színes képes kis tasakban 50 g-os Maxipack kiszerelésben félprofi termelőknek


25

TOJÁSGYÜMÖLCS (Padlizsán) (Solanum melongena)

1g=magszám


Vetésidő palántaneveléshez

Vetésmélység cm



160

2

II-III kiültetés V-ban

1

80 x 50

7-10 nap

A padlizsán, mint a balkáni konyha alapnövénye meleg-, fény-, tápanyag- és vízigényes növény. Humuszban gazdag, napsütötte, szélvédett helyet igényel. Húsos bogyója akkor szedhető, amikor végleges méretét már elérte, de benne a mag érése még nem kezdődött el. Ennek egyértelmű jele, hogy a külső lila héja fényes, belső húsa és a mag színe fehér.

502003 ViolETTA lUNGA 3 Korai, hengeres! Korai, jó termőképességű fajta. Fólia alatti termesztésre és szabadföldre ajánlott. Növekedése középerős, egyenes, félmagas bokrot képez. Termése henger alakú, 20-22 cm hosszú, héja sötétlila, átlagtömege 220-250 g. Kínálatunk: színes képes kis tasakban 50 g-os Maxipack kiszerelésben félprofi termelőknek

502011 BlAcK BEAUTY (ejtsd: blek bjuti)

Bőtermő, alacsony növésű! Középkésői, szabadföldiés hajtatási fajta. A növény sűrű, zárt, alacsony bokrot képez. Termése 250-300 g átlagsúlyú, gömbölyded alakú.Héja középlila, húsa halványkrém színű.


26

502004 drAGAicA (ejtsd: drögajka) Korai, tetsztetős küllemű! Kiváló minőségű szabadföldi fajta. Félmagas növekedésű bokrot képez. Termése hosszúkás, szépen csillógó, sötétlila héjszínű. Húsa sárgásfehér, finom szerkezetű, nem keserű ízű. Átlagtömege 300 g. Betegségekkel szemben nem fogékony. Kínálatunk: színes képes kis tasakban

Tipp: a padlizsán nagyon tápanyagdús zöldség és sokféleképpen elkészíthető. Panírozva, olajban kisütve finom csemege, kenyérre kenhető krémnek kikeverve is kiváló, de lecsó készítésekor is felhasználhatjuk. receptek: 1/ Rántott padlizsán: szeleteljük fel a megmosott padlizsánt 1,5-2 cm-es karikákra (nem kell a lila héját lehámozni!) és besózva hagyjuk állni 1 órát. A kiengedett barna levet csurgassuk le róla és itassuk le. Azután panírozzuk be a szokásos módon és forró olajban süssük ki. Húsok mellé, de önállóan is kiváló csemege. 2/ Padlizsánkrém (vineta): ezt az elkészítési módját a padlizsánnak Magyarországon csak kevesen ismerik, főként Erdélyben közkedvelt ínyencség. A megmosott padlizsánt tűvel több helyen megszurkáljuk és sütőben, crips-grill funkciós mikrohullámú készülékben vagy sütőplatnin megsütjük. Akkor jó, ha minden oldala puha és a külső héja könnyen leválik a húsáról. Sütés után a héját lehúzzuk, majd műanyag vagy fa késsel összedaraboljuk. A fém eszközöket mellőzzük, mivel megbarnítják a padlizsán fehér húsát. Pépesítés után ízlés szerint fűszerezzük: sóval, fekete borssal, citromlével, kis mustárral, finomra reszelt kevés vörös- és fokhagymával, oreganoval (szurokfű) és végül majonézzel.

KABAKosoK családjába tartozik: uborka, spárgatök, patisszon, cukkini, sütőtök, sárgadinnye, görögdinnye, takarmánytök, laskatök, olajtök. Ezek a növények meleg- és tápanyagigényesek, szeretik a szerves trágyát és egyes fajok (uborka) támrendszerre felfuttatva érzik jól magukat. Helybevetéssel és palántaneveléssel termesztjük őket, a palánták kiültetésére a májusi fagyok elmúltával kerülhet sor. Hajtásaikon külön fejlődnek először a hím, és később a női virágok. Az oldalhajtások nagyobb számban hoznak női virágot, így a főhajtás visszacsípése bővebb termést eredményez az uborkánál. A modern uborkafajták már túlnyomóan nővirágúak és partenokarp jellegűek, tehát beporzás nélkül is hoznak termést. A KABAKosoK házikertben leggyakrabban előforduló BETEGséGEi: Élettani betegségek: Uborka keseredése: A környezeti tényezők fokozhatják (szárazság, hőmérsékletingadozás, erős napsütés, tápanyag ellátási zavarok). Elkerülése érdekében mindig langyos (nem hideg) vízzel locsoljuk. Termésgörbülés és terméshullás: Nagy hőmérséklet és páratartalom ingadozás. Kígyóuborkán a növény túlterheltsége is okozhatja. Terméskötődés és fejlődés idején alacsony hőmérsék let (12-14 °C), ill. alacsony páratartalomból adódó szövetelhalás. lankadás, hervadás: Alacsony talajhőmérséklet, hidegvizes öntözés, műtrágya vagy növényvédőszer mérgezés. Vírusok: legelterjedtebb az uborka mozaik vírus (CMV). Baktériumok: szögletes levélfoltosság, Gombák: uborkaperonoszpóra, kabakosok lisztharmata, kabakosok kolletotrihumos fenésedése, palántadőlés, fuzáriumos hervadás, kladosporiumos mézgás varasodás, didimellás betegség, botritiszes betegség

27

UBORKA (Cucumis sativus)

1g=magszám


Vetésidő szabadföldi termesztéshez

Vetésmélység cm



28-38

1,5-2

IV-V

2-3

120 x 30

6-10

A bőséges fajtakínálatban a legáltalánosabb a terméshossz alapján való csoportosítás: konzervuborka (berakó, fürtös típus): rövidebb 14 cm-nél félhosszú, vagy saláta típusú: 14-30 cm hosszú, vagy kígyó típusú: 30 cm fölötti. osztályozás virágzási típus szerint: A termesztés szempontjából kiemelt fontosságú a termesztett uborkafajtán a nőtípusú és a hímtípusú virágok aránya, ez alapján megkülönböztetünk: a.) Vegyes vagy kevert virágú fajtatípus (monoikus): az alsó 14–18 nóduszon csak hímvirágok fejlődnek, majd ezt követően egyre több nővirág jelenik meg a főhajtás további fejlődése folyamán (kevert virágzású szakasz), a hónaljhajtásokon zömmel nővirágok fejlődnek.A vegyes virágú típusba tartozó fajtáknak nagy lombjuk van, és nagy a tenyészterület igényük is. Feltétlenül szükséges a jó beporzás (méhek). Ebbe a virágú típusba tartoznak a régi fajtáink. Az említett nagy lombterületet fejlesztve, viszonylag kevesebb terméssel (Marketmore, Szenzáció). b.) Tiszta nővirágú, azaz teljesen nővirágú fajtatípus (gynoikus): hímvirág képzés csak az első nóduszon fordulhat elő, a virágok gyakran csokrosan képződnek, s ez tovább fokozza e típusok nagy termőképességét. Gyengébb, vegetatív növekedés, nagy termőképesség jellemzi ezt a virágzás habitust. Ilyen fajta például a Ritmo F1 és a Saturn F1 kígyóuborka. Ezek a fajták nagyon intenzív termesztési feltételeket kívánnak. c.) Túlnyomóan nővirágú fajtatípus: a virágképzés hímvirágokkal kezdődik, majd a 4. vagy a 7. vagy akár a 10. nódusz után a növény átvált a nővirágok képzésére, és ezt követően csak nővirágok képződnek. A hónaljhajtásokon nővirágok képződnek. A nagy termőképességű berakóuborka-fajták többsége ebbe a virágzási típusba tartozik. Ezek a fajták intenzív művelést kívánnak. Például: Charlotte F1, Ornello F1, Megyer F1, Kolumbusz F1. Terméskötődés: a termésfejlődés megindulásának feltétele a partenokarp-fajták kivételével a megporzás. A terméskötődés a méhek megporzó tevékenységének a függvénye. A megtermékenyülést követően már 1 nap múlva megindul a termésnövekedés. A partenokarp-kötődés esetén nem fejlődnek magvak. A megporzás ezeknél a fajtáknál nem kívánatos, mert termésdeformálódást eredményez, különösen a salátauborkáknál. A partenokarpia fogalma tehát a magnélküli termésképződés. A fajtákat számos egyéb tulajdonságuk alapján is megkülönböztetik egymástól: a héj színe alapján: világoszöld és sötétzöld, a tüskék mérete szerint: aprótüskés és szemölcsös, a termés felülete alapján: sima és bordázott. a termesztési hely szerint: hajtató és szabadföldi,

28

Salátauborka fajták

Termékkód

Fajta

Tenyészidő

Termés

Típus

Termesztés

608104

Kínai kígyó

késői

hosszú, sötétzöld

kevert virágú

szabadföldön

608120

Ritmo F1

korai

közepes, középzöld

tiszta nővirágú, partenokarp

hajtatásra

608147

Saturn F1

középkorai

közepes, sötétzöld

tiszta nővirágú, partenokarp

hajtatásra

608325

Joker F1

középkorai

rövid, sötétzöld, fehér tüskés

túlnyomóan nővirágú

szabadföldön

608402

Szenzáció

késői

hosszú, sötétzöld, fehér tüskés

kevert virágú

szabadföldön

608406

Marketmore

középkorai

közepes, középzöld, tüskés

kevert virágú

szabadföldön

608609

Kecskeméti keseredésmentes konzerv

korai

hengeres, apró szemölcsös

tiszta nővirágú

fő- és másodvetésben síkművelésben

608647

Mohikán F1

középkorai

kissé karcsú, világoszöld


síkművelésben, támrendszerre

608653

Perez F1

középkorai

középzöld, inom tüskés,



608656

Charlotte F1

nagyon korai

sötétzöld, fehér tüskés



608657

Ornello F1

középkorai

karcsú, inom szemölcsös



608658

Kolumbusz F1

korai

nagyon sötét színű,



608659

Tétény F1

középkorai

kemény húsú, mélyzöld



608660

Megyer F1

igen korai

középzöld, inom tüskés



608701

Delicatess

középkorai

középzöld, tüskés

kevert virágú

síkművelésben

608704

Kecskeméti livmé

késői

apró tüskés, körépzöld

kevert virágú

síkművelésben

608705

Mapamond

korai

apró tüskés, körépzöld

kevert virágú

síkművelésben

608713

Rajnai fürtös

középkorai

középzöld, fekete tüskés

kevert virágú

síkművelésben

Berakóuborka fajták

Hasznos tippek: Figyelem: a tiszta nővirágú, partenokarp- és a kevert virágú fajtákat szabadföldön egymástól minimum 100 m izolációs távolságra kell vetni, különben összeporzódnak és deformálódott termést hoznak. Ezért célszerűbb ezeket a fajtákat (Ritmo F1 és Saturn F1) fólia alatt termeszteni. Nagy termőképességűk, elsősorban támrendszeres termesztési módszerrel hasznosítható. A vízhiányban szenvedő uborka virágai nem termékenyülnek, a fiatal, már fejlődő termések torzulnak, görbülnek. Az uborka kedveli a magas páratartalmat, forró, száraz napokon a környezetét is alaposan öntözzük be. A növénytársításoknál az uborkát a kukorica, bab, borsó, zeller, káposzta, cékla, hagyma szomszédságába vessük. Ne kerüljön a paradicsom, burgonya és a retek mellé!

29

608104 KíNAi KíGYó Szabadföldi kígyóuborka! Hosszú tenyészidejű, nagyon erős növekedésű, kevert virágú házikerti fajta. Termése 35-40 cm hosszú, rövid nyakkal, sötétzöld színű, sima héjú. Szabadföldi termesztésre ajánlott.

30

608325 joKEr f1 Hibrid salátauborka! Gyors növekedésű, erőteljes lombozatú, túlnyomóan nővirágú, középkorai salátauborka hibrid. Termése sötétzöld, félhosszú (15-18cm), keseredésmentes, apró fehér tüskés. Betegségekre ellenálló, bőtermő. Síkművelésre és támrendszeres termesztésre ajánlott.



608120 riTMo f1 Magyar nemesítésű hibrid kígyóuborka! Rövid tenyészidejű, tisztán nővirágú, partenokarp, nagy termőképességű kígyóuborka. Üvegházi hajtatásra és fűtetlen fólia alatti termesztésre ajánlott. Termése hengeres, 32-35 cm hosszú, sötétzöld, keseredésmentes. Mézgás varasodásnak ellenáll.

608402 szENzáció Szabadföldi termesztésre ajánlott, tradicionális fajta! Hosszú tenyészidejű, erőteljes növekedésű, kevert virágú, félhosszú salátauborka. Termése hengeres, a kocsánya felé elkeskenyedő, héja sötétzöld, fehér tüskés. Húsa vastag, zsenge, magháza kicsi. Szabadföldi termesztésre ajánlott.



608147 sATUrN f1 Cseh nemesítésű hibrid kígyóuborka! Erőteljes növekedésű, tiszta nővirágú, partenokarp hibrid kígyóuborka. Üvegházi hajtatásra és fűtetlen fólia alatti termesztésre ajánlott. Termése hengeres, 30-35 cm hosszú, sötétzöld színű, keseredésmentes.

608406 MArKETMorE Középkorai szabadföldi salátauborka! Bőtermő, kevert virágú, szabadföldi termesztésre ajánlott tradicionális salátauborka fajta. Termése hengeres, szép, sima felületű, sötétzöld színű, 20-25 cm hosszú, keseredésmentes.



608609 KEcsKEMéTi KEsErEdésMENTEs Kiváló minőségű konzervuborka! Tiszta nővirágú, korai konzervuborka, szabadföldi síkművelésre. Termése 14-16 cm, középzöld, hengeres, apró szemölcsös, fehér tüskés. Varasodásra ellenálló, lisztharmattal és mozaik vírussal szemben toleráns.

608656 cHArloTTE f1 Peronoszpóra ellenálló, cseh nemesítésű hibrid! Túlnyomóan nővirágú, finoman szemölcsös, igen korai tenyészidejű hibrid berakóuborka. Termése keseredésmentes, ropogós húsú. Magas terméshozamú, nagyfokú ellenállóképességű az uborka peronoszpórával szemben.

Kínálatunk: színes képes kis tasakban 50 g-os ”Maxipack” kiszerelésben félprofi termelőknek


608647 MoHiKáN f1 Peronoszpóra ellenálló hibrid! Középkorai, túlnyomóan nővirágú, középerős növekedésű hibrid konzervuborka. Termése kissé karcsú, világoszöld, keseredésmentes. Peronoszpórára ellenálló, lisztharmattal és vírussal szemben toleráns.

608657 orNEllo f1 Peronoszpóra ellenálló, cseh nemesítésű hibrid. Középkorai, túlnyomóan nővirágú, nagy terméshozamú berakóuborka. Sötétzöld termése rövid, finoman szemölcsös, deformálódásra nem hajlamos. Betegségekkel szemben ellenálló.

Kínálatunk: színes képes kis tasakban 25 g-os „Maxipack” kiszerelésben félprofi termelőknek.


608406 PErEz f1 Peronoszpóra ellenálló hibrid! Erőteljes növekedésű, nagy termőképességű, túlnyomóan nővirágú szabadföldi konzervuborka hibrid. Termése középzöld, finom tüskés, keseredésmentes. Peronószpórára ellenálló, lisztharmattal és vírussal szemben toleráns.

608658 KolUMBUsz f1 Új magyar nemesítésű, peronoszpórával szemben a legellenállóbb! Nagy termőképességű, erőteljes növekedésű, túlnyomóan nővirágú, korai hibrid. Peronoszpórával szemben a legellenállóbb. Termése ropogós húsú, keseredésmentes, szép, szabályos alakú.



31

SPÁRGATÖK (Cucurbita pepo convar.pepo)

1g=magszám



Vetésmélység cm



5-6

5-6

IV-V

2-3

150 x 50

7-12

603001 iNdáTlAN fEHér Bokor típusú! Termése hengeres, a kocsány felé keskenyedő, 2,5-3,5 kg átlagtömegű.

603001 AlBA Korai érésű, másodvetésre is alkalmas fajta! Indája rövid, bokornövekedésű. Termése henger alakú, enyhén bordázott, vastag zöldesfehér húsú.

Kínálatunk: színes képes kis tasakban. 50 g-os Maxipack kiszerelésben félprofi termelőknek


PATISSZON (Csillagtök) (Cucurbita pepo convar. patissonina)

1g=magszám

Vetőmagigény g/100 palánta

Vetésidő palántaneveléshez

Vetésmélység cm



2-3

50-70

IV-V

2-3

150 x 50

7-12 nap

606001 óVári fEHér Indátlan, szabadföldi termesztésre alkalmas fajta. Csillag alakú, vajszínű termése vastaghúsú, 1-1,5 kg tömegű. Friss fogyasztásra és savanyításra alkalmas. A szedési időtől függően diónyi nagyságtól tányér nagyságig változó méretű lehet.

Kapható: színes képes kis tasakban.

32

Hasznos tippek: A cukkini és a spárgatök a kukorica, hagyma és karósbab szomszédságában érzi jól magát. Mivel nagy tápanyagfogyasztók, a vetésforgóban frissen trágyázott talajba, vagy bab, borsó után ültessük őket.

CUKKINI (Cucurbita pepo convar. giromontiina)

1g=magszám

Vetőmagigény g/100 növény

Vetésidő

Vetésmélység cm



5-6

50-70

IV-V

2-3

150 x 50

7-12

607010 BlAcK BEAUTY

07012 sTriATo d’ iTAliA

(ejtsd: blek bjuti)

(Olasz csíkos)

Bőtermő! Másodvetésre is alkalmas bokor típusú, bőtermő fajta. Termése hosszú, hengeres, sötétzöld színű. A legfinomabb a 15-20 cm méretű termés, mely friss fogyasztásra és savanyításra is alkalmas.

Bőtermő! Bokor típusú, középkorai fajta. Hengeres termése világoszöld színű, világosabb csíkokkal. Bőtermő, 20-25 cm-es nagyságnál szedhető.



607013 GoldENA Sárga színű cukkini különlegesség! Kompakt növekedésű, bőtermő fajta. Hengeres termése élénksárga színű, szép fényes. Teljes éréskor héja sötétnarancs színű. A legfinomabb a 16-20 cm nagyságú termés.


33

SÜTŐTÖK (Cucurbita maxima)

1g=magszám



Vetésmélység cm



2-3

10-15

IV-V

3-5

150 x 100

7-12 nap

A sütőtök termése lehet hosszúkás, gömb, vagy lapított, de számos más, különleges alakú fajtája is van. A fogyasztási szokások változásával kisebb tömegű sonkatök termesztése került előtérbe, mert a hagyományos sütőtök fajták nagy tömegűek, amik a napi fogyasztási igényeket meghaladják. Némely sütőtök fajtának különösen magas a karotintartalma, ezért az egyik legfontosabb A-vitamin forrásunk lehet a késő őszi, téli időszakban.

34

604001 NAGYdoBosi Jól tárolható! Hosszú tenyészidejű, középerős indájú, közismert magyar fajta. Termése lapított gömb, 6-10 kg átlagsúlyú. Akkor a legízletesebb, amikor a dér megcsípte, s a cukortartalma magas. Héja ezüstszürke, húsa okkersárga. Jól tárolható.

604004 KiszoMBori Erős indanövekedésű, jól tárolható! Jó termőképességű, sokáig tárolható fajta. Termése kúposodó gömb alakú, héja világosszürke, húsa narancssárga. Átlagtömege: 5-8 kg. Tenyészideje valamivel rövidebb, mint a Nagydobosié.



604008 iBizA Különleges alakú, lédús, édes! Spanyol származású, kiváló minőségű sütőtök. Termése lapított gömb alakú, gerezdes, 2,5-3,5 kg átlagtömegű. Húsa vastag, rostos, lédús, élénknarancs színű.

604007 BEjA Magas karotintartalmú! A legnagyobb „orange” típusú, sonka alakú sütőtök fajta. Húsa sötétnarancs, magas karotintartalmú, édes ízű. Jól tárolható.



MUSKOTÁLYTÖK (Cucurbita moschata)

604005 orANGE Friss fogyasztásra is alkalmas! Középerős növekedésű, rövid idejű tárolásra és friss fogyasztásra alkalmas alkalmas fajta. Termése megnyúlt körte alakú, 2-4 kg átlagtömegű. Héja narancsszínű, húsa sötét narancssárga. Kínálatunk: színes képes kis tasakban 50 g-os”Maxipack” kiszerelésben félprofi termelőknek. LASKATÖK (Cucurbita ficifolia)

605000 lAsKATÖK „Istengyalulta tök” Erőteljes növekedésű tökféle. Húsa főzéskor kis szeletekre esik szét, ezért „istengyalulta” töknek is nevezik.

TiPP: SÜTŐTÖK KRÉMLEVES Hozzávalók: 0,5 kg sütőtök meghámozva, felkockázva 0,25 kg burgonya meghámozva, felkockázva 1 kis fej hagyma 2 gerezd zúzott fokhagyma 0,5 liter víz 0,5 liter zöldségleves (kockából is jó) egy kevés olívaolaj só, bors, szerecsendió Elkészítési idő: 45 perc A hagymát az olajon kicsit megpároljuk, majd a hozzáadott fokhagymát és a felkockázott zöldségeket is majd gyengén megpirítjuk. Ezután ízlés szerint borsozzuk, sózzuk, szerecsendiót reszelünk rá, és a vízzel higított zöldséglevesben az egészet puhára főzzük. Ha kész, botmixerrel pépesre zúzzuk, amennyiben túl sűrű, akkor tejszínnel vagy egy kevés zöldséglevessel hígíthatjuk. Önmagában is finom, de egy kis reszelt sajttal, pirított barnakenyér-kockákkal és pár szem tökmaggal az igazi.


TAKARMÁNYTÖK (Cucurbita maxima)

OLAJTÖK (Cucurbita pepo convar. ovifera)

315101 sárGA óriás Karotinban gazdag! Hosszú tenyészidejű, nagy habitusú növény. Termése hatalmas (20-30 kg) nagy, lapított gömb alakú. Héja vöröses-rózsaszínes sárga. Húsa sárga és édes. Két hónapot tárolható. Kisebb területen a kukorica köztes növénye is lehet. Korábban főként takarmányozásra használták, de zöldségnövényként is fogyasztják, húsa főzéskor szétesik.

609004 olGA Héjnélküli olajtök! Félig futó típusú. Tövenként 3 darab lapított gömb alakú teremést hoz.Héja középzöld színű, csíkozott, felszíne sima. Magja sötétzöld, vékony átlátszó hártyával fedett.



35

GÖRÖGDINNYE (Citrullus lanatus)

1g=magszám



Vetésmélység cm



25-30

1-1,5

IV-V

2-3

150 x 100

8-10 nap

601203 cHArlEsToN GrAY (ejtsd: cserlszton gréj)

Késői, édes ízű! Erős növekedésű, fajta. Termése hengeres, héja világoszöld alapon hálózott. Húsa rózsaszín, finom édes ízű. Átlagtömege 8-12 kg.

Kínálatunk: színes képes kis tasakban 50 g-os”Maxipack” kiszerelésben félprofi termelőknek.

601207 sUGAr BABY Korai szabadföldi! A legelterjedtebb, korai érésű fajta. Indája rövid, termése 2,5-3 kg átlagtömegű, gömb alakú, héja vékony, sötétzöld alapon világosabb márványozott színű. Húsa édes, élénkvörös, omlós, magja apró, barna színű, sötét foltokkal. Kínálatunk: színes képes kis tasakban 50 g-os”Maxipack” kiszerelésben félprofi termelőknek.

601208 criMsoN swEET (ejtsd: krimszon szvít)

Késői szabadföldi fajta nagy hozamú, fajta! Termése gömbölyű, kb. 8-10 kg átlagsúlyú. Héja világoszöld alapon sötétzöld csíkozott, húsa lédús, roppanó, rózsaszín, édes ízű. Toleráns a fuzárium és cladosporium-2 rasszával szemben. Helyrevetéssel vagy palántaneveléssel termeszthetjük. Kínálatunk: színes képes kis tasakban 50 g-os”Maxipack” kiszerelésben félprofi termelőknek.

36

601212 NAPsUGár Magas cukortartalmú, kiváló ízű! Hosszú tenyészidejű, középerős indájú. Termése lapított gömb, 4-8 kg átlagsúlyú. Héja ezüstszürke, húsa okkersárga. Jól tárolható.


SÁRGADINNYE (Cucumis melo)

1g=magszám



Vetésmélység cm



25-30

1-1,5

IV-V

2-3

150 x 100

8-10 nap

602121 GrEEN NUTMEG „zÖld szErEcsENdió” (ejtsd: grín nátmeg)

Korai, zöld húsú! Nagyon korai (78 napos) sárgadinnye. Termése ovális, 1-1,5 kg átlagtömegű, héja finoman cserezett, húsa zöldesfehér. Íze nagyon zamatos, édes.


602226 ANANász Lédús, finom ízű! Késői tenyészidejű, jó termőképességű, középerős növekedésű fajta. Termése ovális, felülete kissé rücskös. Héja vastag, éretten ezüstössárga. Húsa sárgásfehér színű, közepesen kemény állományú, édes ízű. A termés átlagsúlya 1-1,3 kg. Kínálatunk: színes képes kis tasakban 50 g-os”Maxipack” kiszerelésben félprofi termelőknek.

602234 HoNEY dEw „MézHArMAT” Mézédes! Gömb alakú, 1-2 kg átlagsúlyú, sima, fehéres-sárga héjú dinnye. Húsa kemény, zöldes színű, igen édes.


602301 HóGolYó Sokáig tárolható! Késői, erőteljes növekedésű fajta. Termése gömbölyű, 1,5-2 kg átlagsúlyú, héja citromsárga, redőzött, húsa vastag, zöldesfehér, illatos, édes. Szedés után, 10-120C fokon 2-3 hónapig is eltartható.


37

SALÁTAFÉLÉK (Capsicum annuum)

1g=magszám



Vetésmélység cm



800-1000

2

III-IV, VIII-IX

0,5-1

30 x 20

5-6

A saláta csírázását hátráltatja a túl magas hőmérséklet (20 °C felett), ezért még a nyári termesztésre alkalmas fajtákat se vessük el 20 °C feletti nyári hőségben, ha nem tudunk számukra folyamatosan nedves talajt biztosítani. A saláták csoportosítása: Termesztési időszak szerint: hajtatási (ősz, tél, tavasz), szabadföldi (tavasz, nyár, ősz), áttelelő A levelek típusa szerint: fejes saláta, jégsaláta, tépősaláta Különleges salátaféleségek: római saláta (kötözősaláta), cikória-, endívia-, rukkola-, madár-, vagy mezei saláta

Termékkód

Fajta

Tulajdonság

Termesztési mód

FEJESSALÁTA (Lactuca sativa var. capitata) 507149

Hajtató gigant

a fej nagy, tömött, sárgászöld színű

fólia alatti tavaszi hajtatásra

507204

Május királya (May King)

középnagy, zárt fejet képez

korai szabadföldi

507302

Attrakció (Attraction)

a fej középnagy, zárt, lapított gömb

tavaszi-nyári szabadföldi

507303

Gratia

nagy fej, vékony, halványzöld levél

tavaszi-nyári szabadföldi és hajtatási

507330

Lento

a fej nagy, kemény, levelei sötétzöldek

nyáron is termeszthető

507402

Téli vajfej (Winter Butterkopf)

a fej középnagy, sárgászöld, zárt

őszi vetésre, áttelel

Great lakes 118

kései, nagy fejet képző, sötétzöld levelű

szabadföldi szakaszos vetésre

JÉGSALÁTA 507216

TÉPŐSALÁTA (Lactuca sativa var. crispa) 507603

Lollo bionda

korai, világoszöld, fodros levelei fejet nem képeznek.

szabadföldi, szakaszos vetésre

507601

Lollo rossa

sötétvörös, fodros levelű, fejet nem képez

szabadföldi, szakaszos vetésre

507307

Amerikai barna

nagyon korai, felálló levele barnás rajzolatú

szabadföldi

kései, felálló, hosszúkás levelű

szabadföldi

korai, világos piros, kerek fejet képez, fehér, ropogós erezettel

szabadföldi

Riccia Cuor d’Oro

élénkzöld színű, a közepe halványsárga

nyári-őszi termesztésre

termesztett rukkola (borsmustár)

sötétzöld, erősen szeldelt levelű

tavasztól őszig termeszthető

sötétzöld, fényes ovális levelű

nyári-őszi termesztésre

RÓMAI SALÁTA (Lactuca sativa var. longifolia) 507502

Bionda very slow bolting 4

CIKÓRIA (Cichorium intybus var. foliosum) 509001

Palla rossa early

ENDÍVIA (Chicorium endivia) 507703 RUKKOLA (Eruca sativa) 507900

MADÁRSALÁTA (Valerianella locusta) 507800

38

FEJESSALÁTA

507149 HAjTATó GiGANT Fóliába, üvegházba, szabadföldi termesztésre! Fűtetlen fólia alatti hajtatásra és korai szabadföldi termesztésre ajánlott. A fej nagy, tömör, sárgászöld színű levelek alkotják. Levelei ép szélűek, kissé hólyagos felületűek.

507204 MájUs KirálYA (MAY KiNG) Korai szabadföldi termesztésre! Későn fejleszt magszárat, ezért őszi és tavaszi fólia alatti hajtatásra is alkalmas a házikertben. Középnagy, tömött, jól záródó fejet képez. Levelei hullámosak, szabálytalan hólyagokkal, sárgás világoszöldek.


Kínálatunk:színes képes kis tasakban 50 g-os „Maxipack” kiszerelésben félprofi termelőknek.drazsírozva, adagos, színes képes csomagolásban

507302 ATTrAKció (ATTrAcTioN) Nyári-őszi termesztésre! Szabadföldi termesztésre és őszi hajtatásra ajánlott. Középnagy, kissé lapított, világoszöld, jól zárt fejet képez. Levele sima, hullámos szélű. Folyamatosan termeszthető, felmagzásra kevésbé hajlamos. Szélsőséges meleg nyári időszakban azonban magszárba indulhat.

507303 GráciA Tavaszi-nyári termesztésre! Középkorai szabadföldi és hajtatási fajta. Nagy világoszöld fejet képez, mely finom szerkezetű levelekből áll, íze nem keserű. Nem magzik fel túl korán, kiváló minőségét hosszan megőrzi.



507330 lENTo Kiváló nyári saláta! Bármelyik évszakban termeszthető, 65-75 napos tenyészidejű, kiváló fajta. Felmagzásra nem hajlamos, nyáron is termeszthető rendszeres öntözés mellett. A fej nagy, kemény, jól zárt, levelei sötétzöldek.

507402 Téli VAjfEj (wiNTEr BUTTErKoPf) Őszi vetésre! Ősszel vethető, palánta formájában áttelelő fajta. Tavasszal korán fejesedik. A fej középnagy, jól boruló, világos sárgászöld. Külső levelei kissé hullámosak.

Kínálatunk:színes képes kis tasakban 4 méteres vetőszalagban 50 g-os „Maxipack” kiszerelésben félprofi termelőknek.

Kínálatunk:színes képes kis tasakban 50 g-os „Maxipack” kiszerelésben félprofi termelőknek.

39

JÉGSALÁTA

TÉPŐSALÁTA

507216 GrEAT lAKEs Ropogós jégsaláta! Hosszú tenyészidejű, szabadföldi termesztésre alkalmas fajta. Nagy, kemény fejet képez, levele ropogós, középzöld színű. Magszárképződésre nem hajlamos.

507603 lollo BioNdA Folyamatosan szedhető tépősaláta! Szakaszosan egész évben vethető dekoratív saláta. Dús levélrózsát fejleszt fodros, sárgászöldes, finom, ropogós levelekkel, melyek folyamatosan szedhetők.

Kínálatunk:színes képes kis tasakban 4 méteres vetőszalagban 50 g-os „Maxipack” kiszerelésben félprofi termelőknek.

Kínálatunk: színes képes kis tasakban 4 méteres vetőszalagként salátakeverékben

507601 lollo rossA Folyamatosan szedhető, dekoratív! Szakaszosan egész évben vethető dekoratív saláta. Levélrózsát fejleszt fodros, sárgászöldes levelekkel, melyek piros szegélyben végződnek. Levelei folyamatosan szedhetők.

507307 AMEriKAi BArNA Tavaszi és őszi vetésre! Tépősaláta, mely fejet nem képez, de sok zsenge levelet hoz, melyek élénkbarna rajzolatúak. Szakaszosan vethető és folyamatosan szedhető, hamar regenerálódik. Tavaszi és őszi termesztésre ajánlott.

Kínálatunk: színes képes kis tasakban 4 méteres vetőszalagként salátakeverékben


(ejtsd: grét léksz)

RÓMAI SALÁTA (KÖTÖZŐSALÁTA)

40

CIKÓRIASALÁTA

507502 BioNdA VErY slow BolTiNG 4 (Lassan felmagzó, világos) Hosszú levelű kötözősaláta! Római saláta vagy kötözősaláta néven is ismert, függőleges levélállású, nagy, laza fejet képző salátaféle. Levelei világoszöldek, hosszúkásak. Melegre nem érzékeny, felmagzásra nem hajlamos. Egész nyáron át termeszthető.

509001 PAllA rossA EArlY (KorAi, PirosGolYó) Korai cikóriasaláta! Káposztaszerű, nagy fejet képez. Kellemes kesernyés íze miatt vegyes salátákhoz ajánljuk. Május-júniusban vetjük őszi szedésre.



ENDÍVIASALÁTA

507703 ricciA cUor d’oro Igénytelen, könnyű termeszteni! Hajtatásra és szabadföldi termesztésre alkalmas. Kesernyés, pikáns ízével a salátakeverékek fontos alapanyaga. A fejes-, és a kötözősalátához hasonló módon használják fel. Jelentőségét késő őszi és téli termeszthetőségének köszönheti, mert ebben a vitaminszegény időszakban friss zöldségként használható. ENDÍVIASALÁTA


507800 MAdársAláTA Kora tavasszal fontos vitaminforrás! Kistermetű, kora tavaszi salátanövény. Mezei vagy galambbegy salátának is nevezik. Könnyű termeszteni, egész éven át vethető, szabadba, fólia alá vagy balkonládába. Főként a vitaminhiányos időszakban kora tavasszal és késő ősszel fontos C-vitamin forrás. Hidegtűrő növény. Vetéstől számítva 4-6 héten belül szedhetjük. RUKKOLA

Tipp: a salátapalántákat nem szabad mélyebbre ültetni, mint ahogy a palántanevelő helyen álltak. A saláta jó szomszédja a bab, borsó, uborka, káposztafélék, retek, paradicsom, hagyma. Ne ültessünk a saláta mellé petrezselymet, zellert és céklát. Állandóan tartsuk nedvesen a salátát, szárazságban hamar magszárat hoz és az íze is keserű lesz. A palántázott saláta hamarabb megy magszárba, mint a helybevetett.


507900 rUKKolA (BorsMUsTár) Gyors növekedésű, vitamindús levélzöldség! Balkonládában, cserépben is termeszthető. Friss levelei földimogyoróhoz hasonló ízűek. Salátákhoz, levesekhez, pizzák ízesítésére használják, a mediterrán konyhák jellegzetessége. Kínálatunk:színes képes kis tasakban

41

SPENÓT (Spinacia oleracea)

1g=magszám



Vetésmélység cm



70-100

40-50

III-IV, VIII-IX

1-2

25-30 x 3-5

7-21 nap

A fajták csoportosítása: leggyakrabban a termesztési idő alapján csoportosítják, ennek megfelelően megkülönböztetünk téli és nyári fajtákat. A téli fajták gyengébb fényviszonyok mellett is jól hajtanak, de nyáron gyorsan magszárba mennek. A nyári fajták kevésbé hajlamosak a magszár képzésre, de télen nem fejesednek, könnyen kifagynak.

504001 PoPEY Tavaszi vetésre! Tavaszi vetésre ajánlott, friss fogyasztásra alkalmas fajta. Szára felálló, hosszú, levele középzöld színű, sima és kemény. Levélnyele vastag. Közepesen hidegtűrő. Korai szabadföldi termesztésre javasolt.

504003 MATAdor Tavaszi és őszi termesztésre! Kora tavasszal és ősszel termeszthető áttelelő fajta. Gyors növekedésű, sötétzöld, nagylevelű . Köztes növényként is termeszthető. Vigyázzunk arra, hogy cékla és mángold mellé ne kerüljön a kertben, mivel egy növénycsaládhoz tartoznak és közös betegségeik vannak.



504019 ÚjzélANdi sPENóT (Tetragonia tetragonoides)

Kúszó szárú zöldségnövény! Elfekvő szárú, 80120 cm hosszú, bokros, melegigényes levélzöldség. Rombusz alakú levelei az első fagyokig hetente szedhetők. A spenóthoz hasonlóan használjuk fel. Akkor kezdhető a szedése, amikor a hajtások már elérték a 40 cm hosszúságot. Ekkor a lomblevelek egy

42

részét, s a hajtásvégeket körömmel visszacsípjük. Viszonylag jól viseli a szárazságot is. Vetése fészekbe történik, 50 x 50 cm térállásban áprilistól júniusig. Fészkenként 2-3 szem magot vetünk 2-3 cm mélységbe. Kínálatunk: színes képes kis tasakban

SÓSKA (Rumex acetosa)

1g=magszám



Vetésmélység cm



70-100

40-50

III-IV, VIII-IX

1-2

25-30 x 3-5

7-21 nap

503001 PAllAGi NAGYlEVElű Levelei 20-22 cm hosszúak, lándzsás vállúak. Kora tavasszal és késő ősszel adja a legnagyobb termést. Friss fogyasztásra és mélyhűtésre alkalmas.

Tipp: A sóska fokozza a test védekezőképességét, vértisztító és salaktalanító hatású. Házi kedvenceink (kisállatok, díszmadarak) is szívesen fogyasztják.


KAPOR (Anethum graveolens)

1g=magszám



Vetésmélység cm



800

30-40

IV-VI

0,5-1

20 x 3-4

8-15 nap

505000 KAPor Egynyári fűszernövény! Kedvelt fűszernövényünk, zöld részeit frissen, szárítva vagy fagyasztva savanyúságok, káposztából és babból készült ételek ízesítésére használjuk. Kiváló salátaöntetek, fűszerecet készítéséhez is. Jó szomszédja babnak, borsónak, uborkának, céklának és hagymának. Kínálatunk:színes képes kis tasakban 50 g-os „Maxipack” kiszerelésben félprofi termelőknek.

43

FEJESKÁPOSZTA (Brassica oleracea convar. capitata var. alba)

1g=magszám



Vetésmélység cm



170-280

1

III-VI

1-2

30-50 x 30-40

4-6 nap

A káposzta a veteményeskert egyik leginkább tápanyag- és vízigényes növénye. Fényigénye is nagy. A vetésforgót szigorúan tartsuk be a káposztaféléknél (fejes káposzta, karfiol, kelkáposzta, karalábé, brokkoli), így sok betegséget megelőzhetünk. Növénytársítás: zellert érdemes vegyíteni káposztafélék közé, mert a káposztalepke és a hernyók ellen is hatásos. A paradicsom is jó szomszédja a káposztának, mivel elűzi a káposztalepkét.

44

Termékkód

Fajta

Tenyészidő

610101

Júniusi óriás

610102

Glóra F1

Fej

Termesztési mód

Felhasználás

1,5-2

korai szabadföldi

friss fogyasztásra

kerek

2,4-4

nyári-őszi szabadföldi

friss fogyasztásra, savanyításra

alakja

tömege (kg)

korai

kerek

középkorai

610133

Zora

korai

gömbölyű

0,7-0,9

fólia alatti, korai szabadföldi

friss fogyasztásra

610215

Braunschweigi

középkésői

lapított kerek

2-3

szabadföldi

savanyításra

610240

Langendijker dauer

középkésői

nyújtott gömb

1,5-3

szabadföldi

friss fogyasztásra

610302

Amager

középkésői

kerek, kissé lapított

1,5-2

őszi szabadföldi

savanyításra

610320

De Buzau

késői

lapított

3-4

őszi szabadföldi

tárolásra, savanyításra

610330

Szentesi lapos

középkésői

lapított kerek

1,5-2,5

őszi szabadföldi

friss fogyasztásra, savanyításra

610101 jÚNiUsi óriás Friss fogyasztásra! Rövid tenyészidejű, nagy termőképességű, fajta korai (75 napos) termesztésre és másodvetésre. A fej gömbölyű, világoszöld, 0,6-1,2 kg átlagsúlyú, a torzsa rövid. Friss fogyasztásra alkalmas.

610102 GlórA f1 Középkorai hibrid! Erőteljes növekedésű, középkorai (85 napos) érésű hibrid. A fej gömbölyű, jól zárt, kékeszöld színű, 2,5-4 kg átlagsúlyú, torzsája rövid. Felrepedésre nem hajlamos. Korai szabadföldi termesztésre ajánlott.



610133 zorA Korai! Rövid tenyészidejű (ültetéstől 60-67 nap) fajta, mely fólia alatti hajtatásra és korai szabadföldi termesztésre alkalmas. A fej gömbölyű, jól zárt, világoszöld színű, 0,7-0,9 kg átlagtömegű, torzsája rövid. Friss fogyasztásra kiváló.


610215 BrAUNscHwEiGi Középkésői! Tenyészideje az ültetéstől a szedésig 110-120 nap. Friss fogyasztásra és savanyításra használható, nem tárolható. Tápanyagigénye mérsékelt. Érése kissé elhúzódik. A fej nagy, lapos, kissé laza. Kínálatunk: színes képes kis tasakban 50 g-os”Maxipack” kiszerelésben félprofi termelőknek

610240 lANGENdijKEr dAUEr Középkésői! (130-140 napos) fajta szabadföldi termesztésre. A fej tömött, nyújtott gömb alakú, átlagtömege 1,5-3 kg. Jól tárolható, friss fogyasztásra és feldolgozásra kiváló.

610302 AMAGEr Savanyításra, tárolásra! Három típusa ismert: rövid torzsájú (130 napos), középhosszú és hosszú torzsájú (140-150 napos tenyészidejűek). Közepes termőképességű, jól tárolható fajta. Kevés és kicsi külső levelei simák, merev állásúak, kerekded alakúak.



610320 dE BUzAU

610330 szENTEsi lAPos Késői! Nagy termőképességű, késői fajta (120-130 nap) őszi szabadföldi termesztésre. A fej lapított gömb, 1,5-2,5 kg, világoszöld, tömör, repedésre nem hajlamos. Savanyításra, tárolásra ajánlott.

(ejtsd: de buzöu)

Késői! Nagy termőképességű, hosszú tenyészidejű (165-175 nap) fajta őszi szabadföldi termesztésre. A fej lapított gömb alakú, nagy méretű, 3-4 kg átlagtömegű. Repedésre nem hajlamos. A levelek finom vékony szerkezetűek, színük kékeszöld. Tárolásra, savanyításra kiváló. Kínálatunk: színes képes kis tasakban


45

KELKÁPOSZTA (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda)

1g=magszám



Vetésmélység cm



170-280

1

III-VI

1-2

30-50 x 30-40

4-6

KELKÁPOSZTA Termékkód

Fajta

Tenyészidő

Fej

Termesztési mód

Felhasználás

611101

Futár (vorbote)

rövid

csúcsosodó, 06-0,6 kg

korai szabadföldi

friss fogyasztásra

611301

Vertus-2

késői

lapított gömb, 1,5-3 kg

szabadföldi

friss fogyasztásra, tárolásra

611402

Adventi

áttelelő

gömbölyű, 1,5-2 kg

másodvetésre (áttelelő)

korai friss fogyasztásra

611101 fUTár Igen korai! Rövid tenyészidejű, igen korai szabadföldi fajta. A fej kerek, kissé csúcsosodó, 0,6-0,9 kg-os, levele sárgászöld. Friss fogyasztásra alkalmas. A korai talaj menti fagyokat jól tűri. Vetés:III. hónapban szabadföldbe, 2 cm mélyen.

611301 VErTUs 2 Hidegtűrő! Nagy hozamú, késői fajta őszi termesztésre. Növekedése középerős. A fej, nagy, lapított gömb alakú, kemény, 2-3 kg-os. Friss fogyasztásra és tárolásra alkalmas. A korai talaj menti fagyokat jól tűri. Vetés: V. hónapban szabadföldbe, 2 cm mélyen.



611402 AdVENTi Áttelelő! Az ősz folyamán állandó helyére kiültetve jó áttelelő, hideg- és szárazságtűrő fajta. A növény gyors fejlődésű, egyöntetű, középnagy. Zárt, közepesen kemény fejet képez. Levele erősen hólyagos. Vetés: VII-VIII. hónapban szabadföldbe, 2 cm mélyen. Kínálatunk: színes képes kis tasakban 50 g-os „Maxipack” kiszerelésben félprofi termelőknek.

46

Tipp: A kelkáposzta kesernyés ízét csökkenhetjük, ha az első főzővizet leöntjük. Ez a megoldás főleg akkor jó, ha külső, rostos zöld leveleket főzünk. Enyhül a kelkáposzta kesernyés íze úgy is, ha a főzővízébe egy kevés cukrot teszünk.

KARFIOL (Brassica oleracea convar. botrytis)

1g=magszám



Vetésmélység cm



170-280

1

III-VI

1-2

30-50 x 30-40

4-6

KARFIOL Termékkód

Fajta

Tenyészidő

Fej

Termesztési mód

Felhasználás

612128

Toszkánai korai

korai

közepes, jól takart 1,5 kg

fólia alatti, szabadföldi

friss fogyasztásra

612205

Snow ball X

középkorai

közepes, jól takart 1 kg

korai és ősz szabadföldi

friss fogyasztásra

612252

January

középkései

gömbölyű, 1,7 kg

őszi termesztésre

friss fogyasztásra, mélyhűtésre

612402

Romanesco

késői

nagy, sárgászöld 1-1,5 kg

őszi szabadföldi

friss fogyasztásra

612128 ToszKáNAi KorAi Tavaszi termesztésre! Korai érésű fajta. Tömör, nagy gömbölyű, fehér színű rózsát fejleszt, melyet a levelek jól takarnak. Korai szabadföldi termesztésre és hajtatásra alkalmas.

612205 sNow BAll



612252 jANUArY Őszi termesztésre! Késő őszi szabadföldi termesztésre ajánlott fajta. Ne vessük el csak június elején, majd július végén palántázzuk végleges helyére. Október-novemberben szedhető. Alacsony szárú, sima levele a fejet jól takarja, rózsája gömbölyű, fehér, középnagy. Friss fogyasztásra, tartósításra alkalmas.

612401 csÚcsos KArfiol Őszi termesztésre! „Romanesco” típusú, erőteljes növekedésű karfiol. Őszi termesztésre alkalmas, tenyészideje 100-110 nap. A rózsa élénkzöld tornyocskákból áll, melyek főzés után is megőrzik színüket.



(ejtsd: sznó bol)

Korai, nagy rózsájú! Korai érésű fajta. Tömör, nagy gömbölyű, fehér színű rózsát fejleszt, melyet a levelek jól takarnak. Bőtermő, nagy melegben is kiváló minőségű árut ad.

47

KARALÁBÉ (Brassica oleracea convar. acephala var. gongylodes) 1g=magszám



Vetésmélység cm



300

3-5

III-IV

1-2

30-25

7-10

KARALÁBÉ

48

Termékkód

Fajta

Tenyészidő

Gumó színe, alakja

Termesztési mód

Felhasználás

613105

Szentesi fóliás kék

igen korai

liláskék, kissé lapított gömb

hajtatásra, korai szabadföldi t.

friss fogyasztás

613207

Csemege kék

középkésői

kékeslila, lapított gömb

szabadföldi nyári

friss fogyasztásra

613208

Csemege fehér

középkésői

zöldesfehér, lapított gömb

szabadföldi nyári

friss fogyasztásra

613301

Szentesi tartós kék

késői

sötétlila, lapított gömb

szabadföldi őszi

tárolásra

613303

Radnóti kék

késői

kékeslila, lapított gömb

szabadföldi nyári-őszi

friss fogyasztásra,tárolásra

613304

Gigant

igen késői

sárgászöld, gömbölyű

szabadföldi nyári-őszi

friss fogyasztásra,tárolásra

613105 szENTEsi fóliás KéK Hajtatásra! Elsősorban hajtatásra és korai szabadföldi termesztésre ajánlott. Gumója kékeslila, enyhén lapított gömb, fásodásra-, felrepedésre nem hajlamos. Friss fogyasztásra kiváló.

613303 rAdNóTi KéK Késői fajta! 130-140 napos. Nagy gumójú, szabályos Gömbölyded alakú, lilasvörös színű. Fásodásra, repedésre nem érzékeny. Tárolásra kiválóan alkalmas fajta.



613207 csEMEGE KéK Friss fogyasztásra! Középkésői fajta nyári termesztésre és őszi értékesítésre, másodnövénynek is ajánlható. Gumója kékeslila, enyhén lapított gömb, fásodásra-, felrepedésre kevésbé hajlamos. Friss fogyasztásra kiváló.

613208 csEMEGE fEHér Friss fogyasztásra! Középkésői fajta nyári termesztésre és őszi értékesítésre, másodnövénynek is ajánlható. Gumója zöldesfehér, lapított gömb alakú, fásodásra-, felrepedésre kevésbé hajlamos. Friss fogyasztásra kiváló.



613301 szENTEsi TArTós KéK Jól tárolható! Késői fajta, őszi szabadföldi termesztésre. A gumó nagyméretű, lapított gömb, sötétlila. Fásodásra, repedésre nem érzékeny. Kiváló minőségű, jól tűri a késő őszi -6, -8 0C fokos fagyokat, február végéig tárolható.

613304 GiGANT Nagy gumójú! Hosszú tenyészidejű, szabadföldi fajta. Dús lombot nevel, gumója sárgászöld, igen nagy méretű (3-5 kg), lédús, finom húsú, felrepedésre és fásodásra nem hajlamos. Friss fogyasztásra és tárolásra alkalmas.


Kínálatunk: színes képes kis tasakban 50 g-os”Maxipack” kiszerelésben félprofi termelőkneklőknek.

VÖRÖSKÁPOSZTA (Brassica oleracea convar. capitata var. rubra)

614001 ToPáz Bőtermő! Középkorai. Gyors fejlődésű fajta szabadföldi termesztésre. Feje megnyúlt gömb alakú, 1,2-1,5 kg átlagtömegű, színe intenzív vörös. Elsősorban friss fogyasztásra alkalmas.

614010 szENTEsi VÖrÖs Tavaszi-nyári termesztésre! Rövid tenyészidejű, feje sötétlila, hamvas, gömb alakú, tömör, tetszetős, 1-2,5 kg tömegű. Levelei simák. A külső levelek száma és nagysága közepes. Húsa kellemes, ropogósán omló, kiváló ízű, gyors fejlődésű fajta szabadföldi termesztésre.



Tipp: Vöröskáposztával természetes módon festhetjük kékre a húsvéti tojásokat!

49

BIMBÓSKEL (Brassica oleracea var. gemmifera) LEVELESKEL (Brassica oleracea convar. acephala) Hosszú szárán a levélhónaljakban fejlődő rügyekből, kis, zárt levelű, tömött, kerek formájú fejeket képez, melyet kelbimbónak nevezünk.

617004 rosEllA Késő őszig szedhető! Őszi termesztésre alkalmas, korai tenyészidejű, fagyérzékeny fajta. A közepes magasságú, száron képződő középzöld bimbók novemberig szedhetők. Friss fogyasztásra alkalmas.

616000 NEro di ToscANA (ToszKáNAi fEKETE) Dekoratív kerti növény! Sötétzöld, keskeny, hosszú és nagyon fodros levelei 50-60 cm hosszúak. Fejet nem képez, pálmaszerűen elhelyezkedő levelei nagyon dekoratívak. A kelkáposztához hasonlóan készítjük el.



Tipp: hideg hatására a bimbóskel íze édesebb lesz és csökken az erős káposzta íz. A szedés egyébként akkor kezdhető, amikor a kellő nagyságot a rózsák vagy bimbók már elérték. Lehet tövestől felszedni a bimbóskelt, majd azt védettebb, melegebb helyiségbe szállítani, és ott szedni le a bimbókat. A bimbók alulról felfelé képződnek, és így fejlettségben is eltérnek egymástól.

KÍNAI KEL (Brassica pekinensis)

50

615001 GrANAAT Őszi termesztésre! Gyors fejlődésű, másodvetésre alkalmas zöldségnövény. Hengeres, 2-2,5 kg tömegű laza fejet képez. Nyár végén helybe vetjük 30 x 30 cm-es térállásban. Októberben szedhetjük. Frissen salátakeverékekben a legfinomabb, nagyon magas a C-vitamin tartalma.

617004 PAK-cHoY (BordásKEl) A kínai kelhez hasonló! Korai, szabadföldi termesztésre alkalmas zöldségféle. A növény középmagas, sötétzöld színű, fényes levelei felállóak, hullámos szélűek. A levélnyele húsos, szép fehér színű, közepesen hosszú. Felmagzásra nem hajlamos.



BROKKOLI (Brassica oleracea convar botrytis var. italica) 1g=magszám



Vetésmélység cm



450

3-5

III-VI

1

40-70

7-10

Napsütötte helyen, tápanyagban gazdag talajon, folyamatos vízellátás mellett biztosítható egyenletes növekedése, csak így várhatunk jó eredményt. Fejlődési zavarok esetén csökött, felhasználhatatlan rózsát növeszt. Hűvös, csapadékos időjárás és nagy páratartalmú levegő a legkedvezőbb számára. A középső fejrészek leszedése után a száron sok oldalhajtás fejlődik, amelyek szintén fogyaszthatók. Nagy melegben az oldalrügyek kihajtása lelassul, ezzel csökken a hozam. Ezt figyelembe véve a késői fajtákat csak júniusban vessük el, hogy szeptember-októberre időzítsük a rózsaképződést. 618002 cAlABrEsE (ejtsd: kalabrézé)

Korai, bőtermő szabadföldi fajta! Rózsája középzöld, a főrózsa leszedése után oldalrózsákat fejleszt, melyek folyamatosan szedhetők, de méretük már lényegesen kisebb. Rendszeres öntözést igényel. Friss fogyasztásra, mélyhűtésre kiválóan alkalmas. Kínálatunk: színes képes kis tasakban

Tipp: Elsősorban a nyersen vagy párolva fogyasztott brokkoli hatásos „gyógyszer” a rákos folyamat lassítására, illetve kialakulásának megelőzésére. Vigyázzunk az előfőzésével, mert a karfiollal ellentétben hajlamos a túlfövésre, tehát széteshet.

51

SÁRGARÉPA (Daucus carota)

1g=magszám



Vetésmélység cm



650-700

4-5

III-VI

1-2,5

25-35 x 2,5

10-20

A sárgarépa vetőmagja nagyon apró, lassú és vontatott a csírázása, mely 2-3 hétig is eltarthat. Fontos: a vetést kelésig állandóan tartsuk nedvesen! A cserepes, kiszáradt talajban elszakadnak a hajszálgyökerek, és a kikelt csíranövény elpusztul. Biokertekben a növénytársításokkal csökkenthetjük a kártevők elszaporodását. A sárgarépát vessük a hagyma szomszédságába, így a sárgarépalégy és a hagymalégy is kevesebb kárt okoz a két növényben. A sárgarépa elágazását okozhatják a talajban elszaporodott fonálférgek és a friss szervestrágyázás is. Fonálférgek ritkítására vessünk bársonyvirágot (Tagetes) a zöldségágyások közé. A sárgarépafajták csoportosítása: Tenyészidő alapján: korai (80-90 nap), középkorai (90-100 nap), középkésői (100-120 nap), késői (120-140 nap). Felhasználási cél alapján: friss piaci, tárolási, feldolgozóipari. Alak (típus) alapján: Pv= Párizsi vásár

Ch= Chantenay

Termék-kód

Fajta

Tenyészidő

Típus

Hossz

Megjegyzés

630120

Little inger (Kisujj)

nagyon korai

A

rövid

bébi sárgarépának

630103

Párizsi vásár

nagyon korai

Pv

nagyon rövid

korai hajtatásra

630114

Nantes 2 (Nanti 2)

középkora

N

félhosszú

friss fogyasztásra a leginomabb

630116

Nantes 3 (Tip-Top)

középkorai

N

félhosszú

magas karotin tartalmú, kiegyenlített gyökéralak

630101

Amszterdami

középkorai

A

félhosszú

édes ízű, bébi répának is kiváló

630202

Chantenay/Rotherz (Arany)

középkorai

Ch

félhosszú

hajtatásra kiváló

630302

Danvers 126

késői

F

félhosszú

nagy termőképességű, jól tárolható

630301

Fertődi vörös

késői

F

hosszú

nagy karotin tartalmú, szép színű

630304

Flakker 2 (Vörös óriás)

késői

F

hosszú

jól tárolható, kiváló beltartalmú

630312

Flakker 3 (Vörös óriás)

késői

F

hosszú

nagytestű, jól tárolható, sötétnarancs

630315

Vita longa

késői

F

hosszú

nagytestű, kiváló minőségű

630318

Keszthelyi hengeres

késői

B

hosszú

nagy termőképességű, jól tárolható

630326

Rekord

nagyon késői

F

hosszú

egyöntetű narancsvörös színű

52

A= Amszterdami

N= Nanti

B= Berlikum

F= Flakker

I=Imperátor

630120 liTTlE fiNGEr (KisUjj) Korai bébirépa! Nanti típusú, finom édes sárgarépa „bébirépa” termesztésre. A szokásosnál sűrűbben vetjük és kelés után nem egyeljük ki. Bébi répának 4-8 cm hosszúságnál szedjük. Tipp: vessük 2-3 hetes közökkel, hogy folyamatosan szedhessük zsenge termését.

630114 NANTEs 2 Középkorai! Középkorai tenyészidejű fajta, másodvetésre is alkalmas. A gyökér hengeres, tompa végű, 16-18 cm hosszú, intenzív vörös színű, kiváló minőségű. Főként friss fogyasztásra alkalmas, de későbbi vetéssel tárolható is.



630116 NANTEs 3 TiPP-ToPP Hengeres, sötétnarancs színű! Korai- és másodvetésre alkalmas kiváló Nanti szelekció. Répája hengeres, tompa végű, mind a külső-, mind a belső színe egyöntetűen narancs-piros színű. Főként friss fogyasztásra, később vetve tárolásra is alkalmas.

630202 cHANTENAY (ArANY) Középkorai! Nagy termőképességű, nyári-őszi fogyasztásra és tárolásra alkalmas fajta. Levélzete középnagy, a gyökér félhosszú, tompa végű.

Kínálatunk: színes képes kis tasakban 50 és 100 g-os Maxipack kiszerelésben félprofi termelők részére

Kínálatunk: színes képes kis tasakban 50 és 100 g-os Maxipack kiszerelésben félprofi termelőknek

630302 dANwErs 126

630301 fErTŐdi VÖrÖs Mélyvörös színű! Hosszú tenyészidejű, nagy termőképességű, tárolásra alkalmas nagytestű fajta. A gyökér hosszú, széles vállú, hegyes végű, magas karotin-tartalmú, színe mélyvörös.

(ejtsd:denversz)

Jól tárolható! Hosszú tenyészidejű, nagy termőképességű, tárolásra kiválóan alkalmas nagytestű fajta. Gyökere hosszú, tompa végű, színe vörösesnarancs, kiváló minőségű. Kínálatunk: színes képes kis tasakban 50 és 100 g-os Maxipack kiszerelésben félprofi termelőknek


53

630312 flAKKEr 2 Jól tárolható! Hosszú tenyészidejű, nagy termőképességű, tárolásra alkalmas nagytestű fajta. Gyökere hosszú, széles vállú, lefelé erősen elkeskenyedő, hegyes végződésű. Karotin-tartalma egyenletes, színe mélyvörös.



630138 rEKord Tárolásra alkalmas! Flakker típusú, erős lombú, tárolási fajta. Hosszú tenyészidejű (160-180 napos). Gyökere hosszú, vállas, lefelé elkeskenyedő, hegyes végű, egyöntetű narancsszínű. Karotintartalma igen magas.

630318 KEszTHElYi HENGErEs Bőtermő, jól tárolható! Közepes tenyészidejű, nagy termőképességű szabadföldi fajta. A gyökér hengeres, tompa végű, szívrésze kicsi, a hús színével megegyező narancsszínű. A tárolást jól bírja.



630315 ViTA loNGA Nagytestű, jó minőségű! Hollandiában a legszélesebb körben termelt Flakker szelekció. A répatest hosszú, széles vállú, enyhén hegyesedő. Tenyészideje 145 nap. Lombozata nagyon erős.

630320 TiNGA Hosszú tenyészidejű! Hosszú tenyészidejű (157-162 nap) bőtermő fajta. A répatest 20-22 cm hosszú, hegyes végű, színe szép sötétvörös, a felső végén nem hajlamos a bezöldülésre. Bak-hátas termesztésre is ajánlott. Jól tárolható, kiváló fajta.


54

630313 flAKKEr 3 Jól tárolható! Hosszú tenyészidejű, nagy termőképességű, tárolásra alkalmas nagytestű fajta. A gyökér hosszú, széles vállú, hegyes végű, magas karotin-tartalmú, színe mélyvörös.


PETREZSELYEM (Petroselinum crispum)

1g=magszám



Vetésmélység cm



600-800

4-5

III-VI

1-2

25-30 x 3-4

15-20

A petrezselyem vetőmagja nagyon apró, lassú és vontatott a csírázása, mely 2-3 hétig is eltarthat. Fontos: a vetést kelésig állandóan tartsuk nedvesen! A cserepes, kiszáradt talajban elszakadnak a hajszálgyökerek és a kikelt csíranövény elpusztul. Kelés után 3-4 leveles állapotban a tőtávolságot egyeléssel állítjuk be. Kelési ideje 3-4 hét, ezalatt állandó nedvességet igényel! Termékkód

Fajta

Tenyészidő

Típus

Hossz (cm)

Megjegyzés

620001

Korai cukor

150

gyökérpetr.

12-15

friss fogyasztás, tárolásra

620003

Félhosszú

180

gyökérpetr.

15-18

friss fogyasztásra

620002

Hosszú

210

gyökérpetr.

18-20

tárolásra

620005

Arat

200

gyökérpetr.

18

friss fogyasztásra, tárolásra

620007

Hanácka

190

gyökérpetr.

15-18

friss fogyasztásra

620008

Olmützi

200

gyökérpetr.

20-22

tárolásra

620104

Simalevelű

90

metélőpetr.

--------

friss fogyasztásra

620004

Mohafodrozatú

90

metélőpetr.

--------

friss fogyasztásra

Hasznos tippek: soha ne vessünk egymás után két évben petrezselymet ugyanarra a területre. Jó szomszédja a póréhagyma, paradicsom és a hagyma. Vetés előtt keverjük össze a magot nedves homokkal, és hagyjuk állni 2-3 napot, így felgyorsítjuk a kelést.

620001 KorAi cUKor Friss fogyasztásra! Rövid tenyészidejű (140150 nap), hajtatásra, korai szabadföldi termesztésre ajánlott. Lombja középerős, kékeszöld. A gyökere rövid (12-15 cm), széles vállú, sárgásfehér felületű, kúp alakú. Friss fogyasztásra alkalmas. Kínálatunk: színes képes kis tasakban 50 g-os „Maxipack” kiszerelésben félprofi termelőknek

620002 HosszÚ Tárolásra! Hosszú tenyészidejű (200220 nap) nagyhozamú, jól tárolható fajta. Gyökere 20-24 cm hosszú, hegyes, lefelé egyenletesen keskenyedik. Sekélyen művelt talajban elágazik, csak mélyen megmunkált talajon vagy bakháton ad ad jó minőségű termést. Levélzete középerős, sötétzöld. Nagyon lassan kel, használjunk vetéskor sorjelzőként saláta, vagy retek magot. A vetést tartsuk nedvesen. Kínálatunk: színes képes kis tasakban 50 és 100 g-os „Maxipack” kiszerelésben félprofi termelőknek

55

620003 félHosszÚ Friss fogyasztásra, tárolásra! Középkésői jól tárolható fajta. Gyökere közepesen hosszú, kúp alakú, válla enyhén csapott, felszíne krémszínű, húsa fehér, ízletes.

620005 ArAT Egyöntetű, hófehér húsú! A hagyományos félhoszszú fajtához képest egyöntetűbb, jobb minőségű gyökeret fejleszt. Hoszszú-félhosszú köztes típus, szépen kitelt, ék alakú, hófehér gyökértesttel. Fásodásra és pudvásodásra nem hajlamos. Lombozata erős, egészséges. Friss felhasználásra és tárolásra egyaránt termelhető.


Kínálatunk: színes képes kis tasakban 50 és 100 g-os „Maxipack” kiszerelésben félprofi termelőknek

620007 HANácKA Lisztharmat ellenálló! Késői jól tárolható fajta. Gyökere közepesen hosszú, kúp alakú, felszíne krémszínű, húsa fehér ízletes. Rozsdásodásra és tárolási betegségekkel szemben ellenálló.

620008 olMüTzi Késői, jól tárolható! Hosszú tenyészidejű, nagyon jól tárolható, szárazságtűrő gyökérpetrezselyem. Hosszú, hegyes gyökere, haránt barázdált, szürkésfehér színű. Húsa ízletes. Rozsdásodásra nem hajlamos.



620104 siMAlEVElű Ízesítésre frissen vagy szárítva! Kizárólag a lombjáért termesztjük, gyökere vékony, elágazó. Levelei sűrű állásúak és csipkézett szélűek. Szendvicsek, hidegtálak díszítésére, levesek ízesítésére alkalmas.

620004 MoHAfordozATÚ Díszítésre! Dús lombjáért termesztjük, gyökere vékony, elágazó. Cserépben nevelve egész télen át szedhető. Szendvicsek, hidegtálak díszítésére, levesek ízesítésére alkalmas.

METÉLŐPETREZSELYEM


56


ZELLER (Apium graveolens)

1g=magszám

Vetőmagigény 1000 palántához

Vetésidő szaporítóládába

Vetésmélység cm



2000

1g

II-III

0,5

30x30

14-21

A zeller nagyon vízigényes növény. A humuszban gazdag vályogtalajt kedveli. Palántáról termesztjük, melyek előállításához 2-3 hónapra van szükség. Ültetéskor fontos, hogy a palánta ne kerüljön mélyebbre, mint ahogyan a palántaágyban volt. A népgyógyászatban a leveléből és gyökeréből kipréselt lének és gyógyteájának étvágyjavító, vérnyomáscsökkentő, keringésfokozó és tonizáló hatást tulajdonítanak. A nálunk közismert gumós zelleren kívül, egyre gyakrabban termesztik a levélzellert is, melynek levelét (általában szárítás után fogyasztják) és a halványító zellert, ennek megnyúlt, húsos, lédús levélnyelét fogyasztjuk. 621101 HEGYKŐi Sima felületű, fehér húsú! Hazai tájfajta, jól alkalmazkodott a klímánkhoz.Szabadföldi termesztésre ajánlott, 180220 napos tenyészidejű fajta. Gumója gömb alakú, középnagy, felülete sima, húsa fehér, tömött. Lombja, középerős, felálló. Gyökérzete finom, vékony, oldalgyökerei nincsenek, csak talpgyökereket fejleszt. Friss fogyasztásra, tárolásra alkalmas. Kínálatunk: színes képes kis tasakban

621105 AlABásTroM Kemény húsú, tárolási! Hosszú tenyészidejű, nagy termőképességű fajta. Levélzete felálló, középzöld. A gumó középnagy, erős, dús talpgyökérzettel. Lapított gömb alakú, húsa kemény, szép fehér színű. Friss fogyasztásra, tárolásra alkalmas.


621127 PráGAi óriás Jól tárolható, tömött húsú! Közepes tenyészidejű, nagy termőképességű fajta. Levélzete sötétzöld, középerős. A gumó nagyméretű, kevés gyökérzettel, gömb alakú, húsa kemény, szép fehér színű. Friss fogyasztásra, tárolásra alkalmas.

621129 NEoN Korai, fehérhúsú! Bőtermő, korai (137 napos tenyészidejű), fehérhúsú fajta. Nem hajlamos magszárba szökésre. Gumója sima, üregek nélküli, szép fehér színét főzés és szárítás után is megőrzi. Jól tárolható, friss fogyasztásra és feldolgozásra is kiváló.

Kínálatunk: kis színes képes tasakban 50 g-os Maxipack csomagolásban félprofi termelőknek.

Kínálatunk: kis színes képes tasakban drazsírozva, adagos, színes képes csomagolásban

57

SZÁRZELLER / HALVÁNYÍTÓ ZELLER

621130 MAxiM Szép, fehér húsú! Hosszú tenyészidejű (ültetéstől 145 nap) fajta. Magszár képződésre nem hajlamos. A gumó nagyméretű, gömbölyű, húsa szép fehér. Friss fogyasztásra, mélyhűtésre és hosszú tárolásra is alkalmas.

621305 TAll UTAH Szakaszosan vethető! Erős, felálló ropogós szára fogyasztható nyersen salátának, vagy párolva köretnek. Kora tavasztól késő őszig szakaszosan vethető. Hosszú tenyészidejű, 50-60 cm magas, sötétzöld levelekkel, vastag, nem rostos levélnyéllel. Kitűnő aromájú, magas C -vitamin tartalmú. Szerves trágyázást és rendszeres öntözést igényel.



PASZTINÁK (Pastinaca sativa)

1g=magszám



Vetésmélység cm



200-250

4-5

III-IV

2-3

30 x 10

10-20 nap

A petrezselyemnél gazdaságosabb, sima felületű, édeskés, fűszeres ízű. Gyengébb talajokon, ahol a petrezselyem vagy a sárgarépa nem, vagy csak gyenge minőségben terem, például elágazó, „szőrös" gyökereket fejleszt, szinte csak a pasztinákot termesztik.

622005 félHosszÚ Könnyen termeszthető! Hosszú tenyészidejű (160-180 napos), gyökere 25-30 cm hosszú, krémszínű, húsa fehér, nagyon finom ízű. Késő ősszel szedjük fel, a fagyokat is jól tűri.


58

622006 NAGY fEHér Hosszú tenyészidejű, csak főveteményként termesszük. Gyökere 25 cm hosszú, húsa szép fehér. Késő ősszel szedjük fel, a fagyokat is jól tűri.

CÉKLA (Beta vulgaris convar. crassa provar. conditiva)

1g=magszám



Vetésmélység cm



50-80 gomoly

12-15

III-VII

2-3

25-30 x 5-10

10-20

Kelés után 3-4 héttel ritkítással állítjuk be a kívánt tőtávolságot. Másodvetésben soha ne kerüljön a spenót helyére, mivel egy növénycsaládhoz tartoznak. A céklát mindig héjastól főzzük meg, és azután hámozzuk, így zamatos marad. Termékkód

Fajta

623003

Detroit

623018

Alexis

623007

Cylindra

623017

Kornett

Alak/Szín

Megjegyzés

rövid

gömbölyű, sötétvörös

friss fogyasztásra és tárolásra

hosszú

hengeres, sötét bordó

Jól tárolható

közepes

hengeres, sötétvörös

nagytestű, jól tárolható

rövid

gömbölyű

bébicéklának

Tenyészidő

623003 dETroiT 2 Rövid tenyészidejű! Középnagy gumójú, szabályos gömb alakú, lilásvörös színű fajta. Lombja kicsi, pirosas. A legrövidebb tenyészidejű, főés másodvetésben egyaránt termeszthető fajta. Jól tárolható. Kínálatunk: színes képes kis tasakban 25 g-os és 50 g-os”Maxipack” kiszerelésben félprofi termelőknek.

623007 cYliNdrA Bőtermő! Korai- és másodvetésre alkalmas bőtermő fajta. A répatest félhosszú, henger alakú, héja sima, húsa sötétvörös, jól szeletelhető, feldolgozásra, tárolásra ajánljuk.

Kínálatunk: színes képes kis tasakban 50 g-os ”Maxipack” kiszerelésben félprofi termelőknek.

623018 AlExis Szép, sötétbordó színű! Hosszú tenyészidejű (130 nap) fajta, kevés levélzettel. A répatest hengeres, egyöntetű, szép sötét bordó színű, hossza 21-26 cm. Kiváló ízű, jó minőségű fajta.


623017 KorNETT Bébicékla! Gumója szabályos gömb alakú, lilásvörös színű. Házikertben kis területen „bébicékla” termesztésére ajánlott. A szokásosnál sűrűbben vetjük és kelés után nem egyeljük ki. Bébi céklának 3-5 cm átmérőnél szedjük. Tipp: vessük 2-3 hetes közökkel, hogy folyamatosan szedhessük zsenge termését. Kínálatunk: színes képes kis tasakban

59

PÓRÉHAGYMA (Allium porrum)

1g=magszám



Vetésmélység cm



300-350

2,5-3

III-IV

1

30 x 15

10-20

A póréhagymát érdemes palántáról termeszteni, mivel így jobb minőségű termést kapunk. A helybevetett póré fogyasztható szárrésze rövidebb. A nyári-őszi fajtákat februárban vetjük fólia alá, és áprilisban ültetjük ki a szabadfölbe. Az őszi- téli fajtákat áprilisban vetjük szabadföldbe, és júniusban ültetjük szét a palántákat. Helybevetésre az egyéb hagymákkal egy időben, általában március folyamán kerül sor. A sortávolságot 30 cm-re vesszük, és 15 cm-re egyelünk. A póréhagyma a tápanyagban gazdag, mélyrétegű talajt kedveli. A póréhagyma minőségét a minél hosszabb fehér szárrész jelzi. Ültessük mélyebbre, és az ápolási munkák során töltögessük fel a töveket, hogy hosszabb legyen a fogyasztható fehér szárrész. 626004 cArENTAN Fagytűrő, kékes színű! Fagytűrő, késő ősszel is szedhető fajta. Hosszú levelei kékeszöldek. Salátaként, zöldhagymaként fogyasztható szárrésze 12-15 cm hosszú, közepesen vékony.


626002 ElEfANT őszi-téli termesztésre! Hosszú levelei sötétzöldek. Fogyasztható szárrésze 18-22 cm hosszú. Salátaként, zöldhagymaként fogyasztható. Közepesen fagytűrő, őszi termesztésre ajánlott.


60

626001 TéTéNYi áTTElElŐ Vastag szárú, bőtermő! Nagy hozamú, szabadban áttelelő fajta. Szára középhosszú (60-70 cm) vastag, egyenes. Friss fogyasztásra és szárításra is alkalmas.


627000 METélŐHAGYMA Egész évben termeszthető! (Allium schoenoprasum) Snidlingként is ismert, hidegtűrő, évelő növény. Zöld lombja és szép virága díszíti a kertet. Erőteljesen sarjadzik, nagy zöld tömeget ad. Ősszel cserépbe vagy műanyag pohárba ültetve a konyhaablakban egész télen zöldel. A levélzet 1/3-ánál többet egyszerre ne távolítsunk el. Friss leveleit nyersen fogyasztjuk, de főtt ételek ízesítésére is kiváló.

Kínálatunk: színes képes kis tasakban 50 g-os”Maxipack” csomagolásban félprofi termelőknek

ÉVELŐ FOKHAGYMA (Allium sativum convar. Ophioscorodon) 12-087200 rs 101 fj. Évelő, télálló fokhagyma! Igen bőtermő, gerezdjei nagyok, egy hagymatermés tömege: 40-50 g körüli, 6-8 fehér színű, nagy gerezdből áll. A sarjhagymákat (bulbilliket) márciusban vagy szeptember végén 3-4 cm mélyre javasolt duggatni. Térállás: 25-30 cm x 10-15 cm.

Minden talajtípuson jól termeszthető, különösebb növényápolást nem igényel. Az első évben nem hoz magszárat, gerezd nélküli fokhagymát nevel, ami zöld fokhagymaként, majd a levélzet leszáradása után étkezési fokhagymaként fogyasztható.

Az áttelelés után a második évben a virág helyett 1-1,2 m magas szárat hoz, mely végén bulbillit fejleszt. Ez savanyítva ízletes csemege. A szárat minden ősszel tőből ki kell vágni. A fokhagymafej a második évtől lesz gerezdes.

HAGYMA (Allium cepa)

1.

1g=magszám



Vetésmélység cm



250-300

3-3,5

II-III

1-2

30 x 3-4

15-15 nap

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

1. ellipszis; 2. tojásdad; 3. széles ellipszis; 4. kör; 5. széles tojásdad; 6. széles fordított tojásdad; 7. rombusz; 8. lapos ellipszis; 9. nagyon lapos ellipszis

VÖRÖSHAGYMA Termékkód

Fajta

Tenyészidő

Alak

Szín

Felhasználás

628102

Fertődi ezüstfehér

igen korai

9

fehér

korai főzőhagyma, ősszel is vethető

628103

Lisszaboni fehér

közepes

4

fehér

főzőhagyma, szakaszosan vethető (III-VIII)

628301

Stuttgarti

közepes

8

sárgás

dughagymának is jó, jól tárolható, barna

628306

Makói bronz

késői

4

bronzbarna

jól tárolható

628312

Makói CR

korai

4

bronzbarna

dughagymának is jó

628333

Spanyol óriás

késői

4

világosbarna

nagyméretű, friss fogyasztásra

628338

Góliát

nagyon késői

4

barna

friss fogyasztásra, édes ízű

628344

Rákóczi Piroska

késői

4

barna

tárolásra kiváló

Tisza F1

késői

4

barna

áttelelő, friss fogyasztásra

ÁTTELELŐ HAGYMA 628332 LILAHAGYMA 628201

Tétényi rubin

késői

6

lila

enyhén csípős ízű csemegehagyma

628202

Braunschweigi

közepes

9

lila

jól tárolható kiváló salátahagyma

628207

Karmen

közepes

8

lila

jól tárolható

628208

Aranyosi piros

közepes

4

lila

friss fogyasztásra

628326

Sonkahagyma

közepes

1

barna

salátának kiváló

628328

Rosa lunga di Firenze

korai

1

lila

kiváló salátahagyma

Barletta

közepes

9

fehér

sűrűn vetve gyöngyhagymának

SONKAHAGYMA

GYÖNGYHAGYMA 628401

61

628102 fErTŐdi EzüsTfEHér Igen korai, őszi vetésre is alkalmas fajta. Hagymája 40-50 g átlagtömegű, ellipszis alakú, héja fehér. Elsősorban zöld- és főzőhagymának ajánlott.



628301 sTUTTGArTi óriás Zöldhagymának, dughagymának és tárolásra! Középkésői, nagy termőképességű fajta, egyéves és dughagymás termesztésre. A hagyma lapított gömb alakú. Külső héjszíne sötétsárga, húsa fehér, enyhén csípős. Friss fogyasztásra, tárolásra ajánlott.

628306 MAKói BroNz Enyhén csípős ízű! Egyéves termesztésű, hosszú tenyészidejű, nagy termőképességű fajta. A hagyma gömb alakú, külső héjszíne bronzbarna, húsa tömött, fehér, enyhén csípős ízű. Friss fogyasztásra, tárolásra ajánlott.



628312 MAKói cr Dughagymás termesztésre! A Makói fajtával egyenértékű, dughagymás termesztésre ajánlott fajta. Felmagzásra nem hajlamos, energiatakarékos, mivel kevesebb hőkezelést igényel. Hagymája gömb alakú, 50-60 g átlagsúlyú, külső héja bronzbarna, húsa fehér. Jól tárolható.

628333 sPANYol óriás Friss fogyasztásra! Egyéves termesztésre alkalmas, hosszú tenyészidejű, óriás méretű (80-100 g átlagtömegű) fajta. Szép gömbölyű, külső héja világosbarna húsa fehér, kellemes ízű. Friss fogyasztásra ajánlott, salátának, levesnek. Rövid ideig tárolható.


62

628103 lisszABoNi fEHér Rövid tenyészidejű, lapított gömb alakú, fehér héjszínű, közepes szárazanyag-tartalmú hagyma. Egyéves termesztésre és őszi vetésre is alkalmas. Elsősorban zöld- és főzőhagymaként használjuk.


628338 GóliáT Édes ízű! Hosszú tenyészidejű, egyéves termesztésre alkalmas, bőtermő fajta. Hagymája igen nagy, gömbölyű, világosbarna héjszínű. Íze édeskés, nem csípős. Friss fogyasztásra, rövid tárolásra alkalmas.

628344 ráKóczi PirosKA Tárolásra kiváló! Középkésői fajta egyéves termesztésre. Hagymája nagy, gömb alakú, barna héjszínű. Húsa tömött, fehér, enyhén csípős ízű. Betegségekkel szemben ellenálló. Igen jól tárolható.



ÁTTELELŐ

628332 TiszA i Nyári vetésre, áttelelő! Hosszú tenyészidejű, nagy termőképességű, áttelelő fajta. Átlagtömege: 50-70 g. Külső héjszíne barna, húsa fehér, enyhén csípős. Korán szedhető. Friss fogyasztásra ajánlott. Kínálatunk: színes képes kis tasakban 50 g-os”Maxipack” kiszerelésben félprofi termelőknek. LILAHAGYMA

628201 TéTéNYi rUBiN Friss fogyasztásra! Nagy termőképességű, középhosszú tenyészidejű, egyéves termesztésre alkalmas fajta. A hagyma gömb alakú, nyaki része jól záródik. Külső héja sötétlila, húsa ízletes, enyhén csípős. Kiváló saláta alapanyag.

628202 BrAUNscHwEiGi Bőtermő, lapított gömb alakú! Nagy termőképességű, középhosszú tenyészidejű, egyéves termesztésre alkalmas fajta. A hagyma gömb alakú, nyaki része jól záródik. Külső héja sötétlila, húsa ízletes, enyhén csípős. Kiváló saláta alapanyag.



63

628207 KárMEN Jól tárolható salátahagyma! Tenyészideje (a vetéstől) 126 nap. A hagyma lapított gömb alakú, 109 g átlagtömegű, külső és belső pikkelylevelei attraktív kárminpirosak. Elsősorban friss fogyasztásra alkalmas, de tárolásra is kiváló.

628208 ArANYosi Piros Friss fogyasztásra! Kiváló salátahagyma friss fogyasztásra. A hagyma gömb alakú, 150-200 g átlagtömegű. Külső- és belső levele is sötétlila. Elsősorban fris fogyasztásra ajánlott.



628326 soNKAHAGYMA Salátának kiváló! Különleges, jó ízű salátahagyma. Lombozata élénkzöld. A hagymatest hengeres alakú, héja sötétsárga, húsa tömött, fehér, jól szeletelhető. Átlagsúlyú 50-60 g. Közepesen tárolható, friss fogyasztásra alkalmas.

628328 rosA lUNGA (firENzEi HosszÚ Piros) Lila sonkahagyma! Gyors fejlődésű, tetszetős formájú lilahagyma. Húsa rózsaszín, íze kellemes, nem csípős. Magszárképződésre nem hajlamos. Kiváló friss piaci értékesítésre egész nyáron át.



SONKAHAGYMA

GYÖNGYHAGYMA 628401 BArlETTA Savanyításra! Közepes tenyészidejű (70 nap), fehér héjszínű gyöngyhagyma. Sűrűbben és mélyebbre vetjük, mint a hagyományos vöröshagymát, hogy szép fehér maradjon. Nyers fogyasztásra, savanyításra alkalmas. Kínálatunk: színes képes kis tasakban 50 g-os”Maxipack” kiszerelésben félprofi termelőknek

64

DUGHAGYMA CSOMAGOLÁS

KÖTÖZŐHAGYMA (Allium fistulosum) Ez a hagymaféleség valójában a téli sarjadékhagyma egyik nem sarjadzó változata. Nem fagyérzékeny, rövid tenyészidejű, gyakorlatilag egész évben termeszthető. Szabadföldi nyári-őszi termesztésre helyrevetéssel márciustól július végéig vethető és júliustól októberig szedhető. Átteleléshez augusztus közepén vetjük, várható szedés ez esetben június-július. Hidegházban vagy fűtetlen fóliában az átteleléshez szeptember közepén vetjük és májusban szedhetjük. Tavaszi és őszi hajtatásra kizárólag palántáról termesztjük, melynek előállítása kb. 5-7 hetet igényel. Tenyészterülete: 30 x 10 cm. Vetésmélység 2-3 cm. 628507 PArAdE Gyors fejlődésű! Rendkívül mutatós, sarjadék hagyma. A fehér rész hosszú, egyenletesen vastag, fejet nem képez. Egész éven keresztül termelhető, beleértve az átteleltetést ill. a hajtatást is. Sarjat nem hoz, így tőosztással nem szaporítható.


TÉLI SARJADÉKHAGYMA (Allium fistulosum) Hajtatással és korai fólia alatti termesztéssel az első tavaszi zöldhagymát adja. A téli sarjadékhagyma magtermő változatát kora tavaszi, március eleji magvetéssel szaporítjuk. A sortávolság 40 cm, a vetés mélysége 2–3 cm, a szükséges vetőmag menynyisége 5–6 kg/ha (0,5–0,6 g/m2). A magvetés után végzett talajtömörítés növeli a kelés biztonságát 633000 TéTéNYi ÖrÖKzÖld Téli sarjadékhagyma! Évelő, tavaszi vetéssel 3-4 évig helyben hagyható. Hagymája hengeres, ujjnyi vastagságra növekszik. Egész évben friss, ropogós újhagyma szedhető.


65

RETEK (Raphanus sativus)

1g=magszám



Vetésmélység cm



100-125

10-20

korai, nyári:III-IV, őszi-téli: VI-VIII.

2

15-25 x 4-8

6-10

A retek állandó, egyenletes vízellátást igényel, így sokáig lédús marad és később pudvásodik. A korai retket általában köztesnövényként termesztjük, mivel köztesnövényként termesztjük, mivel rövid ideig marad az ágyásban. Az őszi-téli retket vethetjük másodveteményként, borsó, saláta, spenót után. Ajánlott hálóval védekezni a reteklégy ellen, melynek lárvája a gumókban kárt tesz.

66

Termék- kód

Fajta

Típus

Gumó alak, szín

Megjegyzés

629106

Korai legjobb (Cherry belle)

hónapos

megnyúlt gömb, piros

szabadföldre, hajtatásra

629108

Jégcsap (Eiszapfen)

hónapos

hosszú, fehér

szabadföldre

629124

Francia reggeli (French breakfast)

hónapos

közepesen hosszú, piros fehér csúccsal

szabadföldre, hajtatásra

629207

Óriás vaj (Riesenbutter)

hónapos

gömbölyű, piros

szabadföldre

629201

Húsvéti rózsa (Ostergruss rosa)

nyári

hosszú, hegyes végű, kárminpiros

szabadföldre

629202

Jánosnapi

nyári

fordított tojás, barnás

szabadföldre

629203

Mikepércsi vaj

nyári

lapított gömb, fehér

szabadföldre

629302

Müncheni sör

őszi

elvékonyodó, félhosszú, fehér

szabadföldre

629211

Japana F1

őszi

hosszú

szabadföldre

629301

Téli kerek fekete (Runder schwarzer Winter)

őszi-téli

gömbölyű, fekete

szabadföldre

629106 KorAi lEGjoBB Korai szabadföldi és hajtatási! Hajtatásra és korai szabadföldi termesztésre alkalmas, jó minőségű hónaposretek. Gumója középnagy, kemény, tömött, ragyogó piros színű, pudvásodásra, repedésre nem hajlamos.

629108 jéGcsAP Enyhén csípős! Szabadföldi termesztésre alkalmas, jó minőségű, 40-50 napos tenyészidejű hónaposretek. Gumója üvegesen fehér, középnagy, hosszú, répa alakú, tömött, pudvásodásra, repedésre nem hajlamos, enyhén csípős ízű.

Kínálatunk: színes képes tasakban 50 g-os”Maxipack” kiszerelésben félprofi termelőknek

Kínálatunk: színes képes kis tasakban 50 g-os”Maxipack” kiszerelésben félprofi termelőknek

629124 frANciA rEGGEli Nem pudvásodik! Korai hajtatásra és szabadföldi termesztésre egyaránt alkalmas, pudvásodásra nem hajlamos. A gumó jellegzetes hengeres alakú, élénkpiros színű fehér végződéssel. Különleges formája és íze miatt közkedvelt.

629207 óriás VAj



629201 HÚsVéTi rózsA 2 Csípős ízű! Tavasztól őszig termeszthető, gyors növekedésű nyári retek. Félhosszú gumója sötétrózsaszín, lefele keskenyedő. Húsa fehér, enyhén csípős ízű.

629202 jáNosNAPi Ropogós! Világosbarna héjszínű, 50-70 napos tenyészidejű, kedvelt nyári retek szabadföldi termesztésre. Gumója nagy, barnássárga színű, répa alakú, húsa fehér, ropogós, jó minőségű, pudvásodásra nem hajlamos. Folyamatos vízellátást igényel.



629203 MiKEPércsi VAj Nem pudvásodó! Fehér héjszínű, kedvelt nyári retek szabadföldi termesztésre. Gumója nagy, lapított gömb alakú, jó minőségű, pudvásodásra kevésbé hajlamos, folyamatos vízellátást igényel.

29302 MüNcHENi sÖr Finom ízű őszi retek! Hosszú tenyészidejű (90-110 napos), jól tárolható fajta. Dús lombja sötétzöld. Gumója széles vállú, kúp vagy tojás alakú, fehér színű, ízletes. Nem pudvásodik, nyári és őszi fogyasztásra termeszthető.



(riEsENBUTTEr)

Nagy gumójú! Hajtatásra és korai szabadföldi termesztésre alkalmas, gömbölyű, élénkpiros, nagy gumójú fajta. Jó minőségű, 40-50 napos tenyészidejű hónaposretek. Pudvásodásra, repedésre nem hajlamos. Lombja középnagy, világoszöld.

67

629211 jAPáN rETEK Termése hosszú, fehér, ropogós! Szabadföldi termesztésre ajánlott 85 napos tenyészidejű őszi retek. Gyökere fehér, hengeres, tompa végű. Jó körülmények között, laza, mélyen művelt talajban 35 cm-re is megnő. Bakhátas termesztésnél ennél hosszabb is lehet. Húsa finom, lédús, nem szivacsosodik.

629301 Téli KErEK fEKETE (rUNdEr scHwArzEr wiNTEr)

Jól tárolható! Őszi termesztésre alkalmas, 90-100 napos tenyészidejű tárolási fajta. Gömbölyű gumója 220-250 g átlagtömegű, fekete héjszínű. Húsa fehér, üregesedésre, pudvásodásra nem hajlamos, enyhén csípős ízű. Jelentős vitaminforrás a téli hónapokban. Kínálatunk: színes képes kis tasakban 50 g-os”Maxipack” kiszerelésben


Tipp: a fekete retekből kiváló köhögéscsillapító készíthető. Mossuk meg jól a retket, fúrjuk ki a belét és tegyünk a helyére mézet vagy cukrot. 1-2 nap után a keletkezett finom szirup kiváló megfázás és köhögés ellen.

ZÖLDSÉGKÜLÖNLEGESSÉGEK, EGYÉB, KERTBEN TERMELT NÖVÉNYEK TAVASZI MÁK (Papaver somniferum)

ŐSZI MÁK (Papaver somniferum)

1g=magszám



Vetésmélység cm



1100

0.5

III. IX - X

0,5

30x15

14-20 nap

,, ?…?,

313106 zETA Tavaszi! Alacsony morfin tartalmú, szép sötétkék magszínű fajta. Korán virágzik, megdőlésre nem hajlamos. Betakarítását „zörgős tok” állapotban kezdhetjük. A magot kifejtjük és szárítás után hűvös helyen tároljuk. Kínálatunk: színes képes kis tasakban 10, 20, 35 g-os Maxipack kiszerelésben félprofi termelőknek 500 g-os kiszerelésben árutermelőknek

68

13301 zENo 2002 Őszi! Új nemesítésű, alacsony morfin tartalmú fajta. Növényenként több tokot fejleszt. Magja szép sötétkék színű. Betakarítását „zörgős tok” állapotban kezdhetjük, 5-8 cm-es szárrésszel levágva a tokokat. A magot kifejtjük és szárítás után hűvös helyen tároljuk. Kínálatunk:színes képes kis tasakban 10, 20, 35 g-os Maxipack kiszerelésben félprofi, 500 g-os kiszerelésben árutermelőknek

REBARBARA (Rheum rhabarbarum) 1g=magszám



Vetésmélység cm



35-40

2-3

III-V

2-3

100 x 100

8-14

506000 rEBArBArA Évelő zöldségféle! Levélnyelét, melyből levest, kompótot, szószt készíthetünk a 3. évtől szedhetjük. Értékes kora tavaszi vitaminforrás.

Tipp: A rebarbara, mint rovarölő: A csípő és vérszívó rovarok nem szeretik a rebarbarát. Használjuk a növény levelét rovarirtóként: Áztassunk be egy tucat levelet 2 liter vízbe, majd 2 nap múlva szűrjük le és permetezővel jutassuk ki.


TARLÓRÉPA (Brassica rapa.L.var Rapa)

1g=magszám



Vetésmélység cm



300-350

1,5-2

IV-V, VII-VIII

2

30 x 5-6

8-14

434001 HorPácsi lilA Másodvetésre! Régebben kerékrépának is nevezték. Édeskés retek íze miatt nemcsak takarmánynak, hanem étkezésre is termesztik. A káposztához hasonlóan savanyítják. Fagytűrő, késő ősszel is betakarítható. Gyökere lapos, kerek, csúcsi része lila színeződésű, a földből kissé kiáll. Házikertben a korai

növények felszabadult területére vethetjük, még a tél előtt megnő. Kínálatunk: színes képes kis tasakban 50 és 100 g-os Maxipack kiszerelésben félprofi termelőknek

Tipp: Gyors tarlórépa-savanyítás. A megtisztított, szeletekre vágott répát 5 l-es üvegekbe helyezzük. Alulra kaprot, felülre fűszereket (szemes bors, köménymag, mustármag) és egy szelet kenyeret teszünk. 2%-os sós felöntőlével teleöntjük. Lefedjük és meleg (napsütéses) helyre (25-30 °C) állítjuk. 7-10 nap múlva fogyasztható.

69

ARTICSÓKA (Cynara cardunculus)

1g=magszám



Vetésmélység cm



21

80

III-V ültetés V-VI

2

100 x 100

14-21

520000 roMAGNA ViolET (róMAi lilA) Évelő zöldségkülönlegesség! Nálunk a második év júliusában hozza ízletes, húsos virágzatát. Az ovális, lila színezetű bimbókat a vacokkal együtt szedjük, főzelék, saláta, köret készíthető belőle. A növény leveléből készített tea epe- és májbántalmak esetén alkalmazható. Télire takarást igényel. Kínálatunk:színes képes kis tasakban

GUMÓSKÖMÉNY (Foeniculum vulgare)

1g=magszám

Vetőmagigény g/m2


Vetésmélység cm



200-250

2-4

VIII-IX

2

30 x 30

14-20

541000 roMANEsco Másodvetésben termesztjük! Középkorai, nagy, fehér gumói 300-400 g átlagtömegűek. A meghámozott, megpárolt gumók íze kissé ánizsos. Vegyes zöldség körethez adva nagyon finom, salátákhoz is kiváló alapanyag. Leveleit a halak pácolásához használják. A gumósköményt másodterményként

70

termeljük a kertekben, különben magszárba megy. Augusztusi vetéssel október közepére szedhető. Pincében néhány hétig eltartható. Kínálatunk: színes képes kis tasakban

SPÁRGA (Asparagus officinalis)

1g=magszám


Vetésidő palánta-neveléshez

Vetésmélység cm



40-50

50

IV Kiültetés : 2. év IV

2-3

30 x 30

10-14

631003 MArY wAsHiNGToN Zöld sípú! Nagy előnye a zöldspárgának, hogy nem kell halványítani. Egyszer telepítve sok éven át ad ehető sípokat, szép kerti díszt és vágott zöldet.

Korai, bőtermő elterjedt spárgafajta. A hajtások zöld színűek, végük lilás. A termés csak a harmadik év tavaszától szedhető, 6-8 héten át. Termesztése a magoncok előnevelésével indul, melyhez tavasszal vetjük. Vetés előtt a magot 48 órán át langyos vízben áztassuk. A megduzzadt magokat szemenként vessük el tápkockába vagy ki a szabadba, majd a nyár végén vagy a következő év tavaszán

kerülhet végleges helyére. A zöldspárgát nem kell tölteni, ezért sűrűbben (50-60 x 25-30 cm-re) telepíthetjük. Föld feletti, felnyílás előtti, 15-20 cmes zöld hajtásait (sípjait) a talajszint alatt kb. 2 cmre törjük vagy vágjuk ki. Párolva pedig bármilyen vegyes saláta alkotórésze lehet. Főzés előtt a spárga héját lehúzzuk. Kínálatunk: színes képes kis tasakban

MÁNGOLD (Beta vulgaris var. vulgaris)

1g=magszám



Vetésmélység cm



50-70 gomoly

10-15

IV-VII

2-3

30 x 30

10-14

625001 lUcUllUs Folyamatosan szedhető! Húsos leveleit spenótként, levélnyelét spárgaként fogyasztjuk. Júniustól októberig folyamatosan szedhető, de egyszerre soha ne távolítsuk el a levelek több, mint egyharmadát. C-vitamin és ásványanyagtartalma jelentős.


71

FEKETEGYÖKÉR (Scorzonera hispanica)

1g=magszám



Vetésmélység cm



65-70

10-14

III-IV

2

30 x 5

7-14

632000 EGYéVEs óriás Ízletes, tápanyagban gazdag! Hosszú, viszonylag sima gyökerű fajta. A gyökér eléggé letompított. Színe barna, de egészen fekete is lehet. Korai vetés esetén még első évben jó termést ad. Tenyészideje vetéstől a piacérettségig 6-7 hónap. Kétéves termesztésre is alkalmas. Nedves homokban sokáig tárolható.

Laza, mélyrétegű talajt igényel. Ízletes, 30-40 cm hosszú gyökerét a spárgához hasonlóan készítjük el. A gyökérnek magas cukortartalma van (12%), ami kellemes, édeskés ízt kölcsönöz neki.


SZAMÓCA (Fragaria vesca)

1g=magszám


Vetésidő palánta-neveléshez

Vetésmélység cm



2000

0,8

III kiültetés: V

2-3

25-20

14-18

636001 rüGEN Egész nyáron át terem! Korai vetéssel (palántaneveléssel) már az első évben terem, később vetve csak a második évben hozza illatos apró gyümölcsét. Folytontermő, indátlan, balkonládában, cserépben is termeszthető, igazi csemege.


72

DRAZSÍROZOTT VETŐMAG

A nagyon kisméretű vetőmagok drazsírozás után könnyebben vethetőek. A kelést követően nem kell a növényeket kiegyelni (ritkítani), ami igen fárasztó művelet. A növények ritkításakor ügyelnünk kell arra, hogy lehetőleg a legerősebb növényeket hagyjuk meg. Ettől a görnyedő munkától szabadítja meg a vevőit a Rédei Kertimag Zrt. a drazsírozott vetőmagjainak forgalmazásával. fontos, hogy a drazsírozott vetőmagot kelésig tartsuk állandóan nedvesen! forgalmazunk drAzsírozoTT sárgarépa, petrezselyem, retek, saláta, zeller vetőmagokat.

73

VETŐSZALAG, VETŐKORONG A korong és a szalag könnyen kezelhető, egyszerű a vetés mindkettő esetében. A vetőszalagnál a vetés szabadföldbe történik. Kapával meghúzzuk a sort a szalag méretével megegyező hosszúságra, belefektetjük a szalagot, beöntözzük, betakarjuk földdel és újra megöntözzük.

74

A korongot cserépben használjuk, így könnyen nevelhetünk fűszernövényeket a konyhaablakban is. A cserepet megtöltjük háromnegyedig földdel, ráhelyezzük a korongot, beöntözzük és vékony réteg földdel betakarjuk, majd ismét megöntözzük.

75

NAGYMAGVÚ ZÖLDSÉGMAG VÁLASZTÉKUNK BAB-FÉLÉK (Phaseolus vulgaris)

1g=magszám



Vetésmélység cm



2-4

80-120 bokorbabnál

IV-VI

3-4

40-50 x 5-8 sorba 40 x 40-re 3-4 szem, fészekbe 100 x 50 karósbabnál

10-14

A babfajtákat csoportosíthatjuk: -növekedés szerint: bokorbabok, karós (futó) babok, -hüvelyek színe szerint: sárgahüvelyű, zöldhüvelyű, -hüvelyek keresztmetszete szerint:kerek (a nagyon vékony 7-8 mm átmérőjű „ceruzabab”),ovális,lapos, -felhasználás szerint: zöldbab, kifejtő- és szárazbab. Újabban a modern konyha kedvelt babfajtája az úgynevezett roMANo típusú bab (pl. az Artemis fajta), mely zöld, lapos hüvelyű, szárazbab, salátabab. A bab nagyon meleg- és fényigényes növény, csak április végétől vethető, amikor már 10 °C fölé emelkedett a talaj hőmérséklete. A bokorbabokat vethetjük másodnövényként is a kora tavaszi zöldségfélék után, egészen június végéig. A bab gyenge tápanyagfogyasztó növény, a gyökerein lévő baktériumok megkötik a levegő nitrogénjét. Virágzás idején nagy a vízigénye. Szárazságban főként a karósbab ledobhatja a virágait. jó szomszédja: a káposztafélék, uborka, zeller, burgonya. Ne kerüljön hagyma, fokhagyma és borsó közelébe. Tipp: 1. vessünk borsfüvet a bokorbab közé, így elkerülik a fekete levéltetvek. 2. A karósbabok közül a díszbab (tűzbab) kiváló takarónövény, mivel a 3 méteres magasságot is eléri. Balkonon is vethetünk dézsába 2-3 szem tűzbabot, így árnyékoló és takaró szerepe mellett élénkpiros virágaival egész nyáron díszít. 3. Fagyasztás előtt a zöldbabot és a kifejtőbabot blansírozzuk, vagyis pár percig főzzük, majd hideg vízzel leöblítjük. Végül hagyjuk a vizet jól lecsepegni róla és ez után tehetjük zacskóba, majd a fagyasztóba. Blansírozással a zöldség sokáig tárolható a mélyhűtőben. A forró vízben ugyanis megsemmisülnek azok az enzimek, amelyek megtámadnák a vitaminokat, ásványi anyagokat. 4. A szárazbabnakvaló babot teljes éréskor (augusztus-szeptember)szedjük és 48 órára a mélyhűtőbe helyezzük zsizsiktelenítésre.

76

Bab fajták jellemző tulajdonságai Termékkód

Fajta neve

Növény- HüvelyHüvely Éréscsoport magas- hossz kereszt-metság cm cm szete

Kínálatunk Szem színe

PE tasak

színes papírtasak

„Nagymama konyhakertje” színes papírtasak

250 g

50 g, 100 g

50 g, 100 g

SÁRGAHÜVELYŰ BOKORBAB 220104

Maxidor

középérésű

25-40

10-14

kerekded

fehér

220107

Capitano (Kapitány)

korai

50

15

széles, lapos

fehér

220106

Budai piaci

korai

40-50

12-16 széles, ovális

fehér

50 g, 100 g

220108

Carson

korai

40-50

12-14

fehér

50 g

220114

Cherokee

középkorai

40-55


fekete

250 g

50 g, 100 g

50 g, 100 g

220118

Minidor

középkorai

35-40

12-13

kerek

fehér

250 g

50 g, 100 g

50 g, 100 g

220138

Sonesta

igen korai

40-45

13-14

kerek

fehér

50 g

50 g

220139

Orinoco

késői

40-45

12-13

kerek

fehér

50 g

50 g

220140

Odir

középkorai

40-50


fehér

50 g, 100 g

50 g, 100 g

220242

Scuba

korai

40-45

13-14

kerek

fehér

50 g

220244

Magnum

késői

34-40

10-12

kerek

fehér

50 g

220245

Stanley

középérésű

50

12-13

kerek

fehér

50 g

kerek

50 g 100 g

ZÖLDHÜVELYŰ BOKORBAB

220246

Linera

késői

40-50

12

kerek

fehér

100 g

220402

Dolichos (spárgabab)

késői

35-40

15-16

ovális

krémszínű fekete köldökkel

50 g

ÉTKEZÉSI SZÁRAZBABOK 219103

Start (gyöngybab)

késői

40-45

6-8

5-6

fehér

50 g, 100 g

219216

Hópehely

késői

40-45

8-10

5-7

fehér

100 g

219217

Cannelino

középkorai

45-50

8-10

5-6

fehér

50 g

219218

Rózsa

középérésű

40-45

7-8

5-6

krétafehér

50 g

219225

Coco

korai

50

12

5-6

fehér

50 g

219309

Borlotto Lingua de fuoco

középkorai

40-45

13-14

5-6

pirossas-barna cirmos

50 g

219325

Rocco

késői

40-50

10-12

4-7

drapp sötétlila foltokkal

250 g

219332

Réka

késői

45-55

12

4-6

drapp, bordó cirmos

100 g

219331

Carmen

késői

40-45

15-20

6-7

bordó

219334

Huanita

középérésű

45-50

9-12

4-6

barna, bordó cirmos

középkésői 200-250 12-14

4-5

lila, fekete mintázattal

50 g

16-18

4-7

barna

30 g

200-250 16-20

5-8

fekete

30 g

4-5

barna

30 g

50 g, 100 g 50 g

100 g

KARÓSBABOK 218100

Díszbab (phaseolus coccineus)

218201

Juliska

középérésű

218213

Velence csodája

késői

218214

Auria Bacaului

korai

218215

Goldield

218216

Madarasi

korai

218310

Corona (phaseolus cocineus)

késői

218315

Talizmán (Ilián)

218316

250 200

22-24

200-250 20-22

20

barna

30 g

középkorai 200-250 26-28

20

barna

30 g

250-300 13-14

3-4

fehér

50 g

késői

200-300

15

5-6

drapp alapon bordó mintázatú

30 g

Méteresbab (Vigna sesquipedalis)

kőzépérésű

200

50-60

15-20

krémszínű fekete köldökkel

30 g

218402

Lingua de fuoco 2

késői

250-300

15

6-8

élénkpiros cirmos

50 g

218403

Zalán (Phaseolus lunatus-limabab)

késői

200-250 15-20

2-3

drapp alapon bordó mintázatú

30 g

77

BoKorBAB

220104 MAxidor Szálkamentes ceruzabab! Közepes levélméretű, 35-40 cm magas bokorbab. Virágzás idő 40-47 nap, virágjai fehérek. A sárgaszínű hüvelyek 11-12 cm hosszúak; kerek keresztmetszetűek, szálka és membránmentesek. A hüvelyek szélessége 9-7 mm és vastagsága 8-8,5 mm. Középérésű, a zöldhüvelyek érése: 60-65 nap. A száraz mag érése 100-110 nap. A száraz, érett mag színe fehér, gyengén erezett, alakja telt vese. A magvak ezermag tömege: 240-280 g.

Kínálatunk: „Nagymama konyhakertje” színesképes, papírtasakos kiszerelésben és PE tasakban.

220108 cArsoN Korai, bőtermő ceruzabab! Igen korai, szálkamentes, bőtermő fajta. Hüvelye 12-14 cm hosszú, egyenes, szép élénksárga színű, kerek keresztmetszetű. Magja fehér. Betegség ellenálló képessége kiváló. Kínálatunk: „Nagymama konyhakertje” színesképes, papírtasakos kiszerelésben

220107 cAPiTANo (KAPiTáNY) Széles, lapos hüvelyű! A régi Budai piaci fajtához hasonló típusú bab. Korai érésű (60 nap a vetéstől), bőtermő, kiváló minőségű házikerti és piaci fajta. A bokor 50 cm magas, hüvelye lapos, 15 cm hosszú és 2 cm széles, élénksárga színű, szálkamentes, magja fehér. Kínálatunk: „Nagymama konyhakertje” színesképes, papírtasakos kiszerelésben

220114 cHEroKEE Bőtermő ceruzabab! Középérésű, 45-50 cm magas, nagy levelű bokorbab. Virágzás idő 40-45 nap, virágok lila színűek, a lomb szint alatt képződnek. A sötét sárga színű hüvelyek 13-15 cm hosszúak; ovális keresztmetszetűek, szálka és membránmentesek. A hüvelyek szélessége 9-10 mm és vastagsága 6-7 mm. A száraz, érett mag színe fekete, Kínálatunk: „Nagymama konyhakertje” színesképes, papírtasakos kiszerelésben és PE tasakban.

220118 MiNidor Vékony, finom ceruzabab! Középkorai, vékony, finom hüvelyű bokorbab. A növény 35-40 cm magas. A hüvelyek 12-13 cm hosszúak és kerek keresztmetszetűek, sárga színűek, a mag színe fehér. Kínálatunk: „Nagymama konyhakertje” színesképes, papírtasakos kiszerelésben és PE tasakban.

78

220138 soNEsTA Korai ceruzabab! Korai, jó termőképességű bokorbab. A növény 40-45 cm magas. Hüvelyei aranysárgák, 13-14 cm hosszúak, keresztmetszetük kerek. Magja fehér. Kínálatunk: „Nagymama konyhakertje” színesképes, papírtasakos kiszerelésben és PE tasakban.

220139 oriNoco Aranysárga ceruzabab! Középérésű, 40-45 cm magas. Kiváló minőségű hüvelye aranysárga, 12-13 cm hosszú, kerek keresztmetszetű. Magja fehér. Betegségekkel szemben ellenálló fajta. Kínálatunk: „Nagymama konyhakertje” színesképes, papírtasakos kiszerelésben és PE tasakban.

220145 BErGGold Aranysárga ceruzabab! Középkorai érésű, bőtermő házikerti fajta. A bokor 45 cm magas, erős lombozatú. Hüvelye 13 cm hosszú, szálkamentes, aranysárga színű, egyenes, kerek keresztmetszetű. Többszöri szedésre alkalmas fajta. Kínálatunk:„Nagymama konyhakertje” színesképes, papírtasakos kiszerelésben

220244 MAGNUM Szálkamentes ceruzabab! Késői, nagy termőképességű fajta. 35-40 cm magas, hüvelye sötétzöld, 1012 cm hosszú, kerek keresztmetszetű. Magja fehér. Kínálatunk: „Nagymama konyhakertje” színesképes, papírtasakos kiszerelésben

220140 odir Lapos hüvelyű vajbab! Középkorai érésű, bőtermő, kiváló minőségű házikerti és piaci fajta. Fólia alatti termesztésre is alkalmas. A bokor 40-50 cm magas, hüvelye 12-16 cm hosszú, világossárga, széles, lapos, szálkamentes, magja fehér. Kínálatunk:„Nagymama konyhakertje” színesképes, papírtasakos kiszerelésben

220242 scUBA Zöld ceruzabab! Korai, igen bőtermő, 40-45 cm magas bokorbab. Sötétzöld hüvelyei húsosak, nem szálkásodnak, 13-14 cm hosszúak, keresztmetszetük kerek. Magja fehér. Kínálatunk:„Nagymama konyhakertje” színesképes, papírtasakos kiszerelésben

220245 sTANlEY Szálkamentes ceruzabab! Középérésű, hosszú hüvelyű (12-13 cm), bőtermő holland ceruzabab. A növény 50 cm magas, hüvelye középzöld színű, egyenes, kerek keresztmetszetű, szálkamentes. Friss fogyasztásra és mélyhűtésre kiváló. Kínálatunk:„Nagymama konyhakertje” színesképes, papírtasakos kiszerelésben

79

220246 liNErA Szálkamentes ceruzabab! Késői érésű, hosszú hüvelyű (12 cm), bőtermő holland fajta. A szálkamentes, szép sötétzöld hüvely egyenes, kerek keresztmetszetű, húsos. Magja lassan fejlődik ki. Kínálatunk:„Nagymama konyhakertje” színesképes, papírtasakos kiszerelésben

220402 dolicHos Spárgabab! Zöld hüvelyű bokorbabhoz hasonló zöldségféle. Szálkamentes, 15-16 cm hosszú, nagyon vékony hüvelyei krémszínű, fekete köldökű szemeket tartalmaznak. Kínálatunk:„Nagymama konyhakertje” színesképes, papírtasakos kiszerelésben

220301 ArTEMis Lapos hüvelyű, szálkamentes! „Romano” típusú, középkorai érésű, 13-14 cm hosszú hüvelyű, bőtermő holland fajta. A szálkamentes, szép középzöld színű hüvely egyenes, lapos és elég széles. A nyári hőséget is jól tűri. Kínálatunk:„Nagymama konyhakertje” színesképes, papírtasakos kiszerelésben

219216 HóPEHElY 40-45 cm magas, bokortípusú fajta. A virágzata fehér színű, részben a lomb alatt helyezkedik el. A hüvely közepesen hosszú és széles, keresztmetszete ovális, színe zöld. A mag egyszínű fehér, ovális keresztmetszetű. Tenyészideje: 110 nap. Magja nagy, ezermagtömege: 417 g. Étkezési értéke jó, héja vékony. Babfenésedéssel szemben ellenálló. Érése koncentrált, szárszilárdsága jó. Kínálatunk: „Nagymama konyhakertje” színesképes, papírtasakos kiszerelésben

219217 cANNElliNo Fehér szárazbab! Középkorai bokorbab szárazbab termesztésre. Hüvelye középhosszú, zöld színű, 5-6 szemet tartalmaz. A szemek hosszúkásak, fehér színűek. Kínálatunk: „Nagymama konyhakertje” színesképes, papírtasakos kiszerelésben

219218 rózsA Biotermesztésre alkalmas fehér szárazbab! Bőtermő, nem pergő magvú, új korszerű fajta. Tenyészideje 90 nap. A növény bokor jellegű, magassága 40-45 cm. A szár szilárd, megdőlésre nem hajlamos. A hüvelyben 5-6 db krétafehér színű, megnyúlt tojásdad alakú mag van. Betegségellenálló, különösen ajánlott biotermesztésre és házikertbe. Kínálatunk: „Nagymama konyhakertje” színesképes, papírtasakos kiszerelésben

80

219225 coco Korai, nagyszemű! Korai érésű, tenyészideje 80 nap. A bokor 50 cm magas. Halványzöld színű, 12 cm hosszú hüvelye lapos, benne 5-6 db nagy szemű, fehér színű, gömbölyű mag van. Fejtettbabnak és szárazbabnak is kiváló.

219309 BorloTTo liNGUA di fUoco NANo Bőtermő tarkabab! Középkorai, bőtermő kifejtőbab. A hüvelyek 13-14 cm hosszúak, cirmosak 5-6 db nagyméretű, szép piros-barnás rajzolatú magot tartalmaznak. Jóízű babsaláta, fejtett babfőzelék és leves is készíthető belőle. Szárazon is jól fő. Kínálatunk: „Nagymama konyhakertje” színesképes, papírtasakos kiszerelésben

219325 rocco Korai kifejtőbab! Korai érésű, bőtermő, nagy magvú, fürj típusú tarkabab. Kifejtő- és szárazbabnak is kiváló. 40-50 cm magas, hüvelye 10-12 cm hosszú, 4-7 db szemet tartalmaz. A hüvely és a mag is drapp alapon bordó foltos.

219331 cArMEN Piros salátabab! Közepes érésű, tetszetős bordó magszínű kifejtőés szárazbab. A bokor 40-45 cm magas, felálló, indásodásra nem hajlamos. A 15-20 cm hosszú hüvelyeiben 6-7 bordó színű mag fejlődik. Babfenesedéssel szemben ellenálló. Chilibabnak, salátababnak kiváló.

Kínálatunk:„Nagymama konyhakertje” színesképes, papírtasakos kiszerelésben és PE tasakban.

Kínálatunk: „Nagymama konyhakertje” színesképes, papírtasakos kiszerelésben KArósBAB

219332 réKA Nagyméretű kifejtőbab! Késői (93 nap), bőtermő kifejtőbab. A bokor 45-55 cm magas. A hüvelyek 12 cm hosszúak, 4-6 db nagyméretű szemet tartalmaznak. Magja szürkésbarna alapszínen bordó hosszanti cirmozattal és világosbarna köldökgyűrűvel. Szárazon is jól fő.

220244 roTBlüHENdE (TűzBAB) Késő őszig díszít! Dús, piros virágai miatt tűzbabnak is hívják ezt a babfajtát. Erőteljes növekedésű, sűrű falat képez, ezért térelválasztó- és takarónövénynek kiváló. Már vetéskor alakítsuk ki a támrendszerét, melyre 2,5-3 m magasan felfuthat. Élénk színű, piros virágai késő őszig nyílnak. Kifejtve étkezési célra is alkalmas.

Kínálatunk:„Nagymama konyhakertje” színesképes, papírtasakos kiszerelésben

Kínálatunk: színes papírtasakos kiszerelésben „Balkonkert” sorozat „Nagymama konyhakertje” színesképes, papírtasakos kiszerelésben

81

218201 jUlisKA Jó ízű, sárgahüvelyű karósbab! Középkésői, bőtermő, virága fehér, hüvelye lapos, világossárga 18-20 cm hosszú és 2 cm széles. Nem szálkásodó. Száraz magja sötétbarna fekete köldökkel, formája változó elliptikus, vagy vese alakú, 15 mm hosszú.

218213 VElENcE csodájA Lapos hüvelyű karósbab! Hosszú tenyészidejű (80-85 nap) karósbab fajta, ezért csak főveteményként termeszthető. Erőteljes növekedésű, támrendszert igényel. Sárga hüvelyei 1620 cm hosszúak,1,6-2,2 cm szélesek, laposak gömbölyű fekete szemű magokkal. Kiváló minőségű, szálkamentes. Friss fogyasztásra, házi mélyhűtésre javasolt.

Kínálatunk: „Nagymama konyhakertje” színesképes, papírtasakos kiszerelésben

Kínálatunk: „Nagymama konyhakertje” színesképes, papírtasakos kiszerelésben.

218216 MădărăŞENi (ejtsd: mödörösenj)

Lapos hüvelyű vajbab! Erőteljes növekedésű, ezért csak támrendszer mellett termeszthető. Sárga hüvelyei 2022 cm hosszúak, 2 cm szélesek. Kiváló minőségű, szálkamentes vajbab. Friss fogyasztásra, házi mélyhűtésre javasolt.

ESÍ TÉS ! NEM AN D OLL

218215 GoldfiEld Hosszú, lapos hüvelyű karósbab! Középkorai, lapos hüvelyű vajbab. Támasztékot igénylő, magas növekedésű, bab mozaik vírusra ellenálló fajta. Húsos hüvelye 26-28 cm hosszú és 25 mm széles, színe élénksárga. Nagyon jó minőségű, szálkamentes.

ÚJ H

218214 AUriA BAcăUlUi (BAKói ArANYszál) Korai lapos hüvelyű vajbab! Erőteljes növekedésű, ezért csak támrendszer mellett termeszthető. Sárga hüvelyei 22-24 cm hosszúak, 2-2,2 cm szélesek, laposak, gömbölyű barna szemű magokkal. Kiváló minőségű, szálkamentes. Friss fogyasztásra, házi mélyhűtésre javasolt.


218310 coroNA Óriás szemű salátabab! Hosszú tenyészidejű (90 nap) karósbab fajta. Erőteljes növekedésű, eléri a 3 m magasságot is, ezért csak támrendszer mellett termeszthető. Hüvelyei 13-14 cm hosszúak, 3-4 óriási nagy fehér maggal. Fejtettbabként salátákban és szárazbabként használható. Kínálatunk: „Nagymama konyhakertje” színesképes, papírtasakos kiszerelésben

82

218315 iliáN (TAlizMáN) Nagy szemű salátabab! Késői, 2-3 m magasra növő nagy szemű tarkabab. Csak főveteményként termeszthető a hosszú tenyészideje miatt. Főleg babsalátának és szárazbab céljára alkalmas. A hüvely középzöld és bordópiros cirmos, 15 cm hosszú, 5-6 szem drapp színű, bordólila cirmos maggal.

218316 MéTErEsBAB (Dolichos sesquipedalis) Zöld spárgabab!

218402 BorloTTo liNGUA di fUoco 2 (TűzNYElV) Karós kifejtő- és szárazbab! Késői, 2-3 m magasra növő kifejtő- és szárazbab. Csak főveteményként termeszthető hosszú tenyészideje miatt. A hüvely 15 cm hosszú, 2 cm széles, középzöld, élénkpiros csíkokkal és 6-8 db cirmos szemmel. Friss fogyasztásra, házi mélyhűtésre javasolt.

218403 zAláN Nagy szemű Lima bab!

Zöld hüvelyű, erőteljes növekedésű karósbab. Szálkamentes, 50-60 cm hosszú, spárga vékony hüvelyei krémszínű, fekete köldökű szemeket tartalmaznak. Friss fogyasztásra, házi mélyhűtésre javasolt.


Késői, 2-3 méterre is megnövő, támrendszert igénylő, nagy szemű tarka Lima-bab. Hüvelye 10-12 cm hosszú és 2,5 cm széles, melyben 3-4 lapos, nagyméretű, szép piros-barnás rajzolatú mag fejlődik. Zsenge magja a zöldbabhoz, száraz magja pedig az étke-zési babhoz hasonlóan készíthető el. Szárazbabnak teljes érés után szedjük. A Lima-bab melegigényesebb, mint a többi babféle és jobban tűri a szárazságot.


LÓBAB (Vicia faba)

1000 szem súlya



Vetésmélység cm



1600 g

250-400

II-III

3-4

40 x 15

8-14

217008 ANKA Korai! Mivel nagyon korán kell vetni (februármárciusban) termőhelyét ősszel készítsük elő. Az őszi zöldségfélék jó előveteménye, nitrogénnel gazdagítja a talajt. A növény 80120 cm magas. Hüvelye félig felálló, enyhén görbült, közepes nagyságú. A zsenge magvak

színe világoszöld, alakjuk tojásdad vagy kissé szögletes, telt, középen horpadt. Friss fogyasztásra, konzerválásra és mélyhűtésre ajánljuk. Kínálatunk: színesképes, papírtasakos kiszerelésben

Tipp: a hajtásvégeket, a hüvelyek megjelenése után csípjük vissza, így azok gyorsabban fejlődnek és a levéltetvek is kevésbé támadják. Vessünk borsfüvet (csombort) a lóbab mellé, így elkerülik a levéltetvek.

83

BORSÓ (Pisum sativum)

1000 szem súlya



Vetésmélység cm



200-350 g

200-300 g

III-V

3-4

40 x 3-5

8-14

A borsó az egyik legnagyobb mennyiségben termesztett zöldségfélénk. A frissen szedett házikerti zöldborsó íze a legfinomabb. Tudta-e, hogy: a konzervborsónak már betakarításkor, a szállítás alatt is romlik a minősége, mivel a szőlőcukor hamar átalakul keményítővé? Tipp:1/ Vessünk együtt különböző érésidejű borsófajtákat, hogy hosszabb időn át szedhessünk friss borsót. Helyére kelkáposztát, karalábét, céklát vethetünk. 2/ A zöldborsó megőrzi eredeti színét, ha kevés cukrot teszünk a főzővizéhez. javaslatok a zöldborsó házi fagyasztáshoz: szedés után a friss borsót megtisztítjuk, megmossuk és előfőzzük (blansírozzuk). Ezt végezhetjük mikrohullámú sütőben, mennyiségtől függően 8-10 percig 650-700 Watt teljesítményen, vagy 5-10 liter forró vízbe süllyesztve, újraforralástól számítva 3-5 percig. A forró borsót hideg vízzel leöblítjük, hagyjuk száradni, majd légmentesen csomagoljuk. A borsószemek „gurulósak” maradnak, ha tálcán elsimítva előfagyasztjuk és utána csomagoljuk polietilén tasakba.

84

Zöldborsó fajták jellemző tulajdonságai Termékkód

Fajta neve

Éréscsoport

Növénymagasság cm

Hüvely- Magszám hossz hüvelyencm ként

Szem színe

Szem nagysága mm

Kínálatunk Kartondoboz Színes PE tasak

ÉRÉSCSOPORTOK: A1-nagyon korai, A2-korai, B1-középkorai, B2-középkésői, C1-késői, C2-nagyon késői

színes

nosztalgia

Színes papírtasak

CUKORBORSÓ Termésük hüvelyestől fogyasztható, a belső rostos pergamenthártya hiányzik belőlük. 221402

Toledo Sugar

A2

65-75

11

világoszöld

50 g

KIFEJTŐBORSÓK Hidegtűrők, a legkorábban vethetők, zsengeségük rövidebb ideig őrzik meg, mint a velőborsók. 221106

Gloria de Quimper

A1

30-40

5-7

4-6

világoszöld

6-8

250 g

221102

Debreceni világoszöld

A2

35-45

6-8

7-9

világoszöld

6-8

250 g, 500 g

250 g

200g

221111

Rajnai törpe

A2

35-45

7-8

6-8

sötétzöld

8-10

250 g, 500 g, 1000 g

250 g

200 g

221103

Debreceni sötétzöld

B1

45-60

6-8

7-8

sötétzöld

6-8

250g, 500 g

VELŐBORSÓK Keléskor érzékenyebbek az alacsony hőmérsékletre, de hosszabb ideig szedhetők zsenge állapotban. 221202

Avola

A1

40-45

7-8

6-7

középzöld

6-7

500 g

221338

Léda

A1

45-55

6-8

7-8

sötétzöld

6-8

250 g, 500 g

221201

Junos

A2

65-75

10-11

10-12

sötétzöld

8-10

250g

221208

Gloriosa

A2

45-60

8-9

9

sötétzöld

8-10

221220

Debreceni korai velő

A2

35-45

8-9

8-10

sötétzöld

7-9

250 g, 500 g

221360

Karlos

A2

45-50

8-9

7-8

középzöld

8-10

250 g, 500 g

221204

Kelvedon csodája

B1

45-60

7-8

6-8

sötétzöld

6-9

250 g, 500 g, 1000 g

221209

Sprinter

B1

80-85

8-9

9-10

sötétzöld

9-10

500 g

221377

Progress 9

B1

65-75

10-11

10-11

sötétzöld

9-11

221207

Onward

C1

70-80

10-11

7-8

sötétzöld

10-11

500 g

221240

Zsuzsi

C1

80-85

9-11

8-10

sötétzöld

8-10

250 g, 500 g

221257

Rondo

C1

50-60

8-9

7-8

sötétzöld

8-9

250 g

221274

Lincoln

C1

80

9-10

10

zöld

10-11

250 g, 500 g

221275

BR-52

C1

70-75

9-11

7-8

középzöld

7-9

500 g

221312

Jof

C1

70-80

8-9

6-7

sötétzöld

9-11

250 g

500 g

200 g

200 g

500 g

250 g 500 g

200 g

BORSÓCSALÁDOK Négy különböző érésű fajtából tevődik össze. Friss fogyasztásra folyamatosan szedhető több héten át. 221700

Házikerti borsócsalád

Összetevők:Debreceni korai velő, Oskar, Léda, Kelvedon csodája, Onward, Zsuzsi

4 x 200 g

85

221402 TolEdo sUGAr Cukorborsó! Korai erős növekedésű fajta. A hüvelyek 10-11 cm hosszúak, világoszöldek. A belső rostos pergamenhártyája hiányzik, hüvelyestől fogyasztható. Friss fogyasztásra, házi mélyhűtésre javasolt. Kínálatunk: „Nagymama konyhakertje” színesképes, papírtasakos kiszerelésben

221111 rAjNAi TÖrPE Kifejtőborsó! Korai 40-45 cm magas, fajta. Virágzása korán, 54 napra következik be, virág színe fehér. Hüvelye középzöld színű, 7-8 cm hosszú.Növényenkénti hüvelyszám: 5-6 db. A mag színe közép-sötét-zöld színű, a magvak többsége 8-9 mm kategóriába tartozik. Fusarium oxysporum f. sp. pisi kórokozóval szemben fogékony. Friss fogyasztásra, házi mélyhűtésre javasolt. Kínálatunk: „Nagymama konyhakertje” színesképes, papírtasakos kiszerelésben 250 és 500 és 1000 g-os színes, PE tasakban 250 g színes karton dobozban

221338 lédA Szuperkorai velőborsó! A jelenleg termesztett velőborsó fajták közül a legkorábbi (tenyészideje vetéstől betakarításig: 67-71 nap). Középmagas, nem elágazó. Hüvelyei a szár felső felében, zömmel párosan helyezkednek el. A hüvely 5-7 cm hosszú, benne 6-7 sötétzöld szem van. Zöldérése koncentrált. Kínálatunk: 250 és 500 g-os színes, PE tasakban.

86

221102 dEBrEcENi ViláGoszÖld Kifejtőborsó! Korai, 35-45 cm magas. A Rajnai fajtával azonos időben virágzik. Világoszöld színű, 8-10 cm hosszú hüvelyek alakja egyenes, a vége hegyes. Hüvelyenként 8-10 db, világoszöld mag képződik. A magvak mérete 9-11 mm. Friss fogyasztásra, házi mélyhűtésre javasolt. Kínálatunk: „Nagymama konyhakertje” színesképes, papírtasakos kiszerelésben 250 és 500 g-os színes, PE tasakban 250 g színes karton dobozban

221103 dEBrEcENi sÖTéTzÖld Középkorai kifejtőborsó! A növény 45-55 cm magas. Sötétzöld színű hüvelyei hajlottak, 7-8 cm hosszúak, folyamatosan képződnek. A magvak színe sötétzöld. Hüvelyenként 7-8 db mag képződik, mérete 9-10 mm. Friss fogyasztásra, házi mélyhűtésre javasolt. Kínálatunk: 250 és 500 g-os színes, PE tasakban.

221201 jUNos Korai velőborsó! Korai (68 napos) nagy szemű velőborsó. A növény 65-75 cm magas, erős szárú, sötétzöld levelű. Hüvelye hosszú, karcsú, ívelt, hegyes végű, 10-12 szem sötétzöld színű nagy magot tartalmaz. Kínálatunk: 250 g-os színes, PE tasakban.

221202 AVolA igen korai, nagyszemű velőborsó! Az egyik legkorábban érő, megbízható termőképességű fajta. A tompa végű hüvelyek, 7-8 cm hosszúak és 6-7 szem borsót tartalmaznak. A nagy szemű kategóriába tartozik, 9,3 mm átmérőjű. Szép zöld színű termése van. Az Avola hosszan megőrzi zsengeségét. Kínálatunk: 500 g-os színes, PE tasakban.

221220 dEBrEcENi KorAi VElŐ Korai velőborsó! Korai éréscsoportba tartozik. 40-45 cm magas. A hüvelyek sötétzöld színűek, enyhén hajlottak, végük hegyes. A hüvelyek hossza: 9-10 cm. A bennük képződő magvak (8-9 db/hüvely) sötétzöldek, méretük 9-11 mm. Friss fogyasztásra, házi mélyhűtésre javasolt.

221208 GloriosA Velőborsó! Korai érésű (73 nap) bőtermő fajta. A növény középmagas (65-70 cm), nagyon jól tűri a mostohább körülményeket is. A hüvely 9 cm hosszú és 9 db középzöld színű, nagy szemet tartalmaz. Mélyhűtésre, tartósításra kiváló. Kínálatunk: „Nagymama konyhakertje” színesképes, papírtasakos kiszerelésben 500 g-os nosztalgia kartondobozban

221360 KArlos Korai! Hosszúhüvelyű, nagymagvú fajta. A növény eléri a 80 cm magasságot. Hüvelye 10 cm hosszú, enyhén ívelt, hegyes végű, 10-12 db nagy szemet tartalmaz. Friss fogyasztásra, házi mélyhűtésre kiváló. Kínálatunk: 250 és 500 g-os színes, PE tasakban.

Kínálatunk: 250 és 500 g-os színes, PE tasakban.

221204 KElVEdoN csodájA Legjobb ízű! Középkorai, 45-60 cm magas velőborsó. Virágzása korán, 57 napra következik be. Hüvelye középzöld színű, 7-8 cm hoszszú, hegyes végű. Növényenkénti hüvelyszám: 5-6 db. A mag színe középzöld, a zöldmag többsége 8-9 mm méret kategóriába tartozik. Friss fogyasztásra, házi mélyhűtésre javasolt.

Kínálatunk: „Nagymama konyhakertje” színesképes, papírtasakos kiszerelésben 250 g, 500 g és 1000 g-os színes, PE tasakban. 500 g-os nosztalgia kartondobozban

221209 sPriNTEr Középkorai, édes ízű velőborsó! Egy héttel a korai fajták után érik. A növény 75-80 cm magas, támasztékot igényel. Hüvelye 8-10 cm hosszú, benne 8-10 középzöld színű nagyméretű szem van. Bizton-ságosan terem és sokáig megőrzi zsengeségét. Kiváló házikerti fajta friss fogyasztásra és házi mélyhűtésre. Kínálatunk: 500 g-os színes, PE tasakban.

87

221377 ProGrEss 9 Kiváló velőborsó! Világszerte termesztett, régi jól bevált fajta. Középkorai, nagy hüvelyű, igen bőtermő zöldborsó. Erős szára 70 cm magasra is megnő. A hüvelyek a szár felső harmadában párosával helyezkednek el, 10-11 sötétzöld szemet tartalmaznak. A szemek lassan öregszenek, sokáig zsengék maradnak.

221207 oNwArd Késői velőborsó! Nagy hozamú, igen nagy szemű fajta. A növény 45-60 cm. Hüvelye nagy, széles, egyenes, tompa végű, 7-8 db sötétzöld, 10-11 mm átmérőjű maggal. Hüvelye könnyen fejthető. Koncentráltan érő fajta, így egyszerre nagyobb tömeget tudunk szedni. Friss fogyasztásra, házi mélyhűtésre javasolt.

Kínálatunk:500 g-os nosztalgia kartondobozban

Kínálatunk: 500 g-os színes, PE tasakban.

221240 zsUzsi Piacos hüvelyű, nagymagvú! Késői, magas szárú (80-85 cm), nagy termőképességű fajta. A hüvelye igen hosszú (9-10 cm), 8-10 sötétzöld, nagyméretű szemet tartalmaz. Jó állóképességű, hüvelyei szép piacosak, könnyen kifejthetők. Friss fogyasztásra, házi mélyhűtésre javasolt.

221257 roNdó Késői, óriás hüvelyű velőborsó! Sötétzöld szemszínű, nagyon nagy termőképességű fajta. Óriás hüvelye 10-12 cm hosszú, 8-10 szem 1 cm-nél nagyobb átmérőjű maggal. Kiváló ízű, zsengeségét sokáig megőrzi. Friss fogyasztásra és mélyhűtésre kiválóan alkalmas.

Kínálatunk: 250 g-os és 500 g-os színes, PE tasakban 250 g-os színes karton dobozban

221274 liNcolN Késői, nagy szemű velőborsó! Nagy termőképességű, hosszú hüvelyű fajta. A növény 80 cm magas, támasztékot igényel. Egyszerre érő hüvelyeiben 10 nagy szem fejlődik. Fuzáriumos tőhervadással szemben ellenálló. Kínálatunk: 250 és 500 g-os színes, PE tasakban.

88

Kínálatunk: 250 g-os, színes, PE tasakban 500 g-os nosztalgia kartondobozban

221275 Br-52 Késői, bőtermő! Későn érő, bőtermő, hosszú hüvelyű fajta. A növény 75-80 cm magas, támasztékot igényel. Hüvelye középzöld színű, 9-11 cm hosszú, 7-8 db nagy, középzöld szemet tartalmaz. Fuzáriumos tőhervadással szemben ellenálló. Kínálatunk: 500 g-os színes, PE tasakban.

221312 jof Nagy szemű, bőtermő fajta! Hüvelyei 9-10 cm hosszúak, 8-9 db 9-11 mm átmérőjű sötétzöld szemmel. Koncentráltan érő fajta, így egyszerre nagyobb tömeget tudunk szedni. Friss fogyasztásra, házi mélyhűtésre javasolt.

221700 HáziKErTi Borsó csAlád Négy fajta 200 g-os velőborsó! A VELŐBORSÓ CSALÁD fajtasorát úgy állítottuk össze, hogy a négy éréscsoportba tartozó velőborsó fajtát egyszerre vetve 2-3 héten át is friss termést szedhetünk. A családot alkotó velőborsó fajták finom, édes ízűek, hosszabb időn át megőrzik zsengeségüket.

Kínálatunk: „Nagymama konyhakertje” színesképes, papírtasakos kiszerelésben 250 g-os színes, PE tasakban

Kínálatunk: 800 g-os színes karton dobozban

CSEMEGEKUKORICA (Zea mays convar. saccharata) Normálédes és a cukortartalom-növelt fajták

1000 szem súlya



Vetésmélység cm



200-250 g

100-150

IV-VI

1-2

70 x 20

10-14

A friss csemegekukorica fogyasztásának élményére hívjuk fel a vásárlók figyelmét. A saját magunk által termelt kukorica azért is édesebb, mint a boltban vásárolt, mert a szemekben lévő cukrok azonnal megkezdik a keményítővé alakulást, amint a csöveket letörik. Tipp: A csövek letörését a kora reggeli időpontban végezzük, mivel ekkor a legmagasabb a kukoricaszemekben a cukortartalom. A fajták csoportosítása: Cukortartalmuk szerint: normálédes, cukortartalom-növelt, szuperédes. A normálédes fajták közé soroljuk a hagyományos, régóta termesztett fajtákat, (ilyen mint: Spirit F1, Puma F1, Royalty F1, Aranymazsola, Mv Július) A cukortartalom-növelt fajták tulajdonképpen ugyanolyan édesek, mint a normál fajták, de édes ízüket hosszabb ideig őrzik meg a csövek leszedése után. A szuperédes fajták szemeinek állománya a másik két típustól eltérő, roppanó jellegű. A legmagasabb cukortartalommal rendelkeznek, keményítőtartalmuk a legalacsonyabb. Minőségüket a másik két fajtatípusnál tovább megőrzik, ezért hosszabb ideig takaríthatók be az optimális állapotban. Leszedett állapotban is tovább megőrzik minőségüket. Ebbe a csoportba tartozik a Golda F1, Rebecca F1, Dessert 73. Ezzel szemben a szuperédes fajták csíranövényei kevésbé életerősek, érzékenyebbek a hidegre, mint a hagyományos fajták, több figyelmet igényelnek a termesztés során, és a vetőmag ára is a legmagasabb. Csak nagyon sekélyen vessük és várjunk vetésükkel, amíg a talaj felmelegszik. A szuperédes fajtákat el is kell választani az ugyanakkor virágzó, hagyományos fajtákétól, mert ha másik fajták egyedei porozzák be, a csövek nem fejlődnek megfelelően. Más kukorica vagy csemegekukorica földektől legalább 120 m legyen az izolációs távolság. Tipp: a szuperédes csemegekukoricát csak 5-6 percig főzzük a forrástól számítva. Igazi ízét és finom zamatát csak így élvezhetjük.

89

Fajta

Tenyészidő nap

Növénymagasság cm

Csőhossz cm

Szemsorok száma

Szemek színe

Megjegyzés

117107

Spirit F1

korai

210

19

14-16

világossárga

bőtermő, szakaszosan vethető

117113

Mv Július F1

igen korai

160

20-22

14

sárga

június közepéig szakaszosan vethető

117205

Jubilee F1

középérésű

204

20-21

18

sötétsárga

vékony héjú, inom ízű

117215

Puma F1

középkorai

182

20

18

sárga

nagyon inom ízű

117302

Aranymazsola

középkorai

160-180

16-18

8

aranysárga

folyamatosan szedhető

117311

Royalty F1

középérésű

207

21

16-18

élénksárga

bőtermő, betegségre ellenálló

Termékkód Normálédes típusúak

Szuperédes típusúak 117110

Golda F1

korai

203

20

16-18

aranysárga

bőtermő, jó minőségű

117333

Rebecca F1

középérésű

190-200

20

18-20

élénksárga

betegségekkel szemben ellenálló

117217

Dessert 73 F1

középkorai

180-190

19

14-16

aranysárga

Hajtatásra is alkalmas

117110 sPiriT f1 Korán vethető! Igen korai (85 napos), jó termőképességű normálédes fajta, jól tűri a korai vetést. Szabályos alakú, nagy csöveket terem, amelyek jól értékesíthetők. A cső 19 cm átlaghosszúságú, 14 sorral, a szem színe világossárga. Kínálatunk: „Nagymama konyhakertje” színesképes, papírtasakos kiszerelésben 500 szemes, 20.000 szemes kiszerelés színes papírtasakban

117205 jUBilEE f1 Vékony héjú! Középérésű, mintegy 100 napos tenyészidejű, kiváló termőképességű, normálédes hibrid. A cső átlaghosszúsága 21 cm, különösen finom ízű, vékony héjú, sötétsárga szemekkel. Kínálatunk: „Nagymama konyhakertje” színesképes, papírtasakos kiszerelésben 500 szemes, 20.000 szemes kiszerelés színes papírtasakban

90

117113 MV jÚliUs f1 Gyors fejlődésű! Korai érésű hibrid kukorica. Korai vetés idején jól tűri a hidegebb éjszakákat, és gyors a korai fejlődése. Rendkívüli alkalmazkodó képessége miatt a kiskertekben különösen kedvelt. Az érett csöve 2022 cm hosszú, vastag, hengeres, finom édes ízű. Kínálatunk: „Nagymama konyhakertje” színesképes, papírtasakos kiszerelésben 500 szemes, 20.000 szemes kiszerelés színes papírtasakban

117215 PUMA f1 Jó ízű! Bőtermő, középkorai érésű hibrid. Kelése, kezdeti fejlődése korai vetés esetén is kitűnő. A fajta jól tolerálja az eltérő termesztési és időjárási viszonyokat. A csövek középhosszúak, vastagok, igen tetszetősek. Kínálatunk: „Nagymama konyhakertje” színesképes, papírtasakos kiszerelésben

117217 dEssErT 73 f1 Hajtatásra is alkalmas! Igen korai érésű (Spirit +2 nap), korán vethető, jó minőségű hibrid. Termése középnagy, kiegyenlített, szép küllemű. Koraisága ellenére magas szemsorszámú. Egyenletes vízellátást igényel. Korai termesztésre általánosan ajánlott. Hajtatásra (tápkockás vagy síkfóliás) is elsőrendűen alkalmas.

117302 ArANYMAzsolA Friss fogyasztásra! Népszerű házikerti fajta. Középkorai érésű, közepes csövű, hossza 16-18 cm, szemsorok száma 8. A mag közepes méretű, aranysárga színű, kellemes ízű. A csövek mennyisége és minősége megfelelő öntözés mellett jó minőségű. Elsősorban friss fogyasztásra javasoljuk.

Kínálatunk: „Nagymama konyhakerti” színesképes, papírtasakos kiszerelésben


117311 roYAlTY f1 Nagy terméshozamú! Középérésű, normálédes, betegségekre ellenálló, holland hibrid. A növény 207 cm magas, csövei igen vastagok, nagy tömegűek. Biztonsággal terem, jó a stressztűrő-képessége.

117701 GoldA f1 Szuperédes! Középkorai, jó termőképességű holland hibrid. A növény 203 cm magas, a csövek vastagok, enyhén hegyesedők, szép alakú, kiváló minőségű szemekkel. Kínálatunk: „Nagymama konyhakertje” színesképes, papírtasakos kiszerelésben 500 szemes, 20.000 szemes kiszerelés színes papírtasakban

Kínálatunk: „Nagymama konyhakertje” színesképes, papírtasakos kiszerelésben 500 szemes, 20.000 szemes kiszerelés színes papírtasakban

PATTOGATÓKUKORICA (Zea mays convar. microsperma) 118007 PoPPY PlUs f1 Mikrohullámú sütőben való pattogatásra is alkalmas! Kiváló minőségű és igen nagy termőképességű hibrid. Kelése, fejlődése dinamikus. Szárdőlésre nem hajlamos, általában 2 csövet terem. A csövek nagyok, egyöntetűek. A kellően száraz szemek kitűnően pattognak, étolaj hozzáadásával és megfelelő

mikroedényben. Kínálatunk: „Nagymama konyhakertje” színesképes, papírtasakos kiszerelésben

91

FŰSZER- és GYÓGYNÖVÉNY KÍNÁLATUNK

fűszerkert: A zamatos, ízletes ételeknek elengedhetetlen kelléke a friss fűszernövény. Ha van egy kis kertünk vagy erkélyünk, bátran készítsünk fűszerkertet. Nagyobb erkélyládát, vagy dézsát is beültethetünk fűszernövényekkel. A kertnek egy olyan részére tervezzük az ágyást, ahol sok napsütés és meleg éri a növényeket, hiszen a legtöbb fűszernövény mediterrán vidékről származik, így fontos a napsütés a megfelelő fejlődéshez. Tipp: 1. A fűszernövényeket (gyógynövényeket) téli eltevésre röviddel a virágzás előtt, rögtön a harmat felszáradása után, a kora reggeli órákban vágjuk le. Ezután levegős, árnyas helyen szárítsuk, mert tűző napfényen az értékes illóolajok veszendőbe mennek. 2. A friss fűszernövényt mindig csak közvetlenül a felhasználás előtt aprítsuk vagy vágjuk az ételbe, mert így megőrzi táp- és vitamintartalmát. 3. A fűszernövényeket soha ne vágjuk túl apróra. Tárkonyecet: A tárkonyt folyóvíz alatt jó alaposan mossuk meg, majd helyezzük el az üvegben és öntsünk rá 10%-os ecetet. Ezután zárjuk le az üveget és tegyük sötét helyre. A tárkonyecet felhasználható bableveshez, főzelékekhez, és salátákhoz is. olaszos fűszerolaj: Egy szép hosszú nyakú üvegbe tegyünk pár ág megmosott oregánót, bazsalikomot, és kakukkfüvet, majd két gerezd megtisztított fokhagymát, és öntsük fel olíva olajjal. A végén szórjunk rá néhány szem egész borsot. Zárjuk le és tegyük hűvös, sötét helyre. Nagyon finom sült húsok mellé, vagy tésztákhoz is adhatjuk. Vetés Termékkód

Magyar név

Latin név

magszám/1g

505000

Kapor

Anethum graveolens

522000

Ánizs

523000

sor- és tőtávolság (cm)

Szedés

Felhasználás

500-1000

IV-VI

20-25 x 5

VI-IX iatal leveleit, magját

Frissen vagy szárítva salátaöntetbe, káposztás ételekbe, fűszerecet készítéséhez

Pimpinella anisum

300

III-IV

20-30 x 10

VIII-IX érett, barna magjait

Magját az édesiparban sütemények, likőrök ízesítésére használják. Teakeverékekben szélhajtó, nyálkaoldó, emésztést serkentő.

Bazsalikom

Ocimum basilicum

600-800

IV-V Fényre csírázik!

30 x 20

VII,IX virágzás előtt leveles hajtásait

Saláták, mártások fűszere. Teája idegnyugtató, vizelethajtó.

524000

Borsfű (Csombor)

Satureja hortensis

1400

IV-V

25 x 20

VII, IX leveles, virágos hajtásait

Húsokhoz, babhoz, káposztához használható fűszerként. Teája felfúvódás, bélhurut és köhögés ellen jó.

530000

Koriander

Coriandrum sativum

300

IV

25 x 15

VII érett magjait

Fűszerként húspácok, szószok, savanyúság ízesítéséhez használható. A gyógyászatban szélhajtó, emésztést javító és vértisztító teakeverékek alkotórésze.

Majoranna

Majorana hortensis

4500

V

25 x 25

VII-IX leveles hajtásait teljes virágzás előtt

Levele húsételek ízesítésére használható, teája szélhajtó, köhögéscsillapító, idegnyugtató.

Muskotályzsálya (kétéves)

Salvia sclarea

1000

IV

30 x 20

2. évben VII-VIII levél nélküli virágzatát

Kellemes ámbra illatú, muskotály zamatú borok készítésére használható. Teája külsőleg gyulladásokra borogatásként, belsőleg felfúvódás ellen hatásos.

Kerti zsázsa

Lepidium sativum

400-700

egész évben

sűrűn szórva, cserépben, tálcán

folyamatosan leveleit, vagy csíranövényként

Tormához hasonló, kellemesen csípős íze van. Magas a C-vitamin-tartalmú, frissen vajas kenyéren, salátákban fogyasztható.

20

IV

30 x 20

VI-VII virágszirmait

Ételek, italok, gyógyszerek színezésére használják. Magjából értékes olajat préselnek, egészben pedig madáreleség.

535000 537100 539000 558100

Egynyáriak

idő

Sáfrányos szeklice Carthamus tinctorius

558400

Körömvirág

Calendula oicinalis

90

IV

35-40 x 10

VI-IX kinyílt virágokat

Szirmait ételek, italok, gyógyszerek színezésére használjuk.

570000

Kamilla

Matricaria chamomilla

10000

IV-V Fényre csírázik!

35 x 10

VI-VIII kinyílt virágot

Teája, vizes-, alkoholos kivonata külsőleg és belsőleg is használható, gyulladáscsökkentő és görcsoldó hatású.

600-800

III-V

30 x 5

VI-X leveleit

Szendvicsek, hidegtálak díszítésére, levesek ízesítésére alkalmas.

620100

92

Metélőpetrezse- Petroselinum crispum lyem

Vetés Termékkód

Magyar név

Latin név

magszám/ 1g

idő

sor- és tőtávolság (cm)

Szedés

Felhasználás

70 x 40

2. évtől VI-IX leveleit

Friss leveleit fűszerként salátákban, mártásokban használjuk. Teája idegnyugtató, emésztést serkentő, külsőleg borogató szer.

70 x 50

2. évtől VI-IX leveleit, iatal hajtásait

Hajtásait frissen vagy szárítva báránysültek, vadas húsételek, babból és burgonyából készült ételek ízesítésére használjuk. Illóolaja baktériumölő, fájdalomcsillapító.

30 x 20

2. évtől VI-IX leveles virágzatát

Szárított herbája köhögéscsillapító, szélhajtó, vérnyomáscsökkentő. Friss hajtása burgonya, húsok és halsaláták ízesítője.

100 x 50

3 évtől VI-VII virágzatát

Illóolaj készítésére és teakeverékként használható.

526000

Citromfű

Melissa oicinalis

1200

III-V Vetés előtt 2-3 napra tegyük a fagyasztóba!

527000

Tárkony

Artemisia dracunculus

1500

III-IV

528000

Izsóp

Hyssopus oicinalis

1000

531000

Levendula

Lavandula angustifolia

1200

533000

Lestyán

Levisticum oicinale

200-300

IV-V

50 x 25

2 évtől VI-IX levelét, gyökerét

Erős aromájú, levesek, főzelékek, diétás ételek fűszere. Teája vizelethajtó, gyökeréből áztatással epekő- és húgykőoldó tea készíthető.

534000

Szurokfű

Oreganum vulgaris

8000-8500

III-IV

25 x 20

VI-IX virágos hajtásait

Pizzák, saláták, paradicsomos ételek ízesítője. Teája köhögéscsillapító, köptető hatású.

Rozmaring

Rosmarinus oicinalis

750-1000

II-III szaporítóládába

40 x 30

2. évtől VI-IX leveles hajtásait

Húsételekhez, babhoz, levesekhez, szószokhoz használjuk. Teája légúti-, epe- és gyomorpanaszokra használható Felfúvódás elleni teaként, külsőleg gyulladásokra borogatásként, torokgyulladás ellen öblögetőként, aranyér elleni fürdőként használjuk. Fűszerként halak, sajtok, tészták ízesítésére alkalmazható.

IV-V

536000

évelők

V

Vetés előtt 2-3 napra tegyük a fagyasztóba!

A francia és az olasz konyha leggyakrabban használt fűszere.

537010

Orvosi zsálya

Salvia oicinalis

160

IV

70 x 40

2. évtől VII-VIII virágzáskor leveleit

538000

Kakukkfű

Thymus vulgaris

4000

IV-V

50 x 25

2. évtől V-VI virágos szárát

Fűszerként salátákhoz, levesekhez, húsokhoz használjuk. Teafőzete szélhajtó, étvágyjavító és köhögéscsillapító.

546000

Borsmenta

Mentha x piperita

15000

III-IV

30 x 30

2. évtől VI-VIII leveles hatásait virágzás előtt

Leveleit frissen salátákhoz, hűsítő italok készítéséhez használjuk. Teája görcsoldó, baktériumölő hatású.

558200

Bíbor kasvirág Echinacea purpurea

300

III-IV

70 x 20

2. évtől VI-VII virágzó leveles hajtásokat

Hajtásaiból készült présnedv bő folyadékkal fogyasztható. Szárított és megőrölt gyökeréből, leveles hajtásából immunerősítő főzetet készítenek.

558500

MetélőfokhagyAllium tuberosum ma

300

III-IV Lassan csírázik!

30 x 20

VII leveleit

Saláták, tojásételek, túró ízesítésére használjuk. Nyers fogyasztása után sem okoz kellemetlen leheletet.

800-1000

III-VII Lassan csírázik!

30 x 15

VI-IX leveleit

Túró, tojásételek, saláták ízesítésére használjuk. Étvágygerjesztő, vérképző, vitaminban és ásványi anyagokban gazdag. Télen konyhaablakban, cserépben hajtatható.

627000

Metélőhagyma

Allium schoenoprasum

93

EGYNYári fűszErNÖVéNYEK

94

505000 KAPor

522000 áNizs

Legelterjedtebb egyéves fűszernövényünk, nem hiányozhat a konyhakertből. Napos helyet, tápanyagban gazdag talajt igényel. Szakaszosan vetve mindig friss és zsenge hajtásokat nyerünk. Jó szomszédja a babnak, borsónak, uborkának, céklának és hagymának. Felhasználás: uborka konzerválásához, fűszerecet készítéséhez, saláták ízesítéséhez. Leveles hajtásait használjuk frissen vagy szárítva. Virágos hajtásaiból emésztést serkentő, szélhajtó teát készíthetünk.

Egyéves, 30-50 cm magas növény. Napos helyet, tápanyagdús talajt igényel. Termése VIII-IXben érik. Vontatottan kel, tartsuk gyommentesen! Felhasználás: magját az édesiparban sütemények, likőrök ízesítésére használják. Teakeverékekben szélhajtó, nyálkaoldó, emésztést serkentő.

523000 BAzsAliKoM

524000 Borsfű (csombor):

Egyéves, 40-50 cm magas fehér vagy halványbordó virágú, meleg- és fénykedvelő növény. Felhasználás: kétszer vághatjuk, júliusban és szeptemberben, a virágzás kezdetekor. Halételek, kolbászáruk, növényi ecetek, ecetes és vizes uborka ízesítéséhez használhatjuk. Főtt ételekhez a főzés utolsó perceiben kell hozzáadni. Íze a legjobban citrommal és fokhagymával kombinálva érvényesül. A népi gyógyászatban étvágygerjesztőnek, vizelet- és szélhajtónak, köhögéscsillapítónak használják. Főzetét külsőleg borogatásra, torokgyulladás esetén öblögetésre is alkalmazzák.

Erdélyben különösen kedvelt fűszernövény. Borsra emlékeztető illatú egyéves fűszernövény. Szára 30-50 cm magas, elágazó, virága fehér vagy rózsaszín. Felhasználás: leveles, virágos hajtásait vágjuk júliusban és másodszorra szeptember végén. Húsokhoz, babhoz, hurkához, káposztához használható fűszerként. Erdélyben a borsikafüvet egy szál kaporral összekötve főzik bele a káposztába. Németországban „babfűnek” is hívják, mert csökkenti a hüvelyesek (bab, lencse) felfúvó, puffasztó hatását. Ne főzzük sokáig és csak keveset használjunk belőle. Túladagolásakor a csípősségen túl a keserű íz dominál. Teája felfúvódás, bélhurut és köhögés ellen használható.

530000 KoriANdEr

535000 MAjorANNA

Erősen elágazó, 40-60 cm magas szárú, egyéves növény. Virága fehér vagy halványpiros. Fűszerként megszárított sárgásbarnás magjait hasznosítjuk. Felhasználás: kenyerek és pékáruk, mézeskalácsok, édességek, curry fűszerkeverék, szószok, hús- és vadételek, hús- és sonkapácok, marinádok, likőrök, stb. ízesítésére használjuk. Az indiai konyha jellegzetes fűszere. Teakeverékben vértisztító, emésztést javító, felfúvódást szüntető és szélhajtó hatású. Nagyon jó mézelő növény.

A magyar konyha legrégibb fűszere 30-40 cm magas, dúsan elágazó egyéves növény. Meleg- és fényigényes növény. Felhasználás: Használhatjuk levesekbe, főzelékekhez, különféle húsokhoz, vadételekhez, egyes tésztafélékhez stb. Teája idegnyugtató, köhögéscsillapító, étvágygerjesztő, szélhajtó. A magas vérnyomásúak azonban mérsékelten használják.

537100 MUsKoTálYzsálYA

539000 KErTi zsázsA

Terebélyes, 1 m magas kétéves fűszernövény. Első évben csak tőlevélrózsát fejleszt, csak áttelelés után képez virágszárat. Felhasználás: a második évben júliustól vágjuk a teljes virágzás után 8-10 nappal levél nélküli virágzatát. Kellemes ámbra illatú, muskotály zamatú borok készítésére használható. Teája külsőleg gyulladásokra borogatásként használható, belsőleg felfúvódás ellen és feszültségoldóként hatásos.

A legrövidebb tenyészidejű zöldségnövény. A vetés után már 12-14 nappal fogyasztható. Télen konyhaablakban is termeszthető, tálcán, szűrőpapíron is kicsírázik. Felhasználás: tormához hasonló, kellemesen csípős íze van. Magas C-vitamin-tartalmú, frissen vajas kenyéren, salátákban fogyasztható. A népi gyógyászatban is használják: vértisztító, gyulladáscsökkentő, emésztést elősegítő hatása van. Ezen kívül vizelethajtónak, vércukorszint-csökkentőnek, vörösvértestképzés-serkentőnek, idegerősítőnek is használják.

558100 sáfráNYos szEKlicE

558400 KÖrÖMViráG:

Virága természetes színezőanyag. Egyéves, 80-100 cm magas, dísznövényként is vethető. Napfény- és melegigényes, szárazságtűrő növény. Vetés: március közepén 25-30 cm-es sortávolságra, 3-4 cm mélyen. Felhasználás: virágait 3-4 héten át gyűjthetjük június-júliusban. Szirmait ételek, italok, gyógyszerek színezésére használják. Magjából értékes olajat préselnek, egészben pedig madáreleség.

dísz- és GYóGYNÖVéNY 40-70 cm magas egyéves lágyszárú növény. Június elejétől a fagyokig folyamatosan virágzik. Felhasználás: fűszerként az ételeknek sárgás színt és enyhén csípős ízt ad. Virágszirmait használhatjuk rizs, hal, húsleves ízesítéséhez. Teája kiválóan alkalmazható epehólyag-gyulladás ellen, jó görcsoldó és fertőtlenítőszer. Belsőleg gyomor- és hólyaghurut kezelésére használják. Külsőleg visszérgyulladás, felfekvés, lábszárfekély, nyálkahártya gyulladások, ekcémák, sebek, egyéb bőrproblémák, méhcsípések kezelésére használják. A kozmetikai iparban krémek, kenőcsök alapanyaga.

570000 KAMillA

620100 METélŐPETrEzsElYEM

A legrégebben ismert gyógynövényeink egyike. Csöves szárú, 10-30 cm magas egyéves áttelelő növény. Napos termőhelyet igényel. Felhasználás: a szárított virágaiból készült tea gyulladáscsökkentő, fertőtlenítő és görcsoldó hatású. A kozmetikai iparban is gyakran alkalmazzák.

Sűrű állású, csipkézett szélű leveleiért termesztjük, gyökeret nem fejleszt. Cserépben, balkonládában is nevelhetjük. Felhasználás: aromás leveleit salátákhoz, burgonyához, zöldségekhez, mártásokba és díszítésre használjuk. Ne főzzük, csak a kész ételekhez adjuk. A gyógyászatban a petrezselyemtea emésztést elősegítő, vízhajtó hatású. Segít a szövetekben felgyülemlett folyadék kihajtásában, valamint csontritkulás, ízületi gyulladás kezelésében.

Tipp: Tudta, hogy ha kamillát ültetünk a házikertbe, több káros rovart távol tartunk a veteményestől?

95

éVElŐ fűszErNÖVéNYEK 526000 ciTroMfű

96

527000 orosz TárKoNY

Jó mézelő, egy méter magasra is megnövő évelő félcserje. Fény- és melegkedvelő, jól tűri a szárazságot. Felhasználás: friss a citromillatra emlékeztető levelét saláták, gyümölcslevesek, mártások, főzelékek, töltelékek, gomba-, szárnyas- és vadételek, fűszerecetek ízesítésére használjuk. A hivatalos orvoslás a citromfű alkalmazását a következő területeken javallja: idegrendszeri alapú alvászavarok, gyomor- és bélpanaszok, valamint étvágytalanság. Finom tea készíthető friss és szárított leveleiből is.

Jellegzetes erdélyi fűszer. Elágazó szárú, 1-1,5 m magasra növő évelő növény. Levelei hosszúkásak, a hajtáscsúcsokon júniustól jelennek meg zöldes virágbugái. Napfényes helyet, humuszban gazdag talajt, rendszeres öntözést igényel. A virágszárakat eltávolítjuk, hogy több friss hajtást hozzon. Késő őszszel 5-6 cm- re visszavágjuk. Felhasználás: frissen vagy szárítva báránysültek, vadas húsételek, zöldbab-, borsó-, burgonyafőzelék, savanyúság ízesítésére használjuk. Használata Erdélyben elterjedtebb, mint Magyarországon. Az egész növény illóolajat tartalmaz. A természetgyógyászatban a tárkonyolajat fájdalomcsillapítóként, baktériumölőként használják, tumorellenes hatása is ismert

528000 izsóP

531000 lEVENdUlA

A középkor fűszere, mely napjainkban újra kezd elterjedni. Évelő, kissé kámforos illatú, 40-50 cm magas félcserje. Virágja kék, rózsaszínű vagy fehér. Felhasználás: Leveleit, zöldség- és gyümölcssaláták, levesek szárnyas húsok ízesítésére és teák készítésére használhatjuk. Görcsoldó, gyulladásgátló, nyálkaoldó, nyugtató, szélhajtó. Tehetjük szobaillatosító keverékekbe, arcgőzölő- és fürdővízbe is.

Melegkedvelő, évelő, illatos félcserje. A kifejlett növény 50-100 cm magas, a bokor átmérője 50-60 cm. Álfüzér virágzata ibolyakék, élénk kék, kékeslila és árnyalataik. Szárazságtűrő. Június elejétől július közepéig virágzik. Tavasszal tűzdeljük, ősszel ültetjük végleges helyére 50x100 cm-es térállásban. Felhasználás: Illóolajának legértékesebb összetevői a linalool és linalilacetát; görcsoldó, nyugtató, gyulladáscsökkentő hatásokkal rendelkeznek. Emiatt a levendula virágzat és illóolaj gyakori alkotórésze a nyugtató, feszültségoldó teáknak és gyógyfürdőkeverékeknek. Tipp: Fejfájás estén pihentesse a fejét rövid ideig levendulaolajjal bepermetezett párnán.

533000 lEsTYáN

534000 szUroKfű (orEGANo)

Erőteljes növekedésű évelő növény. A nedves, nyirkos talajokat kedveli. Felhasználás: Vegetanövényként is ismert zöld leveleit elsősorban levesek és egytálételek fűszerezésére használják. Gyógyhatása is ismert, vizelethajtó, epekő és húgykőoldó, emésztésserkentő. A lestyánból készített tea gyorsan mérsékli a gyomorfájdalmakat, és méregteleníti a szervezetet, ha például túl sok nikotin és alkohol került a testbe. Óvatosan bánjunk vele, mivel íze rendkívül intenzív!

Mediterrán és olasz ételek fűszere. 50-60 cm magas, elterülő, szárazságtűrő, évelő félcserje. Apró lilásbordó virágai júniustól szeptemberig nyílnak. Felhasználás: a pizza nélkülözhetetlen fűszere, de paradicsomos ételek, rostonsült, illetve párolt zöldségek remek ízesítője is. A virágjából főzött tea jó megfázás és fejfájás ellen. Étvágygerjesztő hatású és segíti az emésztést.

536000 rozMAriNG

537010 orVosi zsálYA

A francia és az olasz konyha fűszere. Évelő, 150 cm magas örökzöld félcserje. Meleg- és fényigényes. Ősz vége felé a töveket takarni kell, vagy fel kell szedni és fagymentes helyre vinni. A déli melegebb részeken áttelel. Felhasználás: a francia és az olasz konyha leggyakrabban használt fűszere. Húsételekhez, babhoz, levesekhez, szószokhoz használjuk. Átható aromája miatt kis mennyiségben kell adagolni. Fürdővízbe öntött főzete illatosít és frissít. Teája légúti-, epe- és gyomorpanaszokra használható.

Terebélyes, 50-70 cm magas évelő félcserje. Vetés: Tavasszal vetjük szabadágyba, a palántákat szeptember végén ültetjük állandó helyükre 70x40 cm-es térállásban. A második évben 10-15 cm-re visszavágjuk, hogy bokrosodjon. Felhasználás: a szárított leveleiből készült tea felfúvódás ellen, külsőleg borogatásként gyulladáscsökkentő hatású. Önállóan vagy más fűszerekkel keverve kiváló húsfűszer, halak, sajtok, tészták ízesítésére alkalmazható.

538000 KAKUKKfű

558200 BíBor KAsViráG

Kellemes illatú 20-30 cm magas, kúszó, évelő félcserje. Rózsaszínes virágai május-júniusban nyílnak. Felhasználás: az egész növény kellemes illatú. A második évtől szedjük virágos szárát. Fűszerként salátákhoz, levesekhez, húsokhoz használjuk. A diétás ételek ártalmatlan fűszere, a növényi ecetek egyik fontos anyaga. Teafőzete szélhajtó, étvágyjavító és köhögéscsillapító. Fürdővizekbe téve illatos és frissítő hatású.

Vágott virágnak is kiváló évelő növény, melynek gyökereiből és leveleiből homeopátiás szereket készítenek. A növény 80120 cm magas. A 8-10 cm széles fészekvirágzatok a felül gyéren elágazó szárak csúcsán egyesével nyílnak, júliustól szeptemberig virágzik. Felhasználás: Kivonatát belsőleg főleg az immunműködés javítására használják. Külsőleg alkalmazva gyulladásgátló. A hatóanyagot a növény virágzó föld feletti hajtásainak felső 40-50 cm-es szakasza és gyökérzete szolgáltatja.

627000 METélŐHAGYMA

558500 METélŐfoKHAGYMA

Snidlingként is ismert, hidegtűrő, évelő növény. Májusban nyíló, gömb alakú lila virágzata nagyon dekoratív. Ősszel cserépbe vagy műanyag pohárba ültetve a konyhaablakban egész télen zöldel. Mindig csak a levelek felét vágjuk le. Felhasználás: salátákhoz, levesekhez, túróhoz, tojáshoz, burgonyához, vajaskenyérre használjuk. Ne főzzük, hogy íze megmaradjon és ne veszítse el vitamintartalmát. Régóta ismert vértisztító és érelmeszesedést lassító hatása is.

Évelő, 25-30 cm magas fűszernövény. Levelei nem csövesek, mint a snidlingé, hanem laposak, húsosak. Az egész növény fokhagymaillatú. Napos, tápanyagdús helyet kedvel. Ősszel ültessük át cserépbe és vigyük be a konyhaablakba, így egész télen át szedhetjük. Felhasználás: júliustól vághatjuk leveleit, melyeket saláták, tojásételek, túró ízesítésére használunk. Nyers fogyasztása után sem okoz kellemetlen leheletet.

97

KERTDOKTOR Kiegészítő növényvédelem

Ezt a sorozatunkat a modern, környezetbarát kertészkedőknek hoztuk forgalomba, akik a biológiai növényvédelmet részesítik előnyben a vegyszeres kezeléssel szemben. A műtrágyák helyett, pedig a zöldtrágyázást alkalmazzák, mint fontos szervesanyag forrást.

201000 lUcErNA

Medicago sativa A lucerna nem hiányozhat kertünk vetésforgójából. Feljavítja kerti talajunk szerkezetét és minőségét. Hármas hasznot hozó, értékes évelő növény: 1. mély gyökerei lazítják a tömör talajt 2. gyökerein lévő baktériumjai megkötik a levegőben lévő nitrogént 3. fehérjedús takarmánynövény háziállatainknak.

98

A lucerna fokozza az utána vetett zöldségek- és virágok terméshozamát és minőségét. Az új telepítésű füveknek is kiváló előnövénye. A parlagon lévő területet soha ne hagyjuk növényzet nélkül, vessünk bele lucernát. Heves esőzések esetén a lucerna véd az eróziótól, nem engedi az értékes tápanyagokat kimosni a mélyebb rétegekből és megakadályozza az elgyomosodást.

Felhasználás: virágzás után vágjuk le és dolgozzuk bele a talajba, vagy előtte komposztáljuk. A talajban maradt gyökerek a következő kultúrnövénynek tápanyagként szolgálnak.

216000 fEHérHErE

505000 KAPor

Trifolium repens

Anethum graveolens

A biokertészek kedvelt növénye. Gyökérgümőiben sok nitrogént köt meg a levegőből. Mély gyökérzetével javítja a talaj minőségét. Kiváló méhlegelő és elnyomja a gyomokat. Rézsük, árokpartok megkötésére is alkalmas. Gyümölcsfák köré is célszerű vetni. Az első virágzás után rendszeres nyírást igényel.

Elsősorban fűszernövényként ismerjük, de a biokertekben kiválóan társítható zöldségnövényekkel, elűzi a meztelen csigát és az atkát. A kapor kedvezően hat sok zöldségféle fejlődésére. Például kiválóan társítható paradicsommal, uborkával, káposztafélékkel, céklával, salátával és hagymával. Ne ültessük sárgarépa mellé, csökkentheti azok terméshozamát. A lóbabtól távol tartja a levéltetveket.

792101 sArKANTYÚKA szíNKEVEréK

789203 BársoNYViráG

Tropeolum majus

Sokoldalúan felhasználható dísznövény. Nemcsak dísze a virágágyaknak, de kitűnő kártevő-elhárító a zöldségeskertünkben. Levéltetvek, fonalférgek ellen sikeresen alkalmazzák a biokertészek. A csigák rendkívül kedvelik a bársonyvirágot, így kevésbé fogják károsítani a zöldségnövényeket. Ültessünk bársonyvirágot paradicsom, burgonya, petrezselyem, saláta- és hagymafélék mellé. Vonzza a levéltetvek természetes ellenségeit is. Gyökerei olyan anyagokat tartalmaznak, melyek megmérgezik a fonálférgeket.

Egynyári dísznövényként ismerjük, de nagyon sokféleképpen hasznosítják a biokertekben. Jól társítható tökfélékkel, káposztafélékkel, retekkel, paradicsommal és zellerrel. Védi ezeket a növényeket a levéltetvektől, elűzi a káposztafélékről a káposztalepkét, és a tripszeket. Gyümölcsfák töve köré vetve távol tartja a vértetveket. Hernyók, csigák, hangyák és pockok elűzésében is hatékony. Zeller és retek mellé ültetve fokozza ezek ízét. Virágszirmait, leveleit frissen szedve salátába, túróhoz fogyaszthatjuk, enyhe, csípős kerti zsázsa íze van. Vitaminokat, antibiotikus anyagokat és ként tartalmaz. Erősítő, valamint enyhén hashajtó hatású.

Tagetes patula nana

302100 MUsTár

526000 fAcéliA, MézoNTófű

Sinapis alba

Phacelia tanacetifolia

Régóta használt zöldtrágyaként és talajtakaróként. Fontos szervesanyag forrása lehet kiskertünknek. Gyors kelésével és növekedésével elnyomja a gyomokat. Mélyrenyúló gyökérzete lazítja, szellőzteti a talajt és szervesanyagokkal dúsítja azt. Gyorsan csírázik, tavasztól késő őszig bármikor vethető.

Dekoratív kék virágai mellett kitűnő mézelőés talajjavító növény. Csökkenti a talaj fonalféreg fertőzöttségét. Kínálatunk: színes tasakos kiszerelésben. Nagy zöldhozama és szerteágazó, finom gyökérzetének köszönhetően kedvelt zöldtrágya. Takarmánynak silózva használják.

99

ÚJDONSÁGKÉNT FORGALMAZZUK! A jiffy international As 60 éves tapasztalattal és állandó kutatással-fejlesztéssel elsőosztályú termékeket készít úgy a professzionális, mint a hobbi kertészek számára. Termékei 100%-ban komposztálhatók, így a bio kertészetekben is használhatók. A Jiffy termékekben fejlődő palánták egészségesek, a szabadföldbe kiültetve gyorsabban fejlődésnek indulnak és magasabb a terméshozamuk. A magas hőmérsékleten préselt tőzegcserepek és pogácsák kórokozóktól mentesek, tiszta, könnyű a felhasználatuk. Segítségükkel a kezdő kertészek is sikeresen előállíthatják a házikertbe szükséges palántákat. A Jiffy termékek csomagolása minden fontos információt tartalmaz lépésről-lépésre. jiffy használata =sikerélmény a kertészkedésben!

100

Értékesítési egységek

Egy csomag tartalma (db)

Egy karton tartalma (db)

Termékmegnevezés

16

Tőzegcserép csíkok, egyenként 8 cellával, melyek 6 x 6 cm méretűek. 100% -ban komposztálható, a bio kertészetekben használható termék. A 4 csíkban összesen 4 x 8db =32 cella található, azaz 32 palánta előneveléséhez alkalmas.

20

Hobbi kezdő csomag, 14 db 6 cm átmérőjű kerek tőzegcserép, melyek megtöltéséhez 14 db QSM (gyors földkeverék) pogácsa is tartozik. CSAK a vetőmagot és a vízet kell hozzáadni és KÉSZ!

20

QSM tőzegpogácsa, 38 mm átmérőjű, ideális földkeverék minden cseréphez. QSM = Quick Soil Mix (gyors földkeverék)

12

Maxi Tőzegpogácsa Jify-7, 50 mm, a paradicsom-hajtatóház megtöltéséhez. Víz hozzáadásával térfogata 6-8-szoros növekedést ér el. Egy háló által biztosítható az ideális labda forma, a jó vízfelszívás és gyors kelés. A gyökérlabdával együtt egyszerűen kiültetjük a talajba. Praktikus és tiszta.

20

Mini palánta hajtató, kb. 18 x 14 x 7 cm nagyságú tálca átlátszó fedéllel. Ideális csírázási feltételeket biztosít a felmelegedés és vízpárologtatás által. Hozzátartozik egy összepréselt, szögletes QSM földkeverék is. Nehéz földkeverék helyett használjuk préselt tőzegkeveréket.

35

Mini palánta hajtató ablakpárkányra, kb. 27 x 11 x 6 cm méretű tálca átlátszó fedéllel. Ideális csírázási feltételeket teremt a felmelegedés és vízpárologtatás által. Hozzátartozik 12 db 36 mm átmérőjű Jify 7 tőzegpogácsa.

30

Palánta hajtató ablakpárkányra Jify-7 cseréppel, kb. 53 x 12 x 8 cm tálca átlátszó fedéllel. Ideális csírázási feltételeket biztosít a felmelegedés és vízpárologtatás által. Hozzátartozik 24 db Jify-7 tőzegpogácsa.

11

Óriás hajtatóház 16 db 50 mm-es Jify-7 cseréppel, kb. 25 x 25 x 8 cm méretű fényáteresztő tálca fedéllel. Ideális nagymérető palánták előállítására mint pl. a paradicsom, tojásgyümölcs. Hozzátartozik 16 db Jify-7 maxi tőzegpogácsa.

1

11

Maxi-hajtatóház 70 Jify-7 tőzegcseréppel és vízfelszívó ilccel. kb. 54 x 28 x 8 cm méretű tálca, átlátszó fedéllel. Ideális csírázási feltételeket biztosít a felmelegedés és vízpárologtatás által. Hozzátartozik 70 db Jify-7 tőzegpogácsa, magas szívóképességű nedvesítő ilc és víztartály.

1

4

32 (4x8 cella)

14

36

16

1

1

1

1

Szobai műanyag hajtatóház, kb. 38 x 24 x 18 cm méretű, tetején szellőztetővel ellátva.

101

FOGALOMTÁR Allelopátia Kedvező és kedvezőtlen növénytársulások egymásra gyakorolt kémiai hatása. Altalaj A talaj felső termékeny felszíne alatt elhelyezkedő terméketlen réteg. Alvó állapot A még élő, de életfunkcióiban leállt növények állapota, ami addig tart, míg a fejlődésük kedvező feltételei nem alakulnak ki. Antagonista, parazitoid és ragadozó szervezetek Az antagonista szervezetek létükkel, szaporodásukkal a kártékony szervezetektől elfoglalják az életteret. A parazitoid szervezetek szaporodásuk során a káros szervezetekben élősködnek, míg a ragadozók a kártékony szervezetekkel táplálkoznak. Átteleltetés Módszer a növények frissen vagy életben tartására a téli időszak alatt, a leszedett termény megfelelő tárolásával vagy a földben maradók védelmével. Átültetés A iatal palánták áthelyezése új helyre, ami jobb feltételeket biztosít a fejlődésükhöz. Avarkomposzt Lombhullató fák elbomlott levelei, amit szeparálva kell komposztálni a többi kerti hulladéktól, mert azoknál sokkal lassabban érnek össze. Barázdahúzó kapa Olyan kapa, amelyet a barázdák kialakításához, illetve a föld felhúzásához használnak. Beporzás A nőivarú virág megtermékenyítése a hímvirág pollenével, ami a termés, illetve a magok képződését eredményezi. A beporzás általában rovarok vagy szél útján történik, de esetenként a kerttulajdonosok végzik a jó termés biztosítása érdekében. Beültetés Meggyökereztetett hajtás vagy palánta különálló cserépbe ültetése. Biológiai növényvédelem A termesztett növényeket a természetben is előforduló élőlényekkel (vírus, baktérium, gomba, rovar stb.) védjük meg károsítóiktól. Ezeket a számunkra hasznos élőlényeket tudatosan szaporítjuk és alkalmazzuk. Blansírozás A lefagyasztandó növényi részek hőkezelése a minőség megőrzése érdekében. Bura Kisméretű, hordozható takaróeszköz, amely védi a növényeket, ültetett sorokat a hidegtől és a széltől. Csávázás A magok növényvédő szeres kezelése, amely a csírakori betegségek ellen véd. A csávázott magok általában színesek. Csepegtető öntözőcső A kerti locsolócső vagy az öntözőrendszer kis lyukakkal ellátott része, amelyekkel lehetővé teszi, hogy a víz egészen kevés, elnyelhető mennyiségben folyamatosan szivárogjon a talajba. Csírázási erély a csírázás gyorsaságát mutatja. Vannak gyorsan csírázóak (mint a borsó, bab) és vontatott kelésűek (petrezselyem, sárgarépa, hagyma). Edzés, szoktatás A védett helyen előnevelt növények fokozatos hozzászoktatása a szabadföldi körülményekhez. Ezt az egyre gyakoribb szellőztetéssel, az öntözés és a tápoldatozás csökkentésével a takarás (üveg vagy fólia) fokozatos megszüntetésével érjük el. Egynyári Az a növény, amelyik kicsírázik, virágzik, termést hoz, majd a szezon végén elpusztul. Elővetemény Az adott területen az előző évben termesztett növény. Ezermagtömeg Ezer darab vetőmagnak a tömege, amely segítséget ad a mag minőségének megállapításához és a szükséges magmennyiség kiszámításához. Fajta A fajta egy olyan kultúrnövény-változatot jelent, amely szigorúan ellenőrzött termesztés, vagy nemesítés eredménye.

102

Felmagzás Idő előtti virágzás és terméshozás, amely rontja a növény minőségét, ízét, mint például a fejes saláta esetében is. Feltöltés Az a művelet, amely során a földet a növény szára köré felhúzzuk. Ezzel egyrészt stabilizáljuk a gyökérzetet, másrészt védjük a növény ehető részeit a fénytől, javítva annak minőségét. Főnövény A kettős termesztésben az a növény, amely tovább foglalja a területet és nagyobb értékű vagy tömegű hozamot ad. Gombamicélium A gomba termőtestét (tönk és kalap) felépítő sejtfonalak szövedéke. Gombaölő szerek A gombás fertőzések ellen használt anyagok, melyek nagy része a gombaspórák csírázását akadályozza meg. Gyommentesítés (magágyé) A technika távol tartja a gyomokat, amelyek a veteményünk magjaival konkurálnának. Készítsük elő a magágyat a vetésre, majd hagyjuk magára egy ideig, amíg a gyom magjaiból a növények kihajtanak. Ezeket azután a talajfelszín közelében végzett talajműveléssel kiirthatjuk a talaj különösebb háborgatása nélkül, mielőtt még a termesztett növényeink magját elvetnénk. Gyomnevelő növény Kezdeti növekedése lassú, a talajt a tenyészidő későbbi idején fedi be jelentősebben, így a gyomok növekedésükhöz kedvező feltételeket találnak. Ilyenek a hagymafélék, feketegyökér. Herbicidek Gyomirtó szerek. Hibrid vetőmag A fajtanév utáni „F1 hibrid” jelölés két különböző fajtájú növény kereszteződéséből származó, első generációs utódot jelent. Az F1 hibridek sokszor életerősebbek, egyöntetűbb termést hoznak. A hibrid fajták vetőmag előállítása viszont jóval bonyolultabb, ezért a vetőmag ára sokkal drágább az úgynevezett „szabad elvirágzású” fajtákéhoz képest. A szabad elvirágzású fajták virágait ugyanazon fajtából származó egyedek termékenyítik meg. Humusz A talajba évente nagy tömegben kerülnek növényi maradványok, melyek igen változatos összetételűek. Ez a nagy szervesanyag-tömeg aztán bonyolult mikrobiológiai folyamatok útján humuszanyagokká alakul át és ez a humuszkészlet lesz a talaj termékenységének a hordozója. A humuszanyagok számos gyakorlati funkcióval rendelkeznek. Fontos szerepet játszanak a talajok hő- és vízgazdálkodásában is. Kertészeti takaró A növények védelmét szolgáló könnyű szintetikus áttetsző textília, ami átengedi a napsugár, a levegő és a nedvesség nagy részét, de emellett védi a növényeket a hidegtől és a széltől. Ha megfelelően vannak rögzítve (leföldelve) a szélek, akkor a kártevő rovarokat is izikailag távol tartja. Kerti komposztálás Kerti hulladékok (falevél, lekaszált fű, széna, gyomok, fűszernövények, zöldség- és gyümölcs származékok) felhasználásával, biológiai folyamatok hatására humuszszerű termék létrehozása. Komposzt Földszerű, sötétbarna színű, magas szervesanyag tartalmú organizmusok tevékenységének hatására jön létre, megfelelő környezeti hatások mellett. Kertben kitűnő anyag a talajjavításhoz. Zöldség- és virágágyások termékenységét segíti. Kiegyensúlyozott tápanyagellátás A talaj számára legfontosabb 3 fő tápanyagot (nitrogén, foszfor, kálium) egyenlő arányban tartalmazó keverék. Kiültetés A zárt térben nevelt palánták kiültetése kerti ágyásokba. Szükség lehet előzetes edzésre. Konyhakert Szabályos, kisméretű mutatós veteményes kert.

Levéltrágya Olyan trágya, amely a levélre permetezve hatásos. Ez egy gyors módja a tápanyagok bejuttatásának, amelyet gyakran a nyomelem hiány tüneteinek jelentkezésénél alkalmaznak. A tápanyagot speciális formában kell előállítani, hogy a levél által hasznosítható legyen, ugyanis a normál trágya megperzseli a leveleket. Lúgos A pH érték 7,0 felett van. Másodtermény Ha egy évben kétszer is tudjuk hasznosítani a földterületünket, a második növényt másodnövénynek nevezzük. Mikroelemek (nyomelemek) A mikroelemeket a növények igen kis mennyiségben, nyomokban veszik fel. Az ember és az állatok a növények elfogyasztásával biztosítják a mikroelem igényüket. Előfordulhat, hogy a talajból hiányzó mikroelem csak az emberben jelentkezik hiánytünetként. A növények számára nélkülözhetetlen mikroelemek a réz, bór, cink, molibdén. Monokultúra Ha hosszabb időn keresztül ugyanazon a területen termesztjük ugyanazt a zöldségnövényt. Hatására csökken a terméshozam. Morzsalékos Annak a talajszerkezetnek a jellemzője, amely jól átdolgozott, omlós és egyenletes. Nitrogén-megkötés A nitrogénkötő baktériumok rendelkeznek azzal a képességgel, ami lehetővé teszi a levegő nitrogénjének gyökér által felvehető vegyületek formájában való megkötését. A pillangósok gyökérgumóiban élősködnek, így ezek a növények – saját nitrogénforrásuk lévén – kevesebb trágyázást igényelnek. NPK A növények három fő nélkülözhetetlen tápanyagának: nitrogén, foszfor (phosphor) és kálium rövidítése. Ha a tápanyag csomagon ez áll „N:P:K 7:7:7”, az azt jelenti, hogy 7% a nitrogén, 7 % a foszfor és 7% a kálium tartalma. Általában a kiszerelésen csak a számokat jelölik betűk nélkül, de a megrendelésen a tápanyag neveit is fel kell tüntetni. Önmagát magról szaporító Azok a növények, amelyek az önmaguk által spontán elszórt magból képesek reprodukálni magukat. pH A savas vagy lúgos kémhatás mértéke, melynek megállapítása a talajnál fontos. A semleges kémhatás pH értéke: 7.0, ennél alacsonyabb érték savas, magasabb érték lúgos kémhatásra utal. Pillangósok Hüvelytermésű növények, ahova a bab és borsó is tartozik. Sajátosságuk, hogy a gyökérgumóikban élő baktérium fajok képesek a levegő nitrogénjét a gyökerek számára felvehető nitrátok formájában megkötni. Ritkítás Palánták eltávolítása a sűrűn kelt sorokból, hogy a megmaradtak fejlődéséhez nagyobb életteret biztosítsunk. Savas A pH érték 7.0 alatt van. Szabad beporzású Azok a növények, melyek egyazon fajtájú szülőktől származnak, és sajátságaikban hozzájuk hasonlítanak, nem úgy mint a hibridek, amelyek két, különböző fajtájú és tulajdonságú egyed keresztezésének eredményei, új tulajdonságokkal Szabad gyökerű (szálas palánta) Olyan palánta, amit gyökerestől kihúztak a földből, pl. paradicsom, káposzta, amit nem tápkockában neveltek. Szakaszos vetés A gyorsan fejlődő zöldségféléknél használatos vetési módszer, mely során a vetőmagokat folyamatosan szabályos intervallumokban (7-10 naponként) újra és újra elvetik a termésidő folyamán, elkerülve ezzel a termények felhalmozódását. Szerves (organikus) a.)Minden olyan anyag, ami élőlényből származik. Általában trágyaként használják, ami lehet komposzt: kerti, és konyhai hulladék, állati ürülék, csontliszt, stb. b.)Módszer vagy biocentrikus környezetvédő szemlélet, amely vegyszermentes természetes eszkö-

zökkel oldja meg a növények termesztését és védelmét a kártevőkkel, és betegségekkel szemben. Szerves tápanyag Szerves eredetű talajjavító adalék, mint amilyen a komposzt, levélhumusz, állati trágya, tengeri hínár, stb. Szétosztás Az a művelet, amely során az évelő növényeket szaporítás céljából részekre szedjük és elültetjük. Sziklevél A csíranövény első vagy első pár levele, amely a valódi levelek előtt jelenik meg. A sziklevél alakjában és méretében is különbözik a később kifejlődő igazi levelektől. Talajtakaró (mulcs) Szerves anyagból álló réteg, amellyel beborítják a talajfelszínt, hogy megvédjék a hidegtől, melegtől, széltől és a kiszáradástól. Tenyészidő Ebben az időben foglalja el a zöldségnövény a területet (vetéstől vagy ültetéstől a felszámolásig). Termőréteg A talaj felső, legtermékenyebb rétege, amelyben a gyökerek nőnek. Tőszámbeállítás (egyelés) Ha túl sűrűn kelnek a helyrevetett magok, pár leveles állapotban kapával vagy kézzel ki kell ritkítanunk, hogy a növényeknek elegendő hely jusson. Lehetőleg a gyengébben fejlett növényeket távolítsuk el. Tűzdelés A palánták nagyobb térközzel történő átültetése nem sokkal a csírázás után, hogy a további fejlődésük maximálisan biztosítva legyen. Vetésforgó A termőterület speciális kihasználása, amelynél a növények előre megállapított összetételét, arányát, sorrendjét és körforgását megtartjuk. Alapelemei: a növényi összetétel, növények aránya, - növények sorrendje, - körforgás. Vetésváltás Tulajdonképpen a vetésforgó elődje, melyben a területet úgy hasznosítják, hogy évente új növényfaj kerül az előző helyére, meghatározott időnként a terület pihentetésére is sor kerülhet. Vetőbarázda A földbe hosszan bevájt sekély barázda, amelybe a magokat ültetik. Zöldtrágya Azok a növények, amelyeket azért telepítenek, hogy beásva a talajba, növeljék annak termékenységét és javítsák szerkezetét. Erre különösen alkalmasak a pillangósok, mert képesek a levegő nitrogénjét megkötni, amit a növények közvetlenül hasznosítani tudnak.

103

JEGYZET

104

zöldség-, fűszer- és gyógynövény termékkatalógus RÉDEI KERTIMAG ZRT. H-2886 RÉDE, LESALJA MAJOR Tel.:

Recommend Documents