ZAJÍMAVÉ PRODUKTY A NOVINKY

l e d e n b ře z e n 1 6 . 1 . 3 1 . 3 . 2 0 1 7

ZAJÍMAVÉ PRODUKTY A NOVINKY

DMS ETELA 87 777 Snadná podpora! Odešlete, prosíme, dárcovskou SMS ve tvaru DMS ETELA na telefonní číslo 87 777.

Vážení zákazníci, všechny Vás srdečně zdravím v roce 2017 a přeji Vám, aby byl tento rok pro Vás po všech stránkách úspěšný. První kvartál je v gastronomii velmi rozmanitý. V lednu se dělají generální úklidy, proto jsme do tohoto letáku zařadili mnoho potřebné drogerie, v únoru začínáte připravovat novou sezónu, tak si Vás dovoluji pozvat na náš již 13. workshop, který proběhne 22. 2. 2017 na Žofíně. Doufám, že zde načerpáte mnoho inspirace pro Vaše jídelní lístky. A konečně, v březnu se pomalu rozbíhá sezóna a s ní začíná jaro, kdy jistě oceníte několik zajímavých tipů od našeho kuchařského teamu. Těším se nejpozději na Žofíně na viděnou, Daniel Víra (generální ředitel)

18-1129

KOLÍNKO DIVOČÁK cca 600-900 g cca 2 kg

159,- Kč/kg 189,- Kč/kg

169,- Kč/kg

SLEVA AŽ 21 %

199,- Kč/kg SLEVA AŽ 20 %

18-407

PLEC DIVOČÁK BEZ KOSTI cca 1-2 kg

18-1130

KOLÍNKO SELEČÍ (DIVOČÁK)

119,- Kč/kg 132,- Kč/kg SLEVA AŽ 15 %

179,- Kč/kg 209,- Kč SLEVA AŽ 19 %

18-1148

SELE DIVOČÁK CELÉ 10-30 kg 18-1187

IBÉRICO MORRILLO ( KRKOVICE )

239,- Kč/kg 269,- Kč/kg

Použito v receptu

SLEVA AŽ 16 %

Vepřová líčka


Použito v receptech

18-1253

MOTÝLEK JEHNĚČÍ SPECIÁL (SKOTSKO) 170 g

Líčka s omáčkou Vepřová líčka


18-1185

IBÉRICO CARRILLADA (LÍČKA)

2

FANY Gastroservis - inspirace pro každý den

18-1202 18-1177

ŽEBÍRKA VEPŘOVÁ PÁSKY ŽEBRA 20 kg

KOLÍNKO SELE MLÉČNÉ 450-560 g

08-563

SLANINA UZENÁ ŠPEK (CZ) cca 1 kg

49,- Kč/kg

139,- Kč/kg

59,- Kč/kg

159,- Kč/kg

Použito v receptu

SLEVA AŽ 22 % SLEVA AŽ 18 %

Terina z kolínek

Použito v receptu 04-5734

Líčka s omáčkou

MED AKÁCIE DÁVKOVACÍ-SQEEZE 0,5 kg

03-748


ZAJÍMAVÉ PRODUKTY A NOVINKY

Cena DMS je 30 Kč, ETELA o.p.s. obdrží 28,50 Kč. Více na www.darcovskasms.cz.

TUK FRITOVACÍ HOVĚZÍ FRIBEL 4x2,5 kg

99,- Kč

Fritovací hovězí lůj 100%. Dlouhá životnost. Ideální na smažení hranolek atp. Zajistí delší křupavost a nižší mastnotu po fritování.

115,- Kč SLEVA AŽ 19 %

379,- Kč 449,- Kč Fritovací olej ze směsi rostlinných olejů s delší životností.

KA NOVIN entu

SLEVA AŽ 21 %

v sortim

03-746

OLEJ FRITOVACÍ FRIBEL PLUS 10 l

619,- Kč

KA NOVIN ntu

722,16 Kč

e

v sortim

SLEVA AŽ 19 %

379,- Kč 438,60 Kč SLEVA AŽ 19 %

03-747 Použito v receptech

OLEJ FRITOVACÍ FRIBEL EXTRA LONG LIFE 15 l

K 5 ks Olej fritovací Fribel 15 l ZDARMA deštník (jednorázový nákup)

Líčka s omáčkou Kroketa z šunky

209,- Kč

Fritovací olej z rostlinných olejů s extra dlouhou životností!

239,60 Kč SLEVA AŽ 18 %

02-420

CAMEMBERT GASTRO 60% (bal. 24 ks) 120 g

19,90 Kč 23,14 Kč

02-432

SÝR GORGONZOLA ECCELLENZA cca 1,5 kg

SLEVA AŽ 19 %

3

NONSTOP PROVOZ

Pro kompletní nabídku a E-SHOP navštivte www.fany.cz

OVOCE A ZELENINA


OVOCE A ZELENINA str. 4 - 5


01-181

Kroketa z šunky Terina z kolínek

KOŘEN MANIOK

Aktuální cena na

www.fany.cz 01-001

KŘEN ČERSTVÝ

Aktuální cena na

www.fany.cz

Použito v receptu Krém z česneku 01-240

BATÁTY ORANGE

Aktuální cena na

www.fany.cz

Aktuální cena na

www.fany.cz

01-195

TUŘÍN BULVA

4


01-246

OVOCE A ZELENINA


BRAMBORY NA PEČENÍ

Aktuální cena na

www.fany.cz

Aktuální cena na

www.fany.cz

01-327

ČERNÝ KOŘEN Použito v receptu Líčka s omáčkou

Použito v receptu Kroketa z šunky

01-507

Aktuální cena na

Aktuální cena na

www.fany.cz

www.fany.cz

01-510

DAIKON CRESS

MUSTARD CRESS

Použito v receptu Kroketa z šunky

Aktuální cena na

www.fany.cz

01-512

SAKURA CRESS ČERVENÁ

5

NONSTOP PROVOZ


K r o k e t a z v e p řo v é šu n k y , r o z i n e k , s u še n ý c h j a b l e k a k o r i a n d r u , j e m n á k ře n o v á o m á čk a , p o ší r o v a n é v e j c e , šu n k o v ý p r a c h 10 porcí

Kroketa 08- 369 08- 132 08- 184 03-045 01-086 01-302 05-367 04-527 04-5696 03-747

Kýta vepřová uzená Jablka sušená AKCE Rozinky AKCE Vejce Cibule Koriandr Pepř čerstvě drcený Panko strouhanka Mouka hladká Olej AKCE

500 g 30 g 50 g 2 ks 1 ks dle potřeby dle potřeby na obalení dle potřeby na smažení

AKCE

AKCE

Postup: Šunku rozmixujeme, smícháme s nakrájeným jablkem, rozinkami a smaženou cibulí. Přidáme žloutek, ušlehaný bílek, koriandr a vytvarujeme koule. Obalíme v trojobalu a usmažíme.

Omáčka 01-001 02-010 04-5696 01-087 02-001 02-405 04-030 05-020 04-248

Křen čerstvý AKCE Máslo Mouka hladká Šalotka Mléko Zakysaná smetana Cukr Ocet Sůl

0,5 ks 100 g 80 g 100 g dle potřeby dle potřeby podle chuti podle chuti podle chuti

Postup: Připravíme cibulovou zásmažku, zalijeme mlékem a povaříme. Ochutíme solí, octem a cukrem. Přidáme nastrouhaný křen, zakysanou smetanu a přecedíme přes jemné síto.

Vejce 03-045

Vejce

10 ks

Postup: Uvaříme v sous vide 60 minut při 63° C.

Šunkový prach 08-369

Kýta vepřová uzená

AKCE

100 g

Postup: Vysušíme v sušičce. Lze i konvektomatu při 60° C. Poté rozmixujeme v termomixu.

Na ozdobu 01-507 01-512

Daikon Cress AKCE Sakura cress červená

AKCE

dle potřeby dle potřeby

MARTIN BUŠEK Šéfkuchař Borský Gastro

VIDEORECEPT na www.fany.cz

T e r i n a z v e p řo v ý c h k o l í n e k , p ěn a z k ře n u , m a r i n o v a n á z e l e n i n a 10 porcí

Terina 18-1177 08-370 05-2405 17-405 13-218

Vepřové koleno masité Pražská šunka Želatina Kořenová zelenina Bílé víno AKCE Divoké koření

AKCE

5 ks 400 g 2 plátky 1 kg 100 ml podle potřeby

Postup: Vepřová kolena uvaříme ve vodě spolu s divokým kořením a kořenovou zeleninou doměkka. Vývar vycedíme, svaříme na polovinu, poté přidáme víno a opět provaříme, dochutíme. Přidáme nabobtnalou želatinu. Uvařené maso z kolen obereme, přičemž se snažíme zachovat co největší kusy. Šunku nakrájíme na kostičky. Do teriny postupně vrstvíme maso z kolen, šunku a proléváme vývarem. Dáme zatuhnout do lednice do druhého dne.

Hořčičná majonéza 03-727 05-730

AKCE Majonéza FANY Hrubozrnná hořčice

podle potřeby podle potřeby

Postup: Majonézu vyrobíme klasickým způsobem a dochutíme hrubozrnnou hořčicí.

Gel z láku od okurek 09-015 05-1719

Lák od okurek Gella base

250 ml 4g

Postup: Lák od okurek smícháme s agarem a přivedeme k varu. Ihned vylejeme do gastronádoby a necháme ztuhnout. Po ztuhnutí rozmixujeme v silném mixeru na gel a podle potřeby dochutíme.

Marinované šalotky 01-087 05-057 04-030

Šalotka Červený vinný ocet Cukr Voda

2 ks 100 ml 50 g 100 ml

Postup: Šalotky oloupeme a rozkrojíme podélně napůl. Dáme však, pozor aby se nerozpadly. Ocet, vodu a cukr smícháme, dochutíme, přivedeme k varu a v rozvaru šalotky krátce povaříme. Necháme vychladnout. Před podáváním šalotky opálíme.

Marinovaná mrkev 01-045 05-1461 04-030 04-248

Mrkev Rýžový ocet Voda Cukr Sůl

1 ks 100 ml 100 ml podle chuti podle chuti

Postup: Rýžový ocet a vodu smícháme, dochutíme cukrem a solí. Mrkev nakrájenou na tenké plátky namarinujeme.

Pěna z křenu 02-013 02-074 01-001 05-1722 05-043 05-367 04-248

Smetana Podmáslí Křen čerstvý AKCE Xantana (xanta base) Bílý vinný ocet Pepř AKCE Sůl

300 ml 100 ml 45 g podle potřeby podle potřeby podle chuti podle chuti

Postup: Křen nastrouháme, přidáme do smetany a přivedeme k varu. Poté odstavíme, rychle zchladíme a necháme do druhého dne odstát. Druhý den vycedíme, do ochucené smetany přidáme podmáslí a dochutíme solí, pepřem a vinným octem. Lehce zahustíme xantanou. Nalejeme do espumové lahve a natlakujeme dvěma bombičky plynu. Necháme alespoň hodinu v chladu odstát.

Omáčka z ginu 12-028 05-1722 01-271

Gin Xantana (xanta base) Libečkový olej

3 dcl podle potřeby podle potřeby

Postup: Gin svaříme na polovinu a podle potřeby naředíme vodou. Lehce zahustíme xantanou a přilejeme libečkový olej. Před servisem pořádně promícháme.

PAVEL BÝČEK Headchef Alcron restaurant

MLÉČNÉ VÝROBKY


MLÉČNÉ VÝROBKY str. 10 - 11

02-599

TVAROH MĚKKÝ NÍZKOTUČNÝ KBELÍK 5 kg

39,90 Kč 46,90 Kč

Použito v receptu

SLEVA AŽ 20 %

Tvarohový dortík

185,- Kč 209,- Kč

02-1891

MLÉKO SOJOVÉ ALPRO PRO PROFESIONÁLY 1 l

SLEVA AŽ 16 %

10,90 Kč 11,90 Kč SLEVA AŽ 13 %

15-582 JOGURT OPOČENSKÝ BÍLÝ 150 g 15-583 JOGURT OPOČENSKÝ VANILKA 150 g 15-577 JOGURT OPOČENSKÝ JAHODA 150 g 15-579 JOGURT OPOČENSKÝ BORŮVKA 150 g 15-578 JOGURT OPOČENSKÝ MERUŇKA 150 g 15-580 JOGURT OPOČENSKÝ ČOKO VIŠEŇ 150 g

10


MLÉČNÉ VÝROBKY


112,- Kč 132,- Kč SLEVA AŽ 20 %

02-404

ŠLEHAČKA SPRAY 33% 500 g

75,- Kč 87,- Kč 02-300

02-457

SLEVA AŽ 19 %

CREMÉ BRULÉE 1 l

SÝR KOZÍ 12 PETITS CHEVRES 200 g

34,90 Kč 41,21 Kč SLEVA AŽ 20 %

57,- Kč 67,20 Kč SLEVA AŽ 20 %

7,50 Kč

02-820

ŠLEHAČKA SPRAY SLAZENÁ 250 ml


15-513

15-515

JOGURT KOUSKY MIX 150 g

JOGURT KOUSKY BORŮVEK 150 g

7,50 Kč 9,- Kč SLEVA AŽ 22 %

7,50 Kč 9,- Kč SLEVA AŽ 22 %

15-514

JOGURT KOUSKY JAHOD 150 g

11

NONSTOP PROVOZ


K r é m z p e če n é h o če s n e k u , b a t á t ů, u z e n á p ěn a , c h i p s z p a n c e t t y 10 porcí

Krém 01-240 01-006 01-087 02-010 05-109 02-013 03-020 05-1051 05-367 01-302 04-248

Batáty orange AKCE Česnek Šalotka Máslo Zeleninový vývar Smetana Olivový olej Muškátový květ Drcený černý pepř AKCE Čerstvý koriandr Sůl

1500 g jedna palička 100 g 50 g 1500 ml 100 ml dle potřeby dle chuti dle chuti dle chuti dle chuti

Postup: Na másle a olivovém oleji zpěníme šalotku a přidáme nakrájené batáty. Zalijeme vývarem a vaříme. Paličku česneku zabalíme do alobalu a pečeme při 200° C přibližně 20 až 30 minut. Oloupaný česnek přidáme do základu a rozmixujeme do hladka a podle potřeby přecedíme. Zjemníme smetanou a ochutíme solí, pepřem a muškátovým květem.

Uzená pěna 08- 369 02-013

Kýta vepřová uzená Smetana

AKCE

200 g 150 ml

Postup: Kýtu rozmixujeme a svaříme krátce se smetanou. Necháme částečně zchladit, scedíme přes jemné síto a poté dáme do láhve a pomocí bombičky uděláme pěnu.

Chips z pancetty 08-288

Pancetta

50 g

Postup: Pancettu nakrájíme na jemné plátky, na sucho opečeme a dáme na papírový ubrousek zbavit přebytečného tuku.

Výdej 01-302

Čerstvý koriandr

podle chuti

Postup: Zdobíme čerstvým koriandrem.

MARTIN BUŠEK Šéfkuchař Borský Gastro


S m a že n á v e j c e , b r a m b o r o v á p ěn a s l a n ý že m , p r a c h z h ři b ů 10 porcí

Vejce 03-045 04-527

Vejce Panko strouhanka

10 ks podle potřeby

Postup: Vejce vaříme hodinu v sous vide při 64°C a následně vychladíme. Vyklepneme, obalíme v panko strouhance a na minutu vysmažíme.

Bramborová pěna 17-635 02-013 02-010 05-1138 02-001 05-1722

Bramborová kaše propasírovaná150 g Smetana 100 ml Máslo 100 g Lanýžový olej podle chuti Mléko podle potřeby Xantana špetka

Postup: Bramborovu kaši zahřejeme a rozmícháme v ní smetanu, špetku xantany (xanta base) a máslo. Dochutíme lanýžovým olejem a podle potřeby naředíme mlékem, neboť konzistence by měla být jako hustá smetana. Naplníme do šlehačkové láhve, napustíme bombičky plynu a necháme alespoň 15 minut odpočinout.

Prach z hřibů 05-1088

Sušené hřiby

podle potřeby

Postup: Sušené hřiby rozmixujeme na jemný prášek a prosejeme.

Výdej 08-612

Lanýžové perličky

podle potřeby

Postup: Poskládáme na talíř a dozdobíme lanýžovými perličkami.



POTRAVINY


POTRAVINY str. 16 - 23

04-780

MOUKA POHANKOVÁ HLADKÁ 500 g

BEZ LEPKU

27,90 Kč 31,- Kč

BEZ LEPKU

SLEVA AŽ 15 %

52,90 Kč

04-1743

MOUKA BEZLEPKOVÁ RÝŽOVÁ 400 g

59,40 Kč SLEVA AŽ 16 %

04-1744

69,90 Kč

MOUKA BEZLEPKOVÁ 1 kg


BEZ LEPKU

93,90 Kč

BEZ LEPKU


04-1745

16


MOUKA BEZLEPKOVÁ 1 kg

POTRAVINY


59,90 Kč 19,90 Kč

65,90 Kč

23,40 Kč

SLEVA AŽ 14 %

SLEVA AŽ 20 %

04-5712

JÁHLOVÉ VLOČKY 250 g

BEZ LEPKU

04-2361

KUSKUS KUKUŘIČNÝ BEZLEPKOVÝ 500 g

22,90 Kč 27,90 Kč

BEZ LEPKU

SLEVA AŽ 23 %

15-571

WASA BEZLEPKOVÉ GLUTEN FREE 275 g

BEZ LEPKU BEZ LEPKU

04-5720

MOUKA ČIROKOVÁ 400 g

109,90 Kč 122,90 Kč SLEVA AŽ 16 %

15-299

MÜSLI OVOCNÉ 30% SYPANÉ 1 kg

57,- Kč 67,- Kč SLEVA AŽ 20 %

49,90 Kč 60,- Kč SLEVA AŽ 22 %

15-300

MÜSLI ČOKOLÁDA KŘUPAVÉ 1 kg

17

NONSTOP PROVOZ


POTRAVINY


24,90 Kč 04-805

RÝŽE JASMÍNOVÁ 5 kg


189,- Kč 222,- Kč SLEVA AŽ 20 %

04-812

RÝŽE ARBORIO 500 g

99,- Kč 119,- Kč SLEVA AŽ 22 %

04-809

RÝŽE DLOUHOZRNNÁ BÍLÁ 5 kg

229,- Kč 284,- Kč SLEVA AŽ 24 %

04-817

HRÁCH ZELENÝ CELÝ 5 kg

04-814

85,- Kč 124,- Kč SLEVA AŽ 36 %

04-824

04-1769

CIZRNA SUŠENÁ 500 g

ČOČKA ČERVENÁ CELÁ NELOUPANÁ 500 g

18,90 Kč 24,- Kč SLEVA AŽ 26 %

24,50 Kč 28,40 Kč

29,90 Kč

SLEVA AŽ 19 %


25,50 Kč 33,50 Kč SLEVA AŽ 29 %

04-1753

ČOČKA ZELENÁ FRANCOUZSKÁ 500 g

04-2359

18


ČOČKA ČERNÁ BELUGA 300 g

RÝŽE BASMATI 5 kg

V Piemontu se rodí nejen skvělá vinná réva, piemontské zalesněné kopce jsou královstvím lanýžů. Zatímco ve Francii využívají lovci lanýžů cvičená prasata, Italové dávají přednost vycvičeným psům. Lanýže se nesbírají jako naše houby, tartufi se loví. Místa, kde se lanýže nacházejí, si každý trifulau bedlivě střeží. Tohle rodinné tajemství se předává z generace na generaci. Rodinná manufaktura Tartuflanghe se zpracováním lanýžů zabývá již více než 35 let. Ve své nabídce má nejen lanýže, ale i další produkty, jako například lanýžové těstoviny, které vůbec poprvé vyrobila právě ona.

02-2349

V Tartuflanghe působí průkopníci v oblasti výzkumu a avantgardních špičkových produktů. V roce 2010 uvedli na trh první noH2O® lanýže ve formě plátků, přičemž každý gram dehydrovaného lanýže odpovídá 5 g čerstvých lanýžů při zachování všech vlastností – vůní i chutí. Lyofilizovaný lanýž je vysušený mrazem – po důkladném zamrazení se voda z lanýže odpařuje ve vakuu. Díky použití této speciální technologie si lanýž udrží svou kvalitu, 100% chuť a následně je možné ho uchovávat při pokojové teplotě. Plátky lanýžů noH2O® se podávají stejně jako čerstvý lanýž, tedy až na závěr celé přípravy. Plátky rozprostřeme na horké jídlo, během 2–3 minut dojde k jejich rehydrataci a rozvine se nezaměnitelné lanýžové aroma.

4799 Kč

LANÝŽ ČERNÝ SUŠENÝ MRAZEM 15 g

POTRAVINY


KA NOVIN entu v sortim

306 Kč

Složení: 100% čerstvý dehydrovaný černý zimní lanýž

V roce 1990 spatřily první lanýžové těstoviny světlo světa. Vůbec poprvé je vyrobila manufaktura Tartuflanghe v blízkosti městečka Alba, které je právem označováno jako hlavní město lanýžů. Těstoviny tu vyrábí ručně a suší je pomalu, aby si uchovaly lanýžové aroma. Tagliolini se vaří v osolené vodě po dobu 4–5 minut, servírovat je můžeme zakápnuté trochou extra panenského olivového oleje, či je proházíme na pánvi společně s rozehřátým máslem. Podáváme je samotné či posypané nastrouhaným parmazánem podle chuti.

04-377

TĚSTOVINY TAGLIOLINI S LANÝŽEM 250 g

Složení: semolinová mouka, vejce, lanýž 7 % (lanýž letní černý čerstvý = Tuber aestivum Vitt.)

05-1188

Chuť: pikantní medová s chilli a česnekem Použití: pikantní žebírka Doporučení: marinádu lze připravit s olejem, rajčatovým protlakem a čerstvě prolisovanými rajčaty Bez alergenů

ADAMOVA ŽEBRA OSTRÁ 500 g

112,50 Kč 132,50 Kč SLEVA AŽ 20 %

219,90 Kč 249,90 Kč SLEVA AŽ 17 %

99,90 Kč 120,90 Kč SLEVA AŽ 22 %

Chuť: pepř se zvýrazněnou chutí zeleniny Použití: kuřecí, jehněčí, skopové, vepřové maso, ryby, krevety Sůl 18%, bez alergenů

05-1187

05-048

STEAKOVÁ AMERICKÁ SMĚS 500 g

PEPŘ ZELENÝ V NÁLEVU 200 g

19

NONSTOP PROVOZ


POTRAVINY


349,- Kč 415,- Kč

75,- Kč

SLEVA AŽ 21 %


05-329

GRIL ARGENTINA 900 g

05-349

MAJORÁNKA DRHNUTÁ 100 g

Použito v šesti receptech

169,- Kč 199,- Kč 05-367

SLEVA AŽ 20 %

PEPŘ ČERNÝ CELÝ 600 g

369,- Kč 469,- Kč 05-2010

SLEVA AŽ 26 %

Použito v receptu Líčka s omáčkou 05-6048

PAPRIKA MAĎARSKÁ 1 kg

169,- Kč 199,- Kč SLEVA AŽ 20 %

379,- Kč 479,- Kč 05-2013

KMÍN CELÝ 1 kg

20


SLEVA AŽ 26 %

ČESNEK PLÁTKY 284 g

09-062

POTRAVINY


FAZOLE BÍLÁ V TOMATĚ 415 g

139,90 Kč 170,90 Kč

26,90 Kč

SLEVA AŽ 23 %


09-086

FAZOLE BÍLÁ V TOMATĚ 2,62 kg

169,- Kč 209,90 Kč SLEVA AŽ 24 %

09-1092

ZELÍ BÍLÉ KYSANÉ BEST OF 10,2 l

08-230

LAY`S PAPRIKA 77 g

14,90 Kč 19,90 Kč SLEVA AŽ 30 %

08-227

LAY`S SPRING ONION/JARNÍ CIBULKA 77 g

14,90 Kč 19,90 Kč SLEVA AŽ 30 %

14,90 Kč 19,90 Kč SLEVA AŽ 30 %

08-228

LAY`S SŮL 77 g

21

NONSTOP PROVOZ


POTRAVINY


08-132

JABLKA SUŠENÁ 300 g Použito v receptu

39,90 Kč 159,- Kč

49,90 Kč

211,- Kč

SLEVA AŽ 25 %

Kroketa z šunky

SLEVA AŽ 30 %

08-038

BRUSINKY SUŠENÉ 1 kg

159,- Kč 190,- Kč SLEVA AŽ 21 %

Použito v receptu 08-184

Kroketa z šunky

ROZINKY 100 g

7,50 Kč 8,90 Kč SLEVA AŽ 21 %

08-276

08-422

MERUŇKY SUŠENÉ 1 kg

TŘEŠNĚ SUŠENÉ VAKUO 1 kg

549,- Kč 607,70 Kč SLEVA AŽ 15 %

Použito v receptu Líčka s omáčkou

10-052

DŽEM PORCE POMERANČ 60x30 g

10-048

DŽEM PORCE BROSKEV 60x30 g

189,- Kč 229,- Kč SLEVA AŽ 22 %

10-053 10-084

DŽEM PORCE BORŮVKA 60x30 g

DŽEM PORCE ŽELÉ RYBÍZ/MALINA 60X30 g

549,- Kč 549,- Kč

607,70 Kč SLEVA AŽ 15 %

10-051

DŽEM PORCE JAHODA 60x30 g

10-049 DŽEM PORCE MERUŇKA 60x30 g

22


607,70 Kč SLEVA AŽ 15 %

POTRAVINY


49,- Kč 59,- Kč

55,90 Kč Čaje ovocné, černé a zelené v balení 20 ks

06-3240

67,90 Kč

ČAJ AHMAD DARJEELING 20 ks

SLEVA AŽ 22 %

SLEVA AŽ 23 %

Čaje černé v balení 100 ks

149,90 Kč

63,90 Kč

179,90 Kč

76,90 Kč

SLEVA AŽ 22 %

SLEVA AŽ 22 %

06-1454

275,- Kč

06-3246

ČAJ AHMAD DĚTSKÝ 20 ks

NESCAFÉ GOLD BLEND 300 g

305,50 Kč SLEVA AŽ 15 %

299,- Kč 349,- Kč SLEVA AŽ 19 %

219,- Kč 249,- Kč SLEVA AŽ 17 %

06-1973

06-292

ČOKOLÁDA ALEGRIA COCOA POWDER 1 kg

NESCAFÉ CLASSIC 500 g

23

NONSTOP PROVOZ


Pro ochutnávku kávy a podrobnější informace o možnosti podpory prosím neváhejte kontaktovat našeho baristu - specialistu na kávu. Jakub Hošek tel.: 735 750 301 e-mail: [email protected]

FANY Gastroservis s.r.o. Průmyslová 536 252 50, Vestec Česká republika Tel.: 227 228 229 E-mail: [email protected] www.fany.cz

L í čk a s o m á čk o u z t ře šn í , k r o k e t a z k l o b á s y a b r a m b o r , r a g ú z če r n é h o k o ře n e , b r a m b o r o v é l o k še , d r o b e n k a z u z e n é s l a n i n y 10 porcí

Líčka 18-1185 08- 422 13-952 08-563 01-086 03-113 13-424 04-5696 04-030 01-310 01-306 05-367 04-248

AKCE Ibérico líčka AKCE Třešně sušené Slivovice Jelínek AKCE Slanina uzená AKCE Cibule Sádlo Červené víno AKCE Mouka hladká Cukr Tymián čerstvý Rozmarýn čerstvý AKCE Čerstvě drcený pepř Sůl

1500 g 150 g 20 ml podle potřeby 1000 g 200 g 500 ml podle potřeby podle chuti podle chuti podle chuti podle chuti podle chuti

Postup: Na sádle opečeme líčka obalená v mouce a dáme stranou. Do tuku přidáme cibuli a zarestujeme dotmava. Přidáme cukr, slaninu, třešně, opečená líčka a zalijeme vínem a slivovicí. Přidáme trochu vody, čerstvé bylinky, osolíme, opepříme a dusíme do měkka. Líčka vyjmeme a omáčku na ně přecedíme.

Kroketa 01-230 08-367 03-045 04-527 03-747 05-2013 05-367 04-248

brambory prané AKCE klobása ostravská Vejce Panko strouhanka AKCE Olej AKCE Drcený kmín Čerstvě drcený pepř AKCE Sůl

300 g 300 g 2 ks podle potřeby na smažení podle chuti podle chuti podle chuti

Postup: Brambory uvaříme doměkka a rozmixujeme společně s klobásou. Ochutíme solí, pepřem a kmínem. Přidáme vejce a necháme zatuhnout v mrazáku. Poté obalíme v nadrcené panko strouhance a vysmažíme.

Ragú z černého kořene 01-327 17-291 01-101 01-310 02-010 04-030 05-1027

Černý kořen AKCE Mražený hrášek Citrón Tymián čerstvý Máslo Cukr Mletý muškátový oříšek, sůl

2 kusy 200 g 0,5 ks snítka podle potřeby podle potřeby podle chuti

Postup: Kořen oloupeme a nakrájíme. Máslo svaříme s cukrem, solí a šťávou z citrónu. Přidáme nakrájený kořen a krátce povaříme. Následně přidáme hrášek a šťávu zredukujeme. Ochutíme muškátovým oříškem a tymiánem.

Lokše 01-230 04-5696 17-451 05-2013 04-248

Vařené brambory Hladká mouka Plochá petržel Drcený kmín AKCE Sůl

300 g podle potřeby podle chuti podle chuti podle chuti

Postup: Brambory nastrouháme, smícháme s moukou, kmínem a nasekanou petrželí. Uděláme placky a pečeme je nasucho na pánvi či na grilu.

MARTIN BUŠEK

Drobenka z uzené slaniny

Šéfkuchař Borský Gastro

08-563

slanina uzená

AKCE

200 g

Postup: Slaninu nakrájíme na kostky, opečeme a tuk slijeme přes síto. Vychladlou opečenou slaninu rozmixujeme, ale ne příliš najemno.

V e p řo v é l í čk a a k r k o v i c e , p e če n á z e l e n i n a v s e n ě, h o u b o v é p y r é 10 porcí Kroketa z líček 18-1185 Vepřová líčka z iberica 1 kg AKCE 13-424 Červené víno 2l AKCE 17-405 Kořenová zelenina 500 g 05-2099 Kardamom 5 ks 05-578 Badyán 3 ks 05-152 Skořice 2 ks 05-017 Bobkový list 2 ks 01-006 Stroužek česneku 10 ks 17-451 Listová petržel podle potřeby Postup: Vepřové líčka dáme do gastronádoby, přidáme hrubě nakrájenou zeleninu, koření a zalejeme vínem. Použijeme tolik vína, aby vše bylo kompletně ponořené. Dáme do lednice a necháme do druhého dne marinovat. Následující den dáme celou gastronádobu do konvektomatu a dusíme při 160°C přibližně 3 až 4 hodiny doměkka. Poté omáčku vycedíme, líčka natrháme v hrnci, zalejeme polovinou přecezené omáčky z líček a kompletně rozdusíme. Dochutíme a necháme vychladit. Po zchlazení tvarujeme do kroket, obalíme a na minutku smažíme.

Omáčka z vína 17-405 01-006

Kořenová zelenina 300 g Stroužek česneku 15 ks Vepřový ořez z kostí 1 kg 05-2099 Kardamom 2 ks 05-578 Badyán 1 ks 05-152 Skořice 1 ks 12-033 Portské červené 300 ml Postup:V hrnci zarestujeme zeleninu a česnek, přidáme opečené kosti a vepřový ořez a podlijeme portským vínem. Necháme vyvařit alkohol, přidáme koření a druhou půlku omáčky z líček. Vaříme do získání potřebné konzistence, poté procedíme přes plátno.

Pohanka 04-021 05-661

Pohanka 300 g Kuřecí vývar podle potřeby Hotová vinná omáčka podle potřeby Postup: Pohanku uvaříme ve vývaru klasickým způsobem. Po uvaření lehce spojíme hotovou vinnou omáčkou.

Zelenina pečená v seně Kořenová zelenina 1 kg Seno podle potřeby 05-996 Mletý kardamom podle potřeby 05-012 Mletý koriandr podle potřeby 05-367 Pepř černý mletý podle potřeby AKCE 04-248 Sůl podle potřeby Postup: Do gastronádoby dáme přibližně jeden centimetr silnou vrstvu sena, na ni naskládáme pouze důkladně omytou, ale jinak nečištěnou zeleninu (i se slupkou) a osolíme, opepříme a posypeme lehce kořením. Seno zapálíme a necháme zadoutnat, poté ihned přikryjeme alobalem a okraje dobře utěsníme. Pečeme doměkka přibližně 40 minut.

Houbové pyré 17-245 01-018 05-730

Mražené lesní houby 300 g Žampiony 300 g Hrubozrnná hořčice 1 lžíce Kachní sádlo podle potřeby Postup: Houby v rendlíku zalejeme kachním sádlem a pomalu ukonfitujeme do měkka. Poté vycedíme tuk (lze ho použít opakovaně) a houby rozmixujeme v silném mixeru. Během mixování přidáme hořčici a dochutíme. Poté propasírujeme.

Krkovice z iberica AKCE 18-1187 Krkovice z iberica 1,5 kg AKCE 05-367 Pepř černý mletý podle potřeby 04-248 Sůl podle potřeby Postup: Krkovici podélně rozřežeme, osolíme, opepříme a zabalíme pomocí folie do úhledných roládek. Zavakujeme a vaříme 12 hodin při 65°C.

Houbový prach 05-1088 Sušené houby podle potřeby Postup: Sušené houby rozmixujeme v termomixu.



CHLAZENÉ ZBOŽÍ


CHLAZENÉ ZBOŽÍ str. 28 - 29

03-004

TATARSKÁ OMÁČKA 5 kg

69,- Kč 79,- Kč SLEVA AŽ 18 %

225,- Kč 03-057

260,- Kč

MAJONÉZA 79% 1000ml

SLEVA AŽ 18 %

08-368

KLOBÁSA PAPRIKOVÁ (CZ) 140-150 g cca 2 kg

Použito v receptu Terina z kolínek

BEZ LEPKU

149,- Kč 169,- Kč SLEVA AŽ 17 %

79,- Kč/kg 03-727

MAJONÉZA FANY GASTRO 70% 3 kg


28


08-389

CHLAZENÉ ZBOŽÍ


KLOBÁSA ÚSTECKÁ (CZ) cca 1,5 kg

Použito v receptu

93,- Kč/kg

Líčka s omáčkou


08-367

KLOBÁSA OSTRAVSKÁ (CZ) cca 2 kg


08-1190

KLOBÁSA VRCHLABSKÁ (CZ) cca 200 g 2 kg

Použito v receptech Kroketa z šunky Krém z čeneku

97,- Kč/kg 99,- Kč/kg

107,- Kč/kg

115,- Kč/kg

SLEVA AŽ 14 %

SLEVA AŽ 19 %

08-369

KÝTA VEPŘOVÁ UZENÁ (CZ) cca 8-9 kg


50-020

KÝTA VEPŘOVÁ CELÁ S KOSTÍ 8-10 kg

08-661

KLOBÁSKA TENKÁ NORIMBERSKÁ (CZ) 1-2 kg


29

NONSTOP PROVOZ


MRAŽENÉ ZBOŽÍ


MRAŽENÉ ZBOŽÍ str. 30 - 33

249,- Kč

a kus: ,45 Kč

Cena z

289,- Kč

12

SLEVA AŽ 19 %

17-1825

CHLÉB BEZLEPKOVÝ SLUNEČNICOVÝ 80 g (20 ks)

299,- Kč

BEZ LEPKU

343,- Kč BEZ LEPKU

SLEVA AŽ 18 %

a kus: 35 Kč

Cena z

21,

17-2104

DORT MÉĎA BEZLEPKOVÝ 96 g (1x14 ks)

429,- Kč 493,- Kč 17-2221

SLEVA AŽ 18 %

BÁBOVKA MINI BEZLEPKOVÁ 1,4 kg (20x70 g)

a kus: 45 Kč

Cena z

21,

BEZ LEPKU

289,- Kč 337,- Kč SLEVA AŽ 19 %

BEZ LEPKU

a kus: ,45 Kč

Cena z

14 17-2222

CHLÉB BEZLEPKOVÝ S CHIA 1,6 kg (20x80 g)

30


17-513

CROISSANT MÁSLOVÝ MINI 25 g

MRAŽENÉ ZBOŽÍ


2,59 Kč 2,97 Kč SLEVA AŽ 18 %

2,59 Kč 2,99 Kč

17-787

BULKA TMAVÁ MINI 35 g

SLEVA AŽ 18 %

17-1207

BRIOŠKA MINI RUSTIKÁLNÍ 30 g

2,49 Kč 2,67 Kč

2,39 Kč

SLEVA AŽ 12 %


17-834

ROLKA MALÁ GRAHAMOVÁ 40 g

17-1817

DONUT MINI BÍLÝ S TMAVÝMI PROUŽKY 20 g

3,39 Kč

1,99 Kč 2,26 Kč

3,95 Kč

SLEVA AŽ 17 %

SLEVA AŽ 19 %

17-1758

KAISERKA MINI NATURAL 35 g

31

NONSTOP PROVOZ


MRAŽENÉ ZBOŽÍ


18-1176

SELE MLÉČNÉ 5-6 kg


249,- Kč/kg 289,- Kč/kg

46,- Kč/kg

SLEVA AŽ 19 %


17-2226

SMĚS ZELENINOVÁ PAK CHOI 2,5 kg

17-2227

SMĚS ZELENINOVÁ S QUINOA 1 kg


127,- Kč 147,- Kč SLEVA AŽ 19 %


17-2228

SMĚS ZELENINOVÁ FESTIVE 2,5 kg

32


KA NOVIN entu

MRAŽENÉ ZBOŽÍ


Zaváděcí cena

v sortim

124,- Kč 17-2223

SMOOTHIE ZELENÉ 750 g (6x125 g)

Zaváděcí cena

124,- Kč

17-2224


SMOOTHIE ČERVENÉ 750 g (6x125 g)


17-2225

SMOOTHIE ŽLUTÉ 750 g (6x125 g)

3,95 Kč 4,95 Kč SLEVA AŽ 25 %

Zaváděcí cena

124,- Kč

17-892

LÍVANEČKY 40 g

33

NONSTOP PROVOZ


P a v l o v a s j a h o d a m i 10 porcí

03-045 04-041 04-031 01-157 02-013

Bílky Cukr krupice Moučkový cukr Jahody Smetana ke šlehání

6x 150 g 120 g 250 g 250 ml

Postup: Cukr krupici a bílky vyšleháme v pevný sníh. Zlehka přimícháme moučkový cukr a stříkáme na pečící papír do tvaru větších pusinek. Pečeme při 100 °C až 120 °C, dokud nejdou od papíru. Zdobíme vyšlehanou smetanou a jahodami.

SILVIE SULANSKÁ odborná specializovaná gastronomická poradkyně


T v a r o h o v ý d o r t í k s čo k o l á d o v ý m k o r p u s e m a k a r a m e l o v ý m p ře l i v e m 10 porcí

Korpus 03-045 04-041 02-010 06-063 04-5696

Vejce Cukr krupice Máslo Čokoláda hořká Mouka hladká

3 ks 80 g 60 g 100 g 50 g

Postup: Vejce a cukr vyšleháme do husté pěny. Přimícháme rozpuštěnou čokoládu s máslem. Nakonec zlehka přimícháme hladkou mouku. Pečeme při 180° C přibližně 15 až 20 minut.

Tvarohový krém 02-599 04-041 02-010

Tvaroh měkký Cukr krupice Máslo

AKCE

250 g 80 g 70 g

Postup: Změklé máslo vyšleháme s cukrem a přimícháme měkký tvaroh. Takto připraveným krémem potřeme upečený korpus a dáme vychladit. Podáváme na smetanovém karamelu.

Smetanový karamel 04-041 02-013

Cukr krupice Smetana ke šlehání

200 g 150 ml

Postup: Cukr utavíme na karamel, zalijeme smetanou ke šlehání a povaříme.

Pišingrová ozdoba 03-045 04-031 04-5696 06-026

Bílky Cukr moučka Mouka hladká Kakao

50 g 50 g 25 g 25 g

Postup: Všechny suroviny smícháme v hladkou hmotu, kterou roztíráme na teflonový plát. Vidličkou vytvoříme proužky a dáme péct při 200° C. Ještě za tepla stáčíme do klubíčka.

SILVIE SULANSKÁ odborná specializovaná gastronomická poradkyně


NÁPOJE NEALKOHOLICKÉ


NÁPOJE NEALKOHOLICKÉ str. 38 - 40

06-3243

COLA SCHWEPPERS 0,25 l

10,90 Kč 11,70 Kč SLEVA AŽ 12 %

06-2201

06-485

MATTONI GRAND NEPERLIVÁ 0,33 l

MATTONI GRAND PERLIVÁ 0,33 l

12,90 Kč 06-486

14,90 Kč

MATTONI GRAND JEMNĚ PERLIVÁ 0,33 l

SLEVA AŽ 18 %

06-653

TONIC SCHWEPPES BITTER LEMON 0,25 l

06-644

TONIC SCHWEPPES 0,25 l

06-398

TONIC SCHWEPPES GINGER ALE 0,25 l

4,99 Kč 5,40 Kč

06-3055

TONIC SCHWEPPES LEMON 0,25 l

06-675

TONIC SCHWEPPES ORANGE 0,25 l

38


SLEVA AŽ 13 %

06-341



DOBRÁ VODA NEPERLIVÁ 0,25 l

5,90 Kč 6,90 Kč SLEVA AŽ 19 %

5,90 Kč 6,90 Kč

06-343

DOBRÁ VODA JEMNĚ PERLIVÁ 0,25 l

SLEVA AŽ 19 %

06-553

FANTA POMERANČ 0,2 l 06-552

COCA-COLA LIGHT 0,2 l

14,90 Kč 16,90 Kč SLEVA AŽ 17 %

14,90 Kč 17,90 Kč SLEVA AŽ 22 %

14,90 Kč 17,90 Kč SLEVA AŽ 22 %

06-551

COCA-COLA 0,2 l 06-554

SPRITE 0,2 l

14,90 Kč

22,90 Kč

17,90 Kč

25,90 Kč


06-2275 06-2290

ROMERQUELLE NEPERLIVÉ 0,75 l ROMERQUELLE PERLIVÉ 0,75 l

39

NONSTOP PROVOZ




06-3296

MOŠT JABLEČNÝ 100% BAG IN BOX 3 l

77,90 Kč 89,90 Kč SLEVA AŽ 18 %

12,90 Kč 15,- Kč

12,90 Kč

SLEVA AŽ 19 %


06-163

06-162

TOMA JAHODA 0,25 l

TOMA MULTIVITAMÍN 0,25 l

06-174 06-173

TOMA POMERANČ 0,25 l

TOMA JABLKO 0,25 l

od

27,90 Kč

06-004 POMERANČ 100% 1 l 06-021

MULTIVITAMIN 100% 1 l

06-023

JABLKO 100% 1 l

06-150

JABLKO ZELENÉ 40% 1 l

06-008

ANANAS 100% 1 l

06-032

GREP RŮŽOVÝ 100% 1 l

06-044

40


HRUŠKA S DUŽINOU 50% 1 l

06-902

TOMAT 100% 1 l

06-145

BRUSINKA 30% 1 l

NÁPOJE ALKOHOLICKÉ


NÁPOJE ALKOHOLICKÉ str. 41 - 43

12-256

HRUŠKOVICE 42% 0,5 l

12-1436

MORAVSKÁ JADERNIČKA ZLATÁ 42% 0,7 l

195,- Kč 205,- Kč SLEVA AŽ 10 %

279,90 Kč

633,- Kč

309,90 Kč

683,90 Kč

SLEVA AŽ 15 %

SLEVA AŽ 12 %

173,- Kč 183,90 Kč Použito v receptu

SLEVA AŽ 11 %

Líčka s omáčkou 13-954

57,90 Kč

13-952

TUZEMÁK ŠVEJK 37,5% 1 l

SLIVOVICE VIZOVICKÁ r. 09 50% 0,7 l

62,90 Kč

13-220

TRAMÍN ČERVENÝ 0,75 l

SLEVA AŽ 13 %

13-218

79,90 Kč

RULANDSKÉ BÍLÉ 0,75 l

87,90 Kč

63,90 Kč 57,90 Kč 62,90 Kč

SLEVA AŽ 14 %


SLEVA AŽ 13 %

Vhodné k receptům Tvarohový dortík Pavlova s jahodami

Použito v receptu Terina z kolínek

13-219

RYZLINK RÝNSKÝ 0,75 l

13-240

RULANDKÉ ŠEDÉ r. 15/5112/0,75 l

41

NONSTOP PROVOZ




13-1051

RULANDSKÉ ŠEDÉ POZDNÍ SBĚR 0,75 l 13-1053

Vhodné k receptu

125,- Kč 135,- Kč

99,90 Kč 119,90 Kč

Smažená vejce

SLEVA AŽ 12 %

VELTLÍNSKÉ ZELENÉ POZDNÍ SBĚR 0,75 l

SLEVA AŽ 22 %

155,90 Kč 179,90 Kč

Vhodné k receptu

Vhodné k receptu

99,90 Kč

Krém z česneku

SLEVA AŽ 18 %

Terina z kolínek

119,90 Kč SLEVA AŽ 22 %

13-1052

RYZLINK VLAŠSKÝ POZDNÍ SBĚR 0,75 l 13-075

13-080

SAUVIGNON r. 14 POZDNÍ SBĚR 0,75 l

VELTLÍNSKÉ ZELENÉ 0,187 l 13-083

FRANKOVKA 0,187 l

18,90 Kč 22,90 Kč SLEVA AŽ 22 %

139,90 Kč 159,90 Kč SLEVA AŽ 18 %

18,90 Kč

18,90 Kč

22,90 Kč

22,90 Kč


13-081

13-189

RULANDSKÉ MODRÉ 0,75 l

13-096

MÜLLER THURGAU 0,187 l

MÜLLER THURGAU r. 12 POZDNÍ SBĚR 0,75 l

66,90 Kč 79,90 Kč SLEVA AŽ 21 %

13-420

RYZLINK RÝNSKÝ 0,75 l

Vhodné k receptu

59,90 Kč

Vepřová líčka

69,90 Kč

69,90 Kč

SLEVA AŽ 19 %


66,90 Kč 78,90 Kč SLEVA AŽ 20 %

13-413 13-305

SAUVIGNON 0,75 l

42


VELTLÍNSKÉ ZELENÉ 0,75 l

13-424 13-421

MODRÝ PORTUGAL 0,75 l


CHARDONNAY 0,75 l

Líčka s omáčkou Vepřová líčka

74,90 Kč

69,90 Kč

82,90 Kč

78,90 Kč

SLEVA AŽ 15 %

SLEVA AŽ 16 %

13-427

ROSÉ 0,75 l

59,90 Kč



69,90 Kč Vhodné k receptu

SLEVA AŽ 19 %

63,90 Kč 73,90 Kč

Líčka s omáčkou

13-422

13-461

SLEVA AŽ 19 %

FRANKOVKA 0,75 l

13-449

ZWEIGELTREBE ROSE 0,75 l

59,90 Kč

RULANDSKÉ ŠEDÉ POZDNÍ


155,- Kč 180,90 Kč

59,90 Kč

SLEVA AŽ 19 %


13-431

ZWEIGELTREBE 0,75 l

74,90 Kč 84,90 Kč SLEVA AŽ 17 %

13-430

13-453

MÜLLER THURGAU 0,75 l

RULANDSKÉ BÍLÉ 0,75 l

59,90 Kč 69,90 Kč SLEVA AŽ 19 %

Vhodné k receptu

14-173

Kroketa z šunky

RYZLINK VLAŠSKÝ 0,75 l

59,90 Kč 69,90 Kč

155,- Kč

289,90 Kč 329,90 Kč

SLEVA AŽ 19 %

SLEVA AŽ 17 %

179,90 Kč SLEVA AŽ 19 %

13-640

13-1029

CHARDONNAY BAG IN BOX 5 l

RULANDKÉ BÍLÉ r. 12 POZDNÍ SBĚR 0,75 l

43

NONSTOP PROVOZ


NEPOTRAVINOVÝ SORTIMENT


NEPOTRAVINOVÝ SORTIMENT str. 44 - 47

Hygienický plán privátních výrobků FANY Výrobek

Obsah / kód

Popis

FANY prostředek na mytí nádobí

1 l / 07-900 5 l / 07-901 10 l / 07-902

Prostředek zelené barvy s vůní jablek. Díky snížené pěnivosti snadnější oplachování nádobí.

Prostředek je ekologický, biologicky odbouratelný a šetrný k přírodě.

Kuchyně - Mytí nádobí.

Prostředek žluté barvy se svěží vůní citrusů. Díky snížené pěnivosti snadnější oplachování nádobí.


Kuchyně - Mytí nádobí.

Prostředek oranžové barvy s vůní pomeranče.


Podlahy – Dlažby, dřevěné, plovoucí, korkové. Stoly, židle, Dlaždice, nerezové vybavení kuchyně, bary, pulty.

FANY Koncentrova ný prostředek na mytí nádobí

5 l / 07-960

FANY Universální mycí prostředek

5 l / 07-903

Ekologie

Oblast použití

FANY – Prostředek na WC

5 l / 07-904

Kyselý prostředek modré barvy se svěží vůní oceánu. Čistí, dezinfikuje a odstraňuje vodní kámen.


Toaletní mísy, pisoáry.

FANY – Prostředek na okna a skla

5 l / 07-905

Mycí a leštící prostředek zelené barvy s vůní jablek.


Okna, zrcadla, skleněné stoly či bary.

44


Doba kontaktu

Pravidelné čištění 4min. Silné znečištění 15min.

Možná aplikace

Dávkování

Na houbičku

Dle potřeby

Do dřezu

40-60 ml / 5 l

Na houbičku

Dle potřeby

Do dřezu

20-40ml / 5l vody

Na houbičku

Dle potřeby

Do vědra

40-60ml / 5l vody

Přímo do čištěného zařízení/ Použití toaletní štětky

Dle potřeby

Rozprašovačem na čištěný povrch

Dle potřeby

Hygienický plán privátních výrobků FANY Produkty včetně vyobrazení naleznete na následující dvoustraně. Výrobek

Obsah / kód

Popis

FANY Čistící a bělící prostředek

5 l / 07-906

Čistící a bělící prostředek na bázi chlóru.

FANY Prostředek na koupelny

5 l / 07-907

Čistící a leštící prostředek červené barvy s vůní melounu. Pravidelným čištěním zabraňuje tvorbu vodního kamene.

FANY Prostředek na mastnoty

5 l / 07-908

Ekologie


Prostředek čiré barvy se svěží vůní máty.

Prostředek je ekologický, biologicky odbouratelný a šetrn k přírodě.

Oblast použití

Doba kontaktu

Možná aplikace

Sanitární zóna – podlahy obklady. Veřejné prostory – podlahy, bělení prádla.

Viz etiketa

Do vědra

200ml / 10l vody

Sanitární zařízení Vodovodní baterie, sprchové kouty, vany, dlaždice.

Pravidelné čištění - ihned.

Rozprašovačem na čištěný povrch

Dle potřeby

Kuchyně – nerezové pulty, podlahy, dlaždice

Běžné čištění - ihned

Rozprašovačem

Dle potřeby

Do vědra

30-60ml / 5l vody

Na ruce

Dávkovacím zásobníkem či pumpičkou.

Dle potřeby a znečištění

Na houbičku nebo přímo na čištěný povrch

Dle potřeby

Ruční mytí -

1-30g / 1l vody

Rozprašovačem s 2m dlouhou hadičkou pro pohodlné použití - Aplikační teplota roztoku je max. 70°C

30-100g/ 1 l vody (3-10% roztok).

Dávkování



Silné znečištění - 5 min.

Silné znečištění - 3min.

FANY Tekuté mýdlo

5 l / 07-909

Tekuté mýdlo bílé perleťové barvy do dávkovacích zásobníků. S alpskou vůní

FANY Tekutý písek

5 l / 07-910

Tekutý čistící písek s abrasivními částicemi, bleděmodré barvy s vůní levandule.

Kuchyně – zaschlé nebo připečené nečistoty na nádobí či sporáku, dřezu. Sanita - vodovodní baterie, dlaždice, podlahy

FANYProstředek na trouby a grily

3 l / 07-914

Silný alkalický prostředek žlutooranžové barvy.

Trouby, grily, konvektomaty, udírny, silně znečištěné mastné plochy.

30 min

FANYProstředek na strojní mytí nádobí

10 l / 07-925

Alkalický, vysoce účinný, mycí prostředek nažloutlé barvy do GASTROprůmyslových myček nádobí

Gastro myčka

Dle programu

Gastro myčka

1-5g/l vody- v závislosti na tvrdosti vody a materiálu nádobí.

FANYProstředek na strojní oplachování nádobí

10 l / 07-926

Vysoce účinný, kyselý, oplachovací prostředek modré barvy do GASTRO průmyslových myček nádobí

Gastro myčka

Dle programu

Gastro myčka

0,1-0,3g/l v závislosti na tvrdosti vody a materiálu nádobí.

45

NONSTOP PROVOZ




07-900

PROSTŘEDEK NA MYTÍ NÁDOBÍ 1 l

129,- Kč 149,- Kč

22,90 Kč

SLEVA AŽ 18 %


69,- Kč 82,50 Kč SLEVA AŽ 21 %

07-901

PROSTŘEDEK NA MYTÍ NÁDOBÍ 5 l

07-902

PROSTŘEDEK NA NÁDOBÍ 10 l

69,- Kč 85,- Kč SLEVA AŽ 24 %

07-904

PROSTŘEDEK ČISTÍCÍ NA WC 5 l

69,- Kč 85,- Kč SLEVA AŽ 24 %

07-903

PROSTŘEDEK MYCÍ UNIVERZÁLNÍ 5 l

07-905

PROSTŘEDEK ČISTÍCÍ NA OKNA 5 l

75,- Kč 95,- Kč SLEVA AŽ 26 %

07-906

PROSTŘEDEK ČISTÍCÍ A BĚLÍCÍ 5 l

79,- Kč 101,- Kč SLEVA AŽ 27 %

46


79,- Kč

07-908

PROSTŘEDEK ČISTÍCÍ NA MASTNOTY 5 l


215,- Kč 265,- Kč

69,- Kč

SLEVA AŽ 24 %


07-907

PROSTŘEDEK ČISTÍCÍ NA KOUPELNY 5 l

07-909

07-910



MÝDLO TEKUTÉ 5 l

PÍSEK TEKUTÝ 5 l

139,- Kč

179,- Kč

169,- Kč

207,- Kč

SLEVA AŽ 23 %

SLEVA AŽ 19 %

07-914

PROSTŘEDEK TROUBY, GRILY, KONVEKTOMATY 3 l

07-926

07-925

PŘÍPRAVEK DO MYČKY OPLACH 10 l

PŘÍPRAVEK NA STROJNÍ MYTÍ 10 l

599,- Kč 699,- Kč

455,- Kč 555,- Kč SLEVA AŽ 23 %

SLEVA AŽ 19 %

47

NONSTOP PROVOZ


Obchodní zástupci:

Cenová nabídka platná od 16. 1. 2017 do 31. 3. 2017 nebo do vyprodání zásob. Ceny jsou uvedeny bez DPH. Minimální hodnota pro závoz zboží v akci je 5 000 Kč bez DPH. Tato cenová nabídka se nevztahuje na odběratele, kteří mají na uvedené výrobky individuální ceny. Změna cen a tiskové chyby vyhrazeny.

Objednávky: e-shop: www.fany.cz tel.: 227 228 229

Provozní doba objednávkové kanceláře: Po –Pá: 8.00 –24.00 So: 18.00 –24.00 Ne: 17.00 –24.00

U kompletních objednávek přijatých do 22. hod. garantujeme dopolední závoz. Linka reklamací: 227 228 288 (Po – Pá: 8.00 – 16.00)

Ondřej Duchač – obchodní ředitel (Praha 1 – Nové Město, Praha 3) mobil: 731 150 948 e-mail: [email protected]

Jakub Hošek (barista – specialista na kávu) mobil: 735 750 301 e-mail: [email protected]

Jiří Fousek (Praha 8, specialista na nepotravinový sortiment) mobil: 731 155 049 e-mail: [email protected]

Přemysl Sova (sommelier – specialista prodeje vín) mobil: 731 150 947 e-mail: [email protected]

Petr Pánek (Praha 1 – Malá Strana, Praha 9) mobil: 732 362 362 e-mail: [email protected]

Jakub Kadeřábek (Praha 1 – Staré Město) mobil: 739 571 995 e-mail: [email protected]

David Šimánek (Praha 1 – Staré Město, Praha 7) mobil: 731 152 994 e-mail: [email protected]

Tomáš Čihák (Praha 4) mobil: 731 155 048 e-mail: [email protected]

Tomáš Dias (Praha 2, Praha 10) 739 571 991 e-mail: [email protected]

Jakub Urban (Praha 6) mobil: 739 571 994 e-mail: [email protected]

Martin Holub (Praha 5) mobil: 739 571 990 e-mail: [email protected]

l e d e n b ře z e n 1 6 . 1 . 3 1 . 3 . 2 0 1 7

FANY Gastroservis s.r.o. • Průmyslová 536, 252 50 Vestec E-mail: [email protected] • Internet: www.fany.cz

ZAJÍMAVÉ PRODUKTY A NOVINKY

Recommend Documents