XII. Napjaink turizmusa
Apáczai‐napok 2011
Tartalom Régaiszné Vajda Katalin: A XXI. század konyhája, a molekuláris gasztronómia Gondos Borbála: Az egészségturizmus és az életminőség kapcsolata Orbán Dezső: Humánerőforrás‐tartalékok a turizmusban Darabos Ferenc: Ausztria turizmusának áttekintő értékelése összefüggésben Magyarország turizmusával Varga Józsefné Horváth Mária: Napjaink magyarországi zarándokútjai Happ Éva: Konferenciaszervezők világa Szabó Zoltán: A magyar gyógyfürdőturizmus és a piac Donka Attila: A vízitúrázás célterületeinek differenciált vizsgálata Albert‐Tóth Attila: A magyar szállodaipar napjainkban Hübler Nóra: A közoktatás infrastrukturális fejlesztési lehetőségei az Európai Unió forrásainak segítségével Kovácsné Lakatos Szilvia: Másodéves turizmus‐vendéglátás szakos, nappali tagozatos hallgatók internetezési szokásai és informatikai jövőképe 2011‐ben Domán Gabriella: A felsőoktatásban oktató tanárok oktatási módszereinek kiválasztására és alkalmazására vonatkozó nézetek
2
Napjaink turizmusa
RÉGAISZNÉ VAJDA Katalin Nyugat‐magyarországi Egyetem Apáczai Csere János Kar
A XXI. század konyhája, a molekuláris gasztronómia
"Civilizációnk sajnálatos vetülete, hogy képesek vagyunk megmérni és meg is mérjük a Vénusz bolygó légkörének hőmérsékletét, de nem tudjuk, mi történik sütés közben egy rizsfelfújt belsejében.” Kürti Miklós (1908–1999) A molekuláris gasztronómia néhány évtizedes múltra visszatekintő tudomány. Az új diszciplína természettudományos alapokra helyezi a konyhaművészetet, biokémiai és fizikai elveket vesz figyelembe az ételkészítés során. Ezáltal új technológiák, ételek fejlesztésére és előállítására nyílik lehetőség. Kürti Miklós a molekuláris gasztronómia megalapítója, akit az "alacsony hőmérséklet fizikájának legnagyobb magyarja"‐ként tart számon a tudományos világ. Aktív éveiben Londonban termodinamikai kísérleteket folytatott. Neki sikerült elsőként előállítani az abszolút zérus fokot (‐273,15 oC vagy 0 kelvin). Részt vett az atombomba készítésben, az urán 235‐ös izotópját leválasztotta a nyers uránról. Nyugdíjas éveiben 1969‐től tudomány‐ történettel és konyhatechnológiával foglalkozott. Nagy sikert aratott a „Fizikus a konyhában” előadás‐sorozata az angol televízióban. Kürti a nyolcvanas években találkozott Hervé This, francia élelmiszervegyésszel, akivel közösen fektették le egy új tudományág, a molekuláris gasztronómia alapjait. 1992‐ben a szicíliai Erice‐ben rendezték meg az első Molekuláris és Fizikai Gasztronómiai Konferenciát. Kürti és This nem tudott megegyezni az új tudomány elnevezésében, vitájuknak Kürti halála vetett véget 1999‐ben és a This által javasolt molekuláris gasztronómia elnevezés maradt. A kutatások eleinte elsősorban a különböző élelmianyagok hő hatására bekövetkező fizikai és kémiai reakcióira irányultak.Kiderült azonban, hogy az így szerzett ismeretek nagy részét a gyakorlatban is jól lehet alkalmazni. A kutatási célok alapján a molekuláris gasztronómia területei: • a konyhai műveletek fizikai‐kémiai, mikrobiológiai folyamatainak feltárása • új eszközök, módszerek és alapanyagok bevezetése az otthoni és az éttermi konyhaművészetbe • a konyhai technológiák modellezése • a klasszikus fogások elemzésén alapuló új ételek késztése Ahhoz azonban, hogy Kürti és This kísérleti eredményei széles körben ismertté váljanak, szükség volt arra, hogy felértékelődjön a gasztronómia, és főleg a szakácsok imázsa. A konyhai művészetre került a hangsúly, a mennyiségről egyre inkább a minőségre. Szükség is volt ezekre a változtatásokra, mert a konyhatechnológia töb évtizedes lemaradásban volt az élelmiszeriparhoz képest. Az 1960‐as években az élelmiszeriparral történt szoros együttműködés következményeként az élelmiszertudomány gyors fejlődésnek indult. Sok részletet tudtak meg az élelmiszerek különböző kezelések hatására bekövetkező
3
Apáczai‐napok 2011
megváltozásáról. Az iparosodás előrehaladtával a megszokott konyhai műveleteket is meg kellett változtatni, mivel ezeknek a tömegtermelés igényeihez kellett alkalmazkodniuk. Az élelmiszeripar felvirágzott, de akik otthon főztek, azok nem részesülhettek a tudomány fejlődésének jótékony hatásaiból. Az otthonokban, illetve az éttermekben történő főzés lényegében ugyanolyan szinten maradt, mint a középkorban: ugyanazokat az eszközöket használták és az ételek összetétele is alig változott. A molekuláris gasztronómia az élelmiszertudomány és az élelmiszeripar által felfedezett és alkalmazott anyagok és tecnológiák alapján kezdte meg a konyhatechnológia innovációját. A molekuláris főzés(moleculár cooking) legfontosabb technikái: 1. a szferifikáció 2. a kriogén konyha 3. espuma 4. suos vide technológia 1. A szferifikáció: A kapszulák (spherification) technikát először – a molekuláris gasztronómia kiváló szakácsa – Ferran Adria alkalmazta először 2003‐ban, amikor olíva kaviárt készített. Az eljárást Esferificacionnak nevezte el, ami angolos formájában spherification néven terejedt el a konyhatechológiában. A technológia az élelmiszeriparban álományjavító anyagként ismert nátrium‐alginát (E401) felhsználásán alapul, amelyet tengeri barna algából, a Lamináriából ssp.‐ből vonnak ki. A tecnológiának két változatát alkalmazzák: a klasszikus szferifikáció és a reverz vagy inverz szferifikáció.
A klasszikus szferifikáció technológiai sorrendje a következő: tea, kávé, leves, tejtermék vagy gyümölcs‐ zöldségpüré, híg vizes nátrium‐alginátos oldatát kálcium‐klorid oldatba csepentjük, majd a leszűrt “kaviár” vagy egyéb alakra formázott terméket tiszta vízbe tesszük, hogy a keserű kálcium‐klorid maradékát eltávolítsuk róla. A reverz, vagy inverz szferifikáció technológiai sorrendje a következő: tea, kávé, leves, tejtermék vagy gyümölcs‐ zöldségpüré, híg vizes kálcium‐laktát‐glukonátos oldatát nátrium‐alginát oldatba csepegtetjük, majd tiszta vízzel a nátrium‐alginátot mossuk le. A hozzáadott kálcium forrása ebben az esetben már nem a keserű ízt adó kálcium‐klorid, amit a szferifikációnál a legvégén lemosunk, hanem a semleges ízű kálcium‐laktát‐glukonát (Ca5(C3H5O3)6.(C6H11O7)4.2H2O). A klasszikus szferifikáció tehát fordítottja, a reverz szferifikációnak nevezett technológiának, amely során az élelmiszerünk (tejtermék, gyümölcs‐ zöldség püré, stb.) már meglévő kálcium tartalmát megnöveljük, majd az élelmiszert közvetlenül a nátrium‐alginát oldatba csepegtetjük. A reakció lényege a szferifikáció és a reverz szferifikáció esetén is ugyanaz, a Ca‐ionok reakciója az algináttal, amelynek révén kialakul a stabil, bőrszerű kálcium‐alginát gél (C6H7Ca1/2O6)n. A keletkezett termékek pedig a célkla, kávé kaviár a joghurt ravioli stb.
4
Napjaink turizmusa
2. A kriogén konyha A „kriogén főzés” a rendkívül alacsony hőmérsékletű, cseppfolyós gázokat alkalmazó főzéstechnikákat fogja össze. A gázok közül a cseppfolyós, ‐196 °C‐os nitrogént és a ‐78,8 °C‐ os szárazjeget alkalmazzák a kulináris élmények fokozásához. A tecnológia lényege: amikor a hűtendő termék a kriogén gázokkal érintkezésbe lép, a folyékony nitrogén „forrni” kezd, a szárazjég pedig szublimál, így a termék villámgyorsan lehűl, vagy megfagy. A cseppfolyós nitrogén segítségével a kriogén gasztronómia séfjei szokatlan eljárásokkal „főzhetnek” izgalmas fogásokat, pl. gyümölcshabot nitrogénbe mártva fagylaltot, vagy pezsgőből sorbetet készíthetnek. A nitrogén segítségével a hideg és meleg ízhatások különleges élményt nyújtanak a fogyasztónak, gondoljunk csak egy kívülről jéghideg, belül finoman olvadó csokoládégolyóra. 3. Espuma Espuma (magyarul: hab): egy hosszú ideig stabil, felhabosított folyadék, amit egy szifonnal‐ és oxigén‐ vagy nitrogén‐patronnal, nyomás alatt felfújnak. Ezzel a technológiával előállíthatunk bármilyen élelmiszerből cseppfolyósítás után stabil habot pl. céklahab. 4. A sous vide élelmiszertartósító eljárás A sous vide „vákuum alatti” hőkezelési technológia a modernizált ételkésztési eljárás professzionális módja. Nem csak főzésről szól, de a tartósítás területét is magába foglalja. Az élelmiszertudományt már régóta foglalkoztatja e konyhaművészeti megoldás, hiszen 50 évvel ezelőtt még az ételek sütési hőmérsékletét sem ismerték, mára viszont már az ételeket részecskéire tudjuk bontani, köszönhetően a molekuláris gasztronómiának. Az „sous vide” vákuum alatti hőkezelési technológia napjainkban egy olyan modernizált ételkésztési eljárás, melynek alapját képző konfitálás (alacsony hőmérsékleten zsiradékban való párolás), valamint az abálás (párolás vízzel) már évszázadok óta különböző kultúrákban alkalmaznak. Az eljárás során az élelmi anyagokat rendkívül kíméletesen vetik alá hőkezelésnek, így a hagyományos termékeknél jobb bel tartalmi és érzékszervi tulajdonsággal bírnak. A technológia lényege a textúrák és ezáltal az élelmiszer mátrix minőségének megóvása, az illatanyagok, aromák és nem utolsó sorban a tápanyagok maximális megtartása. Előnye abból származik, hogy a nyersanyagot vákuum alatt hőálló, lezárt, levegőt át nem eresztő műanyag fóliába csomagolják, amely az alapanyag körül megakadályozza az oxidációt, azonkívül gátolóan hat az aerob mikrobák szaporodására. A vákuum alkalmazásával megmaradnak az élelmiszerben jelenlevő vitaminok, emészthető fehérjék, ásványi sók, ízek és aromák. Sous‐vide technológia lépései: nyersanyag előkészítés vákuumcsomagolás hőkezelés (pasztőrözés) gyors lehűtés hűtve tárolás felmelegítés fogyasztás Komoly gondokat okoz az ilyen eljárásokkal kapcsolatban az eltarthatóság és a mikrobiológiai biztonság. A sous vide termékek legnagyobb része kevéssé savanyú és nagy
5
Apáczai‐napok 2011
nedvességtartalmú (magas az aw), így csak a hatékony hőmérsékletszabályozás az egyetlen olyan korlát, amely a patogének túlélését és szaporodását gátolhatja. A főzési eljárás során precíz hőmérséklet kontrollt alkalmaznak. A készítendő élelmiszert 65‐95°C közötti hőmérsékleten pasztőrözik, majd a termék maghőmérsékletét gyors (sokkoló) hűtéssel 3°C alá kell csökkenteni. A mikroorganizmusokat pusztító tényezők közül a hőkezelés az egyik leghatékonyabb módszer. Ennek során az életképes mikroorganizmusok száma biztonságos szintre csökkenthető. Az élelmiszerekben lévő miroorganizmusok elpusztításához szükséges hőkezelés időtartamát, a sejtek hőmérséklettől függő pusztulási sebessége szabja meg, valamint az hogy a hőközlő közeg hőmérsékletét a termék milyen gyorsan képes felvenni, vagyis milyen gyors a hőpenetráció. A mikrobapusztulás kinetikai törvényszerűségeinek ismeretével biztonságos, valamint tartós termékeket állíthatunk elő. A rendelkezésre álló biotikus és abiotikus tényezők kölcsönhatásának kihasználása pedig kíméletesebb tartósítást és jobb minőségű termékek gyártását teszi lehetővé. Az eljárás során a hő és az idő viszonyának módosításával élelmiszertől függően biztosítható annak mikrobiológiai stabilitása. A molekuláris főzés(moleculár cooking) jeles képviselői A konyhaművészettel szemben egyre nagyobbak az elvárások. Az újabb és újabb ételkülönlegességekhez, az extra menük összeállításához nélkülözhetetlen a molekuláris gasztronómusok munkája is. A következőkben az Európában alkotó legnagyobb gasztronómusokat említem. Heston Blumenthal A molekuláris gasztronómia egyik vezető gasztronómusa Heston Blumenthal, az angol szakács aki a Temze partján Brayben üzemelteti a The Fat Duck nevű éttermét. A Fat Duck (kövér kacsa) étlapján olyan Blumenthal‐klasszikusok találhatók, mint a nitro‐tojásrántotta szalonnás fagylalttal, osztrigás‐passion fruitos zselé tormakrémmel és a vöröskáposztás gazpacho. De talán a legkülönlegesebb a Sound of the Sea: Blumenthal tengeri hínárt szolgál fel tapiókaágyon, amelyhez a vendég egy iPodot is kap, hogy evés közben azon hallgassa a tenger hangjait. Blumenthal Nagy‐Britanniában abszolút sztár; a tévés szereplés mellett receptjei és cikkei jelennek meg a Guardianben, a Sunday Timesban és a BBC‐n, valamint könyveket is ír. Ő a tudományos vonal képviselője a molkuláris technológiák, ételek kidolgozásában. Munkássága elismerése, hogy két három Michelin‐csillagos étteremmel büszkélkedhet. Ferran Adria Az 50 éves katalán szakács hipermodern Blumenthalhoz hasonlóan, 3 Michelin‐csillagos éttermét, a spanyolországi El Bullit 2006‐ban és 2007‐ben is a világ legjobbjának választották. Az El Bulli mindkétszer a 2005‐ös győztest, a Fat Duckot szorította a második helyre. Bár sokan Adriát is a molekuláris gasztronómusok közé sorolják, ő maga tiltakozik ez ellen, és inkább dekonstruktivistának vallja magát. Adria elsősorban a kreativításra épít, amikor textúrákat és ízeket szokatlan módon párosít össze. A molekuláris gasztronómia Salvador Dalijaként emlegetik, és a világ legjobb szakácsának is kikiálltották. Néhány a remek a művészeti alkotások közül: nyalókás jégkrémként tálalt gazpacho, a harsogó narancsszínű répahab, a mandulás jégkrém
6
Napjaink turizmusa
fokhagymával és balzsamecettel, a parmezán parfé, vagy az aranytojás névre hallgató kreáció, mely sóba mártott vékony karamellostyából készül, és tojássárgája árad szét belőle. Összegzés Jelenleg két terület bontakozik ki a minden napokban. Az egyik a tudósok által művelt molekuláris gasztronómia (molecular gastronomy), a másik a szakácsok által gyakorolt molekuláris főzés (molecular cooking). A két tudós, Kürti Miklós és Hervé Tisch által lerakott tudomány alapjai életre keltek a gasztronómia világában. A molekuláris főzés (molecular cooking) egyszerre csapja be az agyat és az érzékszerveket. Látszatra ropogós ételekről a szájban derül ki, hogy puhák, mégis roppanó hangokat hall a fogyasztó. Megtévesztő az is, amikor cékla és narancszselét kínálnak, ám a felszolgált cékla sárga a narancs pedig lila színű. Készíthető, kizárólag parmezánból folyósítva, majd csíkban formázva"sajttészta", amelyet tetszés szerint lehet ollóval szabdalni. A technológiák felhasználásnak csak a fantázia, a séf ízlése szab határt, amely az új módszernél is alapvetően fontos. A molekuláris gasztronómia (molecular gastronomy) művelői pedig az élelmiszer vegyészek, mikrobiológusok, fizikusok, akik a technológiákat kidolgozzák, az alapanyagok összetételét, egymásra hatását, valamint a termodinamikai folyamatok pontos leírását elkészítik. Ezzel a differenciálódással a 21. század elején a molekuláris gasztronómia fejlődésének egy új korszakába léptünk.
Irodalom Könyv THIS, Hervé: Molekuláris gasztronómia A‐tól Z‐ig Akadémiai Kiadó, Budapest, 2011 L. WOLKE, Robert: A tudós szakács Akadémiai Kiadó, Budapest, 2011 Internetes források http://www.foodandwine.hu/2012/03/12/molekularis‐gasztronomia‐a‐kibontakozas‐3‐resz http://www.foodandwine.hu/2009/03/04/molekularis‐fozes‐reverz‐szferifikacio‐3‐resz/
7
Apáczai‐napok 2011
GONDOS Borbála Edutus Főiskola Széchenyi István Egyetem, Regionális‐ és Gazdaságtudományi Doktori Iskola PhD‐ hallgatója Az egészségturizmus és az életminőség kapcsolata Az egészségturizmus és az életminőség megjelenése a nemzetközi és hazai fejlesztési koncepciókban, stratégiákban Az egészségturizmus napjainkban egyre fontosabb szerepet játszik. Erre egyrészről a Nemzeti Turizmusfejlesztési Stratégia (2005‐2013) az egyik legjobb példa, ahol az egészségturizmus az örökség‐ és a konferenciaturizmus mellett kiemelt figyelmet kap, másrészről az Új Széchenyi Terv is részletesebben foglalkozik ezzel a turisztikai termékkel. Szerepének fontosságát az is jelzi, hogy 2007‐ben elkészült az Országos Egészségturizmus Fejlesztési Stratégia is. Az egészségturizmus és életminőség kapcsolatának vizsgálata még viszonylag új területnek számít, kevés kutatás készült ebben a témában. Tanulmányomban elsősorban egy 2010‐ ben lezajlott kutatást veszek alapul, továbbá olyan fontosabb terveket, stratégiákat, melyeket az életminőség szempontjából is megvizsgálok, illetve ennek kapcsolódását az egészségturizmushoz. Kulcsszavak: egészségturizmus, életminőség, stratégia, 1. Az életminőség és egészségturizmus fogalma, értelmezése Napjainkban az egészségturizmusnak és az életminőségnek nagyon fontos szerepe van, egyre több kutatás készül ezekben a témákban, illetve bővül azon konferenciáknak a száma is, ahol valamelyik tényező szerepének fontosságára hívják fel a figyelmet. Ahhoz, hogy megértsük a kutatások fontosságát, előbb tisztázni kell fogalmukat és jelentőségüket, majd ezek után ismertetem a két tényező együttes kezelésének lehetőségét is. 1.1. Az életminőség fogalma, értelmezése Az életminőség fogalmának megjelenését Pigounak köszönhetjük, aki már 1920‐ban használta, mégis az 1950‐es években terjedt el szélesebb körben is. Az életminőség meghatározására nem lehet egy egységes definíciót találni, sokan sokféleképpen megfogalmazták már, mint például GODFREY (2002), VEENHOVEN (1996:11‐ 48), DIENER (1995:653‐663). A meghatározásokban előfordul, hogy olyan tényezők szükségesek az életminőséghez vagy ennek növeléséhez, melyek hozzájárulnak az emberek társadalmi, gazdasági és környezeti jólétéhez, így ezeknek a tényezőknek a javítására kell helyezni a hangsúlyt. Az életminőség javítása a XX. század második felétől kezdve jelent meg, ekkor ismerték azt fel, hogy a gazdasági és fogyasztói verseny gyakran káros az ember személyiségfejlődése szempontjából. Az életminőség kutatására két irányvonalat használnak: a skandináv megközelítést – objektív mutatók kellenek, mint például: jövedelem, iskolai végzettség (ERIKSON 1993:67‐84), és az
8
Napjaink turizmusa
amerikai irányvonalat – szubjektív tényezőktől függ, az egyén saját tapasztalataira hagyatkozik (CAMPBELL 1976:117‐124). 1.2. Az egészségturizmus fogalma, jelentősége Az egészségturizmus napjainkban egyre fontosabb szereppel bír. Ezt bizonyítja az is, hogy a gyógy‐ és wellnessturizmus mellett az elmúlt években megjelent a medical és medical wellness fogalma is. Összefoglalóan azt lehet mondani ezekre a turisztikai termékekre, hogy olyan, egészséggel kapcsolatos utazási típusok, ahol az egészségturizmusban résztvevő látogatók alapvető motivációja az egészségi állapot fenntartása, javítása. A gyógyturizmus a gyógyászati szolgáltatóhelyen, illetve gyógyüdülőhelyen (természeti gyógytényezőre épül) konkrét betegségek gyógyítása érdekében igénybevett szolgáltatások összességét jelenti. A wellnessturizmus célja az optimális egészségi állapot elérése, illetve betegségek megelőzése, mely történhet aktív (testmozgás) vagy passzív (például masszázs) módon (MAGYAR TURIZMUS RT 2002). A medical nem gyógyhelyi jellegű kezeléseket jelent, hanem többek között különböző műtéti beavatkozásokat, fogászati kezeléseket és plasztikai műtéteket, melyek keresettsége például Magyarország esetében az elmúlt években egyértelműen növekedett. A medical wellness egy rohamosan fejlődő ága az egészségturizmusnak, különösen Németországban. Célja olyan egészségügyi eljárásokat tartalmazó szolgáltatások nyújtása, melyek többek között az életminőséget is javítják, tehát az életforma tartós megváltoztatásán keresztül az egészség fejlesztése és az egészség megőrzése. (AQUAPROFIT RT 2007). 2. Az egészségturizmus és az életminőség kapcsolata A turizmus egy olyan tevékenység, mely során a látogatók élményeket szerezhetnek (többségében pozitív), mely során aktív részeseivé válnak cselekedeteiknek. Ez a fajta élmény többszöri utazás során fokozódhat, az élettel való elégedettséghez hozzájárulhat, ezáltal VEENHOVEN (2003:437‐457) szerint pedig az utazás a boldogság tudatosulásához vezethet. A megszokott környezetből való kiszakadást sokan vállalják annak érdekében, hogy a szabadidejüket megfelelően tudják eltölteni, élményeket szerezzenek, melyek boldogságuk forrásává válhat, illetve hozzájárulhatnak az életminőség kedvező mutatóihoz (MICHALKÓ 2010:21‐106). Az egészségturizmus a szabadidős turizmus egy olyan terméke, ami a maslow‐i piramis 2. szintjén szereplő biztonsági szükségletek kielégítésére alkalmas, így az egészségi állapot javítása mindenképpen pozitívan hathat az egyén életminőségére. A különböző preventív kezelésekben (vagy akár utókezelésekben) való részvétel, illetve ezek többszöri ismétlése még inkább hozzásegítheti az egyént ahhoz, hogy egészségesebb és elégedettebb legyen mind saját magával, mind a környezetével, mely akár életminőség‐növekedést is eredményezhet. A fentiek alapján egyértelmű, hogy az utazásnak jelentős élettani hatásai vannak mind a regenerálódás, mind az egészségturizmusban való részvétel szempontjából.
9
Apáczai‐napok 2011
3. Az egészségturizmus és életminőség megjelenése az egyes stratégiákban 2010. április 1. és május 15. között került sor egy kutatásra a Harsányi János Főiskolán, az Edutus Főiskola egyik jogelődjén tanuló hallgatók közreműködésével, mely során azt vizsgáltuk, hogy a hallgatók által választott országban készült‐e egészségturizmus‐fejlesztési stratégia, terv, program, és ha igen, ezek milyen fő célkitűzéseket tartalmaznak. A kutatásból egyértelműen kiderült, hogy a világ turisztikai régióiban, a turizmus fogadásában érintett és érdekelt országokban létezik valamiféle egészségturisztikai fejlesztési elképzelés, mely az esetek egy részében a nemzeti turizmusfejlesztési stratégia részeként, kiemelt prioritásaként, az esetek másik részében a nemzeti stratégiához kapcsolódó részstratégiák egyikeként, önállóan került kidolgozásra (például Finnország, Törökország, India, Kanada). Sok esetben más turisztikai termékkel együtt, mint például örökség‐ vagy rurális turizmus dolgozták ki az adott ország egészségturizmus‐stratégiáját (a kutatáshoz készített részletes táblázatot lsd. részletesen JANDALA‐SÁNDOR‐GONDOS 2011). Ezekből a táblázatokból egyértelműen kitűnik, hogy nincs egységes formai, tartalmi szabály arra vonatkozóan, hogy miket kellene tartalmaznia egy egészségturizmus‐fejlesztési stratégiának, mely egyértelműen megkönnyítené az országok közötti összehasonlítást. Néhány országnál előfordul, hogy más országokat, régiókat is megemlítenek a stratégiájukban, melyből ötletet is tudnak meríteni. Sok esetben nem is a közvetlen versenytársakat említik meg, hanem rávilágítanak arra, hogy máshol ez hogyan működik, mi az, amit a „hazai” gyakorlatba is átültethetnének. Néhány helyen komplett turisztikai csomagokat hoztak létre, máshol egyedi, más országokra nem jellemző kezeléseket, mint például Karib‐térségben a drog‐ és alkoholfüggőség kezelésére létrehozott program. A feldolgozott stratégiákból egyértelműen kiderült, hogy a világ turisztikai régióiban fontos szerepet játszik az egészségturizmus, de nem csak azokban az országokban, ahol ez húzóágazatot jelent, hanem ott is, ahol nincsenek meg ezek a hagyományok, mégis lépést kívánnak tartani a keresleti tendenciákkal. (JANDALA‐SÁNDOR‐GONDOS 2011) 3.1. Az egészségturizmus és az életminőség megjelenése a nemzetközi stratégiákban Ahogy azt már említettem, kutatásom középpontjában egy 2010‐es tanulmáy áll, melyben a világ turisztikai régióinak országaiban található országos vagy egészségturisztikai stratégiákban fellelhető utalásokat kerestem az egészségturizmus és életminőség kapcsolatára vonatkozóan. A vizsgált stratégiákból 12‐ben lehet az életminőségre vonatkozó utalásokkal találkozni, ebből csupán három egészségturizmussal kapcsolatos fejlesztési stratégiában található meg ez a kifejezés. A tanulmány terjedelme nem teszi lehetővé azt, hogy az említett stratégiákat táblázatokkal szemléltessem, így néhány összegző pont formájában mutatom be az egyes országkra vonatkozó megállapításokat. Vizsgálatom a következő országokra, területekre terjedt ki, ahol megtalálható az életminőség kifejezés: Észak‐Kelet Anglia, Fülöp‐szigetek, Kanada, Közép‐Kelet, Montenegró, Ontarió, Svédország, Szlovákia, Szlovénia, Thaiföld, Törökország, Új‐Zéland (ezeknek a stratégiáknak az elérhetőségét lsd. a felhasznált irodalomnál). Ezekben a stratégiákban találhatunk utalást az életminőségre vonatkozóan, viszont az egészségturizmussal együtt kezelve már nagyon keveset. Összefoglalva az országos vagy regionális stratégiákban általában a következő tényezőket emelték ki az életminőséggel kapcsolatosan: befektetés által szeretnék növelni az életminőséget,
10
Napjaink turizmusa
a természeti környezet és az épített környezet minősége, a nyugalom megléte az élmény szempontjából fontos, ami kihat az életminőségre, a helyi éttermek, pubok, gasztronómiai negyedek fejlesztése, a látogatók, de főleg a helyi lakosság életminőségének növekedése miatt fontos, a fenntarthatóság és az életminőség kapcsolata kiemelt szereppel bír, a fenntartható turizmus növeli a természeti és kulturális örökségeket, ezáltal az életminőséget, a turizmus hozzájárul a jóléthez és ezáltal az életminőséghez, ebben pedig a kormánynak, az üzleti döntéshozóknak és a befektetőknek is nagy szerepe van, az információs technológia fejlődése a mindennapokban szintén hozzájárul az életminőséghez, a megszokott statisztikai adatokon felül az életminőség mérése is fontos feladat lenne, a környezettel való kapcsolat, a kultúra és az örökség védelme hozzájárulnak a turizmushoz, ezáltal az életminőséghez is.
A három egészségturizmus‐fejlesztési stratégiában a következő tényezőket tartották fontosnak az életminőség és néhol az egészségturizmus kapcsán: lehessen mérni az életminőséget, az egészségügyi fejlesztések hozzájárulnak a legmagasabb szintű életminőséghez, emellett például Thaiföld célja, hogy világszínvonalú gyógyközpont legyen, az egészséges életmód az idősek és fiatalok körében egyre keresettebb, ezzel pedig növelhetik életminőségüket. A termálturizmus lesz Törökországban várhatóan az egyik legjobban fejlődő ágazat a turizmus piacán. Ahogy látható, minimális esetben kezelik együtt az egészségturizmust és az életminőséget, általános megállapításokkal azonban bőven találkozhatunk. Véleményem szerint sokkal inkább együtt kellene kezelni a két kérdést és sokkal több elképzeléssel, konkrétummal, mert számomra elég meglepő volt ezeknek a hiánya. Általánosságban leírják, hogy mennyire fontos és kiemelt szerepet szeretnének szánni az életminőség javításának, de konkrét ötletek hiányában nem tartom valószínűnek, hogy a stratégiában erre vonatkozó célokat meg is fogják tudni valósítani. 3.2. Az egészségturizmus és az életminőség megjelenése a hazai stratégiákban 3.2.1. A Nemzeti Turizmusfejlesztési Stratégia Már a stratégia 3. oldalán találhatunk utalást az életminőségre vonatkozóan, ahol „a turizmus összetett, áldásos hatásain keresztül kívánja az ország lakóinak életminőségét javítani, hogy egy szebb, boldogabb, egészségesebb és vidámabb országban élhessünk, amelyben a hozzánk érkező vendégek is örömmel fordulnak meg” (MAGYAR TURISZTIKAI HIVATAL 2005:3). A stratégia egyik hosszú távú célja az életminőség javítása, melyet többek között a belföldi turizmus fejlesztésén keresztül kíván megoldani, mert ez minden országban kiemelt fontosságú kell, hogy legyen. „A belföldi turizmus hozzájárul a szálláshelyek kapacitásának egyenletes töltéséhez, így a szezon meghosszabbításához, a turizmusban dolgozók foglalkoztatásához, csökkenti az idénymunka arányát, növeli a turizmusból származó bevételeket, javítja az országban élők életminőségét” (MAGYAR TURISZTIKAI HIVATAL 2005:24).
11
Apáczai‐napok 2011
A Nemzeti Turizmusfejlesztési Stratégia igyekszik a turizmus egészét meghatározó környezetet és tényezőket bemutatni. Erre egy öt pillérből álló struktúrát alkalmaz, melynek pillérei a következők: 1. Versenyképesség és életminőség 2. A turizmus kínálata 3. A turistafogadás feltételei 4. Emberi erőforrás 5. Működési rendszer versenyképességét biztosító intézményrendszer. (MAGYAR TURISZTIKAI HIVATAL 2005:28) Témám szempontjából az első pont a legfontosabb, a versenyképesség és életminőség. A turizmusnak számtalan pozitív és negatív hatásával találkozhatunk, melyek mind befolyásolják az adott desztináció életét és az ott lakók életminőségét is. A turizmus pozitív hatása a helyi társadalomra többek között abban is megmutatkozik, hogy hozzájárul ahhoz, hogy a mindennapi élet során egy teljesebb, értékeit hasznosító helyen élhessenek az ott lakók. Emellett „a fejlesztéseknek tekintettel kell lenni arra, hogy a külső és a helyi viszonyokat nem ismerő befektetők beruházásai ne befolyásolják negatívan az életkörülményeket (a zaj, az új épületek stílusa)” (MAGYAR TURISZTIKAI HIVATAL 2005:32), vagy hogy a turisztikai célterületek túlzsúfolttá és így az ország lakói számára kevésbé élhetővé váljanak. A turizmus hozzájárul a munkahelyteremtéshez, ezáltal növekszik az iskolázottság és a nyelvismeret. A továbbképzéssel javul a munkaerő állapota, ezáltal pedig növekszik az életszínvonal. Az egészségturizmus szolgáltatásainak igénybevétele rendkívül kedvezően hat a vendégek (közöttük egyre inkább a hazaiak) egészségi állapotára. A stratégiában az egészségturizmus kapcsán megállapították, hogy a hazai gyógyvízkincs felhasználása a helyi lakosság által az egyik legfőbb érték az egészség megőrzése és az életminőség javítása érdekében. Magyarországon a magas átlagéletkor miatt az életminőség javítása kulcskérdés, amit megfelelően kell kezelni. A turizmus megítélése Magyarországon sok esetben ellentmondásos. Az emberek többsége még mindig nem ismeri fel a turizmus jelentőségét és benne a közvetetten vagy akár közvetlenül rejlő lehetőségeket. A legtöbb ember úgy gondolja, hogy a turizmus egyenlő azzal, hogy emberek utazgatnak. A turizmus ezzel szemben az élet számos területére kihatva hozzájárulhat az országban élő emberek életminőségének javulásához. Az üdülési csekk a belföldi turizmusban egyre fontosabb szerepet játszott, napjainkban a SZÉP kártya (Széchenyi Pihenő Kártya) vette át ezt a funkciót. Egyértelmű pozitív hatása lehet nemcsak az, hogy minél többen használják, hanem az is, hogy ennek elterjedése javítja a lakosság életminőségét (például azzal, hogy többek között egészségturisztikai, rekreációs szolgáltatásokra is beváltható). Az ifjúsági turizmusban való aktív részvétel jelentősen javíthatja a fiatal generáció életminőségét, így egészségmegőrző életmódjával kevésbé szorul rá az egészségügyi ellátórendszerek szolgáltatásaira. A turizmus életminőségre gyakorolt hatásának optimalizálása három specifikus cél kapcsán érhető el: a turizmus társadalomra gyakorolt hatásainak optimalizálása, hozzájárulás a magyar kulturális örökség megőrzéséhez, a turizmus természeti környezetre gyakorolt hatásainak optimalizálása. (MAGYAR TURISZTIKAIHIVATAL 2005)
12
Napjaink turizmusa
3.2.2. Országos Egészségturizmus‐fejlesztési Stratégia A stratégia jövőképe a „szórakoztató víz” programmal „a víz által nyújtott szórakoztatás és az egészséges életmódra nevelés összekapcsolásával az egészségmegőrzés és a fürdőzési kultúra elmélyítését valósította meg. Ennek eredményeként a fürdőzés kultúrája a teljes egészség megvalósításának, őrzésének részévé vált” (AQUAPROFIT MŰSZAKI TANÁCSADÁSI ÉS BEFEKTETÉSI RT 2007: 58). A stratégia megállapította, hogy az egészségturizmus kiemelkedő hatással van az e célból utazók életminőségére. Első prioritásként szerepel a természeti adottságokra épülő gyógyhelyek tudatos termékfejlesztése, aminek célja többek között a gazdaságilag elmaradott kistérségekben a munkahelyteremtés, ezáltal, az életminőség javítása. A harmadik prioritás a wellnessszel összefüggő szolgáltatások fejlesztése. Ebben az esetben az átlagosnál magasabb jövedelemmel rendelkező fiatalabb vagy fiatalosabb korosztályok jelentik a potenciális célpiacot. A medical fő célja a diagnosztikán alapuló kezelésekkel az életstílus megváltoztatása, és ezáltal az életminőség javítása, mely a medical wellness kapcsán is tetten érhető. (AQUQPROFIT RT 2007) 3.2.3. Új Széchenyi Terv Az Új Széchenyi Terv az egészségturizmus fejlesztésével olyan programokat szeretne létrehozni, melyekre szükség van, ezek pedig az életminőség javítását szolgálják, kiterjednek az egész országra, elősegítik a gazdaság felemelkedését, a munkahelyteremtést és az egészséges életmód terjedését. Tehát ezekre a programokra, tervekre szükség van. „Az egészségturizmus legújabb trendje a medical wellness, mely olyan, tudományosan igazolt egészségügyi eljárásokat tartalmazó szolgáltatásokra épül, amelyek az életminőség és a szubjektív egészségérzet tartós javulását segítik elő, illetve az egészségtudatos életforma támogatását szorgalmazzák” (MAGYARORSZÁG KORMÁNYA 2011:50). A tervben a gasztronómia és a vendéglátás kérdéskörben térnek ki az életminőségre, illetve ezeknek a szerepére, melyek a következő tényezőkre hatnak ki leginkább: a közegészségügyre, a népesség testi‐lelki állapotára, a mezőgazdaságra, a tájgazdálkodásra, a környezetvédelemre, a foglalkoztatásra, munkahelyek minőségére, az országképre, a turizmusra, a nemzeti jövedelemre, adóbevételekre, mindezeken keresztül az életminőségre. (MAGYARORSZÁG KORMÁNYA 2011) 4. Összegzés Összességében elmondható, hogy mindegyik általam vizsgált stratégiában, koncepcióban előfordult az életminőségre való utalás, viszont az egészségturizmussal együtt kezelve már jóval kevesebb konkrétumot olvashattunk. Mindegyikben megtalálható az, hogy valamilyen szinten növeljék az életminőséget, viszont erre nem sok konkét példát hoztak. Számomra elég meglepő, hogy nemzetközi szinten összesen csak három egészségturizmussal kapcsolatos fejlesztési stratégiában olvasható, hogy az életminőséget együtt kezeljék az egészségturizmussal. Az általam vizsgált három hazai stratégiában is található az életminőségre való utalás. Ezek közül mindegyikben hosszú távú célként kezelik az életminőség javítását a következő területeken keresztül: a belföldi turizmus fejlesztése, a hazai gyógyvízkincs felhasználása, az üdülési csekk elterjedése (ma már SZÉP kártya), az ifjúsági turizmusban való aktív részvétel, az egészségturizmus és az azzal kapcsolatos programok, valamint a medical kezelések.
13
Apáczai‐napok 2011
Véleményem szerint nagyobb figyelmet kellene szentelni a két terület összekapcsolásának, hisz az egészségturizmus az egyik legfontosabb turisztikai termék, mely által biztosan növelhető az életminőség. Irodalom AQUAPROFIT MŰSZAKI, TANÁCSADÁSI ÉS BEFEKTETÉSI RT: Országos Egészségturizmus Fejlesztési Stratégia, 2007. május 30. CAMPBELL, A. Subjective measures of well‐being, In: Am. Psychologist, 1976, pp.117‐124. DIENER, E., DIENER, M.: Cross‐cultural correlates of life satisfactions and self‐esteem. Journal of personality and Social Psychology No. 68, 1995. pp. 653‐663 ERIKSON, R. Description of inequality: the Swedish approachto welfare research. In: NUSSBAUM, M.C.‐SEN, A. (eds): The quality of life. Oxford. Clarendon Press, 1993 pp. 67‐84 GODFREY, J.: Standard of Living or Quality of Life: Does One Come First? TD Forum, 2002 Dr. JANDALA Csilla – Dr. SÁNDOR Tibor ‐ GONDOS Borbála: Az egészségturizmus a turizmuspolitika fókuszában – A fürdőkultúra szerepe a turisztikai termékfejlesztésben, Turizmus Bulletin, XIV. évfolyam 4. szám, 2011. január MAGYARORSZÁG KORMÁNYA: Új Széchenyi Terv, A talpraállás, megújulás és felemelkedés fejlesztéspolitikai programja, 2011. január MAGYAR TURISZTIKAI HIVATAL: Nemzeti Turizmusfejlesztési stratégia 2005‐2013, 2005. augusztus MAGYAR TURIZMUS RT, 2002: Az egészségturizmus marketingkoncepciója, Vezetői összefoglaló, Végső jelentés, 2002. április 30. pp.9. MICHALKÓ Gábor: Boldogító utazás – a turizmus és az életminőség kapcsolatának magyarországi vonatkozásai, Budapest, MTA Földrajztudományi Kutatóintézet, 2010, pp. 21‐ 106 VEENHOVEN, R.: The study of life satisfaction. In: SARIS, W.E. – VEENHOVEN, R. – SCHERPENZEL, A.C. – Bunting, B. (eds): A comparative study of satisfaction with life in Europe. Eötvös University Press. Budapest, 1996. pp.11‐48 VEENHOVEN, R.: Hedonism and happiness. Journal of happiness Studies. 4.4., 2003. pp. 437‐ 457 Building a National Tourism Strategy: http://www.ic.gc.ca/eic/site/dsib‐ tour.nsf/vwapj/tourism_e.pdf/$FILE/tourism_e.pdf (letöltés dátuma: 2011. április 2) Destination East Midlands, The East Midlands Tourism Strategy 2003‐2010: http://www.emda.org.uk/uploaddocuments/emTourismStrategyFull.pdf (letöltés dátuma: 2011. április 10) Health Strategy and policy: http://www.thaiembassy.se/documents/thailand/healthstrategy.pdf (letöltés dátuma: 2011. április 2) Montenegro Tourism Development Strategy to 2020: http://www.montenegro.travel/scms/media.php/12848/Mne%20Tourism%20developemen t%20to%202020.PDF (letöltés dátima: 2011. április 3) National Strategy for eHealth Sweden: http://www.sweden.gov.se/content/1/c6/06/43/24/f6405a1c.pdf (letöltés dátuma: 2011. április 4)
14
Napjaink turizmusa
North‐East England Tourism Strategy 2005‐2010: http://www.onenortheast.co.uk/lib/liReport/983/ONE%20Report%2013454_01.pdf?CFID=1 4213295&CFTOKEN=84407173 (letöltés dátuma: 2011. április 2) Development Plan and Policies of Slovene Tourism 2007‐2011: http://www.mg.gov.si/fileadmin/mg.gov.si/pageuploads/razpisi/JN/DT/publikacija_RNUST_ ang_SPLET.pdf (letöltés dátuma: 2010. április 22) New Zealand tourism strategy 2015: http://www.nztourismstrategy.com/files/NZTS2015%20final.pdf http://www.tourismnewzealand.com/media/127126/tourism%20centenary.pdf (letöltés dátuma: 2010. április11) Ontario Tourism Srategy: http://www2.ihis.aau.dk/~kvist/teaching/Ontario_tourism_strategy2010.pdf (letöltés dátuma: 2011. április 10) The reasons and suggested solutions of underdevelopment of thermal tourism in Turkey: http://library.iyte.edu.tr/tezler/master/sehirplanlama/T000647.pdf (letöltés dátuma: 2011. április 3) Tourism Development Strategy of the Slovak Republic until 2013: www.economy.gov.sk/tourismdevelopmentstrategyoftheslovakrepublicuntil2013.../1266s (letöltés dátuma: 2010. április 20) Value Chain of the Cebu Health and Wellness Sector: http://www.smedsep.ph/Download/PSP‐Cebu‐VC‐Case‐Doc‐Nov09.pdf (letöltés dátuma: 2010. április 15)
15
Apáczai‐napok 2011
ORBÁN Dezső Hotel Famulus Humánerőforrás‐tartalékok a turizmusban Az idegenforgalom humánerőforrás‐tartalékainak vizsgálata során úgy gondoltam, hogy Magyarország megítélése tekintetében elégséges három, egymástól eltérő gazdasági és társadalmi adottságokkal rendelkező térségét vizsgálat alá vonni ahhoz, hogy elfogadható, alátámasztható megállapításra jussunk az adott kérdés kapcsán. Az általam megjelölt három terület: Budapest Észak‐nyugat Magyarország Észak‐Magyarország A megjelölt területek kiválasztásának indoklása: Budapest A fővárost, mint sok más esetben, ebből a vizsgálatból sem lehet kihagyni. Az ország fővárosa a maga közel hárommilliós (agglomerációkkal együtt) lakosságával szinte egyharmadnyi vizsgálati alanyt jelent Magyarországon. A vendéglátás és idegenforgalom országos fellegvára, a legnagyobb felvevőpiac, ami a szakmát illeti. Az iskolák, szakképző intézmények tekintetében a legnagyobb választék itt van, valamint a legnagyobb létszámú képzés is itt zajlik. Ezen indokok alapján a város vizsgálata feltétlenül szükséges. Észak‐nyugat Magyarország A főváros mellett ez az a térség, amiről elmondható, hogy mind gazdaságilag, mind idegenforgalmilag fejlett. A vidéki térségek közül ez a terület testesíti meg azt a haladást az oktatásban is, ami miatt ezt a területet a mintaterületek közé feltétlenül fel kell venni. Észak‐Magyarország A mintavétel harmadik területe. Idegenforgalmi attrakciókban gazdag, ugyanakkor sajnos gazdaságilag az egyik legszegényebb terület az országban. Szakmai képzésben viszont sok pozitív dolgot lehet a térségről elmondani, így bízom benne, hogy az összehasonlításhoz megfelelő alapot szolgáltat. 1. Észak‐nyugat Magyarország elemzése A térség bemutatásához, elemzéséhez Győr‐Moson‐Sopron megyét választottam. Ahhoz, hogy a kifejezetten szakmai erőforrás‐tartalékok bemutatásra kerüljenek, egy nagyobb halmaz vizsgálatából kell kiindulni. 2009‐ben és 2010‐ben a következőképpen alakult a megye középiskolai tanulóinak létszáma: 2009‐ben Gimnáziumi tanulók száma: 8 791 fő Szakközépiskolai tanulók száma: 11 956 fő Szakiskolai tanulók száma: 6 558 fő
16
Napjaink turizmusa
2010‐ben Gimnáziumi tanulók száma: 8 373 fő Szakközépiskolai tanulók száma: 12 278 fő Szakiskolai tanulók száma: 6 821 fő A számadatokat összehasonlítva számottevő változás nem figyelhető meg. A 167 főnyi növekedés még az 1%‐os eltérést sem mutatja. Nyugodtan kijelenthetjük, hogy még nem érkezett el a megjósolt demográfiai változás. Egy adatra ugyanakkor érdemes odafigyelni. Sokszor hangzott el már különböző médiumokban a szakmai képzés fontossága. Sokan mondták már, hogy a sok elméleti szakember helyett már itt lenne az ideje az erősebb szakképzésnek. Talán ennek az első hatása figyelhető meg abban, hogy a gimnáziumi létszám egyik évről a másikra mintegy 5%‐ kal csökkent. Az adatok további szűkítése a szakmai irányvonal megtalálásához elengedhetetlen. A továbbtanulás szempontjából a halmaznak azon elemeivel kell számolni, melyek az érettségizett tanulókat tartalmazzák. Ez az a csoport, amely szakmai érettségijével, illetve továbbtanulásával a jövőben az idegenforgalom humánerőforrás‐tőkéjét alkotni fogja. Ezt a humánerőforrás‐tőkét a következő öt csoportba oszthatjuk. 1. A középfokú intézményben szakmai oktatásban nem részesülő gimnáziumi tanulók, akik idegenforgalmi képzésben vesznek majd részt a felsőoktatásban. 2. A középiskolában megszerzett szakmai tudást szakirányú felsőoktatásban tovább kamatoztató hallgatók halmaza. 3. A középiskolában megszerzett szakmai tudást felsőoktatásban történő továbbtanulással már nem mélyítő, hanem piaci körülmények között hasznosító tanulók csoportja. Sajnos sok tanuló az iskola végeztével úgy dönt, hogy mégsem ezt a pályát választja a jövőben. Ők egy külön csoportot alkotnak. 4. Mind a tanulás, mind a szakmai továbbképzés szempontjából teljesen pályaelhagyók csoportja. Az utolsó csoportot azok a diákok képezik, akik a jövőben a humánerőforrást más iparágban erősítik. 5. A középiskolában szakmai tudást megszerzett tanulók, akik valamilyen okból tudásukat nem szakirányban szeretnék továbbfejleszteni. Az idegenforgalmi humánerőforrás tőketartalékai szempontjából az ideális a 2‐es csoport. A megyében három középfokú intézmény képez állami képzési struktúrában szakembereket. Vizsgálatom tárgya ezért ezen intézményekre korlátozódik (természetesen más iskolákban is előfordulnak turizmushoz köthető képzések, de ezek csak kiegészítő jellegűek). Vendéglátó‐ipari Szakközépiskola, Sopron Krúdy Gyula Gimnázium Két Tanítási Nyelvű Középiskola és Idegenforgalmi Vendéglátó‐ipari Szakképző Iskola, Győr Haller János Általános Szakközép‐és Szakiskola, Mosonmagyaróvár
17
Apáczai‐napok 2011
1. táblázat Megnevezés
Gimnázium / Szakközépiskola / Szakiskola / fő fő fő K V H K V H K V H 566 ‐ ‐ 469 347 132 349 362 188 551 ‐ ‐ 490 375 124 383 386 205 551 ‐ ‐ 490 332 88 383 388 243
Tanulók száma összesen 2009 Tanulók száma összesen 2010 Tanulók száma összesen 2011 Továbbtanulásra jelentkezettek 133 ‐ ‐ 101 64 37 ‐ ‐ ‐ száma 2009 Továbbtanulásra jelentkezettek 137 ‐ ‐ 96 62 41 ‐ ‐ ‐ száma 2010 Továbbtanulásra jelentkezettek 98 23 ‐ 1 3 130 ‐ ‐ 90 száma 2011 Felvételt nyertek száma 2009 133 ‐ ‐ 96 60 37 ‐ ‐ ‐ Felvételt nyertek száma 2010 120 ‐ ‐ 73 54 41 ‐ ‐ ‐ Felvételt nyertek száma 2011 116 ‐ ‐ 90 86 19 ‐ 1 3 Felvételt nyertek szakirányon 2009 ‐ ‐ ‐ 72 55 37 ‐ ‐ ‐ Felvételt nyertek szakirányon 2010 ‐ ‐ ‐ 57 48 41 ‐ ‐ ‐ Felvételt nyertek szakirányon 2011 ‐ ‐ ‐ 61 74 19 ‐ ‐ 3 K – Krúdy Gyula Gimnázium, Két Tanítási Nyelvű Középiskola és Idegenforgalmi és Vendéglátó‐ipari Szakképző Iskola, Győr V – Vendéglátó‐ipari Szakközépiskola, Sopron H – Haller János Általános Szakközép‐és Szakiskola, Mosonmagyaróvár Vizsgálatomban először az iskolatípusonkénti elemzést végzem el. A korábban megfigyelt növekedés a gimnáziumok rovására itt is megfigyelhető. A három év ugyanakkor érdekes létszámváltozásokat hozott. A győri iskolában 4,4%‐kal, míg Sopronban 8%‐kal emelkedett a szakközépiskolában tanuló diákok száma 2010‐re. Bár az adott évben Mosonmagyaróváron a tanulók számában némi csökkenést tapasztaltunk, ennek ellenére megállapítható, hogy megyei szinten üdvözítően, 4,3%‐kal növekedett az idegenforgalmi és vendéglátó‐ipari szakközépiskolában tanulók száma. Hasonló megállapítást tehetünk, ha az adatokhoz a szakiskolai mutatókat is hozzászámítjuk. A megye három intézményében a szakiskolai felvettek száma 8,3%‐kal emelkedett az első két év összehasonlításában. Az elemzett számadatokat ha összesítjük szakközépiskolai és szakiskolai szinten, nyugodtan megállapíthatjuk, hogy az „elbillenés” a szakma irányába egyöntetű. A képzés szempontjából ennél jobb hír nem is lehetne. A következő évben a siker ugyanakkor már felemás. A gimnáziumi létszám megtorpanást mutat. Bízhatnánk benne, hogy a megtorpanás a szakképzésben előnyt jelenthet, és a mutatók ott növekedésnek indulnak. Sajnos ez a szakközépiskolai vonalon nem következett be. Míg a győri intézmény tudta hozni a korábbi év számadatát, addig Sopron és Mosonmagyaróvár csökkenést regisztrált. A három helyszín összevont adatai 2011‐re már 8%‐os csökkenést mutatnak. Szakiskolai szinten ugyanakkor növekedést tapasztalhatunk. Sopronban stagnálnak a számadatok, de a másik két intézmény növekedési pályára lépett. Összességében 4,1%kal növekedett a szakiskolai tanulók száma. Ha a táblázat első három sorát elemezzük, a szakma szempontjából kedvező megállapítást tehetünk. A három év alatt az elméleti oktatás felől a diákok fokozatosan átcsoportosulnak a 18
Napjaink turizmusa
szakmai képzések felé. Előbb a szakközépiskoláknál láthatunk növekedést, majd a szakiskolai létszámok erősödnek. A sokat hangoztatott „elelméletiesedés” talán megfordul az idegenforgalmi képzésben. A demográfiai hullám negatív hatása előbb‐utóbb megjelenik a középiskolai szinten is, és elképzelhető, hogy ennek a hatásnak az „előszelét” tapasztaljuk az adatoknál. A másik valószínűsíthető indok a szakmákban megjelenő hiánnyal és a minél magasabb szinthez köthető képzések telítettségével lehet összefüggésben. Sok ember megtapasztalhatta már, hogy a továbbtanulás napjainkban fordított arányosságban áll a munkahely‐találási mutatókkal. Minél inkább a szakmák megtanulására, nem pedig a képzési tanúsítványok „begyűjtésére” helyezzük a hangsúlyt, annál jobb esélyünk lehet a munkaerőpiacon. 1200 1000 800 2009
600
2010 400
2011
200 0 Gimnáziumi tanulók
Szakközépiskolai tanulók
Szakiskolai tanulók
1. ábra: Tanulók számának megoszlása iskolatípusok szerint A következőkban a továbbtanulási hajlandóságra voltam kiváncsi. Az érettségit követő továbbtanulás hasonló eredményt mutat az intézményekben. A középiskolák végzős tanulói szinte iskolától függetlenül mind a gimnáziumban, mind a szakközépiskolai képzésekben a továbbtanulást választották. Tulajdonképpen ebben még semmi meglepő nincs is, hiszen az intézmények gimnáziumi képzései kifejezetten a továbbtanulásra készíti fel a diákokat. Szakközépiskolában ugyan a korábbi években nem volt jellemző a tömeges továbbtanulás, de hát az idők változnak. A szakmai tantárgyak redukálása révén a képzés szinte egy kis gimnáziumnak felel meg. Ezért nem lehet csodálkozni, hogy a szakmai gyakorlat hiányában ezen szakközépiskolai tanulók is inkább a továbbtanulást választják. Mindezek alapján ha csak a felvételire jelentkezettek számát tekintjük, a 2009‐es számok nagyon szépek. Egy évvel később az adatok még mindig jónak mondhatók. 2010‐ben megyei szinten az adatok ugyan 1,5%‐os csökkenést mutatnak, de ez semmiképpen sem nevezhető számottevő változásnak. Területi szinten ugyanakkor már érdekes eltérések figyelhetők meg. Győrben és Sopronban 2‐2%‐kal kevesebben jelentkeztek továbbtanulásra. Némi meglepetésre Mosonmagyaróvár produkált kiugró adatot. A Hallerben az előző évihez képest 10%‐kal növekedett az eredmény.
19
Apáczai‐napok 2011
2011‐ben csak összességében mondható jónak a változás. A pozitív eredmény a soproni rendkívül magas, 58%‐os növekedésnek tudható be. Míg Győrben 7%‐os esést, addig Mosonmagyaróváron 41%‐os gyengülést tapasztaltunk a továbbtanulásokban. Milyen okok vezethetnek oda, hogy a két nagy létszámú szakközépiskola továbbtanuló diákszáma csökken? gyengébb képességű tanulók a középiskola adott évfolyamában gyengül a képzés minősége területi szakmai telítettség a diplomások körében több szakmai lehetőség a nem diplomások körében A kiugró soproni adat ugyanakkor a fordított magyarázattal is helytálló lehet. Az is elképzelhető, hogy Sopronban egy kimagaslóan jó képességű évfolyam alakult ki, mely egy jó képzéssel a háta mögött több jelentkezőt eredményezett. 120 100 80 60 40 20 0
2009 2010 2011
2. ábra: Továbbtanulásra jelentkezett tanulók száma iskolánként Vizsgálatomat az előző halmaz további elemzésével folytatom. A jelentkezők 96%‐át felvették a felsőoktatásba 2009‐ben. A számok mindenhol nagyon impozánsak. Győrben a jelentkezők 95%‐át, Sopronban 93%‐át, Mosonmagyaróváron 100%‐ át felvették (itt jegyezném meg még egyszer, hogy felvétel alatt értelmeztük az OKJ‐s és FSZ‐ rendszerű továbbtanulásokat is. ). Ez a 96%‐os összesített átlag nagyon szép eredmény. Mondhatjuk, hogy szinte biztosra mentek a jelentkezők. Sajnos megint a következő, 2010‐es év hozta a gyengébb adatokat. A felvételizők aránya mindenhol jelentős visszaesést mutat. 2010‐ben már csak a felvételire jelentkezett tanulók 87,6%‐ának felvételi eredménye volt sikeres, sőt van, ahol a tanulók negyede sikertelenül zárta a felvételi időszakot. Győrben a tanulóknak mindössze 76%‐át vették fel, míg Sopronban ez az adat 87%. Mosonmagyaróvár 2010‐ben meg tudta tartani az előző évi szintet. A 2010/2009 es adat megyei szinten 9%‐os gyengülést mutat, ami feltétlenül aggodalomra adhat okot. A drasztikus visszaesés megint több indokkal magyarázható:
20
Napjaink turizmusa
az egyik évről a másikra gyengült a diákok tudása egyik évről a másikra gyengült a képzés színvonala olyan intézményeket jelöltek meg, melyek „erőn felülinek” bizonyultak a szakközépiskolai jelentkezők számára több jó képességű diák jelent meg a felsőoktatásban, ami a pontszám emelkedése révén a középiskolai rétegben okozott kizárásokat meggondolás nélkül a gyenge képességűek is beadták jelentkezésüket, aminek ez lett az eredménye 2011 újabb fordulatot hozott. A győri adatok biztatónak mondhatók. Szinte minden jelentkező felvételt nyert vagy a felsőoktatásba, vagy OKJ‐s képzésre. A gyengébb számok Mosonmagyaróváron és Sopronban keletkeztek. A jelentkezők mindössze 82%‐át vették fel az előbbi helyen, míg az utóbbinál is csak 87%‐ról beszélhetünk. A számadatokat az előző táblázattal összevetve ugyanakkor Sopront másképp kell értelmezni. A drasztikusan megnövekedett jelentkezőszám valószínűleg sok gyengébb tanuló próbálkozását is tartalmazta. Majdnem törvényszerű ilyen esetben a lemorzsolódás. Ennek ellenére Sopront lehet méltatni, hiszen a 2010‐es évi 54 tanulóval szemben a „lemorzsolódás” után is 86 tanuló nyert felvételt a következő évben. Ez több mint 50%‐os fejlődés. 120 100 80 60 40 20 0
2009 2010 2011
3. ábra: A felvételt nyert tanulók száma iskolatípusonként A következő vizsgálatot a halmaz újabb szűkítése hozza. Neveztesen a szakmai vérvonal kérdése. A jól megtanított és szakmai alapokkal már rendelkező szakközépiskolai tanulók ha már a továbbtanulás mellett döntöttek, és ott sikeresen vették az akadályt, mennyire váltak az elmúlt évek alatt a szakma iránt elfogulttá. 2009‐ben a felvett tanulók 84,9%‐a szakmai vonalon tanult tovább. 2010‐ben az adatok némi javulást mutatnak, de még így sem nevezhető a 88,6% megnyugtatónak. A szakmai képzésen résztvevőknek előbb 15,1%‐a, majd 13,4%‐a nem akarja tudását a továbbiakban a szakmában mélyíteni, holott – a felvételik alapján – erre meglennének a képességeik. Elegük lett az idegenforgalomból, vendéglátásból? Úgy tűnik, a szakmai elhivatottság egyre jobban háttérbe szorul. A 2011‐es adatok további gyengülést mutatnak. A továbbtanulás már 22%‐ban nem a szakmában folytatódik
21
Apáczai‐napok 2011
120 100 80 60 40 20 0
2009 2010 2011
4. ábra: Szakirányú felvételt nyert tanulók iskolatípusonként Eddig a tényleges számadatokat vettük alapul, és próbáltunk hozzájuk magyarázatot keresni. Következő vizsgálatommal a válaszokat megpróbálom az érintett diákoktól megkapni. 2. Észak‐Magyarország elemzése A térség választása a már korábban leírt indokok alapján feltétlenül szükséges volt. Itt – ellenben az első térséggel – nem szorítkozhatunk egyetlen megyére. A régió három megye területét öleli fel és mutat mindenütt hasonló sajátosságokat. Heves megye, Nógrád megye valamint Borsod‐Abaúj‐Zemplén megye került vizsgálatom célkeresztjébe. A három megyében négy középfokú intézmény képez állami képzési struktúrában szakembereket. Vizsgálatom tárgya ezért ezen intézményekre korlátozódik (természetesen más iskolákban is előfordulnak turizmushoz köthető képzések, de ezek csak kiegészítő jellegűek).
22
Napjaink turizmusa
2. táblázat Megnevezés
Gimnázium / Szakközépiskola / Szakiskola / fő fő fő T E GY T E GY T E GY 71 ‐ ‐ 410 691 553 202 747 264 53 ‐ ‐ 385 651 611 193 747 285 57 ‐ ‐ 282 562 649 201 780 300
Tanulók száma összesen 2009 Tanulók száma összesen 2010 Tanulók száma összesen 2011 Továbbtanulásra jelentkezettek ‐ ‐ ‐ 57 25 70 ‐ ‐ ‐ száma 2009 Továbbtanulásra jelentkezettek ‐ ‐ ‐ 66 20 91 ‐ ‐ ‐ száma 2010 Továbbtanulásra jelentkezettek ‐ 25 69 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ száma 2011 Felvételt nyertek száma 2009 ‐ ‐ ‐ 55 25 69 ‐ ‐ ‐ Felvételt nyertek száma 2010 ‐ ‐ ‐ 63 20 89 ‐ ‐ ‐ Felvételt nyertek száma 2011 ‐ ‐ ‐ ‐ 22 107 ‐ ‐ ‐ Felvételt nyertek szakirányon 2009 ‐ ‐ ‐ 52 15 62 ‐ ‐ ‐ Felvételt nyertek szakirányon 2010 ‐ ‐ ‐ 61 12 79 ‐ ‐ ‐ Felvételt nyertek szakirányon 2011 ‐ ‐ ‐ ‐ 18 98 ‐ ‐ ‐ Kereskedelmi és Idegenforgalmi Középiskola, Tokaj Egri Kereskedelmi, Mezőgazdasági és Vendéglátó‐ipari Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium Károly Róbert Kereskedelmi, Vendéglátó‐ipari, Közgazdasági és Idegenforgalmi Szakképző iskola, Gyöngyös 1800 1600 1400 1200 1000
2009
800
2010
600
2011
400 200 0 Gimnáziumi tanulók
Szakközépiskolai tanulók
Szakiskolai tanulók
5. ábra: Tanulók számának megoszlása iskolatípusok szerint
Az iskolatípusonkénti megoszlás kissé hasonlít az ország másik, vizsgált „vidéki „régiójára. Kétségtelen ugyan, hogy a vizsgált iskolák nem nagy számban képeznek gimnáziumi tanulókat – így a mintavétel nem biztos, hogy minden szempontból helytálló – de megállapítható itt is, hogy a tanulók száma 25%‐kal csökkent 2010‐re, majd némi korrekció
23
Apáczai‐napok 2011
(+7%) következett be. Összességében így is 20%‐kal csökkent a tanulói létszám 2009‐ről 2011‐re a gimnáziumi képzésben. A szakosított képzés vegyes képet mutat. Szakközépiskolai szinten a vizsgált helyek csak egyikében találkozhatunk létszámnövekedéssel. Szakiskolákban ugyanakkor egységes létszámemelkedést tapasztalhatunk. Ha a két adatot egyben kezeljük és régiós értékelés alá vonjuk, akkor Észak‐Magyarországon megállapítható, hogy a szakközépiskolai negatív tendencia hatására 3,2%‐os csökkenést tapasztalhatunk. A megállapítás a szakközépiskolai ‐ 10% és a szakiskolai + 5,2% átlagaként alakult így 2011‐re. 120 100 80 2009 60
2010 2011
40 20 0 Tokaj Szkp.
Eger Szkp.
Gyöngyös Szkp.
6. ábra: Továbbtanulásra jelentkezett tanulók száma iskolánként Érdekes adatsorok figyelhetők meg a továbbtanulásra jelentkezésnél. A szakközépiskolai továbbtanulók számának növekedése megfigyelhető a térségben is. 2010‐re a növekedés +16,4%, míg 2011‐ben újabb +14,1%‐os emelkedést tapasztalhatunk (még a hiányos adatok mellet is). Ami ugyanakkor nagy meglepetést okoz, az az összes tanulói létszámhoz viszonyított továbbtanulásra jelentkezettek száma. A két régiót összehasonlítva Észak‐ Magyarország komoly lemaradásban van. A nyugati térségben az összes iskolai létszámhoz képest a tanulók átlagosan 20%‐a jelentkezett továbbtanulásra. Persze ebben viszonylag nagy szórást láthatunk, hiszen találkoztunk 15%‐os évvel és 28%‐os jelentkezői számmal is. Ugyanakkor az északi térség elemzésénél ezek a számok mindenhol 15 % alatt vannak, sőt akad olyan intézmény is, ahol az 5%‐ot sem érik el! Milyen okokra vezethető vissza az eltérés? ‐ Óhatatlanul első gondolatként a gazdasági különbségekre asszociálunk. Feltehetőleg sok család már nem tudja megengedni , hogy gyermeke folytassa a tanulmányait. Egyszerűen anyagilag ezt a többletköltséget már nem tudják felvállalni. ‐ Mivel a legszembetűnőbb a lemaradás az egri intézményben, így magyarázatként az idegenforgalmi piacon megjelenő kínálati halmaz áll. Ha a tanulók középfokú végzettséggel is megtalálják a szakmában számításukat, akkor nem áldoznak több energiát a továbbtanulásra. ‐ Talán a diákok tudása gyenge ahhoz, hogy a továbbtanulásra nagyobb számban jelentkezzenek.
24
Napjaink turizmusa
‐
Lehet, hogy az iskolai képzések még jobban a régi rendszerre „hajaznak” az ország más részével ellentétben. Azaz fontosabbnak érzik a tanulók szakmai felkészítését, mint a továbbtanulásra történő orientálást.
120 100 80 2009 60
2010 2011
40 20 0 Tokaj Szkp.
Eger Szkp.
Gyöngyös Szkp.
7. ábra: A felvételt nyert tanulók száma iskolatípusonként Az adott mutatók nagyon kiegyensúlyozott képet mutatnak. A jelentkezők mindhárom iskolatípusban jó aránnyal bekerültek a továbbtanulók közé. Egerben 100%‐os volt a felvételt nyertek száma, de a többi intézmény sem panaszkodhat. Tokajban a regisztrált években 96 és 95%‐ban sikerült a tanulóknak tovább tanulni, míg Gyöngyösön a felvételt nyertek számát 2011‐re 97%‐ról sikerült feltornázni 100%‐ra. Nyugodtan elmondható összegzésként, hogy sikerült a tanulóknak azt a rétegét kiválasztani a továbbtanulásra, amelyik erre megérett az eredményei alapján, és ezt a felvételik is igazolták. 120 100 80 2009 60
2010 2011
40 20 0 Tokaj Szkp.
Eger Szkp.
Gyöngyös Szkp.
8. ábra: A szakirányú felvételt nyert tanulók száma iskolatípusonként
25
Apáczai‐napok 2011
Megint csak vegyes a különböző iskolákban az elhivatottság a szakma iránt. Addig míg Tokajban a tanulók 95%‐a szakmai irányban folytatja tanulmányait, az amúgy is gyenge felvételiző számot mutató Egerben úgy látszik, más irányú trendek hatnak. A sikeresen felvételizettek több, mint 30%‐a nem szakirányban tanul tovább. Feltehetőleg aki érettségi után nem tudott a szakmában elhelyezkedni, az nem gondolja, hogy egy szakirányú továbbtanulás megoldaná a problémáját. A legszebb mutatókat Gyöngyös kínálja. Évről évre növekedett a felvételt nyertek száma, és ez párhuzamban állt a szakmai irányban továbbtanulók létszámával. Talán a város helyi idegenforgalmi főiskolai képzése ezt a folyamatot nagyban elősegítette. Irodalom http://www.hrportal.hu/index.phtml?page=feature&id=33978 http://iloma.econ.core.hu/index.php?page=definitions1 http://hu.shvoong.com/exact‐sciences/1712713‐emberi‐er%C5%91forr%C3%A1s‐fogalma‐ gazd%C3%A1lkod%C3%A1s‐k%C3%A9t/ http://www.szakkepesites.hu/szakiranytu/fogalmak.html http://hu.wikipedia.org/wiki/Turizmus http://ifjusag.morahalom.hu/index.php/neked‐szol/munka
26
Napjaink turizmusa
DARABOS Ferenc Nyugat‐magyarországi Egyetem Apáczai Csere János Kar Ausztria turizmusának áttekintő értékelése összefüggésben Magyarország turizmusával 1. Bevezetés Témaválasztásomat meghatározta az a személyesen tapasztalt kontraszt, ami évek óta jellemzi a két vizsgált ország idegenforgalmának fejlődését, a kínálat és a kereslet jellegét. Nyugati szomszédunk termékfejlesztő, illetőleg a turisztikai marketing területén kifejtett tevékenysége példaértékű lehet hazánk számára. Érdemes megvizsgálni – tekintettel a kínálat és a kereslet alapvetően eltérő, részben azonban hasonlóságokat is mutató jellegére –, hogy vajon felvehetjük‐e a versenyt Ausztriával. Ehhez pontosan meg kell határozni a mérvadó különbségeket és elmaradásunk számszerűsíthető mértékét. Úgy vélem, nyugati szomszédunk jó, hiteles mércéjét jelenti a professzionálisan szervezett, valódi turizmusnak, és teljesítménye világosan kijelöli számunkra a legfontosabb feladatokat az elmaradás mérséklése érdekében. 2. Az általános területi adatok, valamint a társadalmi viszonyok turisztikai szempontú összehasonlító értékelése a nemzeti statisztikai adatok alapján A hazánkkal nyugati irányban határos, közép‐európai fekvésű Osztrák Köztársaság területe 84 ezer km2, népessége 8,4 millió fő, népsűrűsége 97 fő/km2. Hazánk a kontinens centrumában, a Kárpát‐medencében elhelyezkedő ország, területe 93036 km2, népessége 9,972 millió fő, népsűrűsége 107,2 fő/km2. Az országokat bemutató hivatalos nemzeti statisztikai adatok alapvetően sok hasonlóságot mutatnak, azonban különbségek is kiolvashatók belőlük. A területi nagyságrendek alapján a közepes méretű országok közé sorolhatjuk a vizsgált célterületeket (Magyarország 108. helyezés, Ausztria 113. helyezés az országok területe alapján). Ausztria 9 db. Nuts 2. területfejlesztési régióra tagolódik. Nyugatról‐keletre haladva ezek egybeesnek a tartományi szintekkel, így Voralberggel, Tirollal, Salzburggal, Karintiával, Felső‐Ausztriával, Stájerországgal, Alsó‐Ausztriával, Béccsel, illetőleg Burgenlanddal. Hazánk esetén a meglévő megyék összevonása alapján 7 ilyen régió nevezhető meg a 2011. július végi időpontig. (A 2011 év végén várható hazai területfejlesztési törvényi szabályozás az előzetes információk alapján az RFÜ‐ket állami tulajdonba helyezi és megszünteti a régiós, megyei területfejlesztési tanácsokat.) A régiók tehát területi megközelítésben hasonló nagyságrendet képviselnek a két vizsgált országban. A tartományi székhelyek azonban ténylegesen működő, jelentős forgalmat lebonyolító idegenforgalmi központok, szemben a hazai centrumok többségével. Az egyes régiók így ausztriaiak, valódi arculattal rendelkező, kaputájjal bíró idegenforgalmi térségek. Hazánk mintegy 1,5 millió fős népességtöbblete a nagyobb alapterületből adódik. Népsűrűségünk is nagyobb, ami a későbbiekben tárgyalandó természetföldrajzi adottságokból is következik (sík, könnyebben benépesülő területek magasabb aránya). Tekintettel a nyugati szomszédunk területén végighúzódó Keleti‐Alpokra, a fenti népsűrűségi adat így is jelentősnek mondható. Míg Ausztriában +0,23%‐os enyhe népességnövekedés, stagnálás regisztrálható, addig Magyarországon ‐0,2%‐os a népesség csökkenésének mértéke. A bevándorlás tompító hatásával együtt ez évente mintegy 10‐15 ezer fős fogyást jelent Magyarországon. Hazánkban a 65 éves kor fölötti népesség aránya 17%, ami megfelel
27
Apáczai‐napok 2011
az ausztriai értéknek. Nyugati szomszédunknál a születéstől várható átlagos élettartam a férfiaknál 76 év, a nőknél 82 év, hazánkban 71 év illetőleg 78,7 év a fenti arány a nemzetek hivatalos statisztikai adatai alapján. Az osztrák érték európai szinten is magasnak mondható, ami a magas életszínvonallal és szociális ellátással magyarázható. Ezen a ponton érdemes kitérni a fenti társadalmi tényező pozitív – a belföldi turizmust ösztönző – hatására az idős korban is tevékeny idősebb korcsoporthoz kötődő fizetőképes keresleten keresztül. Hasonló tömegű nyugdíjas társadalom egészen eltérő fizetőképes keresletet jelent a két ország területén. Alapvetően tehát kvantitatív oldalról jelentkezik a belföldi szenior turizmusunkban rejlő potenciál, azonban ez kvalitatív oldalról már nem mutatható ki. Viszont az ausztriai és nyugat‐európai idős korosztály egyértelműen potenciális célcsoportot jelent. Tovább vizsgálva a demográfiai adatokat a 0‐14 éves, illetőleg 15‐64 éves korosztályok teljes népességben betöltött arányában nincs lényeges különbség az egyes országok között. Csak első benyomásra nincs tehát differencia a két ország statisztikai adatai között; viszont mindkét korfa elöregedőnek mondható, keskeny bázissal. További vizsgálat tárgyát képezi azonban a munkaképes korosztályok életszínvonala, az idegenforgalmi vállalkozások indítása, illetőleg a belföldi turisztikai kereslet. A kereső népesség életviszonyairól az átlagkereset nyújt betekintést. Nyugati szomszédunknál ez az érték mintegy két és félszerese a hazainak, igaz, az ingatlanok bérleti árai is magasabb nagyságrendet képviselnek (500 eurós átlagos nagyságrend). A foglalkoztatás mértéke is kedvezőbb, hiszen 70%‐ot képvisel, a munkanélküliség 4%‐os. Látható tehát, hogy a részletesebb vizsgálódást követően kirajzolódó különbségek egyértelműen kedvezőbb társadalmi alapviszonyokat mutatnak Ausztriában a turizmus belföldi kereslete számára. Érdemes lesz tehát a későbbiekben összevetni a két ország belföldi turizmusának mértékét. A beutazó turizmus vonatkozásában megállapítható, hogy az aktív státuszú ausztriai népességcsoport megszólítása is rejt magában még további lehetőségeket. Ugyanakkor a statisztikai adatokból leszűrhető, hogy Ausztria gazdasági szerkezetében a tercier szektor, beleértve a vendéglátást is, 66%‐ot képvisel, ami ismételten a turisztikai ágazat kiemelt fontosságára irányítja a figyelmet. „Bécs kiemelkedő eredményeket ér el évek óta a konferenciaturizmusban, az ICCA statisztikája alapján elmondható, hogy évek óta a legtöbb nemzetközi konferenciát szervező városok közé tartozik.” (HAPP Éva 2011:77) Hazánkban 2007‐ben az MT Zrt. adatai alapján a GDP 6 %‐át képviselte közvetlenül a turizmus, közvetetten 10% az arány. Nagyságrendi különbség mutatható ki tehát a két ország turisztikai teljesítményében. Ausztria 15%‐os arányban a turisztikai szektorral tudja megteremteni a fenti számokkal alátámasztott társadalmi jólétet. 3. Az osztrák turisztikai kínálat, és az azt meghatározó tényezők áttekintő, összehasonlító értékelése a versenyképesség tükrében A következőkben megvizsgálom a fent kimutatott gazdasági‐társadalmi differenciáltság kínálati oldalon jelentkező okait, majd ezt követően részletes, összehasonlító statisztikai keresletelemzésre kerül sor. Az osztrák turisztikai kínálat alapvető vonzerejének számít a Keleti‐Alpok vonulatainak végighúzódása az ország területén. Természetföldrajzi megközelítésben a domborzati térképeket alapul véve megállapítható, hogy az ország területének 50 %‐a magashegység, harmada középhegység (csak ez utóbbi kategóriába tartozó vonulatok találhatók hazánkban, pl. Dunántúli‐középhegység, Északi‐középhegység), és csak mintegy ötöde medence, dombvidék. Az éghajlat alapvetően kontinentális, de orografikus okokból az Alpok területén meghatározó a hegyvidéki hatás gyakori csapadékkal. A turisztikai ágazatok közül így –
28
Napjaink turizmusa
érthető módon – az első helyen a téli főszezonra koncentráló síturizmus áll. Ezen a téren Magyarország – bár rendelkezik új fejlesztésű, hóágyúzható, kivilágítható sípályákkal (pl. a bakonyi Eplény Síaréna) – nem tekinthető versenytársnak. Ausztriában ugyanis az 1500 m fölötti magasságú vonulatok hóbiztosak, ezek központjai Stájerországban, Karintiában, Tirolban és Felső‐Ausztriában találhatóak. A szuprastruktúra magas színvonalú, a fogadási feltételek rendezettek, a sífelvonók kényelmesek, praktikusak, nem utolsó sorban a pályák hosszúsága, típusai lényegesen gazdagabb változatosságot mutatnak. Az árat természetesen mindezért meg kell fizetni, gondoljunk az útiköltségre, szállásra, felvonóbérletekre. Míg Eplényben az üzemeltető adatai alapján 2011‐ben egy síbérlet 5900 Ft/fő, gyermekeknek ingyenes chipkártyával, addig a közkedvelt, közeli fekvésű Semmeringen személyenként 35,5 eurót kell fizetni. A közel dupla ár jelzi az euro‐elszámolásra áttért ország árszínvonalának helyzetét. Az osztrák turisztikai szakemberek azonban egyre nagyobb figyelmet fordítanak a nyári szezon gyalogtúráira is a hat nemzeti park területén, valamint a wellnessre és az egyéb aktív kínálat fejlesztésére. Ausztria keleti részén ugyanis a száraz, meleg nyár jellemző, sokan kereshetik ezért a festői szépségű Karintia tavait; a Wörthi‐tó, Millstatti‐tó, Ossiacher See és a Weißensee mintegy 50 négyzetkilométer területen fekszenek. (1. ábra) 1. ábra A Wörthi‐tó látképe az A2 autópálya menti Marché étterem teraszáról
Készítette: Darabos Ferenc PhD 2011 Egyébként a víziturizmus terén szintén versenyképesebb országról van szó Ausztria esetén, a maga több mint 9000 tavával, melyekkel egyúttal Európa élmezőnyébe is kerül. A Duna víziturizmusa Németország felől Pozsony irányába további jelentős forgalmat generál a bécsi központban. Az aktív turizmus kerékpáros módozata számára a folyó mint természeti alakulat szintén festői hátteret teremt. A Nemzetközi Dunamenti kerékpárút (Passau‐Linz‐ Melk‐Bécs‐Bad‐Deutsch‐Altenburg‐Hainburg‐Wolfstal útvonalon) Pozsony felé, illetve hazánkban folytatja útját a Szigetköz irányában. (2. ábra)
29
Apáczai‐napok 2011
2. ábra Információs központ Ausztria kerékpáros útvonalhálózatáról Pozsony‐Petržalka felől
Készítette: Darabos Ferenc PhD 2011
3. ábra Auland‐Carnuntum tematikus kerékpáros túraútvonal‐kapcsolatai a Petržalka felőli információs központban
Készítette: Darabos Ferenc PhD 2011 Egyébként az országot átszelő kerékpárútvonalak egymással hálózati kapcsolatot alkotnak, így van összeköttetésben Kittsee, Berg felől Parndorfon át a dunamenti és a Fertő‐tavi kerékpárúthálózattal is. A főútvonalhoz számos, a tematikához igazodó fantázianévvel ellátott mellékútvonal kapcsolódik; ezt tapasztaltam személyes terepbejárásom alkalmával is; Römer‐Tour, Weinwandern in Carnuntum, Jakobsweg, Durch die Wüste. (3. ábra) Célszerű volna a főhálózat hasonló minta szerinti kiépítését, összefüggő kitáblázását véghezvinni, valamint a párosuló túraútvonalak és mellékszakaszok kialakítását megvalósítani hazánkban is. A legkeletibb, egyúttal legkisebb tartomány, Burgenland klímája mérsékelt, a Pannon‐tájnak megfelelő. Természeti adottságai, termálelőfordulásai, várai, falusi portái, valamint a Fertő‐ tó kapcsán a fenti tartomány kínálata áll a legközelebb hazánkéhoz. Itt alakulhat ki tehát a legnagyobb verseny. A Közép‐Európa 3. legnagyobb tavának minősülő sztyepptó magyar részének ráadásul 4/5 részét nád borítja, osztrák oldalon viszont csak 50% az arány. Jobban 30
Napjaink turizmusa
kedvez ez a tény sógorainknak a hajóforgalom, vitorlás turizmus, szörfözés, part menti üdülések terén is. Mozart és Salzburg, Haydn és Eisenstadt, valamint a Bécsi‐medence kulturális központjai (Schönbrunn, Bécs), a világörökségek az ausztriai kulturális turizmus nélkülözhetetlen reklámhordozói. A főváros egyúttal a konferenciaturizmus versenyképes, meghatározó nemzetközi szintű központja. „Elmondható, hogy 1815 óta Bécs a világ egyik legfontosabb és legkedveltebb konferenciavárossá nőtte ki magát. Sorozatban az ötödik alkalommal is az ICCA statisztikájának élén végzett. A 2009‐es év rangsorában Bécs 160 nemzetközi konferenciával áll az első helyen.” (HAPP Éva 2011:79). A híres zeneszerzőkhöz kötődő, értő, hagyományápoló kultuszt teremtettek pl. Burgenlandban, illetőleg Ausztria‐szerte. Liszt Ferencről bár fővárosunkban repülőteret neveztünk el, sógoraink az Utazás 2011 budapesti kiállításon óriási, Liszt Ferencet napszemüvegben népszerűsítő, és ezzel őt aktualizáló reklámtáskákkal rukkoltak elő. Az Unesco világörökségek listáján olyan kulturális központok szerepelnek, mint Bécs, Salzburg, Graz óvárosai, de ide tartozik az épített nevezetességek közül még a Semmeringi vasút, vagy a Scönbrunni kastély is. A természeti alakulatok közül kiemelendő a Dachstein‐Salzkammergut, Wachau, valamint a Fertő‐tó és környéke. A hazai természeti, épített, kulturális világörökségi helyszínek szintén óriási potenciált képviselnek, figyelmeztető jel azonban, hogy sok esetben forrás hiányában az egyszerű állagmegóvás is veszélyben forog (pl. Budapest Budai várnegyed, Andrássy út). Hazánkhoz képest a gasztronómiai hagyományok Ausztriában szerényebbek, bár a burgenlandi borkínálat és a 200 éves kávéházi kultúra mindenképpen kuriózumot jelent; továbbá az ágazat trendkövető megújulása mintaértékű. A színvonalas kínálat értékesítését segítő marketing a háttérben dolgozó szervezeti rendszerrel kiegészülve, nem sajnálva a forrásráfordítást, professzionális munkát végez. Mindent egybevetve, kizárólag a kínálati minőség oldaláról megközelítve, kulturális turizmusunk, világörökségeink, gasztronómiánk, gyógyturizmusunk versenyképes potenciált képviselnek. Nem mondható ez el azonban a jelenlegi színvonal alapján a konferenciaturizmusról, kerékpáros turizmusról, a síturizmusról, víziturizmusról – és a fővárost leszámítva – a turisztikai központok városlátogató turizmusáról. Ezen a ponton érdemes azonban megvizsgálni a kínálattal összefüggésben az ár‐érték arány szerepét, ami árnyalja és számunkra kedvezőbbé is teszi a képet. Ausztriával szemben Magyarország tekintetében a relatív olcsóságra korábban már utaltam, hiszen ez kimutatható még az olyan kínálati versenyhátrányban lévő ágazat, mint a síturizmus terén is. A Statistic Austria felmérése szerint a kiutazó osztrákok a célországok közül hazánkat értékelik az egyik legkedvezőbb ár‐érték arányú országnak. „Idén Magyarországon közel másfélszer több turisztikai szolgáltatást lehet vásárolni ugyanannyi pénzből, mint a szomszédos Ausztriában. A Bank Austria számításai szerint az osztrákok kedvelt úticéljai közül a szolgáltatások kedvező árát számítva idén Magyarország az Európai Unióban abszolút piacvezető: 100 Ausztriában megkeresett euró 138‐at ér, ha nálunk költik el” – olvashatjuk a http://www.turizmusonline.hu/aktualis/cikk/ausztria című honlapon. Ebben a tekintetben megelőzzük Csehországot, Horvátországot, Görögországot, Franciaországot vagy Olaszországot, és egyedül Törökország előz meg bennünket. Sógoraink, ha a belföldi turizmus helyett idén hazánkat választják, vásárlóérték‐paritás alapján 1,5‐szer több szolgáltatást tudnak vásárolni ugyanazért a mennyiségű euróért, mint otthon. Ez a tény rávilágít a két ország egymás felé irányuló kiutazó turizmusa részletes összevetésének szükségességére is.
31
Apáczai‐napok 2011
4. A turisztikai kereslet elemzése Az összes vendégéjszaka száma Ausztriában 1995 és 2010 között 117,1 millióról 124,8 millióra nőtt (4. ábra). A javuló trend – leszámítva a kezdeti és a záró időszakot – folyamatosnak mondható 1998‐tól kezdődően. A 2009‐es visszaesés a válsággal magyarázható, a trend a korábban említett vonzerőkkel, tradíciókkal és marketinggel indokolható. A forgalmi adatokon belül a belföldi turizmus vendégéjszakáinak száma 30,1 millióról 35,4 millióra emelkedett (5. ábra), ami 16%‐os fejlődést jelent, és utal a bevezetőben említett kedvező társadalmi‐gazdasági viszonyokra. A külföldiek vendégéjszakáinak száma közel háromszoros nagyságrendet jelent (1995: 86,9 millió) szintén növekvő trenddel, az időszak utolsó két évében csökkenést, majd stagnálást mutatva (89,8 millió, 5. ábra). Az összes vendégszám a vizsgált időszakban 24,1 millió főről 33,4 millió főre emelkedett, így a múlt évi (2010) tartózkodási idő 3,7 nap. Tekintettel a vendégszám nagyobb arányú növekedésére, a tartózkodási időben mintegy egy napos csökkenés következett be 15 év alatt. Több érkező turista kevesebb időt tölt el az országban, tekinthető ez tehát az általános keresleti trendekhez történő igazodásnak, a rövidebb utazások térnyerésének. Az eltöltött vendégéjszakák alakulásának elemzése során kiderült, hogy az összegzett érték Ausztriához hasonlóan enyhe növekedést tud csak felmutatni hazánkban. A vizsgált időintervallumban a vendégéjszakák száma 15 millióról 19 millióra nőtt, ez utóbbi adat összesen csak 15%‐a az Ausztriában regisztrált magas értéknek. (7. ábra) Magyarországon 2010‐ben 9,6 millió volt a belföldi vendégéjszakák száma, ami összesen 27%‐a az osztrák példának. (5‐6. ábra) 1995‐ben még kevesebb, mintegy 6 millió volt a vizsgált érték. Ugyan belföldi forgalmunk aránya magasabb, volumene lényegesen elmarad az osztrák példától. 4. ábra A vendégéjszakák számának alakulása Ausztria kereskedelmi szálláshelyein 1995-2010 ig / millió
vendéjszakák száma
130 125 120
Vendégéjszakák száma
115 110 105 100
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
év
Forrás.: Tourismus in Zahlen Österreichische und internationale Tourismus‐ und Wirtschaftsdaten 2011 april 7. Ausgabe Készítette: Darabos Ferenc PhD
32
Napjaink turizmusa
5. ábra A kereskedelmi szálláshelyek belföldi és külföldi vendégéjszakáinak száma 2010-ben Ausztriában / millió
35,4 Belföldi külföldi
89,8
Forrás.: Tourismus in Zahlen Österreichische und internationale Tourismus‐ und Wirtschaftsdaten 2011 april 7. Ausgabe Készítette: Darabos Ferenc PhD 6. ábra A kereskedelmi szálláshelyek belföldi és külföldi vendégéjszakáinak száma 2010-ben Magyarországon / millió
Belföldi
9,3 9,6
Külföldi
Forrás.:www. itthon.hu/ szakmai oldalak Turizmus Magyarországon 2010 Készítette: Darabos Ferenc PhD
A külföldi vendégéjszakák száma 9,5 millióról 9,3 millióra változott hazánkban a vizsgált időszak alatt. Ez utóbbi adat összesen 10,3%‐a az osztrák értéknek. (5‐6. ábra) Első sorban tehát a belföldi turizmusunk tudott némi felzárkózást mutatni, azonban bőven van még kifutási helye a további, nagyobb mértékű fejlődésnek. A 60%‐os fejlődés inkább az alacsony bázishoz képest tekinthető számottevőnek, értékelhetőnek. A záró érték így is csak
33
Apáczai‐napok 2011
mintegy negyede az osztráknak. A külföldi vendégéjszakák száma hazánkban stagnálást mutat, sőt az időszak végére enyhe csökkenés jelentkezik. Az összes vendégszám hazánkban a vizsgált időszakban 5 millió főről 7,3 millió főre emelkedett (utóbbi 21,8%‐a az osztrák értéknek, 7. ábra), így a múlt évi (2010) tartózkodási idő összesen 2,5 napra állt be (Ausztria 3,7 nap). A vendégéjszakák számának alacsony arányú növekedése miatt ez fél napos csökkenést jelent a 15 évvel korábbi időszakhoz képest hazánkban. Összegzésként megállapítható, hogy szomszédunkhoz képest számottevő hátrányból indult a hazai ágazat a vizsgált időszakban. Az osztrák turizmus volumene kimagasló a hazaihoz viszonyítva (7. ábra), azonban a tartózkodási idő átmeneti csökkenése ott is problémát jelez. A nagyságrendi különbség a korábban említett sokrétű, egyedi kínálatból, az ágazat tradícióiból és nem utolsó sorban a bemutatott jóléti állam gazdasági viszonyaiból, a hatékony marketingből adódik. 7. ábra Ausztria és Magyarország kereskedelmi szálláshelyein a vendégéjszakák számának és a vendégszámnak az alakulása 2010-ben / millió 140
124,8
120 100 80
Ausztria
60
Magyarország
33,4
40 20
19
7,3
0 Vendégéjszakák száma
Vendégszám
Forrás.: Tourismus in Zahlen Österreichische und internationale Tourismus‐ und Wirtschaftsdaten 2011 april 7. Ausgabe, www. itthon.hu Készítette: Darabos Ferenc PhD 4.1 A kölcsönös turistaforgalom vizsgálata A fent vizsgált, hivatalos statisztikai források alapján 2010‐ben az Ausztriába turistát küldő országok vendégéjszaka szerinti rangsorában Magyarország az előkelő 10. helyen állt (1,5 millió v.é.) 1,3%‐os részesedéssel. Hazánkban a vendégéjszakák alapján Ausztriából 742 170 (+1%) került regisztrálásra, ami a 2. helyre elegendő Németországot követően. Szomszédunkat az Egyesült Királyság, majd Olaszország követi. A két ország turisztikai egyenlegét vizsgálva a helyzet Ausztria számára pozitív. Nyugati szomszédunknál ugyanis kétszer több vendégéjszakát töltünk, mint ők nálunk. Ennek ellenére Ausztria 2. helyezése küldő országaink között, valamint a növekvő trend fontos tényező; és tekintettel a német vezető példára rejt még magában további fejlődési lehetőséget. Sógoraink egyelőre a
34
Napjaink turizmusa
rövidebb szabadságok alatt keresik fel szolgáltatásainkat, melyek közül a gyógyturizmus és a kulturális programok a legkeresettebbek. Sorrendben az olaszokkal, németekkel, horvátokkal, spanyolokkal kellene versenyben állnunk az osztrák turisták kegyeiért. A ranglistában a mediterrán térség túlsúlyából következtethető a nyári időszak minőségi kínálatának fontossága. 4.2 A két ország turistaforgalmának szezonális ingadozása, a turisták motivációi A vendégéjszakák száma Ausztriában a téli szezonban – ami november 1‐től április 30‐ig terjed – nagyságrendileg megegyezik a fennmaradó nyári hónapok vendégéjszakáinak számával. Az ágykihasználtság összesen 3‐4%‐kal magasabb a téli hónapokban. Magyarországon július és augusztus hónapokban 14‐16% közötti a vendégéjszakák részesedése. Elő‐és utószezonban ez visszaesik 10%‐ra és folyamatosan csökken a téli hónapokban, elérve a 4‐6%‐ot. Óriási versenyhátrányt jelent tehát hazánk számára az egyszezonúság, ezen belül is a nyári időjárás bizonytalansága. Ausztriában a 2008 / 2009‐ben általuk megkérdezett turisták 60%‐a a táj miatt választotta az országot, 48%‐uk a hegyek miatt. Az árak a motivációs lista végén szerepelnek 29%‐os említési gyakorisággal. A főbb hívószavak és emóciók a következők: jól érezzük magunkat, természet, sport, pihenés, család, barátok. A lista végén szerepelt csak az egészség, az új kínálatok felfedezése. A turisták számára tehát elsősorban a természeti tényezők jelentik a csábító vonzerőt. Hazánkban az MT Zrt. felmérése szerint 2010‐ben a rokonlátogatás, vízparti üdülés, üzleti turizmus és városlátogatás voltak a legvonzóbb tényezők a külföldi turisták számára. 5. A turizmus gazdasági teljesítményének vizsgálata Érdemes összefoglalásul megvizsgálni a turizmus gazdasági teljesítményét is a két ország vonatkozásában. Ausztria turizmusból származó, USA dollárban kifejezett 2009. évi devizabevételei három és félszeresét képezik a hazai bevételnek. (8. ábra) Mindez jó bázisnak mondható, tekintettel a vendégéjszakák hat és félszeres különbségére szomszédunk javára. A turisztikai kiadások a bevételekhez mérten arányban vannak egymással. Ausztriában mintegy 54%‐os nagyságrenddel, hazánkban 64%‐kal. A saldo mindkét ország esetében pozitív, mintegy négyszeres különbséggel Ausztria javára. Ausztria a fenti egyenlegértékkel a franciákkal és görögökkel, hazánk Csehországgal és Lengyelországgal kerül hasonló szintre.
35
Apáczai‐napok 2011
8. ábra Az egyes európai országok turistaforgalomból származó devizaegyenlege 2010‐ben/millió USA dollár
Forrás.: Tourismus in Zahlen Österreichische und internationale Tourismus‐ und Wirtschaftsdaten 2011 april 7. Ausgabe 4. Összegzés, konklúziók A fenti elemzésből leszűrhető, hogy Ausztria természeti, társadalmi, gazdasági adottságai versenyképesebbnek bizonyulnak a turizmus nemzetközi piacán hazánk adottságainál. Ausztriát 2009‐ben a 2,320 USA dollár, beutazó turizmusból származó, egy főre jutó, fajlagos bevétel alapján a WTO a fejlett országok között az első helyre sorolta. Magyarország turizmusból származó devizaegyenlege mintegy negyedrésze az ausztriainak. A két ország turizmusából Ausztria profitál többet, köszönhetően egyedülálló természeti környezetének, valamint két főszezonra különülő turizmusának. A jelenlegi helyzetben versenyelőnyünk gazdasági megközelítésben a nemzetközi összevetésben is kimagaslóan kedvező ár‐érték arányban jelentkezik. Ez azonban nem kompenzálja a mediterrán országok alapadottságaiból és szuprastruktúrájából származó előnyét. Kitörési pontot jelenthet az osztrák relációban jelenleg is keresett egészségturisztikai és kulturális kínálatunk további fejlesztése. A turizmus bevételi oldalának növeléséhez a vendégéjszakák növelésén keresztül vezet az út, ehhez azonban nélkülözhetetlen a marketing fejlesztése. A fenti elemzés bizonyítja, hogy van kereslet a hazai turisztikai szolgáltatások, pl. wellness, aktív turizmus iránt Ausztria irányából is, s ezt a potenciált határozottabban, hatékonyabban is ki lehetne használni. Nyugati szomszédunknál például ingyenesen hozzáférhetőek azok a tematikus térképek, melyek Pozsony irányába folytonosan mutatják a kerékpáros túrútvonalakat. Joggal vethető fel, hogy a határok megszűnésével három ország találkozási pontjánál lehet‐e, kell‐e a háromirányú átjárás lehetőségéről maximálisan informálni a turistákat. A tanulmány
36
Napjaink turizmusa
azt bizonyítja, hogy mindenképpen. Ehhez első lépésben a határrégió magyar oldalán a kerékpárutak Rajka és Hegyeshalom‐Levél felőli folytonosságát kell megvalósítani. A fejlesztések folyamatban vannak, de fontosságukhoz és a szomszédos példákhoz képest vontatottan haladnak. Pozsonynál ugyanis nem ér véget a Duna, a szigetközi kerékpáros folyosó nagyobb szakasza kiépített, a kulturális, vallási, társadalmi értékek is összefonódnak a határ mentén, sokszínű a nyugat‐dunántúli turisztikai kínálat is. Így nem feltétlenül kell, hogy Budapest legyen a turistaforgalom Pozsonyt követő következő állomása. A hármashatár vidéke, a nyugat kapuja rejt tehát magában még bőven potenciált, mellyel jobban Közép‐ Európára lenne irányítható Ausztria és a világ figyelme. A feladat magoldásában a jövő hazai, térségi desztinációsmenedzsment‐szervezeteinek jelentős a felelőssége. Irodalom HAPP Éva: „Best practice”a konferenciaturizmus területén: Bécs. In: Nemzetközi turisztikai elemzések osztrák‐magyar viszonylatban. Győr Nyugat‐magyarországi Egyetem Kiadó 2011 p. 77‐85 KASPAR Claude ‐ FEKETE Mátyás: Menedzsment a turizmusban Bp.: BGF Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Főiskolai Kar‐ Magyar Svájci Turisztikai Továbbképző Intézet 1999. p.255 KASPAR Claude: Turisztikai alapismeretek I. kötet Bp.: Excel Kht. 1997. p. 116 KASPAR Claude: Turisztikai alapismeretek II.kötet Bp.: Excel Kht. 1997. p. 67 LENGYEL Márton : A turizmus általános elmélete Lengyel Márton 2002. p.222 TDM Kézikönyv Szerk.:Lengyel Márton: Bp.:Heller Farkas Főiskola 2008. p.216 ULRICH H.: Management. Bern Haupt 1984 p.11 VASS László: Megújul Lisszabon történelmi központja, a Baixa [online] (2009.2.16) Wirtschaftskammer Österreich, Bundessparte Tourismus und Freizeitwirtschaft: Tourismus in Zahlen Österreichische und internationale Tourismus‐ und Wirtschaftsdaten 2011 april 47. Ausgabe p. 82 Turizmus Magyarországon 2010 [online]. (2011.7.30) http:// www. itthon.hu/ szakmai oldalak http://www.turizmusonline.hu/aktualis/cikk/ausztria ar ertek szempontbol vezetunk (2011.7.30)
37
Apáczai‐napok 2011
VARGA Józsefné Horváth Mária Nyugat‐magyarországi Egyetem Apáczai Csere János Kar Napjaink magyarországi zarándokútjai 1. Bevezetés A vallási turizmus helyét a kulturális turizmuson belül kell keresnünk. Ugyanis a vallási turizmusban résztvevők a kultúrtörténeti, művészettörténeti vagy néprajzi tekintetben jelentős értékeket kívánják megtekinteni, vagy ilyen helyszíneken élik meg a számukra fontos lelki eseményeket. A vallási turizmus kifejezés egy olyan jelzős szerkezet, amelyben a jelzett szó az idegenforgalomhoz kötődő tartalmakat idéz fel bennünk, míg a jelző a tevékenység lelkiségéről, spirituális jellegéről közvetít üzenetet. E miatt a kettősség miatt nehéz a pontos definícióját megadni. Egyrészt az tapasztalható, hogy nem egyszerű a két terület összehangolása, nehéz döntések előtt áll, aki az „üzlet vagy tartalom” kérdésével birkózik, másrészt viszont szép feladatokat kínál a szakembereknek, sokat ígérő együttműködésre szólítja a szakterület iránt érdeklődő világi és egyházi személyeket. Mint a felmérések, becslések bizonyítják egyre nagyobb azon turistáknak, vendégeknek, utazóknak a száma, akik a vallási turizmus kategóriájába sorolható helyszíneket, eseményeket keresik fel. Lehetnek köztük vallásos, a vallásukat gyakorló személyek és olyanok is, akiket egyszerűen a fennmaradt szakrális, kulturális, művészeti értékek vonzanak. Az első csoportba sorolt személyek utazással kapcsolatos indítéka a hitélethez kötődik, hitüket szeretnék gyakorolni, megélni vagy megerősíteni, ezért keresik fel a szakrális helyszíneket akár zarándokként, akár búcsújáró vagy kegyhelylátogató vendégként. A második típust nem elsősorban hitének át‐ vagy megélése motiválja, hanem leggyakrabban az épített, tárgyi vagy szellemi örökség ránk maradt értékei keltik fel figyelmét, kíváncsiságát. De nagyon sokan vannak közöttük, akik a szabadidő egyik eltöltési módjaként szervezetten vagy egyénileg elindulnak a híres, egykor vagy ma is egyházi tulajdonban lévő örökségek nyomában. Mások viszont egy‐egy ismertebb zarándokút megtételét mint testi, lelki kihívást fogadják, és önmaguknak is bizonyítva járják heteken, esetleg több hónapon át a gyalogos vándorutat (KORPICS 2000), lásd Camino vagy Szent Márton Út. A vallási turizmus definíciójának keresésekor szinte mindenki két részre választja szét a meghatározást, azaz a definiciónak egy szűkebb és egy tágabb értelmezését adja meg (www.makrovilag.hu/index2.html/zarándokturizmus). Valódi, szűk értelemben csak a zarándokutat és a búcsújárást, a vallási eseményeken való részvételt tekinthetjük vallási turizmusnak, és azt is csak akkor, ha a hívő ember lelkében is részese az eseménynek, és az út megszervezői a lelkiségre jobban ügyelnek, mint az egyéb turisztikai szolgáltatásokra. Ha viszont a fogalmat tágabban értelmezzük (PUSZTAI 1998), akkor azt is vallási turizmusnak minősíthetjük, amikor hívők vagy nem hívők vallási nevezetességeket keresnek fel, néznek meg, de ezeket nem mint szent helyeket, hanem mint kulturális, történelmi vagy művészeti emléket értékelik. (MESTER 2006) A vallási turizmus jelentősége világszerte megnőtt. Nagy érdeklődés mutatkozik e téren Magyarországon is. Ez a magyarázata annak, hogy a Nyugat‐magyarországi Egyetem Apáczai Csere János Karán a 2009/2010. tanévtől kezdődően a turizmus‐vendéglátás szakos
38
Napjaink turizmusa
hallgatóknak lehetősége van választható specializációként részt venni a vallásturizmus‐ képzésben. 2. A vallási turizmus mint egyre jelentősebbé váló turisztikai termék Napjainkban nagyon sok turisztikai szakember megfogalmazza, hogy az idegenforgalom egyik húzóágazata a vallási turizmus lehet, hiszen a vallási turizmusban résztvevők száma magas, és láthatóan egyre növekszik. A Turisztikai Világszervezet (WTO) felmérése szerint a turizmus teljes területét alapul véve 20–30% a vallási turizmus részesedése, és – szintén fontos adat! – a szervezett utazásokon résztvevőknek több mint egyharmada jelentkezik vallási útra. Magyarországon azonban ez az arány még csak hét‐nyolc százalék. (NYÍRI 2004) Néhány WTO‐felmérés szerinti adattal igazolhatóak a fenti kijelentések. Mint ismert, a kereszténység egyik legfontosabb zarándokhelye a Vatikán, amely a becslések szerint évente 20 millió hívőt, illetve turistát fogad. A lengyelországi Częstochowában, ahol a zarándokok hitük szerint a Szent Lukács evangélista festette Madonna‐képet keresik fel, a jelenlegi becslések szerint évente 4‐5 millió ember látogatja meg a kegyhelyet. Portugália legszentebb helye Fatima. „A zarándokokat kiszolgáló helyi szervezet adatai alapján 2004‐ben mintegy 7 millió látogató érkezett a településre, szemben az 1993‐as 2,3 millióval.” (www.turizmusonline.hu/cikk/kiaknazatlan_a_vallasi_turizmusunk) Nem tudunk egyértelműen válaszolni arra a kérdésre, hogy mi lehet a vallási turizmus egyre népszerűbbé válásának oka. Talán az indítékok között a hit keresése, a hit megélése, a találkozás áll az első helyen. Ugyanis a zarándoklat egyik fontos kulcsszava a találkozás. Találkozás Istennel, de találkozás a zarándoktársakkal – hiszen a közösség lényeges szerepet játszik a hit gyakorlásában –, vagy némely esetben az elcsendesedés, a lélek békéjének a megtalálása, az önmagunkra találás is fontos motiváció lehet az elindulásra. A hiten, a találkozáson kívül azokat a tényezőket is meg kell említenünk, amelyek általában a turizmus és más turisztikai termékek keresletének növekedéséhez is vezettek. Egy‐egy óriásplakát vagy kedvező képet festő film hatására ugyancsak nagy számban indulnak útnak az emberek, a zarándokok (lásd Tolvaly Ferenc könyve és filmje a Caminóról – TOLVALY 2005). A vallási utakat ma többen úgy tekintik, mint a személyes hit megerősítőjét, igazolóját, sokan viszont a különlegességet keresik benne. Így a résztvevők száma több forrásból gyarapodik. A vallási turizmus sikere az idegenforgalom és az egyház harmonikus együttműködésén is múlik. Az egyházban szintén megvan a nyitás szándéka, ugyanis az értékes, régi, gyakran monumentális épületek fenntartása, karbantartása miatt rákényszerülnek az ilyen jellegű gazdasági tevékenységre. Hiszen – Csizmazia Bulcsú Turisták a templomban (CSIZMAZIA 2005) című cikkét idézve, amelyben leírja, hogy a Tihanyi Apátságot és kiállításait évente több mint 200 ezer látogató keresi fel – ma már nem áll az egyházi intézmények mögött I. András király, aki 1055‐ben nemcsak megalapította az apátságot, de működésének anyagi feltételét is biztosította. Ma valahonnan pénzt kell előteremteni ezeknek a régi, ezért több karbantartást igénylő egyházi építményeknek a megóvására. Egyik lehetőség erre a turisták előtt minél több területet megnyitni, ebből bevételhez jutni. Nagyon fontos következménye lehet e turizmuságazat megerősödésének, hogy egyre több idegenforgalmi, örökségvédelmi szakember és egyházi személy megérti és képviseli azt, hogy a vallási turizmus segítheti értékeink, hagyományaink megőrzését, hozzájárulhat a fenntarthatósághoz. Az egyházon belül az idegenforgalom irányába mutató szervezeti kiépülés elkezdődött. A Turizmus Világszövetség (WTO) mellett a Szentszék állandó Megfigyelő Missziót hozott létre. A Világszövetség 1980‐ban kezdeményezte, hogy szeptember 27. a Turizmus Világnapja legyen,
39
Apáczai‐napok 2011
1999‐ben pedig elfogadta a Turizmus Nemzetközi Etikai Kódexét. A Római Katolikus Egyház szintén csatlakozott ennek a napnak a megünnepléséhez, és elfogadta az Etikai Kódex alapelveit is. Különösen II. János Pál pápa tett sokat e tekintetben, az ő megfogalmazása szerint a turizmus önmagában is érték: tapasztalatcsere, tolerancia, béke. A vatikáni útmutatás buzdítja a nemzeti egyházakat is az idegenforgalomba való bekapcsolódásra. Annál is inkább indokolt ez az ösztönzés, mivel az egyházi személyek ugyancsak megtapasztalták, hogy Európában százezrek járják a spanyolországi Caminót, milliók fordulnak meg Lourdes‐ ban, Fatimában, Częstochowában. Boldog II. János Pál pápa, az utazó pápa, többször megfogalmazta, hogy az egyháznak is reagálnia kell ezekre a feléledő igényekre. Támogatni kell a vallási célú turizmust, hiszen egymás szokásainak, hitének megismerése elősegíti a békét, a békés egymás mellett élést, a szolidaritás érzését, a megértést (HAMAO – GIOIA 2001). 3. Zarándokutak, búcsújárás ma Magyarországon Napjainkban Magyarországon érezhetően növekszik a vallási turizmus jelentősége. Nemcsak az egyes búcsújáró helyek élesztik fel a búcsú egykori tartalmát és a hozzá fűződő hagyományokat, a viselkedési, öltözködési, táplálkozási kultúrát (Máriapócs, Máriagyűd, Csatka, Vasvár‐Szentkút, Mátraverebély‐Szentkút, Osli, Bodajk, Csicsó stb.), hanem egykor létező vagy éppen teljesen újonnan kigondolt zarándokutak is szerveződnek. Az alábbiakban röviden bemutatom ezeket, hivatkozva a honlapcímekre is. 3.1. Szent Márton Út 2005‐ben az Európa Tanács Szombathelytől a franciaországi Tours‐ig vezető utat (www.viasanctimartini.eu) Szent Márton Európai Kulturális Útvonallá nyilvánította. Szent Márton tisztelői közül azóta már többen megtették ezt a hosszú utat vagy annak egy szakaszát. Sokféle lehetőség kínálkozik: autóval, kerékpárral vagy gyalogosan is végigjárható az út egy‐egy részlete. A Szombathely–Tours közötti útvonal hossza 1700 km, Márton szülőhelyétől a nyughelyéig vezető zarándoklat összeköti a Szent Márton kultuszt ápoló helyszíneket. A teljes utat – többek között – egy magyar és egy francia fiatal együtt járta végig. A főág mellett Szombathelyről (www.stmarton.t‐online.hu) Szent Márton nyomát követve Magyarországon, Szlovéniában, Horvátországban, Ausztriában és Szlovákiában nagyon sok már felavatott és több száz ember által végigjárt útvonal található Szombathely központtal. Ha bármelyik szakasz értékeit áttekintjük, akkor a spirituális helyszíneken túl a nemzeti érzést, az identitástudatot erősítő helyszíneket is ki lehet emelni. 3.2. Mária Út Egyre ismertebbé váló másik zarándokút a Mária Út, amely azzal a céllal jött létre, hogy Közép‐Európán átívelő spirituális túraút legyen. Kereszt alakot képezve köti majd össze Mariazellt, a magyarok középkor óta tisztelt búcsújáró helyét Csíksomlyóval, amely jelenleg a magyar nemzet legfontosabb kegyhelye, illetve Częstochowát, Lengyelország lelki fővárosát, a magyar pálosok ősi fészkét Medjugorjéval, azzal a hercegovinai településsel, ahova 1981 óta a Mária‐jelenések hatására állandóan nagy tömeg érkezik. Vonzza ez a hely az ifjúságot, de a felnőtteket is. Mindegyik felsorolt helyszínen milliós nagyságrendben jelennek meg a zarándokok. Őket szeretnék a Mária Út szervezői Magyarországra is elhozni, hiszen a kereszt két ága éppen hazánkban metszi egymást. A zarándokút nyugat‐keleti ága Máriazelltől indul, és Magyarországon Celldömölk, Budapest, Máriapócs (és természetesen sok más Mária‐ kultuszt ápoló kegyhely) érintésével jut el Csíksomlyóra. 1400 km az út hossza, ennek
40
Napjaink turizmusa
ellenére már jó néhányan végigjárták a teljes utat, és még többen egy‐egy szakaszát. Erről a Mária Út honlapján (www.mariaut.hu) szép beszámolókat lehet olvasni. Egyre ismertebb az út logója, és a kijelölt útvonal mentén szerveződik a szálláshálózat. A jelek felfestése önkéntesek munkájának köszönhető, sok útszakaszon már folyamatosan gondoskodnak a karbantartásról, és készülnek az utat bemutató útikalauzok is. Sőt már több szakaszon GPS‐ re tölthető információk is rendelkezésre állnak. Ugyancsak segít az Út ismertté válásában a Mária Rádióban a zarándokútról kéthetente elhangzó adás. 3.3. Gyöngyök Útja A Gyöngyök Útja – Via Margaritarum (www.viamargaritarum.info) zarándokút szintén járható, jelzett útvonal. 2006 tavaszán Veres András megyéspüspök nyitotta meg a kezdőpontnál, a margitszigeti Domonkos kolostornál. A középkori magyar zarándokhagyományokat szeretnék az Út kigondolói újraéleszteni. A 760 km‐es gyalogos út a magyarság számára két fontos zarándokhelyet, Mátraverebély‐Szentkutat és az ausztriai Mariazellt köti össze. Az útvonal érinti a középkori Magyarország legfontosabb városait: Budát, Esztergomot, Veszprémet, Celldömölköt („magyar Mariazell”), majd az országhatáron átlépve a Via Sacrához, az ősi mariazelli zarándokúthoz kapcsolódik, és Mariazellnél csatlakozik az európai Caminóhoz. A Gyöngyök Útja egy kör alakban elhelyezett gyöngyfüzért választott jelzésként, és a mögé kiépített spirituális gondolatokat az Élet gyöngyei címen foglalják össze. Az útvonal kijelölése többé‐kevésbé megtörtént, de kevesen tudnak még róla. Az újraélesztett út legkitaposottabb része a Margitsziget és Mátraverebély‐Szentkút közötti szakasz. (GÁLL – ILLYÉS 2011) 3.4. Szent Jakab Út A Szent Jakab Út szintén lelkes szervezőket és zarándokokat tudhat maga mögött, akik Magyar Caminóként jelölik meg ezt a zarándokútvonalat. Céljuk, hogy azt az utat elevenítsék fel, amelyik a középkorban a spanyolországi Szent Jakab Úthoz vezette el Közép‐Európa zarándokait. A középkorban Magyarországon Lébény Szent Jakab temploma egyik fontos állomása volt a Caminóra igyekvőknek. Lébényben ma is minden esztendőben Szent Jakab ünnepén (július 25.) megpihennek a Budapestről Zsámbékon, Tatán, Pannonhalmán, Győrön át érkező zarándokok, és onnan folytatják útjukat az ausztriai Wolfsthalig, ugyanis ezt a települést tartják számon a Spanyolországba vezető Camino legkeletibb pontjaként. A Budapesttől Lébényig vezető út látnivalóiról (Zsámbék, Tata, Nagyigmánd, Táp, Pannonhalma, Győr stb.) is részletes információkat közvetít a honlap (www.szentjakabut.hupont.hu), sőt a korábbi utakról készült DVD‐k is tájékoztatnak, felkészítenek a zarándoklatra. A falu életében ismét jeles ünneppé vált Szent Jakab napja. A Lébény című újságból értesülhetünk arról, hogy számtalan egyházi és világi jellegű rendezvénnyel készülnek az ünnepre, a zarándokok fogadására. Ez szintén fontos hozadéka a vallási turizmusnak, hiszen egy eddig elzárt falu ismertté lesz, büszke lesz értékeire, nyit a külvilág felé, befogadja az oda érkezőt. Az értékek felismerése, a méltán érzett büszkeség hozzájárulhat azok fenntartásához, a hagyományok megelevenedéséhez, a vidék népességmegtartó erejének növekedéséhez. Ma Magyarországon ez is nagyon fontos cél, és az egyház segítségére igen nagy szükség van e téren is.
41
Apáczai‐napok 2011
3.5. Magyar Zarándokút A Magyar Zarándokút szintén úgy határozza meg magát mint magyar Camino: „Az ország gerincén átívelő, összefogással létesített Magyar Camino” .(www.magyarzarandokut.hu) De nem a szó fizikai vagy földrajzi értelmében kíván versenyre kelni a spanyolországi Caminóval, hanem szellemi, spirituális tekintetben. Közel 420 km az út hossza, Esztergom és Máriagyűd között, észak‐dél irányban húzódik. A szervezők 14 szakaszra osztották fel a búcsújáró helyeket (Máriaremete, Máriagyűd), szakrális helyszíneket (Kalocsa, Pécsvárad), nemzeti történelmünk szempontjából jelentős településeket (Esztergom, Pécs) érintő útvonalat. Útlevél, szálláshelykínálat teszi hasonlóvá a spanyol Caminóhoz, még zarándoksegítő személyekre is lehet támaszkodni. A Magyar Zarándokutat 2011 tavaszán alakították ki, és a majdan kiépülő Mária Út észak‐déli tengelyéhez kívánnak vele csatlakozni. 3.6. Szent Erzsébet Zarándokút A Szent Erzsébet Zarándokút a sárospataki Szent Erzsébet Út Alapítvány és a kassai Gótikus Utak Gyöngye Alapítvány szervezésében jött létre. Észak‐Magyarországon halad, Sárospatakot, Árpád‐házi Szent Erzsébet feltételezett szülőhelyét és Kassát kapcsolja egybe. Kassán található a gyönyörű, gótikus Szent Erzsébet Katedrális, évszázadok óta ez a Kárpát‐medencei Szent Erzsébet kultusz központja. Itt van II. Rákóczi Ferenc nyughelye, itt voltak a nagyságos fejedelem birtokai, e táj a szülőföldje, ezért az utat is így nevezik meg: „Szent Erzsébet útján a Rákócziak földjén”. (www.szenterzsebetut.hu) A Szent Erzsébet születésének 800. évfordulója kapcsán elnyert pályázati forrásokból alakult ki az útvonal, amelyet 2011 pünkösdjén nyitottak meg. Sárospatakról Hollóházán, Füzéren, Regécen, Telkibányán, Szkároson, Baksán át jutottak Kassára a zarándokok. A szervezők elképzelése szerint majd folytatódik az út Budapest, Esztergom, Pozsony irányában, onnan pedig Szent Erzsébet élete helyszíneit követve Wartburg, Eisenach és Marburg felé, csatlakozva a németországi Elisabethpfadhoz. (PAVLICS 2011) 3.7. Nem kijelölt útvonalon haladó zarándoklatok, búcsújárások A kitáblázott, egységes jelzéssel ellátott, fentebb bemutatott zarándokutakon túl nagyon sok olyan zarándoklat létezik, amelyet szerzetesek, papok szerveznek, és hol az úti cél a meghatározó, hol pedig egy‐egy jeles esemény időpontja. Ki kell emelni a pálosokat, akik gyakran vezetnek gyalogos zarándokutakat egykori és mai pálos kolostorokhoz (Klastrompuszta, Budaszentlőrinc, Nagyvázsony, Gellért‐hegyi Sziklatemplom, Márianosztra, Pálosszentkút stb.) és kegyhelyekhez. De a motoros zarándokok élén szintén gyakran látunk pálos szerzetest. (BÁTOR 2011) A bencések magyarországi központja Pannonhalma, amely ugyancsak a hívők és érdeklődők ezreit vonzza. Szent Márton és Szent István öröksége, az ezeréves bencés múlt, valamint a nemrég épült Szent Jakab zarándokszállás várja az ide érkezőt. A pannonhalminál fél évszázaddal később alapított Tihanyi Apátság ugyancsak sok hívőt, érdeklődőt lát vendégül. De Zalavár, Bakonybél vagy Pécsvárad ugyancsak kedvelt célpont. Meg kell említeni a ferencesek tevékenységét is, akik ősi búcsújáró helyeinken a zarándokok lelki gondozását, a búcsújáró helyek fenntartását végezték és végzik ma is. Például Mátraverebély‐Szentkúton, Máriagyűdön, Baján, Máriaradnán vagy Csíksomlyóban. Egyik fontos szervezésük az az évente ismétlődő zarándoklat, amikor közel 300 fiatal Esztergomból Mátraverebély‐Szentkútra gyalogol. Itt szervezik meg az ifjúsági vagy éppen a generációk találkozóját.
42
Napjaink turizmusa
Évről évre jelentősen emelkedik az ország különböző tájairól a máriapócsi kegyhelyre zarándokolók száma. Máriapócs a magyarországi, illetve a határon túli magyar és nem magyar ajkú görög katolikusok központja, de Magyarország Nemzeti Kegyhelye is. Pályázati forrásokból a Hit és egészség program keretében Nyírbátorban és Máriapócson sok szolgáltatás épült ki a hívek, a vendégek fogadására. A Nyírség Fejlődéséért LEADER Egyesület célja Nyírbátor, Máriapócs értékeinek megőrzése, erre alapozták a fejlesztési elképzelésüket (KAPIN 2011). Máriapócs jelentős szerepet játszik abban is, hogy ezen a helyen a különböző nemzetiségek békében találkozhatnak egymással. A már többször említett Mátraverbély‐Szentkút mellett további fontos Mária búcsújáró helyeket lehetne kiemelni, amelyek hívek ezreit vonzzák. Így többek között Máriabesnyő, Csatka (a cigányság búcsújáró helye), Celldömölk nevét érdemes megemlíteni. Az utóbbi évek tapasztalatai alapján megállapítható, hogy egyre fontosabb szakrális eseménnyé válik a csíksomlyói Szűz Mária meglátogatása. Az egyházi szervezés mellett az utazási irodák, a busztársaságok is aktívan részt vesznek a pünkösdi búcsúra induló határon inneni és túli magyarok utaztatásában. A kezdetben egy különvonat indítása után ma már két vonatot – Székely Gyors és Csíksomlyói Expressz – töltenek meg a búcsúsok. A szombati búcsút követően szinte mindenki továbbzarándokol Gyimesbükkre is. A szakrális élményen túl a „magyartalálkozó”, valamint Erdély megismerése igazi lelki feltöltődést nyújt mindenkinek. Meg kell állapítani, hogy a vallási turizmus bizonyos értelemben a protestáns felekezetek életében is jelen van. A protestáns közösségek számára szintén fontos a találkozás, az együttlét, múltjuk és hitük közös átélése. A testvér‐gyülekezeti találkozók, az emlékhelyek felkeresése (Debrecen, Pápa, Sárospatak, Sopron stb.), a révfülöpi Ordass Lajos Evangélikus Oktatási Központban vagy a Magyarországi Református Egyház balatonszárszói Soli Deo Gloria Konferenciaközpontjában zajló konferenciák, tapasztalatcserék szintén ezt a célt szolgálják. 4. Összegzés Ahhoz azonban, hogy a fent idézett kezdeményezések kibontakozzanak, és az említett utakat évente valóban százezrek járják végig, mint a spanyolországi Caminót, elsősorban turisztikailag is és vallási téren is jól képzett szakemberekre van szükség. Ezt már régebben felismerték Krakkóban a Pápai Teológiai Akadémián, ahol az egyházi képzésben részt vevő személyek számára kínálnak turisztikai ismereteket. A győri Apáczai Karon pedig a leendő turisztikai szakemberek kapnak teológiai, egyháztörténeti és más, a lelkiséget középpontba helyező képzést. Az egyházi vezetők, egyházi személyek és turisztikai szakemberek harmonikus kapcsolatalakítására ma már nagyon jó példákat lehet látni. Miután az egyházak felismerték az összefogás szükségességét, azt, hogy az e téma iránt érdeklődő vendégeket megfelelően csak együtt, azaz az egyház és az idegenforgalom tudja kiszolgálni, azóta egyre gyakrabban alkalmaznak idegenforgalmi szakembereket és jól képzett, a hitélet területén is eligazodó és egy templomban is biztosan tájékozódó idegenvezetőket (lásd Pannonhalma). Már több helyen felkészültek a turisták igényeinek kiszolgálására, például látogatóközpontok kialakításával (Szent Márton Látogatóközpont, Szombathely), valamint többnyelvű kiadványok, tájékoztató anyagok közreadásával. A Balaton‐parti települések templomai a többnyelvű szertartásokkal ugyancsak az ott pihenő vallásos turistákat igyekeznek megszólítani. Ma Magyarországon hét utazási iroda vállalja vallási utak lebonyolítását. Szívesen szerveznek utakat plébániai közösségeknek, lelkiségi csoportoknak. Szeretnék mindenkinek megmutatni,
43
Apáczai‐napok 2011
hogy van megélhető kereszténység, ahol az imának, a jókedvnek, az evésnek és a pihenésnek is megvan a helye, megvan a szerepe. (BÓKAY 2002) Szerencsés egybeesés, hogy a vallási utak iránt éledő igényt a szakma is támogatja, és a nemzeti turisztikai stratégia részeként is megjelenik. Fontos rendezvény volt az Esztergomban 2011 májusában Vallási turizmus Magyarországon és az Európai Unióban címen megrendezett kétnapos konferencia (www.vallasiturizmus.eu), ahol szinte minden jelentős európai és magyar zarándokút képviselője szót kapott. Jól látható, hogy valamennyi zarándokútvonal határon vagy határokon át nyúlik, tehát a szomszédos vagy távolabbi európai népek békés együttélésére épít, azt erősíti. Napjainkban számos uniós pályázati lehetőség nyílt meg (Például: Magyarország ‐ Szlovákia Határon Átnyúló Együttműködési Program; PILGRIMAGE AT ‐ HU Zarándoklás és búcsújárás Közép‐Európában stb.), amelyekben a vallási turizmushoz kötődő utak is szerepelhetnek, így anyagi forráshoz is juthatnak szervezőik. Az írás elején érintett „üzlet vagy tartalom” gondolathoz visszatérve meg kell állapítani, hogy elsődleges csakis a tartalom lehet. Nyilvánvalóan az egyháznak nem lehet célja a turisták igényeinek kiszolgálása, sokkal inkább arra kell törekednie, hogy a vendégben, az érdeklődőben ébresszen igényeket. Hiszen mindannyian jól tudjuk, hogy a hit a legnagyobb erő, a hit járulhat hozzá a szellemi, lelki, erkölcsi megújuláshoz.
44
Napjaink turizmusa
Irodalom BÁLINT Sándor – BARNA Gábor: Búcsújáró magyarok. (Szent István Társulat) Budapest 1994. BARNA Gábor: Búcsújáró és kegyhelyek Magyarországon. (Panoráma) Budapest 1999. BARNA Gábor: Búcsújárók. (Lucidus Kiadó) Budapest 2001. BÁTOR Botond előadása: A Pálos rend és a turizmus. In: www.vallasiturizmus.eu (2011. dec. 17.) BÓKAY László: A vallási turizmus. In: Új Ember 9 (2002) 15. CSIZMAZIA Bulcsú: Turisták a templomban. http://tihany.osb.hu/kalendarium/2005/turistakatemplomban.html (2010. okt. 13.) CSUKOVICS Enikő: Középkori magyar zarándokok. Budapest 2003. GÁLL Zsófia – ILLYÉS Erika előadása: Gyöngyök Útja. In: www.vallasiturizmus.eu (2011. dec. 17.) KAPIN István előadása: A Hajdúsorogi Görögkatolikus Egyházmegye vallási turisztikai elképzelései Nemzeti Kegyhelyünkön. In: www.vallasiturizmus.eu (2011. dec. 17.) KORPICS Márta: Zarándok és turista. In: Turizmus és kommunikáció. Tanulmányok. Budapest– Pécs 2000. MESTER Tünde: Vallási turizmus. In: Turizmus Bulletin X. 2006/2. NYÍRI Zsuzsanna: Turistafogadás az egyházi helyszíneken. In: Turizmus Bulletin VIII. 2004/1. 27–32. PUSZTAI Bertalan: Vallás és turizmus. (Budapesti Néprajzi Múzeum) Budapest 1998. PAVLICS Tamás előadása: Szent Erzsébet Út. In: www.vallasiturizmus.eu (2011. dec. 17.) TOLVALY Ferenc: El Camino. Az Út. (Kortárs Könyvkiadó Kft.) Budapest 2005. HAMAO, Stephen Fumio –GIOIA, Francesco: Útmutató a turizmus pasztorációjához. (ford. Gyorgyovics Gábor) Vatikánváros 2001. www.makrovilag.hu/index2.html/zarándokturizmus (2011. dec. 17.) http://www.turizmusonline.hu/cikk/kiaknazatlan_a_vallasi_turizmusunk (2011. okt. 13.) www.viasanctimartini.eu (2011. dec. 17.) www.stmarton.t‐online.hu (2011. dec. 17.) www.mariaut.hu (2011. dec. 17.) www.viamargaritarum.info (2011. dec. 17.) www.szentjakabut.hupont.hu (2011. dec. 17.) www.magyarzarandokut.hu (2011. dec. 17.) www.szenterzsebetut.hu (2011. dec. 17.)
45
Apáczai‐napok 2011 HAPP Éva
Nyugat‐magyarországi Egyetem Apáczai Csere János Kar Konferenciaszervezők világa A magyarországi konferenciaturizmus közvetítő szektora Bevezetés A szabadidős turizmushoz hasonlóan a konferenciaturizmus rendszere is nyílt rendszer, amely folyamatos kölcsönhatásban áll a környezeti tényezőkkel. A közvetítő szektor a konferenciaszervező, amely a kereslet és kínálat közötti kapcsolatot hozza létre a marketing, illetve a megvalósuló konferencia segítségével. Primer kutatásom során olyan konferenciaszervező cégeket kerestem meg, amelyek évente több nemzetközi konferenciát is szerveznek Magyarországon. Mivel a szervezők a keresleti oldal mindkét résztvevőjével (megbízó szervezetek és konferencia‐résztvevők) kapcsolatba kerülnek, segítségükkel felmérhetőek azok az igények, amelyek újonnan felmerülnek és kielégítésre várnak. A szervezők véleménye alapján a magyarországi konferenciaturizmushoz kapcsolódó marketingtevékenység hatékonyabbá, célorientálttá válhat. A mélyinterjúk sorát kiegészítettem a Magyar Kongresszusi Iroda munkatársával folytatott beszélgetéssel. A Magyar Kongresszusi Iroda a hazai konferenciaturizmus marketingtevékenységéért felelős szervezete, ezért találtam fontosnak az iroda véleményét is feltérképezni. A konferenciaturizmus esetében is szükség van olyan vállalkozásokra, szervezetekre, amelyek biztosítják a megfelelő személyi hátteret, illetve közvetítő szektorként – kereslet és kínálat között ‐ megfelelő menedzsmentet alakítanak ki. „…Nem elég egy településnek turisztikai központként definiálni magát, meg kell tenni a rendszer minden elemét átható fejlesztéseket, és biztosítani kell a hatékony, szakértő menedzsmentet is emellé. A társadalmi összefogás alapvető feltétele az előrelépésnek, és a változás folyamata nem 1‐2 év termése, hanem átgondolt, stratégiai tervezés eredménye.” (DARABOS 2010:82) A konferenciaturizmus rendszere A LENGYEL (1994) által felépített turizmus rendszere szerkezetből a konferenciaturizmusra szintén felállítható a rendszer és környezetének ábrája. Az 1. ábra mutatja, hogy számos hasonlóságot, ugyanakkor sok különbséget is találunk a szabadidős turizmus és a konferenciaturizmus között.
46
Napjaink turizmusa
1.ábra A konferenciaturizmus rendszere és környezete Forrás: saját szerkesztés
A szabadidős turizmushoz hasonlóan a konferenciaturizmus rendszere is nyílt rendszer, amely folyamatos kölcsönhatásban áll a környezeti tényezőkkel. A konferenciaturizmus fejlődését jelentősen befolyásolják a környezeti tényezők, amelyek közül ki kell emelnünk a gazdasági, politikai, technológiai környezet jelentőségét, de a társadalmi, kulturális és természeti környezet hatásai is jelentősen befolyásolják a konferenciák piacát. Jelentős különbséget láthatunk azonban a keresleti oldalon, ahová nemcsak a megbízóként szereplő szervezeteket, szövetségeket, vállalkozásokat sorolhatjuk, hanem a konferenciákon résztvevőket is. A keresleti oldal meghatározói között találjuk a motivációt, amely a konferenciaturizmus esetében is több tényezőből tevődik össze: a konferenciák az információcsere helyszínéül szolgálnak, elsődlegesen ismeretszerzés céljából érkeznek a résztvevők. Emellett a szakmai, nemzetközi kapcsolatok építése, a továbbképzés, valamint a kikapcsolódás is hozzátartozik az utazók céljaihoz. A keresleti oldal alapelemeihez sorolhatjuk a munkaidőt és a munkáltató költségét is, hiszen további fontos különbség, hogy a hivatásturizmusban az utazás a munkaidő alatt történik a munkáltató költségére. Elmondhatjuk, hogy a résztvevők gyakorlottak, tájékozottak, ezért demográfiai változásokkal kell számolnunk, valamint azzal, hogy egy újfajta kommunikáció van kialakulóban. A kínálati elemek szintén szoros kapcsolatban állnak egymással, ezek a tényezők határozzák meg a konferencia helyszínének kiválasztását. Új elemek is megjelennek a kínálatban – ezek a szabadidős turizmusban nem meghatározóak, –, mint a tudományos elismertség, a desztináció kialakult imázsa, illetve a nemzeti valuta értéke, amelyek fontos befolyásoló tényezői a választásnak.
47
Apáczai‐napok 2011
A MICE szegmens következő 5 évének várható fejlődési tendenciáit vizsgálva választ kaphatunk arra, hogy milyen tényezők fogják a legnagyobb hatást gyakorolni a piac alakulására. Napjainkban növekszik a szokatlan helyszínek iránti kereslet, de ide nem csak az egzotikus, távoli országok tartoznak, hanem az ismert helyek kevésbé ismert régiói, városai is. Profitálhat a piac növekedéséből minden olyan helyszín, mely a szokásos programkínálatból kitörve egyedi, újszerű élményeket, programokat biztosít a rendezvényen résztvevők és kísérőik számára. Mintegy válaszként a globalizációra, az emberbarát, vendégszerető és a helyi kultúrát tekintve autentikus helyszínek, körülmények kiemelten fontossá válnak a személytelen, egyforma sztenderdek, szolgáltatások sokaságával szemben. (IMEX 2008) A közvetítő szektor a konferenciaszervező, a kereslet és kínálat közötti kapcsolatot pedig a marketing, illetve a megvalósuló konferencia hozza létre. A hagyományos marketing mellett a konferenciaturizmusban nagy szerepet játszik az „érzelmi” marketing is, a megbízók személyes meggyőzése különböző érzelmi elemekkel. A kapcsolati marketing alkalmazása szintén fontos, a marketingtevékenység középpontjában kell, hogy álljon. (MCCABE ET AL. 2000) A konferenciaszervező kapcsolatban áll a rendszer mindkét részével, a kereslettel és kínálattal is, ezért mindkettőt jól kell ismernie. Helyzetelemzés segítségével fel kell mérnie a környezeti hatásokat, és minden környezeti elemet figyelembe véve kell meghoznia a döntéseit. A Professional Congress Organizer (PCO), azaz hivatásos konferenciaszervező munkája a MICE turizmushoz köthető: konferenciák, kongresszusok, incentive túrák szervezésében, előkészítésében, lebonyolításában vesz részt. Feladata nagyon sokrétű, napjainkban jellemző trend, hogy a szakmai feladatok közül is sokat átvállal a szervezés ideje alatt. A konferenciaszervezés során a feladatokat két csoportba oszthatjuk: a PCO egyrészt gondoskodik az infrastruktúra biztosításáról (terem, technika stb.), másrészt a konferencián megjelent résztvevők ellátását is felügyelnie kell (szállás, étkezés stb.). A megbízó szervezetek szívesen dolgoznak együtt professzionális szervezőkkel. Segítségükkel az összes szolgáltatást együtt vehetik igénybe. Mivel legtöbbször a megrendelő csak abban biztos, hogy olcsót akar, de nem tudja pontosan, hogy mit, a professzionális szervezők nagy segítséget jelenthetnek számára. A szervezők körében azonban a PCO‐k és DMC‐k (desztinációs marketingszervezetek) mellett újabb szereplők is megjelentek. A Core PCO‐k, azaz a nemzetközi kongresszusszervező cégek jelenléte a piacon a helyi konferenciaszervező cégek feladatait csökkentik. A Core PCO bárhová, bárkinek szervez konferenciát, általában a helyismeretük gyenge, számukra nem elsődleges a város vagy az ország érdekeinek a képviselete. A klasszikus PCO tevékenység ma már nem létezik, elsősorban a Core PCO‐k térnyerése miatt, valamint az Association Management Company‐k (AMC) terjedése következtében. Az AMC‐k nem szólnak bele a szakmai munkába, de a marketing és a pénzügyek minden területét felügyelik. (FARAGÓ 2005) A Magyarországi Rendezvényszervezők Szövetsége (MaReSz), a Magyar Utazásszervezők és Utazásközvetítők Szövetsége (MUISZ), valamint a Magyar Turizmus Zrt. – Magyar Kongresszusi Irodája 2009‐ben meghirdette regisztrációs pályázatát a nemzetközi gyakorlattal rendelkező konferenciaszervezők (PCO‐k) felmérése és nyilvántartásba vétele
48
Napjaink turizmusa
érdekében. A pályázat célja egy olyan lista összeállítása, amely kizárólag azokat a nemzetközi konferenciaszervezéssel foglalkozó irodákat tartalmazza, amelyek megfelelő referenciákkal és gyakorlattal rendelkeznek nemzetközi konferenciák színvonalas hazai megszervezéséhez. A referencialistában szereplő konferenciaszervezők az alábbi feltételeknek feleltek meg: ‐ A tevékenységért felelős minimum két fő munkatárs minimum három éves projektvezetői tapasztalattal rendelkezik nemzetközi konferenciák szervezése területén; ‐ Rendszeresen és teljes körűen szervez nemzetközi konferenciákat. (Az elmúlt minimum öt évben szervezett min. három, az ICCA kritériumainak megfelelő rendezvényt.) Nemzetközi konferenciának minősül az ICCA szempontrendszerének megfelelően a minimum 50 fős, minimum három nemzet részvételével lebonyolított esemény. Teljes körű szervezésnek minősül, ha az iroda feladata és felelőssége a költségvetés készítése és egyensúlyban tartása, továbbá a regisztráció mellett és az idegenforgalmi szolgáltatásokon túl az iroda látja el a tudományos titkársági feladatokat is, azaz az absztraktok kezelését, absztraktkötet és programfüzet szerkesztését, meghívott előadókkal történő levelezést, a szponzor és kiállító cégekkel történő szerződéskötést stb. ‐ Rendelkezik idegen nyelvű honlappal, valamint konferenciaszervezésre, azaz on‐line regisztrációs és on‐line absztrakt beküldésére és bírálatára alkalmas jogtiszta szoftverrel; ‐ Nem áll végelszámolás alatt, nincs ellene folyamatban csőd‐, felszámolási vagy adósságrendezési eljárás. 11 PCO és 23 DMC nyerte el a minősített iroda címet, akik megfelelő referenciákkal és gyakorlattal rendelkeznek nemzetközi konferenciák színvonalas megszervezéséhez. (MKI 2011) A konferenciaszervezőkkel folytatott interjúk jellemzői A kutatás kiegészítéseként 2011 elején magyarországi konferenciaszervezőket kerestem meg. A megkeresés a Magyar Kongresszusi Iroda adatbázisa alapján történt. Kritériumként jelöltem meg, hogy a PCO évente több nemzetközi konferenciát szervezzen. Ennek alapján hat rendezvényszervező céggel folytattam mélyinterjút, és egy interjú készült a Magyar Kongresszusi Iroda vezető termékmenedzserével. A szervezőknek az konferencia‐résztvevők körében előzetesen folytatott primer kutatás eredményeiről kellett véleményt formálniuk, illetve kiegészíteni a kutatási eredményeket saját tapasztalataikkal a konferencia‐résztvevők fogyasztási magatartására vonatkozóan. Az interjúban kitértem a résztvevők motivációjára és a részvételt befolyásoló tényezőkre, azaz a konferenciaszervezők véleményéről érdeklődtem ezzel a témával kapcsolatban. Az interjú külön kitért a konferenciaturisták körében létrehozható klaszteranalízis eredményére, azaz hogy egyetértenek‐e a létrehozott csoportokkal, találkoztak‐e hasonló résztvevőkkel és mi a véleményük az egyes szegmensekről. Az interjúk értékelése Az interjú során kitértem a nemzetközi konferenciákon való részvétel gyakoriságára és ennek befolyásoló tényezőire. A cégvezetők véleménye szerint a nemzetiség nem befolyásoló tényező, azonban a megkérdezettek mindegyike úgy nyilatkozott, hogy a téma befolyásolja a résztvevőket abban, hogy milyen gyakran vesznek részt konferencián. Szintén nagyrészük egyetértett abban, hogy a konferencia‐résztvevő jövedelmi helyzete olyan háttérváltozó, amely meghatározza, hogy hányszor utazhat konferenciára. Hozzátették, hogy az adott
49
Apáczai‐napok 2011
szakterület nagyban befolyásolja a fogyasztói magatartást, másképp viselkedik és dönt a konferencia‐részvételről egy orvos, egy fizikus vagy valamely más terület képviselője. A konferenciaszervezők fontos feladata, hogy minél több résztvevőt próbáljanak akvirálni a konferenciára. Ebben természetesen segítségükre van a megbízó szervezet is. Emellett azonban fontos ismerniük azokat az okokat, amelyek miatt a potenciális résztvevők pozitív utazási döntést hoznak. Az interjú során 1‐től 7‐ig rangsorolták a konferenciaszervezők a különböző motivációkat. Az eredményeket az 1. táblázatban mutatom be. 1.táblázat A részvétel motivációja a konferenciaszervezők szerint
Forrás: saját szerkesztés A résztvevőkhöz hasonlóan a szervezők is a legfontosabb célként a szakmai tudás bővítését jelölték meg. Másodikként a szakmai és nemzetközi kapcsolatok építését tartották kiemelkedő motivációnak a szervezők. Ez az eredmény azért érdekes, mert alátámasztja a résztvevői kutatás eredményét, ahol a kapcsolatépítés csak a negyedik legfontosabb cél volt, viszont a résztvevők 19,18%‐a ebből az okból utazik a konferenciákra. A további eredmények szintén megegyeznek a résztvevői felmérésben tapasztaltakkal, azaz a tapasztalatcsere, ismeretszerzés és a továbbképzés fontos motiváció, míg az előadás megtartását és a kikapcsolódást kevésbé fontos oknak tartják a szervezők. Ehhez hozzájárul az is, hogy tapasztalatuk alapján vannak olyan konferenciák, ahol nem a résztvevő dönti el, hogy tarthat‐e előadást. A résztvevői kutatás alapján a szervezőket is megkértem, hogy értékeljék a konferencia‐ részvétel befolyásoló tényezőit. A résztvevők az előadások minőségét, az új témák felvetését és a kollégákkal való informális találkozás lehetőségét említették a legfontosabbként. A szervezők hasonló véleményt formáltak a befolyásoló tényezők értékelésénél. A két eredmény hasonlóságot mutat, így ez a résztvevői mintában megállapított eredmény egyértelműen alátámasztható a szervezői mélyinterjúk segítségével. A szervezők véleményét a 2. ábrán láthatjuk.
50
Napjaink turizmusa
2. ábra A részvételt befolyásoló tényezők a szervezők válaszai alapján Forrás: saját szerkesztés
A konferencia időtartamán kívüli programokon való részvétel eredménye a résztvevői kutatásban a szekunder adatokkal ellenkező eredményt hozott. A résztvevők több mint fele mondta, hogy szívesen vesz részt ezeken a programokon. A pre‐és postprogramokon való részvételt a vizsgálat függetlennek találta a nemzetiségtől. A Magyar Turizmus Zrt. felmérése viszont azt mutatta, hogy ez csak a nagyobb távolságról érkező vendégekre igaz. A PCO‐k körében végzett interjúk során kapott válaszok szintén a szekunder adatokat támasztották alá. A konferenciaszervezők nagy része nem értett egyet azzal, hogy ilyen sokan vennék igénybe a programokat, viszont szerintük a nemzetiség befolyásolja a részvételt. A konferencia ideje alatti egyéb szolgáltatások igénybevételéről is kérdeztem a szervezőket. Egyetértettek abban, hogy a szállodai kiegészítő szolgáltatásokat csak a résztvevők harmada veszi igénybe, azonban a többi szolgáltatással kapcsolatban már megoszlott a véleményük. A szállásra és étkezésre vonatkozóan fele‐fele arányban gondolják úgy, hogy a résztvevők 75%‐ a igényli ezeket a szolgáltatásokat. Kiegészítésként hozzáfűzték, hogy a nemzetközi konferenciáknál nagyon sokszor előfordul, hogy nem a szervezőn keresztül történik a szállás foglalása, így a PCO nem láthatja a pontos adatokat, mivel a résztvevőknek átlagosan 10‐ 15%‐a kéri csak a szervező irodától a szállás biztosítását, a többiek inkább saját maguk intézik a foglalást on‐line rendszereken keresztül. A fakultatív programon való részvételi arányt a legtöbb szervező elvetette, nem értenek egyet azzal, hogy a résztvevők közel 40%‐a kapcsolódna be a fakultatív programokba. A szervezők mindegyike egyetértett azzal, hogy a résztvevők visszatérnek szabadidős turistaként a konferencia helyszínére. A visszatérés mértékét azonban különbözően becsülték meg. Szerintük a résztvevők átlag 20%‐a tér vissza egy későbbi időpontban a meglátogatott desztinációra. Ez az eredmény azonban nagyon eltérő válaszokból született meg, 5‐50%‐ig említették a visszatérési hajlandóságot a PCO‐k. Befolyásoló tényezőnek tartják a nemzetiséget, azaz a távolabbi országból érkezőknél alacsonyabb a visszatérési arány, mint esetleg a belföldieknél vagy a közeli országokból hazánkba érkező konferenciavendégeknél. 51
Apáczai‐napok 2011
A szervezőknek nagyon fontos kérdés a jelentkezési határidő kijelölése és a részvételi döntés minél korábbi meghozatalára való ösztönzés. A válaszadók nagy része nem ért azzal egyet, hogy a résztvevők 95,5%‐a határidőn belül jelentkezik. A korai döntést megpróbálják azzal ösztönözni, hogy a jelentkezésekkor kedvezményes költségű regisztrációs időszakot adnak meg, és ezt a kedvezményes határidőt sokan ki is használják. Szintén megosztotta a szervezőket a korai és késői regisztrálásra vonatkozó adat. A megkérdezett szervező cégek mindegyike úgy érzi, hogy a szekunder adatforrásokban meghatározott trendeknek megfelelően a részvételi döntés meghozatala egyre későbbre tolódik a konferenciaturizmusban is. Ezt a jelenséget azzal próbálják kivédeni, hogy a jelentkezési határidőt egyre közelebb tolják a konferencia időpontjához. A kísérőkre vonatkozó eredményeket elfogadták a szervezők, a résztvevők többsége kísérő nélkül utazik a konferenciákra. Véleményük szerint a kutatási eredmény adataihoz képest jóval többen érkeznek egyedül a rendezvényekre. A válaszadók egyetértettek abban, hogy inkább a férfi résztvevők utaznak kísérővel. Összefoglalás Az egyes desztinációknak ismerniük kell adottságaikat, fel kell készülniük az egyes turisztikai szegmensek igényeire, szükségleteinek kielégítésére. A konferenciaturizmus kibővített infrastruktúra‐szükségleteinek kielégítése nélkül a konferenciahelyek nem tudnak hosszú távú fejlődést elérni. A szervező vállalkozásoknak fel kell készülniük a változó fogyasztói magatartásra, az igények minél teljesebb kielégítésére. Jelen kutatás eredményei hasznosíthatók lehetnek egyrészt a konferenciaszervezők körében, másrészt az egyes turisztikai desztinációk, konferenciavárosok döntéshozói számára. A konferenciaturizmus rendszerének ismerete, a konferenciaturisták fogyasztói magatartásának tanulmányozása és a kutatási eredmények hasznosítása segíthet a megfelelő stratégia megtervezésében, a fejlődést segítő intézkedések meghozatalában. „Christopher Jensen‐Butler 1996‐ban 10 sikertényezőt határozott meg a városok versengésében. A turisztikai termékfejlesztés vonatkozásában ezek közül véleményem szerint a legfontosabbak a gazdaságban véghezvitt szerkezeti változás, ennek keretében a tercier szektor és a turizmus megjelenése, az innováció, az életkörülmények javulása és a külső kapcsolatok. Az életkörülményeket pedig olyan tényezők befolyásolják, mint a kulturális, szabadidős kínálat, környezetvédelem, munkalehetőség. A városi versengésben a kínálat mellett véleményem szerint a siker kulcsa a menedzsment hatékonysága. A menedzsment működése ugyanis összefügg a színvonalas kínálat és a működő hálózati kapcsolatrendszer létrehozásával, vagy eredendően az egészséges gazdasági szerkezet megvalósításával.” (DARABOS 2010:82)
52
Napjaink turizmusa
Irodalom DARABOS Ferenc: A termékfejlesztés és a kulturális turizmus összefüggései a gazdasági szerkezetváltás folyamatában, In: Apáczai Napok XIII. Nemzetközi Tudományos Konferencia Tanulmánykötet, 2010. p. 82‐89 FARAGÓ Hilda: A hivatásturizmus trendjei, In: Turizmus Bulletin, 2005, 9. évf. 4. sz., p. 24‐29 HAPP Éva: Fogyasztói magatartás vizsgálata a nemzetközi konferenciák magyarországi piacán Sopron, 2011, doktori értekezés IMEX: A MICE szegmens várható fejlődése 2008–2012 között, 2008 [online] (2011.10.20.) http://www.hcb.hu/magyar/hatteranyagok/tanulmanyok LENGYEL Márton: A turizmus általános elmélete, 2. kiadás, Budapest, KIT Képzőművészeti Kiadó, 1994 MAGYAR KONGRESSZUSI IGAZGATÓSÁG: Ajánlott DMC minősítés kritériumai [online] (2011.10.20.) http://www.hcb.hu/magyar/partnerkereso/szervezo‐irodak MCCABE V. ET AL.: The Business and Management of Conventions, Queensland, Australia, John Wiley & Sons Ltd. Milton, 2000
53
Apáczai‐napok 2011
SZABÓ Zoltán Pannon Egyetem Georgikon Kar Magyar Fürdővárosok Szövetsége A magyar gyógyfürdőturizmus és a piac Összegzés A turizmus globalizálódó kínálatában azon országoknak lehetnek jelentős versenyesélyeik, melyek képesek sajátos, különleges turisztikai szolgáltatásokat nyújtani. Hazánk esetében ilyen különleges turisztikai szolgáltatás a nemzetközileg is egyedi termálvízkincsre alapozott gyógyturizmus. A turizmusra is igaz, hogy a nemzetközi versenyképesség elérésének alapvető feltétele a belföldi piac kiszámíthatósága és biztonsága. Kutatásom célja a tág értelemben vett középkorú magyar középosztály gyógyfürdőhasználattal kapcsolatos attitűdjeinek, a fürdőszolgáltatások igénybevételét gátló tényezőknek, valamint a tényleges fogyasztói magatartásának feltérképezése volt. Közvetlen, döntően Liker‐féle attitűdskálán mért, főleg zárt kérdéseket tartalmazó kérdőíves megkérdezést alkalmaztam. A válaszokat deskriptív, többváltozós és mesterséges intelligencián alapuló elemzési módszerek alkalmazásával elemeztem. Munkám eredményeként meghatároztam a főbb fogyasztói csoportokat, és statisztikailag jellemeztem a fogyasztói attitűdök, az érzékelt korlátok, a fogyasztó társadalmi környezetének hatása, valamint a szándékolt, illetve tényleges magatartás közötti kapcsolatrendszert. Kutatásaim alapján mód nyílik a rendelkezésre álló turizmusmarketing‐források célirányosabb felhasználására, az egyes fogyasztói csoportokkal történő célzott marketingkommunikációra. Kulcsszavak: turizmus, gyógyfürdőturizmus, versenyképesség, attitűd, fogyasztói csoportok Problémafelvetés Az utóbbi két évtizedben a gyógyturizmus jellemző területei megváltoztak, kiszélesedtek, elsődlegesen a gyógyvízre alapozott gyógyfürdőturizmus gyors piacbővülése miatt. A gyógyfürdő‐turizmussal kapcsolatos fogyasztói magatartás vizsgálatára a nemzetközi szakirodalomban csak viszonylag kevés utalás található. A témával kapcsolatos kisszámú magyar kutatás megmaradt az egyszerű leíró statisztika szintjén. A gyógyfürdőturizmus egyre növekvő piaca ellenére a belföldi gyógyfürdő‐igénybevétel motivációs rendszerét még nem tárták fel. Nem határozták meg a gyógyfürdő‐felhasználók típusait a tág értelemben vett magyar középosztálynál sem, valamint a gyógyfürdők igénybevételének korlátait sem vették még számba. Mindezek ismerete nélkül biztonsággal nem tervezhető a gyógyfürdőturizmus fejlesztése. Szakirodalom Magyarország világviszonylatban is egyedülállóan gazdag termál‐ és gyógyvízkinccsel rendelkezik, melyre ráépült a gyógyvízre alapozott egészségturizmus, ami meghatározó eleme a magyarországi turisztikai kínálatnak. (SZABÓ 2009:1) A tipikusan természeti gyógytényezőre, elsősorban gyógyvízre épülő egészségturisztikai szolgáltatások között a fő hangsúly a gyógyászatra helyeződik, amit kiegészítenek a turisztikai szolgáltatások és vonzerők. (ORSZÁGOS EGÉSZSÉGTURIZMUS STRATÉGIA 2007:7) A gyógyfürdő‐szolgáltatás
54
Napjaink turizmusa
rendkívül komplex tevékenység, annak igénybevétele során a vendégek számos, magához a gyógyturizmushoz nem, vagy csak lazán kapcsolódó vállalkozás kínálatát is igénybe veszik. Ebből adódóan a fürdőturizmus számottevő hatást gyakorol környezetük gazdasági– társadalmi fejlesztésére. (SZABÓ 2011:42) Az új évezred első éveiben meginduló fejlesztések következtében az országban számos gyógyfürdő, termálfürdő és strandfürdő létesült vagy került felújításra, bővítésre, melyek száma folyamatosan növekszik. (NEMZETI TURIZMUSFEJLESZTÉSI STRATÉGIA 2005:34) A fürdőfejlesztésekkel párhuzamosan az egészség témaköre napjainkban egyre több ember számára válik érdekessé. A gazdasági szakemberek a világgazdaság jövője szempontjából az egészségüggyel kapcsolatos innovációkat alapvető jelentőségűnek tartják. Egyre több iparág kerül kapcsolatba az egészségüggyel, a társadalmi trendhatások egyre inkább befolyásolják az emberek egészségmagatartását. (MÁLOVICS 2009:122) A hazai egészségfelmérés adatai szerint a magyar lakosság egészségi állapota az elmúlt évtized második felében kismértékű javulást mutatott. Az egészségtudatosság, a prevenció, az egészségmegőrzés egyre több ember számra kezd fontossá válni. (KSH 2010:7). Az egészségturizmus sikeressége társadalmi szemléletváltozásban, valamint az ebből adódó életmódbeli változásokban is megnyilvánul. Napjaink rohanó világában az emberek számára egyre fontosabbá válik egészségük megőrzése vagy javítása. A hazai prognózisok szerint a lakosság egyre növekvő hányada ismeri fel, hogy a megfelelő egészségi állapot az alapja a munkatermelékenységnek, az emocionális, intellektuális és fizikális fejlődésnek. (KOCZISZKY 2004:16) A gyógyfürdő‐szolgáltatásokat igénybevevő turisták főképp a közép‐ és időskorúak közül kerülnek ki. A családi életciklus szempontjából a már gyerek nélkül élő, saját keresettel rendelkező felnőttek és a nyugdíjasok körében jellemző a gyógyfürdők igénybevétele. Társadalmilag főleg a középosztálybeliekre, a fizikai munkásokra és az alacsony beosztású szellemi foglalkoztatottakra jellemző a gyógyturisztikai termékek fogyasztása. A szegmens zömére a tradicionális életvitel, a konzervatív életfelfogás, a mérsékelt státusz‐tudat és az árérzékenység jellemző. (AZ EGÉSZSÉGTURIZMUS MARKETINGKONCEPCIÓJA 2002) A vizsgálat folyamata Kutatómunkám egy nagyobb, átfogó vizsgálat része. A jelen tanulmány keretei között a Canonikus főkomponens‐analízis és a cluster‐elemzés eredményeit foglalom össze. A vizsgálat folyamatát, az adatelemzés technikáját az 1. számú ábra összegzi.
55
Apáczai‐napok 2011
1. ábra A vizsgálat folyamatábrája
Forrás: Saját szerkesztés A válaszadók jellemzői Mivel vizsgálati célkitűzésem a tág értelemben tekintett, idősebb magyar középosztály gyógyfürdő‐igénybevételi kultúrájának feltérképezése volt, ebből következően alapvetően a 40 év feletti, magyarországi, városlakó válaszadókra összpontosítottam a figyelmemet. A válaszadók szocio‐demográfiai jellemzőit a 1. számú táblázat foglalja össze.
56
Napjaink turizmusa
1. táblázat: A válaszadók szocio‐demográfiai jellemzői
Forrás: Saját összeállítás A vizsgálat módszerei Kutatómunkám első részében arra kerestem a választ, hogy az egyes kategóriákba történő bekerülést milyen szocio‐demográfiai tényezők befolyásolják. Hagyományosan az ilyen vizsgálatokat a kereszttábla‐elemzéssel vagy a loglineáris modellek illesztésével végzik. Az elmúlt években végbement statisztikai és számítástechnikai fejlesztések révén azonban már mód nyílik a hatékonyabb és egyszerűbben interpretálható eredményeket nyújtó loglineáris modellek illesztésére is. (2. számú ábra)
57
Apáczai‐napok 2011
Munkám második részében a strukturális egyenletrendszerek alkalmazására épülő megközelítést használtam. Ennek lényege, hogy az egyes változók közötti kapcsolatok lineáris regressziós egyenletek rendszerével közelíthetőek meg. Az egyes válaszadók csoportosítását a mesterséges intelligencia alkalmazására épülő exchaustive CHAID módszerrel végeztem. A módszer lényegében a többváltozós regresszió‐elemzést és a faktorelemzést kombinálja. A modell két részből áll: mérési modellből (measurement model) és strukturális egyenletek modelljéből (structural equation model): A mérési modell azzal foglalkozik, hogy a látens változók (elvont, absztrakt, hipotetikus fogalmak) hogyan függnek a megfigyelt változóktól. Megadja a megfigyelt változók mérési jellemzőit (megbízhatóság, érvényesség). A strukturális egyenletek modellje azonosítja a látens változók közti előre nem látott kapcsolatot, a hatásokat, és meghatározza a magyarázott és a nem magyarázott varianciát. A faktorelemzés során figyelmemet elsősorban nem a mérési változók összes varianciájára, hanem e változók komplex kapcsolatrendszerére fordítottam. Azaz közvetlenül nem mérhető, kevés számú, jellemző, úgynevezett látens változót vagy másképpen faktort kerestem. Ezen faktorok közvetlenül nem figyelhetők meg, de feltételezésem szerint a vizsgált mérési változók (indikátorok) alakulását befolyásolják ily módon összekapcsolva azokat. Egy faktor tehát valamely megnevezhető, de közvetlenül nem mérhető jelenség változója, amely jelenség hatása valamennyi változóban vagy a változók egy csoportjában egyidejűleg jelentkezik. (HAJDÚ 200 :208) Munkámban – a nemzetközi gyakorlattal összhangban – a strukturális egyenlet együtthatóit ábrával adom meg. Ennek előnye, hogy könnyebben áttekinthető, mint a mátrixokkal történő felírás. A bemutatott 3. számú ábrán látható irányított gráf csúcsaiban a változók helyezkednek el, az élek jelölik a regressziós együtthatókat. Néhány megállapodás teszi könnyen áttekinthetővé a gráfos felírást. A megfigyelt változókat téglalapba, a látens változókat pedig ellipszisbe foglaltam. Azok az irányított élek, amelyeknek csak egy fejük van, a regressziós együtthatókat jelölik. Azokkal az élekkel, amelyeknek két feje van, kovarianciát jelölünk. Ezek az élek látens változók között futnak. Ezen felül néha szokás a mért változóinkhoz úgynevezett reziduális éleket húzni. Ezek az élek a változókba mutatnak, azonban a farkuk nincs befejezve. A mért változók hibáit jelölik, vagy másképpen fogalmazva azon magyarázó tényezők hatásait, amelyek a modellemen kívül esnek. A reziduális élek a későbbiekben nem fognak szerepelni az ábrákon. Munkám során az PASW Amos szoftvert használtam. A kutatás eredményei A válaszadók egyes kategóriákba történő bekerülését befolyásoló szocio‐demográfiai tényezőinek és gyógyfürdő‐látogatási magatartásának leírása strukturális egyenletrendszerrel történt. A válaszadók gyógyfürdőzéshez fűződő viszonyát leginkább befolyásoló szocio‐demográfiai tényezőket a 2. számú ábra mutatja be. 2. ábra A gyógyfürdő‐látogatási magatartás
58
Napjaink turizmusa
Forrás: Saját szerkesztés A fenti ábrából jól látható, hogy a válaszadók gyógyfürdő‐látogatási magatartása nagyon jelentősen függ három tényezőtől: az egészségtudatosságtól, a fürdőlátogatási magatartástól és az etnocentrizmustól. Az etnocentrizmust úgy értelmezem, mint egyfajta viszonyulást a külső csoportokhoz a saját csoport szemszögéből nézve. (MALOTA 2003:39) A bemutatott modell jól jellemzi a vizsgált rendszert. A strukturális egyenletrendszerek alkalmazására épülő megközelítés során az egyes válaszadókat a főkomponenssúlyok alapján soroltam clusterekbe. Munkám során arra kerestem választ, hogy a különböző szocio‐demográfiai változók milyen mértékben befolyásolják azt, hogy melyik válaszadó melyik clusterbe sorolható. Másképp fogalmazva ezt azt jelenti, hogy azt igyekeztem megválaszolni: a szocio‐demográfiai helyzet milyen mértékben gyakorol befolyást a vizsgált válaszadók gyógyfürdőkkel, gyógyfürdőhasználattal kapcsolatos magatartására. Munkám során a mesterséges intelligencia alkalmazásán alapuló algoritmust használtam. Eredményeimet a 3. számú ábra foglalja össze.
59
Apáczai‐napok 2011
3. ábra Az egyes clusterek főbb jellemzői
Forrás: Saját szerkesztés A fenti ábrán jól látható, hogy a gyógyfürdőkkel kapcsolatos attitűdöket alapvetően az egészségi helyzet befolyásolja. Látható, hogy ha a válaszadónak van gyógyvízzel kezelhető panasza, akkor a gyógyfürdőkedvelők aránya 46%, míg ha nincs ilyen panasza, akkor ez az arány mindössze 30,4%. Érdekes, hogy a fürdőkerülők aránya lényegében azonos azoknál a válaszadóknál, akiknek van gyógyvízzel kezelhető panaszuk, és akiknek ilyen gondjuk (ismereteik szerint) nincsen. Figyelemre méltó, hogy a kifogáskeresők aránya azoknál, akiknek nincs tudomásuk gyógyvízzel kezelhető betegségükről, közel kétszerese azoknak, akinek van ilyen panaszuk. Ezen tények azt jelentik, hogy a gyógyvízzel kezelhető egészségügyi probléma nem jelenti szükségszerűen a gyógyfürdőkultúrával történő érzelmi azonosulást, a gyógyfürdőkedvelést, de alkalmas arra, hogy a kifogáskeresőket a gyógyvizek igénybevételére ösztönözze. Ha pedig személyes tapasztalatokat szereznek a gyógyfürdők
60
Napjaink turizmusa
világáról, a magyar gyógyvízkincs gazdagságáról, akkor reális esély van arra, hogy a fürdők szolgáltatásait „kényszerből” igénybe vevők valóban megkedveljék a gyógyturizmus szolgáltatásait, és tudatosan keressék azokat. Azok között, akiknek nincsenek gyógyvízzel kezelhető egészségügyi problémáik, alapvető „választóvonal” a válaszadó neme. A nők esetében több mint másfélszer akkora a fürdőkedvelők aránya, mint a férfiaknál. A nők esetében lényegesen alacsonyabb mind a fürdőkerülők, mind a kifogáskeresők részaránya is. Azok között, akiknek gyógyvízzel kezelhető panaszai vannak, a gazdasági aktivitás jellege gyakorol meghatározó szerepet arra, hogy melyik clusterbe tartoznak. A szellemi foglalkozásúak és az inaktívak között a legmagasabb a fürdőkedvelők aránya, míg a kifogáskeresők részaránya a fizikai dolgozók esetén kiemelkedően magas. Figyelemre méltó, hogy az inaktívak esetén a kifogáskeresők aránya fele a fizikai dolgozók megfelelő clustere arányának. A fürdőkerülők részaránya megközelítően azonos a fizikai dolgozók és az inaktívak esetében, lényegesen magasabb azonban, mint a szellemi foglalkozásúaknál. Kutatásom ezen része azt igazolja, hogy nem támasztható alá tényekkel az a vélekedés, hogy az inaktívak (mindenek előtt a nyugdíjasok) ne lennének érdemben bevonhatók a gyógyfürdőturizmusba. Figyelemre méltó azonban, hogy a szellemi foglalkozásúak milyen nagy érdeklődéssel fordulnak a gyógyfürdők nyújtotta szolgáltatások felé. Következtetések Kutatásaim eredményeként sikerült olyan modellt kidolgoznom, mely elfogadható szintű kapcsolatot mutat ki a vizsgált tényezőcsoportok között. A modell alapján jól látható, hogy az etno‐ és régiócentrizmus, valamint az egészségtudatosság egyaránt egyértelműen pozitív hatással vannak a fürdőlátogatási magatartásra, míg a fürdővel kapcsolatos negatív attitűdök és a kifogáskeresés csökkentik azt. Ebből az is következik, hogy a jövőben célszerűbb nagyobb mértékben hangsúlyozni az egészséges életmód és a gyógyfürdő‐igénybevétel közötti szoros összefüggést, és –összhangban korábbi vizsgálataimmal – kiemelkedően fontos, hogy minél szélesebb kör számára kerüljön bemutatásra, hogy a gyógyfürdőturizmus elérhető széles rétegek számára. Figyelemre méltó, hogy – a külföldi tapasztalatokkal ellentétben – a wellness mint szolgáltatás elfogadottsága még viszonylag kisebb mértékű, a gyógyfürdőturizmus továbbra is döntően a betegség‐megelőzéshez kapcsolódik. Figyelembe véve, hogy a különböző európai uniós felmérések alapján a magyar lakosság erőteljes betegségtudattal rendelkezik, úgy tűnik, hogy elsősorban ez a gondolkodási irány kell, hogy meghatározza a felépítendő gyógyfürdőturizmus marketingkommunikációs érveinek rendszerét is. Irodalom ÁCS Pongrác, LACZKÓ Tamás: Területi különbségek a hazai egészségturizmus kínálatában. Budapest: Területi Statisztika 11 (48). 2008. pp. 344–358. AUBERT Antal, HEGEDÜS Veronika: Versenyképesség az egészségturizmusban: a termálklaszterek. In: PAP Norbert (szerk.): Területfejlesztés a gyakorlatban, PTE Földrajzi Intézete, Pécs, 2007. pp. 151–168. GELAN, Ayele: Local economic impacts. The British Open. Annals of Tourism Research 30(2). 2003. pp. 406–425. HAJDU Istvánné, MAJOR Anita, LAKNER Zoltán: Consumer behaviour in the Hungarian beer market. Studies in Agriclutural Economics, 2007. 106, pp. 89‐105.
61
Apáczai‐napok 2011
JANCSIK András: Versenyképesség és annak fejlesztési lehetőségei a turisztikai célterületeken. In: Menedzsment a XXI. században. Pannon Egyetem, Veszprém 2007. KISS Kornélia, TÖRÖK Péter: Az egészségturizmus nemzetközi keresleti és kínálati trendjei. Budapest: Turizmus Bulletin, Vol. 5. Nr. 3. 2001. pp. 7‐14. KOCZISZKY György: Egészségügyi klaszter(ek) kialakításának lehetőségei az Észak‐ magyarországi régióban In: Észak‐magyarországi Stratégiai Füzetek. G. FEKETE Éva. (szerk.) I. évfolyam 2. szám Miskolc: Bíbor Kiadó 2004. pp. 3‐32. KSH: Statisztikai Tükör IV. évfolyam 50. szám Budapest 2010. április 27. LAKNER Zoltán, KASZA Gyula: Hungarian consumers and genetic engineering: What's behind? Soziale Technik, 2005. 15, pp. 6‐8. LAKNER Zoltán, HAJDU Istvánné, BÁNÁTI Diána, SZABÓ Erzsébet, KASZA Gyula: The application of multivariate statistical methods for understanding food consumer behaviour. Studies in Agriclutural Economics, 2006. 105, pp. 59‐71. LENGYEL Imre: Régiók versenyképessége. A térségek gazdaságfejlesztésének főbb fogalmai, alapgondolatai, tényezői az EU‐ban. JATE GTK, Szeged, 1999. p. 66 LENGYEL Imre: A regionális versenyképességről. Közgazdasági Szemle. 47(12). 2000. pp. 962– 987. KSH: Statisztikai Tükör IV. évfolyam 50. szám, 2010. Budapest MÁLOVICS János, MÁLOVICS Éva: Szervezeti kultúra és kompetenciák az egészségturizmusban: elméleti modellek és empirikus vizsgálati lehetőségek In.: HETESI E. – MAJÓ Z. – LUKOVICS M. (szerk.) A szolgáltatások világa. JATEPress, Szeged, 2009. pp.108‐ 126. MALOTA Erzsébet: Fogyasztói Etnocentrizmus PhD. értekezés, Budapesti Közgazdaságtudományi és Államigazgatási Egyetem, 2003. ÖNKORMÁNYZATI ÉS TERÜLETFEJLESZTÉSI MINISZTÉRIUM: Országos Egészségturisztikai Fejlesztési Stratégia 2007‐2013. Budapest: Aquaprofit Rt, 2007. pp. 9–17, 19–24, 35–41. Statisztikai elemzések: szerk. HAJDÚ Ottó, BKÁE Statisztika Tanszék, Budapest. 2001. SZABÓ Zoltán: Medical tourism and settlement development – as the leaders of local governments see it. (szerkesztő: Dr. DARABOS Ferenc.; szaklektor: Dr. DARABOS Ferenc, Dr. HAPP Éva, Dr. SIPOS Zoltán) Nemzetközi Tudományos Konferencia Tanulmányok, Nyugat‐ magyarországi Egyetem Kiadó, Győr, ISBN 978‐963‐7287‐26‐8; 2011. pp. 39‐50. SZABÓ Zoltán, KOCSONDI József, LAKNER Zoltán, MERLET Ivan: Some socio‐economic aspects of regional development at the lake of Balaton. Regional and business Studies, Kaposvár University, Faculty of Economic Science, Kaposvár, Vol 2 No 1, ISSN 1789‐6924; 2010. pp.31‐ 40. SZABÓ Zoltán: Magyar Fürdővárosok Szövetsége Évkönyv 2010. (szerkesztők: SZABÓ Zoltán, VIDOSA Károly) Magyar Fürdővárosok Szövetsége, Hévíz ISSN 2061‐477; 2009. p.55. TOMCSÁNYI Pál: A minőség ökonómiai értékelése és tervezése kritikus minimumok komplex figyelembevételével az élelmiszergazdaság példáján. Marketing XXII. évf. 5‐6. 1988. pp. 18‐ 23. TÖRÖCSIK Mária – LAMPEK Kinga: Az életstílus meghatározza az egészségmagatartást. Budapest: Világgazdaság, 2006. 03. 22. Medicina melléklet, p. II.
62
Napjaink turizmusa
DONKA Attila Szent István Egyetem Gazdasági, Agrár‐ és Egészségtudományi Kar A vízitúrázás célterületeinek differenciált vizsgálata 1. Bevezető A turizmus elsődleges meghatározó tényezői a természeti adottságok, amelyek egy része vonzerőként közvetlen hatást is gyakorol a vendégek motivációjára. Az egyes tájak látványértéke mellett annak egyes jellemzői is közrejátszanak az utazási döntések meghozatalában. A vízitúrázás helyspecifikus természetközeli tevékenység. A változatos tulajdonságokkal rendelkező hazai felszíni vizek eltérő mértékben alkalmasak vízitúrázásra. A tanulmányban megvizsgáljuk, mely tényezők és milyen mértékben hatnak a vízitúrázás megjelenésére egyes vizeken. Az adottságok számszerű értékelésével (GYURICZA L. 2008 : 472) igyekszünk rávilágítani arra is, melyek azok a folyók, ahol jelenleg nincsenek megfelelően kihasználva a kedvező természeti adottságok. 2. A vízitúrázás helye a turizmusban A vízi turizmus olyan aktív szabadidős tevékenység, amely a vízen, vízben vagy vízparton történik és az utazó legalább egy olyan szolgáltatást igénybe vesz, ami a vízi forgalmat és a vízi turizmust kiszolgáló és fenntartó létesítményeknél, szervezeteknél fogyasztást, a természeti környezetben viszont terhelést eredményez (UJVÁRI K. 2009 : 11). A vízitúrázás a víziturizmus része, olyan tevékenység, melynek során a résztvevők kézi erővel hajtott vízi járművel haladnak, táborhelyről táborhelyre, vagy egy állandó táborhelyről csillagtúraszerűen. És mint ilyen, a leginkább komplex vízi turisztikai forma, mivel vízben, vízen és vízparton egyaránt zajlik. A tartalmi elemekre fókuszáló meghatározásból látható, hogy a vízitúrázás az aktív turizmus része, mely részben a résztvevők motivációjától, de leginkább a célterületek jellegétől függően kimerítheti a kalandturizmus fogalmát is. 3. A vízrajzi adottságok szerepe a vízitúrázásban A folyók fontos, de meglepően elhanyagolható elemei a globális turizmusnak (PRIDEAUX, B.‐ COOPER, M. /ed./ 2009 : 23). A Kárpát‐medence egyik legfontosabb természeti értéke a vizekben való gazdagság. A medenceperemről lefelé áramló folyók eróziós és akkumulációs tevékenysége gazdag formakincset hozott létre a mai országterületen, miközben maguk a folyók is változatos jellemzőkkel rendelkeznek, vízhozamuktól, szakaszjellegüktől és futásfejlettségüktől függően. A folyók fizikai jellemzői közül egyesek alapvetően meghatározóak a turizmusban (GYURICZA L. 2009 : 88), ezen belül a vízitúrázásban. Maga a vízitúrázás egy természetközeli, lágy turisztikai tevékenység1, melyben a potenciális résztvevők számára bármely jellemző vonzerőt jelenthet. A tanulmányban azokat a tényezőket vizsgáltuk, amelyek egy ideális méretűnek tekinthető vendégforgalom generálására képesek. Az ideális méret egyrészről azt takarja, hogy a lágy turizmusra veszélyt jelentő, nagy környezetterheléssel járó tömegességet nem éri el a 1
Komplex turisztikai termékké formálása nem történt meg, ehhez még számos feltétel hiányzik.
63
Apáczai‐napok 2011
látogatók száma, másrészről viszont olyan kimutatható forgalomra van lehetőség, ami a helyi társadalmat közvetlenül is gazdagítja. A folyók alapvető fizikai tulajdonságai és a vízitúrázás közötti összefüggéseket mutatja be az 1. ábra. 3.1. Sebesség A gyors folyóvizek, melyek elsősorban a felsőszakasz‐jelleggel, így több kedvezőtlen tényezővel (például kikötésre alkalmatlan partok, hirtelen vízszintingadozások stb.) jellemezhetőek, nem alkalmasak a túrázásra a legszélesebb vendégkör számára. Ezek a vizek kizárólag a kalandturizmusban résztvevőknek jelentenek vonzerőt, a hagyományos, biztonságos, ezért több korosztályt érintő vízitúrázásnak nem válnak célterületeivé. A leglassabb folyók ugyan nem jelentenek veszélyt a túrázók számára, így nem is zárhatóak ki a vízitúrázás potenciális célterületei közül. A tapasztalatok szerint azonban mégsem tartoznak a kedvelt desztinációk közé, mivel a vízitúrázás résztvevői számára az attrakció részét képezi az esetenkénti emberi erő nélküli haladás is, amikor maga a víz sodorja a hajót2, így evezés nélkül („csorogva”), időlegesen aktívból passzív turistává válva is előrébb jutnak a vízen. A legalkalmasabb folyók azok, ahol közepesen alacsony a víz sebessége (2‐5 km/óra).
1. ábra. A legfontosabb természeti tényezők szerepének változása azok nagyságának függvényében (szerkesztette: DONKA A.). 3.2. Szélesség A meder mérete nem elsődleges meghatározó tényező, azonban a közepes és kisebb, de még járható szélességű folyók a leginkább ideálisak a vízitúrázás számára. Az akár több száz méter szélességű folyókon, mint hazánkban a Duna, lehetséges ugyan a vízitúrázás, és a hajóforgalomtól is meg lehet tartani a biztonságos távolságot, azonban a nagy nyílt vízfelület jóval kevesebb élményt nyújt a résztvevők számára, mint a közelebbi partok látványa. A 2
A túrázásban használt vízi járművek köznyelvben használt elnevezése a csónak, a jogi és tudományos nyelvezet azonban a hajó kifejezést használja gyűjtőfogalomként. Természetesen, azokban a szövegkörnyezetekben, amikor a kifejezés nem tesz lehetővé egyértelmű azonosítást, mivel utas- vagy teherszállító, gépi erővel hajtott vízi járművekről is beszélünk, szerencsésebb a túrahajó pontosabb megnevezése: kenu, kajak vagy kiel-boat.
64
Napjaink turizmusa
legkisebb folyóvizek esetén fizikai korlátot jelent a kis szélesség, hiszen lehetetlenné teszi a manőverezést. 3.3. Vízjárás Mivel a vízitúrázás erősen szezonális tevékenység, így a folyók éves vízjárása is csak a tavasztól őszig terjedő időszakban befolyásolja. A hazai folyók vízjárására a tavaszi vagy a nyár eleji maximum, és az őszi vagy téli minimum jellemző. A vízitúrázásban résztvevő szolgáltatók alapvető tájékoztatásai között nem jelenik meg a folyók vízjárása. Így a szervezett túrák tervezésére és szervezésére nem a sokéves átlag‐ értékek vannak hatással, hanem az adott évben várható vízállás. Azonban ez nem jelezhető előre annyival, mint amennyivel korábban a turisták meghozzák utazási döntésüket. Egyes területeken éppen a magas vízállások kínálják az igazi vonzerőt a vízitúrázók számára. Ennek az a feltétele, hogy az árvíz ne párosuljon nagy vízsebességgel és az uszadék zavaró vagy veszélyes szintre növekedésével. Ezek a feltételek ott teljesülnek, ahol az ártér kiszélesedik, és az év legnagyobb részében is jelen vannak a vizek (csatornák, kisebb vízfolyások vagy állóvizek formájában), lehetővé téve azt, hogy a vizes élőhelyekre jellemző élővilág is hozzájáruljon a terület vonzerejéhez. Legjellemzőbb ilyen terület a Bodrogzug, illetve Gemenc. 3.4. Futásfejlettség A változatosság iránti igény a turisták fő motivációja. A folyók esetében ez nem csak a sokszínűséget, hanem annak kanyargósságát (ALLEN, J. R. L. 1970 : 186) is jelenti (1. táblázat). A vendég szempontjából természetesen nem a folyó teljes hosszának futásfejlettsége érzékelhető, hanem rövid, egy‐egy nap alatt bejárható szakaszoké. Futás‐ Futás‐ Kanyarok Folyó(szakasz) Szakasz végpontjai vonal fejlettség száma (km) Tiszamogyorós ‐ Tuzsér Felső‐Tisza 36,0 3,24* 17 Kölcse ‐ Túristvándi Túr 13,1 2,62 39 Rábagyarmat ‐ Csákánydoroszló 13,0 Rába 1,94 42 Vizsoly ‐ Pere Hernád 21,7 1,56 47 Tiszabecs ‐ Szatmárcseke Felső‐Tisza 23,0 1,48 17 Gyula ‐ Békés Körös 18,3 1,20 (1) Cégénydányád ‐ Szamoskér Szamos 14,6 1,07 4 Keleti‐ Tiszalök ‐ Hajdúnánás főcsatorna 21,1 1,02 (3) * A Tisza Záhony környéki irányváltoztatása felveti annak kérdését, hogy a futásfejlettség, mint mutatószám nem minden esetben elégséges a kanyargósság mérésére. Ha a vizsgált szakasz futásvonala csak egy nagyobb ívet ír le, miközben kevesebb a változatosságot jelentő kanyarulat, akkor a mutató téves következtetésekre vezet. 1. táblázat. Egyes hazai folyók futásfejlettségi adatai (BOKODY J. 1999. alapján szerkesztette DONKA A.). A kevesebb kanyarulat sem befolyásolja minden esetben kedvezőtlenül a vízitúrázást, hiszen más adottságok gyakran ellensúlyozzák azt. A leginkább kedvezőtlen adottság az 65
Apáczai‐napok 2011
egyhangúság. A hosszú, egyenes szakaszok, melyek az erősen szabályozott folyókon (például a Szamoson), vagy a nagyobb csatornákon jellemzőek, monotonitásuk miatt nem merülnek fel turisztikai vonzerőként. A folyók általános jellemzői csak alapfeltételei a vízitúrázásnak. Mellettük további tulajdonságok is szerepet játszanak abban, hogy rendszeres vízitúrázó forgalom alakuljon ki egy‐egy folyón vagy folyószakaszon. 3.5. Partok természetközeli állapota Akár sporttevékenységként, akár turisztikai termékként értelmezzük a vízitúrázást, természetközeli tevékenységről van szó, és mint ilyen, alapvető igényként merül fel a természetes, közel érintetlen természeti‐ és tájba illeszkedő épített környezet látványa. A folyók szabályozása sok esetben ezt a környezetet változtatta meg maradandóan, a hosszabb egyenes szakaszok mellett a mesterséges partfalak és a mederbe épített műtárgyak által. A mesterséges partfalak monotonitása jelentősen csökkenti egy folyó látványértékét, azonban nem jelent akadályt a túrázók számára. A mesterséges objektumok közül a mederzárások fizikai akadályt is képeznek a vízen való haladás során. A zárások előtt biztonságos távolságra ki kell kötni és a zárás túloldalán, hosszabb‐rövidebb szárazföldi szállítás után, lehet vízre tenni a hajókat. Ezek az átemelések sok időt vesznek el a túrázóktól. Maga az átemelés lehet ugyan a turisztikai élmény része, amennyiben azonban erre gyakrabban van szükség, az a teljes élményt nagyságrendekkel csökkenti. Azok a folyók, ahol sűrűbben van szükség átemelésre, kisebb eséllyel jelennek meg a víziturisztikai kínálatban (2. ábra). Zala Hernád Bódva 120
100
80
60
40
20
0 fkm
▲ A túrák lehetséges legfelső indulási pontja az országhatáron belül Átemelések 2. ábra. Műtárgyak miatt szükséges átemelések gyakorisága egyes folyókon (BOKODY J. 1985. alapján szerk. DONKA A.).
3.6. Vízmélység A vízmélység csupán annyiban befolyásolja a vízitúrázást, hogy a kis vízállások esetén bekövetkező sekély mélység fizikailag akadályozza a hajózást. Erre a legjellemzőbb és leggyakrabban bekövetkező példa a nyár második felében kialakuló alacsony vízállás, zátonyok kialakulása a Rábán, vagy a Hernádon. 3.7. Vízhőmérséklet A kisebb sebességű vizek hőtöbblete a vízitúrázáshoz kapcsolódó vízparti üdülést (strandolást) kedvezően befolyásolja, de maga a vízhőmérséklet nem döntő tényező az utazási döntések meghozatalánál.
66
Napjaink turizmusa
3.8. Áramlások A folyóvizekben tapasztalható turbulencia a nagyobb sebességű folyókon veszélyes is lehet, de hazánkban ilyen vizek nincsenek. A köztudatban, különösen a helyi lakosság szelektív emlékezete következtében az van, hogy egyes folyókon embert is elnyelni képes örvények alakulnak ki. Ennek nincs ugyan valóságalapja, de az adott folyó turisztikai vonzerejét ezek a közvélekedések erőteljesen csökkentik. A vízitúrázásban résztvevő túravezetőknek ezért jól kell ismerniük az adott folyó áramlási viszonyait, és azokat az evezéstechnikai fogásokat, amelyek által a kis sebességű vízi járművekkel biztonságosan és élményekben gazdagon lehet haladni. 3.9. A növényzettel való borítottság A kisebb sebességű folyók vizének felszínét különböző mértékben beboríthatja a növényzet, részben a partról a víz fölé hajló fák, részben pedig vízinövények. A növényzettel való részleges fedettség különleges vonzerőt jelent a vízitúrázás számára, amennyiben azonban megnehezíti vagy lehetetlenné teszi a haladást, kizáró tényezővé válik. 4. Társadalmi adottságok A társadalmi adottságok másodlagos szerepet játszanak a vízitúrázásban. Bár a turizmusban a gazdasági fejlettség, a közbiztonság vagy a lakosság fogadókészsége, vendégszeretete a kínálat részét képezi, a vízitúrázásra ezek közül csak a közbiztonság van olyan hatással, amely döntő hatással van az utazási döntések meghozatalára. A közlekedési adottságok, a megközelíthetőség a turisztikai kínálat része, azonban a vízitúrázás esetén a természetközeli jelleg miatt nem jelent hátrányt, ha egy célterület távolabb helyezkedik el a fő közlekedési útvonalaktól. Annál is inkább igaz ez, mert a termék ökoturisztikai jellege miatt a vendégszámok nem érhetik el a tömegesség szintjét, így a nehezebb megközelítés a vendégek minőségi szűrését is elvégzi. A turisztikai infrastruktúra rendelkezésre állása minden turisztikai termék kialakításnak alapvető feltétele. A vízitúrázás a mozgalmi jellegből, a természetjárásból, mint sporttevékenységből alakult át turisztikai termékké. A turisztikai célú tevékenység létrejöttét nem kísérte párhuzamosan az infrastrukturális feltételek kialakulása: mind a mai napig jellemző, hogy igen kevés vízparti településen működik kemping, illetve más turisztikai szolgáltatás. A turisztikai adottságok közül csak a part menti szálláshelyek vizsgálatának eredményeit mutatjuk be, ugyanis ennek a szolgáltatásnak a hiánya veszélyezteti a legnagyobb mértékben a természeti környezetet. Az ország településeinek 12,5 %‐át teszi ki azoknak a településeknek a száma, amelyek közigazgatási területe folyópartot érint3. A hazai folyómenti települések döntő része társadalmi‐gazdasági szempontból országos viszonylatban hátrányos helyzetűnek tekinthető (TÓTH G., DÁVID L., BUJDOSÓ Z. 2010 : 201). A vízparti települések 72%‐án nincs kereskedelmi szálláshely (KSH 2010.), kemping pedig csak kevesebb, mint 12 %‐án található. A vízparti települések közül 114 település tartozik azok közé, ahol a vízitúra‐szervezők túrái éjszakai szállás céljából megállnak. Ezen települések többségének vízparti fogadóterülete a korábbi vízitúrázó‐hagyományok révén jött létre, így a működő kempingek is főleg itt 3
Ezek között vannak azonban olyan települések is, melyek nincsenek szerves kapcsolatban partjaikkal, mivel a település belterülete attól távol helyezkedik el (például Fehérgyarmat, Törökszentmiklós, Hódmezővásárhely). A települések víziturisztikai szempontú tipizálását jelen tanulmány nem vállalta fel.
67
Apáczai‐napok 2011
találhatóak, bár a KSH adatai alapján 114 településből csupán 29 településen működik kemping. A kevés vízparti szálláshely miatt egyelőre kevés az esély arra is, hogy ezek az értékes természeti adottságaink értékükhöz mérten, egyúttal fenntartható módon bekapcsolódjanak a turisztikai forgalomba. A folyók esetén a szálláshelyek hiánya ellenére a valós célterületté váláshoz túlnyomórészt a természeti, ezen belül is a vízrajzi adottságok járulnak hozzá. 5. A vízitúrázás célterületei A turizmusban a vízfelületek állandó és széleskörű vonzerőként jelentkeznek, mind az üdülési élményhez való hozzájárulást tekintve (akár a klasszikus passzív, akár aktív üdülési formákról van szó), mind pedig a látványértéket és a tudományos értéket tekintve. Ennek fényében valamennyi felszíni vizet érdemes megvizsgálni, alkalmasak‐e arra, hogy vonzerővé fejlesztve megjelenjenek a turizmus kínálati oldalán, és ha igen, akkor melyek azok a turisztikai termékek, amelyek alapjául szolgálhatnak. A vízitúrázás – jellegéből adódóan – nem minden felszíni vízen lehetséges. A kisméretű járművek, jellegükből adódóan nagy odafigyelést igényelnek. Kis stabilitásuk révén korlátozott azoknak a vizeknek a köre, amelyeken biztonságosan használhatóak. Így nagyobb nyílt vízfelületeken (tavakon, tengereken) az erős hullámzás miatt fennáll a borulás veszélye, ami kényelmetlenné teszi a hajózást4. Így a vízitúrázás elsődleges célterületei a folyók és nagyobb patakok, illetve csatornák5. Természeti szempontból elsődlegesen a vízi sporteszközök korlátozzák a túrázásra alkalmas vizek körét. A túrázási célú csónakok, a túrakenu, a túrakajak és az evezős csónak (kielboat) kis szélességük és nagy hosszuk, valamint alacsony oldalmagasságuk révén nem alkalmasak állandó hullámzásban való biztonságos haladásra. Az állóvizeken a szinte állandó hullámzás a parttal párhuzamosan haladó csónakok haladását instabillá teszi, hosszabb távon, több órás, vagy több napos túrázás esetén minimálisra csökkentve az evezés élményét. Megvizsgálva, hogy egyes folyókon miért nem alakulhatott ki vízitúrázás, látható, hogy a fizikai korlátok mellett más tényezőknek nincs döntő szerepe ebben, hiszen a turisztikai infrastruktúra hiánya nem jelent akadályt egy‐egy folyón a vízitúrázás megjelenése számára annak ellenére sem, hogy a valódi, gazdaságilag is fenntartható turisztikai termékké váláshoz szükség van a minőségi szolgáltatások megjelenésére.
4
Kihasználva az ország kedvező adottságait, a Magyar Természetbarát Szövetség kialakította az ún. Dunántúli Nagy Kört, amelyen csak igen kis szárazföldi szakasszal körbeevezhető a Dunántúl (Rába–Mosoni-Duna–Duna–Sió–Balaton–Zala útvonalon), azonban ehhez hosszában végig kell evezni a Balatonon, ami veszélyes és kevéssé élményjellegű. 5 A csatornák mesterséges medre a legtöbb esetben hosszú egyhangú egyenes szakaszokból áll, így ezek sem népszerűek a nyaralási célú vízitúrázásban (szintén a szövetség szervezésében jött létre az Alföldi Nagy Kör, a Tisza–Körös–Berettyó–Keleti-főcsatorna útvonalon).
68
Napjaink turizmusa
Irodalom ALLEN, John Robert Laurence: Physical Process of Sedimentation. Allen & Unwin, London,1970. BOKODY József: Vízitúrák kalauza. Sport Kiadó, Budapest, 1999. 196 p. BOKODY József: Magyarország vízitúra útvonalai. Sport Kiadó, Budapest, 1985. 60 p. BOKOR Judit: A sportturizmus szerepe a rekreációban. MÓNUS A. (szerk.): IV. Országos Sporttudományi Kongresszus II. kötet. MSTT Budapest, 2005. DONKA Attila, GYURICZA László: Geomorfológiai értékek a turizmusban. DOBOS A., ILYÉS Z. (szerk.): Földtani és felszínalaktani értékek védelme. Eger, 2005. pp. 223‐237. DONKA Attila, SZTRUNGA Erzsébet: Turisztikai alapismeretek. Budapest, KIT Kft., 2008. 142 p. ENYEDI Gábor: A természetvédelem és turizmus kapcsolata Magyarországon. Geográfus Doktoranduszok VII. Országos Konferenciája, Budapest, 2002. 4 p. GYURICZA László: Kísérlet a turizmus természeti adottságainak kvantitatív értékelésére. SZABÓ V. et al. (szerk.): IV. Magyar Földrajzi Konferencia. Debrecen, 2008. pp. 468–473. GYURICZA László: A természeti adottságok meghatározó szerepe a turizmusban. In: AUBERT A., BERKI M. (szerk.): Örökség és turizmus. Pécs, PTE TTK FI, 2009. pp. 87–95. HAJNAL Klára: A fenntartható fejlődés elméleti kérdései és alkalmazása a településfejlesztésben. PhD‐értekezés. Pécs, 2006. 184 p. HALASSY Emőke: A magyar lakosság és a vízi, a vízparti, valamint a gyógy‐ és wellness‐ turizmus kapcsolata. Turizmus Bulletin 2007. 11/4. pp. 2‐12. KISS Gábor, HORVÁTH Gergely: Kísérletek táji értékek meghatározására. FÜLEKY Gy. (szerk.): A táj változásai a Kárpát‐medencében. Az épített környezet változása. Gödöllő, 2002. pp. 189‐197. LOVÁSZ György: Magyarország természeti földrajza I. Pécs, 1997. 272 p. MARTINEZ José Luis: A turizmus területi erőforrásai. Doktori disszertáció. Gyöngyös, 2001. 298 p. MICHALKÓ Gábor: Az aktív turizmus alapjai. BÁNHIDI M. (szerk.): A vízi és vizek menti turizmus alapjai. Bp., Budapesti Gazdasági Főiskola, 2002. pp. 20‐27. PETYKÓ Csilla: Kempingturizmus Magyarországon. Debrecen, 2010. 196 p. PRIDEAUX Bruce, COOPER Malcolm (ed.): River tourism. Wallingford, CAB International, 2009. 279 p. TÓTH Gergely, DÁVID Lóránt, BUJDOSÓ Zoltán: A hazai folyók által érintett települések társadalmi‐gazdasági vizsgálata. Földrajzi Közlemények, 134. 2. 2002. pp. 189‐202. UJVÁRI Krisztina: A Tisza‐völgy vízi turizmusának fejlesztési lehetőségei. Modern Geográfia (www.moderngeografia.hu) 1999/4. 15 p.
69
Apáczai‐napok 2011
ALBERT‐TÓTH Attila Nyugat‐magyarországi Egyetem Apáczai Csere János Kar A magyar szállodaipar napjainkban Bevezetés Szállodaiparunk sokat változott, fejlődött az utóbbi évtizedekben. Látványos volt a fejlődés a rendszerváltás utáni években, különösen a kétezres évek elejéig, de még a gazdasági válság kirobbanásáig, 2008‐ig is. A magyar szállodaipar sajnos nagyon megszenvedte a 2008‐2009‐es válságot. A 2010‐es év, jelentős javulást eredményezett a mélypontot jelentő 2009‐es évhez képest, de még így is csak a válság évei előtti szintet hozta csak számos tekintetben. Azóta is számos nehézséggel küzd szállodaiparunk, szinte alig sikerült a válságos időszakból kilábalni, máris újabb problémák adódtak. Napjaink szállodaipari trendjei A Hotelstars Union féle minősítő rendszer bevezetésének kezdeti lendülete némiképp alábbhagyott, amikor a kormányzat kinyilvánította, hogy szeretne bevezetni egy Nemzeti Minősítő Védjegyet a szállodaiparban is. A Hotelstars minősítésre regisztrálók száma 2011 júniusa óta folyamatosan csökkent, (BÁRTFAI‐MARSCHALL 2011:42) amelynek fő oka valószínűleg a kivárásban keresendő. Amíg nem derül ki végérvényesen, hogy a Hotelstars Union lesz‐e egyben a Nemzeti Minősítő Védjegy is, a legtöbb szálloda, aki még nem regisztrált a minősítésre, már kivárja a döntést. Időközben a 91/2011. (VI.14.) Kormányrendelet módosította az előzőekben meghatározott határidőket is. Ezek szerint 2012. július 1‐ig meghosszabbították a korábban már hatályon kívül helyezett 45/1998. (VI. 24.) IKIM rendelet által feljogosító besorolást, annak feltüntetési lehetőségét. A 239/2009. (X. 20.) Kormányrendelet következtében 2011. július 1‐ig lehetett volna használni még a régi osztályba sorolási rendszerben, önbesorolással meghatározott 1‐5 csillagot a szállodákban. Ez megint egy nagyfokú bizonytalanságot okozott a szállodaiparban, amelyet már a sokat kritizált és a statisztikai adatszolgáltatás folyamatosságának biztosítása szempontjából is problémás 239/2009‐es rendelet megjelenése okozott. Mindenesetre a minősítésre eddig még nem jelentkezett szállodák gyakorlatilag további haladékot kaptak, de nem meglepő, hogy már a Nemzeti Minősítő Védjegy bevezetésére, illetve az azzal kapcsolatos információkra várnak. A Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének 2011 őszi közgyűlésén elhangzottak szerint felettébb káros és értelmetlen lenne, ha két minősítő rendszer párhuzamosan működne egymás mellett. (M.SZ.É.SZ. 2011) A megoldás a közgyűlésen elhangzottak szerint valószínűleg az lesz, hogy a Hotelstars védjegy tulajdonának átruházása meg fog történni a Nemzetgazdasági Minisztériumra, de az M.SZ.É.SZ. működtetné a továbbiakban is a minősítő rendszert, ahogy eddig. A már minősített szállodák továbbra is, az eredetileg meghatározottak szerint négy évig használhatnák a Hotelstars Union féle minősítést.
70
Napjaink turizmusa
Egyébként a Hotelstars Union rendszer eddig jól működik, a már minősített szállodák körében végzett M.SZ.É.SZ. felmérés szerint. A minősítő bizottság tapasztalatait is összegyűjtötték, amely többségében szintén pozitív. A minősítésen túlmenően a minősítők számos hasznos szakmai tanáccsal tudták segíteni a szállodák üzemeltetőit. Ez a korábbi, gyakorlatilag ellenőrzés nélküli, öt évig használható önminősítés helyett, nagy minőségi előrelépést jelent egész szállodaiparunk számára. Kupon és kártya Nagy vitát kavart a szállodás szakmán belül a kuponos, a különféle online licit oldalakon és vásárlói klubokon keresztüli értékesítés, mint az utóbbi időkben egyre jobban elterjedő, értékesítést elősegítő ösztönző módszer. A szakembereket is megosztja a téma, az érintettek szükséges rossznak, de mindenképpen hasznosnak, néha a túlélés egyik fontos eszközének tartják az újszerűnek mondható lehetőségeket. Az olyan szállodák vezetői, akik talán jobb helyzetben vannak és nincsenek annyira rászorítva az ilyen módszerekre, arra figyelmeztetnek, hogy ezzel tönkreteszik a piacot, és ha folyamatosan mindig lesznek akciós áron elérhető szállodai csomagok, akkor ki lesz majd hajlandó egy idő után teljes árat fizetni a szolgáltatásokért. (WAGNER 2011:48) Az online foglalások mértéke és részaránya a világ más országaihoz hasonlóan nálunk is folyamatosan emelkedik. Egyre több Online Travel Agent, és főként szállodai helyfoglalásra szakosodott nemzetközi és hazai vállalat közvetít vendégeket a szállodákba. Az internetes technika és használatának folyamatos fejlődése már nemcsak az otthoni vagy akár az útközbeni érdeklődés lehetőségét segíti, hanem a foglalást és az egyszerűbb vásárlás lehetőségét is megteremti. Magyarországon már a vidéki szállodák is egyre jobban használják az online piac kínálta lehetőségeket. (HEGEDŰS ‐ PAPP 2011:8) A Széchenyi Pihenő Kártya indulása és elterjedésének üteme lassúbb, mint az üdülési csekkek forgalmának csökkenése és kivonása a rendszerből. Félő a jövőre nézve, hogy a cafeteria rendszer egyik fő elemének szánt SZÉP kártyát a cégek a nehéz gazdasági helyzetre való tekintettel, kevésbé fogják preferálni és biztosítani dolgozóik részére. Érzékelhető a kártya bevezetése és a csekkek kivezetése közötti átmeneti állapot, amely a belföldi vendégéjszakák csökkenésében nyilvánul meg. Reméljük a visszaesés ebben a tekintetben csak átmeneti lesz, és a Széchenyi Pihenő Kártya idővel sikeresen átveszi majd az üdülési csekkek szerepét. Kapacitások A magyarországi szállodák száma csaknem a háromszorosára, a szállodai kapacitás több mint a kétszeresére nőtt a rendszerváltás óta. Különösen jelentős fejlődésen mentek keresztül az egészségturizmus szállodai hátterét jelentő gyógyszállodák, és a hivatalosan az 54/2003‐as (VII.29.) GKM rendelet óta létező wellness szállodák, amelyből már 107 működött 2010‐ben. A gyógy és a wellness szállodák együttes kapacitása már elérte a 27%‐ot, a foglaltsági, a forgalmi és végső soron a bevételtermelő képességük pedig jóval meghaladta ezt az arányt. Szállodaiparunk Budapest központúsága a vidéki szállodaipar folyamatos fejlődése mellett is még mindig szembetűnő, a fővárosban található az országos kapacitás több mint 30%‐a, de a külföldiektől származó szobaárbevétel mintegy háromnegyede itt realizálódik. A Balaton kapacitás részesedése is számottevő, de a rövid szezon, a szezonszállodák magas részaránya és a főleg belföldi vendégek pénztárcájához igazodó mérsékeltebb árak miatt, a bevételek részaránya szerényebb mértékű.
71
Apáczai‐napok 2011
1. táblázat: Magyarországi szállodák kapacitás adatai 2010‐ben Magyarország – Budapest ‐ Balaton Működő Kiadható Kiadható egységek szobák férőhelyek száma száma (ágyak) Magyarország összesen Szálloda összesen 900 54 308 123 518 5 csillagos 23 4 641 9 329 4 csillagos 221 20 933 46 327 3 csillagos 473 22 786 53 124 2 csillagos 142 4 291 10 770 1 csillagos 38 1 518 3 687 Ebből: Gyógyszálloda 62 7 211 14 953 Wellness szálloda 107 7 384 17 749 Apartman szálloda 48 3 111 8 074 Kastélyszálloda 17 534 1 259 Budapest Szálloda összesen 165 18 005 38 146 5 csillagos 16 3 667 7 342 4 csillagos 62 8 709 17 932 3 csillagos 75 5 063 11 305 2 csillagos 7 402 1 107 1 csillagos 5 164 460 Ebből: Gyógyszálloda 5 1 237 2 356 Wellness szálloda 8 904 1 964 Apartman szálloda 15 1 319 2 886 Kastélyszálloda 0 0 0 Balaton Szálloda összesen 179 12 311 30 165 5 csillagos 2 243 475 4 csillagos 36 4 354 10 575 3 csillagos 96 6 046 15 032 2 csillagos 34 1 240 3 085 1 csillagos 11 428 998 Ebből: Gyógyszálloda 19 2 324 4 950 Wellness szálloda 25 2 429 6 121 Apartman szálloda 7 490 1 548 Kastélyszálloda 1 10 25 Forrás: KSH statisztikák (2011) alapján, saját szerkesztés
72
Kiadható szobák megoszlása 100,0 % 8,6 % 38,6 % 42,0 % 7,9 % 2,9 % 13,3 % 13,6 % 5,7 % 0,1 % 100,0 % 20,4 % 48,4 % 28,1 % 2,2 % 0,9 % 6,9 % 5,0 % 7,3 % 0 % 100,0 % 2,0 % 35,4 % 49,1 % 10,1 % 3,4 % 18,8 % 19,7 % 4,0 % 0,1 %
Napjaink turizmusa
A 2010‐es év vendégforgalmi adatai valamelyest kedvezőbb képet mutatnak az előző évinél, amely a válság legnehezebb éve volt. Az éves foglaltság még így is csak 44,8%‐os lett, ami még a 2006‐os év 47,9%‐os értékét sem éri el, igaz a közben eltelt évek alatt a kapacitás is 30%‐kal emelkedett. Sajnos az átlagár és a REVPAR mutató (egy kiadható szobára jutó szobaárbevétel) is csökkent, miközben a láncindexen számított infláció 32,9%‐os volt 2006 és 2011 között. (M.SZ.É.SZ. 2011) 2. táblázat: Magyarországi szállodák vendégforgalmi adatai 2010‐ben Vendégek Vendégéjszakák Átlagos Száma, Megoszlás Száma, Megoszlás tartózkodási idő, éjszaka ezer fő % ezer % Szálloda összesen 5 596 100,0 14 098 100,0 2,5 5 csillagos 710 12,7 1 543 10,9 2,2 4 csillagos 2 570 46,0 6 520 46,3 2,5 3 csillagos 1 992 35,6 5 180 36,8 2,6 2 csillagos 285 5,1 732 5,2 2,6 1 csillagos 34 0,6 111 0,8 3,3 Ebből: Gyógyszálloda 751 13,4 2 571 18,2 3,4 Wellness szálloda 921 16,4 2 222 15,7 2,4 Apartman szálloda 337 6,0 953 6,7 2,8 Kastélyszálloda 59 1,0 116 0,8 2,0 Forrás: KSH statisztikák (2011) alapján, saját szerkesztés A magyarországi szállodák többsége, több mint kétharmada, üzemméret szerint a kis szállodai kategóriába tartozik. Ennek a kategóriának a részaránya gyakorlatilag nem változott az utóbbi öt évben. A magyarországi statisztikák szerint a nagyobbnak számító, 100 szobánál nagyobb szállodák részaránya már jelentősen növekedett, amelynek oka az volt, hogy az utóbbi években inkább nagyobb kapacitású szállodák épültek. Az 51‐75 szobás kategóriában is volt előre lépés, de ennek egy része a már üzemelő szállodák kapacitásbővítő beruházásainak köszönhető, amivel átkerültek a legalsó méretkategóriából a következőbe.
73
Apáczai‐napok 2011
3. táblázat: Magyarországi szállodák üzemméret szerint, 2005‐ben és 2010‐ben (egységek száma) Szállodai Szobák száma szerint Összesen minőségi 11‐50 51‐75 76‐100 101‐150 151‐nél kategória szobás szobás szobás szobás több 1‐5 csillag szálloda szálloda szálloda szálloda szobás 2005 Összesen 563 88 52 48 73 824 5 csillag 1 2 1 1 11 16 4 csillag 42 8 10 12 33 105 3 csillag 308 43 23 28 26 428 2 csillag 156 23 14 5 2 200 1 csillag 56 12 4 2 1 75 2010 Összesen 610 98 47 60 85 900 5 csillag 3 3 1 2 14 23 4 csillag 104 24 19 24 50 221 3 csillag 348 56 19 30 20 473 2 csillag 124 10 5 3 0 142 1 csillag 29 5 2 1 1 38 Százalékos változás 2005 és 2010 között (2005=100%) Összesen +8,3% +11,3% ‐9,6% +25% +16,4% +9,2% Forrás: KSH statisztikák (2011) alapján, saját szerkesztés Szállodai szezonalitás A szezonalitás kérdése érdekes képet mutat, ha konkrétan megnézzük a minőségi kategóriákat és a főbb szállodatípusok számszerűsített adatait. Hagyományosan a nyári főszezon csúcsa az augusztus, ettől csak a két véglet, az ötcsillagos és az egycsillagos szállodák összesített adatai térnek el, bár nem igazán jelentősen. A legmagasabb és a legalacsonyabb foglaltsági mutatók között átlagosan kétszeres az eltérés, a legalacsonyabb mutatókat egy kivétellel a januári hónapban érték el a szállodák, ezek az értékek azonban alig haladják meg a második legszerényebb eredményeket mutató decemberi értékeket. A kivétel a gyógyszállodák decemberi legalacsonyabb foglaltsági mutatója. Ez némileg meglepő, mert az utóbbi években
74
Napjaink turizmusa
Kastély
Apartman
Wellness
Gyógy
1 csillagos
2 csillagos
Szállodák átlagosan
szállodák 39,4 35,6 47,8 39,9 55,6 44,3 57,0 45,6 67,9 52,7 68,9 52,7 63,9 60,5 69,4 68,5 74,8 57,6 69,6 53,4 59,8 46,3 45,8 37,8 60,1 50,0
3 csillagos
4 csillagos
5 csillagos
4. táblázat: Szállodák szobafoglaltsága havonta, a 2010‐es évben (%) Ebből
Január 23,5 18,4 12,4 44,1 31,0 32,8 21,9 29,8 Február 27,1 19,7 16,9 49,6 35,6 35,8 25,9 34,0 Március 32,5 22,2 18,7 49,9 36,8 41,3 28,1 38,9 Április 36,4 25,6 19,4 48,0 38,7 45,9 27,1 41,4 Május 40,0 29,0 19,2 57,4 39,4 50,8 28,9 46,6 Június 41,0 29,4 20,4 57,5 44,0 51,5 25,2 46,8 Július 51,2 39,3 29,3 67,9 61,3 57,8 37,6 54,3 Augusztus 55,3 43,6 28,0 76,2 65,7 60,2 48,9 60,0 Szeptemb. 46,6 32,2 22,0 64,6 42,3 54,5 27,4 52,4 Október 40,8 27,5 20,4 57,1 42,8 51,7 33,1 48,1 November 36,4 25,9 20,2 58,6 41,0 49,4 32,3 42,3 December 26,6 20,8 19,5 38,1 32,1 35,3 26,5 33,1 2010‐es 39,0 28,9 22,5 56,0 42,8 47,6 30,2 44,6 átlag Legmaga‐ 74,8 68,5 55,3 43,6 29,3 76,2 65,7 60,2 48,9 60,0 sabb érték szep aug. aug. aug. júl. aug. aug. aug. aug. aug. Legalacso‐ 39,4 35,6 23,5 18,4 12,4 38,1 31,0 32,8 21,9 29,8 nyabb jan. jan. jan. jan. jan. dec. jan. jan. jan. jan. érték Eltérés 35,4 32,9 31,8 25,2 16,9 38,1 34,7 27,4 27,0 30,2 %‐pont Legmagasabb érték / legalacsonyabb érték 189 192 235 236 236 200 212 184 223 201 % % % % % % % % % % Forrás: KSH statisztikák (2011) alapján, saját szerkesztés a belföldi vendégek körében is nagyon divatossá vált gyógy és wellness szállodákban tölteni az év utolsó napjait, karácsonyozni és természetesen szilveszterezni is, de ennek a néhány napnak a kiemelt foglaltsága nem pótolja a többi nap szerényebb foglaltsági mutatóit. Ennek okán is, érdemes pár szót szentelni a gyógyszállodák és a wellness szállodák szezonalitásának. A köztudatban, még szakmai körökben is általános az a nézet, hogy a gyógyszállodákban a szezonalitás kevésbé jellemző, mint más szállodák, főleg a városi szállodák esetén. Az összesített adatok tisztán mutatják, hogy azért az általános vélekedést némileg finomítani kell, a szezonalitás azért itt is jelentős. A 2010‐es adatok szerint éppen kétszeres a legmagasabb mutató és a legalacsonyabb mutató közötti különbség, ami gyakorlatilag az országos átlag, de ha a százalékpontos differenciát nézzük, akkor már itt a legnagyobb az eltérés.
75
Apáczai‐napok 2011
A szezonalitás legkevésbé az ötcsillagos kategóriára jellemző, mivel a hazai ötcsillagosok többsége a fővárosban található, 16 db szálloda a 23‐ból, a szezonalitás negatív hatásainak enyhítésében is a (fő)városi szállodák járnak az élen, Magyarországon. A wellness szállodák szezonalitása nagyon jelentős, amelynek főbb okai, hogy a wellness szállodák többsége vidéken található, és általában a hétvégére koncentrálódik a vendégforgalom jelentős része. A heti szezonalitás és a hosszú hétvégek száma és időpontjai az adott év folyamán összességében nagyban befolyásolják az éves szezonalitást is. Szembetűnő, hogy a wellness szállodák összesített átlagfoglaltsága alatta van az összes magyarországi szálloda éves átlagfoglaltságának, és mindössze két olyan hónap volt a nyári főszezonban, amikor meghaladta a nem túl magas éves átlagos étéket, és tíz olyan hónap, amikor ez alatt volt. Az utóbbi évek nagy vesztesei a kastélyszállodák, már a válság éveit is ők sínylették meg a legjobban, és sajnos a jövőkép sem túlzottan bíztató a számukra. Az egyéni vendégek és a céges rendezvények számának csökkenése is kedvezőtlenül befolyásolta az eredményeiket. Kilátások a jövőre nézve A 2012‐es évre eléggé kedvezőtlenek a magyar szállodaipar kilátásai. Az ÁFA kulcs 27%‐ra való emelése, a szállásdíjon kívül gyakorlatilag minden más vendéglátó és egyéb szállodai szolgáltatásra vonatkozóan végső soron eredménycsökkentő hatású lesz, hiszen a szállodák többsége nem tudja majd áthárítani a vendégekre. A költséggazdálkodásban a megemelt minimálbér szintén szorosabb létszám és bérgazdálkodásra fogja kényszeríteni a szállodákat, amelynek a vége általában létszámcsökkentés szokott lenni. A jövedéki adó drágítani fogja a beszerzést, és sajnos az emelkedő üzemanyagárak is ugyanezt a negatív hatást fogják erősíteni. A Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének őszi közgyűlésén a negatív tendenciák között elhangzott az is, hogy a lakáshitelek végtörlesztési lehetősége, a tekintélyes pénzmennyiség, amelyet erre a célra fordítanak, is csökkenteni fogja a jövőbeni belföldi kereslet alakulását, azt a diszkrecionális jövedelemhányadot, amelynek legalább egy részét a lakosság turizmusra költhetné. Sajnos a külföldi hitelek törlesztése, a svájci frank és az euro árfolyamok alakulása a szállodaipar jó részét is kedvezőtlenül érinti, hiszen az utóbbi csaknem tíz év szállodaipari projektjeinek többségét is részben ilyen típusú bankhitelekből finanszírozták. A Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének becslése szerint közel ezermilliárd forintra tehető a hazai szállodaipar hitelállománya. Sok szállodacsőd bekövetkezett már a hitelek törlesztésének nehézségei, elmaradása miatt. A magyar bankok a magyarországi szállodaipari projekteket a kockázatos kategóriába sorolták, emiatt az utóbbi időben alig kezdődött új szállodai beruházás. A folyamatban levők a korábban átmenetileg elhalasztott vagy felfüggesztett projektek folytatása. Az építőipari ágazat is súlyos válságban van az ingatlanpiaci beruházások beszűkülése és a banki finanszírozás problémái miatt. Ma már alig van banki finanszírozás lakóépületekre, lakóparkokra, irodaépületekre, nem is éri meg projekteket elindítani. (BRÜCKNER‐HALASKA 2011:46a) Hasonló helyzetben van a szállodai projektek finanszírozása, hiszen a szállodai beruházások túlnyomó többségét ma már nem szakmai befektetők, hanem ingatlanfejlesztő cégek bonyolítják. Nagyon sok visszaélés is volt a projektek finanszírozása körül, ami szintén hátráltatja a jövőbeni szállodai beruházások indítását, banki finanszírozását. Az egyik jelentős
76
Napjaink turizmusa
magyar bank tulajdonába került több, korábban hitelből finanszírozott szálloda, akik nem tudták törleszteni a hiteleiket, elsősorban a megdrágult törlesztő részletek miatt. Büntetőjogi esetek is előfordultak már szép számmal a hazai szállodai finanszírozások története során. (BRÜCKNER‐HALASKA 2011:48b) A következő kis összesítő táblázat a 2011 októberében folyamatban levő és tervezett 29 szállodai projekteket mutatja. 5. táblázat: Bejelentett és folyamatban levő szállodai projektek Magyarországon 2012 és 2014 között Település Kategória Szállodák Összesített Tervezett száma (db) szobaszám átadási idő Budapest 5* 3 218 2012. 4* 4 362 5* 1 220 2013. 4* 1 60 3* 1 229 Budapest összesen 10 1089 31,5 % 2012‐2013. Bezenye 4* 1 632 2013. Eger 4* 1 46 2012. Esztergom 4* 1 96 2012. Győr 4* 1 103 2012. Hegykő 4* 1 50 2012. Herend 4* 1 140 2013. Hévíz 4* 1 90 2012. Kecskemét 4* 2 237 2013. Marcali 4* 1 116 2012. Mátrafüred 4* 1 110 2013. Noszvaj 4* 1 50 2012. Pápa 4* 1 136 2012. Sárospatak 4* 1 120 2014. Siklós 4* 2 244 2012‐2013. Tamási 4* 1 80 2012. Tatabánya 4* 1 100 2013. Tokaj 3* 1 25 2012. Vidék összesen 19 2375 68,5 % 2012‐2014. Összesen, 5* 4 438 12,5 % 2012‐2014. kategóriák 4* 23 2772 80,0 % szerint 3* 2 254 7,5 % Összesen, minden kategória 29 3464 100 % 2012‐2014. Forrás: Turizmus Panoráma 2011. novemberi számban megjelent adatok alapján, saját szerkesztés és összesítés
77
Apáczai‐napok 2011
Budapesten 1089 új kiadható szobával fog növekedni a szállodai kapacitás a következő két évben, ha mindegyik beruházás a tervek szerint megvalósul majd. Vidéken egy kis kapacitású szálloda kivételével, kizárólag négycsillagos kapacitásbővülés várható, 2375 szobával. A főváros 31,5%‐kal, a vidék 68,5%‐kal fog részesedni az új beruházásokból. Ilyen arányeltolódás a megvalósult beruházások tekintetében nem volt az utóbbi években a vidék javára, a befektetők elsősorban a fővárost és környékét preferálták. Mindenesetre örvendetes, hogy a beruházások jó része nem Budapesten és nem is csak a Dunántúlon fog megvalósulni, hanem Kecskeméten az új Mercedes gyár hatásának köszönhetően, továbbá Egerben, Noszvajon, Mátrafüreden, Sárospatakon és Tokajban is várható szállodai kapacitásbővülés az elkövetkező években. A várható vidéki fejlesztések jelentős arányát némiképp torzítja egy konkrét tervezett beruházás különösen nagy részaránya, a bezenyei Euro Vegas szálloda 632 db szobával, ami több mint 18%‐ot jelentene az összes beruházásból. Ha megvalósul a már évek óta bizonytalanságban levő szálloda Győr‐Moson‐Sopron megyében, az osztrák és a szlovák határ közelében, ez lenne Magyarország legnagyobb szállodája. Az összes beruházás megvalósulása csaknem plusz 3500 szállodai szobát, és ez mintegy 6%‐ os kapacitásbővülést jelentene az országban, a 2010‐es kapacitáshoz képest. Az új beruházások 80%‐a négycsillagos, 12,5%‐a ötcsillagos, és 7,5%‐a a háromcsillagos kategóriában valósulna meg. Összegzés A magyar szállodaipar jelenlegi helyzete egyáltalán nem nevezhető egyszerűnek. A 2011‐es évre a svájci frank alapú hitelezés minden gondja‐baja utolérte a szállodapart is. Különösen nehéz helyzetbe kerültek azok az új szállodák, amelyek a beruházás nagy részét svájci frank, vagy esetleg euro alapú bankhitelből finanszírozták. Egyre növekszik azoknak a szállodáknak a száma, akik már nem tudják fizetni a hiteleik törlesztő részleteit. Számos szállodacsőd is történt már, amelyek egy része szállodabezárással végződött, de többségében működnek még az ilyen helyzetbe került szállodák, főként a bankszektorhoz tartozó tulajdonosi háttérrel, új vezetéssel, esetleg új szállodaüzemeltető társasággal. A befektető társaságok és a projekteket finanszírozó bankok már kifejezetten kockázatosnak tartják a jövőbeni szállodai beruházásokat, amilyen projektek jelenleg is folyamatban vannak, annak túlnyomó többsége korábban félbehagyott vagy elhalasztott beruházás folytatása. A nemzetközi összehasonlításban sem állunk jól, a szállásdíj kedvezményes 18%‐os ÁFÁ‐ja még így is lényegesen magasabb az EU‐átlag 10%‐hoz képest, ami nagyban rontja az ágazat versenyképességét. Fővárosunk szinte minden tekintetben rosszabb foglaltsági, átlagár, REVPAR mutatókat tud felmutatni, mint a legfontosabb versenytárs fővárosok, úgymint Bécs és Prága, vagy mint a rendszeres felmérésekben szereplő legtöbb európai nagyváros. A magyarországi szállodaipar és az egész turisztikai szektor további fejlődéséhez szükséges lenne a szállodaipari kínálat mennyiségi és minőségi fejlesztése egyaránt, amelyhez a jelenlegi körülmények nem nyújtanak kedvező hátteret.
78
Napjaink turizmusa
Irodalom BÁRTFAI Endre – MARSCHALL Mónika: Útközben – A Hotelstars rendszer első éve Turizmus Panoráma, 2011. novemberi szám, p. 42‐43. BRÜCKNER Gergely ‐ HALASKA Gábor: Betontorzók – a válság mementói Megrekedt ingatlanfejlesztések Figyelő, 2011. október 13‐19. (41.szám) p. 42‐46. BRÜCKNER Gergely ‐ HALASKA Gábor: Vendégvadászat életre‐halálra Figyelő, 2011. szeptember 1‐7. (35. szám) p. 42‐50. HEGEDŰS Attila – PAPP István: Mindenható web Turizmus Panoráma, 2011. novemberi szám, p. 8‐10. KSH: Jelentés a turizmus 2010. évi teljesítményéről Központi Statisztikai Hivatal, 2011. szeptember M.SZ.É.SZ.: A Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének őszi közgyűlésén elhangzott előadások anyagai Budapest, 2011. november 23‐25. NÉMETH Andrea: Válságelnökség pozitívumokkal Interjú dr. Erdei Jánossal, a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének elnökével Turizmus Panoráma, 2011. novemberi szám, p.34. NÉMETH Teréz Katalin: A kockázat el van vetve – Hotelprojektek hitelezése Turizmus Panoráma, 2011. novemberi szám, p. 36‐37. VITÉZ F. Ibolya: Kedvük szerint – Idegenforgalom: főszezon után HVG, 2011. szeptember 10. (36. szám) p. 51‐54. WAGNER Zsuzsa: Kiszállás vagy elszállás – Kuponon innen és túl Turizmus Panoráma, 2011. decemberi szám, p. 48‐49.
79
Apáczai‐napok 2011
HÜBLER Nóra Gróf Széchenyi István Műszaki Szakközépiskola A közoktatás infrastrukturális fejlesztési lehetőségei az Európai Unió forrásainak segítségével
Bevezetés Az Európai Unióhoz történő csatlakozásunk sok lehetőséget nyitott meg Magyarország számára, amely természetesen a pénzügyi források megnövekedésében is jelentkezett. Számos terület fejlesztése vált ezáltal lehetővé, köztük az oktatásé is. A versenyképes gazdaság elengedhetetlen feltétele ugyanis, hogy hatékony, fenntartható, módszertanilag‐ pedagógiailag megújuló, modern oktatási környezetet biztosító intézményi struktúra jöjjön létre. Ez a nagyfokú átalakítás a hazai és közösségi programokon keresztül valósítható meg. Az oktatás‐fejlesztésre rendelkezésre álló forrásokat azonban nehéz meghatározni, hiszen az oktatás‐fejlesztés egyrészt több ágazati és regionális programnak is része, másrészt szerves eleme a humán‐infrastruktúra fejlesztésének is. A közoktatási intézményrendszer megújítása rendkívül összetett feladat. Az épületállomány modernizálásán túl elengedhetetlenül szükséges az eszközállomány fejlesztése, az informatikai eszközállomány bővítése, valamint az oktatás minősének, hatékonyságának javítása érdekében a közoktatás tartalmi megújítása. Tanulmányomban azt kívánom bemutatni, hogy ezen törekvések megvalósítására milyen eszközök és források állnak rendelkezésre.
Az oktatás helyzete Az Oktatási Minisztérium 2004‐ben számos fejlesztésre szoruló területet határozott meg. Ezek közé tartozott az oktatás eredményességének javítása, a kompetenciák fejlesztése, illetve az esélyegyenlőtlenségek felszámolása. Fontos célkitűzés a pedagógusok szakmai helyzetének jobbítása is. A modern oktatási feltételek biztosításához elengedhetetlen a digitális tudás, és az IKT alapú oktatás megteremtése, és a tárgyi feltételek javítása, továbbá nagy szükség van a költséghatékonyság szem előtt tartására, az erőforrások racionális felhasználására. A demográfiai mutatók alakulása jelentős kihatással van az oktatás‐képzési terület fejlesztési lehetőségeire. Magyarország minden régiójára jellemző a népességcsökkenés, amely természetesen a gyereklétszám csökkenésében is megmutatkozik. A demográfia kedvezőtlen alakulását már a képzési idő hosszabbodása sem tudja ellensúlyozni. Ebből következően szükséges a kapacitások szűkítése, amelynek egyik megoldási módja az intézményi integráció.
A Nemzeti Fejlesztési Terv fő céljai Az Európai Unióhoz történő csatlakozásunkkal lehetővé vált a strukturális alapok felhasználása. A 2004‐2006‐os időszakra elkészült a Nemzeti Fejlesztési Terv, amelyen belül a célterületek különböző Operatív Programokban jelennek meg. Az öt Operatív Program a következő volt: 1. Humánerőforrás‐fejlesztési Operatív Program (HEFOP) 2. Gazdasági Versenyképesség Operatív Program (GVOP) 3. Agrár‐ és vidékfejlesztési Operatív Program (AVOP) 80
Napjaink turizmusa
4. Környezetvédelem és infrastruktúra Operatív Program (KÖZOP) 5. Regionális Fejlesztési Operatív Program (ROP) Az NFT I. a legfőbb hosszútávú célként az életminőség javítását tűzte ki, mely a versenyképes gazdaság, a humánerőforrás fejlesztése, a jobb minőségű környezet és a kiegyensúlyozott regionális fejlődésen keresztül valósítható meg. Az oktatás területe ezen operatív programok közül a Humánerőforrás Operatív Programban, illetve a Regionális Fejlesztési Operatív Programban jelent meg. Az előbbi célul tűzte ki a foglalkoztatás szintjének emelését, és a munkanélküliség csökkentését, valamint nagy hangsúlyt fektetett az oktatás, a képzés és a munkaerő‐piaci szolgáltatások infrastrukturális alapjainak megerősítésére. A Regionális Fejlesztési Operatív Program a földrajzi, gazdasági, kulturális adottságok eltérésének kiegyensúlyozására irányuló fejlesztéseket állította középpontba. Céljai között szerepelt az integrált térség‐ és településfejlesztés, a gazdasági környezet javítása, a turizmus támogatása, valamit a régiók emberi erőforrásainak és tudásállományának javítása. Közoktatás fejlesztés a regionális programokban NFT I. Regionális Fejlesztési Operatív programjának fő célja az volt, hogy a források megfelelő elosztásával a területi egyenlőtlenségek csökkentse. A rendelkezésre álló források nagyobb részét így az elmaradott régiók felzárkóztatására kellett fordítani, melyek közé az Észak‐ alföldi, az Észak‐magyarországi, a Dél‐dunántúli és a Dél‐alföldi régiók tartoztak. Az alábbi táblázatból jól látható, hogy a források csaknem 65%‐a a négy fejletlenebb régióba irányult. 1. táblázat: A régiók közötti forrásmegoszlás: Részesedés SA+hazai Régiók aránya társfinanszírozás Észak‐Alföld 18,79% 21,51 milliárd Ft Észak‐Magyarország 18,20% 20,84 milliárd Ft Dél‐Dunántúl 13,92% 15,93 milliárd Ft Dél‐Alföld 13,39% 15,33 milliárd Ft Közép‐Dunántúl 7,23% 8,28 milliárd Ft Közép‐Magyarország 6,94% 7,95 milliárd Ft Nyugat‐Dunántúl 5,97% 6,84 milliárd Ft Központi programok 9,14% 10,46 milliárd Ft Technikai segítségnyújtás 6,42% 7,35 milliárd Ft Összesen 100% 114,52 milliárd Ft Forrás: www.nfu.hu A közoktatás infrastruktúrájának fejlesztése az NFT I. időszakában A szakképzés fejlesztését szolgálta a HEFOP keretein belül „A szakképzés tartalmi, módszertani és szerkezeti fejlesztése: „Új szakképzési szerkezet” c. központi program. A program célja az OKJ rendszer átalakítása és a modulrendszer felépítése volt, mely lehetővé tette a képzések rugalmassá válását, és átjárhatóságát. A HEFOP 3.2.2 és a HEFOP 4.1.1 intézkedések keretében létrehozták a Térségi Integrált Szakképző Központokat (TISZK‐eket). A két fejlesztési program megpályázása csak együtt volt lehetséges.
81
Apáczai‐napok 2011
A TISZK‐rendszer kialakítását egy előkészítő tevékenység előzte meg, mely során számos problémára derült fény a szakképzéssel kapcsolatban. A szakképző központok létrehozásával ezen problémák megoldására törekedtek. Az egyik legfőbb gond abban jelentkezett, hogy a meglévő szakképzési rendszer képzési kínálata csak lassan követi a gazdaság változásait. A TISZK‐ek létrehozásának célja a képző intézmények együttműködésén keresztül egy olyan képzési kínálat kialakítása, mely megfelel a munkaerő‐piaci keresletnek és rugalmasan igazodik a piaci igények változásához. Ehhez szükséges a szakképzés tartalmi és módszertani megújítása, az egységes követelmények szerinti vizsgarendszer bevezetése, illetve a szakképzés, felnőttképzés és a felsőfokú szakképzés egymásra épülő rendszerének létrehozása. A TISZK‐ek hosszú távú céljai között szerepel a munkaerő‐piaci igényeket visszatükröző szakmastruktúra kiépítése, a partnerintézmények kapacitáskihasználtságának növelése és a szakképzés költséghatékonyságának javítása. Rövid távú célkitűzés a szakképzési rendszer továbbfejlesztése, a tanulók lemorzsolódásának lényeges csökkentése, és az élethosszig tartó tanulás alapkészségeinek megszerzésére való felkészítés. A célok között szerepelt továbbá egy olyan intézményi struktúra kialakítása, mely biztosítja a szakképzési kínálat megfelelő koordinációját, az oktatás feltételeihez való egyenlő esélyű hozzáférést, és lehetővé teszi a XXI. századi csúcstechnológia alkalmazását. Elvárás volt egy csúcstechnológiával felszerelt központi képzőhely kialakítása, 6‐8 szakképzést folytató intézmény bevonásával. A szakképzés színvonalának emeléséhez nem elég a képzés megújítása, szükséges a megfelelő infrastruktúra biztosítása is. Lényeges szempont, hogy a diákok olyan eszközöket használhassanak a képzés során, amelyekkel a gazdaságba kikerülve is találkozni fognak. A TISZK‐ek csúcstechnológiával felszerelt laborokat működtetnek, és szimulált környezetet alakítanak ki, hogy a tanulók ne csak az eszközöket, hanem a munkakörnyezetet /‐kultúrát is megtapasztalják. Ezen túlmenően megvalósulhattak szervezetfejlesztési, tananyag‐fejlesztési, képzési, tanácsadási tevékenységek (HEFOP 3.2.2), valamint épületbővítési és –rekonstrukciós munkálatok, eszközbeszerzések (HEFOP 4.1.1) A program keretében szakközépiskolák, szakiskolák, speciális szakiskolák, készségfejlesztő szakiskolák, felsőfokú szakképzést folytató felsőoktatási intézmények nyerhettek fejlesztési támogatást. A HEFOP 3.2.2 keretében az elnyert támogatás keretösszege 5,5 milliárd forint volt, a HEFOP 4.1.1 támogatási összege 11,44 milliárd forint volt. Összesen 16 nyertes pályázat volt, a Közép‐magyarországi régióban 4, a többi régióban 2‐2 támogatott pályázat.
Célok az Új Magyarország Fejlesztési Tervben A 2004‐2006‐os időszak lezárulásával új fejlesztési terv elkészítése vált szükségessé. A második nemzeti fejlesztési terv, mely a 2007‐2013 programozási időszakra készült, az Új Magyarország Fejlesztési Terv nevet kapta. Ez a fejlesztési terv NFT I‐hez képest jelentős átalakulásokon ment keresztül: megváltozott az Operatív Programok neve és száma. A 15 operatív program közé tartozik az Államreform Operatív Program, az Elektronikus Közigazgatás Operatív Program, a Környezet és Energia Operatív Program, a Gazdaságfejlesztési OP, a Közlekedés OP, a Társadalmi Infrastruktúra OP, a Társadalmi Megújulás Operatív Program, a hét régió operatív programjai, valamit a Végrehajtás Operatív Program. Az Új Magyarország Fejlesztési Tervben megfogalmazott elvárás, hogy
82
Napjaink turizmusa
ezen operatív programok egymásra épülve, a fejlesztési koncepciók egymást kiegészítve valósuljanak meg. A közoktatás‐fejlesztésének szempontjából kiemelkedő jelentőségű az a felismerés, mely szerint „humánerőforrás fejlesztés nélkül a gazdasági és infrastrukturális fejlesztések önmagukban nem elegendőek”. Szükség van tehát a humán feltételrendszer komplex megújítására. Közoktatás‐fejlesztés az Új Magyarország Fejlesztési Terv regionális programjaiban Az Új Magyarország Fejlesztési Tervben a közoktatási funkciók széles körének támogatására kerül sor. Az NFT I forrásainak hatszorosa áll rendelkezésre a közoktatás‐fejlesztésre, és több mint háromszor annyi sikeres pályázat részesült már eddig is támogatásban, mint az előző programozási időszakban. Eddig az időszakig több, mint 400 projekt rendelkezik előzetes vagy végleges támogatói döntéssel, melyek együttes támogatási összege több, mint 110 milliárd forint. A pályázatokban kiemelt figyelmet kapott az esélyegyenlő oktatási környezet megteremtése, illetve a hátrányos és halmozottan hátrányos gyermekek nevelését segítő infrastrukturális feltételek megteremtése. Az Új Magyarország Fejlesztési Tervben a humánerőforrás‐fejlesztés két operatív programban jelenik meg: a Társadalmi Infrastruktúra Operatív Programban (TIOP), illetve a Társadalmi Megújulás Operatív Programban (TÁMOP). A TIOP a humán közszolgáltatások fizikai infrastrukturális feltételeinek fejlesztésével kíván hozzájárulni a tartós növekedéshez és a foglalkoztatás bővítéséhez, így magába foglalja az oktatás‐képzés, az egészségügyi ellátások, a munkaerő‐piaci és szociális szolgáltatások infrastruktúrájának fejlesztését. A TIOP 3.1.1‐ben elsősorban a gyakorlati képzőhelyek korszerű eszközökkel történő felszerelése támogatható, melyhez kapcsolódik a szakképzési feladathoz szükséges infrastruktúra fejlesztése, a beruházási igényt megalapozó eszközök beszerzése. A TÁMOP egyik fő célja az oktatási infrastruktúra fejlesztése, amelyre 640 millió euró forrás áll rendelkezésre. Ezen belül kerül sor az iskolarendszerű oktatás informatikai fejlesztésére, az oktatási és kulturális intézmények együttműködését támogató infrastruktúra fejlesztésére, valamint a szolgáltató és kutatási infrastruktúra fejlesztésére. A TÁMOP másik intézkedése az egészségügyi infrastruktúra fejlesztése, ahol a rendelkezésre álló támogatás több, mint 1100 euró. A munkaerő‐piaci részvételt és a társadalmi befogadást támogató infrastruktúra fejlesztésére közel 425 millió euró fordítható. Ezen belül valósul meg a munkaerő‐piaci részvételt támogató szolgáltatások infrastruktúrájának fejlesztése és a társadalmi befogadást támogató infrastruktúra fejlesztése is. Jelentős újításnak számít az NFT I‐hez képest, hogy a Regionális Operatív Programok támogatják a Társadalmi Megújulás és a Társadalmi Infrastruktúra Operatív Programjait is. Kiemelt szándék, hogy a fizikai megújulás elősegítse a tartalmi megújulást is, valósuljanak meg pedagógusképzések, illetve új oktatási módszertanok bevezetése. Az Új Magyarország Fejlesztési Terv már nem csak az alapfokú nevelési‐oktatási intézmények fejlesztését célozza, hanem a magasabb fokú oktatási intézmények megújulását is. Ennek érdekében a közoktatás‐fejlesztést támogató pályázati programokat összehangolták, és így olyan infrastrukturális beruházások váltak támogathatóvá, ahol mind fizikai, mind tartalmi megújulás egyidejűleg megtörténik.
83
Apáczai‐napok 2011
A TÁMOP támogatja a már létrehozott integrált központok fejlesztését is. A TISZK fejlesztésekhez kapcsolódó pályázataiban a következő különbségek jelennek meg a HEFOP 3.2.2 programjához képest: alkalmazott kiválasztási eljárás kétfordulós az RFKB‐k által meghatározott képzési irányok és arányok szerint működő intézmények kaphassanak támogatás közösségi funkciók ellátása tartalmi fejlesztés és az infrastrukturális beruházás elválik egymástól (lehetőség van csak szervezetfejlesztésre is) kötelező elem a hátrányos helyzetű és a sajátos nevelési igényű tanulók oktatása
Összefoglalás Az oktatás a modern társadalmak egyik legnagyobb alrendszerének tekinthető. Szerepe nem csak abban rejlik, hogy általa valósul meg a kultúra, a tudás és az értékek átadása, hanem döntő jelentősége van a gazdaság fejlődésében és a társadalmi integráció megteremtésében is. A szakképzés rendszerének kiemelkedő feladata, hogy biztosítsa a gazdaság versenyképességének növelését, és a fenntartható fejlődést. A magas színvonalú képzés mellett elengedhetetlen a gazdasági igényeknek való megfelelés. A tudás elsajátításának és a szakképzés megújításának lényeges eszköze az oktatáshoz szükséges megfelelő technológia biztosítása.
84
Napjaink turizmusa
Irodalom KÖZÉP‐DUNÁNTÚLI REGIONÁLIS FEJLESZTÉSI ÉS KÉPZÉSI BIZOTTSÁG: Közép‐dunántúli regionális szakképzés‐fejlesztési stratégia 2009‐2015 (Veszprém, 2009) JAKAB JÁNOS: A TISZK és a szakképzés (Budapest, 2005) KARL ERIK SVEIBY: Szervezetek új gazdagsága: a menedzselt tudás (Akadémiai Kiadó, 2001) BAKACSI GYULA: Stratégiai emberi erőforrás menedzsment (Akadémiai Kiadó, 2000) FARKAS FERENC ‐ KAROLINY MÁRTONNÉ ‐ LÁSZLÓ GYULA ‐ POÓR JÓZSEF: Emberi erőforrás menedzsment kézikönyv (Complex Kiadó, 2003.) OKTATÁSI MINISZTÉRIUM: OKTATÁS ÉS KÉPZÉS 2010 KONFERENCIA (2004) POLÓNYI ISTVÁN: Az oktatás gazdaságtana (Osiris Kiadó, 2002) KÖZÉP‐DUNÁNTÚLI REGIONÁLIS FEJLESZTÉSI ÉS KÉPZÉSI BIZOTTSÁG: Az RFKB és tevékenysége (Veszprém, 2009) SZÉP ZSÓFIA (SZERK.): SZAKKÉPZÉS ÉS GAZDASÁG. (OM, BUDAPEST 1997.) 3K CONSENS IRODA: Úton a második struktúraváltás felé? – Munkaerő‐piaci tanulmány (2008), p. 18‐86., melléklet p. 1‐39. Gróf Széchenyi István Térségi Integrált Szakképző Központ Kht. Stratégiai és Fejlesztési Terve 2008‐2010, (Székesfehérvár, 2007.) MÁRTONFI GYÖRGY: A középfokú szakképző intézményrendszer átalakulása a 2007. nyári törvénymódosítás után – Zárótanulmány (Budapest, 2009. június) CSEHNÉ PAPP IMOLA: A munkaerő‐piac és az oktatás problémáinak elemzése napjaink szakemberképzésének tükrében [onlile] http://www.oki.hu/printerFriendly.php?tipus=cikk&kod=2007‐03‐3l‐Csehne‐Munkaeropiac (2011.02.03.) GRÓF SZÉCHENYI ISTVÁN TISZK KHT: TISZKünkről http://www.szechenyitiszk.hu/drupal/?q=node/2 (2010.09.05.) SZEKERES TAMÁS: Szakképzés és gazdaság. (BME, Budapest 1999.) OKTATÁSI MINISZTÉRIUM: Térségi Integrált Szakképző Központok (TISZK)‐ek létrehozása és infrastrukturális feltételeinek javítása (2005) http://www.okmt.hu/download.php?ctag=download&docID=1350 (2010.07.14) DR. POLONKAI MÁRIA: Az RFKB megalakulásának szükségessége, működése [online] http://www.suliszerviz.com/_data/VFS_cf1b55797e5acbd99a153601b5776487.pdf (2010.07.03.) AZ OKTATÁSI MINISZTÉRIUM KÖZÉPTÁVÚ KÖZOKTATÁS‐FEJLESZTÉSI STRATÉGIÁJA http://www.nefmi.gov.hu/letolt/kozokt/om_kozeptavu_kozoktatas‐ fejlesztesi_strategiaja_040506.pdf(2010.09.20.) SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM: Értékünk az ember – pályázatok http://www.szmm.gov.hu/main.php?folderID=13465&articleID=20878&ctag=articlelist&iid= 1 (2010.09.10.) SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM: Újjáalakulnak a regionális fejlesztési és képzési bizottságok http://www.szmm.gov.hu/main.php?folderID=16183&articleID=33340&ctag=articlelist&iid= 1
85
Apáczai‐napok 2011
KOVÁCSNÉ LAKATOS Szilvia Nyugat‐magyarországi Egyetem Apáczai Csere János Kar Másodéves turizmus‐vendéglátás szakos, nappali tagozatos hallgatók internetezési szokásai és informatikai jövőképe 2011‐ben
Minden embercsoport aggódva figyeli az utána következő generációt, szokásaikat, értékeiket. Természetesen mindig van kritizálni való az utánunk következő nemzedékekben, de nem szabad azt sem elfelejteni, hogy mindig az előző korosztály az, aki az újabbat „kineveli”, akinek a sikereinek és kudarcainak eredményeképp alakul a következő generáció. A pszichológia tudományában, illetve a munkaerőpiacon és üzleti életben az egyes korcsoportokról komoly elemzések készülnek, természetesen eltérő szándékkal. A pszichológia magát az embert, az emberi kapcsolatokat, az egyén boldogulását vizsgálja, az üzleti szemszögből készülő elemzések pedig fogyasztói szempontból, valamint munkaerő‐ piaci alkalmazhatóság szempontjából veszi górcső alá az egyes nemzedékeket. Jelen tanulmány e két szempontot egyesítve, annak egy vékony szeletét szem előtt tartva próbál képet festeni az intézményben jelenleg tanuló generáció informatikai szokásairól, önképéről. Generációk Ahogy a számítógépeket is fejlődésük szakaszai szerint generációkra bonthatjuk, úgy az egyes emberi korcsoportok is jól körülhatárolható egységeket képeznek. Számos tanulmány született a témában, melyek egymásnak ellentmondó adatokat tartalmaznak a korosztályokról. Az általánosan elfogadott adatok szerint a következő generációkat különböztethetjük meg:
Forrás: http://www.osztalyfonok.hu/cikk.php?id=906 [letöltés: 2011‐10‐25] Ezen generációk jellemzői: 86
Napjaink turizmusa
Születési Munka év
Veteránok 1925‐45 bébi‐ bumm
Technológiai változással való szembesülés időszaka
Nyugdíjasok, de a legfiatalabbak is max. 10 éven Életük második felében találkoztak belül visszavonulnak az internettel.
1946‐64 Fontos hányadát teszik ki a munkaerőpiacnak.
30‐40 életév között
X. 1965‐79 A munkaerőpiac gerince generáció
Kamaszként / tinédzserként
Y. 1980‐95 Tanulók és kezdő munkaerő generáció
Gyermekkorban
Z. 1996‐ generáció
Tanulók, öt év múlva jelennek meg a munkaerőpiacon
Nem éltek internet nélküli világban
Forrás: http://www.osztalyfonok.hu/cikk.php?id=906 [letöltés: 2011‐10‐25] Az adatok alapján elmondhatjuk, hogy az intézményünkben jelenleg tanulók az Y generáció tagjai. Ők azok, akik már kora gyermekkorukban találkoztak a technológia fejlődésének vívmányaival. Elmondható róluk, hogy természetes számukra az internet, sokat tudnak a digitális világról. „Számukra a siker, karrier, pénz fogalma elsőrendű fontosságú, mert megtanulták, hogy a fogyasztói társadalomban csak ez visz előre. … Sokan vágynak biztonságot adó érzelmekre egy olyan életben, amiben keménynek és határozottnak kell lenni. Kénytelenek tehát megteremteni azt az illúziót, ami a csoporthoz tartozást és a közösségi élményt adja. Ezt pedig az interneten találják meg: a közösségi portálokon, a blogokon vagy a stratégiai és egyéb hálózatszervezésen alapuló játékokban.” [Tari Annamária: Y generáció, 2010: 23‐24. oldal] Nagyon gyakran nem engedelmes, a munkahelyhez végtelenségig lojális munkavállalók, hanem sokszor öntörvényű személyiségek. Ők már nem hajlandók az elvárásokon felüli többlet munkavégzésre, csak és kizárólag a formális utasításoknak engedelmeskednek. Vagyis ami nem direkt információként éri el őket, az nem létezik, így annak nincs kötelező jellege. Multimédiás világunkban nemcsak a digitális világ az, ami lefoglalja az Y generáció tagjait. A televíziós műsorok, rádió, és főleg a reklámok azt sugallják számukra, hogy a divat, a sikeresség, a pénz az egyedüli boldogság. Ennek megfelelően teljesen naprakészek és mindenre hajlandóak a divatért, az új ikonokért. Az Y generáció és a turizmus Mint jól tudjuk, napjainkban a szolgáltató szektor egyre nagyobb részt foglal el a gazdasági palettán. A szektoron belül a turizmus kiemelkedő fontosságú. Ha megpróbáljuk a turizmus jövőjét megtervezni, tisztában kell lenni a jövő turistáinak, valamint a turizmusban várhatóan tevékenykedő generáció jellemzőivel. Már a fent említett tények alapján is látható, hogy mivel az Y generáció tagjai már gyermekkorukban találkoztak a technikai újításokkal, folyamatosan a valós és a digitális világ határán mozognak, így a jövő turizmusában óriási szerepet fog játszani a technológia. Nem csupán arról van szó, hogy az egyes desztinációknak meg kell jelenniük a világhálón, hanem a folyamatos fejlődésre, megújulásra is szükség lesz informatikai szempontból is. Ehhez viszont olyan szakember gárdára van szükség, mely képes tartani a lépést a jövő kihívásaival.
87
Apáczai‐napok 2011
A vizsgált korosztályra a felmérések szerint a felületesség is jellemző, hiszen ők azok, akik egy időben egyszerre több felületen is kommunikálnak, vagyis a rendszert multitask felfogásban használják, ám ennek az a következménye, hogy az egyes feladatokra nem tudnak megfelelő mélységben koncentrálni. Ezzel sokan vitatkoznak; egyesek szerint az egyes feladatok csak annyi ideig kerülnek fókuszba, ameddig szükségesek a további feldolgozás szempontjából. Akár hogy is van, a feladat az, hogy a jövő szakemberei a számukra fontos információkat a lehető leghatékonyabban használják fel céljaik elérésére. Ehhez viszont az adott szakember bázisnak megfelelő szakmai képzettségre van szüksége, és ez a szakképzettség nem állhat meg a turizmus tudományánál, el kell fogadni, hogy a korosztálynak megfelelően széles informatikai tudással kell rendelkezni, hogy a jövő kihívásainak eleget tehessen. A felmérés A felmérésben tehát e gondolatot szem előtt tartva vizsgáltam a korosztály informatikai önismeretét, és elképzeléseit a jövőről az informatikai képzését illetően. Az adatok feldolgozása az Excel táblázatkezelő szoftverrel történt, egyszerű statisztikai elemzések és diagramok felhasználásával. A kérdőívet 116 másodéves, nappali tagozatos, turizmus‐vendéglátás szakos hallgató töltötte ki. Összesen 10 kérdést tettem fel. Demográfiai felmérés nem készült, mert úgy gondolom és remélem, hogy a jövőben nem lesz különbség női és férfi munkavállalók között. Első kérdésemmel arra kerestem a választ, hogy a jelenleg az intézményben tanuló hallgatók mennyi ideje tanulnak intézményi keretek között informatikát. A válaszok alapján kiderül, hogy hallgatóink jelen évben átlagosan 6,9 éve tanulják a tantárgyat. Az adatok szórása 2,4 év, minimális adat: 1, maximális: 13 év. Ha az ideális állapotot vesszük, vagyis a hallgató az érettségi megszerzése után kihagyás nélkül érkezett intézményünkbe, és itt halasztás és évismétlés nélkül teljesítette kötelességét, akkor elmondható, hogy az átlagos hallgató az általános iskola hetedik osztálya óta tanulja az informatikát. A következő kérdésben arra voltam kíváncsi, hogy a jelenlegi tudás színvonala mennyire elegendő a mindennapokban. A tudásukat egy ötfokozatú skálán mérve azt mondhatjuk el, hogy közepesen értékelik a tudásukat a mai informatikai tudáshoz viszonyítva. Ez akár megnyugtató eredmény is lehetne, ám az előző kérdésre kapott válasz alapján egy kicsit elkeserítő. Az tény, hogy az informatika folyamatosan fejlődik, így szükséges már a lehető legkorábban elkezdeni a vele való ismerkedést, ám ha célirányosan foglalkozunk vele, akkor közel 7 év tanulás után a megszerzett tudás színvonala magasabb kell legyen, mint közepes. Ez természetesen nem elsősorban a tanulók hibája. Szükséges lenne az egyes iskolatípusok tantervi hálóit összhangba hozni, hiszen jelen állapot szerint nagyon sok átfedés van az intézmények által közvetített tudásanyagban, így azt az üzenetet közvetíthetjük egyes hallgatóknak, hogy ennyit érdemes a témában megtanulni. Harmadik kérdésemben a hallgatók által elérhető számítógépek típusáról érdeklődtem. A válaszok a következők voltak:
88
Napjaink turizmusa
Milyen típusú számítógépe van?
100
96 fő; 82,8%
82 fő; 70,7%
90 80 70 60 50 40 30 5 fő; 4,3%
20
1 fő; 0,9%
0
10 0 Asztali
Laptop
Tábla PC
Egyéb:
Nincs saját számítógépem
Forrás: Saját szerkesztés A válaszadók 56%‐a egynél több számítógépet mondhat magáénak, átlagosan 1,6 gépet birtokolnak. Egy hallgató sem mondta, hogy nincs számítógépe, így világosan látszik, hogy a hallgatóink valamennyien aktív felhasználói az informatikai eszközöknek. Az is nagyon fontos, hogy milyen gyakran használják eszközeiket a fiatalok. A következő eredményt kaptam: Milyen gyakran ül számítógép előtt?
80
61,2%
70 60
34,5%
50 40 30 20
4,3%
10
0
0 Naponta többször
Forrás: Saját szerkesztés
Naponta
Hetente többször
Hetente egyszer
89
Apáczai‐napok 2011
Vagyis a vizsgált csoport nagyon gyakran, akár naponta többször is leül a számítógép elé (71 fő, 61,2%). Ha az első két kategóriát vizsgáljuk, kiderül, hogy a válaszadók 95,7%‐a naponta legalább egyszer a digitális világ látogatója. Ebből is látható, hogy az említett korcsoport már tényleg a digitális világban éli az élete egy jelentős részét. Ha a számítógépről van szó, nagyon gyakran az internet jut az eszünkbe. Manapság már nemcsak a számítógép az a platform, ahonnan ez a szolgáltatás elérhető. A fiatalok körében egyre népszerűbbek a nem helyhez kötött internet‐kapcsolattal rendelkező eszközök. Következő kérdésem ezzel kapcsolatos volt. Az eredmények a következők: Milyen eszközről internetezik? 86,2% 90,0% 80,0% 70,0%
62,1%
60,0% 50,0%
32,8%
40,0% 30,0% 20,0%
5,2%
1,7%
10,0% 0,0%
Asztali számítógép
Laptop
Tábla PC
Telefon
Ipad
Forrás: Saját szerkesztés A válaszok megleptek. Szakmai körökben egyre inkább elfogadott tény, hogy a fiatalabb generáció már nem a számítógépeken és laptopokon csatlakozik a világhálóra, hanem egyre inkább az okostelefon, Iphon, Ipad veszi át ezt a szerepet. Egyre több website optimalizációja nem a számítógép, hanem az egyéb eszközök igényeihez történik. A vizsgált csoportban viszont nagyon magasan a számítógép típusú eszközök vezetik a listát. A válaszokból továbbá kitűnik, hogy a hallgatók nem feltétlenül egy eszközről, és nem csupán a saját eszközükről kapcsolódnak a világhálóhoz. Az internet, mint tudjuk, számos lehetőséget rejt magában. Kapcsolatokat ápolhatunk, információkat kereshetünk, szórakozhatunk a segítségével. A válaszadó diákoktól megkérdeztem, hogy milyen típusú oldalakat látogatnak. Kíváncsi voltam arra is, hogy a legnépszerűbb közösségi oldalon kívül még milyen tematikus oldalakat látogatnak. Íme az eredmények: Közösségi oldalt a megkérdezettek 96,9%‐a látogat, kivétel nélkül a Facebook portált. A hírportálok közül az origo.hu és az index.hu a két legjelentősebb oldal, amit a hallgatók olvasnak, de ezt is csak a válaszadók 38,8%‐a olvassa. A fórum típusú oldalak olvasása nem jellemző a vizsgált csoportra. Szakmai oldalak látogatása szintén elenyésző. A kapott válaszok lesújtóak, hiszen a válaszadók által említett „gyakran” látogatott szakmai oldalak vagy nem is 90
Napjaink turizmusa
léteztek soha, vagy már megszűntek. Ketten említették a Hvg.hu‐t, illetve a KSH oldalait. Egy ember a turizmus.hu‐t. Az internetes vásárlások sem igazán jellemzőek a hallgatókra, csupán 4 hallgató említett e‐bolt oldalakat a látogatott oldalak között. Az egyéb kategóriában mindenki megemlíthette a még nem említett, de látogatott oldalak közül a kedvencét. A válaszok között a Youtube.com oldal említése volt a leggyakoribb, de ezt is csupán a hallgatók 12%‐a említette. A kapott válaszok alapján elmondható, hogy a megkérdezett hallgatók a facebook.com oldal látogatásán kívül nem látogat rendszeresen másik portált, ami nagyon meglepő, hiszen számos szakmai és egyéb ismerettel is bővíthető a látókör, amennyiben az egyénnek igénye van rá. Nagyon fontos tehát, hogy azok a felnőttek, akik kapcsolatban állnak e korosztállyal felhívja a figyelmüket más, értékesebb információkat tartalmazó oldalakra is, illetve olyan feladatok elé kell állítani a hallgatókat, ahol megismerhetik az adott oldalakban rejlő lehetőségeket. Természetesen nem mindegy, hogy a számítógép előtt töltött időben mivel foglalkozik a hallgató. Mint láthattuk, az internetezésre szánt idő nagy részét a közösségi portál látogatásával telik, de nem csupán kapcsolatokat ápolnak a hallgatók. Megkérdeztem, milyen egyéb feladatokra használják még az eszközeiket. A válaszokból kitűnik, hogy a számítógép előtt eltöltött idő nagy részét az iskolai feladatok megoldására használják (szövegszerkesztés 93%, bemutató szerkesztés 89%), valamint sokan a digitális képfeldolgozással foglalkoznak (64%). Ezen kívül még a filmek és zenék, vagyis a szórakozás az a terület, amire jellemzően a számítógépeket használják a fiatalok. Mindig izgalmas kérdés, hogy „Mi leszel, ha nagy leszel?” Erre én is kíváncsi voltam, ezért feltettem azt a kérdést, hogy milyen beosztásban képzelik el a jövőjüket a hallgatók. A válaszok szerint a hallgatók: 34%‐a alkalmazotti, 47%‐a középvezetői, 8%‐a felső vezetői, 11%‐a vállalkozói jogviszonyban szeretne dolgozni a diploma megszerzése után. Vagyis a válaszadók több mint fele úgy látja, hogy ahhoz, hogy céljait elérje, vezető beosztásban kell dolgoznia. Tehát az Y generációra jellemző siker és pénzorientáltság erősen jellemző a megkérdezett válaszadókra. Az is világosan kitűnik, hogy ők nem hajlandóak a szüleik által hajszolt „mókuskerékbe” kerülni, ugyanakkor annak gyümölcseire erősen vágyakoznak. Természetesen a jövő, főként az ő jövőjük elképzelhetetlen a számítógépek nélkül, ezért arra is kíváncsi voltam, hogy mennyire látják fontosnak az informatikát a jövőbeli munkájuk során. A válaszokat ismét egy ötfokozatú skálán mérve adták meg a hallgatók. Az eredmény pedig:
91
Apáczai‐napok 2011
Ön szerint mennyire fog fontos szerepet játszani jövőbeli munkájában az informatika? 43,1% 45,0% 40,0% 35,0% 25,0%
30,0%
22,4% 25,0% 20,0% 15,0% 7,8%
10,0% 1,7%
5,0% 0,0% 1
2
3
4
5
Forrás: Saját szerkesztés A válaszokat látva meglepő, hogy annak a generációnak, akinek elképzelhetetlen, hogy ne legyen számítógépe, illetve akinek több, mint 95%‐a naponta legalább egyszer a számítógép előtt ül, 34%‐a úgy gondolja, hogy maximum közepes szintig lesz szüksége az informatikai ismeretekre. Ha csak arra gondolunk, hogy szinte már a kézírást is felváltja a digitális írás, a hivatalos ügyeinket is egyre gyakrabban az interneten keresztül intézzük, a hallgatók pedig kizárólag a Neptun rendszeren keresztül intézhetik a tanulmányi ügyeiket, már nehezen érthető a kapott eredmény. Ez tehát ellentmond a negyedik kérdésre adott válaszokra. Mint tudjuk a technikai fejlődés nem áll meg, sőt, egyre rohamosabban fejlődik. Gyorsuló világunk tehát elképzelhetetlen az élethosszig tartó tanulás nélkül, ezért az utolsó kérdésben arra kerestem a választ, hogy a diploma megszerzése után képzik‐e magukat tovább informatika szempontjából. Erre a kérdésre a következő válaszokat kaptam:
92
Napjaink turizmusa
Az iskola elvégzése után fogja-e informatika szempontjából tovább képezni magát?
35%
40% 35% 30%
23% 25% 20%
16%
15% 11%
15% 10% 5% 0% Hivatalos úton
Egyénileg
Baráti segítséggel
Nem fogja képezni magát
Nem tudja
Forrás: Saját szerkesztés Újra meglepő a válasz, hiszen a válaszadók 66%‐a azt mondta, hogy vagy szervezett, vagy szervezetlen formában képezni fogja magát. A generációs jellemzők alapján ugyan tény, hogy a diákok meglehetősen magabiztosak, viszont ijesztő, hogy nem látják be, hogy az eddig megszerzett tudás ezen a területen folyamatosan elavul, és legalább szinten, de inkább napra készen kell tartani a tudásukat. Szintén váratlan, hogy 11% egyáltalán nem érzi szükségességét, hogy újabb ismeretekre tegyen szert. Ez annál is inkább furcsa, mert az évfolyam még nem vett részt olyan informatikai képzésen, ahol kifejezetten szakmai szoftverekkel foglalkoznának. Ezek szerint vagy nem látják, hogy a tudásuk a tényleges világban mennyit ér, vagy nem is érdekli őket az adott terület szakmai szoftverkínálata. Az is aggodalomra ad okot, hogy 23% nem tudja eldönteni a kérdést, hisz ez a bizonytalan bázis elképzelhető, hogy lemarad a mindennapi küzdelemben. Összességében kiderül, hogy az adott válaszok jellemzőek az adott korcsoportra, tükrözi az eddig feltárt pszichológiai jellemzőket. A hallgatók magabiztosak, némi bizonytalansággal ugyan, de viszonylag reálisan látják a tudásukat és a jövőjüket az informatikai területen.
93
Apáczai‐napok 2011
Összegzés Tanulmányomban szerettem volna megismerni az úgynevezett Y generációba tartozó hallgatók véleményét az informatikáról, illetve a saját értékelésüket a tudásuk szintjéről e területen. A tanulmány alapján kiderül, hogy a korcsoportra jellemző állítások, miszerint a digitális világban bolyongó, ugyanakkor magabiztos, a társak véleményének nagymértékben megfelelni vágyó diákok, beigazolódni látszik. Az is világosan látható, hogy nagymértékben függnek a ma oly divatos közösségi portáltól, ahol megtalálják azt a közösséghez való tartozás érzetét, melyben feloldhatják a bennük rejlő óriási feszültséget. Nem könnyű nekik eligazodni ebben a felgyorsult világban, hiszen az ő értékeik nem az idősebb generáció értékei. Más, új világban élnek, és az idősebb generáció felelőssége is, hogy segítse az újabb korosztály kiteljesedését. Irodalom TARI Annamária: Y generáció, Jaffa Kiadó, Budapest, 2010. TOSSENBERGER Adél: "Ha nem vagy fönt a Facebookon, nem is létezel" ‐ egy tragédia margójára [online] (2011.10.27) http://hirszerzo.hu/hirek/2011/4/3/20110329_z_generacio_facebook X, Y és Z‐generáció [online] (2011.10.27) http://www.kamaszpanasz.hu/hirek/lelek/3912/x‐ y‐z‐generacio Y generáció [online] (2011.10.27) http://www.fordulopont.hu/FP‐41_y‐generacio.pdf Az internethasználat és a generációk közti különbségek [online] (2011.10.27) http://www.osztalyfonok.hu/cikk.php?id=906 X, Y, Z — generációk egymás között, avagy tényleg annyira különbözünk? [online] (2011.10.27) http://lelkizona.hu/x‐y‐z‐generaciok‐egymas‐kozott‐avagy‐tenyleg‐annyira‐kulonbozunk/ XYZ generáció és a 4 tanuláselmélet [online] (2011.10.27) http://www.crescendo.hu/2008/11/2/az‐integrativ‐e‐learning‐fele‐v2
94
Napjaink turizmusa
DOMÁN Gabriella Nyugat‐magyarországi Egyetem Apáczai Csere János Kar A felsőoktatásban oktató tanárok oktatási módszereinek kiválasztására és alkalmazására vonatkozó nézetek „A tudás, ami nem gyarapszik naponta, naponta csökkenni fog.” Ibsen 1.BEVEZETÉS Jelen kutatás célja, az, hogy feltárja a felsőoktatásban oktatók pedagógiai filozófiáját, a módszertanról alkotott véleményét, illetve azt, hogy ezek hogyan hatnak az oktatásra. A szakirodalmak nem szólnak arról, hogy a felsőoktatásban tanító kollégák hogyan használják azokat az oktatási módszereket, melyeket tanulmányaik során elsajátítottak. Sőt, magyar szakirodalom, nem is foglalkozik a felsőoktatásban oktatók oktatási módszer választásával. „Az oktatási módszerek az oktatási folyamatnak állandó, ismétlődő összetevői, a tanár és a tanuló tevékenységének részei, amelyek különböző célok érdekében eltérő stratégiákba szerveződve kerülnek alkalmazásra” (DIDAKTIKA (2004) – Szerkesztette : FALUS Iván Nemzeti Tankönyvkiadó Bp ) Ebből a definícióból látszik, hogy az oktatási módszerek ismerete, mesterségbeli tudásnak, felkészültségnek fontos összetevője, hiszen ezek gyakoriak a mindennapi oktatói munkában. Ha a különböző célok érdekében más és más módszereket használnunk, akkor a módszerek széles körét kell ismernünk, és tudnunk kell azt is, melyik a leghatékonyabb a munkánk során. Ahhoz, hogy mindig a megfelelő módszert válasszuk, tisztában kell lennünk az egyes módszerek sajátosságaival, pozitív és negatív hatásaival. De ehhez ismernünk kell a tanítványainkra általánosan elmondható pszichológiai jellemzőket is. Ez a kutatás a módszerek ismeretérő szól, nem a tanítványokról, azonban természetesen őket sem szabad kihagyni a tervezésből, a kutatásból, hiszen az ő érdekükben is fejlődik az oktatás tudománya. 2. A TÉMA INDOKLÁSA, IDŐSZERŰSÉGE 2.1 A témaválasztás indoklása A didaktika, a szakmódszertan, mint a pedagógia tudományának egyik ága mindig is szakmai érdeklődésem középpontja volt. Oktatás módszertani kultúrám fejlesztése a tanítóképzős tanulmányaim alatt kezdődött el és azóta is fejlődik. Szívesen próbálok ki új és újabb módszereket, alkalmazom azokat óráim során annak érdekében, hogy a hallgatók minél alaposabban sajátítsák el a tananyagot. Azonban az oktatási módszerekkel, a szakmódszertannal foglalkozó szakirodalmak az általános iskolában és a középiskolában tanító tanárok, tanítók munkáját értékelik, az ő módszertani kultúrájukat fejlesztik. A szakirodalomban a felsőoktatásban oktatók módszertanáról nem esik szó. A felsőoktatásban oktathatnak és oktatnak olyan kollégák, akiknek nincsen pedagógiai végzettsége.
95
Apáczai‐napok 2011
A felsőoktatási szerkezeti változások magukkal hoznak egyéb változásokat is, amiket érdemes figyelembe venni a munkánk során. Ezek közé tartoznak az oktatási módszerek változásai is. A Bolognai‐rendszer bevezetésével egyre több hallgató került be a felsőoktatásba. Tömegoktatásról is lehet beszélni a létszámok láttán, azonban ez nem egyenlő a Comenius korabeli tömegoktatással. Nem taníthatjuk hallgatóinkat ugyanazokkal a módszerekkel, mint elődeink idején. Bár, sokat lehet tőlük tanulni, és lehet „fogásokat” átvenni tőlük. Azonban, mint említettem, ez a tömegoktatás nem az a tömegoktatás, mint a XIV‐XV. században. 2.2 Témaválasztás időszerűsége A felsőoktatási rendszer folyamatos változáson megy keresztül. Változott a Felsőoktatási törvény, változtak a keretszámok, az egyetemeknek egyre vonzóbbá kell magukat tenni ahhoz, hogy a hallgatói létszámot nem tudják tartani. Ehhez pedig szükség van arra, hogy a tanárok is kövessék a változásokat, melyek ma a magyar felsőoktatásban, és a felsőoktatásba kerülő „fogyasztók” igényeinek megfelelnek. A fogyasztók jelen esetben maguk a hallgatók. A tudás szerepe mindig is meghatározó volt a gazdaság és a társadalom életében, és napjaink felgyorsult fejlődési folyamatai ezt a szerepet folyamatosan átértékelik. A tudás fejlesztése legmagasabb szinten a felsőoktatásban történik. A tudástranszferben betöltött szerepéből adódóan a felsőoktatás egyre nagyobb felelősséggel bír a gazdaság versenyképességéhez való hozzájárulásban. Az egyetem gazdasági szereplőként a felsőoktatásból kikerülőknek elhelyezkedést segítő tudást,kompetenciákat és szakmákat kínál, összehangolja a szakma struktúrát. A felsőoktatás a diplomások kibocsátása révén nagymértékben befolyásolja a munkaerőpiaci kínálat minőségét és mennyiségét. Hogy ezt a tudást hallgatóink el tudják sajátítani, nem csak arra van szükség, hogy az oktatók szakmai tudása magas szintű legyen, hanem arra is, hogy ezt a szakmai tudást a megfelelő módszerekkel tudják átadni nekik. Ehhez azonban változatos oktatási módszerek ismerete, tudása, használatához való hajlandóság is szükséges. 3. A TÉMÁRÓL MEGJELENT HAZAI ÉS KÜLFÖLDI SZAKIRODALMI MEGÁLLAPÍTÁSOK KRITIKAI ELEMZÉSE A didaktika, a szakmódszertan, mint a pedagógia tudományának egyik ága mindig is szakmai érdeklődésem középpontja volt. Oktatás módszertani kultúrám fejlesztése a tanítóképzős tanulmányaim alatt kezdődött el és azóta is fejlődik. Szívesen próbálok ki új és újabb módszereket, alkalmazom azokat óráim során annak érdekében, hogy a hallgatók minél alaposabban sajátítsák el a tananyagot. Azonban az oktatási módszerekkel, a szakmódszertannal foglalkozó szakirodalmak az általános iskolában és a középiskolában tanító tanárok, tanítók munkáját értékelik, az ő módszertani kultúrájukat fejlesztik. A szakirodalomban a felsőoktatásban oktatók módszertanáról nem esik szó. Sőt, tulajdonképpen a felsőoktatásban oktathatnak és oktatnak olyan kollégák, akiknek nincsen pedagógiai végzettsége. Mivel a pedagógiával foglalkozó szakirodalmak nem említenek olyan tanulmányokat, melyek a felsőoktatásban oktatók módszertani problémáival, illetve sikereivel, akár sikertelenségével foglalkozna, ezért vállalkoztam arra, hogy disszertációmban összegzem ezt a problémát, remélve, hogy mások is felismerik a téma fontosságát. Éppen ezért szerettem volna elvégezni egy vizsgálatot, amely a felsőoktatásban oktató tanárok módszertani kultúrájáról ad képet. Erről a vizsgálatról és eredményeiről, illetve eredménytelenségéről szól a publikációm.
96
Napjaink turizmusa
4. A TÉMA KIDOLGOZÁSÁNAK KUTATÁSI MÓDSZERE Mielőtt a témát kidolgoztam, természetesen elolvastam és megkerestem a fellelhető szakirodalmakat a témával kapcsolatban. Amint azt az előző fejezetpontban le is írtam, olyan szakirodalmi elemzéssel nem találkoztam, amely kimondottan a felsőoktatásban oktatók módszertani kultúrájával foglalkozna. A pedagógiai kutatások lényege és célja, hogy olyan új ismereteket tárjanak fel, amelyek hozzájárulnak az oktatás‐nevelés, a pedagógiai munka eredményességének a növekedéséhez. A kutatás metodikája azokat a követelményeket fogalmazza meg, amelyek segítségével a kutató képes a megismerési folyamatot a tudomány szigorú kívánalmainak megfelelő medrében tartani. A kutatásom eredményessége érdekében feltáró kutatási módszereket választottam: a kérdőíves kikérdezést. „A kérdőíves felmérés, vagy ankét módszere a legelterjedtebb kutatási módoknak. Gyorsan lehet vele sok adatot gyűjteni, s ráadásul objektivitás látszatát is kelti, ezért nagyon sokszor kerül alkalmazásra, nem ritkán öncélúan is. A felmérés során adatokat lehet gyűjteni nézetekre, véleményekre, motívumokra, szokásokra, munka‐ és életfeltételekre vonatkozóan.” (BEVEZETÉS A PEDAGÓGIAI KUTATÁS MÓDSZEREIBE (2000)‐Szerkesztette: FALUS Iván Műszaki Könyvkiadó Bp. 187.o) A kérdőívet emailben küldtem el a kollégáknak, azonban kevés számú kitöltött kérdőív érkezett vissza hozzám, azonban ezeket is összegeztem, és ezeket szeretném ismertetni a publikációmban 5. AZ INTERJÚK ELEMZÉSE, A KÉRDŐÍVEK FELDOLGOZÁSA A kérdéseket elektronikus formában küldtem el 167 kollégának, és hatan küldték vissza kitöltött kérdőívet, így a kutatásom nem érte el a célját, azonban ezt a kevés eredményt is le szerettem volna írni. Publikációmban összegzem a kérdéseimre kapott válaszokat, de nem vonok, nem vonhatok le követeztetéseket, hiszen a minta nem számottevő. A kérdőív kérdései a következők voltak: Mióta oktat a felsőoktatásban? Milyen más típusú oktatási intézményben tanított már? Milyen tárgyat/tárgyakat oktat? Melyek azok az oktatási módszereket, amelyeket a leggyakrabban használ az órái során Milyen eszközöket használ az órákon? Véleménye szerint min múlik, hogy jól sikerül egy‐egy óra? A kérdőívet visszaküldött kollégák mindegyike oktatott a felsőoktatásban a Bologna‐rendszer bevezetése előtt is, tehát ismerik mindkét rendszer pozitívumait és negatívumait is. Hárman közülük középiskolai tanárként kezdték a pályát. Alapozó tárgyakat, szakmai gyakorlati tárgyakat, matematikát, számvitelt, controllingot, idegenforgalmi földrajzot, település menedzsment tanítanak a kérdőívet kitöltött tanárok. Leggyakrabban az előadást, a magyarázat módszerét használják, melynek szervezési módja a frontális osztálymunka, indoklásul azt írták, azért használják a leggyakrabban ezeket a módszereket, mert új anyag ismertetésénél ez a legegyszerűbb módszer és nagyobb anyag átadására is alkalmas. Hogy mennyire eredményes, erre vonatkozóan nem válaszoltak a kollégák.
97
Apáczai‐napok 2011
A kiscsoportos osztálymunkát a szemináriumi óra keretében említették a tanárok, de ezt a módszert ritkán használják, mert sok időt vesz igénybe az előkészülete. Egy kolléga a projektmódszert alkalmazta az elmúlt félévben a matematika alapjai című tantárgy tanítása során. Nem sok sikerrel, mert elmondása szerint a hallgatók nem azonosultak a feladattal. A kollégák közül többen kérnek olyan szemináriumi dolgozatot a hallgatóktól, melyeket team munkában kell elkészíteni, azzal a céllal, hogy megtanulják hogyan kell együtt dolgozni, milyen következményekkel jár az, ha valaki nem végzi el a munkát a teamben. A munka világában is ez vár rájuk, így ez egy fontos oktatási módszer a tanárok részéről. Eszközhasználatban öt kolléga a PP bemutatót említette meg, egy közülük pedig az írásvetítőt is használja. Az Internetet egyetlen kolléga sem említette használati eszközként, holott a hardver eszközök minden osztályteremben rendelkezésükre állnak. Azzal a kérdésemmel kapcsolatban, amely az órák sikerességéről, illetve sikertelenségéről szólt, a legtöbben a tanári felkészültséget említették, de voltak, akik a helyes módszerválasztást írták a sikeres óra alapjának. Megfigyelhető, hogy sikertelenséget nem említenek, csak sikerességet, illetve a csoport összetételéről senki nem írt. Holott ezek is fontos tényezők egy‐egy óra eredményében. 5.1 A kutatás eredményeinek összefoglalása Amint már említettem, messzemenő következtetéseket ebből a kevés kérdőívből nem lehet levonni. Számomra azonban voltak eredmények, tapasztalatok a további kutatások eredményeire nézve. Gyorsabban kitölthető kérdőíveket kell összeállítanom a jövőben, ha nagyobb mintára szeretnék szert tenni. A kérdéseket a kollégák hasznosnak ítélték meg, csak a kitöltése miatti hosszú időt kifogásolták. Azt eredményként elkönyvelhetem, hogy vannak kollégák, akik azt gondolják az újabb módszerektől, hogy ezek csak játékok, nem pazarolják az időt arra, hogy ezekkel foglalkozzanak egy‐egy óra során. Holott egyre fontosabbá válnak a változatos módszerek használata az órákon, hiszen olyan tudást kell átadnunk a hallgatónknak, melyet a munka világában hasznosítani tudnak majd. A világot megváltani nem lehet, a rendszerek jönnek, a rendszerek mennek, de a hallgató az hallgató marad, az oktató pedig oktató. Minden rendszerben ugyanaz a dolgunk. A hallgatónak tanulnia kell, az oktatónak oktatnia, vizsgáztatnia. Azonban figyelembe kell venni a társadalmi változásokat, elvárásokat. Manapság olyan hallgatókat várnak a munka világába, akiket azonnal be lehet állítani dolgozni, szinte semmiféle betanulási idő nem kell ahhoz, hogy önállóan tudjon feladatokat megoldani a fiatal. Ehhez azonban az kell, hogy az oktatók sokkal színesebb módszerekkel tanítsák, oktassák a hallgatókat. Persze nem csak az oktatási módszerek azok, amik felelősek abban, hogy mennyire vagyunk eredményesek az oktatásban, a tanításban. Nagyon fontosak a tananyagtartalmak is, és persze maguk a hallgatók hozzáállása sem elhanyagolható tényező. Gyakorlatiasabb, életközelibb feladatok szükségesek ahhoz, hogy olyan fiatalok kapjanak az alapképzésben diplomát, oklevelet, akik értik is a szakmájukat. Ezek az „életszagúbb” feladatok, azt gondolom, lelkesebbé teszik a hallgatókat is, bár tapasztalataim szerint egyelőre nehéz őket a szabályos kockából kimozdítani. Egyelőre nem érzik túl jól magukat, ha az oktató bátorítja őket, hogy mondják el a véleményüket, gondolkozzanak, mert az „munkás” feladat. Sokkal kényelmesebb az, ha az oktató beszél, ők pedig hallgatnak, vagy nem is hallgatják az előadást.
98
Napjaink turizmusa
Természetesen vannak olyan hallgatók is, akiket inspirál, hogy megváltoznak, megváltoztak az oktatási módszerek. (Ha megváltoznak az oktatási módszerek.) Ezt a vizsgálatot a hallgatókkal is el fogom végezni. Hiszen az oktatás másik főszereplői a hallgatók. Kíváncsi lennék rá, hogy ők hogyan látják a változásokat. Látják‐e a változásokat? A kutatás következő lépése ez lesz, megkérdezem a hallgatókat a módszerekkel kapcsolatban, illetve egy attitűd vizsgálatot tervezek elvégezni a karon tanuló diákokkal. Egy számomra értékes idézettel szeretném lezárni a publikációmat, mely sorok Klebelsberg Kunó szájából hangzottak el a két világháború közötti boldog békeidőkben: „...egyes tanárok folyton…ugyanazt adják elő.” „A magyar nemzet nem használhat olyan egyetemi tanárt, aki a katedra magasságaiból elszavalja, elmondja vagy elmotyogja a maga tudományát, egyébként az ifjúsággal nem törődik, s azután ismeretlen tömegeket levizsgáztat” (Klebelsberg Kunó,1928) Irodalom DIDAKTIKA (2004) – Szerkesztette : FALUS Iván Nemzeti Tankönyvkiadó Bp. A PEDAGÓGUSOK PEDAGÓGIÁJA (2001)– Szerkesztette: GOLNHOFER Erzsébet és NAHALKA István Nemzeti Tankönyvkiadó Bp. PETRINÉ Feyér Judit (2004): A problémaközpontú csoportmunka Oktatás‐módszertani Kiskönyvtár Gondolat Kiadó Bp. M. NÁDASI Mária (2003): Projektoktatás Oktatás‐módszertani Kiskönyvtár Gondolat Kiadó Bp. FALUS Iván‐KIMMEL Magdolna (2003): A portfólió Oktatás‐módszertani Kiskönyvtár Gondolat Kiadó Bp. DR. KAGAN,Spencer(2001): Kooperatív tanulás Önkonet Kft., Bp. 2001. BÁTHORY Zoltán (1992): Tanulók, iskolák‐különbségek – Egy differenciális tanításelmélet vázlata Tankönyvkiadó Bp. M. NÁDASI Mária (2000): Adaptivitás az oktatásban. Comenius Bt. SALVIN, R.E. Cooperative Learning. In Anderson, L.W.(ed): International Encyclopedia of Teaching and Teacher Education. Oxford, Pergamon. 139‐143.o. 1995. BEVEZETÉS A PEDAGÓGIAI KUTATÁS MÓDSZEREIBE (2000) – Szerkesztette: FALUS Iván Műszaki Könyvkiadó Bp. NYME‐AK Kari önértékelés 2007. január 31. Győr NYME‐AK Tanulmányi tájékoztató 2009/2010. Győr. BARAKONYI Károly (2006): EFT kompatibilis mesterszakok In.: Iskolakultúra. március http://epa.niif.hu/00000/00011/00102/pdf/vita2006‐3.pdf Leöltés ideje: 2011. március 14. ftp://ftp.oki.hu/jka2k_hatter/05_modszer.pdf Nádasi Mária:Oktatási módszerek (letöltés ideje:2011. https://www.nive.hu/kutatas_fejlesztes/felnottkepzes_kutatas_2003‐ 2007/2006pdf/01_kadocsa.pdf ( a letöltés ideje: 2011. március 20.)
99
Apáczai‐napok 2011
100