x . Bizottsági bekészítés
Megnevezés Kávé Tea 0 .51 szénsavas ásványvíz 0 .5 l szénsavmentes ásványvíz 0 .331 szénsavas ásványvíz 0 .331 szénsavmentes ásványvíz Kávétejszín BIZOTTSÁGI BEKÉSZÍTÉS
ÖSSZESÍTETT ÁRA:
Szerződésben , 2 0 13 . evi ár (nettó meghatározott ár Ft/egység) (nettó Ft/egység) 84,00 89,00 84,00 89,00 150,00 159,00 150,00 159,00 84,00 89,00 84,00 89,00 14,00 15,00 65o,oo 689,00
2 . Önkiszolgáló étterem átlagárai Me nevezés 2.1 . Levesek 2.2. Főételek 2 .3 . Húsmentes ételek 2 .4. Főzelékek 2.5 . Feltétek 2.6 . Meleg édességek 2.7. Köretek 2.8. Húsmentes menü 2 .9. Húsos menü ÖNKISZOLGÁLÓ ÉTTEREM ÁTLAGÁRAINAK ÖSSZEGE :
Átla árak nettó Ft v 499,29 396,34 373,57 215,00 196,67 291,88 154,17 480,00 580,00 3186,91
Önkiszolgáló étterem 2.1 . Levesek Me nevezés Ar nettó FU0,25 I Ar nettó RIO 5 1 Almakrém leves 140,00 240,00 Ananász krémleves 140,00 240,00 Bakonyi betyárleves 280,00 500,00 Bazsalikomos pulykaragu leves 230,00 400,00 Brokkoli krémleves 170,00 300,00 Csirkeragu leves 220,00 400,00 Erdei gyümölcsleves 160,00 260,00 Frankfurti leves 200,00 350,00 Gombaleves 150,00 250,00 Húsleves cémametélttei 140,00 280,00 Jókai bableves csésze 280,00 . 500,00 Karalábéleves 150,00 280,00 Lebbencsleves füstölt hússal 220,00 350,00 Nyírségi gombaleves 150,00 250,00 Palócleves 280,00 500,00 Pándi meggyleves 160,00 260,00 Paradicsomleves 130,00 220,00 Pikáns tojásleves 130,00 220,00 Pórés burgonyaleves 130,00 220,00 Rozmaringos csirkeragu leves 220,00 380,00 Tarhonyaleves 160,00 250,00 Tárkonyos csirkeragu 220,00 400,00 Tejfölös karfiolleves 160,00 250,00 Tejszínes csirkeragu leves 220,00 380,00 Újházy tyúkhúsleves 220,00 380,00 Vőlegényleves 220,00 380,00 Zöldbableves 130,00 200,00 Zöldborsóleves 130,00 200,00 Levesek átlagárai : 183,57 315,71 LEVESEK ÁTLAGÁRAINAK ÖSSZEGE : 499,29
Önkiszolgáló étterem 2 .2 . Főételek Me nevezés Menn . dk Áfonyás csirkecsíkok 25 Argentin fűszeres marhatokány 20 Bakonyi gombás zúzapaprikás 20 Bolognai paradicsommártással 5 Borsos marhatokány 20 Csabai magyaros sertéssült 14 Csirkemell Dubarry módra 20 Csirkemell Hawaii módra 20 Csirkemell Jóasszony módra 22 Csirkemell paradicsommal sajttal sonkával töltve 22 Csirkemell párolt gyümölcsraguval 20 Csirkemell sajttal töltve 18 Debreceni lecsóval 20 Fokhagymás sült csirke 14 Gombás marhatokány 20 Húsos rakott tészta 30 Húsropogós zöldfűszer mártással 18 Jércemell almával, sonkával, sajttal sütve 20 Marhapörkölt 20 Marhaszelet párolt gyümölcsraguval 22 Marhatokány Vadász módra 20 Milánói spagetti 30 Modenai csirkefalatok 20 Mustáros bazsalikomos sült csirkecomb 16 Mustáros fokhagymás sült csirkecomb 16 Paraszttarhonya 18 Penni Rigatti 30 Pirított szárnyasmáj magyarosa 20 Pulykamell Dubarry módra 20 Pulykamell gödöllői módra 20 Pulykamell Hawaii módra 20 Pulykamell Jean Beart módra 18 Pulykamell óvári módra 18 Pulykamell paradicsommal, sajttal, sonkával 20 Pulykamell snidlingmártással 18 Rakott húsos tricolor tészta 30 Rakott székelykáposzta 30 Rántott csirkeszárny 25 Rántott sertésmáj 16 Rokfortos csirkefalatok 18 Rokfortos pulykafalatok 18 Serpenyős burgonya 18 Serpenyős burgonya debrecenivel 30 Sertésfalatok Jóasszony módra 18 Sertéspaprikás 20 Sertéssült Bakonyi módra 20 Sertéssült Lyoni módra 18 Sertéssült parasztosan módra 20 Sertéssült párolt káposztával 25 Sertéssült Sztroganoff módra 20 Sertéssült tejfölös hagymaraguval 20 Sertésszelet Vadász módra 20
Arak nettó Ft/e
sé 390,00 390,00 380,00 65,00 390,00 390,00 420,00 420,00 420,00 450,00 450,00 450,00 300,00 360,00 390,00 390,00 250,00 450,00 440,00 380,00 380,00 380,00 410,00 390,00 390,00 380,00 380,00 360,00 420,00 420,00 420,00 400,00 420,00 450,00 410,00 390,00 450,00 350,00 280,00 440,00 440,00 280,00 410,00 450,00 390,00 420,00 410,00 410,00 470,00 420,00 420,00 480,00
Sonkás tejszínes carbonara Sonkás tortellini fűszeres sajtmártással Szárnyasmáj rizottó Székelykáposzta Szerb rizses hús Tejszínes kapros csirkefalatok Tengeri hal fehérbormártással Tengeri hal pórémártással Tengeri hal rántva Tengeri hal tejszínes kapros mártással Töltött paprika Vadas marhatokány Zöldséges marhatokány Zöldséges sonkás fussili Zúzapaprikás FŐÉTELEK ÁTLAGÁRA :
30 30 30 30 30 18 18 18 18 18 25 20 20 30 20
380,00 410,00 370,00 450,00 370,00 420,00 390,00 390,00 420,00 420,00 390,00 440,00 440,00 410,00 360,00 396,34
Önkiszolgáló étterem 2 .3 . Húsmentes ételek Me nevezés Menn . dk Burgonyás tészta 25 Cukkínivel töltött burgonya 25 Francia rakott burgonya 30 Friss lecsó 20 20 Gombapaprikás Indonéz zöldséges metélt 30 Káposztás tészta 25 Kelbimbós chips reszelt sajttal 25 Rántott gomba 20 Rántott karfiol 20 Rokfortos, brokkolival rakott burgonya 30 Sajtos, tejfölös tészta 25 Zöldséges rétes rokfortmártással 20 Zöldséges ropogós Beárni mártással 20 HÚSMENTES ÉTELEK ÁTLAGÁRA :
Árak nettó Ft/e
sé 340,00 340,00 380,00 380,00 420,00 410,00 340,00 360,00 420,00 380,00 380,00 380,00 360,00 340,00 373,57
Önkiszolgáló étterem 2 .4 . Főzelékek Me nevezés Menn . dl Árak nettó Ft/e sé Kapros tökfőzelék 3 180,00 240,00 Kelkáposzta főzelék 3 260,00 Lencsefőzelék 3 220,00 Magyaros káposztafőzelék 3 Parajfőzelék 3 180,00 Sárgaborsó főzelék 3 230,00 Sóskafőzelék 3 180,00 Szárazbab főzelék 3 260,00 Tejfölös burgonyafőzelék 3 220,00 Zöldborsó főzelék 3 180,00 FŐZELÉKEK ÁTLAGÁRA : 215,00
Önkiszolgáló étterem 2.5 . Feltétek Megnevezés Menny . (dkg) Árak (nettó Ft/e ség) Füstölt tarja 8 240,00 Natúr csirkemell feltét 8 240,00 Sertéssült feltét 8 200,00 Sült dagadó feltét 8 180,00 Szárnyashús pogácsa 8 180,00 140,00 Tükörtojás feltét (2db tojás) FELTÉTEK ÁTLAGÁRA : 196,67
Önkiszolgáló étterem 2.6 . Meleg édességek Menn . dk Me nevezés 25 Túrós derelye 25 Tejberizs erdei öntettel Császármorzsa lekvárral 25 Csokoládé és vanília duett tejszínhabbal 20 Csokoládékrém 20 Diós metélt 25 25 Diós nudli 25 Grízes tészta barackízzel 25 Mákos guba Piskótatekercs vaníliamártással 25 20 Sült derelye Prézlis nudli barackízzel 25 Tejberizs kakaószórással 25 Tejberizs csokoládéöntettel 25 Túrós derelye 25 Vaníliakrém 20 MELEG ÉDESSÉGEK ÁTLAGÁRA :
Arak nettó Ft/e
sé 340,00 300,00 280,00 240,00 220,00 300,00 320,00 280,00 300,00 280,00 390,00 300,00 260,00 300,00 340,00 220,00 291,88
Önkiszolgáló étterem 2 .7 . Köretek Me nevezés Menn . dk Árak nettó Ft/e sé 180,00 Burgonyapüré 18 180,00 Hagymás tört burgonya 18 Orsó tészta 18 130,00 100,00 Párolt rizs 18 Petrezselymes burgonya 18 160,00 Pirított burgonya 18 180,00 Rizibizi 18 110,00 Sós burgonya 18 140,00 18 130,00 Spagetti tészta 130,00 Tarhonya 18 Trucioli tészta 18 150,00 18 260,00 Zöldköret KÖRETEK ÁTLAGÁRA : 154,17
3 . Büfészolgáltatások átlagárai Me nevezés 3.1 . Felvágottak 3.2 . Hidegkonyhai készítmények 3.3. Pékáru, péksütemény 3.4. Cukrásztermékek 3 .5 . Tejtermékek 3 .6 . Szendvicsek 3 .7 . Melegszendvicsek, reggeli meleg ételek 3 .8 . Kávé, tea, cappuccino 3.9. Üdítőitalok 3.10. Ásványvizek 3 .11 . Csomagolt édességek 3.12 . Csomagolt kávé, tea 3.13 . Háztartási papíráruk BUFESZOLGALTATASOK ATLAGARAINAK OSSZEGE :
1 Átla árak nettó Ft 183,33 204,62 97,50 298,46 152,00 231,00 260,91 163,33 292,00 192,50 337,00 375,71 140,00 2928,37
I
4 Riifncsnln3lfa+~c~4 Megnevezés
Ár (nettó Ft/egység)
3 .1 . Felvágottak 10 dkg pulykahúsból készült párizsi sertéshúsból készült párizsi marhahúsból készült párizsi téliszalámi gyulai, vagy csabai kolbász pulyka kenőmájas sertés kenőmájas borjú kenőmájas pulyka sonka sertés sonka olasz felvágott zalahús FELVÁGOTTAK ÁTLAGÁRA :
175,00 110,00 170,00 410,00 310,00 100,00 85,00 100,00 230,00 230,00 140,00 140,00 183,33
3 .2 . Hidegkonyhai készítmények kukoricasaláta 10 dkg zöldborsó saláta 10 dkg svédgomba 10 dkq franciasaláta 10 dkg majonézes burg . saláta 10 dkg casino tojás 1 db sonkatekercs 1 db primőr saláta nagy adag dresszingqel-tél primőr saláta kis adag dresszinggel-nyár bajor virslisaláta 10 dkg tojássaláta 10 dkg céklasaláta 10 dkg hússaláta pulykahúsból 10 d HIDEGKONYHAI KÉSZÍTMENYEK ÁTLAGÁRA :
120,00 120,00 240,00 150,00 150,00 200,00 220,00 400,00 300,00 220,00 150,00 110,00 280,00 204,62
3 .3 . Pékáru, péksütemény : 1db sima zsemle barna zsemle szezámmagos zsemle baquette sima kifli sajtos pogácsa 4,5 dkg tepertős pogácsa 4,5 dkg túrós táska meggyes rétes barna kenyér 0,5 kg fehér kenyér 0,5 kg félbarna kenyér 0,5 kg PÉKÁRU, PEKSÜTEMÉNY ÁTLAGÁRA:
24,00 37,00 45,00 100,00 24,00 30,00 30,00 160,00 160,00 220,00 170,00 170,00 97,50
k
3.4. Cukrász termékek 10 dkg Dobostorta Esterházy torta krémes csokoládé torta gesztenyegolyó gyümölcstorta (gyümölcs kosár) feketeerdő torta gesztenyepüré túrótorta linzer Ischler dobozos jégkrém 1 kg pálcás légkrém 1 db CUKRASZ TERMÉKEK ÁTLAGÁRA:
190,00 200,00 150,00 180,00 230,00 190,00 220,00 320,00 220,00 160,00 170,00 1 500,00 150,00 298,46
3 .5 . Tejtermékek poharas tej 0,2 I zacskós tej 1,5% 0,5 I zacskós tej 2,8% 0,5 I dobozos féltartós tej 1,5% 11 dobozos féltartós tej 2,8% 11 poharas kakaó 0,2 I zacskós kakaó 0,51 natúrjoghurt 0,2 I gyümölcs joghurt 0,21 kefir 0,2 I kaukázusi kefir 0,5 I tejföl 20% 0,2 I tejföl 12% 0,2 I kávétejszín 1 levél (10db) túró rudi (sima és ízesített) 1db trappista sajt 10dkq ementáli sajt 10dkg füstölt sajt 10 dkg margarin 0,25 kg 70) teavaj 2 dkg TEJTERMÉKEK ÁTLAGÁRA :
75,00 110,00 120,00 200,00 210,00 85,00 125,00 90,00 90,00 85,00 240,00 120,00 110,00 180,00 90,00 280,00 290,00 290,00 200,00 50,00 152,00
3 .6 . Szendvicsek sonkás 3 dkg sonka szalámis 3 dkg szalámi kolbászos 3 dkq kolbász sajtos 3 dkg sajt rántott pulyka zsemlével 10 dkq pulyka rántott hal zsemlével 10 dkg hal rántott máj zsemlével 10 dkg rántott karaj zsemlével 10 dkg karaj vagdalt zsemlével 10 dkg vagdalt körözöttes 3 . dkg körözött SZENDVICSEK ÁTLAGÁRA:
180,00 180,00 200,00 180,00 290,00 290,00 260,00 290,00 260,00 180,00 231,00
3 .7 . Melegszendvicsek, reggeli meleg ételek sonkás (meleg) 3dkq, sonka szalámis (meleg) 3dkg, szalámis kolbászos (meleg) 3dkg,kolbászos sajtos (meleg) 3dkg, sajt sonkás bagett (meleg) 3 dkg sonka kolbászos bagett (meleg) 3 dkg kolbász sajtos bagett (meleg) 3 dkq gomba gombás bagett (meleg) 3 dkq gomba bécsi virsli 1 pár rántotta 2 tojásból tükörtojás 2 tojásból MELEGSZENDVICSEK, REGGELI MELEG ÉTELEK ÁTLAGÁRA :
270,00 270,00 290,00 280,00 300,00 300,00 300,00 300,00 280,00 140,00 140,00 260,91
3 .8 . Kávé, tea, cappuccino 1 adag presszókávé presszókávé cukorral presszókávé tejjel presszókávé tejjel, cukorral presszókávé tejszínnel cappuccino fekete tea zöldtea gyümölcstea (fekete tea nélküj) KÁVÉ, TEA, CAPPUCCINO ATLAGÁRA :
120,00 120,00 140,00 140,00 150,00 220,00 180,00 200,00 200,00 163,33
3 .9 . Üdítőitalok rostos gyümölcslé 100% 0,2 I (Hohes C) rostos gyümölcslé 100% 1 I rostos gyümölcslé 0,21 rostos gyümölcslé 1 I szénsavas üdítő 0,5 I szénsavas üdítő 1 I 0,5 1 Ice tea 1,5 1 Ice tea 0,5 I Green tea 1,5 I Green tea ÜDÍTŐITALOK ÁTLAGÁRA :
160,00 420,00 150,00 290,00 250,00 350,00 250,00 400,00 250,00 400,00, 292,00
3 .10 . Ásványvizek : 0,33 I szénsavmentes 0,5 I szénsavmentes 11 szénsavmentes 1,51 szénsavmentes 0,33 I szénsavas 0,5 I szénsavas 11 szénsavas 1,5 I szénsavas ÁSVÁNYVIZEK ÁTLAGÁRA :
140,00 170,00 220,00 240,00 140,00 170,00 220,00 240,00 192,50
3 .11 . Csomagolt édességek táblás tejcsokoládé 10 dkg táblás étcsokoládé 10 dkg diabetikus csokoládé 10 dkg fehércsokoládé 10 dkg dobozos desszert 12 dkg dobozos desszert 25 dkg vaníliás karika 15 dkg pilóta keksz 15 dkg nápolyi szelet 0,2 dkg marcipán szelet CSOMAGOLT ÉDESSÉGEK ÁTLAGÁRA :
250,00 250,00 270,00 250,00 450,00 800,00 290,00 290,00 220,00 300,00 337,00
3 .12 . Csomagolt kávé, tea csomagolt őrölt kávé 0,25 kg csomagolt őrölt kávé 0,5 kg 3in1 kávé (mild, strong 1 db filteres feketetea 1 doboz filteres zöldtea 1 doboz filteres ízesített fekete tea filteres gyümölcstea fekete tea nélkül 1 .doboz CSOMAGOLT KÁVÉ, TEA ÁTLAGÁRA : 3 .13 . Háztartási papíráru 122) papír zsebkendő 10db/csomag (Zewa) 123) papír zsebkendő 100db/csomag 124) papírszalvéta 20 db/csomag HÁZTARTÁSI PAPÍRÁRUK ÁTLAGÁRA :
550,00 1 100,00 40,00 220,00 220,00 220,00 280,00 375,71
40,00 260,00 120,00 140,00
