Winkel te kaik 2011 Vonk Sports Bron: Zaanse Wijken Zaandam-Zuid
Gebroeders van der Meij: "Wij zijn in 2000 begonnen met Vonk Sports" Arend en Dennis van der Meij hebben in 2000 Vonk Sports overgenomen van de vorige eigenaar. Arend komt uit een heel andere branche. Voor hij met zijn broer de zaak begon verkocht hij gordijnen en tapijten. Dennis komt wel uit de sport. Hij heeft altijd in grote sportzaken gestaan. Beiden jongens zijn opgegroeid in Oostzaan. Dennis woont nog in Oostzaan. Arend woont in het Hoornseveld. Zij hebben twee parttime medewerkers, die wisselende tijden werken. Arend staat in de winkel terwijl Dennis de vragen beantwoord. Hoe is het gekomen dat jullie de zaak overnamen? Vonk Sports bestaat natuurlijk al veel langer. Hij ging in 2000 sluiten en wij zijn daar op ingehaakt.
Dennis, wat doen jullie allemaal zelf in de winkel? Zelf ga ik naar de groothandel en laat vertegenwoordigers hier komen. Of ik, of mijn broer beiden zorgen we voor de inkoop en de verkoop. Het administratieve gedeelte verzorgen wij ook zelf. Wij letten erop of de klanten vriendelijk en vakkundig geholpen worden en zijn geduldig met kinderen. We leveren aan veel grote bedrijven zoals, sportclubs. Badpakken verkopen we het hele jaar door. We werken samen met zwembaden. In onze klantenkring zitten veel mensen uit verenigingen. Sporten jullie zelf ook? Ja, we tennissen, golven, schaatsen en gaan regelmatig skiën. Zijn jullie alle dagen in de winkel aanwezig? Ja, we werken zes dagen per week. Er is altijd wel een van ons tweeën aanwezig om de klanten te helpen. Alleen Koopzondagen doen we niet aan. Op zondag willen we onze rust. Wat vinden jullie van Zaandam-Zuid? We hebben ons niet echt kunnen verdiepen in deze omgeving. We krijgen ook klanten van andere wijken en plaatsen. De mensen die hier komen zijn wel allemaal heel vriendelijk. Denk dat het wel een sociale wijk is. De openingstijden van Vonk Sport zijn: 's maandags van 13.00 tot 18.00 uur, Dinsdag t/m vrijdag van 9.00 tot 18.00 uur. Ons adres: Zuiddijk 721501 CN Zaandam tel.: 075 6166360. Ook kunt u ons vinden op de website www.vonksports.nl of via e-mail:
[email protected]
Henry's Tabakshop Bron: Zaanse Wijken Zaandam-Zuid
“Drie maanden voor ik de tabakswinkel begon ontmoete ik mijn vrouw” Henry stopte met school op achttien jarige leeftijd. Drie maanden voordat hij stopte ontmoette hij Jolique, waar hij later mee getrouwd is en twee kinderen heeft gekregen; die zijn nu tien en dertien jaar jong. Tegelijkertijd dat hij stopte met school kwam de winkel op de Kepplerstraat 54 vrij. Dat was op 16 juni 1986. Inmiddels heeft Henry er ook een Postagentschap bij. Henry, je stopte met je vooropleiding, hoe ging dat? Het ging al een tijdje niet zo goed meer op school en ik wilde wat anders. Dit kwam toen net vrij en ik ben er voor gegaan. Mijn vriendin Jolique, nu mijn vrouw, stond er helemaal achter. Hoe deed je dat dan? Naast het runnen van de tabakswinkel volgde ik een opleiding in de avonduren, de tabaksdetailhandel. Het was een speciale opleiding waarbij je twee maal per jaar examen kon doen, zowel schriftelijk als mondeling. Tegelijkertijd deed ik ook mijn middenstandsdiploma. Toentertijd was het nog verplicht door de overheid, deze verplichting is in 1991 afgeschaft. Toen de heer Weijers van D66 nog in het kabinet zat. Dit alles gebeurde twee jaar nadat ik geslaagd was voor de tabaksdetailhandel. Wat voor mensen komen hier? Het is echt een buurtje. Wij zijn vriendelijk naar de mensen en de klanten naar ons. Het gaat hier gemoedelijk aan toe. Ik krijg veel wijkbewoners hier en ook middenstanders, maar ook mensen van buiten de wijken. Welke diensten bied je aan? We verkopen naast de tabak ook veel cadeauartikelen zoals: aanstekers, asbakken, tijdschriften, kaarten en loterijen. Een Staatslot cadeau geven is ook altijd leuk. Het postagentschap brengt ook veel drukte met zich mee, wat natuurlijk ook heel sociaal en gezellig is. Heb je personeel indienst? Ja, we hebben een jong meisje, Debby Orchudesch in dienst. Debby zit niet meer op school en is ook met achttien jarige leeftijd gestopt met haar studie. Zij volgde een MBO opleiding en werkt hier nu iets langer dan anderhalf jaar bij ons. Een dag in de week werkt mijn vrouw in de zaak en dat is meestal op donderdag. Is er naast je werk nog tijd voor hobby’s? Nee, ik heb helemaal geen hobby’s. Meestal neem ik vakantie als het personeel met vakantie gaat. Dan kunnen we ook niet echt weg want dat valt meestal buiten de school vakantie. Bloemenkiosk De Burcht Wij feleciteren Bloemenkiost De Burcht met het 25-jarig bestaan. 14 februari 2012.
Bron: Zaanse Wijken Zaandam-Zuid, 2 juni 2011
We spraken met Gert Zandbergen, geboren in Heemskerk en opgegroeid in Beverwijk. Gert heeft een vrouw, een zoon, een dochter en een kleinkind. Hij groeide op met de bloemen. Zijn vader had vroeger ook een bloemenzaak en nam Gert al mee toen hij tien jaar jong was. Hij hielp zijn vader met de verkoop van de bloemen. Met veertien jaar ging hij koffie venten op de Bloemenveiling in Beverwijk. Hij heeft ook nog een poosje bij een groothandel in Duitsland gewerkt. Daarna nog als horecamedewerker. Voordat hij in 1987 zijn eigen Bloemenkiosk opende heeft hij nog tien jaar bij tuincentrum Pronk op de Zuiddijk gewerkt. In 2012 heeft bloemenkiosk De Burcht haar 25-jarig jubileum en wil dat met haar klanten vieren..
Werken jullie als gezin elke dag in de Kiosk? Mijn vrouw werkt drie dagen in de week en zelf werk ik zes dagen per week en op zondag doe ik de boekhouding. Ik ga ‘s morgens om half vijf naar de groothandel om verse bloemen te kopen. Dat is belangrijk want de klanten willen kwaliteit. Wij krijgen nooit klachten dat de bloemen slecht zijn. We krijgen eerder te horen dat de bloemen zo lang gestaan hebben. Mijn kinderen helpen de hele week met het verkopen van bloemen, boeketten of rouwstukken en het opmaken daarvan. Het Mennistenerf viert op 25 januari 2012 haar 50-jarig jubileum. Gert, heb jij goede contacten met het verzorgingshuis? We leveren al jaren aan Het Mennistenerf. Voor de huiskamer, dat het er gezellig uitziet. Met verjaardagen of feestjes en helaas ook voor rouwboekketten. De meeste mensen die bij het verzorgingshuis werken kopen ook hun bloemen bij ons. De samenwerking is uitstekend. Het personeel is altijd vriendelijk. Het is prettig om daar te mogen bezorgen. We staan ook op het busje van Het Mennistenerf als sponsor. Heb je naast je werk nog wel tijd voor andere dingen, zoals hobby’s? Nou eigenlijk niet, we zijn alleen zondags gesloten, er blijft dan niet veel tijd over voor andere dingen. We gaan wel twee keer per jaar op vakantie naar Grancanaria. Dat is ons tweede huis. Als er kermis is op De Burcht gaan wij op vakantie. U mag ons voor bestellingen of vragen altijd bellen. Telnr: 075 612 14 07 Via de website www.bloemenkioskdeburcht.nl Cees ‘de zingende kapper’ Hooijschuur gooide het roer om en vertrok naar Spanje Bron: Zaanse Wijken Zaandam-Zuid, 4 mei 2011
Cees Hooijschuur, geboren op 13 augustus 1959 in het dorpje Renkum van de gemeente Heelsum in Gelderland. Cees werkte, voordat hij voor zichzelf begon, bij kapsalon Rob Sweers in Oostzaan. Daar heeft hij zeven jaar gewerkt. In 1987 kon hij een bijzonder authentiek pandje huren op de Zuiddijk 133 in Zaandam-Zuid. Cees' voormalige vriendin werkte al in hetzelfde pandje met een hondentrimsalon. Hij heeft zijn vriendin nog een jaar lang geholpen met het trimmen van de honden. Cees deelde de salon toen in tweeën; de ene helft voor het knippen en de andere helft voor het trimmen. In 1989 kon hij het pandje kopen. Na zestien jaar verbouwingen aan het pand heeft hij het roer omgegooid en is naar Spanje vertrokken. Cees is in 2008 weer naar Nederland teruggekeerd om daar vervolgens weer verder te gaan met de kapsalon. Cees hoe ben je in het kappersvak beland? Mijn ouders hadden een melkwinkeltje op de Leliestraat in De Koog.
Door omstandigheden verhuisden ze naar Renkum in Gelderland, waar mijn vader vervolgens arbeidsongeschikt raakte. Daar werd ik geboren. We misten de Zaanstreek en besloten weer terug te gaan. Oorspronkelijk had ik biologie willen studeren, maar het zag er al snel naar uit dat daarin geen werk te vinden zou zijn. Mijn broer was toevallig kapper en dat leek me ook wel wat. Cees, toen jij naar Spanje verhuisde, hoe was dat? Ja, we wilden gewoon wat anders, het roer om zeg maar. Ik verdiende mijn geld met het verbouwen van huizen en villa’s en het aanleggen van tuinen. Zo was ik toch lekker buiten. Door al die verbouwingen die ik gedaan heb in de salon aan de Zuiddijk ging me dat gemakkelijk af. Ik had het echt naar mijn zin. Waarom ben je daar dan weggegaan? Mijn relatie liep stuk en ik kon het daar op de een of andere manier niet meer vinden. Spanje is warm van buiten maar koud van binnen. In Nederland is dat andersom. Je voelt je hier meer op je gemak. Ik wilde in Spanje een Bed & Breakfast beginnen maar dat lukte niet. Je voelt je daar een buitenlander als je daar woont. Ik had zelfs moeite om mijn huis daar te verkopen. Gezien de omstandigheden ben ik maar weer naar Nederland verhuisd. Wanneer ben je met de muziek begonnen? Ik ben mijn muziekopleiding begonnen toen ik vijftien jaar was. Dat is zesendertig jaar geleden. Ik kreeg les bij Wilfred van der Kluft van de Muziekscop op de Rozengracht. Nadat ik terugkwam uit Spanje heb ik mijn muziek gelijk weer opgepakt. Ik schrijf zelf ook muziek. Speel je ook wel eens voor de klanten in de kapsalon? Ja, de klanten vinden dat fantastisch, het geeft kleur en sfeer. Het pandje leent zich daar uitstekend voor. Binnenkort krijg ik het pandje hiernaast er ook bij. In dat pand wil ik kunstenaars de kans geven om hun kunst tentoon te stellen voor een bepaalde periode. Eens in het kwartaal wil ik een vierjaargetijden-Quartet laten spelen in de salon. Dat is muziek tijdens het werk. Voor vrijwillige muzikanten is dit een prima gelegenheid om in die periode bekend te worden. Cees heb je nog andere bezig heden als muziek en de kapsalon? Ik ga ook regelmatig tennissen en schilder graag. Het is mijn intentie om schilderles te nemen. De firma Kuijk op de Zuiddijk Bron: Zaanse Wijken Zaandam-Zuid,6 april 2011
De ouders van Wim Kuijk zijn begonnen op de Zuiddijk 271 in 1940. In 1953 zijn ze verhuisd naar de Zuiddijk 137. Ze begonnen met een galanteriewinkel, nu genaamd een huishoudzaak. Toen was dat een heel ander begrip. Zeventig jaar geleden noemden ze dat zo. Ze verkochten ook kolenkachels, alleen de kolen moest je ergens anders halen. Met de galanterie was alles veel uitgebreider. Nu is alles afgebakend, het is nu meer een kook/cadeau-winkel. Er zijn eigenlijk geen huishoudelijke artikelen meer. Wim, wanneer ben jij in de zaak begonnen? Toen mijn ouders overleden zat ik nog op school. Ik was negentien jaar. Uit plichtsbesef ben ik toen gaan helpen in de winkel. Heb je toen je school opgegeven? Ja, zo rol je van het een in het ander, het was kiezen of delen. Eerst ging ik nog halve dagen naar school, maar dat werkte niet. Wanneer leerde je Marianne kennen? Ik kende Marianne nog niet. Ik heb haar in de winkel ontmoet. Zij werkte hier voor halve dagen en hielp de andere helft van de dag op de peuterspeelzaal. Toen mijn moeder ziek werd, is Marianne hier voor hele dagen gaan werken en heeft haar baan bij de peuterspeelzaal opgezegd. Er was toen nog niets tussen ons. Later sloeg de vonk pas over. Ik heb er nog brandplekken aan over gehouden. Tijdens het interview zit ook Erica Kuijk, de dochter van Wim, aan tafel.
Erica, wanneer ben jij in de winkel komen werken? Drie jaar geleden had ik mijn baan opgezegd en wist even niet wat ik wilde. Ik vroeg aan mijn ouders of ik tijdelijk in de winkel mocht werken en dat was een heel goede zet. Ik ben met heel veel plezier gebleven. Wilde je de firma als dochter voortzetten? Nou, dat was niet de bedoeling, maar ik vond het werk zo leuk dat tijdelijk blijvend werd. Als mijn ouders met de zaak stoppen neem ik het over. Wim, hebben jullie nog last gehad van de Economische recessie? Nou ja, je merkt het wel. De mensen hadden minder te besteden. Het waren pieken en dalen. Tot slot: kat Theo kwam ons gezelschap houden en poseerde voor de foto alsof hij nooit anders gedaan had. Landsaat, 100 jaar banketspecialiteiten Bron: Zaanse Wijken Zaandam-Zuid, 9 maart 2011
Al 100 jaar worden de traditionele recepten voor allerlei lekkernijen bij bakkerij Landsaat dagvers voor u gemaakt. Bakkerij Landsaat is gevestigd op de Zuiddijk in Zaandam- Zuid. Jacques Veth, een van de banketbakkers van Landsaat, is een geboren Zuiddijker. Hij is in 1983 daar komen werken en werkt 30 uur per week in de zaak. Hij werkt van ´s morgens 6.00 uur tot 12.00 uur en heeft zo nog voldoende tijd over voor zijn hobby’s. Jacques voormalige hobby was journalist bij Eigenwijks van de Zaankanter. Nu houdt hij zich voornamelijk bezig met korfballen, fotograferen, tekenen en schrijven over de wijk. Jacques, je werkt al 27 jaar bij Landsaat, dat is al een behoorlijke tijd. Wat vind je zo leuk aan dit werk? Ja, banketbakken is mijn vak, het is een vanzelfsprekend iets. Ik doe het al jaren en weet gewoon niet beter. Het gaat vanzelf. Hoe ziet jouw dag er uit? Als ik ’s morgens om 6.00 uur begin ben ik de eerste uren met het slagroomgebak bezig. Eerst moet ik het kapselwerk maken (dat is het beslag, en dan vooral het crèmegebak en slagroomgebak). Vervolgens ga ik verder met de koek, dat is een breed begrip, je hebt zoveel soorten koeken. ´De heerlijke mergpijp van Landsaat, wie kent ze niet.´ Die zijn een begrip in de Zaanstreek, iedereen praat erover, vooral bij een feestje. Er wordt al gauw gezegd “dan bestellen we gebak bij Landsaat”. ’s Middags heb ik voldoende tijd voor mijn hobby’s. Ik ben vaak om half een al thuis. Jouw collega’s, beginnen die ook zo vroeg? De bezorgers werken drie dagen per week en beginnen om acht uur met het wegbrengen van bestellingen tot twaalf uur. ’s Middags bezorgen we bij feestjes of grote bedrijven. En hoe worden de bestellingen opgenomen? Een dag van tevoren geven de klanten telefonisch hun bestelling via tel.nr. 075 616 4605 of via de website www.landsaat.com door. Tot slot laat Jacques me nog wat albums zien, dat zijn boeken waarin hij zijn fotografie en zijn verhalen toont. Hierin laat hij zijn passie en liefde zien, die hij voor de wijk heeft. Prachtige tekeningen en mooie foto’s. Als je echt veel over de wijk wil weten, moet je naar Jacques gaan, hij kan je alles vertellen, ook gezien zijn verleden als journalist bij de Eigenwijks. ‘Hair 4 U’ derde generatie Van Elswijk Bron: Zaanse Wijken Zaandam-Zuid, 12 januari 2011
De eerste generatie: Harry van Elswijk. Harry is in 1933 begonnen op de Belgischestraat hoek Oostzijde in de Rosmolenwijk te Zaandam met een kapsalon. In 1961 heeft hij de zaak overgedaan aan de tweede generatie: Hans en Willy van Elswijk. Vanwege de enorme
drukte wordt de kapsalon op de Belgischestraat al gauw te klein. In 1981 verplaatsen zij de salon naar een ander pand op Oostzijde 17. Het pand is groter en biedt meer mogelijkheden. In 1997 besluiten Hans en Willy van Elswijk om te stoppen en de zaak over te doen aan de derde generatie: Sandra van Elswijk en Ayt Celk. Onze redactie: Zaanse Wijken, gaat polshoogte nemen. Het is rumoerig in de salon, er wordt druk gewerkt. Eigenaar Ayt komt ons vriendelijk tegemoet. We gaan naar zijn kantoor op de eerste etage, waar we in de gelegenheid zijn om wat vragen te stellen. Ayt, hoe heb je Sandra van Elswijk leren kennen en wanneer was dat? Ik heb Sandra leren kennen tijdens een aanrijding. We botsten letterlijk en figuurlijk tegen elkaar aan. Er was meteen een klik tussen ons. Dat is in 1992 geweest. Toen Sandra’s vader stopte met de kapsalon, wilden jullie het toen gelijk overnemen of waren er nog twijfels? In de eerste instantie zag Sandra het helemaal niet zitten om in haar eentje de kapsalon te runnen. Ik kwam in 1997 voor het eerst in de salon en wist helemaal niets van het vak en besloot het te leren. Het zou zonde zijn als dit familiebedrijf over zou gaan naar een vreemde. Ik heb Sandra toen overgehaald om de zaak te gaan doen. Met hulp en advies van mijn schoonvader heb ik toen het vak geleerd. Ik heb mezelf goed ingewerkt en mijn schoonvader adviseert mij soms nog steeds. Wanneer ik met vragen zit kan ik altijd bij hem terecht. Met zijn ervaring en mijn visie komen we een heel eind. Inmiddels heb ik mij behoorlijk gespecialiseerd en geef nu zelf les aan aankomende kappers over het hele land. Vertel daar eens iets meer over? In 2011 ga ik de Young Intercoiffure trainen, dat is een programma om het ontwikkelen en op de hoogte te blijven van alle ontwikkelingen in de kappersbranche. Dat houdt in, talent ontwikkelen in jouw kapsalon en het opleiden tot allrounder in het kappersvak in de breedste zin van het woord. Doe je nog meer om de salon te verbeteren? Ja, we hebben ook professionele fotoshoots en achter de schermen modeshows, daarbij verzorgen we de kapsels van de modellen. Werkt Sandra ook nog steeds in de salon? We hebben inmiddels twee kinderen. Na twee jaar is Sandra gestopt met werken in de kapsalon. Zij werkt nu alleen nog op de achtergrond, meer voor personeelszaken. Hoe zie jij de toekomst? We zijn bezig met het digitaliseren van heel veel dingen. Je moet met je tijd meegaan. “U mag altijd langs komen voor informatie of eventueel een afspraak. Wij zijn telefonische bereikbaar op telefoonnummer 075 616 4936 of via onze website www.hair4u.nl.”
