Wijnmailing Voorjaar & Zomer 2015

Wijnmailing Voorjaar & Zomer 2015

Beste wijnliefhebber, Met veel plezier presenteer ik u mijn wijnmailing Voorjaar & Zomer 2015. Het is altijd leuk om nieuwe wijnen te ontdekken en deze keer heb ik weer vier trouvailles. U leest er straks meer over. De opzet van de wijnophaaldag is een succes. Afgelopen najaar heeft u enthousiast gereageerd. Het was voor mij een genoegen om mijn passie voor de wijnen met u te delen. Wijnophaaldag Op zondag 17 mei a.s. ontvang ik u graag op de Hyacinthweg 71 in Den Haag. U kunt van 16u tot 18u de door u bestelde wijnen ophalen. Naast een selectie uit mijn assortiment, staan de vier nieuwe wijnen, de voorjaarstrouvailles, dan open en ik laat u die graag proeven. Uiteraard heeft iedere wijn zijn eigen verhaal en dat deel ik met plezier met u. Ik zorg bovendien voor een klein gerechtje, dat uitstekend past bij één van mijn wijnen. Een mooie wijn-spijscombinatie dus. Zo kon u afgelopen najaar genieten van een heerlijke steak tartare van wildernisvlees in combinatie met de Morgon (Cru uit de Beaujolais). Juiste glas Tijdens de wijnophaaldag laat ik u nog enkele wijnen proeven, maar hierbij gaat het in eerste instantie om het juiste glas. Het zijn wijnen uit het bestaande assortiment, die uit verschillende glazen, totaal verschillend smaken. Voor iedere druivensoort bestaat er namelijk een specifiek glas. U zult versteld staan van deze proefondervindelijke ervaring. Speciaal voor Wijnkoperij Van den Hoogen is Dave Dormits namens het glasmerk Riedel aanwezig.

1

Vinoloog In de najaarswijnmailing vertelde ik u, dat ik in september 2014 ben gestart met de opleiding tot vinoloog aan de Wijnacademie in Maarn. Deze studie omvat vier examenmodules, waarvan ik er afgelopen februari twee heb afgelegd. Ik heb zowel de module ‘Wijnbouw, vinificatie en Frankrijk’, als de module ‘Organoleptisch en analytisch proeven’ behaald en met name op die laatste ben ik trots. Op dit examen, dat normaliter aan het einde van de opleiding wordt afgelegd, krijg je 12 wijnen blind te proeven. Door het toepassen van de theoretische kennis en het raadplegen van je reuk- en smaakgeheugen, moet je aan de hand van meerkeuzevragen tenminste 8 wijnen juist beoordelen. In augustus van dit jaar volgen de laatste twee examens; spannend! Drie categorieën Alle wijnen die ik op dit moment voer, worden in deze mailing beschreven. Het assortiment is verdeeld in drie categorieën. Wijnen, zowel wit als rood, tot 12 euro per fles is de eerste categorie. De tweede categorie betreft wijnen tussen de 12 en 20 euro per fles. De derde en laatste categorie zijn de wijnen vanaf 20 euro per fles. Champagne en dessertwijn staan apart. Op pagina 3 en 4 vindt u de ‘Trouvailles’ van dit voorjaar. Aan de filosofie van de zoektochten naar mooie wijnen is niets veranderd. Het vinden van wijnen met een goede prijs-kwaliteitverhouding, die ik zelf ook graag drink en die gemaakt zijn door passievolle wijnboeren, is en blijft het uitgangspunt van deze uit de hand gelopen hobby. Ik begroet u graag de 17e mei! Jacques van den Hoogen

Belangrijke informatie - Bestellen graag vóór 23-4-2015 via [email protected] of via de website www.wijnkoperijvandenhoogen.nl Op pagina 26 en 27 vindt u de prijs-bestellijst. - Wijnophaaldag zondag 17-5-2015 van 16u tot 18u op de Hyacinthweg 71 in Den Haag. - In onderling overleg kunt u ook op een eerdere of latere datum in het bezit komen van de door u bestelde wijnen. - Jacques van den Hoogen is telefonisch bereikbaar op 070-325 00 12 of 06-12 60 82 13.

2

‘T r o u v a i l l e s’

Bourgogne ‘Les Dressolles’ 2013 van Maison André Goichot & Fils In het najaar mocht ik van dit huis de Rully Premier Cru ‘Les Cloux’ aan mijn assortiment toevoegen. Ik ontmoette Adrien Goichot enkele weken geleden op een beurs in Amsterdam en daar liet hij mij de Bourgogne ‘Les Dressolles’ proeven. Ik was blij verrast en reserveerde meteen een partij bij hem. De wijngaarden van deze generieke witte Bourgogne AOP liggen pal naast die van Meursault ‘Les Dressolles’, de gemeentelijke appellation. Opgevoed op hout gedurende twaalf maanden, waarvan een derde nieuwe vaten en tweederde van één of twee jaar oud, waardoor de wijn vol en rond is. De productie omvat 3.600 flessen. Fruitige en florale wijn, gemakkelijke aanzet, verleidt door zijn natuurlijkheid en zachtheid. De wijn is fris in de eerste jaren en verzacht met het ouderen gedurende de volgende drie à vier jaar. Serveren op 11 tot 13 graden. Vleeswaren, slakjes, mosselen, vis en geitenkaas doen het uitstekend bij deze Bourgogne. Prijs per fles is -ter introductie- € 11,50 (nummer 7 in de lijst).

Savigny-lès-Beaune 1er Cru ‘Les Vergelesses’ 2010 van Domaine Maratray-Dubreuil - Côte de Beaune, Bourgogne Dit huis wordt bestierd door broer en zus Maratray. De ontvangst is altijd hartelijk en soms hebben ze iets echt speciaals. Deze prachtige witte Bourgogne kreeg een Coup de coeur in de Guide Hachette 2014. Deze wijnbijbel beoordeelt ieder jaar heel veel wijnen. In de gids staan is al een prestatie, maar een Coup de coeur is helemaal bijzonder. De wijn is nu perfect op dronk en is heel beperkt leverbaar. Ik heb er vijf doosjes van zes flessen van. De ware Bourgogne-liefhebber kan zijn of haar slag slaan, want ik vraag slechts 25 euro per fles. Een subtiele wijn van zanderige mergelbodem met een frisse mineraliteit. Een rijk bouquet, iets vettigheid, structuur en harmonieus. Prima begeleider van visgerechten en een warm geitenkaasje op toast (nummer 40 in de lijst).

3

Chambolle-Musigny 2013 van Christophe Bryczek - Côte de Nuits, Bourgogne Ik voerde een mooie Chambolle-Musigny van het huis Sigaut. Bij mijn eerstvolgende bestelling vernam ik, dat een collega-importeur deze wijn ook importeerde en in dusdanige aantallen, dat hij exclusiviteit claimde. Dat gebeurt wel eens en ik vat dat op als een compliment voor de door mij gevonden wijn. Echter was de inkoopprijs nu dusdanig hoog geworden, dat de wijn ca € 60 per fles moest gaan kosten. Omdat ik voor mijzelf altijd de beste prijs-kwaliteit nastreef, besloot ik op zoek te gaan naar een nieuwe Chambolle-Musigny. En die vond ik bij Christophe Bryczek in MoreySaint-Denis. Christophe is de derde generatie wijnmaker (van Poolse afkomst) en beheert het familiedomein (sedert 1953) van in totaal 3 hectare. Ik mocht slechts 36 flessen van hem kopen. De wijn heeft finesse, is fris en fruitig, soepel en heel elegant. In de neus mooi rood en zwart fruit. Aangename zuren, diep gekleurd en met het ouderen van deze wijn krijgt u een prachtig lange afdronk. Niet te warm serveren, een graad of 16 à 17 is ideaal voor deze pinot noir. Ik kan u deze wijn uit de Côte de Nuits aanbieden voor € 35 per fles (nummer 55 in de lijst).

In de wijnkelder van Christophe Bryczek, de viticulteur van de Chambolle-Musigny en Gevrey-Chambertin.

Gevrey-Chambertin ‘Aux Echezeaux’ 2013 van Christophe Bryczek – Côte de Nuits, Bourgogne Naast de door mij begeerde Chambolle-Musigny voert Christophe Bryczek ook een Gevrey-Chambertin. Van alle Franse wijnbouwgebieden heeft de Bourgogne de meest nauwkeurige herkomstindeling. De wijngaarden liggen tegen de Grand Cru wijngaarden van ‘Charmes-Chambertin’ aan. Dat betekent, dat u een meer dan uitstekende wijn koopt, maar niet de Grand Cru-prijs betaalt. Dat maakt het zoeken naar bijzondere wijnen voor een prettige prijs nu zo leuk! Het is een rijke en krachtige wijn met heerlijk rood fruit in de neus. Lichte houttonen door het gebruik van eikenhout, subtiel aanwezig. De wijn heeft een zachte kruidigheid en een fenomenale afdronk. U koopt deze top uit de Bourgogne voor 35 euro per fles. Dat is veel geld voor een fles wijn, maar voor deze kwaliteit uit de Côte d’Or weer niet (bestelnummer 56 in de lijst).

4

Assortiment Witte wijnen tot 12 euro per fles

1. Gros Manseng 2012/2013 (Gascogne, €6,50) De 100% Gros Manseng van Domaine des Cassagnoles is een frisse, stuivende, droge wijn. Een prima begeleider van asperges. Ook de Aziatische keuken vindt in deze wijn een goede match, vanwege zijn plezierige kruidigheid.

2. Chardonnay-Sauvignon 2013 (Gascogne, €6,50) Van hetzelfde huis is deze blend van chardonnay en sauvignon blanc. Een prettige, soepele droge witte wijn, die het iedereen naar de zin maakt.

3. Chardonnay 2013 (Limoux, €6,50) Het huis Antech uit de Limoux maakt hoofdzakelijk mousserende wijnen. Ze voeren één stille wijn en dat is deze chardonnay. Een eerlijk en vol glas wijn zonder fratsen.

4. Rosé 2014 (Gascogne, €6,50) Een rosé met smaak en sap. Dat komt door de druif, die de familie Baumann voor deze wijn heeft gebruikt: de cabernet sauvignon. Frambozen en rood fruit in de neus. Levendigheid!

5. Touraine ‘Pré Baron’ 2013 (Loire, €8,50) Uit de Touraine komt deze wijn van 100% sauvignon. Onmiskenbaar een Loire-wijn met dat stuivende karakter en zijn aromatische expressie . Heerlijk fris.

6. Limoux ‘Terres Amoureuses’ 2012 (Limoux, €10,75) Limoux is een streek die zeer in opkomst is. Deze ‘Terres Amoureuses’ is gemaakt van 85% chardonnay en 15% mauzac. Het is voor z’n prijs een meer dan uitstekende wijn met veel smaak. Kan heel goed als aperitief, maar zeker ook bij een mooi visgerecht worden gedronken.

5

7. Bourgogne ‘Les Dressolles’ 2013 (Bourgogne, € 11,50) Heerlijke generieke witte Bourgogne waar u met genoegen een doosje van bestelt. Mooie vondst, deze ‘kleine Meursault’! (zie ook bij ‘Trouvailles’ op pagina 3).

Rode wijnen tot 12 euro per fles

8. Vieux Parc ‘Les Amandiers’ 2011 (Corbières, €5,75) Deze IGP Aude-Hauterive is een blend van syrah, merlot, grenache en carignan. Lekker bij charcuterie. Kruidig met een klein pepertje in de afdronk. Doordrinkrood.

9. Merlot 2011 (Rhône, €6,50) Deze 100% merlot heeft fruit en een aangenaam volle smaak. Christian Bonfils uit Sablet is de maker van deze Vin de France uit de Vaucluse.

10. Malepère 2011 (Malepère, €6,75) Deze wijn van Château Belvèze heeft velen van u verrast. Voor het geld is het een karaktervolle wijn met aardse tonen, kruidig en krachtig. Gemaakt van drie soorten druiven: merlot, cabernet franc en (als cépage accessoire) cabernet sauvignon. Malepère kent een dominante aanwezigheid van Bordeauxrassen, omdat het hier wat natter is in vergelijking met de omliggende gebieden. Opvoeding op eiken.

11. Côtes du Rhône ‘Cuvée des Princes d’Orange’ 2011 (Rhône, €7,75) Een fijn glas wijn van 100% grenache. Soepel, smaakvol met een hint van vanille en cassis. Half jaar houtopvoeding op Frans eiken uit de bossen van Allier.

12. Limoux ‘Aux bons Hommes’ 2011 (Limoux, €8,25) Merlot(70%), syrah(20%) en cabernet franc(10%). In de neus rood fruit, sappige smaak met een lange afdronk. Tikje kruidig én fris. Een verrassend lekkere wijn voor z’n prijs.

6

13. Syrah 2010 (Rhône, €8,75) Marc Rouvière uit Chavanay maakt een goudeerlijke Vin de France van 100% syrah. Fruitig en vol. Dat doet hij samen met zijn vrouw en zijn beide kinderen: Anaïs en Julien.

14. Bourgogne ‘Les Chagniards’ 2009/2011 (Bourgogne, €10,75) Eric Marey uit Pernand-Vergelesses tekent voor deze wijn. Een lichte en fruitige Bourgogne. Drinken op 16 tot 18 graden. Helaas zijn de wijngaarden van Eric weer getroffen door de hagel. Dat heeft geleid tot een prijsverhoging in zijn assortiment. Uit sympathie met hem bereken ik die niet aan u door.

15. Corbières ‘Sélection Rouge’ 2011 (Corbières, €10,75) Een wijn met in de neus zwart fruit. Een ronde, volle smaak met een lichtkruidige afdronk. Subtiele tannines. Gemaakt van syrah (40%), carignan (40%), grenache noir (10%) en mourvèdre (10%). Eén jaar houtopvoeding geeft de wijn zijn lichte houttoon. Erg lekker bij rood vlees of kaas.

16. Morgon 2013 (Beaujolais, €11,75) Beaujolais is terug! En dan niet de Beaujolais Villages of Primeur. Nee, de cru’s zijn terug. Jarenlang zijn deze wijnen ondergewaardeerd geweest. Maar de typische geur en smaak van de gamay noir à jus blanc, zoals de druif officieel heet, is door de wijnliefhebber (her)ontdekt. Een gulle wijn met aardse tonen, fruit en kracht. Drinken tussen de 13 en 16 graden, enkele jaren te bewaren en een uitstekende begeleider van de steak tartare.

7

Witte wijnen vanaf 12 tot 20 euro per fles

17. Menetou-Salon Morogues 2012 (Loire, €12) Deze wijn is uitstekend geschikt als begeleider van schaal- en schelpdieren. 100% sauvignon blanc, een prettige neus van fris fruit en aangename zuren. Klein beetje grapefruit in de afdronk. 18. Gewürztraminer 2012 (Elzas, €12) Een bijzonder glas wijn is het wel, deze ‘Gewürz’. Jacky en Mireille Klein uit Soulzmatt maken deze wijn met een uitstekende zoet-zuur balans. Zeer geschikt voor bij pittige gerechten, zoals bijvoorbeeld de Indonesische keuken. Of als lichte dessertwijn ook heel goed inzetbaar!

19. Viognier 2012 (Rhône, €12,25) Dit is een Vin de France van 100% viognier. Een fijnkruidige en smaakvolle, aromatische wijn. Kan hierdoor prima bij wat steviger (vis)gerechten. Een lichtpikante saus kan deze wijn ook goed hebben.

20. Saint-Véran 2012 (Bourgogne, Mâconnais, €12,50) Een lichte, heel evenwichtige 100% chardonnay van de hand van Bernard Lapierre. Een wijnboer met een hele kleine, maar o zo fijne productie. Tot voor kort waren de adresetiketten op de dozen met de hand geschreven! Uitstekend apéritief van kalkrijke bodem.

In de kelder bij Bernard Lapierre voor zijn slechts 2.000 flessen Saint-Véran.

8

21. Corbières ‘Sélection Blanc’ 2012 (Corbières, €13,50) Met 70% grenache blanc en 30% vermentino is dit een verrassende wijn. Acht maanden houtopvoeding geeft deze wijn body. Rijp fruit in de neus en in de smaak iets van honing. Doet het goed als apéritief en bij visgerechten met een saus.

22. Pouilly-Fumé 2010/2011 (Loire, €14) Gérard Grebet van Domaine des Rabichattes maakt deze Pouilly-Fumé en op het etiket van de mooie, zware fles staat: ‘Élevé en fûts de chêne’ en dat is niet gebruikelijk. Hierdoor wel een prachtige wijn waarbij die niet alle kanten op stuift, maar mooi in balans is. De wijn heeft karakter en structuur en bovendien scherp geprijsd.

23. Viré-Clessé 2013 (Bourgogne, Mâconnais, €14) De familie Chaland uit Viré levert al jaren de Viré-Clessé ‘La Forétille’ van Domaine des Chazelles. Een geconcentreerde wijn van 100% chardonnay met frisse citrustonen en een prettige mineraliteit. De wijn is culinair breed inzetbaar.

24. Pouilly-Loché 2012 (Bourgogne, Mâconnais, €15) Alain Delaye bezit wijngaarden die de Pouilly-Fuissé op honderd meter naderen. Maar toch mag hij zijn wijn zo niet noemen. Dat geeft niks, want omdat er nu Pouilly-Loché op het etiket staat kost de wijn maar 15 euro per fles. Een hele verfijnde en zeer smakelijke witte Bourgogne, die deels op eiken is opgevoed.

Met Alain Delaye, de maker van uw Pouilly-Loché.

9

25. Limoux ‘Las Gravas’ 2011/2012 (Limoux, €15,50) Château d’Antugnac bezit een perceel chardonnay met oude stokken op 400m boven de zeespiegel met een uitstekend microklimaat. Langzame en lange rijping zorgt voor geconcentreerd sap. Daarvan maakt David Serodes een volle, aromatische wijn. Voor de liefhebber van meer houttonen is dit dé wijn.

26. Saint-Aubin Premier Cru ‘Les Frionnes’ 2012 (Bourgogne, Côte de Beaune, €17,75) Een 1er Cru voor onder de 18 euro is bijzonder. André Moingeon levert mondjesmaat (hij wil meer klanten tevreden stellen en zijn productie is klein), maar dat is voor deze verfijnde Bourgogne niet erg. Mineraliteit, zachte afdronk en opvallend fris. Goed bij langoustinegerechtjes.

27. Pernand-Vergelesses 2012 (Bourgogne, Côte de Beaune, €18,75) Eric Marey is in de lijst goed vertegenwoordigd. Dat komt omdat hij prachtige wijnen maakt. Heeft afgelopen jaar weer enorm pech gehad met ‘la grêle’, de hagel. Veel oogst is verwoest en dus een kleine opbrengst. Deze wijn is filmend met tonen van vanille, toast en hazelnoot. Een op en top Bourgogne en als begeleider van een visgerecht met klassieke, ingekookte saus op basis van room en boter, fenomenaal.

28. Santenay ‘Les Hâtes’ 2010 (Bourgogne, Côte de Beaune, €19) René Lequin uit Santenay verstaat zijn vak. Hij maakt een prachtig palet wijnen, waarvan ik er enkele voer. Deze Santenay ‘Les Hâtes’ is mooi droog, elegant, heeft mineraliteit (bodem van krijt en steen) en is een opvallend frisse Bourgogne .

10

29. Rully Premier Cru ‘Les Cloux’ 2012/2013 (Bourgogne, Chalonnais, €19,50) Rully is een wijn uit de Chalonnais, het gebied tussen de Côte d’Or en de Mâconnais. Slechts een kwart daarvan mag Premier Cru heten. Een Grand Cru bestaat (nog) niet. De kalkstenen ondergrond van de Chalonnais is dezelfde als die in de Côte d’Or, dus is het niet verwonderlijk, dat er hier hele mooie wijnen worden geproduceerd. De Premier Cru ‘Les Cloux’ is fruitig en sappig. De negen maanden rijping op nieuw eiken vaten geeft de wijn een hint van licht getoast brood en zijn rondeur. Deze heel evenwichtige en rijke wijn kost € 19,50 per fles, waarvan er slechts 2.500 zijn geproduceerd (100% chardonnay). Deze trouvaille van het najaar 2014 viel bijzonder goed bij u in de smaak!

Machinale ‘ecimage’, aftopping in de wijngaarden van Meursault.

11

Rode wijnen van 12 tot 20 euro per fles

30. Minervois La Livinière 2010 (Minervois La Livinière, €12,50) Gérard Chabbert was zeer vereerd, dat hij wijn aan Nederland ging leveren. Een heel speciale vondst in de Minervois La Livinière, het hoger gelegen gebied van de Minervois en in 1999 erkend als een gebied van bijzondere klasse. Minervois La Livinière is een potentiële grand cru van de Languedoc. Syrah (70%) en grenache noir (30%), fruitig en een zijdezachte afdronk. Verrukkelijke wijn! Het etiket doet de wijn tekort.

31. Menetou-Salon Morogues 2010/2012 (Loire, €13,50) Deze van 100% pinot noir door Christophe Turpin gemaakte wijn kunt u gerust gekoeld drinken. Lekker fris en sappig met dat aangename zuurtje. Een bordje met gestoomde zalm doet het hier heel goed bij. U drinkt eigenlijk een rode Sancerre, maar dan milder geprijsd.

32. Mourgues du Grès 2010 (Costières de Nîmes, €14,75) Costières de Nîmes vormt de overgang naar de Languedoc-Roussillon en is de westelijke uitloper van de Zuid-Rhône. Hier is het ’s zomers warm en droog. De wortels moeten daardoor diep de kiezelzandsteen (grès) in om de onderliggende kleilaag te bereiken voor voldoende water. In de wijn is de zon goed te proeven; de hoofdzakelijk syrah, aangevuld met grenache geeft een krachtige wijn met jammig rood fruit, iets kruidigheid en een lange afdronk.

33. Gigondas 2012 (Rhône, €15) De tweede wijn in de lijst van Bonfils is een ware krachtpatser. Handgeplukte druiven (90% grenache en 10% syrah – na minder warme zomers kan het aandeel syrah oplopen naar 20%), 50 jaar oude stokken en 9 maanden houtopvoeding. Kruidigheid, mooie tannines, pruimen, het geheel in balans en met een prachtige afdronk. Een dinerwijn bij uitstek en een goede begeleider van wild.

34. Saint-Aubin Premier Cru ‘En Créot’ 2011 (Bourgogne, Côte de Beaune, €15,75) De tweede ‘Premier Cru’ van Moingeon. Maar dan in rood. Lichtvoetige Bourgogne, prachtig in balans met rood fruit in de neus. Lekker bij een kwarteltje of parelhoen. Op 16 tot 18 graden serveren.

12

35. Pézenas ‘Les Volcans’ 2011 van Domaine la Tour Penedesses (Coteaux du Languedoc, €16,50) Pézenas is één van de denominations géographiques complémentaires in de Coteaux du Languedoc, die genoemd wordt om een Grand Cru du Languedoc te worden. Alexandre Fouque heeft in ieder geval een volle, krachtige rode wijn gemaakt van hoofdzakelijk syrah (ruim 50 jaar oude stokken en handgeplukt) met mourvèdre, grenache en iets carignan (als cépage accessoire). Heel mooi bij gegrild vlees en harde kazen. U kunt de wijn karaferen; de fraaie aroma’s komen zo nog meer vrij.

36. Savigny-lès-Beaune ‘Vieilles Vignes’ 2011 (Bourgogne, Côte de Beaune, €18) Deze zeer fruitige rode Bourgogne met zijn mooie aanzet en verfijnde smaak is een voorbeeld van hoe een goede rode Bourgogne gemaakt moet worden. Denis Carré doet dat. Aangename zuren en fijne tannines.

37. Saint-Joseph -Rouge- 2010/2011 (Rhône, €19) Deze Saint-Joseph (90% van de totale productie uit deze streek is rood), gemaakt van de syrah, heeft een lichte kruidigheid, is soepel en heeft karakter. Een wijn die staat. Een vleesgerecht combineert goed en bij het kaasdessert laat deze wijn zich ook van zijn goede kant zien.

Mijn favoriete voorgerechtje bij de lunch in Frankrijk!

13

Witte wijnen vanaf 20 euro per fles

38. Ladoix Premier Cru ‘Les Gréchons’ 2013 (Bourgogne, Côte de Beaune, €20,50) Eén van mijn favoriete witte Bourgognes, gemaakt door MarieMadeleine Maratray in Ladoix-Serrigny. Kleine productie en ik krijg niet altijd de aantallen, die ik hebben wil (het huis wil meerdere, vaste klanten tevreden stellen). De Ladoix zelf: minerale aanzet, gebrande hazelnoot, verfijnd, mooie balans met frisse zuren. Een klasse-wijn. Ook in halfjes verkrijgbaar (nummer 39).

39. Ladoix Premier Cru ‘Les Gréchons’ 2011 (halfje) (Bourgogne, Côte de Beaune, €10,50) Voor de proefnotitie; zie nummer 38.

40. Savigny-lès-Beaune 1er Cru ‘Les Vergelesses’ 2010 (Bourgogne, Côte de Beaune, € 25) Deze tweede trouvaille is een buitenkansje voor de Bourgone-purist. Een voortreffelijke, volledig op dronk zijnde wijn uit de Côte de Beaune voor een prettige prijs (zie ook bij ‘Trouvailles’ op pagina 3).

41. Saint-Joseph -Blanc- 2010/2012 (Rhône, €25) Christophe Pichon uit Verlieu maakt deze witte Saint-Joseph van 100% marsanne. Dit is beslist een bijzondere wijn. Lichte kruidigheid, vol en een mooie, lange afdronk. Tien maanden houtopvoeding.

42. Pernand-Vergelesses Premier Cru ‘Sous Frétille’ 2011/2012 (Bourgogne, Côte de Beaune, €26,50) ‘Sous Frétille’ is één van de acht climats in Pernand-Vergelesses, die 1er Cru gekwalificeerd zijn. Vanilletonen, mooi filmend en veel smaak. Een heel evenwichtige wijn. Bij uitstek geschikt voor een visgerecht (zeeduivel) met saffraansaus (omdat de wijn body heeft).

43. Condrieu ‘l’Amaraze’ 2008 (Rhône, €27,50) Condrieu is een wijn gemaakt van viognier. Een aromatische wijn (abrikoos, perzik, sinaasappelschil) met structuur. Ook een heel verfijnde wijn en met een licht voorgerecht (lauwwarme langoustine bijvoorbeeld) combineert deze wijn goed.

14

44. Meursault ‘Vieillles Vignes’ 2012 (Bourgogne, Côte de Beaune, €29,50) Het huis Denis Boussey, dat ligt in het dorpje Monthélie, maakt een schitterende Meursault. Een geurige neus; notig en honing. Volle smaak en zeer verfijnd. Het typische ‘vetje’, het boterige, maar dan subtiel. De lange afdronk; alles klopt in deze wijn. De ‘Vieilles Vignes’ van Boussey kreeg een Coup de Coeur in de Guide Hachette 2015. Ik kan u deze prachtige wijn aanbieden voor de scherpe prijs € 29,50 per fles. Houdbaar tot 2020.

45. Chassagne-Montrachet ‘Clos Devant’ 2010 (Bourgogne, Côte de Beaune, €32,50) Chassagne-Montrachet drinken is een feestje. Opperste verfijning, uitgebalanceerd, geur en smaak. Een meer dan plezierige wijn, de ‘Clos Devant’. Het is ook fantastisch om in deze streek te bivakkeren. Wel een beetje rustig aan doen met de creditcard. De prijs van deze Chassagne is bewust heel laag gehouden. Profiteert u ervan!

46. Hermitage 2009 (Rhône, €34) In de Rhône (Septentrional) is een klein gebied (137ha), dat Hermitage heet. Domaine Betton maakt hier een wijn van uitzonderlijke schoonheid. De marsanne, waarvan de wijn gemaakt is, voelt zich prima op de steile, granieten bodems en geeft een wijn met een grote gastronomische inzetbaarheid. Heel verfijnd en vooral heel lekker.

47. Corton-Charlemagne 2011 (Bourgogne, Côte de Beaune, €59) Corton-Charlemagne is één van de duurdere wijnen uit het assortiment. Een wijn waar je wel even voor gaat zitten. Je proeft dan hoe subtiel deze wijn is. Amandelen in de neus, gedroogd fruit, rijk mondgevoel, lange afdronk. Bovendien heeft deze wijn een groot bewaarpotentieel.

48. Bâtard-Montrachet Grand Cru 2010 (Bourgogne, Côte de Beaune, €130) De top uit de Bourgogne. Op menige wijnkaart als eye-catcher (met dito bedrag). Ik heb deze wijn op voorraad en per fles kopen is uiteraard mogelijk. Voor de liefhebber nog enkele flesjes 2009 beschikbaar.

15

Rode wijnen vanaf 20 euro per fles

49. Pernand-Vergelesses ‘Les Belles Filles’ 2012 (Bourgogne, Côte de Beaune, €20) Het mooie rode fruit van de pinot noir in de neus. De prettige zuren en de lange afdronk. Dit alles maakt deze wijn tot een complete wijn met enorme finesse. Lekkere begeleider van kwartel of parelhoen (met truffeljus). Delicaat vlees en delicate wijn.

50. Saint-Joseph ‘Anaïs’ 2009 (Rhône, €28) De Saint Joseph van oude syrah-stokken, heeft 18 maanden houtrijping gehad. Purperrood met tonen van cassis, frambozen en een hint vanille door het hout. Krachtige wijn, vol en rond. Heerlijk bij gegrild vlees en een kaasplateau.

51. Vosne-Romanée 2010 (Bourgogne, Côte de Nuits, €29,50) Régis Forey is een begenadigd wijnmaker. Zijn wijn gaat de hele wereld over. En naar Nederland dus. Dat is maar goed ook want € 29,50 voor een schitterende wijn uit de Côte de Nuits is een buitenkans. Op en top rode Bourgogne met mooie tannines, veel (zwart) fruit, souplesse, rijk.

52. Nuits-Saints-Georges 2010 (Bourgogne, Côte de Nuits, €29,50) Ten zuiden van Vosne-Romanée ligt Nuits-Saint-Georges. Heel vergelijkbaar met de Vosne hierboven. Nog net iets fruitiger. Mooie finale. Leuk voor een blinde proeverij!

53. Clos de Penedesses ‘Montée des Grès’ 2011 Côteaux du Languedoc, €32,50) Alexandre Fouque uit Faugères maakt deze wijn op de ‘Amaronemanier’. Hij plukt de grenache van 60 jaar oude stokken met de hand als de trossen heel rijp zijn en laat zijn druiven daarna iets indrogen. De vergisting vindt plaats in tanks met een vervolg in houten vaten met battonage. Na 14 maanden houtopvoeding is het resultaat een heel krachtige, volle, aromatische wijn. Kersen, zoethout en bramen. Vettigheid en restsuiker waarneembaar (15% alc.). Geringe opbrengst van 15-30hl/ha. Dat maakt de wijn iets prijziger, maar is het bedrag meer dan waard. Wijn om aan het eind van het (vlees)hoofdgerecht te ontkurken en mee te nemen naar het bordje kaas. Genietwijn!

16

54. Pommard ‘Les Noizons’ 2009 (Bourgogne, Côte de Beaune, €33,50) Deze ‘Les Noizons’ is één van de betere rode Bourgognes met zijn lengte, kracht, souplesse en rijke schakering rood fruit. Pommard behoort tot de krachtigste rode wijn uit de Côte de Beaune. Kalk en kleibodem op wat hoger gelegen percelen. Een kleine hoeveelheid 2007 is ook nog voorradig.

55. Chambolle-Musigny 2013 (Bourgogne, Côte de Nuits, € 35) De derde trouvaille is er één om blij van te worden. Zoveel klasse en toch betaalbaar. Christophe Bryczek is de maker ervan (zie ook bij ‘Trouvailles’ op pagina 4).

Met de Wijnatlas door de wijngaarden van Gevrey-Chambertin (november 2014).

56. Gevrey-Chambertin 2013 (Bourgogne, Côte de Nuits, € 35) De vierde trouvaille van dit voorjaar komt van hetzelfde huis als de derde. Heerlijk om zulke mooie wijnen te kunnen maken. Ik mocht slechts 60 flessen kopen … (zie ook bij ‘Trouvailles’ op pagina 4).

57. Côte-Rôtie ‘Rozier’ 2012 (Rhône, €38) Christophe Pichon maakt zijn wijn van 90% syrah en 10% viognier. Die laatste druif geeft de wijn de wat diepere kleur (door de hogere zuurgraad dan de syrah). Stevige, maar fijne tannines, aroma’s van zwarte bes en leer. Enorm bewaarpotentieel. Deze meest noordelijke appellation van de Rhône is zeker geen zware wijn, eerder intens. De wijn krijgt een opvoeding van 15 maanden op nieuw eiken.

17

58. Corton Grand Cru 2010 (Bourgogne, Côte de Beaune, €49) De Corton van Eric Marey is de uitsmijter in rood. En wat voor één! Bosaardbeitjes in de neus, iets cacao, ronde tannines en een lange afdronk. Vijf jaar opleggen is geen probleem, maar nu van genieten is absoluut geen bezwaar. Corton beslaat slechts 95ha in de Bourgogne.

Wijnweetje! Wist u dat als u op een wijnproeverij 25 wijnen proeft en deze wijnen uitspuugt, u desondanks één glas wijn heeft gedronken?

Champagne

59. Blanquette de Limoux ‘Tradition Brut’ (Limoux, €10,75) Françoise Antech is hartstikke trots op haar bubbels. En dat is terecht. Zij maakt diverse mousserende wijnen. Crémant de Limoux, die wordt gemaakt van 90% chardonnay en Blanquette de Limoux, die wordt gemaakt van 90% mauzac (de plaatselijke druif). Deze Blanquette is een uiterst droge bubbelwijn met een verfijnde mousse. Heel plezierig apéritief en een goede wijn voor bij oesters. Sommigen vinden het net een Champagne en dat vind ik niet erg.

60. Collard-Chardelle – Cuvée Spéciale (halfje) (Champagne, €14,75) De uiterst sympathieke Daniël Collard tekent voor alle Champagnes, die ik voer. Hij maakt verschillende Champagnes en één daarvan is de Cuvée Spéciale, waarvan hij de halfjes levert. Een mooie, droge Champagne op basis van drie druivensoorten, waarvan pinot meunier 50% deel uitmaakt. De andere zijn: chardonnay voor 30% en pinot noir voor 20%. Op verzoek ook in hele flessen te leveren en bovendien ook in demi-sec; lekker voor bij een zoet dessert. Of omdat u dat gewoon lekker vindt!

61. Collard-Chardelle – Cuvée Prestige (Champagne, €28,50) De Cuvée Prestige is ook een assemblage van de drie hiervoor genoemde druiven, maar in dit geval is de chardonnay iets meer vertegenwoordigd (ten koste van de pinot meunier) en heeft de wijn bovendien een opvoeding gehad op ‘foudres’ (grote eiken vaten van 65 hectoliter). Assemblage van diverse oogstjaren.

18

De sympathieke Daniël Collard schenkt zijn onovertroffen Blanc de Blancs Cuvée Or Blanc uit (Villers-sous-Châtillon, augustus 2014).

62. Collard-Chardelle – Brut Rosé (Champagne, €28,50) De Brut Rosé is een assemblage van 12% rode wijn (pinot noir, Champagne). Verder gebruikt Collard 38% pinot noir, 30% pinot meunier en 20% chardonnay uit de jaren 2010 en 2011. Een heel feestelijke fles!

63. Collard-Chardelle – Blanc de Blancs – Cuvée Or Blanc (Champagne, €39,50) Mijn favoriete Champagne. Een prachtige neus van rijp fruit, een aangename aanzet door de zeer verfijnde mousse. Lichte houttonen en brioche. Een Blanc de Blancs (100% chardonnay) die zich kan meten met de grote Champagnes. Wordt geleverd in een kist van zes flessen.

Dessertwijn

64. Pinot Gris Vendanges Tardives 2008 (Elzas, €27,50) Château Wagenbourg, bekend van de Gewürztraminer (nr. 18) maakt diverse dessertwijnen, waarvan ik de Pinot Gris de mooiste vind. Deze late pluk (vendanges tardives) van overrijpe druiven zorgt voor heel geconcentreerd sap, doordat het vocht uit de druiven verdwijnt en er meer suikers en smaakstoffen achterblijven. Het is een zoete wijn, maar door zijn frisse zuren heel mooi in balans. Het heerlijke glas wijn is op zich al een dessert. Heel klassiek kan ook: bij ganzen- of eendenlever – voor zover u het (nog) eet, natuurlijk.

19

Diversen

65. Pulltex AntiOx WineStopper U heeft uw fles niet helemaal leeg gedronken? Kan voorkomen natuurlijk. En u wilt er de dag erna of misschien wel enkele dagen erna nog van genieten? Dat kan met de Pulltex AntiOx WineStopper. Een silicone dop met daarin een carbonfilter, dat ervoor zorgt dat de oxidatie in de fles stopt. Daar waar eerdere systemen in de markt de wijn slechts een dag goed hielden, garandeert Pulltex dit maar liefst 10 dagen. Prijs per dop: € 19,95.

66. Coravin 1000 System Een noviteit op het gebied van wijn. Door dit apparaat kunt u van een wijn genieten, zonder de fles te ontkurken. U creëert uw eigen ‘Wijnarrangement thuis’. Een holle naald gaat door de kurk en door het argongas in de fles te brengen schenkt u de wijn uit. Uw wijn kan op deze manier niet oxideren. U kunt de fles voor langere tijd wegleggen en de wijn zal in dezelfde conditie blijven. Op de wijnophaaldag demonstreer ik u graag deze vinding van de Amerikaan Greg Lambrecht.

Ik sta hier in de Chablis. Om precies te zijn in de wijngaarden van ‘Les Clos’, Chablis Grand cru. In november 2014 heb ik er veel geproefd. In het najaar verwacht ik u heel betaalbare Chablis, ook Premier Cru en Grand Cru, aan te kunnen bieden.

20

Restaurants & wijnbars Restaurants en wijnbars in Den Haag met een goede keuken en een interessante wijnkaart.

Wine2share
 Aan de haven van Scheveningen zit een oergezellige wijnbar. Veel wijnen per glas en heerlijke bijpassende hapjes kunnen worden genuttigd in de zaak zelf of op het fijne terras. Bas Loeve en Nicole Lousberg organiseren regelmatig thema-avonden en verzorgen graag uw events of partijen. Kapitein de Rijkstraat 36, Scheveningen, T 070 220 47 83. www.wine2share.com

Sequenza Op het ‘Haagsche’ Spui, in het rijtje mooie oude panden, kookt Leo Romijn en Clinton Modiwirijo is uw maître. Klassieke Franse keuken en een fijn tuinterras op (Spui) nummer 224 in Den Haag. T 070 345 28 53. (geen website)

Soeboer Een zeer authentiek Indonesisch eethuis -sedert 1958!- met eenvoudige inrichting, maar voortreffelijke gerechten. Onze MP eet hier regelmatig. De saté Oedang is verrukkelijk! Brouwersgracht 29, Den Haag, T 070 388 37 37. www.soeboer.nl Waroeng Soeboer in de Piet Heinstraat 114 is afhaalfiliaal.

Het Gouden Kalf Estèr Hofenk en Niels Schavemaker zijn de eigenaren van dit restaurant in de haven van Scheveningen. Voor een zeer schappelijke prijs heeft u hier een prachtig viergangenmenu. In de zomer geniet u op het terras, dat pal aan het water ligt. Dr. Lelykade 1D, Scheveningen, T 070 322 37 40. www.hetgoudenkalf.com

Catch by Simonis Allie Simonis heeft aan de kop van de haven in Scheveningen een trendy zaak neergezet. Vlot en aardig personeel zet u allerlei heerlijke (vis)gerechten voor in de zeer levendige zaak. Bij binnenkomst even genieten van de enorme uitstalling fruits de mer! Dr. Lelykade 43, Scheveningen, T 070 338 76 09. www.catchbysimonis.nl

21

Bourgogne uit de Elzas?

Jacky en Mireille Klein van Château Wagenbourg uit Soulzmatt in de Elzas, zijn een sympathiek wijnmakersechtpaar. Zij produceren o.a. Riesling, Gewürztraminer, Pinot Blanc en Pinot Gris. Ook maken zij bijvoorbeeld een Gewürztraminer Grand Cru Zinnkoepflé. Bij mijn laatste bezoek, in mei 2014, liet Jacky mij vol trots een hoekje van zijn wijnkelder zien. Daar lagen slechts negen eikenhouten vaten. En daarin rijpte de pinot noir. Hij vertelde me, dat hij ‘Bourgogne’ aan het maken was. Toen ik hem zei, dat hij wel lef had moest-ie lachen. Ik heb de wijn uiteraard geproefd en was verrast door de kwaliteit. Ieder jaar koopt hij een nieuw vat (zo’n vat kost gemiddeld 600 euro) en vervangt dan een vat, dat al één of twee jaar zijn diensten heeft bewezen (de houtaroma’s worden dan niet meer afgegeven).

Op bezoek en proeven bij Jacky en Mireille Klein.

Een van de nieuwe eiken vaten voor de pinot noir van Jacky Klein.

Het gaat hier om een zeer geringe productie van krap 2.500 flessen. Maar wél heel erg lekker en apart. ‘Niemand maakt hier pinot noir op hout’, zei Jacky. Ik overweeg om deze wijn toe te voegen aan de lijst. Iets teruggekoeld drinken (16 graden) en deze pinot noir is voortreffelijk. Ik houd u op de hoogte! Van dit huis voer ik momenteel de Gewurztraminer 2012 (nummer 18 op de lijst) en de Pinot Gris Vendanges Tardives 2008 (nummer 64). Nieuwsgierig naar deze wijn? Ik laat u hem graag proeven!

22

Het juiste glas voor uw wijn

Riedel Claus Riedel was de eerste persoon in de lange geschiedenis van de glasindustrie, die bij het ontwerpen van een wijnglas rekening hield met het karakter van de druivensoort. De sauvignon blanc, cabernet sauvignon, pinot noir of riesling zijn qua stijl immers niet met elkaar te vergelijken. Als groot wijnliefhebber was Claus Riedel zich daarvan bewust. Hij verdiepte zich in de samenhang tussen de unieke eigenschappen van de druif, de smaak- én geurreceptoren en de vorm van het glas.

Iedere druif zijn eigen glas Om het ultieme glas te creëren heeft hij samen met grote wijnmakers de specifieke eigenschappen van de diverse druiven in de verschillende wijngebieden besproken. Met de verzamelde gegevens heeft hij samen met zijn zoon Georg de wijnglazen ontwikkeld die het unieke karakter van een druivensoort op zijn best kunnen laten presteren. Per druivensoort bestaat dus het ideale glas. Het Riedel glas wordt met recht gezien als dé referentie voor de verwende wijnliefhebber. Op de wijnophaaldag kunt u zelf ervaren hoe dezelfde wijn uit twee verschillende glazen smaakt. We laten u proeven uit een willekeurig glas én uit het bij de druivensoort behorende glas. U zult versteld staan van het verschil! Speciaal voor Wijnkoperij Van den Hoogen is Dave Dormits op de wijnophaaldag op zondagmiddag 17 mei 2015 namens het glasmerk Riedel aanwezig.

23

Wildernisvlees

Wat is Wildernisvlees? Wildernisvlees is vlees van runderen van de Stichting FREE Nature (Foundation for Restoring European Ecosystems). FREE Nature werkt aan de ontwikkeling van landschappen waar natuurlijke processen leidend zijn: wind, water, planten en dieren, waaronder grote grazers. Deze dieren leven in gemengde groepen van mannetjes en vrouwtjes. De aanwas in de kuddes kan wel 30% per jaar zijn! Helaas groeit de omvang van de begraasde natuurgebieden niet even snel. Soms wordt de ruimte in een gebied dan ook te klein. FREE Nature zet dan alles op alles om een nieuwe plek voor de dieren te vinden: in Nederland of elders in Europa. Wanneer er elders echt geen ruimte gevonden kan worden, wordt het kwaliteitsvlees van de dieren aangeboden als Wildernisvlees. Bij een waardig leven hoort tenslotte een zo waardig mogelijk einde.

Familiegroep Rode Geuzen (foto: Tanja de Bode).

Driehonderdvijftig soorten kruiden en grassen om uit te kiezen, veel bewegen en langzaam groeien: dat doen deze dieren. Hierdoor geven ze lekker vlees dat mooi van structuur is en volop smaak heeft. Koks loven het! Dit superscharrelvlees voldoet aan alle eisen voor vleesverwerking en FREE Nature garandeert dat de dieren:  hun leven lang in natuurgebieden leven en nooit op stal staan;  nooit in gebieden leven waar kunstmest of bestrijdingsmiddelen worden gebruikt;  hun eigen menu kiezen uit een grote rijkdom aan grassen, kruiden en boompjes;  nooit vetgemest worden voor de slacht.

24

VERDER:     

is de kans op BSE, MKZ, andere ziekten of verontreiniging zoals met dioxine nihil; komen zieke dieren of die behandeld zijn met medicatie niet in aanmerking; wordt het vlees door professionele slagers gekeurd, geportioneerd en gevacumeerd verpakt; wordt dit meest biologische vlees van Nederland diepgevroren bij u aangeleverd; vindt u meer informatie op www.wildernisvlees.nl

Wijn–spijscombinatie Gebakken grietfilet met een heerlijk glas Rully 1er Cru uit de Bourgogne Ingrediënten voor 4 personen Grietfilet (450 tot 650 gr) Voor de saus: 2 eetlepels droge witte vermouth of nouilly prat 5 eetlepels witte wijn 300 ml visfond 100 ml room 50 gr koude boter Bieslook Bereidingswijze: 1. Kook de vermouth of nouilly prat, witte wijn en visfond in tot een derde 2. Voeg de room toe en laat het geheel nogmaals inkoken tot een derde 3. Haal de sauspan van het vuur en klop er 50 gr klontjes koude boter door 4. Knip wat bieslook en roer door de saus. Houd warm! 5. Bak de grietfilet en gebruik eventueel wat zout en peper 6. Laat de saus in de spiegel van het bord lopen en plaats daar de grietfilet op 7. Schenk uzelf een heerlijk glas Rully 1er Cru in. Het filmende van deze wijn gaat prachtig samen met de vettigheid van de saus. Santé!

25

Prijs-bestellijst Voorjaar & Zomer 2015 Graag uw bestelling via [email protected] of via www.wijnkoperijvandenhoogen.nl Bestellen vóór 23 april 2015. Telefonisch is Jacques van den Hoogen bereikbaar op 06 - 12 60 82 13 Naam: Adres: E-mailadres:

Postcode en woonplaats: Telefoonnummer(s):

Wijnen tot 12 euro per fles WIT 1. Gros Manseng 2012/2013 (Baumann) 2. Chardonnay-Sauvignon 2013 (Baumann) 3. Chardonnay 2013 (Antech) 4. Rosé 2014 (Baumann) 5. Touraine ‘Pré Baron’ 2013 (Mardon) 6. Limoux ‘Terres Amoureuses’ 2012 (Antugnac) 7. Bourgogne ‘Les Dressolles’ 2013 (Goichot)

€ 6,50 € 6,50 € 6,50 € 6,50 € 8,50 € 10,75 NIEUW € 11,50

… flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € ….

€ 5,75 € 6,50 € 6,75 € 7,75 € 8,25 € 8,75 € 10,75 € 10,75 € 11,75

… flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € ….

WIT 17. Menetou-Salon 2012 (Turpin) 18. Gewürztraminer 2012/2013 (Klein) 19. Viognier 2012 (Rouvière) 20. Saint-Véran 2012 (Lapierre) 21. Corbières ‘Sélection Blanc’ 2012 (Panis) 22. Pouilly-Fumé 2010/2011 (Grebet) 23. Viré-Clessé 2013 (Chaland) 24. Pouilly-Loché 2012 (Delaye) 25. Limoux ‘Las Gravas’ 2011/2012 (Antugnac) 26. Saint-Aubin Premier Cru ‘Les Frionnes’ 2012 (Moingeon) 27. Pernand-Vergelesses 2012 (Marey) 28. Santenay ‘Les Hâtes’ 2010 (Lequin-Colin) 29. Rully Premier Cru ‘Les Cloux’ 2012/2013 (Goichot)

€ 12,€ 12,€ 12,25 € 12,50 € 13,50 € 14,€ 14,€ 15,€ 15,50 € 17,75 € 18,75 € 19,€ 19,50

… flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € ….

ROOD 30. Minervois La Livinière 2010 (Chabbert) 31. Menetou-Salon 2010/2012 (Turpin) 32. Mourgues du Grès 2009/2010 (Collard) 33. Gigondas 2012 (Bonfils) 34. Saint-Aubin Premier Cru ‘En Créot’ 2011 (Moingeon) 35. Pézenas ‘Les Volcans’ 2011 Languedoc (Fouque) 36. Savigny-lès-Beaune ‘Vieilles Vignes’ 2011 (Carré) 37. Saint-Joseph 2010/2011 (Rouvière)

€ 12,50 € 13,50 € 14,75 € 15,€ 15,75 € 16,50 € 18,€ 19,-

… flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € ….

ROOD 8. Vieux Parc ‘Les Amandiers’ 2011 (Panis) 9. Merlot 2011 (Bonfils) 10. Malepère 2011 (Malafosse) 11. Côtes du Rhône ‘Cuvée des Princes d’Orange’ 2011 (Bonfils) 12. Limoux ‘Aux bons Hommes’ 2009/2011 (Antugnac) 13. Syrah 2010 (Rouvière) 14. Bourgogne ‘Les Chagniards’ 2009/2011 (Marey) 15. Corbières ‘Sélection Rouge’ 2011 (Panis) 16. Morgon Beaujolais Cru 2013 (Matray)

Wijnen vanaf 12 tot 20 euro per fles

26

Prijs-bestellijst Voorjaar & Zomer 2015 - vervolg Graag uw bestelling via [email protected] of via www.wijnkoperijvandenhoogen.nl Bestellen vóór 23 april 2015. Telefonisch is Jacques van den Hoogen bereikbaar op 06 - 12 60 82 13 Naam: Adres: E-mailadres:

Postcode en woonplaats: Telefoonnummer(s):

Wijnen vanaf 20 euro per fles WIT 38. Ladoix Premier Cru ‘Les Gréchons’ 2013 (Maratray) 39. Ladoix Premier Cru ‘Les Gréchons’ 2011 (Maratray) (halfje/37,5cl) 40. Savigny-lès-Beaune 1er Cru ‘Les Vergelesses’ 2010 (Maratray) NIEUW 41. Saint-Joseph 2010/2012 (Pichon) 42. Pernand-Vergelesses Premier Cru ‘Sous Frétille’ 2011/2012 (Marey) 43. Condrieu ‘l’Amaraze’ 2008 (Richard) 44. Meursault ‘Vieilles Vignes’ 2012 (Boussey) 45. Chassagne-Montrachet ‘Clos Devant’ 2010 (Lequin-Colin) 46. Hermitage 2009 (Betton-Roland) 47. Corton-Charlemagne 2011 (Marey) 48. Bâtard-Montrachet Grand Cru 2010 (Lequin-Colin)

€ 20,50 € 10,50 € 25,€ 25,€ 26,50 € 27,50 € 29,50 € 32,50 € 34,€ 59,€ 130,-

… flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € ….

ROOD 49. Pernand-Vergelesses ‘Les Belles Filles’ 2012 (Marey) 50. Saint-Joseph ‘Anaïs’ 2009 (Rouvière) 51. Vosne-Romanée 2010 (Forey) 52. Nuits-Saints-Georges 2010 (Forey) 53. Clos de Penedesses ‘Montée des Grès’ 2011 Languedoc (Fouque) 54. Pommard ‘Les Noizons’ 2009 (Carré) 55. Chambolle-Musigny 2013 (Bryczek) NIEUW 56. Gevrey-Chambertin ‘Aux Echezeaux’ 2013 (Bryczek) NIEUW 57. Côte-Rôtie ‘Rozier’ 2012 (Pichon) 58. Corton Grand Cru 2010 (Marey)

€ 20,€ 28,€ 29,50 € 29,50 € 32,50 € 33,50 € 35,€ 35,€ 38,€ 49,-

… flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € ….

€ 10,75 € 14,75 € 28,50 € 28,50 € 39,50

… flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € …. … flessen = € ….

€ 27,50

… flessen = € ….

€ 19,95 € 299,-

… stuks = € … … stuks = € ….

Champagne 59. 60. 61. 62. 63.

Blanquette de Limoux ‘Tradition Brut’ (Antech) Collard-Chardelle – Cuvée Spéciale (halfje/37,5cl) Collard-Chardelle – Cuvée Prestige Collard-Chardelle – Brut Rosé Collard-Chardelle – Blanc de Blancs – Cuvée Or Blanc

Dessertwijn 64. Pinot Gris Vendanges Tardives 2008 (Klein)

Diversen 65. Pulltex AntiOx WineStopper 66. Coravin 1000 System – complete set inclusief 2 Argon capsules

27