WIJNIMPORT J. BART MEI -

WIJNIMPORT J. BART

MEI oktober 2013

Prijscourant

WIJNIMPORT J. BART Wijnimport J. Bart importeert al bijna 50 jaar wijnen en distillaten van over de hele wereld. Wij werken voornamelijk met kwaliteitsbewuste, vaak kleinere producenten met wie wij vaak al decennia lang zaken doen. Het huidige assortiment bestaat uit ruim 600 wijnen van ongeveer 200 verschillende wijnboeren uit 15 landen. In 1964 werd Wijnimport J. Bart opgericht door Joop Bart. Nu staat zijn zoon Henk aan het hoofd van dit actieve familiebedrijf. Er zijn 2 vestigingen; één in Zuidoostbeemster en de ander in Amsterdam. LANDELIJKE DEKKING Het hoofdkantoor is het “Fort Benoorden Purmerend” in Zuidoostbeemster. Hiervandaan wordt de vestiging op het “Food Center Amsterdam” aangestuurd en bevoorraad. Onze klanten in de regio Amsterdam worden beleverd door onze eigen chauffeurs vanuit deze vestiging. Overig Nederland krijgt op vaste dagen vanuit Zuidoostbeemster geleverd, in de meeste gevallen ook met eigen chauffeurs. KWALITEIT OP ELK NIVEAU Dankzij de diversiteit van ons assortiment treft u de wijnen van Wijnimport J. Bart aan op bijna alle niveaus binnen de Nederlandse horeca. Met het uitgebreide aanbod van Wijnimport J. Bart kunt u niet alleen een geschikte huiswijn voor uw gezellige bistro vinden, of een originele wijn voor uw wijnbar, maar u kunt ook eenvoudig een uitgebreide wijnkaart samenstellen voor uw exclusieve restaurant. Daarnaast kunt u altijd een beroep doen op onze wijnadviseurs, allen vinoloog, als u een actueel wijnadvies wilt, advies over het samenstellen van een wijnarrangement of zelfs uw hele wijn- of digestiefkaart. Ook het organiseren van een educatieve wijnproeverij voor de medewerkers is mogelijk. Bovendien bieden wij van elke wijn en digestief een beknopte en duidelijke omschrijving aan, met daarop relevante gegevens over de herkomst, de producent, de streek, de smaak etc. In de loop der jaren hebben wij een hechte vertrouwensband opgebouwd met tal van klanten en leveranciers, dankzij een zakelijk gezonde maar informele benadering. Kwaliteit, continuïteit en service zijn belangrijke kernwaarden binnen ons bedrijf.

De volgende producenten zijn nieuw opgenomen: • Domaine Simonin, Bourgogne p. 15 • Château la Tour de Mons, Bordeaux p. 27 • Château Rives-Blanques, Languedoc p. 30 • Domaine des Maels, Languedoc p. 32 • Weingut Familie Pitnauer, Oostenrijk p. 37 • Ixsir, Libanon p. 56 • Bodegas y Vinedos Mauricio Lorca, Argentinië p. 62 • Fabre Montmayou, Argentinië p. 62 Er zijn nieuwe wijnen in onze lijst van: • Vincent et Sophie Morey, Bourgogne p. 14 • Les Peyrières, Sud-Ouest p. 28 • Les Vignerons de Puisserguier, Languedoc p. 29 • Apostelhoeve, Nederland p. 34 • Cavit, Italië p. 38 • Quinta de la Rosa, Portugal p. 53 • Viña Leyda, Chili p. 63 Verdwenen uit onze lijst: • Bernard Morey et Fils, Bourgogne • Sylvie et Gilles Guerrin, Bourgogne • Château Lynch Bages, Bordeaux • Château de Villefalse, Languedoc • Bodega Dehesa del Carrizal, Spanje • Bodegas Vega Tolosa, Spanje

Geachte relatie,

Het zijn enerverende tijden, bij u, bij ons, bij onze producenten. Zo is per 1 januari jl. de accijnsverhoging op wijn doorgevoerd en dat heeft natuurlijk invloed op de prijzen zoals u ze zal aantreffen in deze prijscourant. In Spanje, Italië en Frankrijk zijn de afgelopen 4 jaar duizenden hectare wijngaard gerooid met EU-subsidies als stimulans. Daarnaast heeft een groot aantal wijnregio’s te maken gehad met een kleine oogst in 2012 (in een aantal gebieden al het derde opeenvolgende jaar) als gevolg van een slecht voorjaar. Verder is de wijnconsumptie wereldwijd de laatste jaren groter dan de wijnproductie. Er is dus sprake van schaarste resulterend in prijsverhogingen, met name aan de onderkant van de wijnmarkt. Tal van wijnproducenten hebben hierdoor hun prijzen moeten verhogen. Door de goede, langlopende relaties met onze wijnboeren en het wederzijds respect en op tijd betalen, hebben we de prijsstijgingen, ons inziens, zeer acceptabel kunnen houden. En dan het betere nieuws: we hebben in deze prijscourant een aantal mooie nieuwe wijnhuizen opgenomen uit klassieke wijngebieden zoals de Bourgogne en Bordeaux, uit de ‘Nieuwe Wereld’ zoals Fabre Montmayou en Mauricio Lorca, maar ook uit onbekendere streken, zoals het wijnhuis Ixsir uit Libanon. Daarnaast hebben we ons assortiment uitgebreid met wijnen van producenten met wie we al lange tijd werken. Zo hebben we een prachtige witte Portugese wijn van Quinta de la Rosa toegevoegd en hebben we de populaire Les Grès-lijn (Languedoc) uitgebreid met een rosé. Blijven vernieuwen en de gast blijven verrassen met betaalbare kwaliteitswijnen (zowel voor u als voor uw gast) is ontzettend belangrijk in deze tijd. Ook 2013 zal een jaar worden waarin alle zeilen bijgezet moeten gaan worden, maar wij zijn ervan overtuigd dat als we naar elkaar blijven luisteren en elkaar helpen, we er uiteindelijk allemaal beter en wijzer uit gaan komen! Hartelijke groet,

Ingangsdatum: 20 mei

Henk Bart

1

inhoud

inhoud

Karakterindicatie

In een ‘werelds aanbod’ van wijnen met al zijn verschillende klimatologische omstandigheden, druivenrassen en vinificatietechnieken, hebben wij ter verduidelijking van ons assortiment, alle wijnen onderverdeeld middels een karakterindicatie: m

mousserende witte wijn volle mousserende witte wijn w lichte witte wijn ww volle witte wijn www krachtige witte wijn m mousserende rode wijn m m volle mousserende rode wijn r lichte rode wijn rr volle rode wijn rrr krachtige rode wijn m mousserende roséwijn m m volle mousserende roséwijn p lichte roséwijn pp volle roséwijn z lichte zoete wijn zz volle zoete wijn zzz krachtige zoete wijn 2 gecertificeerd biologisch 1 schroefdop

m m

Bovenstaande segmentering is een indicatie en zeker niet bindend. Wij beseffen natuurlijk als geen ander, dat iedereen een eigen wijnvisie heeft en dat een aantal wijnen zich in een schemergebied bevindt.

2

Voor ons bestel- en leverschema verwijzen wij u naar pagina 76. Amerika 60 - 61 Aperitieven 66 Argentinië 61 - 62 Australië 56 - 58 Bedrijfsgegevens 3 Bestellen en leveren 76 Chili 63 Distillaten 67 - 68 •Cognac, Calvados, Armagnac, Eaux de Vie d’Alsace, Marc, Whisky, Brandy, Genevers, Grappa en Gin Diversen 75 Duitsland 35 Frankrijk 4 - 33 • Champagne 4 - 5 • Elzas 5 - 6 • Loire 7 - 9 • Bourgogne 10 - 15 • Beaujolais 16 • Rhône 17 - 19 • Bordeaux 20 - 27 • Sud-Ouest 28 • Languedoc 29 - 32 • Roussillon 33 • Provence 33 Italië 37 - 45 Libanon 56 Likeuren 66 Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen 74 Nederland 34 Nieuw-Zeeland 59 Oostenrijk 36 - 37

Overzichten 69 - 74 • Mousserende wijnen 69 • Droge witte wijnen tot en met € 6,50 69 - 70 • Rosé wijnen 70 • Rode wijnen tot en met € 6,50 71 • Dessertwijnen en zoete wijnen 72 • 0,375 liter flessen 73 • Gecertificeerd biologische wijnen 73 - 74 Port 64 Portugal 53 Routebeschrijvingen 77 Sherry 65 Spanje 45 - 52 Verkoopvoorwaarden 76 Zuid-Afrika 54 - 55 Zwitserland 34

WIJNIMPORT J. BART BEEMSTER B.V.

Directie

Kantoor/opslag/verkoop/proeflokaal ‘Fort Benoorden Purmerend’ Kwadijkerweg 8, 1461 DW Zuidoostbeemster Telefoon: 0299 - 689 111 Fax: 0299 - 689 110 E-mail: [email protected]

H.N.G. (Henk) Bart Dorpsweg 76 1631 DH Oudendijk Telefoon: 0229 - 541 386 Fax: 0229 - 540 522 Mobiel: 06 - 53 673 039

Postadres Postbus 231, 1440 AE Purmerend Afdeling Verkoop Jacco Huitema: wijn-spijsadviseur. Kim Bart, Milou Bart, Marion Roodenburg en Sevenne Beets. Kantooruren Maandag t/m vrijdag: 08.30 - 17.00 uur Bankrelatie Rabobank - Rekeningnummer. 39.36.98.955 IBAN: NL24RABO0393698955 ING - Rekeningnummer. 35.95.952 IBAN: NL46INGB003595952 KvK-nummer: 36033828 WIJNIMPORT J. BART AMSTERDAM B.V.

Kantoor/opslag/verkoop/proeflokaal ‘Food Center Amsterdam’ Jan van Galenstraat 4, 1051 KM Amsterdam Telefoon: 020 - 449 60 60 Fax: 020 - 449 60 61 E-mail: [email protected] Postadres Postbus 231, 1440 AE Purmerend Afdeling Verkoop Maurice van Rossum en Johan Snethlage. Kantooruren Maandag t/m vrijdag: 08.00 - 16.30 uur Bankrelatie Rabobank - Rekeningnummer. 39.38.14.300 IBAN: NL88RABO0393814300 KvK: 36033831

Zuid-Limburg incl. Venlo, Midden-Brabant tot Breda en deel Oost-Brabant Noël Creemers Europalaan 16 5591 CN Heeze [email protected] Mobiel: 06 - 22 394 435

Wijnadviseurs

Friesland, Groningen, Drenthe, Noord-Flevoland, Overijssel excl. Twente Arthur Josso Oranjetip 15 7908 XT Hoogeveen [email protected] Mobiel: 06 - 22 420 861

Zeeland, West-Brabant incl. Breda, ­regio Rotterdam Frank Nieuwendijk Reling 281 2993 DS Barendrecht frank.nieuwendijk@ wijnimportbart.nl Mobiel: 06 - 22 248 243

Twente en Oost-Gelderland boven de Rijn Dolf van Drempt Nachtegaallaan 5 6713 BV Ede dolf.vandrempt@ wijnimportbart.nl Mobiel: 06 - 55818826

Zuid-Holland excl. regio Rotterdam Ibert van der Waal Pastoorslaan 37 2182 BW Hillegom ibert.vanderwaal@ wijnimportbart.nl Tel./Fax: 0252 - 505 189 Mobiel: 06 - 22 420 864

Gelderland ten zuiden van de Rijn, Noordoost-Brabant Jan Jansen Kraayenberg 7902 6601 RP Wijchen [email protected] Tel.: 024 - 641 78 98 Mobiel: 06 - 22 420 867

Gijs Glijn Gedempte Voldersgracht 45 rd 2011 WC Haarlem [email protected] Mobiel: 06 - 10 390 050

Amsterdam, Utrecht, Zuid-Flevoland, ’t Gooi, Veluwe Erwin van den Bosch Parnaskruid 27 3824 PG Amersfoort erwin.vandenbosch@ wijnimportbart.nl Tel./Fax: 033 - 480 24 87 Mobiel: 06 - 22 420 862 Amsterdam Rutger Slooff Tapijtschelp 168 1112 DW Diemen [email protected] Mobiel: 06 - 51 231 267 Noord-Holland, ten noorden van het Noordzeekanaal Bart Dignum Schagerweg 52 1751 CD Schagerbrug [email protected] Mobiel: 06 - 22248244

VOLG ONS NU OOK VIA TWITTER, LINKEDIN & FACEBOOK @wijnimportbart

 ww.linkedin.com/pub/ w wijnimport-j-bart-prmarketing/36/bb9/a6

www.facebook.com/pages/ wijnimport-JBart/ 104973969681801

bedrijfsgegevens

bedrijfsgegevens

3

champagne

champagne

champagne

8 ha: pinot noir 6,5 - chardonnay 1,5

8,3 ha: chardonnay - pinot noir - pinot meunier

www.champagne-delot.fr

www.champagne-lancelot-pienne.fr

Maurice Delot maakte in 1947 zijn eerste champagne en zijn zoon Vincent heeft hem opgevolgd. Champagne Delot staat voor champagnes van een constante en hoge kwaliteit. Domaine Delot werkt al jaren samen met het familiebedrijf Paul Dangin (52 ha), eveneens in Celles sur Ource. De wijngaarden liggen in de Côtes de Bar, een gebied met net iets hogere temperaturen, ideaal voor de productie van pinot noir. Paul Dangin beheert de wijngaard en zorgt voor de vergisting, de rijping vindt plaats in de kelders van Delot. Champagne Delot wordt uitsluitend gemaakt van eigen druiven. De basiswijn bij Delot ondergaat geen malolactische gisting. De 2e gisting op fles duurt maar liefst 30 maanden (in Champagne is een minimum van 15 maanden wettelijk verplicht). Daarna rust de champagne nog 3 maanden in de kelder. Om het bezinksel in de hals van de fles te krijgen, worden de flessen op de pupitres nog ouderwets met de hand gedraaid. Uiteindelijk wordt het depot uit de fles verwijderd, waarna de fles voorzien wordt van de definitieve kurk. Een karaktervolle, frisse champagne, direct van de boer! m m Champagne Delot ‘Grande Réserve’ Brut 17,90 pinot noir 1/2 10,45 Magnum 45,75 m m Champagne Delot ‘Grande Réserve’ Demi-Sec 17,90 pinot noir 1/2 10,45 m m Champagne Delot ‘Montre-Cul’ Blanc de Blancs Brut 18,90

Ruim 100 jaar geleden plantte Jean-Baptiste Lancelot, hoofdwijnmaker bij het champagnehuis Mumm, zijn eigen wijnstokken. Na de Tweede Wereldoorlog bracht zijn zoon Jean zijn eerste eigen champagne op de markt. In 1967 trouwde de zoon van Jean, Albert, met Brigitte Pienne en zo ontstond Lancelot-Pienne. Sinds 2005 leidt hun zoon Gilles, oenoloog, het familiebedrijf met 8,3 hectare wijngaard. De wijngaarden zijn verdeeld over 2 gebieden: een deel ligt in het Grand Cru-gebied van de Côte des Blancs met voornamelijk chardonnay, het andere deel ligt in de Vallée de la Marne en is voornamelijk beplant met pinot noir en pinot meunier. Er wordt uitsluitend champagne gemaakt van eigen druiven. Lancelot-Pienne is gevestigd in een prachtig pand in Cramant met een adembenemend uitzicht over de golvende wijnvelden. De kelders liggen een paar honderd meter verderop in het dorp. m m Champagne Lancelot-Pienne Grand Cru Brut 23,70 Blanc de Blancs 1/2 13,10 m m Champagne Lancelot-Pienne Grand Cru Brut 26,60 Blanc de Blancs ‘Cuvée de la Table Ronde’ m m Champagne Lancelot-Pienne Grand Cru Brut 2006 39,60 Blanc de Blancs Millésimé ‘Cuvée Marie Lancelot’

DELOT PÈRE ET FILS, Celles sur Ource

LANCELOT-PIENNE, Cramant

chardonnay mm

mm



Champagne Delot Millésimé Brut 2000 23,80 pinot noir en iets chardonnay Champagne Delot Rosé Brut 18,50 pinot noir en iets chardonnay

Op aanvraag leveren wij tevens onderstaande champagnes Champagne Moët et Chandon Champagne Veuve Clicquot Champagne Krug Champagne Dom Pérignon Champagne Ruinart Champagne Pommery

mm

volle mousserende rode wijn

mm

volle mousserende witte wijn

op aanvraag op aanvraag op aanvraag op aanvraag op aanvraag op aanvraag

Wijngaarden, Champagne Delot

4

m

mousserende witte wijn

w

lichte witte wijn

ww

volle witte wijn

www

krachtige witte wijn

m

mousserende rode wijn

r

lichte rode wijn

rr

volle rode wijn

rrr

krachtige rode wijn

elzas

Champagne Barons de Rothschild, Reims

DOMAINE MICHEL FONNÉ, Bennwihr

70 ha : chardonnay-pinot meunier- pinot noir

12 ha: sylvaner - pinot blanc - riesling - pinot gris - pinot noir - muscat - gewurztraminer

www.champagne-bdr.com

www.michelfonne.com

In 2005 hebben de 3 takken van de befaamde familie ‘de Rothschild’ hun krachten gebundeld om gezamenlijk Champagne Barons de Rothschild te produceren. De ambitie is om hun champagnes binnen afzienbare tijd naar de top uit het gebied te brengen. Om dit te realiseren kopen ze druiven van de beste percelen, hebben ze een professionele cuverie laten bouwen voorzien van de modernste technieken en is de ervaren en getalenteerde Jean Philippe Moulin aangetrokken, in het verleden wijnmaker bij diverse tophuizen. De totale productie bedraagt nu slechts 250.000 flessen. De Blanc de Blancs is verfijnd met een mooie frisheid en lengte. De Brut is prachtig klassiek en de Rosé heerlijk gastronomisch. Glaswerk Champagne Rothschild op aanvraag (pagina 75). m m Champagne Rothschild Brut 75 cl 32,90 Magnum 150 cl 78,50 Jéroboam 300 cl 205,00 Méthusalem 600 cl 430,00 m m Champagne Rothschild Blanc de Blancs 42,50 m m Champagne Rothschild Rosé Brut 42,50

Domaine Michel Fonné bevindt zich in Bennwihr, een eeuwenoud dorpje aan de Elzasser wijnroute en is al 6 generaties lang een echt familiebedrijf. In 1987 nam Michel Fonné het bedrijf over van zijn oom, René Barth. Sinds 1997 zijn daar de wijngaarden van Michel’s vader bijgekomen. Michel Fonné maakte voor hij zijn eigen domein begon al wijn als onafhankelijk vinificateur. Daarnaast is hij ook nog actief als wijnmakelaar en jurylid van de Confrérie St. Etienne. Michel Fonné is gecertificeerd lid van Tyflo. Tyflo-leden werken volgens de normen van de International Organisation for Biological and Integrated Control (IOBC) en worden gecontroleerd door Ecotest. Er wordt handmatig geoogst en de wijnen rijpen sur lie, wat de wijnen een aansprekend fris en sappig karakter geeft.

elzas

champagne

MOUSSERENDE WIJN m

Crémant d’Alsace Premium



pinot noir

Brut 11,20

TRADITION & LIEU-DIT w

Grains de Génie Tradition



riesling 45, pinot blanc 35, muscat 10, sylvaner 10%

1

2011 5,15

1 2011 Pinot Blanc Tradition Riesling Tradition 2009 1/2 2009 w w Muscat Tradition 2009 w w Gewurztraminer Tradition 2011 1/2 2009 w w Pinot Gris Tradition 2011 1/2 2011 w w Pinot Gris Roemerberg 2009 w w

5,75 6,65 3,70 7,75 7,75 4,20 7,75 4,20 9,85

VENDANGES TARDIVES zz



Gewurztraminer Vendanges Tardives 10 cl restsuiker 68 gram/liter, in trendy design tube

1

2006 6,25

Frédéric Mairesse, Champagne Barons de Rothschild

m

mousserende roséwijn

p

lichte roséwijn

pp

volle roséwijn

z

lichte zoete wijn

zz

volle zoete wijn

zzz

krachtige zoete wijn

2

gecertificeerd biologisch

1

schroefdop

5

elzas

elzas

www.caves-wissembourg.com

ww

CAVES DE WISSEMBOURG, Wissembourg

ww

Caves de Wissembourg is gevestigd in Wissembourg ('wit kasteel'), een pittoresk stadje ten noorden van Straatsburg. Voor het maken van mousserende wijnen gebruikt men hier de charmat-methode, ook wel cuve close genoemd. Dat betekent dat de jonge wijnen opnieuw tot gisting worden gebracht door toevoeging van suiker en gist in afgesloten stalen tanks. Het ontstane koolzuur blijft daardoor gevangen in de wijn. Na dit proces wordt de wijn gebotteld. Er wordt gewerkt met verschillende druivenrassen. De halfzoete rosé van muskaat druiven en de witte mousserende wijnen zijn een heel goed aperitief. Om de witte wijnen nog feestelijker te maken kunnen ze worden voorzien van een paar druppels likeur. m F.B. Dumont Brut 4,95 m Pierre Larousse Chardonnay Brut 6,15 20 cl 1,94 m Muscador Rosé Muscat Demi-Sec 5,60

restsuiker 70 gram/liter

BERNARD ET ROBERT SCHOFFIT, Colmar

7

Gewurztraminer Harth ‘Cuvée Caroline’ 2010 11,10 Muscat ‘Cuvée Tradition’ 2012 10,95 Pinot Noir Tradition beperkt leverbaar 2010 11,65

grand cru

De Sommerberg ligt ten westen van Colmar. De steile hellingen, op de uitlopers van de Vogezen, wijzen naar het zonnige zuiden. De bodem bestaat hier uit verweerd graniet, is zeer rijk aan mineralen en daarom bij uitstek geschikt voor riesling. Thann is het meest zuidelijke wijndorp van de Elzas. Hier bevindt zich de beroemde wijngaard 'Rangen'. De bijna 19 hectare wijngaard zijn gelegen op de enige vulkanische bodem van de hele Elzas. Bernard Schoffit bezit hier een perceel van 5 hectare, 'Clos Saint-Théobald'. Unieke wijnen met een enorm smaakpalet en grote intensiteit, een rendement van gemiddeld maar 27 hl/ha en een bewaarpotentieel van enkele tientallen jaren. w w w Riesling Grand Cru Sommerberg 2011 17,00 w w w Riesling Grand Cru Rangen 2008 23,25 w w w Pinot Gris Grand Cru Rangen 2008 25,55 w w w Gewurztraminer Grand Cru Rangen 2008 27,85

16 ha: chasselas - pinot blanc - riesling - pinot gris - gewurztraminer - sylvaner

6

In een buitenwijk van Colmar in een straatje achteraf, bevinden zich de kelders en opslag van één van de beste producenten van de Elzas. Aan de Nonnenholzweg maakt Bernard Schoffit karaktervolle Elzaswijnen van zeer hoge kwaliteit. Al zijn wijnen komen uitsluitend van eigen wijngaarden. Bernard Schoffit gebruikt geen insecticiden en er wordt organisch bemest met plantenafval. Het rendement voor de wijnen uit de wijngaard 'Harth' ligt slechts rond de 55 hl/ha en de wijnstokken zijn er zeer oud. Dit resulteert in intense, smaakvolle wijnen met een grote rijkdom aan fruit. De fraaie zuren zorgen ervoor dat de wijnen heel lang bewaard kunnen worden. Zuivere, culinaire wijnen, waarin druivenras en bodem duidelijk te herkennen zijn. Om de frisheid in de wijnen te behouden vindt geen malolactische gisting plaats en rijpen de wijnen uitsluitend op roestvrij staal. Uit de wijngaard 'Harth' nabij Colmar komen: w w Sylvaner 2012 6,65 w w Pinot Blanc Auxerrois ‘Vieilles Vignes’ 2011 8,30 w w Chasselas ‘Vieilles Vignes’ 2011 8,95 wijnstokken van 60 jaar en ouder w w Riesling Harth ‘Cuvée Tradition’ 2010 9,90 w w Pinot Gris ‘Cuvée Tradition’ 2009 10,95 1/2 2009 6,90 3 3 3 Pinot Gris ‘Vieilles Vignes’ ‘Cuvée Alexandre’ 2009 12,75 m

mousserende witte wijn

w

lichte witte wijn

ww

volle witte wijn

www

krachtige witte wijn

Vendanges Tardives

Gewurztraminer 2007 18,50 2002 18,50 z z z Tokay Pinot Gris Grand Cru Rangen de Thann 2007 33,60 2002 33,60 zzz

Sélection de Grains Nobles zzz zzz

Tokay Pinot Gris Grand Cru Rangen de Thann Gewurztraminer Grand Cru Rangen de Thann

50 cl 1999 32,20 50 cl 1998 35,10

Zie voor likeuren PAGINA 66.

m

mousserende rode wijn

r

lichte rode wijn

rr

volle rode wijn

rrr

krachtige rode wijn

CHRISTOPHE HALLEREAU, Vallet

JACKY ET FABRICE GASNIER, Cravant les Coteaux

25 ha: melon de bourgogne 20 - gros plant 4 - gamay 1

27 ha: meest cabernet franc en iets cabernet sauvignon.

Nabij de monding van de Loire ligt het wijngebied Muscadet. De beste wijnen komen uit het gebied tussen de zijriviertjes de Sèvre en de Maine. De wijngaarden van Hallereau liggen op een hoog en geologisch zeer oud plateau waar de bodem graniet, leisteen en mica bevat. Strakdroge, frisse wijnen met een subtiele ziltheid. De wijn wordt in het voorjaar direct vanaf de lie gebotteld. Dit geeft een lichte tinteling van koolzuur op de tong. w Muscadet de Sèvre et Maine 2011 4,70 Domaine des Chaboissières, mise sur lie

www.domainefabricegasnier.com

CAVE DE SAUMUR, Saint Cyr-en-Bourg 1.100 ha: 175 leden met vooral chenin blanc en cabernet franc

loire

Rondom het fraaie dorp Chinon regeert de cabernet franc. De wijngaarden, die staan op de zand- en kiezelbodem langs de rivier de Vienne, zorgen voor elegante en lichte wijnen. Dit noemt men de vins de sables. De klei- en kiezelgronden op de hellingen en plateaus geven vollere wijnen, de zogenaamde vins de plateaux. De beste en meest genereuze wijnen, de vins de coteaux, komen van de heuvels met een bodem van klei en kalk. Alle wijngaarden van de familie Gasnier zijn gelegen op de heuvels. Hun Chinon 'Cuvée Les Graves' is royaal en stevig, maar ook rond van smaak met een fluweelzachte afdronk. Al een decennium wordt hier volledig biodynamisch gewerkt. r 2 2011 7,35 Chinon ‘Cuvée Les Graves’

loire

loire

www.cavedesaumur.com

In de kalkrijke tufsteengrond nabij Saumur liggen de immense, ondergrondse kelders en gangen van Cave de Saumur. Verdeeld over drie verdiepingen zijn gangen van 10 km uitgehouwen voor vinificatie, opslag en botteling van wijn. Geavanceerde apparatuur, een uitgebreid laboratorium en veel knowhow zorgen voor prima wijnen. De witte wijnen worden voornamelijk gemaakt van chenin blanc, de rode van cabernet franc. w 1 2011 4,20 Saumur Sec ‘Réserve des Vignerons’ p Cabernet d’Anjou Demi-Sec 2011 4,50

lichte, halfdroge en elegante rosé van de cabernet franc

Saumur-Champigny ‘Les Poyeux’ 2011 6,55 Via de méthode traditionnelle worden hier ook plezierige mousserende wijnen gemaakt. m m Saumur ‘Cuvée de la Chevalerie’ Blanc Brut 8,15 rr



chenin blanc, chardonnay en cabernet franc

mm

Cabernet Perlant Rouge ‘Cuveé de la Chevalerie’



halfdroog aperitief van de cabernet franc, veel rood fruit - restsuiker 40 gram/liter

mm

volle mousserende rode wijn

mm

volle mousserende witte wijn

m

mousserende roséwijn

p

lichte roséwijn

Demi-Sec

pp

volle roséwijn

z

lichte zoete wijn

zz

8,15

volle zoete wijn

VIGNEAU-CHEVREAU, Chançay 28 ha: chenin blanc www.vigneau-chevreau.com

Chenin blanc, lokaal beter bekend als pineau de la Loire, is de ster van de appellatie Vouvray. Er zijn hier twee bodemtypen: aubuis dat staat voor klei met veel kalk en perruches dat naast klei veel kiezel bevat. De chenin blanc heeft van nature veel zuren, ideaal voor de productie van mousserende wijn. De stille wijnen variëren van strak-droog tot verleidelijk zoet. Bij Vigneau-Chevreau worden de druiven op verschillende momenten geoogst. In sommige jaren treedt pourriture noble op, met als resultaat wijnen die gerekend worden tot de meest edele dessertwijnen van Frankrijk. Sinds 1995 wordt er biodynamisch gewerkt op het domaine. De wijnen zijn Ecocert gecertificeerd. w w Vouvray Sec ‘Cuvée Silex’ 2 2011 8,25 w w w Vouvray ‘Cuvée Clos de Vaux’ halfdroog 2 2011 8,85 m m Vouvray Méthode Traditionnelle Brut 2 10,05 z z z Vouvray Moelleux ‘Tris de Grains Nobles’ 2 2009 11,00 restsuiker 55 gram/liter beperkt leverbaar

zzz

krachtige zoete wijn

2

gecertificeerd biologisch

1

schroefdop

7

loire

loire

30 ha: sauvignon blanc 18 - gamay 6 - chardonnay - pineau d’aunis - cabernet franc

25 ha: sauvignon blanc

www.domaineoctavie.com

Pierre Cherrier heeft 15 hectare wijngaard waarvan er 4 gelegen zijn op de beroemde silex bodem. De andere 11 liggen in gelijke delen op de caillottes en terres blanches. In 2011 zijn in de appelatie Menetou-Salon 10 hectare gekocht. Zonen François en Jean-Marie runnen momenteel het bedrijf. Beslissingen in wijngaard en kelder worden sinds 10 jaar genomen op basis van zien, voelen, ruiken en proeven. Het laboratorium speelt hier nauwelijks een rol. De druiven worden relatief vroeg geplukt en vergist in roestvrijstalen tanks. Na klaring wordt de wijn in het voorjaar gebotteld. Deze vinificatie resulteert in een frisse, heldere sauvignon met buxus, florale tonen en mooi fruit. w Sancerre Domaine de la Rossignole 2012 8,75 2011 8,70 1/2 2011 4,85

ISABELLE ET NOË ROUBALLAY-BARBEILLON, Oisly

PIERRE CHERRIER ET FILS, Verdigny

Domaine Octavie omvat 30 hectare en is al sinds 1885 in handen van de familie Barbeillon. Isabelle Barbeillon, de 5e generatie, en haar man Noë Rouballay zwaaien er de scepter. 'Octavie' is de naam van de overgrootmoeder van Isabelle. De bodem bestaat uit een mix van zand, klei, leem en vuursteen. Isabelle en Noë maken mooie, aromatische wijnen, zuiver en met karakter. Ze werken met respect voor natuur, bodem en milieu volgens de richtlijnen van Terra Vitis. Het domaine staat bekend als een van de beste producenten in de streek. De lovende vermeldingen in vele wijngidsen en de talloze médailles op diverse concoursen zijn hiervan het bewijs. Van de 30 hectare zijn er 18 beplant met sauvignon blanc; de opbrengsten liggen rond 60hl/ha. w Sauvignon de Touraine Domaine Octavie 2012 5,75

JEAN-PAUL BALLAND ET FILS, Bué 24 ha: sauvignon blanc 18 - pinot noir 6 www.balland.com

Sinds 1650 is de familie Balland al actief in de wijnbouw in Bué. Jean-Paul wordt bijgestaan door dochters Isabelle (de wijnmaakster) en Elisa (administratie). De stokken staan aangeplant op bodems van caillottes en terres blanches. De witte wijnen van Balland hebben, naast de kenmerkende zuren, verfijning, rijp fruit en sappigheid. Na de gisting rijpt de wijn verder op de lie, de afgestorven gistcellen, met regelmatig een bâtonnage. Rond de zomer volgend op de oogst wordt de wijn gebotteld. Van hun pinot noir maakt men een fraaie, zalmkleurige rosé alsmede een karaktervolle ‘Sancerre Rouge’. w w Sancerre 2011 11,25 1/2 2011 6,50 w w Sancerre ‘Grande Cuvée’ 2011 14,95

Michel Cordaillat

DOMAINE CORDAILLAT, Méreau 10 ha: sauvignon blanc 6,5 - pinot noir 2 - pinot gris 1,5 www.domaine-cordaillat.winealley.com

In Reuilly worden zeer aantrekkelijke sauvignon blancs gemaakt. Vaak net iets scherper geprijsd dan wijnen uit het bekendere Sancerre of Menetou-Salon. Michel en Chantal Cordaillat bewerken hun 7 hectare wijngaard zoveel mogelijk biologisch. De sauvignon blanc stokken staan op twee verschillende bodemtypen: silex en kalksteen. Dit zorgt voor een mooie complexiteit in hun 'Reuilly'. Heerlijk stuivend en mildkruidig van geur, een frisse aanzet met rijpe peer en een milde afdronk. w Reuilly ‘Sauvignon’ 2012 7,60 p Reuilly Rosé ‘Pinot Gris’ 2011 7,50

8





alleen gemaakt in uitzonderlijke wijnjaren van stokken ouder dan 40 jaar

p r

Sancerre Rosé 2011 11,45 Sancerre Rouge 2010 11,85



deels gerijpt op barriques

pinot gris m

mousserende witte wijn

w

lichte witte wijn

ww

volle witte wijn

www

krachtige witte wijn

m

mousserende rode wijn

r

lichte rode wijn

rr

volle rode wijn

rrr

krachtige rode wijn

loire

ALPHONSE MELLOT, Sancerre

BERTRAND JEANNOT ET FILS, Pouilly-sur-Loire

loire

48 ha: sauvignon blanc 40 - pinot noir 8

12 ha: sauvignon blanc 11,6 - chasselas 0,4

www.mellot.com

De wijngaarden van Bertrand Jeannot en zijn zoon Alexis liggen voor 80% op silex-gronden en brengen verfijnde en volle wijnen voort met kenmerkende aroma’s van acacia en mint. Alexis vertegenwoordigt de 7e generatie wijnmakers in de familie. Op het domaine wordt gewerkt met respect voor natuur en milieu. w w Pouilly-Fumé Domaine de Riaux 2011 9,50 1/2 2011 5,60

De naam Alphonse Mellot is onlosmakelijk verbonden met Sancerre. Sinds 1513 bezit de familie Mellot wijngaarden in de heuvels rond dit prachtige dorp. De oudste zoon wordt steevast Alphonse gedoopt en inmiddels staat alweer de 19e generatie in de oude kelder, gelegen onder het dorpsplein van Sancerre. Alles is hier tot in de puntjes verzorgd. De biologische druiventeelt is door Ecocert gecertificeerd. Karaktervolle wijnen, zuiver en door het lage rendement (45 hl/ha) mooi geconcentreerd van smaak. Zonder twijfel de absolute top van de appellatie! De basis van de kwaliteit is gelegen in de wijngaard 'La Moussière' met een bodem van caillottes en terres blanches. De witte Sancerre ‘La Moussière’ is een verademing, de 'Cuvée Edmond’ een belevenis. De rode Sancerre wordt eveneens gerekend tot de beste van de streek. w w Sancerre ‘La Moussière’ 2 2011 18,30 2 2011 10,00 1/2 w w w Sancerre ‘Satellite’ 2 2011 29,50 w w w Sancerre ‘Cuvée Edmond’ 2 2011 36,90 stokken van 40 jaar en ouder - 1 jaar rijping op barriques r r Sancerre Rouge ‘La Moussière’ 2 2010 24,30

stokken van 15 tot 45 jaar oud - 1 jaar rijping op barriques

rr

Sancerre Rouge ‘En Grands Champs’

2 2008 47,75

ANNICK TINEL-bondelet, Pouilly-sur-Loire 15 ha: sauvignon blanc 12,5 - pinot noir 2,5 www.tinel-blondelet.com

De bodem in Pouilly bevat naast kalk, duidelijk meer klei dan in Sancerre, waardoor de wijnen hier wat voller, rijker en bloemiger smaken. Madame Annick Tinel van Domaine Tinel-Blondelet heeft in 2003 de kelders uitgebreid en voorzien van klimaatbeheersing. Zij vertegenwoordigt de 6e generatie van wijnmakers op deze locatie. Haar wijnen zijn aromatisch, soepel en smaakvol. De ‘l’Arrêt Buffatte’ is een perceel van 3,5 hectare, waar de bodem bestaat uit marnes Kimméridgiennes: mergel met daarin veel kleine schelpjes. Hier staan oude stokken met een rendement van 50 hl/ha (elders is dat 60 hl/ha). De ligging van de wijngaarden is puur zuid. Kortom: rijkdom met een fraaie elegantie. w w Pouilly-Fumé 'la Croix Canat' 2010 9,65 1/2 2010 5,50 w w Pouilly-Fumé ‘l’Arrêt Buffatte’ 2010 10,50

m

mousserende roséwijn

p

lichte roséwijn

pp

volle roséwijn

z

lichte zoete wijn

zz

volle zoete wijn

DIDIER DAGUENEAU, Saint-Andelain 11,5 ha: sauvignon blanc

Didier Dagueneau, pionier van Pouilly-Fumé en een levende legende, kwam in het najaar van 2008 om het leven door een tragisch vliegtuigongeluk. Eigenzinnig als hij was, begon hij als eerste sauvignon te maken met een extreem laag rendement en experimenteerde hij met rijping van de wijn op nieuwe barriques. Naast de gebruikelijke 225 liter vaten gebruikte hij ook vaten van 400 liter. Zijn levensdoel was het maken van wijn van de allerhoogste kwaliteit. Het wereldwijde, chronische tekort aan zijn wijnen is het onomstotelijke bewijs dat Didier hier ruimschoots in is geslaagd. Na de dood van hun vader hebben de al minstens zo eigengereide zoon Louis-Benjamin en dochter Charlotte de exploitatie overgenomen met imponerende resultaten. w w w Blanc Fumé de Pouilly w w w Pouilly-Fumé ‘En Chailloux’ w w w Pouilly-Fumé ‘Buisson Renard’ w w w Pouilly-Fumé ‘Silex’ w w w Pouilly-Fumé ‘Paradoxe’ w w w Pouilly-Fumé ‘Pur Sang’ w w w Pouilly-Fumé ‘Astéroïde’ w w w Sancerre ‘Les Monts Damnés’ Voor JURANÇon van didier dagueneau zie pagina 28.

zzz

krachtige zoete wijn

2

gecertificeerd biologisch

1

schroefdop

9

bourgogne

bourgogne

bourgogne

Bourgogne

Chablis

CAVE DE BAILLY, Saint Bris le Vineux

THIERRY ET CHARLES HAMELIN, Lignorelles

280 ha: 80 leden met aligoté - chardonnay - pinot noir - gamay

37 ha: chardonnay, verdeeld over 10 ha voor petit chablis, 20 voor chablis en 7 voor de

Bij de stad Auxerre, tussen Parijs en Beaune, ligt Cave de Bailly. Het bedrijf is gehuisvest in een ondergrondse steengroeve van 4,5 hectare, daterend uit de 12e eeuw. De temperatuur is er constant, rond 12° C. Cave de Bailly produceert mooie en degelijke mousserende wijnen volgens de méthode traditionnelle. Alle druiven worden met de hand geoogst. Om het beste sap te krijgen, worden de druiven zacht geperst; 150 kilo druiven geven slechts 100 liter sap. De 2e gisting op fles, waardoor de wijn mousserend wordt, duurt bijna 2 jaar, vandaar de toevoeging 'Cuvée 720'. m m Crémant de Bourgogne ‘Cuvée 720’ Brut 10,35

chablis premier cru

guilhem ET JEAN-HUGUES GOISOT, Saint Bris le Vineux

Al 30 jaar duurt de relatie tussen Wijnimport J. Bart en Thierry Hamelin. De wijngaarden van Thierry bevinden zich op diverse plekken in en rond het dorp Chablis. Thierry's boodschap is duidelijk: Chablis moet zich blijven onderscheiden van andere chardonnay's in de Bourgogne. Dat betekent een wijn met een minerale smaak, voldoende fruit en vooral geen dominante houtsmaak. Hamelin produceert met moderne technieken een klassieke Chablis. Slechts 10% van de oogst vergist en rijpt 6 à 8 maanden op gebruikte 500 liter vaten. w Petit Chablis 2011 7,95 2010 7,95 w w Chablis 2010 9,20 1/2 2010 5,25 w w Chablis ‘Vieilles Vignes’ 2011 10,80

27 ha: aligoté 7 - chardonnay 6,5 - sauvignon blanc 6 - fié gris (sauvignon rose) 1,5 - pinot noir 6



afkomstig van een perceel van 1 ha met stokken van ouder dan 70 jaar

www.goisot.fr

ww

Chablis Premier Cru ‘Beauroy’ 2010 12,35 op zuiden gelegen perceel van 3,9 ha nabij Poinchy 1/2 2010 6,70 Chablis Premier Cru ‘Vau Ligneau’ 2010 12,35 perceel van 3,5 ha gelegen in de ‘Vau de Long’ vallei nabij Beines



pinot noir en iets gamay, chardonnay en aligoté

mm

Crémant de Bourgogne ‘Cuvée 720’ Rosé



pinot noir en iets gamay

Brut 10,35

Jean-Hugues Goisot is een gepassioneerd wijnmaker die gelooft in de kracht van de natuur. Hij werkt volledig biologisch en zijn wijnen zijn Ecocert gecertificeerd. De wijngaarden van Goisot liggen op een bodem die vergelijkbaar is met die van Chablis, dus met veel kalk en leem. Geen wonder dat de chardonnay een frisse, minerale inslag heeft. Ook de aligoté doet het hier prima en geeft sappige, plezierige wijn, door kenners gezien als één van de beste van de Bourgogne. De chardonnay ‘Corps de Garde’ heeft houtrijping gehad. w 2 2010 8,35 Bourgogne Aligoté w w Bourgogne Chardonnay Côtes d’Auxerre 2 2011 9,35 ‘L'empreinte du Terroir’ w w Sauvignon de Saint Bris 2 2010 9,55 ‘Exogyra Virgula’ w w Bourgogne Chardonnay Côtes d’Auxerre 2 2008 11,60 ‘Corps de Garde’

10

www.domaine-hamelin.fr

rijping 14 à 15 mnd in barriques van frans eiken, waarvan 20% nieuw

m

mousserende witte wijn

w

lichte witte wijn

ww

volle witte wijn

www

krachtige witte wijn

ww



LYNE ET JEAN-BERNARD MARCHIVE, Chablis 28 ha: chardonnay www.domainedesmalandes.com

Pal achter het dorp Chablis liggen, zuid-zuidwest gericht, de allerbeste wijngaarden van de appellatie Chablis Grand Cru. Het gaat om slechts 100 hectare op de steile hellingen aan het riviertje de Serein. In de Grand Cru wijngaard 'Vaudésir' bezit de familie Marchive 0,9 hectare. De druiven voor deze wijn vergisten voor de helft in tanks, de andere helft vergist en rijpt 10 maanden lang in barriques van 2 à 5 jaar oud. Kenners roemen 'Vaudésir' om de complexiteit, elegantie, rijke smaak en grote finesse. w w w Chablis Grand Cru ‘Vaudésir’ 2010 31,90 Domaine des Malandes

m

mousserende rode wijn

r

lichte rode wijn

rr

volle rode wijn

rrr

krachtige rode wijn

bourgogne

bourgogne

CÔte de Nuits

DOMAINE CONFURON-COTETIDOT, Vosne-Romanée

DOMAINE GACHOT- MONOT, Corgoloin

11 ha: pinot noir

14 ha: meest pinot noir, verder gamay, aligoté en chardonnay

De Confurons zijn al 5 generaties actief in Vosne-Romanée. In 1964 trouwde Jacky Confuron met Bernadette Cotetidot. Het domein omvatte toen 3 hectare. Inmiddels is dat uitgegroeid tot ruim 11 hectare, verdeeld over 14 appellaties. Zonen Yves en Jean-Pierre zijn inmiddels de wijnmakers en hun wijnen hebben een enorme reputatie. Bestrijdingsmiddelen zijn hier taboe. De druiven worden superrijp geoogst om vervolgens een week of 4 te vergisten. De wijnen van Confuron-Cotetidot zijn intens en fruitig met een klassieke inslag. De wijnen rijpen minimaal 2 jaar op barriques waarvan maximaal 30% nieuw. Er wordt niet geklaard of gefilterd, waardoor er een beetje depot in de fles kan achterblijven. Echte bewaarwijnen, die na zo'n 5 jaar heerlijk zijn en na 10 jaar een echte sensatie. Yves Confuron is daarnaast ook de wijnmaker van Domaine de Courcel in Pommard. r r r Vosne-Romanée 2007 30,00 1/2 2008 15,50 r r r Chambolle-Musigny 2007 30,00 r r r Vosne-Romanée Premier Cru ‘Les Suchots’ 2005 38,60 Magnum 2001 69,50 2000 32,85 Magnum 2000 69,20 1998 34,00 r r r Echézeaux Grand Cru op aanvraag r r r Nuits-Saint-Georges Premier Cru Magnum 2000 69,20 Magnum 1998 69,20 r r r Clos Vougeot Grand Cru 2000 48,10 1998 47,30 r 7 7 Gevrey-Chambertin 2008 24,50 r r r Gevrey-Chambertin Premier Cru ‘Petite Chapelle’ 1998 35,00 r r r Gevrey-Chambertin Premier Cru Magnum 2000 73,00 ‘Lavaut Saint-Jacques’ 1998 35,10 r r r Mazis-Chambertin Grand Cru 2000 57,50

www.gachot-monot.com

Damien en Liselotte Gachot is een enthousiast wijnmakersduo dat ervan overtuigd is dat de kwaliteit van wijn wordt bepaald in de wijngaard. Van druiven wijn maken zien zij als een natuurlijk proces, waarbij minimaal ingegrepen dient te worden. Hun cuverie heeft meerdere verdiepingen om zo de wijnen via valdruk te kunnen verplaatsen. Hierdoor is overpompen van de wijn niet meer nodig. In het dorpje Corgoloin zelf ligt het perceel 'Les Chaillots' met een bodem van stenen, klei en kalk. De iets hoger gelegen Premier Cru wijngaard 'Aux Crots' ligt ten zuidwesten van de stad Nuits-Saint-Georges, beschut door een bos, op een kalk- en mergelhoudende bodem. De gemiddelde leeftijd van hun pinot noir stokken is hoog. De wijnen rijpen 12 tot 18 maanden op eiken vaten, waarvan elk jaar 1/3 deel nieuw. r r Côte de Nuits-Villages ‘Les Chaillots’ 2005 14,50 2004 12,45 2003 14,50 2001 13,00 JEAN CHAUVENET, Nuits-Saint-Georges 10 ha: pinot noir

Familiebedrijf met 7 hectare wijngaard in Nuits-Saint-Georges en 3 hectare in Vosne-Romanée. De leiding is in handen Christophe Drag en zijn vrouw Christine, dochter van Jean Chauvenet. De 10 hectare zijn verdeeld over 9 appellaties. Expressie van terroir en daardoor herkenning van iedere appellatie is voor Christophe van cruciaal belang. Christophe beschouwt de handelingen die moeten worden gedaan in wijngaard en kelder niet als vanzelfsprekend. Hij experimenteert en is continu op zoek naar het beste resultaat. Er worden geen bestrijdingsmiddelen in de wijngaard gebruikt. Door de stokken korter te snoeien dan gebruikelijk, worden opbrengsten beperkt. Na de oogst worden de druiven ontsteeld. Een lange schilweking van wel 4 dagen gaat vooraf aan een lang gistingsproces. Daarna rijpen de wijnen 12 tot 18 maanden in houten vaten. Christophe filtert of klaart de wijnen niet, waardoor depot in de fles kan ontstaan. Het resultaat is een rijke wijn met veel diepgang, gedragen door krachtig rood en zwart fruit. r r r Nuits-Saint-Georges Premier Cru ‘Les Bousselots’ 2010 32,75

m

mousserende roséwijn

p

lichte roséwijn

pp

volle roséwijn

z

lichte zoete wijn

zz

volle zoete wijn

zzz

krachtige zoete wijn

2

gecertificeerd biologisch

1

schroefdop

11

bourgogne

bourgogne

CÔte de Beaune

DOMAINE DE COURCEL, Pommard

ARNOUX PÈRE ET FILS, Chorey-lès-Beaune

9,5 ha: pinot noir en chardonnay

22 ha: pinot noir 19 - chardonnay 1,5 - aligoté 1,5

www.domainedecourcel.com

Al 25 jaar staan de broers Arnoux in onze prijslijst. In 2007 heeft neef Pascal de leiding overgenomen van zijn ooms Rémi en Michel, van wie hij de fijne kneepjes van het vak had geleerd. Pascal, zoon van een vatenmaker hecht veel waarde aan gedoseerd houtgebruik, hetgeen goed te merken is aan de intensiteit en zuivere smaak van zijn wijnen. Op de licht glooiende heuvels ten noorden van Beaune bezit Domaine Arnoux 22 hectare wijngaard, verdeeld over 23 percelen. De wijnen uit Chorey-lès-Beaune hebben aangenaam rood fruit, zijn vol van smaak, soepel met een milde afdronk. r r Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune ‘Sous la Murée’ beperkt leverbaar 2010 9,50 r r Chorey-lès-Beaune 2007 10,50 1/2 2009 6,90 r r r Beaune Premier Cru ‘En Genêt’ 2009 18,30 r r r Aloxe-Corton 2011 23,00 2005 23,00 2004 20,80

Al 4 eeuwen is Domaine de Courcel familiebezit en heeft een grote reputatie. In 1976 kwamen de wijngaarden in handen van Gilles de Courcel. Ze liggen in de allerbeste delen van de appellatie Pommard. Sinds 1996 heeft Yves Confuron, mede-eigenaar en wijnmaker van Domaine Confuron-Cotetidot in Vosne Romanée (zie aldaar) de supervisie over de wijnen. De gemiddelde leeftijd van de stokken is 45 jaar, met een rendement van slechts 25 hl/ha. Het beste uit de pinot noir wordt in deze wijnen naar boven gehaald en het perfectionistische duo Courcel & Confuron laat niets aan het toeval over. De optimaal rijpe druiven worden gedeeltelijk ontsteeld, gevolgd door een koude schilweking van 4 dagen. Daarna vindt 14 dagen gisting plaats in open, houten tanks. De wijn rijpt vervolgens 15 à 18 maanden op 80% nieuwe barriques. Van een hoger gelegen deel van de wijngaard, 'Les Rugiens', wordt van chardonnay ook een fantastische witte wijn gemaakt. Deze wijn rijpt 15 maanden in eikenhouten vaten van 500 liter. Jaarlijks wordt 1/3 deel van de vaten vernieuwd. r r r Pommard Premier Cru ‘Grand Clos des Epenots’ 2006 62,00 r r r Pommard Premier Cru ‘Les Rugiens’ 2006 68,00

CHANDON DE BRIAILLES, Savigny-les-Beaune

12

13,7 ha: pinot noir 12,4 - chardonnay 1,3

ROSSIGNOL-FÉVRIER PÈRE ET FILS, Volnay

www.chandondebriailles.com

8 ha: pinot noir 6,5 - gamay 0,75 - chardonnay 0,50 - aligoté 0,25

In het centrum van Savigny ligt het statige kasteel, waar deze fameuze wijnen worden gemaakt. Eigenaar is de graaf Aymard-Claude de Nicolay. Hij erfde het familiebezit van zijn grootmoeder, de gravin Chandon de Briailles, verwant aan het champagnehuis Moët & Chandon. Zijn vrouw, de gravin de Nicolay, maakt de wijn, daarbij ondersteund door hun dochter Claude. Inmiddels werkt ook zoon François in het bedrijf. Alle wijngaarden liggen in de heuvels rondom Savigny. Er wordt hier biologisch gewerkt en de wijnbereiding is klassiek. De wijnen van dit beroemde domaine kenmerken zich door zuiverheid, gezond rood fruit, veel finesse en een mooi evenwicht. De lichte kleur doet misschien anders vermoeden, maar deze wijnen kunnen verrassend lang rijpen. w w w Pernand-Vergelesses Premier Cru Blanc 2 2008 24,15 ‘Ile des Vergelesses’ 2007 26,00 w w w Corton Grand Cru 2 2008 40,00 w w w Corton Charlemagne Grand Cru 2007 75,00 r r Savigny-les-Beaune Premier Cru ‘Les Lavières’ 2 2009 22,95 2006 19,50 r r Pernand-Vergelesses Premier Cru ‘Ile des Vergelesses’ 2006 21,90 r r r Corton-Bressandes Grand Cru 2006 37,35

www.visionbourgogne.com/wine/domaine-rossignol-fevrier-pere-et-fils

m

mousserende witte wijn

w

lichte witte wijn

ww

volle witte wijn

www

krachtige witte wijn

In de wijngaarden van Fréderic en Valence Rossignol wordt nauwelijks meer met bestrijdingsmiddelen gewerkt. Volgens Fréderic staan gezonde druiven aan de basis van goede wijn. Het sap vergist in barriques, waarvan 10% jaarlijks wordt vernieuwd. Afhankelijk van het jaar duurt de rijping 12 tot 18 maanden. In de eeuwenoude gewelfde kelders rijpen de wijnen in alle rust. Roodbruin van kleur, rijp en belegen, iets rood fruit met een lange afdronk. r r r Volnay 1999 12,90 1997 12,45 r r r Volnay Premier Cru 1997 17,20

m

mousserende rode wijn

r

lichte rode wijn

rr

volle rode wijn

rrr

krachtige rode wijn

bourgognE

bourgognE

GUY AMIOT, Chassagne-Montrachet

FERNAND ET LAURENT PILLOT, Chassagne-Montrachet

12 ha: chardonnay en pinot noir

14, 30 ha: chardonnay 5,6 - pinot noir 8,7

www.domaine-amiotguyetfils.com

www.vinpillot.com

De geschiedenis van Domaine Amiot gaat terug tot 1920, toen Arsène Amiot 4 percelen wijngaard kocht, die enkele jaren later de “Montrachet Grand Cru” zullen vormen. Daarmee is het domaine gevestigd. In 1930 wordt een winkel geopend in Parijs voor de gegoede klasse. Zoon Pierre, afgestudeerd oenoloog, volgt in 1935/36 vader Arsène op en het domaine groeit uit tot een geliefd leverancier van voornamelijk wijnkenners en restaurants van hoog niveau. Na de oorlog worden de wijngaarden verder uitgebreid en bereikt hun roem ook het buitenland. In 1985 sterft Pierre en sindsdien staat zoon Guy, eveneens gediplomeerd oenoloog, aan het roer. In 1995 wordt een traditionele kelder uitgehouwen in de kalkrotsen aan de zijde van de 'Caillerets', waarmee de stevige positie tussen de beste wijndomeinen van de Côte de Beaune wordt bezegeld. w w w Le Montrachet Grand Cru 2008 280,50

In dit familiebedrijf gaan traditie en moderne technieken hand in hand. De witte wijnen van zeer hoogstaande kwaliteit vergisten en rijpen 11 maanden op barriques, waarvan 30% nieuw. De rode wijnen rijpen 14 tot 18 maanden en zijn verrassend goed. Om maximaal smaak te behalen worden de wijnen heel licht en soms zelfs helemaal niet gefilterd. Recentelijk hebben Fernand en Laurent geïnvesteerd in een nieuwe bottellijn. Gezonde wijnen met veel smaak, altijd in balans en in hun jeugd al heel goed drinkbaar. w w Chassagne-Montrachet 2010 21,90 w w w Chassagne-Montrachet Premier Cru ‘Morgeot’ 2009 26,00 w w w Chassagne-Montrachet Premier Cru ‘Vide-Bourse’ 2009 35,35 2008 32,50 w w w Puligny-Montrachet ‘Noyers Brets’ 2009 23,75 r r Beaune Premier Cru ‘Boucherottes’ 2009 20,40 2007 20,00 r r r Pommard Premier Cru ‘Charmots’ 2007 27,75



vergisting en 18 mnd rijping op eikenhouten vaten waarvan 60% nieuw

MICHEL BOUZEREAU ET FILS, Meursault 13 ha: chardonnay 11,5 - aligoté 1,5 www.michelbouzereauetfils.com

THOMAS ET SYLVIE MOREY, Chassagne-Montrachet

Michel Bouzereau heeft in 1999 het stokje overgedragen aan zijn zoon JeanBaptiste. De wijngaarden zijn versnipperd over 32 -soms minieme- perceeltjes. In de wijngaarden zijn chemische middelen al sinds begin jaren negentig taboe. Er wordt handmatig geoogst. Vergisting en rijping vinden vervolgens plaats op eiken vaten gedurende maximaal 12 maanden. Michel Bouzereau dankt zijn reputatie aan zijn chardonnay. De stijl is door de jaren heen constant en herkenbaar: zuivere, heldere wijnen met gezond fruit, elegante zuren, een grote complexiteit en altijd met een grote verfijning. Hout speelt slechts op de achtergrond mee. w w w Meursault ‘Les Grands Charrons’ 2011 24,45 1/2 2011 13,60 w w w Meursault ‘Les Tessons’ 2011 30,70 Magnum 2009 57,20 w w w Meursault Premier Cru ‘Genevrières’ 2011 44,80

9 ha: chardonnay 5,8 - pinot noir 3,2

m

mousserende roséwijn

p

lichte roséwijn

pp

volle roséwijn

z

lichte zoete wijn

zz

volle zoete wijn

www.thomasmorey-vins.com

Bernard Morey’s zoon Thomas en zijn vrouw Sylvie, ook afkomstig uit een wijnbouwfamilie, bezitten in de dorpjes Chassagne, Saint-Aubin en Beaune samen nu 9 hectare. Thomas en Sylvie maken hun wijnen in een eeuwenoud pand in het dorpscentrum waar vroeger Albert Morey, de opa van Thomas, zijn wijnen maakte. Kort geleden hebben zij hierin een prachtig nieuw proeflokaal gemaakt. Thomas maakt wijnen met karakter, waarbij de nadruk ligt op elegantie, frisheid, doordrinkbaarheid en finesse. w w Saint-Aubin 2010 19,10 w w Beaune Premier Cru ‘Grèves’ 2009 21,70 2008 21,10 2007 21,10 3 3 Chassagne-Montrachet 2010 26,60 2009 25,85 r r Beaune Premier Cru ‘Grèves’ 2010 22,95

zzz

krachtige zoete wijn

2

gecertificeerd biologisch

1

schroefdop

13

bourgogne

bourgogne

20 ha: chardonnay 8 - aligoté 1/3 - pinot noir 12

14 ha: pinot noir 11,2 - chardonnay 2,8

www.morey-vins.com

www.domaine-jessiaume.com

VINCENT ET SOPHIE MOREY, Chassagne-Montrachet

14

DOMAINE JESSIAUME PÈRE ET FILS, Santenay

Bernard Morey heeft in 2007 zijn wijngaarden verdeeld tussen zijn zonen Vincent Domaine Jessiaume bezit 14 hectare wijngaarden, voornamelijk in Premier Cru en Thomas. Vincent en zijn vrouw Sophie (zelf dochter van een wijnboer en in wijngaarden. Bernard Jessiaume verkocht het bedrijf in 2008 aan buitenlandse het bezit van 12 hectare), hebben in de dorpjes Chassagne, Puligny, Santenay, investeerders, zijn twee zoons Marc en Pascal runnen nu het bedrijf. Door Saint-Aubin en Maranges samen ruim 20 hectare. Ongeveer de helft van de enorme investeringen in moderne technieken en een aangepaste visie is de opbrengst wordt verkocht aan handelshuizen, de rest wordt door henzelf kwaliteit met sprongen omhoog gegaan. Uiteraard zijn de karaktereigenschappen gebotteld en verkocht. Van dit deel wordt weer 60% geëxporteerd. Vincent is van de pinot noir in elke fles verankerd. Daarnaast domineert rijp en rijk fruit, een gedreven wijnmaker; hij werkte 22 jaar bij zijn vader en door de lengte en elegantie, met een zeer plezierige doordrinkbaarheid. r r Côte de Beaune-Villages 2008 kennisoverdracht van vader op zoon zijn ook de wijnen van Vincent van zeer 9,90 goede kwaliteit. Aan de weg van Chassagne naar Santenay, in het gehucht 2006 9,90 r r Santenay 2008 12,00 Morgeot, staat hun zeer ruime, moderne kelder. Hier wordt de wijn gemaakt om 1998 10,40 vervolgens in barriques te rijpen in de lange ondergrondse kelders. 3 3 Bourgogne Blanc r r beperkt leverbaar 2011 9,90 Santenay Premier Cru ‘Gravières’ 2008 15,00 3 3 Santenay ‘Les Hâtes’ 2011 16,75 1/2 2008 8,50 w w Chassagne-Montrachet Blanc ‘Vieilles Vignes’ 2011 24,50 w w w Chassagne-Montrachet Premier Cru ‘Les Embrazées’ 2009 32,25 Chalonnais Magnum 2009 72,20 VIGNERONS DE BUXY, Buxy Magnum 2008 64,70 950 ha: 600 leden met aligoté - chardonnay - gamay - pinot noir w w w Puligny-Montrachet Premier Cru ‘La Truffière’ 2010 www.vigneronsdebuxy.fr 41,50 2009 41,50 De coöperatie van Buxy maakt een veelheid aan wijnen. Het bedrijf beschouwt w w w Batard-Montrachet Grand Cru 2010 102,50 zichzelf als ambassadeur van de Côte Chalonnaise. Als typisch voorbeeld van een 2009 102,50 herkenbaar glas pinot noir uit deze streek, kozen wij voor deze cuvée, gemaakt r r Bourgogne Rouge 2011 8,95 van druiven uit de betere wijngaarden en met houtrijping. r 2010 8,35 Bourgogne Côte Chalonnaise Pinot Noir 2010 7,35 r r Santenay ‘Les Hâtes’ 2008 13,60 élevé en fût de chêne 1/2 2010 4,15 2007 13,60 r r Chassagne-Montrachet Rouge ‘Vieilles Vignes’ 2011 16,35 JEAN-PAUL RAGOT, Givry stokken van gemiddeld 50 jaar oud 1/2 2010 9,15 9 ha: pinot noir 6,5 - chardonnay 2 - aligoté 0,5 www.domaine-ragot.com 1/2 2009 8,60 Magnum 2008 33,70 De 5e generatie Ragot, in de persoon van Nicolas, heeft Jean-Paul Ragot in 2008 opgevolgd. In totaal bezit het domaine ongeveer 3 hectare aan Premier Cru-wijngaarden, waarvan 1 hectare pinot noir in de Premier Cru wijngaard 'Clos Jus'. De wijnstokken op dit perceel werden honderd jaar geleden in de crisistijd gerooid. In 1989 werd 'Clos Jus' door Jean-Paul gekocht en opnieuw beplant. In bijna 75% van hun wijngaarden staan stokken van 40 jaar of ouder. De wijnen van Ragot zijn prachtig: stevig en vol met klein rood fruit, verfijnde zuren en mooi in balans. r r Givry 2008 9,15 m

mousserende witte wijn

w

lichte witte wijn

ww

volle witte wijn

www

krachtige witte wijn

m

mousserende rode wijn

r

lichte rode wijn

rr

volle rode wijn

rrr

krachtige rode wijn

bourgogne

bourgogne

ALAIN ROY-THEVENIN, Montagny

Domaine Simonin, Vergisson

20 ha: chardonnay 17 in montagny - 3 pinot noir in givry

7 ha : chardonnay

Alain Roy-Thevenin is de energieke, eigenzinnige eigenaar van Château de la Saule, dat al 200 jaar in de familie is. Diverse percelen in de gemeente leveren druiven voor deze fraaie wijn, al meer dan 25 jaar een succes in ons assortiment. Veel van de stokken zijn ouder dan 35 jaar en er wordt met respect voor de natuur gewerkt. Van het domaine voeren wij de Montagny die ongeveer 6 maanden rijpt op barriques. Stijlvolle Bourgogne: rijk en soepel in de mond met tonen van noten, wit fruit en boter. w w Montagny Premier Cru Château de la Saule 2010 11,60 élevé en fût de chêne 1/2 2009 6,50

www.domainesimonin.com

Mâconnais

DANIEL ROUSSET, Péronne 30 ha: chardonnay 28 - pinot noir 1 - gamay 1 www.domainedubicheron.com

In 1889 kocht Antoine Rousset 0,3 ha in Péronne. Anno 2012 bezit de 4e generatie, Geneviève en Denis Rousset, 30 hectare met vooral chardonnay, wat pinot noir en gamay. De percelen liggen op een bodem van voornamelijk kalk/ leem. Domaine du Bicheron ontleent zijn naam aan een kleine beek in het gebied, genaamd ‘Le Bicheron’. De oude stokken (vaak ouder dan 35 jaar) geven een smaakvolle wijn met veel lengte. Het licht glooiende landschap is ideaal voor een machinale oogst van de optimaal rijpe druiven. Zeer constante wijnen met een gul, bourgondisch karakter. De hele oogst wordt op het domaine gebotteld. w Mâcon Péronne Domaine du Bicheron 2011 6,35 1/2 2011 3,75

Sinds 1981 is de gedreven Jacques Simonin samen met zijn vrouw Dominique eigenaar van dit kleine familiebedrijf, waarvan de geschiedenis teruggaat tot 1803. Het domaine omvat 7 ha in de mooiste gebieden van de Mâconnais , waarvan 5 in Pouilly Fuissé, 1 in Saint-Véran en 1 in Mâcon. De 8 verschillende percelen liggen in de zuidelijke Bourgogne, tussen de zeer bekende Roche (rots) de Solutré en de minder bekende Roche de Vergisson. Er wordt hier enkel witte wijn gemaakt van de chardonnay-druif. De vinificatie begint met een lichte persing, aansluitend volgt de vergisting in roestvrijstalen tanks en/of barriques (228 liter). De gebruikte gist komt uitsluitend uit de wijngaard. Mooie gastronomische wijnen, fris en toch vettig, veel wit fruit, wat boter- en carameltonen en met verfijnde zuren. Chardonnay zoals hij hoort te zijn! w w Mâcon Vergisson 2011 7,35 w w Saint-Véran 2011 8,60 w w Pouilly-Fuissé "Cuvée des Roches" 2011 11,10 GILLES ET JEAN-JACQUES CORSIN, Davayé 12 ha: chardonnay www.domaine-corsin.com

Jean-Jacques Corsin is de man in de wijngaard, zijn broer Gilles de man in de kelder. De wijnen van Corsin zijn internationaal veel gevraagd en gaan als zoete broodjes over de toonbank. Van de ervaring die Gilles opdeed in o.a. NieuwZeeland heeft hij nog dagelijks profijt. Hij weet het beste uit zijn chardonnay druiven te halen: stokken van gemiddeld 35 jaar oud, handmatige oogst, 12 uur schilweking, vergisting op staal, beperkte rijping op eiken waarvan 1/3 deel nieuw en met regelmaat een bâtonnage. Smaakvolle wijnen, zuiver en complex, voorzien van subtiel eiken. w w Saint-Véran ‘Vieilles Vignes’ 2010 10,25 1/2 2010 5,80 Magnum 2009 22,10 Magnum 2008 21,50 Magnum 2007 21,50 w w w Pouilly-Fuissé ‘Vieilles Vignes’ 2009 16,10 Magnum 2009 33,00 3 3 3 Pouilly-Fuissé l’Exception ‘Vieilles Vignes’ 2006 27,15

Jacques Simonin, Domaine Simonin m

mousserende roséwijn

p

lichte roséwijn

pp

volle roséwijn

z

lichte zoete wijn

zz

volle zoete wijn

zzz

krachtige zoete wijn

2

gecertificeerd biologisch

1

schroefdop

15

beaujolais

beaujolais

beaujolais

12,5 ha: gamay

7 ha: gamay

www.beaujolaiswines.fr

Domaine Champagnon is een gedegen familiebedrijf, de 3e generatie staat momenteel aan het roer. In 2001 nam Patrick het bedrijf over van zijn vader, hij bezit nu ruim 7 hectare, met percelen gelegen in Moulin à Vent, Chénas en Fleurie. Wij voeren sinds 1982 de wijn van dit bedrijf. De granieten bodem geeft de wijn een volle, genereuze smaak mee, naast het onmiskenbare fruit van de gamay neigt de wijn, zeker na enkele jaren flesrijping, naar een plezierige Bourgogne. r r Moulin-à-Vent 2011 8,10 2010 8,10

PHILIPPE BONHOMME, Saint-Etiènne-la-Varenne

LOUIS CHAMPAGNON, Chénas

De familie Bonhomme en Domaine de Bacarra zijn al eeuwenlang onlosmakelijk met elkaar verbonden. Philippe en zijn vrouw Nicole, de huidige eigenaren, bewerken met veel zorg hun wijngaarden, waarvan de bodem voornamelijk is samengesteld uit graniet. Een groot deel van de wijngaard klasseert Philippe als vieilles vignes (oude stokken) die lage rendementen geven. Dit resulteert in geconcentreerde wijnen met veel kleur. r Beaujolais-Villages Domaine de Bacarra 2010 5,60 DOMAINE CHAINTREUIL, Fleurie 6 ha: gamay en chardonnay

Domaine Chaintreuil is een klein familiebedrijf gelegen in het glooiende landschap van het pittoreske dorpje Fleurie. De zuidwest gerichte wijngaarden liggen op de 250 meter hoge heuvel ‘La Madone’. Op de top van deze heuvel staat de bekende kapel met een groot Mariabeeld. De wijngaard 'La Madone' staat bekend als de beste van Fleurie. Domaine Chantreuil bezit veel oude stokken waarvan sommige wel 90 tot 100 jaar oud zijn. De druiven worden met de hand geplukt. De vergisting verloopt traditioneel via de macération carbonique, dan rijpt de wijn 7 maanden op grote eiken vaten van meer dan 100 jaar oud. Volle, soepele wijn met veel sap, gezond rood fruit en zachte tannines in de afdronk. r r Fleurie ‘La Madone’ ‘Vieilles Vignes’ 2011 7,95 1/2 2011 4,65

Marquise de Roussy de Sales

MARQUISE DE ROUSSY DE SALES, Odenas 99ha: gamay www.chateaudelachaize.com

Het Château de la Chaize is gebouwd in 1676 en omgeven door prachtige, klassiek aangelegde tuinen. Het geheel staat op de lijst van Monuments Historiques en wordt jaarlijks door veel toeristen bezocht. Eigenaresse is de Marquise de Roussy de Sales. De wijngaarden liggen beschut tussen de bossen van Odenas op een bodem van graniet, leisteen en zand. De stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud en het rendement bedraagt 56 hl/ha. Vergisting vindt plaats op roestvrij staal, daarna rijpt de wijn gedurende 6 tot 8 maanden op grote houten vaten, foudres genaamd. Het grootste deel van de productie is bestemd voor de export. Château de la Chaize staat internationaal synoniem voor Brouilly. r r Brouilly Château de la Chaize 2010 8,80 1/2 2010 5,10 Magnum 2005 20,80 Domaine Chantreuil

16

m

mousserende witte wijn

w

lichte witte wijn

ww

volle witte wijn

www

krachtige witte wijn

m

mousserende rode wijn

r

lichte rode wijn

rr

volle rode wijn

rrr

krachtige rode wijn

FRANÇOIS CORNUT, St. Gilles

RhÔne

JEAN DEYDIER ET FILS, Châteauneuf-du-Pape

24 ha: syrah - grenache - cinsault

32 ha: grenache noir en blanc - mourvèdre - bourboulenc - clairette etc.

Op de grens van de Rhône en Languedoc, direct ten zuiden van de stad Nîmes, liggen de wijngaarden van de familie Cornut. De rosé is soepel met veel sappig fruit. De rode wijn heeft een zachte, ronde smaak, met zuidelijke kruiden en een heerlijke frisheid. Deze familie weet heel goed hoe je verleidelijke wijnen moet maken! p Costières de Nîmes Château Vermeil Rosé 2012 4,55 grenache 55 en syrah 45% r Costières de Nîmes Château Vermeil 2011 4,55

www.lesclefsdor.fr



grenache 55 en syrah 45%

COMPAGNIE RHODANIENNE, Castillon-du-Gard www.compagnierhodanienne.fr

De druiven voor deze wijn werden gekocht bij wijnboeren die rond de Mont Ventoux hun wijngaarden hebben. De wijn, gemaakt door Bernard Taillan, heeft een helderrode kleur met sappig rood fruit in de aanzet. De wijn is gemaakt van voornamelijk grenache, de voor de regio zo typerende druivensoort. Elegant van smaak, licht kruidig en met een frisse afdronk. r 1 2012 3,53 Côtes du Ventoux ‘Richebois’ 1 2011 3,53 JEAN OLIVIER, Tavel

Jean's zoon Pierre en diens neef Jean-François Deydier zijn vandaag de dag verantwoordelijk voor de wijngaarden van dit domaine, waarvan 12 hectare in de appellatie Côtes du Rhône liggen en 22 hectare in Châteauneuf-du-Pape. De oude stokken (gemiddeld zo’n 50 jaar) staan op een bodem van kalk en klei, bezaaid met grote rolkeien. De rode wijnen worden nog ouderwets gevinifieerd: geen égrappage (alleen bij onrijpe tannines), een lange vergisting van 2 à 3 weken, gevolgd door rijping van 12 tot 18 maanden op grote eiken vaten van 45 à 60 hl. Dieprode, geconcentreerde wijnen met een lange levensduur. w w Châteauneuf-du-Pape Blanc ‘Les Clefs d’Or’ 2011 15,50 grenache blanc 35, bourboulenc 35 en clairette 30% r r r Châteauneuf-du-Pape ‘Les Clefs d’Or’ 2009 15,60 grenache 65, mourvèdre 15, syrah 10, cinsault, counoise, 1/2 2009 8,15 vaccarèse, muscardin 10% 1/2 2007 8,05 Magnum 2005 31,75 r r r Châteauneuf-du-Pape ‘Les Clefs d’Or’ Sélection 2007 27,50

rhÔne

RhÔne

grenache 65, mourvèdre 15, cinsault 15 en syrah 5%



gemaakt van druiven van de beste percelen beperkt leverbaar Châteauneuf-du-Pape ‘Les Clefs d’Or’ 2009 30,00 Les Craus Centenaires



grenache 80, afkomstig van stokken geplant in 1896 en syrah 20%

rrr

65 ha: grenache 31 - cinsault 8 - mourvèdre 7 - clairette 10 - bourboulenc 4 - rousanne 1 grenache blanc 4 www.aqueria.com

Château d’Aquéria is een stijlvol kasteel, omgeven door eeuwenoude bomen. Zo´n 400 jaar geleden werden hier de eerste druiven geplant op een ondergrond van zand met daarop de bekende rolkeien. Vincent en Bruno de Bez produceren er nu aangenaam wit en stevig rood. De reputatie van deze regio werd natuurlijk gevestigd door de Tavel rosé, de bekendste rosé van Frankrijk. Château d’Aquéria wordt gerekend tot de allerbeste producenten van deze rosé. w Lirac Blanc Château d’Aquéria 2012 9,00 voornamelijk grenache blanc, clairette en bourboulenc, roussanne p p Tavel Château d’Aquéria 2011 8,90

grenache 50, clairette 20, cinsault 15, mourvèdre 10 en bourboulenc 5%

rr

Lirac Château d’Aquéria 2009 8,90 grenache 50, mourvèdre 25 en syrah 25%



m

mousserende roséwijn

p

lichte roséwijn

pp

volle roséwijn

z

lichte zoete wijn

zz

volle zoete wijn

Vincent et Bruno de Bez van château d'Aquéna

zzz

krachtige zoete wijn

2

gecertificeerd biologisch

1

schroefdop

17

RhÔne

RhÔne

17 ha: grenache 9 - syrah 4 - mourvèdre 2 - viognier clairette, marsanne, roussanne 2

72 ha: muscat 50 - grenache 12 - petit syrah 7,5 - mourvèdre 2,5

www.masdelibian.com

In de schaduw van de Dentelles de Montmirail liggen op 260 meter hoogte de zeer verzorgde wijngaarden van het fameuze Domaine de Coyeux. Yves en Catherine Nativelle hebben hier een droomdomein, voorzien van uiterst moderne apparatuur. De muskaat druif levert slechts 28 hl/ha, vergisting 8 dagen op 6 à 10°, gisting onderbroken door toevoeging van alcohol van eigen marc, rijping 1 jaar op staal. De rode 'Beaumes-de-Venise' behoorde vroeger tot de Côtes du Rhône Villages maar sinds de oogst van 2004 heeft het een eigen cru gekregen. De wijn vergist 19 à 22 dagen op staal, waarna een deel van de wijn tussen de 16 en 36 maanden rijpt op barriques van Frans eiken. r r Beaumes de Venise 2007 6,85 grenache 50, syrah 31, cinsault 10 en mourvèdre 9% z z z Muscat de Beaumes de Venise 15% alc 2006 11,20 Domaine de Coyeux 1/2 2006 6,05

FAMILLE THIBON-MACAGNO, Saint Marcel d’Ardèche

YVES ET CATHERINE NATIVELLE, Beaumes de Venise

Hélène Thibon is een gedreven wijnmaakster met een duidelijke visie. Haar man Alain beheert de wijngaarden, waar volledig biologisch gewerkt wordt. Sinds 2006 vervangt Nestor, een prachtig paard, de tractor, die volgens Hélène de bodem te zwaar belastte. Mas de Libian is gecertificeerd door de Franse organisatie Ulase. Op Mas de Libian maken de Thibons al sinds 1670 wijn, het is dan ook een wijngoed met een uitstekende reputatie. Ook hier op de westelijke heuvels van de Rhône zijn veel rolkeien in de wijngaard. De stokken zijn minimaal 40 jaar oud, er is zelfs een perceel met stokken van 100 jaar oud. Voor Hélène is de basis voor goede wijn gezond fruit, nooit overrijp. Het rendement schommelt rond de 40 hl/ha en voor de ‘Villages’ is dat 30 hl/ha. Rijping duurt 10 maanden op 600 liter eiken vaten, waarvan elk jaar 40% vernieuwd wordt. Rijke, ongefilterde wijnen, aromatisch, fris, met veel kleur en in de geur en smaak kers, braam en specerijen. r r Côtes du Rhône ‘Mas de Libian’ Bout d’Zan 2 2010 6,80 grenache 80 en syrah 20% 7 r r Côtes du Rhône ‘Mas de Libian’ Khayyâm 2 2010 9,70



restsuiker 110 gram/liter

YVES ET DENIS CHÉRON, Gigondas 47 ha: grenache 30,5 - syrah 10 - mourvèdre 2 -muscat en cinsault samen 4,5

In de buurt van de Dentelles de Montmirail rijpen de druiven van Yves en Denis Chéron, op ruim 300 meter hoogte, geplant op een zeer oude bodem met veel kalk. De grenache-stokken zijn 55 jaar oud. Na een vergisting van 14 dagen op staal, rijpt de ‘Domaine du Roucas de Saint-Pierre’ 24 maanden op grote houten vaten. De wijn is rijp van geur met iets van kruidnagel. Mooie volle smaak, fris met een zachte, lange afdronk. r r r Gigondas Domaine du Roucas de Saint-Pierre 2010 11,25 Le Coteau de Mon Rêve-cuvée non filtré 1/2 2010 6,65

grenache 75, syrah 15 en mourvèdre 10%

Hélène Thibon met haar paard Nestor, Mas de Libian

18

m

mousserende witte wijn

w

lichte witte wijn

ww

volle witte wijn

www

krachtige witte wijn

m

mousserende rode wijn

r

lichte rode wijn

rr

volle rode wijn

rrr

krachtige rode wijn

RhÔne

CAVE DE CAIRANNE, Cairanne

DOMAINE CHÈZE, Pangon-Limony

RhÔne

1.200 ha: 200 leden met grenache 800 - syrah 100 - cinsault 100 - vieux carignan 100 -

55 ha: syrah - viognier - marsanne - roussanne

witte druiven 100 ha

www.domainecheze.com

www.maisoncamillecayran.com

Domaine Chèze omvat in totaal 55 hectare. 4 hectare in de Collines Rhodaniennes en 4 hectare in Condrieu zijn beplant met marsanne en viognier. De productie is klein, maar de kwaliteit van de wijnen des te groter! Daarnaast is Louis Chèze een aantal jaar geleden een project begonnen met twee andere wijnboeren: Les Vignobles de Seyssuel. Dit project behelst een aantal wijngaarden beplant met syrah, iets ten noorden van de stad Vienne, net buiten het gebied van de officiële Rhône-appellaties. Deze wijnen moeten gaan concurreren met de beroemde Côte-Rotie. De eerste resultaten zijn zeer veelbelovend. 3 3 Cinquante 50, IGP des Collines Rhodaniennes 2012 7,35

De Cave de Cairanne werd in 1929 opgericht. De heuvels rondom het dorp Cairanne bevatten veel kalk, wat zand en kiezel. Wij selecteerden hier een plezierige, ronde wijn met sappig fruit als kers en braam, zachte kruiden en een soepele afdronk. De rode dessertwijn ‘Basiléus’ is iets oxidatief in de neus en lekker fris. r Côtes du Rhône ‘Le Pas de la Beaume’ 2011 4,50 grenache 75%, rest syrah, cinsault en carignan 5 5 5 Basiléus Ambré 16% alc. 50cl 6,80

grenache - restsuiker 78 gram/liter



viognier 50% en chardonnay 50% - 8 mnd houtrijping

ww

Marsanne, VdP des Collines Rhodaniennes 2012 8,35 9 mnd houtrijping verkrijgbaar september 2013 Viognier, IGP des Collines Rhodaniennes 2011 10,60

CHARLES ET FRANÇOIS TARDY, Chanos-Curson



26 ha: syrah 20 - marsanne 5,5 - roussanne 0,5

ww

Charles Tardy en zijn zoon François cultiveren voor hun rode wijn uitsluitend syrah, geplant op een stenige bodem met kiezel. Het rendement is laag: slechts 35 hl/ha. De druiven worden met de hand geoogst, gevolgd door een lange vergisting. Rijping gebeurt deels op barriques, deels in stalen tanks. Helderrood van kleur, in de mond veel rood fruit als kers en framboos en ook wat zwarte bes. Kruidig, zeer evenwichtig met in zijn jeugd stevige tannine. r r Crozes-Hermitage Domaine des Entrefaux 2010 11,85 1/2 2010 7,05



9 mnd houtrijping

www

Saint-Joseph ‘Cuvée Ro-Rée’ 2011 15,30



marsanne 60 en roussanne 40%



9 mnd rijping in barriques van frans eiken, waarvan 10% nieuw

Condrieu ‘Pagus Luminis’ 2011 8 mnd rijping in barriques van frans eiken, waarvan 10% nieuw w w w Condrieu ‘Cuvée de Brèze’ 2011 8 mnd rijping in barriques van frans eiken, waarvan 40% nieuw 2010 r Syrah, IGP des Collines Rhodaniennes 2010 rijping 6 mnd op barriques van frans eiken r r Saint-Joseph ‘Cuvée Ro-Rée’ 2010 www

rr



Saint-Joseph ‘Cuvée Prestige Caroline’ 2006 15,90 rijping 12 mnd op barriques van frans eiken, waarvan 20% nieuw Sixtus Les Vignobles de Seyssuel 2006 14,85 VdP des Collines Rhodaniennes



100% syrah - ongefilterd



rijping 12 mnd op barriques van frans eiken, waarvan 60% nieuw

rrr

Saxeolum Les Vignobles de Seyssuel 2010 24,50 VdP des Collines Rhodaniennes 2006 24,50



mousserende roséwijn

p

lichte roséwijn



100% syrah - ongefilterd - rijping 18 à 22 mnd op nieuwe barriques van frans eiken

rrr

Côte-Rôtie ‘Belle Demoiselle’ 2011 29,85 rijping 19 mnd op nieuwe barriques van frans eiken 2006 29,85

pp

volle roséwijn

z

lichte zoete wijn

zz

volle zoete wijn

12,95

12 mnd rijping in barriques van frans eiken

rr

m

28,50 28,50 6,30





François Tardy, Domaine des Entrefaux

22,60



zzz

krachtige zoete wijn

2

gecertificeerd biologisch

1

schroefdop

19

bordeaux

Bordeaux

Bordeaux

BORDEAUX

FRANÇOIS JANOUEIX, Bonzac

SICA CAVE DELANDERROUAT, Landerrouat

15 ha: merlot 9 - cabernet franc 6

5000 ha: 800 leden met sauvignon blanc - semillon - merlot - cabernet sauvignon -

www.janoueixfrancois.com

cabernet franc

Iets ten noorden van Libourne liggen de wijngaarden van Château Trincaud. Op een bodem van klei en kalksteen staan stokken van gemiddeld 45 jaar oud. Met rendementen van 45 hl/ha wordt hier een dieprode wijn gemaakt met verleidelijk jam-achtig fruit en een soepele finale. r r Château Trincaud 2010 4,90

www.prodiffu.com

Grote coöperatie op de grens van de appellaties Bordeaux en Duras waar van sauvignon, semillon en muscadelle interessante wijnen worden gemaakt. De aangesloten leden worden begeleid om de hoogst mogelijke kwaliteit te leveren. Moderne apparatuur en veel kennis zorgen voor verzorgde en betaalbare huiswijnen van goede kwaliteit. w Bordeaux Sec ‘Baron Rocheau’ 2011 4,40 sauvignon en semillon

CÔtes de Bourg

MAGDELEINE FRÈRES, Tauriac 34 ha: merlot 20 - cabernet sauvignon en cabernet franc 12 - malbec 2 www.chateau-nodoz.com

Bordeaux SupÉrieur

CHÂTEAU VAL BEYLIE, Merignas 15 ha: merlot 6 - cabernet sauvignon 4 - cabernet franc 3- sauvignon blanc 1,5- semillon 0,5 www.valbeylie.com

Dit 19e eeuwse château, zo'n 25 kilometer ten zuiden van Saint-Émilion, werd in 1933 gekocht door de overgrootvader van de huidige eigenaar, Christophe Pont. Château Val Beylie is biologisch gecertificeerd en produceert voornamelijk rode wijnen. Er is nu ook een witte cuvée uitgebracht, 'Demoiselle'. De opbrengsten per hectare zijn maar 30 hectoliter. De wijnen hebben geen houtrijping gehad, hetgeen resulteert in fruitige wijnen, makkelijk drinkbaar met ronde tannines. 3 3 Bordeaux Blanc ‘Demoiselle’ 2 2011 5,80 sauvignon blanc 80 en semillon 20% r r Bordeaux Supérieur Rouge ‘Plaisir’ 2 2010 6,10

Op een bodem met kalk, klei en veel kiezel staan de druivenstokken van dit dynamische familiebedrijf. De druiven vergisten gemiddeld 5 weken op roestvrij staal. De wijn wordt uiteindelijk geklaard met eiwit. De familie Magdeleine zwaait hier al sinds 1930 de scepter. De op het zuiden gelegen wijngaarden geven ieder jaar een evenwichtige wijn met een rijk aroma van bessen en hout, veel smaak en een stevige afdronk. r r Château Nodoz 2010 6,00 1/2 2010 3,60 FRONSAC

CHÂTEAU RICHELIEU, Fronsac 10 ha: merlot 7 - cabernet franc 3 www.chateau-richelieu.com

Sinds 2001 is de leiding van Château Richelieu mede in handen van de Nederlandse Arjen Pen. De bekende Bordeaux-wijnmaker Stéphane Derenoncourt vervult er een adviserende rol. Château Richelieu is een snel rijzende ster in Bordeaux. De wijn rijpt 12 maanden op barriques van Frans eikenhout, waarvan 33% nieuw. Geconcentreerde wijn met een vlezige structuur, verfijnd eiken, rood fruit en kruidige tonen. r r Château Richelieu 2005 14,70 2004 11,00

merlot

Château Richelieu

20

m

mousserende witte wijn

w

lichte witte wijn

ww

volle witte wijn

www

krachtige witte wijn

m

mousserende rode wijn

r

lichte rode wijn

rr

volle rode wijn

rrr

krachtige rode wijn

Bordeaux

Bordeaux

Pomerol

ÉTABLISSEMENTS JEAN-PIERRE MOUEIX, Pomerol

FRANÇOIS JANOUEIX, Néac

5 ha: merlot

22 ha: merlot 13,2 - cabernet sauvignon 4,4 - cabernet franc 4,4

www.moueix.com

www.janoueixfrancois.com

Christian Moueix is de eigenaar van dit kleine château, gelegen in het centrum van het plateau van Pomerol waar voornamelijk merlot staat aangeplant. De gemiddelde leeftijd van de stokken is 25 jaar. Een wijn met een dieprode kleur, verleidelijk rijp in de mond met veel fruit, soepel, verfijnd, klassiek Pomerol. r r Château Certan-Marzelle 1998 42,00

Op een plateau in het noorden van Lalande-de-Pomerol ligt Château des Tourelles. Het plateau domineert de omgeving, de zanderige bodem bevat klei en de ondergrond bestaat uit kiezel. Hier produceert François Janoueix een niet te zware wijn met aantrekkelijk fruit, licht eiken, vol en iets kruidig. r r Château des Tourelles, Lalande-de-Pomerol 2010 9,80 1/2 2010 5,55 1/2 2009 5,55

FONCIER VIGNOBLES, Pomerol 17,5 ha: merlot 12,25 - cabernet franc 5,25 www.chateau-beauregard.com

ÉTABLISSEMENTS JEAN-PIERRE MOUEIX, Pomerol 5 ha: merlot en iets cabernet franc www.moueix.com, www.chateau-lagrange.com

De wijngaarden van Château Lagrange liggen op het plateau van Pomerol en zijn voor 95% beplant met merlot. Zij grenzen direct aan de wijngaarden van het befaamde Château Pétrus. De wijn rijpt 18 tot 22 maanden in deels nieuwe eikenhouten vaten. Rijk, stevig en romig van smaak. r r Château Lagrange 2010 26,20

Historisch château dat in de 11e eeuw gebouwd is. Vincent Priou heeft de dagelijkse leiding bij Château Beauregard. Het werd meer dan 20 jaar geleden aangekocht door Foncier Vignobles. De wijn rijpt 16 tot 24 maanden in eikenhouten barriques. Klaring vindt plaats met eiwit en de wijn wordt niet gefilterd. Expressief, levendig en rijp met een stevige tanninestructuur, volop fruit zoals rode bessen, drop en beschaafd eiken. r r Château Beauregard 2006 28,90 ALEXANDRE THIENPONT, Pomerol

8,5 ha: merlot 6,8 - cabernet franc 1,7

14 ha: merlot 8 - cabernet franc 4 - cabernet sauvignon 2

www.moueix.com

www.vieuxchateaucertan.com

De familie Delfour heeft de dagelijkse leiding over Château Lafleur-Gazin, dat in handen is van Établissements Jean-Pierre Moueix. De wijngaarden liggen op hetplateau van Pomerol. ‘Lafleur-Gazin’ is een klassieke wijn in de positieve zin: krachtig en elegant, mooi rond door een lange rijping van ongeveer 20 maanden op eiken vaten. 7 7 Château Lafleur-Gazin 2010 32,35 2009 27,85 2008 23,80

Vieux Château Certan is de oudste Cru van Pomerol. Eigenaar Alexandre Thienpont zet hier een lange familietraditie voort. Het château heeft een reputatie hoog te houden als het gaat om elegantie en finesse. De wijn rijpt 18 tot 22 maanden in nieuwe barriques van Frans eiken. Krachtig maar elegant, zeer complex en breed van smaak met licht vanille, kruiden, drop, zwarte bessen, kersen en pruimen. r r r Vieux Château Certan 2008 75,00 2007 95,00 2005 160,00 2003 77,00

m

mousserende roséwijn

p

lichte roséwijn

pp

volle roséwijn

z

lichte zoete wijn

zz

volle zoete wijn

zzz

krachtige zoete wijn

2

gecertificeerd biologisch

1

schroefdop

21

Bordeaux

Bordeaux

12 ha: merlot 9,5 - cabernet franc 2,5

11,5 ha: merlot en iets cabernet sauvignon en cabernet franc

www.la-conseillante.com

Thomas Thiou is de bevlogen wijnmaker en eigenaar van Château La Couronne. De wijngaarden liggen prachtig op de zuidelijke helling van de heuvelrug ten noorden van Saint-Emilion. De gemiddelde leeftijd van de druivenstokken is zo'n 30 jaar, het rendement 50 à 55 hl/ha. De wijn rijpt 12 maanden op barriques van Frans eikenhout waarvan 15% nieuw. Klassiek, met een intense neus, een rijpe, fruitvolle inzet, concentraat en veel finesse. r r Château La Couronne ‘Réserve’ 2009 8,85 Montagne Saint-Emilion 2008 8,65 2005 9,55

HÉRITIERS L.NICOLAS, Pomerol

THOMAS THIOU, Montagne

Château La Conseillante is een eenvoudige behuizing, maar de wijnen worden gerekend tot de elite van de appellatie. Ruim 125 jaar is het château al in handen van de familie Nicolas. Het ligt naast Château Cheval Blanc. De wijn rijpt gemiddeld 18 maanden op barriques en is overweldigend van smaak, met een prachtige balans in fruit, zuren en eiken. r r r Château La Conseillante 2001 86,60 2000 184,10 Saint-Emilion

FRANÇOIS JANOUEIX, Montagne 17 ha: merlot 13,5 - cabernet franc 3,5 www.janoueixfrancois.com

Al jaren voeren wij deze wijn van François Janoueix. De bodem is een mengeling van kalk en klei. Er wordt handmatig geoogst; ieder jaar worden 120 plukkers ingezet om de druiven zo snel mogelijk in de kelder te krijgen. De druiven vergisten op roestvrij staal. Voor de rijping van de wijnen wordt jaarlijks 25% van de barriques vernieuwd. Aromatische wijn met veel textuur en sappig fruit in combinatie met subtiel eiken. r r Château la Croix la Bastienne, 2009 7,90 Montagne Saint-Emilion 1/2 2009 4,65

Thomas Thiou, château La Couronne

DOMAINE CASSAT ET FILS, Saint-Emilion 6 ha: merlot 3,5 - cabernet franc en iets cabernet sauvignon; samen 2,5

Al ruim 20 jaar brengen wij Domaine de Peyrelongue naar de Nederlandse restaurateur. Al die jaren heeft de wijn nooit teleurgesteld. Ook in mindere jaren weet Olivier Cassat voortreffelijke wijnen te maken. De 35 jaar oude stokken staan op een bodem van kalk en klei. Klassieke wijnen, rijping op slechts 10% nieuw hout, klaring door eiwit, iets depot mogelijk. r r r Domaine de Peyrelongue 2009 11,05 grand cru 1/2 2009 6,00 Magnum 2006 21,70 Magnum 2005 25,45

22

François Janoueix m

mousserende witte wijn

w

lichte witte wijn

ww

volle witte wijn

www

krachtige witte wijn

m

mousserende rode wijn

r

lichte rode wijn

rr

volle rode wijn

rrr

krachtige rode wijn

Bordeaux

Bordeaux

ÉTABLISSEMENTS JEAN-PIERRE MOUEIX, Saint-Emilion

HÉLÈNE GRATIOT ALPHANDERY, Saint-Emilion

11 ha: merlot 9,9 - cabernet franc 1,1

11 ha: merlot 7 - cabernet franc 3 - cabernet sauvignon 1

www.moueix.com

www.larcis-ducasse.com

De historie van Château Magdelaine gaat terug tot ongeveer 1750 en is sinds 1952 in handen van de familie Moueix, ook eigenaar van het wereldberoemde Château Pétrus. Château Magdelaine heeft de Premier Grand Cru Classé B-status, wat inhoudt dat het tot de absolute top van St-Emilion behoort. Het huis ligt iets ten zuidwesten van het stadje St-Emilion, deels op het kalkrijke plateau en deels op de hellingen. De buren van Château Magdelaine zijn Ausone (Premier Grand Cru Classé A) en Belair. Na de malolactische vergisting rijpt de wijn 20 maanden op barriques, waarvan 50% nieuw. Er wordt niet gefilterd noch geklaard. 7 7 Château Magdelaine 2010 60,60 1e grand cru classé 2009 55,10 2008 44,85

De wijngaarden van Jacques-Olivier Gratiot liggen op de beschutte zuidflank van het plateau van Saint-Emilion, naast Château Pavie. De druiven profiteren hier optimaal van de zon. Ook in mindere jaren toont de wijn een opmerkelijke kracht. Nicolas Thienpont is de gérant van het bedrijf. ‘Larcis Ducasse’ is een wijn die zeker 5 jaar nodig heeft om goed tot zijn recht te komen. r r r Château Larcis Ducasse 2000 36,85

vignobles cassat & fils, Saint-Emilion 3,5 ha: merlot 1,75 - cabernet franc 1,4 - cabernet sauvignon 0,35 www.chateau-mauvezin.com

De stokken van Château Mauvezin staan op het plateau en hebben een gemiddelde leeftijd van 50 jaar. Het rendement is slechts 40 hl/ha, rijping 12 maanden op gemiddeld 50% nieuw eiken. Klassieke wijn met truffel en munt in de geur, een volle smaak, verfijnd en met subtiel eiken. r r r Château Mauvezin 2006 17,95 grand cru



grand cru classé

CHÂTEAU CLOS FOURTET, Saint-Emilion 20 ha: merlot 16 - cabernet sauvignon 3 - cabernet franc 1 www.closfourtet.com

Het eeuwenoude Château Clos Fourtet ligt vlak naast het stadje Saint-Emilion en kijkt uit over het fameuze plateau. De gemiddelde leeftijd van de stokken is 25 jaar. De wijn rijpt 15 tot 18 maanden in barriques, waarvan 80% nieuw. Zeer geconcentreerd en rijk van smaak, prachtig in balans, met stevige maar rijpe tannines, toast, drop, minerale tonen, kers, braam en viooltjes. r r r Château Clos Fourtet 2006 50,75 1e grand cru classé 2001 48,00 Pessac-LÉognan

FAMILLE PERRIN, Léognan 92 ha: cabernet sauvignon 30 - merlot 15 - cabernet franc 3,5 - malbec 0,75 - petit verdot 0,75 sauvignon blanc 27 - semillon 15

VIGNOBLES CAPDEMOURLIN, Saint-Emilion

www.carbonnieux.com

10,6 ha: merlot 7,4 - cabenet franc 2,7 - cabernet sauvignon 0,5

De rode wijn van Château Carbonnieux krijgt een steeds grotere reputatie. Deze wijn rijpt 18 maanden op eikenhouten barriques, waarvan een derde jaarlijks wordt vernieuwd. Rond en stevig met goede zuren en verleidelijk fruit. Ook de witte wijn is fantastisch; zeer complex met de perfecte balans van fruit, zuren en houtgebruik. w w Château Carbonnieux 2009 34,00

www.vignoblescapdemourlin.com

Balestard was een geestelijke uit Saint-Emilion en La Tonnelle is de middeleeuwse wachttoren in het hart van de wijngaarden van Château Balestard la Tonnelle. De wijn rijpt 15 tot 18 maanden in eikenhouten barriques, waarvan 50% nieuw. Volle, elegante wijn, genereus, met een goede structuur en frisheid. r r r Château Balestard la Tonnelle 2005 29,90

m

grand cru classé

mousserende roséwijn

p

lichte roséwijn

pp

volle roséwijn

z

lichte zoete wijn

zz

volle zoete wijn



grand cru classé de Graves

rrr

Château Carbonnieux 2006 27,60



grand cru classé de Graves

zzz

krachtige zoete wijn

2

gecertificeerd biologisch

1

schroefdop

23

BORDEAUX

BORDEAUX

Graves & Sauternes

JEAN-HUGUES DUFOUR, Barsac

FAMILLE COMTE DE VAUCELLES, Sauternes

38 ha: veel semillon, iets sauvignon blanc en muscadelle, ook merlot en cabernet

350 ha waarvan 62 ha beplant met druivenstokken: semillon 37 - sauvignon blanc 22 -

www.chateausimon.fr

muscadelle 3

Jean-Hugues Dufour is een gereputeerde oenoloog, die sinds de jaren 70 dit fraaie domaine runt, dat ligt tussen grote namen als Château Climens en Château Coutet. Zijn ‘Graves Sec’ heeft in de geur wat ananas, perzik, eiken. Volle smaak, zacht fruit, vrij rijk, frisse zuren, iets eiken, mooi in balans. De 'Sauternes' vergist op roestvrij staal, rijpt in barriques, afhankelijk van het jaar 8 tot 18 maanden. Goudgeel van kleur, elegante geur met in goede jaren duidelijk pourriture noble. Vol, weelderig zoet, verrassend fris, honing, iets eiken en een lange afdronk. w w Château Simon, Graves Sec 2012 6,65 blend van doorgaans gelijke delen sauvignon en semillon 2011 6,65 z z Château Simon, Sauternes 2009 13,95 semillon 90%, rest sauvignon en muscadelle 1/2 2009 7,85

www.filhot.com

In de 19e eeuw genoot Château Filhot een bijna even grote reputatie als het fameuze Château d’Yquem. De opbrengst schommelt tussen 15 en 18 hl/ha. Het oogstjaar 2001 wordt hoog gewaardeerd in Sauternes. Rond, zuiver, elegant en levendig. z z z Château Filhot 2007 23,10 2e cru classé de Sauternes 1/2 2007 11,85

MÉdoc

DOMAINES C.G.R., Blaignan 33 ha: cabernet sauvignon 16,5 - merlot 16,5 www.domaines-cgr.com

Château d'Yquem

ALEXANDRE DE LUR SALUCES, Sauternes 103 ha: semillon 82 - sauvignon blanc 21 www.yquem.fr, www.chateau-de-fargues.com

Met afstand de meest bekende Sauternes wordt gemaakt door Comte Alexandre de Lur Saluces. Château de Fargues is sinds 1472 in de familie, Château d’Yquem sinds 1785. Legendarische wijnen met een wereldreputatie. In diverse plukgangen worden alleen de door edele rotting aangetaste druiven geoogst. Vergist in nieuwe eiken vaten, daarna rijpt de wijn zeker 3 jaar in barriques. z z z Château de Fargues 1/2 2001 43,50

Château Ramafort is met Château La Cardonne en Château Grivière eigendom van dezelfde eigenaar. Het château wordt gerund door de niet alledaagse Andrew McInnes. De kelders zijn voorzien van de meest moderne apparatuur, de wijn van Ramafort is klassiek. De rijping op barriques duurt 12 maanden. Jaarlijks wordt de helft van deze vaten vernieuwd. De grote doorbraak kwam met de wijnoogst van oogstjaar 1995. Deze won de prestigieuze Coupe des Crus Bourgeois. Sindsdien is Château Ramafort een begrip. De wijn heeft diepgang zonder zwaar te zijn, gezond fruit, mooie balans en lengte. r r Château Ramafort 2005 9,85 cru bourgeois 1/2 2005 5,40 2004 9,05 1/2 2004 5,00 Magnum 2000 23,80

restsuiker 132 gram/liter

Château d’Yquem 2007 595,00 1e cru supérieur 1999 246,00 1/2 1999 125,50 zzz

24

m

mousserende witte wijn

w

lichte witte wijn

ww

volle witte wijn

www

krachtige witte wijn

m

mousserende rode wijn

r

lichte rode wijn

rr

volle rode wijn

rrr

krachtige rode wijn

BORDEAUX

BORDEAUX

Haut-MÉdoc

S.A. JEAN THEIL, Moulis-en-Médoc

S.C.A. CHÂTEAU D’AGASSAC, Ludon

68 ha: cabernet sauvignon 34 - merlot 27 - cabernet franc 3,5 - petit verdot 3,5

43 ha: merlot 22 - cabernet sauvignon 20 - cabernet franc 1

www.chateaupoujeaux.com

www.agassac.com

Château Poujeaux was in de 16e eeuw een buitengebouw van het befaamde Château Latour. Het is decennialang in handen geweest van de familie Theil. In 2008 is het château gekocht door vader en zoon Cuvelier. De wijnen worden, na 12 maanden rijping op barriques, niet gefilterd. Krachtig, elegant, zeer fraaie balans, zachte tannines, mooi verweven eiken en rijp fruit. r r La Salle de Château Poujeaux 2005 12,85

Dichtbij de stad Bordeaux, in het zuiden van de Haut-Médoc, ligt het bekende Château d’Agassac. De historie gaat terug tot de 11e eeuw. In 1996 verkocht de familie Gasqueton het kasteel aan een investeringsgroep. Na een rigoureuze vernieuwing straalt de ster d’Agassac weer als vanouds. De stokken zijn gemiddeld 35 jaar oud, er wordt handmatig geplukt en de wijnen rijpen gedurende 12 maanden op eiken, waarvan een kwart nieuw. Veel kleur en geur met in de mond naast kersen ook laurier, tabak en wat eiken. Stijlvolle Bordeaux met veel finesse. r r Château d’Agassac 2003 16,80 cru bourgeois supérieur



2e wijn van Château Poujeaux

rrr

Château Poujeaux 2010 29,25 cru bourgeois exceptionnel 2004 24,50



Listrac-en-MÉdoc Moulis-en-MÉdoc

JEAN-LOUIS DECLERCQ, Listrac-Médoc

CHÂTEAU CHASSE-SPLEEN S.A., Moulis-en-Médoc

15 ha: cabernet sauvignon 7 - merlot 7 - cabernet franc en petit verdot samen 1

85 ha: cabernet sauvignon 54 - merlot 25 - petit verdot 4 - 1,8 semillon en sauvignon blanc

Ruim 30 jaar geleden kocht de Belgische bankier Jean-Louis Declercq een château in Listrac genaamd Bellegrave. De naam werd gewijzigd in La Lauzette. Later werd nog de achternaam van de eigenaar toegevoegd. De wijngaarden liggen op het plateau van Couhenne met een grindhoudende ondergrond. Op deze grindlaag liggen veel Grand Cru-wijngaarden. Klassiek gemaakt: 14 dagen vergisting, 18 maanden rijping op barriques waarvan 40% nieuw. Stevige wijn, inmiddels mooi gerijpt met kruiden, eiken en fruit. r r Château La Lauzette-Declercq 1998 9,75

www.chasse-spleen.com

Château Chasse-Spleen werd rond 1850 gebouwd. De wijnen kunnen zich meten met menig Grand Cru Classé. Na vergisting worden de allerbeste vaten apart gehouden, de rest wordt gebruikt voor de 2e wijn: ‘l’Héritage de ChasseSpleen’. Ook de kwaliteit van deze wijn is zeer hoog maar de wijn is iets eerder op dronk. Door het hoge aandeel cabernet sauvignon zijn de wijnen krachtig van smaak met veel ronde tannines. Veel fruit, iets van drop, kruiden en subtiel hout. r r l’Héritage de Chasse-Spleen 2010 14,20 2e wijn van Château Chasse-Spleen, Haut-Médoc 2009 14,60 2008 13,50 r r Château Chasse-Spleen 2010 29,80 cru bourgeois exceptionnel 2008 28,75



cru bourgeois

Pauillac

CHÂTEAU PICHON LONGUEVILLE COMTESSE DE LALANDE, Pauillac 78 ha: cabernet sauvignon 48 - merlot 25 - cabernet franc 3 - petit verdot 2 www.pichon-lalande.com

Het statige kasteel dateert uit 1840. Het werd in 1978 overgenomen door Mme May-Eliane de Lencquesaing, die wijngaarden, kelders, kasteel en het park vernieuwde en restaureerde. De wijnen worden gerekend tot de allerbeste van Bordeaux. Door het relatief grote deel cabernet franc en petit verdot zijn de wijnen niet alleen krachtig en mollig, maar hebben ze ook een ongekende finesse. Vanaf hun jeugd zijn het flatteuze wijnen die heel mooi kunnen ouderen. r r r Réserve de la Comtesse 2007 27,25 2e wijn van Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande m

mousserende roséwijn

p

lichte roséwijn

pp

volle roséwijn

z

lichte zoete wijn

zz

volle zoete wijn

zzz

2e grand cru classé krachtige zoete wijn

2

gecertificeerd biologisch

1

schroefdop

25

BORDEAUX

BORDEAUX

84 ha: cabernet .sauvignon 65 - merlot 10 - cabernet franc 7 - petit verdot 2

95 ha: cabernet sauvignon 57 - merlot 30 - cabernet franc 6 - petit verdot 2

www.bpdr.com

www.chateau-montrose.com

Château Mouton Rothschild wordt beschouwd als één van de allergrootste wijnen van Bordeaux. De gemiddelde leeftijd van de druivenstokken is bijna 50 jaar. De vergisting vindt plaats in grote houten vaten, waarna de wijn 19 tot 22 maanden rijpt in eikenhouten barriques, vrijwel allemaal nieuw. Verleidelijk fruit in de neus, voortreffelijk elegant van smaak, soepel met ferme maar zalvend rijpe tannines, vanille, koffie, mokka, tabak, kruiden, zwarte bessen en een lange afdronk. r r r Château Mouton Rothschild 2001 370,00 1e grand cru classé

De wijngaarden van Château Montrose liggen in de zuidoostelijke hoek van SaintEstèphe en kijken uit over de Gironde. Door de gunstige ligging vindt de oogst hier vaak iets vroeger plaats dan bij naburige châteaux. De wijn rijpt 19 maanden op eikenhouten barriques, waarvan 70% nieuw. Monumentale wijn, complex, ferm, met een lange afdronk en een enorm bewaarpotentieel. 7 7 La Dame de Montrose 2008 23,90

S.C. DU VIGNOBLE DE CHÂTEAU LATOUR, Pauillac

Saint-Julien

78 ha: cabernet sauvignon - merlot - cabernet franc - petit verdot

S.C. DU CHÂTEAU LÉOVILLE-BARTON, Beychevelle

www.chateau-latour.com

48 ha: cabernet sauvignon 34 - merlot 10 - cabernet franc 4

Van de drie Premiers Crus Classés die er zijn in Pauillac, is Château Latour misschien wel de krachtigste. Ook ‘Les Forts de Latour’ is van zeer hoge kwaliteit. ‘Le Pauillac’, wordt sinds 1990 elk jaar gemaakt van druiven afkomstig van drie jongere wijngaarden: 65% cabernet sauvignon en 35% merlot. De wijn rijpt 18 maanden in eikenhouten barriques. Robuust, rijk en levendig van smaak. r r r Le Pauillac 2009 63,50 3e wijn van Château Latour (1e grand cru classé) 2006 57,50 2005 65,00 r r r Les Forts de Latour 2006 128,00

www.leoville-barton.com

BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD S.A., Pauillac



MARTIN ET OLIVIER BOUYGUES, Saint-Estèphe



2e wijn van Château Montrose

rrr

Château Montrose 2006 80,50



2e grand cru classé

Anthony Barton is de eigenaar van Château Léoville-Barton. Het is al in de familie sinds 1826. De kwaliteit van Léoville-Barton wordt in de pers bejubeld. Ook de tweede wijn deelt mee in deze euforie. Geconcentreerd fruit, vol, zwoel, intens met een zijdeachtige verfijning en gedoseerd eiken op de achtergrond. r r r La Réserve de Léoville-Barton 2009 28,50 2e wijn van Château Léoville-Barton 2008 24,70 r r r Château Léoville-Barton 2007 55,50 2e grand cru classé 2006 71,50

2e wijn van Château Latour (1e grand cru classé)

DOMAINES HENRI MARTIN, Saint-Julien-Beychevelle saint-estÈphe

17 ha: cabernet sauvignon 13 - merlot 2 - cabernet franc 2

S.C. CHÂTEAU LILIAN LADOUYS, Saint-Estèphe

www.chateau-saint-pierre.com

40 ha: cabernet sauvignon 23 - merlot 15 - cabernet franc 2

Henri Martin kocht Château Saint-Pierre in 1982 en restaureerde het wijngoed compleet, van de kelders tot de wijngaarden. Nu wordt het geleid door zijn dochter Françoise en haar man Jean-Louis Triaud. Alleen de beste wijnen worden gebotteld: jaarlijks wordt gemiddeld slechts de helft geselecteerd voor ‘Château Saint-Pierre’. De rijping vindt plaats op barriques, waarvan 55% nieuw. Zachte, rijke wijn met kruiden, eiken, zwoel zwart fruit en een lange afdronk. r r r Château Saint-Pierre 2006 45,85 4e grand cru classé

www.chateau-lilian-ladouys.com

26

Het eeuwenoude Château Ladouys werd in 1989 gekocht door Christian Thiéblot, die de voornaam van zijn vrouw Lilian toevoegde aan de naam Ladouys. Hoewel inmiddels in andere handen, heeft Thiéblot een solide basis gelegd voor deze kwaliteitswijn. De rijping vindt plaats in barriques, waarvan 30 tot 50% nieuw. Stevige wijn met rood en zwart fruit in de neus, vol en zacht van smaak, waarin naast fruit plezierig eiken. r r Château Lilian Ladouys 2008 15,30 cru bourgeois m

mousserende witte wijn

w

lichte witte wijn

ww

volle witte wijn

www

krachtige witte wijn

m

mousserende rode wijn

r

lichte rode wijn

rr

volle rode wijn

rrr

krachtige rode wijn

Bordeaux

Bordeaux

CHÂTEAU LÉOVILLE LAS CASES, Saint-Julien-Beychevelle

CHÂTEAU CANTENAC-BROWN, Margaux

100 ha: cabernet sauvignon 67 - merlot 17 - cabernet franc 13 - petit verdot 3

42 ha: cabernet sauvignon 27- merlot 13 - cabernet franc 2

‘Clos du Marquis’ is de tweede wijn van Château Léoville Las Cases. Dit befaamde Château is een 2e Grand Cru Classé. Volgens deskundigen zou de Premier Crustatus haar niet misstaan. De tweede wijn wordt beschouwd als één van de beste tweede wijnen in de Médoc. ‘Clos du Marquis’ bevat 50% cabernet sauvignon, 38% merlot, 11% cabernet franc en 1% petit verdot. Klassieke opvoeding van 20 maanden op barriques, waarvan 25% nieuw. Intens, vol en vlezig, complex van smaak met een goede structuur en barstensvol rijp fruit. r r r Clos du Marquis 2005 48,10 2e wijn van Château Léoville Las Cases

www.cantenacbrown.com

CHÂTEAU BRANAIRE DUCRU S.A., Saint-Julien



In 2006 werd het Victoriaans ogende kasteel gekocht door de Engelse zakenman Simon Halabi. Cantenac-Brown (3e Grand Cru Classé) wordt gemaakt van voornamelijk oude stokken uit Cantenac, Arsac en Margaux, gelegen op de kiezelgronden van de beste percelen. De tweede wijn, de ‘Brio de Cantenac-Brown’, is een wijn gemaakt van de overige percelen en behelst 70% van de totale productie. Brio is de moderne versie van Ch. Cantenac-Brown. De wijn bevat meer merlot en is in smaak zeer elegant: een compromis van kracht en subtiliteit. 12 maanden gerijpt in barriques, 25% hiervan is nieuw eiken. r r Brio de Cantenac-Brown 2007  16,95 cabernet sauvignon 50, merlot 45 en cabernet franc 5%

50 ha: cabernet sauvignon 35 - merlot 11 - cabernet franc 2 - petit verdot 2 www.branaire.com

S.A.E. DU CHÂTEAU GISCOURS, Labarde

Château Branaire Ducru kreeg in 1855 de Médoc Grand Cru status. Het kasteel ligt tegenover Château Beychevelle, op heuvels bij de Gironde. De bodems zijn samengesteld uit het bekende minerale grindzand, de ‘graves’. Deze wijnen behoren tot de top van Saint-Julien. De wijnstokken zijn gemiddeld 40 jaar oud. Vergisting in roestvrij staal, opvoeding 18-24 maanden in 50% nieuw eiken. Klassiek Saint-Julien: rijp, stevig met veel finesse en altijd mooi in balans. r r Château Branaire-Ducru  2010 76,10 4e grand cru classé 2009 68,50 2006 48,00

83 ha: cabernet sauvignon 50 - merlot 27 - cabernet franc 4- petit verdot 2

Margaux

CHÂTEAU MARGAUX, Margaux

www.chateau-giscours.fr

Sinds 1995 zwaait Eric Alberda Jelgersma de scepter over Château Giscours en sinds die tijd is de kwaliteit van de wijnen met sprongen vooruit gegaan. ‘Le HautMédoc de Giscours’ komt van een perceel van 40 hectare, grenzend aan de appellation Margaux, maar behorend tot de A.C. Haut-Médoc. Donkerrood van kleur, in de geur bessen en eiken, een ronde aanzet, veel concentratie van rijp fruit en milde tannines. r r Le Haut-Médoc de Giscours 2009 15,00 2007 12,05 r r r Château Giscours 2009 58,00 3e grand cru classé

92 ha: cabernet sauvignon 60 - merlot 16 - cabernet franc en petit verdot samen 4 sauvignon blanc 12

Château la Tour de Mons, Margaux

www.chateau-margaux.com

35 ha : cabernet sauvignon 16, merlot 14, cabernet franc 3, petit verdot 2 ha

Château Margaux is voor velen het meest tot de verbeelding sprekende wijngoed van Bordeaux. Op dit statige kasteel met brede trappen wordt al generaties lang een wijn gemaakt van ongeëvenaarde kwaliteit. Alle smaakelementen die nodig zijn voor een grote wijn zijn aanwezig in perfecte harmonie. r r r Château Margaux 2004 315,00

Fantastische cru bourgeois uit het dorp Soussans gelegen in de Margaux appellatie. Er wordt hier met de hand geoogst en op klassieke wijze gevinifieerd. Dat wil zeggen temperatuur gecontroleerde vergisting in RVS, gevolgd door 12 maanden houtrijping, waarvan 30% op nieuw hout. Geweldige prijs-kwaliteit die ook nog een mooi opgelegd kan worden. r r Château La Tour de Mons 2009 20,75



1e grand cru classé



m

mousserende roséwijn

p

lichte roséwijn

pp

volle roséwijn

z

lichte zoete wijn

zz

volle zoete wijn

zzz

cabernet sauvignon 50, merlot 45 en cabernet franc 5%

krachtige zoete wijn

2

gecertificeerd biologisch

1

schroefdop

27

sud-ouest

sud-ouest

sud-ouest

50 ha: semillon, iets sauvignon en muscadelle

60 ha: colombard - sauvignon blanc - ugni-blanc - gros manseng - merlot - cabernet sauvignon

GÉRARD LAJONIE, Bergerac

DOMAINE DE PAJOT, Eauze

www.vignobleslajonie.com

De wijngaarden van Gérard Lajonie liggen op een kalkrijke bodem met een zuidzuidoostelijke ligging. Het domaine werd in 1970 gekocht. Er worden edelzoete wijnen gemaakt van druiven aangetast door pourriture noble. Het resultaat is een wijn met een mooie balans van honing en zoet fruit met een aangename frisheid. De helft van deze wijn onderging 12 maanden rijping op barriques. z z Château Bellevue, Monbazillac 2009 7,70 1/2 2009 5,00

www.domainepajot.com

Damien Barreau is de 3e generatie op dit domaine, waar naast wijnen ook Armagnac en Floc de Gascogne worden gemaakt. De druiventeelt is hier gecertificeerd biologisch. Frisse wijnen, mooi zuiver en aangenaam vol. w 1 2 2012 4,25 Les Quatre Cépages, IGP Côtes de Gascogne

colombard 45, ugni blanc 30, sauvignon blanc 15 en gros manseng 10%

p

1 2 2012 Le Rosé, IGP Côtes de Gascogne 4,25 cabernet sauvignon 1 2 2012 4,35 Bétoulin Merlot-Cabernet Sauvignon, 2 2011 4,35 IGP Côtes de Gascogne merlot 65 en cabernet sauvignon 35%



LES PEYRIÈRES, Landerrouat

r

5.000 ha: 650 leden met o.a. sauvignon - semillon - muscadelle - merlot - cabernet sauvignon-



cabernet franc



www.prodiffu.com

Grote coöperatie op de grens van de appellatie Bordeaux en Duras, alwaar van de sauvignon, semillon en muscadelle voor wit en van de cabernet sauvignon en merlot voor rood, interessante wijnen worden gemaakt. De leden worden gestimuleerd de kwaliteit van de aangeleverde druiven te verhogen. Zeer moderne apparatuur en veel kennis geven verzorgde, goede en betaalbare huiswijnen. w Côtes de Duras Sauvignon Blanc ‘Le Dropt’ 2012 3,80 IGP Atlantique w 1 2012 4,25 Côtes de Duras Sec Sauvignon ‘Les Peyrières’ 1 2011 4,25 w 2 2012 5,00 Côtes de Duras ‘Bio’ Blanc Sec

sauvignon blanc en semillon

rr

z

Côtes de Duras Rouge ‘Les Coteaux’ 2008 merlot en cabernet sauvignon Côtes de Duras Moelleux ‘Les Coteaux’ 2011



semillon en muscadelle



4,05 4,20

JEAN-MARC LAFFITTE, Maumusson 40 ha: tannat 24 - cab.sauvignon 7- cab.franc 3,5 - petit/gros manseng 5 - corbu 0,5 www.chateau-laffitte-teston.com

In de fraaie kelder van Jean-Marc Laffitte vergisten en rijpen alle wijnen in nieuwe barriques, de Madiran 13 maanden. Zijn 'Madiran' is evenwichtig en romig. De ‘Ericka’ is bijzonder gastronomisch met heerlijk fris citrusfruit, ananas en abrikoos, omkaderd door verfijnd eiken. De friszoete ‘Rêve d‘Automne’ is een symfonie van fruit, frisheid, zoetheid en kruiden. w w Pacherenc du Vic Bilh ‘Ericka’ Sec 2011 8,50 petit manseng 70, gros manseng 20 en petit corbu 10% r r r Madiran ‘Vieilles Vignes’ Château Laffitte-Teston 2008 10,70 tannat - 70 jaar oude stokken z z Pacherenc du Vic-Bilh ‘Rêve d’Automne’ Doux 50 cl 2011 9,70 petit manseng DIDIER DAGUENEAU, Saint-Andelain

CHÂTEAU LA COUSTARELLE, Prayssac

2,1 ha: petit manseng

30 ha: vooral cot (=malbec) en zeer weinig tannat

Didier Dagueneau de befaamde wijnmaker uit de Loire, bewerkte van 2003 tot aan zijn tragische dood in 2008 ook in de Jurançon zijn eigen wijngaard 'Les Jardins de Babylone'. Zeer complexe wijn met een intense geur van perzik en abrikoos. In de smaak citrus, caramel en een perfecte zoet-zuurbalans. z z z Jurançon ‘Les Jardins de Babylone’ 50 cl 2009 68,40 50 cl 2008 68,40 50 cl 2007 66,00 50 cl 2006 65,00

De wijngaarden van Michel en Nadine Cassot zijn beplant met stokken van gemiddeld 30 jaar oud. De 'Grande Cuvée Prestige' wordt klassiek gemaakt zonder klaring of filtering, waardoor depotvorming mogelijk is. Rijping 12 tot 18 maanden op barriques, waarvan 1/5 deel nieuw. Dieprood van kleur, iets truffel en eiken in de neus, in de mond stevig fruit, rijpe tannines. r r Cahors ‘Grande Cuvée Prestige’ 2008 7,65

28

m

mousserende witte wijn

w

lichte witte wijn

ww

volle witte wijn

www

krachtige witte wijn

m

mousserende rode wijn

r

lichte rode wijn

rr

volle rode wijn

rrr

krachtige rode wijn

languedoc

LES VIGNERONS DE PUISSERGUIER, Puisserguier

HUGUES ET BERNARD JEANJEAN, Saint Félix-de-Lodez

1.109 ha: 230 boeren met vooral lokale druivenrassen

www.jeanjean.fr

Nabij Saint-Chinian ligt de kleine coöperatie van Puisserguier, die met groot succes frisse, sappige wijnen maakt met smaak en karakter. w 1 2012 3,22 La Combe, IGP de l’Hérault marsanne, grenache blanc, sauvignon en ugni blanc BIB 10 liter 34,75 p 1 2012 3,37 La Combe, IGP de l’Hérault syrah r 1 2012 3,37 La Combe, IGP de l’Hérault carignan, cinsault, merlot en syrah BIB 10 liter 34,75

De twee broers Jeanjean zijn de meesters van de Languedoc. Ze hebben een aantal domeinen in eigendom plus nog een flink aantal waarbij zij de individuele wijnboer intensief begeleiden in de wijngaard en bij de vinificatie. Momenteel hebben de broers ook belangen in de Roussillon, de Provence en de Rhônevallei. Hun zoons Fréderic en Phillipe en dochters Elisabeth en Brigitte zijn als wijnmakers betrokken in het familiebedrijf. In het huiswijnsegment brengen wij onder de naam ‘Les Vendanges de Jean d’Aosque’ enkele smaakvolle wijnen. Zuiver en zeer typerend. w 1 2012 4,00 Jean d’Aosque Chardonnay, IGP Pays d’Oc r 1 2011 3,60 Jean d’Aosque Merlot, IGP Pays d’Oc De ‘Quartaut’ wijnen worden gemaakt van eigen druiven. Na de gisting rijpen ze enkele maanden op barriques, waardoor naast fijn fruit wat eiken te proeven is. w w Quartaut Chardonnay, IGP Pays d’Oc 2011 4,40 r r Quartaut Merlot, IGP Pays d’Oc 2011 4,10

Domaine Le Pive

HUGUES ET BERNARD JEANJEAN, Paulhan

De coöperatie selecteert alleen de beste druiven voor de wijnen genaamd ‘Les Grès’. Volle wijnen met expressief rijp fruit. w w Les Grès Chardonnay, IGP Pays d’Oc 1 2012 3,95 w w Les Grès Chardonnay-Viognier, IGP Pays d’Oc 1 2012 4,55 w w Les Grès Viognier, IGP Pays d’Oc 1 2012 5,10 p 1 2012 3,85 Les Grès Rosé Grenache, IGP Pays d’Oc r 1 2011 3,80 Les Grès Grenache-Syrah, IGP Pays d’Oc

Al zo'n 500 jaar geleden werden de wijngaarden bij Domaine Le Pive geplant. Het ligt in het hart van de Camargue en er heerst een typsich Mediterraans klimaat. Le Pive Blanc is vol en elegant van smaak, heerlijk rond met een verfrissend karakter. De Pive Rosé is al sinds jaar en dag één van de meest populaire rosé wijnen uit ons assortiment. De Pive Rouge is sappig met veel rood fruit in geur en smaak. Mooi trio! 3 2 2012 Domaine Le Pive Blanc, 4,80 IGP Vin des Sables du Golfe du Lion

www.jeanjean.fr



sauvignon blanc 40, viognier 30 en rousanne 30%

LES VIGNERONS DE CALVISSON, Calvisson

p

1.100 ha: merlot - cabernet sauvignon - syrah - chardonnay - sauvignon blanc - viognier



Domaine Le Pive Gris, IGP Sable de Camargue

www.lesvigneronsdecalvisson.com



De coöperatie van Calvisson ontstond in 1939, toen 87 wijnboeren besloten om samen te gaan werken. Inmiddels bestrijkt de coöperatie zo’n 1.100 hectare aan wijngaard. Onder de naam ‘Mazal des Garrigues’ brengt de coöperatie een serie zachte, plezierige en fruitige wijnen. w 1 2012 3,68 Mazal des Garrigues Chardonnay, IGP Pays d’Oc p 1 2012 3,50 Mazal des Garrigues Syrah Rosé, IGP Pays d’Oc r 1 2011 3,50 Mazal des Garrigues Merlot, IGP Pays d’Oc m

mousserende roséwijn

p

lichte roséwijn

pp

volle roséwijn

z

lichte zoete wijn

zz

volle zoete wijn

12

Domaine Le Pive Rouge, IGP Sable de Camargue



merlot 60 en grenache 40%

zzz

2012 4,80

grenache gris 30, grenache noir 30, merlot 30 en cabernet franc 10% 2 2012

7

krachtige zoete wijn

2

gecertificeerd biologisch

1

schroefdop

languedoc

languedoc

4,80

29

languedoc

languedoc

30 ha : chardonnay, mauzac, chenin blanc, sauvignon blanc

60 ha: picpoul 20 - sauvignon blanc - terret - merlot - cabernet sauvignon - carignan-

www.rives-blanques.com

syrah tempranillo etc.

Château Rives-Blanques dankt zijn naam aan een van de bergtoppen in dit unieke landschap. Het familiebedrijf dat wordt gerund door Jan en Caryl Panman, ligt op een 350 meter hoog plateau. Het ligt in een gebied dat onderdeel is van een Europees programma Natura 2000, ter bevordering van, voor het gebied typerende, flora en fauna. Er wordt op Rives-Blanques gewerkt met respect voor de natuur en een gedeelte van de wijngaarden is in conversie naar organische wijnbouw. De combinatie van hoogte en een droge wind vergemakkelijkt dit. Op Château Rives-Blanques wordt alleen witte wijn geproduceerd. w w Le Limoux 2011 8,75

Domaine Gaujal de Saint Bon is een wijndomein dat wordt gerund door moeder en dochter Arnaud-Gaujal. Zij staan te boek als echte ambassasdeurs van de picpoul en in hun wijn komen duidelijk de kenmerken en kwaliteit van deze druivensoort naar voren. De picpoul geeft een redelijk ferme, licht aromatische wijn met perzik, citrus en anijs. De wijn is gemaakt van oude stokken die een rendement van maar 35 hl/ha geven. Gelegen naast het Bassin van Thau nabij Sète is dit in het bijzonder een mooie wijn in combinatie met de schaal- en schelpdieren van de Middellandse Zee. Het credo van Picpoul is dan ook: son terroir, c’est la mer. w w Coteaux du Languedoc - Picpoul de Pinet 2012 6,50 Château de Pinet 2011 6,50

Château Rives -Blanques, Cépie



DOMAINE GAUJAL DE SAINT BON, Pinet

chardonnay 45, mauzac 42 en chenin blanc 13%

HÉRITIERS DE SARRET, Montblanc 210 ha: 15 verschillende druivenrassen.

VIGNERONS Du SOMMIÉROIS, Sommières

Op Domaine de Sarret maakt momenteel de 13e generatie wijn. Het bedrijf is in de familie sinds 1495. Het omvat in totaal 600 hectare verdeeld over wijngaarden, velden en bossen. Kalk en klei domineren de bodem, die plaatselijk ook lava en silicium bevat. De wijnen hier zijn technisch zeer goed gemaakt, alle moderne middelen zijn daarvoor aanwezig. Het zijn gezonde wijnen met veel sap waarin het druivenras duidelijk te herkennen valt. Het dorpje Montblanc ligt iets ten oosten van Béziers. Sarret heeft ook een klein wijnmuseum open voor publiek. w 1 2012 3,65 Domaine de Sarret Blanc, IGP Pays d’Oc

700 ha: o.a. syrah- grenache- cabernet sauvignon- merlot- roussanne- grenache www.les-vignerons-du-sommierois.com



marsanne, colombard, rolle, chardonnay en sauvignon blanc

w

p

Domaine de Sarret Sauvignon Blanc, IGP Pays d’Oc Domaine de Sarret Chardonnay, IGP Pays d’Oc Domaine de Sarret Rosé, IGP Pays d’Oc



cabernet franc 50 en cinsault 50%

r

Domaine de Sarret Rouge, IGP Pays d’Oc merlot, syrah, cabernet franc en grenache Domaine de Sarret Merlot, IGP Pays d’Oc

w

rr

30

2012 4,40 2011 4,52 1 2012 3,65 1 1

2011 3,65 1 2011 4,42 1

De cave van deze cooperatie ligt in het hart van het idyllische Middeleeuwse dorpje Sommières. De wijngaarden liggen verdeeld over de verschillende dorpen in de omgeving. Er wordt door de wijnboeren met groot respect voor de natuur gewerkt en de rendementen per hectare zijn laag. Les Romanes wit en rood zijn wijnen zonder houtrijping. Les Romanes blanc is soepel, sappig en rond met in geur en smaak lindebloesem in combinatie met geconfijte abrikoos en perzik. Les Romanes rouge heeft een volle, complexe structuur met aroma's van specerijen, peper en rijp rood fruit. 3 3 Coteaux du Languedoc Blanc ‘Les Romanes’ 2012 5,45

roussanne 70 en grenache 30%

77

Coteaux du Languedoc Rouge ‘Les Romanes’ 2012 5,25 syrah 60 en grenache 40% 2011 5,25



Wijngaarden van Les Vignerons Sommiérois m

mousserende witte wijn

w

lichte witte wijn

ww

volle witte wijn

www

krachtige witte wijn

m

mousserende rode wijn

r

lichte rode wijn

rr

volle rode wijn

rrr

krachtige rode wijn

languedoc

languedoc

FRÉDÉRIC NODET, Frontignan

DANIELLE ET GÉRARD BERGASSE-MILHÉ, Cessenon

13 ha: muscat blanc- romain à petits grains

35 ha: syrah 8 - grenache 5 - cinsault 5 - cabernet franc 4 - cabernet sauvignon 3 - alicante bou-

Tussen Sète en Montpellier bevindt zich dit oude familiedomein uit 1830. De bodem bevat in dit gedeelte van Frankrijk veel kalk en stenen. Met een rendement van slechts 35 hl/ha wordt hier een zeer geconcentreerde muscat gemaakt, met een bloemig bouquet van acacia, rozen en exotisch fruit. In de mond een goede balans tussen frisheid en een weldadige zoetheid. Aanbevolen bij fruitdesserts en blauwaderkazen. z z Muscat de Frontignan Château de Stony 15% alc 2011 8,95 restsuiker 110 gram/liter 1/2 2011 5,35

schet 3 -mourvèdre 2,5 - carignan 2 - viognier 2,5 - grenache blanc 2 www.chateau-viranel.com

marsanne- chardonnay

De sympathieke eigenaren van Château Viranel maken voortreffelijke wijnen. De wijnstokken staan op kalkrijke hellingen en oude terrasvormige percelen aan de voet van het Massif Central in de vallei van de rivier l’Orb. Saint-Chinian is één van de crus van de Coteaux du Languedoc. De ‘Château Viranel’ krijgt een overwegend traditionele vinificatie met een lange gisting/schilweking, 20 % rijpt op eiken. Rijp, rood fruit en kruidige aroma’s kenmerken deze wijn. De ‘V’ de Viranel’ wordt geheel opgevoed op eiken barriques. De druiven voor de 'V’ komen van de oudste wijngaarden, die meer dan 30 jaar oud zijn. Rijke wijn met gekonfijt fruit, zachte tannines, wat eiken, eucalyptus en zoethout. r r Saint-Chinian Château Viranel 2010 6,30

www.provenquiere.com



syrah 40, grenache 40, carignan 10 en mourvèdre 10%

rrr

Saint-Chinian ‘V’ de Viranel 2010 syrah 60 en carignan 40%

DOMAINE DE LA PROVENQUIÈRE, Capestang 150 ha: o.a. syrah- carignan- merlot- cabernet sauvignon- vermentino- viognier- semillon-

Dit domaine ligt in het hart van de Languedoc net ten westen van Béziers. De geschiedenis van het château gaat terug tot in de 15e eeuw. In 1954 komt het in handen van de familie Robert en vandaag de dag staan Brigitte en Claude aan het roer. De moderne kelders bevinden zich in de oude bijgebouwen van het kasteel. 3 3 Vermentino, IGP Pays d’Oc 1 2012 4,35 1 2011 4,30 r r Merlot, IGP Pays d’Oc 1 2011 4,25



9,75

DOMAINE MURET, Castelnau de Guers 100 ha: o.a. syrah- merlot- cabernet sauvignon- cinsault- chardonnay- viognier- muscat

De geschiedenis van Domaine Muret gaat terug tot de 13e eeuw. Toen was het in het bezit van de geestelijken van Guers 'Les Seigneurs de Guers'. De familie Muret bewerkt de wijngaarden volgens de principes van de 'lutte raisonnee', d.w.z. werken met respect voor de natuur. Hun Syrah is vol, romig, met caramel, donker fruit en specerijen. Soepel en sappig. r r Domaine Muret Syrah, IGP Pays d'Oc 2011 4,10

Arnaud en Nicolas Bergasse van Château Viranel

m

mousserende roséwijn

p

lichte roséwijn

pp

volle roséwijn

z

lichte zoete wijn

zz

volle zoete wijn

zzz

krachtige zoete wijn

2

gecertificeerd biologisch

1

schroefdop

31

languedoc

languedoc CHÂTEAU DU VIEUX PARC, Corbières

80 ha: carignan- syrah- grenache- mourvèdre- cinsault- merlot - cabernet savignon - cabernet franc - viognier - vermentino - grenache blanc - rousanne - muscat sec www.chateau-vieuxparc.fr

Al vijf generaties lang werkt de familie Panis met veel passie in hun wijngaard. Louis Panis is de eigenaar van Chateau du Vieux Parc en sinds 2005 wordt hij geholpen door zijn zoon Guillaume. De wijngaarden liggen op een bodem van klei en kalk. Vinificatie gebeurt in roestvrijstalen tanks. Expressieve wijn met veel donker fruit, specerijen en rijpe tannines. 7 7 Corbières Château Panis ‘Entr’amis’ syrah 40, grenache 40 en carignan 20% 2011 4,70

Frédéric & Morgane Schwertz, Domaine des Maels

Domaine des Maels, Argens Minervois 17 ha : colombard, roussanne, grenache gris, syrah, grenache noir, merlot, carignan, mourvèdre www.domainedesmaels.com

Domaine de Maels is een jong familiebedrijf opgericht in 2002, toen Morgane en Frédéric Laigre-Schwertz, beiden oenoloog in de Elzas, besloten om hun droom waar te maken en met hun beider ouders naar Zuid-Frankrijk te trekken om daar een domaine te gaan kopen. De naam Maels is een samentrekking van de namen van hun dochters; Manon en Elisa. De familie maakt zowel AOP wijnen (Minervois) als IGP wijnen, allemaal officieel biologisch gecertificeerd (Ecocert). De bodem in dit gebied bestaat uit voornamelijk kalksteen en er heerst een mediterraan klimaat. w 2 2012 5,90 Le Blanc des Maels, IGP Pays d'Oc colombard w

Les Matelles, IGP Pays d'Oc

2 2011

7,30

2 2011

8,05

rousanne

32

77

Montesclat, AOP Minervois



100% carignan

m

mousserende witte wijn

w

lichte witte wijn

ww

volle witte wijn

www

krachtige witte wijn

De wijngaarden van Château Panis

m

mousserende rode wijn

r

lichte rode wijn

rr

volle rode wijn

rrr

krachtige rode wijn

PROVENCE

DOMAINE DES SCHISTES, Estagel

FAMILLE PAQUETTE, Fréjus

55 ha: muscat - macabeo - grenache gris/blanc - carignan - grenache - syrah - mourvèdre

28 ha: rolle - ugni blanc - cinsault - grenache - tibouren - mourvèdre

www.domaine-des-schistes.com

www.curebeasse.com

In het ruige gebied tegen de Pyreneeën liggen de wijngaarden van Domaine des Jérome Paquette heeft nabij Fréjus een mooi wijnbedrijf overgenomen van zijn Schistes. De bodem hier bestaat uit kalk, mergel, rots en leisteen, oftewel schiste. vader Jean. De bodem is vulkanisch in combinatie met zandsteen. Jérome is Van Jacques en Nadine Sire importeren wij twee rode wijnen, die de drinker van gediplomeerd oenoloog, dus de leiding van het bedrijf is bij hem in goede handen. Roussillonwijn versteld doen staan. De 40 jaar oude stokken met een rendement De Middellandse Zee ligt op maar 5 km afstand en zorgt voor koelte in de van maar 30 hl/ha geven dieprode wijnen, intens in geur en smaak, geconcentreerd wijngaard. Plezierige wijnen, aangenaam droog, fruitig, zuiver en schoon van met rijp zwart fruit en kruiden. De zoete wijnen kenmerken zich door een smaak. Het Château is in conversie naar biologische wijnbouw. w prachtige balans in frisheid, verleidelijke aroma’s en heerlijk zoet. De wijngaarden Côtes de Provence Domaine de Curebéasse 2010 8,15 zijn sinds de oogst van 2010 officieel biologisch. ‘Forum Julii’ r r Côtes du Roussillon Villages ‘Cuvée Tradition’ rolle p carignan 40, syrah 30, lladoner pelut 20 en grenache noir 10% 2011 7,55 Côtes de Provence Château Paquette 2012 6,75 r r r Côtes du Roussillon Villages Tautavel ‘Les Terrasses’ 2010 10,90 grenache, cinsault, syrah, carignan en mourvèdre, rolle carignan 50, syrah 30 en grenache noir 20% z z z Muscat de Rivesaltes Domaine des Schistes 15% alc 2011 8,05 ALAIN PASCAL, La Cadière-d’Azur restsuiker 120 gram/liter 14 ha: mourvèdre 11 - grenache 2 - cinsault 1 z z z Rivesaltes Domaine des Schistes VDN Solera www.gros-nore.com 16% alc 50 cl 10,15 grenache gris en iets macabeu - restsuiker 85 gram/liter De bodem op Domaine du Gros'Noré bestaat voornamelijk uit klei en kalk. Hier z z z Maury ‘La Cerisaie’ 16% alc 2010 12,95 produceert Alain Pascal een beetje wit en veel rosé en rood. De rode wijn grenache noir - restsuiker 85 gram/liter bestaat uit voornamelijk mourvèdre, die in deze regio zorgt voor elegante tannines. De regels voor de lokale wijnwet zijn streng. De opbrengst per ha is gelimiteerd LA CAVE DE L’ABBÉ ROUS, Banyuls sur Mer tot 40 hl/ha. De druiven worden pas gebruikt voor wijn nadat ze 8 maal vrucht 1.150 ha: 750 leden met grenache noir - carignan - mourvèdre gedragen hebben. De verplichte rijping bedraagt 18 maanden. Bij Alain Pascal www.abberous.com gebeurt dit op grote foudres van 60 hl. Donkerrood van kleur, in geur en smaak Hier staan op leisteenhoudende terrassen de druiven in de zinderende zon. rijp fruit, zeer intens, tabak, pruimen en kaneel. Geen klaring of filtering. 6 6 Bandol Domaine du Gros’Noré Rosé Alleen de zeewind brengt er verkoeling. De zoete, met alcohol versterkte Banyuls 2012 13,20 r r r Bandol Domaine du Gros’Noré Rouge rijpt in de open lucht, in houten vaten. Hierdoor heeft de wijn een oxidatief 2008 17,50 karakter. Banyuls is mooi te combineren met fijne kaassoorten of chocoladedesserts. z z Banyuls ‘5 ans d’âge’ 16% alc 8,45 Domaine de Baillaury minimaal 5 jaar oud

grenache noir 50 en grenache gris 50% - restsuiker 98 gram/liter

zz

Banyuls Grand Cru Domaine de Baillaury

16% alc 2005 12,10



grenache noir 75 en grenache gris 25% - restsuiker 104 gram/liter

zzz

Banyuls Grand Cru



grenache noir - restsuiker 112 gram/liter

17% alc 1947 149,50

Leisteenhoudende terrassen van Cave de l'Abbé Rous m

mousserende roséwijn

p

lichte roséwijn

roussillon/ provence

roussillon

pp

volle roséwijn

z

lichte zoete wijn

zz

volle zoete wijn

zzz

krachtige zoete wijn

2

gecertificeerd biologisch

1

schroefdop

33

nederland/ zwitserland 34

nederland

zwitserlanD

FAMILIE HUGO HULST EN ZOON, Maastricht 8 ha: müller thurgau - auxerrois - riesling - pinot gris www.apostelhoeve.nl

Op de mergelhoudende hellingen van het Jekerdal groeien de druiven van de familie Hulst. In 1970 plantte Hugo Hulst de eerste stokken. De leiding is nu in handen van zijn zoon Mathieu. Frisse, aromatische wijnen, rijk van smaak met een mooie balans tussen fruit en zuren. Een Nederlands wijnhuis met een geweldige reputatie. 4 Apostelhoeve Mousseux Riesling Brut beperkt leverbaar 2011 16,90 w Apostelhoeve Müller-Thurgau 2011 7,55 w Apostelhoeve Auxerrois 2011 9,00 w Apostelhoeve Riesling 2011 9,00 w Apostelhoeve Cuvée XII 2011 9,00

müller thurgau, auxerrois en pinot gris

w

Apostelhoeve Pinot Gris 2011 11,00 Apostelhoeve Pinot Gris ‘Barrique’ 2011 15,00 6 mnd rijping in nieuwe barriques van frans eiken

ww



Harry Vorselen, Wijngoed Thorn

VALAIS

CLAUDY CLAVIEN, Miège 6 ha: fendant - païen - petite arvine - johannisberg - dole blanche - chardonnay - muscat - pinot blanc - malvoisie fletrie - gamay - pinot noir - cornalin - syrah

WIJNGOED THORN, Thorn

www.claudy-clavien.ch

3 ha (en 2 ha in aanplant): dornfelder- pinot noir- auxerrois- pinot gris

De Zwitsers houden de meeste wijn voor zichzelf en gelijk hebben ze. Door de zeer beperkte export in combinatie met de kostenstructuur van het welvarende Zwitserland zijn de wijnen over het algemeen kostbaar. De wijnen van Claudy Clavien maken hun prijskaartje echter ruimschoots waar en behoren tot de vineuze voorhoede. De wijngaarden van Claudy Clavien liggen rond Miège, middenin de bergachtige Valais. De bodem is hier zeer kalkhoudend met grote keien, leem en vuursteen. Naast de in Zwitserland alom aanwezige fendant, elders chasselas genoemd, verbouwt Claudy Clavien pinot noir en typisch lokale druiven als païen en petite arvine. Hij werkt volledig biologisch volgens de zogenaamde production intégrée. Onberispelijke wijnen, uniek en gastronomisch met levendige zuren en een zeer fraaie uitmonstering. w Fendant, Les Coteaux de Sierre 2011 14,90 2009 14,90 2007 13,50 w w Païen‘Larmes du Terroir’, Les Coteaux de Sierre 2011 20,85 w w Petite Arvine ‘Perles du Soleil’, Les Coteaux de Sierre 2011 20,85 r r Pinot Noir, Les Coteaux de Sierre 2011 16,90 2009 16,90 r r Cornalin, Les Coteaux de Sierre 2011 23,90

www.wijngoed-thorn.nl

De pionier Harry Vorselen staat aan het hoofd van dit jonge wijnbedrijf. Na zijn wijnbouwopleiding aan het SLVA in Duitsland is hij begonnen aan de opbouw van Wijngoed Thorn. In 2001 werden de eerste stokken geplant en in 2004 werd er voor het eerst officieel geoogst. Het maken van kwaliteitswijn staat hoog in het vaandel en om dit te bewerkstelligen houdt Harry de opbrengsten per stok bewust laag. Dit streven naar kwaliteit heeft Wijngoed Thorn al verschillende ‘sigilles de qualité’ opgeleverd bij de FICB-keuring van de Confrérie des Chevaliers du Vin Limbourgeois. De witte wijnen worden in moderne, roestvrijstalen en temperatuurgestuurde tanks opgevoed; voor de rode wijnen worden de traditionele barriques van Frans eikenhout gebruikt. Voor hun Dornfelder (een kruising van helfensteiner en heroldrebe) rijpt 30% minimaal 6 maanden op barriques van Frans eiken waarvan 1/3 nieuw.  3 Thorn Auxerrois 2011 7,50 7 7 Thorn Dornfelder 2011 8,85 7 Thorn Pinot Noir beperkt leverbaar 2011 17,60

m

mousserende witte wijn

w

lichte witte wijn

ww

volle witte wijn

www

krachtige witte wijn

m

mousserende rode wijn

r

lichte rode wijn

rr

volle rode wijn

rrr

krachtige rode wijn

duitsland

pfalz

RHEINHESSEN

WEINGUT GEORG MOSBACHER, Forst

WEINGUT MANZ, Weinolsheim

18 ha: riesling 13,7 - spätburgunder 1,3 - weissburgunder - sauvignon blanc - dornfelder - merlot

20 ha: weißer burgunder - grauer burgunder - chardonnay - spätburgunder - frühburgunder -

www.georg-mosbacher.de

silvaner - kerner - huxelrebe - gewürztraminer - scheurebe - riesling

Jürgen Düringer en Sabine Mosbacher zijn bekend om hun prachtige droge rieslings. In de Pfalz zijn hun wijnen toonaangevend. De wijngaarden liggen op de uitlopers van de Mittelhaardt op een vulkanische bodem met basalt en zandsteen. Heerlijke, gastronomische wijnen, technisch hoogstaand, helder en zuiver met geconcentreerd wit fruit. Het bescheiden restsuiker en de frisse zuren zorgen voor een mooie spanning in de wijn. Hun ‘Spätburgunder’ doet denken aan een lichte Chambolle Musigny. w Riesling Trocken restsuiker 7,7 gram/liter - zuren 8,1 gram/liter - alc 11,5% 2012 7,60 w Deidesheimer Herrgottsacker Riesling 2012 8,75 Kabinett Trocken restsuiker 5,6 gram/liter - zuren 7,7 gram/liter - alc 12% w w Weissburgunder Trocken 1 2012 8,10

www.manz-weinolsheim.de



restsuiker 4,8 gram/liter - zuren 6,5 gram/liter - alc 12,5%

ww

Sauvignon Blanc Trocken restsuiker 4,6 gram/liter - zuren 7,8 gram/liter - alc 12,5% 2012 10,90 restsuiker 5,5 gram/liter - zuren 8,4 gram/liter - alc 12% 2011 10,90 Forster Riesling Trocken ‘Basalt’ 2011 15,00





ww

Weingut Manz is al sinds 1725 in de familie. De familie bezit eersteklas wijngaarden op de hellingen langs de Rijn. Een belangrijk deel is beplant met Bourgondische druivenrassen: weißer burgunder, grauer burgunder en spätburgunder, maar ook typische Duitse rassen als scheurebe en riesling. De wijnen van Weingut Manz staan internationaal zeer goed aangeschreven. Veel typiciteit, een fraaie mineraliteit en elegantie gekoppeld aan een opvallende lengte. w 1 2012 7,20 Grauer Burgunder Trocken

restsuiker 6 gram/liter - zuren 4,8 gram/liter - alc 13%

w

Scheurebe Kalkstein Trocken

1

2012 8,00



restsuiker 5,2 gram/liter - zuren 5,8 gram/liter - alc 12,5%

ww

r

Oppenheimer Sackträger Riesling Spätlese Trocken glazen vino-lok 1 restsuiker 7,3 gram/liter - zuren 7 gram/liter - alc 13,0% 2011 9,60 restsuiker 7,3 gram/liter - zuren 7,0 gram/liter - alc 13,0% 2009 9,60 1 2010 7,35 Spätburgunder Trocken



restsuiker 4,2 gram/liter - zuren 5,1 gram/liter - alc 13,5%





cuvée van riesling druiven uit drie ‘Erste Lage’ wijngaarden in Forst met een unieke basalt-

WEINKELLEREI RUDOLF MÜLLER, Zell



houdende bodem: ungeheuer, freundstück en pechstein

www.zgm.de

ww

Forster Ungeheuer Riesling Grosses Gewächs 2009 20,85



restsuiker 6,0 gram/liter - zuren 7,2 gram/ liter - alc 13%

p



Rosé Trocken restsuiker 5,2 gram/liter - zuren 6,7 gram/liter - alc 11,5% 2012 restsuiker 6,9 gram/liter - zuren 7,0 gram/liter - alc 12% 2011



dornfelder, spätburgunder en merlot

rr

Dornfelder Trocken

Bij Rudolf Müller in Zell/Mosel worden met uiterst moderne apparatuur plezierige wijnen gemaakt uit diverse wijnbouwgebieden van Duitsland. Correcte wijn, zuiver en schoon met een duidelijk restzoet dat kenmerkend is voor deze wijnen. z Niersteiner Gutes Domtal, Qualitätswein 2012 2,75 Liter 1 2012 3,40 z Sonnenherbst, Weisswein Liter 1 2,98



restsuiker 3 gram/liter - zuren 4,9 gram/liter - alc 13%



rijping 12 mnd in gebruikte barriques van frans eiken

77

Spätburgunder 2010 15,50

m

mousserende roséwijn

p

lichte roséwijn

pp

volle roséwijn

z

2008

lichte zoete wijn

zz

7,60 7,15

duitsland

duitsland

7,60

volle zoete wijn

zzz

krachtige zoete wijn

2

gecertificeerd biologisch

1

schroefdop

35

oostenrijk

oostenrijk

oostenrijk

Kamptal

burgenland

SCHLOSS GOBELSBURG, Langenlois

WEINGUT FEILER-ARTINGER, Rust

60 ha: grüner veltliner 30 - riesling 15 - zweigelt 4,8 - pinot noir 3 - sankt laurent 4,2 - merlot 3

30 ha: o.a. blaufränkisch 8,5 - zweigelt 3,8 - chardonnay 2 - cabernet franc 2 -

www.gobelsburg.at

cabernet sauvignon 1,5 - merlot 1,5 - pinot noir 1 - traminer 1 - welschriesling - neuburger

Weingut Schloss Gobelsburg wordt gerekend tot een van de besten van Oostenrijk. Het zeer verzorgde kasteel heeft een lange historie die teruggaat tot 1171. Sinds 1996 wordt het bedrijf geleid door Michael Moosbrugger, met als adviseur zijn vriend Willi Bründlmayer. Kamptal staat bekend om de zuivere grüner veltliners en rieslings en kent sinds 2008 een eigen Districtus Austriae Controllatus oftewel DAC, waarbij onderscheid wordt gemaakt tussen de DAC ‘Kamptal’ en de hogere kwaliteit ‘Kamptal Reserve’. De wijngaarden zijn aangelegd in terrasvorm, de bodem bevat veel löss en leem. Culinaire, zuivere wijnen met wat molligheid en zachte zuren. De ‘Cuvée Bertrand’ geeft een karaktervolle wijn rijk aan fruit, terwijl de ‘Pinot Noir Alte Haide’ aardetonen heeft met rijp fruit, gecombineerd met zacht eiken. w 1 2012 6,55 Gobelsburger Lössterrassen Grüner Veltliner Kamptal w w Gobelsburger Grüner Veltliner Kamptal 1 2012 8,85 w w Steinsetz Grüner Veltliner Kamptal Reserve 2012 11,55 2011 11,25 w w Kammerner Renner Erste Lage Grüner Veltliner 2011 14,95 Kamptal Reserve w w w Kammerner Lamm Erste Lage Grüner Veltliner 2010 23,70 Kamptal Reserve Magnum 2010 48,00 3 3 Urgestein Riesling Kamptal 2012 8,70 w w Zöbinger Heiligenstein Erste Lage Riesling 2009 24,00 Kamptal Reserve w w w Riesling Tradition 2009 19,20 rijping 18 mnd in manhartsberger eiken vaten van 25 hl m m Schloss Gobelsburg Mousseux Brut Reserve 16,15

www.feiler-artinger.at



klassische flaschengärung - handgerüttelt

Weingut Feiler-Artinger werd opgericht door Gustav Feiler, die met de oogst van 1953 aan de wieg stond van de hergeboorte van de befaamde ‘Ruster Ausbruch’: een wijn gemaakt van overrijpe, ingedroogde en door pourriture noble aangetaste druiven. Feiler-Artinger heeft in het verleden naam gemaakt met deze zoete wijnen en behoort internationaal gezien tot de top op dit gebied. Tegenwoordig ontvangen ook de rode wijnen van Feiler-Artinger steeds meer lof: opvallend intense, sappige wijnen met veel finesse. In de vooraanstaande Oostenrijkse wijngids Falstaff behoort Feiler-Artinger dan ook tot het selecte gezelschap van een klein aantal Oostenrijkse producenten dat het hoogste predikaat outstanding krijgt toegekend. Sinds 2008 wordt er biodynamisch gewerkt. r r Zweigelt 1 2 2011 7,85 rijping 9 mnd in grote houten vaten r r Blaufränkisch 1 2 2011 7,85 rijping 8 mnd in grote houten vaten r r Blaufränkisch Umriss 1 2008 12,25 rijping 10 mnd in barriques, waarvan 20% nieuw r r r Solitaire 2007 25,50

blaufränkisch 66, merlot 17 en cabernet sauvignon 17%



rijping 14 mnd in barriques, waarvan 90% nieuw

zz

Beerenauslese

1/2 2011 11,15 chardonnay, welschriesling neuburger en weissburgunder - restsuiker 107,7 gram/liter z z z Ruster Ausbruch 1/2 2007 21,50

weissburgunder, welschriesling, neuburger en chardonnay - restsuiker 250 g/l



deels vergist en 15 mnd gerijpt in gebruikte barriques

1

Cuvée Bertrand 2010 11,25 pinot noir 60, st. laurent 30 en merlot 10% r r Pinot Noir ‘Alte Haide’ 2010 21,40 40 jaar oude stokken - rijping 18 maanden op manhartsberger eiken z z z Grüner Veltliner Eiswein 1/2 2011 25,75 rr





36

restsuiker 300 gram/liter

m

mousserende witte wijn

w

lichte witte wijn

ww

volle witte wijn

www

krachtige witte wijn

m

mousserende rode wijn

r

lichte rode wijn

rr

volle rode wijn

rrr

krachtige rode wijn

oostenrijk

ITALIË

Carnuntum

veneto

Weingut Familie Pitnauer, Göttlesbrunn

w

21 ha : grüner veltliner, welschriesling, pinot Blanc, gelber muskateller, zweigelt, st. laurent,

r

Verdero del Veneto, Vino da Tavola (wit) Merito del Veneto, Vino da Tavola (rood)

1 1

2 Liter 2 Liter

6,40 6,40

cabernet sauvignon, syrah, merlot www.pitnauer.com

Alto Adige – Süd tirol

Al rond het begin van onze jaartelling werd er in de prachtige regio Carnuntum volop wijn gemaakt. Het was een strategisch belangrijke plek voor de Romeinen in hun strijd tegen de Germanen en daar waar de Romeinen waren, was wijnbouw. In de regio zijn tal van overblijfselen uit die tijd te vinden. Vandaag de dag zijn er zo’n 910 ha in Carnuntum die gebruikt worden voor wijnbouw en met name het blauwe druivenras zweigelt doet het er goed. Hans Pitnauer geniet in de regio grote bekendheid omdat hij een voortrekkersrol heeft gespeeld in het proces om van Carnuntum een onafhankelijke wijnregio te maken. Voorheen was het onderdeel van de regio Donauland. Hans en zijn vrouw Edith Pitnauer bezitten 21 ha wijngaard, voornamelijk beplant met blauwe druivenrassen (80%). Ook bij hen is zweigelt het paradepaard. Voor hun witte wijnen is dat de pinot blanc. r r Zweigelt "Carnuntum Classic" 2011 7,95

VITICOLTORI CALDARO, Caldaro / Kellerei Kaltern, Kaltern 300 ha: 440 leden met diverse druivenrassen www.kellereikaltern.com

Alto Adige, oftewel Süd Tirol, ligt in het noorden van Italië grenzend aan Oostenrijk. Veel wijngaarden in dit gebied zijn aangeplant langs de rivier de Adige. De beste wijngaarden liggen op de uitlopers van de Alpen. In de kleine coöperatie van Caldaro worden prachtig zuivere wijnen gemaakt. Onze selectie bestaat voornamelijk uit wijnen van kleinere percelen bekend om hun uitstekende kwaliteit. w Pinot Bianco / Weissburgunder ‘Vial’ 2011 7,40 w w Pinot Grigio / Ruländer ‘Söll’ 2011 8,30 1/3 deel rijping gedurende 8 mnd in barriques w w w Gewürztraminer ‘Campaner’ 2011 10,95 r Pinot Nero / Blauburgunder 2011 7,65 r r Pinot Nero ‘Saltner’ 2010 10,25 rijping in eiken vaten van 50 hl

Hans Pitnauer, Weingut Pitnauer

Wijngaarden bij Caldaro m

mousserende roséwijn

p

lichte roséwijn

pp

volle roséwijn

z

lichte zoete wijn

zz

volle zoete wijn

zzz

krachtige zoete wijn

2

gecertificeerd biologisch

1

schroefdop

37

ITALIË

italiË

Trentino

MARIO POJER E FIORENTINO SANDRI, Faedo

FORADORI, Mezzolombardo

25 ha: müller thurgau 10 - chardonnay 8 - sauvignon blanc 2 - overig 5

26 ha: teroldego 20,8 - incrocio manzoni bianco 3,9 en nosiola 1,3

www.pojeresandri.it

www.elisabettaforadori.com

Pojer en Sandri zijn fanatici als het aankomt op hun wijnen. De wijngaarden liggen op een hoogte van 250 tot 750 meter. De wijnen kenmerken zich door subtiliteit en elegantie, met frisse zuren, loepzuiver en zeer verfijnd. De 'Müller Thurgau Vigna Palai’ wordt gerekend tot een van de besten in zijn soort. De grappa’s van Pojer e Sandri, een absolute must voor de liefhebber, staan op p. 68. w Chardonnay ‘Dolomiti’ 2011 8,75 IGT Vigneti delle Dolomiti 1/2 2011 5,45 w Müller Thurgau ‘Vigna Palai’ 2011 8,75 IGT Vigneti delle Dolomiti 2008 8,75 w Sauvignon Blanc 2011 10,85 IGT Vigneti delle Dolomiti r r Pinot Nero 2011 10,85 IGT Vigneti delle Dolomiti r r Rosso Faye ‘Dolomiti’ 2008 22,25 IGT Vigneti delle Dolomiti

De Campo Rotaliano is het terrein van de teroldego. Elisabetta Foradori heeft hier ruim 25 jaar geleden drastische maatregelen doorgevoerd: selectie van de beste klonen, vervanging van het pergolasysteem door guyot, invoering van een groene oogst met rendementen van 40 maximaal 50 hl/ha en oogsten in kleine mandjes. Haar wijnen worden door kenners geroemd om hun complexiteit en elegantie met rijp fruit en een aangename kruidigheid. w w Manzoni ‘Fontanasanta’ 2 2012 IGT Vigneti delle Dolomiti Bianco leverbaar okt 2013

deels vergist in acaciahouten barriques

Foradori Teroldego Rotaliano 2010 13,30 maceratie in amforen rijping 15-18 mnd in gebruikte barriques 2009 11,65 r r r Granato 2007 27,00 IGT Vigneti delle Dolomiti Rosso rr



vergist in open eiken cuves, 18-20 mnd rijping in deels nieuwe barriques



rijping 1 jr. op nieuwe barriques van frans eiken

7.000 ha: alleen al in trentino met diverse druivenrassen

zz

Merlino ‘Dolomiti’ Vino Liquoroso 19% alc

www.cavit.it

38

cabernet sauvignon 50%, cabernet franc, merlot en lagrein

CAVIT, Trento



Cavit is een overkoepelende organisatie van 13 lokale coöperaties en biedt plezierige wijnen van constante kwaliteit. De door ons gekozen wijnen zijn elegant en zuiver met frisse zuren en een herkenbare typiciteit van de druivensoorten. 4 Prosecco Lunetta 7,20 20 cl 2,54 4 Spumante Lunetta Rosato 7,20 w Chardonnay Trentino 25 cl 1 2012 1,72 w 1 2012 3,55 Principato Chardonnay IGT delle Venezie Magnum 1 2012 6,40 3 1 Principato Pinot Grigio 2012 3,72 IGT Provincia di Pavia 6 1 Principato Pinot Grigio 'Blush' 2012 3,77 IGT delle Venezie r Merlot Trentino 25 cl 1 2011 1,72 r r Principato Merlot 1 2012 3,55 IGT delle Venezie Magnum 1 2011 6,40 r r Principato Cabernet Sauvignon-Merlot 1 2011 3,70 m

mousserende witte wijn

w

lichte witte wijn

ww

volle witte wijn

www

krachtige witte wijn

50 cl 11/97 16,60 50 cl 10/96 16,60



lagrein 2010, gisting onderbroken door houtgerijpte brandy uit 1996 -



restsuiker 100-120 gram/liter

Veneto

FRANCESCO DRUSIAN, Bigolino 42 ha: prosecco www.drusian.it

De perfectionist Drusian maakt, m.b.v. de modernste technische apparatuur, een ultieme prosecco. Een heldere mousse, een milde smaak met wit fruit, gist, een tintelende romigheid en in de afdronk een heerlijk amandelbittertje. m Prosecco di Valdobbiadene Frizzante 6,70 m m Prosecco di Valdobbiadene Spumante Extra Dry Superiore 9,10 restsuiker 13 gram/liter 1/2 5,65 Magnum 20,50 3 liter 53,60 m ‘RoseMari’ Spumante Rosato Extra Dry 9,30

pinot nero - restsuiker 14 gram/liter m

mousserende rode wijn

r

lichte rode wijn

rr

volle rode wijn

rrr

krachtige rode wijn

italiË

italiË

GIOVANNI FATTORI, Monteforte d’Alpone

60 ha: garganega - durella- sauvignon blanc - pinot grigio - corvina - rondinella www.fattoriwines.com

In het centrum van Bardolino heeft Fausto Zeni, de 5e generatie, zijn wijnbedrijf en een museo del vino. Zijn zussen Elena en Federica zijn ook actief in dit sympatieke familiebedrijf. De beste wijnen komen van de hoog gelegen wijngaarden, de vigne alte. Daarnaast worden ook druiven bijgekocht. De wijnen zijn onberispelijk van kwaliteit, zuiver en herkenbaar. w Custoza ‘Vigne Alte’ 2012 5,50

De kundige en gedreven Giovanni en Antonio Fattori beschikken over een zeer moderne kelder waar de wijnen minimaal worden gezwaveld. Al sinds 1888 bezit de familie Fattori wijngaarden in het gebied. In 2009 kocht men 12 hectare in Montecchia/Col de la Bastia, waar in de toekomst Ripasso en Amarone gemaakt gaan worden. Het rendement per hectare is gemiddeld slechts 65 hl, de leeftijd van de wijnstokken zo'n 25 jaar. De wijnen van Fattori worden in toonaangevende vakbladen als Decanter en Gambero Rosso tot de top van het gebied gerekend. Soave is een heuvelachtig wijngebied ten oosten van Verona. Van 8 hectare met een vulkanische bodem wordt de sappige Soave ‘Danieli’ gemaakt. Uit de lagere heuvels komen de aangename ‘Gregoris’ wijnen. De'Motto Piane' is zeer gastronomisch, gemaakt van deels ingedroogde druiven, geen houtrijping. De 'Recioto di Soave 'Motto Piane', is gemaakt van 100% ingedroogde druiven met een volzoete smaak, houtgerijpt, fris en intens. w 1 2012 4,25 Pinot Grigio ‘Gregoris’ IGT delle Venezie w 1 2012 3,81 Soave ‘Gregoris’ garganega w 3 Soave ‘Danieli’ 1 2012 6,35



garganega 40, trebbiano 10, tocai 20 en chardonnay 30%

garganega

p

Bardolino Chiaretto Classico 2012



corvina 50, rondinella 40 en molinara 10%



r

zz



vergisting en rijping 12 mnd in barriques - restsuiker 140 gram/liter



Valpolicella Classico ‘Vigne Alte’ 2011 6,30 rondinella 50, corvina 40 en molinara 10% Costalago Rosso 2010 7,45 IGT Rosso Veronese

Soave ‘Motto Piane’ 2011 8,90 garganega, gedeeltelijk ingedroogd Recioto di Soave ‘Motto Piane’ 50 cl 2010 17,20



corvina en corvina grossa 70, merlot 15, cabernet sauvignon 15%



rijping 1 à 2 jr. op eiken vaten, gemaakt van ingedroogde druiven

Fratelli Zeni

FRATELLI ZENI, Bardolino 25 ha: o.a. garganega - chardonnay - tocai - cortese - corvina - rondinella - molinara www.zeni.it

rr

4,00

33

Valpolicella Classico Superiore Ripasso ‘Marogne’ 2010 9,95 corvina 60, rondinella 30 en molinara 10% Magnum 2009 18,20 corvina 50, rondinella 45 en molinara 5% 3 liter 2008 62,40 r r r Amarone della Valpolicella Classico ‘Barriques’ 2008 28,30 corvina 60, corvinone 20 en rondinella 20% rr



rijping 18 mnd in barriques

Antonio Fattori m

mousserende roséwijn

p

lichte roséwijn

pp

volle roséwijn

z

lichte zoete wijn

zz

volle zoete wijn

zzz

krachtige zoete wijn

2

gecertificeerd biologisch

1

schroefdop

39

italiË

italiË

Friuli

Piëmonte

LIVIO FELLUGA, Brazzano di Cormons

VILLA SPARINA, Monterotondo

155 ha: pinot gris - sauvignon blanc - friulano - chardonnay - pinot blanc - ribolla - picolit - merlot

60 ha: cortese - müller thurgau - sauvignon blanc - chardonnay - dolcetto - barbera

cabernet sauvignon - refosco

www.villasparina.it

www.liviofelluga.it

De familie Moccagatta beheert een aanzienlijk stuk grond nabij Gavi, een fraai dorp in het heuvelige Piëmonte. Hierop staan onder andere een modern wijnbedrijf, een bijzonder mooi restaurant en een hotel, gevestigd in een volledig gerestaureerd gebouw. Dit alles wordt omgeven door keurig aangelegde wijngaarden. Een echte ‘verwenomgeving’, waar de wijn zo mogelijk nóg beter smaakt. De wijn wordt gebotteld in de opvallend bolle fles, speciaal ontworpen voor Villa Sparina. w Monferrato ‘Montej’ Bianco 2012 5,50 sauvignon blanc 50 en chardonnay 50% 2011 5,50 w w Gavi di Gavi ‘Villa Sparina’ 2011 9,00 cortese 1/2 2011 5,25 m ‘Villa Sparina’ Metodo Classico Brut 12,75

Tussen de Alpen en de Adriatische zee maakt de 5e generatie Felluga wonderschone wijnen. Het koele klimaat zorgt voor zuivere wijnen, gastronomisch en vol van smaak maar tevens helder en fris. Livio Felluga behoort tot de meest toonaangevende en innovatieve bedrijven in deze regio: in de wijngidsen wordt het bedrijf al jaren gerekend tot de allerbeste van het gebied. In de loop der tijd heeft men steeds percelen wijngaard bijgekocht op de beste locaties. Sindsd 2010 worden gebouwen en wijngaarden van het legendarische Abbazia di Rosazzo gepacht: dit is een klooster uit 1070 en staat bekend als het epicentrum van de wijnbouw in Friuli. Recentelijk is de wijnmakerij voorzien van zonnepanelen met voldoende capaciteit om het hele bedrijf van elektriciteit te voorzien. Alle wijnen hebben een uniek etiket met daarop een oude landkaart van het gebied. w w Sauvignon Colli Orientali del Friuli 1 2011 13,25 w w Pinot Grigio Colli Orientali del Friuli 1 2012 13,25 w w Friulano Colli Orientali del Friuli 1 2010 13,80 2009 13,60 w w w Illivio Colli Orientali del Friuli 2011 19,55

refosco dal peduncolo rosso, merlot en pignolo - rijping 18 mnd in barriques

zz

Picolit Rosazzo ‘Riserva’



vergisting en rijping 18 mnd in barriques - restsuiker 60 gram/liter

r



20% rijpt 4 mnd in barriques

rr

Barbera del Monferrato ‘Villa Sparina’ 2011



barbera met een zeer klein deel merlot, 80% rijpt 12 mnd in barriques van frans eiken

m

mousserende witte wijn

50 cl 1999 45,50

w

lichte witte wijn

ww

volle witte wijn

www

5,50 9,10

20 ha: meest moscato en iets brachetto www.cascinapiandor.com

Bij Valter en Lina Barbero worden de druiven meteen na de oogst geperst. Het sap wordt daarna bewaard op -2° C. Om de twee maanden wordt een deel van de most vergist en na een steriele filtering direct gebotteld. Hierdoor blijft deze Moscato heerlijk fris; het fruit en de mousse zijn mooi in balans. De 'Brachetto', lokaal wel rode moscato genoemd, wordt op dezelfde manier gemaakt en is heerlijk bij desserts met rood fruit. m m Moscato d’Asti ‘Bricco Riella’ 2012 4,95

restsuiker 120 gram/liter - alc. 5,5%

mm

Asti Spumante ‘Acini’

krachtige witte wijn

5,00



restsuiker 85 gram/liter - alc. 7%

m

Brachetto Piëmonte ‘Grappoli Rossi’ 2012 5,95 restsuiker 120 gram/liter - alc. 6%



40

Monferrato ‘Montej’ Rosso 2011

CASCINA PIAN D’OR, Mango d’Alba

pinot bianco, chardonnay en iets picolit - 10 mnd rijping in barriques, 40% nieuw

Terre Alte Rosazzo Colli Orientali del Friuli 2012 34,80 sauvignon blanc, pinot bianco en friulano 2011 34,80 r r r Sossó Rosazzo Rosso ‘Riserva’ 2006 36,00 Colli Orientali del Friuli www



cortese

m

mousserende rode wijn

r

lichte rode wijn

rr

volle rode wijn

rrr

krachtige rode wijn

italiË

GIACOSA FRATELLI, Neive

italiË

MASSOLINO, Serralunga d’Alba

40 ha: nebbiolo - barbera - pinot noir - dolcetto - grignolino - chardonnay - arneis - freisa

23 ha: nebbiolo - barbera - dolcetto - chardonnay - moscato bianco

www.giacosa.it

www.massolino.it

De gebroeders Giacosa treden langzaam terug en hebben de verantwoordelijkheid Het familiebedrijf Massolino werd in 1896 opgericht. De broers Franco en in de capabele handen hun zonen Paolo (wijnmaker) en Maurizio (verkoop) Roberto Massolino zijn de vierde generatie en beiden opgeleid tot wijnmaker. gelegd. In de afgelopen jaren is veel geïnvesteerd in nieuwe wijngaarden: in Hun meest bekende wijngaard is de 'Vigna Rionda'. Deze topwijngaard is voor Castiglione Falletto werd de wijngaard 'Vigna Mandorlo' (2,2 hectare) gekocht en 50% in eigendom van Massolino, Angelo Gaja bezit de andere helft. Naast de zeer later ook een perceel met de naam Gianmaté in Barbaresco. De vinificatie van traditionele Barolo ‘Vigna Rionda’ maken de jonge broers ook de moderne Langhe hun rode wijnen is klassiek: een lange vergisting van enkele weken, een korte ‘Chardonnay’ en Barolo ‘Parafada’. Beiden zijn afkomstig van een bodem met veel rijping op barriques waarna een lange periode op grote foudres. De ‘Maria Gioana’ kalk en leem. Het rendement hiervan is slechts 40 hl/ha. 'Parafada' is een kleine is modern gemaakt: korte vergisting van één week op lage temperatuur, gevolgd wijngaard van maar 1,5 hectare in Serralunga d’Alba, met stokken van gemiddeld door een rijping op alleen barriques. 45 jaar oud. r w w w Langhe Chardonnay 2011 Dolcetto d’Alba ‘San Rocco’ 2011 6,85 11,30 r r Barbera d’Alba ‘Bussia’ 2011 6,90 rijping 6 mnd in barriques op de lie en 3 mnd in schone barriques r r r Langhe Nebbiolo 2010 3 Liter 2009 31,85 12,65 r r Langhe Rosso ‘Canavere’ 2009 8,30 rijping minimaal 12 mnd in grote eikenhouten vaten r r r Barolo 2008 22,55 barbera en nebbiolo, rijping 12 mnd in barriques r r r Barbera d’Alba ‘Maria Gioana’ 2010 8,90 rijping 30 mnd in grote eikenhouten vaten r r r rijping 12 mnd op frans eiken 2009 8,90 Barolo ‘Parafada’ 2008 34,85 Magnum 2009 19,95 rijping 24 mnd in 225 liter vaten van frans eikenhout, waarvan 40% nieuw r r r Barbaresco ‘Basarin Vigna Gianmaté’ r r r Barolo ‘Vigna Rionda’ Riserva 2006 2006 14,45 53,00 r r r Barolo ‘Bussia’ 2008 16,00 rijping 36 mnd in grote eikenhouten vaten 2005 53,00 r r r Barolo ‘Vigna Rionda’ Riserva Dieci X Anni 1999 1/2 2008 10,20 93,00 3 Liter 2008 69,00 rijping 48 mnd in grote eikenhouten vaten. Exclusieve, eenmalige en gelimiteerde botteling, 2007 16,00 die 10 jaar opvoeding in de kelder heeft genoten. Elke fles is verpakt in een elegant hou ten Magnum 2007 34,60 kistje.

Wijngaarden Massolino

Maurizio Giacosa, Fratelli Giacosa m

mousserende roséwijn

p

lichte roséwijn

pp

volle roséwijn

z

lichte zoete wijn

zz

volle zoete wijn

zzz

krachtige zoete wijn

2

gecertificeerd biologisch

1

schroefdop

41

italiË

italiË

Marche

Toscana

GIOVANNI E FRANCESCA MAROTTI CAMPI, Morro d’Alba

PODERE PIAGGIA, Poggio a Caiano

52 ha: verdicchio 26 - lacrima di morro d’alba 26

25 ha: sangiovese - cabernet sauvignon - merlot - canaiolo - cabernet franc

www.marotticampi.it

www.piaggia.com

De villa en de wijngaarden zijn sinds 1850 in de familie. Er was een beheerder en Carmignano is een klein wijngebied ten westen van Florence. De kwaliteit van de de druiven werden elk jaar verkocht, totdat zakenman Giovanni Marotti Campi wijnen uit dit gebied is al sinds jaar en dag bekend. Het was namelijk het eerste besloot wijnboer te worden en zijn woonplaats Rome verruilde voor Morro gebied in Italië met een beschermde herkomstbenaming, getuige een decreet uit d’Alba. Hier worden verfrissende en smaakvolle wijnen gemaakt, met tonen van 1716! Het gebied kent slechts een twintigtal producenten. Mauro Vannucci en zijn venkel, bloemen en wit fruit. Zeer bijzonder zijn de rode wijnen, fruitig en naar dochter Silvia hebben Piaggia weten te plaatsen bij de top van de appellatie. framboos geurend, gemaakt van de lacrima di morro d’alba. Geconcentreerde wijnen, diep van kleur, krachtig fruit, rijp en zwoel met ronde w w Verdicchio dei Castelli di Jesi 2012 5,90 tannines. r r r Pietranera ‘Toscane Rosso’ Classico Superiore ‘Luzano’ 2011 5,90 2010 9,95 w w w Castelli di Jesi Verdicchio r r r Carmignano ‘Il Sasso’ 2009 2010 8,45 14,80 sangiovese 70, cabernet sauvignon 20 en merlot 10% - Riserva ‘Salmariano’ Classico een klein deel vergist in barriques rijping 12 mnd op barriques van frans eiken r r r r Carmignano ‘Riserva’ 2009 Lacrima di Morro d’Alba ‘Rùbico’ 2011 6,95 20,20 2010 6,95 sangiovese 70, cabernet sauvignon 20 en merlot 10% 2008 20,20 r r r Lacrima di Morro d’Alba Superiore ‘Orgiolo’ 2010 9,20 36 mnd rijping in barriques van frans eiken deels rijping 12 mnd in kleine eikenhouten vaten m m Xyris Frizzante 7,5% alc 2012 7,95 COLOGNOLE, Rufina

27 ha: sangiovese 22 - merlot 2 - syrah 1 - iets colorino - chardonnay 2

lacrima di morro d’alba - restsuiker 70 gram/liter

www.colognole.it

CARMINUCCI, Grottammare 45 ha: trebbiano - pecorino - passerina - chardonnay - fiano - pinot grigio - sangiovese montepulciano - cabernet sauvignon www.carminucci.com

In 1928 begon Giovanni Carminucci zijn wijnbedrijf aan de kust in De Marken. Het familiebedrijf wordt nu geleid door zijn zonen Piero en Giovanni junior. De wijngaarden liggen in de heuvels op 250 tot 300 meter boven de zee met een klei- en kalkhoudende bodem. Oogsten gebeurt handmatig, daarna vergist en rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks. 'Rosso Piceno' staat bekend om zijn goede prijs-kwaliteitverhouding. Zacht en innemend van smaak, droog, vol en fruitig, zeer elegant met mild kersenfruit en een klein bittertje in de afdronk. w Offida Pecorino ‘Belato’ 2012 6,95 r 1 2011 3,90 Rosso Piceno ‘Viabore’ sangiovese 50 en montepulciano 50% 2010 3,90

42

mm

Verscholen tussen flinke heuvels ten oosten van Florence ligt het knusse wijngebied Chianti Rufina. Hier werken de Gravin Gabriella Spalletti en haar zonen Mario en Cesare continu aan verbetering in zowel de wijngaard als in de kelders. Tussen 1994 en 2004 werden alle sangiovese stokken vervangen door een kloon die zachtere wijnen levert. Sinds de zomer van 2004 is Dr. Andrea Giovannini hier de wijnmaker, een man met veel ervaring, opgedaan bij gerenommeerde bedrijven in Toscane. De kwaliteit van de wijnen stijgt nog elk jaar. Overtuigende, smaakvolle wijnen met helder rood fruit. Colognole kent ook agriturismo voor een comfortabel, heerlijk rustig verblijf. r r Chianti Rufina 2008 7,70

sangiovese 95 en colorino 5%



rijping 12 mnd in sloveens en allier eiken vaten van 25 hl

rrr

Chianti Rufina Riserva ‘Riserva del Don’ 2007 13,85 sangiovese



rijping 18 mnd in sloveens en allier eiken vaten van 25 hl

volle mousserende rode wijn m

mousserende witte wijn

w

lichte witte wijn

ww

volle witte wijn

www

krachtige witte wijn

m

mousserende rode wijn

r

lichte rode wijn

rr

volle rode wijn

rrr

krachtige rode wijn

italiË

QUERCIABELLA, Ruffoli di Greve

italiË

AZIENDA AGRICOLA CASALE FALCHINI, San Gimignano

106 ha: sangiovese - iets chardonnay - pinot blanc - cabernet sauvignon - merlot - syrah

32 ha: vooral vernaccia

www.querciabella.com

www.casale-falchini.it

Sebastiano Cossia Castiglioni mag tevreden zijn over de ontwikkelingen bij Querciabella. De wijngaarden en fraaie kelders van het bedrijf zijn uiterst verzorgd en recentelijk werd een flink aantal wijngaarden bijgekocht, waarmee Sebastiano zijn droom verder kan verwezenlijken: Chianti Classico’s produceren van verschillende terroirs (cru’s) op biodynamische wijze. De kritieken in de pers zijn dan ook lovend. In de Gambero Rosso, de jaarlijkse wijnbijbel voor Italiaanse wijnen, prijken er elk jaar 3 glaasjes achter de topwijnen 'Camartina', 'Palafreno' en 'Batàr'. Alle wijnen hebben diepte, concentratie maar ook verfijning en frisheid. In de wijngaarden wordt op biodynamische wijze gewerkt en de rendementen per hectare schommelen tussen de 30 en 35 hl/ha, voor de ‘Batàr’ is dit zelfs maar 25 hl/ha. w w w Batàr 2 2009 40,00 2 2008 35,60 IGT Toscana chardonnay 50 en pinot blanc 50%,

De broers Michael en Christopher Falchini hebben de leiding overgenomen van vader Riccardo, die het bedrijf in 1964 startte. De wijngaarden liggen aan de voet van de heuvel waar San Gimignano trots zijn torens toont. De vernaccia uit dit gebied resulteert in een bleekgele wijn met verrassend veel frisheid en vegetale tonen zoals venkel. Levendige wijn met een dorstlessend bittertje in de finale. w Vernaccia di San Gimignano ‘Vigna a Solatio’ 2012 6,20 w w Vernaccia di San Gimignano ‘Ab Vinea Doni’ 2011 10,75 vernaccia 95 en chardonnay 5% - rijping 6 mnd in barriques z z Vin Santo del Chianti ‘Podere Casale’ 1/2 2007 12,45



www.poggioantico.com

rijping 9 mnd in barriques van frans eiken

Chianti Classico 2009 13,95 sangiovese 95, cabernet sauvignon 5% 1/2 2009 8,45 rijping 12 mnd in barriques van frans eiken Magnum 2009 33,20 5 Liter 2009 132,00 Magnum 2008 32,20 3 Liter 2008 64,50 r r r Palafreno 2004 48,10 IGT Toscana merlot - rijping 18 mnd in barriques van frans eiken r r r Camartina 2007 55,60 IGT Toscana 2003 45,00 cabernet sauvignon 70 en sangiovese 30% 3 Liter 2003 189,00 rijping 18 mnd in barriques van frans eiken 1999 48,90 Magnum 1999 102,00 rr





malvasia 60 en trebbiano 40%



restsuiker 154 gram/liter - alc. 14,9%

POGGIO ANTICO, Montalcino 32,5 ha: sangiovese 30 - cabernet sauvignon 2,5

Paola Gloder heeft de zaken flink aangepakt. Er zijn wijngaarden gerooid en herplant, nieuwe wijngaarden zijn aangelegd. De kantoren zijn vernieuwd en de kelder is niet alleen uitgebreid maar ook voorzien van geheel nieuwe vinificatieapparatuur. Dit alles ter verhoging van de efficiency en verbetering van de kwaliteit. Relatief nieuw is de cabernet sauvignon, die voor de ‘Madre’ gebruikt wordt. Naast alle veranderingen blijft de stijl onveranderd en de kwaliteit indrukwekkend. Rijke wijnen, intens van smaak, altijd verfijnd, fris en elegant: culinaire wijnen die nooit vervelen! Ook leveren wij van Poggio Antico een bijzondere grappa, zie pagina 68. r r Rosso di Montalcino 2011 18,60 rijping 12 mnd in frans eikenhout van 500 l r r r Brunello di Montalcino ‘Altero’ 2008 39,50 rijping 24 mnd in nieuw frans eikenhout van 500 ltr. 2007 39,50 2004 39,50 r r r Brunello di Montalcino 2007 33,40 rijping 36 mnd in sloveens eikenhout van 55 hl r r r Madre 2006 27,90 IGT Toscana

m

mousserende roséwijn

p

lichte roséwijn

pp

volle roséwijn

z

lichte zoete wijn

zz

volle zoete wijn

zzz

cab. sauv. 50 en sangiovese 50% - rijping 18 mnd in nieuwe franse vaten van 500 liter

krachtige zoete wijn

2

gecertificeerd biologisch

1

schroefdop

43

italiË

italiË

SOCIETA’ AGRICOLA AMPELEIA, Roccatederighi 50 ha: cabernet franc - sangiovese - merlot - grenache - carignan - mourvèdre - alicante marsellane www.ampeleia.it

Ampeleia is het prestigieuze project van Elisabetta Foradori, vermaard wijnmaakster uit Trentino en beroemd vanwege haar ‘Granato’, gemaakt van teroldego en enkele vrienden. Haar uitgangspunt is het maken van een unieke kwaliteitswijn in het topsegment: intens, elegant, fris en zacht als zijde. Tien jaar geleden werd met dit doel voor ogen een bedrijf in de Toscaanse Maremma gekocht. Alleen de beste wijngaarden, gelegen op 450 tot 650 meter hoogte, werden behouden. Niet lang daarna kocht men verschillende percelen in lager gelegen delen, die tot wel 20 km uit elkaar liggen. De geografische versnippering is bedoeld om zoveel mogelijk variatie te krijgen in bodemsoorten, temperatuur, microklimaten en druivenrassen. Na veel experimenteren staat elk druivenras nu aangeplant op het meest geschikte perceel om zo een optimale kwaliteit te garanderen. Wijngaardmanager is Leonardo Mucci en Marco Tait is de wijnmaker. De plantdichtheid is hoog, 7 à 8.000 stokken per hectare. De rendementen zijn heel laag, maar 28 hl/ha. Donkerrode, zeer intense en elegante wijn met rijp rood fruit, licht eiken en kruidigheid, fris, zacht, zwoel en een lange, zuivere afdronk. r r r Ampeleia, IGT Maremma Toscana 2007 17,05

Futuristisch ogende kelder van Agriverde

Abruzzo



cabernet franc 60, sangiovese 15 aangevuld met 5 lokale druivenrassen

AGRIVERDE, Caldari di Ortona



rijping 16 mnd in frans eikenhout waarvan 40% nieuw

98 ha: montepulciano 50 - trebbiano 25 - chardonnay 23 www.agriverde.it

PODERE VAL DI TORO, Poggio la Mozza 10 ha: sangiovese - montepulciano - vermentino - grechetto www.valditoro.it

Podere Val di Toro is een familiebedrijf en wordt geleid door Anna Maria Cruciata en haar echtgenoot Hugh Constable Maxwell. Zij kochten het domein in 2003 waarna direct werd begonnen met het planten van druivenstokken. Daarbij werden ze geholpen door de bekende oenoloog Maurizio Castelli. Recentelijk werd een moderne en efficiënte wijnkelder gebouwd midden tussen de wijngaarden. Val di Toro ligt vlakbij Grosetto in het zuidelijke kustgedeelte van Toscane, Maremma geheten. Men maakt gebruik van de modernste technieken en de 'Vermentino Auramaris' wordt gezien als één van de beste uit de streek. Grechetto is een druif die veel in Umbrië voorkomt. Deze druif, met een dikke schil, wordt meestal wat later geoogst en geeft de wijn extra body. 3 Vermentino Auramaris, IGT Maremma Toscana 2011 9,60

44

m

mousserende witte wijn

w

lichte witte wijn

ww

volle witte wijn

www

krachtige witte wijn

Op slechts 5 km van de Adriatische Zee ligt wijngoed Agriverde van Giannicola di Carlo, sinds 1830 in de familie. In 2003 werd een hotel geopend en een futuristisch ogende, zeer moderne kelder. Agriverde betekent letterlijk 'groene landbouw'. Naast wijnen produceert men biologisch geteelde granen, groenten, kruiden en fruit. De wijnen hebben een gezonde kleur, rijp fruit en aangename zuren. w Passerina ‘Riseis’ 2011 6,15 IGT Terre di Chieti p p Cerasuolo d’Abruzzo Rosato ‘Solàrea’ 2012 6,15 r r Montepulciano d’Abruzzo ‘Piane di Maggio’ 1 2012 4,25 r r Montepulciano d’Abruzzo ‘Riseis’ 2010 6,15

10 mnd rijping in sloveens eiken vaten van 500 liter

Montepulciano d’Abruzzo ‘Solàrea’ 2008 10,95 van oude wijnstokken - rijping 18 maanden op 50% nieuwe franse barriques r r r Montepulciano d’Abruzzo ‘Plateo’ 2001 24,50

rrr

m

mousserende rode wijn

r

lichte rode wijn

rr

volle rode wijn

rrr

krachtige rode wijn

spanje

Sicilia

Baskenland

MORGANTE, Grotte

BODEGAS ITSASMENDI, Gernika-Lumo

50 ha: nero d’avola

30 ha: hondarrabi zuri en hondarrabi zuri zerratia 27- riesling 2 - izkiriot handi (gros manseng) 1

www.morgantevini.it

www.bodegasitsasmendi.com

Aan de zuidkust van Sicilië ligt de stad Agrigento. Op ongeveer 25 km landinwaarts, tussen de glooiende heuvels bij de plaats Grotte, liggen tussen 450 en 500 meter boven zeeniveau de schitterend gelegen wijngaarden van Morgante. Het bedrijf bezit 200 hectare, waarvan 50 beplant met druivenstokken. Voor hun wijngaarden hebben ze een groot aantal kleine, heel gunstig gelegen percelen geselecteerd in een straal van 50 km rondom Grotte. Al vijf generaties teelt de familie druiven. Tot 1994 werden de druiven altijd verkocht, maar in dat jaar besloot Antonio Morgante, geholpen door zijn zonen Carmelo en Giovanni, zelf wijn te gaan maken. Op een bodem van kalk, klei en leem toont de nero d’avola (ter plekke vaak calabrese genoemd) zijn grote veelzijdigheid. Drie jaar later werd de beroemde Riccardo Cotarella als adviseur/oenoloog aangetrokken. Het rendement per ha werd beperkt tot 45 hl, voor de ‘Don Antonio’ slechts 30. In 1998 kwamen de eerste flessen van Morgante op de markt. Al na een paar jaar kregen de wijnen een zeer lovende pers en al snel werd vrijwel elke jaargang ‘Don Antonio’ in de Gambero Rosso bekroond met 3 glaasjes, het maximaal haalbare. De 'Don Antonio' wordt momenteel als beste Nero d ‘Avola beschouwd, maar ook de gewone ‘Nero d’Avola’ is heel mooi met veel zwoel rood fruit, kruiden, frisse zuren, cassis en laurier. Van het pulp dat achterblijft na vergisting van de druiven voor ‘Don Antonio’ wordt een zachte, warme grappa gemaakt (zie pagina 68). r r Nero d’Avola 2010 7,90 IGT Sicilia

Bodegas Itsasmendi, ooit begonnen als een avontuur van een aantal vrienden, is inmiddels uitgegroeid tot een serieus bedrijf met 30 hectare aan wijngaard, voor het grootste gedeelte in het natuurgebied Reserva de la Biosfera de Urdaibai. De bodega wordt geleid door Aritz Bilbao en Ana Martín Onzain maakt de wijnen. De kelders zijn uitgerust met de meest recente technologieën. Txakoliwijnen hebben doorgaans rond de 11% alcohol. Echter door de late oogst en de lage rendementen, hebben de wijnen van Itsasmendi een iets hoger alcoholpercentage en zijn ze ook aromatischer, een onderscheidende kwaliteit voor met name de droge wijnen uit het gebied. De DO Txakoli de Bizkaia bestaat sinds 1994 en ligt rondom de stad Bilbao. Er worden met name witte wijnen geproduceerd (85%) van de hondarrabi zuri en hondarrabi zuri zerratia. Het vochtige, koele gebied ligt aan de kust op een hoogte van 50 tot 200 meter boven zeeniveau. De bodem bestaat voornamelijk uit kleileem, kalkstenen rots en mergel. w Txakoli de Bizkaia 2011 8,65



rijping 4 mnd in 1 jaar oude barriques van frans eiken

BODEGAS 1898 SL., Manresa

rrr

Nero d’Avola ‘Don Antonio’ 2006 18,90 IGT Sicilia rijping 12 mnd in nieuwe barriques van frans eiken

127 ha: tempranillo - garnacha - cabernet sauvignon - merlot - picapol - chardonnay - macabeo







hondarrabi zuri 50% en hondarrabi zuri zerratia 50%

w

Txakoli de Bizkaia nr.7 2011 11,50



hondarrabi zuri 80% en riesling 20%

zz

Txakoli de Bizkaia Urezti ‘Vendimia Tardía’



hondarrabi zuri en iets izkiriot handi (gros manseng)

italiË/ SPANJE

italiË

1/2 2010 12,50

Cataluña

moscatel www.bodegas1898.com

Het familiebedrijf Roqueta ontleent haar naam aan het jaar waarin men is begonnen met wijnmaken: 1898. De bodega ligt niet ver van Barcelona in het dorpje Manresa. Wijnmaker Señor Corrio combineert traditionele druivenrassen met hedendaagse techniek: de kelders zijn uitgerust met hypermoderne apparatuur. Het bedrijf is Spanje’s grootste producent van rancio-wijnen en heeft daarnaast een mooi assortiment van varietal-wijnen. De ‘Los Condes Tempranillo’ is sappig en romig met zachte tannines, bescheiden hout en volop klein rood fruit. r 1 2012 3,60 Catalunya Los Condes Tempranillo Oak Aged

rijping 1 mnd in barriques van frans en amerikaans eiken

Rechts Aritz Bilbao, Bodegas Itsasmendi m

mousserende roséwijn

p

lichte roséwijn

pp

volle roséwijn

z

lichte zoete wijn

zz

volle zoete wijn

zzz

krachtige zoete wijn

2

gecertificeerd biologisch

1

schroefdop

45

spanje

spanje

spanje

40 ha: merlot - cabernet sauvignon - cabernet franc - xarel.lo - chardonnay - incrocio manzoni

150 ha: 15 rassen o.a. xarel.lo - parellada - muscat - gewürztraminer - chardonnay -

www.mascomtal.com

sauvignon blanc - macabeo - pinot noir - syrah -merlot

Albert Milà is de eigenaar van het kleine maar goed georganiseerde Mas Comtal. Hun rosé (rosado in het Spaans) is zeer bekend in Spanje. De familie is op en top Catalaans, hetgeen tot uitdrukking komt op de etiketten van de wijnen. De hele familie Milà is bij het domein betrokken. Ontvangsten vinden plaats in de huiskamer van de familie. Bij Mas Comtal is de gemoedelijke sfeer overal voelbaar. Sinds een aantal jaar werkt men biologisch volgens de regels van de Catalaanse organisatie voor biologische landbouw, de Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE). w w Penedès Pomell de Blancs 2 2012 6,55

www.gramona.com

BODEGAS MAS COMTAL, Avinyonet del Penedès

CAVA GRAMONA, Sant Sadurní d’Anoia

Cellers de l’Arboç werd in 1919 opgericht door een klein aantal wijnboeren uit het dorpje l’Arboç in de Penedès. De coöperatie is inmiddels uitgegroeid tot een wijnbedrijf met ruim 400 leden met gezamenlijk 1.000 hectare aan wijngaard. In 2006 is er uitgebreid geïnvesteerd in een nieuwe kelder. Wij selecteerden de ‘Cava d'Arciac’ en de ‘Cava d'Arciac Rosé', beiden gemaakt volgens de méthode traditionnelle. Fris, vol en rond. m Cava ‘d’Arciac’ Brut SelecciÓ 6,30

Het dynamische familiebedrijf Cava Gramona bestaat sinds 1881. Nu maakt de 5e generatie hier formidabele mousserende wijnen voornamelijk gemaakt van druiven van de eigen wijngaarden, zo'n 150 hectare. Op traditionele wijze maar wel met gebruik van moderne technologie. Met hun moderne bodega uit 2006 is Gramona ook technisch een referentie voor het gebied. In een Research and Development programma worden op zeer hoog niveau onderzoeken gedaan naar o.a. klimaatverandering, ecologische wijnbouw, duurzaamheid en alles omtrent vorming en behoud van de mousse. De oenoloog Jaume Gramona, die het bedrijf leidt samen met zijn neef Xavier, doceert op de universiteit van Barcelona. Gramona heeft, in vergelijking met andere cavaproducenten, een laag rendement per hectare. In de zomer doet men een groene oogst, waarbij het teveel aan trossen wordt weggeknipt. Het bedrijf maakt in een ruim honderd jaar oud solera-systeem eigen gisten en een liqueur d’expédition. De cavamarkt wordt gedomineerd door grote huizen met enorme volumes. Topbedrijven als Gramona hebben een andere filosofie en werken uitsluitend op kwaliteit. De voorraad van Gramona bedraagt zo’n 1,5 miljoen flessen en men heeft drie locaties in Sant Sadurni voor het produceren van hun wijnen. Geen enkele cava in het gebied rijpt langer dan bij Gramona en hun hoge cuvées worden nog met de hand gedegorgeerd. Speciaal is de combinatie van klassiek hoogwaardige cava met zeer moderne stille wijnen, zoals de ‘Sauvignon Blanc’: aromatisch met tropisch fruit, kruidigheid, een brede smaak, licht mineraal en met een lange afdronk. m m Cava Gramona ‘Gran Reserva’ Brut 2007 10,80 gelijke delen xarel.lo, parellada en macabeo Brut 2008 10,80 m m Cava Gramona ‘Gran Reserva Imperial’ Brut 2007 17,10 xarel.lo 50, macabeo 40 en chardonnay 10% m m Cava Gramona ‘Gran Reserva III Lustros’ 2004 23,90 Brut Nature 2003 23,90



xarel.lo 40, macabeo 40 en parellada 20%



xarel.lo 70 en macabeo 30%

m

Cava ‘d’Arciac’ Rosé

mm

Cava Gramona ‘Reserva Argent’



chardonnay 55, incrocio manzoni 25 en xarello 20%

pp



Penedès Merlot Rosado ‘Rosat de Llàgrima’ Penedès Cabernet Sauvignon-Merlot ‘Negre d’Anyada’



cabernet sauvignon 45, merlot 50 en cabernet franc 5%



rijping 3 mnd in barriques van frans eiken

rr

2 2012

6,55 2011 6,55 2 2010 6,55 2

CELLERS DE L’ARBOÇ, L’Arboç 1.000 ha: 400 leden met o.a. xarel.lo - macabeo - parellada - moscatel - chardonnay cabernet sauvignon - merlot www.cofamaexport.com

Brut SelecciÓ 7,00

trepat

ww

Cava Gramona ‘Reserva Argent’ Rosado Brut 2008 27,60 Penedès Gramona Sauvignon Blanc 2011 15,50



vergisting en 4 tot 5 mnd rijping op nieuwe 225 of 300 l vaten van allier eiken

44

46

m

Brut 2008 26,40

chardonnay

mousserende witte wijn

w

lichte witte wijn

ww

volle witte wijn

www

krachtige witte wijn

m

mousserende rode wijn

r

lichte rode wijn

rr

volle rode wijn

rrr

krachtige rode wijn

spanje

CELLER DE CAPÇANES, Capçanes

CIMS DE PORRERA, Porrera

spanje

250 ha: garnacha 110 - samsó (= cariñena) 45 - tempranillo - merlot - cabernet sauvignon en

45 ha: via langlopende contracten gepacht cariñena - garnacha - syrah - cabernet sauvignon en

shiraz

merlot

www.cellercapcanes.com

Priorato, Priorat in het Catalaans, is een kleine enclave in de bergen ten westen van Tarragona. De familie Pérez behoort tot de nestors van deze kleine topDOCa. Het fruit van de coöperatie van Porrera en de wijnmakerskunsten van Adria Pérez hebben Cims de Porrera tot één van de referenties van dit wijngebied gemaakt. Tot 1996 werden door de coöperatie van Porrera wat lome, oxidatieve wijnen gemaakt met een hoog alcoholpercentage. Na het succes van de familie Pérez met hun eigen Mas Martinet zagen vader José Luis, zoon Adria en dochter Sara het potentieel van Porrera. Wijnstokken van meer dan 100 jaar oud, een terroir gedomineerd door leisteen en een droog bergklimaat zijn de ingrediënten voor de topwijnen van dit bedrijf. Het rendement per ha bedraagt slechts 20 hl. Een Priorato wijn moet minimaal 13,5 % alcohol bevatten. r r r Priorat ‘Solanes’ 2007 12,90

De coöperatie van Capçanes werd in 1933 opgericht door 5 wijnboeren. Zo'n 60 jaar later kwam er een totale omslag: twee jonge wijnmakers werden aangetrokken, bulkverkoop in tanks werd vervangen door afvulling alleen op fles en van de Joodse gemeenschap in Barcelona kwam het verzoek tot een koshere wijn. De grote investeringen die werden gedaan om de kelder te moderniseren resulteerden in een enorme kwaliteitsverbetering van de wijnen: de koshere ‘Flor de Primavera’ geniet wereldwijd een enorme reputatie. Daarnaast werd de inmiddels 80 leden tellende coöperatie volledig begeleid in de wijngaard. In totaal heeft men 250 hectare wijngaard en ca. 2.000 vaten voor de opvoeding van de wijnen. De oenologen zijn Àngel Teixido, Francesc Perelló en Jürgen Wagner; de laatste is ook deels veranwoordelijk voor de verkoop. Door de ruwheid van het terrein is het alleen mogelijk om handmatig te oogsten. Een groot deel van de wijngaarden, die tot op 600 meter hoogte liggen, is bijzonder oud, 60 tot 100 jaar is geen uitzondering. Om die reden is de opbrengst per hectare zeer laag. Capçanes staat voor topwijnen met een prima prijs-kwaliteitverhouding die sinds 2000 onder de DO Montsant vallen. Bij Celler de Capçanes heeft men ook heerlijke olijfolie en verschillende soorten noten. r r Montsant ‘Mas Collet’ barrica garnacha 30, cariñena 30, tempranillo 20, cabernet sauvignon 20% 2010 7,35 rijping 5 mnd op barriques van amerikaans eiken 1/2 2009 4,15 r r r Montsant ‘Costers del Gravet’ 2009 10,65 cabernet sauvignon 60, garnacha 30 en cariñena 10% Magnum 2006 20,80

rijping 9 mnd op barriques van frans eiken

rrr

Montsant ‘Cabrida Garnacha Viñedos Viejos’ 2008 23,60



garnacha 100% - 80 jaar oude stokken



rijping 13 mnd op barriques van frans eiken

rrr

Montsant ‘Flor de Primavera’ (Kosher) 2011 19,50 Peraj Ha’abib 2010 19,50



gelijke delen garnacha, cabernet sauvignon en tempranillo



rijping 12 mnd op barriques van frans en amerikaans eiken

zz

Montsant Pansal del Calàs ‘Vi de Licor’



garnacha 70 en cariñena 30%



rijping 5 mnd op barriques van frans eiken - restsuiker 90 gram/liter

m

mousserende roséwijn

p

lichte roséwijn



cariñena 45, garnacha 35, cabernet sauvignon 10, merlot/syrah 10%



rijping 12 mnd op frans eiken

rrr



Priorat Cims de Porrera ‘Clàssic’ cariñena 100% 2005 39,50 cariñena 70 à 90 - garnacha 10 à 30% 2004 37,80



rijping 18 mnd op nieuw frans eiken





50 cl 2010 15,20 Vatenkelder, Cims de Porrera

pp

volle roséwijn

z

lichte zoete wijn

zz

volle zoete wijn

zzz

krachtige zoete wijn

2

gecertificeerd biologisch

1

schroefdop

47

spanje

spanje

Navarra

Aragón

BODEGAS CAMPOS DE ENANZO, Murchante

BODEGAS LAUS, Barbastro

1.500 ha: viura - chardonnay - graciano - mazuelo - tempranillo - merlot - cabernet sauvignon

200 ha: merlot - cabernet sauvignon - tempranillo - syrah - garnacha - moristel - chardonnay en

www.camposenanzo.com

gewurztraminer

Bodegas Campos de Enanzo is een moderne coöperatie opgericht in 1958. Het bedrijf legt zich toe op het maken van moderne, betaalbare wijnen. De rendementen bedragen maximaal 50 hl/ha en de gemiddelde leeftijd van de stokken is zo'n 25 jaar. p p Navarra Basiano Rosado Garnacha 1 2012 2,87 r r Navarra Basiano Tinto Tempranillo 1 2012 2,87

www.bodegaslaus.com

BODEGAS CORELLANAS, Corella 93 ha: muscat - tempranillo - garnacha - cabernet sauvignon www.bodegascorellanas.com

De wijnen van het hypermoderne Bodegas Laus zijn sinds 2005 op de markt. De gebruikte druivenrassen zijn voornamelijk van Franse origine, zoals eigenlijk in het gehele Somontanogebied. Wijnmaker bij Laus is de getalenteerde Jesús Mur Sublas. Met een team van 26 man werken ze hier samen aan één doel: topwijnen maken. w w Somontano Laus Flor de Chardonnay 2012 6,85 gedeeltelijk vergist en opgevoed op frans eiken w w Somontano Laus Flor de Gewürztraminer 2011 9,20 p p Somontano Laus Rosado Flor de Merlot 2012 5,60

Het traditionele Bodegas Corellanas bestaat sinds 1900 en ligt in het zuidoostelijke deel van Navarra, waar traditioneel veel moscatelwijnen gemaakt worden. Deze goudgele dessertwijn is zeer aromatisch, volzoet, maar heeft tevens een aangename frisheid. z z Navarra Moscatel ‘Sarasate’ Vino de Licor 15% alc 1 4,40



merlot 85 en cabernet sauvignon 15%

rr

Somontano Laus Tinto Roble 2009



merlot 55, cabernet sauvignon 40 en tempranillo 5%



rijping 5 mnd op vaten van amerikaans en frans eiken

rr

Somontano Laus Tinto Crianza 2008





merlot 50 en cabernet sauvignon 50%



rijping minimaal 8 mnd op vaten van amerikaans en frans eiken

restsuiker 225 gram/liter

5,15

7,15

BODEGAS Y VINEDOS ARTAZU, Artazu 50 ha: garnacha

Juan Carlos de Lacalle heeft zijn sporen verdiend in La Rioja. Begin jaren '90 viel zijn oog op de vervallen coöperatie van Artazu, met wijngaarden beplant met 60 jaar oude garnachastokken. Hij streefde ernaar om op een moderne manier met deze oude, autochtone stokken de beste wijnen te maken. De rode wijnen hebben beperkt houtlagering en bezitten de karakteristieken van de garnacha: licht gestoofd, met tonen van aardbei en wat bessig van smaak. p 1 2012 4,60 Navarra Artazuri Garnacha Rosado r r Navarra Artazuri Tinto 1 2011 5,75

48

De familie Muga m

mousserende witte wijn

w

lichte witte wijn

ww

volle witte wijn

www

krachtige witte wijn

m

mousserende rode wijn

r

lichte rode wijn

rr

volle rode wijn

rrr

krachtige rode wijn

spanje

spanje

La Rioja

BODEGAS VALLOBERA, Laguardia

BODEGAS MUGA, Haro

90 ha: voornamelijk tempranillo - iets garnacha

250 ha: vooral tempranillo - ook viura - garnacha - mazuelo en graciano

www.vallobera.com

www.bodegasmuga.com

Javier San Pedro is een man met visie. Na jaren samen met zijn broer druiven geteeld te hebben voor de grote bodegas in Rioja Alavesa heeft hij in de jaren 90 zijn bedrijf omgevormd tot een moderne bodega. Oude stokken, een hoog percentage tempranillo in de wijnen, lage rendementen en een nauwkeurige selectie van hout voor de vaten geven moderne, verfijnde Rioja’s. Sinds 1997 kopen wij de ‘Vallobera’ wijnen, tot genoegen van veel van onze relaties. 'Pago Malerina' is de naam van een wijngaard. De wijn kreeg 6 maanden houtlagering, waardoor de wijn in Spanje ook wel semi-Crianza genoemd wordt. r r Rioja Vallobera Pago Malarina 2011 5,10 tempranillo

Muga staat synoniem voor klasse en ambachtelijkheid, tot in detail doorgevoerd in ieder onderdeel van de bodega. De familie Muga investeert continu in hun wijngaarden, allemaal in het Rioja Alta gebied. De stijlvolle bodega van Muga ligt in het centrum van Haro, tegenover het station. De hele familie Muga is betrokken bij het bedrijf. Zo beschikt Jorge Muga, verantwoordelijk voor de wijngaarden, over een berg aan kennis over terroir in relatie tot druivenras. En neef Manu Muga geeft binnen het bedrijf leiding aan de verkoop. Muga heeft prachtige wijnkelders waar de wijnen rijpen in eigen gemaakte barricas. Geen temperatuurcontrole tijdens de gisting, het gebruik van natuurlijke gistcellen en klaring met vers eiwit zijn belangrijke elementen van de vinificatie bij Muga. Bodegas Muga geniet grote nationale en internationale bekendheid. w w Rioja Muga Blanco ‘Barrel Fermented’ 2012 7,00



rijping 6 mnd in barriques van amerikaans eiken

rr

Rioja Vallobera ‘Crianza’ 2010



viura 90 en malvasía 10%



rijping 3 mnd op barriques van frans eiken



p

Rioja Muga Rosado 2012



garnacha 60, viura 30 en tempranillo 10%



korte lagering op oude vaten 150 ha: voornamelijk tinto fino - iets cabernet sauvignon en merlot

5,75

Rioja Muga ‘Reserva’ 2009 11,30 tempranillo 70, garnacha 20, mazuelo 5 en graciano 5% 2008 11,30 rijping 24 mnd op barriques van frans en amerikaans eiken 1/2 2008 6,45 Magnum 2007 24,50 1990 25,00 r r r Rioja Muga ‘Reserva Selección Especial’ 2006 16,50 tempranillo 70, garnacha 20, mazuelo 5 en graciano 5%



rijping 6 mnd op grote eiken vaten en 30 mnd op barriques van frans en usa eiken

rrr

Rioja Muga ‘Gran Reserva’ Prado Enea 2005 27,60 tempranillo 80, mazuelo 8, garnacha 6 en graciano 6% 2004 27,60





rijping 12 mnd op grote eiken vaten en 36 mnd op barriques van frans en usa eiken

rrr

Rioja ‘Reserva’ Torre Muga 2009 41,50 tempranillo 75, mazuelo 15 en graciano 10% 2006 41,50 minimaal 60 jaar oude stokken rijping 18 mnd op nieuwe 2005 41,50



barriques van frans eiken (allier)

rrr

Rioja Muga Aro 2009 89,00 tempranillo 70 en graciano 30% 2005 89,00



m

rijping 14 maanden in barriques van frans en amerikaans eiken

Castilla y León

BODEGAS ARZUAGA NAVARRO, Quintanilla de Onésimo

rr



www.hotelarzuaga.com

In 1993 startte señor Florentino Arzuaga zijn eigen bedrijf pal naast het beroemde Vega Sicilia. Vóór dat bewuste jaar teelde hij druiven voor andere bodegas. Basis voor zijn wijnen is de tinto fino ofwel tempranillo. Van de wijngaarden bevinden zich 75 hectare op het hoogste gedeelte van het Ribera del Duero gebied, nabij de Finca La Planta. Op gemiddeld 900 meter hoogte behouden de druiven door de koelte hun zuren, hetgeen een mooie spanning geeft in de wijn. Alle wijnen worden op hout gelagerd. De stijl kenmerkt zich door finesse en een goede verhouding tussen fruit, rijpheid en kruidigheid. r r Ribera del Duero ‘La Planta’ 2011 7,20 tinto fino - rijping 6 mnd in barriques van frans en amerikaans eiken r r r Ribera del Duero Arzuaga ‘Crianza’ 2009 14,70 tinto fino 90, cabernet sauvignon 7 en merlot 3% 1/2 2009 9,55 rijping 15 mnd in barriques van frans en amerikaans eiken r r r Ribera del Duero Arzuaga ‘Reserva’ 2008 29,00 tinto fino - 40 jaar oude stokken, 2006 29,00

rijping 18 mnd in barriques van frans eiken

minimaal 60 jaar oude stokken - rijping 18 mnd barriques van frans eiken (tronçais)

mousserende roséwijn

p

lichte roséwijn

pp

volle roséwijn

z

lichte zoete wijn

7,60

tempranillo

zz

volle zoete wijn

zzz

krachtige zoete wijn

2

gecertificeerd biologisch

1

schroefdop

49

spanje

spanje

55 ha: tinto fino - syrah - garnacha

35 ha: tinta de toro - garnacha - touriga nacional

www.bodegasmauro.com

www.bodegasmauro.com

Mauro is een begrip in Spanje. Mariano García was jaren wijnmaker bij het beroemde Vega Sicilia, toen hij in 1980 net buiten de DO Ribera del Duero zijn eigen wijnbedrijf begon. Inmiddels behoren zijn zonen Eduardo en Alberto García met hun Mauro wijnen bij de 10 beste producenten van heel Spanje. Een uiterst strenge selectie in de wijngaarden, een lage opbrengst per hectare en een gecontroleerde vergisting resulteren in wijnen met veel concentraat, spanning en elegantie, met krachtig rood fruit en rijpe tannines. Voor hun beste wijn, ‘Pago de Cueva Baja’, worden de druiven uit een 100 jaar oude wijngaard van 3 hectare gebruikt. Rijping 14 tot 24 maanden in barriques van 75% frans en 25% amerikaans eiken, waarvan 20% nieuw. r r r Mauro Vino de la Tierra de Castilla y León 2010 22,35 tempranillo 90 en syrah 10% r r r Mauro ‘Vendimia Seleccionada’ 2004 44,80 Vino de la Tierra de Castilla y León 2003 44,80

Bodegas Maurodos is eigendom van Bodegas Mauro en is opgericht in 1998, nadat al een aantal jaren experimenteel met de tinta de toro gewerkt was. Net als bij Bodegas Mauro is Mariano García de grote man achter deze topbodega. Beide zonen werken ook in dit bedrijf en neef Isaac Fernández is de wijnmaker. Een deel van de wijnstokken is eind jaren 90 aangeplant, een deel bestaat nog uit oude stokken. Doel is het maken van evenwichtige wijnen met een juiste balans tussen fruit, hout en het terroir van Toro. r r Toro ‘Prima’ 2010 8,50

BODEGAS MAURO, Tudela del Duero

BODEGAS Y VIÑEDOS MAURODOS, Pedrosa del Rey



tinta de toro 90 en garnacha 10%



rijping 12 mnd in barriques van frans en amerikaans eiken

rr



Toro ‘San Román’ 2002 20,75 tinta de toro - 22 mnd rijping in barriques van



frans en amerikaans eiken - ongefilterd

BODEGAS MONTE LA REINA, Zamora

tempranillo rrr



Mauro ‘Terreus Pago de Cueva Baja’ Vino de la Tierra de Castilla y León

2003 67,50

300 ha: verdejo - tempranillo www.montelareina.es

Het familiebedrijf Monte la Reina heeft 300 hectare eigen wijngaard op een landgoed van 1.700 hectare, waarop zij ook een fraai hotel exploiteren. De ‘state of the art’ bodega is ontworpen door de bekende architect Jesús Juárez. De ‘Face to Face’ wijnen zijn gemaakt van jonge stokken en vrijwillig gedeclasseerd van DO Toro naar Vino de la Tierra de Castilla y León. w 1 2012 3,30 Face to Face Verdejo Vino de la Tierra de Castilla y León p 1 2012 3,30 Face to Face Tempranillo Rosado Vino de la Tierra de Castilla y León m 1 2012 3,30 Face to Face Tempranillo Rosado Frizzante Vino de la Tierra de Castilla y León r r Face to Face Tempranillo Tinto 1 2012 3,30 Vino de la Tierra de Castilla y León w Valdecaz Blanco Verdejo BIB 5 ltr. 15,05 Vino de Espana r Valdecaz Tinto Tempranillo BIB 5 ltr. 15,05 Vino de Espana

tempranillo

Eduardo Mauro

50

m

mousserende witte wijn

w

lichte witte wijn

ww

volle witte wijn

www

krachtige witte wijn

m

mousserende rode wijn

r

lichte rode wijn

rr

volle rode wijn

rrr

krachtige rode wijn

spanje

BODEGA HNOS. DEL VILLAR, Rueda

spanje Galicia

104 ha: verdejo 71 - sauvignon blanc 14 - tempranillo 19

AGRO DE BAZÁN, Vilanova de Arousa

www.orodecastilla.com

13 ha: albariño

In 1995 hebben de gebroeders del Villar hun bodega opgericht en geïnvesteerd in de oude mergelkelders. Pablo del Villar, getalenteerd oenoloog, weet in zijn wijn een mooie balans te creëren tussen fruit en kruidigheid, kenmerkend voor verdejo. De verdejostokken staan geplant op 750 meter hoogte, waar de druiven door de koelere temperatuur hun zuren behouden. De opvallend frisse ‘Oro de Castilla’ is één van de beste uit de streek en heeft een prima prijskwaliteitverhouding. w 1 2012 5,75 Rueda Solo Verdejo ‘Oro de Castilla’

www.agrodebazansa.com

Agro de Bazán is voorbeeldbedrijf en trendsetter voor Rías Baixas. Tot halverwege de jaren 80 was de wijnbouw in dit gedeelte van Galicië zeer kleinschalig en gericht op de lokale afzetmarkt. Wijngaarden zijn hier vaak niet groter dan een tuintje. Señor Manuel Otero heeft een prachtig huis gebouwd in de lokale Pazo bouwstijl met daaromheen 13 hectare wijngaard. Vijfentwintig procent van zijn productie komt van deze wijngaarden. De overige druiven koopt hij van maar liefst 200 verschillende wijnboeren! Een goed voorbeeld van de enorme versnippering in dit gebied. In het subgebied Val do Salnes geldt Granbazán al jaren als één van de beste producenten. Galicië is een prachtig groen gebied met veel regen. Wijnbouw is hier alleen mogelijk met behulp van karakteristieke graniethouten pergola’s. De wijnen hebben een zeer opwekkende zuurgraad, zoals je eigenlijk nergens in Spanje vindt. De wijnen van Granbazán zijn daarnaast mooi rond en sappig, waardoor ze culinair veelvuldig inzetbaar zijn. w Rías Baixas Albariño Granbazán Etiqueta Verde 2011 8,55 w w Rías Baixas Albariño Granbazán Etiqueta Ambar 2011 11,10 gemaakt v/h eerste afloopsap van geselecteerde druiven Magnum 2010 24,75 Magnum 2008 24,75 BoDEGA Terra do Castelo, Beade 200 ha: 104 leden met treixadura - palomino - torrontes - godello - alicante - mencia www.terradocastelo.com

Bushvine bij bodegas Garciarevalo

BODEGAS GARCIAREVALO, Matapozuelos 60 ha: verdejo - viura - tempranillo www.garciarevalo.com

Alweer ruim twintig jaar maken Antonio en Manuela Arévalo succesvol wijn op Bodegas Garciarevalo. De oudste wijnstokken zijn ruim 100 jaar oud. De ‘Tres Olmos Lías’ wordt gedurende de winter op zijn droesem gelagerd. Dit geeft de wijn finesse en een zachte, rijpe smaak. Stuivende, sappige wijnen met volop wit fruit, citrus en kruiden. w 1 2012 3,80 Rueda Casamaro verdejo 75 en viura 25% w w Rueda Verdejo Tres Olmos Lías 2012 5,50 m

mousserende roséwijn

p

lichte roséwijn

pp

volle roséwijn

z

lichte zoete wijn

zz

volle zoete wijn

Terra do Castelo is opgericht in 2004 en officieel geopend door de voorzitter van de Xunta van Galicië op 26 mei 2005. De immense bodega van maar liefst 3500m² ligt in de stad Beade in de provincie Ourense. De wijnmakerij Terra do Castelo is onderdeel van de Coöperatie San Roque uit Beade. Deze coöperatie heeft 104 leden en ruim 100 hectare wijngaard. Iván Vásquez is de wijnmaker. De oprichting van Terra do Castelo had en heeft nog altijd maar één doel: het beste halen uit de lokale variëteiten. Ondanks de relatief korte tijd dat deze bodega in de markt actief is, staan de Terra do Castelo wijnen, uit de relatief onbekende DO Ribeiro, al op vele wijnkaarten. 3 Ribeiro Terra do Castelo ‘Sensación’ 2012 4,80

treixadura, godello, torrontes en palomino

Ribeiro Terra do Castelo ‘Treixadura’ 2012 6,30 treixadura 2011 6,30 3

zzz

krachtige zoete wijn

2

gecertificeerd biologisch

1

schroefdop

51

spanje

spanje

COSECHEROS & CRIADORES, Aláva

VALENCIA

www.martinezbujanda.com

BODEGAS SIERRA SALINAS, Villena

Bodegas Martínez Bujanda is vooral bekend geworden als producent in de Rioja regio. De familie Bujanda bezit meerdere bedrijven in Rioja, Castilla-La Mancha en Rueda. Een daarvan is Cosecheros & Criadores. Het is in 1951 opgericht en uitgegroeid tot een modern bedrijf. Zo beschikt het over een enorme vatenkelder die ruimte biedt aan wel 6000 vaten. Cosecheros & Criadores maakt van de wijngaarden uit La Mancha een verrassend frisse moscatel in een moderne strakke uitmonstering. 5 1 2012 3,35 Blue Moscatel, Vino de la Tierra de Castilla restsuiker 98 gram/liter

90 ha: oude monastrell 42 - garnacha tintorera (alicante bouschet) - cabernet sauvignon - syrah www.sierrasalinas.com

250 ha: monastrell, iets tempranillo

Bodegas Sierra Salinas ligt aan de voet van de gelijknamige heuvelrug in het uiterste westen van de DO Alicante. De bekende familie Castaño, uit het aangrenzende gebied Yecla, is eigenaar van dit hypermoderne bedrijf. Wijnmaker Dominique Boucher zoekt een moderne stijl met behoud van terroir. De opbrengst per hectare is zeer laag. Het zijn zwoele wijnen met wat hout, chocolade, licht rokerige tonen en sappig rood fruit. r r Alicante ‘Mo’ Monastrell 1 2010 4,60 rijping 4 mnd op barriques van frans eiken 7 7 7 Alicante Puerto Salinas 2007 8,25 monastrell, cabernet sauvignon en garnacha

www.bodegasbleda.es



rijping 12 mnd op barriques van frans eiken

55

Yecla Castaño ‘dulce’



100% monastrell / restsuiker 175 gram/liter

Murcia

BODEGAS BLEDA, Jumilla

Jumilla is een opkomend gebied ten zuidwesten van Alicante waar de monastrell domineert. De wijnen zijn gemaakt van oude stokken met lage rendementen en zijn een bewijs van wat de monastrell in huis heeft. Het familiebedrijf Bleda maakt diverse wijnen: wij kozen voor een blend van monastrell en tempranillo. r Jumilla ‘Carche’ Monastrell-Tempranillo 2011 3,65 monastrell en tempranillo elk 50%

m

mousserende witte wijn

w

lichte witte wijn

16% alc 50 cl. 2010 12,35

Wijngaarden bij Sierra Salinas

Juan Jimenez Martinez, wijnmaker van Bodegas Bleda

52

petit verdot

ww

volle witte wijn

www

krachtige witte wijn

m

mousserende rode wijn

r

lichte rode wijn

rr

volle rode wijn

rrr

krachtige rode wijn

portugal

Vinho Verde (Minho)

Douro

QUINTA DO AMEAL, Ponte de Lima

QUINTA DE LA ROSA, Pinhão

12 ha: loureiro en iets arinto

55 ha: touriga franca - tinta roriz - tinta barocca - touriga nacional - mourisco etc.

www.quintadoameal.com

www.quintadelarosa.com

Quinta do Ameal wordt door de pers geplaatst bij de beste producenten van witte wijn in Portugal. Hier wordt geen Vinho Verde van alvarinho gemaakt, die vaak wat zuur is en iets koolzuur bevat. Pedro Araújo zou het liefst de naam Vinho Verde niet op het etiket vermelden, want de lokale loureiro, waar hij mee werkt, heeft zoveel meer kwaliteit. Het eeuwenoude bedrijf met wijngaarden langs de rivier de Lima produceert van deze loureiro fijnbesnaarde wijnen, zeer aromatisch, zuiver en delicaat, met zachte, frisse zuren. w 2 2010 7,65 Vinho Verde ‘Loureiro’ w w Escolha, Vinho Regional Minho 2 2008 12,35

Naam en faam worden door Tim Bergqvist en zijn dochter Sophia niet alleen verworven door hun mooie portwijnen (zie p. 64) maar ook de rode Douro wijnen krijgen steeds meer waardering, wat regelmatig resulteert in lovende recenties in toonaangevende internationale vakbladen. Vergisting vindt plaats op roestvrijstalen tanks. Rijping 6 tot 18 maanden in voornamelijk barriques van frans eiken. 3 Douro Branco ‘La Rosa’ 2011 8,75





viosinho, rabigato, gouveio, códega do larinho

r

Douro Vale da Clara 2010



touriga franca, tinta roriz en touriga nacional

rr

Douro ‘La Rosa’ 2010

ALENTEJO



touriga franca, tinta roriz en touriga nacional

HENRIQUE UVA, Herdade de Mingorra



rijping 12 mnd in deels nieuw frans eiken

140 ha. antão vaz- verdelho - arinto - sémillon - alvarinho - viognier - trincadeira - aragonez -

rrr

Douro ‘Passagem’ Quinta das Bandeiras 2006

alicante bouschet – cabernet sauvignon – merlot – syrah – touriga nacional



touriga nacional en touriga franca

www.mingorra.com



18 mnd rijping in barriques van frans eiken

rrr

Douro Reserve ‘La Rosa’ 2009 21,60 touriga nacional 56, tinto cão 10 en 34% afkomstig van oude



wijngaarden beplant met verschillende druivenrassen



16 mnd rijping in barriques van frans eiken

vergisting en 6 mnd rijping in barriques van frans eiken

Op de in totaal 1.400 hectare die Henrique Uva bezit staan niet alleen wijnstokken, ook zijn hier 200 hectare met olijfbomen te vinden alsmede veel bossen. Het bedrijf is opgericht in 2003. Henrique Uva heeft zijn wijngaarden onderverdeeld naar leeftijd van de wijnstokken: 60 hectare zijn meer dan 30 jaar oud. Wijnmaker is Pedro Hipólito, een referentie in de moderne Portugese wijnbouw. Henrique Uva bezit een uiterst modern ingerichte wijnkelder van 2.000m². De ‘Terras d’Uva Branco’ is een citroenkleurige, frisse witte wijn, die vergist is in roestvrijstalen tanks. De ‘Terras d’Uva Tinto’ is fruitig van smaak en dieprood van kleur door een lange schilweking (maceratie) van wel 15 tot 20 dagen. w Terras d’Uva Branco 2012 3,95 Vinho Regional Alentejano

antão vaz, arinto en verdelho

rr



Terras d’Uva Tinto 2011 Vinho Regional Alentejano



trincadeira, aragonez en alicante bouschet

mousserende roséwijn

p

lichte roséwijn

pp

volle roséwijn

z

lichte zoete wijn

zz

8,75

9,75

Voor portwijnen van o.a. Quinta de la Rosa zie pagina 64.

3,95

Quinta de la Rosa m

5,45

PORTUGAL

portugal

volle zoete wijn

zzz

krachtige zoete wijn

2

gecertificeerd biologisch

1

schroefdop

53

ZUID-AFRIKA

zuid-afrika

ZUID-AFRIKA

23 ha: cabernet sauvignon 4 - shiraz 4,5 - merlot 1 - pinotage 3 - cabernet franc 1 -

146 ha: chardonnay 30 - colombard 23 - chenin blanc 15 - sauvignon blanc 14 - shiraz 30 -

chardonnay 3,5 - semillon 0,5 - sauvignon blanc 1 - chenin blanc 4,5 - viognier 1

cabernet sauvignon 30 - merlot 4

www.rijks.co.za

www.zandvliet.co.za

Rijk’s Private Cellar is een relatief jong en klein domein in Tulbagh dat is vernoemd naar Rijk Tulbagh, gouverneur van de Kaap van 1751 tot 1771. De bodem in de Tulbagh-vallei bestaat voornamelijk uit leisteen, dat vrijwel geen water vasthoudt. Een modern meet- en irrigatiesysteem maakt het mogelijk het watergehalte in de bodem nauwkeurig te reguleren en de druivenstokken optimaal te voeden, of ze juist water te onthouden om de concentratie in de druiven te verhogen. De wijnen van wijnmaker Pierre Wahl zijn zeer gastronomisch, intens en geconcentreerd. Hun eerste oogst kwam in 2000 op de markt. Daarna begon de prijzenregen voor zowel de witte als de rode wijnen. De 'Rijk’s Chenin Blanc' is één van de twaalf Zuidafrikaanse chenin blancwijnen met Super Chenin status, toegekend door WINE Magazine. 3 3 Rijk’s Chenin Blanc ‘Touch of Oak’ 2011 10,80 2010 10,05 w w Rijk’s Chenin Blanc 2009 13,85 60% vergist en gedurende 12 mnd gerijpt in barriques, 2008 13,85

In 1867 werd hier de basis voor wijnbouw gelegd, toen Jacobus de Wet de eerste wijnstokken plantte langs de Cogmansrivier. Het landgoed omvat ruim 900 hectare, waarvan bijna 150 beplant met wijnstokken. Niet alleen wijn speelt een belangrijke rol bij Zandvliet, ook het fokken van paarden is een niet weg te denken element van dit bedrijf. Hoewel er op Zandvliet een groot aantal druivenrassen staat aangeplant gaat de liefde van de broers Paul en Dan uit naar één druivenras in het bijzonder: shiraz. Van een klein perceel van 6 hectare met veel kalk in de bodem komt de intense, koele 'Shiraz Kalkveld', een wijn van internationaal niveau die meer aan een Rhônewijn doet denken dan aan een nieuwe wereldwijn. w w Zandvliet Chardonnay 2012 6,65 p 1 Zandvliet Shiraz Rosé 2012 3,90 r r Zandvliet ‘My best friend’ Red 1 2010 3,97 cabernet sauvignon aangevuld met shiraz en iets merlot 1 2009 6,55 r r Zandvliet Cabernet Sauvignon r r Zandvliet Shiraz 2009 7,85 1/2 2009 4,88 5 liter 2008 99,65 1/2 2007 4,88 Magnum 2006 19,25 r r r Zandvliet Shiraz Kalkveld 2007 13,90 z z Zandvliet VLW Cape Vintage Shiraz 2008 15,75

RIJK’S PRIVATE CELLAR, Tulbagh

ZANDVLIET WYNLANDGOED, Robertson



70% gebruikt frans en 30% nieuw hongaars eiken

333

Rijk’s Chenin Blanc ‘Reserve’ 2007 18,60



90% rijping op barriques in 70% nieuw hongaars en frans eiken

www

Rijk’s Fascination 2008 13,05 semillon 57 en sauvignon blanc 43% beperkt leverbaar



semillon vergist en 10 mnd gerijpt op barriques van frans eiken, waarvan 40% nieuw

rrr





Rijk’s Shiraz 2007 17,90 16 mnd rijping in barriques van frans en amerikaans eiken, 2004 17,90



waarvan 60% nieuw

Onder de naam Cogmans Kloof worden wijnen van nog jonge wijnstokken aangeboden. Het betreft hier een gamma gezonde, technisch uitstekend gemaakte wijnen met heel veel drinkplezier. w 1 2012 3,60 Cogmans Kloof Kristal colombard 80 en sauvignon blanc 20% w 1 2012 4,20 Cogmans Kloof Sauvignon Blanc w w Cogmans Kloof Chardonnay 1 2012 5,05 z 1 2012 4,20 Cogmans Kloof Cape Muscat 8% alc



Rijk’s Pinotage ‘Touch of Oak’ 2011 13,85 2010 13,05 r r r Rijk’s Pinotage 2009 20,25 16 mnd rijping in barriques van frans en amerikaans eiken, 2008 20,25 777



waarvan 70% nieuw

Rijk’s Pinotage ‘Reserve’ beperkt leverbaar 2008 26,25 7 7 7 Rijk’s The Master 2007 24,85 777

54



syrah 50, mourvèdre 20, pinotage 13, carignan 8, tinta amarela 5 en viognier 4%

777

Rijk’s Estate Shiraz

m

mousserende witte wijn

vintage liquor wine, restsuiker 93 gram/liter

beperkt leverbaar 2007 24,85

w

lichte witte wijn

ww

volle witte wijn

www

krachtige witte wijn

m

mousserende rode wijn

r

lichte rode wijn

rr

volle rode wijn

rrr

krachtige rode wijn

ZUID-AFRIKA

zuid-afrika

RIETVALLEI WYNLANDGOED, Robertson 180 ha www.rietvallei.co.za

Wynlandgoed Rietvallei is gelegen in het Robertson gebied, de bakermat van de zoete dessertwijn Muscadel die wordt gemaakt van de muscat d'alexandrie rouge. De druiven worden zeer rijp geoogst en door 48 uur schilweking krijgt de wijn haar kleur en aroma. Daarna wordt wijnalcohol toegevoegd tot ongeveer 17%, waardoor de wijn na opening lang houdbaar is. Na een filtering rijpt de wijn 8 maanden op stalen tanks. Het sap ondergaat dus geen gisting: de gistcellen worden gedood door de toegevoegde alcohol. z z Rietvallei Rooi Muscadel 1 2012 6,65

restsuiker 163 gram/liter

Bouchard Finlayson

BOUCHARD FINLAYSON, Overberg WESTERN PROVINCE WINERIES, Western Cape

22 ha: veel pinot noir- iets sangiovese - nebbiolo - barbera - mourvèdre - chardonnay -

Western Province Wineries in Stellenbosch is een bedrijf waar druiven uit de hele regio verwerkt worden. Men bezit eigen wijngaarden, maar er worden ook veel druiven bijgekocht. Binnen de organisatie is veel wijnkennis en technische knowhow aanwezig. Men heeft zich gespecialiseerd in het op de markt brengen van eerlijke, soepele wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. w 1 2012 3,80 Plankenbrug Steen

sauvignon blanc etc. www.bouchardfinlayson.co.za

BERGKELDER, Stellenbosch

Peter Finlayson, voormalig wijnmaker bij Hamilton Russell, kocht in 1990 samen met Paul Bouchard uit de Bourgogne het wijngoed Klein Hemel en Aarde nabij het kustplaatsje Hermanus. De Oceaan zorgt voor een koele bries waardoor van chardonnay en pinot noir opvallend heldere wijnen gemaakt kunnen worden. De wijnen van Bouchard-Finlayson krijgen de laatste jaren veel erkenning, o.a. ‘beste Pinot Noir’ van Zuid-Afrika op de London Wine Fair, 100 punten voor de Pinot Noir op de SAWI (South African Wine Index) en als klap op de vuurpijl werd de symphatieke Peter in 2010 én 2011 uitgeroepen tot Wijnmaker van het Jaar. w Bouchard Finlayson ‘Blanc de Mer’ 2012 7,55

www.bergkelder.co.za



De Bergkelder in Stellenbosch is een groot wijnbedrijf waar plezierige wijnen gemaakt worden voor een breed publiek. Onder de naam Drostdy-Hof biedt men kwart flesjes aan, die ideaal zijn in bijvoorbeeld de minibar. w Drostdy-Hof ‘Steen’ 187 ml 2012 1,55 r Drostdy-Hof Cape-Red 187 ml 2012 1,55

w



chenin blanc

r

Plankenbrug ‘Rooiwyn’



pinotage, shiraz en ruby cabernet, een kruising van cabernet sauvignon en carignan

1

2012 3,80

riesling 49, viognier 27, sauvignon blanc 14, chardonnay 8 en chenin blanc 2%

Bouchard Finlayson Blanc Sauvignon Walker Bay 2012 8,55 Bouchard Finlayson Chardonnay ‘Kaaimansgat’ 2012 10,65 8 mnd gerijpt in franse barriques, waarvan 25% nieuw 2011 10,65 w w Bouchard Finlayson Chardonnay ‘Missionvale’ 2011 15,25 6 mnd vergist en gerijpt op eiken barriques, waarvan 30% nieuw 2010 12,75 r r r Bouchard Finlayson ‘Hannibal’ 2009 18,80

ww



sangiovese 38, pinot noir 18, nebbiolo 16, shiraz 15, mourvèdre 10 en barbera 3%



rijping 16 mnd in barriques van frans eiken

rr



Bouchard Finlayson Pinot Noir ‘Galpin Peak’ 2009 20,35 Bouchard Finlayson Pinot Noir Tête de Cuvée 2007 59,00 ‘Galpin Peak’



gelimiteerde botteling - blend van alleen de beste vaten

rrr

m

mousserende roséwijn

p

lichte roséwijn

pp

volle roséwijn

z

lichte zoete wijn

zz

volle zoete wijn

zzz

krachtige zoete wijn

2

gecertificeerd biologisch

1

schroefdop

55

libanon/ australiË

libanon

australiË

Ixsir, Batroun, Basbina

WESTERN AUSTRALIA

200 ha: chardonnay, semillon, muscat, sauvignon blanc, arinarnoa, caladoc, cabernet sauvignon,

VASSE FELIX, Cowaramup, Margaret River

merlot, syrah, tempranillo, petit verdot

310 ha en bijgekochte druiven van contract growers, chardonnay - semillon - sauvignon -

www.ixsir.com.lb

cabernet sauvignon - shiraz -merlot - malbec

Ixsir (afgeleid van elixer) is een innovatief nieuw wijngoed dat in 2008 is opgericht. Het zeer ervaren duo de Spanjaard Gabriel Rivero en de Fransman Hubert de Boüard (manager en mede-eigenaar van Château Angélus) heeft de verantwoordelijkheid over de wijngaarden en wijnen. De kelders bevinden zich in een adembenemend 17e-eeuws huis, dat ooit in handen was van de Bitar familie, heersers in de regio tijdens de Ottomaanse periode. De wijngaarden liggen verspreid van Batroun in het noordelijk kustgebied, waar ook de ‘winery’ staat, tot aan Jezzine meer naar het zuidelijke binnenland en variëren in hoogte van 400 meter nabij Batroun tot wel 1700 meter bij Ainata. Hoewel er voornamelijk gewerkt wordt met bekende druivenrassen zoals syrah en cabernet sauvignon worden ook twee originelere rassen gecultiveerd. Caladoc, een kruising van grenache noir en malbec en arinarnoa, een kruising van merlot en petit verdot. w w Altitudes Ixsir Blanc 2011 9,95

www.vassefelix.com.au



muscat, viognier, sauvignon blanc, semillon

rr

Altitudes Ixsir Rouge



cabernet sauvignon, syrah, caladoc, tempranillo

2009 9,95

Vasse Felix is een relatief oud wijnbedrijf in Margaret River. Hier werd in 1967 door Dr. Tom Cullity voor het eerst op commerciële basis wijn gemaakt en sindsdien hanteert Vasse Felix de leus The wine that started Margaret River. Robert Holmes à Court nam het bedrijf in 1987 over en investeerde er fors in. Vasse Felix beschikt over zeer modern uitgeruste kelders en de productie ligt om en nabij de 2,5 miljoen flessen. De regio Margaret River staat bekend om koele, frisse wijnen met veel fruit en elegantie, met duidelijk minder dikte en geweld dan wijnen uit andere delen van het land. Wijnen uit Margaret River vertonen eerder overeenkomsten met bijvoorbeeld de rode wijnen uit Bordeaux en witte Bourgognes. Voor de rijping worden barriques van Frans en Amerikaans eiken gebruikt. De witte wijnen rijpen doorgaans 10 maanden, de rode 12 à 18 maanden. w w Vasse Felix Chardonnay 1 2011 12,60 w w w Vasse Felix ‘Heytesbury’ Chardonnay 1 2011 31,20 1 2010 31,20 beperkt leverbaar 2007 31,20 r r Vasse Felix Cabernet Sauvignon - Merlot 1 2007 12,60 r r r Vasse Felix ‘Heytesbury’ 1 2007 36,00

cabernet sauvignon 77, petit verdot 13 en malbec 10%

VICTORIA

BEST’S WINES, Great Western, Grampians 66 ha: riesling - chardonnay - colombard - merlot - cabernet sauvignon - shiraz - pinot noir www.bestswines.com

De wijngaarden van Best liggen in Grampians, een wijngebied in de staat Victoria. Op ruim 300 meter hoogte vindt hier al sinds 1850 wijnbouw plaats. In 1867 plantte Henry Best 35 verschillende rassen om te ontdekken welke druiven geschikt waren, het zogenaamde nursery block. Viv Thomson, de huidige wijnmaker, laat dit nog altijd vol trots zien. De kalkrijke uitlopers van The Great Dividing Range zijn de basis van zuivere, koele wijnen met een grote expressie van fruit. r r r Best’s Shiraz ‘Great Western’ Bin No. 0 2004 16,50

56

Ixsir m

mousserende witte wijn

w

lichte witte wijn

ww

volle witte wijn

www

krachtige witte wijn

m

mousserende rode wijn

r

lichte rode wijn

rr

volle rode wijn

rrr

krachtige rode wijn

australiË SOUTH AUSTRALIA

THORN-CLARKE, Angaston, Barossa Valley 274 ha: shiraz 136 - cabernet sauvignon 49 - merlot 20 - riesling - chardonnay - pinot gris cabernet franc- petit verdot - nebbiolo www.thornclarkewines.com

De eerste wijngaard van de familie Thorn werd in 1854 beplant met shiraz. Deze stokken zijn nog steeds productief en worden gerekend tot de oudste van de wereld. Door het huwelijk van Cheryl Thorn en David Clarke, de huidige eigenaren, is de familienaam Thorn-Clarke ontstaan. Hun zoon Sam geeft leiding aan het familiebedrijf. De wijnen zijn vol, niet zwaar, elegant en met een mooie frisheid. Robert Parker prijst de wijnen van Thorn-Clarke in The Wine Advocate als “astonishing wine values”. Eind 2011 is de zeer goed opgeleide en getalenteerde wijnmaakster Helen McCarthy toegetreden tot het bedrijf. w w Thorn-Clarke Mount Crawford Chardonnay 1 2012 7,05 Eden Valley rijping op lie en een klein gedeelte op frans eiken w w w Thorn-Clarke ‘Shotfire’ Chardonnay Eden Valley 2010 9,35 rijping 9 mnd in barriques van frans eiken r r Thorn-Clarke Terra Barossa Cuvée 2010 7,05 shiraz 50, cabernet sauvignon 37 en petit verdot 13% 2009 7,05

rijping 12 mnd op frans en amerikaans eiken

rr

Thorn-Clarke Terra Barossa Shiraz



12 mnd rijping in barriques van amerikaans eiken

rrr

Thorn-Clarke ‘Shotfire’ Shiraz Barossa



rijping 14-16 mnd in barriques van 40% nieuw frans en amerikaans eiken

rrr

Thorn-Clarke ‘Shotfire’ Ridge Quartage



cabernet sauvignon 43, cabernet franc 33, malbec 12 en merlot 12%

1

2010 7,05

1

2010 9,70

1

rijping 13 mnd in barriques van 85% frans en 15% amerikaans eiken

rrr

Thorn-Clarke William Randell Shiraz Barossa Valley 2010 19,60 rijping 24 mnd in nieuw frans eiken

m

mousserende roséwijn

p

lichte roséwijn

pp

volle roséwijn

z

De Milton Park wijngaarden van de familie liggen in de heuvels ten noordoosten van Adelaide. Onder de naam Milton Park worden technisch uitstekend gemaakte wijnen aangeboden, waarin het druivenras altijd duidelijk tot uitdrukking komt. w 1 2012 5,20 Milton Park Chardonnay r 1 2011 5,30 Milton Park Shiraz 2010 5,20 Magnum 1 2009 10,10

Thorn Clarke family-picnic

2010 9,70



australiË

lichte zoete wijn

zz

volle zoete wijn

zzz

krachtige zoete wijn

2

gecertificeerd biologisch

1

schroefdop

57

australiË

australiË

HENSCHKE, Keyneton, Eden Valley

NEW SOUTH WALES

69 ha: shiraz- merlot- cabernet sauvignon- grenache- cabernet franc-mourvedre- chardonnay-

BIMBADGEN ESTATE, Pokolbin, Hunter Valley

riesling- viognier- semillon

www.bimbadgen.com.au

www.henschke.com.au

Bimbadgen Estate ligt in Riverina, een groot wijngebied in New South Wales, waar de sémillon de reputatie van de streek bepaalt. Simon Thistlewood maakt hier een fraaie dessertwijn van 30 jaar oude sémillonstokken. Nadat de door botrytis aangetaste druiven zijn geoogst, vindt een vergisting plaats van één maand. Deze 'Botrytis Semillon' is rijk en zoet, met subtiel eiken en een natuurlijke frisheid. Heerlijke dessertwijn, goed in balans en met slechts 10,5% alcohol. z z z Bimbadgen Botrytis Semillon 1 1/2 2010 8,15

Stephen Henschke, wijnmaker, werkt samen met zijn vrouw Prue, die wijnbouwkundige is, aan de vervolmaking van een droom die in 1861 begon. Johann Christian Henschke kocht toen enkele hectaren land en plantte zijn eerste wijnstokken. Dit waren de stokken die nu nog steeds aan de basis staan van de legendarische ‘Hill of Grace’, één van de beste wijnen van Australië en daardoor zeer beperkt verkrijgbaar. Maar ook de overige wijnen van Henschke zijn zeer de moeite waard. De witte wijnen bezitten zonder uitzondering een heldere, zuivere smaak met duidelijk fruit. Rijk, maar altijd elegant. De rode wijnen zijn van zeer hoge kwaliteit. Ze tonen gezond, rijp fruit, zijn complex zonder zwaar te zijn en hebben frisse zuren en beschaafd eiken. w w Henschke ‘Tilly’s Vineyard’ Barossa Valley 1 2010 13,65 semillon 45, sauvignon blanc 30, pinot gris 12, riesling 8 en chardonnay 5% w w Henschke ‘Julius’ Eden Valley Riesling 1 2012 21,10 w w Henschke ‘Innes Vineyard’ Littlehampton 1 2012 22,70 Adelaide Hills Pinot Gris r r r Henschke ‘Henry’s Seven’ 1 2009 23,25 shiraz 61, grenache 24, viognier 8 en mourvèdre 7% 1 2007 19,75 shiraz 65, grenache 15, viognier 11 en mourvèdre 9% r r Henschke ‘Abbots Prayer’ Lenswood Adelaide Hills 1 2004 40,60 merlot, cabernet sauvignon, en iets cabernet franc 2003 40,60 2001 39,60 r r r Henschke ‘Keyneton Estate Euphonium’ Barossa 1 2005 26,75 shiraz 70, cabernet sauvignon 14, merlot 10 en cabernet franc 6% 1 2004 26,75 r r r Henschke ‘Mount Edelstone’ Eden Valley 1 2006 67,00 oude shirazstokken geplant in 1920 2003 57,00 r r r Henschke ‘Cyril’ Eden Valley Cabernet Sauvignon 1 2005 58,00 cabernet sauvignon, iets merlot en cabernet franc 2001 59,00 2000 59,00 1998 64,00 r r r Henschke ‘Hill of Grace’ Eden Valley op aanvraag



deels gedurende 4 mnd gerijpt op nieuwe barriques van frans eiken



restsuiker 164 gram/liter

van 8 ha zeer oude shiraz stokken, deels geplant in 1861 Stephen en Prue Henschke

58

m

mousserende witte wijn

w

lichte witte wijn

ww

volle witte wijn

www

krachtige witte wijn

m

mousserende rode wijn

r

lichte rode wijn

rr

volle rode wijn

rrr

krachtige rode wijn

nieuwzeeland

TE MATA ESTATE, Havelock North, Hawke’s Bay

120 ha: cabernet sauvignon - merlot - syrah - gamay - pinot noir - petit verdot - chardonnaysauvignon blanc - viognier www.temata.co.nz

Te Mata Estate is Nieuw-Zeeland’s oudste wijndomein. De historie van het familiebedrijf gaat terug tot 1890. Het domein omvat tien wijngaarden in Hawke’s Bay, één van de warmste en zonnigste wijngebieden in Nieuw-Zeeland. De landinwaarts gelegen bergruggen en de zee brengen de verkoeling die het klimaat perfect maken voor de druiventeelt. Te Mata Estate werkt met zoveel mogelijk respect voor de natuurlijke omgeving en hiervoor zijn ze dan ook gecertificeerd door Sustainable Winegrowing New Zealand. Te Mata Estate is één van de pioniers die chardonnay aanplantte in dit gebied: inmiddels omvat Hawke’s Bay ruim een kwart van alle chardonnaywijngaarden in Nieuw-Zeeland. Woodthorpe is een iets hoger en op het noorden gelegen wijngaard. Hier groeien de druiven voor de rijke en complexe ‘Chardonnay’, de levendige ‘Gamay Noir’ en de kruidige ‘MerlotCabernets’. De ‘Coleraine’ wordt breed beschouwd als Nieuw-Zeeland’s meest vooraanstaande rode wijn. w w Te Mata Woodthorpe Chardonnay 1 2011 10,35 1 2010 9,75 vergisting en 9 mnd rijping op barriques van frans eiken r 1 2012 10,35 Te Mata Woodthorpe Gamay Noir 1 2011 9,75 rijping 4 mnd in gebruikte barriques van frans eiken r r Te Mata Woodthorpe Merlot-Cabernets 1 2009 9,75

merlot 46, cabernet franc 25, cabernet sauvignon 18 en petit verdot 11%



rijping 16 mnd in nieuwe en gebruikte barriques van frans eiken

rrr

Te Mata Awatea Cabernets-Merlot 2007 15,85



cabernet sauvignon 40, merlot 38, cabernet franc 17 en petit verdot 5%



rijping 20 mnd in nieuwe en gebruikte barriques van frans eiken

rrr

Te Mata Coleraine 2009 30,50 cabernet sauvignon 52, merlot 43 en cabernet franc 5% beperkt leverbaar



m

rijping 20 mnd in vnl. nieuwe barriques van frans eiken

mousserende roséwijn

p

lichte roséwijn

pp

volle roséwijn

z

lichte zoete wijn

zz

volle zoete wijn

Dave Kenny en Phil Rose, Wairau River

WAIRAU RIVER WINES, Blenheim, Marlborough 250 ha: sauvignon blanc 200 - pinot noir 25 - pinot gris - riesling - gewürztraminer - chardonnay viognier www.wairauriverwines.com

De Wairau River loopt door het wijngebied Marlborough op het Zuidereiland. In 1978 plantten Phil en Chris Rose hun eerste druivenstokken op de oevers van deze rivier. Daarmee waren zij pioniers in het Rapaura district, dat inmiddels een gevestigde reputatie heeft. Na hun druiven jarenlang te hebben verkocht, besloten Phil en Chris in 1991 om zelf wijn te gaan maken en ontstond Wairau River Wines. Het echtpaar kreeg vijf kinderen, die nu allemaal actief zijn in het familiebedrijf: het gehele productieproces wordt dan ook in eigen hand gehouden. Het rendement is met 25 hl/ha zeer laag voor het gebied. De druiven van elke wijngaard worden apart gevinifieerd. Wairau River werkt CO2-neutraal en is hier als één van de eerste bedrijven in Nieuw-Zeeland voor gecertificeerd. Levendige wijnen met een opvallende, koele elegantie en volop fruit. w 1 Wairau River Riesling 2012 8,60 1 2011 8,60 w 1 Wairau River Sauvignon Blanc 2012 8,65 w w Wairau River Pinot Gris 1 2012 9,35 1 2011 9,35 r r Wairau River Pinot Noir 1 2011 10,70 rijping 7 mnd in barriques van frans eiken, waarvan 10% nieuw zzz

krachtige zoete wijn

2

gecertificeerd biologisch

1

schroefdop

nieuw-zeeland

nieuwzeeland

59

amerika

amerika

amerika

California

DELICATO FAMILY Vineyards, King City, California 4.000 ha: chardonnay - merlot - cab.ernet sauvignon - zinfandel etc. www.stonebarnwine.com

In 1924 plantte Gasparé Indelicato, toen 30 jaar oud en geboren op Sicilië, zijn eerste wijnstokken in Californië. Daarmee werd de basis gelegd voor een immens familiebedrijf, dat nu ruim 4.000 hectare wijngaard beslaat. De meest spraakmakende wijngaard is San Bernabe Vineyard, met ruim 2.300 hectare de grootste wijngaard ter wereld. Ook heeft men wijngaarden in Lodi en Central Valley. Onder de naam ‘Stone Barn’ worden gezonde, stevige wijnen gemaakt met veel fruit, kruidigheid en getoast hout. w w Stone Barn Chardonnay 1 2011 5,55 r r Stone Barn Merlot 1 2011 5,55 r r Stone Barn Cabernet Sauvignon 1 2010 5,55

Saintsbury Winery

Napa County

SAINTSBURY, Napa, California 26 ha in bezit en 54 ha via contract growers - chardonnay - pinot noir www.saintsbury.com

60

Sinds 1981 runnen Dick Ward en David Graves hun eigen winery. In die tijd waren ze nog studenten, gek van wijn en overtuigd dat er een betere kwaliteit gemaakt kon worden dan er op dat moment aangeboden werd. De druiven komen uitsluitend uit het Napa-deel van Carneros, waar de wind uit de San Pablo Bay voor koelte zorgt. De wijnen etaleren veel fruit, zijn intens van smaak, aangenaam fris en worden ondersteund door bescheiden Frans eiken. De wijnen van Saintsbury genieten internationaal een grote reputatie. Jaarlijks verlaten 550.000 flessen pinot noir en 180.000 flessen chardonnay het bedrijf. w w w Saintsbury Chardonnay Carneros unfiltered 1 2010 16,50 m

mousserende witte wijn

w

lichte witte wijn

ww

volle witte wijn

www

krachtige witte wijn

John en Doug Shafer

SHAFER VINEYARDS, Napa, California 84 ha: chardonnay - cabernet sauvignon - merlot - zinfandel - petite syrah - shiraz www.shafervineyards.com

Shafer Vineyards is het icoon voor kwaliteit uit Napa Valley. John Shafer en zijn zoon Doug produceren een serie voortreffelijke wijnen, die gerekend worden tot de absolute top van het gebied. Jaarlijks worden er 400.000 flessen gemaakt. Wijnmaker is Elias Fernandez. De wijngaarden liggen deels in het Stag’s Leap gebied in de heuvels van oostelijk Napa. De bodem is hard en kaal en van vulkanische oorsprong. Om erosie tegen te gaan werden o.a. klaver en erwten aangeplant. Na jaren is er een dikke humuslaag ontstaan, waar insecten en bijen op afkomen, die vervolgens voor bestuiving zorgen en zich voeden met voor de druif schadelijke insecten. Zo is een natuurlijk evenwicht ontstaan, waardoor het gebruik van bestrijdingsmiddelen tot het verleden behoort. In 2005 schakelde Shafer als eerste wijnproducent in Sonoma en Napa voor 100% over op zonneenergie. De ‘Hillside Select’ is van absolute wereldklasse. w w w Shafer Chardonnay Carneros 2011 34,50 ‘Red Shoulder Ranch’ r r r Shafer Merlot Napa Valley 2009 31,90 2008 31,20 2007 31,20 r r r Shafer Cabernet Sauvignon Napa Valley 2010 45,00 Stags Leap District ‘One Point Five’ 2008 44,00 r r r Shafer Cabernet Sauvignon Napa Valley 2006 133,00 Stags Leap District ‘Hillside Select’ Magnum 2006 266,00 2005 133,00 2004 134,00 r r r Shafer Shiraz Napa Valley ‘Relentless’ 2009 41,90 2007 39,50 m

mousserende rode wijn

r

lichte rode wijn

rr

volle rode wijn

rrr

krachtige rode wijn

ARGENTINIË

Sonoma County

BODEGA Y CAVAS DE WEINERT, Luján de Cuyo, Mendoza

SEGHESIO FAMILY VINEYARDS, Healdsburg, California

60 ha: malbec - cabernet sauvignon- merlot - tempranillo - gamay- chardonnay -

174 ha: zinfandel - sangiovese - pinot noir - barbera - shiraz - merlot - carignan -

sauvignon blanc

cabernet sauvignon

www.bodegaweinert.com

www.seghesio.com

Bodega Weinert staat bekend als een van de topproducenten in Argentinië. De kelders dateren uit 1890. De wijngaarden van Bernardo Weinert, sinds 1975 eigenaar, liggen op een hoogte van 900 meter waar het ‘s nachts flink afkoelt. Daardoor, en door de oude wijnstokken, maakt Weinert opvallend geconcentreerde wijnen die internationaal hoog scoren. Weinert bezit zelf 35 hectare wijngaard in Luján de Cuyo, het beste gedeelte van Mendoza. Ook in het 1.400 km zuidelijker gelegen Chubut in Patagonië heeft men 16 hectare wijngaarden. Het rendement bedraagt 60hl/ha. Verder worden druiven gekocht van boeren in de omgeving. Zij staan onder contract en worden door Weinert geadviseerd bij de teelt. Jaarlijks worden rond de 700.000 flessen verkocht, waarvan 75% naar 35 verschillende landen gaat. Hubert Weber, van Zwitserse komaf, is de oenoloog en wijnmaker. De wijnbereiding is klassiek: geen schilweking, een korte vergisting van 7 dagen op 28 graden, langdurige rijping in grote houten 6.000 liter vaten van gebruikt Frans eiken zijn standaard. Behoud van fruit en veel secundaire aroma’s van de rijping zijn het resultaat. De wijnen van Weinert kunnen uitstekend ouderen, 10 tot 15 jaar is geen uitzondering. r Weinert Tempranillo ‘Pedro del Castillo’ 2010 4,30 r r Weinert Carrascal 2007 5,70

Wie Seghesio zegt, zegt zinfandel en andersom. Edoardo Seghesio kwam uit Piëmonte en plantte 100 jaar geleden zijn eerste stokken in Sonoma County. De basis voor de huidige reputatie zijn ongetwijfeld deze 100 jaar oude zinfandelstokken, die tot de oudste van het gebied behoren. Een laag rendement, een vergisting van 10 dagen, waarbij voor extra kleur en extractie het sap regelmatig over de schillen wordt gepompt, en gemiddeld een jaar rijping op Frans en Amerikaans eiken zorgen voor weldadige wijnen, barstensvol fruit, zwoel zonder log te zijn, heerlijk kruidig en met mooie zuren. Geen klaring noch filtering, iets depot mogelijk. r r r Seghesio Zinfandel Sonoma County 2010 15,25 1/2 2010 9,80 2009 15,25 2008 15,25 r r r Seghesio Zinfandel ‘Old Vine’ 2009 25,80 60 tot 90 jaar oude stokken uit Alexander, Dry Creek en Russian River Valley r r r Seghesio Sangiovese 2009 18,10 rijping 18 mnd in barriques van frans eiken, waarvan 20% nieuw r r r Seghesio Omaggio 2008 34,40 cabernet sauvignon 60 en sangiovese 40% 2006 34,85



malbec 40, cabernet sauvignon 35 en merlot 25%

rr

Weinert Malbec 2006



70 - 110 jaar oude stokken

rrr

Weinert Cavas de Weinert ‘Gran Vino’ 2003 10,05



cabernet sauvignon 40, malbec 40 en merlot 20%





Bodegas Weinert m

mousserende roséwijn

p

lichte roséwijn

pp

volle roséwijn

z

lichte zoete wijn

zz

volle zoete wijn

zzz

krachtige zoete wijn

2

gecertificeerd biologisch

1

schroefdop

amerika/ argentiniË

amerika

8,80

61

argentiniË

ARGENTINIË

ARGENTINIË

malbec, cabernet sauvignon, syrah, petit verdot, torrontés, sauvignon blanc, chardonnay, viognier

98 ha: malbec 53, cabernet sauvignon 20, merlot 5, chardonnay 10

www.mauriciolorca.com

www.domainevistalba.com

Zo’n 100 km buiten de stad Mendoza in Vista Flores (Uco Valley) liggen op een hoogte van meer dan een kilometer de wijngaarden van Mauricio Lorca. Het verschil tussen dag- en nachttemperaturen is groot, ideaal voor het rijpingsproces van de druiven; voldoende zon, maar ook koele nachttemperaturen waardoor de druiven niet te snel rijp worden. De getalenteerde Mauricio wordt alom geroemd om zijn visie over het al dan niet gebruiken van hout. In zijn wijnen wil hij het echte Argentijnse terroir naar voren brengen. Veel van zijn wijnen zijn ‘unoaked’ waardoor het fruitkarakter van de wijn en de typiciteit van de druif goed tot hun recht komen. Zo kozen wij o.a. voor de Opalo Malbec, een 100% malbec intens van kleur, waarvoor de druiven met de hand geoogst worden. Per stok wordt slechts 1 fles wijn gemaakt! r r Lorca ‘Fantasía’ Malbec 2011 4,95 r r Lorca ‘Opalo’ Malbec 2009 8,45

Begin jaren 90 trok de Bordelais Hervé Fabre, telg uit een ‘négociant’-familie, naar Argentinië om zijn droom waar te maken: eigen wijngaarden. Hij stuitte op prachtig gelegen oude Malbec-wijngaarden met stokken uit 1908. De huidige winery in Vistalba- Luján de Cuyo is omgeven door deze oude wijngaarden. De schat aan kennis en ervaring die Hervé heeft meegenomen uit Bordeaux komen goed tot uiting in zijn wijnen. Oogsten gebeurt met de hand evenals het sorteren van de druiven na de oogst. Daarna wordt de wijn op klassieke wijze gemaakt, waarbij gewerkt wordt met natuurlijke gisten uit de wijngaard. Resultaat mooie, subtiel houtgerijpte, uitgebalanceerde malbec met een goed bewaarpotentieel. w w Chardonnay ‘Réservado’ 2012 6,75 r r Malbec ‘Réservado’ 2011 6,75 r r Malbec ‘Gran Réservado’ 2010 9,75 r r Merlot Réservado ’ 2011 6,75 r r r Fabre Montmayou Grand Vin 2010 17,60

Bodegas y Vinedos Mauricio Lorca, Pendriel, Mendoza

Fabre Montmayou, Luján de Cuyo, Mendoza

Fabre Montmayou

Mauricio Lorca

62

m

mousserende witte wijn

w

lichte witte wijn

ww

volle witte wijn

www

krachtige witte wijn

m

mousserende rode wijn

r

lichte rode wijn

rr

volle rode wijn

rrr

krachtige rode wijn

VIÑA LEYDA, Leyda, San Antonio syrah www.leyda.cl

Viña Leyda is in 1997 opgericht door de familie Fernandez en in 2001 kwam de eerste wijn op de markt. In 2002 werd de D.O. Leyda Valley gecreëerd. De zeer getalenteerde wijnmaakster is Viviana Navarrete, die Viña Leyda een enorme reputatie heeft gegeven. Haar filosofie is het optimaal tonen van het karakter van de druif, gekoppeld aan frisheid en elegantie. Om een maximum aan aroma’s te verkrijgen worden de druiven voor elke wijn in diverse stadia van rijpheid geplukt. De vatenkelder bestaat uit 350 vaten van deels 300 en 400 liter inhoud. Anno 2011 bezit Viña Leyda 245 hectare. in de Valle de Leyda. Recentelijk zijn opnieuw 113 hectare aangeplant. Het bedrijf heeft verder contracten met goede druiventelers in Rapel, Maipo Valley, Curicó en Colchagua Valley. Leyda is een zeer actief bedrijf en wordt internationaal gezien als één van de beste jonge Chileense wijnbedrijven. Alle wijngaarden van Viña Leyda worden bewerkt volgens organische principes zonder gebruik te maken van pesticiden. Jaarlijkse productie is 1,5 miljoen flessen. w ‘Las Brisas’ Clásico Sauvignon Blanc Central Valley 1 2013 3,60 1 2012 3,60 w w Leyda Sauvignon Blanc ‘Classic’ Leyda Valley 1 2012 4,70 w w Leyda Chardonnay ‘Classic’ Leyda Valley 1 2012 4,70 w w Leyda Sauvignon Blanc Single Vineyard ‘Garuma’ 1 2012 7,15 Leyda Valley voor 6% gerijpt in eikenhouten barriques w w Leyda Sauvignon Gris Single Vineyard 'Kadun' 1 2012 7,15 w w Leyda Chardonnay Single Vineyard ‘Falaris Hill’ 1 2012 7,15 Leyda Valley rijping in barriques van frans eiken, waarvan 1/3 nieuw w w w Leyda Chardonnay ‘Lot 5’ Leyda Valley 2010 10,90 rijping 12 mnd in barriques van frans eiken p 1 2011 7,15 Leyda Rosé Pinot Noir ‘Loica’ r 1 2012 3,60 ‘Las Brisas’ Clásico Cabernet Sauvignon-Merlot Central Valley r r Leyda Merlot ‘Classic’ Rapel Valley 2012 4,70 rijping 8 mnd in barriques van frans eiken r r Leyda Carmenère ‘Classic’ Rapel Valley 2011 4,70 rijping 8 mnd in barriques van frans en amerikaans eiken mousserende roséwijn

p

lichte roséwijn

Leyda Carmenère Single Vineyard ‘Talhuen’ 2010 7,15 Colchagua Valley rijping 12 mnd in barriques van frans eiken r r r Leyda Cabernet Sauvignon Single Vineyard 2011 7,15 ‘Belloto’ Maipo Valley rrr

290 ha: met name pinot noir, sauvignon blanc en chardonnay, verder riesling, sauvignon gris en

m

CHILI

pp

volle roséwijn

z

lichte zoete wijn

zz

volle zoete wijn





rijping 12 mnd in barriques van frans eiken

rr

Leyda Syrah Single Vineyard ‘Canelo’ Leyda Valley 2011 7,15 rijping 14 maanden op gebruikt frans eiken 2010 7,35 Leyda Pinot Noir Single Vineyard ‘Las Brisas’ Leyda Valley 1 2011 7,35



rijping 10 mnd in barriques van frans eiken

rr

Leyda Pinot Noir ‘Lot 21’ Leyda Valley 2011 15,60 rijping 10 mnd in nieuwe en 1 jaar oude barriques van frans eiken

rrr



chili

CHILI

Viña Leyda

zzz

krachtige zoete wijn

2

gecertificeerd biologisch

1

schroefdop

63

port

port

port

55 ha: vele gebruikelijke lokale druivenrassen

www.kopkeports.com

www.quintadelarosa.com

Als aanvulling op de portwijnen van Quinta da Rosa leveren wij ook een aantal portwijnen van Kopke. Vooral de colheita typen worden veel gevraagd. Kopke Fine Ruby 20% 7,35 Kopke Fine Tawny 20% 7,35 Kopke Fine White 20% 7,35 Kopke 10 Years Old 20% 13,85 20 Years Old 20% 32,40 40 Years Old 20% 106,00 Kopke Colheita 20% 2004 15,35 20% 2000 17,05 20% 1998 18,40 20% 1995 22,15 20% 1992 24,10 20% 1989 24,10 20% 1984 37,30 20% 1980 47,25 20% 1975 67,50 20% 1960 150,40

QUINTA DE LA ROSA, Pinhão

KOPKE, Vila Nova de Gaia

Quinta de la Rosa is een van de weinige familiebedrijven in het portgebied, die hun wijnen zelf op de markt brengen. Tot eind jaren 80 werden de druiven verplicht verkocht. Toen werd door EU-regels bepaald dat ook kleine producenten hun eigen port mochten maken. Meer dan een eeuw is de familie Bergqvist eigenaar van deze mooie Quinta, waarvan de wijngaarden gelegen zijn op de beste percelen van de streek. De druiven staan op terrassen. Op basis van een aantal gegevens als geografische ligging, microklimaat, bodem, onderhoud van de wijngaard, hoogte, leeftijd van de stokken, hellingen etc worden punten toegekend. Aan de hand daarvan wordt bepaald of men in de categorie A t/m F geplaatst wordt. De wijngaarden bij Quinta de la Rosa zijn geclasseerd in de hoogste categorie A. Deze locatiequotering geeft de kwaliteit aan van de druiven en wordt ook gebruikt als er druiven verkocht worden. Tim Bergqvist en zijn dochter Sophia produceren een breed gamma rode wijnen (zie blz. 54) en port, waarbij fruit en frisheid belangrijker zijn dan de geijkte zoetheid, die veel commerciële portwijnen vandaag de dag ten overvloede hebben. Quinta de la Rosa Ruby, Lote no. 601 19% 7,50 Quinta de la Rosa Tawny 20% 7,50 Quinta de la Rosa White, Dry Aperitif 20% 7,95 Quinta de la Rosa Finest Reserve (Vintage Character) 20% 10,70 Quinta de la Rosa Late Bottled Vintage Port 21% 2008 12,90 Quinta de la Rosa 10 Years Old Tawny 50 cl 20% 13,50 in designfles

Quinta de la Rosa 10 Years Old Tawny ‘Tonel nr. 12’ Quinta de la Rosa 20 Years Old Tawny Quinta de la Rosa Colheita Quinta de la Rosa Vintage Single Quinta Vintage 1/2 Quinta de la Rosa Vintage Single Quinta Vale do Inferno

64

20% 19,30 20% 26,85 20% 1997 19,90 20% 2009 27,00 20% 2007 35,00 20% 2007 18,00 20% 2005 30,00 20% 2000 36,00 20% 1999 38,00

BURMESTER, Vila Nova de Gaia www.burmester.pt

Van Burmester bieden wij een unieke Vintage Port wijn uit een uitstekend jaar. Burmester Vintage Port 20% 1991 38,15 VINTAGE PORT

Vintage port wordt alleen in de beste jaren gemaakt en gaat reeds tussen het tweede en derde jaar op de fles. Bij flesrijping krijgt zij veel depot en blijft zij veel robuuster, krachtiger en frisser dan Colheita Port. LATE BOTTLED VINTAGE PORT

Iets lichter van karakter dan Vintage Port en pas gebotteld na ongeveer 4 jaar vatrijping. Na botteling is deze direct op dronk. Lichte depotvorming bij flesrijping. COLHEITA PORT

Colheita Port is een jaargangport die volgens de wet minimaal 7 jaar op fust gelagerd moet worden. Door de lange lagering heeft deze wijn weinig depot en is deze mild en soepel. Kan na opening enkele weken bewaard worden

sherry

BODEGAS SÁNCHEZ ROMATE HNOS, Jerez de la Frontera 90 ha: palomino fino - pedro ximénez

Romate Pedro-Ximénez ‘Cardenal Cisneros’

www.romate.com

20 à 25 jaar oud - supergeconcentreerd, stroperig zoet - pedro ximénez druif

Gelukkig komt er weer steeds meer aandacht voor het mooie product sherry, met zijn strakdroge fino, verrassende amontillado en verleidelijk zoete px. Wij importeren al vele jaren de zeer hoog gewaardeerde sherry van Bodegas Sánchez Romate. Dit familiebedrijf maakt sinds 1781 zeer smaakvolle sherry in diverse typen. Vooral hun zoete wijnen zijn van grote klasse. Romate Amontillado Medium Dry 18% 5,95

serveren op 16°C als dessert op zichzelf, desserts met chocola, nougat, caramel.

Romate Moscatel ‘Ambrosia’

18% 15,60

18% 18,90

15 jaar oud - restsuiker 220 gram/liter - donker mahonie, geconcentreerd, zeer intens en complex moscatel druif serveren op 16°C bij kletskop, abrikozen en perzik.

3 jaar oud - blend van fino en oloroso - restsuiker 30 gram/liter - palomino druif serveren op 9° C als aperitief, bij harde kazen als manchego, hammen, tapas.

Romate Fino Dry

16%

5,95

18%

7,85

3 jaar oud - restsuiker 10 à12 gram/liter - palomino druif serveren op 9°C als aperitief, bij hollandse nieuwe, schaal- schelpdieren.

Romate Pedro-Ximénez 6 jaar oud - zeer zoet, krenten, chocola, koffie, noten - pedro ximénez druif serveren op 16°C bij desserts met chocola, nougat, caramel, of over vanille ijs.

De pronkstukken van Sánchez Romate worden aangeboden onder de namen Old&Plus en Sacristía. De trots van de keldermeester: de oudste wijnen, zeer geconcentreerd, gerijpt via het solera systeem. De 'Romate Pedro-Ximénez ‘Old&Plus’ is door de Consejo Regulador voorzien van de kwalificatie Very Old Sherry, ouder dan 20 jaar, en de 'Romate Oloroso ‘Old & Plus’ van de kwalificatie Very Old Rare Sherry, ouder dan 30 jaar. De PX is pure nectar, voor de liefhebber. Romate Cream ‘Sacristía’ Speciale Solera 50 cl 18% 23,50

sherry

sherry

meer dan 20 jaar oud - zoet, fluwelig, koffie, specerijen, dadels - blend van oude oloroso en zoete

Reservas especiales

Romate Fino ‘Marismeño’

pedro-ximénez

16%

8,75

serveren op 16° C bij gedroogd fruit als vijgen, dadels of bij blauwaderkaas.

10 jaar oud - droog, zeer verfijnd, amandelnoten en mint - palomino druif

Romate Pedro-Ximénez ‘Old & Plus’, V.O.S.

serveren op 9°C als aperitief, bij tapas, hollandse nieuwe, sardines, schaal- schelpdieren.

meer dan 25 jaar oud – zeer donker, fluwelig en geconcentreerd, rozijnen – pedro ximénez druif

Romate Amontillado ‘N.P.U.’

serveren op 16°C bij blauwaderkaas, cake, ijs.

18% 10,75

50 cl

20 à 25 jaar oud - restsuiker 1,5 gram/liter - krachtig, caramel, hazelnoot - palomino druif

Romate Oloroso ‘Old & Plus’, V.O.R.S.

serveren op 16°C als aperitief, bij pâté van wild, vette vissoorten, wit vlees, belegen kazen.

minimaal 30 jaar oud- weelderige, rijpe smaak met hazel- en walnoten, dadels, vijgen, rozijnen en een

Romate Oloroso ‘Don José’

enorme lange afdronk met een heel klein ouderdomszoetje na.

18% 10,75

20 à 25 jaar oud - droog en complex met zwoele geur en smaak van caramel - palomino druif

50 cl

16% 34,00

16% 34,00

serveren op 14-16°C als aperitief, bij hartige voorgerechten, wild, kruidige en pittige kazen.

serveren op 16°C als aperitief, bij quiche, pastei, vlees of wild, pittige kazen, gedroogd fruit.

Romate Cream ‘Iberia’

18% 10,75

12 jaar oud -restsuiker 140 gram/liter - blend van oude oloroso en zoete pedro-ximénez palomino en pedro ximénez druif - diepbruin, volzoet, gekonfijt fruit, rozijnen. serveren op 9°C bij gebak, desserts met noten of caramel, crême brûlée, oude hollandse kazen, blauwaderkazen.

Sherry-azijn

Sánchez Romate is een van de weinige bedrijven in Jerez die sherryazijn maakt volgens de solera methode. Deze azijn rijpt vele jaren op eiken vaten en is zeer complex met naast de zuren een zachte, ronde smaak. Romate Sherry Vinegar V.O. Pedro-Ximénez 50 cl 17,90 zuurgraad 9° - in sauzen, marinades en saladedressings.

65

aperitieven likeuren

aperitieven

A. VAN WEES DISTILLEERDERIJ DE OOIEVAAR, Amsterdam www.de-ooievaar.nl

Papegaaiensoep Likeur

35 cl

30%

8,75

gestookt van de allerfijnste noten zoals amandelen, walnoten, hazelnoten, pijnboompitten en pistachenoten

Bitterkoekjes Likeur Hemel op Aarde Likeur

35 cl 35 cl

30% 24%

8,75 8,75

een vloeibare kersenbonbon: bereid uit o.a. brandewijn, oude gelagerde rum, eaux de vie, cacao, amandelen, diverse soorten kersen en bloesems

Chocolade Likeur Crème de Kaneel Crème de Mocca Aardbeien Likeur Oranje Curaçao Sinaasappel Likeur

35 cl 50 cl 50 cl 50 cl 50 cl

24% 28% 28% 24% 28%

8,75 11,45 11,45 11,45 11,45

50 cl

36% 11,45

op basis van cognac en 7 verschillende soorten sinaasappelen

Triple Sec Curaçao Sinaasappel Likeur op basis van brandewijn en 7 verschillende soorten sinaasappelen

LES CAVES DES HAUTES-CÔTES, Beaune lillet

LILLET, Podensac www.lillet.com

Dit aperitief wordt gemaakt van 85% witte sauvignonwijn en 15% neutrale alcohol waarin diverse soorten sinaasappel worden geweekt. Hieraan wordt suiker toegevoegd, waarna het geheel ruim 6 maanden rijpt in eiken vaten. Vol, zoet en fris met duidelijk tonen van sinaasappel. Ook prima in cocktails of op crushed ijs. Lillet Blanc 17% 12,40 DOMINIQUE CHAINIER, Arthenac

Een mélange van vers druivensap en een eerste klas cognac. Een heerlijk aperitief: zeer fris, iets gezoet en met een heerlijk druivig bouquet. Gekoeld serveren. Te serveren bij meloen, foie gras en fruitgebak. Pineau des Charentes ‘Blanc’ 18% 9,00 CHRISTIAN FAURE, Courrensan

66

likeuren

Een mélange van vers druivensap en armagnac. Iets minder gezoet dan de Pineau des Charentes. Voor serveertips zie hierboven. Floc de Gascogne ‘Blanc’ 17% 9,00

Heerlijk als aperitief in een droge witte wijn of als ‘Kir Royal’ mousserende wijn. Crème de Cassis Crème de Pêche de Vigne Crème de Mûre Crème de Framboise Crème de Cerise

in een droge 15% 18% 18% 18% 18%

9,50 11,70 10,75 11,70 10,75

Naast onze kwaliteitswijnen importeren wij ook een aantal digestieven van hoge kwaliteit. Mooie producten, waarmee u zich kunt onderscheiden. Uitsluitend gekocht bij kleine, ambachtelijk werkende producenten.

distillaten Armagnac

VEUVE J.GOUDOULIN, Courrensan ugni blanc - colombard - bacco - folle blanche www.armagnac-goudoulin.com

Van Pierre Séguinot, die uitsluitend wijngaarden heeft in het beste deel van het cognac district, importeren wij al jaren een fraaie serie zeer zuivere cognac. Alle druiven komen uit de Grande Champagne, het hart van het Cognac gebied. Deze geurige, heerlijk zachte cognac verdient derhalve de aanduiding Premier Cru du Cognac. Deze kwalificatie staat garant voor de beste kwaliteit cognac en wordt bijna uitsluitend gebruikt door de kleine, ambachtelijke producent, die zijn eigen wijnen distilleert. Cognac V.S.O.P., minimaal 10 jaar oud 26,95 Cognac Réserve, minimaal 15 jaar oud 30,45 Cognac Napoleon, minimaal 20 jaar oud 43,15 Cognac Très Vieille Réserve ‘XO’, minimaal 30 jaar oud 50,75 Cognac ‘Age Inconnu’, in houten kist, 67,50 ca. 100 jaar oud (schatting)

Aan de basis van dit bedrijf stond de weduwe Goudoulin, die in de crisistijd, begin 20ste eeuw, bij de boeren op het platteland oude armagnac kocht en in haar kelder verzamelde. In 1935 richtte ze het handelshuis op. Inmiddels runt haar kleinzoon Christiaan Faure het bedrijf, waar nog steeds kleine voorraden aanwezig zijn van armagnac ouder dan 100 jaar. De helft van de productie komt inmiddels van eigen wijngaarden. Bas Armagnac Tradition 17,60 Bas Armagnac V.S.O.P., minimaal 8 jaar gerijpt 24,05 Bas Armagnac Hors d’Age, minimaal 15 jaar gerijpt 29,25 Bas Armagnac 2000 29,50 Bas Armagnac 1979 43,00 Bas Armagnac 1975 51,00 Bas Armagnac 1966 75,00 Bas Armagnac 1959 130,00 Bas Armagnac 1950 295,00 Bas Armagnac 1934 310,00 Andere jaren op aanvraag.

Calvados

Eaux de Vie d’Alsace

VICTOR GONTIER, Langle près Barenton

MARCEL WINDHOLTZ, Ribeauvillé

Fraaie calvados, langdurig gerijpt op hout. Zeer zuiver en karakteristiek. De Appellation Contrôlée Calvados du Domfrontais schrijft voor dat hieraan iets perendistillaat toegevoegd moet worden. De smaak van Calvados du Domfrontais is daardoor zachter dan die van calvados uit andere districten. Gontier levert uitsluitend calvados met jaartalvermelding. Calvados du Domfrontais ‘vieille réserve’ 2007 21,00 Calvados du Domfrontais ‘vieille réserve’ 2002 24,20 Calvados du Domfrontais ‘vieille réserve’ 1998 27,90 Calvados du Domfrontais ‘vieille réserve’ 1989 39,50 Calvados du Domfrontais ‘vieille réserve’ 1985 46,50 Calvados du Domfrontais ‘vieille réserve’ 1979 57,50

www.distillerie-windholtz.com

Cognac

PIERRE SÉGUINOT ET FILS, Ségonzac 100 ha: ugni blanc www.seguinot.fr

distillaten

distillaten

De familie Windholtz produceert al drie generaties lang ambachtelijke eaux de vie. Marcel Windholtz selecteert alleen het allerbeste fruit en wordt beschouwd als één van de beste distillateurs van de Elzas. Authentiek, complex, harmonieus en verfijnd van smaak, met 45% alcohol. Marc de Gewurztraminer 70 cl 22,45 Quetsch d’Alsace (kwetsen) 70 cl 22,45 Mirabelle d’Alsace (gele pruimen) 70 cl 24,75 Poire William (peren) 70 cl 26,70 Kirsch (kersen) 70 cl 28,25 Framboise d’Alsace (frambozen) 70 cl 28,25 Prunelle Sauvage 70 cl 30,05 Marc

LES CAVES DES HAUTES-CÔTES, Beaune

Marc de Bourgogne, élevage en fûts de chêne

45% 18,90

67

distillaten

distillaten

distillaten

Whisky

Roggenaer 3 jaar

GLENFARCLAS DISTILLERY, Speyside

eau-de-vie bereid uit rogge - een deel van de Roggenaer is minimaal 3 jaar op fust gelagerd

www.glenfarclas.co.uk

Zeer Oude Wees Genever 15 jaar

De Premier Cru van de Schotse hooglanden. Natuurlijke, zachte en rijke whisky met een verfijnde structuur. Glenfarclas, Single Highland Malt Scotch Whisky 10 years 31,15 Glenfarclas, Single Highland Malt Scotch Whisky 15 years 46,50 Glenfarclas, Single Highland Malt Scotch Whisky 25 years 85,70

minimaal 15 jaar fustlagering

40% 19,25

70 cl

42% 38,00

100 cl

40% 17,85

bereid uit granen-eaux-de-vie en granendestillaat - enkele mnd fustlagering

Grappa

POJER E SANDRI, Faedo Brandy

www.pojeresandri.it

BODEGAS SÁNCHEZ ROMATE HNOS, Jerez de la Frontera

Specialisten in de productie van de beste grappa’s zijn ongetwijfeld Pojer e Sandri in Trentino. In hun kleine moderne kelder worden op zorgvuldige wijze vele distillaten, zoals grappa’s, van een tiental druivenrassen gemaakt, opvallend zuiver en herkenbaar van smaak. Elke fles wordt geleverd in een fraaie koker. Grappa di Chardonnay 50 cl 48 % 20,70 150 cl 48 % 47,75 Grappa di Sauvignon 50 cl 48 % 20,70 Grappa di Traminer 50 cl 48 % 20,70 Grappa di Pinot Nero 50 cl 48 % 20,70 Grappa di Rosso Faye 50 cl 48 % 20,70

www.romate.com

Cardenal Mendoza wordt drie jaar gelagerd op Amerikaanse eikenhouten vaten van 500 liter en vervolgens zo’n 15 jaar in vaten waarin oloroso sherry gerijpt heeft, wat duidelijk in de kleur en smaak terug komt. Deze populaire brandy geniet al wereldfaam sinds 1887. Zeer zacht, rijk en delicaat van smaak. Serveren op kamertemperatuur. De ‘Uno en Mil’ is een lichtere, speciaal geselecteerde brandy met meer een malt whisky karakter. Brandy de Jerez ‘Uno en Mil’ 42% 28,00 solera gran reserva, single oak cask

Brandy de Jerez ‘Cardenal Mendoza’

42% 24,90

gemaakt van cabernet sauvignon en merlot

solera gran reserva

MORGANTE, Grotte GENEVERS

www.morgantevini.it

A. VAN WEES DISTILLEERDERIJ DE OOIEVAAR, Amsterdam

Grappa di Nero d’Avola ‘Don Antonio’

www.de-ooievaar.nl

11 maanden gerijpt op medium getoaste barriques

Stokerij en Bitterfabriek De Ooievaar werd in 1782 opgericht in Den Haag. De distilleerderij, likeur- en brandewijnstokerij van de familie A. van Wees is sinds 1883 actief in Amsterdam. Tegenwoordig worden nog steeds unieke Oudhollandsche genevers en likeuren gestookt op basis van authentieke receptuur en puur natuurlijke ingrediënten. Zie voor likeuren van van Wees pagina 66. Beerenburg Kruidenbitter 70 cl 30% 8,30 Jonge Wees Amsterdamsche Graangenever 100 cl 35% 12,95 Klarenaer Graangenever 70 cl 35% 10,65 Amsterdamsche Oude Genever 70 cl 35% 11,35 minimaal 6 mnd fustlagering

Loyaal Zeer Oude Genever

68

Rembrandt Korewijn

70 cl

70 cl

42% 17,10

50 cl

45% 31,95

POGGIO ANTICO, Montalcino www.poggioantico.com

Van onze beroemde Brunello producent kunnen wij op beperkte schaal deze bijzondere grappa, gestookt van de sangiovese droesem, leveren. Grappa di Brunello 70 cl 42 % 38,00 gin

THAMES DISTILLERS, London www.thamesdistillers.co.uk

Gin London Dry ‘Fifty Pounds’

24,30

overzicht

overzicht

overzicht

pagina 0,375 0,75 div. pagina 0,375 0,75 div.

mousserende wijnen

witte wijnen

4 Champagne Delot 4 Champagne Lancelot-Pienne 4 Champagne Moët & Chandon 4 Champagne Veuve Clicquot 4 Champagne Krug 4 Champagne Dom Pérignon 4 Champagne Ruinart 4 Champagne Pommery 5 Champagne Barons de Rothschild

Droge witte wijnen tot en met € 7,00

op aanvraag op aanvraag op aanvraag op aanvraag op aanvraag op aanvraag

Méthode Champenoise/Traditionnelle

5 Crémant d’Alsace ‘Premium’ Brut, Elzas 11,20 7 Saumur ‘Cuvée de la Chevalerie’ Brut, Loire 8,15 7 Cabernet Perlant Rouge ‘Cuvee de la chevalerie’ Demi-Sec, Loire 8,15 7 Vouvray Méthode Traditionnelle Brut, Loire 10,05 10 Crémant de Bourgogne ‘Cuvée 720’ Brut, Bourgogne 10,35 10 Crémant de Bourgogne ‘Cuvée 720’ Rosé Brut, Bourgogne 10,35 34 Apostelhoeve Mousseux Riesling Brut, Nederland 16,90 36 Schloss Gobelsburg Mousseux, Brut Reserve, Oostenrijk 16,15 40 ‘Villa Sparina’ Metodo Classico Brut, Italië 12,75 46 Cava d‘Arciac Brut, Selecció, Spanje 6,30 46 Cava d‘Arciac Rosé Brut, Selecció, Spanje 7,00 46 Cava Gramona ‘Gran Reserva’ Brut, Spanje 10,80 46 Cava Gramona ‘Gran Reserva Imperial’ Brut, Spanje 17,10 46 Cava Gramona ‘Gran Reserva III Lustros’ Brut Nature, Spanje 23,90 46 Cava Gramona ‘Reserva Argent’ Brut, Spanje 26,40 46 Cava Gramona ‘Reserva Argent’ Rosado Brut, Spanje 27,60 Méthode Cuve Close/Charmat

6 F.B. Dumont Brut, Elzas 6 Pierre Larousse Chardonnay Brut, Elzas Piccolo 20 cl * 6 Muscador Rosé Muscat Demi-Sec, Elzas 38 Prosecco Lunetta, Italië Piccolo 20 cl * 38 Spumante Lunetta Rosato, Italië 38 Prosecco di Valdobbiadene Frizzante, Italië 38 Prosecco di Valdobbiadene Spumante Extra Dry, Italië Magn. 5,65 38 ‘RoseMari’ Spumante Rosato Extra Dry, Italië 40 Moscato d’Asti ‘Bricco Riella’ , Italië 40 Asti Spumante ‘Acini’, Italië 40 Brachetto Piëmonte ‘Grappoli Rossi’, Italië 42 Xyris Frizzante, Italië 50 Face to Face Tempranillo Rosado Frizzante, Spanje

4,95 6,15 1,94 5,60 7,20 2,54 7,20 6,70 9,10 20,50 9,30 4,95 5,00 5,95 7,95 3,30

55 Drostdy-Hof Steen, Zuid-Afrika 0,187 l 1,55 38 Chardonnay Trentino, Italië 0,25 l 1 1,72 37 Verdero del Veneto, Italië 2 Liter 1 6,40 29 La Combe blanc, IGP de l’Hérault, Languedoc BIB 10 Liter 1 3,22 34,75 1 3,30 50 Face to Face Verdejo, Spanje 38 Principato Chardonnay, Italië Magnum 1 3,55 6,40 1 3,60 63 ‘Las Brisas’ Clásico Sauvignon Blanc, Chili 1 3,60 54 Cogmans Kloof Kristal, Zuid-Afrika 1 3,65 30 Domaine de Sarret Blanc, IGP Pays d’Oc 1 3,68 29 Mazal des Garrigues Chardonnay, IGP Pays d’Oc 1 3,72 38 Principato Pinot Grigio, Italië 1 3,80 55 Plankenbrug Steen, Zuid-Afrika 1 3,80 51 Rueda Casamaro, Spanje 28 Duras Blanc 'Le dropt Sauvignon Blanc' IGP Atlantique 3,80 1 3,81 39 Soave ‘Gregoris’, Italië 1 3,95 29 Les Grès Chardonnay, IGP Pays d’Oc* 53 Terras d’Uva Branco, Portugal 3,95 1 4,00 29 Jean d‘Aosque Chardonnay, IGP Pays d’Oc 1 4,20 54 Cogmans Kloof Sauvignon Blanc, Zuid-Afrika 1 4,20 7 Saumur Sec 'Réserve des Vignerons', Loire 1 4,25 39 Pinot Grigio ‘Gregoris’, Italië 28 Les Quatre Cépages IGP Côtes de Gascogne, Sud-Ouest 1 4,25 1 4,25 28 Côtes de Duras ‘Les Peyrières’ Sauvignon, Sud-Ouest 1 4,35 31 Vermentino la Provenquière, IGP Pays d’Oc 29 Quartaut Chardonnay, IGP Pays d’Oc 4,40 1 4,40 30 Domaine de Sarret Sauvignon Blanc, IGP Pays d’Oc 20 Bordeaux Sec ‘Baron Rocheau’, Bordeaux 4,40 1 30 Domaine de Sarret Chardonnay, IGP Pays d’Oc 4,52 1 4,55 29 Les Grès Chardonnay-Viognier, IGP Pays d’Oc 29 Domaine Le Pive Blanc, Languedoc 4,80 28 Côtes de Duras 'Bio' Blanc Sec, Sud-Quest 5,00 * Leverbaar met eigen etiket

69

overzicht

overzicht

overzicht

pagina 0,375 0,75 div. pagina 0,375 0,75 div.

witte wijnen (vervolg)

rosé wijnen

Droge witte wijnen tot en met € 7,00

1 2,87 48 Navarra Basiano Rosado Garnacha, Spanje 1 3,30 50 Face to Face Tempranillo Rosado, Spanje 1 3,30 50 Face to Face Tempranillo Rosado Frizzante, Spanje 1 3,37 29 La Combe Rosé, IGP de l’Hérault, Languedoc 1 3,50 29 Mazal des Garrigues Syrah Rosé, IGP Pays d’Oc 1 3,65 30 Domaine de Sarret Rosé, IGP Pays d’Oc 38 Principato Pinot Grigio Blush, Italië 3,77 29 Les Grès Rosé Grenache, Languedoc 3,85 1 54 Zandvliet Shiraz Rosé, Zuid-Afrika 3,90 39 Bardolino Chiaretto Classico, Italië 4,00 1 4,25 28 Le Rosé, IGP des Côtes de Gascogne, Sud-Ouest 7 Cabernet d’Anjou ‘Demi-Sec’, Loire 4,50 17 Costières de Nîmes Château Vermeil, Rhône 4,55 1 4,60 48 Navarra Artazuri Garnacha Rosado, Spanje 1 4,80 29 Domaine Le Pive Gris, Languedoc 48 Somontano Laus Flor de Merlot Rosado, Spanje 5,60 6 Muscador Rosé Muscat Demi-Sec, Elzas 5,60 49 Rioja Muga Rosado, Spanje 5,75 44 Cerasuolo d'Abruzzo Rosato ‘Solàrea’, Italië 6,15 46 Penedès Merlot Rosado ‘Rosat de Llàgrima’, Spanje 6,55 33 CÔtes de Provence Château Paquette, Provence 6,75 46 Rosé Cava ‘d’Arciac’, Spanje 7,00 63 Leyda Rosé Pinot Noir ‘Loica’, Chili 7,15 38 Spumante Lunetta Rosato, Italië 7,20 8 Reuilly Rosé ‘Pinot Gris’ , Loire 7,50 35 Rosé Trocken, Mosbacher, Duitsland 7,60 17 Tavel Château d’Aquéria, Rhône 8,90 38 ‘RoseMari’ Spumante Rosato Extra Dry, Italië 9,30 10 Crémant de Bourgogne ‘Cuvée 720’ Rosé Brut, Bourgogne 10,35 8 Sancerre Rosé, Domaine Jean-Paul Balland, Loire 11,45 33 Bandol Domaine du Gros’Noré Rosé, Provence 13,20 4 Champagne Delot Rosé Brut, Champagne 18,50 46 Cava Gramona ‘Reserva Argent’ Rosado Brut, Spanje 27,60 5 Barons de Rothschild Rosé Brut, Champagne 42,50

1 63 Leyda Sauvignon Blanc ‘Classic’, Chili 1 63 Leyda Chardonnay ‘Classic’, Chili 7 Muscadet de Sèvre et Maine, Loire 51 Terra do Castelo ‘Sensación’, Spanje 1 54 Cogmans Kloof Chardonnay, Zuid-Afrika 1 29 Les Grès Viognier, IGP Pays d’Oc 1 5 Grains de Génie Michel Fonné, Elzas 1 57 Milton Park Chardonnay, Australië 30 Les Romanes blanc, Languedoc 51 Rueda Verdejo Tres Olmos Lías, Spanje 39 Custoza ‘Vigne Alte’, Italië 40 Monferrato ‘Montej’ Bianco, Italië 1 60 Stone Barn Chardonnay, Amerika 1 51 Rueda Solo Verdejo, Spanje 8 Sauvignon de Touraine, Loire 1 5 Pinot Blanc Tradition Michel Fonné, Elzas 20 Bordeaux Blanc ‘Demoiselle’, Bordeaux Supérieur 32 Le Blanc des Maels, IGP Pays d'Oc, Languedoc 42 Verdicchio ‘Luzano’, Italië 44 Passerina ‘Riseis’ IGT Terre di Chieti, Italië 43 Vernaccia di San Gimignano ‘Vigna a Solatio’, Italië 51 Terra do Castelo ‘Treixadura’, Spanje 15 Mâcon Péronne Domaine du Bicheron, Bourgogne 1 39 Soave ‘Danieli’, Italië 30 Picpoul de Pinet, Languedoc 36 Gobelsburger Lössterrassen Grüner Veltiner, Oostenrijk 46 Penedès Pomell-de Blancs, Spanje 5 Riesling Tradition Michel Fonné, Elzas 24 Château Simon, Graves Sec, Bordeaux 54 Zandvliet Chardonnay, Zuid-Afrika 48 Somontano Laus 'Flor de Chardonnay', Spanje 42 Offida Pecorino 'Belato', Italië 49 Rioja Muga 'Barrel Fermented', Spanje

4,70 4,70 4,70 4,80 5,05 5,15 5,10 5,20 5,45 5,50 5,50 5,50 5,55 5,75 5,75 5,75 5,80 5,90 5,90 6,15 6,20 6,30 6,35 6,35 6,50 6,55 6,55 6,65 6,65 6,65 6,85 6,95 7,00

* Leverbaar met eigen etiket

70

overzicht

overzicht

overzicht

pagina 0,375 0,75 div. pagina 0,375 0,75 div.

rode wijnen

Rode wijnen tot en met € 7,00

55 38 37 48 50 29 29 17 38 45 63 29 52 30 38 55 29 42 53 54 28 29 31 44 31 61 28 30 19 17 52 32 63 63 29 49

Drostdy-Hof Cape Red, Zuid-Afrika 0,187 l 1,55 Merlot Trentino, Italië 0,25 l 1 1,72 Merito del Veneto, Italië 2 Liter 1 6,40 1 2,87 Navarra Basiano Tinto Tempranillo, Spanje 1 3,30 Face to Face Tempranillo Tinto, Spanje La Combe Rouge, IGP de l’Hérault, Languedoc BIB 10 Liter 1 3,37 34,75 1 3,50 Mazal des Garrigues Merlot, IGP Pays d’Oc 1 3,53 Côtes du Ventoux, ‘Richebois’, Rhône* Principato Merlot, Italië Magnum 1 3,55 6,40 1 3,60 Catalunya Los Condes Tempranillo Oak Aged, Spanje 1 3,60 ‘Las Brisas’ Clásico Cabernet Sauvignon-Merlot, Chili 1 3,60 Jean d’Aosque Merlot, IGP Pays d’Oc Jumilla ‘Carche’ Monastrell-Tempranillo, Spanje 3,65 1 3,65 Domaine de Sarret Rouge, IGP Pays d’Oc 1 3,70 Principato Cabernet Sauvignon-Merlot, Italië 1 3,80 Plankenbrug Rooiwyn, Zuid-Afrika 1 3,80 Les Grès Grenache-Syrah, IGP Pays d’Oc Rosso Piceno ‘Viabore’, Italië 3,90 Terras d’Uva Tinto, Portugal 3,95 1 Zandvliet ‘My Best Friend’ Red, Zuid-Afrika 3,97 Côtes de Duras Rouge ‘Les Coteaux’, Sud-Ouest* 4,05 Quartaut Merlot, IGP Pays d’Oc 4,10 Domaine Muret Syrah, IGP Pays d'Oc 4,10 1 Montepulciano d’Abruzzo ‘Piane di Maggio’, Italië 4,25 1 4,25 Merlot La Provenquière, IGP Pays d’Oc Weinert Tempranillo ‘Pedro del Castillo’, Argentinië 4,30 1 4,35 Betoulin Merlot-Cab.Sauv, IGP Côtes de Gascogne 1 4,42 Domaine de Sarret Merlot, IGP Pays d’Oc Côtes du Rhône ‘Le Pas de la Beaume’, Rhône 4,50 Costières de Nîmes Château Vermeil, Rhône 4,55 Alicante ‘Mo’ Monastrell, Spanje 4,60 Corbières Château Panis ‘Entr’amis’, Languedoc 4,70 Leyda Merlot ’Classic’, Chili 4,70 Leyda Carmenère ‘Classic’, Chili 4,70 Domaine Le Pive Rouge, Languedoc 4,80 Rioja Vallobera ‘Pago Malarina’, Spanje 5,10

20 Château Trincaud, Bordeaux 62 Lorca 'Fantasia' Malbec, Argentinië 48 Somontano Laus Tinto Roble, Spanje 30 Les Romanes Rouge, Languedoc 57 Milton Park Shiraz, Australië Magnum 1 53 Douro ‘Vale da Clara’, Portugal 40 Monferrato ‘Montej’ Rosso, Italië 1 60 Stone Barn Merlot, Amerika 1 60 Stone Barn Cabernet Sauvignon, Amerika 16 Domaine de Bacarra, Beaujolais 61 Weinert Carrascal, Argentinië 1 48 Navarra Artazuri Tinto, Spanje 20 Château Nodoz, Côtes de Bourg, Bordeaux 3,60 20 Bordeaux Supérieur 'Plaisir', Bordeaux 44 Montepulciano d’Abruzzo ‘Riseis’, Italië 19 Syrah IGP des Collines Rhodaniennes, Rhône 39 Valpolicella Classico ‘Vigne Alte’, Italië 31 Saint-Chinian Château Viranel, Languedoc 7 Saumur-Champigny ‘Les Poyeux’, Loire 46 Penedès Cabernet Sauvignon-Merlot, Spanje 54 Zandvliet Cabernet Sauvignon, Zuid-Afrika 62 Malbec Gran Réservado, Argentinië 18 Côtes du Rhône Mas de Libian 'Bout d'Zan' Rhône 18 Beaumes de Venise, Rhône 41 Dolcetto d'Alba 'San Rocco', Italië 41 Dolcetto d'Alba 'Bussia', Italië 62 Merlot 'Gran Reservado', Argentinië 42 Lacrima di Morro d'Alba Rùbico, Italië

* Leverbaar met eigen etiket

4,90 4,95 5,15 5,25 5,30 10,10 5,45 5,50 5,55 5,55 5,60 5,70 5,75 6,00 6,10 6,15 6,30 6,30 6,30 6,55 6,55 6,55 6,75 6,80 6,85 6,85 6,90 6,90 6,95

71

overzicht 72

overzicht

overzicht

pagina 0,375 0,50 0,75 pagina 0,10

dessert wijnen en zoete wijnen

diversen

Pourriture Noble

5 Gewurztraminer Vendanges Tardives, Elzas

6 Tokay Pinot Gris Grand Cru Rangen de Thann, SGN, Elzas 1999 32,20 6 Gewurztraminer Grand Cru Rangen de Thann, SGN, Elzas 1998 35,10 7 Vouvray Moelleux ‘Tris de Grains Nobles’, Loire 2009 11,00 24 Château Filhot, Sauternes 2007 11,85 23,10 24 Château de Fargues, Sauternes 2001 43,50 24 Château d’Yquem, Sauternes 1999 125,50 246,00 24 Château d’Yquem, Sauternes 2007 595,00 24 Château Simon, Sauternes 2009 7,85 13,95 28 Château Bellevue, Monbazillac 2009 5,00 7,70 1 58 Bimbadgen Botrytis Semillon, Australië 2010 8,15 Muscat wijnen

18 31 33 40 40 48 52 55 54

Muscat de Beaumes de Venise ‘Domaine de Coyeux’ 2006 6,05 11,20 Muscat de Frontignan Château de Stony, Languedoc 2011 5,35 8,95 Muscat de Rivesaltes Domaine des Schistes, Roussillon 2011 8,05 Moscato d’Asti ‘Bricco Riella’, Italië 2012 4,95 Asti Spumante ‘Acini’, Italië 5,00 1 Navarra Moscatel ‘Sarasate’ Vino de Licor, Spanje 4,40 Blue Moscatel, Vino de la Tierra de Castilla, Spanje 1 2012 3,35 Rietvallei Rooi Muscadel, Zuid-Afrika 2012 6,65 1 2012 4,20 Cogmans Kloof Cape Muscat, Zuid-Afrika





2006 Tube



6,25

pagina 0,375 0,50 0,75

6 Gewurztraminer Vendanges Tardives, Elzas 2002/07 6 Tokay Pinot Gris Grand Cru Rangen de Thann, V.T. 2002/07 19 Basiléus Ambré, Rhône 6,80 28 Cotes de Duras Moelleux Les Coteaux, Sud-Ouest 2011 4,20 28 Pacherenc du Vic-Bilh, Sud-Ouest 2011 9,70 28 JuranÇon ‘Les jardins de Babylone’, Sud-Quest 2006 65,00 28 JuranÇon ‘Les jardins de Babylone’, Sud-Quest 2007 66,00 28 Jurançon ‘Les Jardins de Babylone’, Sud-Ouest 2008/09 68,40 33 Rivesaltes Domaine des Schistes VDN Solera, Roussillon 10,15 33 Maury ‘La Cerisaie’, Roussillon 2009 33 Banyuls ‘5 ans d’age’, Roussillon 33 Banyuls Grand Cru Domaine de Baillaury, Roussillon 2005 33 Banyuls Grand Cru, Roussilon 1947 35 Weinolsheimer Kehr Riesling Eiswein, Duitsland 2008 23,95 36 Grüner Veltliner Eiswein, Oostenrijk 2011 25,75 1 2011 11,15 36 Beerenauslese, Oostenrijk 36 Ruster Ausbruch, Oostenrijk 2007 21,50 38 Merlino ‘Dolomiti’, Italië 2010/1996 16,60 39 Recioto di Soave ‘Motto Piane’, Italië 2010 17,20 40 Picolit Rosazzo ‘Riserva’, Italië 1999 45,50 40 Brachetto Piëmonte, Italië 2012 42 Xyris Frizzante, Italië 2012 43 Vin Santo del Chianti, Italië 2002 12,45 45 Txakoli di Bizkaia Urezti 'Vendimia Tardia', Spanje 2010 12,50 47 Montsant Pansal del Calas ‘Vi de Licor’, Spanje 2010 15,20 52 Yecla, Castaño 'dulce', Spanje 2010 12,35 54 VLW Cape Vintage Shiraz, Zuid-Afrika 2008 64 Port (Quinta de la Rosa en Kopke), Portugal 65 Sherry Cream ‘Iberia’, Spanje 65 Sherry Pedro-Ximénez, Spanje 65 Sherry Pedro-Ximénez ‘Cardenal Cisneros’, Spanje 65 Sherry Moscatel ‘Ambrosia’, Spanje 65 Sherry Cream ‘Sacristía’ Speciale Solera, Spanje 23,00 65 Sherry Pedro-Ximénez ‘Old & Plus’, V.O.S., Spanje 34,00 65 Romate Oloroso ‘Old & Plus’, V.O.R.S., Spanje 34,00

18,50 33,60

12,95 8,45 12,10 149,50

5,95 7,95

15,75 10,75 6,85 15,60 18,90

pagina



0,375 LITER FLESSEN

0,375 0,75

DROGE WITTE WIJNEN

5 Riesling Tradition Michel Fonné, Elzas 15 Mâcon Péronne Domaine de Bicheron, Bourgogne 5 Pinot Gris Tradition Michel Fonné, Elzas 5 Gewurztraminer Tradition Michel Fonné, Elzas 8 Sancerrre Domaine de la Rossignole, Loire 40 Gavi di Gavi ‘Villa Sparina’, Piëmonte, Italië 10 Chablis Hamelin, Bourgogne 38 Chardonnay ‘Dolomiti’, Trentino, Italië 9 Pouilly-Fumé ‘La Croix Canat’, Loire 9 Pouilly-Fumé Domaine de Riaux, Loire 15 Saint-Véran VV, Domaine Corsin, Bourgogne 8 Sancerre Balland, Loire 15 Montagny Premier Cru Château de la Saule, Bourgogne 10 Chablis Premier Cru ‘Beauroy’ Hamelin, Bourgogne 6 Pinot Gris ‘Cuvée Tradition’ Schoffit, Elzas 9 Sancerre ‘La Moussière’, Loire 13 Meursault ‘Les Grands Charrons’, Bourgogne

3,70 6,65 3,75 6,35 4,20 7,75 4,20 7,75 4,80 8,70 5,25 9,00 5,25 9,20 5,45 8,75 5,50 9,65 5,60 9,50 5,80 10,25 6,50 11,45 6,50 11,60 6,70 12,35 6,90 10,95 10,00 18,30 13,60 24,45

overzicht 0,375 0,75

pagina

17 Châteauneuf-du-Pape ‘Les Clefs d’Or’, Rhône 43 Chianti Classico Querciabella, Toscana, Italië 14 Chassagne-Montrachet Rouge ‘Vieilles Vignes’, Bourgogne 49 Ribera del Duero Arzuaga ‘Crianza’, Spanje 61 Seghesio Zinfandel Sonoma County, Amerika 41 Barolo ‘Bussia’, Piëmonte, Italië 11 Vosne-Romanée, Bourgogne

8,15 15,60 8,45 13,95 9,15 16,35 9,55 14,70 9,80 15,25 10,20 16,00 15,50 30,00

gecertificeerd BIOLOGISCHE WIJNEN

7 Chinon Cuvée Les Graves, Loire

2 7,35

7 Vouvray Sec ‘Cuvée Silex’, Loire

2 8,25

7 Vouvray ‘Cuvée Clos de Vaux’, Loire

2 8,85

7 Vouvray Methode Traditionelle Brut, Loire

2 10,05

7 Vouvray Moelleux ‘Tris de Grains Nobles’, Loire

2 11,00

9 Sancerre ‘La Moussière’, Loire

2 10,00 18,30

9 Sancerre ‘Satellite’, Loire

2 29,50

9 Sancerre ‘Cuvée Edmond’, Loire

2 36,90

9 Sancerre Rouge ‘La Moussière’, Loire

2 24,30

9 Sancerre Rouge ‘En Grands Champs’, Loire

2 47,75

RODE WIJNEN

10 Bourgogne Aligoté, Bourgogne

2 8,35

20 Château Nodoz, Côtes de Bourg, Bordeaux 14 Bourgogne Côte Chalonnaise Pinot Noir, Bourgogne 47 Montsant ‘Mas Collet’, Spanje 22 Château la Croix la Bastienne, Montagne Saint-Emilion, Bordeaux 16 Fleurie ‘La Madone’, Beaujolais 54 Zandvliet Shiraz, Zuid-Afrika 16 Brouilly Château de la Chaize, Beaujolais 24 Château Ramafort, Médoc, Bordeaux 21 Château des Tourelles, Lalande de Pomerol, Bordeaux 22 Domaine de Peyrelongue, Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux 49 Rioja Muga ‘Reserva’, Spanje 18 Gigondas Domaine du Roucas de Saint-Pierre, Rhône 19 Crozes-Hermitage Domaine des Entrefaux, Rhône 14 Santenay Premier Cru ‘Gravières’, Bourgogne 12 Chorey-lès-Beaune, Bourgogne

10 Bourgogne Chardonnay Côtes d´Auxerre

2

'L'Empreinte du Terroir', Bourgogne

2 9,35

10 Sauvignon de Saint Bris 'Exogyra Virgula', Bourgogne

2

3,60 6,00 4,15 7,35 4,15 7,35 4,65 7,90 4,65 7,95 4,88 7,85 5,10 8,80 5,40 9,85 5,55 9,80 6,00 11,05 6,45 11,30 6,65 11,25 7,05 11,85 8,50 15,00 6,90 10,50

overzicht

overzicht

9,55

10 Bourgogne Chardonnay Côtes d´Auxerre 'Corps de Garde', Bourgogne

2 11,60

12 Pernand-Vergelesses Premier Cru Blanc ‘Ile des Vergelesses’, Bourgogne

2 24,15

2 49,40 12 Savigny-les-Beaune Premier Cru ‘Les Lavières’, Bourgogne 2 22,95

12 Corton Grand Cru, Bourgogne

18 Côtes du Rhône ´Mas de Libian´ Bout d´Zan, Rhône

2 6,80

18 Côtes du Rhône ´Mas de Libian´ Khayyâm, Rhône

2 9,70

20 Bordeaux Blanc ‘Demoiselle’ Bordeaux

2 5,80

20 Bordeaux Supérieur Rouge ‘Plaisir’, Bordeaux

2 6,10

28 Côtes de Duras Blanc Sec, Sud-Quest

2 5,00

VERVOLG op pagina 74

73

overzicht

OVERZICHT pagina

MVO

0,375 0,75

gecertificeerd BIOLOGISCHE WIJNEN (vervolg)

28 Les Quatre Cépages IGP des Côtes de Gascogne, Sud-Ouest 2 4,25 28 Le Rosé, IGP des Côtes de Gascogne, Sud-Ouest

2 4,25

28 Bétoulin Merlot-Cab.Sauv, IGP des Côtes de Gascogne, Sud-Ouest 2 4,35 29 Domaine Le Pive Blanc, Languedoc

2 4,80

29 Domaine Le Pive Gris, Languedoc

2 4,80

29 Domaine Le Pive Rouge, Languedoc

2 4,80

32 Le Blanc des Maels, Languedoc

2 5,90

32 Les Matelles, Languedoc

2 7,30

32 Montesclat, Languedoc

2 8,05

36 Zweigelt, Oostenrijk

2 7,85 2 7,85

36 Blaufränkisch, Oostenrijk 38 Manzoni ‘Fontanasanta’, Italië

leverbaar okt. 2013 2

43 Batàr, IGT Toscana, Italië

2 40,00

46 Penedès Pomell de Blancs, Spanje

2 6,55

2 6,55 46 Penedès Cabernet Sauvignon-Merlot ‘Negre d’Anyada’, Spanje 2 6,55

46 Penedès Merlot Rosado ‘Rosat de Llàgrima’, Spanje 53 Vinho Verde ‘Loureiro’, Portugal

2 7,65

53 Escolha Vinho Regional Minho, Portugal

2 12,35

Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen, oftewel MVO, begint een steeds belangrijkere rol te spelen in de huidige maatschappij. Meer en meer wordt erover gesproken, maar wat houdt het nu eigenlijk in? De definitie van MVO is als volgt: MVO is een vorm van ondernemen gericht op economische prestaties (profit), met respect voor de sociale kant (people), binnen de ecologische randvoorwaarden (planet): de triple-P-benadering. In onze branche zijn de strengere eisen die gesteld worden aan de herkomst van producten, materialen en vervoer concrete voorbeelden van MVO. Maar ook producenten en zelfs wijnlanden nemen hun verantwoordelijkheid. Zo heeft Wines of South Africa (WOSA) het 'Biodiversity and Wine Initiative' geïntroduceerd, een samenwerking tussen organisaties voor natuurbehoud en de wijnindustrie. Bouchard Finlayson uit ons portfolio is hier bijvoorbeeld zeer actief in. Daarnaast heeft WOSA het zegel ‘Integrity & Sustainability Certified’ gelanceerd. Dit initiatief is vergelijkbaar met 'Sustainable Winegrowing New Zealand', waar Te Mata Estate lid van is en het garandeert naast de kwaliteit of ‘integriteit’ van een wijn, ook een milieuvriendelijke productie ervan. Dichter bij huis, namelijk binnen de Europese Unie, verandert er dit najaar ook het een en ander. Kon een wijn in het verleden al het predicaat 'biologisch' krijgen als het gemaakt was van biologisch geteelde druiven, vanaf dit jaar moet tevens de vinificatie biologisch gecertificeerd zijn om 'biologische wijn' op de fles te mogen zetten. Een ingrijpende verandering! Om terug te gaan naar ons eigen assortiment; het overgrote deel van de wijnboeren uit ons portfolio werkt op z’n minst met respect voor de natuur (lutte raisonnée, tyflo, terra vitis, carbon zero) en een groeiend aantal van hen is inmiddels officieel biologisch gecertificeerd of in conversie naar biologische wijnproductie. Een positieve ontwikkeling zo vinden wij. In de linkerkolom van deze pagina treft u de lijst met biologische wijnen aan.

74

Ook binnen de Koninklijke Vereniging van Nederlandse Wijnhandelaren (KVNW), waar Wijnimport J.Bart al jaren lid van is, staat MVO hoog op de agenda. Op dit moment loopt er op initiatief van de KVNW een onderzoek bij TNO om te bepalen waar en hoe de wijnbranche als geheel een slag kan maken naar verantwoorder ondernemen. Als lid van de KVNW en Register Wijnhandelaar stellen wij intern dan ook steeds hogere eisen ten aanzien van kwaliteit, milieu en personeel en we gaan dat in de toekomst zeker nog actiever doen. Samen naar een duurzamere maatschappij!

Wijn in RVS vaten van 20 liter op aanvraag Inclusief professioneel tapsysteem. Diverse soorten wijn. Op de vaten zit statiegeld, geen afval, dus milieuvriendelijk. Praktisch en lang houdbaar. Informeer naar de mogelijkheden.

diversen

Pupitre op aanvraag Houten schraag voor de productie van mousserende wijn. Origineel gebruikte exemplaren, decoratief, geschikt voor maximaal 120 flessen. Flessenrekken van metaal op aanvraag

Pull-tap sommeliermes v.a. 2,90 Ook leverbaar met eigen opdruk, vanaf 240 stuks. In de kleuren zwart, bordeauxrood, groen en wit. Een blijvend cadeau, bel voor levertijd, prijzen e.d. Afsluitdop voor mousserende wijnen

2,70

Wijnglazen Riedel Restaurant 5,20 Riesling, Champagne, Viognier, Syrah, Cabernet, Pinot Noir en Chardonnay Vormgegeven als de ‘Vinum’ serie, bevat geen lood, kan in de vaatwasser. Wijnglazen Royal Leerdam L’Esprit du vin v.a. 1,35 25cl, 32cl, 41cl, 53cl en champagneflute Het 32 cl. glas kunnen wij ook leveren met een streepje op 12,5 cl. inhoud Divers promotiemateriaal van Champagne Barons de Rothschild op aanvraag Wijnkoelers van zink of roestvrij staal

v.a.

5,95

Wijnkoeler kunststof

v.a.

3,60

Champagnekoeler

v.a.

3,65

Champagnebowl

op aanvraag

Diverse soorten karaffen

op aanvraag

Wijnvaten op aanvraag Regelmatig kopen wij bij een van onze producenten gebruikte eiken vaten. Meestal 3 à 4 jaar oud, van goede kwaliteit met een inhoud van 225 of 400 liter.

Wijnklimaat- en flessenkoelkasten Liebherr en Vestfrost op aanvraag In steeds meer restaurants worden wijnen op de juiste temperatuur geserveerd vanuit een wijnklimaatkast. Alleen dan smaakt een wijn optimaal, wat de verkoop zeker stimuleert. Bel ons voor de mogelijkheden. Houten vaatjes voor de Bag-in-Box

v.a. 135,00

Eigen etiket op aanvraag Enkele wijnen zijn leverbaar met een eigen etiket, vraag uw wijnadviseur naar de mogelijkheden. Voor huiswijn, actie of relatiegeschenk.

diversen

diversen

Wijnkaart en Digestiefkaart Voor veel restaurants verzorgen wij de wijnkaart, vaak ook de digestiefkaart. Indeling, papiersoort, lay-out alles naar wens van de restaurateur. Als omslag kunnen wij een aantal mogelijkheden leveren, eventueel met eigen opdruk. Landenaquarel Sinds 1999 geeft Wijnimport J. Bart in eigen beheer een aquarel uit, waarop in grote lijnen de wijngebieden staan vermeld. Informatief en decoratief. 50 x 60 cm 7,00 incl. houten lijst 60,00 A4 formaat 0,50 Frankrijk, Italië, Spanje, Midden-Europa, Zuid-Afrika, Australië/Nieuw-Zeeland, Chili/Argentinië en Californië Relatiegeschenken à la carte Wij adviseren u graag voor een passend geschenk. Geschenkkistjes, -dozen en -zakken op aanvraag De kistjes kunnen voorzien worden van een eigen opdruk.

75

bestellen en leveren

Bestellen en leveren REGIO Groningen & Friesland Noord Noord-Brabant (Regio Den Bosch, Eindhoven, Bollenstreek) Zuid Holland (Den Haag & Hoek v Holland) Zuid Holland (’t Groene Hart & Rotterdam) Regio Emmen / Zwolle (Zuid Friesland, Drente, Noordoostpolder & Lelystad) Zeeland (exclusief Zeeuws Vlaanderen) Zuid Holland (overig) Gelderland Overijssel Noord-Limburg Noord-Holland Amsterdam Groot Amsterdam Utrecht

BESTELDAG LEVERDAG Maandag vóór 12.00 uur Dinsdag Maandag vóór 12.00 uur Maandag vóór 12.00 uur Dinsdag vóór 12.00 uur

Dinsdag Dinsdag Woensdag

Dinsdag vóór 12.00 uur Woensdag Dinsdag vóór 12.00 uur Woensdag Dinsdag vóór 12.00 uur Donderdag Dinsdag vóór 12.00 uur Donderdag Dinsdag vóór 12.00 uur Donderdag Dinsdag vóór 12.00 uur Donderdag Woensdag vóór 12.00 uur Vrijdag Dagelijks vóór 15.00 uur De volgende dag Maandag & dinsdag vóór 15.00 uur De volgende dag Woensdag vóór 15.00 uur Donderdag

Levering met Bodedienst Overige regio’s Maandag, dinsdag & woensdag Binnen 48 uur vóór 12.00 uur na besteldag Bestellingen die donderdag per bode verzonden worden, worden niet gegarandeerd voor het weekend geleverd

Bestel op tijd en geef duidelijk door wanneer u de order in huis wilt ­hebben. Wij streven naar een goede en snelle levering. De meeste orders worden door onze eigen chauffeurs netjes bij u afgeleverd. In sommige delen van ons land wordt echter per bodedienst geleverd. Om er zeker van te zijn dat u de bestelling op tijd geleverd krijgt, verzoeken wij u het volgende schema te raadplegen. Controleer uw order direct bij levering. •Tel in ieder geval het aantal colli, voordat u tekent voor ontvangst. •Eventuele manco en/of breuk dienen onmiddellijk gemeld te worden aan ons kantoor. •Vermeld manco en/of breuk ook altijd op de vrachtbrief. •Eventuele klachten en opmerkingen omtrent bezorging horen wij graag van u. Retour geven van wijnen. Wilt u, om welke reden dan ook, wijn retour geven, dan verzoeken wij u dit NOOIT AAN EEN BODEDIENST te doen. Dit om buitensporige transportkosten te voor­komen. Dus wijnen retour, overigens altijd in overleg met ons kantoor, alleen met onze ­eigen chauffeurs. Verkoopvoorwaarden Onze transacties worden uitgevoerd en gesloten overeenkomstig de algemene verkoopvoorwaarden van de KVNW, gedeponeerd ter griffie van de arrondissementsrechtbank te Amsterdam onder nr. 44/2008. Uittreksel verkoopvoorwaarden Met het verschijnen van deze prijscourant vervallen alle vorige noteringen. Noteringen in deze prijscourant zijn geheel vrijblijvend. Levering: Franco-huis bij een netto goederen afname van € 250,00. Bij kleinere afname wordt er € 15,00 als bijdrage in de vrachtkosten in rekening gebracht. Prijzen: Gelden per fles in Euro’s en exclusief B.T.W. Betaling: Binnen 14 dagen na factuurdatum Breuk en manco: Worden alleen vergoed bij aantekening op de vrachtbrief met vermelding van de naam van de ontvanger en de paraaf van de chauffeur.

76

Routebeschrijvingen

‘Fort Benoorden Purmerend’ Zuidoostbeemster Vanuit Den Haag - Utrecht - Amersfoort: Ringweg Amsterdam (A10) Zaanstad - Purmerend (A8) Purmerend - Leeuwarden (A7) Afrit 5: Purmerend - Zuidoostbeemster - Oosthuizen Onderaan de afslag (A) linksaf Na 600 meter linksaf richting Oosthuizen Na 2 km rechtsaf richting Kwadijk Na 200 meter linksaf: WIJNIMPORT J. BART Vanuit Hoorn: Richting Zaandam (A7) Afrit 5: Purmerend - Zuidoostbeemster - Oosthuizen Onderaan de afslag (B) linksaf Na 600 meter linksaf richting Oosthuizen Na 2 km rechtsaf richting Kwadijk Na 200 meter linksaf: WIJNIMPORT J. BART

’Food Center Amsterdam’ Ringweg Amsterdam (A10), ring West

Afrit S 105: Geuzenveld - de Baarsjes Richting Food Center (Jan van Galenstraat) Na 1,5 km linksaf, ‘Food Center Amsterdam’ Op de markt rechts achteraan: WIJNIMPORT J. BART

WIJNIMPORT J. BART BEEMSTER B.V. ‘Fort Benoorden Purmerend’ Kwadijkerweg 8 1461 DW Zuidoostbeemster Telefoon 0299 - 689 111 Fax

0299 - 689 110

[email protected]

WIJNIMPORT J. BART AMSTERDAM B.V. ‘Food Center Amsterdam’ Jan van Galenstraat 4 1051 KM Amsterdam Telefoon 020 - 449 60 60 Fax

020 - 449 60 61

[email protected]

Postadres WIJNIMPORT J. BART Postbus 231 1440 AE Purmerend Holland www.wijnimportbart.nl