Whirlpool Nederland B.V. - Heerbaan NL Breda crisp-wp-2011-nl

crisp-WP-2011-nl

www.whirlpool.nl

Whirlpool Nederland B.V. - Heerbaan 50-52 - 4817 NL Breda

INLEIDING Dankzij dit boekje heeft de Crisptm-technologie geen geheimen meer voor u. U hebt alles in handen om in minder dan geen tijd hapjes, taarten en vlees te bereiden! Uw vrienden zullen versteld staan van de geweldige kookresultaten in zo weinig tijd! Met Crisptm wordt koken in de magnetron eenvoudig en aantrekkelijk. Inleiding

pagina 05

Accessoires en voorzorgsmaatregelen bij het gebruik

pagina 06

HARTIG Hapjes

pagina 08

Hartige taarten, pizza’s & quiches

pagina 10

Rood vlees

pagina 12

Gevogelte

pagina 14

Ander wit vlees

pagina 16

Vis

pagina 18

Bijgerechten

pagina 20

ZOET Gebak

pagina 22

Taarten

pagina 25

BIJLAGEN Overzicht van de bereidingstijden

pagina 27

Onderhoud & schoonmaken

pagina 28

Receptenindex

pagina 29

03

INLEIDING Max

Vitesse

Family Chef

De door Whirlpool gepatenteerde CRISPTM-functie veroorzaakt een revolutie op het gebied van magnetrons. De drie pluspunten van CrispTM : 1. Voedsel bereiden zoals in de oven, maar dan drie keer zo snel 2. Knapperige en malse resultaten 3. Veelzijdigheid: ideaal voor uw hapjes, voorgerechten, vleesgerechten en desserts! CrispTMcombineert drie warmtebronnen: 1. Magnetronstraling om het gerecht te bereiden 2. De quartzgrill voor een goudbruine bovenzijde 3. De CrispTM-schaal voor een goudbruine onderzijde

Jet Chef

Bovendien passen de Crisptm-magnetrons met 6th Sense®-technologie dankzij hun intelligente sensors zelf het vermogen van het apparaat en de kooktijd aan. Gegarandeerd perfecte resultaten in een handomdraai.

Space Chef

03 05

oNZE ACCESSoIRES 1

Uw Whirlpool-magnetron wordt geleverd met twee accessoires: 1 De Crisptm-schaal 2 De Crisptm-handgreep (afhankelijk van het model) 2 Verder zijn de volgende accessoires verkrijgbaar voor het bakken en snijden van taarten en het schoonmaken van uw magnetron: 3 Hoge bakvorm ø 19 cm 4 Hoge bakvorm ø 28 cm 5 Speciaal mes 6 Milieuvriendelijk schoonmaakmiddel

4

VOORZORGSMAATREGELEN VOOR GEWELDIGE RESULTATEN • Sluit het apparaat rechtstreeks aan op een stopcontact (dus niet op een verlengsnoer, dit kan het vermogen beïnvloeden). • Gebruik alleen CrispTM-accessoires van Whirlpool. • Controleer of de schaal goed draait op het plateau na inschakeling van de Crisptm-functie. • De Crisp-functie heeft wel duizend mogelijkheden...

3

5

6

Ga om te bestellen naar www.whirlpool.nl

06 - www.whirlpool.nl

07

HARTIG “

1

h a pj e s

Pruimen met bacon Ingrediënten:

Snel hapjes op tafel zetten? Staan er onverwacht vrienden voor de deur? Met de Crisptm-technologie bereidt u op elk moment heerlijke gerechten om lekker van te genieten. Gezelligheid gegarandeerd!

• Pruimen • Bacon

”

Rol de pruimen in stukjes bacon. Bereid gedurende 6-8 minuten met de Crisptm-functie. Serveer met cocktailprikkers.

6-8 minuten

met de Crisp -functie tm

TIp: Breng naar wens op smaak met kruiden, basilicum enz.

Worstenbroodjes Rol ieder worstje in een plakje bladerdeeg. Prik gaatjes

Ingrediënten:

in het deeg. Snijd in kleine stukjes. Bestrijk met eigeel. Bereid gedurende 7 tot 9 minuten met de Crisptm-functie en serveer met cocktailprikkers en mosterd.

• Worstjes • Bladerdeeg • Eigeel • Mosterd

Paddestoelen met Boursin Snijd de stelen van grote verse paddestoelen. Vul de paddestoelen met Boursin. Bereid gedurende 6-8 minuten met de Crisptm-functie.

7-9 minuten

Ingrediënten: • Grote paddestoelen naar keuze • Boursin

6-8 minuten

met de Crisptm-functie


Ham-kaasvlinders Ingrediënten: • Bladerdeeg • 200 g geraspte kaas • 200 g Bayonne-ham • Eigeel

Gebruik rechthoekige stukken bladerdeeg. Prik gaatjes in het deeg. Bestrooi met geraspte kaas en dek af met Bayonne-ham. Rol de randen naar binnen. Leg 20 minuten in de koelkast (om de bewerking te vergemakkelijken). Smeer in met eigeel. Bereid gedurende 7 tot 9 minuten met de Crisptm-functie.

7-9 minuten



Minispiesjes Rijg kleine blokjes peer, stukjes (gerookt) spek, hamblokjes en grote rozijnen aan kleine spiesjes. Bereid gedurende 6 minuten met de Crisptm-functie. Draai de spiesjes halverwege om.

6 minuten


Ingrediënten: • Blokjes peer • (Gerookt) spek • Hamblokjes • Grote rozijnen TIp: Met spiesjes kunt u eindeloos variëren - gebruik bijvoorbeeld eens kerstomaatjes, gemarineerde kip, fruit enz.

09

HARTIG “

2

hartIGe ta arteN , pIZZ a’s eN QUIChes

Pizza met tomaat en mozzarella

Voor uw hartige taarten, quiches en pizza’s zijn er duizenden recepten. Het is echter het leukste om uw creativiteit de vrije loop te laten en verschillende combinaties van ingrediënten uit te proberen! Met de Crisptm-technologie is het samenstellen van uw favoriete pizza kinderspel… Bovendien is hij al na 12 minuten klaar; een gewone oven doet hier 30 minuten over. Hieronder vindt u enkele receptideeën, maar een goede raad: gebruik uw fantasie, het enige wat u nodig hebt om indruk te maken op uw vrienden, is kruimel-, blader- of pizzadeeg!

Hartige taart met geitenkaas en munt Ingrediënten: • Kruimeldeeg • 1 bosje verse munt • 6 kleine geitenkaasjes • 20 cl vloeibare slagroom • 2 eieren

”

Ingrediënten: • Pizzadeeg • 200 g tomaten • 125 g buffelmozzarella • oregano • Zout

Leg het pizzadeeg in de Crisptm-schaal (met het bakpapier eronder). Prik gaatjes in de bodem. Snijd de tomaten in schijven en leg deze op het deeg. Bestrooi met de fijngesneden mozzarella, de oregano en zout. Bereid gedurende 12-14 minuten met de Crisptm-functie.

4/5 personen

12-14 minuten met de Crisptm-functie

TIp: Stel zelf de allerlekkerste pizza samen: bedek het deeg met tomaten- of pestosaus en beleg met uw favoriete ingrediënten…

Leg het kruimeldeeg in de Crisp-schaal (met het bakpapier eronder). Prik gaatjes in de bodem. Klop in een kom de geitenkaas, slagroom en eieren door elkaar.

Quiche courgettes en tomaten

Breng op smaak met zout en peper. Snijd de munt fijn en voeg toe aan het mengsel. Giet dit mengsel over het deeg. Bereid gedurende 15-17 minuten met de Crisptm-functie.

Ingrediënten:

4/6 personen


Bladerdeegtaartje met tomaat en basilicum Ingrediënten: • Bladerdeeg • 3 tomaten • 6 blaadjes basilicum • 1 eetlepel olijfolie • 50 g schaafsel van Parmezaanse kaas • Zout en peper

Was de tomaten en snijd ze in plakken. Leg deze op de bodem van de Crisptm -schaal. Bestrooi met 6 fijngesneden blaadjes basilicum, besprenkel met 1 el olijfolie, breng op smaak met zout en peper en meng alle ingrediënten door elkaar. Dek af met het bladerdeeg en vouw de randen naar binnen. Zet de schaal in de oven en bereid gedurende 14 minuten op de Crisptm-stand. Keer de taart op een serveerbord en bestrooi met krullen Parmezaanse kaas.

• Kruimeldeeg • 1 ui • 1 courgette • 1 tomaat • ½ paprika • Paneermeel • 3 eieren • 20 cl slagroom • 100 g geraspte gruyère • 3 blaadjes basilicum • Zout en peper

Schil en snipper 1 ui. Schil 1 courgette, ontvel 1 tomaat en ontdoe deze van de pitten, was en droog een halve paprika. Snijd de groenten in blokjes. Rol het deeg uit in de Crisptm-schaal met het papier eronder. Prik gaatjes in het deeg. Verdeel 2 eetlepels paneermeel over de bodem. Klop 3 eieren met 20 cl slagroom en voeg de geraspte gruyère toe. Voeg de gesnipperde ui, de blokjes groenten en 3 fijngesneden blaadjes basilicum toe. Breng op smaak met zout en peper en meng alles door elkaar. Giet het mengsel over het deeg, zet de schaal in de oven en bereid gedurende 16 tot 18 minuten met de Crisptm-functie.

4/5 personen


4/5 personen

14 minuten


ter herinnering: bereidingstijd voor diepvriespizza’s en -quiches

Diepvriespizza dunne bodem Diepvriesquiche

Gewicht 200 g 200 g

Bereidingstijd 6 minuten (plus 1 minuut per 100 g extra) 5 minuten (plus 2 minuten per 100 g extra)

Verwarm de Crisptm-schaal twee minuten voor om diepvriesproducten te bereiden. 10 - www.whirlpool.nl

11

HARTIG “

3

rOOd VLees

U zult verbaasd zijn, maar met de Crisptm-functie kunt u zelfs rood vlees bereiden. U bereikt dezelfde malse, sappige resultaten als met een normale oven, maar dan drie keer zo snel.

”

Wilt u 1 kg vlees bereiden? Dit kost u slechts 10 minuten (100 g = 1 min). Dezelfde regel geldt als u meer dan 1,5 kg wilt bereiden - verminder dan de totale bereidingstijd met 2 à 3 minuten (bijvoorbeeld: 2 kg = 17 minuten). Advies: laat de Crisptm-schaal bij een bereidingstijd van minder dan 10 minuten leeg of met wat boter erin opwarmen om snel een hogere temperatuur te bereiken. Gaarheid Rare Medium-rare Medium Well-done

Gewicht 1 kg 1 kg 1 kg 1 kg

Ter informatie: In een gewone oven is de bereidingstijd 30-45 minuten (zonder voorverwarmen), oftewel drie keer zo lang als in een oven met Crisptm-functie!

Bereidingstijd 7-8 min 10 min 10-12 min 12-15 min

Ingrediënten: • Rosbief • olijfolie • Knoflook • tijm

Rosbief Plaats de rosbief in de Crisptm-schaal. Besprenkel met olijfolie en bestrooi met peper. Steek teentjes knoflook in het vlees. Voeg tijm toe. Bereid gedurende 12 minuten met de Crisptm-functie.

12 minuten


Geroosterde paprika voor bij runderkoteletten of rosbief Gebruik 1 ontvelde paprika (bij voorkeur uit

Advies: Voor een perfect gelijkmatige bereiding haalt u het vlees een uur voor bereiding uit de koelkast.

een potje). Verwijder eventueel de laatste zaadjes uit de paprika. Snijd het vruchtvlees in repen en besprenkel met olijfolie. Breng licht op smaak met zout. Bereid gedurende 10 minuten met de Crisptm-functie. Serveer met de runderkoteletten.

10 minuten



Ingrediënten: • 1 paprika • olijfolie • Zout • Groene peper

TIp: Pureer de geroosterde paprika voor een dikke saus.

13

HARTIG “

4

G e V O G e Lt e

Met een gewone oven duurt het een uur voordat u een mooi goudbruin kippetje hebt bereid. Met de Crisptm-magnetron is dat verleden tijd. Met deze revolutionaire technologie bespaart u 30 minuten zonder dat uw gerechten aan smaak inboeten. Heerlijk mals, sappig, krokant vlees: reden genoeg om uw gewoonten te veranderen. soort gevogelte Hele kip Stukken kip Kalkoengebraad

Gewicht 1,2 kg 1 kg 400 g

Bereidingstijd 26 min 16-18 min 15 min

”

Kip met ingemaakte citroen Ingrediënten: • 1 kip (1,2 kg) • 1 ui • ½ ingemaakte citroen • 2 teentjes knoflook • 3 takjes koriander • olijfolie • Zout en peper

Pel en snipper een ui. Snijd een halve ingemaakte citroen in vier stukken en verwijder het vruchtvlees. Bestrijk de kip met olijfolie. Vul de kip met citroenschil, knoflook en koriander. Bestrooi met peper. Plaats de kip in de Crisptmschaal en bereid gedurende 26 minuten.

26 minuten


Gebraden kip Ingrediënten: • 1 kip (1,2 kg) • 150 g spekjes • 2 laurierblaadjes • olijfolie • Zout en peper

Besprenkel de kip met olijfolie. Vul hem met de spekjes en laurierblaadjes. Bestrooi met peper. Plaats de kip in de Crisptm-schaal, bestrooi met zout en bereid gedurende 20 minuten met de Crisptm-functie. Verwijder het vet van het kookvocht alvorens de kip te serveren.

26 minuten



TIp: Bestrooi het gevogelte 10 minuten voor het eind van de bereidingstijd met 1 eetlepel paprikapoeder.

Kip geroosterd met honing en aardappelkroketjes Ingrediënten: • 1 kip (1,2 kg) • Honing • Aardappelkroketjes uit de diepvries • Zout en peper

Bestrijk de kip met honing en breng hem op smaak met zout en peper. Plaats hem op de Crisptm-schaal. Bereid gedurende 26 minuten met de Crisptm-functie. Voeg in de laatste 10 minuten de aardappelkroketjes toe.

26 minuten


15

HARTIG “

4

aNder WIt VLees

Voor liefhebbers van wit vlees biedt de magnetron nu een nieuwe manier van bereiden. Dankzij de Crisp technologie kunt u voortaan in de magnetron gevogelte, lamsvlees, varkensvlees en konijn bereiden voor net zo’n mals, smakelijk resultaat als in een gewone oven, maar dan drie keer zo snel. tm

soort wit vlees Lamsvlees Kalfsvlees Varkensvlees

Gewicht 1 kg 1 kg 1 kg

”

Bereidingstijd 20 min 15-20 min 15-20 min

5 minuten


4 personen

20 minuten


Ingrediënten:

Snijd de filet mignon in de lengte, breng op smaak met zout en peper en bestrijk met de tapenade. Leg een plakje bladerdeeg neer en plaats het vlees in het midden. Vouw de randen van het deeg naar binnen. Maak met een mes een ruitpatroon op het deeg en bestrijk het daarna met eigeel. Bereid gedurende 9 minuten met de Crisp tm -functie.

4/5 personen

9 minuten



TIp: De beste manier om vlees te laten rusten is door het op een dessertbord te leggen dat weer op een plat bord staat, en het geheel af te dekken met aluminiumfolie. Zo blijft het vlees mals.

Varkenskoteletten met ananas

Bladerdeegpakketje met filet mignon en tapenade (kalfs- of varkensvlees) • 600g filet mignon • tapenade • Bladerdeeg • Eigeel

• 800 g varkensgebraad • 1 teentje knoflook • 3 blaadjes salie • 3 jeneverbessen • 5 cl bier • Zout en peper

zout en peper. Giet de jus over het vlees en serveer.

TIp: U kunt de filet mignon ook vervangen door kipfilet.

Ingrediënten:

Ingrediënten:

schoon te schrapen met een houten spatel. Breng op smaak met

vlees in de Crisptm-schaal als deze warm is. Bereid gedurende 5 minuten met de Crisptm-functie.

4/5 personen

Plaats het varkensgebraad op een serveerschaal, verwijder het touwtje, dek het af met aluminiumfolie en laat het rusten. Doe 1 teentje knoflook, 3 blaadjes salie en 3 jeneverbessen in de Crisptm-

Snijd de filet mignon in stukken. Marineer het vlees in een kom met één eetlepel balsamicoazijn, 2 eetlepels honing en zout en peper. Verwarm de Crisptm-schaal 2 minuten voor met de Crisptm-functie. Plaats de stukken

• 600 g filet mignon • 1 eetlepel balsamicoazijn • 2 eetlepels honing • Zout en peper

Plaats een vel bakpapier in de Crisptm-schaal. leg het varkensgebraad in het midden. Zet de schaal in de oven en bereid het vlees gedurende 20 minuten met de Crisptm-functie.

schaal. Giet het bier erbij (5 cl). Verhit gedurende 3 minuten en los het vleesnat op door de bodem van de schaal voorzichtig

Filet mignon met honing en balsamicoazijn Ingrediënten:

Varkensgebraad in bier

• 4 varkenskoteletten • 2 schijven ananas uit blik, uitgelekt • Kappertjes • Zout en peper • Balsamicoazijn Bereid de varkenskoteletten gedurende 9 minuten. Neem ze uit de microgolfoven en laat rusten op de serveerschaal. Vervang het vlees door de ananasschijven, besprenkel deze met balsamicoazijn, breng op smaak met zout en peper en voeg de kappertjes toe. Verwarm gedurende 1 à 2 minuten met de Crisptm-functie om het vleesnat te verwijderen. Draai de ananasschijven één keer om. Serveer warm of koud.

9 minuten


TIp: Voor een ‘fusion’-effect kunt u de ananas vervangen door repen mango. Gebruik dan mangoazijn. Dit is te koop in Indiase of Pakistaanse winkels.

17

HARTIG “

5

VIs

Kabeljauwfilet en worteltjes met koriander en sinaasappel

Met de Crisptm-technologie kan ook vis in de magnetron bereid worden. Zo zet u snel een gezond gerecht op tafel. de vis blijft mals, alsof deze in de oven bereid is, maar is drie keer zo snel gaar. soort vis Hele vis Visfilet

Gewicht 800 g 400 g

Kabeljauw met gedroogde tomaten en zwarte olijven Ingrediënten: • 4 kabeljauwfilets van elk 150 g • 2 tomaten • 8 zwarte olijven zonder pit • olijfolie • Peterselie • Zout en peper • Suiker

Halveer de tomaten. Verwijder de zaden. Bestrooi met een klein beetje suiker en peper. Snijd de zwarte olijven in stukjes. Leg een vel bakpapier in de Crisp tm -schaal en plaats de tomaten erop. Besprenkel met 1 theelepel olijfolie en bereid gedurende 4 minuten met de Crisp tm functie. Vervang het bakpapier door een nieuw stuk. Leg de kabeljauwfilets en de halve uitgeholde tomaten erop. Besprenkel met 1 eetlepel olijfolie. Breng licht op smaak met zout. Strooi de olijfstukjes eroverheen. Zet de schaal in de oven en bereid de vis gedurende 7 minuten met de Crisp tm -functie. Giet er 3 eetlepels olijfolie overheen, bestrooi met 1 eetlepel peterselie en serveer.

4 personen

7 minuten



”

Bereidingstijd 5-7 min 4-5 min

Ingrediënten: • 600 g kabeljauwfilet • 2 wortels • 1 blad koriander • 2 teentjes knoflook • 3 takjes koriander • 1 sinaasappel • 1 citroen • olijfolie • Zout en peper

4 personen

kabeljauwfilet en wrijf deze droog. Snijd de vis in vier even grote porties. Plaats een vel bakpapier in de Crisptm-schaal. Leg de stukken vis erop en leg op elk stuk 1 blaadje koriander. Verdeel de wortelreepjes eromheen. Besprenkel met enkele druppels olijfolie. Voeg zout en peper toe. Bereid gedurende 7 minuten met de Crisptm-functie. Bereid intussen de saus: meng in een schaaltje twee mespuntjes fijn geraspte sinaasappelschil, 1 eetlepel sinaasappelsap, 1 eetlepel citroensap en 3 eetlepels olijfolie. Voeg een flinke hoeveelheid zout en peper toe. Serveer warm samen met de saus.

7 minuten


Zalmfilet met mosterdzaad Ingrediënten: • 4 zalmfilets van elk 150 g • 1 citroen • 1 theelepel mosterdzaad • Zout en peper

4 personen TIp: U kunt ook gedroogde tomaten in olie gebruiken. Laat ze uitlekken en begin direct met het bereiden van de vis.

Maak de wortels schoon en snijd ze in smalle reepjes. Was de

Snijd een plak citroen zo dat alleen het vruchtvlees overblijft. Verwarm de Crisptmschaal 2 à 3 minuten voor. Leg de zalmfilets in de Crisptm-schaal. Leg op ieder stuk vis een kwart van het vruchtvlees van de citroen. Besprenkel met olijfolie. Bestrooi met mosterdzaad, zout en peper. Zet de schaal in de oven en bereid gedurende 4 minuten met de Crisptm-functie.

4 minuten


19

HARTIG “

6

BIjGereChteN

Frieten

Nu u het hoofdbestanddeel van uw maaltijd hebt bereid, kunt u de smaak ervan perfect laten uitkomen. Hoe u dat doet? Met een bijgerecht. laat u verleiden door onze ideeën of bedenk zelf een gerecht! Vaak is dit het recept voor een heerlijke culinaire ontdekking.

”

Ingrediënten: • 400 g diepvriesfrieten

Verwarm de Crisptm-schaal gedurende 2 minuten voor. Plaats de bevroren frieten in de Crisptm-schaal. Bereid gedurende 9 minuten zonder vet.

4 personen

9 minuten


Aardappels Ingrediënten: • 400 g aardappel • Zout • Rozemarijn • teentje knoflook • olijfolie

Groente-tian

Leg bakpapier in de Crisptm-schaal. Schil de aardappels en snijd ze in blokjes. Leg ze in de schaal. Zorg dat er voldoende ruimte tussen de blokjes zit. Voeg zout, rozemarijn, een teentje knoflook en een klein beetje olijfolie toe. Bereid gedurende 9 à 11 minuten. Roer af en toe om.

Ingrediënten: • 1 bol mozzarella • 1 courgette • 1 tomaat • olijfolie

Snijd de mozzarella, courgette en tomaat in schijven. Leg deze om en om in de Crisptm-schaal. Breng op smaak met zout en peper en besprenkel met olijfolie. Bereid gedurende 10 minuten met de Crisptm-functie.

4 personen

9-11 minuten* met de Crisp -functie tm


*afhankelijk van het soort aardappel

10 minuten


21

ZoET “

7

desserts

Quatre-quart Ingrediënten:

Met Crisp zet u op het laatste moment nog een taart op tafel… Hieronder vindt u enkele eenvoudige en heerlijke recepten… en als u geen tijd hebt om uitgebreid aan het bakken te slaan, kunt u een kant-en-klare taart afwerken. Zo kunt u na 5 minuten van een heerlijk dessert genieten! tm

”

• 225 g bloem • 225 g suiker • 225 g zachte boter • 4 eieren • 2 koffielepels vanillesuiker • Geraspte sinaasappel • 2 theelepels gist • Poedersuiker • Boter en bloem voor de bakvorm

Beboter de Crisptm-bakvorm en bestuif met bloem. Meng alle ingrediënten met een elektrische mixer en giet het beslag in de Crisptm-bakvorm. Plaats de boter als deze nog erg hard is in een magnetron schaaltje en laat deze gedurende 2-3 minuten zacht worden op 90 W. Bereid gedurende 10-12 minuten met de Crisptm-functie.

10-12 min

met de Crisp -functie

TIp:

tm

Hoge bakvorm

Serveer het gebak met crème anglaise.

Chocoladefondant Koekjes

Ingrediënten: • 240 g chocolade • 80 g boter • 50 g poedersuiker • 4 grote eieren • 1 eetlepel bloem

Ingrediënten:

Smelt in de magnetron 200 g chocolade en de boter (2 minuten op 750 W). Klop in een kom de eieren met de suiker tot een schuimig mengsel. Voeg de gesmolten boter en chocolade toe en meng de ingrediënten. Voeg de bloem toe. Giet het verkregen beslag in een hoge Crisptm-bakvorm en voeg de resterende chocolade toe in blokjes. Bereid gedurende 6 minuten met de Crisptm-functie.

4 minuten

6 minuten



• 100 g chocoladestukjes • 120 g zachte boter • 150 g bloem • 120 g poedersuiker • 2 zakjes vanillesuiker • 2 eieren

Doe de boter in blokjes in een kom samen met de poedersuiker en vanillesuiker. Meng met een houten lepel tot een stevig deeg. Voeg al roerend de eieren één voor één toe. Zeef de bloem boven het beslag en roer de chocoladestukjes er doorheen. Beboter de Crisptm-schaal en bestuif deze met bloem. Maak bolletjes ter grote van een walnoot van het deeg en leg deze op voldoende afstand van elkaar in de schaal. Bereid gedurende 4 minuten met de Crisptm-functie.

Hoge bakvorm


23

Zoet

7

desserts

Galette des rois met frangipane

Appeltaart

Meng de zachte boter in een kom met de suiker

Ingrediënten:

tot een homogeen, schuimig mengsel. Voeg het amandelpoeder, de eieren, de maizena, de rum en

• 2 plakken bladerdeeg • 100 g boter • 100 g suiker • 100 g amandelpoeder • 2 eieren • 25 g maizena • 3 lepels rum • 1 mespunt zout

het zout toe en meng de ingrediënten. Dit is de frangipane. Leg een laag bladerdeeg in de Crisptmschaal en prik er gaatjes in. Giet de frangipane in het midden. Laat rond de rand 3 cm vrij. Bestrijk deze rand

Ingrediënten: • Bladerdeeg • 6 grote appels • Appel-bananencompote • 1 eigeel • Rietsuiker

Leg het deeg in de Crisptm-schaal (met het bakpapier eronder). Prik gaatjes in de bodem. Bestrijk het deeg met compote. Snijd de appels in schijfjes en leg ze in een dichte laag op het deeg. Meng het eigeel en de rietsuiker in een kom tot een romige massa. Bestrijk de taart met deze massa zodat de appels mooi goudbruin worden. Bereid gedurende 14-16 minuten met de Crisptm-functie.

met water en eigeel. Dek het geheel af met de tweede plak bladerdeeg. Maak met een mes een ruitpatroon op het deeg en bestrijk het daarna met eigeel. Bereid gedurende 14-16 minuten met de Crisptm-functie.

14-16 min


14-16 min

Hoge bakvorm


Perentaart Ingrediënten: • 100 g poedersuiker • 5 peren • 1 zakje bakpoeder • 80 g boter • 1 zakje vanillesuiker • 150 g bloem • 3 eieren • 10 cl melk • 1 mespunt zout

Meng de suiker, vanillesuiker, eieren, gesmolten boter en het zout in een kom. Voeg de bloem met het zakje bakpoeder toe. Meng de melk erdoorheen. Giet de helft van het mengsel in de Crisptm-bakvorm. Schil de peren en snijd ze in vieren. Leg ze in de bakvorm. Giet de rest van het mengsel in de vorm. Bereid gedurende 7-8 minuten met de Crisptmfunctie.

7-8 min



Peren-chocoladetaart Ingrediënten:

Leg het deeg in de Crisptm-schaal (met het bakpapier eronder). Prik gaatjes in de bodem.

• 1 Kruimeldeeg • 1 pot peren op siroop (2/3 stukken) • 20 cl vloeibare slagroom • 3 eieren • 150 g kookchocolade • 100 g poedersuiker

Snijd de peren in blokjes. Meng in een kom de eieren, de slagroom, de gesmolten chocolade en de suiker. Voeg de blokjes peer toe. Giet het mengsel over het deeg. Bereid gedurende 12-14 minuten met de Crisptm-functie.

12-14 min Hoge bakvorm


25

Zoet

7

desserts

OVERZICHT VAN DE BEREIDINGSTIJDEN Gewicht

Bereidingstijd Crisp-functie

Rare

1 kg

7-8 minuten

Medium-rare

1 kg

10 minuten

Medium

1 kg

10-12 minuten

Well-done

1 kg

12-15 minuten

Lamsvlees

1 kg

20 minuten

Kalfsgebraad

1 kg

15-20 minuten

Varkensgebraad

1 kg

15-20 minuten

1.2 kg

26-28 minuten

Stukken kip

1 kg

16-18 minuten

Kalkoengebraad

400 g

15 minuten

Eendenborstfilet

300/400 g

8-10 minuten

Hele vis

800 g

5-7 minuten

Visfilet

400 g

4-5 minuten

Zalmmoten

4 stukken

7-8 minuten

Forel

2 stukken

3-4 minuten

Aubergine

500 g

10-12 minuten

Aardappel

250 g

10-12 minuten

Aardappel

500g

18-20 minuten

Paprika

500 g

7-8 minuten

2 stukken

6-8 minuten

1 dunne bodem

12-15 minuten

200 g

6 minuten (plus 1 minuut per 100 g extra)

200 g

5 minuten (plus 2 minuten per 100 g extra)

Rood vlees

Wit vlees

Kersenvlaai Ingrediënten: • 600 g kersen • 3 eieren • 30 g bloem • 30 g amandelpoeder • 150 g slagroom • 15 cl volle melk • 100 g suiker + 25 g • 1 zakje vanillesuiker • 1 mespunt zout

Gevogelte Hele kip

Vis

Voor de bakvorm: • 15 g boter • 1 eetlepel bloem

Beboter de binnenkant van de hoge bakvorm en bestuif met bloem. Was en droog de kersen en leg ze in de bakvorm. Meng de bloem, het amandelpoeder, 100 g suiker, de vanillesuiker en het zout door elkaar. Klop de eieren en slagroom hier doorheen. Verdun het beslag door de melk er geleidelijk bij te gieten. Giet het beslag over de kersen in de Crisptm-bakvorm, plaats deze in de oven en bereid gedurende 8 à 9 minuten. Laat 5 minuten afkoelen. Breng de taart over naar een serveerbord en bestuif met de rest van de suiker.

8-9 min

met de Crisp -functie

Groenten (in blokjes of plakken)

Courgette

tm

Hoge bakvorm

Hartige taarten, pizza's & quiches Verse hartige taarten, pizza's & quiches Diepvriestaart en -pizza, dunne bodem Diepvriesquiche


27

RECEPTENINDEX

oNDERHoUD & SCHooNMAKEN hapjes

Enkele onderhoudsadviezen voor uw magnetron:

Ander wit vlees

p. 08-09

Worstenbroodjes

08

Filet mignon met honing en balsamicoazijn

16

Ham-kaasvlinders

08

Bladerdeegpakketje met filet mignon en tapenade (kalfs- of varkensvlees)

16

Pruimen met bacon

09

Varkensgebraad in bier

17

Champignons met Boursin

09

Varkenskoteletten met ananas

17

Minispiesjes

09 Vis

hartige taarten, pizza's & quiches

• Gebruik een mild schoonmaakmiddel en een doekje. • laat geen vet of kruimels achter rond de deur. • verhit gedurende 2 à 3 minuten een kopje water in uw magnetron. Door de stoom kan vuil eenvoudiger verwijderd worden. Voeg een schijfje citroen toe om onaangename geurtjes te verwijderen. • dompel de Crisp -schaal nooit onder in water en spoel hem niet af als hij nog warm is. tm

10

Bladerdeegtaartje met tomaat en basilicum

10

Pizza met tomaat en mozzarella

11

quiche met courgettes en tomaten

11

rood vlees


Kabeljauw met ingemaakte tomaten en zwarte olijven Kabeljauwfilet en worteltjes met koriander en sinaasappel

p. 10-11

Hartige taart met geitenkaas en munt

Zalmfilet met mosterdzaad

Bijgerechten

p. 12-13

Rosbief

13

Geroosterde paprika voor bij runderkoteletten of rosbief

13

p. 14-15

p. 18-19 18 19 19

p. 20-21

Aardappels

20

Frieten

21

Groente- tian

21

desserts Gevogelte

Gebruik geen schuurmiddelen, metalen sponsjes enz. Deze kunnen het bedieningspaneel en de binnen- en buitenkant van de oven beschadigen.

p. 16-17

p. 22-26

Chocoladefondant

22

Gebraden kip

14

quatre-quart

23

Kip met ingemaakte citroen

15

Koekjes

23

Kip geroosterd met honing en aardappelkroketjes

15

Galette des rois met frangipane

24

Perentaart

24

Appeltaart

25

Peren-chocoladetaart

25

Kersenvlaai

26

29

Aantekeningen


31

Whirlpool Nederland B.V. - Heerbaan NL Breda crisp-wp-2011-nl

Recommend Documents