1
SMULGIDS
Welkom in de Smulpot Een heerlijke kop koffie, een lunch, een borrel, een gezellig diner of zelfs een fijne overnachting. Het kan allemaal bij De Smulpot. Wij willen u van harte welkom heten in ons café, restaurant en hotel. De mogelijkheden zijn eindeloos en het zal u aan niets ontbreken. In deze Smulgids vertellen we graag meer over ons bedrijf en het prachtige Texel.
Even voorstellen Mijn naam is Dave Huizinga. Sinds 2001 vorm ik alweer de derde generatie van ons familiebedrijf De Smulpot. Mijn grootouders Joop en Aleida Huizinga hebben in 1953 Cafetaria De Smulpot opgezet. In het linkerdeel van ons huidige pand serveerden zij eigengemaakte kroketten, patat, loempia’s en saté. Dat was een groot succes. Eind jaren ’60 namen hun zoons Jan en Piet de zaak over. Ze veranderden De Smulpot in een café en kochten ook het winkelpand van de buren erbij. In 1969 toverden ze het café om tot Discotheek De Smulliebar en kort daarna kwam ook mijn moeder Rita in het bedrijf. Eind jaren ’70 werd het pand in twee delen gesplitst en ontstonden Eethuisje De Smulpot en Cafe ’t Texelaartje.
Gezellig lunch- en dinercafe Rond de eeuwwisseling kwamen mijn plannen voor een eigen eetcafé samen met de wens van mijn ouders en oom om te stoppen met hun drukke horecaleven. Een geweldige kans! Na een flinke verbouwing werd de Smulpot in 2001 in de huidige vorm heropend. Nog steeds zijn we elk jaar bezig om de zaak te vernieuwen en te verbeteren. Zo hebben we nu een heerlijk overdekt en verwarmd terras voor elk weertype en is het interieur binnen wat lichter, frisser en eigentijdser geworden. Met behulp van sfeervolle filigrain lampen, een opgeknapte bar en lichtere tafels is het café nu overdag wat toegankelijker. We hopen een warme omgeving gecreëerd te hebben waar u zich van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat thuis voelt. En waar u uiteraard goed kunt eten. Een fijn verblijf in De Smulpot en veel leesplezier! Dave Huizinga en team De Smulpot.
2
3
Wereldreiziger met passie voor horeca Tot zijn achttiende woonde hij op Texel. Daarna spreidde hij zijn vleugels om meer van de wereld te zien. Dat hij uiteindelijk een bedrijf op Texel begon is niet vanzelfsprekend. “Ik ben niet gebonden aan een bepaalde stad of een bepaald land. Ik zou overal gelukkig kunnen zijn”. Dave Huizinga mag met recht een echte wereldreiziger genoemd worden. Op achttienjarige leeftijd verruilde hij het Waddeneiland tijdelijk voor het relaxte en tropische Curaçao. “Ik heb een half jaar op Curaçao gewerkt als bootmanager bij Van der Valk en was daar onder andere verantwoordelijk voor de bevoorrading. Toen ik terugkwam, begon mijn dienstplicht. Die beviel zo goed, dat ik besloot om verder te gaan bij het Korps Mariniers.” Uiteindelijk was hij vier jaar werkzaam voor het Korps Mariniers en heeft hij verschillende landen bezocht. “Ik ben onder andere in Schotland en Noorwegen geweest en heb ook zeven maanden op Haïti gediend voor de VN. ”Toen Dave stopte bij het Korps Mariniers was hij vastbesloten om meer van de wereld te zien. Hij vertrok voor acht maanden naar Azië. “In Zuid-Thailand heb ik een tijd lang gewerkt als junglegids in Kao Sok National Park. Dat was een super leuke ervaring. Maar ik wilde natuurlijk verder reizen. Ik ben daarna in Australië in Cleveland beland, waar ik in een restaurant werkte. Vervolgens ben ik nog een tijd in Nepal geweest om het basecamp van de Mount Everest te bezoeken, de Kala Pattar heet dat. Gelegen op bijna 6000 meter hoogte.”
Vol ideeën en plannen Na jaren van reizen en werken op verschillende plekken, begon het bij Dave te kriebelen om een eigen zaak te beginnen. “Mijn plan om een eigen bedrijf te beginnen kwam precies tegelijk met de wens van mijn ouders en oom om te stoppen met hun onderneming. Na een aantal goede gesprekken hebben ze de zaak aan mij verkocht en heb ik er echt mijn eigen stempel op gedrukt.” De zaak is helemaal verbouwd en de nieuwe formule sloeg direct aan: een gezellig lunch- en dinercafé waar je heerlijk kunt eten, drinken en waar iedereen zich thuis voelt. Op dit moment zit Dave helemaal op zijn plek bij De Smulpot.
4
5
Het Smulteam
High Wine
- 4 soorten wijn naar keuze
Het Smulteam bestaat uit een groep enthousiaste medewerkers die onder leiding van Dave de keuken, het restaurant en het hotel van De Smulpot bemannen. We stellen er een aantal aan u voor.
Een High Tea is leuk, maar een High Wine is helemaal hot! Ons arrangement is ideaal voor een gezellige middag met vrienden of familie. Geniet van heerlijke wijnen en mooie hapjes.
- kleine carpaccio met Texelse kaasrasp
Hoe zou je de Smulpot beschrijven: Bij de Smulpot staan gastvrijheid en kwaliteit hoog in het vaandel. Wanneer je hier komt werken, wordt dat er echt ingestampt. We proberen met de gast mee te denken en ze een stapje voor te zijn. Verder blijven we in beweging: altijd nieuwe ideeën en investeringen.
Wij willen minimaal één dag van te voren weten dat u komt, zodat we alles goed kunnen regelen.
- verschillende soorten noten - geitenkaas bolletjes met sesam
- mini yakitori spiesjes - brood met tapenade en kruidenboter - gemarineerde zalm met limoenmayonaise - olijven in kruiden - home made lemoncheesecake met aardbeiencoulis
Wat maakt het werken bij De Smulpot zo leuk: De variatie maakt het erg leuk. We hebben ook zeven hotelkamers, wat zorgt voor nog meer persoonlijk contact met de gasten. We weten waar we voor staan en voeren dit met passie en gedrevenheid uit. Dit zie je terug in de positieve reacties van gasten.
Lisette, 29 jaar Eerste bedieningsmedewerker
6
Wat is het bijzonderste dat je hebt meegemaakt: Het bijzonderste moment was een vrouw die ’s nachts in het hotel weeën kreeg. De beduusde en nerveuse vader kwam ’s ochtends vroeg bij mij uitchecken. Omdat ik toen zelf zwanger was, leefde ik erg met ze mee.
Hoe zou je de Smulpot beschrijven: De Smulpot is een gezellig restaurant waar je heerlijk kunt eten, maar ook even snel wat kunt drinken of lunchen. Wat maakt het werken bij De Smulpot zo leuk: We werken met een super leuk team. Verder is de waardering die je krijgt van de gasten en collega’s erg bijzonder. Het is voor ons altijd een uitdaging om de gasten zich zoveel mogelijk thuis te laten voelen.
Wat maakt het werken bij De Smulpot zo leuk: Je weet als ober dat de gasten in het restaurant heerlijk gaan eten. We hebben een topteam in de keuken en in de bediening staan. Je kunt als gastheer dus voor de volle 100% bezig zijn om de gasten zich welkom te laten voelen en ervoor te zorgen dat zij een goede service ervaren.
Leukste herinnering: De Beaujolais avonden zijn super leuk! In de middag alles klaar zetten, om 17.00 uur met z’n allen Chinees eten en daarna iedereen voorzien van de nieuwe Beaujolais. En dat terwijl de gasten kunnen genieten van een heerlijk buffet.
Josh, 27 jaar
Hidde, 21 jaar
Bedieningsmedewerker
Medewerker bediening
7
Thuiskomen bij De Smulpot Bij De Smulpot leeft het de hele dag. Om 9.00 uur gaat de deur al open voor een lekkere kop koffie of een ontbijtje met vers geperste jus d’orange. Tot ’s avonds laat is het een komen en gaan van gasten die De Smulpot aandoen voor een shoppauze, koffieafspraak, lunch, borreltje, wandelstop of gezellig diner. Voor sommige Texelbezoekers is het zelfs een vast ritueel: na aankomst op het eiland eerst naar Den Burg voor zo’n kop heerlijke koffie van Smit en Dorlas. Of meteen een lunch met de beroemde uiensoep of de geliefde Smulpot-saté. Vervolgens gaan ze naar hun accommodatie boven in het Boutique Hotel of elders op het eiland. “Het betekent dat mensen zich thuis voelen en dat hetgeen dat je doet goed is”, vertelt Dave trots.
Inspiratie De Smulpot biedt binnen plaats aan maar liefst 80 mensen. Buiten op het overdekte en verwarmde terras is er plek voor nog eens 40 personen. Om inspiratie op te doen voor het interieur, gerechten en vernieuwing bezoekt Dave vaak andere bedrijven. “Ik probeer mijn personeel regelmatig mee te nemen. Zo ben ik laatst samen met de chef-kok naar Pickles Burgers & Wines in Utrecht geweest. Dit was een leuke ervaring en het houdt je personeel geïnspireerd.”
Continuïteit en samenwerking Continuïteit en samenwerking zijn van groot belang bij De Smulpot. “Als iemand vandaag bij ons komt lunchen of dineren en hij of zij vindt het leuk, dan verwacht die persoon dat de volgende keer weer te ervaren. We zorgen ervoor dat hetgeen waarvoor mensen terugkomen er weer is.” Tegelijkertijd vindt Dave het belangrijk dat de medewerkers van De Smulpot echt een team vormen. Zie je soms bij restaurants dat de keuken en de bediening twee heel verschillende afdelingen zijn, Dave verwacht van zijn team dat ze elkaar helpen waar nodig. “Als de koks zien dat de bediening het druk heeft, en ze hebben zelf wel tijd, dan kunnen ze best even een bord wegbrengen. Daarnaast betrekt het keukenpersoneel de bediening altijd bij het creëren van nieuwe gerechten. We zetten een gerecht pas op de kaart, als iedereen het geproefd en goedgekeurd heeft”, aldus Dave.
8
9
Al ruim
De gast aan het woord
40 jaar
De Smulpot ontvangt wekelijks veel vaste gasten. De één prijst de gezelligheid en de gastvrijheid, de ander komt om te smikkelen van de verrukkelijke kaart. Vier gasten vertellen waarom zij zo graag terugkomen.
“Ongeveer zevenendertig jaar geleden kwam ik op Texel wonen. Vrij snel daarna ontdekten mijn ouders en gezin De Smulpot en zijn we er eigenlijk niet meer weggegaan. Wat mij aanspreekt is de persoonlijke sfeer. Eigenaar Dave heeft altijd tijd voor een praatje en meteen wanneer ik binnenkom, staat er al een biertje voor me klaar. De paprikasoep en oosterse zalm zijn echte aanraders: heerlijk!”
Maria Werker (58)
vaste gast bij De Smulpot “Ik kwam al bij De Smulpot toen het nog een bruin café was en het werd gerund door Dave zijn vader en oom. De relaxte en losse sfeer is nooit verdwenen. Afgelopen oktober werd ik door Dave en zijn medewerkers compleet verrast. Ze hadden mijn verjaardag in het geheim voorbereid en me met een smoes naar het restaurant gelokt. Een geweldige avond! Verder is eigenlijk alles mogelijk bij De Smulpot en er staan verrukkelijke gerechten op de kaart. Mijn favoriet? Vooraf carpaccio en daarna lamsrack.”
Jacob Kiewiet (60)
10
“Eigenlijk ken ik De Smulpot van het langslopen om een hapje te gaan eten, alweer zes jaar geleden. Dat beviel zo goed dat ik nu regelmatig langskom. Het maakt niet uit of je voor een snelle lunch of een uitgebreid diner komt, het is eten is altijd goed. De bediening is alert en het eten wordt altijd lekker vlot opgediend. Het team van De Smulpot speelt goed in op de wensen van de gasten en daarbij vind ik het heel belangrijk dat er veel verse producten worden gebruikt, dat proef je!”
“Sinds wij op Texel wonen – ik was toen zes – komen we bij De Smulpot. Ik kom er graag met mijn ouders en vrienden voor een drankje, lunch of diner. Het personeel is super vriendelijk, het eten heerlijk en het is gezellig. Dave is altijd druk bezig met nieuwe ideeën en initiatieven en regelmatig worden er beaujolais avonden georganiseerd. De nieuwe beaujolais worden dan geproefd, er is lekker eten en veel gezelligheid. Een absolute aanrader op de kaart? De lemon cheesecake. De taart heeft een lekkere bodem en is precies goed in verhouding. Niet te zoet en niet te zuur.”
Mariëlle Hin (21)
Marloes Bastiaanse (20)
11
Texelse producten Een eiland met prachtige streek- en natuurproducten. Daar moet je als restaurant op Texel iets mee doen. Waar mogelijk worden er in de gerechten van De Smulpot dan ook ingrediënten van Texelse bodem verwerkt. Waarom? Omdat ze goed zijn. De Smulpot heeft de voorkeur om te kiezen voor Texelse leveranciers. Dave: “Je kunt je ingrediënten bij de groothandel kopen, maar veel Texelse producten hebben onze voorkeur. Daarbij spelen de kwaliteit en de vraag van gasten natuurlijk een grote rol. Tegelijkertijd vinden we het fijn om te kiezen voor producten van dicht bij huis.”
Van Texels lamsvlees tot Texelse chocolade Het lamsvlees komt onder andere van Slagerij Goënga uit Den Hoorn. Dit lamsvlees is afkomstig van Texelse schapenboeren met kleinschalige extensieve bedrijven. De lammeren zijn in vrijheid opgegroeid en het vlees wordt ambachtelijk verwerkt. De belegen kaas die wordt gebruikt in de gerechten of op de lunchbroodjes is afkomstig van Novalishoeve in Den Hoorn. Dave: “Voor onze visgerechten gebruiken we vis van De Texelse Visspecialist in Oudeschild. We hebben hiervoor gekozen vanwege een oneindig groot assortiment aan dagverse vis van uitstekende kwaliteit.” Om de gerechten compleet te maken worden ze geserveerd met Texelse aardappels van aardappelboer Dirk-Jan Saal uit De Cocksdorp. Ook voor desserts wordt er gebruikgemaakt van Texelse producten. Zo komt het ijs van IJsboerderij Labora in De Cocksdorp en kunt u genieten van bonbons van de Texelse Chocolaterie. “Het ijs wordt op ambachtelijke wijze geproduceerd en de melk is van eigen koeien”, vertelt Dave.
Met de seizoenen mee In de wekelijks wisselende gerechten wordt ook vaak gewerkt met Texelse producten. “Veel producten zijn seizoensgebonden. In de lente en de zomer werken we bijvoorbeeld veel met Texelse aardbeien. Deze komen van de Reuzenaardbei in Eierland.” Natuurlijk wilt u bij al deze heerlijke streekgerechten ook een Texels drankje drinken. De medewerkers van de Smulpot serveren uiteraard lekkere Texelse biertjes van de Texelse Bierbrouwerij of schenken graag een Texels likeurtje voor u in.
12
13
Koffie en thee met een toegevoegde waarde Bij De Smulpot drinkt u niet zomaar een kop koffie of thee. Het serveren van lekkere en eerlijke koffie is een belangrijk uitgangspunt van het eetcafé. Dave en zijn medewerkers gebruiken daarom uitsluitend de kwaliteitsproducten van Smit & Dorlas Koffiebranders. Smit & Dorlas is al bijna twee eeuwen lang een pionier op het gebied van koffie en thee. Kwaliteit, gevoel voor traditie en een eerlijk productieproces zijn daarbij de sleutelwoorden. Het begint al bij de keuze van de bonen, die afkomstig zijn uit vrijwel alle koffieproducerende landen rond de evenaar. Alleen de mooiste exemplaren voldoen aan de strenge selectiecriteria van Smit & Dorlas. Vervolgens worden ze in kleine porties langzaam en op traditionele wijze gebrand.
Kwaliteit en eerlijk Het bedrijf maakt maar liefst achttien verschillende koffiemelanges, elk met een eigen karakter en smaakeigenschappen. “Ik vind het belangrijk een uniek merk koffie te serveren, van hoge kwaliteit. Daarnaast voldoen alle producten van Smit & Dorlas aan het Rainforest Alliance keurmerk. Dit keurmerk beschermt het regenwoud en het welzijn van de arbeiders die de producten verbouwen. Koffie en thee moeten lekker smaken én eerlijk zijn”, vindt Dave.
Toegevoegde waarde De Smulpot serveert thee van het merk Legends of Tea, ook onderdeel van Smit & Dorlas. Wanneer u een kop thee bestelt, heeft u de keuze uit twaalf verrukkelijke theesoorten. Deze zijn verpakt in kleine sfeervolle boekjes, die de fascinerende verhalen achter de thee vertellen en je meenemen op ontdekkingsreis. “Iedereen kan thuis een kop thee zetten, dus ik vind dat het bij ons bijzonder moet zijn. Gasten krijgen dan ook een groot, dubbelwandig theeglas met melanges die uitsluitend natuurlijke ingrediënten bevatten”, aldus Dave. De zogenoemde whole leaf theesoorten laten de pure schoonheid van bloesems, specerijen en gedroogde stukjes fruit zien. “In cafés en restaurants zijn koffie en thee vaak niet goedkoop. Ik vind dat je als horecaondernemer dan wel een kwaliteitsproduct moet serveren en een toegevoegde waarde moet creëren.
14
15
Hotel De Smulpot –
prachtig luxe Boutique Hotel Het Boutique Hotel van De Smulpot bestaat uit zeven moderne kamers. Het luxe interieur van de kamers is gecombineerd met het echte Texelgevoel, zodat een relaxte en ontspannen sfeer ontstaat. De kamers zijn voorzien van comfortabele grote bedden en een prachtige badkamer met stortdouche. De hotelkamers boven het lunch- en dinercafe zijn al in 1971 gebouwd. Destijds waren het er elf met douches en toiletten op de gang. In 1992 werd het aantal hotelkamers teruggebracht naar zeven, waarbij elke kamer eigen sanitair kreeg. In november 2010 heeft Dave er alles aan gedaan om de hotelaccommodatie zodanig te renoveren dat de kamers zich kunnen meten met de beste accommodaties in deze branche.
Je thuis voelen op vakantie Gastvrijheid is - net als in het restaurant – een belangrijk uitgangspunt in het hotel. “Ik vind het belangrijk dat mensen zich echt thuis voelen in De Smulpot. We doen er daarom alles aan om het verblijf zo aangenaam mogelijk te maken. Ik denk dat deze gastvrijheid, de kleinschaligheid, de knusheid, luxe en kwaliteit ons hotel uniek maken”, meent Dave.
16
17
Trots op onze beoordelingen Boutique Hotel De Smulpot ligt niet bij strand, bos, duinen of andere mooie natuur. Toch komen mensen graag logeren. Dat blijkt uit de lovende reacties in het gastenboek en op review websites als Zoover. Hotel De Smulpot krijgt op Booking.com én Zoover maar liefst bijna een 9!
Van alle gemakken voorzien Genieten van luxe, maar toch het eilandgevoel beleven? Het kan bij De Smulpot. Een prachtige badkamer, grote comfortabele bedden en diverse faciliteiten worden in het Boutique Hotel gecombineerd met fraaie natuurbeelden van Texel. De kamers beschikken over een modern interieur met HD LED televisie, gratis wifi, extra grote bedden, dekbedden van ganzendons, een bureau met luxe stoelen, een laptopkluis en een luxe badkamer met stortdouche en verzorgingsproducten van Rituals. Ontbijt is bij de prijs inbegrepen en het koelkastje op de kamer is gevuld met mineraalwater en een flesje wijn.
18
Eigenaar Dave: “Onze hotelgasten komen hier ontbijten, maar ook vaak lunchen, dineren of een borreltje drinken. We maken regelmatig mee dat mensen hun hele verblijf bij ons lunchen en dineren, terwijl er in de buurt toch ook mogelijkheden zijn. We vinden dat fantastisch en beschouwen het als een groot compliment dat mensen het geheel als bijzonder prettig ervaren.
Een aantal recensies “Ons bezoek aan Boutique hotel De Smulpot is er een om nooit meer te vergeten. Wat hebben wij genoten! Super luxe hotelkamers, heerlijk eten en de klantvriendelijkheid van de eigenaar. Mocht je niet in De Smulpot slapen, dan wil ik je adviseren om toch een bezoek te doen aan het restaurant. De naam zegt het al: het eten is om te smullen.”
M.A. Ottens (maart 2014 – Zoover)
“Vriendelijk ontvangst. Wij kregen een kamer die volgens ons geen drie sterren waard was, maar zeker vijf! Gewoon perfect. Mijn vrouw had de Smulgids in haar hand en we besloten in het restaurant te gaan eten. Wat een keuken en wat een gezellige sfeer. Ik zou wel in De Smulpot willen wonen, hier voel je je echt thuis. Grote klasse en bedankt voor de service.”
Realistische foto’s
Erik Rossing (maart 2014 – Zoover)
Iedereen heeft het wel eens meegemaakt. U komt een hotel binnen, en de kamer die aan u is toegewezen lijkt geenszins op de kamer uit de brochure of de website. “Wij hebben zeven kamers, die allemaal even luxe en netjes zijn. De foto’s zijn realistisch. Wat je op de foto ziet, kun je ook echt verwachten”, vertelt Dave.
“Een heerlijk hotel voor een weekendje weg. Erg vriendelijk personeel, prachtige kamers en een heerlijke keuken.”
Sandra (oktober 2013 – Booking.com)
19
Bekijk ook onze website!
Blijf op de hoogte!
De Smulpot is een modern bedrijf, waar een mooie, eigentijdse website bij hoort. Begin 2014 is de website compleet vernieuwd en voorzien van de nieuwste technieken. Heel het team doet sindsdien zijn best om de website up-to-date te houden en telkens te vernieuwen.
Altijd op de hoogte blijven van onze laatste acties en nieuwsupdates? Volg ons op Twitter, Facebook, Pinterest, Instagram of Google+, of schrijf u in voor de nieuwsbrief en mis nooit meer onze acties of lastminute deals!
Voordelig boeken Bevalt het goed bij De Smulpot? Zorg er dan voor dat u de volgende keer een kamer boekt via onze eigen website. Wanneer u boekt via onze website, geven wij namelijk altijd korting!
Blog Dave: “We hebben geleerd dat het onderhouden van een blog een goede manier is om telkens nieuwe content op de website te krijgen. Dit zou dan weer goed zijn voor de positie in de zoekmachine. Daarom schrijven mijn medewerkers en ik regelmatig een leuke blog waarin we de leukste nieuwtjes vermelden.” Neem snel een kijkje!
Waarom zou je als bedrijf niet profiteren van de gratis mogelijkheden die social media bieden? Dave en zijn team zien de voordelen van social media maar al te goed. “Ik ben super actief op social media en ik merk dat het veel doet voor ons bedrijf. Gelukkig vind ik het ook nog leuk om te doen”, vertelt Dave.
Volg ons! Ga naar ons op zoek en houd ons in de gaten. Via onze kanalen delen we regelmatig exclusieve acties en lastminute deals.
Mobielvriendelijke website Wilt u de website via uw telefoon of tablet bekijken? Geen probleem. Het maakt niet uit met welk apparaat u de website opent, het design past zich automatisch aan het formaat van het scherm aan.
20
21
15,59,-
WORD SMUL MEMBER
15,-
59,-
Bij De Smulpot kunt u voor € 2,50 een membercard aanschaffen. Bij elke aankoop bespaart u 5% en kunt u profiteren van aantrekkelijke lastminute acties. Op uw verjaardag ontvangt u een leuk presentje, u kunt smulglazen sparen of zelfs een gratis overnachting winnen! De membercard kunt u bij de bediening aanschaffen en de volgende dag al gebruiken bij ons. Elke maand is er wel een leuke extra ‘deal’ voor alleen Smulmembers. De maandacties zijn te vinden op de website en op Facebook.
DOE EEN SMUL GIFTCARD CADEAU Een kleinigheidje of een leuk verjaardagscadeau? Met de Smul Giftcard maakt u iedereen blij. Vraag hem nu aan via onze website of kom hem halen bij De Smulpot. Al verkrijgbaar vanaf € 10,-
22
Smulkleding en/of glazen kopen? Vraag naar een medewerker!
10,-
De Hoge Berg – Karakteristiek stukje Texel
Misschien wel één van de meest bijzondere plekjes van Texel: de Hoge Berg. Vrijwel elke Texelaar kent de geschiedenis van deze omgeving, maar onder toeristen is het gebied een stuk onbekender. Tussen Den Burg en Oudeschild is een karakteristiek stukje Texel te zien, dat zeker de moeite waard is om te bezoeken. Dave groeide op in het zogeheten Hoge Berggebied van Texel. Dit gebied tussen Den Burg en Oudeschild dankt zijn naam aan De Hoge Berg, die 15,3 meter boven N.A.P. ligt. Het is daarmee een van de hoogste plekken van Texel, ontstaan in de laatste ijstijd. “Mijn ouders hebben een huis in dit gebied, en daarmee was de omgeving rond De Hoge Berg eigenlijk mijn achtertuin”, vertelt Dave.
IJstijd
Avonturen
Het natuurreservaat De Hoge Berg is het oudste gebied van Texel en is ontstaan door de opstuwing van het ijs in de laatste ijstijd. Dit ijs nam zand, leem, grind en grotere keien met zich mee en liet het achter op Texel. Ten behoeve van dijkverhogingen is in het verleden een deel van het leem en zand van deze heuvel weggegraven. Er ontstond een zandkuil (het enige insectenreservaat van Nederland!), waarvan de hellingen in de loop der tijd begroeid zijn met bomen. Aan de oostkant ontstonden een aantal bosjes, waaronder ‘het eikenbosje’ en ‘de doolhof’. In de tijd van de VOC zijn grote hoeveelheden zand uit het bosje weggegraven. Dit zand werd meegenomen op de schepen en gebruikt als ballast om de boten uit te balanceren. Het ouderlijk huis van Dave is gebouwd op grote zwerfstenen, die ook meegenomen werden door het ijs in de ijstijd. “Vandaar dat het huis van mijn ouders ook ‘De Zwerfsteen’ heet”, vertelt Dave.
Als kleine jongen heeft hij heel wat avonturen beleefd in het eikenbosje op De Hoge Berg. “Samen met vriendjes heb ik hier talloze hutten gebouwd. We speelden verstoppertje, hingen een slingertouw aan de bomen en maakten zelfs een soort kabelbaan. Het was een ontzettend leuk gebied om op te groeien, en ik heb er dan ook veel goede herinneringen aan”, zegt Dave enthousiast. Omdat hij opgegroeid is in deze omgeving, heeft Dave eigenlijk nooit stilgestaan bij het feit hoe bijzonder deze plek eigenlijk is. “Ik was laatst bij mijn ouders en toen realiseerde ik me pas hoe mooi dit gebied is.” In het voorjaar zijn er veel lammetjes te zien in het Hoge Berggebied. Dave: “Het is echt leuk om eens te bezoeken. Je kunt er heerlijk wandelen, op een bankje genieten van de rust en ruimte of de heuvel beklimmen middels ‘de zeven pannenkoeken’.”
25
Veerdienst Texel - Vlieland 1/5 tot 30/9 32
31
33
24
E
Z D R
O
O N
34 33
HO
EG
LL
W PO
4
Bewaakt strand
BOLLEKAMER
DEN HOORN
OT
DE GEUL
DE PETTEN
DE GEUL
8
9
Naaktstrand
HOR
SME
JES
EG PO
,
t Horntje
MOKBAAI
8
4 7
DE HORS
6
26 Marsdiep
WAAGEJOT
EE NZ
DE D A
2
5
Veerdienst Texel - Den Helder Koninklijke N.V. TESO
6 7
20
OUDESCHILD
W
K
Prins Hendrik Polder
D
IJ
Ceres
3
1
ERT
Erebegraafplaats De Schans
4 N501
LO
17
9 Georgische
13
WEG
NDER HOOR 14 19
EG
KS
10
DE HOGE BERG 5
EG
ERW
W
MO
Bewaakt strand
7
De Hemmer
Loodsmans duin
11
8
Driehuizen
M HEM
W
9
6
12
DIJKMANSHUIZEN
LA AGWAA
EG
13
OOSTEREND
Spang
18
R
STE
ART
DEN 1 BURG
10
WE
OO
STA
G
WE
ER
ND
RE
E ST
11
G WE
De Westen
Oost
ER
12
Fonteinsnol
20 De garnalenboten 21 De Jan Plezier
WESTERKOLK
Ongeren
DE DENNEN
14
Tochten
IJK
ND
ZE
RO
Krassekeet BINNENZWIN
DE WAAL
12
15
WIN
NZ
ITE
BU
Zevenhuizen OOSTERKOLK
DE
N501
Bewaakt strand
15
ROMMELPOT
UW 13
SC
G
MOLENKIL
EG
NW
RE
R HO
EG
G
Polder Het Noorden
EG
IJ S
16
22 ECOMARE
RW
WE
Polder Waal en Burg
NIE
14
Bewaakt strand
W ST
LAN
15
LIM
EG IFWE
TE
YW
IET
WEG
16
PONTWEG
17
28
DER
17
18
MU
De Schorren
GW
Zuid-Eierland
27
2
AN
13 Kaasboerderij Wezenspyk 14 Slagerij Goënga 15 Vogeltuin Eureka 16 IJsboerderij Labora 17 Texelse Bierbrouwerij 18 Cinema Texel 19 Novalishoeve
Polder De Eendracht
STU
UF
29
DE KOOG
19
SL
Vliegveld
KORVERSKOOI
Bewaakt strand
ON
OF
3
De Nederlanden
Een bezoekje waard
EG
PR
DW
30
21
26
EW
RS
EG
11
22
21
OO
Polder Eierland
DE MUY
20
DS
31
Midden-Eierland
23
8 De Horsmeertjes 9 De Hoge Berg 10 De Slufter 11 De Muy 12 Fonteinsnol
AN
16
ST
De Slufter
HO
Natuur
22 Paal 17 23 Paal 28 24 Paal 33
OT
LO
ES
GG
RO
Golfbaan
24
Strandpaviljoens
5
De Krim
10
POT
Tussen de stranden en duinen van De Koog en Den Hoorn liggen de Westerduinen. Dit zijn oudere, kalkarme duinen, wat ideaal is voor de groei van heide. Het gebied kenmerkt zich dan ook door bijzondere plantjes en heidevelden. Tussen deze heidevelden liggen de duinweiden, waar veel vlinders voorkomen. In het gebied rechts naast Paal 12, bevindt zich ook een grote meeuwenkolonie en er lopen hier Schotse Hooglanders.
35
32
25
MEL
Bijzonder natuurgebied
DE COCKSDORP
Krimbos
LD
Een Solex huren is een mooie manier om het eiland te ontdekken. Gezellig met een groep of met zijn tweeën de mooie plekjes van Texel bezoeken op een Solex. De verhuurder van de Solexen geeft graag tips en routes om af te leggen. Erg leuk voor een verjaardagsfeestje of een vrijgezellendag. Er hoeft geen helm gedragen te worden en u kunt met vrienden of collega’s zonder last van tegenwind heel veel van het eiland zien. www.solexverhuurtexel.nl
Eierlandsche duinen
23
27
NT
Solexen op Texel
28
Bewaakt strand
Naaktstrand
6 De Texelse Visspecialist 7 De Oude Vismarkt
ROM
4
Toe aan een sportieve uitdaging? Teambuilding Texel organiseert tal van sportieve activiteiten voor scholieren, collega’s, vrienden, families en andere groepen. Boogschieten, dropping, strandzeilen, beachgolf; de mogelijkheden en arrangementen zijn eindeloos groot. In de vakanties zijn er ook mogelijkheden om individueel deel te nemen aan één of meerdere sportieve activiteiten. Kijk voor de agenda op www.teambuildingtexel.nl.
29
26
PO
3
Teambuilding Texel
Viswinkels
LA
2
Heeft u bij De Smulpot de Texelse bonbons al geprobeerd? Wij serveren bonbons van de Texelse Chocolaterie aan de Spinbaan in Den Burg. Hier worden op ambachtelijke wijze de lekkerste bonbons gemaakt. U kunt hier heerlijke combinaties verwachten en ook leuke chocolade souvenirs kopen. Elke week verzorgt de Texelse Chocolaterie workshops. U maakt dan uw eigen bonbons, kunt een kijkje nemen in het bedrijf en komt alles te weten over chocolade! www.detexelsechocolaterie.nl
5 Fietsverhuur van der Linde
YS
1
Texelse Chocolaterie
Fietsverhuur
RU
Smultips!
E
30
Wist u dat het recept van de croissant (Frans woord voor wassende maan) uit Oostenrijk komt? En dat de scones oorspronkelijk uit Schotland komen? Deze en meer internationale hartige en zoete gerechtjes krijg je bij onze High Tea. Van royaal belegde sandwiches, een soepje,
Extra genieten? Kies dan onze High Tea Deluxe, met een glas bubbels voor 24,50 p.p.
Hotel, lunch & dinercafé De Smulpot Binnenburg 5, 1791 CG Den Burg - Texel T 0222-312 756 E
[email protected]
www.smulpot.nl 28
Ontwerp, teksten en druk: 53 Graden Noord
Onze High Tea is te reserveren vanaf 2 personen en bedraagt 19,50 p.p.
2014
En natuurlijk onbeperkt genieten van onze Legends Telling Teas.
Fotografie: Liselotte Schoo Fotografie
chocolademousse, een mini smoothie, muffin, fruitsalade tot een stukje taart.
