Welkom bij Forte kinderopvang

Welkom bij Forte kinderopvang Gezonde voeding van 0-12 jaar Voedingsbureau PUUR! Donderdag 5 maart 2015

Voedingsbureau PUUR! Joka van Dusseldorp - Dijkstra 2015

Inhoud 1. 2. 3. 4.

Belang gezonde voeding Duurzaam & puur Interactief informeren Vragen


1. Belang van gezonde voeding •

Bouwstoffen voor groei & ontwikkeling – Verdubbeling gewicht eerste jaar – Aanmaak organen & weefsels

•

Toename overgewicht bij jonge kinderen (14,5 en 17,5 % van kinderen 2-21 jaar met overgewicht, bron TNO 2010)

•

Overgewicht geeft verhoogde kans op ziektes als hart- en vaatziekten & diabetes


2. Duurzaam & puur • • • • •

Invloed op natuur, dieren en milieu Maatschappelijk verantwoord Bewerkingsniveau voedingsmiddelen Seizoensgebonden Streekproducten


Interactief informeren • Wat is de meest gezonde keuze? • Van 0-1 jaar • Van 1-12 jaar • • • •

Brood & broodbeleg Drinken Warme maaltijd Tussendoor


Van 0-1 jaar Waarom belangrijk; – Groei & bouw van een gezond lichaam – Smaakontwikkeling – Spraak- & mondmotoriek


Borst of fles


Flesje of beker


Potje of zelf maken


Vers of gepureerd


Bordje pap of fles pap


Pap of boterham


Vanaf 1 jaar; wat heb je nodig? • •

Maximaal 4 x een tussendoortje Eet en drink op hetzelfde moment

Wat heb je nodig

1-4 jaar

4-8 jaar

9-13 jaar

Fruit 1,5 stuks/portie Groente & aardappelen 50-100 gram

1,5 stuks/portie 100-150 gram

2 stuks/portie 150-200 gram

Volkorenbrood met margarine/halvarine

2-3 sneetjes

3-4 sneetjes

4-5 sneetjes

Melk (producten)

2-3 bekertjes, 300 ml

400 ml, ½ plak kaas

600 ml, 1 plak kaas

Drinken (inclusief melk)

750 ml

1 liter

1 -1 1/2 liter

Vlees en vis

60 gram

60-80 gram

80-100 gram


Groente & fruit Waarom belangrijk; – Energie leverancier – Voedingsvezels voor goede darmfunctie & stoelgang – Wateroplosbare vitamines – Anti-oxidanten


Groente of fruit


Vers of pot


Vers of sap


Zuivel en fruit


Fruit en ijzer


Brood, granen & aardappelen Waarom belangrijk; – Voedingsvezels voor goede darmfunctie – Energie leverancier – Vulling van de maag


Wit of bruin


Boterham of broodje


Vers brood of geroosterd brood


Boterham met kaas of tosti


Aardappelen of pasta


Aardappelen of granen


Aardappelpuree of rijst


Zuivel, vlees (vervangers), vis,ei Waarom belangrijk? – Goed voor spieren, botten, bloed en weefsel – Leverancier van belangrijke vetzuren – Energie leverancier


Melk of groeimelk/peutermelk


Melk of gezoete yoghurtdrank


Melk of chocolademelk


Yoghurt of vla


Halfvol of mager


Smeerkaas of kaas


(Smeer)leverworst of kipfilet


Rauwe ham of achterham


Vlees of ei


Vis of vlees


Zalm of kibbeling


Vis of visolie


Vet & olie Waarom belangrijk; – Brandstof – Leveren essentiële vetzuren – Vetoplosbare vitamines


Roomboter of halvarine


Margarine of halvarine


Olie of boter


Gewoon of extra vergine


Drinken Waarom belangrijk; – Afvoer afvalstoffen – Gezond gebit


Vruchtensap of limonade


Water of frisdrank


Thee of water


Suiker-tabel


Overige producten – Alles wat je in principe niet nodig hebt – Zoet broodbeleg, tussendoortjes en smaakmakers


Jam of chocopasta


Appelstroop of pindakaas


Kinderkoek of biscuitje


Biscuitje of stroopwafel


Eierkoek of gevulde koek


Snoepje of chocolaatje


Japanse mix of chips


Waterijs of roomijs


Peper of zout


Kruiden of smaakversterker


Uitgangspunten voor een gezellige maaltijd Uitgangspunten voor een gezellige maaltijd • • • • • • • •

Vaste eet- & drinkmomenten Betrek de kinderen bij bereiding en tafeldekken Eet samen aan tafel, 20-30 minuten Zorg voor rust tijdens het eten Geef het goede voorbeeld Zien eten doet eten Variatie en regelmaat Jij bepaalt wanneer & wat, je kindje kiest hoeveel


7. Vragen • • • •

www.voedingscentrum.nl www.gezondtrakteren.nl www.leukelunch.nl www.voedingsbureaupuur.nl

Bedankt voor jullie aandacht!


Feit of Fabel


Groente en fruit • Fabel of feit? – Biologisch = beter – Wat je ver haalt is lekker – Een appel per dag houdt de dokter buiten de deur


Brood, granen, aardappelen • Feit of fabel? – Aardappelen zijn dikmakers – Koolhydraten leveren energie – Donkerbrood = heel gezond


Zuivel, vlees (vervangers), vis,ei • Feit of fabel? – Van rood vlees kun je kanker krijgen – Vis is helemaal niet gezond – Melk is slecht voor elk


Vet en olie • Feit of fabel – Boter op brood is helemaal niet nodig – Verzadigd = veel, onverzadigd = overbodig


Dranken • Feit of fabel – Koffie is niet gezond – Light is lekker en gezond – Honing in de thee is beter dan suiker


Overige productgroepen • Feit of fabel – Zoet = beter dan hartig – Tussendoortjes kun je altijd eten


Ketchup of mayonaise


Welkom bij Forte kinderopvang

Recommend Documents