Weissweine

borlap

Fehér borok White wines / Weissweine

Bukolyi Családi Birtok Egri Rajnai Rizling - “Ház bora” 2011

2950 Huf 395 Huf/dl

félszáraz/ semi-arid/ semi-ariden 0,75l

Nem véletlen, hogy épp ezt a fehér bort választottuk a „Ház borának”, hiszen hamisítatlan Rajnai Rizling, a fajtára jellemző erőteljes íz- és illatvilággal. A testesség és a hosszú érési potenciál egyaránt megmutatkozik a borban. Mindamellett, hogy gasztro bor, az ünnepi asztalokon is tökéletesen megállja a helyét.

Gróf Buttler Borászat Gróf Buttler Egri Fehér Cuvée 2008

2200 Huf 295 Huf/dl

száraz/ dry/ trocken 0,75l

Rendhagyó házasítás, két nagyszerű szőlőfajta "násza". A Pinot Blanc feszes szerkezetét mediterrán melegséggel fűszerezi a Viognier. Egyszerre jelentkeznek meszes és vulkanikus talajokra utaló íz- és illatjegyek. Férfias, komplex, krémes textúrájú fehér bor, kellemesen melegítő alkoholérzettel.

Bussay Pince Esküvé 2009

2500 Huf


Eme fahordós érlelésű bor különlegességét legfőképp az adja, hogy fele-fele arányban Olaszrizling és Rajnai Rizling. Ezáltal a két fajta minden értéke és szépsége összeadódott a borban: a Rajnai ásványossága és citrusossága, valamint az Olaszrizling réti virágokra emlékeztető illata ölt testet a 2009-es Esküvében. Fogyasztását 10-12 °C-on ajánljuk.

Gróf Buttler Borászat Gróf Buttler Egri Pinot Blanc 2008

2200 Huf 295 Huf/dl


Rendkívül feszes szerkezetű, ásványos, acélos Pinot Blanc. Tükrös, aranysárga szín, komplex illatvilág, koncentrált test, határozott savgerinc, szépen jelentkező cserzőanyagok jellemzik ezt a férfias bort. Gyümölcsök helyett inkább a minerális jegyek uralják az összképet, amely sokat sejtet a Szarkás-tető potenciáljáról.

Gróf Buttler Borászat Gróf Buttler Egri Chardonnay 2008

2200 Huf 295 Huf/dl


Kiforrottabb, "hűvösebb" bort rejt a 2008-as évjáratú palack. Színe tükrösen csillogó, aranysárga. Illatában ásványosság észlelhető, amit csonthéjas gyümölcsökre és fűszerekre emlékeztető jegyek színesítenek. Kóstolva száraz, savai lendületesek, alkoholja tüzes érzetet fejt ki. Elegáns, karakteres fehér bor, melyet 13-14 °C-on fogyasztva halakból és szárnyasokból készített fogásokhoz ajánljuk kísérőként.

Szőke Mátyás Pincészete Mátrai Chardonnay 2010

3300 Huf


A jól beérett szőlőből tüzes, nagyon testes és zamatos bor született. Fűszeres illat és élénk savtartalom jellemzi. Gasztronómiai ajánlat: kiválóan alkalmas halakból, szárnyasokból készített ételek kísérőjeként.

Bárdos és Fia Pincészet Mátrai Irsai Olivér 2012

2800 Huf 375 Huf/dl


A Manósi dűlő körbenapozott lankáin érlelődött szőlőből készült ez a zöldes-fehér színű, narancsvirágra emlékeztető, parfümösen intenzív illatú primőr bor. Harmonikus savtartalmának és a friss muskotály szőlőre emlékeztető ízének köszönhetően 8 °C-on ideális párosítása a szárnyasokból, halakból készült ételeknek.

Bukolyi Családi Birtok Egri Tramini 2011

3300 Huf 440 Huf/dl


Tiszta, jóivású, gyümölcsös, diszkrét és elegáns bor, a Tramini szőlőfajta karakteres illatjegyeivel és intenzív zamatával, mégsem harsog, cseppet sem tolakodik a bor. Fogyasztása 10-12 °C-on ajánlott, akár önmagában frissítő italként, de kitűnő kísérője salátáknak, fehérhúsú szárnyasokból és halakból készült ételeknek, valamint lágy sajtoknak.

Gróf Buttler Borászat Gróf Buttler Egri Viognier 2009

9800 Huf


Színét csillogó, aranysárga árnyalat jellemzi. Illatában határozott ásványosság és szaftos, lédús fehérhúsú gyümölcsöket, valamint virágokat idéző aromák jelennek meg. Kóstolva száraz, savai elegáns lendülettel ruházzák fel, alkoholérzete még húsosabbá varázsolja ezt az amúgy is sűrű szerkezetű bort. 12-13 °C-on fogyasztva halakból és fehérhúsú szárnyasokból készített étkek mellé ajánljuk.

Royal Tokaji Borászat Tokaji Furmint 2009

2800 Huf 375 Huf/dl


A legjobb mádi és tarcali dűlőkből szüretelt, fürtös feldolgozással készült száraz furmint. Elsőtöltésű újhordókban erjedt, majd első- és másodtöltésű hordókban érlelődött finom seprőn 6 hónapon keresztül. Színe rendkívül világos. Ízében száraz, de nagyon simulékony, nem túl markáns savakkal, kellemes gyümölcsösséggel, hosszantartó trópusi lecsengéssel. Fogyasztását 12-14 °C-on könnyű, magyaros ételekhez, valamint tésztákhoz és sajtokhoz ajánljuk.

Hímesudvar Tokaji Cuvée 2009

4500 Huf 600 Huf/dl

édes/ sweet/ süss 0,75l

A bor illatában szelíden, édesen jelennek meg az olyan gyümölcsök, mint a pomelo, a birs, a grapefruit vagy az aszalt sárgabarack, de érezhető még méz és egy fehér szirmú virágosság is. A korty követi az illatot, bár a savak nem ugranak az előtérbe, jelenlétükről onnan tudhatunk, hogy az édesség nem érezhető túl erősnek.

Hímesudvar Tokaji Zéta 2009

5400 Huf


Sárga- és fehérhúsú gyümölcsök bomlanak ki a bor illatából, a licsi, az ananász és az őszibarack dús jelenléte mellett az első szippantásban egy élesztős karaktert is érzünk, ez azonban hamar elillan. A korty felépítése kifejezetten imponáló, a savak olyan lendületet adnak a maradék cukornak és a korábban említett aromáknak, amelytől a bor édessége ellenére is üdítően hat.

Royal Tokaji Borászat Royal Tokaji 5 puttonyos Aszú 2006

6500 Huf


Színe élénk aranysárga. Illatában először a botrytis, sárgabarack, a narancshéj és a mézes jegyek, majd erőteljesebben a füge jelentkeznek, valamint be-bevillan a fa, illetve a füstös jellemvonás is. A végén ismét a narancshéj és a méz dominál. Nagyon szép, élénk, vibráló savakkal bír. Ízvilágában feltűnik a menta is hűsítő hatásával. Fogyasztását 10-12 °C–on desszertekhez, kék sajtokhoz, libamájhoz ajánljuk.

Royal Tokaji Borászat Royal Tokaji 6 puttonyos Aszú 2006

9800 Huf


Színe tükrösen csillogó aranysárga, mely a poharat megforgatva narancs árnyalattal egészül ki. Illata rendkívül gazdag, friss gyümölcsök sorát felvonultató összetevők, melyek közül a naspolyát, narancshéjat, őszibarackot érdemes kiemelni, melyeket a menta foglal keretbe. Zamatában is megjelenik a narancshéj, valamint a naspolya. Friss savak teszik üdévé. Az igen hosszú lecsengését érett sárgabarack aromája kíséri.

Rosé borok Rosé wines / Roséweine

Juhász Testvérek Pincészete Egri Paptag Rosé 2012

2800 Huf 375 Huf/dl


A családi pincészet legértékesebb dűlőjéről származó különleges rosé bor. Későn szüretelt, érett szőlőből készült, szép, gyümölcsös illatú, gazdag, karakteres bor. Ízében az érett szőlő sokszínűsége és tüze gyönyörködtet.

Takler Pince Szekszárdi Pinot Noir Rosé 2012

3300 Huf


Színe a kettévágott szamócát juttatja eszünkbe. Intenzív, fajtajelleges illatát senki sem vitathatja. Zamata a dohányra emlékeztet.

Bodri Pincészet Szekszárdi Rozi Rosé 2012

3300 Huf


Ez a rosé a hagyományainknak megfelelően nem más, mint észak és dél szövetsége. Az észak gyümölcsösségével, frissességével, és kellemes savaival, míg a dél bájos testével és csalfa édességével zárja fogyasztóinak szívébe magát. Leginkább szárnyasokból készült sültek mellé és beszélgetésekhez ajánljuk.

Vörös borok Red wines / Rotweine

Szeleshát Pincészet és Szőlőbirtok K2 Szekszárdi Kékfrankos 2008

4800 Huf 640 Huf/dl


A késői szüretelésű kékfrankost kis tölgyfahordókban 15 hónapig érlelték, majd kiválasztották a legjobb hordókat, és palackozták K2 néven. Illata friss, gyümölcsös, ízében érett meggy és szilva keveredik. Harmónikus, testes, kerek bor.

Bock Pince Villányi Kékfrankos 2011

5500 Huf


Színe sötét bíborvörös. Kóstolva vörös bogyós gyümölcsök harmonikus ízét érezzük, ugyanakkor fűszeres, savakban gazdag, de nem túlsúlyos bor.

Bukolyi Családi Birtok Egri Kékfrankos 2011

6500 Huf


Rendkívül koncentrált vörösbor egy különleges termőhelyről, egy különleges évjáratból. Ez a bor egyszerre képes lehengerlően intenzív és valószínűtlenül kifinomult lenni, egyesítve a meleg évjárat mediterrán jellegét és a termőhely adottságaiból fakadó hűvös eleganciát. 16-17 °C-on fogyasztva szinte bármilyen vöröshúsú étel, különösen roston sült marha és vadak ideális kísérője.

Gróf Buttler Borászat Gróf Buttler Egri Kadarka 2008

6500 Huf


Színe közepes intenzítású, rubinvörös. Illatában mély, gyümölcsös karakter jelentkezik. Kóstolva száraz, savai elevenek, alkoholja finoman melegít. Tannin érzete lágy, teste tömör, megbonthatatlanul szilárd. Ízében folytatódik a gyümölcsök gazdag áradása, sós érzettel és ásványos karakterrel egészülve ki. 15-16 °C-on fogyasztva sertésből, barnahúsú szárnyasokból, illetve vadszárnyasokból készített fogásokhoz, valamint fehérpenészes lágy sajtokhoz ajánlott. Janus Borház Villányi Cabernet Franc válogatás 2008

5800 Huf 775 Huf/dl


„Szeretek kiöltözni és levetni a gondokat. Szeretem, hogy a Janus Borház csúcsbora címet viselem. Szeretem a tölgyfát, amelyben értem és azt, hogy a palackban ezt a pillanatot is megértem. Fogyasszanak, fogyasszatok örömmel.”

Bukolyi Családi Birtok Cabernet Franc 2011

6500 Huf


Sűrűszövésű, hihetetlenül gazdag, igazi nagy vörösbor. Piros és fekete bogyós gyümölcsök, valamint a visszafogott, nemes tölgyaroma csodálatos harmóniája alakítja ki a bor aromakarakterét, melyet a krémes textúra tesz igazi élménnyé. Fogyasztását 16-17 °C-on ajánljuk a legkomolyabb húsételek, kemény sajtok és magas kakaótartalmú fekete csokoládéból készült desszertek mellé.

Takler Pince Szekszárdi Cabernet Franc 2009

7200 Huf


A pincészet egyre meghatározóbb vörösbora. Igen sokrétű, testes, ugyanakkor finomszövésű bor, erdei gyümölcsök, legfőképpen az áfonya lebilincselő zamatvilágával. 12 hónapig érlelődött másod- és harmadtöltésű hordókban.

Vylyan Pincészet Villányi Cabernet Franc 2007

8800 Huf


A 2007-es Cabernet Franc összetett bor, komoly struktúrával, élénk, feszes savakkal, bársonyos tanninokkal, szép egyensúllyal. A hordó a háttérben maradva teret ad a sok gyümölcsnek és az illatos fűszereknek, köztük a csokoládénak, kávénak, cédrusnak.

Bujdosó Pincészet Balatonboglári Sirály Merlot 2008

3800 Huf 510 Huf/dl


Illatában erős, intenzív fajtajelleg. Színe mély, rubinvörös. A tizenkét hónapos fahordós érlelés tanninjait lekerekítette, bársonyossága a finom savakkal és alkohollal szép egyensúlyban van, telt, hosszú, gyümölcsös utóízzel. Vérbeli balatoni!

Juhász Testvérek Pincészete Egri Gesztenyés Merlot 2008

6200 Huf


A Juhász Testvérek Pincészetének Gesztenyés dűlőjéből származó szelekciós tétel ez a bor. Színe mélybíbor, tanninjai érettek és vastagak. Illata az aszalt meggyet idézi, míg telt zamatát bársonyos lecsengés kíséri, melynek harmóniáját a palackban érlelés teszi teljessé. Tartalmas, hosszú életű vörösbor.

Vylyan Pincészet Villányi Merlot 2007

8800 Huf


A 2007-es Merlot más személyiség jegyekkel bír, mint “nővére”. Kicsit pirulós (piros bogyós gyümölcsök: vörösáfonya, málna, érett meggy), ugyanakkor csípős nyelvű (pikáns fűszerek: chilis csoki, menta, édeskömény). A kishordós érlelésből származó kakaós, vaníliás jelleg teszi teljessé. Könnyen érthető, szerethető bor, és pont ettől magával ragadó.

Gróf Buttler Borászat Gróf Buttler Egri Merlot 2005

9800 Huf


Színe mély rubinvörös. Illatában az aszalt szilvára, feketemeggyre, áfonyára, feketeribizlire, eperre, feketeborsra, vaníliára, csokoládéra és erdei gombákra emlékeztető jegyek jelennek meg. Kóstolva száraz, savai harmonikusak. 18-19 °C-on fogyasztva sertés-, borjú-, marha- és vadhúsokból készített ételekhez, valamint kemény sajtokhoz ajánljuk kísérőként. Fogyasztás előtt ajánlott dekantálni.

Gere Pincészet Villányi Cabernet Sauvignon 2008

6800 Huf


Színe sötétrubin. Illatában nagyon intenzíven hozza elő a sötét, bogyós gyümölcsöket csokoládé köntösben. Ízében feketeszeder, érett szilva, csokoládé és füstös tónusok keverednek, jellegzetes fűszerességgel.

Bolyki Pincészet és Szőlőbirtok Indián Nyár

3800 Huf 510 Huf/dl


Pincészet a borról: „Egyszer, mikor indián voltam nyáron, egy elhajlás után rókát fogtam a kabáton. Azon gondolkodom, hogy ha nem vagyok a nyulakkal rokon, akkor mi végre a répa a kabátomon? A tanulság, hogy azért répaszínű a róka, hogy működjön a metafora.”

Bodri Pincészet és Szőlőbirtok Szekszárdi Civilis Cuvée 2011

4400 Huf 585 Huf/dl


Készítése a bikavérhez hasonló módon történt, de fontos megjegyezni, hogy az alapborok csak 4-4 hónapot értek külön-külön. Házasítás után további 6 hónapnyi hordós érlelés következett. A Civilis Cuvée összetevői Kékfrankos, Merlot, Cabernet Sauvignon, Zweigelt és Kadarka.

Orsolya Pince Kettőezertíz 2010

4800 Huf


Felső-Magyarországi oltalom alatt álló földrajzi jelzésű száraz vörösbor. Sötét, majdnem fekete szín, meggyes, földes illat jellemzi. Íze cseresznyés, kompótos, szegfűszeges, a jól beérett szőlő jegyeivel. Pinot Noir, Kékfrankos és Syrah házasítása.

Gróf Buttler Borászat Gróf Buttler Egri Bikavér 2004

3800 Huf 510 Huf/dl


Színe intenzív rubinvörös, illatában feketeribizlire, feketeszederre, áfonyára, aszalt szilvára, borsra, fahéjra, vaníliára, ibolyára, kakaóra, feketecsokira és nemes tölgyre emlékeztető jegyek fedezhetőek fel. Kóstolva száraz, savai lendületesek, nagytestű, hosszú érlelési potenciállal rendelkező vörösbor. 18-19 °C-on fogyasztva sertés-, bárány-, borjú-, marha- és vadhúsokból készült ételekhez, kemény sajtokhoz ajánljuk kísérőként. Fogyasztás előtt ajánlott dekantálni.

Gróf Buttler Borászat Gróf Buttler Egri Bikavér 2006

9800 Huf


Színe mély bíborvörös. Gazdag illatában a Nagy-Eged hegy különleges talajszerkezetének köszönhető egyedi ásványossága játssza a főszerepet. Kóstolva száraz, tanninja elegánsan simogat, teste teli. 18-19 °C fogyasztva sertés-, borjú-, marha-, bárány- és vadhúsból készített ételekhez, valamint kemény sajtokhoz ajánljuk kísérőként. Fogyasztás előtt javallott dekantálni.

Gróf Buttler Borászat Gróf Buttler Kogart Cuvée 2005

6500 Huf


Színe intenzív rubinvörös, illatában ibolyára, feketeribizlire, meggye, cseresznyére, borsra, fahéjra, emlékeztető jegyeket fedezhetünk fel. Kóstolva száraz, savai lendületesek, tanninja elegáns, simogató érzetet fejt ki. Ezt a testes, komplex, remek érlelési potenciállal rendelkező vörösbort 17-18 °C-on fogyasztva sertés-, borjú-, marha- és vadhúsokból készített ételekhez, valamint kemény sajtokhoz ajánljuk kísérőként.

Gróf Buttler Borászat Gróf Buttler Phantom 2006

18000 Huf


Színe mély, bíborlila. Illata több órás levegőztetés után kezd kibontakozni. Fekete bogyós gyümölcsök, virágok, némi bors és keleti fűszerek váltják egymást. Kóstolva száraz, savai kifejezetten elevenek, tannin érzete folyékony, bársonylepel érzetét keltve fejti ki hatását. Fogyasztását megfelelő előkészítés, dekantálás után ajánljuk. Elsősorban önmagában, de vadakból vagy marhahúsból készített sültek, illetve kemény sajtok mellett is igazi élményszámba megy. Monteverdi Dolce Novella Különleges gyümölcsbor

4600 Huf 615 Huf/dl

félédes/ semi sweet/ halb süss 0,75 l

A napfényes, mediterrán vidék dűlőin termett szőlőszemekből nyert, különleges ízvilágú, hamisítatlan olasz félédes vörösbort főképp az édesebb ízek kedvelőinek és hölgy vendégeinknek ajánljuk. Élénk, intenzív illatában a gyümölcsök – főképp az eper – dominálnak. Zamata hosszan elidőzik szánkban. Remek nedű, 15-18 °C-ra hűtve akár önállóan, vagy hangsúlyos desszertekkel is fogyasztható.

Debrecen, Panoráma-Diószegi út kereszteződése Tel.: +36 20/2999 444, +36 52/747 444 www.erdospusztaclubhotel.hu

Weissweine

Recommend Documents