PRO messenserie
Wartmann PRO messenserie De Wartmann PRO messenserie is een hoogwaardige serie messen voor de professionele keuken en voor intensief thuisgebruik. Het lemmet van de messen uit deze serie is gesmeed van de staalsoort 1.4116 van de Duitse firma ThyssenKrupp en heeft een speciale warmtebehandeling ondergaan. Het heft is gemaakt van zwart, slagvast, ABS en van roestvrijstaal en is drievoudig geklonken. Lemmet en heft zijn zijdeglans gepolijst voor een mooie esthetische afwerking. Door de samenstelling van de staalsoort, X50CrMoV15, beschikken de messen uit de Wartmann PRO messenserie over een grote roestbestendigheid en een goede hardheid. Bij testen conform de ISO 8442-5 standaard behaalden de messen uit de Wartmann PRO messenserie een zeer goede score voor de initiële snij-prestatie (ICC > 105) en een uitstekende score voor de gebruiksduurzaamheid (TCC > 640). Een mes uit de Wartmann PRO messenserie is dan ook een goede investering voor uw keuken..
Koksmes
Vleesmes
Artikel: 2250144 Prijs: € 59,95
Artikel: 2250151 Prijs: € 49,95
Het Wartmann koksmes is de basis voor iedere keuken en is ideaal voor het snijden van groente, vlees en vis. Dit scherpe koksmes heeft een ergonomisch vormgegeven heft waarmee je snel en veilig kunt werken. Het gesmede lemmet heeft een lengte van 20 cm en een ruwe dikte van 2,5 mm. Het koksmes heeft een zijdeglans gepolijste afwerking en een goede roestbestendigheid.
Het Wartmann vleesmes is gemaakt om vlees in plakken, of tranches, te snijden. Door het smallere lemmet kunt u nauwkeuriger snijden dan met het Wartmann koksmes. Dit scherpe vleesmes is een prima mes voor het bereiden van braadstukken, rollade en hammen. Het gesmede lemmet heeft een lengte van 20 cm en een ruwe dikte van 2,5 mm. Het vleesmes heeft een zijdeglans gepolijste afwerking en een goede roestbestendigheid.
Broodmes
Santoku mes
Artikel: 2250168 Prijs: € 49,95
Artikel: 2250199 Prijs: € 59,95
Het Wartmann broodmes is een stevig gesmeed mes met een gekarteld lemmet gemaakt voor het snijden van brood zonder dat het verkruimelt. Het broodmes kan ook gebruikt worden voor het snijden van producten met een harde buitenkant zoals sommige soorten fruit. Het gesmede lemmet heeft een lengte van 20 cm en een ruwe dikte van 2,5 mm. Het broodmes heeft een zijdeglans gepolijste afwerking en een goede roestbestendigheid.
Het Wartmann Santoku mes is de Japanse uitvoering van het koksmes. Het Santoku mes kan worden gebruikt voor allerlei werkzaamheden zoals snijden, hakken, en pletten. Het is zeer geschikt voor het snijden van plakken en het maken van dobbelsteentjes. Het gesmede lemmet heeft een lengte van bijna 18 cm en een ruwe dikte van 2,5 mm. Het Santoku mes heeft een zijdeglans gepolijste afwerking en een goede roestbestendigheid.
Universeel mes
Schilmes
Artikel: 2250175 Prijs: € 29,95
Artikel: 2250182 Prijs: € 27,95
Het Wartmann universeel mes is geschikt voor allerlei snijwerkzaamheden in de keuken zoals het snijden van groenten, vlees en vis. Dit scherpe universeel mes heeft een ergonomisch vormgegeven heft waarmee je fijn kunt werken. Het gesmede lemmet heeft een lengte van bijna 13 cm en een ruwe dikte van 2,0 mm. Het universeel mes heeft een zijdeglans gepolijste afwerking en een goede roestbestendigheid.
Het Wartmann schilmes is gemaakt het schillen van onder meer aardappelen, groente en fruit. Dit scherpe schilmes ligt goed in de hand en is ook geschikt voor het kleinere snijwerk. Het gesmede lemmet heeft een lengte van bijna 9 cm en een ruwe dikte van 2,0 mm. Het schilmes heeft een zijdeglans gepolijste afwerking en een goede roestbestendigheid.
Overzicht PRO messenserie
koksmes
vleesmes
broodmes
universeel mes
schilmes
santoku mes
artikelcode
2250144
2250151
2250168
artikelcode
2250175
2250182
2250199
adviesprijs
€ 59,95
€ 49,95
€ 49,95
adviesprijs
€ 29,95
€ 27,95
€ 59,95
lemmet: lengte
20,3 cm
20,3 cm
20,3 cm
lemmet: lengte
12,7 cm
8,9 cm
17,8 cm
lemmet:
2,5 mm
2,5 mm
2,5 mm
lemmet:
2,0 mm
2,0 mm
2,5 mm
maximale dikte
maximale dikte
lemmet: staalsoort
X50CrMoV15 (1.4116)
X50CrMoV15 (1.4116)
X50CrMoV15 (1.4116)
lemmet: staalsoort
X50CrMoV15 (1.4116)
X50CrMoV15 (1.4116)
X50CrMoV15 (1.4116)
lemmet:
ThyssenKrupp
ThyssenKrupp
ThyssenKrupp
lemmet:
ThyssenKrupp
ThyssenKrupp
ThyssenKrupp
staalleverancier
staalleverancier
lemmet: bewerking
warmtebehandeling
warmtebehandeling
warmtebehandeling
lemmet: bewerking
warmtebehandeling
warmtebehandeling
warmtebehandeling
lemmet: hardheid
58 Rockwell C +/- 2
58 Rockwell C +/- 2
58 Rockwell C +/- 2
lemmet: hardheid
58 Rockwell C +/- 2
58 Rockwell C +/- 2
58 Rockwell C +/- 2
lemmet: afwerking
zijdeglans polijst
zijdeglans polijst
zijdeglans polijst
lemmet: afwerking
zijdeglans polijst
zijdeglans polijst
zijdeglans polijst
lemmet: snede
fine-edge
fine-edge
serrated edge (kartelrand)
lemmet: snede
fine-edge
fine-edge
fine-edge
lemmet: slijpvorm
taps
taps
taps
lemmet: slijpvorm
taps
taps
taps
heft: kleur
zwart en staal
zwart en staal
zwart en staal
heft: kleur
zwart en staal
zwart en staal
zwart en staal
heft: materiaal *
ABS en roestvrijstaal 18/0
ABS en roestvrijstaal 18/0
ABS en roestvrijstaal 18/0
heft: materiaal *
ABS en roestvrijstaal 18/0
ABS en roestvrijstaal 18/0
ABS en roestvrijstaal 18/0
heft: hanteerbaarheid
ergonomisch
ergonomisch
ergonomisch
heft: hanteerbaarheid
ergonomisch
ergonomisch
ergonomisch
mes: ICP
zeer goed
zeer goed
zeer goed
mes: ICP
zeer goed
zeer goed
zeer goed
uitstekend
uitstekend
uitstekend
(initiële snij-prestatie)* mes: TCC (gebruiksduurzaam)
(initiële snij-prestatie)* uitstekend
uitstekend
uitstekend
mes: TCC (gebruiksduurzaam)*
ICP - de “initial cutting performance” volgens de ISO 8442-5 standaard TCC - de “total card cut” volgens de ISO 8442-5 standaard ABS - Acrylonitril-Butadien-Styrol
Minosstraat 5, 5048 CK Tilburg, The Netherlands. E:
[email protected] W: www.wartmann-houseware.com
