Waar smaak en decoratie elkaar ontmoeten Ontdek, proef en degusteer Là où les saveurs et la décoration se rencontrent Découvrir, goûtez et déguster

‘Waar smaak en decoratie elkaar ontmoeten’ ‘Ontdek, proef en degusteer’ ‘Là où les saveurs et la décoration se rencontrent’ ‘Découvrir, goûtez et déguster’ Opgericht in 1969 werd Ets Van Remoortel nv al vlug één van de grote cash & carry bedrijven van ons land. Door de jaren heen werd de impact van decoratie steeds groter, met een sterk groeiend assortiment als gevolg. Het bedrijf bleef groeien en had nood aan een nieuwe locatie, die er in 2006 kwam. In de hoofdzetel in Belsele is er nu een verkoopruimte van zo’n 16.000 m², en klanten zijn ook welkom in hun filiaal in Brussel. Bovendien heb je als klant de mogelijkheid om te bestellen via de webshop: www.vanremoortel.be

Veel meer dan bloemdecoratie Als groothandel in decoratie en etalagemateriaal biedt Van Remoortel u een volledig assortiment met méér dan 40.000 artikelen en decoratiemateriaal voor professionals. Decoreren met bloemen, planten en accessoires gaat veel verder dan louter wat verfraaiingen aanbrengen in de woon- of werkomgeving. Decoreren is het uiten van de eigen persoonlijkheid en houdt vaak ook in dat iemand zijn eigen verlangens, wensen en doelen wil tonen. Ook in een horecazaak. Van Remoortel helpt zijn klanten bij de realisatie van die doelstelling. Met hun hulp creëert u voor uw gasten momenten van magie, zodat ze even kunnen ontsnappen aan de hectische wereld. Van Remoortel is gedreven om zijn klanten te bevoorraden met hoog kwalitatieve producten van enkel de beste merken en leveranciers. Het bedrijf ontving het certificaat van de kwaliteitsnorm ISO 9001:2008. Wat de prijzen betreft, kan Van Remoortel dankzij een jarenlange waren- en marktkennis, gekoppeld aan intense internationale samenwerking, een zeer scherpe prijscalculatie doorvoeren. En dat komt ten goede van hun klanten. Hun leuze is dan ook steeds: “Hoe groter de aankoop, hoe groter de korting”.

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Fondés en 1969, les Établissements Van Remoortel SA sont rapidement devenus une des plus grosses entreprises de Cash & Carry de notre pays. Au fil des années, l’impact de la décoration n’a cessé de s’amplifier avec pour conséquence, un important élargissement de l’assortiment dans ce domaine. L’entreprise a poursuivi son ascension et eut bientôt besoin d’une nouvelle implantation, ce qui arriva en 2006. Leur siège central situé à Belsele dispose maintenant d’un espace de vente de quelque 16.000 m² et la firme accueille également ses clients dans une filiale à Bruxelles. Il va sans dire qu’elle possède aussi une boutique en ligne.

Bien plus que des décorations florales En tant que grossiste en décoration et matériel d’étalage, la société Van Remoortel vous propose un assortiment complet de plus de 40.000 articles et matériel de décoration pour professionnels. Décorer au moyen de fleurs, de plantes et d’accessoires va bien plus loin que le simple fait de disposer quelques ornements dans l’environnement privé ou professionnel. La décoration, c’est l’expression de votre personnalité propre et elle traduit fréquemment la volonté d’une personne de révéler ses aspirations, ses désirs et ses objectifs. Il en va de même dans un établissement horeca. La firme Van Remoortel assiste ses clients dans la réalisation de cet objectif. Avec l’aide de leurs collaborateurs, vous créez des moments de magie pour vos clients afin de leur permettre de fuir, l’espace d’un instant, l’agitation fiévreuse du monde. La société Van Remoortel est résolue à ne fournir à ses clients que des produits de haute qualité, des meilleures marques et provenant des meilleurs fournisseurs. L’entreprise a obtenu le certificat de norme de qualité ISO 9001 :2008. Quant aux prix, forts de leurs connaissances des marchandises et du marché glanées au fil des ans et bénéficiant d’une collaboration internationale intense, les Ets Van Remoortel peuvent pratiquer une tarification très serrée, ce qui ne manque pas de profiter à leurs clients. Rien d’étonnant à ce que leur devise soit toujours : « Plus l’achat est important, plus la remise est grande ».

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Where taste meets decoration Groothandel Van Remoortel stelt met veel genoegen de tweede editie van hun Horeca-evenement voor. Deze editie vindt plaats op zondag 20 en maandag 21 oktober 2013 in de hoofdzetel in Belsele. Ook dit jaar heeft de specialist in decoratie, lifestyle en bloemsierkunst weer een leuk concept uitgewerkt en een aantrekkelijk deelnemersveld verzameld. (zie volgende pagina’s voor meer info over elke deelnemer...) Het evenement is enkel toegankelijk voor professionelen. Hoewel het evenement voornamelijk naar de horecazaken gericht is, zijn ook alle andere professionelen die affiniteit met decoratie kunnen aantonen, van harte welkom. ‘Waar smaak en decoratie elkaar ontmoeten’. Deze slagzin omschrijft perfect waar het evenement om draait. Het evenement is inderdaad een unieke samenvloeiing tussen horeca en decoratie. Een aangeklede horecazaak laat de klant nu eenmaal meer genieten en verkoopt beter. Van Remoortel stelt zijn jarenlange kennis hierin graag ter beschikking. Dit is geen klassieke horecabeurs. Hier kan je ontdekken en degusteren. En je kan de tentoonstellers ontmoeten en de aangeboden producten en diensten uitgebreid met hen bespreken. Tijdens het evenement krijgen de bezoekers ook de gelegenheid tegen een democratische prijs van een lunch te genieten, die opgebouwd is met topproducten van de elf aanbieders op dit Horeca-evenement.

Le grossiste Van Remoortel a l’immense plaisir de présenter la deuxième édition de son Événement Horeca. Celui-ci aura lieu le dimanche 20 et le lundi 21 octobre 2013, au siège central à Belsele. Cette année encore, le spécialiste en articles de décoration, lifestyle et de décoration florale a imaginé un concept sympathique et rassemblé une palette intéressante de participants. L’événement n’est accessible qu’aux professionnels. Même si cette manifestation s’adresse prioritairement aux établissements horeca, tous les autres professionnels qui ont un faible pour la décoration peuvent également venir y assister, ils seront les bienvenus. ‘Là où les saveurs et la décoration se rencontrent’. Ce slogan décrit/dépeint parfaitement l’essence même de l’événement. Il s’agit en effet d’une fusion unique entre l’horeca et la décoration. Il est indubitable qu’un établissement horeca joliment habillé et décoré accroît le plaisir du client et enregistre de meilleures ventes. La société Van Remoortel se fait une joie de mettre toutes les connaissances qu’elle a accumulées au fil du temps à la disposition de ses clients. Il ne s’agit pas d’un salon horeca classique. Vous avez l’occasion d’y découvrir des choses et de déguster. Et vous pouvez également rencontrer les exposants et discuter à loisir avec eux à propos des produits et services proposés. Durant cet événement, les visiteurs auront également l’occasion de déguster un lunch à un prix démocratique, lunch qui sera évidemment confectionné avec les produits haut de gamme proposés par les onze exposants de cet événement horeca.

Horeca-event

20 & 21 oktober 2013 10 tot 18 uur Ets Van Remoortel nv/sa • Bedrijventerrein Eeckelaerthof Schrijberg 189 - 193 • 9111 Belsele september / septembre 2013


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Apollo Wok Sauces

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Deze sausen zijn een samenspel van smaakvolle ingrediënten, de ideale basis voor wok- en roerbakgerechten. De exotische smaken leiden ons naar Japan, China en Thailand. De Apollo Wok Sauces zijn ideale smaakmakers voor kip-, groenten-, vlees-, rijst- en noedelgerechten. Tot het gamma horen: • Woksaus Bali Curry • Woksaus Chinees • Woksaus Hot & Spicy • Woksaus Knoflook-Koriander • Woksaus OostersSesam • Woksaus Sweet & Sour • Woksaus Teriyaki Association d’ingrédients savoureux, ces sauces constituent la base idéale pour tous les plats au wok ou les poêlées. Les parfums exotiques nous emportent vers le Japon, la Chine et la Thaïlande. Les Appolo Wok Sauces sont idéales pour aromatiser les plats à base de poulet, de légumes, de viande, de riz et de nouilles. La gamme de ces sauces se décline comme suit : • Sauce wok Curry • Sauce wok Chinoise • Sauce wok Hot & Spicy • Sauce wok Ail-Coriandre • Sauce wok Huîtres-Sésame • Sauce wok Sweet & Sour • Sauce wok Teriyaki

Whisky Import BELUX (WIB) is reeds enkele jaren de exclusieve importeur van een uitgebreid gamma bijzondere en gelimiteerde whisky’s en whiskylikeuren, stuk voor stuk afkomstig van de betere onafhankelijke bottelaars. Het aanbod bestaat uit diverse gereputeerde namen als Adelphi, Berry Bros. & Rudd, The Maltman, Alchemist, Clydesdale, Blackadder, The Creative Whisky Company en The Carn Mor Cask Collection by the Scottish Liqueur Centre. Onder eigen label ‘First Cask’ biedt WIB unieke single casks en single cask strengths aan van o.a Invergordon, Glen Grant en Dailuaine distilleerderijen. In de lijn van het Scottish Liqueur Centre zitten enkele unieke single malt likeuren, alle op basis van een single malt whisky en gemaakt volgens eeuwenoude traditie, zonder extra toegevoegde suikers en /of alcohol. Cela fait déjà plusieurs années que la firme Whisky Import BELUX (WIB) est l’importateur exclusif d’une vaste gamme de whiskies spéciaux et à distribution limitée ainsi que de liqueurs de whisky, qui proviennent tous des meilleurs distillateurs indépendants. Leur offre comprend plusieurs noms renommés tels que Adelphi, Berry Bros. & Rudd, The Maltman, Alchemist, Clydesdale, Blackadder, The Creative Whisky Company et The Carn Mor Cask Collection by the Scottish Liqueur Centre. Sous sa propre marque ‘First Cask’, WIB propose des whiskies uniques Single Casks et Single Cask Strengths de distilleries telles que Invergordon, Glen Grant et Dailuaine notamment. Dans l’assortiment du Scottish Liqueur Centre, on trouve quelques liqueurs single malt uniques, toujours produites à partir d’un whisky single malt et fabriquées dans le respect d’une tradition séculaire, sans adjonction supplémentaire de sucre et/ou d’alcool.

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Whisky Import BELUX



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Vanuit de hoofdvestiging in Triëste in Italië produceert en verkoopt Illy Caffè een unieke melange espressokoffie, waarvan er elke dag meer dan 6 miljoen kopjes gedronken worden. Illy wordt verkocht in 140 landen over de hele wereld en is verkrijgbaar in meer dan 50.000 goede restaurants en koffiebars. Om de koffiecultuur over de wereld te verspreiden, heeft Illy een universiteit voor koffie geopend. Dit instituut voor uitmuntendheid biedt theoretische en praktische trainingen aan. Hierbij komen alle aspecten van de koffie aan bod. Wereldwijd heeft Illy Caffè ongeveer 780 werknemers en een geconsolideerde omzet van 280 miljoen euro. Depuis sa maison-mère de Trieste en Italie, Illy Caffè produit et commercialise un mélange unique de café espresso dont on savoure chaque jour plus de 6 millions de tasses. Illy se vend dans 140 pays dans le monde entier et peut se déguster dans plus de 50.000 bons restaurants et bars à café. Illy a ouvert une université du café afin de répandre le culte et l’art du café dans le monde. Cet institut d’excellence propose des formations théoriques et pratiques. On y aborde tous les aspects du café. Illy Caffè emploie environ 780 personnes dans le monde et affiche un chiffre d’affaires consolidé de 280 millions d’euros.

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Illy Caffè

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La Buena Tierra La Buena Tierra is vandaag de belangrijkste referentie voor Spaanse voeding in de Benelux. Maria Jané, de stichtster, begon in 2004 met een beperkte selectie topproducten vanuit haar land naar België te brengen. De bellota-hammen van 100% puur ibérico-ras van Maldonado, de cecina van Valles del Esla (Vega Sicilia), de rijst van Illa de Riu, de olijfolie van Dauro, Priorat Natur, Neus en Mas d’en Gil, de wijnazijnen van Forum, de fideua van Sandro Desii… Joan Roca van El Celler de Can Roca vroeg haar in 2006 om de Roner in Benelux op de markt te brengen, wat later volgde Ferran Adrià volgde met zijn gamma Texturas. Intussen werd het gamma topproducten almaar uitgebreid, o.a. met het verse vlees van 100% ibérico, de gedroogde paddenstoelen van Supersec. La Buena Tierra se profile aujourd’hui comme la principale référence pour l’alimentation espagnole dans le Benelux. Maria Jané, la fondatrice de la maison, débuta ses activités en 2004 en apportant de son pays vers la Belgique une petite sélection de produits haut de gamme. Les jambons Bellota de Maldonado 100% pure race ibérico, la Cecina de marque Valles del Esla (Vega Sicilia), le riz d’Illa de Riu, l’huile d’olive Dauro, Priorat Natur (Neus) et Mas d’en Gil, les vinaigres de vin de Forum, les ‘fideua’ de Sandro Desii… En 2006, Joan Roca de la maison El Celler de Can Roca lui a demandé de commercialiser le Roner dans le Benelux, un peu plus tard, Ferran Adrià l’imitait avec sa gamme Texturas. L’assortiment de produits haut de gamme s’est maintenant fortement étendu et comprend notamment la viande fraîche de race 100% Ibérico et les champignons séchés de Supersec.



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La Buena Vida is vandaag de belangrijkste referentie voor Spaanse wijnen in de Benelux. Niettemin wordt nog steeds dezelfde filosofie gehanteerd als bij de start: er wordt enkel met kleinere familiedomeinen met kleine producties gewerkt en meer dan 65% is bio of biodynamisch. Kwaliteit en authenticiteit zijn nog altijd de belangrijkste sleutelwoorden in de selectie. Een andere rode draad is de keuze voor finesse en elegantie. La Buena Vida valt minder voor het ‘blockbuster’-type, nochtans een soort wijn dat vaak voorkomt in Spanje en ook steeds garant staat voor hoge scores. Zij geloven echter in de eigen smaak en hanteren hun eigen selectiecriteria, los van scores of commentaren. La Buena Vida constitue aujourd’hui la référence la plus importante en matière de vins espagnols dans le Benelux. Mais la philosophie qui habite cette maison est toujours la même que celle des débuts : seuls les petits domaines familiaux avec de petites productions entrent en ligne de compte et plus de 65% du vin est bio ou biodynamique. La qualité et l’authenticité restent encore et toujours les maîtres-mots essentiels lors de la sélection. Un des autres fils conducteurs de cette maison est sa prédilection pour la finesse et l’élégance. La Buena Vida apprécie moins le type ‘blockbuster’ (produit stratégique), qui est pourtant une sorte de vin que l’on rencontre souvent en Espagne et qui vous assure toujours d’atteindre des records de vente. Toutefois, les responsables de La Buena Vida se fient à la saveur typique et s’en remettent à leurs propres critères de sélection, en faisant fi des scores ou des commentaires.

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La Buena Vida

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Al bijna 20 jaar specialiseert NIVO-finess zich in ganzenlever en truffels onder het motto ‘enkel het beste is goed genoeg’. De constante en hoge kwaliteit van de ganzenlever wordt gegarandeerd door strenge criteria en een diervriendelijke opkweek in nauw overleg met de beste kwekers. Ook de doorgedreven selecties in het slachthuis en nadien in het atelier zijn van zeer groot belang. Alle bereidingen worden steeds vers in eigen ateliers gemaakt en kunnen naar wens worden gepersonaliseerd door middel van een andere kruiding of marinade. Verse truffels worden wekelijks ingevoerd uit diverse streken van Frankrijk en Italië. Ook hier worden strikte selectiecriteria gehanteerd.

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Depuis près de 20 ans déjà, NIVO-finess se spécialise dans le foie gras d’oie et les truffes en prônant comme devise : « seul le meilleur est suffisant ». Des critères très stricts ainsi qu’une collaboration étroite avec les meilleurs éleveurs et gaveurs qui pratiquent un élevage respectueux de l’animal garantissent la qualité élevée et constante de leur foie gras d’oie. De même, les sélections poussées effectuées directement à l’abattoir et ensuite, dans l’atelier, revêtent toute leur importance. Toutes les préparations se font toujours à partir du produit frais dans leurs propres ateliers et pourront être personnalisées à souhait par une marinade ou des aromates différents. Nous importons des truffes fraîches chaque semaine de diverses régions de France et d’Italie. Là encore, nous appliquons des critères de sélection très sévères.



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Als kok en chocolatier maakt Glenn Dupon, samen met zijn vriendin Sofie, pralines, chocoladesierstukken en repen van hoog niveau. Met verse producten, oog voor kwaliteit en een perfecte afwerking, en zonder extra toegevoegde kunstmatige smaakstoffen. Daarnaast kan u bij hun ook terecht voor een chocoladesierstuk als cadeau of decoratie in uw zaak. Relatiegeschenken volgens eigen voorkeur en budget zijn ook verkrijgbaar. Bovendien creëert Glenn graag uw eigen pralines volgens uw smaakwensen. ‘Niets groots in de wereld werd ooit bereikt zonder passie’. Deze woorden van de Duitse dichter Hebbel zijn ook het adagio van Glenn en Sofie. Chef et chocolatier à la fois, Glenn Dupon fabrique, en compagnie de son amie Sofie, des pralines, des pièces décoratives et des bâtons de chocolat de haut niveau. Ils travaillent avec des produits frais, dans un souci de qualité et de finition parfaite, et sans ajouter le moindre aromatisant artificiel. Vous pouvez en outre vous adresser chez eux pour la réalisation d’une pièce décorative en chocolat à offrir en cadeau ou à installer dans votre établissement pour décorer. Ils proposent aussi des cadeaux d’affaires personnalisés et pour tout budget. Glenn aime en outre créer vos propres pralines en se pliant à vos préférences en matière de goût. ‘Rien de grand ne s’est accompli dans le monde sans passion’. Ces mots du philosophe allemand Friedrich Hegel résument également la philosophie qui habite Glenn et Sofie.

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Crea Taste Crea Taste is dé specialist van de artisanale pasta Sapora di Casa. Deze pasta op basis van verse eieren wordt niet gepasteuriseerd en hoeft slechts 90 seconden te koken. Hij kan zelfs zonder koken onmiddellijk bij de saus gevoegd worden. Bovendien wordt de pasta ‘al bronzo’ gemaakt, een techniek die voor een maximale sausabsorptie zorgt. De smaak is ongeëvenaard, de kwaliteit is puur ambachtelijk en gegarandeerd zonder smaak-, kleur- of bewaarstoffen. Het unieke droogproces garandeert een lange bewaartijd. De pasta Sapora di Casa bestaat in verpakking van 250 gr en, speciaal voor de horeca, 1 kg. Crea Taste est LE spécialiste des pâtes artisanales Sapora di Casa. Ces pâtes préparées avec des œufs frais ne sont pas pasteurisées et ne requièrent que 90 secondes de cuisson. On peut même les ajouter immédiatement à la sauce, sans cuisson. De plus, elles sont fabriquées ‘al bronzo’, une technique qui assure une absorption maximale de sauce. Leur saveur est incomparable, la qualité est absolument artisanale et elles sont garanties sans aromatisants, colorants ou conservateurs. Le processus de séchage unique permet une conservation longue durée. Les pâtes Sapora di Casa sont vendues en sachets de 250 gr et, spécialement pour l’horeca, de 1 kg.



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www.kaasmeestervantricht.be

Van Tricht In 1978 nam Michel Van Tricht in Berchem de zaak van zijn vader over en bouwde ze uit tot een internationaal gerenommeerde kaasspeciaalzaak. Nu neemt zoon Frederic de fakkel stilaan over. Kaasaffineurs Van Tricht leveren kazen aan de beste Belgische, Luxemburgse, Ierse en Nederlandse restaurants. Hun geregelde zoektochten naar ambachtelijke producenten voeren hen niet enkel doorheen heel België maar ook naar Frankrijk, Nederland, Spanje, Italië, Zwitserland, Engeland en Ierland, waar zij de kazen rechtstreeks aankopen. In augustus 2012 verhuisde de rijping van de kazen van de Fruithoflaan naar de gebouwen van Brouwerij De Koninck. In de voormalige bottelarij werden 8 moderne kaasrijpingskasten gebouwd. Hier ontwikkelen de kazen per kaastype in perfecte omstandigheden hun smaak. C’est en 1978 que Michel Van Tricht reprenait l’affaire de son père à Berchem pour amener l’entreprise à devenir une fromagerie de renommée internationale. Et c’est maintenant son fils, Fréderic, qui reprend progressivement le flambeau. Les affineurs de fromage Van Tricht fournissent des fromages aux meilleurs restaurants de Belgique, du Grand Duché de Luxembourg, d’Irlande et des Pays-Bas. Leurs visites régulières chez des producteurs artisanaux ne les amènent pas uniquement à traverser toute la Belgique mais également la France, les Pays-Bas, l’Espagne, l’Italie, la Suisse, l’Angleterre et l’Irlande, où ils achètent les fromages directement chez les producteurs. Au mois d’août 2012, l’affinage des fromages de la Fruithoflaan a déménagé pour s’installer dans les bâtiments de la Brasserie De Koninck. On a construit 8 armoires d’affinage modernes dans l’ancien atelier de mise en bouteilles. Là, les fromages, rangés par type, peuvent développer leurs arômes dans des conditions parfaites.

Het vleesverwerkende bedrijf Vercaro stelt alles in het werk uit te blinken in superieure kwaliteit en klantgerichte producten, bereidingen en versnijdingen. Het bedrijf baat zelf alle stadia van het productie proces uit, van de kweek van het Belgische Witblauw op de boerderij via de slacht en versnijding tot het eindproduct. Alles gebeurt in eigen beheer. Zo hebben ze de absolute garantie dat ze enkel met kwaliteitsvlees werken. Naast het rundvlees biedt Vercaro ook kalf-, varken-, lamsvlees en gevogelte aan. In het wildseizoen is er een mooi aanbod van Europees en Nieuw-Zeelands wild. De laatste aanwinst is een rijpingskamer waar zowel entrecotes van Franse rassen als Witblauw tussen 4 en 6 weken rijpen. L’entreprise de transformation de viande Vercaro met tout en œuvre pour exceller et livrer des produits, des préparations et des découpes de qualité supérieure, répondant aux souhaits des clients. L’entreprise s’occupe ellemême de toutes les étapes du processus de production : depuis l’élevage de la race Blanc-Bleu belge à la ferme jusqu’au produit fini en passant par l’abattage et la découpe. Tout se trouve sous leur contrôle. Ils ont ainsi la garantie absolue de ne travailler qu’avec de la viande de qualité. Outre la viande de bœuf, Vercaro propose également de la viande de veau, de porc, d’agneau ainsi que de la volaille. Pendant la saison du gibier, ils ont également une belle offre de gibier européen et néo-zélandais. Leur dernière acquisition est une chambre de maturation où des entrecôtes de bœuf de races françaises et de race Blanc-Bleu peuvent tranquillement reposer entre 4 et 6 semaines.

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Vercaro



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De Gulden Draak hoort al jaren tot de wereldtop van de bieren. Deze donkere tripel, op zich al een uitzonderlijk bier, heeft een complexe smaak met toetsen van karamel, gebrande mout en koffie. De romige schuimkraag is hazelnootkleurige en evenzeer uniek. Net zoals de passie van de brouwers, nu reeds in de zevende generatie. Zoals de andere speciaalbieren Piraat en Augustijn van de Gentse Brouwerij Van Steenberge is Gulden Draak een bier van hoge gisting met nagisting, waarbij de brouwers een wijngist gebruiken die ook zijn bijdrage levert aan de weergaloze smaak. Gulden Draak past opperbest als aperitief- of dessertbier. Het gaat uitstekend samen met stoofpotjes, en bij een Gentse stoverij in het bijzonder. ‘Samen met Paul Van Steenberge leidt Jef Versele de brouwerij. De toekomst is met de intrede van de zevende generatie alvast verzekerd. De passie, de kennis en vooral de bijzondere bieren die hieruit voortkomen, zorgen voor al even gepassioneerde bierdrinkers wereldwijd.’ Cela fait de nombreuses années déjà que la Gulden Draak figure parmi le top mondial des bières. Cette bière triple foncée, qui est déjà exceptionnelle en soi, développe une bouche complexe aux accents de caramel, de malt torréfié et de café. Tout aussi unique, son col de mousse crémeuse qui arbore une couleur noisette. Elle est le reflet de la passion qui anime les brasseurs depuis sept générations déjà. À l’instar de Piraat et Augustijn, les autres bières spéciales de cette brasserie gantoise Van Steenberge, Gulden Draak est une bière de fermentation haute qui subit une seconde fermentation au cours de laquelle les brasseurs utilisent une levure de vin qui contribue encore à lui donner son goût incomparable. La Gulden Draak convient à merveille comme apéritif ou bière de dessert. Elle accompagne merveilleusement aussi les plats étuvés et plus particulièrement de bonnes carbonnades gantoises. ‘C’est en compagnie de Paul Van Steenberge que Jef Versele dirige la brasserie. Avec l’arrivée de la septième génération, l’avenir est assuré à coup sûr. La passion, la connaissance et surtout les bières spéciales qui en émergent, sont à l’origine de buveurs de bière tout aussi passionnés à travers le monde.’

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Gulden Draak

Van Remo or tel ont vang t u g ra ag op volgend adres: S chrijb erg 189 9111 Bels ele (Sint-Nikla as) www.vanremoortel.be



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Waar smaak en decoratie elkaar ontmoeten Ontdek, proef en degusteer Là où les saveurs et la décoration se rencontrent Découvrir, goûtez et déguster

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