VSKO
Leerplan AFDELING
Cosmetische wetenschappen HOKTSP Modulair Categorie Technisch
Goedkeuringscode: 05-06/1552/N/G
maart 2006
Hoger Onderwijs voor Sociale Promotie - Categorie technisch Opleiding COSMETISCHE WETENSCHAPPEN
34744
A. Basiskennis Chemie
B. Basiskennis Cosmetologie
C. Recente Ontwikkelingen
A1 - TV 40 Lt 7340 Organische scheikunde
B1 - TV 40 Lt Analysetechnieken
7345
C1 - TV 40 Lt Microbiologie
7352
A2 - TV 40 Lt 7341 Analytische scheikunde
B2 - TV 60 Lt 7346 Biochemie en microbiologie
C2 - TV 80 Lt Wetgeving
7353
A3 - TV 40 Lt 7342 Anorganische scheikunde
B3 - TV 40 Lt 7347 Algemene Formulatie Technologie
C3 - TV 40 Lt 7354 Specifieke Formulatie Technologie
A4 - TV 40 Lt 7343 Grondstof - chemie
B4 - TV 80 Lt 7348 Grondstof Technologie
C4 - TV 120 Lt 7355 Labo Fabricage Cosmetiek
A5 - TV 80 Lt 7344 Labo controle cosmetiek
B5 - TV 40 Lt 7349 Industriële Produktietechnieken
namens de Vlaamse minister bevoegd voor onderwijs
B6 - TV 60 Lt 7350 Labo Analysetechnieken B7 - TV 120 Lt 7351 Labo Bereiding cosmetiek
Goedgekeurd op 31 mei 2005
de gemachtigde ambtenaar
Patrick Weckesser adjunct van de directeur
Deelcertificaat
Deelcertificaat
Deelcertificaat
Cosmetische wetenschappen
Cosmetische wetenschappen
Cosmetische wetenschappen
Basiskennis
Basiskennis Cosmetologie
Recente ontwikkelingen
DIPLOMA HOGER ONDERWIJS COSMETISCHE WETENSCHAPPEN - Cat. Technisch 1000 Lt
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 2
Meewerkende centra voor volwassenenonderwijs •
CVO Elishout COOVI – Emile Grysonlaan 1 – 1070 Anderlecht
•
OVSG – Ravensteingalerij 3 bus 7 – 1000 Brussel
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 3
Inhoudstafel 1
Inleiding___________________________________________________________________5
2
Beginsituatie _______________________________________________________________7
3
Algemene doelstellingen van de opleiding________________________________________8
4
Pedagogisch-didactische wenken en didactische hulpmiddelen_______________________9
5
Evaluatie van de cursisten ___________________________________________________10
6
5.1
Evaluatie in het volwassenenonderwijs ___________________________________10
5.2
Doel van evaluatie____________________________________________________10
5.3
Kwaliteit van de evaluatie ______________________________________________10
Module: A Basiskennis Chemie – 240 lestijden ___________________________________11 6.1.1 Eenheid: A1 Organische Scheikunde – TV 40 lestijden _________________11 6.1.2 Eenheid: A2 Analytische scheikunde – TV 40 lestijden _________________14 6.1.3 Eenheid: A3 Anorganische scheikunde – TV 40 lestijden _______________16 6.1.4 Eenheid: A4 Grondstof – chemie – TV 40 lestijden ____________________19 6.1.5 Eenheid: A5 Labo controle cosmetiek – TV 80 lestijden ________________22
7
Module: B Basiskennis Cosmetologie - 440 lestijden ______________________________25 7.1.1 Eenheid: B1 Analysetechnieken – TV 40 lestijden _____________________25 7.1.2 Eenheid: B2 Biochemie en microbiologie – TV 60 lestijden ______________28 7.1.3 Eenheid: B3 Algemene Formulatie Technologie – TV 40 lestijden ________33 7.1.4 Eenheid: B4 Grondstof Technologie– TV 80 lestijden __________________40 7.1.5 Eenheid: B5 Industriële Productietechnieken – TV 40 lestijden___________46 7.1.6 Eenheid: B6 Labo Analysetechnieken– TV 60 lestijden _________________49 7.1.7 Eenheid: B7 Labo Bereiding Cosmetiek – TV 120 lestijden ______________51
8
Module: C Recente Ontwikkelingen – 280 lestijden _______________________________55 8.1.1 Eenheid: C1 Microbiologie – TV 40 lestijden _________________________55 8.1.2 Eenheid: C2 Wetgeving – TV 80 lestijden ___________________________57 8.1.3 Eenheid: C3 Specifieke Formulatie Technologie – TV 40 lestijden ________61 8.1.4 Eenheid: C4 Labo Fabricage Cosmetiek – TV 120 lestijden _____________64
9
Bibliografie _______________________________________________________________68
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 4
1 Inleiding 1.1
Algemeen
De cursisten die de opleiding Cosmetische Wetenschappen volgen, worden opgeleid tot bekwame, ijverige en zeer nauwkeurige analisten, formulators, compounders en commercieel wetenschappelijke afgevaardigden voor cosmetische grondstoffen, cosmetica en parfums. Daartoe omvat deze zeer specifieke opleiding, uniek in het Nederlandstalig onderwijs, binnen een harmonisch geheel zeer grondige theoretische kennis inzake grondstoftechnologie, parfumerie en cosmetica, organische en analytische scheikunde, biochemie van huid en haar, wetgeving en het industrieel aspect inzake cosmetica en parfumerie. Hieraan wordt een ver doorgedreven praktische vaardigheid in labo analyse en controle en fabricage van cosmetica en parfums gekoppeld. Het volledige leerplan werd aangepast aan de specifieke eisen en noden van de voornoemde industrie. Zeer belangrijk hierbij is de voortdurende updating van de leerstof aan de recente ontwikkelingen inzake nieuwe grondstoffen, bereidingstechnieken, bereidingsapparatuur en cosmetische producten. De cosmeticasector is een zeer snel evoluerende sector en het inspelen hierop bij de opleiding van toekomstige gegradueerden in de cosmetische wetenschappen is een absolute noodzaak, wil men de kwaliteit van deze opleiding hoog houden en hun kansen op tewerkstelling waarborgen en verhogen. Deze opleiding biedt een waaier aan tewerkstellingskansen in de specifieke grondstofindustrie en de cosmetische nijverheid. De gegradueerden werken in de grondstofindustrie als productmanager, als commercieel-wetenschappelijk afgevaardigde of als analist in Research and developpement labo, waar zij de kwaliteitscontrole verrichten en de wetenschappelijke vorsers assisteren bij de praktische verwezenlijkingen van hun nieuwe grondstoffen en de verwerking ervan in cosmetische producten. Binnen de cosmetische nijverheid worden zij tewerkgesteld zowel in commerciële dienst als in de productie en het labo. In de verkoopssector bekleden zij functies die niet louter commercieel gericht zijn maar waar hun grondige kennis van cosmetische producten een gewaardeerd pluspunt is bij de productvoorstelling. Binnen het bedrijf vervullen zij verschillende taken: Aankoper van grondstoffen, grondstofbeheerder, compounder, Quality Control, Research & Development In de apotheek zullen zij enerzijds de bereiding van allerlei crèmes, lotions,… verzorgen en anderzijds aan hun cliënteel een deskundige uitleg verstrekken over de aangeboden dermo-cosmetica. In de parfumeriezaken bekleden zij een leidinggevende functie. Dankzij hun ver doorgedreven chemische vorming en praktische vaardigheid inzake analysetechnieken, kunnen zij in om het even welk gespecialiseerd lab aan de slag. In het onderwijs vinden wij hun terug in de specialiteiten schoonheidszorgen, haartooi, apotheekassistente,…. waar zij de typische technische vakken voor hun rekening nemen.
1.2
Visie op de opleiding
De opleiding beoogt gemotiveerde cosmetologen op te leiden met een breed maar goed onderbouwd inzicht in de belangrijkste basisdisciplines van de cosmetologie. Van de afgestudeerden wordt verwacht dat zij/hij: •
-voldoende kennis en inzicht heeft verworven in een heel aantal elementen
•
specifiek gerelateerd aan cosmetica (structuur en chemische eigenschappen,
•
controlemethodes, bereidingsprincipes, grondstof analyses en interpretatie
•
ervan.
• • •
-voldoende kennis en inzicht heeft verworven in het wetenschappelijk onderzoek dat aan de basis ligt van de cosmetologie -inzicht heeft verworven in de fundamentele processen en aspecten van de
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 5
cosmetologie en de manier waarop zij bijdraagt tot andere domeinen
•
Op het einde van de opleiding beschikt de cursist over: •
•
1.3
op praktisch niveau:
−
de nodige vaardigheden voor het opstellen en uitvoeren van cosmetische formulaties
−
ervaring in het verwerven, kwantitatief bewerken, interpreteren en evalueren van informatie en gegevens
−
een professionele attitude ten aanzien van cosmetologische, dermatologische milieu en veiligheidsaspecten betreffende cosmetische grondstoffen
*op communicatief niveau: −
de nodige vaardigheid om te communiceren en een zelfstandig cosmetisch
−
concept, component te presenteren
−
de nodige sociale vaardigheid voor het werken in teamverband
Voordelen van modularisering
•
toegankelijker maken voor een breder publiek
•
beter tegemoet komen aan de eisen van de industrie
•
samenwerking met industrie
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 6
2 Beginsituatie In de opleiding Cosmetische Wetenschappen vinden we cursisten die vooreerst voldoen aan de toelatingsvoorwaarden van het decreet op het volwassenenonderwijs van maart 1999.
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 7
3 Algemene doelstellingen van de opleiding De opleiding leidt tot de beroepen van analist, formulator, compounder (bereider) en commercieelwetenschappelijke afgevaardigde voor cosmetische grondstoffen, cosmetica en parfums. •
De afgestudeerden beschikken over een zeer grondige theoretische kennis inzake grondstoftechnologie, parfumerie en cosmetica, organische en analytische scheikunde, biochemie van huid en haar, de wetgeving en het industrieel aspect inzake cosmetica en parfumerie, gekoppeld aan een ver doorgedreven praktische vaardigheid in labo analyse, controle en fabricage van cosmetica.
•
Zij voldoen aan de specifieke eisen en noden van voornoemde industrie dank zij een voortdurende updating van de leerstof aan de meest recente ontwikkelingen inzake nieuwe grondstoffen, bereidingstechnieken, bereidingsapparatuur en cosmetische producten in deze snel evoluerende sector.
•
In de reële werksituatie kunnen de afgestudeerden via de aangereikte basisprincipes (theoretische kennis) en de praktische labo ervaring het beheer van de kwaliteit (Q.A.), de conformiteit met de specifieke wetgevingen (Legal dept.), het formuleren (R en D), het bereiden (compounder), de controle en analyse (Q.C) van cosmetica (en grondstoffen) waarborgen.
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 8
4 Pedagogisch-didactische wenken en didactische hulpmiddelen Zie verder per leerstofonderdeel aangeduid. uitbreidingsdoelstellingen.
De specifieke doelstellingen zijn onderverdeeld in basis- en
Basisdoelstellingen (B) moeten door nagenoeg alle cursisten bereikt worden, ze vormen de criteria voor het slagen. Uitbreidingsdoelstellingen (U) leiden tot gedifferentieerd werken, ze kunnen niet verplicht worden voor alle cursisten. •
Afweegpapier
•
Beamer
•
Borstels en sponsjes
•
Centrifuge
•
Computer en software / internetaansluiting
•
Demi water installatie
•
Dispensers voor handzepen
•
Draagbare computer
•
Elektrische verwarmingsplaten
•
Elektronische analytische balansen
•
Grondstoffen voor cosmetische bereidingen
•
Homogenisator
•
INCI-woordenboek CD-rom/ woordenboek
•
Klimaatkasten
•
Lepels inox
•
Mechanische roerders
•
Microscoop
•
Mortiers en stampers
•
pH meter
•
Poederzeven
•
Reinigingsmateriaal
•
Spatels
•
Spuitflessen voor demi water
•
Sterilisator
•
Stromend warm water
•
Vakliteratuur: SOFW, C&T
•
Verpakkingsmateriaal voor cosmetische eindproducten
•
Verwarmingsplaat
•
Viscositeitmeter
•
Volledig uitgerust cosmetisch labo
•
Warmwaterbad
•
Zeven
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 9
5 Evaluatie van de cursisten 5.1
Evaluatie in het volwassenenonderwijs
In de laatste decennia heeft zich een nieuwe ontwikkeling voorgedaan in het denken over evaluatie. Evaluatie wordt niet meer als een afzonderlijke activiteit beschouwd die louter gericht is op de beoordeling van de cursist, maar wordt nu vooral als een inherent deel van het onderwijsleerproces benaderd. Didactische evaluatie geeft informatie aan cursisten en leraren over het succes van het doorlopen leerproces en biedt zodoende de kans om het rendement van cursisten én leraren te optimaliseren.
5.2
Doel van evaluatie
•
In de eerste plaats worden de sterke en de zwakke punten van de cursist opgespoord (diagnose). Indien nodig kan remediëring en bijkomende begeleiding voorzien worden. De cursist wordt door de evaluatie gestimuleerd om over zijn eigen leerproces te reflecteren.
•
Een evaluatie verschaft ook duidelijkheid over wat van de cursist verwacht wordt en in welke mate hij al dan niet aan de vooropgestelde criteria voldoet. In overleg met de cursist kunnen de evaluatiegegevens gebruikt worden om beslissingen te nemen over het verdere traject. Het valt aan te bevelen om de evaluatiecriteria vooraf duidelijk aan de cursisten mee te delen. Deze criteria worden ook best vooraf besproken in de vakgroep.
•
Op basis van de evaluatiegegevens kan de leraar beslissen om het onderwijsleerproces al dan niet bij te sturen en om wijzigingen aan te brengen in zijn didactisch handelen.
5.3
Kwaliteit van de evaluatie
Een relevante evaluatie beantwoordt aan een aantal criteria. Validiteit, betrouwbaarheid, transparantie en didactische relevantie zijn criteria die bijdragen tot de kwaliteit van de evaluatie. Validiteit geeft aan in welke mate de evaluatiescores een maat zijn voor de beheersing van de beoogde doelstellingen. Betrouwbaarheid slaat op het feit of de scores technisch eerlijk, correct en juist zijn. Evaluatie is transparant indien de cursisten over alle nodige informatie beschikken, zowel voor een degelijke voorbereiding als voor de concrete uitvoering van de evaluatietaak (examen, toets, oefening, opdracht, …), zodat de evaluatie aan hun verwachtingspatroon voldoet. De evaluatie is didactisch relevant als zij bijdraagt tot het leerproces.
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 10
6 Module: A Basiskennis Chemie – 240 lestijden 6.1.1
Eenheid: A1 Organische Scheikunde – TV 40 lestijden
Administratieve code: 7340 Algemene doelstelling van de eenheid Aan de cursist het basisvocabularium en het basisinzicht verschaffen dat nodig is om de cursus Grondstofchemie aan te vangen : dit omhelst zowel een algemeen overzicht van de reactietypes, alsook een ruimtelijk inzicht in organische molecuulstructuren. Beginsituatie De cursist voldoet aan de decretale toelatingsvoorwaarden voor het HOSP.
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 11
Leerplandoelstellingen en leerinhouden
Leerplandoelstellingen
B/U
Leerinhouden
Pedagogisch-didactische wenken
uitbreidingsdoelstellingen De orbitaalstructuur van de elementen H tot Ar kennen.
B
Atoomorbitaaltheorie
De ruimtelijke structuur van moleculen aan de hand van molecuulorbitalen inzien.
B
Molecuul orbitaaltheorie
Het verband tussen een molecuulstructuur in 2D en 3D – modellen kunnen leggen.
B
Een getekende molecule met modellen kunnen aanmaken.
B
Het periodiek systeem gebruiken om af te leiden hoeveel bindingen een element maakt, wat zijn electronegativiteit is, en wat zijn formele lading is.
B
•
Pi-bindingen
•
Sigma-bindingen
Bol-staafbouwdoos wordt gebruikt tijdens de les.
Periodiek Systeem Electronegativiteit Formele lading
Aan de hand van de electronegativiteit kunnen afleiden of een binding covalent, polair of ionair is.
B
Chemische bindingen •
Covalent
•
Polair
•
Ionair
De factoren die smeltpunt, kookpunt en oplosbaarheid beïnvloeden inzien.
B
Fysische bindingen
Een organische molecule naar functionele groep kunnen benoemen.
B
Functionele groepen
De IUPAC en INCI naam van eenvoudige moleculen aan de hand van de structuurformule kunnen formuleren.
B
De IUPAC en INCI naam van complexere moleculen herkennen.
B
De betekenis van ketenvorming, vertakking, ring, isomerie, etc. kennen.
B
Weten hoe volgende organische producten alkanen, alkenen, aromaten en haliden worden gebruikt in de cosmetische industrie.
B
•
Alkaan
•
Alkeen
•
Aromaat
•
Halide
•
Amine en alcohol, inclusief isomerie
Beschrijvende Organische Chemie van cosmetische grondstoffen
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 12
Leerplandoelstellingen
B/U
Leerinhouden
Pedagogisch-didactische wenken
uitbreidingsdoelstellingen De commerciële synthese van een beperkt aantal cosmetische grondstoffen uit volgende klassen : alkanen, alkenen, aromaten, halo-alkanen kennen.
Commerciële/grootindustriële synthese + Reactietypes
Volgende reactietypes: nucleofiele substitutie, electrofiele substitutie en electrofiele additie; kationische polymerisatie herkennen en begrijpen;
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 13
6.1.2
Eenheid: A2 Analytische scheikunde – TV 40 lestijden
Administratieve code: 7341 Algemene doelstelling van de eenheid De cursisten verwerven de kennis van en inzicht in de basisprincipes van de analytische scheikunde. De cursisten kunnen een gesteld probleem met een bepaalde reactie wiskundig oplossen.
Beginsituatie De cursist voldoet aan de decretale toelatingsvoorwaarden voor het HOSP.
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 14
Leerplandoelstellingen en leerinhouden
Leerplandoelstellingen
B/U
Leerinhouden
Pedagogisch-didactische wenken
uitbreidingsdoelstellingen (steeds in cursief!), De juiste SI-eenheden en grootheden kunnen gebruiken en ook schrijven.
Deze formules kennen en kunnen toepassen.
B
B
SI – stelsel •
Grootheden
•
Eenheden
Berekeningsformules toepasbaar in de scheikunde •
Het begrip kennen en kunnen gebruiken.
B
Voorbeelden aanhalen om de belangrijkheid van het stelsel te doen inzien. Oefeningen maken.
Reactievergelijkingen
Zuurgetal Verzepingsgetal Estergetal Joodgetal
Het begrip kennen en kunnen gebruiken.
Reichert-Meissl getal Polenske getal
Het dualistisch karakter van een straling kennen.
B
Stralingstheorie Interactie met de materie
Scheidingstheorie kunnen verwoorden.
B
Scheidingstheorie
De invloedsfactoren bij een scheidingsproces kennen.
B
•
Retentieparameters
Een kwalitatief resultaat kunnen interpreteren.
B
•
Scheidingsparameters
Een kwantitatief resultaat kunnen interpreteren.
B
•
Kwalitatieve bepaling
•
Kwantitatieve bepaling
Transparanten om de theorie te ondersteunen. Transparanten die de invloedsfactoren weergeven. Transparanten met de verschillende kwantitatieve mogelijkheden.
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 15
6.1.3
Eenheid: A3 Anorganische scheikunde – TV 40 lestijden
Administratieve code: 7342 Algemene doelstelling van de eenheid De cursisten verwerven de basiskennis van en inzicht in de basisprincipes van de algemene scheikunde. De cursisten kunnen een reactie interpreteren en ook schrijven.
Beginsituatie De cursist voldoet aan de decretale toelatingsvoorwaarden voor het HOSP.
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 16
Leerplandoelstellingen en leerinhouden
Leerplandoelstellingen
B/U
Leerinhouden
Pedagogisch-didactische wenken
uitbreidingsdoelstellingen (steeds in cursief!) Inzicht verwerven in de chemische opbouw Van de stof.
B
Atoombouw •
Moleculen – Atomen
•
Elementen – symbolen
•
Atoommassa – molecuulmassa
•
Avogadro consrtante – begrip mol
De opbouw van een atoom kunnen beschrijven.
B
•
Atoombouw (orbitaaltheorie)
De electronenconfiguiraties kunnen weergeven.
B
•
Energieniveau’s – energiesubniveau’s
•
Electronenconfiguratie
•
Ontstaan van een ion
•
Soorten ionen
Het ontstaan van een ion kunnen beschrijven.
B
Soorten ionen kunnen onderscheiden en verklaren.
B
Chemische verbindingen kunnen verwoorden.
B
Oefeningen mbt de opbouw van de electronenwolk.
Ion
Chemische binding •
Ionbinding
•
Covalente binding : polaire en apolaire
•
Coördinatieve covalente binding
•
Waterstofbrugbinding
Zuur-base reacties kunnen schrijven.
B
Chemische reacties
Verschil tussen oxidatie en reductie kennen.
B
•
Begrip “Oxidatietrap”
Voorbeelden van de verschillende voorkomingsvormen van de OT.
Redoxvergelijkingen kunnen oplossen.
B
•
Reacties waarbij de OT niet verandert
Oefeningen maken van dit type.
•
Reacties waarbij de OT wel verandert
Oefeningen maken van dit type.
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 17
Leerplandoelstellingen
B/U
Leerinhouden
uitbreidingsdoelstellingen (steeds in cursief!) Het begrip reactiesnelheid en zijn invloedsfactoren kunnen verklaren.
B
Het begrip chemisch evenwicht en zijn invloedsfactoren kunnen verklaren.
B
De zuur-base theorieën kunnen onderscheiden.
De pH van stoffen kunnen berekenen.
B
B
Pedagogisch-didactische wenken
Reactiesnelheid •
Begrip
•
Invloedsfactoren
•
Chemisch evenwicht
•
Invloedsfactoren
Zuur-base theorie •
Zuur-base theorie volgens Arrhenius
•
Zuur-base theorie volgens Brønsted
pH-berekeningen •
Van een sterk zuur
•
Van een sterke base
•
Ka , pKa – Kb , pKb - Kw , pKw
•
Van een zwak zuur
•
Van een zwakke base
•
Van zouten
•
Van buffers
Toepassing van de formules door oefeningen.
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 18
6.1.4
Eenheid: A4 Grondstof – chemie – TV 40 lestijden
Administratieve code: 7343 Algemene doelstelling van de eenheid De cursist een achtergrond verschaffen in het “vocabularium” van de organische chemie, voornamelijk ter voorbereiding van het vak Grondstoftechnologie. De cursist vertrouwd maken met de industriële synthese van de belangrijkste cosmetische grondstoffen, zodat de cursist een inzicht krijgt in mogelijke onzuiverheden, alsook een overzicht heeft van de herkomst van cosmetische grondstoffen. Beginsituatie De cursist voldoet aan de decretale toelatingsvoorwaarden voor het HOSP.
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 19
Leerplandoelstellingen en leerinhouden
Leerplandoelstellingen
B/U
Leerinhouden
uitbreidingsdoelstellingen (steeds in cursief!) Een organische molecule kunnen benoemen naar functionele groep.
B
De IUPAC en INCI naam van eenvoudige moleculen kunnen formuleren aan de hand van de structuurformule.
B
De IUPAC en INCI naam herkennen van complexere moleculen.
B
De commerciële syntheses kennen van een beperkt aantal cosmetische grondstoffen.
B
Inzien welk reactietype daarbij wordt gebruikt bij deze synthesen.
B
Functionele groepen •
Alcohole
•
Thiolen
•
Ethers
•
Amines
•
Carbonzuren
•
Carbonaten
•
Sulfaten
•
Sulfonaten ethoxylaten
•
Aldehydes
•
Amiden
Pedagogisch-didactische wenken Bol-staaf bouwdoos wordt gebruikt tijdens de les.
Industriële Synthese + reactietypes •
Nucleofiele substitutie
•
Electrofiele substitutie
•
Electrofiele additie
•
Kationische polymerisatie
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 20
Leerplandoelstellingen
B/U
Leerinhouden
uitbreidingsdoelstellingen (steeds in cursief!) Reacties kennen en kunnen toepassen op bovenstaande syntheses.
B
Pedagogisch-didactische wenken
Reacties •
Verzepen
•
Hydrolyseren
•
Amineren
•
Veresteren/omesteren
•
Ethoxyleren
•
Hydrogenatie
•
Acetalisatie
•
Aldol condensatie
Weten hoe volgende organische producten uit bestaande groepen worden gebruikt in de cosmetische industrie.
B
Beschrijvende chemie
Bij benadering de pKa waarden kennen van een organisch zuur, een aminozuur, stearinezuur, een vetalcohol, Nasulfonaat, Na-Carbonaat.
B
pKa
Een inzicht hebben in de oxidatie en reductie van Cbindingen.
B
Redox
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 21
6.1.5
Eenheid: A5 Labo controle cosmetiek – TV 80 lestijden
Administratieve code: 7344 Algemene doelstelling van de eenheid Inzicht verwerven in de handelingen en manipulaties, die uitgevoerd worden tijdens de bereiding, en de controle van cosmetica met specifieke aandacht voor de hygiëne en zeer nauwkeurige uitvoering, inzake manipulaties met cosmetische grondstoffen. De basisaspecten worden stelselmatig uitgewerkt zodat de cursisten inzicht verwerven m.b.t. de onderlinge samenhang van de diverse onderdelen van de cosmetische wetenschap. Beginsituatie De cursist voldoet aan de decretale toelatingsvoorwaarden voor het HOSP.
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 22
Leerplandoelstellingen en leerinhouden
Leerplandoelstellingen
B/U
Leerinhouden
Pedagogisch-didactische wenken
uitbreidingsdoelstellingen (steeds in cursief!) Hygiëne De noodzaak aan richtlijnen, procedures in het labo inzien en kunnen vertalen naar de praktijk toe.
B
Autodisciplinaire maatregelen i.v.m. hygiëne kennen en kunnen uitvoeren.
B
Persoonlijke hygiëne in het labo Hygiëne van het labomateriaal Hygiëne van de werkruimte GLP
GLP in praktijk kunnen omzetten.
B
Labo reglement
Labo reglement: kunnen toepassen.
B
Stockbeheer
De specifieke veiligheidsvoorschriften bij een proef kunnen naleven.
B
Veiligheidsvoorschriften Etikettering van grondstoffen
Veiligheidsvoorschriften en gevaarsymboliek op een accurate manier kunnen interpreteren.
B
Gevarensymboliek
Aan de hand van grondstoffen en veiligheidskaarten.
R- en S-zinnen Labo apparatuur
Nauwkeurig kunnen afwegen.
B
Balans
pH kunnen bepalen.
B
pH –meter
Viscositeit kunnen meten.
B
Viscositeitsmeter
Apparatuur op een professionele wijze kunnen hanteren en gebruiken.
B
Menger
Aan de hand van praktische voorbeelden de verschillende apparatuur kunnen uitleggen.
Roerder Homogenisator Microscoop Werkprocedures
Werkmethodes voor het maken van oplossing inzien.
B
Een opgegeven werkmethode kunnen uitvoeren.
B
Oplossingen
Praktische oefeningen.
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 23
Leerplandoelstellingen
B/U
Leerinhouden
Pedagogisch-didactische wenken
uitbreidingsdoelstellingen (steeds in cursief!) Werkmethodes voor het maken van suspensie inzien.
B
Een opgegeven werkmethode kunnen uitvoeren.
B
Werkmethodes voor het maken van dispersie inzien.
B
Een opgegeven werkmethode kunnen uitvoeren.
B
Werkmethodes voor het maken van emulsie inzien.
B
Een opgegeven werkmethode kunnen uitvoeren.
B
Werkmethodes voor het maken van micro-emulsie inzien.
B
Een opgegeven werkmethode kunnen uitvoeren.
B
Werkmethodes voor het maken van nano-emulsie inzien.
B
Een opgegeven werkmethode kunnen uitvoeren.
B
Werkmethodes voor het maken van meervoudige emulsies inzien.
B
Een opgegeven werkmethode kunnen uitvoeren.
B
Suspensies
Praktische oefeningen.
Dispersies
Praktische oefeningen.
Emulsie
Praktische oefeningen.
Micro-emulsies
Praktische oefeningen.
Nano-emulsies
Praktische oefeningen.
Meervoudige emulsie
Praktische oefeningen.
Verslaggeving Een laboverslag kunnen opmaken.
B
Laboverslag
Praktische oefeningen. Emulsietechnieken
Diverse emulsietechnieken kunnen uitvoeren.
B
1-bekersysteem
Praktische oefeningen.
2-bekersysteem Testen van cosmetische producten Stabiliteitstesten op afgewerkte cosmetica kunnen uitvoeren.
B
Stabiliteitstesten op afgewerkte cosmetica Stabiliteitscontrole: microbiologische testen Reproduceerbaarheidtesten
Up-scalingstesten kunnen uitvoeren en reproduceren.
B
Op laboschaal
Bezoek aan een up-scalingslabo.
Op semi-industriële schaal
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 24
7 Module: B Basiskennis Cosmetologie - 440 lestijden 7.1.1
Eenheid: B1 Analysetechnieken – TV 40 lestijden
Administratieve code: 7345 Algemene doelstelling van de eenheid De cursisten kunnen de verschillende analysetechnieken verklaren. De cursisten krijgen een inzicht in een aantal fundamentele vooral fysische verschijnselen die gebruikt worden in bepaalde analysetechnieken. De cursisten kunnen voor een gesteld probleem de juiste analysetechnieken selecteren. Beginsituatie De cursist voldoet aan de decretale toelatingsvoorwaarden voor het HOSP.
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 25
Leerplandoelstellingen en leerinhouden
Leerplandoelstellingen
B/U
Leerinhouden
Pedagogisch-didactische wenken
uitbreidingsdoelstellingen (steeds in cursief!) Fotometrische analysetechnieken Het dualitisch karakter van een straling kennen.
B
Stralingstheorie
Transparanten om de theorie te ondersteunen.
Interactie met de materie Weten waarvoor een UV-zichtbare spectrometer wordt gebruikt.
B
Weten hoe een UV-zichtbare spectrometer is opgebouwd.
B
De wet van Lambert-Beer kennen en kunnen toepassen.
B
UV-zichtbare spectrometrie •
Theorie
•
Opbouw van het toestel
•
Kwantitatieve bepaling
Transparanten om de theorie te ondersteunen. Transparanten om de opbouw te ondersteunen. Stockoplossing bereiden. Werkstandaarden maken. Resultaten verwerken.
Weten waarvoor een vlamfotometer wordt gebruikt.
B
Weten hoe een vlamfotometer is opgebouwd.
B
Vlamemissie spectrometrie •
Theorie
Transparanten om de theorie te ondersteunen.
Weten wat de mogelijkheden zijn.
B
•
Opbouw van het toestel
•
Kwalitatieve & kwantitatieve bepaling
Transparanten om de opbouw te ondersteunen.
Weten waarvoor een VAA-meter wordt gebruikt.
B
Vlam atomaire absorptie spectrometrie
Weten hoe een VAA-meter is opgebouwd.
B
•
Theorie
Weten wat de mogelijkheden zijn.
B
•
Opbouw van het toestel
•
Kwalitatieve & kwantitatieve bepaling
Weten waarvoor een IR-spectrometer wordt gebruikt.
B
IR-spectrometrie
Weten hoe een IR-spectrometer is opgebouwd.
B
•
Theorie
Weten wat de mogelijkheden zijn.
B
•
Opbouw van het toestel
•
Interpretatie van spectra
Transparanten om de theorie te ondersteunen. Transparanten om de opbouw te ondersteunen. Transparanten om de theorie te ondersteunen. Transparanten om de opbouw te ondersteunen. Oefeningen.
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 26
Leerplandoelstellingen
B/U
Leerinhouden
Pedagogisch-didactische wenken
uitbreidingsdoelstellingen (steeds in cursief!) Weten waarvoor een refractometer wordt gebruikt.
B
Refractometrie Theorie
Transparanten om de theorie te ondersteunen.
Weten hoe een refractometer is opgebouwd.
B
•
Weten wat de mogelijkheden zijn.
B
•
Opbouw van het toestel
•
Kwalitatieve & Kwantitatieve bepaling
Transparanten om de opbouw te ondersteunen.
Weten waarvoor een polarimeter wordt gebruikt.
B
Weten hoe een polarimeter is opgebouwd.
B
Polarimetrie •
Theorie
Transparanten om de theorie te ondersteunen.
Weten wat de mogelijkheden zijn.
B
•
Opbouw van het toestel
•
Kwalitatieve & Kwantitatieve bepaling
Transparanten om de opbouw te ondersteunen.
Chromatografische anlysetechnieken Weten hoe een scheiding gebeurt.
B
Scheidingstheorie
Weten wat de invloedsfactoren zijn.
B
Retentieparameters - scheidingsparameters
Weten hoe een kwalitatief resultaat kan bekomen worden.
B
Kwalitatieve & kwantitatieve bepaling
Weten hoe een kwantitatief resultaat kan bekomen worden.
B
Weten hoe een vloeistofchromatograaf is opgebouwd.
B
Weten wat de mogelijkheden zijn.
B
Weten hoe een gaschromatograaf is opgebouwd.
B
Weten wat de mogelijkheden zijn.
B
Weten hoe een TLC wordt uitgevoerd.
B
Weten wat de mogelijkheden zijn.
B
Vloeistofchromatografie •
Opbouw van het toestel
Gaschromatografie •
Opbouw van het toestel
Dunnelaagchromatografie •
Opbouw van het toestel
Transparanten die de invloedsfactoren weergeven. Transparanten met de verschillende kwantitatieve mogelijkheden. Transparanten om de opbouw te ondersteunen. Transparanten om de opbouw te ondersteunen. Transparanten om de opbouw te ondersteunen.
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 27
7.1.2
Eenheid: B2 Biochemie en microbiologie – TV 60 lestijden
Administratieve code: 7346 Algemene doelstelling van de eenheid Het doel van deze cursus is een inzicht te geven in de belangrijkste biochemische stoffen van ons organisme. De verschillende onderdelen die besproken worden, nl. gluciden, lipiden, proteïnen, vitaminen, enzymen en voedingsvezels, worden zowel chemisch als biologisch benaderd. Er volgt een bespreking van hun taak, hun omzetting tot andere moleculen, hun verwerking in diverse structuren, hun samenwerking, hun regulerende werking. De omzetting van deze moleculen in metabolismen wordt eveneens besproken. Belangrijk hierbij is het leggen van verbanden tussen deze biomoleculen De cursus heeft als doel de cursisten een grondige basiskennis te geven in de microbiologie, zodat men in de praktijk hierop een beroep kan doen wanneer men bacteriën wil kweken, isoleren en identificeren. De cursisten moeten zich bewust worden van het potentieel besmettingsgevaar voor zichzelf en hun omgeving bij het werken met microorganismen. Beginsituatie De cursist voldoet aan de decretale toelatingsvoorwaarden voor het HOSP.
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 28
Leerplandoelstellingen en leerinhouden
Leerplandoelstellingen
B/U
Leerinhouden
uitbreidingsdoelstellingen (steeds in cursief!) De INCI en IUPAC naamgeving kunnen toepassen.
B
Pedagogisch-didactische wenken
Lipiden
De chemische structuur kennen.
•
Triglyceriden
De scheikundige reacties kennen.
•
Ceriden
•
Steroïden
•
Fosfo- en sfingo-lipiden
•
Terpenen
•
Reacties −
Verzeping
−
Verestering
−
Omestering
−
Hydrogenatie
−
Hydrolyse
−
Peroxidatie
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 29
Leerplandoelstellingen
B/U
Leerinhouden
Pedagogisch-didactische wenken
uitbreidingsdoelstellingen (steeds in cursief!) Weten dat een glucide een polyhydroxy-aldehyde is.
B
Gluciden
De naamgeving passief kennen.
B
•
Volgende begrippen kennen : anomere plaats, glycoside binding, DL, furanose & pyranose.
B
Een ruimtelijk inzicht hebben in een Fisher- en een Haworth-projectie.
B
Inzien hoe gluciden chemisch kunnen reageren.
B
− •
•
Maltose, lactose, saccharose
Meervoudige gluciden −
•
Glucose, fructose, galactose, ribose, deoxyribose
Tweevoudige gluciden −
•
Amylose, amylopectine, glycogeen, cellulose
Mucopolyosen −
Hyaluronzuur, gluconzuur, glucuronzuur,
−
Chondroïtine sulfaat, chitine
Reacties −
Verestering, hydrolyse, ethoxylatie, alkylatie
Een inzicht hebben in de diverse klassen van Aminozuren.
B
Protiden
Een beperkt aantal Aminozuren kennen.
B
•
De peptidebinding kennen.
B
−
Serine
Weten wat het IEP is.
B
−
Alanine
Weten welke omstandigheden een eiwit denatureren.
B
−
Glycine
De structuur van Keratine en Collageen kennen.
B
−
Cysteïne/cystine
−
Proline
•
Bol-staaf bouwdoos wordt gebruikt tijdens de les.
Enkelvoudige gluciden
Aminozuren
Peptiden −
De peptidebinding
•
Eiwitten + denaturatie
•
Keratine, collageen
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 30
Leerplandoelstellingen
B/U
Leerinhouden
uitbreidingsdoelstellingen (steeds in cursief!) Weten wat 1°, 2°, 3° en 4° structuur is.
B
De structuurbepalende interacties begrijpen.
B
Een summier inzicht hebben in de biochemische processen.
B
Een biochemisch proces begrijpen indien het wordt voorgelegd.
B
Begrijpen hoe energie biochemisch in co-enzymen zoals ATP, FADH2, NADH en andere wordt vastgelegd.
B
Een summier inzicht hebben in de biochemische processen. Een biochemisch proces begrijpen indien het wordt voorgelegd.
Pedagogisch-didactische wenken
Structuurbepalende interacties •
S-brug
•
H-brug
•
VdW kracht
•
Ionair
Biochemische processen •
Vetzuurafbraak
•
Glycolyse
•
Citroenzuurcyclus
•
Gluconeogenese
•
Glycogeen metabolisme
•
eiwitmetabolisme
Begrijpen hoe energie biochemisch in co-enzymen zoals ATP, FADH2, NADH en ander wordt vastgelegd. Opbouw en Structuur van DNA en RNA kennen.
B
Bijkomende biochemische actieve bestanddelen kennen. De anatomie en functie aan de hand van een gegeven tekening kunnen bespreken.
Nucleotiden : •
DNA
•
RNA
Overige bestanddelen B
Bijvoorbeeld vitaminen.
Huid, haar en nagel •
Morfologie
•
Functies
•
Anatomie
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 31
Leerplandoelstellingen
B/U
Leerinhouden
uitbreidingsdoelstellingen (steeds in cursief!) Aan de hand van een tekening organellen kunnen aanduiden, en hun werking beschrijven.
B
Een inzicht hebben in het voortplantingsmechanisme.
B
Pedagogisch-didactische wenken
Celleer •
Kern, cytoplasma
•
Membraan
•
Golgi apparaat
•
Mitochondrion
•
Ribosoom
Replicatie De vorming, bouw en werken van een antistof kennen.
Inleiding tot de immuniteitsleer
Primaire en secundaire allergische reacties kunnen verklaren. Het verschil tussen een irritatie en een allergische reactie kunnen verklaren. Opbouw en werking kennen.
•
Irritatie – toxiciteit
•
Antistoffen
•
Allergie
Epitheel Vet Bloed Zenuw Klier Bindweefsel
Algemene kenmerken en werking kennen.
Micro-organismen •
Bacteriën
•
Virussen
•
Gisten
•
Schimmels
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 32
7.1.3
Eenheid: B3 Algemene Formulatie Technologie – TV 40 lestijden
Administratieve code: 7347 Algemene doelstelling van de eenheid Belangstelling verwerven in de grote diversiteit aan cosmetische producten, inzicht verlenen inzake de samenstelling, vereisten en functies van de cosmetische- en parfumproducten. Beginsituatie De cursist voldoet aan de decretale toelatingsvoorwaarden voor het HOSP.
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 33
Leerplandoelstellingen en leerinhouden
Leerplandoelstellingen
B/U
Leerinhouden
Pedagogisch-didactische wenken
uitbreidingsdoelstellingen (steeds in cursief!) Cosmetische formulaties Het doel van cosmetica kunnen verwoorden.
B
Doel
Voorbeelden.
Het wetenschappelijk aspect van cosmetica kunnen verklaren.
B
Wetenschappelijk aspect
De resultaten, die men met cosmetica en parfum beoogt, kunnen opsommen.
B
Interactie met de epidermis Tensio-actieve stoffen
De structuur van TAS kunnen bespreken.
B
Structuur
De indeling van TAS kunnen weergeven met voorbeelden van elke categorie.
B
Indeling
De mogelijke eigenschappen van TAS kunnen opsommen en verduidelijken.
B
Eigenschappen
CD-rom.
Cosmetische emulsies De factoren, die ontmenging van emulsies veroorzaken, kunnen opsommen.
B
Definitie
B
Microscopische opnames van emulsies tonen.
Een cosmetische emulsie kunnen definiëren. De mogelijke emulsietypes kunnen opnoemen.
B
Voorbeelden tonen.
Emulsietypes •
O/W
•
W/O
•
Nano -en multiple emulsies
•
Micro-emulsies
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 34
Leerplandoelstellingen
B/U
Leerinhouden
Pedagogisch-didactische wenken
uitbreidingsdoelstellingen (steeds in cursief!) De factoren die de stabiliteit van een O/W emulsie negatief beïnvloeden kunnen opsommen en het mogelijke alternatief kunnen aanduiden.
B
Stabiliteit •
Coalescentie
•
Flocculatie
•
Olieseparatie
•
Creaming
•
Volledige ontmenging
•
Sedimentatie Droge schoonheidscrèmes
Het doel van droge schoonheidscrèmes kunnen verwoorden.
B
De indeling naargelang de samenstelling kunnen weergeven.
B
De samenstelling van de stearaatcrèmes en de lanettecrèmes kunnen bespreken.
B
Doel
Afbeeldingen en voorbeelden.
Indeling
Het verband tussen INCI en CTFA en handelsnamen van de verschillende emulgatoren kunnen opzoeken.
•
Stearaten
•
Vetalcoholen
•
Glycol-en glycerolesters
•
Niet-ionogene emulgatoren
Samenstelling Vette schoonheidscrèmes Het doel van vette schoonheidscrèmes verwoorden.
B
Doel
Commerciële voorbeelden.
De Cold Cream, zijn samenstelling en functie bespreken.
B
Indeling
De moderne W/O op basis van silicontensiden en andere moderne emulgatoren kunnen bespreken.
B
•
Cold Cream
•
Combinatie emulgatoren
•
Polymeersurfactants
•
Silicon gebaseerde emulgatoren
De vereisten kunnen opsommen.
B
Vereisten
De factoren die de stabiliteit beïnvloeden kunnen omschrijven alsook de alternatieven kunnen aanduiden.
B
Stabiliteit
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 35
Leerplandoelstellingen
B/U
Leerinhouden
Pedagogisch-didactische wenken
uitbreidingsdoelstellingen (steeds in cursief!) Cosmetische vehikels Vehikels van cosmetische producten kunnen benoemen en uitleggen.
B
Emulsies
Voorbeelden van elk vehikel.
Oplossingen Dispersies Gels Haarcosmetica
Cosmetica en interactie met de hoofdhuid en het haar kunnen bespreken.
B
Weten hoe deze producten zijn opgebouwd en aan welke vereisten ze dienen te voldoen.
B
Haarreinigende preparaten
Commerciële voorbeelden.
Haarconditionerende producten Haarverzorgende preparaten Styling producten Haarvormveranderende preparaten
Het principe van de werking van de blijvende haargolving kunnen verwoorden.
Hulpmiddelen bij vormverandering van het haar
Commerciële voorbeelden.
Haarkleuringspreparaten
Commerciële voorbeelden.
Het werkingsprincipe van de koude tot de warme permanent kunnen omschrijven. De samenstelling van de verschillende preparaten kunnen omschrijven.
B
•
Tijdelijke haarkleuring
•
Semi-permanete kleuring
•
Permante kleuring
•
Haar repigmenteringsproducten
•
Haarontkleuringspreparten
•
Blekingspreparaten
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 36
Leerplandoelstellingen
B/U
Leerinhouden
Pedagogisch-didactische wenken
uitbreidingsdoelstellingen (steeds in cursief!) Etnische verschillen in haarcosmetica kunnen verwoorden.
Etnische verschillen in haarcosmetica •
Afrikaans haar
•
Aziatisch haar
•
Kaukasisch haar Gelaatspoeder
De poeders kunnen indelen.
B
Indeling
Het doel, de vereisten en de samenstelling van het gelaatspoeder schematisch kunnen bespreken.
B
Doel
Commerciële voorbeelden.
Vereisten Parfum
De mogelijke winningtechnieken voor geurcomponenten kunnen opsommen en het principe verduidelijken.
B
De verschillende distillatietechnieken schematisch kunnen omschrijven.
B
Het essentieel verschil tussen de drie technieken kunnen verwoorden.
B
De extractietechnieken met vluchtige oplosmiddelen kunnen omschrijven met inbegrip van de exacte benamingen van de bekomen extracten.
B
De functie en samenstelling van reukwater en tonic kunnen weergeven.
B
Het essentieel verschil tussen beide kunnen benadrukken.
B
Winnigstechnieken
Geurorgel.
•
Destillatie
•
Enfleurage
•
Maceratie
•
Extractie met vluchtige oplosmiddelen
Alcoholische lotions •
Edt
•
Eau de parfum
•
Reukwater
•
Tonic
Commerciële voorbeelden.
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 37
Leerplandoelstellingen
B/U
Leerinhouden
Pedagogisch-didactische wenken
uitbreidingsdoelstellingen (steeds in cursief!) Badproducten De verschillende soorten badproducten kunnen opsommen.
B
Het doel en de verschillende soorten badolie kunnen opnoemen.
B
De samenstelling van de badproducten schematisch kunnen verduidelijken.
B
Badzouten
Commerciële voorbeelden.
Badtabletten Badschuimpreparaten Badparels Badoliën Massageproducten
Het doel van cosmetische massageproducten kunnen verwoorden.
B
De verschillende soorten kunnen opsommen.
B
De overvette OW kunnen bespreken.
B
Poeder
Commerciële voorbeelden.
Olie Emulsies Actieve stoffen
Principe van de werking van actieve stoffen kunnen verduidelijken.
B
Anti-cellulites producten
Cosmetische tijdschriften.
Anti-rimpel producten
CD-rom.
Artificiële bruiningsproducten Barrière crèmes Ophelderende producten/skin whitening Depilatoria- Epilatoria Het onderscheid tussen epileren en depileren kunnen verwoorden.
B
Van de verschillende methodes een overzicht kunnen geven.
B
Ontharingsproducten •
Was
•
Gel
•
Lotion
•
Crème
•
Mousse
Commerciële voorbeelden.
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 38
Leerplandoelstellingen
B/U
Leerinhouden
Pedagogisch-didactische wenken
uitbreidingsdoelstellingen (steeds in cursief!) De preparaattypes en hun samenstelling kunnen verwoorden.
B
De hulpmiddelen bij het scheren kunnen bespreken.
B
Scheerproducten
Commerciële voorbeelden.
•
Pre shave
•
Scheergel
•
Scheermousse
•
Scheercrème Decoratieve Cosmetica
De preparaattypes en hun samenstelling kunnen verwoorden.
B
Verzorgende
Commerciële voorbeelden.
Camouflerende Actieve
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 39
7.1.4
Eenheid: B4 Grondstof Technologie– TV 80 lestijden
Administratieve code: 7348 Algemene doelstelling van de eenheid De cursisten via de aangereikte fundamentele theoretische kennis van de grondstoffen in staat stellen de juiste grondstoffen te kiezen bij de formulatie van cosmetica en parfums. Een overzicht geven van de versschillende grondstofklassen die als ingrediënten in de cosmetica worden toegepast. Een grondige kennis verwerven van de meest frequent gebruikte ingrediënten. Via de verworven kennis in staat zijn de juiste grondstof te selecteren bij de formulatie van een cosmetisch product. Inzicht verwerven in het grote grondstofaanbod. Via de CTFA en de INCI benaming de belangrijkste parameters die de grondstofkwaliteit bepalen kunnen verwoorden. De fundamentele aspecten die nodig zijn voor het opstellen van het cosmetisch dossier kunnen opsommen en opzoeken in de specifieke vakliteratuur. Streefdoel: de student via de aangereikte fundamentele theoretische kennis van de grondstoffen in staat stellen de juiste grondstoffen te kiezen bij de formulatie van cosmetica en parfums. Aan de hand van teksten, foto’s, Cd-rom, stalen van de grondstoffen, de verschillende grondstofklassen bespreken. Beginsituatie De cursist voldoet aan de decretale toelatingsvoorwaarden voor het HOSP.
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 40
Leerplandoelstellingen en leerinhouden
Leerplandoelstellingen
B/U
Leerinhouden
Pedagogisch-didactische wenken
uitbreidingsdoelstellingen (steeds in cursief!) Reglementering van cosmetische grondstoffen De definitie van een cosmetisch product, volgens de Belgische en Eu- wetgeving kunnen weergeven.
B
De bijlagen van de wetgeving kunnen opsommen en hun functies omschrijven nagaan of een cosmetische grondstof al dan niet is toegelaten.
De naamgeving van de grondstoffen via de CTFA-INCI naam inzien.
B
Vergelijkbare grondstoffen bij verschillende leveranciers en handelsnamen kunnen terugvinden.
B
De fysische en chemische kenmerken en toxiciteitsgegevens van een cosmetische grondstof kunnen interpreteren.
B
De huidige Belgische en EU wetgeving inzake cosmetica •
Negatieve lijst
•
Beperkende lijsten
•
Positieve lijsten
Cosmetische ingrediënten •
Nomenclatuur: INCI-CTFA
Grondstofspecificaties Scheikundige benaming •
Fysico-chemische aspecten
•
Toxicologische aspecten
•
Dermatologische aspecten
Cosmetisch bereidingswater De normen waaraan het bereidingswater voor de cosmetische industrie moet voldoen, kunnen opsommen.
B
De invloed ervan op het cosmetische product kunnen verwoorden.
B
De benodigde installaties schematisch kunnen omschrijven.
B
Normen Invloed op cosmetisch product Installatie voor demi-water
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 41
Leerplandoelstellingen
B/U
Leerinhouden
Pedagogisch-didactische wenken
uitbreidingsdoelstellingen (steeds in cursief!) Oliën-Vetten-Wassen De cosmetische eigenschappen van frequent gebruikte oliën, vetten, wassen kunnen opnoemen.
B
Herkomst en botanische naam kunnen opgeven.
B
Een geschikte combinatie van emollients voor een specifiek cosmeticum kunnen uitwerken.
B
De functie van oliën-vetten-wassen in relatie tot hun samenstelling kunnen argumenteren.
B
Plantaardige oliën
Grondstofstalen.
Dierlijke oliën Minerale oliën Mengsel van verzadigde natuurlijke triglyceriden Gehydrogeneerde plantaardige oliën Silonoliën
Vetzuren en vetalcoholen De in cosmetica toegepaste vetzuren en vetalcoholen kunnen opsommen met inbegrip van de CTFA / INCI naam.
B
De cosmetische eigenschappen, functies en toepassingen in cosmetica kunnen omschrijven.
B
Indeling
Grondstofstalen.
Eigenschappen Functies Toepassingen Tensiden
Een TAS kunnen definiëren, oppervlaktespanning en grensvlakspanning omschrijven en verklaren.
B
De structuur van TAS kunnen aanduiden.
B
De mogelijke eigenschappen van een tenside kunnen opsommen.
B
Cosmetische emulgatoren: functie en indeling kunnen weergeven.
B
Anionactieve
Grondstofstalen.
Kationactieve Amfotere Niet-ionoische tensiden HLB Cosmetische emulgatoren
Grondstofstalen, Cd-rom. Productdatabladen.
Stabilisatoren De functie en werkingsmechanisme van een stabilisator kunnen uitleggen.
B
Functie
Grondstofstalen.
Werkingsmechanisme
Productdatabladen.
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 42
Leerplandoelstellingen
B/U
Leerinhouden
uitbreidingsdoelstellingen (steeds in cursief!)
Pedagogisch-didactische wenken
Actieve stoffen De resultaten die men wenst te bekomen door toepassing van actieve stoffen in cosmetica kunnen opsommen,
B
De voornaamste categorieën van actieve stoffen in cosmetica kunnen opnoemen.
B
Hormonen
Grondstofstalen.
Enzymes
Productdatabladen.
AZ Proteïnen Weefselextracten Producten afkomstig van bijen Vitaminen •
A-D-C-E
•
Vitamine B-groep
•
Panthenol
•
Vit H
•
vitageen F
Huidherstellende stoffen Plantenextracten Bio-organische plantenextracten en hun werkingsmechanisme kunnen bespreken.
B
Indeling
Grondstofstalen.
Activiteit Marketing Humectanten
Werking van een humectant kunnen bespreken.
B
Indeling •
Polyolen
•
NMF
Grondstofstalen.
Functie Toepassingen
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 43
Leerplandoelstellingen
B/U
Leerinhouden
Pedagogisch-didactische wenken
uitbreidingsdoelstellingen (steeds in cursief!) UV-filters Wettelijk aspect, indeling, chemische en fysische UV-filters kunnen bespreken.
B
Evaluatietechnieken van UV-A en UV-B filters inzien.
B
Chemische en fysische UV-filters
Grondstofstalen.
UV-A en UV-B filters
Productdatabladen.
Natuurlijke zonnefilters Bewaarstoffen
Doel van een bewaarstof kunnen verwoorden.
B
Aan de hand van de bijlagen in de cosmetische wetgeving kunnen aantonen dat een bewaarstof al dan niet , met of zonder beperking is toegelaten in de Belgische, EU wetgeving.
Doel
Grondstofstalen.
Wettelijk aspect
Wetteksten.
Werkingsspectrum
Anti-oxidantia De functie en toepassing van anti-oxidantia in cosmetica kunnen opsommen en verklaren.
B
De richtlijnconcentraties kunnen omschrijven.
B
Functie
Grondstofstalen.
Toepassingen
Productdatabladen. Kleurstoffen & Pigmenten
De opbouw en samenstelling van de positieve lijsten voor kleurstoffen in de cosmetische wetgeving kunnen verwoorden. De kleurstoffen naargelang herkomst en hun oplosbaarheid kunnen indelen.
B
Wettelijk aspect
Grondstofstalen.
Huidverdraagzaamheid
Wetteksten.
Vereiste eigenschappen
Parfums /etherische oliën De evolutie van parfums en etherische oliën kunnen opvolgen.
B
Wettelijk aspect, IFRA Parfumcomponenten Parfumopbouw Parfum conceptentrends Geurmaskeerders
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 44
Leerplandoelstellingen
B/U
Leerinhouden
uitbreidingsdoelstellingen (steeds in cursief!)
Pedagogisch-didactische wenken
Aerosolen : VOC De evolutie van aerosolen VOC kunnen opvolgen.
B
0
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 45
7.1.5
Eenheid: B5 Industriële Productietechnieken – TV 40 lestijden
Administratieve code: 7349 Algemene doelstelling van de eenheid Een grondig inzicht verwerven in de opbouw, de werking en eigenschappen van de apparatuur en toebehoren van de industriële bereiding en verpakking van cosmetica en parfumproducten. Een ruime belangstelling en inzicht verwerven in de verschillende soorten toestellen. De fundamentele aspecten van continue versus discontinue bereiding en van de kiemvrije bereiding kennen. Inzicht verkrijgen in de noodzakelijke controles van grondstof tot en met het afgewerkte product. Streefdoel is via de aangereikte basisbegrippen en industriële toepassingen, de student voor te bereiden op de reële industriële werksituatie. Aan de hand van schema’s, doorsneden en afbeeldingen worden de installaties en toebehoren besproken. Beginsituatie De cursist voldoet aan de decretale toelatingsvoorwaarden voor het HOSP.
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 46
Leerplandoelstellingen en leerinhouden
Leerplandoelstellingen
B/U
Leerinhouden
Pedagogisch-didactische wenken
uitbreidingsdoelstellingen (steeds in cursief!) Apparatuurconcepten voor de bereiding van cosmetica en parfum op industriële schaal De voor- en nadelen en de specifieke toepassingen van materialen kunnen omschrijven.
B
Materialen
De algemene principes van materialen kunnen opsommen en verklaren.
B
Principe Werking Menginrichtingen en roertoestellen
De parameters die het stroombeeld bepalen, kunnen opsommen.
B
Factoren die de keuze van de installatie bepalen, kunnen opsommen.
B
De verschillende soorten mengers en roerders kunnen omschrijven.
B
Mengers met schoepen •
Planetaire mengers
•
Statische mengers
•
Rondpompinstallatie
•
Ultrasone mengers
•
Hoge druk homogenisatie
Cd-rom.
Scheiden van mengsels vast-vloeistof Het doel van filteren in de cosmetische industrie opnoemen.
B
Stroomlijnfilter en de filtratie op membramen omschrijven.
B
filtreren op membraam stroomlijnfilter Industriële bereiding van cosmetica
De continue bereiding van cosmetica kunnen schetsen.
B
Continue bereiding
Het verschil met de discontinue bereiding kunnen aantonen.
B
“Batch of discontinue bereiding
Verschillende fasen van de discontinue bereiding kunnen opnoemen
B
Tijd en energiebesparende maatregelen kunnen opnoemen en verduidelijken.
B
Schetsen.
Ontluchten Industriële uitvoeringen
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 47
Leerplandoelstellingen
B/U
Leerinhouden
Pedagogisch-didactische wenken
uitbreidingsdoelstellingen (steeds in cursief!) Afvul – en verpakkingsapparatuur De parameters die de keuze van de afvultechniek bepalen, kunnen opsommen.
B
De grondregels voor de selectie van een fles kunnen verwoorden en argumenteren.
B
De automatische, halfautomatische en de Bottel pack afvultechniek kunnen schetsen.
B
Afvultechniek
Cd-rom.
Fles selectie Afvultechnieken
Standaardcontroles Een overzicht van de noodzakelijke controles die uitgevoerd moeten worden in de cosmetische industrie kunnen geven.
B
Receptie en controle van grondstoffen Receptie en controle van verpakkingen - bedrijfshygiëne Controle op fabricage
Van de receptie van de grondstoffen, verpakking tot en met het afgewerkte verpakte cosmetische product.
Controle op afvullen Controle van afgewerkte producten Routinecontroles Controle op nieuwe producten Toxicologisch dossier Verpakkingsmateriaal en etikettering De evolutie van het verpakkingsmateriaal en de etikettering kunnen volgen.
B
Vereisten Concepten Bedrijfshygiëne
Algemene bedrijfshygiëne kunnen toepassen.
B
GMP
Voorbeeld van GMP dossier.
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 48
7.1.6
Eenheid: B6 Labo Analysetechnieken– TV 60 lestijden
Administratieve code: 7350 Algemene doelstelling van de eenheid De verschillende analysetechnieken toepassen; resultaten rapporteren, interpreteren en implementeren. Aandacht hebben voor de veiligheid. Beginsituatie De cursist voldoet aan de decretale toelatingsvoorwaarden voor het HOSP.
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 49
Leerplandoelstellingen en leerinhouden
Leerplandoelstellingen
B/U
Leerinhouden
Pedagogisch-didactische wenken
uitbreidingsdoelstellingen (steeds in cursief!) Deze kunnen opstellen aan de hand van de gegeven procedures.
B
Opstellen van werkschema’s
Voorbeeld volledig uitwerken.
Deze bepaling kunnen uitvoeren en het resultaat kunnen berekenen.
B
Dichtheid bepalen van een grondstof
Hoe het gebruiken van het toestel.
Deze bepaling kunnen uitvoeren en het resultaat kunnen berekenen.
B
Bepalen van het zuurgetal
Deze bepaling kunnen uitvoeren en het resultaat kunnen berekenen.
B
Bepalen van het joodgetal
Deze bepaling kunnen uitvoeren en het resultaat kunnen berekenen.
B
Opnemen van een zichtbaar spectrum
Deze bepaling kunnen uitvoeren en het resultaat kunnen berekenen.
B
Bepalen van UV filters in een cosmetisch product
Deze bepaling kunnen uitvoeren en het resultaat kunnen berekenen.
B
Bepalen van een brekingsindex van een cosmetische grondstof
Hoe het gebruiken van het toestel.
Deze bepaling kunnen uitvoeren en het resultaat kunnen berekenen.
B
Bepalen van het draaiïngsvermogen van suikers
Hoe het gebruiken van het toestel.
Deze bepaling kunnen uitvoeren en het resultaat kunnen berekenen.
B
Opnemen van een IR spectra van een cosmetische grondstof
Hoe het gebruiken van het toestel.
Deze bepaling kunnen uitvoeren en het resultaat kunnen berekenen.
B
Bepalen van Na met vlamemissie
Hoe het gebruiken van het toestel.
Deze bepaling kunnen uitvoeren en het resultaat kunnen berekenen.
B
Bepalen van Zn met vlam atomaire absorptie
Hoe het gebruiken van het toestel.
Deze bepaling kunnen uitvoeren en het resultaat kunnen berekenen.
B
Bepalen van parabenen met HPLC
Hoe het gebruiken van het toestel.
Deze bepaling kunnen uitvoeren en het resultaat kunnen berekenen.
B
Bepalen van parabenen met TLC
Hoe het gebruiken van het toestel.
Deze bepaling kunnen uitvoeren en het resultaat kunnen berekenen.
B
Bepalen van alcoholen met gaschromatografie
Hoe het gebruiken van het toestel.
Hoe het gebruiken van het toestel.
Wet van Lambert-Beer controleren
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 50
7.1.7
Eenheid: B7 Labo Bereiding Cosmetiek – TV 120 lestijden
Administratieve code: 7351 Algemene doelstelling van de eenheid De cursist de praktische vaardigheid inzake het formuleren en bereiden van cosmetische producten laten verwerven. Inzicht verwerven in de handelingen en manipulaties , die uitgevoerd worden tijdens de bereiding van cosmetica. Speciale aandacht voor de hygiëne en zeer nauwkeurige uitvoering inzake afwegen van grondstoffen, temperatuurverloop en ritme van opwarmen en afkoelen evenals de snelheid en de duur van het homogeniseren – mengen. De fundamentele aspecten inzake de samenstelling van crèmes in de praktijk kunnen omzetten. Moeilijkheidsgraad in stijgende lijn. Exact uitvoeren van formulatievoorschriften, rekening houdend met veiligheidsvoorschriften en labo reglement. Beginsituatie De cursist voldoet aan de decretale toelatingsvoorwaarden voor het HOSP.
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 51
Leerplandoelstellingen en leerinhouden
Leerplandoelstellingen
B/U
Leerinhouden
Pedagogisch-didactische wenken
uitbreidingsdoelstellingen (steeds in cursief!) Vette schoonheidscremes De absolute reproduceerbaarheid van de bereide formule waarborgen door het naleven van een strikte werkwijze, exacte formulering, orde en netheid, nauwkeurigheid bij het manipuleren.
B
Een zo objectief mogelijk evaluatie van het fabrikaat geven en dit verwoorden in een overzichtelijk verslag, waar in het besluit mogelijke voorstellen tot formule verbetering geformuleerd worden.
B
Formuleren
Formulaties doornemen en bespreken.
Bereiden
Opgegeven formulatie maken.
Parfumeren Evalueren
Droge schoonheidscrèmes Stearaatcrèmes: de beïnvloeding van de eigenschappen en de stabiliteit van de crème door het soort base,% en de kwaliteit en de hoeveelheid verzeept stearinezuur vaststellen.
B
Lanette crèmes: Het belang van concentratie emulgator op de viscositeit en de stabiliteit nagaan.
B
Formulaties doornemen en bespreken.
Formuleren Bereiden
Opgegeven formulatie maken.
Parfumere Evalueren Multiple emulsion, micro emulsies
De dermatofiele, formulatietechnische specificiteiten van micro-emulsie , multiple emulsie kunnen aantonen aan de hand van de bereide formulaties.
B
Formuleren
Formulaties doornemen en bespreken.
Bereiden
Bereiden van richtlijnformulatie.
Parfumeren Evalueren Gelaatspoeder Poederverwerking beheersen.
B
Formuleren Bereiden Parfumeren
Formulaties doornemen en bespreken. Bereiden van richtlijnformulatie.
Evalueren
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 52
Leerplandoelstellingen
B/U
Leerinhouden
Pedagogisch-didactische wenken
uitbreidingsdoelstellingen (steeds in cursief!) Alcoholische lotions Eau de toilette, parfums kunnen bereiden.
B
Gezichtwater
Grondstoffen verantwoord kunnen kiezen.
B
Eau- de-toilette
Formulaties doornemen en bespreken. Bereiden van richtlijnformulatie.
Eau de parfum After- en Pre shave lotions Badproducten Badproducten zoals badoliën, badschuim en doucheproducten kunnen bereiden.
B
Formuleren
Formulaties doornemen en bespreken.
Bereiden
Bereiden van richtlijnformulatie.
Parfumeren Evalueren Douchepreparaten Richtlijnformulaties van douchepreparaten kunnen opzoeken.
B
Showergel
Formulaties doornemen en bespreken.
Showercream
Formule kunnen aanpassen.
Showerbutter
Preparaten kunnen bereiden en evalueren en argumenteren.
Massageproducten Massageproducten formuleren: emulsies, oliën.
B
Formuleren
Formulaties doornemen en bespreken.
Bereiden Parfumeren Evalueren Anti-perspirants-Deo Antiperspirant/deo’s zoals sticks, gels, emulsies, lotions kunnen formuleren.
B
Deo Antiperspirant
Formulaties doornemen en bespreken. Bereiden van richtlijnformulatie.
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 53
Leerplandoelstellingen
B/U
Leerinhouden
Pedagogisch-didactische wenken
uitbreidingsdoelstellingen (steeds in cursief!) Scheerproducten Scheerproducten kunnen bereiden.
B
Scheerzeep, scheergel, scheerschuim
Formulaties doornemen en bespreken.
Pre-shave en after-shave
Bereiden van richtlijnformulatie. Parfums Geurgeheugen kunnen opbouwen.
B
Geurgeheugen opbouwen
Geuren kunnen herkennen.
B
Memoriseren van geuren
Formulaties doornemen en bespreken. Bereiden van richtlijnformulatie.
Differentiatie Stay-on producten Richtlijnformulaties van een stay-on producten kunnen optimaliseren.
B
Formuleren
Formulaties doornemen en bespreken.
Bereiden
Bereiden van richtlijnformulatie.
Parfumeren Evalueren Rinse-off producten Richtlijnformulaties van rinse-off producten kunnen optimaliseren.
B
Formuleren
Formulaties doornemen en bespreken.
Bereiden
Bereiden van richtlijnformulatie.
Parfumeren Evalueren Marketing Trends Richtlijnformulaties rekening houdend met marketing trends.
B
Formuleren Bereiden Parfumeren
Formulaties doornemen en bespreken. Bereiden van richtlijnformulatie.
Evalueren
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 54
8 Module: C Recente Ontwikkelingen – 280 lestijden 8.1.1
Eenheid: C1 Microbiologie – TV 40 lestijden
Administratieve code: 7352 Algemene doelstelling van de eenheid Inzicht verwerven in het optimaliseren van bewaarstof systemen rekening houdend met het eindproduct, productiemethode en huidige wettelijke aspecten betreffende conserveermiddelen. Kennismaking met de wereld van micro-organismen inzake hun definiëring, opbouw en hun verschillen. De fundamentele aspecten inzake GLP,GMP kunnen verklaren en in praktijk omzetten. De verschillende sterilisatietechnieken om de microbiële groei te controleren en te beheersen, kunnen toepassen. Selectie kunnen maken van het juiste bewaarstof systeem. Gebruik maken van recentste wetteksten en info van bewaarstof producenten teneinde toegelaten bewaarstoffen te gebruiken. Beginsituatie De cursist voldoet aan de decretale toelatingsvoorwaarden voor het HOSP.
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 55
Leerplandoelstellingen en leerinhouden
Leerplandoelstellingen
B/U
Leerinhouden
Pedagogisch-didactische wenken
uitbreidingsdoelstellingen (steeds in cursief!) Microbiologische verontreinigingen van cosmetica Schimmels,gisten en micro-organismenkunnen definiëren.
B
Opbouw van micro-organismen kunnen uitleggen.
B
Begrippen inzake micro-organismen •
Bacteriën
Het verschil tussen saprofytaire en pathogene microflora van de huid kennen.
B
•
Schimmels
•
Gisten
CD-rom.
Opbouw van de micro-organismen Microbiologie van de huid Effect van uitwendige factoren op groei van microorganismen De mogelijke contaminatiebronnen kunnen opsommen.
B
Contaminatiebronnen
Cd-rom. Hygiëne/ GLP/ GMP
Begrippen GMP, GLP kunnen verklaren en implemeteren in praktijk.
B
Doel van GLP en GMP kunnen weergeven.
B
Procedures
GMP dossier.
Controle en beheersing van microbiële groei Sterilisatietechniek kunnen toepassen.
B
Steriliseren
Kiemgetal kunnen bepalen.
B
Kiemgetal
Kunnen selecteren van een bewaarstof en keuze argumenteren.
B
Bewaarstoffen
Cd-rom.
Inleiding tot industriële microbiologie/ challengetesten Verschillende challengetesten kunnen bespreken.
B
Belastingstesten
Cd-rom.
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 56
8.1.2
Eenheid: C2 Wetgeving – TV 80 lestijden
Administratieve code: 7353 Algemene doelstelling van de eenheid Cursisten laten inzicht verwerven in de praktische toepassing van de internationale en nationale wetgeving betreffende cosmetische producten en hun grondstoffen. Grondig inzicht verkrijgen in het uitvoeren van toxicologische testen op cosmetica en zijn bestanddelen. De officiële instantie kennen die instaan voor de controle op de naleving van deze wetgeving. De fundamentele aspecten en de specifieke begrippen van de autoreglementering inzake parfum en zijn componenten kunnen verwoorden. Bespreken van de desbetreffende wetgeving aan de hand van de wetteksten. Beginsituatie De cursist voldoet aan de decretale toelatingsvoorwaarden voor het HOSP.
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 57
Leerplandoelstellingen en leerinhouden
Leerplandoelstellingen
B/U
Leerinhouden
Pedagogisch-didactische wenken
uitbreidingsdoelstellingen (steeds in cursief!) Belgische wetgeving De inhoud van de Belgische wetgeving inzake Cosmetica kunnen omschrijven.
B
Definities van een cosmetisch product kunnen citeren.
B
Het doel van de wetgeving kunnen verwoorden.
B
De bevoegde instanties kunnen aanduiden.
B
De bijlagen bij de wetgeving kunnen opnoemen, hun samenstelling en functie kunnen omschrijven.
B
Inhoud
Aan de hand van de wetteksten het lesonderwerp bespreken.
Definitie Doel Bevoegde instanties Bijlagen
EU wetgeving De inhoud van de EU wetgeving kunnen omschrijven.
B
Richtlijn Van de Raad 27/07/1976
Doel van de wetgeving kunnen verwoorden.
B
De etiketteringvoorschriften kunnen opsommen.
B
Richtlijn van de commissie ter aanpassing van de bijlagen aan de vooruitgang van de techniek
Richtlijen en up-date versies.
De recentste wijziging van de basiswetgeving kunnen bespreken.
B
Richtlijnen van de commissie inzake referentie analysemethodes
Japanse wetgeving Doel van de wetgeving kunnene verwoorden.
B
Wettelijke vereisten omtrent cosmetische grondstoffen
Parfum De autoreglementering voor parfums en hun bestanddelen omschrijven.
B
De werking en de functie van IFRA en RIFM verklaren.
B
Autoreglementering inzake parfums en parfumbestanddelen:
IFRA richtlijnen.
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 58
Leerplandoelstellingen
B/U
Leerinhouden
Pedagogisch-didactische wenken
uitbreidingsdoelstellingen (steeds in cursief!) Voorverpakkingswetgeving De voorwaarden waaraan de voorverpakking moet voldoen, kunnen opnoemen.
B
De verplichtingen van het vulbedrijf en de verdeler kunnen verantwoorden.
B
Het doel van de wetgeving op nominale reeksen kunnen opnoemen en de inhoud illustreren met een typisch cosmetisch voorbeeld.
B
Gwicht en volume
KB 28/12/1979.
Nominale hoeveelheden en nominale capaciteiten
KB 16/02/1982.
Milieuwetgeving Doel van de milieuwetgeving kunnen verwoorden.
B
Inleidende begrippen
Fost plus informatiebrochure.
Afvalverwerking
Veiligheidsoverwegingen De factoren die bepalen welke testen er op cosmetische grondstoffen dienen uitgevoerd te worden, kunnen opnoemen.
B
De gegevens die noodzakelijk zijn voor het beoordelen van de mogelijke gevaren bij het gebruik als grondstof in cosmetica kunnen evalueren.
B
Principe van percutane absorptie
Voorbeelden van dermatologische dossiers.
Principe en mechanisme van huidirritatie Algemene concepten van huidirritatie en anti-irriterende producten Principe en mechanisme van huidallergie Allergie en hypoallergeen producten Dermatologische problemen gerelateerd aan parfums In vivo-test voor huidirritatie In vivo irritatie Oog irritatie testen
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 59
Leerplandoelstellingen
B/U
Leerinhouden
Pedagogisch-didactische wenken
uitbreidingsdoelstellingen (steeds in cursief!) Cosmetische Claims Claimonderbouwing kunnen evalueren.
B
Introductie voor claimonderbouwing
Commerciële voorbeelden.
De verschillende testmethodes voor claimsubstantiëring inzien.
B
Definiëring “gevoelige huid” en testprotocols Test voor huidhydratatie Testen voor huidprotectie: barrière effect Objectieve methode voor het bepalen van gezichtsrimpels
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 60
8.1.3
Eenheid: C3 Specifieke Formulatie Technologie – TV 40 lestijden
Administratieve code: 7354 Algemene doelstelling van de eenheid De specifieke begrippen inzake de gestelde vereisten en functies van cosmetica kennen. De fundamentele aspecten inzake cosmetica beheersen. Inzicht krijgen in de vernieuwde bereidingstechnieken. Updaten van de nieuwe trends in de cosmetica wereld. Ontwikkelen van nieuwe concepten, die aansluiten bij de actuele trends en marketing. Actualiseren en vervolledigen van cosmetische formulaties. Beginsituatie De cursist voldoet aan de decretale toelatingsvoorwaarden voor het HOSP.
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 61
Leerplandoelstellingen en leerinhouden
Leerplandoelstellingen
B/U
Leerinhouden
Pedagogisch-didactische wenken
uitbreidingsdoelstellingen (steeds in cursief!) Cosmetica en interactie met epidermis Nieuwe trends naar marketing en formulatie toe kunnen implemeteren.
B
Babycosmetica Cosmetica voor de oudere huid Cosmetica voor de gevoelige huid Zonnecosmetica •
Recentste ontwikkelingen
•
Nieuwe concepten
•
Trends
Vehikels van cosmetische producten Nieuwe vehikels, rekening houdend met beoogde werking en doelpubliek, kunnen kiezen.
B
Recentste ontwikkelingen Concepten Trends
Emulsies Emulsies met als doel formulaties, huidvriendelijkheid en efficiëntie te verbeteren, kunnen optimaliseren.
B
Recentste ontwikkelingen Toepassingsgebieden
Cosmetica en interactie met de hoofdhuid en het haar Evaluatietechnieken kunnen opsommen.
B
Evaluatietechnieken
Trends en marketingaspecten kunnen toepassen op bestaande formulaties.
B
Grondstofkeuze Trends Concepten
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 62
Leerplandoelstellingen
B/U
Leerinhouden
Pedagogisch-didactische wenken
uitbreidingsdoelstellingen (steeds in cursief!) Parfumerie In de modieuze wereld van parfums kunnen inleven.
B
Parfumperformantie
Op komende marketing trends kunnen anticiperen.
B
Parfumstabiliteit
CD-rom.
Maskeren van Geuren Concepten Trends Marketing Decoratieve cosmetica Concepten kunnen uitwerken.
B
Concepten
Cosmetische magazines.
Trends Marketing Actieve stoffen en preparaten Nieuwe actieve grondstoffen kunnen positioneren in concepten.
B
Marketingverhaal rond deze actieven kunnen opmaken.
B
Concepten
Cosmetische magazines.
Trends Marketing
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 63
8.1.4
Eenheid: C4 Labo Fabricage Cosmetiek – TV 120 lestijden
Administratieve code: 7355 Algemene doelstelling van de eenheid Uit het groot aantal beschikbare referentieformules, de geschikte formules kiezen en deze formule kunnen uitwerken in de praktijk. Optimaliseren van een gekozen richtlijnformule, rekening houdend met verschillende parameters. De fundamentele aspecten inzake samenstelling, bereiding en evaluatie in de praktijk omzetten. Cursisten kunnen formulaties optimaliseren rekening houdend met verschillende parameters zijnde kwalitatieve, economische, technische, wettelijke en marketing aspecten. De theoretische kennis van de verschillende vakken kunnen aanwenden. Beginsituatie De cursist voldoet aan de decretale toelatingsvoorwaarden voor het HOSP.
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 64
Leerplandoelstellingen en leerinhouden
Leerplandoelstellingen
B/U
Leerinhouden
Pedagogisch-didactische wenken
uitbreidingsdoelstellingen (steeds in cursief!) O/W emulsie-W/O emulsie-W/O/W emulsie Formulaties naar nieuwe trends en concepten toe kunnen optimaliseren.
B
Een geschikte richtlijnformulatie kunnen selecteren uitwerken en aanpassen.
B
Bekomen resultaat kunnen evalueren en argumenteren in een besluit.
B
Formulatie van O/W emulsie-W/O emulsie-W/O/W emulsie
Richtlijnformulaties. Commerciële voorbeelden.
Richtlijnformulaties O/W emulsie-W/O emulsie-W/O/W emulsie
Richtlijnformulaties. Commerciële voorbeelden.
Huidreinigende middelen, maskers en peelings De grote diversiteit aan huidreinigende producten kunnen ervaren.
B
De samenstelling in functie van de vereiste eigenschappen en functie van het cosmeticum kunnen wijzigen.
B
Formulatie van huidreinigende middelen, maskers en peelings
Richtlijnformulaties. Commerciële voorbeelden.
Shampoos en haarverzorgende middelen De productie van verschillende haarverzorgingsproducten inzien en beheersen.
B
Formulatie van shampoos en haarverzorgende middelen
Richtlijnformulaties. Commerciële voorbeelden.
Orale hygiêne preparaten De specifieke eisen betreffende toxiciteit en productvorm bij orale hygiëne kunnen verwezenlijken.
B
Formulatie van tand-mond hygiëne preparaat: tandpastamondwater
Richtlijnformulaties. Commerciële voorbeelden.
Zonneformulaties Formulatie en emollienten kunnen optimailseren teneinde verhoogde SPF te bekomen.
B
Formuleren van een zonneolie-zonnemelk,After-sun
Richtlijnformulaties. Commerciële voorbeelden.
Decoratieve Cosmetica Kleurstoffen en pigmenten bij de verschillende vehikels kunnen verwerken en beheersen.
B
Multifunctionele decoratieve cosmetica kunnen bereiden.
B
Bereiden van decoratieve cosmetica:
Richtlijnformulaties.
Lipstick-poeders-mascara 1/2
Commerciële voorbeelden.
Bereiden van actieve, decoratieve cosmetica
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 65
Leerplandoelstellingen
B/U
Leerinhouden
Pedagogisch-didactische wenken
uitbreidingsdoelstellingen (steeds in cursief!) Cosmetische vehikels De complexiteit van formuleren met nieuwe cosmetische vehikels en nieuw ingecapsuleerde actieve bestanddelen inzien.
B
Formuleren met cosmetische vehikels
Richtlijnformulaties.
•
Incapsulatie van actieve bestanddelen
•
Liposomen
•
Mousses
•
Cosmetische patchen
Commerciële voorbeelden.
Babycosmetica Rekening houdende met wettelijke, toxicologische en dermatofiële eigenschappen van de grondstoffen een babyproduct kunnen ontwikkelen.
B
Grondstoffen verantwoord kunnen kiezen.
B
Formuleren van babycosmetica
Richtlijnformulaties. Commerciële voorbeelden.
Corrigerende Cosmetica Rekening houdende met wettelijke, toxicologische en dermatofiële eigenschappen van de grondstoffen een corrigerend product kunnen ontwikkelen.
B
Grondstoffen verantwoord kunnen kiezen.
B
Formuleren van corrigerende cosmetica
Richtlijnformulaties. Commerciële voorbeelden.
Optimaliseren van richtlijnformulaties De dermatofiële eigenschappen van emulsies door de juiste grondstoffen te kiezen kunnen optimaliseren.
B
Huidgevoel-dermatofiele eigenschappen
Microbiële contaminatie door de juiste bereidingstechniek en bewaarstofkeuze kunnen voorkomen of tegengaan.
B
Microbiologisch aspect
Door substitutie van grondstoffen goedkopere alternatieven kunnen voorstellen.
B
Economisch aspect
Marketingtrends door gebruik te maken van de juiste grondstoffen kunnen onderbouwen.
B
Marketing trends
Productinfo bewaarstoffen diverse leveranciers.
Bewaarstoffen verantwoord en rationeel kunnen kiezen.
Info marketing afdelingen van diverse producten.
In-vivo en in-vitro evaluatietechnieken kunnen verantwoorden.
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 66
Leerplandoelstellingen
B/U
Leerinhouden
Pedagogisch-didactische wenken
uitbreidingsdoelstellingen (steeds in cursief!) Marketing Concepten Claimonderbouwing kunnen uitwerken.
B
Uitwerken van welbepaald marketing concept: anti-aging, lifting
Commerciële voorbeelden.
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 67
9 Bibliografie •
Belgische staatsbladen
•
Publicatiebladen van de EU
•
Belgische en Europese en Britse pharmacopea
•
Wetenschappelijke tijdschriften: SOFW, C&T,SPC,Happi,PCA
•
Verzorgende cosmetica D DeBacker
•
Praktische Gids, gevaarlijke producten. Dienst Onderneming
•
Handboek of Cosmetic Sciensce and technology André Barel, Marc Paye, Howard Maybach
•
An evaluation of cosmetic ingredients using the INCI inventory. Verlag Dr. Henrich und Dr. Baumann Gbr, 2002.
•
Blue List Cosmetic Ingredients. Edito Cantor Verlag für Medizin und Naturwissenschaften GmbH, 2000.Editors: Prof. Dr. F.H. Kempner, Prof. Dr. N.-P. Luepke, Prof. Dr. W. Umbach, 2de edition.
•
A Consumers Dictionary of Cosmetic Ingredients. Complete information about more than 6,000 of the harmful and desirable ingredients found in toiletries and cosmetics. Three Rivers Press, 1999. Editor: Ruth Winter, 2nd edition.
•
Cosmetics unmasked. HarperCollins, 2001. Editor: Dr. Stephen Antczak.
•
INCI Rohstoff-Diskette. Bundesverband Deutscher Industrie-und Handelsunternehmen für Artzneimittel, Reformwaren und Körperpflegemittel e.V., Dr. R.A. Brunke, Version: 1.44.
•
Dermatologie. MLP Duale Reihe, Hippocrates Verlag, 1998. Editor: Ernst G. Jung. 4th edition.
•
Duftführer. Fred Wollner Buchverlag, 1992. Editor: Dr. Med Beate Rieder and Fred Wollner, enlarged edition.
•
Springer Lexicon Kosmetic und Körperpflege. Springer Verlag Heidelberg, 2001. Editor: Marina BährleRapp.
Leerplan Cosmetische Wetenschappen HOSP – 2006 - p. 68
