1
Voorgeschiedenis De nv DELITRAITEUR werd opgericht in januari 1990. Tussen 1990 en 1992 worden er onder de naam “Louis Delhaize Traiteur Shopping” veertien verkooppunten geopend, hoofdzakelijk in Waalsen Vlaams Brabant en in of rond Brussel. Het zijn winkels met een oppervlakte van ± 250 m², gekenmerkt door een centraal eilandtoonbank met “traiteurproducten” waar de klanten op verzoek bediend worden. Tussen 1993 en 1995 worden vier verkooppunten
overgedragen aan zelfstandige franchisenemers. Sinds 1997 genieten de klanten van brede openingsuren. Vandaag ontvangt Delitraiteur zijn klanten van 7u30 tot 22u. Op dit ogenblik (2016) telt de keten 36 verkooppunten in België en één in het Groothertogdom Luxemburg , waarvan 31 op franchisebasis en realiseerde eind 2015 een totale jaaromzet van 74 miljoen euro.
Evolutie van het winkelconcept Om de tevredenheid van de klanten en de werkingskosten verder te optimaliseren, wordt er vanaf 2004 een nieuw concept uitgewerkt. Daarbij wordt de link gelegd tussen het imago van de traiteur en de voordelen van vernieuwing, het gemak en de kwaliteit. De samenwerking met een “centrale keuken” stelt ons in staat de klanten een uitgebreid gamma van kant-en-klare gerechten van uitstekende kwaliteit aan te bieden, onder de exclusieve merknaam Daily Delices, die sinds 2011 het merk Delitraiteur of DT werd. Delitraiteur positioneert zich werkelijk als de specialist van de “maaltijdoplossing”.
In 2008 vindt er een tweede grote evolutie plaats, met de overstap naar de organisatie per universum of maaltijdmoment voor de volledige winkel. De grab & go-ruimte en de keuken worden opgewaardeerd en in het bijzonder in de kijker gezet. In 2014 kreeg het logo een opfrissingbeurt. Ook de vorige slogan “What’s for dinner today? We have the solution for you!” maakt plaats voor “Op Delicieuze daad betrapt” waarbij het winkel- en eetplezier centraal staat. In 2015 werd een nieuw design ontwikkeld voor de vitrines en de totems, wat de zichtbaarheid en de aantrekkelijkheid van de gevels heeft verbeterd.
2
De Louis Delhaize groep Delitraiteur maakt deel uit van de Louis Delhaize groep. De groep is rechtstreeks of onrechtstreeks actief in 4 landen (België, Frankrijk, Luxemburg en Roemenië) met ongeveer 1000 winkels waaronder: | hypermarkten (Cora) | supermarkten (Match) | b uurtwinkels (Smatch, delhaize,...)
Delitraiteur,
louis
| tuincentra (Truffaut) | dierenspeciaalzaken (Animalis) | webshops (Houra en Monnier Frères)
De Louis Delhaize groep realiseert een totale omzet van bijna 11 miljard euro.
Het concept van Delitraiteur De winkelformule Delitraiteur is een food convenience store voor actieve, drukbezette mensen die op zoek zijn naar kwaliteit. Om zich aan te passen aan het levensritme van zijn klanten is Delitraiteur elke dag open van 7u30 tot 22u. Het exclusieve karakter van Delitraiteur is te vinden in het brede gamma vers bereide schotels van hoogwaardige kwaliteit, om mee te nemen of ter plaatse te verbruiken. Daarnaast is ook alles voorhanden voor een vlugge hap (verse bio soep, ter plaatse bereide sandwiches, wraps en salades, dessert, …). Het verkooppunt en het meubilair zijn speciaal ontworpen om een kwaliteitsimago uit te stralen.
Een gezellige sfeer, … een wereld van verschil met de stresserende drukte in de traditionele supermarkten. Dankzij de innoverende presentatie van het aanbod per maaltijd kunnen klanten van Delitraiteur in een minimum van tijd met hun inkopen klaar zijn. Tegelijk krijgen ze ideeën aangereikt om nieuwe dingen uit te proberen of een extraatje te kopen. Voor anderen is het dé buurtwinkel bij uitstek, want Delitraiteur biedt ook een praktisch aanbod nationale merken in voeding en drogisterij. OPEN 7/7 | 7U30-22U
Ook op feestdagen.
3
De Delitraiteur franchise Ondersteuning door de franchisegever vóór de opening O O O O O O O O
het zoeken naar een geschikte locatie marktonderzoek hulp bij het vervullen van de administratieve formaliteiten hulp voor de realisatie van een exploitatierekening en een financieel plan coördinatie van de werken voor de verwezenlijking of verbouwen van het verkooppunt volledig vormingsplan plaatsing van het kassasysteem plaatsing van de producten
Ondersteuning door de franchisegever tijdens de opening O publicitaire acties bij de opening O hulp en coaching tijdens de opening Ondersteuning door de franchisegever na de opening O O O O O O O O O O O O O O
het voortdurend zoeken naar nieuwe producten evolutie van het concept en constante ontwikkeling van de know-how voortdurende vorming via de Academie van Delitraiteur bedrijfshandboeken beheer van het verkooppunt via computer beheersmiddelen (commerciële reporting en boekhoudkundige reporting) adviserende commissies van de franchisenemers (logistiek, beheer, product & marketing) plenaire vergaderingen van de franchisenemers tool met dashboard mbt tevredenheidenquêtes netwerkbegeleiders netwerkpubliciteit en getrouwheidsprogramma hulpmiddelen voor de plaatselijke publiciteit onderhouden van relatie met de pers interne communicatie (intranet, online info via tablet, commerciële staff, vergaderingen...)
4
Standaard technische fiche Vestigingsplaats: goede zichtbaarheid / bereikbaarheid Parkeerplaatsen: minimum 10 Verkoopoppervlakte: minimum 250 m² (zonder voorraadruimte) Contracttype: franchise Duur van het contract: 9 jaar (hernieuwbaar) Territoriale exclusiviteit: ja Gemiddelde globale investering: - inrichting en materialen 415.000 € - gemiddelde voorraad 60.000 € - instaprecht 25.000 € Hetzij een totaal van: 500.000 € Waarvan min. eigen middelen: 100.000 € Franchisebijdrage: 4,5 % van de omzet BTW excl. Publiciteitsbijdrage: 0,5 % van de omzet BTW excl. Gemid. aantal personeelsleden: 6-8 personen (V.T.E.) Wekelijkse omzet: tussen de 25.000 en 70.000 € Contactgegevens : mevr. Kristin Heylaerts of dhr. Yves Delaye Email:
[email protected] Tel. 071/204.300 Adres : Delitraiteur n.v. Chaussée de Namur 59, 1400 Nivelles Profiel van de kandidaat Wij zijn op zoek naar mannen en vrouwen die zin hebben om zich volledig in te zetten voor het beheer van hun verkooppunt en voor het stimuleren en motiveren van hun team, en die zo door de kwaliteit van hun werk bijdragen tot de bloei van het verkooppunt. Een sterke affiniteit met verse producten, een open geest, een sterk ontwikkelde zin voor het onthaal van en de dienstverlening aan de klant zijn eveneens essentiële troeven in het vak.
5
Volgende stappen U hebt horen spreken van het Delitraiteurconcept, u hebt daarover artikels in de pers gelezen, u komt regelmatig in een Delitraiteur bij u in de buurt, u ontmoette een van onze franchisenemers of een van onze medewerkers ...en u voelt zich aangetrokken door dit type verkooppunt op franchisebasis? Hieronder stellen wij u de opeenvolgende stappen voor die leiden tot de ondertekening van het contract. Uiteraard behouden beide partijen de vrijheid om de procedure te onderbreken. 1) U kunt een aanvraagformulier invullen via de website www.delitraiteur.com/nl (klik onderaan op “word franchisenemer”) of via het formulier in bijlage, en het naar het opgegeven adres sturen, per e-mail of via de post, ter attentie van mevr. K. Heylaerts. 2) U wordt uitgenodigd voor een bezoek aan een of meerdere van onze verkooppunten. 3) E en eerste afspraak wordt gemaakt in onze winkel in Boortmeerbeek om u het concept en de Delitraiteurfranchise voor te stellen. We beantwoorden uw eerste vragen. 4) W ij organiseren voor u een kennismakingsstage van 2 dagen in een van onze verkooppunten. 5) E r wordt een debriefingvergadering gepland, we zullen uw vragen n.a.v. uw stage beantwoorden. 6) E en werkvergadering wordt u voorgesteld te Nijvel om u een standaard exploitatierekening en franchisecontract te tonen. 7) Indien een concreet project wordt voorgesteld, kan een document met precontractuele informatie overgemaakt worden. Een maand later ten vroegste kunnen we het franchisecontract ondertekenen.
6
Kandidatuurdossier franchisenemer Persoonlijke gegevens Naam: ..........................................................................................
Voornaam: ................................................................................
Leeftijd: . . .....................................................................................
Geboortedatum: . . .................................................................
Geslacht: . . ..................................................................................
Plaats: .........................................................................................
Adres: . . .........................................................................................
Nationaliteit: ............................................................................
..........................................................................................................
Moedertaal: .............................................................................
PC: .................................................................................................
Stad: .............................................................................................
Telefoon: ....................................................................................
Kantoor: .. ....................................................................................
GSM: .............................................................................................
E-mail: .........................................................................................
Fax:..................................................................................................
Naam en voornaam echtgeno(o)t(e):
Familietoestand: ...................................................................
..........................................................................................................
..........................................................................................................
Beroep: .......................................................................................
Kinderen (Aantal & leeftijd): .. ..........................................
Beroep echtgeno(o)t(e): ..................................................
Uw loopbaanbeschrijving (voeg indien mogelijk een CV bij) Studies en opleidingen: ......................................................................................................................................................................... Professionele ervaring:........................................................................................................................................................................... Talenkennis:. . ..................................................................................................................................................................................................
7
Uw kandidatuur bij Delitraiteur Wat is uw huidige activiteit? . . ............................................................................................................................................................. Verantwoordelijkheidsniveau: . . .......................................................................................................................................................... Waarom wenst u te veranderen? . . .................................................................................................................................................. Hoe heeft u ons leren kennen? ......................................................................................................................................................... Bent u al professioneel actief in de distributie/retail? .. ..................................................................................................... In de restaurantsector? . . ....................................................................................................................................................................... Indien niet, in welke sector? ................................................................................................................................................................ Kent u de franchising? . . .......................................................................................................................................................................... Waarom hebt u er interesse in? ....................................................................................................................................................... Waarom meer bepaald in ons concept? . . .................................................................................................................................. Bestudeert u ook andere netwerken? In welke sectoren? . . ............................................................................................ Bent u flexibel? . . .......................................................................................................................................................................................... In welke steden hebt u interesse om uw project te verwezenlijken (in volgorde van voorkeur)? 1° ......................................................................................................................................................................................................................... 2° ......................................................................................................................................................................................................................... 3° ......................................................................................................................................................................................................................... 4° ......................................................................................................................................................................................................................... Bent u eigenaar (of kent u) een vestigingsplaats in die steden? . . .............................................................................. Verduidelijk: Terrein? Gebouw in opbouw? Bestaand gebouw? Huidig uithangbord? ............................................................................................................................................................................................................................... Bent u van plan het persoonlijk uit te baten? . . ........................................................................................................................ Alleen? .. ............................................................................................................................................................................................................ Met uw echtgeno(o)t(e)? ......................................................................................................................................................................
8 Met iemand anders?.. ............................................................................................................................................................................... Op welke datum zou u kunnen starten? .. .................................................................................................................................... Andere belangrijke opmerkingen:.................................................................................................................................................... Vertrouwelijke financiële inlichtingen Over welk bedrag in € beschikt u voor die zaak (persoonlijke minimum financiële inbreng)? ............................................................................................................................................................................................................................... Beschikt u over persoonlijke immobiliën (onroerend goed)? Van welke aard? .............................................................................................................................................................................................................................. Waarde? Waarvan hypotheek? ............................................................................................................................................................................................................................... Uw motivatie Kunt u uw motivatie en uw verwachtingen t.o.v. dit project samenvatten? ............................................................................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................................................................... Indien u al een team en een budget beheerd hebt, vertel: ............................................................................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................................................................... Uw andere opmerkingen: ............................................................................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................................................................... Kunt u ons de data doorgeven waarop u beschikbaar bent voor een afspraak? ...............................................................................................................................................................................................................................
Handtekening: Delitraiteur S.A. Chaussée de Namur 59 1400 Nivelles
