Vítejte na valašsku s chutí Dopřejte si gurmánský zážitek z pravé domácí valašské kuchyně. Ve stylovém interiéru naší nové restaurace můžete ochutnat tradiční krajové speciality, které Vám budeme servírovat přímo z pece nebo udírny.
HOSPODA KYČERKA 756 06 Velké Karlovice 774 Tel.: (+420) 739 604 043 E-mail:
[email protected] www.skiarealkycerka.cz *** Valašsko s chutí ***
JÍDELNÍ LÍSTEK NECO NA ZACÁTEK 100g Bačův sýr do zlatova opečený na svojí máčce, ozdobený bylinků s křupavým bílým chlebíkem
59,- Kč
280g Studené prkénko na kúsku dřeviska kúsek uzeného masiska aj jazyčiska, plátek karlovského špeku, libovéj bokoviny a k temu chlópnem hořčicu, strúhané křenisko, oharek, baraní roh a též cibulovů marmeládu
99,-Kč
100g A něco ze světa - Salát Capresse pořádná buvolí mozzarela se šťavnatýma rajčatama, bazalkovým pestem a nefiltrovaným oliváčem s věnečkem parmského pršuta a bagetkou
99,- Kč
POLÉVKY PRÍMO Z PECA Pořádná valašská kyselica s chudějovskýma klobásama a oříškem zakysanej smetany
39,- Kč
Česnečka se šrútkama uzeného z kyty, babčiným česnekem, sušeným chlebiskem a sýrem
34,- Kč
Polévka ze slépky s kusem stehna, domácíma lokšama a kusama kořenovej zeleniny
34,- Kč
Hlavní jídla 200g Řízek z libovéj kyty veliký jak kolo od tragača, recept dovezený až z Vídňa, aj se salátem na tom tragaču
99,- Kč
200g Grilované kuřecí prsisko s kožů aj držátkem na otomanu z fazolových lusků, dozdobených nudličkama opečenej libovej slaniny
109,- Kč
210g Mix grill ze třech druhů masisek, k temu smažené cibulové kolca
159,- Kč
250g Kus špalku z býka pečený tak dlúho jak chcete, se smaženýma zemňákama ve šlupce
289,- Kč
175g Ondráš z kuřecích prs nebo vepřového ořechu v pořádném domácím zemňákovém těstě a k temu salát z kysaného zela
129,- Kč
200g Pánvica Ozéfka Břitvy ze třech mas, dvuch feferonek a hrsti zeleniny ve vlastním sosu, pěkně horká aj pálivá
159,- Kč
700g Pečená uzená žebra ze svině s trnkovým pomazem nebo pěkně okořeněné a přelété piviskem, k temu skrojek chleba
199,- Kč
150g Pepišův krbanec z pořádnej roštěnky posypané do zlatova osmaženů cibulků s hranolkama a ďábelskú máčú
149,- Kč
150g Smažený oštěpek ze sýra dovezeného ze Slovenska s hranolkama a tatarků
129,- Kč
200g Pstruh potočák na másle pečený, k temu petrželové zemňáky
149,- Kč
300g Karlovské střapačky s našů klobásů a zelém, co sa po nich všeci oblíznů
89,- Kč
300g Halušky s brynzú co dělali už staří Valaši
89,- Kč
400g Pečáky s česnekem buchnuté na horkú keramickú misu, co vykrůtil Fanoš, se džbánkem pořádnej kyšky
59,- Kč
1ks Pořádný domácí obří bramborák
59,-Kč
saláty 300g Saláty vám uděláme, jaké chcete, podle toho co zrovna roste, a aj vám do něho dáme, co máte rádi - rybu, maso aj sýr s krutónky či bez
99,- Kč
sladKé jídlo 3ks Jahodové domácí kynuté knedlíky co si tu hněteme sami, odpočinuté v kynárně, aby byly nadýchané, jak od stařky, a potem s máslem, cukrem, tvarohem, pro děcka máme aj mak a nebo takovů sladků tvarohovů máčku
79,- Kč
200g Zemňákové šulánky s makem aj cukrem polété máslem
79,- Kč
dezerty 100g Maminčin štrůdl jablečný, makový a tvarohový, kdo chce teplý
29,- Kč
100g Haférové lívance s ořechem zakysanej smetany posypané cukrem
49,- Kč
1dcl Kopec naší domácí šlehačky z tej novej mašiny bez bombiček, bílej jak prašan, a hrsťů čerstvého ledajakého ovoca
49,- Kč
K PIVU A VÍNU 100g Korbáčiky
49,- Kč
100g Slovenská parenica
49,- Kč
100g Oštěpek
49,- Kč
nápojový lístek káva Piccollo Espresso Espresso Macchiato Espresso bez kofeinu Cappuccino Latte Latte s příchutí skořice, čokolády, vanilky a oříšku Víděňská káva (expresso, šlehačka) Alžírská káva (expresso, 2 cl vaječný koňak, šlehačka) Irská káva (expresso, 2 cl irská whisky, šlehačka) Turecká káva
35,- Kč 35,- Kč 35,- Kč 35,- Kč 40,- Kč 45,- Kč 49,- Kč 45,- Kč 55,- Kč 65,- Kč 31,- Kč
premium caje julius meinl Darjeeling černý čaj Černý čaj s kořením Pomerančovový čaj Multivitamínový čaj Jablečný čaj Pepermintový čaj Zelený čaj
29,- Kč 29,- Kč 29,- Kč 29,- Kč 29,- Kč 29,- Kč 29,- Kč
teplé ovocné nápoje Jablečný teplý nápoj Javorový teplý nápoj Brusinkový teplý nápoj Hruškový teplý nápoj
39,- Kč 39,- Kč 39,- Kč 39,- Kč
Teplé nápoje s alkoholem Grog s rumem a medem Svařené víno se skořicí, hřebíčkem a citrónem
45,- Kč 39,- Kč
horká cokoláda Čokoláda Tiramisu Mátová čokoláda Višňová čokoláda Mandlová čokoláda Bílá pistáciová čokoláda Hořká čokoláda Bílá kokosová čokoláda Skořicová čokoláda
49,- Kč 49,- Kč 49,- Kč 49,- Kč 49,- Kč 49,- Kč 49,- Kč 49,- Kč
nealkoholické nápoje Coca Cola Coca Cola light Fanta Sprite Kinley Tonic Kinley Ginger Ale Bonaqua jemně perlivá Bonaqua neperlivá Cappy pomeranč 100% Cappy jablko 100% Cappy jahoda Cappy hruška Kofola Kofola Energetický nápoj Monster
0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,25 l 0,25 l 0,25 l 0,25 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,3 l 0,5 l 0,25 l
29,- Kč 29,- Kč 29,- Kč 29,- Kč 34,- Kč 34,- Kč 26,- Kč 26,- Kč 29,- Kč 29,- Kč 29,- Kč 29,- Kč 18,- Kč 32,- Kč 45,- Kč
Aperitivy Martini Bianco Martini Dry Martini Rosso Campari Ruby port 10 y.o.
1 dcl 1 dcl 1 dcl 4 cl 4 cl
45,- Kč 45,- Kč 45,- Kč 40,- Kč 45,- Kč
Whisky a Bourbon Johnnie Walker Red label Johnnie Walker Black label Grants Jameson Tullamore Dew
4 cl 65,- Kč 4 cl 110,- Kč 4 cl 50,- Kč 4 cl 70,- Kč 4 cl 70,- Kč
alkoholické nápoje
Crown Royal Jim Bean Four Roses Jack Daniels Famous Grause
4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl
50,- Kč 55,- Kč 50,- Kč 65,- Kč 50,- Kč
Single Malt Whisky Ardberg 10 y.o. Glenfiddich 12 y.o. Lagavulin 16 y.o.
4 cl 125,- Kč 4 cl 110,- Kč 4 cl 160,- Kč
Cognac a Brandy Courvoisier Remy Martin V.S.O.P. Metaxa *****
4 cl 125,- Kč 4 cl 135,- Kč 4 cl 65,- Kč
Destiláty Vodka Finlandia Vodka Absolut Bacardi Malibu Tuzemský Rum Beefeater Tequila stříbrná Tequila zlatá
4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl
45,- Kč 50,- Kč 55,- Kč 45,- Kč 30,- Kč 45,- Kč 70,- Kč 70,- Kč
Likéry Baileys Drambui Becherovka Fernet Stock Fernet Stock Citrus Jägermeister Zlatý Pushkin Jabkový Jelzin Stará Myslivecká
4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl
50,- Kč 65,- Kč 40,- Kč 35,- Kč 35,- Kč 45,- Kč 35,- Kč 35,- Kč 35,- Kč
Pivo točené a lahvové Pilsner Urquell 12° Pilsner Urquell 12° Radegast 10° Radegast 10° Nealkoholické pivo Birell Nealkoholické pivo Birell Lahvové pivo Master 13° Frisco
0,3 l 0,5 l 0,3 l 0,5 l 0,3 l 0,5 l 0,3 l 0,33 l
17,- Kč 29,- Kč 15,- Kč 21,- Kč 17,- Kč 27,- Kč 28,- Kč 29,- Kč
poklady z valasského království slivovice Slivovice bílá Slivovice zlatá Slivovice bílá 3-letá Slivovice zlatá 3-letá Vizovická slivovice Slivovice Kosher zlatá 10-letá
4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl
40,- Kč 45,- Kč 45,- Kč 50,- Kč 80,- Kč 110,- Kč
4 cl 4 cl 4 cl
40,- Kč 45,- Kč 80,- Kč
ovocné destiláty Hruškovice Hruškovice Premium Hruškovice Williams Kosher
netradicní destiláty Borůvkovice Kdoulovice Mirabelkovice Moravská jadernička Oskerušovice Pivní pálenka
4 cl 70,- Kč 4 cl 70,- Kč 4 cl 70,- Kč 4 cl 70,- Kč 4 cl 100,- Kč 4 cl 70,- Kč
likéry a bylinné likéry Griotte Griotte Jelínek Poděbrád Poděbrad Bitter Valašská medovina
4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl
30,- Kč 35,- Kč 30,- Kč 30,- Kč 35,- Kč
Gold Cock Whisky Gold Cock 3-letá Gold Cock 12-letá
4 cl 4 cl
35,- Kč 50,- Kč
4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl
30,-Kč 30,- Kč 70,- Kč 30,- Kč 30,- Kč 55,- Kč 30,- Kč
ostatní Plum Vodka Slovácká Borovička Premium Absint Slovácký tuzemák Slovácká zelená Marty Original Royal Brandy Vizovgnac Brandy Original
neco na zobání Mandle solené Kešu Pistácie Arašídy Brambůrky
40,- Kč 40,- Kč 40,- Kč 32,- Kč 32,- Kč
