Vítejte na Jáňově dvoře, statku z roku 1780, zrekonstruovaném tak, abyste se tu cítili dobře, ať už jste tu ubytovaní v penzionu, kempu nebo jen na občerstvovací zastávce na kole. Naše obec má za sebou, jak už to v pohraničí bývá, složitý vývoj. Založili ji Chorvaté, kteří v 16. století utíkali před Turky. Možná na vás i v našem dvoře dýchne jižanská atmosféra, také jej vystavěli Chorvaté. Za první republiky dvůr ale odkoupil sedlák Jáně, jehož jméno nyní nese. Byl v tomto statku posledním hospodářem, od doby kolektivizace statek víceméně chátral. Z Bulharska do naší obce přisídlila po válce početná skupina původem Čechů, která k nám po dlouhé době strávené v Bulharsku přinesla nové kulturní, náboženské a také kulinářské směry.
NÁPOJE Zde Vám představujeme naše české dodavatele nápojů: Černá Hora je pivovar ve stejnojmenné obci, ležící kousek nad Brnem. Dodává nám kvalitní pivo vařené původním způsobem, osvěžující limonády a vodu z hlubokých artézských vrtů. Kávu nám dodává pan Kubák ze Strmilova. Má kávu tak rád, že si v roubence po svých rodičích založil malou pražírnu. Máte tak jistotu, že naše káva je vždy čerstvě upražená. Čaje v bohaté nabídce nám dodává česká firma Grešík, která při výrobě bylinných čajů podporuje české pěstitele a sběrače i přes možnosti levnějšího dovozu. Mošt nabízíme z jablek ze zdejších sadů a z hroznů z rakouských vinic. Cider je osvěžující, jemně perlivý alkoholický nápoj, vyráběný fermentací 100% čerstvé jablečné šťávy z pouze českých jablek. Cider vyrábí firma Ekoprodukt z Jinačovic u Brna.
Doporučujeme: přírodní jablečný mošt vás osvěží samotný i ředěný vodou, potřebujete-li naopak prohřát, svaříme vám jej třeba se skořicí.
NEALKO Točená limonáda Citronáda žlutá limonáda s příchutí citronu
0,3 l / 0,5 l
20 / 25 Kč
Limonády ve skle s přídavkem chmelu Malináda klasická malinová limča Koala s kolovou příchutí 0,33l 25 Kč Vinea klasická limča s hroznovou příchutí Tonik tonik chito 0,25 l 35 Kč Voda artézská ne/jemně perlivá 0,33 l
20 Kč
Voda z vodovodu zdarma Mošty – pasterované šťávy, neředěné, nefiltrované a nedoslazované
0,2 l / 0,3 l
Jablečný ze zdejších sadů Hroznový z rakouských vinic
30 / 40 Kč 35 / 45 Kč
Cider – osvěžující, jemně perlivý alkoholický (5%) nápoj, vyráběný fermentací 100% čerstvé jablečné šťávy, nepřislazen, bez konzervantů 0,2 l / 0,5 l
25 / 49 Kč
TEPLÉ NÁPOJE Káva „turek“ čerstvě mletá Presovaná káva Mléko do kávy, med Čaj zn. Grešík v bohatém výběru
25 Kč 30 Kč 5 Kč 25 Kč
PIVO – ČERNÁ HORA PÁTER světlý ležák, 11°
0,3 l / 0,5 l
22 / 29 Kč
SKLEPNÍ nefiltrované, 10° 0,3 l / 0,5 l 22 / 29 Kč GRANÁT černé, lahvové, 12°
0,5 l
30 Kč
FORMAN nealko, lahvové
0,5 l
25 Kč
FORMAN nealko, polotmavé, lahvové 25 Kč
0,5 l
REFRESH – nápoj typu „radler“ – pivo s limonádou, alkohol 2,2 % – limetka, brusinka/grep 0,33 l
25 Kč
0,02 / 0,04 l
25/45 Kč
OVOCNÉ DESTILÁTY slivovice, meruňkovice
VÍNO Jáňův dvůr není výrobcem vína. Všechna nabízená vína pocházejí z osvědčených vinařství. Z darů zdejších „révových lesů“ jsme tedy pro Vás vybrali několik dobrých sudových vín: Veltlínské zelené – odrůda původem z Rakouska. Tento veltlín je bez zbytkového cukru a pochází ze sklepa rakouského vinaře. Müller Thurgau – svěží, aromatické a suché víno ideální na letní popíjení nebo do vinného střiku. Ryzlink vlašský – je odrůdou typickou pro Pálavu a okolí. Tento vlašák je svěží a voňavý s typickou kyselinkou a trochou zbytkového cukru. Rulandské šedé – dříve také burgundské šedé, je harmonické a potěší i milovníka lehkého zbytkového cukru. Tramín – pradávná odrůda, jejíž původ může sahat až do období starého Říma. Víno je to těžší, aromatické a se zbytkovým cukrem. Zweigeltrebe rosé – růžové víno vzniká jen krátkou macerací modrých hroznů a jejich okamžitým lisováním. Do vína se tak dostane jen malá část barviv, která dělají červená vína červenými. Náš vzorek je příjemně voňavý a se zbytkovým cukrem. Svatovavřinecké – původně francouzská odrůda, která u nás zdomácněla. Náš vavřinec je suchý s příjemnou rybízovou vůní. Zweigeltrebe – opět rakouská odrůda a opět od rakouského vinaře. Potěší příznivce „drsného“ suchého vína s výraznou tříslovinou. 1 dcl 2 dcl 0,5 l 1l
20 Kč 30 Kč 70 Kč 120 Kč
Představujeme Vám vinařství, z jejichž pestré nabídky u nás můžete také ochutnat několik vzorků lahvových vín: Nové vinařství – mladé moderní vinařství, sídlící v nedalekém Drnholci, které pěstuje révu i v katastru obce Nový Přerov pod hraničním kopcem Langewart. Toto vinařství se proslavilo zejména svými cuvée – směsmi bílých vín. Jejich vína jsou zátkována moderními skleněnými nebo šroubovými uzávěry. Víno Marcinčák – produkce tohoto známého vinařství z Novosedel je naopak zaměřena na přívlastková vína z tradičních odrůd a dále vína botrytická, ledová a slámová. Vinařství je největším vinohradnickým biopěstitelem v ČR. Menší část produkce vína pochází také z viniční tratě Langewart v katastru naší obce. Vinařství Kamenný vrch – malé rodinné vinařství ze sousední obce Novosedly, jehož vinice leží ve stejnojmenné kvalitní viniční trati. Jejich vína vzhledem k malým objemům produkce nejsou tříděna do vyšších kvalitativních tříd- přívlastků: kvality vín tedy doporučujeme posoudit jejich pitím… Weinbau Stöger – opravdu malé rodinné vinařství od našich jižních sousedů z Rakouska proslulé hlavně svými svěžími „veltlíny“, jehož vinice leží na půvabném sklepním kopečku Galgenberg, vzdáleném asi 4 km jižně od nás (který mimochodem rozhodně stojí za vidění!) Aktuální nabídku lahvových vín najdete ve Vinném lístku.
Za navštívení v blízkém okolí stojí: Vinařský kopeček Galgenberg, asi 4 km jižně od nás v Rakousku před vesnicí Wildendürnbach, se zachovalými působivými sklípky, které obepínají tento vršek. Informační tabulky o místě i v češtině. Rozhledna U křížku, viniční trať U Křížku; asi 8 km severně od nás na konci městyse Drnholec (1,3 km z jeho centra směr Litobratřice). www.drnholec.eu Vinařství pana Volavky, bodrého vinaře, se spoustou lahodných vín v klasických dřevěných sudech v unikátním hlubokém sklepě. Dolní Dunajovice, tel.: 777199433, 723 744 948 Zřícenina hradu Falkenstein ve stejnojmenné rakouské obci 18 km vzdálené. Známá je též zdejší romantická sklepní ulička. Vinařská naučná stezka i v češtině.
Design © Olga Pluháčková, 2016
