Van Spaendonck Services

Van Spaendonck Services

JAARVERSLAGGEVING 2014 STICHTING OPLEIDINGEN CONTRACTCATERING


INHOUD

Pagina

BESTUURSVERSLAG

JAARREKENING 2014 Balans per 31 december 2014 Rekening van baten en lasten over 2014 Toeiichting op de balans per 31 december 2014 Toeiichting op de rekening van baten en lasten over 2014 Verantwoording van lasten naar doeistelling 2014

CONTROLEVERKLARING

10 12 13 15 19

21

BIJLAGEN Grafische overzichten examenkandidaten en examenresultaten

22

Von Spaendonck Services

Datum: Kenmerlc: Telefoon:

2 juni 2015 OCC.FIN.JAARR14 (013) 594 45 54

Onderwerp:

jaarverslaggeving 2014 BESTUURSVERSLAG Dit bestuursverslag maakt onderdeel uit van de jaarverslaggeving voor de Stichting Opleidingen Contractcatering (OCC), statutair gevestigd te Tilburg. De Stichting is statutair opgericht op 25 februari 1993. De Stichting staat ingeschreven in het register bij de Kamer van Koophandel te Tilburg onder nummer S 97939. De statuten zijn laatst gewijzigd op 22 juli 2011. Algemeen Het doel van de Stichting OCC staat beschreven in artikel 2 van de statuten. Het doel is het bevorderen van een adequate scholingsinfrastructuur binnen en buiten de Contractcateringbranche, die een kwaliteitsbevorderend effect zal hebben op de activiteiten van werknemers en werkgevers in de branche. Dit doel wordt bereikt door de vorming, scholing en opleiding van (potentiële) werknemers voor bedrijfstakkwalificaties. Zo wordt voorzien in de toenemende vraag naar vakbekwame medewerkers, één en ander op basis van afspraken die daarover zijn gemaakt door CAOpartijen in de Contractcatering. De Stichting stimuleert een opleidingsbeleid van werkgevers door inventarisatie van de opleidingsmogelijkheden en het geven van adviezen en voorlichting aan alle betrokkenen binnen de Contiactcateringbranche. De stichting tracht haar doel te bereiken door: a. het uitwerken en vaststeUen van het onderwijs- en scholingsbeleid gericht op allen die werkzaam zijn of willen zijn in de branche, gericht op het uitvoerend personeel en het lager, rrüdden en hoger kader, voor zover dit personeel valt onder de werkingsfeer van de cao; b. het ontwikkelen van een beleid voor projecten ten aanzien van de inspanningen van het regulier onderwijs, het beïnvloeden van het regulier onderwijs c.q. de overheid en het initiëren van nieuwe scholingstrajecten; c. het ontwikkelen en uitvoeren van een diplomabeleid, een toelatingsbeleid van instellingen die daarbinnen activiteiten kunnen ontplooien, het afnemen van en toezicht houden op de examens en de vaststeUing van examenresultaten; d. het ontwikkelen van leertrajecten en leermiddelen; e. het (doen) organiseren, uitvoeren en begeleiden van opleidingen, her-, bij- en naschoUng.

Van Spaendonck Services BV I Reitseplein 1 I 5037 AA Tilburg I Postbus 152 I 5000 AD Tilburg Telefoon 013 594 43 28 I info's vsps.nl I www.vsps.nl IBAN NL40 INGB 0651 97 47 12 I KvK 18 08 59 88 I BTW-nummer NL 8173 13 862 BOl

De complexe wereld waarin we ieven roept steeds nieuwe vragen op. Van Spaendonci< goot samen met u op zoel< noor ectrte oplossingen, waarbij uw belang centraal staat

Van Spoendonck. Werkt in uw wereld.

Van Spaendonck Services Bestuur De Stichting kent een bestuur en een door het bestuur ingestelde Examencommissie en Opleidingscommissie. Daarnaast is er een examenbureau dat alles rondom de feitelijke examineringen verzorgt. Dit laatste valt buiten de reguliere secretariaatskosten. De reguliere secretariaatskosten kurmen worden onderverdeeld in kosten gemaakt voor het coördineren, voorbereiden en ondersteunen van het bestuursoverleg en kosten gemaakt voor het coördineren, voorbereiden en ondersteunen van het overleg van de Examencoirmiissie en Opleidingscommissie. Hierbij geldt dat de onderwerpen die in het bestuur aan de orde kunnen komen en in het bestuur aan de orde zijn geweest, de onderwerpen zijn zoals genoemd in artikel 3 van de statuten onder a en b. De onderwerpen die in de Examencommissie aan de orde kunnen komen respectievelijk zijn geweest zijn de onderwerpen genoemd in artikel 3 van de statuten onder c en e. Dit ten aanzien van artikel 3c uitgezonderd de passage "het afnemen van en toezicht houden op de examens en de vaststelling van de examenresultaten". Dit laatste heeft immers betiekking op het Examenbureau, dat wel onder de verantwoordelijkheid van de Examencommissie opereert. De onderwerpen die in de Opleidingscommissie aan de orde kunnen komen respectievelijk zijn geweest, vallen onder artikel 3 van de statuten onder d. Overigens geldt dat te allen tijde de doelomschrijving van artikel 2 van de statuten van toepassing is. Het bestuur van de stichting bestaat uit 9 leden en is paritair samengesteld. Aan het begin van het verslagjaar bestond het bestuur uit de volgende personen: de heren De Wit (voorzitter, FNV Catering), Eisenberger (KLM Catering Services), Koch (FNV Catering) en Ter Halle (De Unie) en de dames Van Straten (vicevoorzitter, Veneca), Kneefel (CNV Vakmensen), Loogman (Sodexo) en Van Harten (Albron). In januari is aan het bestuur toegevoegd mevrouw Colijn (Compass Group), in het najaar is mevrouw Boost (Albron) benoemd als opvolger van mevrouw Van Harten en de heer Van Egmond (CNV Vakmensen) heeft mevrouw Kneefel opgevolgd. Het bestuur is in 2014 4 keer bijeen geweest, te weten op 29 aprü, 3 juni, 16 september en 2 december. De vergadering die gepland stond op 4 maart heeft wegens te weinig inhoudelijke agendapunten niet plaatsgevonden. Examencommissie en Opleidingscommissie Examencommissie De Examencommissie is paritair samengesteld en bestaat uit 5 leden: twee vertegenwoordigers uit het bedrijfsleven (mevrouw Van Stiaten en de heer Lugtigheid), een werknemersvertegenwoordiger (de heer Van den Berg), een vertegenwoordiger uit het onderwijs (mbo) en een examenkundige van Kenwerk (de heer Van Voorst). De commissie voert het door het bestuur uitgezette examenbeleid uit en voorziet het bestuur van adviezen. In het verslagjaar is de commissie 3 keer bijeen geweest, te weten op 11 februari, 28 oktober en 13 november. De vacature voor de vertegenwoordiger uit het onderwijs is na de zomer ingevuld door de heer Verhoef.

Van Spaendonck Services Opleidingscommissie De Opleidingscommissie is paritair samengesteld en bestaat uit 5 leden: vier vertegenwoordigers uit het bedrijfsleven (de dames Van Straten, Hamers en Kouwenhoven) en een werknemersvertegenwoordiger. De commissie voert het door het bestuur uitgezette opleidingenbeleid uit en voorziet het bestuur van adviezen. In het verslagjaar is de commissie 1 keer bijeen geweest, te weten op 11 februari. De overige geplande vergaderingen, te houden op 17 juni en 14 oktober, zijn vervallen. De vergaderingen zijn vervangen door overleggen van de Stuurgroep, die bestaat uit een afvaardiging van het bestuur met de leden van de Opleidingscommissie. De vacature voor de werkgeversvertegenwoordiger is in het voorjaar ingevuld door de heer Herregodts en voor de werknemersvertegenwoordiger door mevrouw Homan. Op 16 september 2014 is er een gezamenUjk overleg geweest van het Bestuur met de commissies. Centraal in dat overleg stond de vaststelling van de activiteiten die voor 2015 op de agenda staan. Subsidies De Stichting heeft in het verslagjaar geen subsidies verstrekt. Activiteiten 2014 a.

Het uitwerken en vaststellen van het ondenvijs- en scholingsbeleid

OCC heeft lesmateriaal ontwikkeld voor twee functieniveaus in de branche, de contractcateringmedewerker (OCC-B) en de contractcateringbeheerder (OCC-C). Tevens is er de opleiding Security Awareness (SA), een module over veiligheid in de luchtvaart speciaal ontwikkeld voor medewerkers in de inflightcatering. Voor begeleiders van leerlingen uit het mbo heeft OCC op basis van het kwalificatiedossier Leermeester, Mentor, Praktijkbegeleider van Kenwerk de opleiding tot Leermeester (Lm) gemaakt. Voor al deze opleidingen verzorgt OCC de examinering. Op 16 september 2014 heeft het bestuur met de Opleidings- en Examencommissie overleg gehad over de herziening van het opleidingsmateriaal met daarop aansluitend de examens voor de Cateringmedewerker. De huidige opleiding en de vorm waarin deze wordt aangeboden sluiten niet meer goed aan op de inhoud van het werk. Op 4 februari 2014 is het voorstel voor de nieuwe opleiding besproken met een delegatie van de bij Veneca aangesloten bedrijven. Op basis van hetgeen is besproken en aan de hand van presentaties van 3 aanbieders heeft OCC in april de keuze gemaakt voor de uitvoerder van de digitalisering van het opleidingsmateriaal. Daarbij is tevens gekozen voor een vrij toegankelijke website. Door die open toegankelijkheid is het ook mogelijk om alleen die modules te doen, die nodig zijn voor het bereiken van de gewenste vakvaardigheid. In aansluiting op de herziening van de opleiding wordt het examen aangepast. De gehele herziening moet tegen de zomer van 2015 zijn afgerond, zodat OCC per september 2015 de examens in de nieuwe stijl kan afnemen.

Van Spaendonck Services De Stichting OCC heeft een eigen website met informatie over de opleidingen en examens. OCC w i l transparant zijn over de examens en de informatie op deze site is dan ook vrij toegankeUjk voor een ieder die belangsteUing heeft. b.

Het ontivikkelen van beleid ten aanzien van de inspanningen van het regulier ondenvijs

Naast de bovengenoemde brancheopleidingen zijn er opleidingen in het mbo die leerlingen vakbekwaam maken voor het cateringwerk. Omdat er onvoldoende arbeidsmarktielevantie is voor een zeUstandige cateringopleiding in het mbo, heeft de branche aansluiting gezocht bij de opleidingen tot Facilitair Dienstverlener (niveau 2 en 4). Om ervoor te zorgen dat de branchespecifieke kenmerken in deze kwahficaties terugkomen, treedt de secretaris van OCC op als vertegenwoordiger van de contractcateringbranche in de Paritaire Commissie FD van Kenwerk. Tot 2013 was de branche tevens betrokken bij de inhoudeUjke vaststelUng van de opleiding Fastservice niveau 1 en 2. Deze opleiding had een uitstroom Contractcatering, maar omdat er onvoldoende leerUngen waren die zich voor deze uitstioom inschreven, heeft het bestuur OCC in 2013 besloten deze opleiding te beëindigen. Het bestuur heeft tegeUjk besloten dat de secretaris wel haar zetel behoudt in de Paritaire Commissie HIC, om voeling te kunnen bUjven houden met horeca opleidingen die voor de branche van belang zijn. In 2014 was de op handen zijnde opheffing van de kenniscentra (waaronder Kenwerk) en de overgang van de wettelijke taken naar het SBB belangrijk punt op de agenda van de Paritaire Commissies. Vooral de rol die het bedrijfsleven gaat krijgen in de vorming van het mbo is punt van zorg. In het bestuur is de indeling van de sectorkamers besproken. Dat de opleiding FaciUtair Dienstverlener is ondergebracht bij de sectorkamer Voeding, groen en hospitality (niveau 2) en Zorg en welzijn (niveau 4) is een compUcerende factor, omdat daardoor afgestemd moet worden in twee besturen. Er zijn pogingen gedaan om niveau 4 ook onder te brengen bij de sectorkamer VGH, maar daaraan heeft het SBB geen gehoor gegeven. Hoe de concrete invulling van de zogenaamde ondersttuctuur eruit gaat zien is tot op heden nog niet bekend. c.

Het ontivikkelen en uitvoeren van diplomabeleid en liet afnemen van examens

De Stichting OCC verzorgt de examinering van de door de cateringbedrijven of exteme opleidingsinstituten verzorgde opleidingen. Er zijn vier examens, namelijk voor contractcateringmedewerker, conttactcateringbeheerder. Leermeester en Security Awareness. Bij slagen ontvangen de kandidaten voor Security Awareness een certificaat. Kandidaten die voor de overige examens voldoende resultaat hebben behaald ontvangen een diploma. De examens voor de cateringmedewerker worden afgenomen op een centrale examenlocatie, te weten SMAAK te Utrecht. De overige examens worden op verschillende locaties in het land afgenomen.

Von Spaendonck Services Cateringmedewerker (OCC-B) Het actueel houden van examens en het aanbrengen van variatie in de praktijkopdrachten voor het examen van cateringmedewerker (OCC-B) blijft punt van aandacht. Met de herziening van de opleiding worden in 2015 ook de examens opnieuw vorm gegeven. Het vertonen van gastvrij gedrag en verkoop vaardigheiden zijn essentieel in het huidige cateringvak. De huidige examens bieden onvoldoende mogelijkheden om juist deze competenties te toetsen. Besloten is dan ook om de kandidaten opdrachten te laten uitvoeren op de eigen werkplek. Een centraal praktijkexamen komt daarmee te vervallen. In de Examencomnüssie is besproken aan welke voorwaarden het examen moet voldoen, om de kwaliteit te kunnen borgen. Voor de begeleiding van het ontwikkelproces is een stuurgroep geformeerd. Hierin hebben 3 bestuursleden zitting en de leden van de Examencommissie. Steekproefsgewijs houden gecommitteerden toezicht op een examen. De gecommitteerden koppelen hun bevindingen terug aan het Examenbureau en daar waar nodig komen deze op de agenda van de Examencommissie. Tevens kunnen de bevindingen onder de aandacht van de examinatoren worden gebracht, zowel tijdens de jaarlijkse workshop als in de periodieke gesprekken met de examinatoren. In 2014 hebben geen gesprekken met examinatoren plaatsgevonden. Reden hiervoor is het feit dat de rol van examinator met de nieuwe vorm van examineren komt de vervallen. De Examencommissie heeft in het verslagjaar geen klachten van examenkandidaten ontvangen. De centrale examenlocatie, SMAAK te Utrecht, heeft na een faUlissement een doorstart gemaakt. De examens hebben hiervan geen hinder ondervonden, maar het is een reden temeer om in de nieuwe examensttuctuur niet meer afhankelijk te willen zijn van het succes of falen van een locatie. In het jaar 2015 worden de examens van OCC-B ontwikkeld in aansluiting op het nieuwe opleidingsmateriaal. Doelstelling is dat per september de nieuwe examens worden afgenomen. In het najaar zullen dan alleen nog herexamens worden afgenomen in de oude stijl. Cateringbelieerder (OCC-C) Het examen tot Cateringbeheerder wordt door een beperkt aantal bedrijven afgenomen, maar de resultaten hiervan zijn goed. Cursisten geven aan dat ze weUswaar veel tijd in de opleiding moeten steken, maar dat het wel zijn vruchten afwerpt. Er zijn geen bijzondere activiteiten geweest voor dit examen.

Van Spaendonck Services Leermeester (Lm)/Praktijkopleider Het examen voor Leermeester heeft het kwalificatiedossier Leermeester, Mentor, Praktijkbegeleider van Kenwerk als uitgangspunt. In 2013 is het kwaUficatiedossier gewijzigd, waardoor ook de examinering op onderdelen moest worden aangepast. De aangebrachte wijzigingen zijn goedgekeurd door de Examenkamer. Naar analogie van de naamsverandering van het kwalificatiedossier is ook de naam van het diploma gewijzigd in Praktijkopleider (Po). Het aantal examenkandidaten is vooralsnog beperkt, maar er is enige groei zichtbaar. Meer cateringbedrijven tonen interesse. Securih/ Awareness (SA) In het verslagjaar zijn er geen examens afgenomen voor deze opleiding. Het opleidingsmateriaal wordt bij werknemers nieuw in dienst wel doorgenomen en ook de herhalingstraining wordt gevolgd, maar het toetsen blijkt te ingewikkeld voor de werknemers. In het najaar van het verslagjaar heeft een inventarisatie plaatsgevonden van de knelpunten, waarvoor in het voorjaar van 2015 aan een oplossing wordt gewerkt. Kandidaten Bij de aanmelding van de kandidaten moet worden aangegeven uit welke categorie de medewerker examen aflegt. Er wordt een tweetal categorieën onderscheiden te weten: kandidaten met een dienstverband bij een contractcateringorganisatie en externe kandidaten die geen dienstverband hebben bij een contractcateringorganisatie. Externe kandidaten zijn extta examengeld verschuldigd. De examinering van de kandidaten is op 1 september 1993 aangevangen. Kandidaten die niet zijn geslaagd voor het examen kunnen binnen één jaar een herexamen aanvragen voor dat onderdeel waarvoor zij zijn afgewezen.

Van Spaendonck Services In onderstaande tabel staan de gegevens voor het jaar 2014:

Theorie

Aantal Aantal Aantal Aantal Aantal Aantal

2014 aangemeld interne aanmeldingen externe aanmeldingen geslaagd afgewezen afwezig tijdens examen

Praktijk/assessment

Aantal Aantal Aantal Aantal Aantal Aantal

aangemeld interne kandidaten externe kandidaten geslaagd afgewezen afwezig tijdens examen

541 455 86 375 330 45

Totaal

Totaal Totaal Totaal Totaal Totaal Totaal

aangemeld interne kandidaten externe kandidaten geslaagd afgewezen afwezig tijdens examen

1114 934 180 725 623 102

d.

573 479 94 350 293 57

Het ontwikkelen van leertrajecten en leermiddelen

Voor het verslagjaar stond de herziening en digitalisering van het leermiddel voor de cateringmedewerker op de agenda. De klassikale vorm van ttainen blijft wel bestaan, omdat juist in groepsverband werknemers veel van elkaar leren en ervaringen kimnen uitwisselen. Bovendien is gedrag een belangrijke competentie in het werk en dat kan niet achter de laptop worden aangeleerd. Het opleidingsmateriaal wordt in het voorjaar van 2015 opgeleverd. Voor de begeleiding van het ontwikkelproces is een stuurgroep geformeerd. Hierin hebben 3 bestuursleden zitting en de leden van de Opleidingscommissie. De inhoud van het opleidingsmateriaal is besproken en afgestemd in een werkgroep met 5 cateringmanagers. Ter voorbereiding op het examen voor Praktijkopleider en Cateringbeheerder is er een filmpje op de website geplaatst, waarin wordt uitgelegd wat kandidaten kunnen verwachten bij het criteriumgericht interview. e.

Het doen organiseren van opleidingen en her-, bij- en nascholing

In het kader van dit beleidspunt wordt voor toezichthouders (examinatoren en assessoren/inhoudsdeskundigen) minimaal één keer per jaar een bijeenkomst georganiseerd. Doel van deze workshops is ervoor zorg dragen dat de toezichthouders zo veel als mogelijk op eenduidige wijze het examen afnemen, zodat de kwaliteit van de examinering wordt vergroot. In het verslagjaar is voor de examinatoren van OCC-B geko-

Van Spaendonck Services zen voor een minder examengerichte invuUing van de workshop. Omdat hun rol als examinator in de nieuwe examensttuctuur komt te vervaUen en de vraagstukken bij beoordelen in diverse workshops aan de orde zijn geweest, is er meer aandacht besteed aan ttainingsvaardigheden. De meeste examinatoren zijn ttainer of leidinggevende op een locatie. De assessoren en inhoudsdeskundigen zijn in het verslagjaar één keer bijeen geweest. Tijdens deze bijeenkomst is uitgebreid stilgestaan bij de veranderingen in het examen. Deze bespreking is tevens bijgewoond door de ttainers van OCC-C en Lm/Po. Zij zijn daarmee volledig om de hoogte van de wijzigingen, krijgen hierdoor meer zicht op de achterUggende gedachten bij de opleidingen en een beter begrip van hun rol als beoordelaar, zodat zij hun cursisten beter kunnen begeleiden tijdens de ttaining. Jaarrekening en begroting De jaarrekening 2013 is in de bestuursvergadering van 3 juni 2014 besproken en goedgekeurd. De begroting 2014 zoals opgenomen in dit rapport op bladzijde 12 is in de bestuursvergadering van 2 december 2013 besproken en goedgekeurd. Financiën De kosten van de Stichting OCC minus de ontvangen examengelden en overige baten worden gefinancierd vanuit het Fonds Bevordering Arbeidsverhoudingen voor de Conttactcateringbranche (FBA). De financiering vanuit FBA voor 2014 bedraagt € 397.931. Begroot was een bedrag van € 532.065.


BEGROTING (in euro)

2015 EN RESULT AAT ANALYSE

2014

Begroting 2015

Realisatie 2014

Begroting 2014

Verschil 2014

C

€

€

C

Bijdrage Fonds FBA Baten examengelden (3c) Examengelden derden (3c) Inttest (2) Overige (2)

467.970 37.555 34.020 200 840

397.931 33.269 12.106 41 3.083

532.065 28.045 16.770 200 1.680

-/-134.134 5.224 -/-4.664 -/-159 1.403

TOTAAL

540.585

446.430

578.760

-/-132.330

112.990 50.000

105.742 31.611

137.575 65.000

-/-31.833 -/-33.389

25.000 1.620 189.610

3.994 1.422 142.769

25.000 195 227.770

-/-21.006 1.227 -/-85.001

225.480 45.825 23.685 17.730 18.450 12.280 3.200 4.325 350.975

211.087 23.968 23.403 13.662 11.070 10.783 3.182 6.506 303.661

218.105 44.730 23.405 29.685 13.120 10.680 3.200 8.065 350.990

-/-7.018 -/-20.762

540.585

446.430

578.760

-/-132.330

BATEN

LASTEN

Examenkosten Diverse examenkosten (2) (3c) (3d) Ontwikkelingskosten lesmateriaal (3d) Ontwikkelingskosten nieuwe examens (3d) Certificering (3c)

Bestuurskosten Reguliere secretariaatskosten (3a) (3b) (3c) (3d) (3e) Examenkosten secretariaat (3c) Kosten financiële administtatie (2) Bureaukosten (2) Vacatiegelden (2) Reis-, verblijf- en vergaderkosten (2) Accoimtantskosten (2) Overige kosten en onvoorzien (2)

TOTAAL SALDO VAN BATEN EN LASTEN

-l-l -/-16.023 -/-2.050 103 -/-18 -/-1.559 -/-47.329

Von Spaendonck Services BALANS PER 31 DECEMBER 2014 (in euro, na resultaatbestemming) 31-12-2014

31-12-2013

ACTIVA

VLOTTENDE ACTIVA

Overige vorderingen Debiteuren Rekening-courant FBA Overige vorderingen

7.264 5.996

616 13.067 9.299 13.260

22.982

Liquide middelen F. van Lanschot Bankiers N.V. ING Bank

14.272 1.177

TOTAAL

STICHTING OPLEIDINGEN CONTRACTCATERING JAARREKENING 2014

1.283 11.503 15.449

12.786

28.709

35.768

10


31-12-2014

31-12-2013

PASSIVA

SCHULDEN OP KORTE TERMIJN

Crediteuren Rekening-courant FBA Overige schulden

13.834 6.543 8.332

TOTAAL

29.960 5.808 28.709

35.768

28.709

35.768


11

Von Spaendonck Services REKENING VAN BATEN EN LASTEN OVER 2014 (in euro) Realisatie 2014

Begroting 2014

Realisatie 2013

BATEN

Bijdrage Fonds FBA Baten examengelden (3c) Examengelden externen (3c) Inttest (2) Overige (2)

397.931 33.269 12.106 41 3.083

532.065 28.045 16.770 200 1.680

404.865 36.772 12.202 139 2.857

TOTAAL

446.430

578.760

456.835

105.742 31.611

137.575 65.000

139.016 4.596

3.994 1.422 142.769

25.000 195 227.770

6.121 1.484 151.217

211.087 23.968 23.403 13.662 11.070 10.783 3.182 6.506 303.661

218.105 44.730 23.405 29.685 13.120 10.680 3.200 350.990

194.602 31.149 22.989 19.975 9.020 9.596 3.286 15.001 305.618

446.430

578.760

456.835

LASTEN

Examenkosten Diverse examenkosten (2) (3c) (3d) Ontwikkelingskosten lesmateriaal (3d) Ontwikkelingskosten nieuwe examens (3d) Certificering (3c)

Bestuurskosten Reguliere secretariaatskosten (3a) (3b) (3c) (3d) (3e) Examenkosten secretariaat (3c) Kosten financiële administtatie (2) Bureaukosten (2) Vacatiegelden (2) Reis-, verblijf- en vergaderkosten (2) Accoimtantskosten (2) Overige kosten en onvoorzien (2)

TOTAAL

8.065

SALDO VAN BATEN EN LASTEN


12

Von Spaendonck Services TOELICHTING OP DE BALANS PER 31 DECEMBER 2014 WAARDERINGSGRONDSLAGEN

Voor zover niet anders vermeld worden activa en passiva gewaardeerd tegen nominale waarde.

ACTIVA

VLOTTENDE ACTIVA

Overige vorderingen Debiteuren € 7.264 (v.j. € 616) Er is geen voorziening dubieuze debiteuren in afttek genomen. Bij het uitbrengen van dit rapport is reeds € 6.073 van deze vorderingen ontvangen. Overige vorderingen € 5.996 (v.j. € 9.299) Specificatie:

31-12-2014 € Inttest Nog te factureren examengelden Vooruitbetaalde kosten Ucentie

-

4.190 1.806 5.996

31-12-2013 € 25 8.911 363 9.299

Liquide middelen F. van Lanschot Bankiers N.V. € 14.272 (v.j. € 1.283) Het saldo bij de bankier is direct opeisbaar. ING Bank. € 1.177 (v.j. € 11.503) Het saldo bij de bankier is direct opeisbaar.


73

Von Spaendonck Services TOELICHTING OP DE BALANS PER 31 DECEMBER 2014 (vervolg) PASSIVA SCHULDEN OP KORTE TERMIJN

Crediteuren € 13.834 (v.j. € 29.960) Dit betteft de op balansdatum verschuldigde bedragen uit hoofde van declaraties en inkopen. Rekening-courant FBA € 6.543 (v.j. € -/-13.067) De kosten van de Stichting OCC worden gefinancierd vanuit het Fonds Bevordering Arbeidsverhoudingen voor de Conttactcateringbranche. De schuld aan FBA kan als volgt worden gespecificeerd:

De bijdrage voor 2014 (2013) bedraagt Als voorschot werd door FBA reeds gedurende 2014 (2013) ter beschikking gesteld Te ontvangen/ terug te betalen voorschot De vordering per 1 januari bedroeg Saldo 31 december

31-12-2014 € 397.931

31-12-2013 € 404.865

417.541 19.610 -/-13.067 6.543

360.132 -/-i4.733 31.666 7-13.067

31-12-2014 € 3.100 22 1.310 1.950 1.950 8.V>2

31-12-2013 € 3.100 21 771 1.916 5.808

Overige schulden € 8.332 (v.j. € 5.808) Specificatie:

Accountantskosten Bankkosten Nog te betalen examenkosten Rekening-courant VCC Nog te betalen administtatiekosten

Niet uit de balans bUjkende verplichtingen De overeenkomst voor secretariaats- en administtatiewerkzaamheden is aangegaan voor onbepaalde tijd, met een opzegtermijn van 15 maanden gerekend vanaf 1 oktober van het jaar waarin wordt opgezegd. Er is dus een verplichting aangegaan voor de secretariaats- en administtatiekosten zoals opgenomen in de begroting 2015, respectievelijk bedraagt dit € 225.480 en € 23.685.


14

Von Spaendonck Services TOELICHTING OP DE REKENING VAN BATEN EN LASTEN OVER 2014 GRONDSLAGEN VOOR DE RESULTAATBEPALING

Baten en lasten worden toegerekend aan het boekjaar waarop ze bettekking hebben. BATEN

Bijdrage Fonds FBA € 397.931 (v.j. € 404.865) De kosten van de Stichting OCC worden gefinancierd vanuit het Fonds Bevordering Arbeidsverhoudingen voor de Conttactcateringbranche. De bijdrage voor 2013 kan als volgt worden gespecificeerd: € Totale kosten Af: Baten examengelden Examengelden externen Inkomsten uit inttest Overige

2014 €

€

2013 €

446.430 33.269 12.106 41 3.083

Totale bijdrage

456.835 36.772 12.202 139 2.857

48.499 397.931

51.970 404.865

Examengelden externen € 12.106 (v.j. € 12.202) Indien kandidaten, die niet werkzaam zijn bij een conttactcateringonderneming, examen doen zijn zij een vergoeding verschuldigd voor het examen. Gedurende 2014 hebben 180 (in 2013:163) externe kandidaten aan het examen deelgenomen.


15

Van Spaendonck Services TOELICHTING OP DE REKENING VAN BATEN EN LASTEN OVER 2014 (vervolg) LASTEN

Examenkosten Diverse examenkosten € 105.742 (v.j. € 139.016) Specificatie: 2014 Vacatiegeld toezichthouders OCC-B (3c) Vacatiegeld toezichthouders OCC-C (3c) Vacatiegelden examencommissie (2) Vacatiegelden opleidingscommissie (2) Vacatiegelden werkgroep examenvragen (3c) Reis- en verbUjfkosten toezichthouders OCC-B (3c) Reis- en verblijfkosten toezichthouders OCC-C (3c) Reis- en verbUjfkosten examencommissie (2) Reis- en verblijfkosten opleidingscommissie (2) Reis- en verblijfkosten werkgroep examenvragen (3c) Examenmaterialen / ingrediënten (3c) Huur centtale examenlocaties (3c) Vergaderkosten examencommissie (2) Vergaderkosten opleidingscommissie (2) Onderhoudsabonnement kaartlezer (3c) Licentie examenadministtatie (3c) Examenvolgsysteem Cateringbeheerder (3c) Automatisering (3c) Workshop examinatoren (3c) Verzekering tijdens examens (3c) Diverse examenkosten (2)

2013

20.210 7.770 3.280 1.640 600 3.359 638 402 138 81 3.610 39.557 3.086 2.057 1.987 1.906 3.986 3.940 7.147 348

25.210 8.120 4.100 4.510 5.250 4.126 695 485 398 556 5.269 53.230 3.001 4.002 1.966 2.061 2.138 3.851 9.699 349

-

-

105.742

139.016

STICHTING OPLEIDINGEN CONTRACTCATERING JAARREKENING 2014 16

Van Spaendonck Services TOELICHTING OP DE REKENING VAN BATEN EN LASTEN OVER 2014 (vervolg)

Bestuurskosten Secretariaatskosten De secretariaatskosten zijn onder te verdelen in twee categorieën, te weten de reguliere secretariaatskosten en de secretariaatskosten direct verband houdende met de examens. ReguUere secretariaatskosten € 211.087 (v.j. € 194.602) Dit betteft alle werkzaamheden die geen directe relatie hebben met de examinering van de examenkandidaten. Tevens zijn de kosten van de examencommissie en opleidingscommissie in deze post opgenomen. De reguliere secretariaatskosten kunnen als volgt worden gespecificeerd: Specificatie: 2014 € Ondersteuning bestuur (3a) Ondersteunmg bestuur (3b) Ondersteuning examencommissie (3c) Ondersteuning opleidingscommissie (3d) Ondersteuning examencommissie (3e) Projectbegeleiding (3d) Totaal

2013 €

48.414 34.896 77.834 13.360 23.601 12.982 211.087

44.776 24.941 70.548 35.096 19.241 194.602

Examenkosten secretariaat € 23.968 (v.j. € 31.149) De werkzaamheden van het secretariaat met bettekking tot de examens bestaan onder andere uit het vervaardigen van de theorie-examens, de contacten met de examenlocatie, de registtatie en oproep van examenkandidaten en gecommitteerden alsmede de registtatie van de behaalde resultaten. Daarnaast worden puntenlijsten en diploma's vervaardigd. In 2014 zijn 1.114 examineringen aangemeld. Bureaukosten € 13.662 (v.j. € 19.975) Specificatie: 2014 € Drukwerk Porti Wttidex portal Elekttonisch verkeer Diverse bureaukosten

2013 €

7.308 2.512 1.400 2.442 13.662

11.882 4.026 424 1.334 2.309 19.975


17


TOELICHTING OP DE REKENING VAN BATEN EN LASTEN OVER 2014 (vervolg)

Vacatiegelden € 11.070 (v.j. € 9.020) Betteft de uitbetaalde vacatiegelden aan bestuursleden. In 2014 werden vier (in 2013: 3) bestuursvergaderingen gehouden. Reis-, verblijf- en vergaderkosten € 10.783 (v.j. € 9.596) Specificatie:

Reis- en verbUjfkosten bestuur Reis- en verbUjfkosten secretariaat Vergaderkosten Representatiekosten

€

2014 1.322 5.347 4.114

€

2013

10.783

1.130 5.162 3.001 303 9.596

161 3.501 2.355

403 13.032 1.566

489 6.506

-

-

Overige kosten en onvoorzien € 6.506 (v.j. € 15.001) Specificatie: Bankkosten Opzetten en onderhoud website Ipads Jassen met opdruk Diversen

15.001


18


V e r d e l i n g a a n m e l d i n g e n naar c a t e g o n e m e d e w e r k e r s 2 400 2.2W 2.OX 1.8(X5

•g T3

n

1.600 1.400 1.200

•cateringmedewerker

1 000 800 6X

•exteme kandidaat

400 200 0

L

2010

2011

2012

2013

2014

Verdeling aanmeldingen naar categone medewerker 100%

95%

90% -

•exteme kandidaat D cate nng medewerker

85% -

80%

75% 2010

2011

2012

2013

2014


22


Examenresultaten

• afwezig •geslaagd • afgewezen

2010

2011

2012

2013

2014

Examenresultaten 80% 75%

72%

54% 46% •geslaagd •afgewezen

2010

25%

28%

t II I 20%

2011

2012

2013

2014


23

De complexe wereld vv'aarin we leven roept steeds nieuwe vragen op. Van Spaendonck gaat samen met u op zoek naar echte oplossingen, waarbij uw belang centraal stoot.

Van Spaendonck. Werkt in uw wereld.

I Van S p a e n d o n c k Services BV I Reitseplein I I 5037 A A Tilburg I Postbus 152 I 5000 AD Tilburg Telefoon 013 594 43 28 I intoia'vsps.nl I www.vsps.nl ING 65 19 74 712 I KvK 18 08 59 i

BTW-nummer NL 8173 13 862 BOl

Van Spaendonck Services

Recommend Documents