VALTICKÉ PODZEMÍ Petr Krejčík 602 349 821
[email protected]
Víno, radostná komodita, která letí • Spotřeba vína v ČR již 20 let roste (5/l osobu za 10 let), to je cca 5 mil. hl. - trh má velikost přes 4 mld. Kč • Spotřeba 20 l/os. Přesto je stále 30% pod průměrem EU • Dle předpokladů je potenciál růstu minimálně na 25% (dalších 5 mil. hl.) - pivo a tvrdý alkohol klesají (mají na rozdíl od vína Spotřební daň) • Roste kvalita a spotřeba moravského vína i export kvalitních vín díky úspěchům v zahraničních soutěžích • Tuzemští spotřebitelé preferují moravská vína (62%) • Vinařská turistika velmi rychle roste - podpora Jihomoravským krajem, Vinařským Fondem, Ministerstvem pro místní rozvoj • Realizační ceny moravských vín jsou výrazně vyšší než vín dovozových
Spotřeba vína ve vybraných evropských zemích
Co bylo na počátku ? • Zkušenosti v oboru vinařství a podnikání od roku 1991 • Úspěšný projekt SOARE (sekty, vína, dětské šumivé nápoje – dvojka na trhu v ČR) • Pokračování v oboru vinařství po prodeji podniku • Valtice, jako destinace společnosti
Valtice – Hlavní Město vína - Autorský nápad a projekt majitelů společnosti VINAŘSTVÍ CHATEAU LEDNICE, od roku 2006 - Valtice jsou nejvýznamnější lokalitou vinařství v ČR (plocha vinohradů, SVIŠ, Vinařská akademie, Národní salon vín ČR, Národní vinařské centrum, Vinařské muzeum, význační a známí producenti vína - Celoroční vinařská destinace Valtické Podzemí
VINAŘSTVÍ CHATEAU LEDNICE • Vinařství bylo založeno v roce 2007 • Základem vinařství je spolupráce s Mendelovou Univerzitou Brno • Má dostatečnou surovinová základna (vlastní vinohrady a vinohrady Mendelovy U. Brno, celkem přes 170 ha) • Je ideálně umístěno v Lednicko-valtickém areálu (UNESCO) • V roce 2008 byl spuštěn prodej zcela nové řady vín, během této dosáhla vína se značkou Chateau Lednice celé řady významných ocenění u nás i v zahraničí • V roce 2010 zaveden úspěšný projekt „Burčákomaty“ • Produkce vinařství nepřetržitě významně roste • V roce 2011 zaveden úspěšný projekt Višňáky a Višňové víno • V roce 2013 získalo Vinařství Chateau Lednice a.s. ocenění Vinařství roku v hlasování Vindemia Publica vyhlášený Vinařským Fondem a TOP Vinařský cíl 2013
Co je Valtické Podzemí ? • Labyrint historických vinných sklepů datovaných až k roku 1289 v souvislosti s klášterem • Rekonstrukce od roku 2006, slavnostní otevření v roce 2008 • Zážitkové poznávání vína a historie • V současné době okolo 900 metrů • 13 sklepů s programy • poznání, zážitek, zábava, kultura
Valtické Podzemí
Střípky Valtického Podzemí • Okolo 900 m zrekonstruovaných a zpřístupněných sklepů a chodeb • 145 tis. odpracovaných hodin (téměř vše ručně a starými postupy • Georadarový průzkum (další patra podzemní prostor) • Na rekonstrukci bylo spotřebováno 70 tun vápencových kamenů, 150 tun pískovce a 350 tis.ks znakových cihel • 9 km elektroinstalace
Komplikace při realizaci projektu • Legislativa týkající se prací a rekonstrukce v podzemní sklepních prostorech • Určitá nedůvěra místních subjektů a obyvatel na podnikání „cizích“ . Náročnost rekonstrukce díky převážně ručním a klasickým postupům . Investice převážně z vlastních zdrojů (částečně časové prodlení)
Výjimečnost Valtického Podzemí • • • • • • • •
Lokalita Lednicko-valtického areálu Valtice-hlavní město vína Křižovatka vinařských a turistických stezek Vyplnění nárůstu poptávky po moravském vínu a vinařské turistice Labyrint, setkávání různých skupin návštěvníků Poznávání vína a historie příjemnou formou CELOROČNOST Sezónní akce, které nezapomínají ani na děti
Valtické Podzemí je pro každého • • • • • •
Domácí i zahraniční návštěvníci Obyvatelé Valtic a okolí Milovníci vína i turisté Cykloturisté Firemní klientela Rodinné oslavy
Způsob komunikace Valtického Podzemí • Vlastní webové stránky, FCB a directmailing, získávání nových osobně získaných kontaktů • Tištěné materiály (Kalendář akcí) Vinařského Fondu • Tištěné materiály společnosti • Místní tištěné materiály v LVA • Webová prezentace spřízněných subjektů a turistické portály • Incomingové agentury • Místní navigace
S kým spolupracujeme při realizaci produktu Valtické Podzemí ? Národní vinařské centrum Valtice T.I.C. v regionu Ubytovací a stravovací kapacity v regionu Kudy z nudy, Czechtourism, Vinařské stezky, Cyklisté vítáni … • Cestovní kanceláře • • • •
Vývoj návštěvnosti Valtického Podzemí • Od 10 tis.návštěvníků první rok, až po 60 tis.návštěvníků v 6-tém roce provozování • (tuzemští i zahraniční – struktura) • Výhody pro návštěvnost • Lednicko-valtický areál • Valtice-Hlavní město vína • Křižovatka turistických a vinařských cyklostezek • Nutno podotknout, že většina návštěvníků nestráví ve Valtickém Podzemí celý večer, ale navštíví jej přes den bez komzumace vína nebo pouze s omezenou ochutnávkou vína
Noc otevřených sklepů 21.6.
Akce ve Valtickém Podzemí • • • • • • • • •
Valtické kopání (25.ledna) Slavnostní otevření (12.dubna) Noc otevřených sklepů (21.června) Burčáky Valtické Dýňobraní Hudbobraní Valtické Burčáky Svatomartinská vína & husa Železný adventní jarmark
13 Sklepů s programy –
Ze století do století
