Vaše uživatelský manuál SIEMENS HEV3551

Můžete si přečíst doporučení v uživatelské příručce, technickém průvodci, nebo průvodci instalací pro SIEMENS HEV3551 . Zjistíte si odpovědi na všechny vaše otázky, týkající se SIEMENS HEV3551 v uživatelské příručce (informace, specifikace, bezpečnostní poradenství, velikost, příslušenství, atd.). Podrobný návod k použití je v uživatelské příručce. Návod k použití SIEMENS HEV3551 Návod k obsluze SIEMENS HEV3551 Uživatelská příručka SIEMENS HEV3551 Příručka pro uživatele SIEMENS HEV3551 Návod na použití SIEMENS HEV3551

Vaše uživatelský manuál SIEMENS HEV3551 http://cs.yourpdfguides.com/dref/3653870

Abstrakt manuálu: Zde naleznete bìná jídla, vhodné nádobí, výku zasunutí a optimální nastavovací hodnoty, ve samozøejmì ovìøené v naem Studiu vaøení. Aby Vá sporák zùstal po dlouhou dobu pìkný, dáme Vám mnoho tipù k oetøování a èitìní. Pokud se vak pøesto vyskytne nìkdy malá porucha - na posledních stranách naleznete informace, jak mùete tyto poruchy sami odstranit. Máte dotazy? Prostudujte vdy nejprve podrobný obsah. Potom rychle naleznete odpovìï. @@. . . . . ..... ..... . . . Pøed pøipojením . . . . . . . .......... ..... ..... . . Bezpeènostní pokyny . . . . . . . . .......... ..... . @@. . . . . . . . . . . Vá nový sporák . . . .......... ..... ..... . . . . Ovládací panel . . . . . . .......... ..... ..... . . . . Druhy ohøevu . . . . . . .......... ..... ..... . . . . . Chladící ventilátor . . . . . .......... ..... ..... . . @@. . . . . . . . .......... Pøed prvním pouitím . . . . . ..... .......... . . . Nastavení hodin . . . . . . . ..... ..... .......... . . Vyhøátí peèící trouby . . . . . . . . ..... ..... . . . . . . . Èitìní pøísluenství . . . .......... ..... ..... . . . Vaøení . . . . . . . .......... ..... ..... .......... @@. . Varné pole . . . . . . . . ..... .....

.......... . . . . . . Nastavení peèicí trouby . . . . ..... ..... . . . . . . . Takto provedete nastavení . . . .......... ..... . . Peèicí trouba se má automaticky vypnout . . . . . . . Koláèe a peèivo . . . . . . .......... ..... ..... . Tipy pro peèení . . . . . . . . . .......... ..... ..... Maso, drùbe, ryby . . . . . . . . . . .......... ..... Maso . . . . . .......... .......... ..... ..... . . . Drùbe . . . . . . . .......... ..... ..... .......... Ryby . . . . . . . . . . ..... ..... .......... . . . . . . . . . 4 4 4 5 6 6 8 9 9 12 12 12 13 13 13 14 14 14 15 17 20 22 23 24 25 Peèicí trouba se má automaticky zapnout a vypnout 16 2 Obsah Tipy pro peèení a grilování . ..... ..... . . . . . . . . . Nákypy, gratinované pokrmy, toasty . . . . . . . . . Zmrazené hotové výrobky . . ..... ..... . . . . . . Rozmrazování . . . . .......... ..... ..... . . . . . . Suení . . . . .......... ..... ..... .......... . . . Zavaøování . . . . . . . ..... ..... ..........

. . . . . Pøíprava . . . . . ..... ..... .......... .......... . Takto provedete nastavení . . . . ..... .......... . Zavaøování ovoce . . . . . . . . . ..... ..... . . . . . . . . Zavaøování zeleniny . . .......... ..... ..... . . . . Vyjmutí sklenic . . . . . . .......... ..... ..... . . . . Budík . . . . . . .......... ..... ..... .......... . . Takto provedete nastavení . . . . . . . . ..... ..... . . Údrba a èitìní . . . . . . . . .......... ..... ..... Vnìjí plochy spotøebièe . . . . . . . . . . .......... . . Tìsnìní . . . ..... .......... .......... ..... . . . Varné pole . . .......... .......... ..... ..... . . Pøísluenství . . . . . . . . .......... ..... ..... . . . . Peèící trouba . . . . . . .......... ..... ..... . . . . . Co dìlat v pøípadì závady? . . . . . ..........

. . Výmìna árovky peèicí trouby . . . ..... . . . . . . . . . Servisní sluba . .......... ..... ..... . . . . . . . . Ochrana ivotního prostøedí . . .......... . . . . Zabalení a starý spotøebiè . ..... .......... . . . . Takto mùete etøit energii . . . . . . ..... ..... . . . . Zkuební pokrmy . . . . . . .......... ..... ..... 25 26 27 27 28 29 29 29 30 30 30 31 31 32 32 32 33 33 33 34 35 36 37 37 37 38 3 Na co musíte dávat pozor Pøed pøipojením q Montá a pøipojení smí provést jen koncesovaný odborník podle pøiloeného návodu a schématu pøipojení. Bude-li spotøebiè nesprávnì pøipojen, odpadne nárok na záruku. q Pokud jste zjistili kody zpùsobené transportem, neuvádìjte spotøebiè do provozu. q Návod k pouití a montání návod peèlivì uschovejte. Pokud spotøebiè pøedáváte dále, pøilote oba návody. Bezpeènostní pokyny q Tento spotøebiè odpovídá bezpeènostním ustanovením pro elektrické spotøebièe. Opravy smí být provedeny pouze techniky servisní sluby, kteøí jsou vykoleni výrobcem. Pøi nesprávnì provedených opravách Vám mohou vzniknout znaèné kody. q Za provozu se zahøejí povrchové plochy zahøívacích a varných spotøebièù. Vnitøní plochy peèicí trouby a topné prvky se stanou velmi horkými. Uchovávejte mimo dosah dìtí. Nebezpeèí popálení! q Jestlie ohøíváte tuk nebo olej, zùstaòte v blízkosti. Pøehøátý olej se mùe vznítit. Do hoøícího tuku nebo oleje nikdy nelejte vodu. Nebezpeèí popálení! Aby se oheò udusil, nádobí pøikryjte. Varnou zónu vypnìte. Nádobí nechte vychladnout na varné zónì. 4 q Pøipojovací kabely elektrických spotøebièù se nesmí dotýkat horkých varných zón a nesmí být sevøeny horkými dvíøky peèicí trouby. Mohlo by dojít k pokození izolace. Zkrat, rána proudem! q V peèicí troubì neuchovávejte ádné hoølavé pøedmìty. Pokud by byla peèicí trouba zapnutá, mohly by se vznítit. Na varnou desku nepokládejte ádné hoølavé pøedmìty. Nebezpeèí popálení! q Je-li spotøebiè pokozený, vypnìte pojistky v pojistkové skøíòce. Zavolejte servisní slubu. q Tento spotøebiè odpovídá ustanovením pro tepelné spotøebièe. Je-li spotøebiè provozován delí dobu pøi vysoké teplotì, zahøejí se vypínaè a madlo peèicí trouby.


q Spotøebiè pouívejte pouze k pøípravì pokrmù. Takto zabráníte kodám na pøístroji q Nedávejte na dno peèící trouby ádný plech na peèení, ani ji nevykládejte alobalem. Mùe zde dojít k nahromadìní tepla. Doby pro peèení ji pak dále nesouhlasí a dojde k pokození smaltu. q Nelejte do horké peèící trouby vodu. Mùe dojít k pokození smaltu. q ávy z ovoce, kapající z plechu, znechávají skvrny, které ji nelze odstranit. Peèete-li velmi avnatý ovocný koláè, pouijte nejlépe hlubí univerzální pánev. q Nestoupejte si, ani nesedejte na otevøená dvíøka peèící trouby. q Dvíøka peèící trouby musejí dobøe uzavírat. Tìsnící plochy dvíøek udrujte v èistotì. 5 Vá nový sporák Ovládací panel Drobné odchylky podle typu pøístroje Tlaèítko Hodiny Tlaèítko Doba trvání Tlaèítko Tlaèítko Minus Budík Tlaèítko Konec Tlaèítko Plus Voliè funkcí trouby s kontrolkou Y = Rozmrazování t = horní a dolní ohøev Q = horký vzduch x = ploný gril R = gril s cirkulací vzduchu Nastavíte-li voliè funkcí, rozsvítí se kontrolka a zapne se osvìtlení trouby. Po pouití peèicí trouby vdy voliè funkcí vypnìte. 6 4 vypínaèe varných zón I = nejnií stupeò K = rozpalovací poloha J = nejvyí stupeò Voliè teploty trouby s kontrolkou 50 270 = teplota ve ºC Ploný gril 1 = slabý gril 2 = støední gril 3 = silný gril Kdy zapnete voliè teploty, tak se rozsvítí kontrolka. Zhasíná, pokud je dosaeno nastavené teploty, a svítí zase pøi dohøívání. Pøi grilování kontrolka nesvítí. 7 Druhy ohøevu V peèící troubì máte k dispozici rùzné druhy ohøevu. Tak mùete pro kadý pokrm zvolit op timální zpùsob pøípravy. Rozmrazování Pomocí ventilátoru v zadní stìnì peèící trouby dochází k cirkulaci vzduchu okolo zmrazeného pokrmu. Zmrazené kousky masa, drùbe, chléb a koláèe rozmrznou rychle a stejnomìrnì. Horní a dolní ár Tím se ár rozdìlí na koláèe nebo peèeni rovnomìrnì zezdola i shora. Chléb, pikotové nebo tvarohové dorty, stejnì jako avnaté ovocné koláèe se Vám tak na jedné úrovni nejlépe podaøí. Také pro libové kousky hovìzí nebo telecí peèenì a divoèinvelkou drùbe. Grilovací plech pouívejte pouze v univerzální pánvi. Polote dva díly do univerzální pánve tak, aby se uprostøed pøekrývaly. Smaltovaný plech na peèení HEZ 3100 pro koláèe a placièky. Plech na peèení zasuòte do peèící trouby zkosením smìrem ke dvíøkùm a k dorazu. 10 Profesionoslash;ed putìním jej jetì jednou silnì zatlaète. q Nedojde-li k zapálení, otoète vypínaè varné zony ponìkud doleva, smìrem k malému plameni I a znovu stisknìte. Zapalování Vypnout Vypínaè varné zóny otoète doprava a k zaráce S. 13 Varné pole U varného pole je pøiloen návod k pouití. Tam na leznete dalí poznámky k obsluze a informace k oetøování a èitìní. Nastavení peèicí trouby Nastavte druh ohøevu a potom teplotu nebo stupeò grilování. To je vechno. Kdy je jídlo hotové, vypnìte peèicí troubu. Vae peèicí trouba se ale mùe také po uplynutí nastavené doby trvání automaticky vypnout. A pokud musíte odejít, mùete peèicí troubu nastavit tak, aby se sama zapnula a vypnula. Takto provedete nastavení 1. Pomocí volièe funkcí nastavte poadovaný druh ohøevu. Kdy je jídlo hotové 2. Volièem teploty nastavte teplotu nebo stupeò grilování. vypnìte voliè funkcí a teploty. 14 Peèicí trouba se má automaticky vypnout Nastavte voliè funkcí a voliè teploty podle popisu v bodu 1 a 2. 3. Stisknìte tlaèítko Doba trvání ? . 4. Tlaèítkem Plus + nebo tlaèítkem Minus zmìníte navrenou dobu trvání. Doba trvání se spustí, kdy u symbol nebliká. zazní signál. Na displeji se zobrazí 0.00. Peèicí trouba se vypne. Pokud Vás signál ruí, mùete jej tlaèítkem Doba trvání pøedèasnì ? vypnout. Automatický provoz je vymazán, pokud se na displeji zobrazí hodiny. Zùstává-li ukazatel jetì na 0.00, stisknìte tlaèítko Doba trvání ?. Zobrazí se hodiny. Po uplynutí doby Pokud není pokrm jetì docela hotov Kdy je jídlo hotové Oprava nastavte jetì jednou, jak je popsáno v bodì 3 a 4. vypnìte voliè funkcí. Dobu trvání mùete kdykoliv zmìnit. Stisknìte tlaèítko Doba trvání ? a tlaèítkem Plus + nebo tlaèítkem Minus opravíte dobu trvání. Stisknìte tlaèítko Doba trvání ?. Tlaèítkem Minus znovu nastavte èas na 0.


00 a jetì jednou stisknìte tlaèítko Doba trvání ?. Vymazání 15 Poznámky q Na ukazateli hodin se odmìøuje doba nastavená na budíku. Chcete-li vìdìt, jako dlouho bude jetì pokrm v peèicí troubì. Stisknìte tlaèítko Doba trvání ?. Na nìkolik vteøin se objeví zbývající doba. q Dobu trvání mùete nastavit od jedné minuty do 23 hodin 59 minut. Peèicí trouba se má automaticky zapnout a vypnout Vezmìte na vìdomí, e rychle se kazící potraviny nesmìjí zùstat v peèicí troubì pøíli dlouho. Máte dùleité termíny. Jídlo má být pøesto pøesnì hotovo. Je to docela jednoduché, nebo peèicí trouba se sama zapne a v poadovaném èase opìt vypne. Proveïte nastavení podle popisu v bodì 1 a 4. Hned nato zaènìte s bodem 5. 5. Stisknìte tlaèítko Konec !. Na displeji se zobrazí celková doba. Je to èasový okamik, ve kterém se peèicí trouba vypne. Posuòte tuto dobu na pozdìji. 6. Tlaèítkem Plus + nebo tlaèítkem Minus nastavíte novou celkovou dobu. Peèicí trouba se automaticky zapíná a vypíná. Na ukazateli hodin je zobrazena celková doba do sputìní peèicí trouby. Potom se doba trvání odmìøuje pozpátku. Po uplynutí doby zazní signál. Na displeji se zobrazí 0.00. Peèicí trouba se vypne. Pokud Vás signál ruí, mùete jej tlaèítkem Doba trvání pøedèasnì ? vypnout. 16 Automatický provoz je vymazán, pokud se na displeji zobrazí hodiny. Zùstáváli ukazatel jetì na 0.00, stisknìte tlaèítko Doba trvání ?. Zobrazí se hodiny. Pokud není pokrm jetì docela hotov Kdy je jídlo hotové Oprava nastavte jetì jednou, jak je popsáno v bodì 3 a 4. vypnìte voliè funkcí. Ne se peèicí trouba spustí, mùete celkovou dobu kdykoliv opravovat. K tomu stisknìte tlaèítko Konec !. Tlaèítkem Plus + nebo tlaèítkem Minus zmìníte celkovou dobu. Tlaèítko Doba trvání ? dvakrát stisknìte. Tlaèítkem Minus znovu nastavte èas na 0.00 a jetì jednou stisknìte tlaèítko Doba trvání ? . q Celková doba se na nìkolik sekund zobrazí, pokud stisknete tlaèítko Konec !. Vymazání Upozornìní Koláèe a peèivo Formy na peèení Nejvhodnìjí jsou tmavé, kovové peèící formy. Pro svìtlé peèící formy z tenkostìnného materiálu nebo pro sklenìné formy byste mìli pouívat horký vzduch. Pøesto se doby peèení prodlouí a koláèe nezhnìdnou tak stejnomìrnì. Koláèovou formu postavte vdy na rot. Tabulky Hodnoty v tabulce platí pro vloení do studené peèící trouby. Tak etøíte energii. Chcete-li pøesto peèící troubu pøedehøát, zkrátí se doby peèení o 5 a 10 minut. Teplota a doba peèení jsou závislé na vlastnostech a mnoství tìsta. Z toho dùvodu jsou v tabulkách uvedeny oblasti. Zaènìte s nií hodnotou teploty. Nií teplotou dosáhnete stejnomìrnìjího zabarvení. V pøípadì potøeby nastavte pøítì vyí hodnotu. 17 Doplòkové informace naleznete pod Tipy pro peèení, v návaznosti na tabulky. Koláèe ve formách Jednoduchý tøený koláè Jemný tøený koláè (napø. linecký) Dortový korpus s okrajem z køehkého tìsta Dortový korpus z tøeného tìsta Pikotový dort Ovocný nebo tvarohový dort, køehké tìsto* Jemný ovocný koláè, z tøeného tìsta Pikantní koláè* (napø. cibulový) * Forma na rotu Misková/vìncová/ truhlíková forma Misková/vìncová/ truhlíková forma Dortová forma Forma na ovocný dort Dortová forma tmavá dortová forma Dortová/misková forma Dortová forma Výka Druh ohøevu 2 2 1 2 2 2 2 1 Q Q Q Q t t Q Q Teplota ve Doba peèení ºC v minutách 160-180 150-170 170-190 150-170 160-180 170-190 150-170 150-170 50-60 60-70 25-35 20-30 30-40 70 90 50-60 55-65 Nechte koláè v troubì asi 20 minut vychladnout. Výka Druh ohøevu Hliníkový plech na peèení 2 Hliníkový plech na peèení* + 2+4 univerzální pánev** 2 2+4 3 2 2 2 Q Q t Q t Q t t Teplota ve ºC 160 180 150 170 160 180 140 160 190 210 150 170 170 190 170 190 Doba peèení v minutách 20 30 35 45 40 50 50 60 15 20 30 40 60 70 90 100 Koláè na plechu Tøené nebo kynuté tìsto se suchou náplní Tøené nebo kynuté tìsto se Hliníkový plech na peèení avnatou náplní* (ovocem) Hliníkový plech na peèení + univerzální pánev** Pikotová roláda (pøedehøejte) Kynutá vánoèka z 500 g mouky toly z 500 g mouky toly z 1 kg mouky Univerzální pánev Hliníkový plech na peèení Hliníkový plech na peèení hliníkový plech na peèení 18 Koláè na plechu Výka Druh ohøevu Univerzální pánev Univerzální pánev Hliníkový plech na peèení + univerzální pánev** 2 3 2+4 t t Q Teplota ve ºC 170 190 210 230 180 200 Doba peèení v minutách 55 65 25 35 35 45 Závin, sladký Pizza * Pro velmi avnaté ovocné koláèe pouijte hlubí univerzální pánev.


** Pøi peèení na dvou úrovních vkládejte univerzální pánev vdy nad plech. Drobné peèivo Placièky Výka Hliníkový plech na peèení 2 Hliníkový plech na peèení + 2+4 univerzální pánev* 2 hliníkové plechy na peèení** + 1+3+4 univerzální pánev Hliníkový plech na peèení Hliníkový plech na peèení 2 1 Druh ohøevu t Q Q Q Q t Q Q Q Q Q Teplota ve ºC 180 200 140 160 140 160 80 100 160 180 120 140 100 120 100 120 180 210 180 210 180 210 Doba peèení v minutách 10 20 20 30 25 35 120 150 30 40 30 40 35 45 40 50 20 30 25 35 35 45 Pìnové cukroví Vìtrníky Makrónky Hliníkový plech na peèení 2 Hliníkový plech na peèení + 2+4 univerzální pánev* 2 hliníkové plechy na peèení** + 1+3+4 univerzální pánev Hliníkový plech na peèení 2 Hliníkový plech na peèení + 2+4 univerzální pánev* 2 hliníkové plechy na peèení** + 1+3+4 univerzální pánev Listové tìsto * Pøi peèení na dvou úrovních vkládejte univerzální pánev vdy nad hliníkový plech. Pøi peèení na tøech úrovních vkládejte univerzální pánev doprostøed. Horní plech lze vyjmout døíve. ** Hliníkové plechy na peèení obdríte jako zvlátní pøísluenství ve specializované prodejnì. 19 Chléb a housky Kynutý chléb z 1,2 kg mouky* (pøedehøejte) Chléb s kváskem z 1,2 kg mouky* (pøedehøejte) Housky (napø. itné) * Univerzální pánev Univerzální pánev Univerzální pánev Výka 2 2 4 Druh ohøevu t t t t t Teplota ve Doba trvání v ºC minutách 270 200 270 200 200-220 10 +40 50 10 +40 50 20-30 Nikdy nepøilévejte vodu pøímo do horké peèicí trouby. Tipy pro peèení Chcete péct podle svého vlastního receptu. Takto zjistíte, je-li tøený koláè propeèený. Orientujte se podle podobného druhu peèiva v ta bulkách pro peèení. Asi 10 minut pøed koncem doby peèení, která je uvedena v receptu, píchnìte døevìnou pejlí do nejvyího místa koláèe. Jestlie ji není na pejli pøilepeno ádné tìsto, je koláè upeèený. Pøítì pøidejte ponìkud mení mnoství tekutiny nebo nastavte peèící troubu o 10 stupòù níe. Dodrujte délku doby míchání, uvedenou v receptu. Okraj dortové formy nemate tukem. Po peèení uvolnìte koláè opatrnì noem. Zasuòte jej níe, zvolte nií teplotu a peète koláè ponìkud déle. Zasuòte jej výe a pøítì nastavte nií teplotu. Napíchejte do hotových koláèù párátkem malé dírky. Potom je pokropte ovocnou ávou nebo jakýmkoli alkoholem. Pøítì zvolte teplotu o 10 stupòù vyí a zkrate doby peèení. Koláè se sesunul. Koláè vysoko nabyl uprostøed, avak okraje jsou nízké. Koláè je na povrchu pøíli tmavý. Koláè je dole pøíli tmavý. Koláè je pøíli vysuený. 20 Chléb nebo koláè (napø. tvarohový koláè) vypadají dobøe, uvnitø vak jsou mazlavé (mastné, se zbytky vody). Placièky nebo koláèe na plechu nelze z plechu uvolnit. @@@@Dodrujte prosím recepty a doby peèení. @@Potom placièky okamitì uvolnìte. @@@@@@@@@@@@@@@@Choulostivé peèivo peète na jedné úrovni, za pouití horního a dolního áru. @@Papír vdy odstøihnìte podle plechu. @@áva z ovoce vytekla. Pekli jste na více úrovních. @@@@@@@@@@@@@@@@@@Nádobu postavte vdy do prostøed rotu. @@@@@@U libového masa pøidejte 2 a 3 líce takutiny. Pro duenou peèeni 8 a 10 lic, podle velikosti. @@@@Tím se áva v mase lépe rozdìlí. @@@@@@Bifteky byste mìli solit teprve po grilování. Grilované kousky polote pøímo na rot. @@@@@@Grilované kousky obrate po uplynutí dvou tøetin zadané doby. Ostatní: Grilovací topné tìleso se automaticky zapíná a vypíná. To je normální. Jak èasto k tomu dochází, závisí na nastaveném stupni grilování. 22 Maso Tabulka platí pro vloení do studené peèící trouby. Èasové údaje v tabulkách jsou orientaèní hodnoty. Jsou závislé na kvalitì a vlastnostech masa. Maso Hmotnost Nádobí Výka Druh ohøevu t t t t t t R x x R R R R R R t R x t t R Teplota ve °C, gril 210 230 210 230 210 230 200 220 190 210 180 200 240-260 Stupeò 3 Stupeò 3 180 200 170 190 160 180 200 220 190 210 180 200 210-230 170-190 Stupeò 3 200 220 180 200 170-190 Doba trvání v minutách 80 90 120 70 80 90 40 25 20 100 140 160 100 120 140 60 70 15 100 120 120 Hovìzí duená peèenì (napø. pøední hovìzí) Hovìzí kýta 1 kg 1,5 kg 2 kg 1 kg 1,5 kg 2 kg 1 kg uzavøené 2 2 2 2 2 2 2 5 5 2 2 2 2 2 2 2 2 4 2 2 2 otevøené otevøené Rot Rot Rotìná, rùová* Steaky, propeèené Steaky, rùové Vepøové maso bez kùe (napø.


koleno) Vepøové maso s kùí** (napø. plec, koleno) Uzené kotlety s kostí Sekaná peèenì Párky Telecí peèenì Jehnìèí kýta bez kosti * 1 kg 1,5 kg 2 kg 1 kg 1,5 kg 2 kg 1 kg 750 g otevøené otevøené uzavøené otevøené cca 750 g Rot 1 kg 2 kg 1,5 kg otevøené otevøené Po uplynutí poloviny doby rotìnou otoète. Po upeèení ji zabalte do hliníkové fólie a nechte v troubì 10 minut odpoèinout. ** U vepøového naøíznìte kùi - pokud se má otáèet, polote jej do nádoby nejdøíve kùí dolù. 23 Drùbe Tabulka platí pro zasunutí do studené peèicí trouby. Údaje o hmotnosti v tabulce se vztahují na peèenou drùbe bez nádivky. Pokud grilujete pøímo na rotu, zasuòte univerzální pánev do výky 1. U kachny nebo husy napíchnìte kùi pod køídly, aby mohl vytékat tuk. Celou drùbe otoète po dvou tøetinách grilovací doby. Drùbe bude obzvlátì køupavì hnìdá, pokud ji ke konci doby peèení potøete máslem, slanou vodou, odkapaným tukem nebo pomeranèovou ávou. Pokud drùbe grilujete v otevøené nádobì, nebude tak køupavá. Drùbe Hmotnost Nádobí Výka Druh ohøevu R R R R R R R Teplota ve ºC Doba trvání v minutách 40 50 30 40 50 80 90 100 110 130 80 100 90 110 Pùlky kuøat 1 a 4 kusy Èásti kuøete Kuøe, celé 1 a 4 kusy Kachna Husa Malá krùta 2 krùtí stehna * po 400 g Rot* po 250 g Rot* po 1 kg 1,7 kg 3 kg 3 kg Rot* Rot* Rot* Rot* 2 2 2 2 2 2 2 200 220 200 220 200 220 200 220 180 200 170 190 180 200 po 800 g Rot* Univerzální pánev zasuòte do výky 1. 24 Ryby Ryby Tabulka platí pro zasunutí do studené peèicí trouby. Hmotnost Nádobí Výka Druh ohøevu x R R x Teplota ve °C, gril Stupeò 2 190 200 170 190 Stupeò 3 Doba trvání v minutách 18 20 45 50 50 60 20-25 Grilované ryby po 300 g Rot* 1 kg 1,5 kg po 300 g Rot* 3 2 2 4 Rybí plátky, napø. filety * Univerzální pánev zasuòte do výky 1. Tipy pro peèení a grilování Pro hmotnost peèenì nejsou v tabulce uvedeny ádné údaje Jak zjistíte, je-li peèenì ji hotová. Zvolte údaj podle pøísluné nejblií nií hmotnosti a prodlute dobu. Pouívejte teplomìr pro maso (k dostání v od borných prodejnách) nebo proveïte zkouku lící". Zatlaète lící na peèeni. Je-li peèenì pevná, je ho tová. Jestlie se protlaèí, potøebuje jetì trochu èasu. Pøekontrolujte výku zasunutí a teplotu. Peèenì je pøíli tmavá a kùrèièka je na nìkterých místech spálená. Peèenì vypadá dobøe, ale áva je pøipálená. @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@Univerzální pánev se mùe vlivem zmrazených potravin bìhem peèení zdeformovat. Pøíèinou jsou velké teplotní rozdíly. Deformace se ji bìhem peèení ztratí. Upozornìní Rozmrazování Potraviny vyjmìte z obalu a ve vhodné nádobì je postavte na rot. Dodrujte prosím údaje výrobce na obalu. Doby rozmrazování jsou závislé na druhu a mnoství potravin. 27 Pøísluenství Výka Choulostivé zmrazené potraviny napø. smetanové dorty, dorty s máslovými krémy, dorty s èokoládovou nebo cukrovou polevou, ovoce Ostatní zmrazené výrobky* Kuøe, salámy a maso, chléb, housky, koláèe a jiné peèivo * Rot 2 Druh ohøevu Y Teplota °C Voliè teploty zùstane vypnutý Rot 2 Y 50 °C Drùbe polote na talíø prsíèkama smìrem dolù. Suení q Pouijte pouze bezchybné ovoce a zeleninu a dùkladnì je omyjte. q Nechte dobøe odkapat nebo osute. q Vylote plech na peèení a rot papírem na peèení nebo pergamenovým papírem. Potraviny 600 g jablek, nakrájených na koleèka 800 g ètvrtek z hruek 1,5 kg vestek nebo slív 200 g oèitìných kuchyòských bylinek Výka Druh ohøevu 1+3 1+3 1+3 1+3 % % % % Teplota °C 80 80 80 80 Doba trvání, hodiny ca. 5 ca. 8 ca. 8 10 ca. 1,5 Poznámka: Velmi avnaté ovoce nebo zeleninu vícekrát obrate. Po ukonèení suení suché ovoce nebo zeleninu okamitì z papíru uvolnìte. 28 Zavaøování Pøíprava q Sklenice a zavaøovací gumy musí být èisté a v poøádku. Pouijte pokud mono stejnì velké sklenice. Údaje v tabulce se vztahují na jed nolitrové kulaté sklenice. Pozor! Nepouívejte ádné vìtí nebo vyí skle nice. Víka mohou prasknout. q Pouijte pouze bezchybné ovoce a zeleninu. Dùkladnì je omyjte. q Naskládejte ovoce nebo zeleninu do sklenic. Okraje sklenic jetì eventuálnì otøete. Musí být èisté. Na kadou sklenici polote mokrou za vaøovací gumu a víèko. Uzavøete sklenice pomocí svorek. q Do peèící trouby nestavte více ne est sklenic. q Uvedené hodnoty v tabulkách jsou orientaèní. Mohou být ovlivnìny teplotou prostoru, poètem sklenic, mnostvím a teplotou obsahu sklenic.


Pøed pøepnutím, popø. vypnutím spotøebièe se pøesvìdète, e obsah ve sklenicích správnì perlí. Takto provedete nastavení 1. Univerzální pánev zasuòte do výky 1. Sklenice postavte do pánve tak, aby se vzájemnì nedotýkaly. (ca. 80 °C). 2. Nalejte do univerzální pánve 0,5 litru horké vody 3. Dvíøka peèící trouby uzavøete. 4. Voliè funkcí nastavte na %. 5. Voliè teploty nastavte na 170 a 180 °C. 29 Zavaøování ovoce Jakmile nálev ve sklenicích perlí, tj. stoupají nahoru bublinky v krátkých èasových intervalech po asi 40 a 50 minutách vypnìte voliè teploty. Voliè funkcí zùstane zapnutý. Po 25 a 35 minutách vyuívání zbytkového tepla byste mìli sklenice z peèící trouby vyjmout. Pøi delím chladnutí v peèící troubì by se mohly tvoøit zárodky a urychlilo by se kvasení zavaøeného ovoce. Vypnìte voliè funkcí a teploty. Ovoce v jednolitrových sklenicích Jablka, rybíz, jahody Tøenì, meruòky, broskve, angret Jablková døeò, hruky, slívy od perlení pøepnout zpìt pøepnout zpìt pøepnout zpìt ca. 25 minut ca. 30 minut ca. 35 minut Zavaøování zeleniny Zelenina ve studeném nálevu v jednolitrových sklenicích Okurky Èervená øepa Rùièková kapusta Fazole, kedlubny, èervené zelí Hráek Jakmile bublinky ve sklenicích stoupají, pøepnìte vo liè teploty nejprve na asi 120 a 140 °C a potom jej vypnìte. Voliè funkcí zùstane zapnutý. od perlení 120 140 °C ca. 35 minut ca. 45 minut ca. 60 minut ca. 70 minut Vyuívání zbytkového tepla ca. 35 minut ca. 30 minut ca. 30 minut ca. 30 minut ca. 30 minut Vyjmutí sklenic Nestavìjte sklenice na studený nebo mokrý pod klad. Mohly by prasknout. 30 Budík Budík mùete kdykoliv nastavit. Také kdy je ji nastavena doba trvání a konec. Doba nastavená na budíku se viditelnì odmìøuje na displeji. Budík má zvlátní signální tón. Proto mùete slyet, kdy uplyne doba nastavená na budíku. Takto provedete nastavení 1. Stisknìte tlaèítko Budík a. 2. Tlaèítkem Plus + nebo tlaèítkem Minus nastavíte budík na poadovanou dobu. Po nìkolika sekundách bude nastavení automaticky pøevzato. Doba nastavená na budíku se na ukazateli hodin odmìøuje pozpátku. Po uplynutí doby Oprava Vymazání Upozornìní zazní signál. Bliká symbol budíku. Stisknìte tlaèítko Budík a. Stisknìte tlaèítko Budík a. Tlaèítkem Plus + nebo Minus zmìníte èas. Krátce dvakrát po sobì stisknìte tlaèítko Budík a. q Mùete nastavit hodiny, minuty a sekundy. 31 Údrba a èitìní Zásadnì nikdy nepouívejte vysokotlaké èistièe nebo rozpraovaèe páry! Staèí, otøete-li pøístroj vlhkým hadrem. Je-li silnìji zneèitìn, pøidejte do èistící vody nìkolik kapek pro støedku na mytí nádobí. Potom spotøebiè otøete suchým hadrem. Nepouívejte ádné ostré nebo drsné èistící prostøedky, jinak vzniknou matná místa. Jestlie se nìjaký takový prostøedek na spotøebiè dostal, okamitì jej setøete vodou. Nepatrné barevné rozdíly na pøední stranì spotøebièe jsou podmínìny pouitím rùzných materiálù, jako sklo, plasty, kov. Pøístroje z ulechtilé oceli Odstraòte vápenaté skvrny, tukové, krobové a skvrny od bílku jakmile je to moné. Pod tìmito nánosy píny mùe vzniknout koroze. Pouívejte pro oetøování bìné oetøovací prostøedky na ulechtilou ocel. Dbejte pøitom zásadnì na pokyny pøísluného výrobce a nejdøíve je vyzkouejte na malém místì, ne prostøedek pouijete na celý povrch. Pøístroje s hliníkovým pøedním panelem. Pouijte jemný èisticí prostøedek a mìkký hadr na èitìní oken nebo hadr z mikrovláken, který nepoutí chlupy. Hadrem otírejte plochu vodorovnì, bez tlaku. Nepouívejte ádné agresivní èistièe a drsné houby nebo hrubé hadry na èitìní. Hliníkovou plochu èistìte suchým hadrem. Vnìjí plochy spotøebièe Tìsnìní 32 Tìsnìní u trouby na peèení mùete èistit èistícím prostøedkem. Nepouívejte v ádném pøípadì ostré nebo brousicí èistící prostøedky. Varné pole Pøísluenství Peèící trouba Pokyny k oetøování naleznete v návodu k pouívání varného pole. Pøísluenství navlhèete okamitì po pouití mycím prostøedkem. Zbytky jídla se pak dají zcela lehce odstranit kartáèkem nebo mycí houbou. Vae peèící trouba zùstane dlouhou dobu v pìkném stavu, budete-li dodrovat následující: Nepouívejte ádné tvrdé prostøedky na drhnutí a mycí houby.


Èistièe pro peèící trouby pouívejte pouze na smaltovaných plochách. Pro snadnìjí èitìní q mùete zapnout osvìtlení peèicí trouby. K tomu nastavte voliè funkcí na t. Chladicí ventilátor se zakrátko rozbìhne. Vypne se zase automaticky. q dvíøka peèicí trouby mùete vyjmout: 1. Dvíøka peèicí trouby zcela otevøete. 2. Vykloòte obì aretaèní páèky nahoru a nadoraz. 3. Dvíøka uzavøete tak, aby se mohla vytáhnout nahoru. Pøi zavìování dvíøek od peèicí trouby dejte pozor na to, aby se záøez pod kloubovým závìsem správnì zaklesl. Èitìní smaltovaných ploch Lehce zneèistìnou peèící troubu vytøete horkým èistícím roztokem nebo octovou vodou. Jestlie je peèící trouba silnì zneèitìna, pouijte nejlépe èistiè pro peèící trouby. 33 q Èistiè pro peèící trouby pouívat pouze tehdy, je-li peèící trouba studená. q Prostøedek nastøíkejte a nechte pùsobit. Pøi zvlá silnì ulpívajících skvrnách vyhøejte peèící troubu nejdéle po dobu 2 minut na 50 °C nikoliv déle jinak zùstanou na smaltu skvrny. q Peèící troubu dùkladnì vymyjte. Sklenìný kryt árovky v peèící troubì Poznámky Sklenìný kryt v peèící troubì vyèistíte nejlépe pomocí mycího roztoku. Peèící trouba a plechy na peèení jsou smaltované. Smalt je vypálen pøi velmi vysokých teplotách. Z toho dùvodu mohou vzniknout nepatrné barevné rozdíly. Tenké hrany plechù na peèení není moné úplnì smaltovat a z toho dùvodu mohou být drsné. Protikorozní ochrana je vak zaruèena. Co dìlat v pøípadì závady? Vyskytne-li se závada, je obvykle zpùsobena nìjakou malièkostí. Døíve ne zavoláte servis, vìnujte prosím pozornost následujícím pokynùm. Závada Sporák nefunguje. Moná pøíèina Vadná pojistka. Výpadek proudu. Bliká ukazatel èasu. Výpadek proudu. Upozornìní/náprava Podívejte se do pojistkové skøínì, je-li pojistka pro sporák v poøádku. Pøekontrolujte, zda svítí kuchyòské svìtlo. Nastavte znovu èas. Opravy smìjí provádìt pouze kolení technici servisní sluby. Neodbornou opravou Vám mohou vzniknout znaèná rizika. 34 Výmìna árovky peèicí trouby Pokud praskla árovka peèicí trouby, musí být vymìnìna. To mùete udìlat Vy sami. Vhodnou 20wattovou halogenovou árovku obdríte ve specializované prodejnì. Poèet wattù naleznete také na sklenìném krytu. Pøi výmìnì árovky dbejte na to, abyste se halogenové árovky nedotýkali rukou. @@@@2. @@@@Výmìna árovky peèicí trouby Vytáhnìte árovku - netoète obrázek B. Nasaïte náhradní árovku. Pøitom dávejte pozor na polohu kolíèkù. Novou árovku pevnì zatlaète. Sklenìný kryt na jedné stranì nasaïte a na druhé pevnì zatlaète. Kryt zaklapne. 5. Opìt nasaïte sklenìný kryt. 6. Vyjmìte utìrku na nádobí. 7. Opìt zapnìte pojistku a znovu nastavte hodiny. 35 Výmìna sklenìného krytu Je-li sklenìný kryt árovky v peèící troubì pokozený, musí být vymìnìn. @@@@@@@@Èíslo E a èíslo FD Servisní slubì vdy uveïte èíslo výrobku (èís. E) a èíslo výroby (èís. FD) Vaeho pøístroje. Typový títek s tìmito èísly se nachází vpravo, vedle dvíøek peèící trouby. Abyste v pøípadì poruchy nemuseli dlouho hledat, poznamenejte si zde hned údaje Vaeho spotøebièe. E Nr. Servisní sluba % FD 36 Ochrana ivotního prostøedí Zabalení a starý spotøebiè Na cestì k Vám byl Vá nový spotøebiè chránìn obalovým materiálem. Vechny pouité materiály jsou voleny s ohledem na ivotní prostøedí a lze je znovu vyuít. Prosíme, pomozte tímto zpùsobem s ekologicky nezávadnou likvidací obalového materiálu. Staré spotøebièe nejsou ádným bezcenným odpadem. Ekologicky nezávadnou likvidací mohou být opìt získány cenné suroviny. Pøedtím ne zlikvidujete starý spotøebiè, uèiòte jej nepouitelným nebo jej oznaète nálepkou "Pozor, odpad!" O aktuálních zpùsobech likvidace se prosím informujte u Vaeho odborného obchodníka nebo u správy Vaí obce. Takto mùete etøit energii q Peèící troubu pøedehøívejte pouze tehdy, je-li to uvedeno v receptu nebo v tabulce návodu k pouívání. q Pouívejte tmavé, èernì lakované nebo smalto vané formy na peèení. Tyto formy teplo zvlá dobøe pøijímají. q Vìtí poèet koláèù peète nejlépe po sobì.


Je-li peèící trouba jetì teplá, zkrátí se doba peèení druhého koláèe. Mùete také postavit dva koláèe vedle sebe (hranatá forma). q Pøi delí dobì tepelné úpravy mùete vypnout peèící troubu 10 minut pøed ukonèením úpravy a vyuít zbytkové teplo k dovaøení. 37 Zkuební pokrmy Podle normy DIN 44547 a EN 60350 Peèení Pokrm Støíkané peèivo Tabulka platí pro zasunutí do studené peèicí trouby. Pøísluenství a pokyny Hliníkový plech na peèení Hliníkový plech na peèení Hliníkový plech na peèení + univerzální pánev* 2 hliníkové plechy na peèení** + univerzální pánev Hliníkový plech na peèení Hliníkový plech na peèení + univerzální pánev* 2 hliníkové plechy na peèení** + univerzální pánev Dortová forma Hliníkový plech na peèení Hliníkový plech na peèení + univerzální pánev* 1 rot + 2 bílé plechy dortové formy Ø 20 cm*** 2 roty** + 2 bílé plechy dortové formy Ø 20 cm*** * Výka 2 2 2+4 1+3+4 3 2+4 1+3+4 2 2 2+4 1 1+3 Druh ohøevu t Q Q Q t Q Q t t Q Q Q Teplota ve ºC 160 180 150 170 140 160 140 160 180 200 140 160 140 170 160 180 160 180 140 160 170 190 170 190 Doba peèení v minutách 20 30 20 30 30 40 40 50 15 25 25 35 30 40 30 40 40 50 50 60 65 75 65 75 Koláèky 20 kusù na 1 plech (pøedehøejte) Vodní pikoty Kynuté koláèe na plechu Zakrytý jableèný koláè Pøi peèení na dvou úrovních vkládejte univerzální pánev vdy nad plech. Pøi peèení na tøech úrovních vkládejte univerzální pánev doprostøed. Horní plech lze vyjmout døíve. ** Roty a plechy na peèení obdríte jako zvlátní pøísluenství ve specializované prodejnì. *** Koláèe vkládejte na rot diagonálnì umístìné. 38 Grilování Pokrm Opékání toastù (10 min pøedehøívejte) Hovìzí hamburger, 12 kusù* * Tabulka platí pro zasunutí do studené peèicí trouby. Pøísluenství Rot Rot Výka 5 4 Druh ohøevu x x Stupeò grilování Doba trvání v minutách Stupeò 3 Stupeò 3 12 25 30 Po uplynutí poloviny doby otoète. 39 Poznámky 40 .


Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)

Vaše uživatelský manuál SIEMENS HEV3551

Recommend Documents