USULAN PERBAIKAN TATA LETAK PADA MINIMARKET WARGA http://www.gunadarma.ac.id/
Disusun Oleh : Nama : Andre Chindi NPM : 30405081 Jurusan : Teknik Industri Pembimbing : Dr. rer. pol. Sudaryanto
BAB I PENDAHULUAN
1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6
Latar Belakang Identifikasi Masalah Perumusan Masalah Pembatasan Masalah Tujuan Penulisan Sistematika Penulisan
BAB I PENDAHULUAN 1.1
Latar Belakang Usaha minimarket Warga membutuhkan pelayanan dan kenyamanan yang terbaik agar mendatangkan banyak konsumen yang berbelanja, untuk itu dibutuhkan tata letak fasilitas yang baik agar kenyamanan konsumen dalam berbelanja dapat terjaga, dan dengan tata letak fasilitas yang baik maka para pegawai minimarket dapat dengan mudah melakukan aktifitasnya seperti, menyusun barang barang yang akan di letakkan pada rakrak atau fasilitas yang tersedia. Minimarket Warga memiliki kelemahan dalam penerapan tata letak fasilitas, seperti penyusunan rak atau palet yang tidak teratur, jarak antar rak yang sempit, hingga penempatan barang yang tidak berdasarkan dengan kelompok produk.
BAB I PENDAHULUAN 1.2
Identifikasi Masalah Berdasarkan pengamatan atau studi lapangan yang telah dilakukan pada objek penelitian, terdapat beberapa masalah yang berkaitan dengan kenyamanan konsumen dan pegawai yaitu penyusunan fasilitas yang belum teratur baik, jarak antar rak yang tidak begitu luas, dan penempatan barang yang tidak berdasarkan dengan kelompok produk.
BAB I PENDAHULUAN 1.3
Perumusan Masalah Bagaimana melakukan pengaturan tata letak yang baik sehingga dapat menciptakan kenyamanan bagi konsumen dalam berbelanja dan kenyamanan pegawai dalam melakukan tata letak pada barangbarang yang akan dijual, serta kenyamanan kasir dalam melaksanakan tugasnya.
1.4
Pembatasan Masalah Tata letak perbaikan yang akan dirancang adalah tata letak yang didasarkan pada rakrak, dan jenis barang, serta fasilitas lainnya. Perbaikan yang dilakukan adalah perbaikan pada penataan tata letak rakrak dan juga perbaikan letak fasilitas yang terdapat pada minimarket Warga.
BAB I PENDAHULUAN 1.5
Tujuan Penulisan
Menganalisa permasalahan yang muncul pada usaha minimarket
Warga berkaitan dengan tata letak fasilitas, untuk selanjutnya dilakukan analisa terhadap tata letak yang saat ini digunakan oleh usaha tersebut. Melakukan perbaikan tata letak fasilitas yang mencakup tata letak rak dan juga fasilitasfasilitas lainnya, kemudian melakukan perbandingan antara tata letak yang ada dengan rancangan tata letak perbaikan yang telah dirancang.
1.6
Sistematika Penulisan
Terdiri dari lima bab yaitu, Pendahuluan, Tinjauan Pustaka, Metodologi Penulisan, Hasil dan Analisis, serta Kesimpulan dan Saran.
BAB III METODOLOGI PENELITIAN Mulai Studi lapangan
Studi Pendahuluan
Studi Pustaka
Identifikasi Masalah Tujuan Penulisan Pengumpulan data yang meliputi : luas area, jenis Produk, jumlah rak, meja, dan fasilitas lainnya, data penjualan produk, jumlah tenaga kerja, dan data anthropometri konsumen. Pengolahan data meliputi : perhitungan jarak antar rak, dan kesesuaian fasilitas terhadap konsumen denngan metode anthropometri Analisis Usulan rancangan tata letak Kesimpulan dan saran
Selesa
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Gambaran Umum Minimarket 4.2 Deskripsi Alur Proses Kerja Minimarket Warga 4.3 Tata Letak Fasilitas Minimarket Warga Sebelum Perbaikan 4.4 Identifikasi Masalah Tata letak Fasilitas Minimarket Warga 4.4.1 Ketinggian Rak dan Level Rak 4.4.2 Jarak Antar Fasilitas 4.5 Kesesuaian Penempatan Kelompok Produk dan Penempatan Produk Berdasarkan Data Penjualan, Serta Penempatan Kasir 4.6 Usulan Perbaikan Tata Letak Minimarket Warga 4.7 Analisis
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1
Gambaran Umum Minimarket
Usaha minimarket Warga awal mulanya di tahun 2006 masih berbentuk toko atau warung, sejalan dengan perkembangannya warung Warga merombak pendenahan dan pengadaan barang menjadi minimarket pada pertengahan 2009, tepatnya pada bulan Juni. Usaha minimarket ini terletak di Jalan Raya Kalimalang Komplek Persada Kemala no.6 Bekasi Barat, Kota Bekasi, Jawa Barat. Jenis produk yang dijual adalah produkproduk kebutuhan rumah tangga dengan berbagai merek. Minimarket Warga memiliki fasilitas seperti : 4 jenis rak tempat produk, 2 palet beras dan mie, 2 etalase, 1 meja kasir, dan rakrak kecil pendukung fasilitas.
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.2
Deskripsi Alur Proses Kerja Minimarket Warga
Minimarket warga memasok barang pada vendorvendor produk kebutuhan seharihari, pembelian dalam hal pembayaran dilakukan dengan dua cara yakni, melakukan pembelian dengan pembayaran tunai dan dengan pembayaran yang dilakukan jika barang tersebut sudah terjual. Dalam hal penjualan minimarket Warga melayani secara ecer dan grosir, konsumen diberi keleluasaan untuk memilih barang yang akan dibeli, yang sudah terletak pada masingmasing rak. Pemilihan dan pengambilan barang yang dilakukan konsumen yaitu dengan melewati susunan denah yang sudah terbentuk.
4.3 Tata Letak Fasilitas Minimarket Warga Sebelum Perbaikan 650 cm
4 0 c m
R 4 d
R 4 c
R 4 b
R 4 a
K 1
2 j R
8 7 c m
9 2 c m
8 2 c m
2 i R
1 0 0 c m
R 2 g
7 0 c m
90 cm
30 cm
4 3 c m
R 2 f R 2 e
3 0 c m
R 2 d
R 2 c
R 2 a
4 0 c m
M k
R 2 b
74,5 cm 7 7 ,5 c m
0 c m 1 0
P 1 b
P 1 a
m 6 5 c
E
2 7 2 c m
65 cm
E
K b 2
125 cm
154
99 cm
4 0 cm
120 cm
9 9 c m
2 5 cm 30 cm
40 cm
106 cm
6 6 5 c m
R 2 h
R 3 b R 3 a
R 1 a
9 0 c m
5 0 c m
40 cm
P 2 a
23 cm
1 1 5 c m
96 cm
6 5 c m
3 0 c m
34 cm
160 cm
P 2 b
R 3 d R 3 c
R 1 b
K b 2 K b 2
4 8 c m
K b 1
K b 1 K b 2 K b 2
b 2 K b 2 K
K b 1 K b 2 K b 2
K b 1 K b 2 K b 2
4 3 c m
K k 1
T s
K K 2
150 cm
6 6 6 ,4 c m
72 cm
4 0 cm
37 cm
22 cm
6 0 c m
7 9 c m
9 0 c m
100 cm
B 5
2 7 9 c m
100 cm
48 cm
K 2
W b
5 0 c m
B 5
6 0 c m
50 cm
55 cm
75 c m
4 8 c m
80 cm
436 cm
A
1 6 5 c m
Simbol
R1
90 x 40 x156
Rak 3
90 x 50 x150
R4
Rak 4
200x40x205
1 7 3 c m
5 1 1 c m
G
A
Air Galon
G
Gas
Mk
Meja Kasir
Kb2
K1
Satuan : cm
207 cm
90 x 40 x150
Rak 2
E
Skala : 1: 50
Rak 1
R3
R2
180 cm
Ukuran (PxLxT) cm
Nama
165 x 12 0 x 20 0
173 x 180 x 150
Keterangan
Simbol
Rak 10 buah (R2aR2j) 4 l evel Rak 4 buah (R3a dan R3d) 4 level Rak 4 buah (R4a dan R4d) 4 l evel Tinggi merupakan tinggi tumpukan Tinggi merupaka n ti nggi tumpukan
Pintu
K K 2
Tempat shampo sachet
60 x 35 x 1 50
43 x 30 x 40
Ka leng Kerupuk 2
Krat botol 2 Kulkas 1
Kete ran gan
160 x 10 225
Ka leng Kerupuk 1
Ts Kk1
43 x 23 x 150
Kb 1
Krat Botol 1
48 x 40 x 36
B5
Tempat beras 5 kg
90 x 80 x 90
77, 5 x 40 x 106
Etalase
Ukuran (PxLxT) cm
Nama
Rak 2 buah (R1a dan R1b) 4 level
Wb
Wadah botol
55 x 50 x 150
K2
Kulkas 2
50 x 60 x 163
106 x 40 x 106
43 x 30 x 10 0
Tinggi merupaka n ti nggi tumpukan
48 x 48 x 16 3
P1
Pa let 1
125 x 100 x 110
P2
Pa let 2
96 x 100 x 1 10
Dibuat Oleh : Andre Chindi Diperiksa :
keterangan Tanggal : 6 12 2010 Disetujui : TEKNIK INDUSTRI TATA LETAK FASILITAS MINIMARKET NO WARGA
.1
LETTER
Data Data yang Diperoleh No. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 25 27 28 29 30
Nama Konsumen Ari Minah Rio Tiara Putri Mugi Roni Doni Angga Rogayah Dana Sinah Mafut Ran Eko Risa Indah Puput Zaenal Madropi Amir Janah Diman Renaldo Lisa Lukman Intan Nia Puja Tio
Hasil Pengukuran (cm) 40,5 41,0 39,0 46,5 38,5 44,0 45,0 47,7 40,0 38,5 41,0 41,0 37,0 40,6 42,0 38,7 39,0 37,0 42,0 42,4 38,0 38,6 41,5 42,0 41,0 38,0 39,4 41,0 42,0 39,0
No.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 25 27 28 29 30
Nama Konsumen Ari Minah Rio Tiara Putri Mugi Roni Doni Angga Rogayah Dana Sinah Mafut Ran Eko Risa Indah Puput Zaenal Madropi Amir Janah Diman Renaldo Lisa Lukman Intan Nia Puja Tio
Hasil Pengukuran (cm)
209 208 197 220 186 212 218 223 180 228 212 209 187 203 205 220 202 212 190 198 185 204 198 187 188 207 200 213 189 195
4.4 Identifikasi Masalah Tata letak Fasilitas Minimarket Warga
4.4.1 Ketinggian Rak dan Level Rak
40 cm
35 cm 35 cm
40 cm
35 cm 40 cm
35 cm 30 cm
16 cm Gambar 4.4 Rak Jenis 2 Dengan Ukurannya
Gambar 4.3 Rak Jenis 1 Dengan Ukurannya
4.4.1 Ketinggian Rak dan Level Rak
40 cm
65 cm
40 cm
65 cm
40 cm
65 cm
10 cm
20 cm Gambar 4.5 Rak Jenis 3 Dengan Ukurannya
Gambar 4.6 Rak Jenis 4 Dengan Ukurannya
Perhitungan Perbaikan Rak 4 a. RataRata = Penjumlahan Data Anthropometri Banyaknya Data RataRata =
( 209 + 208 + 197+ ... +195 ) = 202,83 cm 30
b. Standar Deviasi = ∑ ( X X ) 2 n 1
(209 – 39,39) 2 + (208 – 39,39) 2 + ... +(195– 39,39 ) 2
=
29
= 12,71 cm c. Persentil 5% = Mean 1,645 ( SD )
= 202,83 1,645 ( 12,71 ) = 181,1 cm
4.4.2
Jarak Antar Fasilitas K
K
2
Kb2
Kb2
Kb1
Kb2
Kb2
Kb1
Kb2
Kb2
Kb2
Kb2
Kb2
Kb2
Kb1 Kb1
3 4 c m
R1b
R3c
R3d
P2b
Gambar 4.7 Jarak Antara Rak 1 Dengan Krat Botol Minuman
Gambar 4.7 Jarak Antara Rak 1 Dengan Krat Botol Minuman
4.4.2
Jarak Antar Fasilitas
R2a
P1a
R2b 65 cm
R2c P1b
6 5 cm
R2d
R2f
R2e
Gambar 4.9 Jarak Antara Rak 2 Dengan Palet 1 / foto
Gambar 4.10 Jarak Antara Rak 2 Dengan Palet 1
4.4.2
Jarak Antar Fasilitas R1a (family makanan ringan)
P1a (tumpukan Beras)
70 cm
P2a (tumpukan kardus minuman gelas
65 cm
75 cm
P1b (tumpukan kardus minuman gelas)
R3b R3a makann (makann ringan) ringan)
R2f Bahan pokok
R2g Bahan pokok
R2h Bahan pokok
Gambar 4.11 Jarak Antara Rak 1 Dan Palet 2 Terhadap Rak 2 Gambar 4.12 Jarak Antara Rak 1 Dan Palet 2 Terhadap Rak 2 Dan Palet 1 Dan Palet 1 / foto
4.4.2
Jarak Antar Fasilitas
74 cm
R1a
R1b
R4a 92 cm
R1b
R3a
R3b
65 cm
R3c
R3d R3c
P2a
R3d
87 cm
R4b
P2b
72 cm
75 cm
7 2 cm
R2h
R2i
R2i
Gambar 4.13 Jarak Antara Rak 1a, Rak 3b Dan Palet 2 Terhadap Rak 1b, Rak 3c, Dan Palet 2b
1 00 cm
P2b
R4c
R4d
R2j
Gambar 4.14 Jarak Antara R1b, R3d, P2b, Terhadap Rak 2 Dan Rak 4
4.4.2
Jarak Antar Fasilitas
K Kb1
Kb2
Kb2
Kb1
79 cm
Kb2
Kb2 Kb2
Kb1
82 cm
Kb2 Kb2
Kb2
Wb
90 cm
K2
E
Mk
K1
Kb2
E 7 4 ,5 c m
Kb2
1 0 6 c m
K
2 Kb2
1 5 4
Kb1
Gambar 4.15 Jarak Antara Krat Botol Dengan Kulkas
R2a
2 5 c m
Ts B5
P1a
R2b
K
K
2
3 7 c m
2 5 c m
Kk1
Kb2
Kb2
Kb1
Kb2
Kb2
Kb1
Kb2
Kb2
Kb2
Kb2
Kb2
Kb2
Gambar 4.17 Jarak Antara Etalase, Meja Kasir Terhadap Rak2 Dan Palet 1
Kb1 Kb1
Gambar 4.16 Jarak Antara Krat Botol Kerupuk, Dan Palet Beras
Perhitungan Jarak Antar Rak a. b. c.
RataRata = 39,39 cm Standar Deviasi = 2.64 cm Persentil 95 = 43.73 cm
Jarak antar rak satu arah = lebar bahu + lebar keranjang = 43,73 + 25 = 68,73 cm Jarak antar rak dua arah = 2 x lebar bahu + 2 x lebar keranjang = 2 x 43.737 + 2 x 25
4.5 Kesesuaian Penempatan Kelompok Produk dan Penempatan Kasir
Ts
B5 Beras 5 kg
Kk1 K K 2
2 5 c m
Ts
E
Mk Meja Kasir
B5
B5
m 0 c 34
Kb2
E
Kb2 Kb2 Kb2 Kb2 Kb2
Kb2 Kb2 Kb2 Kb2 Kb2
Kb1
B5 Beras 5 kg Wb
Kb1
K2
Kb1
K1
Kb1 R4a
R1a
P1a Beras 25 kg
R3a 70 cm
Kk1
P1b Minuman Gelas kardus
R1b R3c
R3b
P2a Minuman Gelas kardus
65 cm
R3d
P2b Minuman Gelas kardus
R4b
R4c
Gambar 4.19 Letak Beras 5 kg Dan 25 kg Terlalu Jauh Dan Minuman Gelas Yang Terpisah, Dan Meja Kasir Terlalu Pojok
Gambar 4.18 Letak Shampo Dan Kerupuk Terlalu Dekat
4.6 Usulan Perbaikan Tata Letak Minimarket Warga 650 cm
4 0 c m
4 d R
c R 4
b R 4
a R 4
K 1
K 2
2 j R
K k 1
g R 2
2 b P
3 c R
b R 1
68,73
3 0 c m
R 2 d
R 2 c
R 2 b
2 e R
1 3 7 ,4 7 R 2 a
Kb2
E
Kb2
Kb2
7 7 ,5 c m
Kb2
Kb2
K b 1
Kb2
K b 1
2 7 2 c m
23 c m
k M
106 cm
9 9 c m
m 4 3 c
K b 2
E
b R 3
3 0 cm
Ts
6 5 c m 6
h R 2
a P 2
a R 1 2
K
K
1 1 5 c m
40 cm
R 3 a
3 d R
i R 2
68,73
2 f R
B 5
1 3 7 ,4 7
B 5
W b
4 8 c m
6 0 c m 6 0 c m
100 cm
P1b
9 c m 2 7
100 cm
48 cm
P 1 a
6 ,4 c m 6 6
50 cm
55 cm
80 cm
99 cm
4 0 cm
30 cm
436 cm
1 6 5 c m
A
R1
U kuran (PxLxT ) cm 90 x 40 x150
Ket erangan
Rak 2
90 x 40 x156
Rak 3
90 x 50 x150
R4
Rak 4
200 x 40 x200
Rak 10 buah (R 2aR2j) 4 level Rak 4 buah (R 3a dan R 3d) 4 level
120 cm
G
1 7 3 c m
180 cm
A
Air Galon
165 x 120 x 200
G
Gas
173 x 180 x 150
Mk
M eja Kasir
77,5 x 40 x 106
Etalase
106 x 40 x 106
E Kb 2
Krat botol 2 Kulkas 1
K1 Skala : 1: 50 Satuan : cm
207 cm
Simbol
Rak 2 buah (R1a dan R1b) 4 level
R3
R2 5 1 1 c m
Nama
Rak 1
Simbol
43 x 30 x 100
Rak 4 buah (R4a dan R4d) 4 level T inggi merupakan tinggi tumpukan T inggi merupakan tinggi tumpukan
Ts Kk1 K K 2
48 x 48 x 163
Tempat shampo sachet
60 x 35 x 150
Kaleng Kerupuk 1
43 x 30 x 40
Kaleng Kerupuk 2
43 x 23 x 150
Kb1
Krat Botol 1
48 x 40 x 36
B5
T empat beras 5 kg
90 x 80 x 90
K2
Wadah botol
55 x 50 x 150
Kulkas 2
50 x 60 x 163
P1
Palet 1
125 x 100 x 110
P2
Palet 2
96 x 100 x 110
Dibuat Oleh : Andre Chindi Diper iksa :
: 6 12 : Disetujui 2010 Tanggal TEKNIK INDUSTRI TATA LETAK FASILI TAS M INIMARKET WARGA
Keterangan
160 x 10 225
Pintu
Wb
Tinggi merupakan t inggi t umpukan
Ukuran (PxLxT) cm
N ama
keter angan
NO.1 LETTER
Perbandingan Tata Letak 650 cm
650 cm
100 cm
40 cm
R4d R2j R2i
R3d
665 cm
R2h
R3a P2a
R1a
P2b
R2g
2
K
K
R3c R3b
99 cm
R2f R2e
137,47
Mk
30 cm
R2d
R2a
R2b
R2c
E
Kb2
77,5 cm
Kb2
Kb2
Kb1
Kb2
Kb2
Kb1
272 cm
99 cm
R2e
R1b
Kb2
E
R2f
30 cm
R2c
R2d
65 cm
R2b
R2a
40 cm
43 cm
666,4 cm
R2g
50 cm
100 cm
P1b
P1a
43 cm
Kb2 E
Kb2
99 cm 30 cm
99 cm
4 0 cm
120 cm
68,73
106 cm 23 cm
65 cm
Mk
3 0 cm
Ts
154
74,5 cm 77,5 cm
40 cm
70 cm
90 cm 125 cm
E
665 cm
R2h
P2a
40 cm
30 cm
272 cm
Kk1 60 cm
65 cm
R3b R3a
R1a
90 cm
115 cm
75 cm
160 cm
106 cm
B5
279 cm
100 cm
P2b
R3d
48 cm
R1b
30 cm
2 5 cm 30 cm
150 cm
666,4 cm
R2i
Kb2 Kb2
R3c
Kb2 Kb2
Kb1
Kb1 Kb2 Kb2
Kb1 Kb2 Kb2
Kb1 Kb2
43 cm
Kb2
40 cm
68,73
115 cm
B5 Kk1
Ts
96 cm
23 cm
60 cm
34 cm
P1a
K K 2
P1b
279 cm
4 0 cm
37 cm
22 cm
R4c 100 cm
137,47
72 cm
R4b
R4a
K1
Wb
B5
48 cm
100 cm
48 cm
R2j
87 cm
92 cm
60 cm
40 cm
R4d
R4c
R4b
R4a
K1
K2
82 cm
79 cm
90 cm
100 cm
50 cm
55 cm
K2
48 cm
80 cm
Wb
50 cm
B5
48 cm
60 cm
55 cm
4 0 cm
80 cm
50 cm
436 cm
436 cm
90 x 40 x156
R3
Rak 3
90 x 50 x150
R4
Rak 4
200x40x205
A
Air Galon
165 x 120 x 200
G
Gas
Mk
Meja Kasir
77,5 x 40 x 106
Etalase
106 x 40 x 106
E Kb2
K1
Krat botol 2 Kulkas 1
173 x 180 x 150
Pintu
Rak 10 buah (R2aR2j) 4 level Rak 4 buah (R3a dan R3d) 4 level
Ts
Tempat shampo sachet
Kk1
Kaleng Kerupuk 1
Rak 4 buah (R4a dan R4d) 4 level Tinggi merupakan tinggi tumpukan
R2
43 x 30 x 40
Kb 1
Krat Botol 1
48 x 40 x 36
Tempat beras 5 kg
90 x 80 x 90
K2 Tinggi merupakan tinggi tumpukan
R3
48 x 48 x 163
Wadah botol Kulkas 2
R4
P2
Palet 2
96 x 100 x 110
Diperiksa :
Sebelum Perbaikan
90 x 40 x156
Rak 3
90 x 50 x150
Rak 4 Air Galon Gas
Mk
Meja Kasir
K1
Keterangan
Etalase Krat botol 2 Kulkas 1
Simbol
Rak 2 buah (R1a dan R1b) 4 level Rak 10 buah (R2aR2j) 4 level Rak 4 buah (R3a dan R3d) 4 level
200 x 40 x200
Rak 4 buah (R4a dan R4d) 4 level
165 x 120 x 200
T inggi merupakan tinggi tumpukan
173 x 180 x 150
Tinggi merupakan tinggi tumpukan
77,5 x 40 x 106
106 x 40 x 106
43 x 30 x 100
Tinggi merupakan tinggi tumpukan
48 x 48 x 163
Pintu Ts
Tempat shampo sachet
Kk1
Kaleng Kerupuk 1
K K 2
Kaleng Kerupuk 2
Ukuran (PxLxT) cm
60 x 35 x 150
43 x 30 x 40
43 x 23 x 150
Krat Botol 1
48 x 40 x 36
B5
T empat beras 5 kg
90 x 80 x 90
Wb
Wadah botol
55 x 50 x 150
K2
Kulkas 2
50 x 60 x 163
P1
Palet 1
125 x 100 x 110
P2
Palet 2
96 x 100 x 110
Dibuat Oleh : Andre Chindi
Satuan : cm
Diperiksa :
Keterangan
160 x 10 225
Kb1
Skala : 1: 50 207 cm
Nama
keterangan Disetujui : 2010 Tanggal : 6 12
keterangan Tanggal : 6 12 2010 Disetujui : TEKNIK INDUSTRI TATA LETAK FASILITAS MINIMARKET NO WARGA
Rak 2
A
Kb2
50 x 60 x 163 125 x 100 x 110
Dibuat Oleh : Andre Chindi
90 x 40 x150
G
E
55 x 50 x 150
Palet 1
Satuan : cm
Nama
Rak 1
180 cm
43 x 23 x 150
P1
Skala : 1: 50 207 cm
R1
60 x 35 x 150
Kaleng Kerupuk 2
Wb
43 x 30 x 100
Keterangan
160 x 10 225
K K 2
B5
Tinggi merupakan tinggi tumpukan
Simbol
Ukuran (PxLxT) cm
Nama
173 cm
Rak 2
Simbol
165 cm
Rak 1
Keterangan Rak 2 buah (R1a dan R1b) 4 level
A
Ukuran (PxLxT) cm 90 x 40 x150
G
173 cm
180 cm
G
511 cm
R2
Nama
511 cm
165 cm
A
R1
120 cm
Simbol
Ukuran (PxLxT) cm
.1 LETTER
TEKNIK INDUSTRI TATA LETAK FASILITAS MINIMARKET NO.1 LETTER WA RGA
Sesudah Perbaikan
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.7
Analisis
Usulan perbaikan tata letak pada minimarket Warga, diantaranya adalah menyesuaikan ketinggian rak jenis 4 dengan ukuran anthropometri konsumen minimarket warga, dengan mengubah ketinggian rak yang sebelumnya 205 cm menjadi 181,1 cm. Penyesuaian ketinggian rak jenis 4 untuk memudahkan konsumen dalam hal penjangkauan produk yang terletak pada rak. Melebarkan jalur konsumen, baik jalur untuk satu arah maupun jalur untuk dua arah. Penempatan produk juga diatur berdasarkan data penjualannya, sehingga produk yang paling tinggi penjualannya diletakkan pada urutan paling depan. Penempatan produk ini untuk memudahkan pergerakan konsumen agar menjadi lebih cepat dalam melakukan pembelian barang. Pemindahan fasilitas yang letaknya mengganggu pergerakan konsumen, seperti, memindahkan krat botol yang sebelumnya hampir berdempet dengan rak jenis 1 ke ruang yang kosong yaitu dekat meja kasir. Mengatur letak produk dengan acuan tingkat penjualan produk.
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1
Kesimpulan
Usulan perbaikan menyangkut perbaikan jarak antar rak yang semula berukuran kurang dari 65 cm menjadi 137,47 cm untuk dilalui dua arah jalur konsumen, dan membuat jalur satu arah, untuk jarak antara rak dengan palet kardus minuman sebesar 68,73 cm. Usulan selanjutnya adalah mengganti ukuran dari rak jenis 4 dengan mengubah ketinggian rak yang sebelumnya mencapai 205 cm menjadi 180 cm, agar sebagian besar konsumen dapat menggunakannya. Penempatan posisi produk berdasarkan kelompok produk juga menjadi usulan perbaikan tata letak fasilitas minimarket Warga, penempatan ini dimaksudkan agar konsumen dapat lebih mudah dalam aktifitas pencarian barang, serta dapat menghindari penempatan barang dari jenis berbeda yang kiranya dapat membahayakan jika penempatannya dalam satu lokasi.
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.2
Saran
Penulisan tugas akhir ini hanya memfokuskan pembahasan mengenai usulan perbaikan tata letak dari sehi ergonomis, sehingga perlu dilakukan penelitian lanjutan dengan menggunakan aspek lain yang terdapat pada perancangan metode tata letak.
TERIMA KASIH
