Universitas Brawijaya, MALANG

A. Identitas Diri Nama Lengkap NIP./ NIDN Tempat&Tgl. Lahir Pangkat/Jabatan Jurusan/Fakultas/ Universitas

: : : : : :

Pendidikan BidangKeahlian

:

AlamatRumah

:

Dr.Ir. SusinggihWijana, MS. 19590508 198303 1 004 / 0008055908 Lamongan, 08 Mei 1959 Pembina / LektorKepala Teknologi Industri Pertanian/Teknologi Pertanian/ Universitas Brawijaya, MALANG S-1 TeknologiPertanian, Univ. Brawijaya, 1982. S-2 Teknologi Perkebunan, Univ. Gadjah Mada, 1987 S-3 Kimia MIPA, Univ. Airlangga, 1999. Ilmu Bahan Hasil Pertanian (Agroindustri)

Jl. Raya DermoKav. 7 (No. 3), Mulyoagung, Dau, Malang 65151 Telp. 0341-463521 : [email protected] / [email protected] : a. Jurusan Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Univ. Brawijaya. Jl. Veteran Malang 65145. Telp./Fax. 0341-583964. b. FakultasTeknologiPertanian, Univ. Brawijaya. Jl. Veteran Malang 65145 Telp. 0341-580106 dan Fax. 0342-568917

E-mail Alamat Kantor

B. Riwayat Pendidikan Nama Perguruan Tinggi Bidang Ilmu Tahun Masuk-Lulus Judul Skripsi/Thesis/ Disertasi

Nama Pembimbing/ Promotor

S-1 UniversitasBrawijaya, Malang

S-2 UniversitasGadjahMada, Yogyakarta

S-3 UniversitasAirlangga Surabaya

TeknologiHasilPertanian

TeknologiTeknologi Perkebunan 2004-2007 Pengaruh Kadar Etanol Terhadap Karakteristik Filtrat pada Ekstraksi Daun Stevia Rebaudiana Bert. M

Kimia BahanAlam, MIPA 1993-1999 KajianHubunganBiomass aTanaman,Lingkunganda nNutrisiDalam Tanah TerhadapKandunganDios geninTanamanCostusSpe ciosus(Koen.) Smith Prof.Drs.Soemadi, Apt, Prof.Dr.Drs.GunawanInd rayanto, Apt.

1978-1982 PengaruhKonsentrasiFor maldehidTerhadapKualit asNiraMentahTebuSelam aPenyimpanan Dr.Ir. Sri Kumalaningsih, MAppSc./Ir. Sri MaryanidanDr.Ir. LoekitoAdiSoehono, MAgr.

Ir. SoeharsonoMartoharson odan Ir. MuchjiMuljoharjo,MS.

C. Pengalaman Penelitian Dalam 5 Tahun Terakhir No .

(Bukan Skripsi, Tesis, maupun Disertasi) Tahu n Judul Penelitian

1.

2011

Inovasi Teknologi Produksi Gula Palma dari Nipah di Wilayah Kepulauan Jawa Timur (Ketua)

2.

2011

3.

2012

Kajian Teknologi Produksi Olahan Mangga Podang (bubuk buah, puree dan pasta buah) pada Skala Industri di wilayah Kab. Kediri dan Nganjuk. Balitbang Prov. Jatim (Ketua) PengembanganTeknologiDiversifikasiOlahanNipahme

Pendanaan Sumber* BalitbangProvinsiJawa Timur BalitbangProvinsiJawa Timur BalitbangProvinsiJawa

Jml (juta Rp) 212.500.0 00 212.500.0 00 255.000.0

njadiProduk Aneka PangandanKertasSeni. Timur 00 BalitbangProvinsiJatim (Ketua) 4. 2013 Kajian Pemetaan Potensi Cincau Hijau Dan Hitam Di BalitbangProvinsiJawa 255.000.0 Jawa Timur Untuk Mendukung Agroindustri Pangan 00 Timur Dan Suplemen Antioksidan 5. 2013 Pengembangan Produk Mie Kering Ubi Jalar Kuning PNBP, FTP, UB 10.000.00 (Ipomoea batatas) (Kajian Penambahan telur dan CMC 0 (Anggota) 6. 2014 Diversifikasi Olahan Komoditas Nanas menjadi Aneka BalitbangProvinsiJawa 255.000.0 Produk Pangan Kering dan Serat Tenun Kain Batik Timur 00 Gedog (Ketua) *Tuliskan sumber pendanaan : PDM, SKW, Pemula, Fundamental, Hibah Bersaing, Hibah Pekerti, Hibah Pascasarjana, Hikom, Stranas, Kerjasama Luar Negei dan Publikasi Internasional, RAPID, Unggulan Stranas atau sumber lainnya.

D. Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat Dalam 5 Tahun Terakhir No.

Tahun

1.

2010

2.

2010

3.

2011

4.

2012

5.

2012

6.

2013

7.

2013

8.

2013

9.

2014

Judul Pengabdian Kepada Masyarakat Kajian Kemampuan Kewirausahaan Dan Penguasaan Teknologi Agroindustri Bagi Pemuda Putus Sekolah Dan Karang Taruna (Anggota) Ipteks bagi Kewirausahaan (IbK) di Universitas Brawijaya, Tahun ke I (Anggota) Ipteks bagi Kewirausahaan (IbK) di Universitas Brawijaya, Tahun ke II (Anggota) Ipteks bagi Kewirausahaan (IbK) di Universitas Brawijaya, Tahun ke III (Anggota) Diseminasi Teknologi Produksi Aneka Gula Nipah (Sirup, Gula Cetak, dan Gula Semut) di Kecamatan Sangkapura, Pulau Bawean, Kabupaten Gresik. (Anggota) Kajian Pengembangan Kelompok Usaha Rumah Tangga Kerajinan Batik Untuk Pemberdayaan Masyarakat Pedesaan (Ketua) Evaluasi Peran Kelembagaan Dan Kapasitas Pengelolaan Mikro-Finance Pada Program Nasional Pemberdayaan Masyarakat- Mandiri Perdesaan (PNPM MPD) Di Provinsi Jawa Timur, Tahun 2013 (Ketua) Penguatan Kelembagaan Masyarakat Tani Dalam Mendukung Pengembangan Kawasan Sistem Pertanian Terpadu Berbasis Karet Tahun Anggaran 2013 (Anggota) Evaluasi Peran Kelembagaan Dan Kapasitas Pengelolaan Mikro-Finance Pada Program Nasional Pemberdayaan Masyarakat- Mandiri Perdesaan (PNPM MPD) Di Provinsi Jawa Timur, Tahun 2014 (Ketua)

Pendanaan Sumber* BalitbangProvinsiJawaTimur

Jml (Juta Rp) 100.000.000

KementerianDiknas

100.000.000

KementerianDiknas

100.000.000

KementerianDiknas

100.000.000

PNBP, FTP, UB

7.500.000

BalitbangProvinsiJawaTimur

212.500.000

BapemasProvinsi JawaTimur

300.000.000

Dinas Perkebunan Kab, Musirawas, Sumatera Selatan

200.000.000

BapemasProvinsi JawaTimur

400.000.000

10.

2014

Perencanaan Dan Pengawasan Kegiatan BapemasProvinsi 500.000.000 Swakelola Verifikasi Dan Fasilitasi Usulan JawaTimur Kebutuhan Rumah Tangga Sasaran (RTS) Penanggulangan Feminisasi Kemiskinan Provinsi Jawa Timur Tahun 2014. (Anggota) *Tuliskan sumber pendanaan : Penerapan IPTEKS-SOSBUD, Vucer, Vucer Multitahun, UJI, Sibermas, atau sumber lainnya

E. Pengalaman Penulisan Artikel Ilmiah Dalam Jurnal Dalam 5 Tahun Terakhir No.

Judul Artikel Ilmiah

1

PenerapanLogikaFuzzy Pada PenilaianMutuSusu Segar. (Anggota)

2 3 4

5 6 7 8

F.

PenggandaanSkalaProduksiSabunCairdariDaurUla ngMinyakGorengBekas. (Ketua) The Porter’s Diamond Approach to the Competitiveness of Coconut Agro-Industry in Indonesia. (Anggota) AnalisisKelayakanTeknis Dan FinansialProduksiTapiokadariBahan Baku GaplekPadaSkalaIndustri Kecil Menengah (StudiKasus Di Sentra IndustriTapiokaKabupaten Kediri, JawaTimur)..(Ketua) OptimasiJumlahInokuludanLajuAliranterhadapPer sentasePenurunanDeterjen, Lipid, BOD Dan COD padaSistemBiofilterKerikil Horizontal. (Anggota) Microencapsulation of naturan antioxidant powder from Aloe vera (L.) skin using foam mat drying method. (Anggota) Identification of Aloin and Saponin and Chemical Composition of Volatile Constituents from Aloe vera (L.) Peel.. (Anggota) Polyphenol Contentand Antioxidant Activities of Crude Extract from Brown Algae by Various Solvents.. (Anggota)

Volume/Nomor/Tah un Vol. 11 No 1 April 2010: 47-53. Vol. 11 No. 2 Agustus2010 : 114122. Volume 7, Number 8, August 2011 :1351-1355. Vol. 12 No. 2 Agustus 2011 : 120127

Nama Jurnal JurnalTeknologiPer tanian JurnalTeknologiPer tanian Journal of Applied Sciences Research JurnalTeknologiPer tanian

Vol. 2 No. 2 Mei 2012.

JurnalAgritech

Vol.l 20 (1) : 285289 (2013).

International Journal of Food Research J. Of Agric. Technology

Vol. 2 (5) : 79-84, 2012 Vol. 3 (6) : 439-443, 2013

Journal of Life Science and Biomedicine

Pengalaman Penyampaian Makalah Secara Oral Pada Pertemuan / Seminar Ilmiah Dalam 5 Tahun Terakhir Nama No Pertemua Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat . n Ilmiah / Seminar 1 Proceedin AnalisisKelayakanTeknikPengolahanSirupGulaKelapadariGul UniversitasGadjahMa g Seminar aCetak (KajianKonsentrasiArangAktifdan Lama Adsorbsi). da, Yogyakarta, Nasional Desember 2010 APTA Proceedin EfisiensiPenggunaanUtilitas Dan JenisBahan Baku UniversitasGadjahMa g Seminar PadaPengolahanSirupGulaKelapaPadaSkala Ganda. da, Yogyakarta, Nasional Desember 2010 APTA 2 Proceedin IdentifikasiPotensiNipah (Nipa fructican) UniversitasGadjahMa

3

4

g Seminar Nasional APTA Seminar & Lokakarya Nasional, Forum komunika si FPT TPI. Seminar & Lokakarya Nasional, Forum komunika si FPT TPI.

SebagaiSumberGulaAlternatif Di JawaTimur.

da, Yogyakarta, Desember 2010

Studi proses pengolahan puree mangga podang (Mangifera indica) sebagai bahan baku olahan lanjutan. (Kajianjenisdankonsentrasi filler).

Universitas Riau, Jambi, Mei 2013

Pengembangandesain motif industrikreatifkerajinan batik berbasisceritarakyat di KabupatenTrenggalek(Anggota)

Universitas Riau, Jambi, Mei 2013

5

Seminar & Lokakary a Nasional, Forum komunika si FPT TPI. 6 Seminar & Lokakary a Nasional, Forum komunika si FPT TPI. 7 Internatio nal Conferenc e on AgroIndustry 2014. 8 Internatio nal Conferenc e on AgroIndustry 2014. 9 Internatio nal Conferenc e on AgroIndustry 2014.

Analisisefisiensiproduksibubukcincauhitam (Mesonapalustris) padaskalaganda.

Universitas Riau, Mei 2013

Analisisefisiensiproduksisirupgulakelapapadaberbagaijenisbahanb akudanbahanbakar yang digunakan.

Universitas Riau, Mei 2013

Analisiskelayakanteknisdanfinansialproduksikerupukkaldukupang putih (CorbulaFaba Hinds) padaskala industry kecil.

UniversitasGadjah Mada, Yogyakarta, Nopember 2014

Pengaruhbahanfiksasiterhadapintensitaswarnakainmori batik hasilpewarnaandaunAlpukat

UniversitasGadjah Mada, Yogyakarta, Nopember 2014

Penggandaan Skala Pada Pembuatan Pulp Dari Pelepah Nipah (NypaFruticans ).

UniversitasGadjah Mada, Yogyakarta, Nopember 2014

G. Pengalaman Penulisan Buku dalam 5 Tahun Terakhir No. 1

Judul Buku -

Tahun

Jumlah Halaman

Penerbit

H. Pengalaman Perolehan HKI Dalam 5 – 10 Tahun Terakhir No. 1

I.

Judul/Tema HKI TeknologiPengolahanGulaSemut Dari NiraKelapaDenganMetodeReprosesing

Tahun

Jenis

Nomor P/ID

2012

Pengalaman Merumuskan Kebijakan Publik/Rekayasa Sosial Lainnya Dalam 5 Tahun Terakhir Judul/Tema/Jenis Rekayasa Sosial Tempat No. Tahun Respons Masyarakat lainnya yang Telah Ditetapkan Penerapan

J. Penghargaan yang PernahDiraihdalam 10 tahunTerakhir (daripemerintah, asosiasiatauinstansilainnya) No. JenisPenghargaan InstitusiPemberiPenghargaan Tahun Semua data yang sayaisikandantercantumdalambiodatainiadalahbenardandapatdipertanggungjawabkansecarahukum.Apa bila di kemudianhariternyatadijumpaiketidaksesuaiandengankenyatan, sayasanggupmenerimaresikonya. Demikianbiodatainisayabuatdengansebenar-sebenarnya Malang, Yang membuatpernyataan,

Dr.Ir. SusinggihWijana,MS, NIP. 19590508 198303 1 004