uitgave 2012 Zomermagazine Zomermagazine voor Mill, Wanroij, Sint Anthonis en omgeveing Special -MAGAZINE

uitgave 2012

Zomer Zomermagazine voor Mill, Wanroij, Sint Anthonis en omgeveing

Zomermagazine

www.special-magazine.nl

Special -MAGAZINE

Ontdek ‘t in Sint Hubert Optiek

porsche design

Juwelier

Juwelier Optiek Verlinden Pastoor Jacobsstraat 34 - 5454 GN Sint Hubert T 0485 45 12 91 - www.verlinden.tv

2

Colofon Zomermagazine, is een uitgave voor Mill, Sint Anthonis en omgeving. Waar genot aan gastronomie, kunst en cultuur belicht worden. Dit in samenwerking met ondernemers uit de betreffende branches. Het is een gratis magazine voor de consument.

“One summer song”

Een seizoenuitgave en bewaarexemplaar. Uitgever: Fotografie Ferry Vloet v.o.f.

Dit las ik laatst als een titel voor een beeld. Het beeld van een elf die op een zuil zit met daaromheen een hoorn van overvloed gedrapeerd. In de hoorn zat een rijke oogst. Dat is een reden om te zingen.

Redactieadres: Special-Magazine Beerseweg 27 5451 NR Mill

Zo heeft elke zomer z’n liedje, z’n song, dat klinkt wat beter, meer volwassen, misschien wel mondiaal. Maar elke zomer is het ook weer hetzelfde liedje. Wat doet het weer? Dat is altijd de grote vraag en dat bepaalt ook een heel eind het verloop van die prachtige zomer. Want de zomer blijft een prachtig seizoen. Voor de horeca brengt het terras een verschuiving naar buiten mee en de gasten worden er extra blij van en zijn daardoor vriendelijker. Natuurlijk moet de zon en de avondwarmte er aan meewerken. Maar dan is het ook een rijk gevoel als je met vrienden, een drankje en een zomerse maaltijd op een goed verzorgd terras kunt genieten. “ Een terrasje pikken?” die vraag hoor je regelmatig en het heeft niets met weghalen te maken. In tegendeel het is meer het samen zijn en genieten van de zomer. Je zou zelfs op dat gezellige terras willen werken.

T: 0485 45 29 43 I: www.special-magazine.nl E: [email protected] Redactie: Elly en Ferry Vloet Vormgeving: Elly en Ferry Vloet Fotografie: Ferry Vloet, e.a. Tekst en correctie:

Geen verre vakantie maar heerlijk met velen aan de grote plas genieten van de koelte van het water met spel en sport op datzelfde water. Ook het bos met zijn natuurlijke parasol biedt de nodige mogelijkheden om te genieten van de natuur en de zomer. Is het niet heerlijk om op je rug in het droge gras te liggen en te turen door het bladerendak van de bomen of er misschien toch een wolkje in de helder blauwe lucht langzaam voorbij komt?

Ferry Vloet, Ilonka Pennings Administratie: Beerseweg 27, 5451 NR Mill Met dank aan: de ondernemers en de Morgen.be Copyright: overnamen uit de inhoud van dit magazine is alleen mogelijk met schriftelijke toestemming van de uitgever. Wij

hebben

geprobeerd

de

rechthebbende(n) te respecteren. Special-Magazine en Ferry Vloet kunnen niet aansprakelijk worden gesteld voor onjuistheden

en/of

onvolledigheden in de opgenomen gegevens. Wij Special-Magazine en Ferry Vloet zijn niet verantwoordelijk voor handeling van derden, welke

Ook voor de agrariër is de zomer een drukke tijd. De vele gewassen die allemaal hun eigen behandelingen nodig hebben en veelal ook afhankelijk zijn van de zon en de warmte. Maar als de zon en de zomer dan ook meewerken dan geeft het een prachtig resultaat van een rijke oogst. Die ons dan weer allemaal laat genieten van deze prachtige eerlijke producten uit onze eigen omgeving. Heerlijke maaltijden met nieuwe aardappels, vers geoogste groenten in vele soorten en het prachtige fruit moeten we zeker niet vergeten. Mooi dat het ook nog allemaal gezond is. Nu nog de rust vinden. Mijn jongste zoon zei eens: “ Pap niet jagen, daar heb je vergunning en een geweer voor nodig” en aangezien ik beide niet heb, probeer ik de zomer te genieten en dan even niet te jagen en dan ga ik er een zomerse “song” van maken. Geniet van de zomer, Ferry Vloet

mogelijkerwijs voortvloeien uit het lezen van deze uitgave.

3

Autobedrijf Karel Hol Gemotiveerd en vakkundig personeel Sinds eind 2011 zijn in Mill de verkoopactiviteiten begonnen en eind mei beginnen de werkplaatsactiviteiten in Mill. Hoewel Karel zelf graag sleutelt komt hij daar nauwelijks meer toe. De reparatiewerkzaamheden worden uitgevoerd onder de verantwoordelijkheid van Ben Hol, een ervaren automonteur.

Nieuw in Mill, een vertrouwd adres in Gemert

Autobedrijf Karel Hol is een autobedrijf dat een totaalconcept van diensten aanbiedt voor uw auto of lichte bedrijfs-auto. Het autobedrijf verkoopt auto’s maar doet ook onderhoud, reparatie en APK-keuringen. Ook voor het oplossen van (electronische) storingen, airco-service, schadeherstel kunt u bij Autobedrijf Karel Hol terecht.

Mill een logische keuze… Karel is op jonge leeftijd begonnen als automonteur terwijl hij thuis op de boerderij in Odiliapeel woonde. Daar verkocht Karel ook auto’s. Hij kreeg het steeds drukker en doordat de ruimte beperkt was, heeft hij in 2001 een bedrijf gekocht in Gemert, waar zijn vrouw vandaan

komt. Ook in Gemert groeide het bedrijf steeds verder uit en was er wederom ruimtegebrek. Eind 2011 werd de voormalige fiat-garage in Mill aangekocht. Doordat Karel eerst in Odiliapeel gevestigd was, heeft hij veel klanten uit de regio Uden - Mill. Deze klanten kan hij door de vestiging in Mill veel beter van dienst zijn. Doordat Karels vader geboren en getogen is in Mill was Mill voor hem geen onbekend terrein. Door het openen van een tweede vestiging is het bedrijf flexibeler geworden.

4

In Mill is Leon Manders het eerste aanspreekpunt. Hij verkoopt auto’s maar is ook verantwoordelijk voor de reparatieplanning. Ook Karel is natuurlijk regelmatig

zelf in Mill aanwezig.

Zandstraat 7a

5421 WK

GEMERT to’s. 0492-390808 Men kan u een mobiliteitsgarantie via Europe0485-820200 Assistance aanbieden waardoor u of door Karel Hol of

BOVAG-garantie, levenslange gratis APK, Schoolstraat 42 5451 AT MILL gratis leenauto !

door andere vakkundigen wordt geholpen. Afhankelijk www.autobedrijfkarelhol.nl Indien u bij Karel Hol een auto aankoopt dan zijn de APKvan het probleem wordt deze onderweg gerepareerd of keuringen aan de auto gratis zolang als u deze auto op naar het autobedrijf gebracht en daar gerepareerd. naam heeft. Karel Hol ziet graag een verkochte auto nog Ervaring leert dat reparaties onderweg zelden meer eens terug om te horen of deze goed bevalt. Mocht er plaatsvinden. en VERKOOP van ALLE MERKEN onverhoopt toch iets niet geheel naarINtevredenheid zijn dan wordt dit gerepareerd in de werkplaats.ONDERHOUD EN REPARATIE

AIRCOSERVICE De auto’s die Karel Hol verkoopt zijn geen ex-lease auto’s maar inruil auto’s van dealers. Vaak hebben deze auto’s APK en STORINGSDIAGNOSE weinig kilometers op de teller en zijn ze goed onderhouden. Karel Hol berekent bij de verkoop van een auto geen extra afleverkosten terwijl de auto wel voorzien wordt van een nieuwe APK, afleveringsbeurt en BOVAGgarantie. Kost dat? Snelle doorlooptijd, mobiliteitsgarantie Door een ervaren team van monteurs kunnen diverse onderhoudsbeurten en reparaties worden uitgevoerd. De monteurs werken met originele onderdelen maar ook met huismerkonderdelen afhankelijk van de wens van de klant. Op de website www.autobedrijfkarelhol.nl kunt u ook vooraf vrijblijvend kijken wat een reparatie kost. U hoeft alleen het kenteken in te voeren bij de button Kost dat . Ook complexe technische reparaties als motorrevisie en versnellingsbakrevisie wordt door autobedrijf Karel Hol graag gerepareerd. Men geeft dan vooraf een prijsindicatie. In de vestiging in Mill wordt beschikt over zes hefbruggen (werkplekken) waardoor men u een snelle doorlooptijd kan bieden. Men biedt u gratis vervangend vervoer en beschikt over een eigen vrachtwagen die een gestrande auto in de regio kan ophalen. De ANWB heeft al lang niet meer het alleenrecht op het vervoer van gestrande au-

Koffie staat klaar Het bedrijf heeft een wachtruimte/kantine waarbij u uw eigen auto die voor reparatie wordt aangeboden kunt zien. Tijdens kleine reparaties en APK-keuringen kunt u in deze wachtruimte verblijven terwijl u gebruikt van WIFIinternet of de krant leest. Uiteraard krijgt u hier gratis koffie, thee of warme chocomel. U mag altijd vrijblijvend eens binnenlopen, u bent van harte welkom!

Autobedrijf Karel Hol Schoolstraat 42 5451 AT Mill 0485-820200

Zandstraat 7a 5421 WK Gemert 0492-390808

5

Belevingsboerderij “de Nieuwenhof “ Aan de zuidelijke rand van Mill midden in de bossen ligt “de Nieuwenhof “. Een van oorsprong Brabantse boerderij waar nu verschillende recreatieve en agrarische activiteiten plaatsvinden die alles met schapen te maken hebben.

7

ker picknicken, eten uit de knapzak tussen de schapen. In juni is er weer het jaarlijkse schaapscheerdersfeest waarbij de schapen hun jasje uitdoen, hierbij geholpen door een ervaren schaapsscheerder. Dit is het gezelligste evenement van het jaar met live muziek, eerlijk eten en vele hele mooie producten rondom de schapen en de natuur.

Schaapskudde Ovis & Eco is in het laatste jaar verjongd. Zo zijn er nog maar enkele Coburgers en voor het grootste deel bestaat de kudde nu uit het Kempisch heideschaap. Op dit moment telt de kudde om en nabij de 240 dieren die ingezet worden voor natuurbeheer. De schapen doen een moord voor distels, brandnetels, berenklauw, prunus etc. kortom een schaap wat het heel goed doet in het beheer van natuurterreinen waar anders dit soort ‘onkruid’ zeer de overhand zou nemen. Ze bestrijden ook het Jacobskruiskruid waarvan ze de rozetten en de bloemen prima wegvreten en daardoor erger voorkomen.Op dit moment is het een drukte van belang met 177 nieuwgeboren lammetjes, erg gezellig maar er zijn nog meer leuke kanten aan. Beleef de knapzaktochten waarbij je met herderin Marianne, haar kudde en de honden op pad gaat en zo’n 4 tot 5 uur onderweg bent over en langs de mooiste paden van Mill. Natuurlijk ga je dan ondertussen ergens lek-

8

Schapenkaas & ijsboerderij ’t Schupke waar heerlijk en eerlijk ijs wordt gemaakt. Waar mooie rauwmelkse kazen in diverse kruidenvarianten worden gemaakt en dat allemaal van de volle romige schapenmelk waar geen conserveringsmiddelen of andere hulpstoffen aan toegevoegd worden. Dat er waardering voor komt, wordt steeds duidelijker zeker nu restaurants als de Heeren van Overloon, onze eigen Erica en fruitbelevingstuin Groenz het schapenijs op de kaart hebben gezet. Steeds meer mensen weten de weg te vinden naar het terras bij de rietgedekte stal van “de Nieuwenhof “ waar je een lekker ijsje kunt eten met telkens weer de verrassende smaken van lamskeuteltjesijs, geraniumijs of andere smaken.

De Groepsaccommodatie is na een grondige verbouwing in 2009 weer in gebruik en kan zo’n 24 personen herbergen. De leefruimte wordt regelmatig gebruikt om te vergaderen of voor teambuildingsdagen te starten en te beleven. Sinds kort is er op de boerderij een mooi trainingsprogramma voor bedrijven mogelijk rondom het schaap & non verbale communicatie. Marianne vertelt je daar graag meer over.

De jongste loot aan het schapen beleving concept is het natuurkampeerterrein. Daarop staan twee schaapskooien op poten waar je kunt ‘slapen tussen de schapen’. Terwijl je lekker in je bedstee ligt of op je terrasje zit te ontbijten lopen de schapen onder je kooitje door te grazen. Dichter bij de dieren kan bijna niet. Natuurlijk ben je ook welkom met je tent. Meer dan voldoende ruimte en faciliteiten zullen voor een aangenaam verblijf zorgen. Voor de kinderen op het natuurkampeerterrein is het mogelijk om in het seizoen het super-lamverzorger diploma te behalen en inmiddels hebben we in de laatste weken vele kinderen dit diploma kunnen uitreiken.

Maar goed dat is dan nog niet alles. Er zijn op jaarbasis een aantal evenementen die op belevingsboerderij “de Nieuwenhof “ plaatsvinden of waar aan meegedaan wordt. Het plattelandsrondje, schaapscheerdersfeest, week van de smaak, wandelweekend Duits lijntje en daarnaast soms aan een eenmalige evenement. Juist in de stal is het een zeer sfeervol plaatje waar ook groepen ontvangen worden voor een presentatie over wat er allemaal op het bedrijf gebeurt en uiteraard onder het genot van een kopje koffie met Nieuwenhofkoek. Wel even afspreken.

Nieuwsgierig geworden? Kom zeker een kijkje nemen op de boerderij en voor informatie of inlichtingen kunt u contact opnemen met eigenaresse Marianne van Heijningen 0636140330 Kijk op de website: www.groepsaccommodatiedenieuwenhof.nl Tot ziens op de boerderij!

Winnaar van de Plattelandsaward 2011

9

10

Ingrid’s Haarstudio is ondertussen alweer een gevestigde naam in Mill. Iedereen is hier welkom. Heren, dames en kinderen. We hebben een uitgebreide ervaring op het gebied van bruidskapsels en make-up. Kortom, voor ieder wat wils. Het is alweer bijna 14 jaar geleden dat we gestart zijn met onze eerste kapsalon in Boxmeer. Op het moment dat alles een beetje op de rit stond, kregen we de kans aangeboden om een zaak te openen in Mill. Een van de vaste medewerkers, Mildred, vertelde dat er een mogelijkheid was om het pand van Pieter Slaats aan de Schoolstraat te huren om daar een salon te beginnen. Dit leek ons een mooie gelegenheid om het bedrijf uit te breiden. Sinds 2005 zijn we dan ook actief in Mill. Door de groei van ons bedrijf zijn we in juli 2011 verhuisd naar de nieuwe salon aan de Stationsstraat. Het voormalige pand van Electro van der Cammen hebben we omgebouwd naar een ruime en huiselijke salon. Kwaliteit, gezelligheid en gezondheid staan bij ons hoog in het vaandel. De gezelligheid ervaart u direct bij het binnen komen van de salon. Sfeervol, rust en authentiek. De koffie staat voor iedereen klaar en aan de grote tafel is er altijd ruimte voor een gesprek met de andere klanten. Ons vaste team in Mill bestaat uit Mildred en Lia. Zij komen beiden uit de gemeente Mill en St. Hubert. Ze spreken de taal van de mensen en weten wat er in de regio leeft.

De missie van ons bedrijf is dat onze klanten met plezier naar onze salon toe komen, zich thuis voelen en tevreden naar huis gaan. Om dit waar te kunnen maken in een drukbezette markt hebben wij een bewuste keuze voor kwaliteit gemaakt. Al onze kapsters worden intensief getraind om altijd op de hoogte te zijn van de nieuwste ontwikkelingen. Daarnaast werken we met Joico. Dit is een van de allerbeste kappersproducten in de markt. De samenwerking met Joico maakt het voor ons mogelijk om de kwaliteit te leveren die wij wenselijk achten voor onze klanten. Naast een van de beste staat het merk ook bekend als een van gezondste producten voor uw haar. Naast de gezondheid voor uw haar kunt bij ons ook terecht voor de innerlijke. Wij zijn officieel distributeur van Aloë Vera producten van Forever. Meer en meer profileren we ons als een full service bedrijf, met visagie en de verkoop van mooie sieraden komt u als herboren bij onze salon naar buiten. We hopen u te mogen verwelkomen in onze salon.

Kapsalon Mill Stationsstraat 18a - 5451 AN Mill 0485-471999 www.ingridshaarstudio.nl

11

JAN HENDRIKS BOXMEER

JAN HENDRIKS BOXMEER Exclusieve buitenverlichting Tuinverlichting is nauwelijks nog weg te denken uit een eigentijdse tuin. Zoals lantaarnverlichting. Overdag vormt een sierlijk gevormde lantaarnpaal een decoratief element in uw tuin. Zodra het donker wordt, geeft hij u veiligheid en sfeer. Uw tuinverlichting werpt lange schaduwen over het gazon… Klassieke buitenverlichting Wij zijn de dealer van JH Buitenverlichting. Al decennialang leveren wij een breed scala aan prachtige lampen, masten, lantaarns en allerlei accessoires, zoals brievenbussen en uithangborden. Klassiek en tijdloos vormgegeven. Kwaliteitsproducten waar u een leven lang plezier aan beleeft. Nagenoeg onderhoudsvrij dankzij een tweelaags polyester poedercoating. Moderne buitenverlichting Kiest u voor een moderne vormgeving dan zijn er volop strakke modellen in bijvoorbeeld zwart, koper of gegalvaniseerd. Denk ook aan grondspots, inbouwarmaturen en verlichting langs een inrit. Uitsluitend van duurzame materialen. En dankzij speciale behandelingstechnieken kunnen we u ook hier langdurige lakgarantie bieden. Zo blijft ‘strak’ ook echt strak! Hekwerken U wilt zorgeloos genieten van een persoonlijke en veilige omgeving. Met een professioneel hekwerk zet u de puntjes op de i van uw tuin. Van doorlooppoortjes tot toegangshekken, op wens volledig geautomatiseerd en met of zonder intercom. Kies voor een historische, sierlijke stijl of voor een modern of wellicht zelfs industrieel design. Functioneel, degelijk en gebruikersvriendelijk. Tuinornamenten Het begin van stijlvol wonen. Uw tuin wordt wel heel bijzonder met een rustgevende fontein, een smaakvol beeld of statige lantaarn. Eigentijds of klassiek. Het zijn deze decoratieve smaakmakers die uw tuin extra dimensie geven. Ornamenten geven ook cachet aan uw huis. Water klettert te midden van fraaie Romeinse beelden…

Jan Hendriks Stijlelementen Rijkevoortseweg 5 5831 TG Boxmeer

T: 0485 573 258 F: 0485 575 545 E: [email protected]

w w w.janhendriks.nl

12

Hoge kwaliteit wordt gerealiseerd vanuit een Brok historie. Thijssen-den Brok is een familiebedrijf met een rijke historie. In 1911 is dhr. Thijssen op de huidige locatie gestart met een aannemingsbedrijf. In 1979 is het bedrijf in handen gekomen van dhr. René den Brok. Zo ontstaat Thijssen-den Brok. In 1987 is men begonnen met het produceren van betonnen vloerplaten voor de verharding van industrieterreinen en kavelpaden. Enkele jaren geleden heeft Thibaud den Brok het bedrijf van zijn ouders overgenomen en verder uitgebreid. Naast de standaardproducten als keerwanden en industrieplaten is hij zich meer gaan richten op de fabricage van prefab maatwerk. Als het technisch mogelijk is, kan Thijssen-den Brok het maken. Het in eigen beheer maken van de benodigde mallen en de productie met zelfverdichtende beton (Self Compacting Concrete) maken het bedrijf zeer flexibel en garanderen ze een zeer hoge kwaliteit van het eindproduct. Prefab betonelementen zijn niet alleen van hoge kwaliteit maar ze hebben nog meer voordelen ten opzichte van gestorte wanden: ze zijn verplaatsbaar en ze behouden een restwaarde. Je ziet dan ook steeds meer prefab-beton toegepast als eindproduct in architectuur, infrastructuur, groen voorziening, openbare ruimten en voor de recreatieve aanleg van de waterkant.

www.tdbbeton.nl - [email protected]

In het bouwproject “Wonen aan het water” in Cuijk hebben verschillende architecten en aannemers gebruik gemaakt van de kennis en ervaring van Thibaud den Brok bij het inrichten en aanleggen van de tuinen en terrassen. De grote niveau verschillen worden met keerwanden opgevangen en de verschillende terrassen worden verbonden met prachtige trappen, soms uit een stuk gemaakt. Ook bordessen, afscheidingen en een trap met fietsgeleiding worden uit het strakke en zelfs op kleur gebrachte beton gefabriceerd. Productie van een een enkel stuk of kleine serie bij Thijssen-den Brok wordt het vakkundig en doeltreffend gemaakt Voor elke toepassing, zowel particulier als industrieel kunnen ze bij Thijssen-den Brok u een passende oplossing in beton aanbieden. Afhankelijk van het gewenste gebruik wordt geproduceerd in verschillende sterkteklassen. Voor de complete uitvoering van projecten bent u bij Thijssen-den Brok aan het juiste adres. Ze begeleiden het complete project van A tot Z, zodat u voor alle werkzaamheden één contactpersoon heeft. Informeer naar de mogelijkheden die ze u kunnen bieden.

Thijssen-den Brok Thibaud den Brok Roijendijk 30 5451 ND Mill 0485 45 16 57

13

H

De Heimolen

De Heimolen Sint Hubert

De Heimolen is gebouwd in 1877. De naam is te danken aan het feit dat hij vroeger aan de rand van een stuk heide tussen Wilbertoord en Sint Hubert stond. Op deze natuurlijke heuvel in het open veld kon de molen veel wind vangen.

het meel eenvoudiger naar of van de maalinrichting kan worden getransporteerd. Een ander voordeel is de grotere stevigheid, waardoor ronde stenen molens minder gemakkelijk omwaaien. Het grootste nadeel is het grote gewicht, waardoor dit type molen gevoelig is voor verzakkingen. Later is het houten achtkant als tegenhanger van de stenen molen ontwikkeld. Houten molens zijn veel lichter en kunnen, indien nodig, worden verplaatst.

De molen werd gebouwd in opdracht van de gebroeders Reynen, telgen uit een bekend molenaarsgeslacht. De molen wisselde van eigenaar maar bleef in de familie Reynen. In 1934 werd de molen bezit van P.J. Vereijken de molenaarsknecht, die moest aanzien dat zijn molen in het najaar van 1944 door oorlogsgeweld aan wiekenkruis en bovenas flink werd beschadigd. In 1966/67 werd de molen maalvaardig gerestaureerd. Daarbij werden onderdelen gebruikt die afkomstig waren van een gesloopte beltmolen te Hamont (België). In 1978 komt molenaar Vereijken te overlijden en in de jaren tachtig koopt de gemeente Mil en Sint Hubert de molen. Sindsdien wordt “De Heimolen” draaiende gehouden door vrijwillige molenaars.

Een korenmolen of meelmolen is een molen waarmee uit graan meel wordt gemalen. Al in de oudheid maalden mensen hun graan; aanvankelijk met twee over elkaar wrijvende stenen, zoals de napjesstenen, later met ronddraaiende handmolens of kweerns, weer later met watermolens of windmolens. In het verleden rustten het windrecht of de rechten op het malen van graan bij de plaatselijke heersers. In de zogenaamde banmolens of dwangmolens moest men op last van de plaatselijke heerser het graan laten malen, waarvoor een provisie betaald moest worden. Pas in de Franse tijd kwam in de Lage Landen een einde aan deze feodale regeling.

Een ronde stenen molen is een verzamelnaam voor windmolens waarvan de romp bestaat uit een rond stenen bouwwerk, met daarboven een vast opgesteld of van binnenuit verstelbaar wiekenkruis zoals bij een torenmolen, of een draaibare molenkap zoals bij een grondzeiler, een beltmolen of een stellingmolen. Ze worden ook wel bergmolen genoemd en dat verwijst dan naar de vaak kunstmatige heuvel waar de molen deels in en deels op staat. Ronde stenen molens met kruiwerk zijn altijd bovenkruiers. In de romp bevindt zich het gaande werk, de maalinrichting en vaak ook nog de woning van de molenaar. Ronde stenen molens zijn in West-Europa in de loop van de 13e eeuw ontwikkeld. De vroegste vorm is de torenmolen. Het grootste voordeel boven zijn tegenhanger, de standerdmolen, is de vaste opstelling van de maalinrichting, waardoor de molen gemakkelijker op de wind is te kruien en bij korenmolens het graan en

14

De twee molenstenen verrichten in de korenmolen het eigenlijke maalwerk. De onderste steen, de ligger, zit vast aan de vloer van de steenzolder, met daarboven met een kleine tussenruimte de loper (de maalsteen die kan draaien). Daar tussenin valt het graan door het kropgat in de draaiende loper op de ligger. De afstand tussen de twee stenen is door de molenaar nauwkeurig in te stellen door een speciaal mechanisme, de licht genoemd. Met behulp van de lichtstok worden door de molenaar 2 of 3 balken via hefboomwerking op of neer gelaten, waardoor de loper hoger of lager komt te staan. Om het werk van de molenaar te verlichten is in veel molens een regulateur aangebracht, die met middelpuntvliedende kracht door middel van gewichten aangedreven wordt en zo meehelpt de loper op de goede hoogte ten opzichte van de ligger te laten draaien. De hoogte van de afstelling is onder andere afhankelijk van de aandrijfkracht, van het te malen product en de gewenste fijnheid van het meel. De beste maalsnelheid wordt bij een windmolen bereikt als het wiekenkruis 60 tot 80 enden (wieken) per minuut ronddraait.

Door scherpsel (groeven) in de stenen wordt het graan naar de buitenzijde van de stenen gedreven en daardoor gemalen. Het te malen graan wordt met behulp van het luiwerk vanaf de begane grond naar de steenzolder gehesen. Het luitouw wordt met een molenaartje of met een zakkenklem aan de zak vastgemaakt. De zakken worden met behulp van een luimat opgehesen. Vervolgens wordt het in het kaar bovenop de maalkuip of maalstoel gestort. Via een uitstroomopening, die open of gesloten kan worden, komt het graan in de schuddebak. Deze bak wordt door de steenspil heen en weer bewogen, waardoor het graan gedoseerd in het kropgat valt. In de houten steenkuip wordt het meel, door een aan de loper bevestigde aanjager, meegenomen tot het een gat in de meelring passeert om vervolgens in de meelpijp te vallen. Het wordt daarna op de maalzolder opgevangen in de maalbak, waaronder een meelzak hangt. Het productievermogen van een korenmolen hangt af van de lengte van het gevlucht, de biotoop, de wiekverbeteringen, het aantal maalkoppels en of voor veevoer of voor consumptie gemalen moet worden. De productie bij het malen voor veevoer is 50% hoger dan bij het malen voor consumptie, omdat veevoer vrij grof gemalen wordt. Veel molens hadden een maalkoppel voor veevoer en een maalkoppel voor consumptie. Ook de plaats in Nederland is van belang, omdat er aan de kust meer wind is dan in het binnenland. Een korenmolen met een gevlucht van 25 meter en twee maalkoppels kan jaarlijks 500.000 tot 530.000 kg graan vermalen.

Daar is wat in de molen: Daar is welvaart. Dat is allang in de molen geweest: Hierover is allang beslist. Daar zullen we God en de molenaar scheiden: Daar kun je geen oordeel over vellen. Het hangt als een molensteen om de nek: Het is een zware last. Een klap van de molen gekregen hebben: Niet helemaal bij je verstand zijn. Dat is koren op zijn molen: Dat komt hem goed van pas. Met molentjes lopen / molentjes zien: Niet goed wijs zijn. Je rommelt als een molen maar ik zie nog geen meel: Je doet belangrijk zonder resultaat. Om een schepel graan bouw je geen molen: Het belang is te klein voor de inspanning. Tegen windmolens vechten: Een zinloos gevecht. Gods molens draaien langzaam maar zeker: De goddelijke gerechtigheid doet zich uiteindelijk gelden Die molens draaien langzaam: Dat gaat traag Iemands wieken korten: Iemands haar knippen of iemands macht beperken In de wiek geschoten zijn: Gepikeerd zijn. Op eigen wieken drijven: Zichzelf bedruipen / op eigen benen staan Alle molenaars zijn geen dieven: Scheer niet iedereen over dezelfde kam. De molen naar de wind keren: Zich gedragen naar de omstandigheden

Het bezichtigen van de molen is prima te combineren met wandelen of fietsen in de omgeving. Elke zaterdag laten molenaars de molen weer draaien.De vrijwillige molenaars zijn Harry Daverveld en Walter Cornelissen

Info: www.molenvrienden.nl

Dat een molen in vorige eeuwen een sociaal middelpunt was, blijkt wel uit de vele gezegden. We hebben er enkele gevonden. Werken als een molenpaard: Hard werken Wie in de molen komt, wordt licht bestoven: Je wordt beïnvloed door de mensen met wie je omgaat.

15

G

Gremmen Footwear: eigentijdse schoenen De mode wordt steeds vrolijker met veel kleur in het assortiment, zoals: rood, kobalt, fuchsia, groen en geel. Dit voorjaar heeft u het al kunnen zien dat deze kleuren steeds meer in het modebeeld te zien zijn en deze trend zet zich voort in de zomer. Naast primaire kleuren zien we ook veel bloemdessins, vaak ook met prachtige bloemapplicaties aan de schoen. De zoete dessins en kleuren worden ook volop gecombineerd met tegenstellingen, bijvoorbeeld hele stoere denim shorts. Dit maakt de mode voor dit voorjaar heel veelzijdig. Maar kom zelf het voorjaarsgevoel in een van onze winkels ervaren, u bent van harte welkom in Mill, Malden of Den Bosch.

Webshop Naast drie vestigingen heeft Gremmen Footwear ook een virtuele winkel op internet. De website met webshop www. gremmen-footwear.nl biedt een compleet overzicht van de collectie. Hier kunnen klanten online bestellen om de schoenen toegestuurd te krijgen of zelf op te halen in één van de vestigingen van Gremmen Footwear. De website is een verlengstuk van je etalage en de klant kan zich hier alvast oriënteren of bestellen. In de winkel krijgt men daarbij nogeens

optimaal advies. Kortom, een goede combinatie van ‘clicks & bricks’.” Met de Personal Pair lijn voor heren, kunnen deze naar wens hun eigen schoenen samen stellen. Ze bieden vier modellen in diverse leersoorten, stiksels, neuzen en kleuren. Vooral kleur wordt een steeds belangrijker item. Niets is te gek! Een echte kwaliteitsschoen die je afstemt op je persoonlijke imago en identiteit.” Naast een uitgebreide collectie van kwaliteitsschoenen van bekende merken, biedt Gremmen Footwear ook onderhoudsproducten en voetverzorgingsproducten aan. Verder riemen, tassen, portemonnees en andere klein lederwaren. “Speciaal voor mensen met voetproblemen hebben we diverse merken comfortschoenen, een collectie correctiezolen en naadloze sokken. Bovendien hebben we diverse schoenenmerken die geschikt zijn voor podotherapeutische zolen en verkopen we kwaliteitspantoffels.” Meer weten? Kijk op www.gremmen-footwear.nl of kom naar een van de winkels van Gremmen Footwear, in Mill, Malden of Den Bosch.

www.gremmen-footwear.nl

Stationsstraat 3 5451 AM Mill 0485 451196

16

E EDWIN’S WINKEL

In het hart van pittoreske Wanroij bevindt zich een van de meest sfeervolle gezellige winkels van het land van Cuijk en Maasduinen : EDWIN’S WINKEL. Ruim twee jaar geleden heeft Edwin Beerens de zaak overgenomen van Tijs van de Hulsbeek. Een gedeelte van het huishoudassortiment heeft plaats moeten maken voor de unieke produkten van de FAIR TRADE HANDEL, voorheen verkrijgbaar in de wereldwinkel te Sint Anthonis. Dit zijn niet alleen originele kadootjes van recycle materiaal maar ook verschillende levensmiddelen zoals chocolade, oliën en kruiden. Maar er is meer in EDWINS WINKEL… Een zeer uitgebreid assortiment kinderboeken van o.a. Geronimo Stilton, Annie M.G. Schmidt, Jip en Janneke en ook Francine Oomen, Hoe overleef ik …… Ook voor originele kraamcadeautjes kunt u er terecht! En ook het inmiddels zeer bekende servies o.a. van de tv genaamd : At home with Marieke! Alles in rood , wit en blauw gezellig met elkaar te combineren...ruit, streep of gebloemd.

Verder is er medio mei een nieuwe collectie van PIP STUDIO en BLOND AMSTERDAM, dit allemaal voor de nieuwe schooltijd. Dan is er ook nog plaats voor leuke tassen voor zowel jongens als meisjes! Tevens kunt u er terecht voor prachtige kunstbloemen van zijde of van foam.

Tenslotte, de allerlaatste trend op decoratie gebied… DE SCENTCHIPS !! Het zelf kunnen samenstellen van je eigen geur voor in huis! Een echt uniek en origineel cadeau. Al deze producten worden met zorg voor de klant op eigen wijze ingepakt. Kortom, een winkel zeker de moeite waard om eens een kijkje te gaan nemen! Nieuwsgierig, kijk op internet en meld u aan voor de nieuwsbrief: www.edwinswinkel.nl HEEL GRAAG TOT ZIENS!! bij EDWINS WINKEL, achter de kerk van Wanroij, tegenover HAARSTUDIO PAUL. Lepelstraat 17a, Wanroij, Telefoon: 0485-471150.

17

Palingkwekerij Bardoel Paling is al eeuwen een van de meest gewaardeerde Nederlandse culinaire specialiteiten en dat weten ze bij Bardoel. Palingkwekerij Bardoel is een Brabantse palingkwekerij met een ambachtelijke rokerij en verkoop aan huis. De kwekerij is gelegen in het landelijke Wanroij, in NoordOost Brabant. De kwekerij is begonnen in 1997 en wordt gerund door Marius en Willemien, zoon Stef en Gijs. De familie streeft er naar om duurzaam Paling te kweken om zo een eerlijk kwaliteitsproduct op de markt te brengen, een puur product zonder kunstmatige toevoegingen. Het hele jaar door wordt er op het bedrijf met zorg en toewijding gewerkt opdat de paling optimaal kan groeien. Vervolgens wordt de paling met de hand verwerkt tot een ambachtelijk kwaliteitsproduct. Palingkwekerij De paling begint in de kwekerij als zogenaamde glasaaltjes; baby paling van 5-6 cm lang die nog doorzichtig zijn. De glasaal wordt onder streng gecontroleerde omstandigheden in gemiddeld 16 maanden opgekweekt tot paling van 130-200 gram, waarna ze klaar is voor de rokerij. Gedurende de eerste dagen wordt de glasaal gevoerd met kabeljauwkuit, waarna ze langzaam gewend worden aan kruimelvoer. Dit voer bestaat uit eiwitten, visolie, vitaminen en mineralen, in een samenstelling die optimaal is voor de vis. Voor de productie van 1 kg paling is minder dan 1.5 kg voer nodig, wat voor een groot deel uit plantaardige ingrediënten bestaat. De paling wordt gehouden in ronde kweekbassins waar 3 keer per uur al het water wordt ververst. De waterkwaliteit is een belangrijk aspect bij het kweken van goede paling. De waterkwaliteit wordt optimaal gehouden met een uitgebreid waterzuivering systeem, die het mogelijk maakt het water continu te hergebruiken. Zo worden trommelzeven gebruikt om mest uit het water te halen, worden biofilters gebruikt om ammoniak af te breken, wordt er

Snij over de graat

18

Snij de filet los

Snij de graat eruit

d.m.v. zuurstofreactoren pure zuurstof ingebracht en wordt met warmtewisselaars de temperatuur op een constante 24 graden gehouden. Het kweeksysteem is in een geïsoleerde hal geplaatst om zo de temperatuur optimaal te kunnen houden en om ziekten buiten de deur te kunnen houden. Om de gezondheid van de vis te waarborgen wordt er alles aan gedaan om besmetting van buitenaf te voorkomen. Bezoekers mogen om deze reden dan ook niet in de kwekerij komen. De paling wordt meerdere keren per dag gevoerd, waarbij tevens het kweeksysteem gecontroleerd wordt. Iedere 70 dagen wordt de paling op maat gesorteerd met behulp van sorteermachines, dit om te voorkomen dat de kleinere vis niet wordt onderdrukt door de snelle groeiers. Er worden routinematig metingen gedaan om de waterkwaliteit en de visgezondheid te checken. Visziekten zijn nagenoeg uitgesloten doordat het kweekmilieu en het voer optimaal zijn en door te zorgen dat de vis minimaal gestrest wordt. Het is daarom niet nodig medicijnen te gebruiken. De marktklare vis wordt 3-4 dagen in puur bronwater gehouden om een eventuele grondsmaak kwijt te raken, zodat deze altijd perfect van smaak zijn. Palingrokerij Palingkwekerij Bardoel heeft sinds 2008 een eigen palingrokerij. Zoon Gijs is hiervoor allereerst in de leer geweest bij een aantal gerenommeerdee visrokerijen en heeft inmiddels voldoende ervaring om met toewijding de eigen gekweekte paling te verwerken tot een exclusief ambachtelijk product. Het palingroken wordt met de hand gedaan om de optimale smaak, textuur en gaarheid te krijgen. De vis wordt dan op spiesen geregen en in de rookoven gehangen. Boven een rookvuur van beukenhout wordt de paling gedurende 2-2,5 uur gaar gerookt tot een smakelijk, heerlijk geurend, goudbruin product. Laat u verwennen met deze prachtige paling producten. Zowel vers als gerookt.

Snij de filet los

Zet de lepel tussen filet en de huid

Verwijder de huid

Noordstraat 23 - 5446 XC Wanroij - 0485-453855 - www.palingkwekerijbardoel.nl

Waldkornbroodje met paling en dilleyoghurt Ingrediënten 4 eetlepels yoghurt 1 theelepel tomatenketchup 1 eetlepel dille, fijngesneden peper zout 4 waldkornbroodjes 50 gram rucola 8 radijsjes, in plakjes gesneden 150 gram gerookte paling Bereidingswijze Meng de yoghurt met de tomatenketchup en de dille en breng het geheel op smaak met zout en peper. Snijd de waldkornbroodjes overlangs doormidden en besmeer de onderste helft met het yoghurtmengsel. Verdeel de rucola, radijs en paling erover en dek het af met de bovenste helft van de broodjes.

Spaghetti met paling en oude Reypenaer Ingrediënten 500 gram spaghetti 1 teentje knoflook, fijngehakt 2 sjalotjes, fijngesnipperd 1 flinke scheut Prosecco 2 stuks jonge prei, in ringetjes 250 gram gerookte paling, in stukjes 1 bos platte peterselie, fijngehakt 4 stuks grote rijpe tomaten, in blokjes oude Reypenaer kaas, geraspt 2 limoenen, in partjes olijfolie Bereidingswijze Kook de spaghetti in ruim water met een beetje olijfolie tot bijna beetgaar. Giet de spaghetti af in een vergiet en spoel af onder stromend water koud, goed laten uitlekken. Fruit de knoflook en de sjalotjes zonder te laten verkleuren in wat olijfolie. Voeg de spaghetti toe en blus af met een flinke scheut Prosecco. Laat het even met de deksel op de pan warm worden. Voeg als laatste de prei, de paling, de peterselie en de tomaat toe. Schep de spaghetti goed om en serveer in een schaal met de geraspte Reypenaer en de limoenpartjes.

Aardappel-venkelsoepje met gerookte paling Ingrediënten 4 grote bloemige aardappelen 100 gram gerookte palingen 2 lente-uitjes 2 eetlepels dragon 1 liter visbouillon 0,5 ui 3 deciliter witte wijn 5 centiliter anijsdrank 2 eetlepels olijfolie peper en zout Bereidingswijze Stoof de gesnipperde ui in de olijfolie en giet er de visbouillon en de witte wijn bij. Dit is de basis van de soep. Snijd de geschilde aardappelen in blokjes van 1 cm en doe ze bij de soep. Gaar ze, voeg de anijsdrank toe en mix de soep. Hak de dragon fijn en meng onder de soep. Snijd de paling in reepjes. Kruid met peper en zout. Verdeel de soep over 4 borden. Werk af met de palingreepjes en de gesnipperde lente-uitjes. Tip: Serveer de soep met toast.

Zomerse palinggerechten

19

Zonwering met een streepje meer !

“Erica”

Restaurant & Bowlingcentrum

Restaurant Erica. Al jaren een begrip in de regio. Schitterend gelegen aan de rotonde tussen Mill, Sint Hubert en Wanroij. Sinds 1992 wordt het restaurant al gerund door de familie Peterse. Anja Peterse: Wij hebben voor ieder wat wils. Of het nu gaat om een familiefeest, een zaken diner of “gewoon” een uurtje bowlen. Wij streven ernaar om voor ieder gezelschap en voor iedere portemonnee iets aan te bieden.   In februari dit jaar is het restaurant volledig verbouwd. De bar heeft een metamorfose ondergaan en ook de kleuren van de wanden, de vloer en de stoelen zijn vernieuwend en verfrissend. Ons doel was om een eigentijdse maar toch vertrouwde sfeer te creëren aldus Anja. Niet te hip maar wel modern. Om het optimale resultaat te behalen is de hulp ingeschakeld van kleuren specialiste Kim van Savooyen. Samen met haar is het ontwerp en de kleurstelling bedacht.   Ook is de keuken volledig vernieuwd: de apparatuur, de vloer, de afzuiging en de afwaskeuken. Alles is erop gericht om makkelijker en efficiënter te werken. De koks hebben alle faciliteiten om lekker en goed te koken aldus Anja. Niks is aan het toeval overgelaten. Alles is goed en makkelijk schoon te houden. Zodat er zowel lekker als hygiënisch gekookt kan worden. Het inrichten van de keuken en het coördineren van de verbouwing is in samenwerking gegaan met: “De Keukenmanager” Marco Horsten. Ook heeft Marco samen met de nieuwe kok; William ten Holder de menukaart verbeterd. Er is meer aandacht voor streekproducten. William: er zijn zoveel mooie en goede producten in onze regio, daar moeten we iets mee doen.   Met deze nieuwe uitstraling ziet restaurant Erica de toekomst zonnig tegemoet. In de komende tijd staan er nog een aantal veranderingen op de planning, maar hierover wil Anja verder nog niet uitweiden: ”Ik kan alleen maar zeggen dat we blijven verbeteren. Laat de gasten eerst maar eens binnenkomen, bewonderen en genieten van alles wat we tot nu toe bereikt hebben.”   Restaurant & Bowling Erica Wanroijseweg 95 -Sint Hubert Tel:0485-454790 www.bowlingerica.nl

20

Elke bouw heeft fundering nodig De fundamenten van het bedrijf Gebroeders Janssen zijn gelegd in de beginjaren zestig. De grote ommekeer in het bedrijf kwam in 1972. Zij waren de uitvinders van een machine die volautomatisch jaloezieën kon reinigen. Dit bleek een gat in de markt te zijn. De verkoop van zonwering werd gestart en ook die van rolluiken. Deze waren destijds in opkomst en na een oriëntatie-periode werd met de fabricage in eigen werkplaats begonnen. Eerst kleine eenvoudige zonneschermen bij particulieren en later werden ook projecten uitgevoerd zoals zonwering bij kantoren, bejaardenhuizen en ziekenhuizen. In 1994 werd gestart met de fabricage en montage van kunststof en aluminium kozijnen. Deze ontwikkeling bracht met zich mee dat ook gestart werd met de bouw van serres en inmiddels hebben de Gebr. Janssen alweer dertien medewerkers in dienst. Kijkt u alvast op www.gebr-janssen.nl

Spekklef 7a - 5841 CM Oploo Tel. 0485-382076 www.gebr-janssen.nl - [email protected]

it van d rtoon , Op ve ine krijgt u z a van mag schaf ering n a a ij b zonw iening. ische elektr fstandsbed sa ti ra g een

Thijs Hendriks Tweewielers Lepelstraat 17 5446 AG Wanroij 0485 45 17 73 [email protected]

Een war me dou che voo Thijs en r Angeliq u e van consum ent Tros Rad enprogramma ar. Kijk o p de site !

w w w.thijshendriks.nl

• Een rondje Sint Anthonis fietsen of wandelen binnen de gemeente grens en ontmoet . . . Er zijn vele mogelijkheden om te bezichtigen, informeer bij de plaatselijke VVV voor de diverse routes.

21

NIEUW CineMate 1 SR ®

digitaal home cinema-luidsprekersysteem

Nu kunt u genieten van prachtig home cinema-geluid zonder uw kamer overhoop te halen. Dit is mogelijk dankzij een Bose-innovatie die kamervullend en ruimtelijk geluid produceert met één zichtbare luidspreker die mooi onder uw tv past. Door de draadloze verbinding met de Bose -luidspreker kan de Acoustimass -module uit het zicht worden geplaatst. ®

®

Luister naar het CineMate 1 SR-systeem en ervaar zelf hoe Bose uw idee over home cinema kan veranderen. ®

Ervaar het verschil dat technologie van Bose maakt. Vraag om een demonstratie bij:

SP:Manders

Beeld - Geluid - Huishoudelijke apparatuur - Satelliet - Telecom Eigen Technische dienst

Service Partner

Breestraat 33b - Sint Anthonis - tel. 0485 381354 - www.spmanders.nl

Win een waardebon ! Weet jij wat je ziet op deze foto’s ? Vertel ons waar de foto’s bij horen en maak kans op een waardebon, ter waarde van € 50,00 voor Restaurant Eten & Zo in Mill Stuur je oplossing, voor 1 september 2012, dus 9 namen naar: [email protected] De winnaar krijgt persoonlijk bericht. Succes!

Kerkstraat 39 5451 BM Mill 0485 455100

www.etenenzomill.nl

22

Restaurant Cafetaria Catering

Winnaars wintermagazine 2011:

Ilse Verheijen uit Mill en Marian Adriaans uit Sint Anthonis

K

10 jaar

Kampeerboerderij “De Esrand” Een gevoel dat zo’n beetje iedereen kent: Lekker in de buitenlucht. Samen of alleen genieten van de natuur, dat kun je bij ons op de minicamping of groepsaccommodatie. Wil je extra actief bezig zijn, speel dan “Golf bij de boer”, “Frisbee bij de boer” of het “Koeherkenningsspel”. Deze spelen zijn genoeglijke groepsactiviteiten. Heb je een familiereünie of wil je iets leuks doen met wat vrienden of collega’s, dan zijn dit de ideale activiteiten. Tevens kun je kennis maken met het boerenleven van vandaag de dag op ons Melkveebedrijf. Inmiddels bestaat, langs ons boerenbedrijf, minicamping en groepsaccommodatie “De Esrand”al weer 10 jaar. Het idee, om ons bedrijf te verbreden, ontstond een beetje per toeval. Een aantal jaren voor onze start met recreatie vroeg mijn broer, die met verstandelijk gehandicapte mensen werkt of hij met een aantal van zijn pupillen een weekend kon komen logeren in de oude stal. Met wassen/douchen was het toen nog wel improviseren, dit werd opgelost met een lange slang vanaf de boiler. Dit logeren werd voor herhaling vatbaar. Vanuit die weekendjes met de pupillen van mijn broer groeide de gedachte iets recreatief bij ons melkveebedrijf te gaan doen. Onze eerste stap was de groepsaccommodatie met meteen al 49 slaapplaatsen. Kort daarna werd de minicamping opgestart met 15 staplaatsen. Al weer vele jaren wordt het boerengolf bij ons op het erf gespeeld en

dat is uitgebreid met het Frisbee bij de boer. Deze zomer hebben we het nieuwe spel: Koeherkenningsspel geïntroduceerd. In al die 10 jaar dat we met recreatie actief zijn, hebben al heel wat mensen leren kennen. Voor de groepsaccommodatie hebben we al, jaar in jaar uit, heel veel dezelfde groepen als gast. De groepen bestaan meestal uit schoolverlaters die dan enkele dagen hier zijn, maar ook vriendengroepen, studentengroepen en het animatieteam opleiding camping. Via de Minicamping hebben we al veel vrienden gekregen, door de kleine opzet ben je erg betrokken met je gasten. We organiseren workshops en andere activitieten waar iedere campinggast aan mee kan doen en ‘s avonds wordt er om een gezellig kampvuurtje menig verhaal verteld. Ons Melkveebedrijf bestaat uit ongeveer 55 melkkoeien met bijbehorend jongvee. Hier kan men rondgeleid worden en het wel en wee volgen van het boerenleven vandaag de dag. Zowel groot als klein kan mee melken en zelfs een melkdiploma halen. Voor meer informatie zie www.deesrand.nl of bel 0485-383088. Wil je “De Esrand” ervaren dan ben je welkom aan Noordkant 34 te Sint Anthonis bij Jan & Maria Derks en hun kinderen Mark, Frank, Marja en Joep.

www.deesrand.nl

23

BBQ

Gouden regels voor meer barbecueplezier De dagen zijn zonnig en de avonden blijven warm, het barbecueseizoen is officieel geopend! Met deze tips kan het alvast niet fout lopen. 1. Vergeet niet je kolen op tijd aan te steken, liefst lang voor de honger begint te knagen. Ze mogen namelijk niet meer branden, maar moeten mooi rood gloeien en bedekt zijn onder een kleine laag grijze as. De ideale test is je hand boven de hitte te houden voor 4 à 5 seconden. Als dat lukt, kan het grillen beginnen! Te warme baktemperaturen zouden alleen je vlees verpesten: verbrand aan de buitenkant en rauw aan de binnenkant. 2. Over vlees gesproken... Komt het uit de diepvries? Laat het dan zeker niet ontdooien op kamertemperatuur, maar leg het ruime tijd (1 dag) eerder in de koelkast. Zo vermijd je dat bacteriën massaal kweken op je BBQ-assortiment. Is het een last minute barbecue? Gebruik dan je de magnetron om alles te ontdooien. 3. Overhaast tijdens het barbecuen niets, maar geniet gewoon van wat kleine tapa’s, een lekkere aperitief en een gezellige gesprek terwijl het vlees gaar wordt. Hamburgers die bijvoorbeeld niet goed doorbakken zijn, kunnen schadelijke bacteriën bevatten. De gemiddelde hamburger heeft 11 tot 13 minuutjes nodig om hapklaar te zijn. Laat het pletten trouwens ook maar achterwege, draai de hamburgers liever een keertje meer om ze egaal te laten garen. Zo vermijd je dat de sappen eruit lopen, die de vlammen snel doen opwakkeren en meer rook creëren. Dit is niet alleen ongezonder, maar kan ook de smaak aantasten. 4. In vergelijking met steak en varkensvlees heeft kip veel meer warmte nodig om goed te garen. Laat de kippenbillen en borststukken dus wat langer liggen, 10 tot 15 minuten grilltijd aan elke kant is doorgaans ideaal. Vleugeltjes worden best na 8 tot 12 minuten omgedraaid en voor een gewone kipfilet moet 6 tot 8 minuten per kant volstaan. 5. Bij worsten geldt de regel ‘low & slow’. Bak ze dus op een lage temperatuur zodat de buitenkant niet onmiddellijk verbrandt of barst en laat ze lang sudderen. Wie toch niet graag wacht tot de temperaturen zakken, kan de worsten eerst een kwartiertje laten garen in aan de kook gebracht water en bier (voor de smaak), om ze dan op een middelmatig vuur te grillen. 6. Het geheim bij satés/spiezen tenslotte, is wat ruimte te creëren tussen het vlees en de groenten. Nog beter is echter groenten en vlees op aparte spiesjes te bakken, aangezien ze andere gaartijden hebben.

24

7. Vertrouw niet op de truc van het kleurtje binnenin. Snijden in je vlees zorgt er alleen maar voor dat de sappen ontsnappen, waardoor alles veel sneller uitdroogt. De beste manier om te weten wanneer iets klaar is, is door af te gaan op de textuur. Goed gegaarde stukken vlees of vis moeten veerkrachtig zijn, niet zompig (rauw) of gespannen (doorbakken). 8. Geniet van de Zomer en de barbecue.

Tomaten op Provençaalse wijze voor 4 personen 2 grote tomaten 3 el olijfolie 4 kleine tomaatjes 2 gepelde teentjes knoflook 1 bosje peterselie zout en vers gemalen zwarte peper 1. Maak een zacht gloeiend houtskoolvuutje aan in de barbecue 2. Bestrijk het rooster van de barbecue met olie en laat het warm worden. Snijd ondertussen de tomaten overdwars doormidden, verwijder de grootste pitjes en bestrooi met zout en peper. Kwast de tomaten in met olie, vooral het snijvlak. 3. Leg de gehalveerde tomaten op het rooster, met het snijvlak naar beneden en laat ze 3 à 4 min. grillen. Let goed op dat het roosteren niet te snel gaat. 4. Snijd ondertussen de kleine tomaatjes in en bestrijk ze met olie. Hak de peterselie en de knoflook fijn en voeg 2 eetlepels olijfolie, zout en peper toe. Doe een beetje van dit mengsel in de inkerving van de tomaatjes en leg ze, met de ingesneden kant naar boven, op het rooster. 5. Draai de grote tomaten om, nestrijk ze royaal met het peterselie-knoflookmengsel en laat ze nog ongeveer 2 min. grillen, totdat de tomaten aan de oppervlakte lichtjes beginnen te knisperen.

L

“Café Libre is “het adres” om een onvergetelijke gezellige feestdag of feestavond te organiseren. Op onze prachtige locatie met verschillende feestzalen kunnen wij u veel mogelijkheden aanbieden, geheel afgestemd op uw wensen. Of het nu gaat om een personeelsfeest, een jubileum of Of een e en bruiloft bij ons is alles mogelijk. In het donkerbruin ccafé afé waar ondanks het Cubaanse uiterlijk de Brabantse gezelligheid overheerst, kunt u in een heel ontspannen manier wat drinken of een heerlijke snack uit de automatiek halen. We verzorgen een heerlijk buffet of plate-service maar dit wel graag op afspraak. De ruime zalen (tot 150 personen) hebben een prima sfeer voor feesten en partijen. Een heel gezellig zaaltje voor partijen tot 40 personen heeft net als het café een Cubaanse uitstraling met het knusse van een PUB. Geen zomer zonder BBQ en terras. Aan de voorzijde is een geheel vernieuwd ruim terras met lounge zitjes. Voor de dagen dat we echt mooi weer hebben, kunt u op onze binnenplaats terecht. Deze is voorzien van een grote BBQ en prachtige lounge hoeken, waar de ouders onder het genot van een hapje en een drankje kunnen genieten van hun spelende kinderen. Het is een prima lokatie voor een tuinfeest.

Terug in de tijd met de NOZEMTOCHT Nog één keer dat nostalgische gevoel van vroeger. De tocht begint bij Café Libre. Daar krijgt u onder het genot

van een kopje koffie en een minivlaaitje uitleg over de brommers. Dan maakt u op een oldtimer brommer een leuke tocht langs een mooie route van ongeveer 2 uur en is het mogelijk om een pauze of activiteit in te lassen. Daarna kunt u de reis weer hervatten en afsluiten bij Café Libre met een buffet of BBQ. Er zijn wel enkele regels aan verbonden; een geldig rijbewijs en 25 jaar of ouder, het dragen van een helm is verplicht en deelname is volledig op eigen risico. Buffet Elke maandagavond is er een buffet voor een speciale prijs. Eerste een heerlijke soep en daarna volop keuze uit het buffet. Reserveren graag voor maandag 12.00 uur. Kinderen tot 10 jaar voor de helft van het geld. Kijk ook eens op onze website voor alle mogelijkheden en de prijzen. www.cafelibre.nl Sandra en Paul Langenboomseweg 73, 5451 JH Mill 0485 47 00 70 [email protected]

25

Silhouette Damesmode Plus Lepelstraat 1b 5845 BK Sint Anthonis 0485 38 37 05 06 123 197 10 [email protected] SILHOUETTE is een kwalitatieve en  gezellig ingerichte damesmodezaak waar in een prettige sfeer dameskleding voor grotere maten wordt aangeboden. SILHOUETTE biedt u een uitgebreide keuze aan merkkleding, passend bij uw wensen. Van trendy tot stoer, van chique tot casual. Kortom vrouwelijke stijlvolle mode en accessoires. Vooral de persoonlijke aandacht, de eerlijke adviezen en vriendelijke bediening worden hoog gewaardeerd. Mede daarom kunt u op ontspannen wijze uw keuze maken en verlaat iedere klant met plezier de winkel.   SILHOUETTE, Damesmode Plus Carien Grutters.

www.silhouetteplus.nl De collectie brillen is weer optimaal met merken als Framers, Anne et Valetin, Lafont, Persol, Esprit, Dutz, Calvin Klein etc. Al met al, een moderne, stijlvolle en vlotte collectie; op en top 2012. Ook zijn we hoorspecialisten. Anneke heeft zich gespecialiseerd in het aanmeten van hoortoestellen en hoorbescherming op maat. We nemen graag de tijd voor uw ogen en oren.

Voor uw gehoor en bril blijft u gewoon lekker in Mill.

Passie voor motoren

Passie voor motoren. Daarmee is het ooit begonnen. Met RF Motorservice heeft René Franken in 2007 een droom werkelijkheid laten worden: zijn eigen motorzaak. Speciaal voor de sportieve motorrijder, die zijn motor als hobby koestert. De liefhebber van recreatief rijden of het nu gaat om een wegracer of chopper. RF Motorservice is er voor deze rijders, vanuit de liefde voor het vak; René rijdt immers zelf ook. Wat heet: bij hem stroomt er motorolie door de aderen. Onderhoud en reparaties Veilig op weg, dat gaat boven alles. RF Motorservice verricht alle voorkomende werkzaamheden. Kleine en grote beurten, reparaties, revisies, remblokken en banden vervangen, synchroniseren, kleppen stellen, carburateurs reinigen. Uiterst nauwgezet en stipt. Liever alles nog een keer extra controleren… u kent dat zelf toch ook? Naast mijn affiniteit met ‘Japanners’ voer ik ook de normaal voorkomende werkzaamheden aan andere merken zonder problemen uit. Onderdelen Een ‘dikkere’ uitlaat? Uw machine tunen? Pimpen misschien? Een motor naar eigen voorkeur en inzicht samenstellen, is tegenwoordig erg populair. Zoveel rijders, zoveel smaken. Je kunt alles op internet vinden en het is dan ook heerlijk om daar inspiratie op te doen. Maar het rechtstreeks bestellen van onderdelen is op het web voor particulieren slechts zelden mogelijk. RF Motorservice kan het wél, rechtstreeks bij de importeur of dealer. Dat scheelt in de kosten en daar profiteert u van! Onderdelen of accessoires, ik ga voor u op zoek. Langenboomseweg 173 5453 JC Langenboom T 06 - 10730944 E [email protected]

Stationsstraat 10 5451 AN Mill T- 0485 45 55 50 E - [email protected] I - optiekpaulvandendries.nl

26

w w w. r f m o to r s e r v i ce. n l

• Een rondje Mill en Sint Hubert, fietsen of wandelen binnen de gemeente grens en ontmoet . . . Er zijn vele mogelijkheden om te bezichtigen, informeer bij de plaatselijke VVV voor de diverse routes.

27

Avonturenpark Oploo, veel meer dan alleen maar een avonturenpark.

In Oploo zijn we nu al een jaar of 4 bezig met ons avonturenpark. Na een aantal jaren van plannen maken en proberen financiële middelen bij elkaar te krijgen, zijn we in maart 2011 begonnen met de aanleg van het Avonturenpark. Wat begonnen is met een avonturenpad is uitgegroeid naar een project wat veel invloed heeft op Oploo. Het is niet zomaar een avonturenpark. Veel vrijwilligers zijn het hele jaar door bezig om de plannen te verwezenlijken. Inmiddels zijn we 1 jaar verder en mag Oploo trots zijn op haar Avonturenpark. Poelen zijn gegraven, wandelpaden zijn aangelegd, afrastering is geplaatst, bomen en struiken zijn geplant, een hooibergschuur is gebouwd, kinderspeelplekken zijn aangelegd,

binnenkort wordt een bijenhotel geplaatst en de stichting zit nog vol met plannen. Het mooiste van het hele project is dat het mensen verbind. Het project houdt het dorp levend. Dorpsbewoners zien mooie dingen ontstaan en steken spontaan de handen uit de mouwen als om hun hulp gevraagd wordt. Meestal voor niets, want alles draait op vrijwilligers. Inmiddels kan de stichting rekenen op een groep van ca. 60 tot 70 vrijwilligers. Ook als er een beroep wordt gedaan op ondernemers voor bepaalde diensten dan krijgen we ook vanuit die club spontane medewerking.

28

Veel lof dus ook voor onze dorpsbewoners, want zonder de hulp van vele mensen was dit niet tot stand gekomen. Iedereen van jong tot oud geniet van ons Avonturenpark. Veel jongere en oudere mensen lopen elke dag door het park en ook de kinderen hebben inmiddels de plek in het avonturenpark gevonden. Er zijn al enkele speelplekken aan gelegd en in de komende jaren willen we dit verder uit gaan breiden. De wilgenhut is klaar en ook bij het speelstrand met grote stapstenen en waterpompen kunnen de kinderen naar hartenlust spelen. Spelen met water, zand en stenen, de basiselementen in de natuur. Af en toe wordt er nog een houtpalletje aangesleept om het geheel compleet te maken en dat moet kunnen in ons Avonturenpark. De natuur zal de komende jaren zijn werk doen en over een jaar of 6 zullen de bomen en struiken zover gegroeid zijn dat ook de dieren zich daar thuis zullen gaan voelen. We zien nu al een prachtige flora en fauna ontstaan en dat wordt alleen maar mooier. De Stichting Graancirkel Oploo heeft nog veel plannen voor de toekomst. Het plan is om ook nog een houten wind/watermolen te bouwen in het Avonturenpark in de vorm van een boortoren. Ook in de zomer willen we graag stromend water bij het speelstrand hebben. In Oploo heeft vroeger ook een boortoren gestaan. Rond 1912 deed het gerucht de ronde dat er in de Peel steenkool in de grond zou zitten. Maar was dat alleen maar een verhaal, of was er werkelijk iets aan de hand? De Dienst Rijksopsporing van Delfstoffen vond het in ieder geval interessant genoeg om de boel eens goed uit te zoeken. En zo werden er verschillende proefboringen verricht, onder andere in Oploo. Die boringen gingen vaak honderden meters diep. Daar kon je wel een boortoren bij gebruiken. Het resultaat viel echter nogal tegen: nergens een spoor van steenkool te bekennen. Er kwam dus ook geen kolenmijn in Oploo. Alleen een foto en de straatnaam herinneren nog aan deze geologische verkenning.

Wat men wel vond, was warm water, zie onderstaand be-richt uit 1912. 13 jun 1912

NKO

Avonturenpark

Warme bron. Bij den boortoren te Oploo (bij Boxmeer), is dezer dagen een warme bron aangeboord. Het water bleek sterk zout- en ijzerhoudend te zijn. Ruim 3 L. kwam per seconde naar boven. De temperatuur van het water was ruim 40 graden Celsius. De kracht, waarmede dit water werd opgevoerd, moet wel groot zijn, als men berekent, dat het uit een diepte van ruim 500 M. werd opgeperst. (Geld.) In de jaren negentig zijn er ook nog proefboringen geweest in Oploo naar het warme water. Men had plannen om in Sint Anthonis een kuuroord te bouwen. Een ander project wat de graancirkel graag wil verwerkelijken is d’n Hollen bom of ook wel Rowen bom genoemd. Het idee is van kunstsmid Juul Baltussen. Juul wil de legendarische ‘rowen bom’ als kunst en speelobject in het Avonturenpark van stichting Graancirkel in Oploo in vol ornaat te laten herleven Het project is in brede kring enthousiast ontvangen.

De laatste resten van de eens zo trotse eik liggen sinds 1980 langzaam en stilletjes te verteren op het eilandje van de vroegere waterburcht ’t Juffere. Eeuwenlang was de ‘rowen bom’ (rauwe boom) een machtige en markante eik die ten oosten van het dorp op de hoek van een bolle akker stond als grensscheiding. Geplant rond 1620 groeide hij uit tot een gevaarte van uiteindelijk 12 meter hoog en een omtrek van 7 meter. Omdat hij eeuwenlang niet werd gesnoeid, kreeg de eik een grillige vorm die zo in het oog sprong dat kunstschilder Kees Bastiaans uit Mill hem ooit op doek vastlegde. Eeuwenlang was het een gewild speel-, klim- en fotoobject, zeker toen de boom begon af te sterven en van binnen vermolmde en een ‘hollen bom’ werd. Een blikseminslag in 1910 betekende de genadeslag, waarna de eik zoetjesaan afstierf.

Voor meer informatie Koffiehuus Ons Moe Ploon en Tiny Hendriks Grotestraat 10 a 5841 AB oploo Tel. 0485-383429

Kortom nog veel plannen in het avonturenpark.

e-mail: [email protected]

29

www.teunarts.nl

Al ruim 35 jaar hèt adres voor comfort en kwaliteit

Aanbieding: Hampshire In stof al leverbaar vanaf

€ 1295,-

(naar wens compleet op maat)

Aanbieding: Palty Nu in leder al vanaf

€ 1875,-

(in 6 maten leverbaar)

De mooiste Nederlands & Duits fabricaat banken - evt. op maat gemaakt & naar wens met bijpassende relaxfauteuil - vindt u bij Teun Arts.

Welk type fauteuil u ook zoekt… Wij hebben alles!

Relaxfauteuils met Sta- op hulp, meer dan

90 modellen

(veelal uit voorraad leverbaar)

Onze sfeervolle 2000m² showroom vindt u aan de Boersestraat nr. 11 5454 NG in St.Hubert (gemeente Mill) - Buiten de bebouwde kom, paralel aan de Wanroijseweg, schuin tegenover Tankstation 'De Haan'. Slechts een half uurtje vanuit Helmond, vanaf Middepeelweg Gennep aanhouden. Vanuit Uden rijdt u richting Gennep, in St. Hubert op de rotonde (bij Erica) rechtsaf richting Wanroij, 3e links, 1e rechts Openingstijden: Di, Wo & Do 10:00 - 18:00, Vr 10:00 - 21:00, Za 10:00 - 17:00, Buiten de normale openingstijden zijn wij op afspraak voor u open. tel. 0485 - 45 29 86, www.teunarts.nl, [email protected]

30

* nvt op aktiemodellen, niet icm overige akties & aanbiedingen

www.teunarts.nl

Al ruim 35 jaar hèt adres voor comfort en kwaliteit

Aanbieding: Model Daytona Nu in leder al vanaf

€ 1750,(exclusief hocker)

De interieurs van 's werelds meest prestigieuze automerken worden voorzien van stoelen van Recaro… Hoe zit het met uw interieur…?

Onze sfeervolle 2000m² showroom vindt u aan de Boersestraat nr. 11 5454 NG in St.Hubert (gemeente Mill) - Buiten de bebouwde kom, paralel aan de Wanroijseweg, schuin tegenover Tankstation 'De Haan'. Slechts een half uurtje vanuit Helmond, vanaf Middepeelweg Gennep aanhouden. Vanuit Uden rijdt u richting Gennep, in St. Hubert op de rotonde (bij Erica) rechtsaf richting Wanroij, 3e links, 1e rechts Openingstijden: Di, Wo & Do 10:00 - 18:00, Vr 10:00 - 21:00, Za 10:00 - 17:00, Buiten de normale openingstijden zijn wij op afspraak voor u open. tel. 0485 - 45 29 86, www.teunarts.nl, [email protected] * nvt op aktiemodellen, niet icm overige akties & aanbiedingen

31

Idee en realisatie Reclame & Fotografie Ferry Vloet, Mill

B K

Koken en eten met

Elly & Ferry

Bevers Steencentrum heeft sinds 1998 ervaring met sierbestrating. U vindt bij ons een zeer uitgebreid assortiment (sier)bestrating voor in en om de tuin in alle soorten en maten. In de 2200m2 show- en modeltuin vindt u de nieuwste tuintrends en producten. Wilt u deskundig advies kom dan eens naar de Canadabaan in Nistelrode onder het genot van een kopje koffie geven we u vrijblijvend informatie en kunt u samen met ons een keuze maken uit de vele materialen en mogelijkheden. Om u als klant een totaal pakket te kunnen bieden, hebben wij ons aanbod aan producten en diensten uitgebreid. Want naast een groot aanbod aan de meest uiteenlopende (sier)bestratingen vindt u bij Bevers Steencentrum ook een diversiteit aan andere zaken voor in en rond de tuin. Vele natuurstenen, terracotta bloem- en plantenbakken, van potten tot waterspektakels. Van schuttingen, tuinhuisjes tot natuurstenen tuintafels en banken. Maar ook voor het ontwerpen en compleet of gedeeltelijk aanleggen van een tuin, terras of oprit kan men bij Bevers Steencentrum Nistelrode terecht. Een vakkundig advies van een ervaren team neemt u gratis mee. Bevers Steencentrum Nistelrode, “alles voor in en om de tuin” William van Katwijk en Mark Exters Canadabaan 10 5388 RT NISTELRODE Tel. 0412-613 320 Email: [email protected] Wilt u zich oriënteren via internet kijk eens op: www.sierbestratingtotaalmarkt.nl

6

Koken en eten met Elly en Ferry.

De eettafel en de keuken zijn altijd het middelpunt geweest in ons gezin en nog komen we samen voor een goede maaltijd die we dan ook meestal samen koken. Twee van onze zoons, Max en Koen zijn dan ook professionele koks geworden. De derde zoon Ron zorgt ervoor dat de elektrische voorzieningen goed werken maar besteed ook veel aandacht aan de dagelijks vers bereide maaltijd. Zo zijn we alllemaal op onze eigen manier bezig met koken en eten. We proberen het dan ook bewust te doen. Verse producten, seizoengebonden en het liefst uit de regio bij kleine telers en producenten gehaald. Daar kun je mooie en smakelijke gerechten mee maken. Dat moet de passie van een kok zijn het is zeker die van ons. Altijd zijn we op zoek naar een mooie en eerlijke producten uit de buurt. Niets is dan ook mooier om met vrienden een smakelijke maaltijd te koken en er daarna van te genieten of dit nu eenvoudig en goed is of tot culinaire hoogte gaat, het blijft mooi en gezellig. Deze passie voor koken willen we graag delen. Met twee vriendengroepen delen we deze passie al, maar bij een groep is nog plaats vrij. Heb je belangstelling en houdt je van lekker koken en eten, neem dan contact met ons op voor verder overleg. Ben je met een groep vrienden, familie of personeel en wil je een keer samen koken, bel gerust voor meer informatie. Met culinaire groet, Elly en Ferry Vloet 0485 45 29 43