TYPISCH BELGISCH TYPIQUEMENT BELGE

TYPISCH

BELGISCH TYPIQUEMENT

BELGE

HOE GEBRUIK JE JOUW CADEAU?

1. Ontdek alle restaurants. Je vindt in dit overzichtelijke boekje alle praktische informatie zoals contactgegevens, aanbod, reservatievoorwaarden, …

COMMENT UTILISER VOTRE CADEAU ?

2. Reserveer je etentje voor twee personen.

Dit doe je best ruim op voorhand met een telefoontje aan het restaurant zelf. Vermeld daarbij duidelijk dat je een vivabox ‘typisch Belgisch’ hebt. Zij zullen je waarschijnlijk vragen om het nummer van je cadeaubon door te geven als reservatiegarantie. Tip: wacht best niet tot op het laatste moment om je cadeaubon in te ruilen.

3. Geniet van je cadeau.

Ga op het afgesproken moment naar het restaurant van jouw keuze. Je geeft bij aankomst best onmiddellijk jouw cadeaubon af.

Fleur je tafel alvast wat op, want in je vivabox vind je ook nog een design onderzetter. Een leuk extraatje, speciaal voor jou!

Kijk zeker ook even op www.vivabox.be zodat je helemaal mee bent met het actuele aanbod!

La Vie est Belge (Charleroi) 4

Bistro L’Orto (Mortsel)

Brasserie Ons Gedacht (Bilzen)

6

Den Dries (Opdorp) 54

8

1. Découvrez les restaurants. Vous trouverez dans ce livret toutes les informations pratiques telles que les données de contact, offres, conditions de réservation, …

Au Boeuf Qui Rit (Ville-Pommeroeul)

2. Réservez votre dîner pour deux personnes. Téléphonez bien à l’avance auprès du restaurant de votre choix en mentionnant clairement que vous avez un vivabox ‘typiquement belge’. Il est fort probable que l’on vous demande le numéro de votre chèque-cadeau comme garantie de réservation. Un conseil : n’attendez pas jusqu’au dernier moment pour réserver. 3. Proﬁtez de votre cadeau.

INHOUD | SOMMAIRE

Rendez-vous le moment convenu à l’établissement de votre choix et remettez votre chèque-cadeau en arrivant. Égayez votre table avec le sous-plat design que nous avons glissé pour vous dans ce vivabox. Un chouette extra, rien que pour vous !

Consultez www.vivabox.be pour toujours être au courant de l’offre la plus actuelle !

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Au Gré du Train (Grez-Doiceau)

56

‘s Hertogenmolens (Aarschot)

10

Brasserie Bazilik (Tongeren)

58

De Zevende Hemel (Brugge)

12

Hof Van Overwijs (Westerlo)

60

Brasserie du Casino (Chimay)

14

Blaffetuurken (Oostende)

62

Kaffee FM (Machelen)

16

Comics Café (Brussel/Bruxelles)

64

Faggio Rosso (Izegem)

18

The Lodge (Diest)

66

La Royale (Leuven)

20

De Oude Kantien (Heverlee) 68

‘t Stropke (Gent)

22

Les 7 meuses (Profondeville)

70

La Table de Georges (Glabais) 24

AB Café/Resto (Brussel / Bruxelles)

72

De Groene Hendrickx (Hasselt)

26

Pacific Eiland (Ieper)

74

Vilaine Fille, Mauvais Garçon (Mons)

28

In de Molen (Lembeek)

76

De Pits (Heusden-Zolder)

30

La Vie est Belge (Tournai)

78

La Grange aux Saveurs (Bouillon)

32

L’École Buissonnière (Ghlin)

80

The Lodge (Heverlee)

34

Café Exter (Deurne)

82

Le Grill en Herbe (Jurbise)

36

Midzeelhoeve (Sint-Katelijne-Waver)

84

De Abdijmolen (Heverlee)

38

Hotel Corbillon (Corbion)

86

Volle Gas (Brussel/ Bruxelles)

40

Au Boeuf Qui Rit (Tournai)

88

Tot Straks (Merksem)

42

La Vie est Belge (Mons)

90

L’Auberge de l’Ancienne Brasserie (Luttre) 44

Botero (Kortrijk)

92

The Lodge (Houthalen) 46

De Florentijnen (Brugge)

94

Bruit Qui Court (Liège)

48

Kookeiland 96

Charles Lindbergh (Oostende)

50

Recepten / Recettes

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LA VIE EST BELGE CHARLEROI

La Vie est Belge is trots op ons vlakke land. Dat bewijzen de sobere maar veelbetekenende inrichting van deze bar “made in Belgium”, de vele foto’s van nationale sterren, de stamboom van het koningshuis, de Fabiola’s “op z’n Warhols” en zelfs de menukaart, een grote krantenpagina vol verhaaltjes van bij ons. Kom binnen in deze aperitiefbar om de meest originele drankjes te proeven: een cocktail op basis van onze driekleur, een typisch Belgische whisky of fruitwijn, of zelfs een mojito met Belgische jenever. De beste smaken van bij ons vind je terug op onze kaart. We steken traditionele specialiteiten in een modern jasje en bieden ze je aan als tapas. La Vie est Belge brengt pretentieloos maar ernstig hulde aan ons koninkrijk.

La Vie est Belge est fière de notre plat pays, en témoignent la décoration sobre mais évocatrice de ce bar « made in Belgium » avec ses portraits de personnalités nationales, son arbre généalogique royal, ses Fabiola revisitées « à la Warhol », ainsi que sa carte - dont la forme est une grande page de journal recto/verso emplie d’anecdotes bien de chez nous. Poussez la porte de cet apéro-bar au cœur de Charleroi et venez déguster des boissons originales : un cocktail aux couleurs du drapeau, un verre de whisky ou de vin fruité typiquement belges ou encore des mojitos à base de genièvre national … entre autres ! Le meilleur de nos saveurs culinaires se retrouve au menu à travers des spécialités traditionnelles revisitées de manière contemporaine en forme de tapas. Sans prétention, mais avec sérieux, telle est la manière dont La vie est Belge rend hommage à notre royaume.

Open van maandag tot donderdag van 11u00 tot middernacht, vrijdag van 11u00 tot 2u00, zaterdag van 14u00 tot 2u00 en zondag van 14u00 tot 22u00.

WAT KRIJG JE AANGEBODEN?

Een assortiment van 12 Belgische tapas.

QUE RECEVREZ-VOUS ?

Un assortiment de 12 tapas belges.

Ouvert du lundi au jeudi de 11h00 à minuit, vendredi de 11h00 à 2h00, samedi de 14h00 à 2h00 et dimanche de 14h00 à 22h00.

Rue de Marcinelle 12, 6000 Charleroi • T 071 30 34 03 • www.lavieestbelge.be

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BRASSERIE ONS GEDACHT ROSMEER-BILZEN

Brasserie Ons Gedacht zag het levenslicht in 2000. Het resultaat van de gerenoveerde 18de eeuwse hoeve mag gezien worden. Een hedendaagse warm ingerichte brasserie, moderne gerechten, kindvriendelijkheid met speelhoek, een aparte feesten vergaderlokatie, huifkartocht met Brabantse trekpaarden,… zijn slechts enkele korte omschrijvingen om jouw nieuwsgierigheid te prikkelen om deze warme familiezaak te bezoeken. Deze Brasserie beschikt tevens ook over 2 eigen sfeervolle boutique hotels in de buurt: Boutique Hotel Caelus VII en Boutique Hotel ‘t Huys van Steyns. Deze liggen op slechts 15 minuutjes rijden van deze brasserie. Je kan overnachten in één van deze herenhuizen, die met stijl en smaak werden gerenoveerd en ze bieden je de ideale gelegenheid om onder andere het toeristische Tongeren - de oudste stad van België - alsook de bruisende stad Maastricht te ontdekken.


Open op vrijdag vanaf 18u00 en zaterdag vanaf 17u00. Zondag vanaf 12u00.

Garnaalkroketje met kleine salade garnituur en een huisgemaakte dressing of salade met kroketje van ganda-ham en een huisgemaakte dressing en zalm met zachte paprika saus, warme groentengarnituur en bijgerecht naar keuze of varkenshaasje met peperroomsaus, warme groentengarnituur en bijgerecht naar keuze.

La brasserie Ons Gedacht a vu le jour en 2000. La rénovation de cette ferme du 18ème siècle est une grande réussite. Une brasserie contemporaine à la décoration chaleureuse, des repas modernes, un coin jeux où les enfants sont les bienvenus, une salle de fêtes et de réunions séparée, des promenades en charriot bâché, tiré par des chevaux brabançons, … ce ne sont que quelques indices pour susciter la curiosité et pour vous inciter à visiter cette a (aire de famille accueillante. Cette Brasserie dispose également de 2 chaleureux hôtelsboutiques dans les environs : le Boutique Hotel Caelus VII et le Boutique Hotel ‘t Huys van Steyns. Ils se situent à seulement un petit quart d’heure de route de cette brasserie. Vous séjournerez dans l’une de ces deux maisons de maître, rénovées avec goût et élégance. C’est l’occasion idéale de découvrir notamment la ville touristique de Tongres – la plus vieille ville de Belgique – ainsi que la trépidante Maastricht.

QUE RECEVREZ-VOUS ?

Croquette de crevette accompagnée d’une petite salade et vinaigrette maison ou une salade avec une croquette jambonfromage et vinaigrette maison et saumon à la sauce au poivron doux et légumes chauds ou filet de porc à la sauce au poivre, avec légumes chauds. Un dessert au choix.

Ouvert le vendredi à partir de 18h00 et le samedi à partir de 17h00. Le dimanche à partir de 12h00.

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Daalstraat 17, 3740 Rosmeer-Bilzen • T 012 44 16 22 • www.onsgedacht.be

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AU BOEUF QUI RIT VILLE-POMMEROEUL

Bericht aan de liefhebbers van lekker eten: het r estaurant “Au Bœuf qui Rit” doet zijn deuren voor je open. Gespecialiseerd in gegrild rundvlees van het Angusras.

Avis aux amateurs de bonne cuisine: Le restaurant « Au Bœuf qui Rit » vous ouvre ses portes. Spécialisé dans les grillades de bœuf « Ecossais Angus ».

Dit familierestaurant biedt dagen seizoenssuggesties volgens het marktaanbod en een hele lekkere landelijke keuken aan. Verwen jezelf met de uitgebreide keuze van een maandmenu of een vleesfondue die u met vrienden of familie deelt. Kom binnen en geniet van de Au Bœuf qui Rit.

Suggestion du moment et de saison suivant le marché ce restaurant familial vous propose également une cuisine champêtre des plus savoureuses. Offrez-vous le plaisir de découvrir notre menu du mois avec un choix des plus varié, ou notre fondue bourguignonne, à partager entre amis ou en famille. Passer la porte et régalez-vous Au Bœuf qui Rit!


QUE RECEVREZ-VOUS ?

Een voorgerecht, een hoofdgerecht en een dessert naar keuze.

Une entrée, un plat principal et un dessert au choix.

Alle dagen open van 12u00 tot 14u30 en van 18u30 tot 22u30. Doorlopend op zondag. Ouvert tous les jours de 12h00 à 14h30 et de 18h30 à 22h30. Non stop le dimanche.

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Route de Mons 2, 7322 Ville-Pommeroeul • T 065 77 70 42 • www.nosrestos.be

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‘S HERTOGENMOLENS AARSCHOT

Brasserie ‘s Hertogenmolens is gehuisvest in een historisch molencomplex in het centrum van Aarschot.Dit waarde volle gebouw uit de 16de eeuw werd prachtig gerestaureerd en biedt plaats aan, terras inbegrepen, 150 personen. De inrichting is sober, maar stijlvol. Ruwe muren met veel houtwerk en authentieke elementen uit de molens bepalen de sfeer. De keuken is verfijnd en eigentijds. Frans getint met seizoensgebonden suggesties.

La brasserie ‘s Hertogenmolens est installée dans une minoterie historique, dans le centre d’Aarschot. Ce bâtiment du 16e siècle, qui possède une grande valeur architecturale, a été magnifiquement restauré et peut aujourd’hui accueillir 150 personnes (terrasse comprise). L’aménagement est sobre mais raffiné. Les murs bruts, le bois très présent et les éléments authentiques des moulins déterminent l’ambiance de cette brasserie. La cuisine est raffinée et contemporaine. Un soupçon de cuisine française, avec des suggestions saisonnières.


QUE RECEVREZ-VOUS ?

Steak van Belgisch witblauw met geflambeerde peperroomsaus en Belgische frietjes.

Steak blanc bleu belge avec sauce au poivre flambée et frites belges.

Alle dagen open vanaf 11u00. Ouvert tous les jours à partir de 11h00.

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Demerstraat 1, 3200 Aarschot • T 016 44 86 01 • www.lodge-hotels.be

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DE ZEVENDE HEMEL BRUGGE

Open van 11u30 tot 21u30. Gesloten op maandag en dinsdag.

Op een zucht van het wereldberoemde Begijnhof en in de schaduw van de indrukwekkende Onze-Lieve-Vrouwekerk ligt het knusse restaurant ‘De Zevende Hemel’. Het charmante en warme interieur sluit mooi aan bij de rest van de omgeving. De immer goedlachse gastvrouw Annick zorgt al een ruime tijd voor het warme onthaal. Op het zonnige terras is het lekker toeven onder de lindebomen met een frisse pint of bij een heerlijke maaltijd. Bovenal geniet je in ‘De Zevende Hemel’ van hemelse lekkernijen: van een pittige snack of een verse pasta tot een culinair verzorgde maaltijd. De creativiteit in de keuken laat de seizoensgebonden streekproducten voluit tot hun recht komen. Chef Oleg aan het fornuis grilt het malse vlees naar jouw believen met huisbereide bearnaise en voor de visliefhebbers is er de specialiteit van het huis, de Noordzee-bouillabaisse en de bereidingen met Sint-Jacobsnootjes en scampi’s. Hij maakt ook heerlijke gerechtjes met Sint- Jakobsvruchten en scampi’s. De talloze bieren en een prachtige wereldwijnenkaart doen je zalig genieten.

A deux pas du Béguinage, célèbre dans le monde entier, et dans l’ombre de l’impressionnante église ‘Onze-LieveVrouwekerk’, vous trouverez le restaurant ‘De Zevende Hemel’. L’intérieur chaleureux a beaucoup de charme et est en parfaite harmonie avec son environnement. L’hôtesse Annick vous y accueille dans la bonne humeur. On se sent bien en terrasse, sous les tilleuls, avec une bonne bière ou un délicieux repas. La carte du ‘De Zevende Hemel’ (septième ciel) offre des délices divins allant d’un cassecroûte ou de pâtes fraîches aux repas de haut niveau et est basé sur les produits régionaux et de saison. Le chef Oleg aux fourneaux prépare la viande tendre à votre goût avec une sauce béarnaise maison et les amateurs de poisson apprécieront la bouillabaisse de la Mer du Nord et les préparations avec coquilles Saint-Jacques.Il prépare également des délicieux petits plats aux coquilles Saint-Jacques et aux scampis. Le grand assortiment de bières et une carte de vins du monde magnifique vous donneront un avant-goût du ciel.


QUE RECEVREZ-VOUS ?

Krokant slaatje met groene appel, sneetjes gerookte eenden borst en citrusvinaigrette, tongschar op een bedje van fettuchini met groene kruiden, witte wijnsaus met garnaaltjes en mosseltjes.

Salade croquante de pomme verte, canard fumé et vinaigrette d’agrumes, une plie limande accompagné de fettuchini aux herbes vertes, sauce au vin blanc aux moules et crevettes grises.

Ouvert de 11h30 à 21h30. Fermé le lundi et le mardi.

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Walplein 6, 8000 Brugge • T 050 33 17 49 • www.resto.com/dezevendehemel/

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BRASSERIE DU CASINO CHIMAY

Chimay, een klein vorstelijk stadje gelegen aan de g renzen van de provincie Henegouwen, neemt je graag mee op ontdekkingsreis doorheen zijn plaatselijk cultureel en gastronomisch erfgoed. Gastvrouw Barbara stelt voor om even uit te blazen in haar zaak. Een van de specifieke eigenaardigheden van het casino, naast de rijke geschiedenis, die uniek is in de regio, is een bewonderenswaardige collectie van oude foto’s die het leven van de inwoners van Chimay en de evolutie van het casino doorheen de vorige eeuw doen herbeleven. De decoratie maakt dankbaar gebruik van de vroegere accessoires uit de speelzalen zoals de (namaak) jetons, roulettes en reclameborden.

Chimay, petite ville princière située aux confins de la province du Hainaut veut vous faire partager et découvrir son patrimoine culturel régional et gastronomique. Barbara vous propose une escapade d’un jour dans son établissement. Une des particularités spécifiques du casino (outre son passé historique), unique dans la région, est une admirable collection de photos anciennes qui feront revivre ce que fut la vie des chimaciens et les différentes évolutions du Casino au siècle passé. La déco exploite bien les anciens accessoires de salles de jeux, entre les (faux) jetons, les roulettes, les publicités.


QUE RECEVREZ-VOUS ?

Escavêche’ van Chimay (vis bewaard op azijn) of terrine van Chimay en forel van Pater Lekkerbek of suggestie van de dag.

Escavêche de Chimay ou terrine de Chimay et truite de l’Abbé Gourmand ou suggestion du jour.

Gesloten op maandag en op dinsdag in laag seizoen. Fermeture le lundi et mardi hors saison.

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Place des Ormeaux 27, 6460 Chimay • T 060 21 49 80 • www.brasserieducasino.be

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KAFFEE FM MACHELEN

De naam bistro Kaffee FM is ontstaan tijdens het plan om van deze in Machelen gekende locatie een eet, drink en muziek horecazaak te maken. FM wijst natuurlijk naar de radiofrequentie, maar toevallig zijn het ook de eerste letters van de woorden Food en Music. De jaren ’60,’70, ’80 en ’90, de tijd waarin nog echt goede muziek gemaakt werd en eten nog aan de simpele basis werd gesmaakt, zijn het idee achter bistro Kaffee FM. Je zal merken dat er voor iedereen wel wat wils is. Overdag kan je genieten van een fris drankje, een lekker wijntje of zelfs wat sterkers. Bovendien kan de maag gevuld worden met een versnapering, een lekkere snack of een heerlijk gerechtje. En in de latere uurtjes is een feestje met oude en hedendaagse muziek nooit ver weg. Het FM team heet je van harte welkom!

Le nom bistro Kaffee FM s’est imposé à nous lorsque nous nourrissions le projet de transformer ce lieu bien connu de Machelen en établissement horeca associant plaisirs de la table et musique. FM fait bien sûr référence à la fréquence radio, mais il se fait que ce sont aussi les premières lettres des mots Food et Music. Les années 60, 70, 80 et 90, une époque où l’on faisait encore de la vraie bonne musique et où l’on savourait une cuisine simple, ont inspiré bistro Kaffee FM. Vous verrez qu’il y en a pour tous les goûts. Pendant la journée, vous pouvez déguster une boisson rafraîchissante, un agréable verre de vin ou même un remontant plus fort. Les estomacs trouveront aussi leur content avec une friandise, une délicieuse collation ou un succulent plat mitonné. Plus tard encore, la fête bat son plein au rythme de musiques contemporaines ou plus anciennes. Venez nombreux, la team FM vous réservera un accueil chaleureux !

Open van dinsdag tot donderdag van 11u00 tot 22u00. Vrijdag tot 24u00. Zaterdag van 18u00 tot 24u00. Gesloten op zondag en maandag.


Menu van de chef volgens seizoen.

QUE RECEVREZ-VOUS ?

Menu du chef selon la saison.

Ouvert du mardi à jeudi de11h00 à 22h00. Vendredi jusqu’à 24u00. Samedi de 18h00 à 24h00. Fermé le dimanche et le lundi.

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Turcksinstraat 24, 1830 Machelen • T 02 309 50 01 • www.kaffeefm.be

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FAGGIO ROSSO IZEGEM

Faggio Rosso is gelegen op één van de meest idyllische marktpleintjes van Izegem, namelijk de Melkmarkt. Hier staat een rode beuk, vandaar de naam Faggio Rosso, de vrijheidsboom uit 1920. Deze prachtige boom wordt tijdens de eindejaarsperiode feestelijk verlicht met om en bij de 30.000 LED-lampjes. Hij is dan werkelijk het paradepaardje van de stad Izegem. In deze zaak is het zowel binnen als op het terras, dit ligt onder de vrijheidsboom, heerlijk vertoeven. Faggio Rosso serveert voornamelijk heerlijke pizza’s en pasta’s, maar ook voor andere typisch Italiaanse gerechten kan je bij Faggio Rosso terecht.

Alle dagen open van 11u30 tot 22u00. Van oktober tot april open van 11u30 tot 21u00.

Nous sommes situés sur le Melkmarkt, l’une des petites places de marché les plus idylliques d’Izegem. On y trouve un hêtre pourpre, qui explique le nom de Faggio Rosso, l’arbre de la liberté de 1920. Durant les fêtes de fin d’année, cet arbre magnifique s’illumine de 30.000 petites LED. Il fait alors la fierté de la ville d’Izegem. Dans notre restaurant, vous serez servi dans un cadre agréable, aussi bien à l’intérieur que sur la terrasse, située sous l’arbre de la liberté. Nous servons principalement de délicieuses pâtes et pizzas, mais vous trouverez également chez Faggio Rosso d’autres plats typiquement italiens.

Faggio Rosso hoopt je snel te mogen verwelkomen in de zaak of onder de vrijheidsboom!

Nous espérons que vous nous rendrez visite très prochainement pour savourer votre repas à l’intérieur ou à l’ombre de l’arbre de la liberté !


QUE RECEVREZ-VOUS ?

Slaatje van gerookte zalm als voorgerecht en kruidige krokant gebakken kippenhaasjes met champignonsaus en frietjes als hoofdgerecht.

Salade de saumon fumé comme entrée et aiguillettes croquantes et épicées aux champignons, accompagnées des frites comme plat principal.

Ouvert tous les jours de 11h30 à 22h00. D’octobre à avril ouvert de 11h30 à 21h00.

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Melkmarkt 4, 8870 Izegem • T 051 30 20 09 • www.faggio-rosso.be

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LA ROYALE LEUVEN

Alle dagen open vanaf 9u00. Op zaterdag, zondag en feestdagen vanaf 10u00.

Gelegen in het centrum van en tegenover het station is deze brasserie het ideale vertrekpunt voor daguitstappen of een dagje shoppen.

En plein cœur de Louvain, en face de la gare, cette brasserie constitue le point de départ idéal d’une journée de découverte ou de shopping.

La Royale is vooral gekend voor zijn superverse dag schotels en de vele tijdschriften en kranten. De verrassende suggestiekaart verandert maandelijks. In de zomermaanden kan je op het gezellige terras genieten van een lokaal gebrouwen bier. Gezondheid!

La Royale est réputée pour la fraîcheur de ses plats du jour, ainsi que pour ses nombreux journaux et magazines. L’étonnante carte de suggestions change tous les mois. En été, dégustez une bière locale en terrasse. Santé !


QUE RECEVREZ-VOUS ?



Ouvert tous les jours à partir de 9h00. Le samedi, dimanche et jours feriés à partir de 10h00.

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Martelarenplein 6, 3000 Leuven • T 016 22 12 52 • www.lodge-hotels.be

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‘T STROPKE GENT

Tegenover het Gravensteen in het hart van het toeristische centrum van Gent ligt Brasserie ‘t Stropke. De zaak is ondergebracht in een middeleeuws pand. Binnenin zie je houten balken en veel rode tinten die samen met wit geschilderd hout voor een aangenaam en fris decor zorgen. De tafeltjes zijn die waar vroeger oude naaimachines op stonden, die met de voet werden aangedreven. Enkele moderne accenten zoals barokke kroonluchters en foto’s van filmsterren in de toiletten maken het geheel af. De naam Brasserie ‘t Stropke verwijst naar de bijnaam van de Gentenaars: stroppendragers. ‘t Stropke is dan ook een typisch Gentste zaak, waar zowel Gentenaars graag over de vloer komen als toeristen die de authentieke sfeer willen opsnuiven. Op de brasseriekaart prijken typisch Gentse, t raditionele gerechten zoals konijn en stoofvlees. Ze worden in de open keuken bereid met dagverse producten. Dat maakt van Brasserie ‘t Stropke de ideale plaats om bij te komen van een dagje in Gent.

Au cœur du centre touristique de Gand, en face du Gravesteen, se trouve la Brasserie ‘t Stropke. L’établissement est installé dans un immeuble du Moyen-Âge. À l’intérieur, des poutres en bois et beaucoup de teintes rouges qui, avec le bois peint en blanc, veillent à la création d’un décor agréable et frais. Jadis, de vieilles machines à coudre que l’on devait actionner à l’aide du pied étaient placées sur les tables. Quelques accents modernes comme des lustres baroques et des photos de stars du cinéma dans les toilettes complètent l’ensemble. Le nom Brasserie ‘t Stropke fait référence au surnom des Gantois : stroppendragers. ‘t Stropke est donc un établissement typiquement gantois, fréquenté à la fois par des Gantois et des touristes désirant s’imprégner de l’ambiance authentique. Sur la carte de la brasserie, figurent des mets traditionnels typiquement gantois tels que le lapin et les carbonnades. Ils sont concoctés dans la cuisine ouverte avec des produits frais du jour. C’est ce qui fait de la Brasserie ‘t Stropke l’endroit idéal où reprendre des forces lors d’une escapade à Gand.


QUE RECEVREZ-VOUS ?

Verrassingsmenu bestaande uit 2 gangen op basis van Gentse specialiteiten (voorgerecht of dessert en hoofdgerecht).

Menu suprise composé de deux cours avec des spécialités de Gand (entrée ou dessert et plat principal).

Alle dagen open van 9u00 tot 22u00. Gesloten op donderdag. Tous les jours de 9h00 à 22h00. Fermé le jeudi.

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Kraanlei 1, 9000 Gent • T 09 329 83 35 • www.brasserietstropke.be

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LA TABLE DE GEORGES GLABAIS

Open van dinsdag tem. zondag van 12u00 tot 15u00 en van 18u00 tot 22u00. Zaterdag van 18u00 tot 22u00. Gesloten op zaterdagmiddag, zondagavond en maandag.

Georges Grintzias werd zowat in een restaurantkeuken geboren. Al in de jaren ’60 runde zijn vader één van de eerste Griekse restaurants aan het Zuidstation in Brussel. Als lid van de gerenommeerde Eurotoques en de vermaarde Chaîne des Rôtisseurs reist hij ook vandaag nog de culinaire wereld rond om ideeën op te doen en zijn keuken te vervol maken. Op het fornuis van zijn Table de Georges moeten de Belgische, Franse en Griekse keuken niet voor elkaar onder doen. Georges’ Vlaams stoofvlees werd door het magazine Culinaire Ambiance zelfs bij de 10 beste van ons land geteld. Ook zijn konijn met Lindemans kriek, ballekes in tomatensaus en Luikse boulletes doen het vaderlandse culinaire erfgoed alle eer aan. Kortom: in de keuken van La Table de Georges wordt gekookt met passie en dat zal je proeven ook!

Georges Grintzias est pour ainsi dire né dans une cuisine de restaurant. A la fin des années 60, son père tenait déjà l’un des premiers restaurants grecs de la gare de Bruxelles- midi. En tant que membre des réputés Eurotoques et de la célèbre Chaîne des Rôtisseurs, il parcourt le monde culinaire afin d’acquérir des idées qui perfectionneront sa cuisine. Au menu du restaurant La Table de Georges, la cuisine belge, française et grecque se valent. La carbonnade flamande de Georges a été élue une des dix meilleures de notre pays par le magazine Culinaire Ambiance. Son lapin à la kriek Lindemans, les boulettes sauce tomate et les boulets liégeois font la fierté de notre patrimoine culinaire. En bref, on cuisine avec passion à La Table de Georges et vous le dégusterez dans votre assiette !


QUE RECEVREZ-VOUS ?

Balletjes in tomatensaus of Luikse boulettes (konijnsaus) of volau-vent of Vlaamse stoofkarbonaden (rund, bier) of salade met américain van het huis.

Boulettes sauce tomate ou boulettes à la liégeoise (sauce lapin) ou vol au vent ou carbonnade flamande (boeuf, bière) ou américain maison salade.

Ouvert du mardi au dimanche de 12h00 à 15h00 et de 18h00 à 22h00. Le samedi de 18h00 à 22h00. Fermé le samedi midi, dimanche soir et lundi.

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Chaussée de Bruxelles 41, 1473 Genappe-Glabais • T 067 64 99 39 • www.latabledegeorges.be

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DE GROENE HENDRICKX HASSELT

De Groene Hendrickx is een levendige brasserie in het hartje van Hasselt.

Le Groene Hendrickx, c’est une brasserie animée, en plein cœur de Hasselt.

Deze oude jeneverstokerij werd met respect getransformeerd tot een gezellige brasserie. Een stijlvol en gezellig interieur met een vleugje nostalgie. Hier kan je ongedwongen tafelen en genieten van een lichte lunch of een uitgebreid diner. Op het ongelofelijk groene terras vergeet je onmiddellijk de drukte van de stad.

Cette ancienne genièvrerie fut transformée en une agréable brasserie, tout en respectant son caractère original. Cela donne un intérieur raffiné et convivial, un brin nostalgique. Vous pourrez y manger en toute décontraction, savourer un lunch léger ou un repas plus consistant. La terrasse, incroyablement verte, vous fera d’emblée oublier l’animation urbaine.


QUE RECEVREZ-VOUS ?




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Zuivelmarkt 25, 3500 Hasselt • T 011 28 82 15 • www.lodge-hotels.be

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VILAINE FILLE, MAUVAIS GARÇON MONS

Een huis uit de XVIIIde eeuw, maar helemaal eigentijds ingericht: daar nodigt ‘Vilaine Fille, Mauvais Garçon’ je uit voor een ongedwongen gastronomisch moment. De kaart, die om de twee maanden wordt aangepast, ademt een fantasierijke fusion uit waarin seizoensproducten centraal staan. O ntdekkingsmenu (35 euro): voorgerecht/hoofdgerecht/dessert. ‘Mauvais Garçon’-menu (45 euro): twee voorgerechten/hoofdgerecht/dessert/koffie (wordt om de twee weken aangepast). Businesslunch (25 euro): hapje/ voorgerecht/hoofdgerecht/koffie. De bediening is discreet maar zorgzaam, en op de achtergrond speelt ‘downtempo’ jazzy muziek. ‘Vilaine Fille, Mauvais Garçon’ beschikt over een aparte zaal voor feesten en seminaries en een rustig binnenterras, allemaal in het hartje van de stad. Een bezoekje meer dan waard!

Dans une bâtisse du XVIIIème siècle réaménagée de façon contemporaine, « Vilaine Fille, Mauvais Garçon » propose une cuisine gastronomique sur le mode de la décontraction. Renouvelée tous les 2 mois, la carte met à l’honneur les produits de saison, dans une cuisine fusion inventive et séduisante. Menu Découverte à € 35 avec entrée/plat/ dessert et menu « Mauvais Garçon » changeant toutes les 2 semaines et proposant 2 entrées/plat/dessert/café pour € 45. Et un B usiness lunch avec mise en bouche/entrée/plat/ café pour € 25. Le service est attentif, sans être guindé. Et, pour couronner l’ensemble, une musique « downtempo » à connotation jazzy ravira les mélomanes. Ajoutons une salle séparée pour fêtes et séminaires, une terrasse intimiste et au calme en plein centre- ville. Et voilà une adresse à découvrir sans tarder.


QUE RECEVREZ-VOUS ?

Menu volgens inspiratie van de chef.

Un menu suivant l’inspiration du chef.

Alle middagen en avonden open, behalve op maandag, zaterdagmiddag en zondagavond. Ouvert tous les midis et soirs; fermé le lundi, samedi midi et dimanche soir.

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Rue de nimy, 55, 7000 Mons • T 065 66 67 62 • www.vilainefillemauvaisgarcon.be

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DE PITS

HEUSDEN-ZOLDER Deze hippe brasserie met adembenemend uitzicht is uniek gelegen op een heuvel boven het racecircuit van Zolder. Het interieur is trendy en eigentijds, maar toch gezellig en intiem. Kuipstoelen in felgroene tinten en stoelen met zebramotief zorgen voor een tikje retrofuturisme. De vaste menukaart bestaat uit klassieke en innoverende gerechten. Van maandag tot vrijdag wordt er een dagmenu geserveerd, maar de meeste klanten kiezen iets uit de verrassende suggestiekaart.

Grâce à situation unique au sommet d’une colline surplombant le circuit de Zolder, cette brasserie branchée vous propose une vue à couper le souffle. Son intérieur tendance et contemporain n’en est pas moins convivial et intime. Des sièges baquet vert vif et des chaises zébrées confèrent à l’ensemble une touche rétro-futuriste. La carte, très vaste, vous propose des plats classiques et innovants. Du lundi au vendredi, cette brasserie propose un plat du jour, mais la plupart des clients préfèrent se plonger dans l’étonnante carte de suggestions.


QUE RECEVREZ-VOUS ?




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Sterrenwacht 143, 3550 Heusden-Zolder • T 011 85 82 80 • www.lodge-hotels.be

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LA GRANGE AUX SAVEURS BOUILLON

Als de passie voor streekproducten viraal en familiaal wordt, kunnen er prachtige projecten ontstaan. Daarom nodigen wij jou uit kennis te maken met het project van de familie de Lannois. Die familie doet er alles aan om je gevarieerd en kwaliteitsvol eten voor te schotelen. Op pad met een gepassioneerde familie als gids … De bodem op jouw bord! In 2004 opende Olivier de Lannois “La Grange aux Saveurs” (De Smaakschuur) in Ucimont, een dorpje ten noorden van Bouillon. Van bij de start wou dit etablissement een “streekrestaurant” zijn. Het concept dat hier is ontwikkeld, betreft wel degelijk “slow food”, wat zoveel betekent als: de tijd moet zijn werk doen. Je krijgt dus seizoenproducten op je bord, die hoofdzakelijk afkomstig zijn van doordachte biologische landbouw. De intentie om af te wijken van de platgetreden paden blijkt een onvervalst succes, want het adres is intussen bekend bij fijnproevers!

Quand la passion du terroir devient virale et familiale, cela peut donner naissance à de magnifiques projets ! Je vous propose aujourd’hui de découvrir celui de la famille de Lannois, qui se coupe en quatre pour vous proposer une offre touristique éclectique et de qualité. Itinéraire guidé en compagnie d’une famille de passionnés … Les terroirs au cœur de l’assiette ! C’est en 2004 qu’Olivier de Lannois inaugure « La Grange aux Saveurs » à Ucimont, petit village situé au nord de Bouillon. Cet établissement se veut dès le départ « restaurant de terroirs ». Le concept développé ici est bien celui du « Slow Food », c’est-à-dire de laisser le temps au temps ! Dans votre assiette, vous retrouverez donc des produits de saison, issus pour la plupart de l’agriculture raisonnée voire, quand l’offre existe, de l’agriculture biologique. Cette volonté de sortir des sentiers battus est une franche réussite car aujourd’hui les gourmets de la région et d’ailleurs connaissent cette adresse !


QUE RECEVREZ-VOUS ?

Hoofdgerecht naar keuze uit het menu van de maand (uitgezonderd eventueel supplement).

Plat principal à choisir dans le menu du mois (hors supplément éventuel).

Open op donderdag en vrijdagavond, en van zaterdag tem. zondagavond. Ouvert le jeudi et le vendredi soir, et du samedi au dimanche soir inclus.

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Rue du Château-le-Duc 23, 6833 Ucimont (Bouillon) • T 061 46 00 76 • www.lagrangeauxsaveurs.com

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THE LODGE HEVERLEE HEVERLEE

Deze gezellige familiebrasserie situeert zich in de kern van Heverlee, vlakbij het mooie Arenbergkasteel. De vaste menukaart is gevarieerd en verrassend, de bediening snel en vriendelijk. Je kan hier terecht voor zowel een snelle snack als een uitgebreid diner. Terwijl je rustig je keuze maakt, genieten je kids van de speelhoek. In de zomer kan je op het terras proeven van een lokaal gebrouwen biertje of een overheerlijke salade.

Cette agréable brasserie familiale se situe en plein cœur de Heverlee, à quelques pas du château d’Arenberg. La carte est variée et surprenante, le service est rapide et cordial. Vous pourrez y manger un snack comme un menu complet. Pendant que vous faites votre choix, vos enfants pourront jouer dans le coin tout spécialement aménagé pour eux. En été, pourquoi ne pas déguster une bonne bière locale ou une délicieuse salade en terrasse ?


QUE RECEVREZ-VOUS ?




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Kantineplein 1, 3001 Heverlee • T 016 20 74 33 • www.lodge-hotels.be

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LE GRILL EN HERBE JURBISE

De Grill en Herbe nodigt je uit om zijn zonnige keuken in een volledig nieuw kader te komen ontdekken. Tijdens je bezoek geniet je er van een warme sfeer en heerlijke, ontspannen momenten.

Dans un cadre entièrement rénové, le Grill en Herbe vous invite à découvrir sa cuisine bercée de soleil. Ambiance chaleureuse et moments de détente seront vos compagnons durant votre visite.

Dit restaurant biedt je gerechten die aan de seizoenen worden aangepast en met een vleugje exotisme w orden afgewerkt, zodat je heerlijk kan wegdromen. Laat je verleiden door de Grill en Herbe, zijn prachtige interieur en terras … in een rustige en vredige omgeving.

Nous vous proposons des plats cuisinés adaptés selon les saisons, assaisonnés avec un zeste d’exotisme qui vous feront voyager. Laissez vous tenter par le Grill en Herbe, son intérieur lumineux et sa terrasse … le tout situé dans un endroit calme et paisible.


QUE RECEVREZ-VOUS ?

Gemengde brochette (rund- en lamsvlees), gegarneerd met groenten en frieten, kroketten of aardappelen uit de oven en een sausje naar keuze.

Brochette mixte (boeuf et agneau) garnie de légumes avec au choix des frites, croquettes ou pommes de terre au four et une sauce au choix.

Gesloten op zaterdagmiddag en op maandag. Fermé le samedi midi & le lundi.

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Route d’Ath 331, 7050 Jurbise • T 065 84 48 42 • www.legrillenherbe.be

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DE ABDIJMOLEN HEVERLEE

Brasserie De Abdijmolen is uniek gelegen aan de rand van de stad Leuven, naast de vijvers van de abdij van ‘t park in Heverlee. Deze Norbertijnenabdij is een bijzondere oase van rust. Een open ruimte met landerijen, dreven, vijvers en weiden, die uitnodigt voor een wandeling. De prachtige gerestaureerde abdijmolen doet nu dienst als brasserie met 5 feesten of vergaderzalen. Geen koele designinrichting, maar smaakvol en warmhartig met respect voor het karakter van het gebouw. De keuken biedt klassieke en eigentijdse gerechten aangevuld met aantrekkelijke culinaire suggesties die inspelen op het seizoen. De laatste molenaar overleed in 1963 maar Johan Boelanger is de nieuwe m olenaar van dienst. Hij demonstreert elke 3de zondag van de maand hoe het graan gemalen wordt. In de brasserie zelf zie je het hele maalmechanisme, met de tandwielen en de molensteen. Hier is het zalig vertoeven met een wijntje, biertje en/of hapje op een unieke locatie.

La brasserie De Abdijmolen jouit d’une situation unique à la lisière de la ville de Louvain, à côté des étangs de l’Abdij van ‘t Park à Heverlee. Cette abbaye de chanoines prémontrés est une oasis de paix toute particulière : un espace ouvert de champs, de drèves, d’étangs et de prairies, qui invite à la balade. Le magnifique moulin restauré de l’abbaye accueille désormais la brasserie, avec 5 salles de fête ou de réunion. Point de design froid, mais un aménagement chaleureux et de bon goût, qui respecte le caractère du bâtiment. La cuisine propose des plats classiques et modernes, complétés de suggestions culinaires alléchantes et de saison. Le dernier meunier est décédé en 1963, mais Johan Boelanger est le nouveau meunier de service. Tous les troisièmes dimanches du mois, il fait la démonstration de la mouture du grain. Tout le mécanisme de mouture, pignons et meule compris, est visible de la brasserie même. Ce site unique promet un agréable moment autour d’un verre de vin, d’une bière et/ou d’une petite collation.


QUE RECEVREZ-VOUS ?




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Abdij van Park 4, 3001 Heverlee • T 016 62 96 00 - www.lodge-hotels.be

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VOLLE GAS

BRUSSEL / BRUXELLES Typisch bruine Brusselse tent, alom gekend om zijn ongedwongen en zwierige atmosfeer, en zijn bieren natuurlijk: gueuzes, lambic en faro’s. Bovendien groeide dit etablissement onder impuls van Pol, een onversneden Brusselaar, uit tot een ware jazztempel, waar menig avondje eindigt in een dans. Monumentale bar van massief eik, oude affiches en een podium. Belgische gastronomie en traditionele gerechten, maar vooral een gastvrije tafel voor gehaaste lunchers, gebeten artiesten, relaxte baba cools, en feestvarkens op zaterdagavond. Volle Gas ambiance! Tulipe-parking (600 pl.) op 150 m afstand. Er is tevens een banketzaal die zich leent tot allerlei professionele of privé-evenementen zoals personeels feestjes, conferenties, miniconcerten, productlanceringen, trouwfeesten, verjaardagen, cocktails, recepties, … Capaciteit tot 150 personen.


Open van 11u00 tot in de vroege uurtjes. Gesloten op zondag. Enkel ‘s middags geldig tijdens de lunch.

Voorgerecht: duo van kroketten (garnalen en kaas) of salade van zwarte en witte pensen met ui, appels en ciderazijn, hoofdgerecht: Vlaamse rundskarbonaden of zalmfilet met bearnaisesaus en dessert: chocolademousse.

Un haut lieu de la vraie tradition bruxelloise avec son ambiance débridée et sans chichis et les meilleures bières belges: gueuzes, Lambic, Faro, … Pol, un Bruxellois pur jus, a transformé la maison en un véritable temple du jazz où les soirées se terminent souvent sur un pas de danse. Bar imposant en chêne massif, vieilles affiches et podium. Gastronomie belge et plats traditionnels, mais surtout table accueillante pour le lunch de gens pressés, pour des artistes, des baba cools ou des fêtards le samedi soir. Une adresse de légende. Parking Tulipe (600 pl.) à 150 m. Il y a également une salle de banquet pour tous types d’événements professionnels ou privés : fêtes du personnel, conférences, mini concerts, lancement de produits, soirées à thème, mariage, anniversaires, cocktails, réception, … Capacité jusque 150 personnes.

QUE RECEVREZ-VOUS ?

Entrée : duo de croquettes (crevettes et fromages) ou mesclun de boudins noir et blanc aux pommes et échalotes, vinaigre de cidre, plat : carbonnade de bœuf à la Flamande ou filet de saumon sauce béarnaise et dessert : mousse au chocolat.

Ouvert de 11h00 jusqu’à l’aube. Fermé le dimanche. U niquement valable le midi au lunch.

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Fernand Cocqplein | Place Fernand Cocq 21, 1050 Elsene | Ixelles • T 02 502 89 17 • www.vollegas.be

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TOT STRAKS MERKSEM

Alle dagen open van 11u30 tot 21u00 en in het weekend tot 22u00. Minstens 1 dag op voorhand reserveren met vermelding “vivabox”.

Patron Guy Philips, die zowel in de keuken als in het restaurant meedraait, en zijn collega’s heten u van harte welkom in hun restaurant aan de drukbezochte Merksemse Bredabaan. Restaurant ‘Tot Straks’ bestaat al meer dan 2 decennia met dezelfde uitbater aan het roer en heeft een uitstekende reputatie in Merksem en omstreken. Het spreekt dan ook voor zich dat natuurlijke, dagverse producten, aangevuld met eigen creativiteit, hier centraal staan. Nog ambitieuzer is het om deze ‘creaties’ aan een voortreffelijke prijs- kwaliteitverhouding aan te bieden aan de klanten. A mbitieus, maar het kan! Wat in maart 1986 begon als een kleine tearoom/bistro, is - na 3 grote verbouwingen - uitgegroeid tot een culinair restaurant, waar zowel verzorgde snacks als hoogstaande, seizoensgebonden gerechten op tafel worden g etoverd. De familiale band met de klanten staat hier centraal.

Guy Philips (le patron qui officie tant en cuisine qu’en salle) et ses collègues vous souhaitent la bienvenue dans leur restaurant situé à Merksem sur la très commerciale Breda baan. Cela fait déjà plus de 2 décennies que le restaurant « Tot Straks » existe, toujours dirigé d’une main de maître par le même exploitant et bénéficiant d’une excellente réputation à Merksem et dans les environs. C’est donc tout naturellement que la maison met à l’honneur, grâce à la créativité qui lui est propre, des produits naturels et frais du jour. Et il y a encore plus ambitieux : proposer ces « créations » aux clients à un excellent rapport qualité/prix. Ambitieux ? Peut-être ! Mais c’est possible ! Ce qui n’était à ses débuts, en mars 1986, qu’un petit tea-room/bistro est devenu aujourd’hui, après trois grandes transformations, un excellent restaurant capable de régaler ses hôtes tant avec de la petite restauration soigneusement élaborée qu’avec des mets raffinés, déclinés au rythme des saisons. La maison accorde énormément d’importance aux liens familiaux tissés avec les clients.


QUE RECEVREZ-VOUS ?

Een soepje, vol-au-vent of stoofvlees of tomaat-garnaal met frietjes, koffie of thee.

Une soupe, vol-au-vent ou carbonnade ou tomate crevettes avec frites, café ou thé.

Ouvert tous les jours de 11h30 à 21h00 et le week-end à 22h00. R éservez au moins 1 jour à l’avance en mentionnant « vivabox ».

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Bredabaan 332, 2170 Merksem • T 03 647 25 34 • www.tot-straks.be

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L’AUBERGE DE L’ANCIENNE BRASSERIE LUTTRE

Op de grens van Waals-Brabant en Henegouwen verwelkomen Adeline en Frédéric Jaspard je van harte in een hedendaags en gezellig kader. Frédéric Jaspard, patron aan het fornuis, laat je de Belgisch-Franse keuken herontdekken in een traditionele en seizoensgebonden keuken. Zijn ‘menu du terroir’ (streekmenu) is een must in het restaurant. Het verenigt lokale en seizoensproducten: kwartels, warme voorgerechten, kazen, sabayons, … zijn allemaal bereid op basis van producten uit de omringende dorpen. De tuin biedt je een rustig en ontspannend kader om een voortreffelijke avond in door te brengen. Nieuw sinds juli 2012: de wine & whisky degustaties! Je kan er meer dan 100 verschillende wijnen en 50 soorten whisky’s en rums van over de hele wereld proeven. Dit alles onder de professionele begeleiding van referenties uit de sector zoals Johan Ivens, whisky ambassadeur van Diageo. Een originele manier om een gastronomische avond in te zetten!

A cheval sur la frontière du Brabant Wallon et du Hainaut, Adeline et Frédéric Jaspard vous accueillent chaleureusement dans un cadre contemporain et cosy. Frédéric Jaspard, patron au fournau, vous fait redécouvrir la carte ‘belgo- française’ dans une cuisine traditionnelle et de saison. Son menu du terroir, un must du restaurant, allie produits de saison et locaux : les cailles, entrées chaudes, fromages, sabayons sont tous fait à base de produits provenant de villages environnants. Le jardin vous offre un cadre calme et reposant pour passer une excellente soirée. Nouveau depuis l’été 2012 : nos soirées dégusations wine & whisky ! Plus d’une centaine de vins et cinquantaine de whisky et rhums du monde entier vous attendent à l’Ancienne Brasserie. Venez donc les découvrir et déguster avec les conseils de grands professionnels tels que Johan Ivens (ambassadeur du whisky de Diageo). Une manière originale de commencer une soirée gastronomique !


QUE RECEVREZ-VOUS ?

4 gangen uit het streekmenu.

Menu terroir en 4 services.

Open op donderdag, vrijdag, zaterdagavond en zondagmiddag. Ouvert le jeudi, vendredi, samedi soir et dimanche midi.

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Rue de La Marache 51, 6238 Luttre • T 071 84 66 67 • www.auberge-ab.be

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THE LODGE HOUTHALEN

Een ongedwongen familiale sfeer bepaalt het karakter van deze brasserie gelegen in het centrum van Houthalen. Het interieur is warm en gezellig, de bediening vriendelijk en de menukaart eerlijk en uitgebreid.

L’ambiance de cette brasserie située dans le centre de Houthalen est résolument familiale et détendue. L’intérieur est chaleureux et convivial, le service cordial et la carte savoureuse et vaste.

Naast het dagmenu kan je ook zelf je menu samenstellen met gerechten uit de suggestiekaart.

Outre le menu du jour, vous pourrez composer votre propre menu grâce à la carte de suggestions.

Voor de kids is er een leuk speelhoekje. In de zomer kan je genieten van een frisse pint of een heerlijke salade op het terras.

Les enfants apprécieront le kids’ corner. En été, profitez d’une bière bien fraîche ou d’une savoureuse salade en terrasse.


QUE RECEVREZ-VOUS ?




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Guldensporenlaan 1, 3530 Houthalen • T 011 60 36 36 • www.lodge-hotels.be

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BRUIT QUI COURT LIÈGE

Le Bruit Qui Court’ is gelegen in De Vurige Stede van Wallonië, middenin een authentiek bankgebouw uit de 19e eeuw. Al bijna 20 jaar wordt dit prachtige restaurant gerund door een dynamisch team dat 7 dagen op 7 voor jou klaarstaat. Door de bijzonder flexibele openingstijden kun je er voor of na een voorstelling de benen onder tafel schuiven. In een indrukwekkend decor van zwart en wit waarin modern en klassiek bijzonder geslaagd worden gecombineerd, tref je op acht meter hoogte een geweldig glas-in-loodraam aan, dat het hoofdvertrek in een zee van licht doet baden. ‘s Avonds leent de gedempte sfeer zich perfect voor een romantische tête-à-tête. Beleef een unieke smaakervaring dankzij een originele op-en-top Belgische keuken die zowel met pasta, salades, vlees als vis weet te bekoren. De wijnkaart neemt je, tegen een zacht prijsje mee naar de vier uithoeken van de wereld met onder meer nieuwe en verrassende ontdekkingen.

Le Bruit Qui Court est installé en Cité Ardente, au cœur d’une authentique banque du 19ème. Ce magnifique restaurant est dirigé depuis bientôt 20 ans par une équipe dynamique qui vous y accueille 7/7 jours. Les horaires particulièrement souples permettent même d’y manger avant ou après un spectacle ! Dans un impressionnant décor de noir et de blanc, où contemporain et classique sont harmonieusement associés, une lumineuse verrière domine le restaurant à huit mètres du sol inondant la salle principale d’une magnifique lumière. Le soir, l’ambiance tamisée est idéale pour un repas en amoureux. Embarquez pour un voyage gourmand et insolite à travers une carte de cuisine belge inspirée, mettant en valeur pâtes, salades, viandes et poissons. Les vins, quant à eux, vous entraînent aux quatre coins du monde à prix doux, avec, entre-autres, de nouvelles et surprenantes découvertes.


QUE RECEVREZ-VOUS ?

Voor- en hoofdgerecht uit het menu “Découverte”.

Entrée et plat dans le menu « Découverte ».

Alle dagen open van 11u00 tot 24u00 en in het weekend tot 2u00 ‘s morgens. Ouvert tous les jours de 11h00 à 24h00 et le week-end jusqu’à 2h00 le matin.

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Boulevard de la Sauvenière 142, 4000 Liège • T 04 232 18 18 • www.bruitquicourt.be

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CHARLES LINDBERGH OOSTENDE

Alle dagen open van 11u00 tot 23u00. Niet mogelijk op zaterdagavond en zondagmiddag.

Met een bezoek aan Charles Lindbergh kom je terecht in het Vlaamse huis van de sfeer … Gebouwd in de woelige oorlogsjaren en bezet door ambachtslui, straalt “Charles” een echte authentieke sfeer uit. Van buitenaf zou je niet vermoeden wat achter de gevel schuilt! Een sfeervolle feestzaal, een panoramisch restaurant met zicht op de luchthaven, een gezellige bistro voor een snelle hap, een echte sfeerbar, een groot zuiders zonneterras, een woelige speelhoek met afwisselend springkasteel voor de kids, een echt exclusief strand en een exclusief “Acropolis” sfeerhuis midden op de tarmac. Bovendien bieden wij u een keuze uit dagverse producten klaargemaakt door onze keukenploeg. Wat kan je nog tegenhouden om te kiezen voor Charles bij je verblijf aan de Vlaamse kust? Het team van Charles Lindbergh maakt voor jou steeds een verassend Vlaams streekgerecht! Kom het ontdekken met als het kan vrienden, … veeeeel vrienden, in het huis van de sfeer!

Quand on se rend au Charles Lindbergh, on entre dans la maison flamande de l’ambiance … Construit durant les années tourmentées de la guerre et occupé par des artisans, le « Charles » dégage une atmosphère authentique. De l’extérieur, on ne saurait dire ce que cache cette façade ! Une salle de fête agréable, un restaurant panoramique avec vue sur l’aéroport, un bistro sympa pour un petit en-cas, un bar convivial, une belle et grande terrasse bien exposée, un coin jeux qui accueille de temps à autre un château gonflable pour les enfants, une plage privée et notre lieu d’ambiance exclusif « Acropolis » au milieu du tarmac. Vous pouvez faire votre choix parmi nos produits frais, préparés par notre équipe en cuisine. Qu’est-ce qui pourrait encore vous empêcher de choisir le Charles lorsque vous séjournerez à la côte ? Nous vous préparerons toujours un plat régional surprenant de la cuisine flamande. Venez le découvrir, avec si possible des amis, beaucoup d’amis… dans notre maison de l’ambiance !


QUE RECEVREZ-VOUS ?

Een seizoenskroket en een moot verse vis volgens aanvoer uit de Oostendse vismijn.

Une croquette saisonnière et une tranche de poisson frais du marché au poisson d’Ostende.

Ouvert tous les jours de 11h00 à 23h00. Ne pas possible le samedi soir et dimanche midi.

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Nieuwpoortsesteenweg 945, 8400 Oostende • T 059 80 27 77 • www.charleslindbergh.be

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BISTRO L’ORTO MORTSEL

Dit herenhuis in flamand stijl verwelkomt je in een aan gename sfeer te Mortsel. Warmte en authenticiteit zijn de kernwoorden van de eigenaars van deze charmante bistro. Dit is dus de ideale plaats om rustig te ontbijten in een cosy kader of heerlijk te lunchen op het terras. De ingrediënten voor jouw maaltijd, die à la minute wordt klaargemaakt, zijn het resultaat van een zorgvuldige zoektocht naar de meest verse groenten op de markt. Heb je ook trek gekregen in lekkernijen zoals stoofvlees met verse frietjes of een lekker koninginnenhapje? Of kijk je eerder uit naar het wildseizoen met een heerlijk stukje hertenkalf en verse groenten? Al deze typisch Belgische gerechten worden smakelijk geserveerd met heerlijke frieten, kroketjes of puree en uiteraard vergezeld van heerlijke verse seizoensgroenten.


Stoofvlees of vol-au-vent of kalfsfricassée of goulash of hertenkalf.

Cette maison de maître dans le style Flamand vous accueille dans une ambiance convivial à Mortsel (Anvers). Chaleur et authenticité sont en effet les maitres mots des gérants de ce charmant bistro. Profitez d’un petit déjeuner dans un cadre cosy ou un excellent lunch en terrasse. Les ingrédients qui composent votre repas, préparé à la minute, sont le fruit d’une recherche de produits frais sur les marchés. Vous avez une envie folle de ragout de boeuf avec des bonnes frites fraiches ou vous préférez une bonne vidée? Ou est-ce-que vous attendez avec impatience la saison du gibier avec des bons petits légumes de saison frais ? Tous ces plats typiquement belges seront servis avec de délicieuses frites fraiches, croquettes ou pommes de terres écrasées et bien sûr accompagné de délicieux légumes.

QUE RECEVREZ-VOUS ?

Carbonnades ou vol-au-vent ou fricassé de veau ou goulash ou gibier.

Open van maandag tot zaterdag van 08u00 tot 19u00. Ouvert du lundi au samedi de 08h00 à 19h00.

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Pieter Reypenslei 44, 2640 Mortsel • T 03 440 55 84 • www.lorto.org

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DEN DRIES OPDORP

Wanneer u binnenkomt bij Den Dries is de gezelligheid het eerste wat je opvalt. Een salon met een openhaard waar u kan aperitieven of wachten wanneer u tafeltje nog niet vrij is. De gastvrouw Els is een heel aangename dame die de klant meteen weet gerust te stellen. Brasserie Den Dries is een moderne brasserie met respect voor de klassieke keuken. Gelegen in het geografisch middelpunt van Vlaanderen aan de rand van het mooie 3,7 hectaren grote dorpsplein. Elke maand kan u genieten van een nieuw, lekker maandmenu tegen erg democratische prijzen. De aansluitende zaal kan gebruikt worden voor banketten, koffietafels en andere feesten. U kan ook na of voor het eten een fietstocht maken in het landelijke Buggenhout of gewoonweg wandelen in het prachtig dorpje. Wees welkom en hopelijk tot binnenkort! Chef Wim Moens


Menu van de chef volgens suggestie.

Dès que vous entrez chez Den Dries, la chaleur est au rendez-vous, grâce à son salon muni d’un feu ouvert où vous pouvez prendre l’apéritif ou attendre qu’une table se libère. Els, la maîtresse de maison, est une femme charmante qui met directement le client à l’aise. La Brasserie Den Dries est une brasserie moderne, mais dans le respect de la cuisine classique. Elle est située en plein cœur géographique de la Flandre, au bord d’une belle place de village de 3,7 hectares. Vous y profiterez tous les mois d’un nouveau menu savoureux, à des prix très démocratiques. La salle attenante peut être utilisée pour accueillir des banquets, des repas-sandwichs et autres festivités. Avant ou après le repas, vous pourrez aussi faire une balade à vélo dans le village champêtre de Buggenhout ou simplement vous promener parmi ses splendeurs. Soyez les bienvenus. À bientôt ! Le chef Wim Moens

QUE RECEVREZ-VOUS ?

Menu du chef selon suggestion.

Alle dagen behalve op dinsdag en woensdag. Zaterdag open vanaf 18u00. Tous les jours sauf le mardi et le mercredi. Le samedi ouvert à partir de 18h00.

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Dries 68, 9255 Opdorp • T 052 38 07 14 • www.den-dries.com

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AU GRÉ DU TRAIN GREZ-DOICEAU

Het authentieke kader van deze voormalige taverne vormt een prachtig decor voor de heerlijke gerechten van Xavier Willems. De rustige sfeer, de sobere inrichting met edele materialen en de verzorgde service lenen zich zowel voor een romantische tête-à-tête als voor een gezellige avond onder vrienden. Op de kaart staan enkele herwerkte klassiekers, heel wat kruiden en zongerijpte smaken uit het Zuiden en een aantal Thaise gerechten. In de keuken laait de passie voor verrassende combinaties op. De chef laat zijn creativiteit dan ook de vrije loop en weet zo menig criticus te charmeren. Op dinsdag- en zondagavond wordt er b ovendien een authentieke ‘raclette valaisanne’ gereserveerd (vanaf oktober t.e.m. maart). De wijnkaart, ingedeeld per prijscategorie, vermeldt voornamelijk Franse wijnen, waaronder een aantal prestigieuze cru’s. Voor kerst- en oudejaarsavond voorziet het restaurant ook een traiteurdienst.

Le cadre authentique d’un bistrot reconverti en maison de bouche sert d’écrin à la cuisine toute en saveurs de Xavier Willems. L’atmosphère décontractée, la décoration sobre qui privilégie la noblesse des matériaux, et le service attentif conviennent à un dîner en tête-à-tête comme à un repas antre amis. La carte comporte quelques classiques revisités et fait la belle part aux épices, aux saveurs ensoleillées du Midi, avec quelques incursions en cuisine thaï. Le chef ne cache pas sa passion pour les associatios surprenantes dont la créativité r avira les papilles les plus exigeantes. Les mardis et dimanches soir, on y sert en outre une authentique raclette valaisanne (d’octobre jusque fin mars). Présentée par catégories de prix, la carte des vins se décline surtout en appellations françaises, parmi lesquelles quelques crus de prestige. Enfin, le restaurant propose un service traiteur pour les réveillons de Noël et Nouvel An.


QUE RECEVREZ-VOUS ?

2-gangen lunch met keuze uit 3 voorgerechten en 3 hoofd gerechten.

Lunch 2 services avec choix entre 3 entrées et 3 plats principaux.

Van dinsdag tem. vrijdag, enkel ‘s middags geldig tijdens de lunch. Du mardi au vendredi, uniquement valable le midi au lunch.

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Place Gustave Baugniet 1/A, 1390 Grez-Doiceau • T 010 22 30 22 • www.augredutrain.be

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BRASSERIE BAZILIK TONGEREN

Dit voormalige kanunnikenhuis werd met zorg gerenoveerd en ingericht met als resultaat de meest imposante brasserie van Tongeren, de oudste stad van België. Je zal versteld staan van de ruimte, de warme sfeer, de imposante bar en de drie verschillende niveaus, die van deze grote ruimte een grootse brasserie maken. Culinair verrassend, variërend, betaalbaar en kwaliteitsvol. Vriendelijk en attent zijn de kenmerken die je tijdens de bediening zal herkennen. Bezoek op zondag de grootste en sfeervolste antiekmarkt in Tongeren of het vernieuwde Gallo-Romeins museum, aan te bevelen bezienswaardig heden op slechts wandelafstand van deze leuke brasserie. Deze Brasserie beschikt tevens ook over 2 eigen sfeervolle boutique hotels. Boutique Hotel Caelus VII ligt tegen deze brasserie en is zelfs rechtstreeks bereikbaar via een verbindingsdeur. Sinds 1 augustus opende ook Boutique Hotel ‘t Huys van Steyns de deuren, waar je kan overnachten in het herenhuis uit 1892.

Cette ancienne demeure de chanoines, rénovée et décorée avec soin, est devenue la brasserie la plus imposante de Tongres, la plus ancienne ville de Belgique. Vous serez agréablement surpris par l’espace, l’ambiance chaleureuse, le comptoir imposant et les trois niveaux qui transforment ce grand espace en une grande brasserie. Cuisine surprenante et variée, abordable et de grande qualité. Le personnel aimable et attentif ne vous laissera pas indifférent. Le dimanche, découvrez également l’ambiance du plus grand marché d’antiquités ou le musée GalloRomain rénové de Tongres, deux curiosités où vous pouvez vous rendre à pied depuis cette agréable brasserie. Cette Brasserie dispose également de 2 chaleureux hôtels-boutiques. Le Boutique Hotel Caelus VII est adossé à la brasserie et est même directement accessible via une porte communicante. Depuis le 1er août, le Boutique Hotel ‘t Huys van Steyns a également ouvert ses portes. Vous pouvez y séjourner dans la maison de maître datant de 1892.


QUE RECEVREZ-VOUS ?

Garnaalkroketje met kleine salade garnituur en een huis gemaakte dressing of salade met kroketje van ganda-ham en een huisgemaakte dressing en zalm met zachte paprika saus, warme groentengarnituur en bijgerecht naar keuze of varkenshaasje met peperroomsaus, warme groentengarnituur en bijgerecht naar keuze.

Croquette de crevette accompagnée d’une petite salade et vinaigrette maison ou une salade avec une croquette jambonfromage et vinaigrette maison et saumon à la sauce au poivron doux et légumes chauds ou filet de porc à la sauce au poivre, avec légumes chauds. Un dessert au choix.


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Kloosterstraat 1-3, 3700 Tongeren • T 012 21 33 24 • www.bazilik.be

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HOF VAN OVERWIJS WESTERLO

Op de lange Lindendreef die toegang geeft tot de abdij van Tongerlo vind je het Hof van Overwijs, stille getuige van het rijke verleden van de abdij. Vroeger een oude schuur, nu al ruim 20 jaar een taverne-restaurant. Van de oorspronkelijke uitbater kreeg het zijn aparte typische interieur mee. Ben je, na een dagje Tongerlo of Westerlo met vrienden, op zoek naar een gezellig avondje uit? Wil je met z’n tweetjes dineren bij kaarslicht? In het Hof van Overwijs kan het allemaal! Uitgebreid tafelen in een intiem hoekje of op één van de terrassen gezellig keuvelen bij een kop koffie met taart? Patrick en zijn team staan klaar om je met hun overheerlijke gerechten te doen verlangen naar meer!

Sur la longue Lindendreef, qui accède à l’abbaye de Tongerlo, vous trouvez le Hof van Overwijs, témoin silencieux du riche passé de l’abbaye. Autrefois grange, l’endroit est depuis plus de 20 ans une taverne-restaurant. Son intérieur typique et assez particulier est le fruit de l’imagination de son premier exploitant. Vous aimeriez trouver un endroit pour passer une chouette soirée dehors après une journée à Tongerlo ou Westerlo avec des amis ? Ou alors dîner en amoureux à la lueur de chandelles ? Au Hof van Overwijs, tout est possible! Dîner copieusement dans un coin intime ou bavarder allègrement sur l’une des terrasses autour d’une tasse de café et d’une part de tarte. Patrick et son équipe vous attendent avec leurs plats succulents qui vous donneront envie de dire « encore » !


QUE RECEVREZ-VOUS ?

Stoofvlees op Vlaamse wijze en plattekaastaart met ananas.

Carbonnade à la flamande et tarte au fromage blanc et ananas.

Alle dagen open vanaf 11u00. Gesloten op dinsdag en woensdag. Tous les jours à partir de 11h00. Fermé le mardi et m ercredi.

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Boerenkrijglaan 185, 2260 Westerlo • T 014 71 84 81 • www.hofvanoverwijs.be

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BLAFFETUURKEN OOSTENDE

De kaart van dit klassieke restaurant biedt Frans-Belgische specialiteiten aan. Typische gerechten van bij ons zoals paling in het groen en de aardappel gevuld met grijze garnalen sieren er de kaart evenwel als King Krab uit de Barentszzee en streekgerechten. De zaal houdt het midden tussen een restaurant en een brasserie, maar is met smaak gedecoreerd. Het is vanzelfsprekend dat een dermate gevarieerde keuken ook om passende wijnen vraagt. Dat dit zeker het geval is, daarvan getuigt de kaart waarop niet alleen een selectie Franse wijnen, maar ook een ruim aanbod nieuwe wereldwijnen worden gesuggereerd. Attente bediening, ook op het terras.

La carte de ce restaurant classique propose des spécialités franco-belges. Bien de chez nous, les anguilles au vert ou la pomme de terre aux crevettes grises, le Crabe Royale de la mer de Bartents et des repas locaux. La salle est à mi-chemin entre restaurant en brasserie mais avec une décoration élégante et paisible. Il est clair que ce type de cuisine à plusieurs volets demande des vins appropriés et c’est tout naturellement que l’on trouve ici non seulement une belle carte de vins français, mais aussi des quatre coins du monde. Service professionnel et attentionné tant à l’intérieur qu’en terrasse.


QUE RECEVREZ-VOUS ?

Garnaalkroketje en hoofdgerecht volgens marktaanbod.

Croquette de crevettes et plat principal selon l’offre du marché.

Open van 12u00 tot 14u30 en van 18u00 tot 21u30. G esloten op dinsdagavond, woensdag en donderdag. Ouvert de 12h00 à 14h30 et de 18h00 à 21h30. Fermé le mardi soir, mercredi et jeudi.

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Visserskaai 39, 8400 Oostende • T 059 70 42 26

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COMICS CAFE

copyright ©COMICS CAFE

copyright ©COMICS CAFE

BRUSSEL / BRUXELLES

Keuken alle dagen open van 12u00 tot 24u00. Cuisine ouverte du lundi au dimanche de 12h00 à 24h00.

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De Grote Zavel 8 is een omweg méér dan waard. Het beeld van KUIFJE wacht je al op aan de ingang van het STRIPDORP. COMICS CAFE is gelegen in een 17de-eeuwse kapel midden in het STRIPDORP en geeft de omgeving een persoonlijke toets en extra cachet. Deze brasserie staat dan ook volledig in het teken van de Negende Kunst. Een uniek decor in Europa, in de bakermat van het stripverhaal. K UIFJE, LUCKY LUKE, DE SMURFEN, ROBBEDOES en GUUST zijn daar geboren.

Détour obligé par la Place du Grand Sablon 8, La statue de TINTIN vous accueille dès votre arrivée au VILLAGE DE LA BANDE DESSINEE. Au cœur du « VILLAGE DE LA BANDE DESSINEE », le COMICS CAFE est une brasserie dédiée au Neuvième Art. Celle-ci est installée dans une chapelle du XVIIème siècle rajoutant encore du cachet et de la personnalité au lieu. C’est un décor unique en Europe, dans la ville berceau de la Bande Dessinée. TINTIN, LUCKY LUKE, LES SCHTROUMPFS, SPIROU, GASTON y sont nés.

Naast brasserie COMICS CAFE, een boekenwinkel en een galerij is er in het STRIPDORP ook een museum waar je verzamelstukken en originele werken van o.a. Kuifje, Asterix, Lucky Luke, Guust Flater, De Smurfen, … kan bewonderen. Stil je honger met een echte Obelix Burger of Popeye Burger of ga op herontdekking van de Belgische klassiekers. Met een beetje geluk loop je in dit paradijs zelfs striptekenaars tegen het lijf. Een droom, maar dan in het echt.

Le COMIC’S VILLAGE & CAFE - Brasserie, Librairie, Galerie est aussi un musée où sont exposés des objets de collection et des planches originales de Tintin, Astérix, Lucky Luke, Gaston Lagaffe, Les Schtroumpfs, … C’est le paradis de la BD où déguster un Obélix Burger, un Popeye Burger ou redécouvrir les classiques de la cuisine belge, et, avec un peu de chance, vous croiserez des dessinateurs qui vous font rêver.


QUE RECEVREZ-VOUS ?

Voorgerecht (kroketten van grijze garnalen uit Knokke of Ardeense ham of kaaskroketten met garnituur) of nagerecht (chocolademousse of Brusselse wafel of kaastaart met speculoos) en hoofdgerecht (ballekes à la Marolienne met frietjes of stoofvlees met frietjes of geroosterde zalmfilet met puree van bintjes).

Entrée (croquettes aux crevettes grises - retour de Knokke ou chiffonnade de jambon de nos Ardennes ou fondues au fromage et sa garniture) ou dessert (mousse au chocolat ou gaufre de Bruxelles ou cheese cake au spéculoos) et plat principal (ballekes à la Marolienne avec pommes frites ou carbonnades flamandes avec pommes frites ou dos de saumon rôti avec purée de bintjes).

Grote Zavel / Place du Grand Sablon 8, 1000 Brussel / Bruxelles • T 02 513 13 23 • www.comicscafe.be

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THE LODGE DIEST DIEST

Ooit was dit een portierswoning van het voormalige minder broederklooster. Nu is het een klassevolle brasserie met stemmige veranda en romantische tuin. Hier kan je genieten van heerlijke gerechten uit een gevarieerde kaart. De suggestiekaart is verrassend en wisselt met de seizoenen. In de zomermaanden is het prachtige groene terras een verademing na een dagje shoppen in de stad.

Il s’agissait autrefois de la conciergerie d’un monastère de moines mineurs. Aujourd’hui, il s’agit d’une brasserie raffinée, rehaussée d’une sobre véranda et d’un jardin romantique. Vous pourrez y savourer des plats délicieux, préalablement choisis dans une carte variée. La carte de suggestions est surprenante et varie au fil des saisons. En été, après une journée de lèche-vitrines, vous ne manquerez pas d’apprécier la très belle terrasse fleurie.


QUE RECEVREZ-VOUS ?



Alle dagen open vanaf 11u00. Op zonen feestdagen vanaf 12u00. Ouvert tous les jours à partir de 11h00. Le dimanche et jours feriés à partir de 12h00.

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M. Theysstraat 6, 3290 Diest • T 013 32 76 76 • www.lodge-hotels.be

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DE OUDE KANTIEN HEVERLEE

De Oude Kantien is een begrip in en rond Leuven. Niets wijst erop dat achter deze eenvoudige gevel ooit een ingetogen afspanning – behorend bij het kasteel van Arenberg – schuilde. Eenmaal over de drempel kom je in een intiem en authentiek decor. De sfeer is charmant, passend binnen de eenvoud van een vierkantshoeve. Deze brasserie mikt op een verscheiden publiek: zakenlui, gezinnen met kinderen, levensgenieters … kortom iedereen voelt zich hier thuis. De keuken in De Oude Kantien is verfijnd en eigentijds. In al de bereidingen worden alleen dagverse, seizoensgebonden producten verwerkt met bijzondere aandacht voor gezonde (zaken)lunches.



De Oude Kantien, c’est un véritable concept à Louvain et alentours. Rien ne laisse deviner qu’une petite auberge faisant partie du château d’Arenberg, se cachait autrefois derrière cette façade toute simple. Une fois à l’intérieur, vous découvrirez un décor authentique et intime. L’ambiance est charmante, et en parfaite adéquation avec la simplicité d’une ferme en carré. Cette brasserie accueille un public varié : hommes d’affaires, familles accompagnées d’enfants, bons vivants … Bref, tout le monde s’y sent chez soi. Vous y dégusterez une cuisine raffinée et contemporaine. Toutes les préparations sont réalisées exclusivement avec des produits frais et de saison, et les lunches (d’affaires) bénéficient d’une attention particulière.

QUE RECEVREZ-VOUS ?



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Kantineplein 3, 3001 Heverlee • T 016 50 95 10 • www.lodge-hotels.be

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LES 7 MEUSES PROFONDEVILLE

Alle dagen open. De cadeaubon kan niet ingeruild worden op zaterdagavond en zondagmiddag.

Restaurant Les 7 Meuses kijkt uit op een werkelijk prachtig panorama. Zelden gezien! Niet alleen is er dit magnifieke uitzicht, maar binnen zijn ook de moderne lijnen en lichte kleuren een streling voor het oog. Hier word je met open armen ontvangen en op je wenken bediend zodat je in alle rust kan genieten van de mooie, eenvoudige en gevarieerde streekgerechten met seizoensgebonden smaken en producten. Op de kaart staan uiteraard de grote klassiekers uit de brasseriekeuken zoals rundtartaar. Geniet van een verfijnde keuken op basis van streekproducten. Pure verwennerij! Laat je ook verrassen door het marktmenu. Dit verrukkelijke menu wordt regelmatig aangepast zodat het perfect aansluit bij de smaken en kleuren van het seizoen. Ook zeker de moeite is onze comfortabele ‘Sphair’-ruimte voor een feëriek avondje onder de sterrenhemel. Vanuit deze halftransparante bol heb je een dromerig zicht op de natuur. Laat je ‘s ochtends voorzichtig wekken door de eerste zonnestralen. Een droom? Nee, dit is gewoon Les 7 Meuses …

Il est rare de découvrir un tel panorama, ce point de vue des 7 Meuses est tout simplement exceptionnel. Ce qui l’est encore plus est de pouvoir s’attabler devant pareille merveille, dans un bâtiment aux lignes modernes et aux couleurs lumineuses. Puis, d’être accueilli avec amabilité et attention pour pouvoir déguster une belle cuisine du terroir, simple et variée, élaborée au gré des saveurs et en harmonie avec les saisons. Bien entendu la carte reprend les grands classiques du genre brasserie, tels le tartare de boeuf. Ses menus vous offrent la possibilité de découvrir une cuisine raffinée issu des produits régionaux. Un véritable délice ! Laissez-vous surprendre par le menu du marché, un succulent menu du terroir qui change régulièrement pour se marier parfaitement aux goûts et couleurs des saisons. Testez également notre nuit « sféérique » en chambre tout confort avec vue sur les étoiles ... La bulle en partie transparente vous offre un magnifique panorama en pleine nature. Réveillez-vous par les premiers rayons du soleil et ouvrez les yeux, vous êtes aux 7 Meuses …


QUE RECEVREZ-VOUS ?

Voorgerecht en hoofdgerecht naar keuze van de kaart met een totale waarde van € 50.

Entrée et plat principal au choix de la carte d’une valeur totale de 50 €.

Ouvert tous les jours. Le chèque- cadeau n’est pas échangeable le samedi soir et le dimanche midi.

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Rue Sart à soile 27, 5170 Rivière • T 081 22 05 05 • www.7meuses.be

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AB CAFÉ/RESTO BRUSSEL / BRUXELLES

Geen concert: open van maandag tem. vrijdag van 12u00 tot 14u30; gesloten op zaterdag en zondag. Concert: open van maandag tem. vrijdag van 12u00 tot 14u30 en van 17u30 tot 21u00, op zaterdag van 17u30 tot 21u00; gesloten op zondag.

Ancienne Belgique is gelegen in het hartje van Brussel en is één van de drukstbezochte concertzalen ter wereld. Maar wist je ook dat de AB een eigen restaurant heeft waar je vóór het concert of tijdens de middag een typisch streekgerecht kan eten? Het culinaire team van de AB Resto streeft ernaar om enkel verse en biologisch verantwoorde streekproducten te gebruiken. Maak kennis met het restaurant in het unieke kader van een concertzaal en loop misschien één van de optredende artiesten tegen het lijf of geniet van een tijdelijke tentoonstelling.

Située en plein cœur de Bruxelles, l’Ancienne Belgique fait partie des salles de concert les plus fréquentées au monde. Cependant, saviez-vous que l’AB dispose de son propre restaurant, proposant des plats typiques régionaux à savourer avant un concert ou sur l’heure de midi ? Nos chefs s’emploient à cuisiner exclusivement des produits frais et biologiques régionaux. Découvrez le restaurant situé dans le cadre unique d’une salle de concert, rencontrez peut-être l’un des artistes à l’affiche ou profitez d’une exposition temporaire.


QUE RECEVREZ-VOUS ?

Seizoensgebonden menu bestaande uit een voor- of nagerecht en hoofdgerecht met biertoets.

Menu de saison composé d’une entrée ou d’un dessert et d’un plat de résistance à base de bière.

Pas de concert : ouvert du lundi au vendredi de 12h00 à 14h30; fermé le samedi et le dimanche. Concert : ouvert du lundi au vendredi de 12h00 à 14h30 et de 17h30 à 21h00, le samedi de 17h30 à 21h00; fermé le dimanche.

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Steenstraat / Rue des Pierres 23, 1000 Brussel/Bruxelles • T 02 548 24 55 • www.abconcerts.be

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PACIFIC EILAND IEPER

Via een idyllisch bruggetje bereikt u dit restaurant, bistro & tearoom, gelegen op een echt eiland te midden van de historische vestingen. U kunt er gastronomisch tafelen of smullen van een “Altamira Stone Grill” vis of vlees. V olledig vernieuwd interieur. Drie zonneterrassen, bootjesverhuur, speelplein, binnen speelkamer; dit is de ideale locatie! Op 400 meter van het station en vlakbij het centrum. Bekijk de filmpjes op onze site: www.pacificeiland.be

Le Pacific Eiland à renouvelé tout son intérieur. Un pont idyllique vous mène vers ce restaurant, bistro & tea-room situé sur une véritable île au cœur des remparts historiques. Vous pouvez déguster la cuisine gastronomique ou vous attabler autour d’ une « Pierrade » poisson ou viande. Les 3 terrasses ensoleillées, les barques et la plaine de jeux, intérieur extérieur, ceci est la location idéale! A 400 mètres de la gare et tout près de centre ville. Regardez les films sur le site : www.pacificeiland.be


QUE RECEVREZ-VOUS ?

Kalfsblanquette met groentjes en Basmati rijst.

Blanquette de veau avec des légumes et du riz Basmati.

Gesloten op maandagavond en dinsdag. Fermé le lundi soir et le mardi.

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Eiland 2, 8900 Ieper • T 057 20 05 28 • [email protected]• www.pacificeiland.be

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IN DE MOLEN LEMBEEK

Deze op-en-top Belgische brasserie ligt op de grens tussen Vlaams- en Waals-Brabant. Hier vind je trouwens enkel maar Belgische gerechten op de kaart. Pure nostalgie voor een zacht prijsje: balletjes in tomatensaus, mosselen, stoofvlees met Molenbier, stoemp, garnaal- of kaaskroketten, vol-au-vent met mesthoen en een zelfgemaakte feuilleté. En last but not least … dé specialiteit van het huis: américain met frietjes. Het vlees wordt ‘à la minute’ in een speciaal gekoelde machine gemalen na het doorgeven van jouw bestelling. De drie geheimen van deze lekkernij: versheid, versheid en versheid. Restaurant In de Molen doet denken aan een vroegere bistro met de gezellige sfeer van bij ons. Op de grote parking wacht de molen van Saintes (of Hondzocht) je al van ver op. Chantal en Philippe Sweers heten je van harte welkom. Kom binnen en doe alsof je thuis bent.


Kaaskroketten en à la minute bereide américain en Luikse koffie.

Brasserie on ne peut plus Belge, tant par sa situation sur la frontière entre les deux Brabants que par sa carte. Toujours à prix très démocratiques: boulettes sauce tomates, moules, carbonades à la Molenbier, stoemp, croquettes aux crevettes et au parmesan, vol-au-vent à la poularde et feuilleté maison. J’en passe et surtout le meilleur: l’américain frites, spécialité incontournable de la maison, moulu par une machine réfrigérée et préparé à la commande. Les trois secrets de ce fameux plat: fraîcheur, fraicheur et fraicheur. L’endroit respire le vieux bistrot et la bonne ambiance bien de chez nous. L’immense parking est occupé par le moulin de Saintes (ou d’Hondzocht). Entrez, vous serez accueillis par Chantal et Philippe Sweers et vous vous sentirez très vite en famille.

QUE RECEVREZ-VOUS ?

Fondus au parmesan et américain moulu minute et café liégeois.

Alle dagen open vanaf 12u00. Gesloten op maandag en zaterdagmiddag. Ouvert tous les jours à partir de 12h00. Fermé le lundi et samedi midi.

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Edingensesteenweg 888, 1502 Lembeek (Hondzocht) • T 02 355 77 69 • www.molenmoulin.be

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LA VIE EST BELGE TOURNAI

Verscholen in de oudste stad van België, kan bar “La Vie est Belge” profiteren van een ideale ligging op de oevers van de Schelde en op de kaai van de Vismarkt in Doornik. Het oude gebouw heeft een authentieke charme en is modern maar subtiel ingericht. De stenen muren, hardhouten vloeren en warme tinten van het interieur gaan vergezeld van ontel bare knipoogjes: een zeefdruk van Fabiola geheel in de stijl van Warhol, tafellampen die niet zouden misstaan op het carnaval van Binche en foto’s van nationale sterren die in het buitenland bekend zijn! Kom binnen in deze aperitiefbar om de meest originele drankjes te proeven: een cocktail op basis van onze driekleur, een typisch Belgische whisky of fruitwijn, of zelfs een mojito met Belgische jenever. De beste smaken van bij ons vind je terug op onze kaart. In deze bar worden traditionele specialiteiten in een modern jasje gestoken en aangeboden als tapas. La Vie est Belge brengt pretentieloos maar ernstig hulde aan ons koninkrijk.

Ancré dans la plus vieille ville de Belgique, le bar La Vie est Belge jouit d’une situation idéale sur les rives de l’Escaut, sur le quai du Marché au Poisson à Tournai. Intégrant subtilement une décoration moderne dans un ancien bâtiment au charme authentique, l’intérieur aux murs de pierre, au parquet en bois et aux tons chaleureux ne compte plus les clins d’œil: Fabiola en sérigraphie warholienne, Carnaval de Binche en lampe de table et cadres de toutes les célébrités nationales mondialement connues! Poussez la porte de cet apéro-bar et venez déguster des boissons originales : un cocktail aux couleurs du drapeau, un verre de whisky ou de vin fruité typiquement belges ou encore des mojitos à base de genièvre national. Le meilleur de nos saveurs se retrouve au menu à travers des spécialités traditionnelles revisitées de manière contemporaine en forme de tapas. Sans prétention, mais avec sérieux, telle est la manière dont La vie est Belge rend hommage à notre royaume.


QUE RECEVREZ-VOUS ?



Open van maandag tem. zaterdag van 18u00 tot 22u00. Ouvert du lundi au samedi inclus de 18h00 à 22h00.

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Quai du Marché au Poisson 17, 7500 Tournai • T 069 77 54 50 • www.lavieestbelge.be

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L’ÉCOLE BUISSONNIÈRE GHLIN

Restaurant ”L’École buissonnière” neemt je mee op een reis door de tijd, naar de school uit je kindertijd en de hartelijke gerechten van je grootmoeders.

Le restaurant L’École Buissonnière vous emmène dans un voyage dans le temps, celui de l’école de notre enfance et des plats chaleureux de nos grands-mères.

In dit originele restaurant worden schoolherinneringen kunstig verweven met smakelijke pleziertjes in een elegante en rustige sfeer. Je kunt in de zaal gaan zitten - of in de klas, zoals ze hier wordt genoemd -, in de veranda of op het terras, om er te genieten van een traditionele keuken, de keuken van bij ons. Eenvoudig, maar smakelijk en rijkelijk, klaargemaakt met echte producten en mooi gepresenteerd. Er wordt bijzondere aandacht besteed aan de tafelbarbecues, uniek in de streek.

A l’intérieur de ce restaurant original qui allie l’art de conjuguer souvenirs d’école avec plaisirs de bouche dans une atmosphère élégante et tranquille, vous pourrez vous attabler en salle - ou dans la classe comme elle est appelée -, dans la véranda ou en terrasse et y déguster une cuisine traditionnelle, bien de chez nous, simple, mais savoureuse et généreuse, préparée avec de vrais produits et joliment mise en assiette. Une attention toute particulière est accordée aux « brasérades » (grillades sur barbecue de table), uniques dans la région.


QUE RECEVREZ-VOUS ?

Keuze uit een voorgerecht en een hoofdgerecht of een hoofd gerecht en dessert uit een selectie van Belgische gerechten.

Choix entre une entrée et un plat ou un plat et un dessert parmi une sélection de plats belges.

Alle dagen open ‘s middags en ‘s avonds behalve zaterdagmiddag en zondagavond. Ouvert tous les jours midi et soir sauf le samedi midi et le dimanche soir.

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Rue de Mons 218, 7011 Ghlin • T 065 31 39 99

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CAFÉ EXTER DEURNE

Open van maandag tem. donderdag en zondag van 10u00 tot 24u00. Op vrijdag en zaterdag van 10u00 tot 01u00.

Café Exter aan de Eksterlaar in Deurne (Antwerpen) is waarschijnlijk de oudste herberg van Deurne. In 1548 was d’Exterke één van de zeven Deurnese brouwerijen. Tijdens het Spaanse beleg werd het vernield en in 1621 heropgebouwd. In 1644 werd ook de herberg opgericht. In 1976 werd Café Exter beschermd als monument. De onmiddellijke omgeving van het café vormt eveneens een beschermd landschap. Een gedenkplaat herinnert eraan dat zij Breugel, Conscience en Sleeckx onder haar klanten heeft mogen kennen… In 2009 werd de zaak volledig vernieuwd door de nieuwe eigenaars. Samen met hun dynamisch team onder leiding van Christ, heten zij jou van harte welkom. Of het nu is voor een frisse Stella of een bolleke aan de toog, een snelle snack, een zakenlunch of een uitgebreid diner, bij Café Exter kan je steeds terecht voor kwaliteit. Het terras onder de oude lindebomen biedt zowel zonnige als schaduwrijke plekjes, een echte aanrader!

Le « Café Exter », non loin d’Anvers, est situé dans l’une des plus vieilles auberges de la commune. Son histoire débute déjà dans les Temps Modernes: appelé « L’Exterke » en 1548, la bâtisse abritait l’une des sept brasseries de Deurne. Mais lors de l’occupation espagnole la commune fût presqu’ entièrement incendiée. En 1621 « L’Exter » est reconstruit et prend la forme d’une belle auberge sympathique en 1644. En 1976 la bâtisse a été classée ‘monument protégé’. La plaque commémorative à l’entrée rappelle la présence de Brueghel, Conscience et Sleeckx en ce même lieu. En 2009, le « Café Exter » a fait peau neuve. Avec toute leur équipe, et sous la supervision de Christ, les nouveaux propriétaires du café vous invitent chaleureusement. Que ce soit pour une bonne Stella, un snack rapide, un lunch professionnel ou un d îner élaboré, vous aurez toujours un service de qualité et des produits succulents. Vous êtes nombreux ou désirez un peu plus d’intimité? Et en été, profitez du bon temps en terrasse au soleil ou à l’ombre sous le tilleul. A recommander !


QUE RECEVREZ-VOUS ?

Runderstoofpotje met Westmalle donker, witloofslaatje en verse frietjes of kalfsballetjes met witte selder, tomatensausje en koningskruid en huisgemaakte chocolademousse van bittere chocolade.

Pot-au-feu sauce Westmalle brune, salade de chicons et frites maison ou boulettes au veau avec céleri, sauce à la tomate et herbe du roi et mousse au chocolat maison avec du chocolat noir.

Ouvert du lundi au jeudi inclus et le d imanche de 10h00 à 24h00. Le vendredi et samedi de 10h00 à 01h00.

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Eksterlaar 3, 2100 Deurne • T 03 422 66 35 • www.cafe-exter.be

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MIDZEELHOEVE SINT-KATELIJNE-WAVER

Alle dagen open vanaf 11u30, behalve op maandag (oktober - eind februari) en dinsdag. De keuken is open tot 20u00.

Christine en Mario heten u van harte welkom bij Pannen koekenbistro Midzeelhoeve in Sint-Katelijne-Waver. De authentieke 18de-eeuwse hoeve ligt midden in de natuur, bevindt zich op een prachtige toeristische site en is daarnaast onderdeel van de voor fietsers welbekende knoop puntenkaart. Bij de Midzeelhoeve kan je terecht voor een hapje, een drankje, een lunch of een diner. De kaart bestaat uit vele zoete en hartige pannenkoeken, verse wafels, heerlijke tosti’s en pasta. Bij mooi weer kan je rustig op het terras genieten of een wandelingetje maken door het park. Kinderen staan hier in het middelpunt dankzij een speciale kinderkaart en kinderruimte. Ook kunnen ze sparen voor leuke geschenken. Even tijd maken voor een drankje of een hapje is een leuke start of afsluiter van je culturele dag!

Christine et Mario vous souhaitent la bienvenue dans leur Crêperie Midzeelhoeve à Sint-Katelijne-Waver. La belle ferme authentique du 18ième siècle, se trouve en pleine nature et est située sur un circuit à vélo bien connu. Vous êtes au bon endroit pour un bout, une boisson, un lunch ou un dîner. Notre carte contient une large variété de crêpes sucrées ou salées, de gaufres faites maison, de délicieux croques-monsieur et de pâtes. Quand il faut beau, vous pouvez profiter dehors sur la terrasse ou vous promener dans le parc. L’endroit est également le paradis des enfants : ils s’amusent comme des petits fous dans notre espace enfant spécialement aménagé pour eux et se régalent comme des rois grâce à notre carte enfant ! Et nous avons aussi un programme d’épargne avec plein de beaux cadeaux. L’endroit idéal donc pour s’arrêter le temps d’un verre ou d’un apéro et ainsi de commencer ou terminer une belle journée culturelle !


QUE RECEVREZ-VOUS ?

Pannenkoek met spek, chipolata, spiegelei en geraspte kaas of pannenkoek met gebakken kip, pesto, zongedroogde tomaten en mozzarella en een dame blanche.

Crêpe au lard, chipolata, oeuf sur le plat et fromage râpé ou crêpe au poulet, pesto, tomates séchées et mozzarella et une dame blanche.

Ouvert tous les jours à partir de 11h30, sauf le lundi (octobre-fin février) et le mardi). La cuisine est ouverte jusqu’à 20h00.

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Midzelen 27, 2860 Sint-Katelijne-Waver • T 0499 76 71 08 - 0483 01 16 29 • www.midzeelhoeve.be

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HOTEL CORBILLON CORBION

Gesloten op dinsdag, woensdag en zondagavond. Tijdens schoolvakanties alle dagen op. Reservatie verplicht.

Een gezellig familiehotel met een heerlijke keuken. Het hotel leent zich uitstekend voor wie houdt van rust, heerlijke wandeltochten of fietstochten. Op een boogscheut van Bouillon. Jurgen en Mimose ontvangen je er van harte. De gastvrijheid van Mimose zal jullie zeker niet onopgemerkt blijven. De keuken van Jurgen zal jullie tongen strelen … De rust van de Ardennen zal je een echt vakantiegevoel doen beleven. De cocktail van dit alles, je een uniek moment geven … In alle rust, in een Ardeens kader, kan je gezellig lunchen of dineren. Een gevarieerde kaart aangevuld met dagelijkse marktsuggesties. Vele van de gasten komen speciaal voor de dagelijkse suggesties die de patron aan het fornuis klaarmaakt. Met liefde voor zijn vak! Elke keer weer verrassend proberen uit de hoek te komen is zijn doel. Is het nu voor een snelle lunch of een uitgebreid diner, Hotel Corbillon biedt voor ieder wat wils!

L’Hôtel Corbillon, un agréable hôtel familial avec une succulente cuisine à deux pas de la magnifique ville de Bouillon. Repos, promenades au vert, visite culturelle, tout y est possible. Jurgen et Mimose vous reçoivent avec joie, dans leur agréable cocon proposant un large choix, un bel accueil et service sont leurs priorités, un simple coup d’œil au menu proposé ne vous fera plus en hésiter. Le silence des Ardennes, la beauté des paysages, un cocktail enivrant offrant un moment magique à deux ou en famille. L’hôtel Corbillon, l’hôtel le plus sympa des environs. Et son restaurant, l’endroit idéal pour les gourmands ! Venez donc en toute tranquillité profiter d’un succulent lunch ou dîner. La carte varie tous les jours pour intégrer les différents produits de saison et du terroir. Beaucoup viennent pour nos suggestions journalières, proposé avec passion et amour. Vous surprendre à chaque venue est le paris lancé par Jurgen ! Alors que ce soit pour un lunch rapide ou un dîner élaboré, vous trouverez à l’Hôtel Corbillon toujours de quoi commencer un succulent dîner !


QUE RECEVREZ-VOUS ?

Een driegangenmenu volgens seizoen.

Un menu trois services selon la saison.

Fermé le mardi, mercredi ainsi que le dimanche soir. Durant les congés scolaires, ouverts tous les jours. Réservation obligatoire.

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Rue Saint-Jean-Baptiste 9, 6838 Corbion • T 061 468 708 • www.hotelcorbillon.be

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AU BOEUF QUI RIT TOURNAI

De “Au Bœuf qui Rit” zorgt voor een verrassing door op de Grote Markt van Doornik een tweede restaurant te openen. Voor dit restaurant in Pommeroeul kun je je al eens verplaatsen … of beter nog, het restaurant komt naar je toe!

Le « Au Bœuf qui Rit » a décidé de vous surprendre, en ouvrant une petite succursale sur la Grand Place de Tournai. Ce restaurant de Pommeroeul vaut le déplacement ... déjà, au sens propre du terme …

Bericht aan de liefhebbers van lekker eten: het restaurant “Au Bœuf qui Rit” doet zijn deuren voor u open. Dit familierestaurant is gespecialiseerd in gegrild rundvlees van het Schotse Angusras en biedt jou ook een heerlijke landelijke keuken aan. Laat je verwennen en kies voor de uitgebreide keuze van het maandmenu of de vleesfondue die je met vrienden of de familie deelt.

Avis aux amateurs de bonne cuisine: Spécialisé dans les grillades de bœuf « Ecossais Angus » ce restaurant familial vous propose également une cuisine champêtre des plus savoureuses. Offrez-vous le plaisir de découvrir notre menu du mois avec un choix des plus varié, ou notre fondue bourguignonne à partager entre amis ou en famille. Passer la porte et régalez-vous Au Bœuf qui Rit!


QUE RECEVREZ-VOUS ?

Een voorgerecht, een hoofdgerecht en een dessert naar keuze.

Une entrée, un plat principal et un dessert au choix.

Alle dagen open van 12u00 tot 14u30 en van 18u30 tot 22u30. Doorlopend op zondag. Ouvert tous les jours de 12h00 à 14h30 et de 18h30 à 22h30. Non stop le dimanche.

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Grand’Place 7, 7500 Tournai - T 069 23 38 65 - www.nosrestos.be

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LA VIE EST BELGE MONS

La Vie est Belge is trots op ons vlakke land. Dat bewijzen de sobere maar veelbetekenende inrichting van deze bar “made in Belgium”, de vele foto’s van nationale sterren, de stamboom van het koningshuis, de Fabiola’s “op z’n Warhols” en zelfs de menukaart, een grote krantenpagina vol verhaaltjes van bij ons. Kom binnen in deze aperitiefbar om de meest originele drankjes te proeven: een cocktail op basis van onze driekleur, een typisch Belgische whisky of fruitwijn, of zelfs een mojito met Belgische jenever. De beste smaken van bij ons vind je terug op onze kaart. We steken traditionele specialiteiten in een modern jasje en bieden ze je aan als tapas. La Vie est Belge brengt pretentieloos maar ernstig hulde aan ons koninkrijk.

La vie est Belge est fière de notre plat pays, en témoignent la décoration sobre mais évocatrice de ce bar « made in Belgium » avec ses portraits de personnalités nationales, son arbre généalogique royal, ses Fabiola revisitées « à la Warhol », ainsi que sa carte - dont la forme est une grande page de journal recto/verso emplie d’anecdotes bien de chez nous. Poussez la porte de cet apéro-bar au cœur de Mons et venez déguster des boissons originales : un cocktail aux couleurs du drapeau, un verre de whisky ou de vin fruité typiquement belges ou encore des mojitos à base de genièvre national … entre autres ! Le meilleur de nos saveurs culinaires se retrouve au menu à travers des spécialités traditionnelles revisitées de manière contemporaine en forme de tapas. Sans prétention, mais avec sérieux, telle est la manière dont La vie est Belge rend hommage à notre royaume.


QUE RECEVREZ-VOUS ?



Open van maandag tem. vrijdag vanaf 10u30, zaterdag en zondag vanaf 12u00. Ouvert du lundi au vendredi inclus dès 10h30, le samedi et dimanche dès 12h00.

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Grand Place 40, 7000 Mons • T 065 87 20 25 • www.lavieestbelge.be

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BOTERO KORTRIJK

Voor of na een avondje cultuur in de stadsschouwburg van Kortrijk is Bistro Botero een heerlijke plek om na te genieten of vooruit te kijken. Onlangs onderging het interieur een opfrisbeurt, waardoor het nog meer genieten is in een sfeervolle omgeving. De warme tinten en mooie wanddecoraties scheppen een echte bistrosfeer. Chef Geert biedt maandelijks een wisselend menu, maar veel klanten komen spreciaal voor de klassiekers die het heel het jaar beschikbaar zijn. De vlotte en gastvrije bediening is vermeldingswaard. In de gezellige bar is het heerlijk vertoeven voor en na de maaltijd en vanaf het voorjaar kun je genieten van alle lekkere gastronomie op het terras. Boven het restaurant is een apart zaaltje voor privéfeestjes en events. Geert en het Botero team heten je van harte welkom in hun bistro die reeds 20 jaar een gevestigde waarde is!

Avant ou après un petit bol de culture au théâtre municipal de Courtrai, Bistro Botero est un lieu très agréable pour prolonger le plaisir ou pour s’en réjouir. L’intérieur a été récemment rénové, pour profiter encore mieux de ce cadre à l’ambiance unique. La chaleur des teintes et la beauté des décorations murales concourent à créer une véritable a tmosphère de bistro. Le chef Geert propose tous les mois un menu varié, mais de nombreux clients viennent spécialement pour les classiques disponibles tout au long de l’année. Le service rapide et accueillant mérite une distinction. Quel bonheur de s’installer au bar avant et après le repas ! Dès les premiers beaux jours du printemps, notre délicieuse gastronomie se déguste aussi en terrasse. Au-dessus du restaurant se trouve une salle séparée pour l’organisation de fêtes privées et d’événements. Geert et l’équipe Botero sont impatients de vous accuellir dans leur bistro qui est la référence depuis 20 ans.


Maandag tot en met zaterdag van 11u30 tot 14u30 en van 18u030 tot 22u00. Gesloten op zonen feest dagen.

Vlaams stoofpotje met vlees of vis.

QUE RECEVREZ-VOUS ?

Pot-au-feu à la Flamande, composé de viande ou de poisson.

Du lundi au samedi de 11h30 à 14h30 et de 18h30 à 22h00. Ferme les dimanches et les jours féries.

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Schouwburgplein 12, 8500 Kortrijk • T 056 21 11 24 • [email protected] • www.botero.be

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DE FLORENTIJNEN BRUGGE

Open van dinsdag tot zaterdag. Gesloten op zondag en maandag. Niet geldig op zaterdagavond.

Restaurant De Florentijnen, op wandelafstand van de Grote Markt, is sedert 2002 gevestigd in het vroegere “Domus Florentinorum”, waar kooplui uit Firenze tijdens de middeleeuwen woonden en handel dreven. In het restaurant werd licht en ruimte overvloedig gecreëerd, terwijl natuurlijke decoratieve elementen het geheel een elegante en serene uitstraling geven. De Florentijnen bezoeken is echt een zaligmakend en vooral culinair hoogstaand idee. De keuken heeft een klassieke basis met Franse en Italiaanse invloeden. Voor de wijnliefhebbers liggen er bijna 400 referenties klaar en ruim 100 soorten oude portwijnen vanaf 1940 van onder meer Kopke, Calem, Niepoort en Grahams. Op de boven verdieping, onder een machtig gerestaureerd eiken gebinte uit 1429, is er eveneens plaats voor meetings en seminaries.

Le restaurant De Florentijnen, à quelques pas de la Grand Place, est installé depuis 2002 dans l’ancien « Domus Florentinorum », où les commerçants florentins habitaient et faisaient commerce au Moyen-Âge. Le restaurant est caractérisé par un espace et une lumière généreux tandis que des éléments décoratifs naturels donnent à l’ensemble une touche d’élégance et un sentiment de sérénité. Vous ne regretterez pas votre visite à De Florentijnen. Surprise et délectation seront assurément au rendez-vous. La cuisine possède une base française, avec des influences italiennes. Les amateurs de vins seront ravis avec près de 400 références de vin et plus de 100 sortes de vieux portos jusqu’à 70 ans d’âge, tels que Kopke, Calem, Niepoort et Grahams. À l’étage, sous une charpente en chêne de 1429 solidement restaurée, un espace pour réunions et séminaires a été aménagé.


QUE RECEVREZ-VOUS ?

Hapje vooraf en kroketjes van Mechelse koekoek met curry sausje, gefriteerde peterselie, handgesneden frietjes en slaatje.

Amuse-bouche pour commencer et croquettes de Coucou de Malines avec une sauce au curry, du persil frit, des frites fraîches et une salade.

Ouvert du mardi au samedi. Fermé le dimanche et le lundi. Ne pas valable le samedi soir.

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Academiestraat 1, 8000 Brugge • T 050 67 75 33 • www.deflorentijnen.be

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KOOKEILAND KOOKEILAND is een culinair platform waarin kook liefhebbers elkaar vinden in hun passie voor lekker eten. Hobbykoks ontmoeten er professionele chefs en televisiekoks tijdens diverse culinaire activiteiten die Kookeiland het ganse jaar door organiseert in binnen- en buitenland. Zo kan elke kookliefhebber zich inschrijven voor de kookworkshops. Tijdens een interactieve les kan eenieder meekoken met een chef naar keuze. Tijdens de school vakanties organiseert Kookeiland al jaren zeer succesrijke kookkampen voor kinderen en jongeren in de hotelschool van Koksijde. De jonge garde leert er op speelse wijze de knepen van het vak onder begeleiding van topchefs. Kookeiland verzorgt ook al jaren de maaltijden voor de profrenners van onze nationale wielerploeg Omega Pharma-Quickstep. Vanuit een mobiele keukentruck serveren onze chefs tijdens alle grote wedstrijden zoals Parijs-Nice, Dauphiné Libéré, Tour de France en Vuelta de renners elke dag een uitgebalanceerd dagmenu. Daarnaast ontwikkelde Kookeiland doorheen de jaren een reeks licentieproducten en kookboeken allerlei, waarvan de SOS Piet boeken zeer zeker het meest in het oog springen. Ook voor kookevents en projecten op maat kan u steeds bij Kookeiland terecht. Kookeiland staat garant voor ieder culinair advies Zo doet Kookeiland heel wat consultancy opdrachten voor grote internationale bedrijven: Onze chefs werken mee aan

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de ontwikkeling van nieuwe voedingsproducten, geven advies over bestaande producten ter verbetering of herontdekking en werken ook recepten uit en nieuwe conceptideeën met deze producten. Kookeiland.be belicht heel mooi alle activiteiten die Kookeiland organiseert, maar is tegelijk een rijke bron van inspiratie. Je vindt er honderden recepten voor elke dag en een massa creaties voor meer feestelijke aangelegenheden. Voor meer info kan u steeds terecht op onze website www.kookeiland.be Ontdek ook onze nieuwste aanwinst op www.cuisineenroute.be ‘Cuisine en Route’ en ‘Café en Route’ zijn 2 nieuwe wagens die kunnen worden ingezet om uw feest op wieltjes te laten verlopen! Geef je een feestje en wil je je gasten op een originele manier culinair verwennen? Dan is deze keuken & bar op wieltjes de perfecte keuze voor uw feest! De ‘Cuisine en Route’ is volledig voorzien met een fornuis, friteuse, bordenwarmkast, gekoelde werktafels en nog veel meer! De ‘Café en Route’ is voorzien met koelers, tapkranen en nog meer extra’s. Heeft u geen zin om zelf achter de kookpotten te staan? Dan kan je steeds hulp inroepen van onze ‘Chefs en Route’ met chefs als Albert Verdeyen, Mitch Coldenhoff, Peter Van Asbroeck, Tom Caubergs, ... Wij werken graag een offerte op maat voor u uit. Contacteer ons via [email protected]

KOOKEILAND est une plate-forme culinaire sur laquelle les amateurs de cuisine se retrouvent autour de leur passion de la bonne chère. Les cuistots en herbe y rencontrent des chefs professionnels et des vedettes culinaires de la télévision au cours de diverses activités culinaires que Kookeiland organise tout au long de l’année en Belgique et à l’étranger. Chaque amateur de cuisine peut ainsi s’inscrire aux ateliers et cuisiner sous les ordres d’un chef au choix, lors d’une leçon interactive. Pendant les congés scolaires, Kookeiland organise depuis des années des camps de cuisine très réussis pour les enfants et les adolescents à l’école hôtelière de Coxyde. La jeune garde y apprend de façon ludique les ficelles du métier, sous la houlette de grands chefs. K ookeiland prépare également depuis longtemps les repas des coureurs professionnels de notre équipe de cyclisme belge Omega Pharma-Quickstep. Depuis un camion mobile, nos chefs servent chaque jour aux coureurs un menu équilibré lors de toutes les grandes courses, telles que Paris-Nice, le Dauphiné Libéré, le Tour de France et la Vuelta. En outre, Kookeiland a développé au fil des ans une série de produits sous licence et de livres de recettes, dont les livres SOS Piet sont très certainement les plus connus. Vous pouvez également faire appel à Kookeiland pour vos projets et événements culinaires. Kookeiland se porte garant de chaque conseil culinaire. Aussi, Kookeiland exécute de nombreuses missions de consultance auprès de grandes entreprises internationales.

Nos chefs collaborent également à la conception de nouveaux produits alimentaires, donnent des conseils pour améliorer ou revisiter les produits existants et inventent des recettes et de nouveaux concepts avec ces produits. Kookeiland.be explique à merveille toutes les activités organisées par Kookeiland, tout en constituant une précieuse source d’inspiration. Vous y trouverez des centaines de recettes pour tous les jours et une foule de créations pour vos occasions plus festives. Pour plus d’infos, n’hésitez pas à visiter notre site www.kookeiland.be. Découvrez aussi notre dernière acquisition sur www.cuisineenroute.be. « Cuisine en Route » et « Café en Route » sont 2 nouveaux véhicules qui garantiront le succès de votre fête, comme sur des roulettes ! Vous donnez une fête et vous voulez réjouir les papilles gustatives de vos convives de manière originale ? Ce concept de cuisine & bar sur roues est le choix idéal pour votre fête ! Le « Cuisine en Route » est entièrement équipé d’une cuisinière, d’une friteuse, d’un chauffe-assiettes, de plans de travail réfrigérés et bien plus encore ! Le « Café en Route », quant à lui, est équipé de refroidisseurs, de robinets et de bien d’autres extras. Vous n’avez pas envie de vous mettre derrière les fourneaux ? N’hésitez pas à demander l’aide de nos « Chefs en Route », avec de grandes toques telles qu’Albert Verdeyen, Mitch Coldenhoff, Peter Van Asbroeck, Tom Caubergs ... Nous nous ferons un plaisir de vous faire une offre personnalisée. Contactez-nous via [email protected]. 97

KOOKEILAND Erwtensoep ingrediënten • 1 kg diepvries erwtjes • 1/8 knolselder • 1 preistengel • 2 ajuinen • 1 aardappel • zout • tijm en laurier • boter • 4 l gefilterd water (Brita) • PH kippenbouillon

Soupe aux pois ingrédients • 1kg de pois surgelés • 1/2 de céleri-rave • 1 blanc de poireau • 2 oignons • 1 pomme de terre • sel • thym et laurier • beurre • 4 l d’eau filtrée (Brita) • PH bouillon de poule

bereidingswijze • Kuis en snij de groenten in gelijke stukken. • Stoof ze glazig en kruid met zout, tijm en laurier. • Voeg het gefilterd water en de kippenbouillon toe en laat 30 minuten koken, voeg de erwten toe en laat nog 5 minuten doorkoken. • Verwijder de laurier en mix de soep mooi glad. • Laat de taart vervolgens afkoelen (warme karamel blijft branden!) • Dien op in een geschikte schotel.

préparation • Lavez et coupez les légumes en morceaux de même taille. • Etuvez-les et ajoutez sel, thym et laurier. • Ajoutez l’eau filtrée et le bouillon et faites cuire pendant 30 minutes. Ajoutez les pois et poursuivez la cuisson 5 minutes supplémentaires. • Retirez le laurier et passez le potage au mixeur

Garnituurtip • Erwtjes • Bruine boterham met Breydelham

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Kalkoenhaasje op zijn Brabants ingrediënten voor 4 personen • 4 kalkoenhaasjes • 4 witloofstronken • 1 ajuin • 1/2l kippenfond • 1 groene selder • 1 witte selder bereidingswijze • Snijd de groenten in blokjes, en bak ze in een pan. • Doe ze in een ringetje. • Snijd de ajuin en het witloof in julienne en bak samen met het vlees. • Blus met de vleesfond en laat nog zo’n 5 minuten sudderen. • Dresseer alles op de ring en oversaus.

Filets de dinde à la brabançonne ingrédients • 4 filets de dinde • 4 chicons • 1 oignon • 1/2l de fond de volaille • 1 céleri vert • 1 céleri blanc préparation • Coupez les légumes en morceaux et cuisez-les dans une poêle. • Mettez-les dans un emporte-pièce. • Détaillez l’oignon et le chicon en julienne et cuisez-les avec la viande. • Déglacez avec le fond de volaille et laissez mijoter encore 5 minutes

Conseil sur le plan de la garniture • Petits pois • Du pain avec du jambon Breydel

Zin in meer heerlijke gerechten? Surf naar www.kookeiland.be. Envie de plus de recettes ? Rendez-vous sur www.kookeiland.be.

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KOOKEILAND Kabeljauw met gedroogde Parmaham, paprika en gevulde aardappel ingrediënten voor 4 personen • 4 x 150 gr kabeljauwhaasje • 4 plakjes gedroogde Parmaham • 3 rode paprika’s • gefilterd water (Brita) • PH groentebouillon • 4 aardappelen (nicola) • 2 dl melk • 2 lente-uitjes bereidingswijze • Kook de aardappelen gaar in de schil, in gefilterd water • Snij ze in de lengte doormidden en haal ze leeg met een soeplepel. • Prak alles fijn met een vork, voeg de melk en fijn gesneden lente-ui toe. • Smaak af met peper en zout en vul er de uitgehaalde aardappelen mee op. • Breng gefilterd water aan de kook met de PH groentebouillon. • Verwijder de zaadjes van de paprika’s en snij ze in gelijke blokjes. • Stoof ze aan door beetje bij beetje wat groentebouillon toe te voegen. • Mix vervolgens alles glad in een blender en voeg warme bouillon toe naar gewenste dikte. • Kruid de kabeljauw met peper en rol hem in de plakjes gedroogde ham. • Gaar zo’n 8 à 10 minuten op 180° C in een voorverwarmde oven.

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Cabillaud au jambon cru Parmaham, poivron et pomme de terre farcie ingrédients • 4 x 150gr de filets de cabillaud • 4 tranches de jambon cru • 3 poivrons rouges • 4 pommes de terre (nicola) • 2 dl de lait • 2 oignons de printemps • l’eau filtrée (Brita) • PH bouillon de légumes préparation • Cuisez les pommes de terre en chemise, dans l’eau filtrée • Coupez-les en deux, dans le sens de la longueur, et videz-les à l’aide d’une cuillère à soupe. • Aplatissez la chair avec une fourchette, ajoutez le lait et les oignons de printemps finement coupés. • Rectifiez l’assaisonnement et farcissez les pommes de terre de ce mélange. • Otez les graines des poivrons et coupez-les en morceaux de même taille. • Cuisez de l’eau filtrée avec le bouillon de légumes • Etuvez-les en les mouillant progressivement avec le bouillon. • Passez ensuite au mixeur et ajoutez du bouillon jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. • Poivrez le cabillaud et enroulez-le dans les tranches de jambon Parmaham. • Cuisez le poisson 8 à 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Croque monsieur van stoemp ingrediënten • 250 gr van puree (van gisteren) • 16 sneetjes magere kaas • 16 sneetjes Breydelham • 4 eetlepels mosterd • brood • zout, peper • wat bieslook • wat kervel • margarine bereidingswijze • Meng de puree met de bieslook en kervel. • Snijd de Breydelham en de kaas in brunoise en meng onder de puree. • Smeer de boterhammen in met de margarine. • Leg er een sneetje Breydelham op, dubbel zo groot als de boterham, leg hierop nog een sneetje kaas. Daarop een schep van de puree en vouw de ham dicht, rond de kaas en de puree. • Plaats in een croque monsieur-machine en bak mooi krokant. • Serveer met wat mosterd.

Croque-monsieur farci au stoemp ingrédients • 250gr de purée de pommes de terre • 16 tranches de fromage maigre • 16 tranches de jambon Breydel • 4 cuillères à soupe de moutarde • pain • sel, poivre • ciboulette • cerfeuil • Mmargarine préparation • Mélangez la purée avec la ciboulette et le cerfeuil. • Coupez le jambon Breydel et le fromage en brunoise et incorporez à la purée. • Tartinez les tranches de pain de margarine. • Disposez une tranche de jambon d’une taille deux fois plus grande que la tranche de pain, déposez-y une tranche de fromage et un peu de purée. Pliez la tranche de jambon au-dessus du fromage et de la purée. • Passez dans une machine à croque-monsieur et faites dorer. • Servez avec un peu de moutarde.

Zin in meer heerlijke gerechten? Surf naar www.kookeiland.be. Envie de plus de recettes ? Rendez-vous sur www.kookeiland.be.

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Profiteroles ingrediënten voor 4 personen • 4 eieren • 150 gr bloem • 80 gr margarine • 10 cl gefilterd water (Brita) • 15 cl magere of sojamelk • 15 gr suiker • 2 gr zout bereidingswijze • Warm de melk, het gefilterd water, de margarine en het zout op. Als de melk warm is, haal je ze van het vuur en voeg je er de bloem aan toe. • Zet je kom opnieuw op het vuur en meng tot een echte pasta. Blijf mengen tot je deeg niet meer aan je kom kleeft en het droog wordt. • Haal de kom van het vuur en meng er één voor één de eieren bij. Zorg ervoor dat het deeg de eieren goed opneemt. • Doe het deeg in een spuitzak en spuit rondjes van zo’n 4 cm op een bakplaat met boterpapier. Laat er genoeg ruimte tussen. • Bak zo’n 10 à 15 minuten op 200° C. • Snijd ze in twee en vul ze met fruit of groenten.

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Profiteroles ingrédients • 4 œufs • 150 gr de farine • 80 gr de margarine • 10 cl d’eau filtrée (Brita) • 15 cl de lait écrémé ou de soja • 15 gr de sucre • 2 gr de sel préparation • Chauffez le lait, l’eau filtrée, la margarine et le sel. Lorsque le lait est chaud, retirez la casserole du feu et ajoutez la farine. • Remettez la casserole sur le feu et mélangez jusqu’à obtenir une masse consistante. Mélangez jusqu’à ce que la pâte se détache de votre spatule et s’assèche. • Retirez la casserole du feu et ajoutez, un par un, les œufs. Assurez-vous que la pâte absorbe bien les œufs. • Mettez la pâte dans une douille et disposez sur une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé, des ronds de 4 cm. Ne serez pas trop les ronds de pâte. • Cuisez 10 à 15 minutes à 200°C. • Coupez les profiteroles en deux et farcissez-les de fruits ou de légumes

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www.vivabox.be

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