7
Platnost: 9. 3. – 22. 3. 2016 Do vyprodání zásob
Čerstvé potraviny
Distribuce
PLATÍ POUZE 9. 3. – 15. 3. 2016 PLATÍ POUZE PRO JEDNU REGISTRACI PRO JEDEN NÁKUP MAX. 10 BALENÍ 6× 2 l
Í N N E T Ý D Í DK A NAB
11,
13,69*
PLATÍ POUZE 16. 3. – 22. 3. 2016
NÍ N E T Ý D Í DK A NAB
59,
90
Božkov Vodka 37,5 % bal.: 500 ml cena za 500 ml
cF1607_01-16.indd 1
80,
10 96,92*
Eidam 30 % bal.: cca 3 kg cena za 1 kg
Akce není platná pro zákazníky využívající službu MAKRO Distribuce.
original, bez cukru bal.: 6× 2 l cena za 2 l
90
68,89*
www.makro.cz
* cena s DPH
Kofola
24.02.16 12:36
PRO VŠECHNY, KTEŘÍ VĚŘÍ, ŽE I RYCHLÉ MŮŽE BÝT DOBRÉ
Dáte si kebab nebo gyros? Kebab kuřecí bal.: 5 kg cena za 1 kg další akční ceny také na: bal.: 10 kg, 20 kg (na objednávku u vedoucího oddělení masa) MRAŽENÉ
94,90
109,14*
Kebab telecí-krůtí
Kebab kuřecí-krůtí
plátkovaný bal.: 5 kg cena za 1 kg další akční cena také na: bal.: 10 kg (na objednávku u vedoucího oddělení masa)
plátkovaný bal.: 5 kg cena za 1 kg další akční cena také na: bal.: 10 kg (na objednávku u vedoucího oddělení masa)
139,90
109,90
Kebab hovězí-drůbeží
Gyros vepřový
mletý bal.: 5 kg cena za 1 kg další akční cena také na: bal.: 10 kg (na objednávku u vedoucího oddělení masa)
plátkovaný bal.: 5 kg cena za 1 kg další akční cena také na: bal.: 10 kg (na objednávku u vedoucího oddělení masa)
160,89*
109,90
126,39*
2
cF1607_01-16.indd 2
126,39*
119,90
137,89*
Přehled produktů s aktuálními cenami naleznete na www.makro.cz/sortiment
3
24.02.16 12:37
Maso
HOVĚZÍ MASO ROZMANITOST ŘEZŮ A PŮVODŮ
Hovězí zadní ořech
189,00
původ: Austrálie cena za 1 kg
217,35*
ZBOŽÍ NA OBJEDNÁVKU
89,
90
Hovězí kližka vakuově baleno bal.: cca 2 kg cena za 1 kg
dobytek dokrmován obilím = stabilní kvalita a mramorování mramorování jemnými tukovými zrnky zajišťuje vyšší šťavnatost masa vhodný řez pro ekonomické řešení steaků/plátků
103,39* Flank steak
189,00
původ: Belgie cena za 1 kg
217,35*
fr.: Bavette de Flanchet úprava zejména grilováním v celku a servírujeme nakrájené na jemné plátky
Hovězí hrudí bez kosti Hovězí přední bez kosti krk
Hovězí svíčková 3/4 lbs**
kategorie skotu: býk původ: Česká republika vakuově baleno bal.: cca 2 kg cena za 1 kg
angl.: Tenderloin, původ: Brazílie vakuově baleno, cena za 1 kg další akční cena také na: Hovězí svíčková 4/5 lbs** **1 lbs = 0,454 kg
144,90
166,64*
původ: USA cena za 1 kg
655,00
293,25*
ZBOŽÍ NA OBJEDNÁVKU
753,25* angl.: Brisket základní surovina pro přípravu pastrami vhodné také na nudličky, do tortill nebo na stir-fry přípravu
MRAŽENÉ
Ball tip původ: USA cena za 1 kg
299,00
343,85*
ZBOŽÍ NA OBJEDNÁVKU
Telecí kýta – rump milkfed (mléčná) původ: Nizozemsko vakuově baleno bal.: cca 2 kg cena za 1 kg
255,00
Jehněčí kolínko přední/zadní
279,00
320,85*
původ: Nový Zéland vakuově baleno cena za 1 kg od
199,00
228,85*
řez pocházející z ořechu = špička ořechu vhodné především k dušení a pečení
Hovězí zadní rump původ: Belgie cena za 1 kg
Vepřový bok b. k. libovost 75 %+ výběrový původ: Belgie, Rakousko vakuově baleno bal.: cca 2,5 kg cena za 1 kg
109,90
126,39*
Vepřová krkovice bez kosti Vepřové koleno přední, zadní vakuově baleno cena za 1 kg od
3
90
42,
49,34*
kuchyňská úprava původ: Česká republika baleno vakuově a v ochranné atmosféře, bal.: cca 2,5 kg cena za 1 kg od
90
114,
132,14*
řez z velmi křehkého hovězího masa libová část bez tukového krytí vhodná na pečení v celku a grilování
199,00
228,85*
*cena s DPH
cF1607_01-16.indd 3
24.02.16 12:37
Maso MRAŽENÉ
Kuřecí prsní řízky solené původ: Brazílie bal.: 6× 2 kg cena za 1 kg
77,
90
MRAŽENÉ
MRAŽENÉ
Telecí líčka
64,90
74,64*
Husí prsa s kostí a kůží MRAŽENÉ
265,00
304,75*
MRAŽENÉ
DO VYPRODÁNÍ ZÁSOB
zmasilá původ: Maďarsko kalibrovaná cena za 1 kg
99,90
114,89*
MRAŽENÉ
Jelení guláš původ: Česká republika – lovená zvěř vakuově baleno cena za 1 kg
Perlička Supreme
149,00
115,00
původ: Francie bal.: 345 g cena za 1 ks
171,35*
Hamburger z kuřecího masa/ Hamburger z kuřecího masa nová receptura = vyšší obsah masa MRAŽENÉ
Kachní/Husí játra původ: Maďarsko vakuově baleno cena za 1 kg od
původ: Nizozemsko vakuově baleno bal.: cca 1,5 kg cena za 1 kg
89,59*
původ: Česká republika bal.: karton 72× 70 g, cena za 1 ks
132,25*
Slepice
99
2,
3,44* MRAŽENÉ
lehká původ: Česká republika bal.: 1 ks (různé kalibry) cena za 1 kg
Smažené kuřecí safari MRAŽENÉ
původ: Česká republika bal.: 1 kg cena za 1 kg
PRO VŠECHNY, KTEŘÍ SI TO UMÍ VYCHUTNAT
74,90
86,14*
34,90
40,14*
Jaroslav Sapík
www.makro.cz cF1607_01-16.indd 4 10944_MAKRO_brand_kampan_banner_200x40_Sapik.indd 1
23.02.1617:38 10:41 21.5.14
14 17:38
Ryby
PRO VŠECHNY, KTEŘÍ PODLEHLI CHUTI MOŘE
ODHALTE TAJEMSTVÍ CHUTĚ A PŘÍPRAVY SMUHY KRÁLOVSKÉ Smuhy jsou dravé ryby. Ve volné přírodě se vyskytují od jižního Norska až po Kongo, dále v Černém i Středozemním moři. A právě ve Středozemním moři se začala smuha královská i chovat v mořských farmách. Dorůstá do délky 2 m.
Spolehlivým znakem čerstvosti je žlutooranžové zbarvení vnitřní strany ústní dutiny. Křehké maso se hodí na všechny způsoby úpravy. Koření by se mělo používat velmi opatrně, aby nebylo potlačeno jemné aroma. 1
1 2
2
3
Pražma královská filet
3
2
3
3
lat.: Sparus aurata vel.: 70–120 g/ks původ: Řecko, Chorvatsko, chov cena za 1 kg
Smuha královská
489,00
199,00
562,35*
Kapr obecný půlený s kůží lat.: Cyprinus carpio vel.: 400–600 g/ks původ: Česká republika, chov cena za 1 kg
139,00
159,85*
lat.: Argyrosomus regius vel.: 800+ g/ks původ: Řecko, chov cena za 1 kg
228,85*
Siven arktický kuchaný lat.: Salvelinus alpinus vel.: 180–280 g/ks původ: Dánsko, chov cena za 1 kg
289,00
332,35*
Halibut grónský filet Slávka jedlá
lat.: Reinhardtius hippoglossoides vel.: 300–600 g/ks původ: Dánsko, lov cena za 1 kg
lat.: Mytilus edulis vel.: 70–90 ks/kg původ: Irsko, chov cena za 1,4 kg
349,00
401,35*
5
179,00
205,85*
*cena s DPH
cF1607_01-16.indd 5
24.02.16 14:26
PRO VŠECHNY, KTEŘÍ TO RÁDI ČERSTVÉ
Jaro na talíři • lehká pikantní chuť vhodná pro osvěžení pokrmů • výborná v kombinaci s ravioli, kozím sýrem nebo s makrelou
• chutná dekorativní řeřicha • silně aromatická řeřicha vhodná do studené i teplé kuchyně • vhodná do jídel s nízkým obsahem soli
Řeřicha „Zorri“
Řeřicha „Motti“
bal.: vanička 1 ks cena za 1 ks
bal.: vanička 1 ks cena za 1 ks
21,90
25,19*
21,90
25,19*
• výrazná sladká chuť • vhodná i k dekoraci • zelený chřest není nutné loupat, stačí pouze odříznout cca 1–2 cm z konců chřestu • pro zachování svěží chuti je vhodné zvolit krátkou tepelnou úpravu • lze jíst i syrový • chřest uchovávejte v chladu, ideálně zabalený do vlhké utěrky
Řeřicha „Whatsnew“ bal.: vanička 1 ks cena za 1 ks
21,90
25,19*
Chřest zelený bal.: svazek 450 g cena za 450 g
89,90
103,39*
• čerstvá sklizeň bylinek přímo ve Vaší kuchyni
Bylinky v kelímku • chutná a netradiční ozdoba pokrmů, a to nejen sladkých jídel, ale i drinků a salátů
Jedlé květy mix bal.: vanička 40 g cena za 40 g
89,90
103,39*
6
cF1607_01-16.indd 6
druhy: bazalka, koriandr, libeček, majoránka, máta, meduňka, oregáno, pažitka, petržel hladkolistá, petržel kadeřavá, tymián původ: Česká republika bal.: kelímek 1 ks cena za 1 ks
25,90
29,79*
*cena s DPH
24.02.16 14:25
Ovoce a zelenina Kořenová zelenina
LAHODNÁ, VELMI SLADKÁ RAJČÁTKA (BRIX 8,5–10°)
druhy: celer bulvový, řepa červená, petržel, pastinák původ: Nizozemsko bal.: síť 5 kg cena za 1 kg od
10,90
12,54*
Rajčata cherry keřík „Petit Sweet“ vel.: příčný průměr 20+ mm bal.: karton 1,5 kg cena za 1 kg
189,
90
Ředkev bílá dlouhá bal.: 1 ks cena za 1 ks
218,39*
9,90
11,39*
Špenát baby listy nepraný
Brokolice bal.: karton 10× fólie 500 g cena za 500 g při koupi kartonu
bal.: karton 500 g cena za 500 g
19,90
129,90
22,89*
149,39*
Květák bílý
Šťovík listy
bal.: karton 8 ks cena za 1 ks při koupi kartonu
bal.: vanička 125 g cena za 125 g
27,90
35,90
32,09*
41,29*
Žampiony bílé tříděné
GARANTOVANÝ OBSAH ŠTÁV 30 %
vel.: příčný průměr klobouku 55/65, 65/70 mm původ: Česká republika bal.: karton 2 kg cena za 1 kg
Citrony džusové
90
49,
odrůda: Primofiori vel.: příčný průměr 53+ mm původ: Španělsko bal.: síť 5 kg cena za 1 kg
57,39*
43,
90
Pažitka čerstvá bal.: karton 250 g cena za 250 g
149,90
172,39*
50,49*
Kvalitu čerstvého ovoce a zeleniny bereme vážně. Měříme pevnost, obsah šťávy, kátu kvality. Neustále zlepšujeme všechny naše postupy. Nakupují u nás profesionálové
Jsme 1. velkoobchod kátem IFS.
cF1607_01-16.indd 7
MAKRO. Záruka nejvyšší kvality.
24.02.16 12:39
Masné výrobky
Krůtí šunka standardní bal.: cca 1,5 kg cena za 1 kg
114,90
132,14*
Nářez z plece konzumní 40 % bal.: cca 2,4 kg, 1,3 kg cena za 1 kg
68,
Dušená šunka kulatá standardní 60 %
50
bal.: cca 2 kg cena za 1 kg
78,78*
77,50
89,13*
Prosciutto crudo stagionato a fette
Debrecínská lahůdka
sušeno min. 8 měsíců bal.: 500 g plátky cena za 500 g
bal.: cca 3,2 kg cena za 1 kg
189,90
94,90
218,39*
109,14*
Vysočina, Herkules, Paprikáš
Torrero salám
bal.: 750 g, 800 g plátky cena za 1 bal. od
bal.: cca 1,6 kg cena za 1 kg
99,90
134,00
114,89*
154,10*
Anglická slanina bal.: 500 g plátky cena za 500 g
62,00
71,30*
Uzený bok bez kosti bal.: cca 1,2 kg cena za 1 kg
64,90
74,64*
8
cF1607_01-16.indd 8
Uzená kýta bez kosti 60 100 kg hotového výrobku je vyrobeno z min. 60 kg vepřové kýty bal.: cca 1,3 kg cena za 1 kg
79,
90 91,89*
Prohlédněte si inspirativní videa na www.youtube.com/makrocr
9
23.02.16 10:42
Masné výrobky
Jarmareční klobása bal.: 8× 150 g cena za 150 g
13,70
15,76*
47,
90
Hot dog bal.: 30× cca 50 g cena za 1 kg
Sváteční klobása bal.: cca 0,9 kg cena za 1 kg
55,09*
114,90
132,14*
Vídeňské a Debrecínské minipárečky
Uherská klobása
bal.: cca 1 kg cena za 1 kg
bal.: cca 1,2 kg cena za 1 kg
113,00
118,00
129,95*
135,70*
Zabijačková sekaná
Šunkový salám výběrový 80 %
bal.: cca 2 kg cena za 1 kg
bal.: 500 g plátky cena za 500 g
74,90
59,90
86,14*
68,89*
Paštika s kachními játry a pomerančem, s lískovými oříšky, se srnčím masem bal.: 340 g cena za 340 g
64,90
74,64*
Mleté vepřové škvarky
17,90
20,59*
9
38,
50
bal.: 250 g cena za 250 g
Gothaj bal.: cca 2,5 kg cena za 1 kg
44,28*
*cena s DPH
cF1607_01-16.indd 9
23.02.16 10:42
Delikatesy Šunkový aspik bal.: cca 2,8 kg cena za 1 kg další akční ceny také na: Utopenci v aspiku, Aspiková mozaika, Vaječná tlačenka
82,00
94,30*
Chlebíčky mix, šunkový, à la krab, hermelínový, sýrový, herkulesový bal.: 10× 74 g, 10× 85 g, 10× 60 g, 10× 70 g, 10× 85 g, 10× 65 g cena za 1 ks od
8,
Pomazánky
90
česneková, pažitková, hermelínová, budapešťská bal.: 1 kg cena za 1 kg od
10,24*
82,00
94,30*
Knedlík bramborový s uzeným masem
Zeleninové saláty
30 ks baleno v ochranné atmosféře bal.: 1,5 kg cena za 1 kg
všechny druhy bal.: 1 kg cena za 1 kg od
59,90
44,90
68,89*
51,64*
Knedlík Listové těsto
houskový, houskový krájený bal.: 600 g cena za bal. 600 g od
bal.: 500 g cena za 500 g
15,90
15,90
18,29*
18,29*
Peprnice, Pepřenky bal.: 1 kg cena za 1 kg
89,00
102,35*
Losos uzený Křišťálové sledě bal.: 5 kg (PP = 4 kg) cena za 1 kg
89,90
103,39*
10
cF1607_01-16.indd 10
kousky bal.: 500 g cena za 500 g další akční ceny také na: malé plátky, bal.: 500 g a 120 g, kousky, bal.: 350 g
119,
90 137,89*
Sledujte MAKRO na Facebooku www.facebook.com/makro.cz
1
23.02.16 10:43
Sýry
Gouda 48 % bal.: cca 3 kg cena za 1 kg
69,90
80,39*
76,
Eidam 45 % uzený
90
Mozzarella 40 % bal.: cca 2,5 kg, cca 10 kg cena za 1 kg od
bal.: cca 3 kg cena za 1 kg
88,44*
76,90
88,44*
Gouda 48 %, Edam 40 % plátky
Leerdammer
bal.: 1 kg cena za 1 kg
bal.: cca 3,2 kg cena za 1 kg
99,90
161,90
114,89*
186,19*
Brie le Maubert měkký sýr s bílou plísní na povrchu bal.: 500 g cena za 500 g další akční ceny také na: bal.: 1 kg, Brie Ermitage, bal.: 200 g
Gazdovská parenica uzená maxi bal.: cca 1 kg cena za 1 kg
119,90
174,90
137,89*
201,14*
Hermelín gastro bal.: 20× 100 g cena za 100 g
18,50
21,28*
Soignon Buchette kozí sýr s bílou plísní na povrchu bal.: 1 kg cena za 1 kg
299,00
343,85*
11
Jihočeská niva bal.: cca 2,5 kg cena za 1 kg další akční cena také na: Niva porce, bal.: 6× 110 g
118,
90 136,74*
*cena s DPH
cF1607_01-16.indd 11
24.02.16 12:39
Mléčné výrobky Tvaroh měkký bez tuku bal.: 5 kg cena za 1 kg další akční ceny také na: bal.: 3 kg, Tvaroh tučný, bal.: 5 kg
44,90
51,64*
1,
47
Máslo bal.: 100× 10 g cena za 10 g
Balsýr bal.: 3 kg cena za 1 kg
1,69*
101,90
117,19*
Butterfly s jogurtem
Brynza
bal.: 100× 10 g cena za 10 g
bal.: 1 kg cena za 1 kg
1,21
179,90
1,39*
206,89*
Čerstvé droždí
Maratonec 53 %
bal.: 24× 42 g cena za 42 g
bal.: 1 kg cena za 1 kg
1,56
118,90
1,79*
136,74*
Margarín Favorit S, T, A bal.: 2× 5 kg cena za 1 kg od
38,90
44,74*
bal.: 20× 250 g cena za 250 g
11,90
13,69*
12
cF1607_01-16.indd 12
11,
50
Stella extra
Zlatá Haná bal.: 4× 250 g, 40× 250 g cena za 250 g od
13,23*
844 999 111 – informační linka společnosti MAKRO
1
24.02.16 12:41
Mléčné výrobky
Smetana na vaření 12 % bal.: 4× 1 l cena za 1 l
38,90
44,74*
Rama Cremefine ke šlehání 31 %
58,
bal.: 1 l cena za 1 l další akční ceny také na: Cremefine na vaření, Cremefine fraiche, bal.: 1 l
90
Smetana ke šlehání 31 % bal.: 4× 1 l cena za 1 l
67,74*
63,90
73,49*
Debic šlehačka sprej 35 %
Smetana do kávy 10 %
neslazená bal.: 700 ml cena za 700 ml
bal.: 120× 7,5 g cena za 7,5 g
0,65
144,90
0,75*
*
166,64*
Mléko trvanlivé 1,5 %
Mléko čerstvé 1,5 %
bal.: 4× 1 l, 12× 1 l cena za 1 l další akční cena také na: Lactel mléko 1,5 % s vit. D, bal.: 4× 1 l
bal.: 6× 1 l cena za 1 l další akční cena také na: Populár, bal.: 1 l
9,20
12,50
10,58*
14,38*
Mléko trvanlivé 3,5 % bal.: 12× 1 l cena za 1 l
13,90
15,99*
Jogobella jogurt 2,5 % všechny příchutě bal.: 20× 150 g cena za 150 g další akční ceny také na: Jogobella light, standard, special, breakfast
5,65
6,50*
13
Jogurt bílý krémový 4 % bal.: 10 kg cena za 1 kg další akční cena také na: bal.: 5 kg
25,
60 29,44*
*cena s DPH
cF1607_01-16.indd 13
24.02.16 12:41
Šťovíková polévka Suroviny na 10 porcí: Hmotnost Kalkulovaná brutto cena (bez DPH) 100 g 9,16 Kč 150 g 1,34 Kč 1500 g 34,39 Kč 15 g 0,07 Kč 300 g 178,98 Kč 0,01 g 0,01 Kč 150 g 8,83 Kč 50 g 4,58 Kč
Název položky Máslo 82 % Mouka hladká Zeleninový vývar, vlastní výroba Sůl kamenná Šťovík čerstvý Horeca Select Pepř bílý, mletý Smetana ke šlehání 31 % Máslo 82 % Doplňky: Horeca Select Zakysaná smetana Šťovík čerstvý
200 g 20 g
Cena za jednu porci** :
28,38 Kč 11,93 Kč
27,77 Kč
Obtížnost:
Pracovní postup:
40 min
1. Tato polévka se výborně připravuje i v termomixu. 2. Polévku nesmíme dlouho vařit, jinak ztrácí jasně zelenou barvu. Petr P t Stádník Stád ík
* cena s DPH
šéfkuchař MAKRO/METRO
17,9020,59*
Zakysaná
Šťovík listy bal.: vanička 30 g cena za 30 g
141,90163,19* smetana 16 % bal.: 3 kg cena za 1 kg
22,9026,34*
Máslo bal.: 40× 250 g cena za 250 g
14
cF1607_01-16.indd 14
24.02.16 12:41
** Ceny uvedené v kalkulaci jsou ilustrativní. Ověřte si prosím ve svém velkoobchodním bchodním středisku MAKRO aktuální kt ál í cenu jednotlivých j d tli ý h surovin. i
Tipy kuchaře:
středisku MAKRO aktuální cenu jednotlivých surovin. ** Ceny uvedené v kalkulaci jsou ilustrativní. Ověřte si prosím ve svém velkoobchodním b h d
• Příprava polévky (cca 30 minut): Z másla a mouky si připravíme světlou jíšku, kterou zalijeme zeleninovým vývarem, rozšleháme a asi 10 minut vaříme. Část polévky oddělíme do mixéru, přidáme omyté lístky šťovíku a rozmixujeme na jemné pyré, které přidáme do zbylé polévky a přecedíme. Poté polévku ochutíme solí, bílým pepřem, zjemníme smetanou a krátce povaříme. Nakonec ji zjemníme vmícháním kostiček chladného másla. • Servírování: Polévku naléváme do teplého talíře, doplníme ji nočkem zakysané smetany a lístkem čerstvého šťovíku.
Pečená jehněčí plec s kopřivovou nádivkou Suroviny na 10 porcí: Hmotnost Kalkulovaná brutto cena (bez DPH)
Maso: Jehněčí plec bez kosti Šalotka Olej slunečnicový Sůl kamenná Pepř černý, mletý Česnek čerstvý, český Šťáva: Horeca Select Pepř černý, celý Máslo 82 % Drůbeží vývar, vlastní výroba Sůl kamenná Kopřivová nádivka: Kopřivy čerstvé Žemle Mléko 1,5 % Smetana ke šlehání 31 % Vejce Máslo 82 % Sůl kamenná Horeca Select Muškátový oříšek Horeca Select Cibule žlutá Anglická slanina Kopřivy: Kopřivy čerstvé Česnek čerstvý, český Máslo 82 % Sůl kamenná
2000 g 200 g 100 g 8 g 0,5 g 35 g
430,00 Kč 7,18 Kč 2,79 Kč 0,04 Kč 0,20 Kč 4,55 Kč
0,5 g 100 g 500 g 1 g
0,18 Kč 9,16 Kč 12,96 Kč 0,01 Kč
200 g 500 g 100 g 150 g 250 g 200 g 10 g 1 g 150 g 200 g
69,90 Kč 12,79 Kč 0,92 Kč 8,83 Kč 12,25 Kč 18,32 Kč 0,04 Kč 1,00 Kč 2,68 Kč 17,60 Kč
Obtížnost: Pracovní postup:
2 h 30 min
• Příprava jehněčí plece (cca 120 minut): Jehněčí plec zbavíme blan, osolíme, opepříme, potřeme nastrouhaným česnekem a zdrezírujeme potravinářským motouzem do pěkného pravidelného tvaru. Takto připravenou plec opečeme na pánvi na oleji ze všech stran. Opečenou plec vyjmeme a na výpeku orestujeme nakrájenou šalotku dozlatova. Šalotku přendáme do pekáče, přidáme opečenou plec, mírně podlijeme vodou a vše vložíme do trouby předem předehřáté na 170 °C. Pečeme doměkka, zpočátku přiklopené. Během pečení maso podléváme vodou a dle potřeby obracíme. Jakmile je maso měkké, vyjmeme ho a výpek přelijeme do kastrůlku na přípravu šťávy. • Příprava šťávy (cca 25 minut): Z výpeku odvaříme veškerou tekutinu. Za stáleho míchaní 800 g 279,60 Kč a občasného zastříknutím vody výpek vyrestujeme (bílkoviny) na tuk do zlatavé barvy (kdo 15 g 1,95 Kč chce, může v tuto chvíli zaprášit lehce hladkou moukou), zalijeme připraveným drůbežím vý100 g 9,16 Kč varem, zredukujeme a přecedíme. Těsně před servírováním postupně vmícháváme kostičky 2 g 0,01 Kč vychlazeného másla. Tím šťávu zjemníme a lehce zahustíme. Šťávu dochutíme dle potřeby ** solí a čerstvě mletým pepřem. Cena za jednu porci : • Příprava kopřivové nádivky (cca 45 minut): Žemli nakrájíme na kostky (2,5 cm), vložíme do trouby a zapečeme do zlatova. Poté kostky žemle zvlhčíme mlékem a smetanou. Oloupanou cibuli nakrájíme najemno a zlehka orestujeme na části másla. Přidáme na kostky nakrájenou anglickou slaninu, opět orestujeme a poté smícháme s připravenou navhlčenou žemlí. Z kopřiv otrháme listy, důkladně je omyjeme, překrájíme a přidáme do misky k žemli. Vše lehce promícháme. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky vyšleháme do pěny společně s máslem a nastrouhaným muškátovým oříškem, poté lehce vmícháme do žemlové směsi. Z bílků vyšleháme pevný sníh, který ochutíme solí, a opět lehce smícháme se směsí. Hotovou nádivku vložíme do vymaštěného pekáče, pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 30 minut. Délka pečení závisí na výšce připravované nádivky. Správně upečená nádivka je propečená a na povrchu zlatavá. Po vychladnutí ji krájíme na požadované porce. • Příprava přílohy – kopřiv (cca 8 minut): Z kopřiv otrháme listy, důkladně je omyjeme a necháme okapat. Na rozpuštěném másle zpěníme na plátky nakrájený česnek a přidáme kopřivy, osolíme, a rychle prohodíme spolu s česnekovým máslem. Takto připravené kopřivy ihned servírujeme na talíř. • Servírování: Na nahřátý talíř položíme nejprve rozpečenou nádivku. Tu doplníme čerstvě připravenými kopřivami. Následně vše lehce podlijeme šťávou a na to položíme dva plátky jehněčí plece.
90,21 Kč
MRAŽENÉ
215,00247,25*
Jehněčí plec bez kosti původ: Nový Zéland vakuově baleno cena za 1 kg
25,9029,79*
Cibule šalotka kulatá vel.: příčný průměr 30+ mm bal.: síť 500 g cena za 500 g
89,90103,39*
Česnek bílý vel.: příčný průměr 50+ mm bal.: síť 5 kg cena za 1 kg
* cena s DPH
** Ceny uvedené v kalkulaci jsou ilustrativní. Ověřte si prosím ve svém velkoobchodním bchodním středisku MAKRO aktuální kt ál í cenu jednotlivých j d tli ý h surovin. i
středisku MAKRO aktuální cenu jednotlivých surovin. ** Ceny uvedené v kalkulaci jsou ilustrativní. Ověřte si prosím ve svém velkoobchodním b h d
Název položky
15
cF1607_01-16.indd 15
24.02.16 17:00
80 % BRAMBOR
RYBA PŘIROZENĚ NEMÁ ŠUPINY!
Gnocchi di patate, Chicche di patate bal.: 2 kg cena za 1 kg od
Kambala velká kuchaná
00
39,
44,85*
lat.: Psetta maximus vel.: 0,5–2 kg/ks původ: Španělsko, chov cena za 1 kg
bal.: cca 3 kg, cca 1,5 kg cena za 1 kg
126,90
104,90
145,94*
120,64*
EJLEPŠ ON Z MÍSTNÍ PRODUKCE
Í
T
*cena s DPH
0,00* * 401,35
Dušená šunka výběrová 80 %
Vepřová panenka z prasnic s palcem, s řetízkem původ: Německo vakuově baleno bal.: cca 800+ g cena za 1 kg další akční cena také na: Vepřová panenka z prasnic kuchyňská úprava
349, 0,00
Prodejní doba: Po – Ne 8.00 – 22.00 Prodejní doba pro Zlaté a Stříbrné partnery: Po – So 6.00 – 22.00, Ne 7.00 – 22.00 Akceptujeme platbu v českých korunách, za stanovených podmínek také v eurech. Přijímáme tyto platební karty:
844 999 111 – informační linka společnosti MAKRO
cF1607_01-16.indd 16
Nabídka zboží platí pro držitele zákaznické karty MAKRO a je určena pro podnikání. Uvedené ceny jsou v českých korunách, bez dekorace a nejsou platné při nákupech výrobků prostřednictvím služby MAKRO Distribuce. Za chyby vzniklé v sazbě a tisku neručíme. Společnost MAKRO si vyhrazuje právo změn v balení a variantě zboží nabízeného v této nabídce. Společnost MAKRO garantuje ceny pro uvedené období jako nejvýše možné. Tato nabídka zboží informační povahy je určená k podpoře prodeje zboží a nepředstavuje závaznou nabídku na uzavření smlouvy ze strany společnosti MAKRO. Současně tento leták a v něm obsažená nabídka není materiálem podporujícím prodej komunikačními prostředky na dálku. Nabídka zboží je časově omezena na období platnosti nabídky nebo do neočekávaného vyprodání zásob. Veškeré aktuálně platné nabídkové letáky jsou pro registrované zákazníky k dispozici k nahlédnutí či stažení na www.makro.cz v sekci Aktuální nabídka. Vaše dotazy rádi zodpovíme ve všední den 7.00 – 22.00, o víkendech a svátcích 8.00 – 20.00 nebo kdykoli na
[email protected]
24.02.16 12:43
