TurboRunner Blizzard Spiraalsystemen Wagentransportsysteem
KOMA
IBF
Blizzard
Transportsystemen
TurboRunner
KOMA koeltechnische Industrie B. V.
®
Uw partner in Conserveren, Wereldwijd
PaterNoster
SpiroStar
®
Inleiding Uw partner in Conserveren, Wereldwijd
KOMA koeltechnische Industrie B. V. – deze naam staat garant voor hoge prestaties in koudetechniek, een bij het product passend klimaat, moderne luchtcirculatiesystemen volgens de KOMA TLR-Formule, variabele groottes en componenten van hoogwaardige kwaliteit zijn voorwaarden om een zo goed mogelijke kwaliteit te leveren. Elk systeem is afgestemd, ontworpen en geïnstalleerd op de individuele eisen van de klant.
De wereld van vandaag is online – wij dus ook, laat uw systeem daarom door ons bewaken. Alle storingen worden gemeld aan onze monitoring afdeling en onmiddellijk verwerkt. 24 Uur per dag, 365 dagen per jaar. Verdere informatie vindt u op de volgende pagina’s. U wilt iets bijzonders? U weet precies hoe de temperatuurcurve van uw eigen deegconditioneringssysteem er uit zou moeten zien? Onze SunRiser besturing zet uw concept 1 op 1 om in de werkelijkheid. Neem gerust contact met ons op, we adviseren u graag.
Wij beheersen en sturen de wezenlijke voorwaarden Temperatuur, Lucht en Relatieve luchtvochtigheid optimaal voor een evenwichtig koel- en rijs klimaat. Hieraan werken wij elke dag; en geven niets uit handen. Koeltechniek volgens de vereiste PEDNormering, besturingen en hoogwaardige isolatiemeubels worden in eigen productie vervaardigd. Dit principe blijven wij ook trouw op het gebied van service en montage. KOMA heeft een eigen buitendienst van goed opgeleide monteurs. Optimale levering van onderdelen is gegarandeerd.
Op de volgende pagina’s stellen wij ons leveringsprogramma aan u voor. Heeft u aan de hand hiervan nog verdere vragen of wenst u meer informatie, dan staan wij u graag met raad en daad ter zijde. Onze binnendienst kunt u bereiken op telefoonnummer (+31) (0)475-474700. Voor een afspraak ter plaatse staat de voor uw gebied verantwoordelijke buitendienstmedewerker u graag te woord.
KOELTECHNIEK MET HOGE PRESTATIES
ALLE COMPONENTEN UIT EIGEN PRODUCTIE Moderne productiehallen voor isolatiepanelen, besturingstechniek en koeltechnische componenten in Roermond.
INHOUD Invriezen/inkoelen met plafondverdampers
Pagina 6 - 7
Pagina 3
· KOMA TurboRunner (KTR)
· Industrial Blast Freezer (IBF) · IVS met plafond verdamper · Industrial Blast Chiller (IBC)
Invriezen van producten op platen Pagina 8 · KOMA PaterNoster (KPN)
Invriezen/inkoelen met staande verdampers Pagina 4
· Blizzard / KTT · Mistral
Spiraalsysteem Pagina 9 · KOMA SpiroStar (KSP)
Besturingen Pagina 10
Transportsysteem (KRC) Pagina 5
· automatisch transportsysteem (RackCommander)
2
Invriestunnel
TeleGuard, KRASS Pagina 11
®
Invriezen Uw partner in Conserveren, Wereldwijd
Massieve bouwwijze, maximale koelprestaties, innovatieve verdamperopbouw en intelligente luchtcirculatie zijn de verwachtingen van een efficiënte invriezer. Deze eigenschappen zijn in de KOMA Industrial Blast Freezer type “IBF”op geraffineerde wijze met elkaar gecombineerd. Een hoge output tot wel 600 kg. per uur is geen enkel probleem. Door gebruik te maken van exclusief voor KOMA geproduceerde plafondverdampers met schuin geplaatste ventilator motoren is de benodigde ruimte gering – de installatie kan zo perfect in het bestaande productieproces worden geïntegreerd. Optioneel leverbaar met het KOMA “Rack Commander” automatisch wagentransportsysteem.
IBF – INDUSTRIAL BLAST FREEZER
IBF (Industrial Blast Freezer) – Invriestunnel met gepatenteerde speciale plafondverdampers
3
®
Blizzard-Invriessysteem Uw partner in Conserveren, Wereldwijd
KTT-BLIZZARD
capaciteit wordt bereikt. De kleinste Blizzard heeft al een capaciteit van minimaal 150 kg per uur. Bijzonder flexibel Alle systemen, dus ook de Blizzard, zijn door de modulaire opzet bijzonder flexibel. Aanpassing aan uw specifieke bedrijfssituatie levert daarom vrijwel nooit problemen op. Ook aan speciale wensen kan in verregaande mate tegemoet worden gekomen.
Flexibele capaciteit en een uitstekende prijs-/kwaliteitverhouding De KOMA Blizzard is een invriestunnel voor het snel invriezen of inkoelen van producten, zoals bakkerij-, vleesen visproducten, op wagens, pallets, containers of trolleys. Speciaal voor
de Blizzard ontworpen EFLOverdampers zorgen voor een buitengewoon goede luchtcirculatie. Door de zeer lage temperatuur en de hoge snelheid van de circulerende lucht zijn de invries- c.q. koeltijden zeer kort, zodat een grote koel/vries
Mistral-Chilling-Systeem voor catering
KTT invriestunnel met staande verdampers
4
Rack commander Als optie (meerprijs) leverbaar met een volautomatisch transportsysteem vanaf installaties langer dan 300 cm (I.C.M. electrisch bediende schuifdeuren).
®
wagentransportsystemen Uw partner in Conserveren, Wereldwijd
KOMA “RACK COMMANDER”
Het KOMA wagentransportsysteem “RackCommander” biedt optimalisering en volautomatische be- en ontlading. Computergestuurd kan het volledige productieproces worden geautomatiseerd. Productielijnen met rijs-, koelof invriesproces, worden met het wagentransportsysteem efficiënter en kunnen in hun tijdschema optimaal worden aangestuurd. Een bodemvrije montage (hygiëne), wagentransport door wormwiel liersysteem, en toepassing van de modernste sensoren en computerbesturingen garanderen een probleemloos productieverloop en maken het handmatig transport van wagens overbodig. Ook het gebruik van automatische schuifdeuren is geen enkel probleem. Zelfs het retourtransport van de wagens kan in de automatische lijn worden geïntegreerd.
Productielijn bestaande uit: rijzen – afkoelen – invriezen en verpakken met geïntegreerd wagentransportsysteem.
Automatisch wagen transportsysteem type “RackCommander” twee straten met automatische schuifdeuren.
KOMA afkoeltunnel met geïntegreerd wagentransportsysteem type “RackCommander”
5
®
KOMA TurboRunner Uw partner in Conserveren, Wereldwijd
Maximale productie met Minimale kosten per kg product De naam KOMA staat voor vriessystemen van de hoogste kwaliteit en precisie, ontworpen en gefabriceerd met de modernste apparatuur. Jaarlijks worden grote bedragen geïnvesteerd in research & development. Technische vernieuwing is echter geen doel op zich; innovatie en praktijkgerichtheid en kwaliteit blijven onze grootste zorg. Dit garandeert bij een goed onderhoud en gebruik van de installatie een bijna onbeperkte levensduur. Bijzonder flexibel Alle systemen – dus ook de TurboRunner – zijn door de modulaire opzet bijzonder flexibel. Aanpassing aan uw specifieke bedrijfssituatie levert daarom vrijwel nooit problemen op. Ook aan speciale wensen kan in verregaande mate tegemoet worden gekomen. Het eigen testcentrum biedt de mogelijkheid met uw eigen producten uitgebreide praktijkproeven uit te voeren met onze installaties.
TurboRunner 3e. generatie
6
TURBO RUNNER
®
KOMA TurboRunner Uw partner in Conserveren, Wereldwijd
Productie voor TurboRunner
Verdamper (KTR)
Hygiëne-station
Door een speciale constructie zijn de verdampers en ventilatoren makkelijk te reinigen. (H. A. C. C. P.-wetgeving). Algemeen Installatie is geschikt voor Freon alsook (NH3) ammoniak (directe, indirecte, centrale systemen) Besturing Voor alle installaties van de Industriële Divisie wordt een besturingssysteem toegepast, de MonoCell AT, groot intern geheugen, servicemenu, datalogging, etc.
RVS band
Hygiëne De TurboRunner kan worden uitgerust met een volautomatische bandwasinstallatie (optie: meerprijs).
7
®
KPN – KOMA PaterNoster Uw partner in Conserveren, Wereldwijd
PATERNOSTER
horizontaal verplaatsingssysteem de rij platen getransporteerd waarna de producten vervolgens vertikaal omlaag worden gebracht op bijvoorbeeld 1000 mm van 0-niveau en daar dan weer naar buiten worden getransporteerd. Het door KOMA speciaal ontworpen luchtkoelersysteem is voorzien van zeer ruim bemeten lamellenoppervlaktes waarbij de luchtkoeler middels zuigende ventilatoren ervoor zorgt dat er een gelijkmatige afkoeling van de producten plaatsvindt. Door het plaatsen van de luchtkoelers aan beide zijden van de transportrichting wordt een optimale afkoelsnelheid bereikt waardoor er een maximaal mogelijk kwalitatief goed eindproduct ontstaat. Zo kan er ook voor productspecifieke geklimatiseerde rustzones in het paternoster traject gekozen worden.
In lijn te plaatsen geautomatiseerd systeem vanaf circa 200 platen per uur
het product op platen wordt aangevoerd.
De KOMA Paternoster is een geautomatiseerd systeem voor platen, waarbij er gebruikt wordt gemaakt van een optimale benutting van de bedrijfspandhoogte en het vloeroppervlak. Het systeem is geschikt voor middelgrote en grote industriële bedrijven.
Door de modulaire bouwwijze is ook deze installatie erg flexibel en kan in vele productieprocessen worden ingepast. Alle materialen zijn vervaardigd van hoogwaardig rvs. Er kan gekozen worden voor invoer van 1, 2, 3 of 4 platen gelijktijdig welke middels voorgeprogrammeerde stappen vertikaal naar boven getransporteerd worden. Op de bovenste etage wordt middels een
De Paternoster is inzetbaar vanaf circa 200 platen per uur bij automatische productielijnen waarbij
8
Luchtvoering
De klantspecifieke logistieke productieprocessen bepalen welke combinatie van PaterNoster gebouwd moet worden met diverse productspecifiek gestuurde mogelijkheden. Enkele voorbeelden hiervan zijn: • Rijs-, afkoel- en invriesPaterNoster in lijn • Afkoel en invriesPaterNoster • InkoelPaterNoster • RijsPaterNoster Hygiëne De PaterNoster kan worden uitgerust met een volautomatische bandwasinstallatie (optie: meerprijs).
®
KSP – KOMA SpiroStar Uw partner in Conserveren, Wereldwijd
Solide constructie, bedrijfszeker, grote capaciteit
SPIRAALVRIEZER
Door een constante directe luchtstroom over de producten is er minder koelvermogen benodigd waardoor er een energiebesparing tussen 10 en 30% gerealiseerd kan worden. Bovendien is de SpiroStar zeer milieuvriendelijk, de geluidsontwikkeling buiten de geïsoleerde behuizing is laag en beantwoordt aan alle voorgeschreven technische normen. De installaties zijn verder voorzien van een bandwassysteem voor het verwijdering van productresten van de transportband en de aandrijfrollen. Lage Bedrijfskosten Het koelvermogen en de luchttemperatuur worden automatisch door het MonoCell AT computer aangepast aan de bandbelasting, waardoor het energieverbruik per kilogram product uiterst laag blijft. Aan de hand van de specifieke eigenschappen van het te koelen of in te vriezen product kan de SpiroStar met rvs of kunststof transportbanden van verschillende soorten en maten worden uitgerust. Alle industriële invriessystemen van KOMA zijn uitermate geschikt om in volautomatische lijnen te worden toegepast. Echter flexibiliteit is voor KOMA een must. Hygiëne Ter voorkoming van bacterie- en schimmelvorming kan de SpiroStar worden voorzien van een pasteuriseringssysteem (optie: meerprijs)
9
®
Besturingen Uw partner in Conserveren, Wereldwijd
Moderne computerbesturingen zijn bij alle KOMA installaties standaard. De volgende besturingen worden door KOMA ingezet:
SunRiser AT Installaties: remrijzers, recovery cellen, rijscellen · Touchscreen programmering · Verschillende programma’s zijn vrij te programmeren · 1% stappen bij de instelling van luchtsnelheden en relatieve vochtigheid · Weekprogramma. Elke dag kan vrij geprogrammeerd worden · TeleGuard afstandsbewaking
MonoCell AT Installaties: vriesbewaarcellen, koelcellen, Invriescellen · Invriestijd en temperatuur vrij te programmeren
+ +
18 +
+
-
22
5
8
1
-
1
-
4
· Automatische programma instelling van de ventilatorpulsen voor invriesen bewaarfase · Vrije keuze en instelmogelijkheden voor de ontdooiprogramma’s door een compleet weekprogramma · TeleGuard afstandsbewaking
MonoCell AT Installaties:invriezers KTT en IBF · Gegarandeerde kwaliteitsbewaking en logische programmering
De nieuwe multifunctionele besturing van KOMA Touch Screen bediening direct via het scherm Automatische cycli zoveel fasen als wenselijk zijn Fasen kunnen naar wens toegevoegd of verwijderd worden Van elke fase zijn de parameters vrij instelbaar, met betrekking tot: • Ventilator snelheid • ventilator pulsen • Relatieve vochtigheid
· Luchtsnelheden kunnen in stappen van 1% worden ingesteld. Vandaar de optimale aanpassing aan uw kwaliteitseisen · Direct ingrijpen in geval van storingen · Constante bewaking van alle ingevoerde data
• Tijdsduur
· Automatische gegevensbeveiliging in geval van storingen, stroomuitval etc.
• Stijging of daling van de temperatuur curve
· TeleGuard afstandsbewaking
• Temperatuur
Vanzelfsprekende, logische programmering
10
· Snelle invriestijden en temperaturen vrij te programmeren
®
TeleGuard / KRASS Uw partner in Conserveren, Wereldwijd
TeleGuard Online zekerheid voor uw KOMA installatie. Alle KOMA installaties kunnen met het TeleGuard systeem op afstand worden bewaakt. De door ons ingezette besturingen zijn allemaal TeleGuard compatibel, zodat we een maximale zekerheid kunnen garanderen. Storingen worden door het systeem onmiddellijk gemeld aan de monitoring afdeling in onze central te Roermond.
Uw medewerkers ter plaatse kunnen verbinding maken met uw koelinstallatie en alle relevante gegevens real time bekijken. Zo kunnen temperaturen en systeemdrukken (hoge druk, lage druk, oliedruk) worden gecontroleerd. Evenals ijsvorming aan de verdampers. Zelfs openstaande deuren worden herkend. Ook ondersteunen onze medewerkers u graag bij wijzigingen in de programmering van uw KOMA besturingscomputer.
KRASS Onze KRASS software biedt veelvuldige mogelijkheden ter registratie van de temperatuurcurves en de evaluatie hiervan. Grafisch overzichtelijk weergegeven. Temperatuurregistratie die aan alle wettelijke eisen voldoet.
MonoCell AT Installaties: Invriezers KTT en IBF · Gegarandeerde kwaliteitsbewaking en logische programmering · Snelle invriestijden en temperaturen vrij te programmeren
KRASS installatie op een gebruikelijke pc is probleemloos mogelijk – maar ook hierbij ondersteunen wij u graag.
· Luchtsnelheden kunnen in stappen van 1% worden ingesteld. Vandaar de optimale aanpassing aan uw kwaliteitseisen
Neem gerust contact met ons op.
· Direct ingrijpen in geval van storing · Constante bewaking van alle ingevoerde data · Automatische gegevensbeveiliging in geval van storingen,stroomuitval etc. · TeleGuard afstandsbewaking
Opmerking: Technische wijzigingen en afwijkingen in deze folder onder voorbehoud. Afbeeldingen en grafieken dienen ter illustratie en kunnen in de praktijk afwijken. Stand 7/2009.
11
®
Uw partner in Conserveren, Wereldwijd
KOMA koeltechnische Industrie B.V. Energieweg 2 · NL-6045 JE Roermond Tel.: +31 (0) 475 47 47 00 · Fax: +31 (0) 475 32 54 49 www.koma.com · eMail:
[email protected]
CVA KOMA Begoniastraat 4, 1170 Brussel, België Tel. +32 (0)2-6 60 16 80 / 6 60 27 13 · Fax +32 (0)2-6 60 00 24 www.koma.com · E-mail:
[email protected]
