název jídla:
Charakteristika:
Složení:
Kyjevský plátek
Vepřový plátek s omáčkou, chutí a konzistencí podobné španělskému ptáčku
Vepř.kýta, měkký salám, steril.okurky,vejce, tuk, cibule, mletá paprika,hladká mouka, slanina, smetana. Alergeny: 1,3,7
Míchaný salát s tuňákem
Těstovinový salát s tuňákem, zdobený ochucenou zakysanou smetanou.
Těstoviny, stol.olej, tuňák ve vlastní šťávě, rajčata, steril.hrášek, zakysaná smetana, kečup, grilovací koření. Alergeny: 1,3,4,7
Cizrna po valašsku
luštěnina podobná hrachu, tzv. Římský hrách, se slaninou a cibulkou
Cizrna, slanina, cibule, koření (Gyros)
Srbská musaka
Balkánské jídlo, mleté maso zapečené s květákem
Vepřový bok, cibule, olej, sůl, strouhanka, květák, vejce, smetana, petržel.nať Alergeny: 1,3,7
Luhačovický špaček
Závitek z mletého vepř.masa, plněný klobáskou
vepř.plec, vejce,strouhanka,cibule, tuk, klobáska, anglická slanina, hořčice, kečup, mletá paprika, sůl alergeny: 1,3,10
Tondovo kuře
Kuře pečené na zelenině, ochucené jalovcem a provensálským kořením
Kuře, cibule, mrkev, celer, petržel, česnek, jalovec, provensálské koření,kečup, rajčatový protlak Alergeny: 9
Fazolový guláš s párkem
Guláš s fazolemi, s nakrájeným párkem. Jako doplněk se podává chléb nebo pečivo
Kuře a la bažant
kuřecí prsa nakrájená na nudličky, s omáčkou, do které se přidává divoké koření
Fazole bílé nebo barevné, olej, cibule, hladká mouka, mletá paprika, rajčatový protlak, kmín, česnek, majoránka, párky, vejce natvrdo, sterilovaná kapie Alergeny: 1,3 kuřecí řízky, slanina, tuk, cibule, hladká mouka, nové koření, pepř celý, bobkový list alergeny: 1
Krokety ze šmakouna s jogurt zálivkou Rýže Bombay
Šmakoun je proteinový plátek z vaječných bílků, má chuť podobnou kuřecímu masu, neobsahuje cholestrerol rýže ochucená kari kořením, s kousky kuřecího masa, rozinkami a ananasem
Krokety jsou obaleny v klasickém trojobalu, položené na plátku ledového salátu a zalité zálivkou z bílého jogurtu a koření tzatziki Alergeny: 1,3,7
Kebab
Šišky z mletého masa ochucené muškát.květem a parmazánem, pečené v konvektomatu
Vepř.plec, hovězí maso, smetana, muškátový květ, parmazán, Alergeny: 7
Tarhoňa
Druh těstovinové rýže, používané ve slovenské a maďarské kuchyni
Farfalle s bylinkami a ricottou
Italské těstoviny tvarem podobné mašličkám
farfalle, ricotta ( italský měkký tvarohový sýr), smetana, petržel, jarní cibule, parmazán alergeny: 1,3,7
Polévka kulajda
smetanová polévka s bramborami, koprem a houbami
Brambory, kmín, nové koření, bobkový list,12% smetana, hladká mouka, kopr, máslo, vejce, ocet, sušené houby Alergeny: 1,3,7
Polévka španělská česneková(sopa de ajo caldosa)
Polévka s česnekem a cizrnou, jako vložka se přidává na kostičky opražený chléb
Česnek, olej, mletá paprika, vejce, pórek, cizrna, chléb Alergeny: 1,3
Kuřecí maso, olej, kari koření, rozinky, ananas, kapie
Kanadské kuře
Porce kuřete obalené v mouce s paprikou, kmínem a vegetou, pečené na plechu
Kuře, sladká paprika, hladká mouka, kmín, vegeta, olej, máslo Alergeny: 1,7
Kovbojské fazole
Fazole s kečupem a klobáskou, jako příloha se podává chléb nebo pečivo
Fazole sterilované, fazole barevné, cibule, tuk, kečup, klobása, solamyl, česnek, majoránka
Azu po tatarsku
hovězí maso nakrájené na nudličky, s rajčatovým protlakem a okurkami
Hovězí zadní, cibule, olej, mouka hladká, bobkový list, rajčatový protlak, sterilované okurky Alergeny: 1
Rybí krokety se sýrem
Bramborové placičky s kousky filé , krabích tyčinek a strouhaným sýrem, pečené na plechu
Brambory, smetana, filé, krabí tyčinky, tvrdý sýr, olej, jarní cibulka nebo pórek Alergeny: 4,6,7
Sýrová omáčka
Mléko, tavený sýr, niva, mouka, máslo, šlehačka, bazalka Alergeny: 1,7
Smetanové brambory se šunkou a brokolicí Zapečené špecle s kuřecím masem a zeleninou Platýz( nebo jiný druh mořské ryby) zapečený se sýrem Celerový salát s tuňákem, rajčaty a kuskusem Kantonská rýže
zapečené brambory, při zapékání se zalévají smetanou, ve které je rozstrouhaný sýr
Uvařené brambory, brokolice, eidam, sůl, pepř, muškátový oříšek, vepř.šunka, sladká smetana, olej, cibule Alergeny: 7
Špecle jsou malé nočky nebo nudličky z mouky a vajec, připomínající halušky. Tradiční jídlo pocházející ze Švábska. Platýz – druh ryby
kuřecí maso, špecle, čínská zelenina, šlehačka, eidam, olej, gyros koření, kari, sůl alergeny: 1,3,7
Co je kuskus: těstovina ve tvaru žlutých kuliček, vyrábí se z bílé pšenice, krupice nebo prosa. Výživný, lehce stravitelný Pokrm vzhledem podobný rizotu, s kuřecím masem. Přidávají se do něj míchaná vejce a šunka
Sterilovaný celer, zeleninový bujón, kuskus, krájená rajčata v tomat.šťávě, tuňák v oleji, ledový salát, zakysaná smetana Alergeny: 4,7,9
Boloňské nudle
Mleté vepř.maso , s rajčat.protlakem, česnekem, kořenovou zeleninou a smetanou. Jako příloha se podávají široké nudle.
Vepř.plec b.k., slanina, mrkev, celer, cibule, česnek, rajčatový protlak, houbový vývar, sůl, solamyl, kečup, smetana Alergeny: 7,9
Kuře na španělský způsob
Pečené kuře, do výpeku se přidává kečup, česnek a salám nakrájený na nudličky.
Kuře, sůl, cibule, olej, máslo, česnek, kečup, měkký salám Alergeny: 1,6,7
Florentinské špagety
špagety smíchané s dušeným špenátem, na kostičky rozkrájeným salámem a slaninou,sypané sýrem
Špagety, cibule, špenát, slanina, měkký salám, tvrdý sýr na strouhání Alergeny: 1,3,7
Myslivecká směs
Směs z vepř.plece, drůbežích jater, se zeleninou a žampiony
Vepřová plec, drůbeží játra, paprika zelená, rajčata, cibule, česnek, žampiony, kečup, olej, sůl
Rybí filet, sůl, mletý kmín, mleté nové koření, sladká paprika, tvrdý sýr Alergeny: 4,7
Rýže, kuřecí prsa, dušená šunka, sterilovaná kapie, vejce, cibule, olej, sůl, kari, vegeta Alergeny: 3
Bulgur je označení pro předvařenou nalámanou celozrnnou pšenici, která se používá jako součást pokrmů, nebo zavářka do polévky Směs- vařené brambory smíchané s těstovinou, s kousky klobásy, ochucené kmínem a majoránkou
Alergeny: 1
Těstoviny po lotrinsku
Těstoviny s vepřovým masem, zapečené se zakysanou smetanou a sýrem
Vepřové maso, zakysaná smetana, rajský protlak, tvrdý sýr, těstoviny, tuk, cibule, mletá paprika, tymián Alergeny: 1,3,7
Mexický guláš
Guláš z hovězího masa, se sterilovaným hráškem, sypaný sýrem
Hovězí maso, cibule, rajský protlak, sterilovaný hrášek, olej, hladká mouka, tvrdý sýr Alergeny: 1,7
Cizrna po záhorácku
Cizrna (druh luštěniny známý pod názvem římský hrách), smíchaný s podušeným kysaným zelím.
Cizrna, olej, cibule, kmín celý, kysané zelí, Vegetka, sůl
Fazolový salát s vejci
Salát s fazolemi, vejci a zeleninou, podávaný za studena, jako příloha se podává pečivo
Fazole, čerstvá paprika, salátová okurka, rajče, cibule, vejce, olej, cukr, kečup, hořčice, citrónová šťáva Alergeny: 3,10
Rybí filé po novohradsku
Rybí filé obalené v mouce s paprikou, pečené v konvektomatu
Rybí filé, hladká mouka, sladká paprika, česnek, Vegetka, olej, sůl Alergeny: 1,4
Kuřecí nebo vepřové nudličky po valticku
Maso nakrájené na nudličky s rajským protlakem, česnekem a žampiony
kuřecí prsa /vepřová kýta/, cibule, rajský protlak, hladká mouka, steril.žampiony, česnek, olej, sůl alergeny: 1
Bulgur
Tyrolské brambory
Kuře pečené na majoránce se zelenými fazolkami a kroupovým rizotem Hamburská vepřová kýta
Kuře, kroupy, fazolové lusky, anglická slanina, máslo, hovězí vývar, majoránka, česnek, pepř, kmín, sůl Alergeny: 7
vepřová kýta na zelenině, se šunkou, hráškem a smetanou. Vzhledem a konzistencí podobná svíčkové
Masová směs po čínsku Chilli con carne Polévka oravská fazolová
vařené brambory, cibule, olej, slanina, klobása, těstoviny,majoránka, kmín alergeny: 1,3
Vepřová kýta, šunka, steril,okurky, mrkev, celer, petržel, cibule, máslo, divoké koření, citron, ocet, hladká mouka, hořčice, cukr, mléko, smetana Alergeny: 1,7,9,10 kuřecí prsa(vepřová kýta), pórek, olej, slanina, solamyl, sójová omáčka, čínská mražená zelenina alergeny: 6
hovězí maso nakrájené na nudličky s fazolemi a rajčatovým protlakem
Hovězí zadní, olej, cibule, hladká mouka, fazole, sůl, základ pro chilli Alergeny: 1
vývar, olej, cibule, kořenová zelenina, sladká paprika, fazole, česnek, libové uzené maso, brambory, nudle alergeny: 1,3,9
Cizrnové střapaté nudle po lotrinsku
Nudle s příměsí cizrny, zapečené s mletým vepřovým masem, rajčatovým protlakem a smetanou
Kuskus
Jedná se o spařenou a do kuliček tvarovanou krupici ze pšenice, ječmene nebo prosa. Jedna ze základních potravin severoafrické kuchyně Kuskus, červená čočka a řapíkatý celer, sypané sýrem
Tříbarevný kuskus
Vepřová plec, zakysaná smetana, rajčatový protlak, tvrdý sýr, cizrnové těstoviny, olej, cibule, sladká paprika, sůl Alergeny: 7,1
Kuskus, červená neloupaná čočka, řapíkatý celer, sůl, zeleninový vývar bez GT, tvrdý sýr Alergeny: 7,9
Kapucínský guláš
Hovězí guláš se žampiony
Hovězí maso, olej, cibule, mletá paprika, rajský protlak, česnek, kmín, hladká mouka, žampiony Alergeny: 1
Hejk
Hejk(mořská štika) je dravá ryba žijící v severovýchodním Atlantiku, Středozemním a Černém moři. Má chutné, málo tučné maso.
Alergeny: 4
Rybí filé v bylinkové krustě
Filé obalené v těstíčku, s česnekem a provensálským kořením
Filé, česnek, hladká mouka, vejce, provensálské koření, olej, sůl, česnek, mléko Alergeny: 1,3,4,7
Cizrna po italsku
Směs – cizrna, kuřecí prsa, listový špenát a rajčata
Cizrna, listový špenát, čerstvá rajčata, kuřecí řízky, olej, česnek, sůl, citron
Tatranská kotleta
Kotleta zapečená se slaninou, salámem, zeleninovým lečem a sýrem
vepřová kotleta, anglická slanina, měkký salám, sterilované lečo, tvrdý sýr, smetana, sůl, pepř alergeny: 1,7
Křehké kuře
Pečené kuře potřené marinádou ze zakysané smetany s hořčicí a citronem
Kuře, máslo, hladká mouka, majonéza light, zakysaná smetana, hořčice, sůl Alergeny: 1,7,10
Valašské kůsky
Vepřová kýta se smetanovou omáčkou, žampiony a koprem
Vepřová kýta, kysaná smetana, čerstvé žampiony, kopr, houbový bujón, hladká mouka, máslo nebo olej, ocet, sůl Alergeny: 1,7
Rýže s čočkovou mozaikou
Rýže s příměsí červené čočky. Červená čočka je vhodná i pro malé děti, je drobnější a chutnější, hojně využívána v italské kuchyni
Obsahuje více vlákniny i dostatek minerálů: železo, selen, zinek, fosfor, vitamíny B6.
Cmunda po kaplicku
Bramborák s plátkem šunky, nebo uzeného masa.
alergeny: 1,3,7
Uzená vepř.plec, mrkev, květák, hrášek, petržel, kapusta, sůl, hladká mouka, mléko, vejce, pažitka, eidamská cihla, máslo Alergeny: 1,3,7
Zeleninový nákyp se sýrem Americká kotleta
Pečená kotleta potřená marinádou z kečupu, hořčice, oleje a česneku
Vepřová kotleta s kostí, olej, kečup, hořčice plnotučná, česnek Alergeny: 10
Pštrosí vejce
Bochánek z mletého masa plněný vařeným vejcem
alergeny: 1,3,6,7
Krůtí po indicku
Krůtí nudličky na kari, se sójovou omáčkou a jablky
Krůtí stehenní plátek, cibule, olej, hladká mouka, smetana, jablka, sůl, kari koření, sójová omáčka Alergeny: 1,6,7
Paprikový losos s pórkem a kukuřicí
Pečené porce lososa obalené v mouce s paprikou, ozdobené směsí z orestované kukuřice a pórku
Losos, rostlinný tuk, pórek, mražená kukuřice, hladká mouka, mletá paprika, sůl, kmín Alergeny: 1,4
Lasagne s masem a zeleninou
Zapečené lasagne proložené směsí z masa a zeleniny, zalité bešamelem
Lasagne, hladká mouka, mléko, olej, mrkev, celer, cibule, loupaná rajčata, rajčatové pyré, mleté vepřové maso, sýr eidam, sůl, bazalka, oregano, muškátové koření Alergeny: 1,3,7,9
Španělský plátek
Omáčka chuťově totožná se španělským ptáčkem
Hovězí zadní, hořčice, slanina, salám, vejce, kyselá okurka, tuk, cibule, hladká mouka Alergeny: 1,3,10
Vorařský závitek
Závitek z vepřové kýty potřený česnekem, s křenem a párkem
Vepřová kýta, olej, párek, sůl, česneková pasta , křen, hladká mouka, vývar Alergeny: 1,
Kuřecí prsní řízek, tortilla, cibule, špenátové listy, smetana, olej, sůl, strouhaný sýr, solamyl Alergeny: 1,7
Zapečená tortilla s kuřecími kostkami, list.špenátem a sýrem Cizrnová vřetena s drůbežím masem a žampiony Kuře na jogurtu
Těstoviny s příměsí cizrny, s kuřecím masem a žampionovou omáčkou
Kuřecí nebo krůtí prsa, žampiony, petrželová nať, olej, cizrnová vřeténka, sůl, drcená rajčata, česnek, tvrdý sýr, mléko, zakysaná smetana, hladká mouka Alergeny: 1,7
Pečené kuře, do výpeku se přidává česnek a bílý jogurt
kuře, cibule, česnek, bílý jogurt, paprika sladká, hladká mouka, sůl alergeny: 1,7
Rybí paella
Směs – rybí filé, krabí tyčinky, zelenina a rýže, vzhledem a konzistencí podobná rizotu. Jedná se o jídlo španělského původu.
Rýže , rybí filé, krabí tyčinky, žampiony, cibule, česnek, zeleninový vývar, olej, kořenící směs na ryby, kurkuma, mražená zeleninová směs na pánvičku, vegeta Alergeny: 4,6
Vepřové nudličky po mexicku
Vepřová kýta nakrájená na nudličky se zeleninou a tomatovým základem
Vepřová kýta, sterilované fazole červené a bílé, sterilovaná kukuřice, pórek, česnek, rajský protlak, hladká mouka, cibule, olej, grilovací koření, sladká paprika, sůl Alergeny: 1
Žampiónové ragú
Žampióny se zeleninou a smetanou
Žampióny, cibule, olej, mouka hladká, mrkev, hrášek, sůl, houbové koření, smetana Alergeny: 1,7
Králičí ragú na žampionech
Masová směs z králičího masa se žampiony
králičí hřbet b.k., cibule, olej, žampiony, vejce, hladká mouka, citrón, sardelová pasta, sůl alergeny č.: 1, 3,4,
Srbské žebírko
Vepřová kotleta dušená na rajském protlaku a leču
Vepřová pečeně s.k., tuk, cibule, rajský protlak, hladká mouka, lečo Alergeny: 1, 10
Houbový Kuba
Zapečené kroupy s houbami, ochucené česnekem. Staročeské jídlo, které se hojně vařilo na Štědrý den.
Kroupy, cibule, sádlo, sušené houby, sůl, česnek, vývar
Zelné flíčky
Fleky zapečené s hlávkovým zelím a slaninou
Těstovinové flíčky, hlávkové zelí, sůl, olej, mléko, vejce, slanina Alergeny: 1,3,7
Špagety s tuňákem
Špagety se směsí z tuňáka a rajčat, sypané sýrem;
Tuňák v oleji, drcená rajčata, hladká mouka, eidam, cibule, olej, sůl, špagety Alergeny: 1,3,7
Šumavské nudle
Nudle zapečené se žampiony, uzeninou a pórkem
Těstoviny, cibule, uzenina, žampiony, pórek, vejce, mléko, tvrdý sýr, sůl, kmín, tuk Alergeny: 1,3,6,7
Vegetariánské lasagne
Druh italských těstovin s fazolemi, paprikami, a tomatovou omáčkou, zalité bešamelem a zapečené v konvektomatu
Lasagne, fazole bílé, barevné papriky, pórek, tomatová omáčka na pizzu, bešamel, tvrdý sýr Eidam Alergeny: 1,3,7
Klopsy
šišky z mletého vepřového masa
Vepřové maso, pečivo, mléko,sůl, ml.pepř, mouka, strouhanka, vejce Alergeny: 1,3,7
Rožnovská kapsa
Krůtí prsa plněná třenou nivou a kompotovanou broskví
Krůtí prsa, olej, solamyl, niva, máslo, broskev, vegeta Alergeny: 7
Drůbeží játra na ananasu a jablkách
Restovaná drůbeží jatýrka s ananasem a jablky
Drůbeží játra, olej, hladká mouka, cibule, ananas, jablka, worcester, sůl Alergeny: 1,6
Zeleninové krupeto se zeleninou a houbami Neapolský salát
Směs – kroupy, zelenina, houby. Vzhledem a konzistencí podobné rizotu.
Kroupy, olej, cibule, směs sušených hub (shi-ta-ke, žampiony, hřibovité houby), zeleninová směs, uzený bujón, tvrdý sýr na posypání (cedar nebo mozzarela) Alergeny: 1,7
Těstovinový salát se šunkou, paprikou a mrkví, okořeněný oreganem a bazalkou. Podává se vychlazený.
Těstoviny-vřetena, mrkev, cuketa nebo paprika, šunka, olej, směs koření na pizzu, italská zálivka na salát, sůl Alergeny: 1,3,10
Ryba mahi-mahi
Dobře chutnající jemná ryba s pevnou strukturou masa, pocházející z oblasti Karibiku.
Kološvárské prokládané zelí
Pokrm, skládající se ze zapečené vrstvy mletého masa, rýže, párku a zelí.
Vepřová plec, jemné párky, cibule, rýže,kysané zelí, smetana, mletá paprika, olej, sůl. Alergeny: 7
Záhorácký závitek
Vepřový závitek potřený česnekem, plněný kysaným zelím
Vepřová kýta, česnek, slanina b.k., cibule, kysané zelí, cukr, tuk, hladká mouka alergeny: 1
Kuřecí jáhlové rizoto
Kuřecí maso se směsí z jáhel, s paprikami, drcenými rajčaty, majoránkou a pažitkou, sypané sýrem. Vhodné pro bezlepkovou dietu.
Kuřecí prsní nebo stehenní řízek, řezy z tříbarevných paprik, pažitka, jáhly, drcená rajčata, sůl, majoránka, cibule, olej, sýr Eidam. Alergeny: 7
Mexická pánev
Ochucená směs z vepřového masa, fazolí, drcených rajčat a kukuřice. Jako příloha se podává chléb nebo pečivo.
Červené a bílé fazole, vepřová plec nebo kýta, cibule, mražená kukuřice, drcená rajčata, minutka „čína“, zelenina mix, olej, mletá paprika. Alergeny: 1,6
Maďarský perkelt
Omáčka konzistencí podobná guláši, se smetanou, rajským protlakem a česnekem.
Vepřová plec, cibule, tuk, mletá paprika, hladká mouka, rajčatový protlak, smetana, česnek, sůl Alergeny: 1,7
Kuře pečené na zelí
Porce kuřete pečené na vrstvě zelí.
Kuře, sterilované zelí, anglická slanina, cibule, tuk, cukr krystal, koření na pečené kuře, sůl Alergeny: -
Míchaný salát s tuňákem a nudlemi
Těstovinový salát s rajčaty a tuňákem. Podávaný za studena , zdobený zakysanou smetanou.
Těstoviny, olej, tuňák ve vlastní šťávě, rajčata, sterilovaný hrášek, zakysaná smetana, sůl, grilovací koření, kečup Alergeny: 1,3,4,7
Mexické tofu se sójovým masem
Hustší směs se sójovým masem, lečem a červenými fazolemi
Sójové kostičky, zeleninové lečo, červené fazole, solamyl, Veverka Alergeny: 6
Selské luštěninové trhánky
Druh polévkové zavářky z hrachové mouky, ochucené špenátem nebo bazalkou
Hrachová mouka, bramborový škrob, rýžová mouka, rostlinný tuk, sůl, sušený špenát nebo bazalka
Domažlické vepřové ragú
Podušené kostky vepř. plecka se smetanovou omáčkou s hráškem, vejcem a okurkou
Vepřová plec, olej, cibule, hladká mouka, mletá paprika, smetana, sterilovaný hrášek,sterilované okurky, vejce Alergeny: 1,3,7
Ražničí na plechu
Kuřecí maso, krůtí játra, klobása,čerstvá paprika, smíchané s grilovacím kořením, zapečené na plechu
Kuřecí stehenní plátek, krůtí játra, klobása, anglická slanina, očištěná paprika, cibule, grilovací koření, olej, kmín, česnek
Bulgur s kuřecím masem a zeleninou
Bulgur ( druh lámané pšenice) s kousky kuřecího masa a zeleninou, ochucený provensálským kořením.
Bulgur, kuřecí prsa, cibule, grilovací koření, provensálské koření,olej, drcená rajčata, bretaňská zeleninová směs, pórek, eidam Alergeny: 1,7,9
Kuřecí Kung pao s cizrnou
Na nudličky nakrájené kuřecí maso se zeleninou, žampiony a opraženou cizrnou. Vzhledem a konzistencí podobné tzv.“číně“
Kuřecí prsa. Olej,cibule,pórek, mražená směs Asia, žampiony,, kořenící směs na Kung pao Alergeny: 1,6
Kuřecí maso s červenou fazolí
Kuřecí prsa nakrájená na nudličky, se zeleninou a červenými fazolemi
Kuřecí prsa, olej, slanina, cibule, paprika lusky, sterilované fazole, steril.kukuřice, solamyl, sójová omáčka, kari Alergeny: 6
Vepřový prejt
Vařená vepř.plec smíchaná s pečivem namočeným v mléce a s kořením, zapečená v troubě
Vepř.plec, sůl, kmín, bílá veka, mléko, sádlo, cibule, majoránka, pažitka, pepř, česnek Alergeny: 1,3,7
Lázeňské filé
Rybí filé zapečené s rozšlehanými vejci, sýrem a nakrájenou paprikou.
Rybí filé, máslo, vejce, sýr, paprika čerstvá, petrželová nať, sůl. Alergeny: 2,4,7
Těstoviny fantasio
Zapečené těstoviny farfalle-mašle, s mletým vepřovým masem, drcenými rajčaty, smetanou, bazalkou a mozarellou.
Vepřová plec, zakysaná smetana, cibule, rajský protlak, drcená rajčata, těstoviny farfalle, olej, mozarella, mletá paprika, bazalka, sůl, strouhanka, máslo. Alergeny: 1, 7
Čevapčiči
Šištičky z mletého vepřového masa
Vepřová plec, hladká moula, cibule, olej, sůl Alergeny: 1
Králík na rozmarýnu
Pečený králičí hřbet s anglickou slaninou, hořčicí a kořením
Hráličí hřbet bez kosti, anglická slanina, hořčice, hladká mouka,olej, cibule, česnek, rozmarýn, divoké koření (bobkový list, pepř celý, nové koření, jalovec), sůl Alergeny: 1, 10
Bulgurový salát
Bulgur smíchaný se žampiony a smetanou
Bulgur, máslo, žampiony, smetana, sůl Alergeny: 1,7
Kuřecí roláda Sousvide
Kuřecí roláda plněná masovou fáší, vařená metodou Sous – vide, tzn. , že jídlo se uzavře do plastového sáčku a poté se připravuje ve vodní nebo parní lázni s nižší teplotou, ale po delší dobu. Potraviny jsou díky tomu rovnoměrně uvařené a zachovávají si šťavnatost a vůni. Směs z červené čočky, mrkve a celeru, s drcenými rajčaty, ochucená oreganem, tymiánem a bobkovým listem.
Kuřecí maso, vepřové maso, šunkový salám, vejce, mouka, směs koření Alergeny: 1,3,6,7,10
Restované nudličky z hovězího masa, doplněné zelenými fazolkami, zjemněné smetanou
Hovězí kýta, fazolkové lusky, smetana, olej, ocet, cukr, sůl, hovězí bujón, rýže Alergeny: 7
Čočkové ragú se špagetami a parmazánem Hovězí nudličky s fazolkami nakyselo
Červená čočka, drcená rajčata, zeleninový vývar, mrkev, řapíkatý celer, cibule, česnek, oregano, tymián, bobkový list, špagety, parmazán Alergeny: 1,3,7,9
Ryba po provensálsku
Kousky rybího filé zapečené se strouhaným sýrem a provensálským kořením
Rybí filé, máslo, olej, tvrdý sýr, provensálské koření, sůl, citrón Alergeny: 4,7
Kuřecí steak po řecku
Kuřecí horní stehno zapečené s rajčaty, paprikou a středomořskými bylinkami.
Kuřecí horní stehno, rajčata, paprika kapie, cibule, česnek oregano nebo bazalka, sůl, olivový olej
Ratatouille (čti ratatuj)
Francouzské zeleninové jídlo konzistencí podobné leču .Obsahuje: červenou a zelenou papriku, rajčata, lilek, cibuli a cuketu, okořeněné bylinkami, sypané sýrem Zeleninové jídlo – květák kořeněný kari kořením, s hráškem a smetanou
směs zeleniny, kečup, cukr, rozmarýn, tymián, olej, tvrdý sýr jako příloha – tarhoňa alergeny : 1,7
Florentinská minestra
Italská polévka obsahující zeleninu a nakrájenou šunku.
Francouzská zelenina (celer, pórek, květák, mrkev), cibule, šunka, rajský protlak, fazole, bílé zelí, olej, tymián, vegetka, česnek. Alergeny: 9
Baskické fazolky
Dušená rajčata s česnekem a zelenými fazolkami
Rajčata, olej, cibule, česnek, sůl,fazolové lusky Alergeny - 0
Těstoviny Pepka námořníka
Těstoviny s kuřecím masem, špenátem a sýrem.
Těstoviny, olivový olej, kuřecí maso, mraž.špenát,česnek, sůl, smetana, niva/parmazán Alergeny- 1,3,7
Hovězí po orientálsku
Hovězí maso s česnekem, rajským protlakem a paprikami
Hovězí zadní, olej, cibule, hladká mouka, mletá paprika, kmín, rajský protlak, česnek, paprikové lusky Alergeny - 1
Salát z domácí kysané zeleniny
Vyrobeno metodou mléčného kvašení podporující zvýšení obsahu vitamínů a enzymů. Posiluje imunitní systém. Produkt zdravé výživy.
Obsahuje: zelí mrkev, cibuli, sůl. Bez alergenů.
Květákové kari
Květák, máslo, cibule, kari koření, cibule, česnek, mražený hrášek, smetana, sůl Alergeny: 7
Hlíva ústřičná, hladká mouka, kořenová zelenina, olej, sladká mletá paprika, cibule, česnek, rajský protlak, majoránka, sůl, petrželka Alergeny: 1,9
Polévka z hlívy ústřičné a la dršťková Rybí filé v zeleninové krustě
Filé zapečené na plechu. Na každé porci je vrstva z podušené zeleniny se strouhankou a vejcem.
Rybí filé, brokolice, mrkev, vejce, máslo, strouhanka, sůl. Alergeny: 1,4,7
Italský plátek na medu a tymiánu
Kuřecí prsa potřená marinádou z oleje, tymiánu, medu a grilovacího koření, zapečená v konvektomatu.
Kuřecí prsa, tymián, med, olivový olej, máslo, grilovací koření, sůl. Bez alergenů.
Tofu
Sójový sýr nebo tvaroh, ryze rostlinného původu. Vyrábí se jako sýr nebo tvaroh, výchozí surovinou je však sójové mléko.
Alergeny: 6
Těstoviny s bazalkovým tofu
Těstoviny s rajčaty, česnekem a bazalkovým tofu.
Těstoviny tagliatelle, olivový olej, sůl, česnek, drcená rajčata, cukr, tofu, bazalka. Alergeny: 6
