MENU
Jídelní lístek Studené předkrmy utopenec 1 57 Kč 150 g Domácí tlačenka s cibulkou a octem 67 Kč 1 ks Nakládaný hermelín s česnekem a bylinkami 7 77 Kč 120 g Chilli bůček povařený v česnekovém láku 7, 10 79 Kč 120 g Nakládané olomoucké syrečky v libečkovém pestu na česnekové topince 1, 3, 7 95 Kč 150 g Tatarský biftek z pravé svíčkové namíchaný naším kuchařem, 8 topinek 1, 3, 10 217 Kč 1 ks Krajíc chleba se sádlem a škvarkami sypaný cibulkou 1, 3, 7 29 Kč 300 g Bohoušův studený talíř (uzené, klobása, krkovička, chilli bok, kyselá okurka, jablečný křen, hořčice, chléb) 1, 10 167 Kč
1 ks Nakládaný
Domácí tlačenka s cibulkou a octem
Teplé předkrmy 1 ks Opečená
papriková klobása, jablečný křen, hořčice 1, 10 75 Kč 3 ks Bramborákové groše s uzenou krkovičkou a dušeným zelím 1, 3, 7 112 Kč 300 g Pečená kuřecí křidélka v BBQ marinádě, sweet chilli omáčka, chléb 1, 10 137 Kč 2 ks Pikantní masové topinky zapečené sýrem 1, 3, 7 112 Kč
K zakousnutí se skvělým pivem
Polévky Hovězí vývar s játrovými knedlíčky 1, 3, 6, 7 39 Kč Česnečka se sýrem a chlebovými krutóny 1, 6, 7 52 Kč Zelňačka s domácí klobáskou, zjemnělá zakysanou smetanou 1, 6, 7, 10 45 Kč
Ve vinném sklípku si vychutnejte příjemnou atmosféru s výbornými víny od moravských či zahraničních dodavatelů.
tip kuchaře,
pálivost,
vegetariánské jídlo,
bezlepkové jídlo
Oblíbená jídla 200 g Špikovaná
vepřová panenka slaninou, čedarem a papričkou Jalapeňos 1, 7, 10 179 Kč 200 g Kuřecí soté se sýrovou omáčkou, žampiony a cuketou 1, 6, 7, 10 157 Kč 200 g Ostré vepřové nudličky z panenky se zeleninou 1, 6, 10 171 Kč 200 g Vepřové medailonky se sýrovou omáčkou 1, 7, 10 179 Kč 200 g Vepřová kapsa z panenky se slaninou, sýrem, klobáskou a žampiono-smetanovým přelivem 1, 7, 10 199 Kč 200 g Kuřecí prsíčka plněná kozím sýrem, sušenými rajčaty a slaninou 1, 7, 10 172 Kč 200 g Vepřový steak z krkovičky na medu s domácí marinádou 1, 10 169 Kč 200 g Čertovsky pálivá vepřová krkovička 1, 6, 10, 12 172 Kč 200 g Filírovaná vepřová panenka plněná sušenými rajčaty, slaninou a čerstvou bazalkou 1, 10 195 Kč 200 g Kuřecí Thai Green Curry (doporučená příloha rýže) 1, 7, 10 189 Kč 200 g Grilovaná kuřecí prsíčka s brusinkovou omáčkou 1, 7, 10 159 Kč
Česká kuchyně 3 ks Bramborové knedlíky plněné uzeným masem, zelí, smažená cibulka 1, 3, 7 146 Kč 150 g Ďábelský gulášek z hovězí kližky, domácí houskový knedlík 1, 3, 7 155 Kč 150 g Hovězí líčka na zelenině a červeném víně, šťouchaný brambor 9 192 Kč 600 g Pečená masitá vepřová žebra marinovaná v medu a černém pivu, jablečný křen, hořčice, chléb 1, 10 199 Kč 150 g Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem a brusinkovým terčem 1, 3, 7, 9, 10 139 Kč 150 g Jelení ragú na rozmarýnu, bramboráčky 1, 3, 7 169 Kč 300 g Zeleninové rizoto se sýrem a okurkou 1, 7 129 Kč
Pečená masitá vepřová žebra
Mexická jídla 200 g Mexické
biftečky na jehle z vepřové panenky 1, 10 197 Kč 200 g Tres amigos (hovězí svíčková, vepřová panenka, kuřecí prsa, slanina, cibulka, fazole) 1, 10 229 Kč 150 g Kuřecí wrap (pikantní salsa, ledový salát, zakysaná smetana, čedar) 1, 3, 7 159 Kč 150 g Kuřecí Quesadilla (kukuřice, paprika, pikantní salsa, čedar) 1, 3, 7 159 Kč 3 ks Smažené papričky Jalapeňos plněné čedarem s česnekovou bagetkou 1, 3, 7 99 Kč
Mexické biftečky na jehle z vepřové panenky
Těstoviny Špagety se slaninou a sušenými rajčaty
159 Kč Špagety s kuřecím masem a hříbkovou omáčkou 1, 3, 7 169 Kč Špagety s kuřecím masem, listovým špenátem a smetanou 1, 3, 7 169 Kč Špagety s čerstvými rajčátky, bazalkou, česnekem a smetanou 1, 3, 7 149 Kč (slanina, česnek, sušená rajčata, feferonka, cibulka, smetana, bazalka) 1, 3, 7
tip kuchaře,
pálivost,
vegetariánské jídlo,
bezlepkové jídlo
Ryby 200 g Čerstvá ryba na grilu se smetanovým špenátem nebo grilovanou zeleninou 1, 3, 4, 7 225 Kč
Vybíráme pro Vás zaručeně čerstvé ryby přímo u dodavatelů. O druhu právě připravované ryby Vám s potěšením podá informaci obsluha, neváhejte je oslovit.
Domácí burgery
Všechny burgery podáváme s hranolky a domácí tatarkou. Hovězí burgery připravujeme z masa australských býků.
Burger Klasik (salát, pikantní salsa, slanina, čedar, rajče, cibulka) 1, 3, 7, 10 199 Kč Burger Jalapeňos (salát, pikantní salsa, quacamole, jalapeňos, čedar, slanina, cibulka) 1, 3, 7, 10 199 Kč Burger BBQ (rukola, filírovaný rump steak v BBQ marinádě, pikantní salsa, tatarka, čedar, slanina, cibulka, rajče) 1, 3, 7, 10 229 Kč Chesseburger (salát, tatarka, eidam, hermelín, čedar, slanina, rajče) 1, 3, 7, 10 199 Kč Chicken Burger (kuřecí prsa na grilu, salát, tatarka, pikantní salsa, rajče, čedar) 1, 3, 7, 10 199 Kč
Burger BBQ
Steaky Standardně připravujeme steaky medium, ale rádi vám připravíme Váš steak jako rare nebo well done. 300 g Rump steak s hořčicovo-hříbkovou omáčkou a česnekovou bagetou 1, 3, 7, 10 229 Kč 300 g Rump steak s rukolovým salátem a pikantní salsou 10 229 Kč 300 g Vyzrálý argentínský rib eye steak s restovanými žampiony, cibulkou a česnekem 10 245 Kč 200 g Steak z vepřové panenky s pikantními fazolkami 1, 10, 12 215 Kč 200 g Steak z kuřecích prsou s grilovanou zeleninou 1, 10 193 Kč 200 g Steak z hovězí svíčkové s hříbkovou omáčkou 7, 10 287 Kč 200 g Steak z hovězí svíčkové na zeleném pepři 7, 10 287 Kč 200 g Steak z vepřové pečeně se švestkovou omáčkou 1, 10 177 Kč Každou středu všechny burgery a steaky levněji o 20 %.
Smažená jídla 200 g Smažený řízek z vepřové pečeně, citron, kyselá okurka 1, 3, 7 117 Kč 200 g Smažený
kuřecí řízek, citron, kyselá okurka 1, 3, 7 127 Kč 200 g Smažené panenské řízečky s pomazánkou z Nivy 1, 3, 7 197 Kč 120 g Smažený sýr Eidam, domácí tatarská omáčka 1, 3, 7, 10 87 Kč 120 g Smažený sýr Hermelín, domácí tatarská omáčka 1, 3, 7, 10 98 Kč 150 g Smažené žampiony, domácí tatarská omáčka 1, 3, 7, 10 98 Kč
Saláty Směs listových salátů s pečenou červenou řepou, grilovaným kozím sýrem a višňovým přelivem 7 139 Kč Caesar salát s kuřecím masem, slaninou a parmezánem 1, 3, 4, 7 149 Kč Řecký salát se sýrem Feta, olivami a červenou cibulkou 7 89 Kč Rajčatový salát s cibulkou, olivovým olejem a balsamikovou redukcí 49 Kč Rukolový salát se sušenými rajčaty sypaný sezamovými semínky 11 95 Kč
tip kuchaře,
pálivost,
vegetariánské jídlo,
bezlepkové jídlo
Sladké Meruňkové knedlíky se zakysanou smetanou, šlehačkou, cukrem a vanilkovým krémem 1, 3, 799 Kč Jablečný závin s vanilkovým krémem a šlehačkou 1, 3, 7 69 Kč Palačinky s marmeládou, vanilkovou zmrzlinou, horkými malinami a šlehačkou 1, 3, 7 99 Kč Čokoládový dortík 1, 3, 7 79 Kč Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 3, 6, 7 79 Kč
Čokoládový dortík
Přílohy Hranolky 35 Kč Krokety 39 Kč Šťouchané brambory 39 Kč Selské brambory (cibulka, slanina) 49 Kč Farmářské brambory (zakysaná smetana) 7 39 Kč Americké brambory 39 Kč Opečené brambory na másle s cibulkou a slaninou 45 Kč Rozmarýnové brambory 45 Kč Bramboráčky 4 ks 1, 3, 7 45 Kč Rýže 35 Kč Pikantní fazolové lusky 1, 10, 1265 Kč Rukolový salát s cherry rajčátky a červenou cibulkou 65 Kč Grilovaná zelenina (paprika, cibule, cuketa, žampiony) 55 Kč Česneková bageta 1, 3, 7 45 Kč
Omáčky Tatarská omáčka 3, 10 Kečup
20 Kč 15 Kč
Ostatní Pražené mandle 80 g 8 Preclíky 1, 2 Chipsy Arašídy 5
39 Kč 25 Kč 35 Kč 35 Kč
Poslední objednávky do kuchyně přijímáme do 21:30 hod. Poloviční porce připravujeme u jídel, kde je to možné, a účtují se 75 % z ceny jídel.
tip kuchaře,
pálivost,
vegetariánské jídlo,
bezlepkové jídlo
Nápojový lístek Alkoholické nápoje Piva na čepu 0,3 l Gambrinus 10o tankové 1 18 Kč o 0,5 l Gambrinus 10 tankové 1 29 Kč 0,3 l Pilsner Urquell 12o 1 24 Kč „šnyt“ 1 24 Kč „mlíko“ 1 24 Kč 0,5 l Pilsner Urquell 12o 1 39 Kč 0,3 l Birell 1 21 Kč 0,5 l Birell 1 35 Kč 0,3 l Velkopopovický Kozel 11o 1 19 Kč 0,5 l Velkopopovický kozel 11o 1 31 Kč 0,4 l Cider 1 44 Kč
0,4 l Každý měsíc nový pivní speciál 1
33 Kč
V lahvi a plechu 0,33 l Frisco 1 0,5 l Ochucený Birell 1 0,5 l Ochucený Gambrinus 1
45 Kč 35 Kč 35 Kč
Aperitivy 0,1 l Cinzano Bianco 0,1 l Cinzano Rosso 0,1 l Cinzano Dry 0,05 l Campari Bitter
50 Kč 50 Kč 50 Kč 50 Kč
Bílá vína 0,2 l Chardonnay (Chile)
39 Kč
Červená vína 0,2 l Frankovka (vin. Mutěnice)
39 Kč
Šumivá vína 0,7 l Bohemia sekt (Demi sec) 0,7 l Bohemia sekt (Brut) 0,7 l Lambrusco 0,7 l Prosecco
270 Kč 270 Kč 250 Kč 250 Kč
Likéry a destiláty 0,04 l Fernet Stock 35 Kč 0,04 l Kontušovka 35 Kč 0,04 l Berentzen jablko 35 Kč 0,04 l Peprmint likér 25 Kč 0,04 l Becherovka 40 Kč 0,04 l Myslivec 30 Kč 0,04 l Fernet Stock citrus 35 Kč 0,04 l Puschkin „zlatý“ 35 Kč 0,04 l Absinth 70 Kč 0,04 l Slivovice Spiš 50 Kč 0,04 l Griotte 30 Kč 0,04 l Vaječný koňak 30 Kč 0,04 l Bayleis 60 Kč 0,04 l Malibu 60 Kč 0,04 l Jägermeister 60 Kč 0,04 l Punč 30 Kč 0,04 l Hruškovice Williams 80 Kč 0,04 l Hruškovice Baron Hildprandt80 Kč Vodka 0,04 l Finlandia 0,04 l Božkov 0,04 l Russian standard tip kuchaře,
50 Kč 25 Kč 50 Kč pálivost,
Rum 0,04 l Božkov 0,04 l Bacardi 0,04 l Captain Morgan 0,04 l Zacapa
25 Kč 60 Kč 60 Kč 100 Kč
Gin 0,04 l Beefeater
60 Kč
Tequila 0,04 l Olé Mexicana (stříbrná, zlatá)
60 Kč
Skotská whisky 0,04 l Ballantine´s 0,04 l Johnnie Walker
60 Kč 60 Kč
Irská whisky 0,04 l Tullamore Dew 0,04 l Jameson
70 Kč 70 Kč
Bourbon 0,04 l Jim Beam
60 Kč
Koňak 0,04 l Metaxa 5* 0,04 l Metaxa 7* 0,04 l Metaxa 12*
60 Kč 80 Kč 100 Kč
Míchané nápoje 0,4 l Aperol Spritz
109 Kč
(Aperol, Prosecco, soda, led, pomeranč)
Nealkoholické nápoje Nealkoholické nápoje 0,3 l Čepov. malinová limonáda 18 Kč 0,5 l Čepov. malinová limonáda 30 Kč 0,5 l Lahvová kofola 40 Kč 0,5 l Almdudler55 Kč Chlazené nápoje Coca Cola 330 ml Coca-Cola 330 ml Coca-Cola light 330 ml Fanta pomeranč 330 ml Sprite 250 ml Kinley tonic water 200 ml Cappy pomeranč 200 ml Cappy jablko 200 ml Cappy grapefruit 200 ml Cappy černý rybíz 200 ml Cappy jahoda 200 ml Cappy hruška 200 ml Cappy meruňka 200 ml Nestea broskev 200 ml Nestea citron 250 ml Bonaqua neperlivá 250 ml Bonaqua jemně perlivá 250 ml Bonaqua perlivá
39 Kč 39 Kč 39 Kč 39 Kč 39 Kč 39 Kč 39 Kč 39 Kč 39 Kč 39 Kč 39 Kč 39 Kč 39 Kč 39 Kč 29 Kč 29 Kč 29 Kč
Teplé nápoje Espresso „NABER KAFFEE“ 39 Kč Cappuccino 745 Kč Vídeňská káva 7 45 Kč Alžírská káva 7, 3 55 Kč Čaj s medem (černý, ovocný, zelený) 35 Kč Čaj z čersvé máty a zázvoru 35 Kč Turecká káva 20 Kč Latté Macchiato 7 50 Kč
vegetariánské jídlo,
bezlepkové jídlo
NAŘÍZENÍ EVROPSKÉHO PARLAMENTU Č. 2000/13 O POSKYTOVÁNÍ INFORMACÍ O POTRAVINÁCH SPOTŘEBITELŮM (EU – 2000/13 do 13. 12. 2014 a pak nahrazena 1169/2011 EU článek 21, ČR – Vyhláška 113/2005 Sb. O způsobu označování potravin a tabákových výrobků, § 8 odstavec 10)
INFORMACE O ALERGENECH Hlavní skupiny alergenů jsou: 1 obiloviny obsahující lepek 2 korýši a výrobky z nich 3 vejce a výrobky z nich 4 ryby a výrobky z nich 5 jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich 6 sójové boby a výrobky z nich 7 mléko a výrobky z něj 8 skořápkové plody: mandle, lískové ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, vlašské ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich 9 celer a výrobky z něj 10 hořčice a výrobky z ní 11 sezamová semena a výrobky z nich 12 oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg 13 vlčí bob a výrobky z něj 14 měkkýši a výrobky z nich
Restaurace U Bohuslavů Náměstí 5. května 114, Čelákovice 250 88, IČO: 26430941 www.UBOHUSLAVU.cz Zodpovědný vedoucí: David Bohuslav tip kuchaře,
pálivost,
vegetariánské jídlo,
bezlepkové jídlo
Čerstvé suroviny a poctivé vaření. Tradiční česká kuchyně. R estaurace a řeznictví „U Bohuslavů“ je rodinný podnik s dlouholetou tradicí. Nabídka byla, je a bude vždy postavena na domácí české kuchyni doplněné oblíbenými pokrmy dle současných gastronomických trendů. Naši kuchaři vaří jen z kvalitních čerstvých surovin od místních dodavatelů. Naším jediným cílem je uspokojit naše hosty chutným jídlem, příjemným prostředím a rychlou obsluhou. Kvalita našich jídel je založena i na vlastní výrobě knedlíků, uzenin a dalších produktů. Chceme, abyste odcházeli vždy spokojeni s myšlenkou na další návštěvu spojenou se skvělým chuťovým zážitkem. Naše obsluha Vás vždy přivítá s úsměvem a snahou vyhovět všem Vašim požadavkům.
Restaurace i řeznictví „U Bohuslavů“ na malbě Čeňka Jandy (1908–1970) z Čelákovic (obr. na titulní straně). Malba znázorňuje tento objekt v podobě z roku 1910 (vedle stojí statek Kopeckých). Původně byla hospoda v majetku (a i provozována) paní Majksnerové. Ta ji pak převedla paní Kautské, jejíž neteř se provdala za pana Budského. Asi od roku 1910 byl celý objekt (hospoda i řeznictví) v majetku Bohuslavů. Poté byla provedena rekonstrukce objektu a to do podoby zobrazené na pohlednici z roku 1931. V tomto roce měl restauraci pronajatou pan Filip a to asi do roku 1938, kdy odešel do Mělníka. Po jeho odchodu byla hospoda i řeznictví provozováno Bohuslavovými až do „vítězného“ února 1948, kdy jim byla hospoda odebrána v rámci procesu znárodňování. Zpátky byla restaurace vrácena rodině Bohuslavových až po roce 1989.
Restaurace „U Bohuslavů“ jak vypadala v roce 1931.
