y t p e c e r í n Tradič méně cholesterolu
! e t j e š u o k z y v ě t i č r u i s e t á n t pochu
pórková polévka
4 porce
1l voda ks 1 pórek ks 1 FU TO ové dk hů Alfa Bio la g 0 10 hrášek (mražený) g 0 10 kukuřice ks 1 cuketa 1-2 ks mrkev 1 ks bujón a ívk stř 1/2 francouzská pom . 1/2 káv. lž . kurkuma
výborná a rychlá zeleninová
1
vaření
45 min.
polévka
Do vroucí vody vložíme bujón a nakrájenou zeleninu. Přidáme půl lžičky kurkumy a zeleninu vaříme do poloměkka. Přidáme Alfa Bio TOFU nakrájené na kostičky a na kolečka nakrájený pórek. Pro výjimečně dobrou chuť dochutíme polévku polovinou francouzské pomazánky a dobře rozmícháme. Krátce povaříme.
zapékané chilli bagetky 4
porce
2 ks chilli Alfa Bio TOFU 2 ks celozrnná bageta 2 ks tavený sýr žky ou str 3 česnek muškátový oříšek černý pepř, sůl
el. trouba
15 min.
rychlá večeře Alfa Bio chilli TOFU rozmačkáme v misce rukama, přidáme prolisovaný česnek, sůl, pepř a muškátový oříšek dle chuti. Nakonec přidáme tavený sýr a vše spolu promícháme. Nakrájíme bagetu, jednotlivé kousky natřeme a zapékáme v troubě při 200°C asi 10 minut.
2
chilli non carne
4 porce
vaření
45 min.
2 ks Alfa Bio chilli TOFU 2 ks cibule 2 ks paprika 2 ks rajče nz 1 ko erva fazole 1 konzerva kukuřice 3 dcl rajčatové pyré 2 dcl voda ou 4 str žky česnek 0,5 dcl olej v. lž. ká 1 chilli koření kmín , černý pepř, sůl
pálivý mexický guláš Na oleji osmahneme cibuli. Přidáme prolisovaný česnek, papriku, rajčata, chilli, kmín, sůl, pepř a krátce orestujeme. Zalijeme rajčatovým pyré, přidáme fazole, kukuřici a podle potřeby podlijeme vodou. Na mírném ohni vaříme 20 minut. Pak přidáme na kostičky nakrájené Alfa Bio chilli TOFU a vaříme dalších 5 minut. Před dovařením opět dochutíme solí a mletým pepřem.
3
francouzské brambory 4
900 g brambory 2 ks FU Alfa Bio uzené TO 2 ks cibule 2 ks kápie 1 ks pórek 1 ks cuketa ů žk ou str 5 česnek dcl 0,8 olej sladká paprika, kmí ín provensálské kořen 400 g zakysaná smetana 2 ks vejce sůl
porce
el. trouba
vaření
60 min.
stará dobrá klasika Na kolečka nakrájené brambory krátce předvaříme. Alfa Bio TOFU nakrájíme na plátky. Nakrájenou cuketu, kápii, cibuli a pórek smícháme s TOFU, olejem, prolisovaným česnekem, provensálským kořením, sladkou paprikou a solí. Předvařené brambory promícháme s olejem, solí a kmínem. Vyložíme jimi vymazaný plech a překládáme je se zeleninou s TOFU do vrstev. Nakonec utřeme vejce se zakysanou smetanou a solí a zalijeme jimi plech. Zapečeme v troubě při 180˚C asi 30 minut.
4
plněné tortilly 2 ks Alfa Bio bazalkové TOFU 4 ks tortilly 2 ks rajče 1 ks menší okurka 1 ks kápie len 1 ba í olivy 200 g strouhaný sýr 1 ks zakysaná smetana ýn bazalka, rozmar černý pepř, sůl olivový olej
4 porce
pečení
30 min.
šťavnaté voňavé tortilly
Uvaříme fazole. TOFU rozmačkáme rukama, promícháme s utřeným česnekem, Zeleninu nakrájíme, pokapeme olivovým olejem, osolíme, přidáme kořeníCibuli a paprikou a koriandrem. Ovesné vločky přelijeme vroucí vodou a scedíme. olivy. Alfa Biona bazalkové TOFU nakrájíme na kostičky spolu sevločky strouhaným opečeme oleji, přimícháme TOFU, uvařené fazole,akukuřici, a přidáváme sýrem přidámeVytvarujeme do směsi. Vše spolu promícháme. opečeme strouhanku. karbanátky, poklademeNa na suché plech spánvi pečícím papírem tortillu z jedné ji převrátíme a na jednu polovinu dáme a pečeme přistrany, 180 ˚C pak asi 30 minut. Pro přípravu chilliTortillu omáčkypřehneme si udusímetak, cibuli do které přidáme připravenou směs. abys rajčaty, druhá polovina přikryla na kostičky nakrájenou mrkev a papriku. Opepříme a podlijeme směs. Takto naplněnou tortillu zapékáme z jedné i druhé stranyvodou. 5 Po udušeni přidáme sladkousmetanou chilli omáčku, citrónovou šťávu, cukr po minut. Ozdobíme zakysanou chuti a rozmixujeme.
5
zapékanésvíčková těstoviny
4 ks Alfa Bio lahůdkové TOFU1 káv. lž. koření na steak 1 dcl olej 0g 15 mrkev g 70 cibule 70 g celer 70 g petržel dcl 2 sladká smetana dcl 2 voda ks 4 bobkový list ech oř ý tov mletý mušká bílé a nové koření 2 pol. lž. plnotučná horčice cukr, citron , škrob
4
porce
pečení
vaření
60 min.
výborná klasika s lahůdkový
m TOFU
Na oleji osmahneme cibuli, přidáme mrkev, celer, petržel, bílé a nové koření a mletý muškátový ořech. Orestujeme. Zalijeme vodou, přidáme bobkový list a dusíme do měkka. Vyjmeme bobkový list a rozmixujeme ponorným mixérem. Přidáme smetanu a dochutíme solí, cukrem, citrónem a hořčicí. Pokud je omáčka řídká, zahustíme škrobem. Alfa Bio lahůdkové TOFU podélně překrojíme na dva plátky. TOFU posypeme kořením na steaky a opečeme na oleji do zlatova. Podáváme s knedlíkem.
6
paella 300 g kulatozrnná rýže 1 ks pórek ks 2 cibule ks 2 FU TO é Alfa Bio uzen ks 2 mrkev g 0 15 žampiony ks 3 a) paprika (trikolór 1 ks cuketa l 0m 50 rajčatové pyré dcl 5 0, olej 3 stroužky česnek ika pr pa á kurkuma, mlet l sů , rozmarýn
4 porce
el. trouba
pečení
vaření
60 min.
rizoto plné chutí
Rýži uvaříme do poloměkka ve větším hrnci.na Nadva pánvi orestujeme cibuli Lahůdkové TOFU rozkrojíme podélně velké plátky a následně a pórek. žampiony, papriku, cuketu ačesnekem opečeme.aRajčatové naPřidáme štrvtinky.mrkev, Olivový olej smícháme s utřeným potřeme pyré promícháme utřeným na česnekem, plátky TOFU. sOpékáme pánvi dokurkumou, zlatova tak,mletou že podpaprikou, každý plátek položí rozmarýnem a solí. Do hrnce s rýží přidáme opečenou zeleninu, snítku rozmarýnu (pokud nemáme čerstvý, tak sušený rozmarýn přidám ochucené pyréPodáváme a na kostičky nakrájené Alfa Bio TOFU. Dobře olejerajčatové s česnekem). s vařenými bramborami. promícháme. Vysypeme na vymazaný plech a pečeme v elektrické troubě při 180 ˚C asi 30 minut.
7
o
boloňské špagety 400 g rajčata 2 ks FU TO Alfa Bio lahůdkové 2 ks cibule 1 ks mrkev ks 1/2 celer ů žk ou str 5 česnek dcl 4 0, olej 1 ks bujón ks 4 bobkový list rajčatové pyré př nový a černý pe oregano bazalka, tymián,ý ořech , sůl mletý muškátovbalíček špaget cukr, olivový olej,
4 porce
vaření
45 min.
k nerozeznání od originálu Na oleji opečeme nakrájenou cibuli, přidáme na hrubším struhadle nastrouhanou kořenovou zeleninu a orestujeme. Jemně osolíme, přidáme bobkový list a nové koření. Podlijeme vodou, přidáme bujón a dusíme do měkka. Přidáme rukama rozmačkané Alfa Bio TOFU, rajčatové pyré, oloupaná a nakrájená rajčata a spolu dusíme ještě 10 minut. Na závěr přidáme sušenou bazalku, tymián, oregano, muškátový ořech, pepř, rozmačkaný česnek a provaříme. Dochutíme cukrem a olivovým olejem.
8
bazalkovo-cuketové penne 4
porce
vaření
30 min.
lení semolinové penne TOFU1 ba2 ks Alfa Bio bazalkové 1 ks cuketa ks 2 sladká smetana olivový olej sůl , černý pepř k muškátový oříšeky mandlové lupín
vynikající večeře Uvaříme si těstoviny. Alfa Bio bazalkové TOFU nakrájíme na kostičky a opečeme na olivovém oleji do zlatova. Cuketu zbavíme jadérek, nakrájíme na menší kousky a přidáme k TOFU. Spolu restujeme ještě 3 minuty. Přidáme sůl a nastrouháme muškátový oříšek dle chuti. Směs zalijeme smetanou, necháme přejít varem a zhoustnout. Hotové těstoviny polijeme smetanovou omáčkou a ozdobíme opraženými mandlovými lupínky.
9
kotlíkový guláš 0,5 l voda 2 ks cibule 0g 30 y) stk ko brambory (na ks 2 Alfa Bio uzené TOFU 250 g rajčata 3 ks paprika (trikolóra) 5 stroužků česnek 1 ks rajčatový protlak sladká paprika ý pepř majoránka, čern kmín , chilli sůl
4 porce
guláš, ve kterém Vám maso ne bude
vaření
45 min.
chybět
Cibuli opražíme, přidáme papriku, kmín, pepř a chilli. Vložíme brambory nakrájené na kostičky a orestujeme. Podlijeme vodou a brambory vaříme do poloměkka. Přidáme Alfa Bio uzené TOFU nakrájené na kostičky, rozmačkaný česnek, majoránku, rajčatový protlak, nakrájené tříbarevné papriky a nakrájená rajčata. 5 minut povaříme.
10
TOFU na rozmarýnu 4
porce
pečení
vaření
TOFU 4 ks Alfa Bio lahůdkové ma 4 ks větvička čerstvého rozýn rý1nu ek íč bal nebo sušený rozmar 3 stroužky česnek 0,5 dcl olivový olej 800 g brambory
30 min.
blýskněte se před známým i Alfa Bio lahůdkové TOFU rozkrojíme podélně na dva velké plátky a následně na čtvrtiny. Olivový olej smícháme s utřeným česnekem a potřeme plátky TOFU. Opékáme na pánvi do zlatova tak, že pod každý plátek položíme snítku rozmarýnu (pokud nemáme čerstvý, tak sušený rozmarýn přidáme do oleje s česnekem). Podáváme s vařenými bramborami.
11
plněná paprika
4
stěnná 2 Ks paprika červená silno 1 ks TO Alfa Bio natural FU 150 g že kulatozrnná rý 1 ks cibule žky ou str 3 česnek dcl 2 0, olej ka áč om á mojoránka, sójov nka petrželka, strouha na omáčku : 500 ml rajčatový protlak 1 ks bujón ek íč eb hř nové koření, cukr, sůl
porce
el. trouba
vaření
60 min.
mámin recept po novém Papriku si rozkrojíme na poloviny (spolu se stopkou) a vyčistíme od semínek. Rukama rozmačkané Alfa Bio TOFU a nakrájenou cibuli smícháme s uvařenou rýží, prolisovaným česnekem, majoránkou a petrželkou. Přidáme sójovou omáčku, trochu oleje a podle potřeby strouhanku. Směsí plníme rozpůlené papriky a pečeme při 200 ˚C asi 15 minut. Na omáčku necháme rajčatový protlak přejít varem, přidáme bujón, nové koření a hřebíček. Dochutíme cukrem a solí.
12
mexická sekaná 2 ks Alfa Bio natural TOFU 150 g velké fazole 100 g ovesné vločky 30 g kukuřice 2 ks cibule žků ou str 5 česnek paprika, koriandr, strouhanka na omáčku : 2 ks rajčata ks 1 po e mrkev, paprika, cibul chilli koření citron, cukr, sůl
4
porce
pečení
vaření
60 min.
křupavé, jemně pálivé karb anátky Uvaříme fazole. Alfa Bio TOFU rozmačkáme rukama, promícháme s utřeným česnekem, paprikou a koriandrem. Ovesné vločky přelijeme vroucí vodou a scedíme. Cibuli opečeme na oleji, přimícháme TOFU, uvařené fazole, kukuřici, vločky a přidáváme strouhanku. Vytvarujeme karbanátky, poklademe na plech s pečícím papírem a pečeme při 180 ˚C asi 30 minut. Pro přípravu chilli omáčky si udusíme cibuli s rajčaty, do které přidáme na kostičky nakrájenou mrkev a papriku. Opepříme a podlijeme vodou. Po dušení přidáme sladkou chilli omáčku, citrónovou šťávu, cukr podle chuti a rozmixujeme.
13
zapékané těstoviny 4
400 g těstoviny 2 ks FU TO Alfa Bio lahůdkové 2 ks mrkev 1 ks brokolice 1 ks cibule 1 ks kápie 1 ks cuketa g 70 olivy ek líč ba strouhaný tvrdý sýr 1 2 ks vejce 2,5 dcl mléko í řen ko provensálské sůl, olej
porce
el. trouba
vaření
60 min.
vynikající recept s těstovin
ami
Uvaříme těstoviny. Nakrájenou cibuli krátce orestujeme. Přidáme nakrájenou mrkev, brokolici, cuketu, kápii, olivy a opečeme. Uvařené těstoviny, zeleninovou směs, na kostičky nakrájené Alfa Bio TOFU smícháme s provensálským kořením a solí. Směs dáme na vymazaný plech. Mléko vyšleháme s vejci a solí, zalijeme jím těstoviny. Posypeme nastrouhaným sýrem. Pečeme při 180 ˚C asi 40 minut.
14
žemlovka ivo) 400 g toastový chléb (peč FU 2 ks TO l Alfa Bio natura 0,5 l mléko 2 ks vejce 0g 10 máslo 0g 30 jablka g 30 rozinky 0g 15 cukr 10 g vanilkový cukr lž. v. ká 1/2 skořice
4 porce
el. trouba
vaření
45 min45 . m
sladký oběd od mámy :) Ze dvou třetin másla, cukru a 1 žloutku vyšleháme pěnu. Přidáme rozmačkané Alfa Bio TOFU, rozinky, třetinu vyšlehaných bílků a vanilkový cukr. Do teplého mléka přidáme třetinu másla, cukru a zbývající žloutek. Pečivo nakrájíme, namočíme do připraveného mléka a vyložíme jím vymazaný plech. Přidáme vrstvu připraveného krému a nakrájená jablka posypaná cukrem a skořicí. Navrch opět naskládáme namočené pečivo a pečeme při 200 ˚C asi15 minut. Po vyjmutí pokryjeme zbytkem našlehaných bílků a zapečeme asi 5 minut, dokud se nevytvoří zlatá kůrka.
15
těstovinový salát francouzské brambory
4 porce
vaření
45 min.
500 g semolinové těstoviny 2 ks FU Alfa Bio lahůdkové TO 1 ks brokolice 1 ks pórek 1 ks kápie 0g 15 kukuřice sůl , černý pepřna 200 ml zakysaná smeta 2 stroužky česnek
sytý salát i pro chlapy Uvaříme si těstoviny. Brokolici oddělíme na menší růžičky a spolu s nakrájeným pórkem zapaříme v horké slané vodě. Kápii a Alfa Bio TOFU nakrájíme na menší kousky. Vše spolu smícháme s uvařenými těstovinami a kukuřicí. Dochutíme solí a pepřem. Na vrch dáme zakysanou smetanu smíchanou s utřeným česnekem a solí.
16
sekaná se zázvorovou omáčkou 2 ks Alfa Bio lahůdkové TOFU 100g zelí (jarní) 150 g ovesné vločky 80 g po kukuřice, cibule 5 stroužků česnek petrželka, koriandýr kmín , sůl majoránka, mlet na omáčku : 5 cm hlíza čerstvý zázvor po 1 ks cibule, jablka 1 ks petržel dcl 2 sladká smetana dcl 3 0, citronová šťáva rob šk med, ocet, sůl,
4
porce
pečení
vaření
60 min.
delikátní omáčka našeho šéfk
uchaře
Alfa Bio TOFU rozmačkáme rukama, promícháme s utřeným česnekem, petrželkou, koriandrem, majoránkou, mletým kmínem a solí. Ovesné vločky přelijeme vroucí vodou a scedíme. Cibuli opečeme na oleji, přimícháme TOFU, kukuřici, najemno nakrájené zelí, vločky a strouhanku. Vytvarujeme karbanátky, poklademe na plech s papírem na pečení a pečeme při 180 ˚C asi 30 minut. Na přípravu zázvorové omáčky osmažíme cibuli se špetkou cukru. Přidáme nastrouhaný zázvor, nastrouhané jablko a petržel, med, citron a sůl. Zalijeme vodou a dusíme 10 minut. Po dušení rozmixujeme ponorným mixérem a přimícháme smetanu.
17
zapékanéthajský chilli bagetky wok
4
0g wok - mražená zelenina 402 ks natural TOFU 2 ks cibule žků ou str 5 česnek g 20 sezam dc 0,4 l olej 1 dcl voda v. lž. ká 1/2 sladká paprika v. lž. ká 1/2 kurkuma špetka mletý zázvor špetka chilli l. lž. po 2 sojová omáčka škrob, sůl
porce
pečení
45 min.
oblíbená asijská klasika Na oleji osmahneme cibuli nakrájenou na proužky, přidáme mraženou zeleninu a na kostičky nakrájené TOFU. Opékáme 10 minut, dokud zelenina nezměkne. Zalijeme vodou a přidáme sladkou papriku, mletý zázvor, chilli, kurkumu, sójovou omáčku, sezam a necháme pár minut podusit. Před koncem přidáme česnek a zahustíme škrobem.
18
y k n i v o n e jt e n t u och bazalkové a chilli
bez cholesterolu s vysokým obsahem bílkovin s nízkým obsahem nasycených tuků zdroj vápníku (45% DDD v jedné kostce)
