SOPAS
SOEPEN
ENSALADAS
SALADES
Sopa de ajo Castellana Sopa de pescado
Ensalada La Guitarra Ensalada queso de cabra
Knoflooksoep uit Castillië Vissoep
Salade La Guitarra groot/ klein Salade met geitenkaas groot /klein
ENTRANTES
VOORGERECHTEN
TORTILLAS ESPAÑOLAS
SPAANSE OMELETTEN
Pan a la Catalana con Jamón Ibérico Pan con ali-oli Queso Manchego Jamón Ibérico Melón con Jamón Ibérico
Tortilla de patata Tortilla de patata con jamón y queso Tortilla de patata con chorizo Tortilla de patata con atún Tortilla de patata con vegetales
*) Vegetarisch
Geroosterd brood met tomaat, knoflook en Ibérico ham Brood met ali-oli saus Manchego kaas Ibérico ham Meloen met Ibérico ham
Aardappelomelet Aardappelomelet met ham en kaas Aardappelomelet met chorizo Aardappelomelet met tonijn Aardappelomelet met groenten
*)
*)
€ 5,00 € 6,25
€ 9,50 € 6,50 € 9,00 € 6,00
€ 1,75 per stuk *) € 1,50 *) € 7,50 € 9,50 €5,50
*)
*)
€ 4,75 € 5,25 € 5,25 € 5,25 € 5,25
TABLAS
Tabla de Jamón “Pata Negra” Tabla de Ibéricos (paleta, lomo, chorizo y salchichón) Tabla de quesos (manchego, cabra y picón) Tabla de fritos (rabas, croquetas, gambas en gabardina y aros de cebolla) Tabla mixta (jamón, salchichón, chorizo, queso manchego, queso picón, rabas, croquetas y aros de cebolla) Tabla sorpresa (sortido de tapas para 2 personas)
TAPAS DE CARNE
Empanadillas Chorizo a la sidra Asturiana
PLANKJES
Plankje met Pata Negra ham uit de streek van Extremadura Plankje met Ibérico vleeswaren Plankje met Spaanse kazen
Diverse tapas voor 2 personen
€35,00
VLEESTAPAS
Morcilla Alcachofas con jamón Puerros con jamón Ibérico gratinados
Traditionele worst uit Burgos Artisjokharten met ham Gegratineerde prei met Ibérico ham
Puntas de solomillo con salsa de queso Pimientos rellenos de carne Caracoles a la Madrileña Croquetas caseras Revuelto de champiñones y pollo
*) Vegetarisch
*) € 10,25 € 11,75
Brocheta de pollo y verduras
Alitas de pollo al ajillo
€ 14,75
Een mix van gefrituurde hapjes zoals inktvisringen, kroketjes en garnalen Een mix van Ibérico vleeswaren, kazen en gefrituurde hapjes
Gevulde deegbladeren Spaanse pikante worst gemarineerd in cider uit Asturias Gekruide gehaktballetjes in tomatensaus Kippenvleugels gebakken in knoflookolie Varkenshaaspuntjes in een kaassaus Gevulde paprika met gekruid gehakt Slakken bereid op Madrileense wijze Kroketten van het huis met diverse ingrediënten Een mix van champignons, kip en ei Spies van kip en groente
Albóndigas con tomate
€ 18,75
€ 16,75
€ 6,00 € 5,00 € 5,50 € 5,00 € 7,50 € 2,25 per stuk € 6,50 € 6,00 € 6,50 € 3,00 per stuk € 6,50 € 5,00 €
TAPAS DE PESCADO Almejas a la marinera
VISTAPAS
Salmón a la plancha con vinagreta Langostinos a la plancha Huevos rellenos de atún del Cantábrico
Venusschelpen gegaard in een knoflooksaus scheermesjes van de grill Cantabrische sardines van de grill Gefrituurde inktvisringen Garnalen gebakken in knoflook olie en Spaanse pepers Geroosterde paprika gedresseerd met ansjovis uit de Cantabrische zee Gevulde deegbladeren Mosselen uit Galicië in een pikante saus Een mix van glasaaltjes, garnalen en ei Gegrilde zalm geserveerd met vinaigrette van het huis Gegrilde Langoustines Gevulde eieren met tonijn uit de Cantabrische zee
TAPAS DE VERDURA
VEGETARISCHE TAPAS
Navajas a la plancha Sardinas de Cantabria a la plancha Rabas Gambas al ajillo Pimientos con anchoas del Cantábrico Empanadillas Mejillones en salsa Revuelto de gulas y gambas
Champinones al ajillo
Fritada de verduras Patatas (ali-oli / bravas / 2 salsas) Alcachofas con vinagreta Croquetas caseras Pimientos asados Empanadillas Aros de cebolla Espárragos de Navarra gratinados
*) Vegetarisch
Champignons gebakken in knoflookolie Diverse gegrilde groente Aardappelpartjes met (huisgemaakte knoflookmayonaise / pikante saus / beide sauzen) Artisjokharten geserveerd met vinaigrette van het huis Kroketten van het huis met diverse ingrediënten Gefrituurde paprika met knoflook Gevulde deegbladeren Uienringen Gegratineerde asperges uit Navarra
€ 8,00 € 7,00 € 5,25 € 5,75 € 7,25 € 7,00 € 6,00 € 7,50 € 7,50 €7,75 €8,00 €5,50
*)
€ 5,00 € 5,00 € 5,00
€ 5,00 € 6,00 € 5,50 €6,00 €6,00 €8,75
PAELLAS – FIDEGUA
Paella la Guitarra (carne, verdura y marisco)
Paella vegetal
Paella negra (arroz negro con sepia) Fideguá mixta
PARRILLADAS
Parrillada mar (langostinos, mejillones, almejas, navajas, sardinas, rodaballo y salmón) Parrillada tierra (chuletillas, pollo, lomo, chorizo, chorizo criollo y panceta) Parrillada vegetal (cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, calabacín, berenjena, zanahorias y setas) Parrillada Mixta (Mar, Tierra)
*) Vegetarisch
Traditioneel Spaans rijstgerecht met diverse soorten vis, zeevruchten, vlees en groente
€ 15,00 p.p.
Traditioneel Spaans rijstgerecht met groente
*) € 10,00 p.p.
Minimaal 2 personen, bereidingstijd ca. 45 minuten
Minimaal 2 personen, bereidingstijd ca. 45 minuten
Traditioneel Spaans gerecht met zwarte rijst
€ 12,00 p.p.
Traditioneel geroosterde pasta met diverse soorten vis, zeevruchten, vlees en groente
€ 15,00 p.p.
Minimaal 2 personen, bereidingstijd ca. 45 minuten
VAN DE GRILL
Diverse soorten vis en zeevruchten van de grill
€ 26,25
Diverse soorten vlees van de grill geserveerd met aardappelen en paprika Diverse soorten mediterrane groenten van de grill voor 2 personen
€ 22,75
Mixed grill van vlees en vis
*) € 14,75
€25,75
POSTRES CASEROS Crema Catalana. Leche frita Tarte de chocolate Copa de frutas con yogur Fresas con nata y chocolate Pijama Copa de helado Tabla sorpresa (sortido de postres)
*) Vegetarisch
NAGERECHTEN
Traditionele Spaanse vanille crème met een gebrand suikerlaagje Een zoet nagerecht op basis van melk, siroop en kaneel Chocoladetaartje Fruit met Yoghurt Aardbeien met slagroom en chocolade IJs met diverse soorten Spaans fruit doordrenkt met een chocolade saus IJscoupe Verrassings dessert
€ 5,50 € 5,50 €6,00 €6,00 € 6,00 € 7,50 € 5,25 €18,00
